Смачні страви за кремлівською дієтою. Найкращі рецепти кремлівської дієти. Патисони, фаршировані печінкою індички

У 90-ті про цю систему харчування ходили чутки, що з її допомогою зуміли помітно схуднути багато депутатів і високопосадовців, серед яких називалися Юрій Лужков (мер Москви) та Сергій Цой (його прес-секретар). Незабаром секрети були розкриті - так з'явилася кремлівська дієта, популярність якої не падає вже 2 десятиліття.

Суть

Заснована вона на науковому трактаті під назвою "Умови ефективного харчування, які застосовуються при розробці меню астронавтів і військових США" (тому її іноді називають методикою американських астронавтів).

Основний принцип - мінімальне споживання вуглеводів, у якому організм починає активно витрачати запаси енергії жирових відкладень. На чільне місце стає не те, скільки ви з'їли їжі, а яку кількість вуглеводів поглинули разом з нею.

Усі продукти вимірюються у балах, або умовних одиницях (у. е.): 1 бал = 1 у. е. = 1 гр вуглеводів. На кожному окремому етапі потрібно вживати не більше певної кількості цих у. е. Тому перед очима завжди має бути спеціально розроблена таблиця продуктів та страв з їх зазначенням.

Так що суть кремлівської дієти – у її низьковуглеводності. Дуже схожі на неї системи схуднення Аткінса та Кваснєвського.

З життя зірок.Згідно з деякими джерелами, кремлівська дієта допомогла схуднути Ларисі Доліній, Миколі Расторгуєву, Олені Кукарській, Олексію Панайотову та багатьом іншим знаменитостям.

Як вона працює?

Низьковуглеводні системи харчування завжди видають найкращі результати (8-15 кг на місяць), тому помітно схуднути на кремлівській дієті цілком можливо. Зміни в раціоні змушують багато систем організму працювати зовсім в іншому руслі, що призводить в кінцевому підсумку до зниження ваги:

• мінімальна кількість вуглеводів, що є основним джерелом енергії, призводить до кетозу - розщеплення накопиченого жиру;
• відповідно, відкладення на проблемних частинах тіла поступово зникають;
• разом з ними не такою яскраво вираженою стає апельсинова кірка, а при одночасному використанні антицелюлітних мазей і гелів його можна зовсім позбутися;
• стан кетозу характеризується нормалізацією обміну речовин, у межах якого протікає і ліполіз, - у результаті нові жирові запаси не відкладаються;
• рівень холестерину та тригліцеридів у крові знижується, завдяки чому несподіваних викидів інуліну не відбувається – нещадні напади голоду не відчуваються.

У результаті вага знижується - у когось швидко (до 10 кг за перші 2 тижні), в інших повільніше (мінус 8 кг за місяць).

Якщо, пройшовши всі етапи, ви не відчули жодних результатів, варто звернутися за допомогою до дієтологів (можливо, ви щось робили неправильно) або лікарів (часто проблема стосується здоров'я).

Опис етапів

Кремлівська дієта відноситься до досить суворих систем харчування. Деякі стверджують, що просто програмою її не назвеш, тому що вона є цілою життєвою філософією. Щоб схуднути за її допомогою, потрібно пройти етапи, послідовність та суть яких міняти не можна.

Етап 1. Фаза індукції

Тривалість – 2 тижні. Результат – мінус 10 кг.

Кількість вуглеводів – лише 20 гр (=20 балів) на день. Колишній режим харчування змінювати не варто, нехай він буде звичним: 3 рази на день + перекушування у будь-який час.

Шукайте рецепти страв із балами – вони скоротять час на підрахунки. Порції - звичайні за розміром, можна до настання ситості, але не переїдати. Необхідно пити 2-3 л води та приймати мультивітаміни.

Можливі запори - лікуйте їх рослинною клітковиною (їжте більше капусти, салату).

• м'ясо, м'ясні продукти;
• рибу, морепродукти;
• птах;
• сири;
• яйця;
• горіхи (іноді дозволяються лише з 2 етапи дієти);
• рослинні олії, невелика кількість майонезу та сметани, риб'ячий жир;
• напої: вода, чай, кава;
• підсолоджувачі: цикломат, сахарин, крім аспартаму;
• зелені овочі (близько 500 гр на день): листовий салат, щавель, редис, редьку, маслини, оливки, кріп, часник, розмарин, петрушку;
• інші овочі (300 гр на день): спаржу, ревінь, дайкон, баклажани, корінь селери, кабачки, патисони, гарбуз, шпинат, цибуля, горох, квасоля, ріпу, всі види капусти.

• солодощі, мед, цукор, підсолоджувачі (фруктозу, мальтозу тощо), аспартам;
• крохмалевмісні овочі: моркву, картоплю, буряки (якщо тільки в невеликих кількостях);
• фрукти та соки з них;
• кулінарні жири;
• алкоголь;
• напої з кофеїном.

Як видно з даної таблиці, сніданок - це далеко не основний прийом їжі в кремлівській дієті. Зосередьтеся на обіді.

Етап 2. Фаза активного зниження ваги

Її завдання – визначити свою індивідуальну добову порцію вуглеводів для позбавлення від непотрібних кілограмів. Якщо ви скинули на першому етапі стільки, скільки потрібно, визначається кількість балів для підтримки стабільності. І тому збільшується норма на 5 у.о. в тиждень.

Тут потрібний постійний контроль за масою тіла. Якщо ви перевищили кількість балів, зірвалися чи знову стали набирати вагу, потрібно повернутись у першу фазу. Тренування на 2 етапі допоможуть прискорити схуднення. Бажано здати аналіз крові, щоби відстежити стан здоров'я.

Через війну зниження ваги має зупинитися одному показнику - це буде кінцевим пунктом другого етапу, отже його тривалість дуже індивідуальна. Розраховуйте приблизно на місяць.

Список продуктів доповнюється такими:

• овочі: перець червоний солодкий, помідори, авокадо;
• молочні продукти: жирні вершки, сир плавлений, волокнистий, домашній, фетаки;
• більше горіхів: мигдаль, соняшникове насіння, смажений арахіс, кешью, волоський горіх, пекан;
• фрукти та ягоди: полуниця, лохина, малина, диня;
• соки без солі та цукру : лимонний, томатний;
• алкоголь (деякі фахівці рекомендують утриматися від його вживання).

Етап 3. Перехідна фаза

Триває збільшення кількості вуглеводів у раціоні на 10 гр на тиждень. Завдання - змусити організм худнути далі. Допоможуть фізичні навантаження. Якщо протягом тижня показники не зрушили з місця, доведеться скоротити кількість балів їжі на 5 у. е.

Тривалість – до того моменту, як ви досягнете бажаного результату. Зазвичай на це йде кілька тижнів.

Що можна додати в меню:

• крохмалисті овочі: , картопля, лущений горох, шпинат, пастернак;
• горіхи: очищений арахіс, кедрові, фісташки, кунжут, гарбузове насіння;
• бобові: квасоля, сочевицю;
• ягоди та фрукти: вишню, виноград, яблука, полуницю, персики, ківі, кавун, грейпфрут, банани, сливу, манго;
• фруктові коктейлі, розбавлені водою (1:1);
• крупи: рис, ячмінь, кунжут, хліб.

Етап 4. Фаза підтримки (закріплення)

Низьковуглеводне харчування продовжується - відтепер воно має стати постійним способом життя. Ви повинні були з'ясувати, скільки вуглеводів на добу вам можна їсти безбоязно, які продукти провокують набір ваги.

Триває контроль за масою тіла. Як тільки набираються зайві 3-4 кг, відразу скорочується кількість добової норми вуглеводів. Потрібно так багато пити води і займатися спортом.

Плюси і мінуси

У кремлівської дієти є свої плюси, які залучають до неї таку кількість народу, і мінуси, які можуть звести нанівець бажання скористатися нею.

Переваги

• Ефективність: скинуті кілограми та сантиметри, що тануть, показують, що система працює.
• Відсутність різких нападів голоду.
• Різноманітність раціону.
• Можливість вживання м'яса та алкоголю.
• Звільнення від шкідливих харчових звичок (потяг до солодкого, наприклад).
• Стійкі результати: якщо послідовно пройти всі етапи, втрачені кілограми не повернуться.
• Присутність овочів та фруктів не допустить вітамінного виснаження.
• Підвищення рівня "хорошого холестерину".

