З якого віку можна інжир дитині і сильний він алерген для маленьких дітей. Коли та в яких кількостях можна давати дітям інжир? Інжир для дітей до трьох років

З цієї статті ви дізнаєтесь, коли можна вводити до дитячого раціону сухофрукти. Як вибрати корисні та якісні сухофрукти та що з них приготувати.

Чи корисні сухофрукти для дітей та з якого віку можна включати їх до дитячого раціону? Багато батьків задаються такими питаннями і хотіли б використовувати сушені фрукти замість шкідливих цукерок та інших солодощів. І це абсолютно правильне рішення. Тому що сухофрукти – це смачні і дуже корисні ласощі, які можна і потрібно використовувати для збагачення раціону дитини.

Склад та корисні властивості

Взимку та навесні сухофрукти допоможуть заповнити нестачу вітамінів в організмі дитини. Сушені фрукти містять у великій кількості калій, кальцій та залізо, відрізняються збалансованим співвідношенням клітковини та органічних речовин. Крім того, в них містяться пектини та ферменти, що благотворно впливають на процес травлення. А також висушені плоди дуже калорійні.

У продажу можна зустріти різні суміші із сухофруктів. Залежно від компонентів, що входять до їх складу, корисні властивості таких сумішей будуть різними.

Отже, чим корисні сухофрукти:

Імунна суміш із різних сухофруктів або 1-2 сушених фруктів одного виду, що з'їдається малюком кожен день, дозволить заповнити дефіцит вітамінів та мінералів та зміцнити здоров'я в цілому. Можна робити на основі цієї суміші смачні компоти, додавати сир і каші, робити пюре. Корисно буде ознайомитися і з калорійністю сухофруктів:

Із якого віку можна давати дітям?

Вважається, що оптимальним віком, коли можна давати сушені фрукти дитині, буде 11 місяців. Спочатку малюкові рекомендується скуштувати сушені яблука та груші, вишню, які додаються в кашки або компоти.

Це мають бути саме висушені плоди, а не зацукровані фрукти, які називають цукатами. Користування від зацукрованих фруктів не буде, оскільки на відміну від сухофруктів, висушених у духовці або на сонці без будь-яких добавок, цукати просочуються цукровим сиропом високої концентрації і потім піддаються дегідратизації.

Однорічній дитині не рекомендується включати до раціону екзотичні сухофрукти, щоб не спровокувати алергію. Залежно від страви можна пропонувати малюкові близько 50-100 г щодня цього смачного та корисного ласощів – сушених яблук або чорносливу, груш та кураги.

Суміш із сухофруктів для імунітету

Для дитини старше трьох років можна приготувати класичну суміш підвищення захисних сил організму.

Пропонуємо вам чудовий рецепт для імунітету:

Складові:

• Взяти по 300 г – курага, інжир, чорнослив, волоський горіх;
• 2 лимони;
• 2 склянки меду.

Приготування:

• Пропустити всі компоненти через м'ясорубку, попередньо промивши їх і просушивши.
• Лимони перекрутити разом із шкіркою.
• Перемелену масу залити двома склянками меду, добре перемішати.
• Суміш перекласти в скляну банкузакрити кришкою і прибрати в холодильник.

Як застосовувати:

Суміш приймається по 1 чайній ложці приблизно за 1 годину до їди, 2-3 рази на день. При цьому ви повинні бути впевнені, що алергія на сухофрукти у дитини відсутня, а також немає негативної реакції на інші компоненти суміші. Рекомендується проконсультуватися з дитячим лікарем.

Вибираємо корисні та якісні сухофрукти

Користь сухофруктів не викликає сумнівів, але тільки в тому випадку, якщо ці продукти справді якісні та не оброблені консервантами. Традиційно збільшення терміну зберігання висушені фрукти обробляються речовинами з урахуванням сорбінової кислоти – на упаковці виробник вказує їх під кодами Е200, Е201, Е202.

У малих кількостях сорбінова кислота безпечна для дитячого організму, але справді небезпечними будуть сульфіти та діоксид сірки. Фрукти, що пройшли обробку цими речовинами, мають привабливий вигляд - виглядають блискучими, з яскравим забарвленням. З'єднання сірки можуть спровокувати у малюка захворювання дихальної системита проблеми із шлунково-кишковим трактом Нерідко викликають і алергічні реакції. Вибираючи магазинні суміші, намагайтеся не купувати ті, у складі яких є речовини Е220-226.

Тому не потрібно вибирати сушені плоди з яскраво-золотистим забарвленням. Такі абрикоси або родзинки повністю оброблені сульфітами сірки. У кураги, висушеної без добавок та консервантів, вигляд буде зовсім не блискучий, а колір буде скоріше коричневий. Проте користі від таких сухофруктів буде набагато більше. Якісні фрукти не повинні бути запліснявілими та липкими, це свідчить про те, що технологія сушіння була порушена.

Як зварити компот для дитини

Як зварити компот із сухофруктів для дитини, щоб максимально зберегти корисні речовини та не нашкодити здоров'ю малюка? Якщо малюк вперше пробуватиме такий напій, для його приготування краще взяти яблуко, курагу та чорнослив. Ці фрукти менш аллергенні в порівнянні з іншими. У раціон дитини компот із такої суміші можна вводити із семимісячного віку.

