Оладки з вівсяної каші з яблуком: перетворюємо вівсянку на смачний десерт. Оладки з вівсяної каші – рецепти.

Не знаєте, чим смачненьким та новим порадувати на сніданок свою родину? Дотримуєтеся дієти чи бережете свою фігуру? Набридло собі відмовляти, в задоволенні ласувати солодкими десертами? ділиться простим дієтичним рецептом - оладки. Ця чудова, ситна, поживна та корисна випічка, приготовлена ​​в домашніх умовах, може подаватися як на сніданок, так і на десерт. Адже сама по собі вівсяна каша, вже є найпоширенішим та найкориснішим сніданком у багатьох країнах.
Крім того, такими оладками можна нагодувати малюків, які не особливо люблять їсти вівсяну кашу в самостійному вигляді. Погодьтеся, що серед діток любителів солодких оладок набагато більше, ніж цінителів каш. Тим більше що в такі оладки можна для більшої користі та додаткового смаку додавати всілякі ягоди та фрукти. У сьогоднішньому рецепті як такий корисний і смачний інгредієнт виступає. Але можна класти абсолютно будь-які продукти: бананове пюре, мак, кокосову стружку, гарбуз та ін.
Для цієї страви використовують вівсяні пластівці або цілісні зерна вівса. Останнє вважається самим корисним продуктом, що насичений усіма необхідними речовинами. Однак на його приготування потрібно значно більше часу. Тому сучасний ритм життя в наше харчування вносить свої корективи, і ми частіше використовуємо вівсяні пластівці, які легко зварити всього за кілька хвилин. Готувати їх можна на молоці, але якщо захочете зменшити калорійність, використовуйте питну воду. Так само для оладок чудово підійде каша вчорашнього приготування.

Оладки з вівсяної каші з яблуком, рецепт приготування з покроковим фото

Складові:

Вівсяні пластівці – 1 склянка або готова
Питна вода – 2 склянки
Вівсяні висівки – 50 г
Яблуко – 1 штука
Яйця – 2 штуки
Сіль – щіпка
Мед - 2 столові ложки
Молота кориця – 1 чайна ложка без гірки
мелений імбир – 0,5 чайної ложки
Рослинна олія – для смаження

Процес приготування смачних, пісних оладок з вівсянки:

1. Нагріємо питну воду з додаванням щіпки солі. Після закипання опустимо вівсяні пластівці і відваримо до готовності протягом 3-5 хвилин. Потім знімемо кашу з вогню, дамо настоятися 5 хвилин і залишимо остигати. Ще пластівці можна запарити окропом, на це піде трохи довше часу, зате не потрібно стежити за тим, щоб каша на плиті «не втекла». Якщо ви оберете другий спосіб, то краще заварені окропом пластівці накрити кришкою і залишити набухати на 15 хвилин. Можна також помістити пластівці в широкий термос, що також прискорить час їхнього набухання.

2. Тим часом яблуко помиємо, очистимо від шкірки, спеціальним або звичайним ножем видалимо серцевину з насінням, а м'якуш натріть на великій тертці. Яблуко можна порізати за допомогою ножа дрібними шматочками, але натерти на тертці набагато швидше.

3. У глибокій ємності з'єднаємо вівсяну кашу, що охолола, натерте яблуко і вівсяні висівки. Висівки можна застосовувати будь-які: лляні, гречані, пшеничні, житні.

4. Покладемо мед, вб'ємо яйця і приправимо меленою корицею з імбиром. Імбир можна застосовувати не лише мелений, а й свіжий, натертий на дрібній тертці. Достатньо буде всього 1 см кореня.

5. Усі продукти ретельно перемішаємо до однорідної консистенції.