Недоліки

• У процесі розщеплення жирів утворюються кетонові тіла – високотоксичні елементи, здатні пошкодити клітини. Вони викликають інтоксикацію, коли страждають нирки, печінка, мозок, але протікає вона приховано, і побічні ефекти «відгукуються» не відразу.
• Для складання меню під рукою завжди повинні бути ваги та таблиця балів – мороки надто багато.
• Велике навантаження на нирки через велику кількість білків, що може призвести до утворення каменів і розвитку подагри.
• Тварини жири вражають судини та можуть спровокувати атеросклероз.
• Дієта служить каталізатором чоловічих хвороб, які можуть проявити себе пізніше.
• Дефіцит нутрієнтів, вітамінів та кальцію.
• Обмеження клітковини в раціоні призводить до порушень кишкової мікрофлори, інтоксикації шкідливими продуктами та запорами.
• "Зомбування": замість продуктів людина бачить тільки "суму очок" і в результаті стає заручником цього далекого від ідеалу типу харчування.

Мінуси кремлівської дієти досить серйозні, щоб їх ігнорувати. Зважаючи на її обмежувальний характер, при такому схудненні необхідний прийом препаратів для поповнення дефіциту нутрієнтів. Перед тим, як випробувати методику на собі, потрібна консультація лікаря.

А що каже наука?Нещодавно англійське друковане видання New England Journal of Medicine оприлюднило сенсаційні результати досліджень, проведених британськими експертами. Вони з'ясували, що система харчування за кремлівською дієтою підвищує рівень «хорошого холестерину» та знижує показники жирної кислоти, яка провокує інсульт.

Протипоказання

Щоб уникнути побічних ефектів після схуднення, потрібно чітко дотримуватись протипоказань:

• захворювання серця та судин: атеросклероз, ішемія, гіпертонія;
• метаболічний синдром;
• цукровий діабет;
• патології нирок;
• подагра та сечокислий діатез;
• утворення каменів;
• порушення у функціонуванні печінки;
• часті запори;
• дисбактеріоз;
• менопауза, вагітність, лактація;
• дитячий та літній вік.

Фахівці рекомендують проконсультуватися з терапевтом перед тим, як сідати на дієту. Побічні ефекти можуть проявити себе лише через кілька місяців і вимагати окремого медикаментозного курсу відновлення для виснаженого організму.

Необхідні таблиці

А тепер вмикаємо принтер і друкуємо всі варіанти таблиць, які необхідні для підрахунку балів у рамках схуднення на кремлівській дієті. Їх багато, але з ними потрібно один раз посидіти, розібратися і потім вже активно використовувати при складанні меню з огляду на особливості етапу, на якому ви знаходитесь.

Це повні таблицібалів окремих продуктів (на 100 г).

Також вам знадобляться повні таблиці готових страв. Що б не вираховувати скрупульозно бали біля плити, що займе багато часу, просто шукайте відповідний рецепт – і насолоджуєтеся різноманітністю раціону.

Така таблиця вуглеводів повинна висіти на кухні кожного, хто худне, щоб страви не переважували добову норму. е. (умовних одиниць).

Меню

Багатьом здається, що кремлівська дієта призначена для еліти, тому і продукти для неї – дорогі та екзотичні. Насправді навіть для простих людейдуже легко скласти меню на тиждень із розрахунку 20 балів на кожен день.

Якщо потрібно скласти меню на 10 днів або на 2 тижні, просто повторіть пропонований раціон, який ідеально вписується в I і II етапи.

Рецепти

Пропонуємо ідеальні рецептидля першого етапу – страви з уже підрахованими балами (на 100 гр)

Курка в білому соусі / 2,5 бали

Складові:

• 500 гр курячого філе;
• 100 г твердого сиру;
• ½ цибулини;
• 250 мл знежиреного;
• 250 мл нежирної сметани;
• майонез;
• зелень;
• часник;
• рослинна олія;
• спеції.

Приготування:

1. Порізати курку кубиками, цибулю - півкільцями.
2. Окремо змішати сметану, майонез, кефір.
3. Цибулю обсмажити, додати до неї м'ясо, присолити, поперчити.
4. Влити до них соус, додати|добавляти| зелень, придавлений часник.
5. Зверху присипати тертим сиром.
6. Гасити до готовності.

Селеровий суп / 8 балів

Складові:

• 300 гр стебла селери;
• 100 гр кореня селери;
• 1 цибулина;
• ½ болгарського перцю;
• 1 морква;
• 2 помідори;
• 5 л води.

Приготування:

1. Овочі вимити та подрібнити.
2. Відварити на слабкому|слабому| вогні до м'якого стану.
3. Збити у блендері.
4. Додати трохи сметани.
5. Можна замість води додати курячий бульйон.

Салат з квашеною капустою/ 5 балів

Складові:

• 500 г квашеної капусти;
• 1 солоний огірок;
• 100 гр зеленої цибулі;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• спеції.

Приготування:

1. Подрібнити овочі.
2. Перемішати з|із| маслом|мастилом|.
3. Додати спеції.

Кремлівську дієту багато хто успішно використовують для схуднення, хоча і критики дана методика зібрала чимало. Незважаючи на тривалість та переважно білкову їжу в раціоні, вона дозволяє за місяць скинути до 15 кг. Головне – щодня підраховувати бали та не зірватися.

Важко знайти жінку, яка б не мріяла схуднути. Найпоширеніший спосіб позбутися ненависних кілограмів сісти на дієту. Багато панянок у схудненні дотримуються принципу: «Скидати вагу треба швидко і багато». Вони голодують, сидять на монодієтах. Такі методи схуднення дають швидкий результат, але недовгий. Варто тільки почати їсти як раніше, так втрачені раніше обсяги повернуться, та ще й у дворазовому розмірі. Щоб скинути вагу назавжди, потрібно йти до мети повільно та впевнено.

Хороший результат показує кремлівська дієта.

Суть дієти

Сутью цієї дієти є суттєве зниження вживання вуглеводів. Налягання на продукти, багаті на білки.

Різке зниження кількості вуглеводних продуктів змушує організм витрачати свої відкладені запаси. Чим більше цих запасів, тим швидше відбувається схуднення.

Щоб розрахувати скільки можна чого з'їсти, кожній страві присвоюються бали. Кожен бал означає 100 г вуглеводів у певній страві. Щоб відбувалося зниження ваги, щодня протягом 2 тижнів дозволяється «наїсти» 20 балів, через 14 днів щоденний показник можна збільшити до 40 балів. Після місяця такої дієти оптимальна кількість балів набирає 60 одиниць.

Дієти включає 3 етапи:

• Перший вступний . Триває від тижня до двох.
• Другий . Триває протягом 6 тижнів.
• Третій триває приблизно тиждень.

Основні принципи дієти

За такого режиму харчування існує відмова на певні продукти:

• Цукор. Продукти із цукром.
• Хлібобулочні вироби.
• Газовані солодкі напої. Фруктовий сік.
• Фрукти з високим вмістом вуглеводів: банани, виноград та ін.
• Пиво.
• Крупи з високим вмістом вуглеводів.
• Овочі, що містять крохмаль.
• Макаронні вироби.
• Молочні десерти та суфле.

• Напівфабрикати,
• Магазинні ковбасні вироби
• Плавлений сир,
• Маргарин, спред,
• Молоко,
• Продукти з хімічним складом.

Тривалість такої дієти може становити від 2 тижнів і розтягнуться на 2 місяці. Якщо дієту затягнути, можна серйозно погіршити стан здоров'я та набути нових хвороб.

Схуднути можна від 7 до 20 кг.

Така дієта не вимагатиме додаткових витрат. Жінка купуватиме ті ж продукти, що й для всієї родини, яка не дотримується кремлівської дієти.

Наслідувати такий принцип харчування можна не частіше разу на рік.

У поєднанні з фізичними вправамиможна легко скинути жир, підтягнути тіло і наростити м'язову масу. Адже білок є головним будівельником м'язів.

Протипоказання

1. Перед дотриманням будь-якої дієти необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
2. Кремлівська дієта заборонена вагітним жінкам, адже організм у такому положенні має отримувати повноцінну кількість білків, жирів та вуглеводів.
3. Літні люди повинні оминати будь-які дієти.
4. Не рекомендується дотримуватися такого раціону харчування людям, які хворіють на цукровий діабет, гастритом, виразкою, нирковою та серцевою недостатністю.

Помилки

1. Основною помилкою, яку припускаються багато жінок, є те, що вони харчуються дуже мало і рідко.
2. Потрібно повноцінно снідати та обідати. Сніданок пропускати не можна. Полудень та вечерю можна замінити легким перекушуванням.
3. Не рекомендується налягати на фрукти. Більшість із них загальмовують процес схуднення.
4. Інтенсивні фізичні навантаження протипоказані. Невелика аеробна зарядка на півгодини підтримуватиме м'язи та тіло в тонусі.
5. Виходити з дієти слід повільно та плавно. Наступного дня завершення дієти не можна їсти.

Зразкове меню страв

Весь раціон харчування складатиметься з м'яса, яєць, молочних продуктів та овочів. Фрукти слід вживати обережно.

