Закуска з курки з сиром та часником. Рецепт закуска сирна з куркою. Закуска на шпажках із сиром

На святковому столі завжди велика кількість холодних і гарячих закусок. Пропонуємо Вам урізноманітнити закусочний стіл двома стравами гарячих закусок. Як приготувати гарячі закуски з сиру та куркичитайте та дивіться далі.

Гарячі закуски: з сиру та курки / Рецепти гарячих закусок з фото

Вважається, що саме Французька кухняпринесла в закусочний стіл справжній колорит та вишуканість. Закуски з французьким присмаком справді незвичайні та оригінальні на вигляд, а вже на смак особливо.

Рецепт Французька гаряча закуска «Сирні кульки з часником»

Складові:

• 200 гр. твердого сиру
• 3 яйця
• 2 зуб. часнику
• 3-5 ст. л. борошна
• перець
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на дрібній тертці.

2. Яйця збити із сіллю та перцем.

3. З'єднати яєчну суміш із тертим сиром.

4. Часник пропустити через прес.

5. Додати часник до сиру.

6. У сирну масу всипати муку|борошно| і замісити круте тісто.

7. Якщо муки виявиться мало, то додати на свій розсуд.

8. З тіста сформувати кульки. Обваляти кульки в борошні.

9. У глибокій каструлі або сотейнику розігріти олію. Масла має бути багато, щоб кульки в ньому плавали та обсмажувалися з усіх боків одразу.

10. Смажити закусочні кульки до золотистого кольору.

11. Готові кульки вийняти шумівкою на серветку, щоб забрати надлишки олії.

Подавати кульки гарячими з гострими соусамиі свіжі овочі.

Курку напевно люблять практично всі. Перші страви, другі, закуски і навіть випічка - у всіх цих стравах можна зустріти курочку. Сьогодні ми приготуємо дуже смачну гарячу закуску з курячої грудки- «Хрусткі палички»!

Рецепт Гаряча закуска з курки «Хрусткі палички»

Складові:

• 2 шт. курячої грудки без кістки
• 0,5 ст. борошна
• 2 яйця
• 1,5 ст. панірувальних сухарів
• 0,5 ст. рослинної олії
• перець

Спосіб приготування:

1. Курячі грудки надрізати вздовж у вигляді кишені.
2. Кишеню розгорнути, щоб вийшов плоский великий коржик з курячого філе.
3. Обернути корж харчовою плівкою.
4. Ретельно відбити куряче філе. Воно має стати тонким по всій площі.
5. Зняти плівку з відбивних.
6. Нарізати курячу відбивну на довгі тонкі смужки.
7. Присипати смужки сіллю та залишити на кілька хвилин.
8. Збити яйця з щіпкою солі та перцю.
9. Розігріти в сотейнику олію.
10. Курячі смужки запанувати в борошні, потім занурити в яйця і обваляти в панірувальних сухарях.
11. Смажити курячі палички в киплячому маслі 3-5 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
12. Подавати палички з томатними соусамита овочевими салатами.

Ще три рецепти гарячих закусок дивіться у відеорецепті.

Відеорецепт Гарячі закуски в духовці - 3 рецепти

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Сир – невід'ємний інгредієнт багатьох страв, які ми так любимо. Апетитна паста з пармезаном, вишуканий салат із козячим сиром, бринзою або фетою, запіканка із золотистою скоринкою, десерти з м'яким сиром – все не перелічити. А скільки оригінальних закусок можна приготувати! Мінімум витраченого часу та максимум задоволення. Закуски з сиром сподобаються всім домашнім та вашим гостям.

Гостра сирна закуска

Вона не тільки урізноманітнить ваше повсякденне меню, а й прикрасить святковий стіл. Готувати її дуже швидко та просто: кілька хвилин вашого часу – і шедевр на столі. Така закуска, це відмінний варіант подачі всім знайомого салату з сиром та часником в оригінальному виконанні.