6. Сковороду з олією добре нагріємо. Тепер столовою ложкою на сковороду викладемо столовою ложкою тісто, формуючи його овальною формою, і смажитимемо оладки на середньому вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Подавати готові оладки з вівсяної каші з яблуком до столу можна з будь-яким джемом, варенням, медом, вершками, сметаною або з чашкою свіжого чаю. Заради справедливості зазначу, що в охолодженому вигляді такі оладки також дуже смачні.

Смачного!

Пропоную подивитися відео як з вівсяних пластівців приготувати смачну та корисну вівсяну кашу з курагою в горщику.

Оладки з вівсяних пластівців досить простий у приготуванні рецепт, до того ж ця крупа присутня в кожному будинку, тому не потрібно робити спеціальну закупівлю продуктів для того, щоб приготувати цю страву. Всі знають про властивості геркулесових пластівців, тому на користь для організму таких оладок, зупинятися не будемо.

Набір продуктів

• Вівсяна крупа у пластівцях – 100 гр.;
• Яйця курячі – 2 штуки;
• Молоко – 100 мл;
• Цукровий пісок - 50 гр.;
• Олія для смаження на рослинній основі.

Рецепт зазначений із розрахунку на 2-3 особи.

Процес приготування

1. Оладки будуть на молоці, тому суміш геркулесових пластівців необхідно залити цим продуктом. Отриману рідину рекомендується залишити до набухання, а потім змолоти за допомогою блендера.
2. Яйця необхідно добре збити з цукровим піском, а потім всипати туди мелені пластівці та змішати
   Поставити посуд для обсмажування розігріватися і налити туди столову ложку олії.
   Жаряться оладки з вівсяних пластівців кілька хвилин з обох боків, на середньому вогні.
3. Оладки з вівсянки приготовані та подаються теплими. Ця страва має низьку калорійність, тому ідеально підходить для дієтичного харчування.

Вівсяні оладки на кефірі

Якщо ви зайнялися питанням правильного харчуванняАле важко відмовитися від різних смаколиків, то рецепт таких оладок добре впишеться у ваше меню.

Необхідний набір продуктів

• Будь-який кефір – половина склянки;
• Пластівці вівсянки – половина склянки;
• Олія рослинна для приготування;
• Цукровий пісок - 50 гр.;
• Борошна – половина склянки;
• Сода та сіль – половина чайної ложки;
• Ванільний цукор або ванілін до смаку.

Рецепт можна приготувати до 30 хвилин, він має високу калорійність.

Як приготувати

1. Пластівці, ванільний цукор та кефір необхідно перемішати між собою та залишити ненадовго настоятися.
2. Яйце потрібно збити за допомогою віночка або виделки і додати туди трохи олії.
   До настоялися пластівців додаємо суміш з яєць.
3. В іншій ємності потрібно перемішати пшеничне борошно з цукром, сіллю та содою.
   Усі суміші змішати між собою та довести до однорідності.
4. Сковороду потрібно змастити олією та поставити розігріватися на повільний вогонь.

Завдяки використанню кефірної основи смак страви виходить досить ніжним. Готові оладки з вівсяних пластівців можна подавати остудженими з варенням, джемом чи іншими смаколиками.

Оладки з вівсяної каші з яблуками

Приготувати такий перекус не складе труднощів. Рецепт складається із вже приготовленої каші.

Необхідні інгредієнти

• Каша вівсяна;
• Яблук – 1,2 шт.;
• Борошна – 2 ст. л.;
• Цукор із сіллю, згідно смаку;
• Олія для смаження.

Рецепт розрахований на дві порції.

Рецепт

1. Вівсяну кашу потрібно приготувати та охолодити.
2. Яблука натираються на тертці.
3. Всі інгредієнти змішуються між собою та викладаються ложечкою на розігріту сковороду.
4. Оладки з вівсяної каші бажано остудити і їсти замість сніданку чи перекушування.

Оладки з геркулесу на воді

Рецепт таких оладок виходить швидким у приготуванні і має низьку калорійність. Що дозволяє одночасно сидіти на дієті та вживати смачну та корисну їжу.