На сніданок ті, хто худне, намагаються вживати: омлет з 2 яєць і овочевий салат, або сир з половинкою яблука, 2 домашні сосиски курячі з ложечкою кабачкової ікри, або варену яловичину з квашеною капустою.

Обід також може бути різноманітним:

• порція супу з дієтичним хлібцем,
• тушковане м'ясо в сметані,
• запечене, смажене або варене м'ясо,
• риба у будь-якому вигляді.

• Варене м'ясо,
• Варена риба,
• Варене яйце із зеленим салатом, заправленим олією.

Перекушування:

• Шматочок сиру,
• Декілька горіхів,
• Половина яблука,
• Половина грейпфрута,
• 200 г несолодких ягід,
• Чай чи кава без цукру.

На день потрібно випивати не менше 1,5 літрів води.

На першому вступному етапі дозволяється з'їсти вуглеводів на 20 балів.

Декілька рецептів страв на 10 балів

Креветковий суп з брокколі

На 1 літр овочевого бульйону знадобиться півкіло брокколі, 4 королівські креветки, 200 г нежирних вершків, одна цибулина. Заправляти лимонним сокомз додаванням солі, тертого мускатного горіха та зубчика часнику.

Печеня зі свинини

Підлогу кіло свинини обсмажити на оливковій олії з білими грибами, цибулею та часником. Залити 250 мл овочевого бульйону і додати 100 мл вершків. Гасити м'ясо до готовності. Розділити на 6 порцій.

Фарширований цукіні

Взяти 3 цукіні, розрізати навпіл і очистити серединки. Нафарширувати їх сумішшю з тушкованих овочів (болгарського перцю, цибулі, сиру, часнику, італійських прянощів). Запікати в духовці до готовності.

Салат з м'ясом та овочами

Обсмажити 300 г свинини, порізаної кубиками. Смажити цукіні, нарізаний кубиками. Накришіть крес-салат, і помідори. Усі інгредієнти змішати. У бульйон, що залишився після м'яса, додати краплю оцту, гірчиці та спецій. Довести до кипіння і заправити сумішшю салат.

На 25 балів

Щі. Півкіло свинини обсмажують із цибулею. Окремо висипають на сковорідку капусту, помідор, кабачок і тушкують курячим бульйоні. Через 40 хвилин все змішують і гасять з додаванням 2 столових ложок сметани.

Салат Цезар". Відварену курку змішують з крес-салатом, помідорами чері, болгарським перцем і селера. Заливають соусом із збитого тертого сиру, сметани та спецій.

З відміткою 25 балів можна готувати: відбивні зі свинини з морквою та селера, грецький салат, салат із зелені та волоських горіхів. На десерт можна з'їсти підлогу кіло полуниці з вершками або приготувати млинці зі шпинату з козиним сиром.

Списки страв на 10 балів:

• Кіло запеченої свинини із зеленню.
• 800 г яловичини в грибному соусі.
• Підлога кіло риби з тушкованими овочами та грибами.
• Відварена курка під сметано-чесничним соусом.
• Сирний суп.
• Омлет із молока.
• Селерний суп.
• Яйця фаршировані грибами.
• Щі зі сметаною.
• Біфштекс.
• Зелений салат.

На 25 балів:

• 800 грам свинини в пиві та спеціях.
• Короп по-середземноморськи.
• Рулетики із камбали.
• Овочевий суп з галушками.
• Суп із лососем.
• Солянка м'ясна.
• Салат з морепродуктів.
• Фруктовий торт йогурт.
• Печиво з цукатами.
• Шоколадні тістечка.

Людина, яка дійсно хоче схуднути, прийме такий раціон без жодних труднощів. Адже ця дієта не має серйозних обмежень. А відмова від хлібобулочних виробів та різного видушкідливостей з хімічним складом, тільки принесе користь не тільки у вигляді заповітної цифри на терезах, а й поправить здоров'я. Після закінчення такої дієти багато хто бере за основу її принципи і дотримується такого раціону харчування все життя. Тільки зрідка вживають заборонені при такій дієті продукти.

erawomans.com

Що таке кремлівська дієта

Систему харчування розробив Роберт Аткінс для астронавтів. Дієта допомагала їм підтримувати хорошу фізичну форму і не відчувати голоду. Завдяки цьому способу Юрій Лужков, колишній мер Москви, за півроку позбавився 20 кг. Кремлівка – це маловуглеводна система живлення, яка орієнтована на підрахунок балів, а не калорій. Кожна страва та продукт мають свою оцінку. У мережі є таблиці для кремлівської дієти, де кожному виду їжі надано певну кількість очок.

Етапи

Результат схуднення через місяць зміни в раціоні вас вразить - під час дієти організм втрачає близько 8-10 кг. Перші два тижні буде складно, оскільки частка вуглеводів у меню дуже мала. Потім кількість цукрів трохи збільшиться, а маса тіла буде швидко танути, що стане додатковим стимулом до схуднення. Етапи дієти:

1. Тривалість суворої дієти – 2 тижні. У раціоні залишається лише 20 г вуглеводів. На день ви можете з'їсти будь-яку кількість їжі, сума очок за яку не перевищує 20 у. е. Рецепти з балами допоможуть вам зорієнтуватися у складанні меню.
2. Тривалість цього етапу – від 4 до 6 тижнів (залежить від темпу скидання ваги). Щотижня ви збільшуєте добову кількість балів на 5 у. е., поки їх Загальна кількістьне дійде до 40 у. е. Коли вам потрібно досягти мінус 5 кг, можна почати третій етап.
3. Тривалість цього кроку залежить від того, як швидко ви скинете останні 5 кг. Маса вуглеводів збільшується ще на 10 г на тиждень, через 14 днів кількість очок становить 60 г.
4. Завершальний етап дієти спрямовано закріплення результатів. У раціоні, як і раніше, знижена частка вуглеводів, але кількість доступних рецептів помітно розширюється. Харчові звички змінюються, тому знижене вживання цукрів стане для вас нормою.

Меню кремлівської дієти

На першому етапі, крім вуглеводів, треба виключити алкоголь, каву, готові соуси, пасти, напівфабрикати.

Цепти смажених, копчених, солоних та маринованих страв доведеться на якийсь час забути. У пріоритеті білкові продукти, зелень, олія, жир, овочі. З переходом на другий етап додайте горіхи, насіння, соки, фрукти, ягоди. У меню кремлівської дієти на третьому етапі внесіть бобові культури, крупи, крохмалевмісні овочі. Важливо пити 2-3 л простої води, трав'яний чай, несолодкі компоти. На кремлівці приймайте вітамінні комплекси, щоб заповнити нестачу цінних речовин.

На 10 днів

Щоденний раціон має бути максимально різноманітним, це дозволить вам не зірватися. Рецепти дієти до 20 у. е. теж можуть бути ситними і мати приємний смак. З кожним прийомом їжі пийте трав'яний чай, зелений та чорний чай, несолодку каву. Зразкове меню на 10 днів:

День дієти
	Яєчня з помідорами та шинкою	Салат з огірків та капусти	М'ясна солянка (без картоплі)	Смажений арахіс	Курячі грудки з сиром, тушковані овочі
	Скумбрія в рослинній олії(консерви)		Щи м'ясні, овочевий салат	Печені кабачки з помідорами та бринзою	Куряча печінка в сметані, парова брокколі
	Омлет, твердий сир	Листовий салат, зелений горошок	Крем-суп з моркви, куряча відбивна	Соняшникове насіння	Філе індички на пару, свіжі огірки, помідори
	Нежирний сир із зеленню та сметаною	Несолодкий йогурт	Курячий бульйон, грибний салат з овочами		Кабачкова ікра, яйце, шинка
	Яйце некруто, відварена курка, зелень		Юшка, салат з буряка з часником і олією	Грецькі горіхи	Запечена риба на овочевій подушці
	Свиняча відбивна, капустяний салат з олією	Фісташки	Суп із плавлених сирків, домашня курка-гриль		Заливне з язика, грецький салат
	Салат із морепродуктів, твердий сир	Чорні оливки	Риба в томатний соус, листя салату	Печінковий паштет	Запечений кролик, салат із солодкого перцю, зелені, помідор.
	М'ясний рулет, грибна ікра	Апельсин	Курячий бульйон, салат з помідорів та оливок		Смажений товстолобик, салат із майонезу, кальмару, яйця, сиру
	Курячі сосиски, твердий сир	Салат з капусти, яблука та майонезу	Суп із селери, біфштекс		Тушкована капуста з яловичиною
	Сирна запіканка, ківі		Смажена свинина, баклажанна ікра, листовий салат	Гарбузове насіння	Варена риба, салат із морської капусти

Рецепти з балами

Приготування низькокалорійних страв – процес швидкий та легкий. Практично всі м'ясні та рибні страви оцінюються в 0-5 балів, тому їх можна їсти до відчуття повної ситості. Спробуйте приготувати за наступним рецептом:

Складові:

• куряче філе (0 балів) – 1 шт.;
• соняшникова олія (0 балів) – 1,5 ст. л.;
• сіль за смаком;
• приправи (хмелі-сунелі, мелений коріандр, мелений чорний перець) – до смаку.

