Шоколадний фондан чи кекс: рецепт французької кухні. Майстер-клас: готуємо шоколадний фондан Кекси фондан рецепт з молочним шоколадом

А ці ласощі підійдуть для романтичної вечері в домашній атмосфері. Хочете здивувати свою другу половинку та скуштувати ресторанний десерт, не виходячи з дому? Тоді до ваших послуг – шоколадний фондан із рідким центром. Покроковий рецепт я докладно опишу нижче, тому що ця страва хоч і готується легко, а випікається зовсім вже лічені хвилини, але все ж таки вимагає дотримання деяких нюансів. На виході ви отримаєте найніжніше французьке тістечко, яке на батьківщині подають із кулькою морозива, а ви можете поекспериментувати з подачею самостійно, як справжній шеф-кухар!
Отже, почнемо.

Рецепт шоколадного фонду на дві порції:

Шоколад (в оригінальному рецепті гіркий, з 70-90% какао) - 70 грам (я використовувала молочний без добавок, тому що люблю його більше, ніж темний)
Вершкове масло кімнатної температури - 25 г.
Куряче яйце - 1 шт.
Цукровий пісок - 25 г.
Борошно пшеничне - 30 г.

Як приготувати:

Шоколад (70 г) розламати на шматочки, помістити в миску разом зі шматочком вершкового масла (25 г). Нам потрібно розтопити шоколад і масло на водяній бані. Як я це роблю, розповідала в окремому рецепті, але й у цьому також покажу.

У сотейнику потрібно закип'ятити воду та зняти з вогню. Встановити миску з шоколадом та олією на водяну баню.

Накрити щільною кришкою та відставити на п'ять хвилин. Після цього шоколад розтопиться і стане однорідною сумішшю.

В окремій мисці збиваємо міксером одне яйце і цукровий пісок(25 гр).

Яєчно-цукрова суміш поступово світлішатиме.

У результаті стане світлою пишною масою.

Тим часом шоколад та олія розплавилися і нам залишилося лише завадити за допомогою лопатки.

Однорідну шоколадну суміш додаємо у збите яйце з цукром при постійному помішуванні.

Потім додаємо борошно (30 г) і перемішуємо вже не міксером, а за допомогою лопатки.

Тісто для шоколадного фондана має вийти рідким. При підйомі лопатки зливатиметься з неї великою стрічкою.

Форми невеликого розміру змащуємо вершковим маслом(можна також присипати какао-порошком) та наливаємо тісто на 2/3 форми.

У заздалегідь розігріту духовку (до 180 С) ставимо фондан для випічки. У моїй електричній духовці він випікається 7 хвилин. Всі духовки різні, вам потрібно пристосуватися до індивідуальних особливостей своєї духовки, щоб зрозуміти, який час випікання тістечка необхідно вам, щоб центр залишився рідким. Для цього раджу вам випікати десерти поодинці. Якщо перший перетримали в духовці, то для наступного час скорочуємо.

Готові шоколадні ласощі остуджуємо.

Перевертаємо на блюдце і присипаємо цукровою пудрою.

Подаємо фондан теплим. Потрібно розламати тістечкою ложечкою, щоб начинка витекла, змішавшись із морозивом або ягідним соусом, з яким подається фондан.

А зараз я покажу вам, що вийде, якщо тістечко потримати в духовці довше. Наприклад, цей кекс я випікала 12 хвилин: він чудово піднявся та виріс у розмірах. Цей десерт не можна зіпсувати! Якщо у вас не вийде фондан з рідким центром з першого разу, в крайньому випадку вийде смачний шоколадний кекс або випічка, схожа на шоколадні капкейки

За своєю структурою шоколадний фондан, перетриманий у духовці, виходить смачним кексом із повітряним м'якушем.

Існує кілька видів цього чудового десерту: з рідким центром (вони подаються теплими), з м'яким центром (дуже схожі з брауніз), а також не запечені, а остуджені в холодильнику. Всі ці різновиди поєднує загальна особливість: завдяки великій кількості олії та шоколаду ці тістечка просто тануть у роті!

До речі, у перекладі з французької, fondant— означає «таючий», відповідна назва для тістечка.

Смачного! Я рада відповісти на всі питання, що виникають до рецепту! Будь ласка, не соромтеся ставити запитання, ділитися відгуками, додавати фото десертів, що вийшли. Мені будуть дуже приємні будь-які відгуки.