складові

• Геркулес – 100 грн.
• Вода – 150 грн.
• Можна додати бульйонний кубик
• Одна цибулина
• Яйця курячі 3 шт.
• Спеції до смаку
• Зелень кропу

Рецепт розрахований на дві порції.

Технологія приготування

1. Цибулину потрібно дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
2. Зелень кропу дрібно ріжеться.
3. Вівсянку потрібно залити окропом і дати трохи настоятися. Туди можна додати бульйонний кубик будь-якого смаку, тоді оладки з геркулеса матимуть незвичайний смак.
4. Далі, в геркулес потрібно ввести всі інгредієнти, що залишилися, і добре перешкодити.
5. Жаряться оладки на розігрітій сковорідці кілька хвилин з кожного боку.
6. Подаються до столу охолодженими.

Вівсяна оладка з бананом на молоці

Рецепт допоможе урізноманітнити дієтичні сніданки та перекушування

Необхідний набір продуктів

• Банан стиглий – 300 гр.
• Пластівці вівсянки - 100 гр.
• Одне куряче яйце
• Молоко – 70мл.

Рецепт описаний із розрахунку на три порції.

Приготування

1. Основа оладок на молоці. Тому подрібнені блендером вівсяні пластівці заливаються молоком.
   Банани потрібно перетворити на пюре за допомогою виделки.
2. Усі підготовлені складові слід змішати в одній ємності. Суміш має бути за консистенцією як сметана.
   Оладки можна смажити без масла, якщо є антипригарна сковорода.
3. Бананово-овсяні оладки подаються у теплому вигляді, можна з джемами та варенням.

Оладки з вівсяного борошна

Така страва виходить приємною на смак, за рахунок основи з йогурту, так само вони наділені безліччю корисних властивостей, за рахунок вівсяного борошна у складі.

Необхідні інгредієнти

• Борошно із вівсянки – 300 гр.
• Йогуртова основа – 300 грн.
• Два курячі яйця
• Цукру – дві ст. л.
• Олія для обсмажування
• Дрібка солі
• Сода, погашена лимонним соком- Чверть ч. л.

Приготування

1. Йогурт має бути теплим.
2. Вівсяне борошно поєднується з йогуртом та іншими інгредієнтами.
3. Суміш має набрякнути протягом півгодини.
4. Потім можна приступити до обсмажування.
5. На сковорідці має бути невелика кількість олії для смаження, щоб рівномірно її розподілити по посуду можна скористатися силіконовим пензликом.
6. Оладки з вівсяної муки потрібно підсмажувати з кожного боку по дві хвилини на слабкому вогні.

Смачного!

Складові:

• 2, а краще 3 курячі яйця;
• 1 столова ложка цукру (якщо каша солодка, то класти цукор необов'язково);
• 1,5 чайних ложки розпушувача;
• щіпка соди (буквально на кінчику ножа);
• 2-3 столові ложки борошна (пшеничного, але якщо є – то вівсяного);
• дрібка солі;
• трохи кефіру, прокислого молока чи йогурту;
• з ложку розтопленого вершкового масла(якщо каша була без нього);
• рослинна олія;

Приготування:

1. Розім'яти кашу зварену на воді вилкою (можна навіть якщо на молоці). Додати до неї яйця.
2. Змішати борошно з розпушувачем, а також содою, додати до каші.
3. Влити кефір (молоко) так, щоб тісто вийшло рідким. При необхідності додати зазначену вище кількість цукру, солі та вершкового масла.
4. Обсмажити невеликі оладки з двох сторін у рослинній олії. Обережно, вони виходять дуже ніжними, тож перевертати їх вилкою не вийде – можуть розвалитися. Краще для цієї мети запастися довгою металевою лопаткою.
5. При подачі оладки з вівсянки можна полити сметаною або згущеним молоком, просочити ягідним сиропом або посипати кокосовою стружкою, обкласти шматочками свіжих фруктів або ягодами.
6. Ну, а якщо ця страва приготовлена ​​для дорослого, то просто трохи присипте її корицею - з кави такі оладки підуть просто на ура!