Як приготувати:

1. Взяти 50 г суміші з висушеного яблука, чорносливу та кураги. Ретельно промити;
2. Залити суміш 500мл теплої води, накрити кришкою;
3. Наполягати 8 годин;
4. Чи не зливаючи воду, поставити ємність на плиту. Закип'ятити на повільному вогні.
5. Наполягти 1 годину.

Бажано не використовувати цукор. Можна замінити фруктозою або додати трохи родзинок. Зберігається компот трохи більше доби. Рекомендується для малюка готувати такий напій щодня.

Протипоказання

Чи можна дітям сухофрукти, ми з'ясували. Але поряд з корисними властивостями сухофрукти мають і низку протипоказань. В тому числі:

• алергічні реакції;
• цукровий діабет;
• схильність до ожиріння;
• захворювання ШКТ - гастрити, виразкова хвороба.

І трохи насамкінець

Справжня криниця вітамінів і мінералів, джерело енергії та природний стимулятор імунітету – сухофрукти обов'язково повинні бути присутніми в раціоні дитини. Головне знати міру, вибирати тільки якісні та корисні плоди і обов'язково консультуватися з педіатром, якщо сумніваєтеся в користі того чи іншого продукту. Нехай ваша дитина росте здоровою!

Літо та осінь – найягідніша пора. На зміну одній дозріває інша. Крім того, є ягоди, які можна купити у магазині цілий рік. Ось тільки з якого віку знайомити з ними дитину?

Мамин Клуб консультує педіатр Лариса Захарова

До 6 місяців Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує дотримуватися ексклюзивного грудне годування. Пізніше настає момент, коли можна поступово починати вводити прикорм, тобто у мікродозах знайомити дитину з дорослою їжею.

Є два основні види прикорму та відповідні їм правила.

Не варто одразу давати малюку цілу ягоду. У перші місяці знайомства з новими ласощами необхідно обробляти ягоди, тобто розм'якшувати блендером.

Смак ягід досить яскраво виражений, тому спочатку краще його трохи заглушити. Для цього робіть спочатку відвари або компоти.

Потім додайте перемелені ягоди в якісь продукти, наприклад сир, йогурт і т.д.

Починати бажано з вишні чи чорниці. А з такими ягодами, як суниця та малина, будьте обережні. Перша містить гестамін, що є сильним алергеном, друга також може спричинити негативну реакцію організму, оскільки містить кісточки.

Взагалі всі ягоди, що містять кісточки, не рекомендується давати дітям раніше 2 років, наприклад, агрус.

Оскільки ми знайомимо дитину з новим продуктом, то початкова доза не повинна перевищувати ложки ягід, оброблених у блендері. Не більше.

І дотримуємося основного правила прикорму: вводимо нові ягоди, даємо їх малюкові 3-4 дні поспіль і спостерігаємо за його реакціями. Алергія може виявитися не відразу, а саме через цей проміжок часу.

Візьміть також на замітку, що не можна давати дитині свіжий сік, завжди наполовину розбавляйте водою, щоб його концентрат не викликав у маленькому шлунку роздратування.

Давати їсти самі ягоди можна з року.

Приємного апетиту цього сонячного літа - вам і вашим малюкам!

Інжир – це плід фігового дерева. У їжу вживається у двох видах – у свіжому чи сушеному. Свіжі плоди довго не зберігаються, тому їх вживають переважно у сушеному вигляді. Сушений інжир містить: натрій, калій, магній, залізо та кальцій. Крім цього, у фрукті містяться вітаміни С, В1, В2 та Е.

У свіжому фрукті знаходиться до 25% цукрів, 1.3% білків, 0.4% органічних кислот, 3.25% глюкози, 2.45% левульози та майже 4% сахарози, а також пантотенова, гліцеринова та полієва кислота.

Багатий мінеральний склад допомагає швидше відновлюватися та легше переносити отруєння. Сушений інжир лікує ангіну та кашель, покращує роботу серця та органів травлення.

Таким чином, регулярне вживання смокви сприяє насиченню організму вітамінами та мікроелементами.

Користь інжиру для дитини

Мами не знають, чи можна давати дітям інжир. Дієтологи та лікарі стверджують, що молодий організм однаково добре переносить сушений та свіжий плід за умови, якщо у малюка немає індивідуальної непереносимості компонентів екзотичного фрукта.

Чим же плід корисний для дитини?

• Замінює вітамінні комплекси. Сушений фрукт містить рекордну кількість вітамінів та мінералів;
• Смачна заміна ліків. Смокву давно використовують у народної медицинидля лікування малюків від застуди;
• Універсальний тонік. Сушений інжир використовується для приготування тоніка, що покращує травлення у дітей;
• Смачна та корисна заміна цукеркам;
• Проносний засіб для дітей віком від 1 року життя. Каша зі свіжого фрукта має сильний проносний ефект і допомагає малюкові впоратися з дисфункцією кишечника;
• Поліпшує імунітет;
• Знижує рівень холестерину за рахунок наявності жирних кислот омега-3 та омега-6;
• Зміцнює нервову систему та підвищує еластичність судин;
• Нормалізує роботу нирок та печінки;

Фруктовий марафон. Інжир: як зростає і корисні властивості

Шкідливість інжиру для дитини

Свіжий та сушений інжир небезпечний для людського організму. Однак його плоди не рекомендується вживати при подагрі та шлунково-кишкових захворюваннях. Чи можна давати сушений фрукт дітям, які страждають від надмірної ваги? Дієтологи радять цього не робити, оскільки молодий організм вдвічі швидше засвоює цукор, що призводить до стрімкого збільшення ваги.