Вконтакте

Шоколадний фонданабо, більш зрозуміле для російської людини - , популярний французький десерт, дослівно перекладається як шоколад, що «тане» (фр. Fondant au chocolat). Він також відомий як Lava Cake(Назва використовується в англомовних країнах), перекладається як «тістечко з лавою», тому нерідко в Росії цей десерт можна зустріти під назвами « шоколадна лава» або « шоколадний вулкан». Ще одна назва десерту, яка мені траплялася - шоколадний флан«.

Як це часто буває, зобов'язані своїй появі простої нагоди: кухар дістав свої кекси з печі раніше часу і виявив, що всередині вони ще рідкі, а гаряча начинка випливала подібно до лави. Незважаючи на помилку, десерт став неймовірно популярним у найкращих ресторанах світу.

Ну ось, ми зрозуміли, що шоколадний фонданвін же Гоша, він же Жора, він Гога має безліч назв, але суть від цього не змінюється. Це просто чарівні , які я наполегливо рекомендую вам їсти з морозивом!

складові

шоколад темний 60-80% 100 г
вершкове масло 60 г
цукор 40 г
яйця 2 шт.
борошно 40 г
сіль 1 щіпка

Давайте для початку розберемося із шоколадом. Я пропоную готувати Шоколадний фонданз гірким шоколадом (70-80% вмісту какао), і вважаю, що саме з такого шоколаду виходять ідеальні кекси з рідкою начинкою. Чудовий контраст гарячого гіркого шоколаду з солодким холодним морозивом — ось заради чого, все це й починалося, але це, звичайно, лише моя думка. Я вже не раз стикалася з відгуками, що кекси вийшли дуже гіркі. Так от, якщо ви зовсім не любите гіркий шоколад, віддаєте перевагу все солодке, то візьміть шоколад із вмістом какао 50-60%. Не рекомендую брати молочний шоколад, т.к. з ним кекси виходять надто солодкі, та й виглядають не так апетитно.

Ще важливо, щоб шоколад був хорошої якості, Справа в тому, що зараз виробники часто збільшують відсоток вмісту какао-продуктів за рахунок додавання в шоколад какао-порошку. Хороший шоколад передбачає наявність у складі з какао-продуктів тільки какао тертого (роздроблені ядра какао бобів) та масло какао (масло, що вичавлюється з мелених зерен какао-бобів). Висушена і подрібнена макуха, яка залишається після вичавки какао-олії - це і є какао-порошок. Коштує він, звичайно, значно дешевше за основні какао-продукти, і тому багато хто російські виробникишоколаду додають какао-порошок, щоб збільшити відсоток вмісту какао-продуктів у шоколаді, начебто й склад хороший виходить, ніяких там еквівалентів какао-олії. Але такий шоколад, як правило (залежно від кількості какао-порошку), має погану плинність, какао-порошок загущує його, при розтоплюванні такий шоколад не стає рідким. І відповідно рідкої начинки, що витікає з таким шоколадом, у вас, швидше за все не виходить.

А тепер, коли з шоколадом, напевно, все зрозуміло, почнемо готувати. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 фонданів (залежно від розміру форм).

Приготування

Готуємо усі інгредієнти. Добре, якщо яйця будуть не дуже холодними, можна дістати їх із холодильника заздалегідь або просто потримати їх у теплій воді.

Шоколад розламуємо на шматочки, додаємо до нього вершкове масло. Розтоплюємо їх на водяній бані або в мікрохвильової печі(будьте обережні, не перегрійте масу, інакше шоколад може згорнутися. Якщо розтоплюєте в мікрохвильовій печі, не ставте відразу тривалий час, діставайте посуд з маслом та шоколадом з мікрохвильової печі кожні 10-20 секунд і добре перемішуйте). Ретельно розмішуємо до отримання однорідної масиЯкщо вона вийшла дуже гаряча, остуджуємо її. Якщо на цьому етапі маса не стає рідкою, то або ви перегріли шоколад і він згорнувся, або він не дуже хорошої якості і має погану плинність.

У посуд для збивання вибиваємо яйця, додаємо цукор та сіль.

