Pumunta ako sa computer!!

Stock:
Margarin - 150 g
Borosno wheat - 3 bote.
Mga itlog - 1 pc.
Zukor - 2 tbsp. l.
Lakas 1h/l
Dry pinindot - 25g o tuyo - 2 tsp.
Tisto:

Gilingin ang itlog na may zucr sa isang baso at magdagdag ng malamig na tubig sa buong dami. Magdagdag ng lakas, drіzhdzhі na troch ay borosna, ihalo ito at idagdag ito. Magkaroon ng harina | borosno | magdagdag ng margarine at kuskusin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang gumuho.
Postupovo sa boroshno na may margarine viliti rіdku warehouse. Ang Zamisiti m'yaké ay mas nababanat. Sindihan ang isang pakete ng chi towel at ilagay ito sa freezer para sa 30 quills.
At ibinigay nila ang lahat tulad ng isang panaginip:
Kinukuha namin ang kuwarta, kinukuha namin ang palaman, inilalagay namin ang mga cake, inilalagay namin ang mga ito sa deco at hayaan silang tumayo ng 20-25 quills, pinahiran ng isang itlog.
Vipkaєmo sa rose oven 20 hvilin|minuto| sa 200*C degrees (hanggang handa at namumula).

ngayong araw pinahid na patties para sa recipe.

Isa pang mahimalang tahimik:

Gatas (mainit-init) - 200ml
Zukor-2stl
Pinatuyong tuyo 7g (pindot 20g)
Boroshno - 500 g r
Oliya abo margarine-200g
Itlog - 2pcs Sil - ½ ch

Paraan ng pagluluto
1. Ilagay ang lebadura sa gatas. Magdagdag ng 2 tablespoons ng zucru sa gatas, at isang kutsarita ng asin. Magsaya ka, upang ang zukor at ang malakas ay masira, at ang lebadura ay nahalo sa gatas. Magdagdag ng 2 tbsp. Maglagay ng mangkok na may kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 10-15 quills. Kailangan nating tanggalin ang tuyong sumbrero. Salain ang borosno sa mangkok. Kumuha ng 200 g ng malambot na mantikilya o margarin, halimbawa, ikaw zazdalegіd zіgrili. Si Oliya na may mga kamay na borosho ay determinadong nagiging dribna crichta. Si Tim ay binigyan ng sumbrero sa loob ng isang oras. 2 itlog ay idinagdag sa isang borosno na may langis ng oliba. Kumuha ng gatas na may lebadura at ibuhos ang yogo sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat. Maaaring tapusin ang Tisto sa isang kagat. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator para sa 3:00. Pawisan, kunin ang offal ng kuwarta at gupitin ang mga pie, at panatilihin ang kuwarta sa refrigerator para sa isang sandali, kung hindi, ito ay masira. Pirіzhki sa deck ay hindi rozstoyyuєmo - isang beses sa oven, ibinuhos nila ito. Dahil ito ay mahigpit na hinihiling ng termino, pagkatapos ay HINDI kami magdagdag ng mga itlog sa butter-boroshkov krycht, at inilalagay namin ito sa malamig lamang sa pivgodini.

Ang recipe na ito para sa rozrakhovaniya sa tahimik, yakі ika pirіzhki pag-ibig at hindi nais na mag-alala tungkol sa kuwarta.

Borosno - 4 manipis na bote humigit-kumulang 640g
Zukor - 2 tbsp
Sil - ½ tsp.
Oliya - 2 tbsp. l.
Gatas - 500 ML. gatas
Drіzhdzhі - 20g pinindot o isang pakete ng dry drіzhdzhіv 11 gr. Nagluluto:
Stage 1. Bawasan ang lahat ng sangkap sa homogenous na masa. I-fold ang otriman masu bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 taon.
Stage 2. Pagkatapos ng dalawang taon, kunin mo ang kuwarta sa refrigerator, bahagyang durugin sa boroshn at dumikit ng mga pie na may anumang laman.
Tahimik na malambot, hindi dumikit sa mga kamay, malagkit, ang mga pie ay magkakadikit nang maayos. Posibleng mag-vicorate para sa anumang uri ng pie, greased, biscuits, at pie.

Ang larawang ito ay hindi sa akin mula sa tirnet

• Oras ng pagluluto: 1 taon. 50 min.;
• Servings: 11-30 app.;
• Kcal: 115.7;
• Mga Protina / Fats / Carbohydrates: 6.4 g / 1.1 g / 48.1 g.

