Ефектний експонат у ландшафтному дизайні – дерево каштан. Каштан плоди – горіхи. Лікувальні властивості та застосування Опис каштану для маленьких дітей

У білому сарафанчику

З хустинками в кишеньках,

З гарними застібками,

Із зеленими сережками.

(А. Прокоф'єв)

Саме березу вважають за символ нашої країни. З давніх-давен про це дерево складали пісні, вірші:

У полі берізка стояла,

У полі кучерява стояла.

Біла береза ​​під моїм вікном

Накрилася снігом, наче сріблом,

На пухнастих гілках сніговою облямівкою

Розпустилися кисті білою бахромою.

(С. Єсенін)

Береза ​​невибаглива, росте і на сухих пісках, і на заболочених ґрунтах. Її можна зустріти і в лісі, і в полі, і парках.

Провесною, коли на деревах набухають нирки, на березі з'являються квіти - малопомітні сережки. Влітку вони помітно збільшуються, стають коричневими. У кожній дозрілій сережці міститься кілька сотень дрібного насіння. А загалом дорослому дереві в урожайні роки їх може дозрівати до кількох мільйонів. Найдрібніші плодики, схожі на дуже маленького метелика з розкритими крилами, розносяться вітром на великі відстані і наступної весни проростають на ґрунтах. Ось чому береза ​​однією з перших займає вільні ділянки землі.

Біла кора берези – береста – відбиває сонячні промені та захищає дерево від перегріву.

З давніх-давен бересту використовували для виготовлення побутових виробів. Сировину заготовляли навесні. У цей час «береста линяє», тобто вільно відокремлюється від деревини. Сировину сушили в тіні та розгладжували під пресом. З берести виготовляли туєски, кухлі, хлібниці, короби та інші предмети побуту. З внутрішньої частини кори берези – лика – плели ноги, корзини, баули.

Коли люди ще не вміли робити папір, писали на бересті. Берестяні грамоти, яким 700-800 років, збереглися до наших днів.

Береза ​​і в наші дні приносить користь. З її деревини виготовляють меблі. Березові нирки мають цілющі властивості, їх використовують для приготування ліків.

Клейкі бруньки,

Зелені листочки,

З білою корою,

Стоїть над горою.

(Береза)

Дуб дощу та вітру

Зовсім не боїться.

Хто сказав, що дубу

Страшно застудитись?

Адже до пізньої осені

Я стою зелений.

Значить, я витривалий,

Значить, загартований.

Дуб – сильне, величне дерево. Стовбур товстий, покритий коричнево-сірою корою з звивистими тріщинами. Чим старше дерево, тим глибша тріщина. Дуб вважають уособленням богатирської сили. У Греції дубова гілка була символом сили, могутності та знатності. Дуб присвячували покровителю мистецтв – богу Аполлону. У Стародавньому Римі жолуді вважалися божественними плодами. Давньоримський вчений Пліній Старший так писав про дуби: «Не зворушені віками, одного віку з всесвітом, вони вражають своєю безсмертною долею, як величезне диво світу».

Дуб вважали священним деревомта слов'яни, його присвячували богу блискавки та грому – Перуну.

Дуб – дерев усіх король,

Має велику роль.

(І. Горюнова)

У середній смузі немає дерев, які б перевершували дуби розмірами. Живуть дуби 400-500 років. Поодинокі екземпляри досягають віку близько півтори тисячі років. Найдавніший дуб росте у Німеччині. Його вік – близько 1400 років.

Дуб – дерево світлолюбне. Звертали увагу на гілки дуба? Вони багаторазово вигнуті, наче скручені, у старих дубів мають химерні вигини. Справа в тому, що гілки постійно тягнуться до сонця, світла. Ось і змінюють напрямок зростання залежно від освітлення.

Цвітуть дуби у травні. Плоди – жолуді – дозрівають восени. Поласувати жолудями люблять багато лісових мешканців: кабани, олені, польові миші, сойки.

У дуба є цінна деревина: щільна, тверда, міцна з красивою текстурою. Її використовують у кораблебудуванні, меблевому, столярному виробництві.

Я з крихти-бочки виліз,

Коріння пустив і виріс,

Став високий я і могутній,

Не боюся ні гроз, ні хмар.

Я годую свиней та білок -

Нічого, що плід мій крейда.

(Дуб)

У цей гладкий ящик

Бронзового кольору

Захований маленький дубок

Наступного літа.

(Жолудь)

Сонце встало рано,

Заглянуло до хати.

Зацвіли каштани

За моїм вікном.

Птах співає

Близько-близько десь,

Значить настає

Золоте літо.

(Г. Бойка)

Кінський каштан – величне дерево з розлогою, щільною, рівномірною високозведеною кроною. Стовбур у дорослих дерев дуже потужний, зазвичай прямий. У висоту це дерево сягає 25-30 метрів.

Кінський каштан заслужено користується славою одного з найкрасивіших паркових дерев. Його часто висаджують у парках та садах, поблизу будинків та дач. Провесною на каштані виникають великі клейкі зеленувато-рожеві нирки. Через кілька днів з них з'являється оригінальне велике листя, розділене на 5-7 листочків.