Складові:

• 150 г твердого сиру;
• 100 г плавленого сиру;
• два курячі яйця;
• 2 середні моркви;
• 5 зубчиків часнику;
• 50-70 грам майонезу;
• гілочки петрушки – для прикраси;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь (можна з вечора) відварюємо свіжі курячі яйцяу підсоленій воді. Морква теж вари до готовності заздалегідь.
2. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
3. Плавлений сир охолоджуємо в морозильній камері та натираємо на дрібній тертці.
4. На великій тертці натираємо охолоджені та очищені курячі яйця.
5. Охолоджену варену моркву натираємо на дрібній тертці.
6. У глибокій мисці змішуємо твердий та плавлений сир, додаємо яйця, пропущений через прес часник.
7. Порада. Я люблю гострішу закуску, тому взяла 5 великих зубчиків. Ви можете регулювати його кількість на власний смак.
8. Солимо все до смаку і додаємо майонез. З сіллю акуратніше: сир та майонез вже й так солоні.
9. Ретельно перемішуємо всю масу до однорідності.
10. Беремо приблизно одну столову ложку суміші, формуємо руками наші мандаринки: круглі кульки з невеликим заглибленням у середині (як справжні фрукти).
11. Відправляємо наші заготовки на 15 хвилин у морозильну камеру.
12. Змоченими у воді або олії руками беремо моркву, робимо коржик і загортаємо в неї заготовки з морозильної камери. Якщо моркви не вистачає, додайте|добавляйте|.
13. Замість листочків у заглиблення вставляємо гілочки петрушки.

Сирна закуска за 5 хвилин

Складові:

• Помідор – 4 шт.
• Сир - 120 г
• Часник - 2 зубчики
• Майонез – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Напевно всі знають таку ходову закуску із сиру та кружечків помідора. Влітку я часто роблю цю закуску. Це просто, це швидко та дуже смачно.
2. Хоч на пікніку до м'яса подай, хоч на святковий стіл, завжди йде на ура.
3. Повністю помідор я фарширувала вперше. Теж дуже симпатично виглядає і багато сиру вміщується.
4. Зручніше начиняти дрібні помідори. Готується закуска миттєво. Соковито та пікантно.
5. Для приготування помідорів, фаршированих сиром та часником, візьмемо свіжі помідори, шматочок смачного сиру та приступаємо.
6. Сир та часник натерти на дрібній тертці.
7. Додати майонез та перемішати.
8. У помідорів обрізати верхівку. Ложечкою витягти з помідора м'якоть.
9. Наповнити помідорні чашки сирною масою. Прикрасити зеленню.
10. Подавати помідори, фаршировані сиром та часником, можна порційно або розрізати помідор на 4 частини.

Сирна закуска на Хелловін

Складові:

• велика морква 1 шт.
• сир 200 г
• сметана 1-2 ст.
• розчавлений часник 1 часточка
• сіль за смаком
• маслини

Спосіб приготування:

1. Моркву почистити та нарізати кружальцями. Основу також можна зробити з вареної або запеченої м'якоті гарбуза.
2. Змішати сир, сметану, сіль та розчавлений часник. Сформувати маленькі кульки.
3. Щоб зробити павуків, розрізати маслини навпіл. Одна половинка кожної маслини буде тілом, другу потрібно нарізати та зробити ніжки.
4. Викласти сирні кульки на шматочки моркви, прикрасити маслинами і встромити шпажки з паперовими кажанами.