Ito ay mabuti para sa isang taong nagmamalasakit na ang pagluluto ng tuyong pagkain ay maaaring mas mababa kaysa sa mga regalong gawang bahay. Hindi mahalaga na magluto ng malusog na pie na may kuwarta sa tuyo-tuyo, sundin lamang ang mga tagubilin nang mabuti at huwag matakot na magsanay sa kuwarta. Ang mga palaman para sa mga pie ay maaaring matalo nang iba. Una, magpatuloy sa vipіchka, kinakailangan upang maging pamilyar sa mga pananaw pagsubok ng lebadura at sa mga paraan ng paghahanda sa yoga.

Drijdzhove kuwarta para sa mga pie

Ang paghahanda ng kuwarta sa mga lebadura ay kinabibilangan ng paggamit ng sariwa, tuyo o pinindot na lebadura. Sa pakikipag-ugnayan ng carbon dioxide, na kung saan ay vibrated sa pamamagitan ng mga buhay na lebadura, at boars lumalaki bombilya, na tumaas sa init at katahimikan.

Ang Drіzhdzhovoe tіsto ay inihahain sa tinapay at ginhawa. Para sa paghahanda ng pirіzhkіv vicorist ito ay mas komportable.

Gamitin ang paraan ng kilka kіlka kіlka zamіsu tіsta sa drіzhdzhakh: oparny (kahit kailan, ibababa muna ang zmіshati іngredієnti, hayaan ang masa na humawa) at ligtas (ingredієnti zmіshuyut odrazu).

Pinuri ng mga Deyakikh gospodars ang pagkain: maaari mong i-freeze ang kuwarta sa lebadura sa refrigerator. Makakatipid ka sa freezer sa pamamagitan ng paglalagay nito sa polyethylene. Deyakim ang istraktura ng frozen na kuwarta ay dapat na higit pa.

bodega

Ang mga pangunahing sangkap, tulad ng vicorist para sa paghahanda ng kuwarta, gayunpaman. Niluluto nila ang kuwarta sa tubig, putik at pagkatuyo. Depende sa kakaiba ng pagsubok, ang mga sangkap ay maaaring mapalitan, gatas, kefir, sil, tsukor, taba ay maaaring idagdag dito iba ang nakikita pagpuno.

Warehouse ng mga sangkap para sa mga yeast cake:

1. Gatas - 150 ML;
2. Boroshno - 650 rubles;
3. Tuyong lebadura - 9 g;
4. Mga itlog - 1 pc.;
5. Tsukrovy pіsok - 3 tbsp.
6. Lakas - 1 tsp;
7. Sonyashnikova Oliya - 50 ML.

Ang Drіzhdzhovі pirіzhki ay ang pinakamahusay na vipіkati sa oven.

Ang pinakamahusay na tuyong kuwarta para sa mga pastry sa oven

Magandang magbigay ng tamis at lambot sa mga pie. Ang variant na ito ay isa sa mga pinakamahusay na homemade recipe, ang topping ay isinuam, at ang palaman ay maaaring lutuin ayon sa gusto mo. Dobre pіdіyde ovocheva, pagpuno ng prutas at keso.

Paano magluto ng Pokrokovo pie:

1. Ang gatas ay sizzling dry. Patayo ang sumishi hanggang sa maayos ang pinna hat.
2. Hatiin ang mga itlog sa mangkok ng glebok. Bigyan mo sila ng lakas at zukor.
3. Magdagdag ng ole.
4. Vitality sa єmnіst drіzhdzhovu sumіsh. Paghaluin ito nang matibay.
5. Bigyan ito ng magaspang. Mіsity ito ay kaya, hanggang sa hindi ito malagkit sa mga kamay at maging malambot.
6. Ilayo ang init sa init. Maaaring mag-vdvichi si Vono.
7. Ihanda ang iyong napiling pagpuno. Ang palaman ay hindi nagkasala ng pagiging bihira.
8. Ilagay ang pirіzhki sa oven sa temperatura na 110 degrees. Vipіkati khvilin 10-10, hanggang pampagana mamula-mula.

Ang recipe ay mas madaling ihanda. Ang kuwarta ay mukhang mas mababa, at ang mga spirit cake ay masarap.

M'yaki buns mula sa yeast dough sa oven

Ang mga masarap na bun na gawa sa yeast dough ay maaaring ihain sa dry yeast bread.

Upang gumawa ng isang swede tuyo sa langis ng oliba, kailangan mong paghaluin ang borosna flasks, isang bag ng drіzhdzhiv, 1 tbsp. l. zucru at isang troch ng asin. Pidgriti 1 tbsp. l. isang pulgada ng mantikilya | mastila |, 1/3 bote ng gatas, ibuhos ang lahat sa isang sumish na may isang mangkok. Talunin gamit ang isang blender ang whilini 1-3. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo ito sa isang bulugan, at hayaan itong tumayo ng 10 hvilin. 11 buns mula sa natapos na kuwarta.