На початку травня каштан цвіте. Квіти у нього дуже красиві - пірамідальні волоті висотою до 30 сантиметрів, що складаються з великих білих квіток з жовтуватими або червонуватими крапельками соку. Квіти, що нагадують свічки на новорічній ялинці, надають дереву неповторного вигляду. Привабливо виглядають і плоди каштана: зелені, з численними шипами, кулясті коробочки, в кожній з яких міститься 1-3 блискучі, темно-коричневі насіння.

У південних районах росте каштан посівний шляхетний. Він так сильно відрізняється від каштана кінського, що вчені відносять їх до різних сімейств. Схожі вони тільки зовні, у обох видів блискучі, коричневі, наче відполіровані горіхи, укладені в майже однакові оболонки, тільки у їстівного вона бура з шипами, а у кінського каштана – яскраво-зелена з горбками. Достеменно сказати, чому каштан стали називати кінським, складно. Існують дві версії. За однією з них, після опадіння листа на місці прикріплення черешка до гілки залишається рубець, що нагадує слід кінської підкови. Згідно з другою, на темно-коричневій поверхні плода є сіра пляма, схожа на відбиток кінського копита.

1. У Женеві вже 2 століття існує традиція спеціальним указом оголошувати настання весни тоді, коли розпускається перший листок на «офіційному каштані», що зростає під вікнами будівлі кантонального уряду. За статистикою, найчастіше весна оголошувалась у березні, хоча нерідко й раніше, а 2002 року каштан і зовсім розпустився 29 грудня. Найпарадоксальнішим роком був 2006-й: спочатку весну оголосили у березні, а потім ще раз у жовтні, бо дерево несподівано зацвіло знову.

2. У 1969 році гербом Києва став каштан - через те, що був приємний на вигляд, а його листя та квітка мали чітко впорядковану форму.

3. У Сицилії росте найстаріше і товсте дерево у світі. Каштан записаний у книгу Гіннеса з колом ствола 57,9 м та його вік від 2000 до 4000 років.

Каштан – це єдиний горіх з вітаміном С.

4. Павуки ніколи не плетуть павутиння у будівлях із дерева каштана. Ось чому так багато європейських замків було збудовано з використанням каштанових балок.

Як у випадку з попкорном, усередині шкаралупи каштана міститься волога. Коли він нагрівається, ця волога може з силою розірвати шкаралупу (що відбувається з характерним звуком), тому завжди потрібно надрізати шкаралупу каштана, щоб входила пара, інакше станеться маленький вибух.

5. Горіхи каштана багаті на вуглеводи і швидше нагадують картоплю, ніж інші горіхи. Через високий вміст крохмалю, каштани ідеально підходять для перемелювання в живильне борошно.

6. Каштанові дерева живуть по 500 років і довше. Вони існували з доісторичних часів. До 378 р. до н.е. римляни активно вирощували каштани і перемелювали горіхи на борошно для випікання хліба.

Каштани називали "рис, що росте на деревах" з тих пір, як у них поживні властивості виявилися надзвичайно схожими на коричневий рис.

Китайці з'їдають 40% усіх каштанів у світі. Вони запікають їх у гарячому піску, гасять і готують у супах.

7. У Франції на Різдво та Новий рікподають спеціальне частування - зацукровані каштани, які називаються marron glace

Якщо ми звикли готувати на Великдень паски та фарбовані курячі яйця, то корсиканці освячують у церкві каштани.

У народної медицинивідвар із сухих каштанів використовують для лікування застуди, проносу та як сечогінний засіб при набряках. Горіхи заливають водою в пропорції 1:10 і кип'ятять півгодини, дають охолонути рідини і проціджують. Приймають по 2 ст. ложки 3-5 разів на день.

Ботанічна назва:Кінський каштан, шлунник, ескулус (Aesculus), рід сімейства Сапіндові.

Батьківщина каштана кінського:Греція.

Освітлення:світлолюбний, тіньовитривалий.

Грунт:пухка, родюча, глибока, глиниста, супіщана, помірно волога.

Полив:помірний.

Максимальна висота дерева: 25 м.

Середня тривалість життя дерева: 300 років.

Посадка:насінням, живцями та відведеннями.

Дерево кінський каштан: опис та будова

Листопадне дерево, висотою до 25 м-коду, деякі форми зустрічаються у вигляді чагарників, досягають 1.5-2м. Листок каштана великий, складний, п'яти-семи пальчастий, з довгим черешком. Листя каштана утворює щільну крону. Квітки дзвонові, обох статей, асиметричні, неправильні, ароматні.

Листя каштана восени набувають жовті, коричневі, пурпурові, багряні кольори. Суцвіття – великі, пірамідальні, прямостоячі кисті. Ось суцвіть та ніжки опушені. Квітковий покрив складається з зеленої чашки з 5 зрощеними біля основи чашолистками і білуватого з рожевою основою віночка з 5 вільними пелюстками, один з них розташований між 3 і 4 чашолистками, дрібний, іноді зовсім відсутній. 7 тичинок з довгими та зігнутими нитками. Маточка складається з 3 плодолистків.