Дата публікації: 2015-06-22 Рецепт сподобався: 47

Складові: вівсяна каша - 300мл склянка готова залишки; борошно пшеничне - 400мл; кефір - 100мл; яйця курячі - 1шт; масло рослинне- 30-40мл; цукор-пісок - 2 ст.ложки; сода харчова - підлога чайної ложки

Спосіб приготування:

Вівсяна каша дуже корисна та смачна тільки коли свіжоприготовлена! Так буває що я зварю кашу і більше ніж потрібно і після сніданку вона залишається. З залишків вівсяної кашки виходять дуже ніжні, смачні та швидкі.

Незвичайні оладки

Дата публікації: 2011-05-20 Рецепт сподобався: 24

Складові:

150 г борошна вівсяного,

150г гречаного борошна,

4 ст. л. цукру,

1/4 ч. л. соди,

200мл. кефіру,

олія для смаження.

Спосіб приготування:

Я вже розповідала про муку "Гарнец" з якої я роблю всю випічку http://otzovik.com/review_76681.html. А сьогодні я хочу поділитися рецептом оладкою. Готуються вони дуже швидко і виходять дуже смачні. Яйця збити з|із| цукром, влити кефір і...

Усі звикли, що оладки готуються з кефіру чи перетертих овочевих сумішей. Але це не так. Наприклад, у мене є маленька дитина, і після його сніданку нерідко залишається готова вівсяна молочна каша, яку і викинути шкода і не полювання (не любитель я). От і прийшла мені ідея, а чому б не приготувати з вівсяної каші оладки, які чудово підійдуть під другий сніданок для дитини чи перший для будь-якого дорослого. Адже за смаком і не скажеш, з чого вони приготовлені, а додавши в них, наприклад, пару полуничок, то взагалі смак виходить просто дивовижним.

Складові:

Готова вівсяна молочна каша;
- одне куряче яйце;
- цукор 1 столова ложка;
- щіпка ванільного цукру;
- дві столові ложки борошна вищого гатунку;
- п'ять свіжих полуничок;
- соняшникова оліядля смаження.

Вівсяну кашу краще викласти в глибоку тарілку, так вам зручніше буде перемішувати всі інгредієнти. Перемішувати краще ложкою, хот можна і міксером, все залежить від кількості каші. У мене її залишається небагато, тому мені вистачає і піали. У кашу додаємо одне куряче яйце.

Щоб надати оладкам додаткового аромату, я додаю до неї щіпку ванільного цукру або ваніліну. З ваніліном потрібно бути дуже обережними, т.к. якщо покласти багато, то смак оладок стане гірким. Також я кладу в тісто трохи цукру. На 200 г каші приблизно столову ложку цукру.

І щоб тісто мало свою логічну завершеність, додаємо до нього дві столові ложки просіяного борошна. Борошно я спочатку просіюю. Так я можу бути цілком упевненою, що в ній не залишиться сторонніх домішок. Та й оладки вийдуть пишнішими та легшими.

Ну а щоб оладки були більш привабливими і за смаковими якостями і візуально, додаємо в тісто дрібно порізану полуницю. Полуниця буде саме тією кисло-солодкою родзинкою в оладках, яка незаперечно припаде до смаку всім.

Т.к. оладки з вівсяної каші з полуницею є корисними, то й обсмажувати ми їх будемо, використовуючи помірну кількість олії. Краще брати рафіновану олію і без запаху. Обсмажуємо оладки із двох сторін до золотистого кольору.

Подавати до столу з домашньою сметаною, прикрасивши поверх свіжою полуничкою. Смачного.

Наталія Лузіна-Трофімова
Сhudesenka.ru