Коли і в яких кількостях дитину можна годувати фруктом

Думка фахівців зводиться до однієї цифри – 9 місяців. На цей час організм малюка настільки міцніє, що може переварити сушений фрукт. Знайомство малюка із цим фруктом необхідно ретельно контролювати. Годування бажано негайно припинити, якщо у малюка з'явиться нетравлення, блювання або запаморочення.

В яких кількостях можна давати сушений фрукт дітям? У віці 1-1,5 років дитині достатньо 1 сушеного фрукта щодня. Незважаючи на свою нешкідливість та корисність, плід у великих кількостях може стати причиною нетравлення чи проносу. Добову дозу рекомендується підвищувати поступово. Годування рекомендується починати з половинки. Дозу можна збільшити на 50% за 1 тиждень вживання фрукта.

Дитині до 4-5 років смоква дається у кількості не більше 3-х плодів на день. Кожні 3 дні рекомендується робити паузу на добу.

Систематичне вживання фрукта призводить до звикання та ослаблення його лікувально-відновної дії.

Інжир та молоко – найкращий засіб проти кашлю

Для боротьби із застудою можна приготувати напій. Для приготування знадобиться 50 г висушеного фрукта, склянка молока, столова ложка меду та 30 г вершкового масла. Інгредієнти змішуються та додаються в тепле молоко. Ліки даються малюкові у невеликих кількостях перед сном – по 50 мл для дітей віком від 1 до 2 років та по 100 мл – від 2,5 років.

Для боротьби із застудними захворюваннями також підійде і свіжий плід. Для приготування лікувального напою знадобиться:

• 200 мл молока;
• 1 великий плід.

Приготування не триватиме багато часу. Поставте молоко кип'ятитися і займіться південною рослиною - очистіть його від шкірки, добре промийте і пропустіть через м'ясорубку. У кипляче молоко покладіть очищений продукт і вимкніть вогонь. Дайте молоко охолонути. Засіб п'ється 3-4 десь у день через півгодини після вживання їжі. Дітям не можна давати більше ніж 200 мл сиропу за один раз.

Від жирності молока залежить якість приготовлених ліків. Жирне молоко краще пом'якшує горло і швидше виводить мокротиння з легенів.

Рецепти солодощів на основі інжиру

Що робити, коли дитині потрібно їсти смокву, а вона відмовляється? У такому разі готуються смачні стравина основі цього фрукта:

Геркулесовий пиріг

Для приготування знадобиться:

• 100 г сушеного фрукта;
• 500 г звичайних яблук;
• 3 ст. л. цукру;
• По 150 г вершкового масла та меду;
• 250 г каші "Геркулес";
• 1 г кориці;
• 2 ст. л. волоських горіхів.

Послідовність приготування:

1. Яблука очищаються від шкірки, насіння та нарізаються дрібними кубиками. Нарізані яблука кладуть у розігрітий сотейник і засипають 1 ст. л. цукру. Готувати 10 хвилин;
2. Через 10 хвилин додається нарізаний сушений інжир. Варити 10 хвилин|мінути|;
3. В окремому посуді розтоплюється олія, цукор, мед та «Геркулес»;
4. склад двох ємностей необхідно добре перемішати і висипати на формочки для випічки;
5. Пиріг запікається протягом 25 хвилин за температури 190 градусів. Готове блюдо посипається волоськими горіхами.

Геркулесовий пиріг – це дуже поживна та смачна випічказ багатим на вітамінно-мінеральний склад. Геркулесовий пиріг можна давати дітям віком від 2 років.

Рулет із інжиром

Складові:

• 120 г сушеного інжиру;
• По 100 г сухариків та волоських горіхів;
• 80 г меду;
• 20 г апельсинових цукатів;
• 5 плиток шоколаду;
• Ванільний цукор.

Горіхи, цукати, сухарі, смоква пропускаються через м'ясорубку і поєднуються з яєчним жовтком і медом. Сухарі використовуються як загусник. Сформована маса вирушає до холодильника на добу.

Рулет з інжиром – це проста страва, яка не втрачає корисних властивостей у процесі термічної обробки. Рулет чудово підходить для годування дітей віком від 1,5 років.

Підсумки

У смокві міститься багато вітамінів та мінералів. Смоква швидко засвоюється і не обтяжує травні органи, тому її можна давати дітям вже у 9 місячному віці. З неї також робляться ліки не лише для боротьби з простудними захворюваннями, але й для лікування дисфункції шлунково-кишкового тракту та проблем нирок.

Відео: Тарт з інжиром - Рецепт Бабусі Еми

Користь інжиру для здоров'я дітей та дорослих полягає у сприятливому впливі на органи травного тракту, серцево-судинну систему, імунітет. Народна медицина зберегла рецепти лікування інжиром, які допомагають оздоровитися та запобігти розвитку небезпечних захворювань.