Перемішуємо їх до однорідності та розчинення цукру та солі, сильно збивати не потрібно, просто перемішуємо міксером, віночком або навіть просто виделкою.

Виливаємо охолоджену шоколадну масу в яєчну і перемішуємо. Обов'язково простежте за тим, щоб шоколадно-масляна суміш не була дуже гарячою, інакше яйця можуть згорнутися.

Просіюємо муку|борошно| в шоколадно-яєчну масу. Перемішуємо до однорідності, але не вимішувати дуже довго, т.к. при довгому вимішуванні може виділитися клейковина з борошна і тісто буде щільним, кекси можуть вийти занадто щільними.

Якщо ви використовуєте силіконові формочки, то їх просто змащуємо тонким шаром вершкового масла, якщо ж використовуєте фарфорові, керамічні або металеві форми, їх варто не тільки змастити маслом але і присипати потім тонким шаром борошна або какао-порошком. Другий варіант мені подобається більше, бо борошно може трохи залишитися на кексах після випічки, що зіпсує їх зовнішній вигляд, А какао буде зовсім непомітно. З форм, підготовлених таким способом буде набагато простіше витягти готові кекси не пошкодивши їх. Розливаємо тісто формами, у мене вийшло 4 штуки. Ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на 7-10 хвилин (я виймаю кекси з духовки, коли вони трохи піднімаються, а серединка трохи провалюється всередину).

Ось так виглядають готові кексики, я просто перевертаю форми на тарілку.

Отже, шоколадний фонданготовий, подавайте цей десерт відразу, доки він не охолонув. І не забувайте про мої рекомендації про морозиво, повірте, гарячі шоколадні кекси з рідкою начинкоюдуже смачні з кулькою холодного морозива. Смачного!

Сьогодні у мене для вас покроковий рецепт шоколадного фондана з рідким центром. Цей десерт родом із Франції та його подають у багатьох ресторанах, тому будь-яка господиня, яка любить піч, має вміти його готувати. Найчастіше їх боятися пекти, бо вважається такий десерт досить складним через деякі нюанси, про які далі розповім.

Це рецепт шоколадного фондана з рідкою начинкою, тому що саме такою вона і повинна залишатися, адже якщо він повністю пропечеться, це буде звичайний кекс. Деякі роблять його без муки, але в даному випадкувона потрібна.

Десерт шоколадний фондан дуже шоколадний і якщо ви не любите чорний гіркий шоколад, замініть його на молочний, але тоді доведеться і зменшити кількість цукру, інакше буде дуже солодко. Також іноді замість вершкового масла додають до нього маргарин або рослинно-вершкову суміш, але мені більше подобатися з маслом. І ще це рецепт Лізи Глинської, а вона в десертах добре розуміється.

Хтось називає фондан кексом, але ним він стане якщо ви його перетримаєте в духовці і серединка пропечеться. Спробуйте його зробити навіть просто для різноманітності. А ще подивіться, як зробити, які підкорять вас своїм смаком.

Складові:

Чорний шоколад (70 - 85%) - 170 г
Вершкове масло – 150 г
Яйця курячі – 5 шт.
Цукор – 70 г
Борошно пшеничне – 70 г
Какао-порошок – 1 – 2 ст.л

Як приготувати шоколадний фондан

Рецепт фондану не дуже складний, важливо лише знати деякі нюанси і все вийде. У каструльку ламаю шоколад і додаю вершкове масло, тим часом вже має бути готова парова лазня. Важливо шоколад брати мінімум 70% і вище, все, що нижче, погано підходить для приготування десертів.

На паровій бані розтоплюю його з олією до однорідної маси та температури 45 – 50 градусів. Температуру міряю кухонним термометром. Важливо не перегріти шоколад, інакше він у вас стане просто грудками і ви вже нічого з ним не зробите. Після залишаю його остигати до температури 30 - 36 градусів, не хвилюйтеся він не загусне.

В окремій ємності збиваю яйця із цукром до розчинення цукру. Важливо, щоб він повністю розчинився.

У остиглу шоколадну масу додаю яєчну суміш. Важливо робити саме так і не навпаки, щоб ваш десерт був повітрянішим.

Перемішую до однорідності та додаю борошно. Її потрібно попередньо просіяти і знову змішую до однорідної маси. Консистенція виходить як у жирної сметани.