Спосіб приготування:

Супи

Ситність обіду визначає, як сильно ви будете хотіти їсти ввечері. Рецепти кремлівської дієти на 20 очок пропонують велику кількість супів. Рідка їжа має бути в меню, щоб шлунково-кишковий тракт нормально працював. Цікаві рецепти супів для кремлівської дієти:

1. Селеровий суп.

Складові:

• вода – 5 л;
• стебловий селера - 300 г;
• кореневий селера – 100 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля біла – 1 шт.;
• болгарський перець - ½ шт.
• вершкове масло – 1 ч. л.;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Сирний суп з печерицями.

Складові:

• вода – 1 л;
• свіжі печериці – 200 г;
• твердий сир – 200 г;
• куряче яйце – 1 шт.;
• середня цибулина – 1 шт.;
• рослинна олія – для смаження;
• спеції, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

Салати

Цими стравами можна сміливо перекушувати або доповнювати основний прийом їжі. Рецепти на кремлівській дієті дають широке поле для фантазії та не дозволяють голоду розгулятися. Найпростіші мікси – овочеві. Огірки, помідори, капуста, перець, редиска, кабачки, баклажани - з усіх цих продуктів можна реалізувати чимало смачних рецептівсалатів для кремлівської дієти

Маловуглеводна Мімоза - салат

Складові:

• сардини в олії – 1 банку;
• плавлені сирки – 2 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• майонез – 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

Хліб

Багато хто не може заборонити собі їсти цей виріб, оскільки без нього просто не наїдається. Вживати продукт при цьому способі харчування можна, але треба знати рецепт хліба для кремлівської дієти:

Складові:

• пшеничні висівки – 1 ст. л.;
• вівсяне висівки – 2 ст. л.;
• кукурудзяний крохмаль - 2 ч. л.;
• сухе знежирене молоко – 2 ст. л.;
• порошок для випікання – 2 ч. л.;
• нежирний м'який сир – 3 ст. л.;
• яйце – 2 шт.;
• сіль, паприка в шматочках, сушені помідори, італійські трави – по парі щіпок.

Спосіб приготування:

Десерти

Зниження ваги може відбуватися, навіть якщо ви балує себе солодкими ласощами. Десерти для кремлівської дієти містять небагато калорій і радують душу в період схуднення. Рецепт ванільного морозива:

Складові:

• яєчні жовтки – 5 шт.;
• вода – ¼ склянки;
• густі збиті вершки – 2 склянки;
• замінник цукру – за смаком;
• ванілін – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

sovets.net

Що таке кремлівська дієта: у чому суть?

Принцип кремлівської дієти дуже простий. Він має на увазі під собою обмеження вживання в їжу вуглеводів. На початку досить просто звести до мінімуму їх кількість, а потім і зовсім від них відмовитися.

Енергія надходить в організм людини за рахунок вживання продуктів, багатих на вуглеводи і жири. Обмеження таких компонентів робить процес спалювання жиру активнішим. Але кремлівська дієта має на увазі під собою відмову тільки від вуглеводів, тому ви можете продовжувати вживати в їжу продукти з жирами.

Білки – це основний компонент, необхідний будівництва тканин. Подібні компоненти дозволені на цій дієті. Особливо результативним процес схуднення буде в тому випадку, якщо щодня приділятиме увагу фізичним навантаженням.

Протягом доби людина, яка бажає схуднути, має випивати щонайменше 1,5 літрів негазованої води. Це дуже важливе правило, оскільки процеси метаболізму стають активнішими. Також вода виведе залишки перероблених білків із вашого організму.

Переваги та недоліки раціону харчування при дієті

Поширена кремлівська дієта породила довкола себе чимало суперечок. Вона має як сильні, так і слабкі сторони.

До переваг такого способу харчування можна віднести:

• зайвих кілограм можна позбутися дуже швидко;
• проблеми зі шкірою будуть усунені без дорогих косметичних засобів;
• голодувати не доведеться, оскільки до раціону входять поживні та корисні продукти;
• одноманітність виключена, адже можна готувати різноманітні страви.

Недоліків у такого раціону набагато менше:

• є деякі протипоказання, пов'язані зі станом здоров'я;
• любителі солодощів стикаються з певними проблемами, оскільки їм важко відмовитися від звичних продуктів.

Безвуглеводне харчування приносить організму людини чимало користі. На початку варто вживати білкові продукти протягом 7 днів. Якщо організм добре відреагував на такий раціон, можете продовжити дієту ще на тиждень. Постарайтеся довести раціон до 30 днів, щоб зайві кілограми більше не повернулися в майбутньому.

Основні етапи кремлівської дієти

Лікар Аткінс виділив кілька етапів такого раціону харчування. Кожен з них має свої особливості. Бали – це кількість вуглеводів у певному продукті. Дані показники потрібно обов'язково брати до уваги у процесі складання меню.

Перший етап

Це особлива фаза індукції, що триває протягом 14 днів. Організм звикає до нового раціону, який багатий на жири. Необхідно звести кількість вуглеводів до 20 г на добу. Обов'язково приберіть із раціону високовуглеводні продукти, а також кофеїн. Відмовтеся від спиртних напоїв. Пам'ятайте, що в чайній ложці цукру міститься приблизно 5 умовних одиниць вуглеводів. Саме тому такі продукти слід виключити.

Можна вживати продукти з жирами та білками в будь-якій кількості. Якщо у вас є можливість, вживайте лише натуральні продукти. Нерідко їх можна приготувати своїми руками у домашніх умовах.

Наприклад, можете ввести меню йогурт – 8,5 балів. Це кількість вуглеводів на 100 г. Також потрібно вживати в їжу будь-яке м'ясо та рибу, сири та яйця, безалкогольні напої, овочі зеленого кольору, замінники цукрів, інші овочі.

Не можна їсти солодощі та горіхи, крохмальні овочі, фрукти та соки із фруктів, алкоголь, жири, кофеїн.

Зниження ваги на другому етапі

Цей етап має на увазі під собою шлях спроб і помилок. Необхідно підібрати ту порцію вуглеводів, яка не дозволить набирати зайву вагу. Збільшувати дозу компонентів потрібно на 5 у. на добу.

Додайте в свій раціон горіхи та насіння, а також свіжі соки. Постарайтеся не вживати в їжу крохмаль та цукор.

Через 2 місяці здайте аналіз крові, щоби відстежити показники. Якщо раптом вони вийшли негативними, відмовтеся від такого раціону харчування. Можливо, лікар порадить вам внести в режим певні зміни.

До доданих раніше продуктів включають:

• різні овочі;
• молочні продукти;
• горіхи та насіння;
• ягоди та фрукти;
• свіжовижаті соки.

Корекція споживаних вуглеводів на третьому етапі

Збільшіть споживання вуглеводів до 10 у. у 7 днів. Якщо раптом ви почали набирати зайву вагу, знову зменшіть споживану дозу компонентів. Якщо доза вуглеводів максимальна, а кілограми не додаються, ви змогли досягти оптимального результату.

Фізичні вправи дадуть вам можливість якнайшвидше досягти своїх цілей. Обов'язково робіть зарядку, оскільки ваш організм набагато легше прийматиме вуглеводи.

Основою вашого раціону мають стати білки та жири. Під час кожного прийому їжі додавайте продукт, у складі якого є вуглеводи. Завдяки цьому ви зможете правильно скласти свій раціон, своєчасно виявивши продукти, що шкодять організму.

У меню можна додати такі продукти:

• овочі з вмістом крохмалю (картопля, морквина, буряк);
• різноманітні види горіхів (мигдаль, арахіс, кеш'ю);
• бобові культури (квасоля та сочевиця);
• різноманітні фрукти (вишні, полуниці, персики, абрикоси);
• різні крупи, у тому числі можна варити каші.

Зберігаємо результати на четвертому етапі

Тут люди мають набути бажаної фігури, а також зберегти ті результати, яких вдалося досягти. Потрібно продовжувати те харчування, яке перетвориться на спосіб життя. Необхідно ретельно вираховувати кількість вуглеводів, як і попередніх етапах.

На цьому етапі ваша основна мета – збереження тих результатів, яких вдалося досягти. Якщо раптом ваша вага почала збільшуватися, повертайтеся до попередніх етапів дієти.