У інжиру існують інші назви: смоковниця, фігове дерево, винна ягода. Рослина родом з тропіків дає соковиті та солодкі плоди, концентрація цукру в яких у 1,5 рази вища, ніж у винограді. Користь інжиру органічно доповнює чудові смакові якості.

Інжир, або смоковниця, – це дерево, що має перехресне запилення. Інжирний гай складається з чоловічих та жіночих рослин. Пилок між ними переносять особливі оси-бластофаги. Без них запилення неможливе. Залежно від умов зростання дерева дають різну кількість плодів, насолода яких у свіжому вигляді коливається в діапазоні 37-75%, а в сушеному близько 50%. Незрілі плоди в їжу не вживають, тому що в них міститься їдкий сік.

Фіолетового кольору фіги, схожі своєю формою на цибулину, бувають великими та дрібними. Але цінуються дрібні, оскільки зазвичай саме вони солодші.

Зі свіжих плодів отримують сушені, причому на спекотному південному сонці вони висихають всього за 4-5 днів. Існують сорти інжиру без властивих звичайним сортам дрібних, схожих на суничні, насіння всередині. Але смак їх суттєво поступається традиційним різновидам.

Плодоносити дерево починає вже на 3-й рік життя. При цьому живуть інжирні дерева, за свідченнями різних джерел, від 30 до 300 років

Хімічний склад та поживна цінність плодів

Харчова (поживна) цінність у 100 г свіжих плодів інжиру:

• білки – 0,8 г;
• вода – 79 г;
• жири – 0,3 г;
• цукру – 16 г;
• харчові волокна – 3 р.

Калорійність – 54 ккал/100 г у свіжого та 249 ккал/100 г у сушеного.

• А – 7 мкг;
• В1 – 0,06 мг;
• В2 – 0,05 мг;
• В3 – 0,4 мг;
• В6 – 0,11 мг;
• В9 – 6 мкг;
• С – 2 мг;
• Е – 0,11 мг;
• К – 4,7 мкг;
• Ca – 35 мг;
• Fe – 0,4 мг;
• Mg – 17 мг;
• P – 14 мг;
• Калій – 232;
• Na – 1 мг;
• Zn - 0,15 мг.

У тих країнах, де інжир виростає у своїх дикорослих та культурних формах, його плоди мають велику цінність. Урожайність досягає 20 тонн з 1 га посадок. Споконвіку солодкі плоди вживають у їжу, тому те, чим корисний інжир для здоров'я, дуже добре вивчено.

Завдяки тому, що інжир є чемпіоном за вмістом калію, його у всьому світі використовують як профілактичний засіб від захворювань серцево-судинної системи.

Однак щодня варто обмежитися всього кількома плодами, оскільки вміст цукру дуже великий.

Помірне споживання сприяє стимулюванню мозкової діяльності, а ще інжир часто включають до раціону професійних спортсменів. Корисний він і працівникам важкої фізичної праці.

У країнах Азії з давніх-давен інжир вважався афродизіаком. А ще його використовували як ранозагоювальний засіб, прикладаючи кашку з плодів до важких ранок, ран, травм. Допомагає інжир і від зубного болю, достатньо прикласти для цілющого ефекту шматочок плода до ясна.

Повною мірою оцінити те, наскільки корисний солодкий фрукт для здоров'я допоможе порівняння його дії на людину в залежності від віку і статевої приналежності. Адже навіть добова норма, що рекомендується, сильно коливається за цими показниками.

У їжу вживають тільки добре дозрілі плоди, колір шкірки яких може бути темно-фіолетовим, жовтуватим або бордовим, залежно від сорту.

Усередині – ніжна, схожа на м'якоть із солодким смаком та приємним ароматом. Перша ознака псування – кислуватий запах, якого не повинно бути. Винні ягоди можна їсти цілком, але дітям рекомендується вичерпувати м'якоть ложкою, залишаючи грубу шкірку.

Регулярно збагачуючи свій раціон інжиром, жінки знижують небезпеку виникнення варикозної хвороби вен. Але найширше застосування фіги знайшли у косметології. З них виготовляються всілякі засоби догляду: маски, лосьйони, шампуні, креми і т.д. З їх допомогою можна відновити пошкоджену південним сонцем шкіру, усунути сухість.

Усього кілька плодів допоможуть впоратися з фізичною перевтомою та зняти нервову перенапругу, відновити втрачені сили.

Оскільки в інжирі багато фолієвої кислоти та вітамінів групи В, його дуже корисно їсти майбутнім мамам як на стадії планування вагітності, так і в процесі виношування плода.

Для чоловіків

Винну ягоду дуже корисно вживати чоловікам, якщо вони не схильні до надмірній вазі. Вважається, що з її допомогою можна покращити репродуктивне здоров'я. Досягається лікувальний ефект завдяки високому вмісту фінка, марганцю та магнію.

Коли у чоловіка регулярно відбувається передчасне сім'явипорскування або ослаблене лібідо, йому варто включити в повсякденне меню смокву.

Корисні властивості інжиру спрямовані на здоров'я всієї сечостатевої системи, має на неї м'який антибактеріальний вплив.