Maaari kang mag-eksperimento sa kuwarta, at maaari mong bigyan ang mga buns ng ibang hugis at hitsura. Kanino sa kaluluwa ay zvichayna bilog na hugis, deakim - may korte. Upang bigyan ito ng isang espesyal na pagtingin sa proseso ng paghubog, maaari mong mahigpit na i-twist ito sa anyo ng isang suklay, sonechka, i-twist ito sa isang mukhang puki, atbp.

Obrobka malusog na masa- Tsіle mystetstvo. Ang mga pamamaraan para sa paghubog ng mga bun at pie ay karaniwang hindi personal, ang pagkakayari ay maaaring makamit sa pagsasanay.

Viklasti handa figurki sa masked form para sa vip_cannya. Masarap ang mga buns, kailangan itong takpan ng mainit na tubig at ang mga petsa ay itinaas sa isang kahabaan ng taon.

Baking buns para sa 180 degrees, lumalawak 15-10 quills.

Handa na mga bun na ikakalat na may mantikilya | mantika |. Maaari mong pagandahin ang mga ito sa iyong sariling paghuhusga. Halimbawa, maaari kang maghanda ng masarap na cream mula sa kulay-gatas, o iwiwisik ito ng tsukr at tsukrovy powder.

Drіzhdzhové tіsto pіdіyde para sa paghahanda ng biskwit pirіzhkіv at buns. Ang Vipіchka ay lumabas na masarap tulad ng mula sa gawa sa sarili, kaya mula sa biniling kuwarta. Golovne - alamin ang mga lihim ng paglikha ng mas mababang at nakasulat na istraktura, upang ang paggawa ng mga pie at buns ay magiging madali at mabilis. Tulad ng robiti fillings, slid virishuvati vikhodyachi zі savory likened to the motherland. Ang garni, tsukrovi, masarap na buns ay magpapasaya sa sambahayan at mga bisita.

Drіzhdzhove kuwarta para pirіzhkіv pokrokovo.

Mga bodega:

para sa base:

• borosno - 3 kutsara;
• roslinna oliya (sonyashnikova) - 3 kutsara;
• tsukor pіsok - 1 kutsara;
• asin - 1 kutsarita.

Para sa yeast dough:

• 1 bote ng maligamgam na tubig;
• 3 itlog;
• 1.5 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 4-5 flasks ng borosna (deposito sa anyo ng gluten).

Ang pinakamahusay na kuwarta para sa pirіzhkіv. Recipe ng Pokrokovy

Magsisimula akong magtimpla ng mahina.

1. Isawsaw ang borosno sa isang mangkok, ibaon ito at ibuhos sa isang bagong olibo, magdagdag ng zukor at lakas. Ibuhos ang lahat ng may 1 bote ng sprinkles at haluing mabuti. Pochekati, docks oholone.

Robimo drіzhdzhove mahirap.

1. Idagdag sa pinalamig na sumish (mula sa punto 1) isang bote ng maligamgam na tubig, isang zhovtka, tuyong lebadura at isang bulugan (maraming borosna ay lipas sa anyo ng її yakost). Zamіsiti іsto (hindi malagkit ang shob sa mga kamay).
2. Mga petsa upang tumayo ng 30 minuto hanggang sa taon at maaari mong simulan ang pagtikim ng pirіzhki.

Lumilitaw na hindi lahat ng mga ginoo (navit dosvіdcheni) ay alam kung paano gumawa ng mga pie nang tama. Napakadaling gawin ang lahat, tulad ng pag-alam ng isang grupo ng mga lihim ng trabaho sa isang pagsubok.

Ang tuntunin ay nasa unahan. Vіdmіnniy nastrіy: tіsto vіdchuvaє ang iyong mga kamay at ang iyong kalooban, na parang wala, wala kang mahahanap mula sa pinakabagong recipe para sa pagsubok. Bago ang komisyon, kailangan mong magsimula lamang sa diwa ng gobyerno (kung paano ito gagawin - ang pagpipilian ay sa iyo)

Isa pang tuntunin. Boroshna may buti stіlki, upang hindi ito dumikit nang mahigpit sa mga kamay. Naligaw si Yakscho vy - nangangahulugan ito na hindi sila gumana nang ganoon. Porada mula sa chef: humigop ng boroughly sa mesa na may mainit na tubig, ilibing ang libingan, idagdag ang lahat ng mga bodega at simulan ang paghahalo. Kung ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, ito ay handa na.

Rule of thirds. Makipagkamay sa olive - at hindi ito malagkit!

Ginawa nila ang mga kamalig - naghanda sila ng kuwarta para sa pirozhkіv: magaan, povіtryane, hindi malagkit sa mga kamay.