Закуска з сиром та часником

Складові:

• Сир - 200 Грам
• Лаваш - 1 Штука
• Часник - 1-3 Зубчиків
• Зелень - За смаком
• Огірок - 1 Штука (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Вимити та обсушити свіжу зелень. Петрушку та кріп подрібнити ножем.
2. Зелену цибулю також вимити, просушити та нарізати. Використовувати в рецепт приготування лаваша з сиром і часником можна базилік, кінзу та іншу зелень за смаком, яка є в холодильнику.
3. Очистити часник та нарізати дрібними кубиками (можна пропустити через прес). З'єднати в салатнику сир, зелень та часник. Ретельно перемішати. У таку закуску можна використовувати і майонез, проте можна обійтися і без нього, якщо ретельно вимішати начинку. Щоб маса була одноріднішою можна додати трохи сметани, наприклад.
4. Лаваш розгорнути на робочій поверхні та викласти начинку. Акуратно розподілити її по всьому лавашу, намагаючись не розірвати його. Щоб зробити лаваш із сиром та часником у домашніх умовах свіжішим, можна додати трохи подрібненого огірочка.
5. Згорнути рулетом і загорнути у фольгу. Це дозволить набути йому потрібної форми. Тепер його можна відправити у холодильник на 2-3. Цілком можна залишити його і на ніч. Перед подачею рулет потрібно акуратно розгорнути та нарізати порційними шматочками. Ось і весь простий рецепт лаваша з сиром та часником, який обов'язково варто повторити.

Сирна закуска

Складові:

• плавлений сир - 3-4 пачки по 70г.
• часник - 1-2 зубчики,
• майонез,
• зелень для прикраси

Приготування:

1. Сир натираємо на дрібній тертці. Часник також натираємо на дрібній тертці.
2. Викладаємо сир та часник у чашку, додаємо майонез.
3. Все ретельно перемішуємо.
4. Загалом і все - сирна закуска з часником готова!
5. Викладаємо закуску на тарілку та прикрашаємо зеленню.
6. Можна зробити бутерброди з сиром та часником, а можна замість хліба використовувати помідорку чи огірок – теж виходить дуже смачно!

Закуска помідори з сиром

Складові:

• помідори 2-3 шт
• плавлений сир (типу «Дружба») 200 г
• майонез 1-2 ст.
• часник 1-2 зубчики
• зелень петрушки 1-2 гілочки
• цукор за смаком

Спосіб приготування:

1. Плавлені сирки покласти в морозилку на 20-30 хвилин (їх буде легше натерти).
   Підморожені сирки натерти на тертці.
2. Зелень вимити, обсушити та дрібно порубати.
3. Часник очистити і пропустити через часниковижималку. До плавлених сирків додати зелень, часник та майонез.
4. Поперчити сирну масу свіжомеленим перцем, до смаку, і добре перемішати (солити не потрібно).
5. Помідори вимити, обсушити та нарізати кружальцями
6. Розкласти помідори на блюді, посолити і злегка посипати цукром.
7. На кожну кружку помідора гіркою укласти сирну начинку і прикрасити листочком петрушки.
8. Затягнути страву із закускою харчовою плівкою, прибрати в холодильник і охолодити протягом 30-40 хвилин перед подачею.

Європейська закуска з часником

Складові:

• Плавлений сирок (типу дружби) 2 шт.
• яйця 2 шт.
• Часник 2-4 зубчики.
• Майонез 1 ст. л.
• Сіль 2 щіпки.
• Чорний мелений перець 1 щіпка.

Спосіб приготування:

1. Часник очистити і видалити з нього серцевину. Потім пропустити через прес або дрібно покришити. Яйця відварити та натерти на середній тертці.
2. Плавлений сир остудити в морозильнику (30-40 хвилин) і натерти на середній тертці. Якщо плавлений сир м'який, то його можна розім'яти вилкою
3. Часник пропустити через прес. Змішати часник, плавлений сир, сіль та перець і все добре перемішати. За бажання можна додати дрібно порізану свіжу зелень.
4. Додаємо до плавленого сиру натерті на середній тертці яйця та майонез.
5. Все добре перемішати. Кладемо закуску в салатник і прикрашаємо.
6. Або намазуємо закускою хліб чи помідори порізані кружальцями.
7. Прикрашаємо бутерброди подрібненою зеленню або скибочками овочів.