У вашому меню повинні бути такі продукти:

• зерна;
• різні горіхи;
• насіння;
• кисломолочні та молочні продукти.

Уникайте картоплі та борошна, оскільки такі продукти затримують воду в організмі. Обов'язково поєднуйте меню з фізичними вправами, оскільки вони дозволять отримати заряд бадьорості та енергії, а також впоратися із зайвими кілограмами.

Таблиця продуктів кремлівської дієти

Ця таблиця продуктів кремлівської дієти доповнена балами, які допоможуть правильно скласти раціон харчування. Завдяки цьому ви зможете правильно підбирати продукти для приготування страв.

Перелік продуктів	Бали
Хліб
ризька	51
із цільними зернами	43
рогалики	58
з житнього борошна	34
сушіння	68
Крупи
гречка	62
вівсянка	49
пшоно	66
різні сорти рису	71
бобові культури	46
М'ясо
молода яловичина	0
птах	0
серця та печінка	0
сардельки зі свинячого фаршу	2
курка	0
Риба та дари моря
варене філе	0
прикопчені продукти	0
мідії	4
рак	2
креветки	0
Молочні продукти
молоко топлене	4,7
солодкі сирки з начинками	32
сир з мінімальною жирністю	1
олія та маргарин	1,3
кефір	3,2
Овочі
кабачки	7
томати	4
морквина	7
цибуля	9
картопля	4
Горіхи
волоський горіх	12
кокос	20
мигдаль	11
кеш'ю	25
фісташки	15
Ягоди
чорниця	8
полуниця	6,5
аґрус	9
брусниця	5
полуниця	6

Це таблиця балів тих продуктів, які вважають найбільш поширеними в процесі приготування страв. Вам варто уважно вивчити ці показники, щоб правильно скласти свій раціон. Завдяки правильному режиму живлення ви зможете отримати максимум користі. Саме такий спосіб дав можливість багатьом людям впоратися із зайвими кілограмами.

Якщо вас зацікавила кремлівська дієта, меню на тиждень для простих людей, які не звикли ретельно підраховувати кількість вуглеводів, розроблено фахівцями. Вам просто варто дотримуватись основних правил та порад, які надані розробником дієти. Тільки в такому випадку ви зможете насолодитися ефективними результатами такого раціону харчування.

Просте меню кремлівської дієти - це оптимальний варіант для людей, які бажають схуднути. У ньому немає екзотичних продуктів, які коштують дорого, і які дуже складно дістати. Саме тому у вас буде можливість приготувати поживні та корисні стравиз мінімальними витратами. При цьому організм не отримає шкоди, оскільки в раціоні будуть присутні всі необхідні мікроелементи та вітаміни.

Меню кремлівської дієти на тиждень

Складати меню на перші 2 тижні потрібно з урахуванням основних особливостей раціону харчування. Ви повинні передбачити продукти, які відповідають правилам дієти. Отже, ось той варіант, який допоможе впоратися із черговими кілограмами:

Дні	Ранкова трапеза	Денна трапеза	Вечірня трапеза
Понеділок	суцвіття броколі на пару (5); ковбаски варені (4 штуки – 3); несолодкий теплий напій (0).	курячий бульйон із зеленню (250 г – 5); баранячий шашлик (0); помідорно-огірковий салат (6); несолодкий теплий напій (0).	мінтай (філе на грилі - 0); креветки на грилі (2); несолодкий теплий напій (0).
Вівторок	кефір із ягодами (3).	салат з моркви, натертої на тертці (7); філе ескалопа на грилі (0); селера корінь (250 г - 8); несолодкий теплий напій (0).	відварений лосось (0); салатні листи (4); сухе вино (200 г – 2).
Середа	томати та баклажани в пароварці (5); варена ковбаса (3 скибочки – 0); чашка чаю (0).	суп із будь-яких овочів (250 г – 6); салат із капусти (5); запечене м'ясо кролика (0); несолодкий теплий напій (0).	варене філе мінтаю (0); склянку йогурту (6).
Четвер	яйця, підсмажені на сковороді з шинкою (1); різотто або маскарпоне (1); чашка чаю (0).	салат із грибів та овочів (150 г – 6); селеровий суп (250 г - 8); відварена молода яловичина (0); несолодкий теплий напій (0).	помідор (6); відварена курятина (0); чашка чаю (0).
П'ятниця	сир (150 г – 5); яйця із грибами (1); чашка чаю (0).	салат з тертих буряків, заправлений олією (7); легкий бульйон (5); баранина, виготовлена ​​на грилі (0); чашка чаю (0).	суцвіття броколі в пароварці (100 г – 5); курятина на мангалі (0); чашка чаю (0).
Субота	сосиски варені (4 штуки – 3); ікра з кабачків (100 г – 8); несолодкий теплий напій (0).	відварене м'ясо (200 г – 0); огірковий салат (3); несолодкий теплий напій (0).	відварене філе кролика (200 г – 0); чашка кефіру чи йогурту (0).
Неділя	відварені яйця (1); різотто або маскарпоне (1); чашка чаю (0).	легкий бульйон (5); курятина в пароварці (250 г – 5); салат з тертих буряків, заправлений олією (6).	варене філе мінтаю (0);

Другий тиждень подібного раціону харчування такий самий. Ви маєте право міняти страви місцями, щоб раціон став різноманітнішим. Але пам'ятайте, що слідувати рецептам страв з балами на першому етапі кремлівської дієти стоїть з точністю. За вмістом вуглеводів ви зможете правильно розпланувати свій раціон. Однак, не варто додавати в меню нові продукти. Якщо ви зацікавлені у схудненні, дотримуйтесь встановлених правил та особливостей дієти.

Які страви можна приготувати: рецепти

Така система харчування передбачає різні страви, які можуть принести вам чимало задоволення. Головне, щоб ви готували їх за правильними рецептами.

Млинці з яєць

Необхідно взяти:

• яйця (2 штуки);
• воду (4 столові ложки).

Спосіб приготування:

Візьміть яйця та ретельно збийте їх за допомогою блендера. Необхідно одержати масу з піною. Додайте воду і ще раз все ретельно перемішайте. Додайте сіль та мелений перець на ваш смак. Однак захоплюватися не варто, оскільки спеції здатні пробудити апетит. Смажте все це так, як зазвичай готуєте звичайні млинці.

Подавати їх можна, посипавши блюдо зеленню або прикрасивши його ягодами. Такі ласощі принесуть вашому організму максимум користі. Саме тому його можна додати у повсякденне меню, абсолютно ні про що не переживаючи.

Жульєн

Для приготування страви потрібно взяти:

• куряче філе (2 кг);
• печериці (600 г);
• цибуля (2 штуки);
• твердий сир (300 г);
• приправи на смак.

Спосіб приготування:

1. Вимийте м'ясо. Наріжте його шматочками невеликого розміру.
2. Гриби розріжте на четверті частини. Цибулину нашаткуйте півкільцями. Всі ці інгредієнти заправте майонезом, знову ретельно перемішавши. Додайте сіль та перець на ваш смак.
3. Розігрійте духовку до 220 градусів. Викладіть на форму для запікання готову суміш, відправивши готуватися.
4. Якщо до закінчення приготування залишилося 5 хвилин, посипте страву тертим сиром.

Жульєн дозволить вам насолодитися неперевершеним смаком та ароматом страви. Воно доречне не лише на повсякденному, а й на святковому столі.

Ароматне тірамісу

Для приготування страви потрібно взяти:

• маскарпоні (1 кг);
• вершки 33% (200 г);
• яйця (10 штук);
• розчинна кава (4 чайні ложки);
• ром або коньяк (4 столові ложки);
• желатин (2 пакетики);
• какао і лимонну кислоту (кілька щіпок).

Спосіб приготування:

1. Желатин потрібно залити окропом. Нехай постоїть, адже йому треба набухнути. У цьому посуді можете ставити його на плиту.
2. Жовтки акуратно відокремте від білків.
3. Білки ретельно збийте у блендері. Поступово введіть лимонну кислоту, але не більше щіпки.
4. Жовтки із маскарпоне варто збити за допомогою блендера. Додайте 25 пігулок цукрового замінника. Однак попередньо розбавте засіб окропом.
5. Каву залийте окропом. Нехай він охолоне. Після цього введіть алкоголь. Після цього додайте отриману масу. Введіть білки і знову перемішайте.
6. Желатин нагрійте на водяній бані до однорідної суміші. Все добре перемішайте. Додайте|добавляйте| масу і знову збийте все до однорідної консистенції.
7. Присипте готову масу тертим какао. Помістіть її в холодильник на 3:00.

Десерт стане вашою фішкою, оскільки він завжди здивує гостей. Головне, щоб ви правильно його готували, оскільки він має бути легким, ароматним та смачним. Експериментуйте, щоб відкрити нові таланти.