Ang susunod na yugto: nagsisimula kaming uminom ng mga pie. Nais mo bang ibahagi ang isang sikreto, kung paano sila pagandahin? Sa likod ng kamay, nagtatrabaho kami mula sa isang testa cowbaska na may diameter na 5 sentimetro, hinahati namin ito sa pantay na bahagi (na may kutsilyo o gamit ang isang daliri). Isa pang sikreto: ito ay nagkakahalaga ng pagmamahal lamang dotik kamay, na: hindi rіzhemo - ngunit vіdshpuєmo; hindi tumba gamit ang tumba-tumba - ngunit gamit ang mga kamay.

Oval patties(Classic na anyo). Rozim'yati kuwarta sa isang biskwit shortcake tungkol sa isang sentimetro. Ilagay ang pagpuno sa gitna, kurutin ang mga gilid na may pivmіsyatsem. Bahagyang gusot, ilagay sa tahi kapag sumundot.

Mga bilog na pie(As a rule, may mga puti at manok). Zrobiti isang shortbread, ilagay ang pagpuno sa gitna. Itaas ang mga gilid, gumawa ng isang maliit na bag. Kunin ang pasamano sa gitna (tahiin pagkatapos nito, upang ang pasamano ay hindi masyadong malaki, kung hindi man ay masamang malangisan).

Tricot pie(Tradisyonal na anyo para sa mga rosette). Rozim'yati dough sa isang shortbread, ikalat ang pagpuno sa lahat ng mga ibabaw (iwanan ang kaliwang gilid). Takpan ang gilid ng malamig na tubig, at mula sa dalawang itaas na kutіv gumawa ng isang "strelka". Itaas ang ilalim na gilid at hem, pinching ang mga tahi.

Mga embossed na pie. Lubusan rozim'yati sa isang hugis-itlog na cake, ilagay ang pagpuno, paghila ito sa lahat ng paraan sa pamamagitan ng "cowbas". Higpitan ang itaas at ibabang gilid ng humigit-kumulang ¼ ng haba ng shortbread. Kunin natin ang itaas na gilid ng mga tip at ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa ibabaw ng pagpuno. Kunin ang kuwarta mula sa magkabilang gilid ng shortbread at ilagay ito nang crosswise. Hello, scho kang "lumura" ng shortbread. Para sa isang pie, kailangan mo ng 4-5 spawns.

Mga panuntunan para sa paghigop ng mga cake sa mga espiritu.

Otzhe, pinili nila ang form na kailangan nila, nagbuhos sila ng pirozhkiv. Anong binigay mo?

Binubuksan namin ang oven upang magpainit, at sa buong oras ay naghurno kami ng pirіzhki (ilagay sa isang sheet) na may grub plіvka, na pinahiran ng langis ng oliba. Ang Khvilin sa 15 beses ay tataas at ang mga pie ay magiging 2 beses na mas malaki. Kakailanganin na pahiran sila ng gatas o isang itlog (para sa paghahanda ng isang handa na kainin na maanghang na rum'yanoy at isang napakaligayang kinang) at iwasto ito.

Kung nais mong mag-lubricate ang mga ito, maaari kang magtrabaho hindi lamang sa isang kawali. Magmadali sa isa pang kagalakan: kumuha ng malalim na ulam (isang nilaga o isang malawak na kasirola), ibuhos mahamog na olibo insoles, upang ang mga patties ay sakop ng mga ito ng mga 1 sentimetro, isawsaw ang mga patties sa inihurnong olibo at pahiran ang mga ito sa ilalim ng takip mula sa dalawang panig. Sa pamamaraang ito, ang mga patties ay mahusay na pinahiran, mas payat, tuyo, mas malambot.

Testka mula sa yeast test. Recipe ng Pokrokovy

1. Inihahanda namin ang pagpuno (Gusto kong ikalat ito, dahil lalo itong tanyag sa aking tinubuang-bayan). Z rozrahunka para sa 1 pie: isang kutsarang may mainit na tubig dinurog na patatas(Nagluluto ako ng yoga sa mayonesa, nang walang pagdaragdag ng cibuli), kalahati ng isang sausage at 2-3 piraso ng salted ogirk.
2. Inilalagay namin ang niligis na patatas sa gitna, ilagay ang kalahati ng sausage sa gilid, at sa itaas - isang roll ng ogirkiv. Maaari kang gumawa ng tradisyonal na oval patties, o mas mabuti pa kurutin ang mga ito tulad ng chebureks at kunin ang troch.
3. Smazhimo sa dakilang kіlkostі dewy olії, sa ilalim ng krishkoy (upang humanga pa).
4. Ang palaman ay maaaring vikoristovuvat tsyu o be-yaku іnsh, ayon sa gusto mo at fallow ayon sa iyong imahinasyon.
5. Ako, maging ito, "para sa isang meryenda", gusto kong palaganapin ka ng isang recipe para sa isa pang orihinal na pagpuno para sa mga lubricated na pie.