Сирна закуска з маслинами

Складові:

• 100 г напівтвердого або твердого сиру
• 300 г помідорів
• зелень за смаком
• 2 зубчики часнику
• майонез
• картопляні чіпси (чіпси мають бути широкими)
• маслини та оливки для прикраси

Спосіб приготування:

1. Помідори дрібно|мілко| нарізати.
2. Якщо дуже соковиті помідори, сік злити.
3. Зелень дрібно|мілко| нарізати.
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Змішати сир, помідори, зелень.
6. Додати видавлений через часнику часник.
7. Додати майонез, перемішати.
8. Отриману масу викласти на чіпси.
9. Прикрасити маслинами.

Закуска сирна на чіпсах

Складові:

• свіжа морква - 4 штуки,
• голландський сир - 50 грам,
• крупний часник - 4 зубчики,
• сіль за смаком,
• майонез - 150 грам,
• чіпси - бажано брати в коробці, щоб скибочки залишалися цілими.

Спосіб приготування:

1. Для гарного розташування закуски вам знадобиться плоский посуд.
2. Моркву та часник необхідно очистити, а потім разом із сиром натерти через дрібну тертку.
3. Отриману масу ретельно перемішати і додати до неї майонез і, за необхідності, сіль.
4. За допомогою чайної ложки викладаємо приготовлену яскраву начинку на кожну окрему скибочку чіпсів.
5. Потім отриманою закускою покриваємо плоску страву у вигляді квіточки з пелюстками.
6. За бажання, салат можна прикрасити гілочкою кропу, петрушки або якою-небудь ягодою.

Сирна закуска з куркою

Складові:

• курячі грудки - 200 грам,
• солодкий болгарський перець – 1 штука (для яскравішого «начос» можна використовувати перець різних кольорів),
• помідор – 1 штука,
• оливки чи маслини – 1 баночка;
• сир твердих сортів – 150 грам,
• чіпси без пошкоджень – 1 упаковка.
• сіль за смаком,
• соняшникова олія для обсмажування.

Приготування:

1. Курячі грудки необхідно дрібно нарізати, а потім обсмажити до золотистої скоринки з додаванням соняшникової оліїта солі.
2. Болгарський перець нарізати півкільцями, а помідор - тоненькими четвертинками.
3. Далі, необхідно злегка змастити лист маслом і розкласти на нього скибочки чіпсів. Зверху, на кожну з часточок, акуратно покласти обсмажені курячі грудки, болгарський перець, помідор і оливку або маслину.
4. Потім, покрити закуску, що вийшла, тертим сиром і поставити деко в розігріту духову шафу.
5. Після того, як сир розтане, вийняти та гарно розкласти на блюдо. Можна прикрасити гілочками зелені.
6. До речі, у такій універсальній закусці замість чіпсів можна використовувати тарталетки, галети, крекери тощо.

Закуска на шпажках із сиром

Складові:

• Хліб – 4 шматочки;
• Огірок – 1шт.;
• Твердий сир – 100гр;
• Оливки - 8шт.;
• Сьомга - 50гр.;
• Зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Хліб можна брати житній чи білий (за бажанням). Його потрібно нарізати на невеликі порції у формі трикутника або квадрата.
2. Хліб буде основою бутерброду, тому його слід наколоти на шпажку в низ. Шпажки можна купувати спеціальні, або використовувати зубочистки.
3. Потім іде шар твердого сиру, його потрібно також порізати, як і хліб (якщо вибрали квадратну форму, Отже, потрібно її дотримуватися, якщо ж хліб порізаний трикутниками, то і сир слід різати також.
4. Сьомгу нарізати тонкими слайсами, нанизати на зубочистку.
5. Потім тонко нарізати огірок. Можна використовувати як свіжі, так і мариновані огірки (якщо свіжих під рукою немає), смак готової страви від цього не постраждає.
6. Верхній шар – оливки. Можна використовувати цілі оливки або розрізати кожну навпіл.
7. За бажанням, страву можна прикрасити свіжою зеленню.
8. Кількість продуктів можна збільшувати, залежно від того, на скільки людей розрахований бенкет.
9. Найсмачніша закуска для святкового столуготова.