Верхня тригніздна зав'язь, в кожному гнізді міститься по 2 семяпочки: одна спрямована вгору, інша вниз. Стовпчик довгий. Цвітіння триває з травня до червня. У нектарі квіток каштану міститься багато цукрози. У каштана кінського з махровими квітками нектар відсутній. Від того, де цвіте каштан, залежить форма та розмір його квітки. На півдні каштан цвіте червоним, білим, бежевим та рожевим кольором. Квітки мають сильний, приємний аромат. Фото квіток каштана:

Плід - куляста зелена коробочка (горіх), 6-8 см завдовжки, з трьома стулками, що розкриваються, посаджена колючими шипами. У плодах міститься 1-4 насінини. Дозрівають плоди каштану у вересні – жовтні. Плодоносити кінський каштан починає в 15-25 років. Рослина є чудовим медоносом. Має декоративну цінність. Каштан кінський зимостійкий, але молоді особини в умовах суворої зими можуть підмерзати. Чутливий до суховіїв. Влітку листя страждає від надмірної спеки та посухи, опадає або засихає.

Фото дерева кінський каштан.

Де росте та цвіте каштан?

У природних умовах дерево каштан кінський зростає у Південній Європі, на півночі Індії, у Східній Азії, Північній Америці. Віддає перевагу помірному клімату, свіжим, пухким, родючим грунтам. У дикій природізустрічається у лісах Балканського півострова, на півночі Греції, Албанії, Сербії та Болгарії. Культивується у Європі, Китаї, Японії, Північній Америці. Усього налічується близько 15 видів цієї рослини. У Росії – до 13 видів.

Вперше каштан кінський з'явився у Константинополі (1557 р.), потім був перевезений до Відня (1588 р.). На сьогоднішній день це дерево поширене по всій Європі. Використовується в одиночних та групових насадженнях, у парках, скверах та садах. У Росії культивується в Москві, Санкт-Петербурзі та інших великих містах.

Кінські каштани добре переносять міське середовище, але за умов сильної загазованості можуть пошкоджуватися. Перші 10 років зростають дуже повільно. Інтенсивне зростання спостерігається у віці 10-25 років.

Посадка та догляд

Розмножують рослину насінням. Схожість насіння висока. Висівання посідає весняний період, кінець квітня, початок травня. Глибина посадки до 8 см. На 1 погонний метр висівають 40 штук насіння. У перші 10 років сіянці ростуть дуже повільно, тому в такому віці пересадку краще робити з грудкою землі. Після посадки обов'язковий рясний полив, тоді рослини добре приживуться. Відстань між деревами має становити близько 6 м. Для посадки підійде дернова та листова земля з вмістом піску та низьким рівнем кислотності. У кислі ґрунти додається вапно. Провесною необхідно вносити добриво: коров'як і сечовину, розведені у воді. Восени застосовується добриво нітроамофоску. У посушливий період рослина потребує регулярного поливу. При прополюванні грунт слід розпушувати. Пристовбурне коло мульчувати деревною тріскою або торфокомпостом. Періодично очищати дерево від дзиґових пагонів і сухих гілок.

Декоративні форми кінського каштана розмножують нащадками, відведеннями, щепленням та живцями. Насіннєвий спосіб розмноження вважається найпростішим.

У декоративному садівництві найбільш популярні такі форми кінського каштана, що розмножуються вегетативним шляхом: пірамідальна, низькоросла, плакуча, колоноподібна, ряболиста, зонтикоподібна, форма з махровими квітками.

Шкідники та хвороби дерева каштан кінський звичайний

Найнебезпечнішим шкідником каштана кінського вважається кліщ. Для профілактики дерево кожні 2 тижні обробляють карбофосом чи фітовером. Боротися із шкідниками рослини допомагають відвари з борщівника розсіченого та блекоти чорної. Щоб позбутися плям на дереві роблять його обробку бордоською рідиною або фундазолом. Для запобігання пошкодженням молодих особин сильними морозами на зимовий період кореневу шийку рослин вкривають опалим листям. Перші два роки після посадки штаб біля щеплених дерев обмотують мішковиною. При появі морозобоїн тріщини обробляються антисептиком та садовим варом.

Насіння кінського каштана

Насіння каштана кінського багате вмістом води та крохмалю. Використовуються для виготовлення натурального мила. У невеликій кількості насіння йде на корм великої худоби, оскільки воно має специфічний смак, дається у вигляді борошна, якого посипають корм або згодовуються з коренеплодами. З них же отримують технічний крохмаль та поліграфічний клей.

Стовбур і гілки дерева мають дубильні речовини, глікозид ескуліном, сапоніном есцином. Саме тому препарати, що містять у своєму складі кінський каштан, знижують згортання крові, зміцнюють стінки вен, попереджають та розсмоктують тромби у кровоносних судинах.

Чим багатий листок каштану восени?

Каштанову пасту застосовують у народній медицині. Лист каштана багатий вітамінами С і В. Квітки та кору цього дерева вживають як протизапальні та в'яжучі засоби. Кора є жарознижувальною. Свіжий сік та відвар кори лікують захворювання шкіри. Їх використовують у вигляді ванн і компресів.