Оскільки рецепт шоколадного фондана із рідким центром, я покажу вам невелику хитрість. У формочки для льоду викладаю тісто чайною ложечкою. І відправляю їх у морозилку на годину. Решту тіста накриваю харчовою плівкою і ставлю в холодильник на цей час.

Тепер готую формочки, для цього змащу їх дно і борти маслом, а потім присипаю їх какао-порошком. Це потрібно для того, щоб потім їх було простіше витягти із форм. До речі, форми мене звичайні силіконові, а можна брати спеціальні, які призначаються для жульєна.

Потім у них викладаю тісто, а в центр кладу один заморожений шматочок і накриваю його тестом, щоб він опинився всередині. Як бачите, рецепт шоколадного фундану в домашніх умовах дуже простий, якщо робити все поетапно.

У мене вийшло 6 заповнених форм такого розміру і ще 12 маленьких. Ставлю їх випікати в розігріту духовку, при 180 градусах на 10 - 12 хвилин, в залежності від розміру форми.

З силіконових форм вони виймаються дуже легко, а коли розрізаю їх, витікає рідка серединка, отже, все зроблено правильно. Зверху можна посипати тертим шоколадом або як я цукровою пудрою.

Ось і весь покроковий рецепт шоколадного фондана з рідким центром, як бачите, готуватися він не складно, якщо знати певні нюанси. Якщо ви любитель шоколаду, причому чорного шоколаду, рекомендую вам приготувати такий десерт. Приємного чаювання!

Кухня:Французька
Десерт
Спосіб приготування: У духовці
Порції:8
30 хв
Харчова (поживна) цінність на 100 г:
- Калорійність:347.96 ккал
- Жири: 23.32 г
- Білки:8.32 г
- Вуглеводи: 26.50 г

Складові:

Чорний шоколад – 100 г;
Олія вершкове – 100 г;
Борошно – 60 г;
Яйце - 6 шт.;
Какао-порошок – 10 г;
Цукор-пісок – 70 г;

Спосіб приготування

1. Перед тим, як приготувати шоколадний фондан, підберемо посуд. Нам знадобиться глибока зручна миска. Розтопимо в ній олію на водяній бані та додамо до неї шоколад. Нехай все стане рідкою гарячою однорідною масою. Правильно це зробити так. Ставимо на плиту невелику каструлю із водою. В іншу, дрібнішу каструльку, викладаємо олію та шоколад. Щоб вони швидше розм'якли, краще їх трохи нарізати. Ставимо її на миску і чекаємо, поки вода закипить. Як тільки масло з шоколадом почнуть плавитись, їх необхідно помішувати. Це потрібно для того, щоби шоколад не прилип. Якщо за цим не встежити десерт гірчитиме

2. У підготовлений інший посуд вибиваємо всі яйця. Рецепт шоколадного фондана з рідким центром має на увазі, що цукор слід додавати саме на даному етапі. Додаємо його.

3. Яйця та цукор треба збити. По можливості краще збити злегка на блендері або скористатися міксером. Якщо така відсутня, візьміть звичайний віночок.

4. Переключимося на суміш олії та шоколаду. Остуджуємо все до комфортної температури. Як тільки шоколад буде трохи теплим, його необхідно поступово ввести в яєчну суміш. Вливати потрібно дуже повільно, при цьому всі інгредієнти необхідно постійно і добре перемішувати тим же віночком.

5. Останнім до нашого десерту ми додамо борошно. Просіємо її через сито, нехай набереться повітря і стане пухнастою. Знову потрібно ретельно все змішати до отримання однорідної маси. Комочків треба уникати. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Підготуємо силіконові форми, злегка присипавши їх какао. Переливаємо тісто у форми і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Зверніть увагу, час випікання залежить від виду духової печі. Верх тістечка має бути добре запеченим, а начинка рідкою.

6. Готовий десерт необхідно остудити, а потім уже діставати з форм. Подаючи шоколадний фондан, за цим рецептом, можна притрусити його цукровою пудрою.

Час приготування – 30 хвилин. Кількість порцій – 8.

Для отримання ідеального фондану потрібна хороша духовка, обов'язково з конвекцією або верхнім нагріванням. Час запікання тістечка настільки мало, що будь-яке відхилення від зазначеного часу та температури загрожує тим, що все може вийти не так, як задумано.