Грецька закуска із сиром

Складові:

• Сир "Фета" - 100 гр.;
• Помідори сорту "вершка" - 2 штуки;
• Огірок;
• Головка червоної цибулі;
• Перець болгарський;
• Рослинна олія – 2 ст. ложки;
• Лимонний сік – 1 ст. ложка;
• Частка часнику;
• Маслини без кісточок;
• Сіль;
• Перець.

Спосіб приготування:

1. Розрізати перець навпіл. Видалити насіння, сполоснути водою і розрізати половинки ще раз на дві частини, щоб з них вийшли човники.
2. Помідори нарізати акуратними кружальцями. Ідеально для закуски підходить сорт вершка. Можна взяти помідорки черрі. У такому разі їх знадобиться у кілька разів більше. "Черрі" досить просто розрізати навпіл.
3. Викласти помідори згори на перець. Сир нарізати кубиками 3 на 3 сантиметри. Наколоти на зубочистку шматочок сиру та одну маслину.
4. Огірок вимити. Якщо він не гірчить, шкірку можна не зрізати. Нарізати тонкими пластинками вздовж.
5. На зубочистку із сиром та маслиною наколоти огірок так, щоб він опинився з двох боків. Встромити зубочистку в перець і помідор.
6. Змішати дрібно порізану цибулю, подрібнений часник, лимонний сік, сіль, перець та олія. Полити цією заправкою човники та подати їх до столу.

Закуска з лаваша з м'яким сиром

Складові:

• Три аркуші вірменського тонкого лаваша;
• Три курячі яйця;
• 4 зубки часнику;
• 200 г крабових паличок;
• 250 г сиру м'яких сортів;
• Майонезний соус;
• Пучок кінзи;
• Сіль;
• Спеції.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть у кухонному комбайні курячі яйця, сир та часник. Використовуючи при цьому насадку як великої тертки;
2. Крабові палички подрібніть кухонним ножем;
3. Обробіть розстелений лист лаваша сметанним соусом;
4. Викладіть на нього подрібнену крабову субстанцію
5. Змастіть другий лавашний лист з обох боків майонезним соусом. Встеліть їм крабову поверхню;
6. Викладіть на нього тертий часниковий сир. Застеліть ще одним змазаним вірменським листом;
7. Помістіть на цю поверхню рубану зелень та яйця. Змастіть їх майонезом;
8. Акуратно, щоб не порвати борошняний лист, поверніть цю закуску з лаваша з крабовими паличкамиу трубочку.

Гаряча закуска з сиром та ковбасками

Складові:

• Лаваш вірменський – 2 штуки;
• Твердий сир – 200 г;
• Копчені ковбаски – 150 грам;
• Курячі яйця – 3 штуки;
• Часник – 3 зубки;
• Солоний огірок - 3 штуки;
• Пір'я зеленої цибулі – пучок;
• Вершковий жир – 1 ст. л;
• Майонезний соус.

Спосіб приготування:

1. Тоненькими брусочками наріжте копчені ковбаски, солоні огірочки, сир та варені яйця;
2. Порубайте ножем зелень та часник. Введіть їх у підготовлені продукти раніше;
3. Заправте все соусом майонезом;
4. Розстеліть на столі Листи лаваша. Змастіть його майонезним часниковим соусом;
5. Розділіть начинку на 2 частини та викладіть кожну на окремий лаваш;
6. Скрутіть їх у щільні трубочки;
7. Змастіть вершковим жиром кожен рулет;
8. Натріть твердий сир на великій тертці. Посипте ним трубочки;
9. Складіть усю закуску на лист і запікайте 13 хвилин.