Екстракт та настій плодів у косметології застосовують для видалення набряків на обличчі. Мед каштана дуже корисний при застудних захворюваннях, відрізняється рідкою консистенцією, гіркуватим присмаком, швидкою кристалізацією, кольору не має. У середні віки із плодів каштана кінського робили нюхальний тютюн. Деревина каштана кінського має досить низьку якість, тому ніякої цінності в промисловості не становить.

Плоди кінського каштана

За старих часів плоди кінського каштана висушували, перемелювали на борошно і змішували з галуном. Таким чином, палітурники отримували спеціальний, палітурний клей. Книги, переплетені за допомогою такого клею, зберігалися дуже довго. Деревина цього дерева служила як матеріал для виготовлення музичних інструментів, взуття та протезів. Завдяки її м'якості та легкості в обробці з неї виробляли предмети домашнього начиння, ящики для зберігання тютюну та сигар, токарні вироби. Рибалки використовували порошок плодів кінського каштана, який у стоячій воді викликав отруєння риб.

Людям плоди кінського каштану вживати не рекомендується. Відомі випадки важкими отруєннями дітей та свійських тварин, що з'їли плоди. Деревний пил і тирсу цього дерева здатні викликати алергічні реакції.

Збір та заготівля сировини та квіток каштану

Для виготовлення лікарських засобів, настоїв та відварів застосовуються плоди, листя, квітки, кора та гілки каштану. Збір кори посідає весняний період. Кору ділять на частини, сушать на відкритому повітрі, а потім досушують у приміщенні, що провітрюється. Квітки заготовляють наприкінці весни. Першого дня їх сушать на сонці, потім під навісом. Листя заготовляють із травня по вересень. Сушать на свіжому повітрі під навісом або приміщенні, що добре провітрюється, розстеливши тонким шаром. Плоди збирають повністю дозрілими. Сушать під навісом або в приміщенні за температури до 25 градусів.

Каштан кінський звичайний: опис та фото

Листяне дерево, вид роду Конський каштан, сімейство Конскокаштанові. Висота досягає близько 36 м-коду.

Стовбур правильної циліндричної форми. Кора темно-коричнева пластинчаста.

Коренева система потужна, зі стрижневим головним коренем і бічним корінням. Молоді пагони та сіянці великі.

Нирки великі, клейкі, червоно-бурого кольору. Крона широка, густа.

Листя супротивне, черешкове, пальчастоскладне, округле, діаметром до 25 см.

Квітки білі або світло-рожеві, зібрані у суцвіття.

Плоди каштана кінського звичайного – округлі коробочки (горіхи). При дозріванні розкриваються трьома стулками. Дозрівають у серпні – вересні. Насіння велике, сплюснуте.

Де росте каштан кінський звичайний

Росте переважно у гірських лісах на Балканах, півночі Греції, Албанії, Сербії та Болгарії. Дикий каштан селиться у листяних лісах разом із вільхою, грабом, липою, дубом та іншими деревами. Як культурна рослинашироко поширене в субтропічних та помірних зонах Північної півкулі. У Росії її виростає Півдні середньої лінії. Використовується як декоративне дерево для озеленення парків, садів, скверів. Каштан кінський звичайний довговічний. За сприятливих умов може жити до 300 років. Не схильний до шкідників і хвороб. Дорослі особини добре переносять пересадку. Тіневитривалість. Віддає перевагу пухким, глибоким, помірно вологим грунтам. Погано переносить надмірно вологі та солоні ґрунти. Чутливий до гарячих вітрів - суховіїв, листя від яких жовтіє, засихає і опадає. Зимостійкий. Молоді особини при сильних морозах ушкоджуються.

Насіння каштана кінського звичайного

Насіння цієї рослини схоже на насіння їстівного каштану. Мають округлу, довгасту форму, діаметром до 5 см. У висушеному вигляді гладкі, блискучі, коричневого відтінку з сірою плямою біля основи. Насіння дерева каштан використовується в медицині.

Коли цвітуть каштани

Цвітіння каштана кінського звичайного посідає травень. Цвіте дерево після розпускання листя. Квітки мають жовті дрібні плями на пелюстках, після припинення виділення нектару змінюють колір на яскраво-червоний. У цей період комахи перестають запилювати квіти.

Вирощування рослини звичайний та дикий каштан

Каштан кінський звичайний висаджується в ґрунтову суміш, що містить дерен, перегній та пісок. Відстань між деревами при посадці має становити не менше 5-6 м. Коренева шийка після осідання ґрунту повинна бути на рівні землі. У посадкову яму додають гашене вапно (100-200 г), роблять дренажний шар із щебеню (10 – 20 см). Провесною проводиться підживлення рослини. Як добрива підходить склад із коров'яку, сечовини та аміачної селітри, розведені у воді. Восени використовують нітроамофоски. При посадці та наступні 4 дні обов'язковий регулярний та рясний полив. Дерево добре переносить посуху, але у посушливі періоди молоді особини вимагають посиленого поливу. Розпушування обов'язкове видалення бур'янів і насичення грунту киснем. Періодично проводиться обрізання усих і пошкоджених гілок, очищення стовбура від пагонів. Мульчування стволового кола торфом, торфокомпостом і дерев'яною тріскою.