Маленьким дітям можна давати смокву, якщо перевірка показала – алергії на неї немає. Якщо давати дитині свіжі плоди, варити з них компоти та джеми, вводити до складу різних страв, то цим можна досягти відразу кількох важливих цілей. Солодкі фіги покращують апетит і дають організму, що росте, багато енергії.

Засвоюється інжир дуже добре, причому позитивно впливає на всі органи травного тракту. Найбагатший вміст фолієвої кислоти допомагає захистити дитячий імунітет, дає все необхідне для зростання та нормальної роботи серцево-судинної системи, мозку. На день достатньо дати всього 1-2 сушених фіги.

Можлива шкода

Рідко, але трапляється алергія та індивідуальна непереносимість інжиру. З'ясовується це ще в дитинстві. У таких випадках повністю відмовляються від вживання і свіжих, і сушених смокв. Але й здоровій людині не варто їсти інжир безконтрольно.

Дуже висока калорійність і концентрація цукрів можуть спричинити розлад травлення і навіть ожиріння. Протипоказаний інжир тим, хто дотримується низькокалорійної дієти, а також змушений за станом здоров'я обмежити вживання цукру.

У свіжих та сушених винних ягодах міститься багато харчових волокон. Це дуже корисно здоровим людям, але небезпечно для тих, хто страждає від сечокам'яної хвороби.

На жаль, існує цілий перелік захворювань, при яких вживання смокв категорично протипоказано:

• панкреатит;
• цукровий діабет;
• виразка шлунка та гастрит;
• жовчокам'яна хвороба;
• ожиріння;
• подагра;
• погана згортання крові.

При захворюваннях органів травного тракту рекомендується порадитися з лікарем про те, чи можна вживати інжир, і якщо так, то в якій кількості це безпечно для здоров'я.

Лікування інжиром

Включення винної ягоди в лікувальний раціон показано за цілого ряду хвороб. Не йдеться про те, щоб лікуватися солодкими плодами. Але варто дізнатися, чим корисний інжир сушений та свіжий. Увімкнення їх своє повсякденне меню допоможе якнайшвидшому одужанню.

Від ГРВІ, грипу та ангіни допомагає інжирний відвар на молоці. Їм можна лікуватися до 2 тижнів безперервно. Просте у приготуванні лікарський засібдопоможе впоратися з кашлем, запобігти жару, допоможе імунітету боротися з інфекцією.

Рецепт такий.

1. Закип'ятити 300 мл молока.
2. Додати кашку із 4 плодів інжиру середнього розміру (можна використовувати сушені).
3. Варити суміш 30 хвилин на слабкому вогні (обсяг має уваритися втричі).
4. Окутати гарячий відвар на 4 год.

Пити відвар потрібно по півсклянки перед кожною їжею. Зберігати його можна в холодильнику, але не довше за добу.

При проблемах із серцем

Природний калій і магній, що містяться у великій кількості в смоквах, є кращим будівельним матеріалом для м'язової тканини, а також судинної та серцевої.

За допомогою винної ягоди лікують різні патології серцево-судинної системи. У плодах міститься фіцин, функція якого полягає у розрідженні крові. За рахунок цього в крові знижується концентрація шкідливого холестеролу, через який можуть виникнути небезпечні для життя тромби.

Як профілактичний засіб широко застосовується настій фіги, який готують за наступним рецептом.

1. Залити 50 г сушених плодів склянкою окропу.
2. Настояти укутаним близько 6 год.

П'ють проціджену рідину по 1/3 склянки перед кожною їжею. Рекомендований курс лікування триває до 12 днів. Навіть здоровій людині періодичне вживання настою допоможе знизити ризик появи атеросклерозу та тахікардії.

Для травного тракту особливу користь є сушені фіги. При харчових отруєннях ферменти інжиру сприяють якнайшвидшому виведенню з організму отрут і токсинів, допомагають швидко відновити нормальну кишкову мікрофлору.

Підвищений вміст харчових волокон – відмінна профілактика запорів та відновлення нормальної перистальтики.

Популярністю користується наступна лікувальна суміш:

• 200 г інжиру;
• 400 г чорносливу;
• 100 г кураги;
• 100 г ізюму;
• 100 мл екстракту шипшини;
• 200 г меду;
• 50 г сенни.

Сухофрукти подрібнюють м'ясорубкою або змішують з медом і екстрактом шипшини, додають сушену сенну. Потім складають у банку і прибирають у холодильник. Вживають солодку масу по 1 ч. л. перед сніданком та перед сном.

Велика користь інжиру при гастриті. Харчові волокна обволікають слизову оболонку шлунка, знижуючи роздратування від їжі, що надходить. Так поступово заліковується запальний процес, особливо у поєднанні з комплексною лікарською терапією.

При захворюваннях жовчного міхура

Вважається, що винна ягода – добрий кровотворний засіб. Її регулярне вживання допомагає організму активно продукувати нові клітини крові. З цієї ж причини смоква корисна для роботи печінки. З оздоровчою метою рекомендують вживати інжирне молоко.

Готують його за наступним рецептом.

1. Настояти протягом 5 годин або закип'ятити в 200 мл молока 50 г інжиру.
2. Змолоти все блендером.

П'ють такі ліки щодня протягом 2 тижнів. Це допоможе прочистити жовчовивідні протоки, що є кращою профілактикою холангіту, а також холециститу.