Закуска з лаваша з куркою та сиром

Складові:

• Лаваш - 3 шт;
• Куряче філе – 4 шт;
• Яйце куряче - 4 шт;
• Сир – 300 г;
• Майонез – 200 г;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Насамперед відварюємо куряче філе і розбираємо його на волокна. Щоб курочка була ароматною, додайте до філе зубчик часнику, гілочку кропу, шматочок кореня селери і невелику цибулинку. Бульйон можна буде потім використати для інших страв.
2. Відварюємо яйця та натираємо їх на великій тертці. Сир також натираємо на тертці та відставляємо убік. Зелень промити і обсушити, рубаємо дрібно та відправляємо до тертих яєць. Тепер збиратимемо рулет.
3. На стіл розкладаємо лаваш, змащуємо його тонким шаром майонезу та викладаємо на нього курку. Накриваємо все другим листом лаваша, також змащуємо тонким шаром майонезу і викладаємо змішані яйця із зеленню.
4. Накриваємо третім листом лаваша, знову змащуємо майонезом та викладаємо тертий сир. Згортаємо нашу закуску рулетом, затягуємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник годин на 10! Так, ви скажіть, що дуже довго чекати, але коли лаваш полежить у холодильнику настільки тривалий час, всі інгредієнти просочаться і передадуть свої смаки. Повірте, це буде щось!
5. Після закінчення часу, дістаємо рулет з холодильника, ріжемо порційними шматочками і викладаємо на блюдо сервіровки. Закусочний лаваш з куркою та сиром готовий.

Листкова закуска з сиром

Складові:

• лаваш тонкий (розмір 110х30 сантиметрів) – 1 штука (якщо менший розмір – 2 штуки);
• м'який плавлений сир на кшталт «Янтар» - 200 грам;
• напівкопчена ковбаса – 250 грам;
• помідори – 200 грам;
• часник – 1-2 зубчики;
• зелень кропу – 30-50 грам;
• яйця – 2 штуки;
• борошно – 1,5 чайні ложки;
• рослинна олія для обсмажування;
• сіль, мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу нарізаємо маленькими кубиками, розміром трохи менше сантиметра. Для приготування цієї закуски підійде будь-яка ковбаса (копчена, напівкопчена, варена), але бажано не дуже суха. Інакше вона буде дуже твердою у самій закусці. З салом або без нього - орієнтуйтеся на свій смак, також можна використовувати шинку або філе відварне (і так далі). Читайте також:
2. Помідори ретельно миємо, обсушуємо та нарізаємо кубиками такого ж розміру, як і ковбаса.
3. Дрібно кришимо зелень кропу і подрібнюємо часник (його можна натерти на тертці).
4. Розрізаємо лаваш на 4 квадрати (приблизним розміром 30х30 сантиметрів). Якщо у вас він інших розмірів, то квадрати орієнтуйте під себе. Також при складанні закуски, в середині можна шар із лаваша зробити із двох половинок.
5. Покрокове складання: перший шар лаваша змащуємо м'яким плавленим сиром по всій поверхні, посипаємо рубаною зеленню, часником, ковбасою та помідорами. Накриваємо другим листом, злегка притискаємо, щоб він вирівнявся та приклеївся до сиру. Так само наносимо начинку на другий і третій шар лаваша.
6. Четвертий лаваш змащуємо плавленим сиром і накриваємо закуску, намазаною стороною вниз. У нас виходить зверху закуски суха поверхня лаваша. Всі шари добре притискаємо, щоб вони зчепилися між собою. Склеювальним елементом у цій ситуації виходить плавлений сир.
7. Порада: коли збиратимете, то намагайтеся це робити швидко, щоб лаваш не встиг розм'якнути від соковитості начинки.
8. Розрізаємо пласт на невеликі конвертики (прямокутники), розміром, зручним для обсмажування. (У мене вийшло приблизно 10х7 сантиметрів).
9. Готуємо кляр: збиваємо яйця в легку піну, додаємо борошно, що просіює, солимо, за бажанням приправляємо меленим перцем. Добре все збиваємо, щоб не було грудочок. Консистенція кляру має бути, як на тонкі млинці. Якщо він вийшов у вас густим, розведіть його молоком або кип'яченою водою.
10. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії. Обмочуємо в кляр конвертики з лаваша та обсмажуємо з двох боків на середньому вогні.
11. Знімаємо закусочні листкові конвертики і викладаємо їх спочатку на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир (на 1-2 хвилини). А потім перекладаємо на блюдо для подачі.
12. Домашня листкова закуска з лаваша готова! Вона вийшла просто супер! І соковита, і ситна, а яка на вигляд цікава! На смак справді нагадує піцу - дуже смачно! Їдять таку закуску руками! А ще для любителів пожувати перед телевізором: з неї нічого не вивалюється і вона не розпадається.
13. Можна не переживати – килим залишиться чистим! Начинку для такої листкової закуски з лаваша можна вигадувати різну - все, що є в холодильнику: гриби, мариновані огірочки, будь-яке м'ясо чи ковбаси: я навіть смажену картоплюодин раз додавала – усім сподобалося.
14. Експериментуйте разом із «Дуже смачно», готуйте оригінальні смачні закуски та страви, а наші покрокові рецепти вам допоможуть це зробити легко та швидко.