Листя кінського каштана

Містять дубильні та пектинові речовини, вітамін K, глікозиди. Використовуються в народній медицині для приготування відварів та настоїв, які застосовуються при внутрішніх кровотечах. Заготовляють листя кінського каштана з травня до вересня. Сушать їх на горищі або в темному приміщенні, що добре провітрюється. Розкладають тонким шаром. Готова сировина має приємний аромат і набуває темно-зеленого забарвлення.

Шкідники та хвороби каштана кінського звичайного

До найнебезпечніших шкідників цієї рослини належить. Хвороби дерева: дірчаста плямистість, чорна плямистість.

Плоди кінського каштана

Горіхи каштана давно відомі своїми цілющими властивостями. У Франції, Японії та Китаї блискуче, темно-коричневе насіння використовують як вишукане доповнення до страв. Каштановий плід запікають, гасять і смажать.

Звичайний кінський каштан при правильній обробці їстівний і корисний, багатий жирами, білками, каротином, крохмалем та вітамінами. У відварах та настоях, приготованих із плодів цього дерева, містяться сапоніни, кумарини та барингтогеноли. Недозрілі плоди наділені залізом, яблучною, лимонною, молочною кислотами, кальцієм та лецитином. Ядра горіха містять цинк, барій, хром, бор, срібло, йод, нікель.

Існує думка, що плоди каштана зменшують болі при ревматизмі суглобів, досить носити із собою 2-3 плоди.

Застосування горіха каштана кінського звичайного

Рослина каштан має декоративну цінність, використовується для озеленення вулиць, створення алей, парків і скверів. Відрізняється густою, розлогою, красивою кроною і візерунчастим великим листям. Особливо привабливий під час цвітіння, у цей період його крону прикрашають численні прямостоячі суцвіття, що нагадують формою свічки. Рясно цвіте на узліссях, газонах та в одиночних посадках.

Плід каштану – горіх використовується виготовлення жіночих прикрас.

З насіння каштану виробляють лікарські препарати, що мають венотонізуючу, антитромбічну дію, а також лікарські засоби, що застосовуються при венозному застої та розширенні вен.

Горіх каштану не придатний для їжі, гіркуватий та отруйний. При вживанні можна отримати харчове отруєння. Для деяких тварин плоди каштана кінського звичайного служать кормом.

Деревина дерева комерційної цінністю не має, але відрізняється міцністю і легкістю, тому з неї виробляють дрібне домашнє начиння, ящики та сувенірні вироби. У корі цієї рослини містяться дубильні речовини. Листя багате на вітаміни С і В.

Медоносні бджоли одержують із квіток каштану нектар із високим вмістом цукру та пилок, навесні – клей (прополіс). Раніше насіння каштана кінського звичайного, багате сапонінами, використовували для відбілювання конопель, льону, шовку та вовни.

Деревина цього дерева дуже міцна, тому часто використовується в столярній справі як масив та у вигляді шпону. Будова каштана косошарова, сама деревина сірувата. Будівля каштан нагадує дуб, але в розрізі на відміну від цього масивного дерева, не має характерного блиску.

Каштан їстівний застосовується при виробництві меблів, добре точиться і ріжеться, легко піддається будь-якій обробці. Його м'яка деревина має рівномірну щільність, добре полірується, лакується і тонується. Відрізняються вироби, виконані з дуба і каштана лише за вагою, зовні при відповідному тонуванні та підборі структури їх важко відрізнити.

Застосування каштана кінського звичайного в кулінарії

Насіння рослини використовують як сурогатну каву. Перед цим з них вилуговуються токсини, насіння висушується і подрібнюється. Але цей процес усуває багато мінералів, вітамінів і корисних мікроелементів. Готове насіння піддається обсмаженню.

Насіння каштана кінського звичайного містить воду, крохмаль, білок і токсичні сапоніни, які попередньо вилуговуються, для нешкідливого вживання насіння в їжу. Для цього горіхи повільно обпалюють, розрізають на дрібні частини, кладуть у тканинний мішок та промивають 2-5 днів у проточній воді. Але навіть після такої ретельної обробки насіння каштану вживати у великій кількості не рекомендується.

Застосування листка каштана кінського звичайного в народній медицині

Рослина каштан кінський звичайний використовується в медицині як болезаспокійливий, протизапальний та в'яжучий засіб. Препарати з цієї рослини звужують кровоносні судини, збільшують тиск, загоюють рани.

Кора кінського каштана має сечогінний, тонізуючий, ранозагоювальний, жарознижувальний ефект. Використовується для лікування судинних захворювань, варикозного розширеннявен нижніх кінцівок, геморою та обмороження.

Чай з кори кінського каштана п'ють при дизентерії, для лікування вовчаку та дерматитів. Чай з листя каштана вживають для лікування лихоманки та кашлюку.

Насіння є відхаркувальним, протинабрячним та тонізуючим засобом.

Олією, що отримується з насіння цієї рослини, лікують ревматизм.