Pagpupuno mula sa kvass. Ang 100 g ng mantika ay lubusan na binubutas at natunaw sa isang kawali (huwag linisin ang mga greaves), magdagdag ng 1 bote ng puting kvass doon (magluto sa inasnan na tubig hanggang malambot). Balasahin at idagdag | idagdag | sa qiu sumish ang mga detalye ng gumagawa ng relo. Salt para sa sarap, cool at maaari mong simulan ang pirіzhki.

Naghurno sila ng kuwarta, naghurno ng pinakamasarap na pie - maaari kang mag-click sa talahanayan ng sambahayan. Sa tsaa, gatas at compote - na may gusto ito tulad ng - pirіzhki sa isang lebadura kuwarta pumunta para sa isang matamis na kaluluwa. Nais lamang namin silang purihin: at ang mga pie mismo, at ang mga kamay ng babaing punong-abala, na naghanda sa kanila. Ang site na "Mahilig akong magluto" ay nag-aalok sa iyo ng isang mahusay na gana at isang tseke para sa sala para sa mga bagong recipe. nagbibigay ako ng respeto sa i.

Ang recipe para sa yeast dough ay mayaman. Patawarin mo ako. Para sa mga licorice pie at pie na may "seryosong" pagpuno. Ang mga recipe na ito ay may isang pagkukulang: na parang hindi ito isang masarap na sariwang gulay, mabilis itong sumisipsip ng kanyang aroma at pissnist, at pagkatapos ay ito ay lipas.

Gayunpaman, mayroong isang recipe kung saan ang kalidad ng mga pie ay naiwan sa taas ng isang sprat ng mga araw. І vіn dosit forgiveness. Sa likod niya, posible na magbigay ng inspirasyon sa mga mister-pochatkіvets. Ale shob wiyshli side pie, kailangan mong malaman ang kіlka tuso at huwag manloko sa kanila sa proseso ng paghahanda.

Para sa mga hindi lipas na pie, ang mga espesyal na paghahanda ay ginawa brewed dry dough.

Nakuha ko ang recipe na ito mula sa aking lola, at ito ay higit sa sampung taon ng mga baging para sa akin. Ang lahat ng aking mga kasintahan ay nagluluto ng mga buns-curl sa ibang paraan, pumunta sa lahat, at lahat ay papuri lamang.

Kaya gawin na natin. Sa paghula, gusto ko ang resulta - lahat tayo ay nagtatrabaho para sa teknolohiya
Kailangan namin:

3 itlog;
- 0.5 litro ng gatas + pivsklyanka para sa pagbuhos ng drіzhdzhіv;
- 200 g margarin;
- 50 g ng mga pinatuyong prutas;
- borosno;
- sil, tsukor, oliya.

Ang Boroshno treba obov'yazkovo ay dumaan sa isang salaan. Ang margarine ay inilabas sa refrigerator, upang maabot nito ang temperatura ng silid. Drіzhdzhi zmіshuєmo іz pіpkoy zukra at ibuhos ang kalahati ng isang prasko ng mainit na gatas. Sobra, tumaas ang mga schob.

Sa isang enameled pan, nagbubuhos kami ng humigit-kumulang borosna beer at nagbuhos ng maliliit na bahagi ng pinong oliya. Mag-move on na tayo. Maaaring creamy ang masa, walang suso.

Sa ngayon, nagbubuhos kami ng borosto na may langis ng oliba, ang gatas ay nagpapainit sa kalan. Sa sandaling ito ay kumulo, sa mga bahagi ito ay ibinuhos sa isang kabuuan ng borosna na olії. Nagbuhos sila ng isang bahagi, pinaghalo ito. Ibinuhos muli nila - pinaghalo nila.

Nagbibigay tayo ng lakas. Generously. Sinasaklaw namin ang lakas ng dolonka, humigit-kumulang dalawang phalanx ng mga daliri. Huwag makipag-away, hindi mayaman, talunin ang isang kutsarita. Sa gayon, nangangailangan ito ng humigit-kumulang pivsklyanki o 2/3, hindi na. Mag-move on na tayo.

Ngayon kami ay kumakaway sa qiu sumish (hindi mainit) drіzhdzhi. Mag-move on na tayo.

Oras na para sa margarine. Vіn maє buti temperatura ng silid, kung ano ang mas malambot sa pagkakapare-pareho, pagkatapos ay mas maikli. Idinagdag, pinaghalo.

Ang mga itlog ay ipinakilala sa sumish isa-isa, medyo kumakalat.