Суп з курячим м'ясом та грибочками

Потрібно взяти:

• гриби (200 г);
• солодкий перець (120 г);
• філе курки (500 г);
• зелень.

Спосіб приготування:

Наріжте гриби, овоч та куряче м'ясо невеликими шматочками. Обсмажити інгредієнти на сковороді. Додайте 2 літри води та все відваріть. Це легкий суп із овочів, який дозволить позбутися зайвих кілограм.

Якщо раптом вам хочеться поласувати більш ситною стравою, додайте в неї шинку. Це м'ясо, яке дає змогу отримати більшу кількість білка. Достатньо кілька його скибочок, щоб отримати максимум користі та насолоди.

Протипоказання до дієти

Якщо раптом у вас є хронічні захворювання органів травлення або серця, то варто заздалегідь відвідати свого лікаря. Він позначить дозволені та заборонені продукти, які можуть входити до складу кремлівської дієти. Обов'язково зробіть аналіз крові, щоб переконатися, що вам не заборонено подібний раціон харчування.

Вагітним жінкам теж варто відмовитися від такого раціону харчування. Для гармонійного розвитку плода потрібні всі необхідні вітаміни та мікроелементи. Саме тому не варто обмежувати себе, адже в іншому випадку можна зіткнутися з непередбаченими проблемами.

Як ви помітили, кремлівська дієта може принести чимало користі вашому організму. Вона спрямована на баланс мікроелементів та вітамінів. Однак вам потрібно дотримуватися її основних правил та принципів, щоб отримати максимальну користь. Тільки в такому разі ви зможете скинути чимало зайвих кілограмів.

дієти, схуднення

Доводиться приймати те що, що соціум пред'являє до нас свої вимоги. І деякі стосуються зовнішнього вигляду, ваги та захопленості ЗОЖ.

Не збігається з масовою позиція може заважати займатися улюбленою справою або знайти партнера – все це призводить до думки про те, щоб наблизитися до схвалюваного суспільством стандарту.

А вага у цьому стандарті – маркер успішності, здоров'я та матеріального благополуччя. В результаті багато хто шукає простий шлях до стрункості.

Тільки не поспішайте різко сідати на дієту! Для цього спочатку варто зрозуміти:

• які вихідні дані;
• чи немає протипоказань із боку здоров'я.

Якщо говорити про схуднення, то найкраще (і тут усі дієтологи та фітнес-тренери солідарні) працюють планомірно у поєднанні з новим режимом харчування.

Якщо тренування з якихось причин неможливі – залишається так звана побутова активність та дієта. Побутова активність - це те, що ви і так робите день у день: прання, прибирання, миття посуду, похід в магазин, прогулянка до подруги або офісу. На це організм теж витрачає калорії, і, якщо збільшити ці витрати, можна змусити стрілку терезів рухатися в потрібний нам бік!

А ось що таке дієта, давайте розбиратися.

Дієта – це система (час, періодичність, кількість та склад порції) харчування. Переробляти свою, вже усталену систему, нелегко, але саме вона послужила погану службу. Тож – на викид. Однак тут постає питання, чим її замінити. Варіантів безліч.

• . Принцип скорочення споживання вуглеводів. Що в результаті: вуглевод як основне джерело глюкози не надходить, тіло переходить на свої поклади» , кілограми відлітають.
• Високовуглеводні.Сюди віднесемо фруктові, овочеві, сокові. Принцип: дуже мало жирів, легка їжа, що сприяє чудовій роботі кишечника. Результат: ШКТ чиститься, зайве виводиться, вага йде;
• . Працює за попередньою моделлю, але з приємним доповненням: можна влаштовувати 1 раз на тиждень, буде «харчовий зигзаг» . А при будь-якому струсі тіло використовує більше калорій вже просто на те, щоб підтримувати себе в робочому стані. Результат: кишечник не встигає засмічуватися, підвищується метаболізм (обмін речовин), вага йде.
• Низькокалорійний режим.Принцип: збалансоване харчування із дефіцитом калоражу. Результат: енергії з їжею надходить недостатньо, а витрати залишилися ті ж, отже тіло пускає в хід запаси і позбавляється зайвих кілограмів.

Що краще? Ніхто не знає, окрім вас. Симпатії традиційних дієтологів за малокалорійного типу харчування. Але лікарі не заперечують, що при правильно доповненій БАДами та вітамінами іншій дієті, організм буде забезпечений макро- та мікронутрієнтами і без шкоди скине зайвий «вантаж» .

Сьогодні досить популярна Кремлівська дієта, в мережі нескінченна кількість захоплених відгуків про дієвість, простоту, зручність системи. Перевіримо!

Історія виникнення

Євген Чернов, який написав цілу книгу по Кремлівській дієті, називає досить публічні персони, які нібито позбавилися від зайвої вагизавдяки цій системі.

Серед них Лужков та деякі члени його кабінету та поп-зірки на чолі з Ларисою Долиною. Правда, сама дієта презентується як простий спосіб для широких мас, для тих, хто не може найняти штат дієтологів, щоб вирішити свою проблему з вагою. Є суперечності, погодьтеся.

Сам «Кремлівський» комплекс - при найближчому розгляді нагадує раціон, розроблений доктором Аткінсом і є маловуглеводним типом харчування. Немає тільки постійного контролю стану з боку лікаря та грами вуглеводів названібалами чи окулярами.

Проте, за час існування, найбільш худнуть були створені добірки з рецептами страв з урахуванням балів Кремлівської дієти. Це значно спростило процес проходження. Особливо це стосується перших двох тижнів кремлівської дієти, коли рецепти не повинні включати інгредієнти з вуглеводами.

Правила та «підводні камені»

Основа дієти така:

Під повною забороною білий хліб, солодкі газування, кондитерські вироби, картопля.

На вході в дієту радять повністю прибрати алкоголь. Він не заборонений, але розслаблює стрункішого, знижує самоконтроль. А це може спричинити вживання «не дієтних» продуктів. Солодкі напої – лікери та коктейлі – мають величезну вартість в окулярах, будьте обережні.

На старті також утримайтеся від фруктів – це фруктові цукри та вуглеводи, вони уповільнять процес.

Увага!На першому етапі кремлівської дієти потрібно відмовитися від страв, чиї рецепти містять продукти з високим вмістом крохмалю.

Правила:

1. Розбийте денний раціон на 3 прийоми їжі, доповніть при необхідності 1-2 перекушуваннями.
2. Не їжте безпосередньо перед сном.
3. Розподіліть кількість вуглеводів рівномірно по всьому дню.
4. Пийте щонайменше 2 літрів води на день.
5. Збільшуйте кількість рідини, якщо почалося невелике нездужання чи запори.

До чого бути готовим і як поводитися:

1. На першому етапі можливі різка зміна настрою, стан пригніченості, підвищена потреба уві сні. Слухайте своє тіло, спіть більше, почніть приймати заспокійливі збори (пустирник та ін.).
2. Багато на початку відзначають почуття тяжкості від великої кількості білкової їжі. Пийте більше, скоротите розмір порції, додайте зелених овочів - швидше за все, стан прийде в норму.
3. Відчуття нестачі солодкого смаку. Спробуйте цукрозамінники. Потім можете поступово від них відмовитися або користуйтеся ними завжди: дієтою це не заборонено.
4. Кремлівська дієта орієнтована на всіх, а значить, усі значення, особливо для рецептів страв, усереднені. Індивідуальна норма очок/балів може виявитися трохи вищою або нижчою – це ви зможете перевірити лише досвідченим шляхом.

Увага!Допустимо 1 вуглеводний день на тиждень. Їжте овочі, цитрусові, улюблені крупи - все, щоб заповнити нестачу клітковини.

Взагалі відмовтеся від задуму, якщо:

Порада!Не чекайте на миттєвий результат. Система передбачає плавне зниження маси. Крім того, темп залежатиме від індивідуальних особливостей. У середньому за перевищення норми на 10-15 кг це близько 3-4 кг на тиждень.

Меню

Таблицю з цінністю продуктів у балах/окулярах можна знайти. Часто у подібних таблицях Кремлівської дієти є і кількість балів до рецептів тих чи інших страв. Однак навіть у однієї господині, як кажуть, борщ на борщ не доводиться, тому не особливо довіряйтесь середнім цифрам.

Ми пропонуємо кілька простих рецептівКремлівської дієти з балами та повною вказівкою інгредієнтів. Почніть із них, і розширюйте меню по-своєму, як тільки засвоїте принцип.

Запропонованих рецептів має вистачити для складання різноманітного меню Кремлівської дієти на тиждень.

Страви з яєць

Рецепти страв з яєць підійдуть як для першого, так і другого етапу Кремлівської дієти.