Вживати насіння каштана кінського звичайного не рекомендується при захворюваннях печінки і нирок.

З насіння каштана одержують крохмаль, який додають при пранні для надання тканини жорсткості.

З кори каштана кінського звичайного одержують жовтий натуральний барвник. Квіти дерева містять кверцетин – жовтий барвник-антиоксидант.

З деревини виробляють сувеніри та деревне вугілля.

З історії каштана

Вперше це незвичайне, красиве дерево було привезене до Європи у 15 столітті ботаніком Шарлем де Люклюз зі Стамбула. Спочатку його вирощували у Відні із насіння. Через деякий час дерево стало популярним у всіх європейських державах. Використовувалося для озеленення вулиць та оформлення садів. Плоди служили кормом для худоби. Лікувальні властивостіцієї рослини було виявлено в 20 столітті.

Про каштан складено чимало прикмет і забобонів. Вважається, що носити із собою каштан слід при болях у спині, ревматизмі, артриті, астмі та проблемах з грудьми. Якщо носити з собою три каштани – це допоможе позбутися головного болю та запаморочення.

Тетяна Хижняк

«Чудове дерево – каштан»

Відповідно до ФГТ, організація виховно-освітнього процесу відбувається через систему занять, а ще через інші форми освітньої роботи з дітьми дошкільного віку.

На досягнення цілей інтелектуального розвитку та пізнавальних інтересів у дітей спрямовано зміст освітньої галузі «Пізнання», що сприяє розвитку пізнавально-дослідницької та продуктивної (конструктивної) діяльності, формуванню цілісної картини світу, а також розширенню їхнього кругозору. Цей напрямок безпосередньо пов'язаний з екологічним вихованням дошкільнят.

Однією з найефективніших інноваційних технологій став метод проектів. Цей метод дає дитині можливість експериментувати, синтезувати отримані знання, розвивати творчі здібності та комунікативні навички.

Екологічна освіта дитини необхідно починати зі знайомства з об'єктами природи найближчого оточення, з якими дитина стикається щодня.

Каштан – росте на ділянці нашого гурту, був посаджений навесні цього року. Місце просторе, добре освітлене. Щоб саджанець не зламали, посадили його в кольорове колесо, яке слугує йому парканом. Так і стало це маленьке, слабке деревце загальною увагою нашої групи.

Стрункі, високі, запашні, п'яні, та ще й такі корисні. Коли цвітуть каштани – це незабутнє видовище. І для виробів можуть стати в нагоді. Чому дітей так приваблюють каштани? Бігають під деревом шукають каштани, набивають повні кишені та несуть із прогулянки додому це диво природи. Збирання каштанів - це те саме, що й збирання гладких морських камінців. Вони просто приємні на дотик. А ще є така прикмета, що людина, яка завжди носить із собою каштани, ніколи не болітиме голова.

Актуальність: Ми не часто звертаємо увагу на дерева, які ростуть поряд з снами. Дерева говорити не вміють, вони стоять, як укопані, але все-таки вони живі і ми можемо багато дізнатися про їхнє життя. Даний проект дозволяє вивчити разом із дітьми цю історію, провести дослідження, скласти паспорт дерева, оточити його увагою та турботою. А також познайомитися з прикметами, пов'язаними з обраним деревом (каштаном, творами поетів, письменників, навчитися поважати і цінувати працю людей і самим приносити користь суспільству).

Ціль:Формувати початок екологічної культури в дітей віком дошкільного віку.

Завдання: 1 Розширювати уявлення про дерево – каштан, значення його в житті людини.

2 Виховувати емоційну чуйність, любов до природи рідного краю, дбайливого ставлення до неї.

3 Оточити дерево (каштан) на ділянці дитячого садка турботою та увагою, розвивати дослідницький інтерес дітей.

Передбачуваний результат:

1. Підвищення рівня екологічної культури в дітей віком та його батьків.

2. Розвиток у дітей пізнавального інтересу до об'єктів природи найближчого оточення, зокрема до дерев.

3. Розвиток дослідницької, практичної діяльності в ході проведення проекту «Чудове дерево-каштан».

4. Зміцнення співпраці батьків із дитячим садком.

I етап-підготовчий

Строки реалізації (червень).

Мета – розширити знання з формування початкових засадекологічної культури у дошкільнят 5-6 років

1 Вивчення методичних посібників за програмою «Дитинство»: «План-програма освітньо-виховної роботи в дитячому садку»Під ред. Н. В. Гончарової, «Програма розвитку та виховання дітей у дитячому садку» під ред. В. І. Логінова, Т. І. Бабаєва.

2 Вивчення бази та психолого-педагогічної літератури з питання екологічної освіти дошкільнят (ФГТ, Сан ПІНи)

3 Детальний аналізпрограми «Дитинство» розділи «Ознайомлення з оточуючим», «Ознайомлення з природою», виявлення можливостей накопичення.

4 Зміна розвитку середовища з проблеми: придбання ігор та посібників, фотографій, листівок.

5 Діагностика екологічного виховання з науково-методичного посібника «Моніторинг у дитсадку» під ред. Т. І. Бабаєва, А. Г. Гогоберідзе, М. В. Крулехт.