Відомий інший рецепт.

1. 1200 г інжиру змолоти блендером у кашку.
2. 500 г лимонів подрібнити тим самим способом.
3. Додати до інжиру лимони, присмажити медом (7 ст.л.) та цукром (500 г).

Отриману солодку суміш з'їдають по 2-4 ст. перед їжею. Мінімальна тривалість курсу – 1 місяць.

Скільки інжиру можна вживати за день

Дорослій людині на день можна без ризику для здоров'я з'їдати від 3 до 10 стиглих плодів смокви. При цьому 3 плоди повністю замінюють собою звичайну трапезу. Вирахувати свою норму споживання дуже просто. Лікарі стверджують, що безпечно вживати 1 винну ягоду на кожні 20 кг ваги людини на добу.

Якщо дотримуватись інжирної дієти, то замінювати звичайний прийом їжі солодкими плодами можна за умови рясного запивання їх чистою водою.

Висновок

Користь інжиру незаперечна, а його чудовий смак та ніжний аромат допомагають не лише оздоровитись, а й підняти настрій і навіть лібідо! Існує безліч рецептів десертів з використанням смокви, але вона гарна і сама по собі як свіжа, так і сушена.

Інжир – це плоди фігового дерева, або смоковниці, того самого, листя якого допомогло прабатькам людства Адаму та Єві прикрити свою наготу.

Але не лише цим уславилося фігове дерево.

За свою довгу історію вона принесла чимало користі. Користь та шкода інжиру були знайомі людям ще в давнину.

Наприклад, воїни Олександра Великого, вирушаючи у далекі землі, завжди вішали на пояс мішечок із сушеним інжиром. Вони знали, що кашка з подрібненого смокву допоможе швидко загоити рани, а після важкого бою або переходу лише кілька плодів знімуть втому.

Корисні властивості та протипоказання інжиру обумовлені його вітамінно-мінеральним складом. Плоди смоковниці напрочуд смачні, але довго не зберігаються. Тому найчастіше можна побачити інжир у сушеному (в'яленому) вигляді.Але й у такому вигляді він не втрачає своїх властивостей, а навіть набуває нових.

Плоди смоковниці напрочуд смачні, але довго не зберігаються. Тому найчастіше можна побачити інжир у сушеному (в'яленому) вигляді. Але й у такому вигляді він не втрачає своїх властивостей, а навіть набуває нових.

З цієї таблиці видно, як зростає цінність сушених плодів.

Після сушіння в інжирі значно збільшується вміст макро- та мікро елементів – марганцю, міді, селену, цинку та інших:

• натрію в ньому у 10 разів (!) більше, ніж у свіжому;
• калію більше майже в 3 рази;
• кальцій виростає приблизно в 5 разів,
• магній у 4,
• залізо в 3 рази,

Тому для заповнення фосфору краще їсти свіжі плоди. А за корисними властивостями та вмістом калію в'ялений інжир поступається лише горіхам.

За кількістю заліза плоди фігового дерева перевершують найпотужнішого постачальника – яблуко.

Корисні властивості та протипоказання свіжого інжиру багато в чому залежить від концентрації вітамінів. Так, у свіжому та в сушеному вигляді фіга містить:

• вітамін С,
• нікотинову кислоту, бета-каротин,
• тіамін (B1), рибофлавін (B2), вітамін E.

В інжирі присутні також:

• органічні кислоти,
• пектини та ферменти.

Наліт, який з'являється на сушених плодах, містить у собі фруктозу, глюкозу, лізин, аспарагінову кислоту, аспарагін і трохи лимонної та яблучної кислот.

Корисні властивості свіжого та сушеного інжиру

Його вживання у свіжому чи сушеному вигляді допомагає:

• швидко відновитися,
• покращити роботу травлення, допомогти серцю, печінці та шлунку,
• вилікувати кашель та ангіну,
• надати проносну дію,
• врятувати від отруєння, допомагаючи ниркам та печінці виводити токсини.

М'якуш свіжого інжиру:

• може вилікувати грибкові захворювання,
• зміцнює кістки,
• благотворно впливає на шкіру, зменшують цукор у крові.

Свіжий сік добре допомагає при анемії, збільшуючи рівень гемоглобіну крові.

Сушений інжир заповнить нестачу вітамінів та інших речовин, необхідні нормальної життєдіяльності людини. Неможливо переоцінити його роль лікуванні серцево-судинної системи.

Користь нового інжиру полягає і в тому, що він усуває тахікардію. А завдяки вмісту фіцину розріджує кров, знижує кількість «поганого» холестерину та зменшує ризик атеросклерозу та тромбозу.

Тому його вживання є гарною профілактикою ішемічної хвороби серця, що зменшує ризик інфаркту та гіпертонії.

Для лікування використовують як самі плоди смоківниці, і настої (відвари) їх. Настої мають протизапальну, антисептичну дію, регулюють обмінні процеси. Особливо добрі настої інжиру на молоці.

Приготувати їх дуже просто:

• потрібно залити 40 г сухофруктів однією склянкою води чи молока,
• почекати 5-6 годин, поки плоди віддадуть молоку всю свою силу,
• і пити протягом дня невеликими порціями.