Спосіб приготування

1. На самому початку, давайте включимо духовку на повну потужність, а також верхнє нагрівання. Тепер змішаємо яйця з цукровою пудрою і трохи зб'ємо їх міксером. Нехай це буде невисока м'яка піна.

2. Масло викладаємо в маленьку каструльку або металевий ковшик. До нього додаємо вказану кількість шоколаду.

3. Каструльку більше ставимо на вогонь, наповнюємо її водою і нагріваємо. Ставимо на водяну лазню шоколад з маслом і потихеньку помішуючи все лопаткою, чекаємо, коли все розтане і стане однорідним.

4. Тепер масу з шоколадом слід трохи остудити. Нам потрібно буде змішувати її із збитими яйцями і вони не повинні звернутися.

5. Коли масло, змішане з шоколадом трохи охолоне, тоненьким струмком вливаємо його в яйця, збиті з цукровою пудрою. Не припиняйте помішувати масу, що вийшла.

6. Додамо борошно, яке обов'язково просівають через сито і знову все перемішаємо.

7. Форми змащують вершковим маслом і злегка присипають какао-порошком. Заповнимо їх шоколадним тестом і відправимо в духовку.

8. Час випікання шоколадного фондана, як і в покроковому рецептіз фото, дорівнює 10 хвилин. Готовність перевіряється ложечкою. Постукайте по кексику, скоринка має бути твердою.

9. Фондан подається теплим із надломленою скоринкою. Начинка має трохи витекти на тарілку. Прикрасити шоколадний фондан можна гілочками м'яти та меліси.

Час приготування – 30 хвилин. Кількість порцій – 6.

Також вам можуть бути цікаві ці рецепти:

Як правильно подавати цей десерт

Стає зрозуміло, що приготувати цей частування не так складно, як здавалося спочатку. Тепер постає питання, як же подати його, щоб шоколадний фондан був, наче на фото? Ось кілька варіантів класичної подачі даного десерту:

Корочку слід розламати, а зверху укласти маленьку кульку ванільного морозива. Гаряче з холодним – це ефектно та дуже смачно.
Шоколадний фондан із рідким центром подають присипаним какао та цукровою пудрою. За допомогою трафарету можна намалювати різні візерунки: листочки та квіти.
Буде дуже яскраво і незабутньо, якщо на кекс фігурно укласти нарізану кільцями ягоду полуниці, а поряд прикріпити м'яти лист. Поєднання червоного, зеленого та коричневого завжди вигідно та апетитно, якщо говорити про дизайн страв та їжі.

Шоколадний фондан – це феєрично красива та незвичайна страва, хоч її рецепти і можуть бути різними. Якщо ви ніколи не намагалися приготувати нічого подібного, зробіть це сьогодні. Особливо такі страви люблять діти. Радуйте ваших рідних, даруйте їм частинку своєї душі та ділитеся теплом приготовлених страв.

Шоколадний фондан – дуже популярний французький десерт. Простіше кажучи, це своєрідний кекс із рідкою серединкою та твердою хрусткою оболонкою. Тісто для фондана готується на основі вершкового масла та великої кількості гіркого шоколаду. Тому десерт має дуже ніжний, трохи гіркуватий шоколадний смак. Є цікава версія історії походження шоколадного фондана. Французький кухар готував шоколадні кекси і недогляд подав їх до столу непропеченими (сирими). Щоб вийти з незручної ситуації кухар сказав, що придумав новий десерт – шоколад, що «танув», який далі став більш відомим як Фондан.

Шоколадний фондан випічка дуже цікава і незвичайна, але водночас дуже примхлива. З першого разу ідеальна серединка може не вийти. Бо духовки у всіх різні. Якщо моя духовка пече ідеальний шоколадний фондан з рідкою начинкою у вигляді блискучого крему, що тягне, то в інших духовках за цей час або вийде гарячий крем, або звичайний кексик. (Причому і те й інше буде дуже смачним.) Так що якщо витратити деяку кількість часу, поекспериментувати з часом приготування, то тоді ви зможете радувати і дивувати гостей і близьких шикарним французьким десертом.

Складові:

Шоколад гіркий (70% какао) – 100 грн.
Олія вершкове – 60 гр.
Цукор - 50 гр.
Яйце – 2 шт.
Борошно пшеничне – 30 гр.
Какао-порошок – 18 гр. (2 ч. л. з гіркою) + 1 ч. л. (Для присипання форм)
Коньяк (ром, лікер) – 20 мл. (4 ч. л.)