Омлет із грибами

Складові:

• 2 яйця;
• 60г глив/шампіньйонів;
• пів-цибулини;
• 3 ст. ложки вершків;
• олія для обсмажування.

Приготування: г риби обсмажити з|із| дрібно|мілко| порізаною цибулею, залити яйцями, збитими з вершками, смажити 5 хвилин|мінути|, перевернути, довести до готовності.

Бали: загальне – 11 балів;на 100 г – 3,7 бали.

Яєчня з помідорами

Складові:

• 3 яйця;
• 1 помідор (бл. 70г);
• 3 ст. л. вершків;
• зелена цибуля (2 стрілки);
• олія для обсмажування.

Приготування: п омидор порізати, обсмажити до м'якості, залити яйцями, перемішаними з вершками, додати сіль до смаку, смажити до готовності, перед подачею посипати зеленою цибулею.

Бали: загальне – 8 балів;на 100 г – бл. 3,3 бали.

Яйця фаршировані

Складові:

• 7 варених яєць;
• по половині пучка зеленої цибулі та кропу;
• 100 листового салату;
• 2 ст. ложки сметани;
• майонез.

Приготування: я йця розрізати на половинки, витягнути жовтки, перетерти з подрібненої зеленню і салатом, змішати зі сметаною і майонезом, розкласти по половинках яєць.

Бали: загальне – 16 балів;на 100 г – бл. 4 бали.

Салати

Рецепти салатів на кремлівській дієті в основному легкі і стоять зовсім небагато в балах.

Рибний

Складові:

• 1 банка консервів у маслі;
• 2 варені яйця;
• цибуля зелена (1 пучок);
• 1 огірок свіжий середній;
• майонез для заправки.

Приготування: до вінсерви пом'яти виделкою, яйця та огірок натерти на великій тертці, цибулю подрібнити, всі складові змішати з майонезом.

Бали: загальне – 8,5 балів;на 100 г – бл. 2,5 бали.

Курячий

Складові:

• відварена куряча грудка;
• 2 варені яйця;
• стебло селери (50 г);
• 0,5 цибулини;
• 0,5 банки квасолі або горошку;
• 2 ст. каперсів;
• майонез.

Приготування: до урицю, яйця, цибулю, селера подрібнити, змішати з квасолею або горошком, заправити майонезом, зверху приправити каперсами.

Бали: загальне – 14 балів;на 100 г – близько 4,5 балів.

М'ясний з овочами

Складові:

• яловичина відварена (200 г);
• рукола/листя салату (50 г);
• 1 цукіні;
• помідори чері (7-10 шт);
• 2 ст. оливкової олії;
• гірчиця.

Приготування: всі інгредієнти, крім оливок і чері, подрібнити, все змішати, заправити оливковою олією, приправленою гірчицею.

Бали: загальне – 22 бали; на 100 г – близько 5 балів.

Супи

Однією з найпопулярніших страв на кремлівській дієті є супи, ми зібрали добірку з 4 рецептів на будь-який смак.

Рецепти перших страв на кремлівській дієті можуть дорого коштувати в балах. Звертайте увагу на інгредієнти та на фінальну вартість.

Курячий

Складові:

• 0,5 курячої тушки;
• 1 цибулина;
• 2 головки часнику;
• стручкова квасоля 200 г;
• 1 морква;
• вода;
• спеції.

Приготування: до урицю опустити в киплячу воду, відварити до напівготовності, додати сіль, спеції, терту моркву та порізані цибулю та квасолю. Заправити дрібно порізаним часником, довести до готовності.

Бали: загальне – 10 балів;на 100 г - 1, 4 бали.

З баранини

Складові:

• 500 г баранини;
• 4 помідори;
• 2 болгарські перці;
• корінь петрушки;
• 2 головки цибулі;
• 4 часточки часнику;
• 1 ст. рису;
• чорний перець горошком;
• лавровий лист.

Приготування: б араніну відварити до напівготовності. У сковороді обсмажити нашатковану цибулю з петрушкою та видавленим часником. Запустити в бульйон засмажку, пом'яті помідори, порізаний перець, горошини перцю та рис. Перед закінченням варіння додати лавровий лист.

Бали: загальне – 57 балів;на 100 г – близько 4,5 балів.

Гарбузовий з індичкою

Складові:

• філе індички 600 г;
• 3 моркви;
• 2 картоплини;
• 500 гарбуза;
• 2 цибулини;
• 3 часточки часнику;
• корінь селери;
• корінь петрушки;
• зелень (0,5 склянки);
• 2 ст. олії для обсмажування;
• сіль, спеції.

Приготування: л ук, часник, корінь селери, корінь петрушки подрібнити, обсмажувати на олії в сковороді до напівпрозорості цибулі, додати порізане на шматочки філе, обсмажувати до зміни кольору м'яса на блідий. Перекласти все в каструлю, додати гарбуз, моркву та картоплю шматочками, варити до готовності, приправивши спеціями до смаку.

Бали: загальне – 160 балів;на 100 г - 5, 8 бали.

Цибулевий із сиром

Складові:

• 1 ст. тертого твердого сиру;
• 120-130 г адигейського сиру;
• 3 цибулини;
• 4 часточки часнику;
• 4 ст. м'ясного або курячого бульйону;
• 2 ст. сушеного базиліку;
• росл. олія для обсмажування;
• 2 варені яйця;
• 0,5 ст. молока;
• 0,3 ст. борошна;
• кріп і зелений лук для прикраси, сіль, спеції.

Приготування: л ук нарізати дрібно, додати|добавляти| видавлений часник, обсмажити на олії, залити молоком, поступово засипати муку|борошно|, постійно помішуючи. Суміш покласти в киплячий бульйон, додати тертий сир, базилік, спеції, сіль. Перед подачею додати|добавляти| шматочки адигейського сиру, посипати зеленню, в кожну тарілку покласти по половинці яйця.

Бали: про більше – 107 балів;на 100 г – близько 6 балів.

Гаряче

Кремлівська дієта передбачає чергування рибних та м'ясних стравДля цього існують рецепти і того, і іншого на кожен день.

Курка з грибами

Складові:

• куряче філе 600 г;
• свіжі гриби 500 г;
• сир твердий 100 г;
• 0,5 ст. вершків;
• олія раст. для обсмажування;
• майонез;
• зелень, сіль, спеції.

Приготування: до урине філе нарізати шматочками, обсмажити з сіллю та спеціями. Гриби порізати, обсмажити в іншому посуді. Змішати гриби та курку, додати вершки, перемішані з тертим сиром та майонезом, гасити до середньої густоти. Якщо м'ясо сире, а страва вже загуснула, долити вершків. Посипати зеленню.

Бали: загальне – 14 балів; на 100 г – 0,9 балів.

Кета запечена з грибами

Складові:

• кета 700 г;
• свіжі гриби 500 г;
• сир твердий тертий ⅓ ст.;
• олія вершкове 70 г;
• вершки 200 мл;
• сіль|соль|, білий перець.

Приготування: р обробити рибу, порізати на невеликі шматочки, натерти сіллю з перцем, обсмажити на вершковому маслі. Гриби обсмажити на вершковому маслі. У високу сковороду скласти рибу, зверху гриби, залити вершками, змішаними із сиром. Запікати близько 30 хвилин.

Бали: загальне – 5,7 бала;на 100 г – 0,9 балів.

Десерти

Кремлівська дієта хороша хоча б тим, що на ній не потрібно відмовлятися від десертів, і можна приготувати, наприклад, запіканку з сиру по одному з рецептів.

Запіканка сирна

Складові:

• сир 0,5 кг;
• яйця 2 шт.;
• олія вершкове 50 г;
• крупа манна 50 г;
• сіль, цукрозамінник.

Приготування: з мазати сковороду слив. олією, решту інгредієнтів перемішати, викласти в сковороду, запікати в духовці близько 25 хвилин.

Бали: загальне – 13 балів;на 100 г – 2,2 бали.

Додамо, що групувати окремі продукти в 1 прийом їжі набагато зручніше, оскільки кількість балів у кожному їх легко знайти у тематичних таблицях.

Прикладом може бути сніданок з 2 варених яєць, 1 сосиски (60 г), листового салату (100 г) і трав'яного чаю без цукру. У балах такий сніданок буде: 0,5+0,5+1+3,1+0=5,1 б.

Висновки

Ті, хто пройшов Кремлівську дієту, стверджують, що дотримуватися її можна аж до досягнення бажаної маси. Таблиця інгредієнтів з балами та готові рецепти спрощують проходження Кремлівської дієти.

Після – поступово, на тиждень на +5 балів, потрібно збільшувати кількість балів до 60. Якщо вага не піде вгору, так само плавно можна додати ще 10. На такому раціоні можна зупинитися.