Такий настій дуже корисний при застуді - він знижує температуру і має потогінну дію. Виявляє він і лікувальний ефект при хворій печінці або селезінці.

Лікувальні властивості інжиру застосовуються для лікування та профілактики сечокам'яної хвороби та циститу. У цьому випадку використовують як в'яжучий засіб коріння та листя смоковниці. Чумацький сік інжирного дерева виводить з нирок пісок і лікує гнійні рани і пухлини, що довго не гояться.

Літнім людям смоква допомагає справлятися з ламкістю і крихкістю кісток, покращити зір, підвищити тонус та загальне самопочуття.

Вживання інжиру значно знижує ймовірність захворіти на цукровий діабет, атеросклероз і тромбофлебіт.

Усього перерахованого вже цілком достатньо, щоб зайняти гідне місце серед найкорисніших фруктів, але цим користь інжиру не обмежується.

Чим корисний інжир для чоловіків?

Корисні властивості інжиру для чоловіків полягають у тому, що активні речовини, що містяться у солодкому фрукті, ефективно справляються з імпотенцією. Винна ягода (ще одна назва цього плода) - натуральний і дуже ефективний спосіб боротьби зі статевою слабкістю у чоловіків.

На сході її давно вживали в їжу як засіб, що посилює потенцію в будь-якому віці.

Достатньо замочити 2 плоди в склянці теплого молока і залишити на ніч, а вранці випити настій і з'їсти м'якоть.

Інжир допоможе перемогти і таке неприємне чоловіче захворювання, як простатит.

У народній медицині використовується такий рецепт:

1. Потрібно взяти 5 плодів та залити їх склянкою гарячої води.
2. Ретельно перемішати, трохи наполягти і пити цей напій двічі на день по? склянки за півгодини до їди.

Лікування проводиться протягом одного місяця, курс можна повторити за необхідності через 2-3 тижні.

Яку користь може принести інжир жінкам?

Жінки зазвичай дуже стурбовані надмірною вагою і найчастіше вдаються до різних сумнівних засобів для схуднення. Але є абсолютно безпечний і дієвий спосіб позбутися зайвих кілограмів без виснажливих дієт, хімічних препаратів та болісних вправ.

Всього 2-3 плоди на день - і через деякий час тіло набуде бажаних легкостей і стрункості.

Корисні властивості інжиру, що застосовуються зниження ваги, визначаються калорійністю свіжих плодів. Вище говорилося про те, що натуральні плоди містять набагато менше калорій, тому свіжий інжир буде кориснішим для схуднення.

Для корекції фігури підходить дієта, коли один раз на тиждень влаштовується «інжирний» розвантажувальний день. У цей день потрібно з'їсти 100 г в'ялених плодів, 1 кг сирих фруктів, 0,5 кг овочів і випити 2 л знежиреного кефіру.

Ще одна проблема, з якою стикаються багато любительок високих підборів – варикоз. Якщо включити до свого щоденного раціону кілька плодів інжиру, можна уникнути неестетичних виступаючих вен і надовго зберегти красу і здоров'я своїх ніжок.

У лікуванні захворювань жіночої інтимної сфери допоможе сироп із плодів фігового дерева – він усуне таку жіночу неприємність, як білі (виділення при грибкових та інших захворюваннях).

Багато жінок використовують корисні властивості інжиру під час вагітності.

Завдяки багатству корисних речовин, його плоди підтримають здоров'я матері та малюка вітамінами, макро- та мікроелементами та іншими потрібними в цей період речовинами.

Якщо у майбутньої мамивідбувається швидке збільшення ваги, то смоква допоможе так скоригувати харчування, щоб стабілізувати вагу без шкоди для дитини.

Практично кожна жінка в положенні стикається з труднощами при випорожненні кишечника. Вживання інжиру допомагає швидко позбутися проблеми, надаючи делікатний проносний вплив.

Корисний інжир для вагітних і тим, що він допомагає впоратися із залізодефіцитною анемією. Усього 1-2 плоди щодня на сніданок швидко піднімуть рівень гемоглобіну в крові.

При годівлі дитини дуже важливо, щоб до організму жінки надходила достатня кількість кальцію. На жаль, при непереносимості молока та молочних продуктів їх доводиться замінювати штучними препаратами.

Інжир у даному випадкустане корисною та смачною альтернативою. Але вводити його в раціон мами, що годує, слід обережно, так як цей фрукт може викликати у дитини пронос і здуття.

Корисні властивості інжиру для жінок полягають ще й у тому, що плоди смоковниці посилюють лактацію, а при появі маститу стають натуральним лікарським засобом. Розпарені в молоці плоди, якщо їх прикладати до грудей у ​​місці нариву, легко впораються із запаленням.

Користь інжиру для дитини

Багато мами запитують, чи можна давати ці солодкі плоди дітям. Не тільки можна, а й потрібно, звичайно, якщо дитина не має протипоказань.

Чим корисний інжир для малюка? Насамперед плоди інжиру є відмінним натуральним вітамінним препаратом, здатним замінити будь-які покупні комплекси вітамінів.

По-друге, при застудних захворюваннях смоква чудово замінює ліки. Напій із сушеного інжиру з молоком, вершковим масломі медом - чудовий природний засіб від будь-якого виду кашлю.