Pawisan tayo sa maliliit na bahagi, ikalat gamit ang isang kutsara. Sa sandaling maging mas makapal ang masa para sa kulay-gatas, handa na ang kuwarta.

Iwanan ito ng ilang taon sa isang mainit na lugar. Humigit-kumulang sa susunod na limang taon, kakailanganin mong muling i-verify. Si Yakshcho Opara ay mabait na pinalaki - yakap. Sa isang madilim na oras, kung ako ay bumangon muli, yakapin muli. Ninakawan ka ba?

Ngayon ay dumating na ang oras upang magdagdag ng higit pang harina, upang ito ay tama na. Magbigay tayo ng offal, hindi hihigit sa kalahating bote. Natapos nila - pinaghalo nila. At kaya isang sprat ng beses. Kaya hindi kinakailangan na ihalo ito sa iyong mga kamay. Gumagamit kami ng kutsara. Mahalagang i-on ang kutsara, kung hindi, susukatin nito ang tamang kuwarta. Tulad ng isang kutsara lamang ay hindi sinusuri ang kuwarta at gusto mong simulan ang pagsipilyo nito gamit ang iyong mga kamay, huminto! Hindi na kailangan ang Boroshna. Kasabay nito, maaari itong maging malambot, at maaari mong i-wind ang trochs na dumikit sa iyong mga kamay.

Muli naming inilagay ito sa isang mainit na lugar, kaya bumaba ito. I hvilin in 20-30 you have a miraculously quiet.

Ang mga pagpuno para sa mga pie mula sa masa na ito ay maaaring magkakaiba: karne, rib, licorice, gulay, sirn. Maaari kang magtrabaho tulad ng magagandang saradong pie, kaya maaari mong buksan o isara ang mga ito gamit ang mga gate. Abo maliliit na pie, cheesecake, roll.

At ilang higit pang mga lihim: pirіzhki bago itanim sa oven, kailangan mong pahid | smear | isang pinalo kabuuan ng pula ng itlog na may gatas. І obov'yazkovo bigyan sila ng sampung hvilin. Pawis - sa apoy ng oven. Ang mga pie ng Shvidko ay sinipsip - 10-15 quills.

Mas mabilis silang dumating. Ito ay pangkalahatang tahimik, ito ay mas masarap, ito ay nababagay sa lahat. Walang magsasabi na mas mahusay na gawin itong mas masarap para sa pinakamahusay na palaman. Siguro ang mga pie mula sa bago ay hindi lipas?

Hanggang sa talumpati, mahimalang na-save ito sa itaas na pulis ng refrigerator sa loob ng 4-5 araw. Dalhin ang iyong mga kaibigan!

> 8 sa kanilang sarili pinakamahusay na mga recipe masarap na masa

Koristuvalnicky Poshuk

8 pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na kuwarta

1. Kefirne tіsto іz syrom

bodega: 1 tasa ng kefir.
1 tasang gadgad na syrah
0.5 kutsarita ng asin
2/3 kutsarita ng soda
1 kutsarita ng zucru
2 flasks ng boroshna Kung kuskusin mo sir sa mahusay na ikatlong, pagkatapos ay makikita mo ang mahimalang shortbreads at sausages sa kuwarta, at kung sa dribniy - makikita mo ang isang garnet ng tisto para sa iba pang drіbnoy vypіchka, halimbawa bagel, atbp.

2. Sariwang kuwarta sa kulay-gatas

bodega: 1 bote ng kulay-gatas
2 prasko ng borosna
2 kutsarang zucru
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng soda
1 itlog
100 g ng gatas
50 g natunaw na margarin
Ang skin booth ay magkakaroon ng mga produkto para sa pagsubok na ito. Kaya naman lalo itong sikat. Mula sa bago, maaari kang magluto ng shortbread bago ang tsaa, o maaari kang magkaroon ng mga pie na may anumang palaman.

3. Drijdzhové dough sa kefir

bodega: 1 bote ng kefir
0.5 bote ng dewy ole
1 kutsarang zucru
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita tuyo tuyo (50 g basa)
2.5 flasks ng boroshna Ito ay hindi mamantika, mahimulmol, ito ay mabuti para sa non-licorice na alak, ngunit para sa alak, dahil mag-lubricate ka sa langis ng oliba. Ito ay tinutukoy ng drіzhdzhi sa kefir sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag tayo ng iba pang mga sangkap at ihalo ito. Mag-iwan ng isang taon-uulit para sa pidyoma.

4. Ibinuhos ang tisto sa kefir (p'yatikhvilinka)

bodega: 2 itlog
0.5 kutsarita ng asin
1 prasko borosna
1 bote ng kefir
1 kutsarita ng soda Pawiin ang soda na may kefir, magdagdag ng mga itlog, lakas, ihalo nang lubusan at medyo. handa na. Ang kuwarta ay mas magaan, mahimulmol at smutty, walang kahit isang patak ng taba. Maaari kang magluto kasama niya, pie man o pizza. Tanging ang palaman ay hindi dapat sisihin kundi ang tubig.