6 Виявити ставлення до природи, наявність інтересу до природних об'єктів та діяльності з ними, усвідомлення необхідності дотримання правил та норм гуманної взаємодії з рослинами.

ІІ етап – (практичний).

Строки реалізації (липень)

Мета – Виховувати почуття поваги та любові до рідної природи

1 Розробити та впровадити систему занять пізнавального циклу.

Комплексне заняття «День народження каштану»

Ручна праця «Їжачки з каштану»

Розмова «Чарівний каштан»

Колективна аплікація із каштанового листя.

Оформлення «Паспорти каштана»: ім'я, вік, висота, ширина, місце знаходження, кількість гілок, малюнок кори та листя, умови довкілля…».

Перегляд ілюстрацій, розгадування загадок про дерева.

Читання оповідань, казок, легенд. (Китайська повчальна казка «Каштан», Дубініна А. «Казка про каштан» та ін.)

Заучування віршів про каштан, приказок.

2 Розробити та впровадити тематичне планування дидактичних, будівельних, рухливих та театралізованих ігор та вправ щодо розширення уявлення дітей про каштан.

Настільна гра Мемо. Бінґо. Дерева.

Збирання пазлів. Каштан. Береза. Горобина.

Ігрова вправа «Хто швидше знайде каштан, березу, тополю»

Словесна гра «Опиши, я відгадаю»

Гра "Знайди листок каштана", "Що спочатку, що потім". Тематичне планування ігор та вправ.

3 Розробити та впровадити систему спільної діяльності дітей з батьками.

Циклічні спостереження за каштаном.

Складання оповідання «Казка про каштан»

Малювання «Таке дивне дерево – каштан»

Звіт про проект для батьків «Стінгазета»

ІІІ етап – заключний.

Терміни реалізації – (серпень)

Мета – перевірити ефективність розробленої системи.

1 Виявлення рівня розвитку дітей.

2 Створення фото альбому за підсумками реалізації проекту.

Додаток до проекту.

Діагностичні завдання з метою виявлення особливостей ціннісного ставлення до природи у судженнях та поведінці дітей.

Діагностика екологічного виховання з науково-методичного посібника «Моніторинг у дитсадку» під ред. Т. І. Бабаєва, А. Г. Гогоберідзе, М. В. Крулехт За відповіді на діагностичні завдання виставляються бали:

В – високий рівень – дитина безпомилково та правильно робить діагностичне завдання.

С- середній рівень – дитина не може виконати діагностичне завдання, дає відповідь не повний, не може відповісти на додаткові питання.

Н- низький – дитина неспроможна виконати діагностичне завдання, важко відповісти питанням, має слабкі уявлення, допускає багато помилок, неспроможна обгрунтувати свою відповідь.

Нп-початок проектної діяльності

Кп – кінець проектної діяльності

1) Бесіда з питань.

2) Бесіда за картинками.

3) Діагностична вербальна ситуація.

4) Діагностична практична ситуація.

Рівні Початок проекту

високий 10%

середній 50%

низький 40%

Кінець проекту

високий 45%

середній 50%

Підвищився рівень моральної та екологічної культури, зріс відсоток засвоєння екологічного матеріалу.

Ручна праця "Каштанові їжачки"

Діти доглядають та дбають про дерево.

Аплікація з листя каштану.

День народження каштана.

Складаємо паспорт каштану.

Стінгазета.

Виставка дитячих робіт із батьками.

Прядіхіна Наталія Юріївна

Освітні галузі:пізнання (формування цілісної картини світу, комунікація, мистецька творчість (аплікація).

Цілі:

Виховувати любов до природи рідного краю;

розширити знання дітей про каштан;

розширювати та поповнювати словниковий запас;

розвивати естетичний смак.

Завдання:

вчити помічати красу квітучого каштана, використовуючи загадки та вірші, розглядаючи дерево на картинках та на території ДНЗ.

вчити дбайливо ставитися до рослин,

вправляти в освіті прикметників,

познайомити зі значенням слова алея,

вчити правильно викладати та акуратно приклеювати готові деталі квітучої гілки каштана.

Матеріали:

Фото алей міста Луганська, суцвіття каштана, вирізані деталі для аплікації, аркуші паперу А4 (попередньо зафарбовані дітьми в блакитний колір, клей ПВА, пензлики).

Хід заняття.

Вихователь:Хлопці, у вихідні дні, ви з батьками гуляєте у парках, скверах, просто йдете вулицею. Ви помітили, скільки навколо різних дерев? Згадаймо, як називаються деякі з них (показ демонстраційних картинок).

Діти називають дерева.

Вихователь:Дерева висаджують групами чи ряд. Дорога, обсаджена з обох боків деревами, називається алея. Для алей застосовують однакові хвойні чи листяні дерева. У нас у Луганську є алеї з тополь, кленів, лип, акацій, каштанів (показує фото алей Луганська).

Вихователь:

А тепер я називатиму, з яких дерев алея, а ви скажіть, як вона називається. Алея з тополь?

Діти: тополина.