Приготовлений з інжиру сироп є дуже гарним тоніком для малюків – він покращить травлення та збільшить апетит.

До того ж вазочка із сушеним інжиром замість цукерок може стати відмінною заміною покупним солодощам, але треба мати на увазі його проносний ефект.

Якщо ж дитина має проблеми зі стільцем, то пюре з цих плодів нормалізує роботу кишечника.

Включаючи інжир до раціону малюка, слід робити це поступово, починаючи з зовсім невеликих кількостей і уважно відстежуючи реакцію організму.

Підсумовуючи, можна сказати, що спектр впливу плодів фігового дерева дуже широкий, тому інжир і препарати з нього застосовуються в лікуванні та профілактиці багатьох захворювань:

• анемії;
• інфекцій;
• грибків;
• онкології;
• опорно-рухового апарату;
• нервової, серцево-судинної, травної, ендокринної систем;
• шкіри, порожнини рота та дихальних органів;

Крім цього, фіга використовується для поліпшення роботи мозку, підвищення імунітету, як афродизіак, а також при лікуванні жіночих і чоловічих хвороб.

Шкода інжиру

Свіжий інжир практично не може завдати шкоди організму здорової людини. Але його плоди не варто вживати гострих захворювань шлунково-кишкового тракту та подагрі.

В'ялені плоди через високий вміст цукру протипоказані хворим на діабет і не рекомендуються тим, у кого присутній зайва вага. Людям із сечокам'яною хворобою слід з обережністю включати його до свого раціону.

Шкідливість інжиру для вагітних, як і його користь, має велике значення. У період виношування плода забороняється їсти інжир, якщо жінка надто швидко набирає вагу, у неї виявився гестаційний діабет або вона страждає на будь-які захворювання нирок.

Протипоказань у інжиру мінімум, але це не означає, що здоровій людині можна поглинати її в будь-яких кількостях. У всьому потрібно знати міру і здоровий глузд - для профілактики цілком достатньо 2-4 штуки на день.

Як правильно їсти та готувати інжир?

Як засіб для швидкого вгамування голоду інжир підходить у свіжому або сушеному вигляді. Він набагато корисніший за цукерки, шоколадки та інші солодощі, які часто вживають як перекушування.

Сушені плоди можна вживати як звичайні сухофрукти. Однак краще обдати його окропом або потримати на пару. Другий варіант допоможе зберегти всю користь плодів.

Свіжий інжир стане найсмачнішим десертомЯкщо плоди просто нарізати на часточки і полити збитими вершками або солодким сметанним соусом. А в поєднанні з м'яким сиром інжир перетворюється на чудову закуску, що відтіняє смак шампанського або білого вина.

Добре поєднується він із м'ясом та птицею.

Наприклад, тушкованій свинині надає зовсім незвичайний екзотичний смак та аромат.

Якщо хочеться чогось цікавіше, то для святкового застілля можна запекти курку по-грецьки. Вона гарантовано вразить гостей та домочадців.

А приготувати цю страву досить просто:

• замаринувати курячі ніжки,
• скласти їх у форму для запікання,
• проклавши між шматочками м'яса часточки інжиру,
• і потримати у духовці близько години.

Виявляється, з інжиру, незважаючи на властиву плодам насолоду, готують безліч смачних і корисних стравз додаванням цукру: варення, повидло, пастилу, узвари або навіть вино.

Варення з інжиру зберігає практично всі його корисні властивості і вариться без особливих зусиль.

Найбільшою кількістю корисних властивостеймає варення з інжиру. Для варіння по класичному рецептузнадобиться:

• 1 кг свіжих або сушених плодів (середнього розміру),
• 1 кг цукрового піску,
• 300 мл води та трохи лимонної кислоти.

Вимити інжир, видалити «хвостики» і проткнути кожен плід зубочисткою в кількох місцях. Потім налити воду в каструлю і закип'ятити її. Висипати інжир у киплячу воду та варити 10 хвилин.

Після цього витягнути плоди та промити їх холодною водою. Висушити інжир на сухому рушнику. Поки сушиться інжир, потрібно зробити сироп: додати цукор у воду (300 мл) і поставити на вогонь. При помішуванні варити, доки не вийде однорідна маса.

У неї викласти обсушені плоди та варити приблизно 40 хвилин або трохи більше (це залежить від стиглості плодів). Наприкінці варіння додати лимонну кислотуі все ретельно перемішати. Варення скласти у простерилізовані банки.

Користь варення з інжиру полягає в тому, що його можна використовувати як лікарський засіб при застуді та вітамінне доповнення до повсякденного раціону харчування.

Плоди фігового дерева мають цілющий вплив на організм, недарма їх здавна використовували в народній медицині. Але й сьогодні інжир анітрохи не втратив своєї лікувальної сили і може послужити хорошу службу тим, хто вважає за краще лікуватися натуральними засобами.

На тлі суцільно штучних препаратів, що викликають масу побічних ефектів, інжир стає практично ідеальною альтернативою, що надає сприятливий вплив на здоров'я

Інжир безпечний і приносить виключно користь, якщо дотримуватися всього двох правил - немає його після 6 вечора (інакше безсоння гарантована) і не вживати більше 160 г на добу.