5. Ligtas at malusog na pagkatuyo

bodega: 300 ml syrovatka (maaari kang gumamit ng gatas o kefir)
drіzhdzhi (50 gr sariwa o 1 kutsarita tuyo)
250 g margarin
0.5 kutsarita ng asin
0.5 bote ng tsukru
4-5 prasko ng borosna
3 itlog Matunaw ang margarine. Ihalo ito sa lahat ng sangkap at ilagay sa refrigerator. Hindi madaling magtrabaho nang husto, na nahuli mo ang margarine sa refrigerator. Ang pinakamahusay na trabaho sa yoga para sa wala. Ang Vrantsі ay maaaring rozpochinati vipіchku. Ito ay mas mahusay para sa amin, na nakuha namin ito ng mas mahusay na humiga sa tabi ng refrigerator, ito ay mas mahusay. Pratsyuvati mula sa kanya lamang ay nasiyahan. Ito ay angkop para sa parehong licorice at non-licorice vodka.

6. Ligtas na Dry Dry

bodega: 0.5 l ng gatas
1 itlog
0.5 kutsarita ng asin
1 kutsarang zucru
1/3 bote ng olive oil
4-5 bote ng borosna
30 g basang ambon Nagtatrabaho kami nang husto. Sa mainit na gatas, ito ay naiiba drіzhdzhі, nagbibigay kami ng lakas, tsukor, olіyu at borosno. Ang lahat ay medyo inilipat, inilagay sa isang bag at nakatali sa hayop, nag-iiwan ng silid para sa pagkain at sa refrigerator para sa gabi. At ang mga kasinungalingan ay maaaring pahiran ng isang bagay na pinapahalagahan ng iyong kaluluwa. Ito ay mas simple at magandang pumunta para sa pagpapadulas sa langis, ale at para sa paggawa ng serbesa tezh vіdmіnno. Mula sa bago, maaari mo lamang grasa ang shortbread bago ang tsaa. Alisin sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

7. Drіzhdzhovе іsto (may soda), yak nіkola nіkola nіdvodvat

bodega: 2 itlog
150 g margarin
200 g kulay-gatas
1 bote ng tsukru
0.5 pack ng wet yeast (50 g)
0.5 kutsarita ng soda
4 na bote ng boroshn (tinatayang)
0.5 kutsarita ng asin I-dissolve ang lebadura sa 50 g ng maligamgam na tubig, magdagdag ng natutunaw na margarin, pinalo na mga itlog na may zucr, kulay-gatas na may soda at lakas na iyon. Relatibong ihalo ito at higupin ito nang husto. Si Tisto ay walang kasalanan, ngunit kami ay pumipilipit. Mag-iwan para sa 10 credits. Robit mula sa isang bagong pie o pie, igulong ito gamit ang isang tuwalya para sa 40 quills. Pagkatapos ng 40 khvilin maaari kang mag-pekti. Ito ay hindi kinakailangan para sa licorice bilang ito ay, huwag lamang magdagdag ng zukor, halimbawa, para sa isang meat pie.

8. Sirne tisto

higit pa masarap na tisto At ito ay madaling ihanda, at ito ay madali, at maaari kang magtrabaho sa isang maliit na panaderya at gingerbread, ale, at mga pie, at ang batayan para sa isang raspberry pie. Ang Virobi z th test ay lumalabas nang mas malambot at mas mababa. bodega: 2 bote (250 ml) borosna
200 g syrah
100 g malambot na langis ng oliba
2/3 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng asin
1 itlog
100 g ng zucru Hinahalo namin ito sa soda. Okremo zbivaemo mantikilya | langis | z|iz| tsukrom, idagdag | idagdag | keso, itlog at magandang halo. Visipaemo boroshnyanu sumish at zamishuemo tіsto. Maaari kang magluto ng bago kaagad.

Palaging magdagdag ng almirol sa kuwarta ng patatas na almirol - ang mga rolyo at pie ay magiging pagkain at malambot na inspirasyon sa darating na araw. Golovna Umova masarap na pie- ito ay mas mahusay, ito ay mabuti, ito ay mabuti: ito ay kinakailangan upang humingi ng isang pagsubok: sa labas ng bahay ay makikita mula sa bago, at ito ay nagiging maasim.