Дозволяйте собі час від часу те, що любите: келих лікеру, шматочок «Наполеона» , картоплю-фрі… Але завжди пам'ятайте про зусилля, які ви доклали, щоб досягти потрібної форми.Не дозволяйте якимось плюшкам відібрати її у вас. А найголовніше – залишайтеся здорові та любите себе будь-якими.

Історія читачки "Як я скинула 18 кг за 2,5 місяці"
Я все життя була товстою, страждала через зайву вагу. У магазинах одягу вибирала розмір L, який до 25 років перетворився на XL і продовжував зростати. Я можу довго розповідати, як намагалася боротися зі своїми 30-35 зайвими кілограмами: і дієти, і голодування, і фізичні навантаження, навіть таблетки та якісь змови. Ефект був короткочасний або був відсутній взагалі. Коротше, розпач, депресія та практично смиренність зі своєю величезною вагою. Але одного разу я натрапила на… шоколадку, яка допомагає худнути!

Важко знайти жінку, яка б не мріяла схуднути. Найпоширеніший спосіб позбутися ненависних кілограмів сісти на дієту. Багато панянок у схудненні дотримуються принципу: «Скидати вагу треба швидко і багато». Вони голодують, сидять на монодієтах. Такі методи схуднення дають швидкий результат, але недовгий. Варто тільки почати їсти як раніше, так втрачені раніше обсяги повернуться, та ще й у дворазовому розмірі. Щоб скинути вагу назавжди, потрібно йти до мети повільно та впевнено.

Хороший результат показує кремлівська дієта.

Суть дієти

Сутью цієї дієти є суттєве зниження вживання вуглеводів. Налягання на продукти, багаті на білки.

Різке зниження кількості вуглеводних продуктів змушує організм витрачати свої відкладені запаси. Чим більше цих запасів, тим швидше відбувається схуднення.

Щоб розрахувати скільки можна чого з'їсти, кожній страві присвоюються бали. Кожен бал означає 100 г вуглеводів у певній страві. Щоб відбувалося зниження ваги, щодня протягом 2 тижнів дозволяється «наїсти» 20 балів, через 14 днів щоденний показник можна збільшити до 40 балів. Після місяця такої дієти оптимальна кількість балів набирає 60 одиниць.

Дієти включає 3 етапи:

• Перший вступний . Триває від тижня до двох.
• Другий . Триває протягом 6 тижнів.
• Третій триває приблизно тиждень.

Основні принципи дієти

За такого режиму харчування існує відмова на певні продукти:

• Цукор. Продукти із цукром.
• Хлібобулочні вироби.
• Газовані солодкі напої. Фруктовий сік.
• Фрукти з високим вмістом вуглеводів: банани, виноград та ін.
• Пиво.
• Крупи з високим вмістом вуглеводів.
• Овочі, що містять крохмаль.
• Макаронні вироби.
• Молочні десерти та суфле.

• Напівфабрикати,
• Магазинні ковбасні вироби
• Плавлений сир,
• Маргарин, спред,
• Молоко,
• Продукти із хімічним складом.

Тривалість такої дієти може становити від 2 тижнів і розтягнуться на 2 місяці. Якщо дієту затягнути, можна серйозно погіршити стан здоров'я та набути нових хвороб.

Схуднути можна від 7 до 20 кг.

Така дієта не вимагатиме додаткових витрат. Жінка купуватиме ті ж продукти, що й для всієї родини, яка не дотримується кремлівської дієти.

Наслідувати такий принцип харчування можна не частіше разу на рік.

У поєднанні з фізичними вправами, можна легко скинути жир, підтягнути тіло і наростити м'язову масу. Адже білок є головним будівельником м'язів.

Протипоказання

1. Перед дотриманням будь-якої дієти необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
2. Кремлівська дієта заборонена вагітним жінкам, адже організм у такому положенні має отримувати повноцінну кількість білків, жирів та вуглеводів.
3. Літні люди повинні оминати будь-які дієти.
4. Не рекомендується дотримуватися такого раціону харчування людям, які хворіють на цукровий діабет, гастритом, виразкою, нирковою та серцевою недостатністю.

Помилки

1. Основною помилкою, яку припускаються багато жінок, є те, що вони харчуються дуже мало і рідко.
2. Потрібно повноцінно снідати та обідати. Сніданок пропускати не можна. Полудень та вечерю можна замінити легким перекушуванням.
3. Не рекомендується налягати на фрукти. Більшість із них загальмовують процес схуднення.
4. Інтенсивні фізичні навантаження протипоказані. Невелика аеробна зарядка на півгодини підтримуватиме м'язи та тіло в тонусі.
5. Виходити з дієти слід повільно та плавно. Наступного дня завершення дієти не можна їсти.

Зразкове меню страв

Весь раціон харчування складатиметься з м'яса, яєць, молочних продуктів та овочів. Фрукти слід вживати обережно.

На сніданок ті, хто худне, намагаються вживати: омлет з 2 яєць і овочевий салат, або сир з половинкою яблука, 2 домашні курячі сосиски з ложечкою кабачкової ікри, або варену яловичину з квашеною капустою.

Обід також може бути різноманітним:

• порція супу з дієтичним хлібцем,
• тушковане м'ясо в сметані,
• запечене, смажене або варене м'ясо,
• риба у будь-якому вигляді.

• Варене м'ясо,
• Варена риба,
• Варене яйце із зеленим салатом, заправленим олією.

Перекушування:

• Шматочок сиру,
• Декілька горіхів,
• Половина яблука,
• Половина грейпфрута,
• 200 г несолодких ягід,
• Чай чи кава без цукру.

На день потрібно випивати не менше 1,5 літрів води.

На першому вступному етапі дозволяється з'їсти вуглеводів на 20 балів.

Декілька рецептів страв на 10 балів

Креветковий суп з брокколі

На 1 літр овочевого бульйону знадобиться півкіло брокколі, 4 королівські креветки, 200 грам нежирних вершків, одна цибулина. Заправляти лимонним соком із додаванням солі, тертого мускатного горіха та зубчика часнику.

Печеня зі свинини

Підлогу кіло свинини обсмажити на оливковій олії з білими грибами, цибулею та часником. Залити 250 мл овочевого бульйону і додати 100 мл вершків. Гасити м'ясо до готовності. Розділити на 6 порцій.

Фарширований цукіні

Взяти 3 цукіні, розрізати навпіл і очистити серединки. Нафарширувати їх сумішшю з тушкованих овочів (болгарського перцю, цибулі, сиру, часнику, італійських прянощів). Запікати в духовці до готовності.

Салат з м'ясом та овочами

Обсмажити 300 г свинини, порізаної кубиками. Смажити цукіні, нарізаний кубиками. Накришіть крес-салат, і помідори. Усі інгредієнти змішати. У бульйон, що залишився після м'яса, додати краплю оцту, гірчиці та спецій. Довести до кипіння і заправити сумішшю салат.

На 25 балів

Щі. Півкіло свинини обсмажують із цибулею. Окремо висипають на сковорідку капусту, помідор, кабачок і тушкують у курячому бульйоні. Через 40 хвилин все змішують і гасять з додаванням 2 столових ложок сметани.

Салат Цезар". Відварену курку змішують з крес-салатом, помідорами чері, болгарським перцем і селера. Заливають соусом із збитого тертого сиру, сметани та спецій.

З відміткою 25 балів можна готувати: відбивні зі свинини з морквою та селера, грецький салат, салат із зелені та волоських горіхів. На десерт можна з'їсти підлогу кіло полуниці з вершками або приготувати млинці зі шпинату з козиним сиром.

Списки страв на 10 балів:

• Кіло запеченої свинини із зеленню.
• 800 г яловичини в грибному соусі.
• Підлога кіло риби з тушкованими овочами та грибами.
• Відварена курка під сметано-чесничним соусом.
• Сирний суп.
• Омлет із молока.
• Селерний суп.
• Яйця фаршировані грибами.
• Щі зі сметаною.
• Біфштекс.
• Зелений салат.

На 25 балів:

• 800 грам свинини в пиві та спеціях.
• Короп по-середземноморськи.
• Рулетики із камбали.
• Овочевий суп з галушками.
• Суп із лососем.
• Солянка м'ясна.
• Салат з морепродуктів.
• Фруктовий торт йогурт.
• Печиво з цукатами.
• Шоколадні тістечка.

Людина, яка дійсно хоче схуднути, прийме такий раціон без жодних труднощів. Адже ця дієта не має серйозних обмежень. А відмова від хлібобулочних виробів та різного виду шкідливостей з хімічним складом тільки принесе користь не тільки у вигляді заповітної цифри на терезах, а й поправить здоров'я. Після закінчення такої дієти багато хто бере за основу її принципи і дотримується такого раціону харчування все життя. Тільки зрідка вживають заборонені при такій дієті продукти.