Для приготування фондану я використовувала силіконові форми. Також підійдуть керамічні та металеві.

Приготування фондану шоколадного:

Спочатку потрібно розтопити гіркий шоколад на водяній бані. Для цього мені знадобиться каструля та вогнетривка миска, яку можна встановити в каструлю. Миска повинна триматися на краях каструлі, при цьому не торкатися її дня. Можна використовувати дві каструлі – побільше та поменше. Або використовувати каструлю та ківш.

У каструлю вливаю воду. Вона має ледве доходити до дна тієї ємності, в якій розтоплюватиметься шоколад. Зверху встановлюю миску. Шоколад ламаю на невеликі шматочки і кладу в миску. Туди ж кладу вершкове масло кімнатної температури.

Ставлю конструкцію на вогонь. Коли вода закипить (а це буде швидко, бо води небагато), зменшую вогонь. Постійно помішую. Шматочки шоколаду та масло почнуть танути, і поступово утворюється однорідна шоколадна маса.

Знімаю миску з водяної лазні та ставлю на тацю. Даю трохи охолонути (так щоб ви могли спокійно торкатися пальцем шоколаду і не обпалюватися).

Поки шоколадна маса остигає, збиваю яйця з цукром.

Окремо хочу сказати про яйця. Оскільки середина фондана пропікається не до кінця, отже, і яйця у складі будуть не до кінця готовими. Саме тому потрібно використовувати виключно (!) свіжі яйця. Перед вживанням їх бажано вимити з милом (або содою), тому що на шкаралупі міститься дуже багато бактерій.

Отже, збиваємо яйця із цукром. Я використовую міксер. Збивати потрібно на швидкій швидкості. Яєчна маса повинна збільшитися в розмірах і побіліти (збивати близько 5 хвилин).

Коли яєчна маса збита, а розтоплений шоколад охолонув, з'єдную дві суміші. Роблю це акуратно, перемішую віночком.

Потім додаю коньяк, борошно, какао-порошок.

І ще раз добре перемішую віночком до однорідності. Маса повинна вийти не надто густою. Вона повинна важко стікати з ложки (приблизно як тісто для оладок).

Силіконові форми змащу вершковим маслом і присипаю трохи какао-порошком. Взагалі, якщо ви впевнені, що у ваших силіконових формах нічого не прилипає, то можна не змащувати. Я не зовсім була в цьому впевнена, тож змастила. Якщо ви використовуєте керамічні або металеві формочки, змащувати і присипати потрібно обов'язково!

У мене діаметр кожної формочки 6 см, висота 3 см. Розливаю шоколадну масу у формочки. Фондан практично не піднімається, але все ж таки я не доливала до краю 5 мм.

З вихідної кількості шоколадної маси у мене вийшло 4 фондани. Я випікала їх у 2 заходи, підбираючи той час, який необхідний у моїй духовці для тієї самої справжньої консистенції фондана. Якщо ви не дуже добре знаєте можливості вашої духовки, то раджу спочатку спекти 1 фондан і зрозуміти, який час потрібно.

Час випікання фондану може коливатися від 5 до 10 хвилин.

Отже, форму із шоколадною масою ставлю у розігріту до 180 градусів духовку на 6 хвилин! У мене електрична духовка і я використовувала режим, що нагріває рівномірно зверху і знизу.

Ідеальний фондан має бути всередині рідким, а зовні твердим. Якщо перетримаєте його в духовці і середина пропечеться, то ви отримаєте просто звичайні шоколадні кекси. А якщо не допечете, то кекс не триматиме форму і розвалиться при витягуванні з форми.

Готовий фондан дістаю з духовки і даю йому трохи охолонути прямо у формі. Потім зверху кладу тарілку (блюдце) та перевертаю форму з кексом на тарілку. Акуратно знімаю форму. Фондан дуже крихкий!

Подавати такий десерт потрібно теплим, розрізавши серединку, щоб начинка вилилася на тарілку. Можна прикрасити ягодами, фруктами, листям м'яти. Добре подавати із кульками морозива. Також можна посипати какао чи цукровою пудрою. Смачного!