Вихователь:Алея з кленів (кленова); алея із каштанів (каштанова); алея з верб (вербова); алея із дубів (дубова); алея з ясенів (ясенова); алея з берез (березова); алея з осик (осинова); алея з горобин (горобинна); алея із лип (липова).

Вихователь:Молодці! Сьогодні ми говоритимемо про одне дерево. Про яке ви дізнаєтеся, коли відгадаєте загадку.

Листя, як твоя долоня,

Пальці розчепірені.

Білих свічок навесні

Мабуть – невидимо. (каштан)

Фізкультхвилинка.

На подвір'ї стоїть каштан.

У дворі стоїть каштан,

Як величезний велетень.

Поруч тополя з ним росте,

Липа скоро зацвіте.

Вітер сильний налітав,

Усі дерева розгойдав.

Гілки гнуться туди-сюди,

Вітер їх хитає, гне.

Навіть товсті стволи

Нахилилися до землі.

Він їх крутить, він їх крутить.

Та коли відпочинок буде?

Вихователь:Перші каштани з'явилися у Луганську на початку 70-х років. Саджанці купували у розплідниках Луганської та Донецької області.

Каштан - красиве дерево, особливо в пору цвітіння, коли його суцвіття надають дереву ошатного, святкового вигляду.

Послухайте вірш про каштан.

Антон Рисаков

Каштан

З пробудженням, каштане!

У білих свічках пишний стан

Неначе торт ти іменинний

Або канделябр старовинний.

Вітання приймай,

Свічки довше не знімай.

А прийде осіння година –

Знов порадуєш ти нас:

З жовтих гілок полетять

Зграйки маленьких їжаць.

Вихователь:У нас у Луганську росте кінський каштан. Кінським він був названий з метою відрізнити його неїстівні плоди від дуже схожих на них зовні плодів справжнього (їстівного) каштану.

Кінський каштан це декоративне листяне дерево, що досягає 25-30м висоти.

Листя велике, складне 5-7 - пальчасте, нагадує долоню з розчепіреними пальцями.

Цвіте каштан кінський у травні-червні білими, іноді з рожевим відтінком, прямостоячими конусоподібними суцвіттями. На білих квітках є маленькі жовті плями, які стають червоними після того, як квіти перестають виділяти нектар. Зміна кольору цяток є сигналом для комах - запилювачів і вони перестають прилітати до квіток.

А тепер підійдіть до мене та уважно розгляньте суцвіття каштана.

Вихователь:Відгадайте загадку.

Восени на гілці

Підростають дітки

Все без очей, без рук,

Без ніжок -

Кожен як зелений їжачок. (Каштани)

Вихователь:Правильно, плоди каштана також називаються каштани.

Плід каштана – округла яскраво-зелена коробочка вкрита шипами. Усередині коробочки одне, рідше два – три насінини.

Плоди їстівного каштану багаті на вуглеводи та білки, їх смажать і печуть, додають у борошно та кондитерські вироби.

Квітки, плоди та кора кінського каштану застосовуються для лікування судинних, печінкових захворювань, бронхітів. Ліки, зроблені на каштані кінському, мають протизапальні, кровоспинні, ранозагоювальні та бактерицидні властивості.

Рослина цінується як ранній медонос. Каштановий мед рідкий, прозорий і зазвичай безбарвний.

Деревина кінського каштана може застосовуватися для виготовлення меблів та дверних полотен, для токарних та різьблених виробів. За старих часів палітурники використовували висушені плоди кінського каштана, для приготування спеціального палітурного клею.

По каштану можна прогнозувати погоду. Народна прикмета: Якщо на листі кінського каштана з'явилися «сльози» (липкі крапельки соку, то через добу або дві дощі буде дощ

Вихователь:А зараз давайте зробимо аплікацію «Квітуча гілка каштана».

Вихователь показує готовий зразок.

Діти викладають вирізані деталі на аркуш, та був їх приклеюють.

Вихователь:Діти, послухайте вірш.

Г. Бойка

Сонце встало рано,

Заглянуло до хати.

Зацвіли каштани

За моїм вікном.

Птах співає

Близько-близько десь,

Значить настає

Золоте літо.

Хлопці, за кілька днів настане літо. Не ламайте гілки, не обривайте листя з дерев, адже вони очищають повітря від шкідливих речовин і дають нам тінь у спекотні дні. Якщо ми не бережемо дерева, ми знищимо не тільки рослини, а й себе.

Після закінчення виставки робіт.

Публікації на тему:

У минулі два роки я активно вивчаю та використовую на практиці з дітьми дошкільного віку нетрадиційні форми в образотворчому мистецтві.

Конспект заняття «Музика та поезія рідного міста»«Музика та поезія рідного міста» (До ювілею рідного міста Новокуйбишевська) Вік дітей – підготовча до школи група Ціль: Виховання.

«Подорож вулицями рідного міста». Розвага до Дня міста«Подорож вулицями рідного міста». Розваги до Дня Міста Підготовча група «Непосиди» Вихователі: Іонова Ірина Олексіївна,.

Безпосередньо освітня діяльність: аплікація «Квітуча гілка» ( підготовча група) Мета: розвиток творчої активності.