Як часто ми чекаємо у гості друзів чи родичів? Часу на приготування найчастіше не вистачає, а хочеться все зробити швидко, смачно та красиво. У цьому випадку є маленьке рятувальне коло — закуска з сиру та курки з базиліком, відмінний варіант смачної та ефектної закуски «на швидку руку».

Приготування цієї закуски не забере багато часу та сил, а результатом залишаться задоволені дорослі друзі та їхні малі діти. Закуска виходить дуже ніжною та ароматною, пряною та вишуканою, з легкою хрусткою скоринкою. А найголовніше — для приготування цієї непересічної страви знадобиться прості та всім доступні інгредієнти. Як основу для закуски використовуватимемо покупне листкове тістощо значно прискорить весь процес приготування.

Складові:

• 500 р. бездрожжового листкового тіста;
• половина невеликого відвареного курячого філе (100 г);
• 100 г сиру;
• 1 яйце;
• 1 великий зубчик часнику;
• кілька гілочок базиліка;
• сіль перець;
• майонез для заправки.

Рецепт закуски з сиром, куркою та базиліком

Філе куряче - 1 шт
Приправа (MAGGI на друге для ніжного філе курячої грудки з часником та травами)
Сир м'який (я беру сирний вершковий сир) - 300 г
Огірок - 1 шт
Йогурт (натуральний) – 3 ст. л.
Олія оливкова - 1 ст. л.
Чорний перець
кріп
Зелень

Рецепт "Закуска сирна з куркою":

1. Куряче філе відбити до товщини 1.5-2 см. Розгорнути лист приправи
   MAGGI на друге для ніжного філе курячої грудки. Викласти на половину філе.
2. Філе накрити другою половиною листа. Злегка притиснути. Смажити на сухій сковороді 5 хвилин|мінути| з кожного боку.
3. Курку остудити, нарізати дрібним кубиком.
4. Для начинки у чашці з'єднати курку. дрібно нарізаний огірок та кріп. Додати йогурт, олію. чорний перець. Перемішати.
5. Харчову плівку розстелити. Зверху викласти листочки зелені, спеції, дрібні шматочки овочів. Зверху викласти вершковий сир.
6. Розрівняти сир прямокутник товщиною приблизно 0.5-0.7 см. У центр викласти начинку.
7. За допомогою плівки загорнути рулет. Забрати в холодильник на 30 хвилин.
8. Потім вийняти рулет із холодильника, зняти плівку.
9. Подавати закуску з|із| підсушеним на сухій сковороді хлібом, але або так як ваша душа забажає.
   Смачного!