Sa kaso ng kuwarta (cream dumplings, leafy, custard, pisochny), pagkatapos ay kuwarta para sa mga pie, mlint, tinapay, pancake - sa pіvlіtra rіdini, magdagdag ng isang "dakot" (tungkol sa isang kutsarang may mainit na tubig) semolina. Itinuro ng mga madre: “Noong una, ang pinakatanyag na tinapay ay niluto mula sa mga butil. garna vipіchka." Ang axis ay napakalaking kagalakan.

Dodavati sa kuwarta, okrіm gatas pіvsklyanki mineral na tubig. Upang matunaw ang 1 tsp. sodi sa 1/2 tbsp. drive na basta-basta ilabas її sitriko acid o otstom.

Tama si Vipіchka na lumabas ng super. Navit scho nawala sa darating na araw, pishnenko.

Sa lugar ng pagpasok, gawin ito nang tahimik, hindi ito nagkasala, ngunit iuunat ko ito: I'll spriya ang aprubadong arko ng isang malakas na mote sa pyrosis.

Kapag naghahalo ng yeast dough, ang lahat ng mga produkto ay dapat na mainit-init o sa temperatura ng silid, ang mga produkto mula sa refrigerator ay dapat idagdag sa pagsubok.

Para sa yeast virobiv, ang tinubuang-bayan ay maaaring palaging lumaki hanggang 30 - 35? Z, ang mga shards ng yeast fungi sa kanayunan, na maaaring magpababa o mas mataas na temperatura, ay ginugugol ang kanilang aktibidad

Kung masahin mo ito ng husto, matutuyo ang iyong mga kamay.

Bago iyon, ilagay ang virobi sa oven, bigkasin ito sa iyo na may kahabaan ng 15 - 20 hvilin. Bago subukan ang pagsubok, hayaan itong tumayo muli. Sa isang hindi pantay na vistoyuvannya, ito ay marumi na tumaas at ang mga pie ay hindi nagluluto ng mahabang panahon.

Ang mga pie ng Vipkati sa deck sa katamtamang apoy, upang ang pagpuno ay hindi matuyo.

Sa tuyo (tuyo at sariwang-malusog) ito ay pinakamahusay na magdagdag ng hindi pinainit Langis ng Vershkov, ang mga shards ng tinunaw na mantikilya ay nagpapalubha sa istraktura ng kuwarta

Mga pie na inihanda gamit ang gatas, masarap at mabango, maanghang pagkatapos ng maanghang na bliskucha na may palamuti ng kulay.

Drіzhdzhі para sa tіsta povinnі buti sariwa, іz priєmny alkohol amoy. Baligtarin ang drіzhdzhi zazdalegіd. Para kanino, maghanda ng isang maliit na bahagi ng kuwarta at inumin ito sa isang mangkok ng borosna. Kung pagkatapos ng 30 quills bitak ay hindi lilitaw, pagkatapos ay ang kalidad ng lebadura ay marumi.

Kung mayroong masyadong maraming zucru sa pastry, ang mga pie ay mabilis na "brown up" at magsisimulang masunog. Ang sabaw ng yeast dough ay nagiging mas mahusay, at ang mga pie ay lumalabas na hindi gaanong masustansya.

Taba, pinalambot sa density ng kulay-gatas, idagdag, halimbawa, paghahalo ng kuwarta o yogo obminannya, sa kalagayan ng libot, ang kuwarta ay puno.

Upang ang mga pie ay handa na, ang mga mas mababa at ang mas maliit, ilagay lamang ang mga dilaw sa kuwarta.

Ang mga matataas na pie ay pinakuluan sa isang mahinang apoy, upang ang baho ay lasing nang pantay.

Ang kuwarta para sa pie, na pinakuluan sa sounding board, ay nagiging mas payat na yakomoga, upang ang lasa ng pagpuno ay mahusay na nakikita.

Upang ang ilalim na bahagi ng pie ay tuyo, bahagyang humigop sa ilalim na layer ng pie na may almirol, at pagkatapos ay idagdag ang pagpuno.

Ni ang kuwarta o ang kuwarta ay hindi dapat pahintulutang magbago, ang mga shards ng parehong vibrated ang pagbaba sa kalidad ng kuwarta. Sapat na 3 taon, ale obov'yazkovo sa init.

Ang mga pie na gawa sa yeast dough ay maaaring pahiran ng gatas, at para sa bazhannya maaari kang humigop ng animal sill, poppy seeds, at cumin.

Isara ang mga pie bago pakuluan na may pinalo na itlog, gatas, tubig na tsukrovy. Ang Zavdyaki tsyoma sa natapos na chovni ay isang pampagana na pagtakpan. Ang pinakamahusay na liwanag na nakasisilaw ay lumalabas kapag nilalangisan ng zhovtki.

Nagkasya ba ang gilid? Pindutin pindutan "Gusto" o ibahagi kasama ang mga kaibigan ipapadala ko sa gilid: