Paano ibabad ang shashlik mula sa isang recipe ng kuneho. Mga makatas na skewer ng karne ng kuneho - isang recipe na may mga larawan sa pabalat, kung paano mag-marinate at magluto ng masarap. Kuneho shashlik sa kefir na may lemon

Sa oras ng piging, kumuha ng isang pambihirang barbecue, karne ng kuneho ang magiging pinakamahusay na pagpipilian sa malayo. Ang karne ng maliit na hayop na ito ay nagsasaya sa zivnistyu at sarap. Subukang lutuin ang gayong kebab para sa varto na iyon - ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo, at tiyak na gagana ito.

Walang iba pang mga pagpipilian para sa mga marinade, ngunit ang pinaka malawak at masarap ay mga bodega batay sa wine otstu, sour cream o kefir. Karaniwan din ang simpleng pag-atsara ng karne na may karagdagang tubig, mula sa silid-kainan at mga paboritong pampalasa.

Bihirang kumuha ang mga tao ng karne ng kuneho bilang opsyon sa pagluluto ng barbecue. Ang pinakakaraniwang karne ay vicorous bilang isang produktong pandiyeta. Kapag naghahanda ng gayong kebab, kinakailangang malaman ang mga subtleties, na hindi maaaring makaligtaan.

Sa handa na kuneho, ang isang tao ay maaaring matuklasan ang mga deaky na lihim at subtleties, sa batayan ng varto, makakuha ng paggalang:

Para sa iba't ibang bahagi ng isang maliit na kuneho, kailangan mo ng ibang paghahanda. Para sa shashlik, mas mahusay na talunin ang likod na bahagi;
Ngayon tungkol sa pagproseso ng hayop. Bago sa amin, kinakailangan na lubusan na hugasan ang bangkay sa ilalim ng kahit malamig na tubig. Hatiin natin ito sa dalawang bahagi: harap at likod. Para sa tanda ng varto vikoristovuvat ang natitirang cross ridge. Ang mga nasaktan na bahagi ay dapat na gupitin sa maliit na sukat, ang mga hulihan na binti ay dapat na hatiin sa dalawang bahagi, at ang mga binti sa harap ay dapat na iwanang sa unang tingin;
Ito ay kinakailangan upang ibabad ang obov'yazkovo bago ang walang patid na paghahanda ng karne. Para kanino ang tagumpay ay primordial, ang tubig ay dalisay. Para sa pagkakaroon ng hindi katanggap-tanggap na amoy, maaari kang magdagdag ng kaunting alak sa tubig, na isang hindi katanggap-tanggap na usun tsiu. Para sa pag-ihi, maaari mong i-vicorate ang gatas. Sa gitna, ang oras ng pagbabad ay maaaring mula 6 hanggang 10 taon;
Ang proseso ng marinating ay obov'yazkove zastosuvannya pampalasa. Ang pagdaragdag ng mga ito ay maaaring i-marinate sa loob ng isang oras, o kung ito ay niluto nang walang gitna. Ang pinakakaraniwang pampalasa para sa karne ng kuneho ay crepe, basil, bay leaf, black pepper (chalking o peas), chives, cinnamon, rosemary, lemon.

Mga recipe ng marinade

Para sa paghahanda ng barbecue mula sa isang kuneho, maraming mga pagpipilian para sa pag-atsara. Ale para sa pagtikim ng juice karne ng karne maaari kang makipag-usap nang mas kaunti tungkol sa sprat ng pinakamalayong tanawin. Ama:

Wine marinade para sa nakakasakit na paglipat ng mga bodega:

puting tuyong alak na may dami ng 600 ML;
isang quarter ng isang kutsarita ng ground red pepper;
isang kutsarita ng mustasa;
isang kutsarita ng asin.

Sa proseso ng pagluluto, ang karne ay pinahiran ng mustasa, sumipsip ng mustasa at mustasa, ang lahat ay ganap na pinaghalo. Magdagdag|Magdagdag| alak, haluin. Ang pinakamababang oras ng paghahanda ay 1 taon.

Marinade na may kulay-gatas:

medium fat sour cream kabuuang 200 ML;
tatlong ngipin sa panonood;
pilitin ang paghatol ng tagapagluto;
pampalasa: kulantro, itim na paminta at itim na paminta, kmin;
tatlong cibulini ng mahusay na rosemary;
isang malaking kamatis.

Ang mga bigote ng mga bodega ay pupunta sa bukas na espasyo. Ang gumagawa ng relo ay mas detalyado, ang cibula at ang kamatis ay pinutol sa anyo ng isang singsing. Ang oras ng pag-aatsara ay nagiging oras ng dalawa hanggang tatlong taon.

Pag-atsara na may mga sangkap na nakakasakit ng kefir vimagatime:

kefir na may dami ng 500 ML;
oliya olivi - isang kutsara;
dalawang ngipin para sa isang gumagawa ng relo;
lakas at pampalasa sa paghatol ng tagapagluto;
tatlong cibulini great rosemaries.

Sa kefir, magdagdag ng langis ng oliba, magdagdag ng chasnik, gupitin ang cibula sa anyo ng isang singsing. M'yaso pickle sa loob ng tatlong taon.

Paano magluto ng barbecue mula sa isang kuneho?

Sa proseso ng pagluluto, ang pinakamahalaga ay ang proseso ng pag-ihi, ang amoy ng karne na ito ay maaaring magkaroon ng isang tiyak na lasa at amoy.

Ang proseso ng paghahanda ng paparating na barbecue:

Kung kinakailangan, ang karne ng kuneho ay maaaring i-brush sa mga skewer.

Sa katunayan, walang natitiklop sa paghahanda ng rabbit barbecue. Golovnya, dotrimuvatisya lahat ng mga patakaran at lahat ng bagay obov'yazkovo vide.

Kuneho skewers - ang presyo ay hindi lamang masarap na orihinal na damo, ngunit din kayumanggi, pandiyeta, upang maghiganti sa iyong warehouse para sa hindi kilalang kayumanggi speeches at microelements. Tom obov'yazkovo varto subukan ang hindi pangkaraniwang barbecue na ito.

Kuneho shashlik, atsara na may otstom. Yak pickle rabbit sa barbecue. Porada: mga skewer ng kuneho, ito ay kinakailangan upang makita ang sprat ng taon sa pamamagitan ng malamig na tubig.

Shashlik na may recipe ng kuneho

5 ng 1 mga review

Shashlik mula sa kuneho na may otstom

Kuneho shashlik

Stravi z m'yasa

Pagkain: Ruso

bodega

1 - bangkay ng kuneho,
6 - mga ulo ng cybuli,
8 - dahon ng lavrushka,
2.5 st. l. - 70% otstu,
1.5 bote ng tubig,
sumish ng ground pepper (pula at itim),
sil.

Nagluluto

Pinutol namin ang bangkay ng kuneho sa mga piraso.
Ihanda ang marinade para sa barbecue: magdagdag ng 2 kutsara ng octu, pula at itim na paminta, malakas at bay leaf sa tabi ng tubig. Mag-move on na tayo.
Pinupuno namin ang bangkay ng isang kuneho na may cym marinade, pagkatapos ay kumakain kami ng cybula na may mga singsing at nag-marinate sa loob ng 6-7 taon.
Pagkatapos ng isang oras, ang karne ay dapat na smeared alinman sa grill, sa skewers o sa salaan.
Lubricate ang kebab ay hindi kailangan tulad ng pork chi yalovichina. Itaas ang mga skewer nang mas malawak at tahiin, upang ang lahat ng pulp ay luto nang pantay.
Sa oras ng paghahanda ng kebab, tubig ang kuneho ng otstovoy na tubig: kalahati ng isang prasko ng silid-kainan ay halo-halong may dalawang flasks ng gassed mineral na tubig.
Ang cream ng karne ng kuneho ay maaaring ihain sa mga skewer ng mga gulay, bilang isang side dish. Maaari ding didiligan ang Їx ng tubig mula sa otstom.
Handa nang lutuin ang mga skewer ng kuneho sa isang ulam na pinahiran ng mga gulay.
Ihain na may kasamang qibulei at salad na may sariwang gulay.

Sarap! Shashlik mula sa kuneho na may otstom

Shashlik na may kuneho, atsara na may otstom. Paano mag-atsara ng kuneho sa isang barbecue. Porada: bago ihanda ang barbecue mula sa kuneho, kinakailangang ibabad ang sprat sa malamig na tubig. Kuneho shashlik recipe 5 mula sa 1 mga review Kuneho shashlik mula sa Rozdrukuvati Kuneho shashlik May-akda: Povarenya Stravi mula sa karne Pagkain: Russian Sangkap 1 - bangkay ng kuneho, 6 - ulo ng rіpchastoy tsibuli, 8 - dahon ng laurel. l. - 70% otstu, 1.5 flasks ng tubig, sumish ng ground pepper (pula at itim), malakas. Pinutol namin ang bangkay ng kuneho sa mga piraso. Ihanda ang marinade para sa barbecue: magdagdag ng 2 kutsara ng octu, pula at itim, sa tabi ng tubig.

Hindi gaanong mister ang nagsimulang maghanda ng gayong hayop, tulad ng isang kuneho. Ang bago ay may mas mababa, hindi mamantika, mas mayaman na protina, mas pinong karne. Inirerekomenda ni Yogo ang pagkain sa tamang pagkain at para sa iba't ibang mga diyeta. At ang axis, tulad ng pagluluto ng mahimalang karne sa grill, kung ito ay magsisimulang tumalsik ng usok, pagkatapos ay kalimutan ang yogo-name na sarap na tiyak na hindi mo makikita.

Kuneho sa grill - meat grass para sa tamang gourmets

Isabit ang leather inlet mula sa masayang diretso sa kagubatan at sa dagat, upang ito ay magmukhang masarap na barbecue. Maging ito ay isang tao, singsongly, siya ay may sariling branded na mga recipe, ngunit kung hindi niya alam ang mga bagong bagay, ito ay lalong posible na pumunta tungkol sa hedgehog.

Kaya mula sa, kung nakuha mo ang karaniwang mga banal na skewer ng karne o manok, pagkatapos ay subukang lutuin ang delicacy ng kuneho sa tamang oras. Ang isang natatanging simpleng recipe ay babagay sa iyo at sa lahat ng iyong mga bisita. Ang kuneho sa grill ay madaling ihanda, ngunit maaari kang magluto ng yoga sa ilang mga paraan: paghahati ng bangkay sa shmatochki para sa tulong para sa isang barbecue o buo sa baras. Tingnan natin ang mga paraan ng pagluluto.

Kuneho sa barbecue grill

Upang maghanda ng sirang kuneho, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

bangkay - 1 pc .;
cibula - 4-5 gitnang ulo;
mineral na tubig - 800 ML;
pampalasa para sa barbecue - 1 pack;
paminta, sil - sa panlasa.

tignan mo recipe ng pokrokovy nagluluto:

Gupitin ang bangkay na may maliliit na piraso ng katamtamang laki.
Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakailangan upang hugasan ang mga ito ng mabuti, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig, iwanan ang mga ito upang tumayo tulad nito para sa 4-5 taon malapit sa tubig.
Ang nilinis na cibula ay kailangang lagyan ng pampalasa ng pivkiltsy, yaknaitonshe - upang matulungan ang karne na tumagas nang may sarap at aroma.
Ilipat ang karne sa isang kasirola, higupin ang cibula, idagdag ang mga pampalasa. Pagkatapos nito, paminta lamang, asin ang kuneho at magdagdag ng mineral na tubig sa bago. Haluin mo. Ilagay ang workpiece na inatsara sa refrigerator sa loob ng 5-6 na taon (mas mainam na hayaan itong tumayo nang magdamag).
Ikalat ang shmatochki sa grill grate, pahid ito sa harap ng langis ng oliba, nananatili ito sa ilalim.
Walang espesyal sa init - mag-lubricate, tulad ng baboy o tupa. Huwag kalimutang i-turn over pana-panahon. Naghahanda ang damo para sa mga 20-30 whilins.

Kuneho sa bilog

Maaari ka ring magluto ng kuneho nang hindi pinuputol ang bangkay. Ang gayong kuneho sa grill ay magmumukhang banal sa iyong mesa. Muli, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

bangkay - 1 pc .;
cibulya ripchasta - 3 mga PC.;
mantika mantika - 150 g;
be-yak roslinna oliya- 50 g;
chasnik - isang sprat ng mga ulo;

tuyong puting alak - 150 ML;
thyme - 1 tsp;
mga detalye ng bay leaf - 1 tsp;
Langis ng Vershkov - 55 g;
paminta, sil, pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto ng kuneho:

Hugasan ang bangkay at tuyo ito.
Ang taba ng baboy ay dapat gupitin sa manipis na mga piraso, at pagkatapos ay ilagay ang bangkay dito.
Linisin ang cibulini at tinadtad ng pino.
Ilagay ang bangkay malapit sa sisidlan, idagdag ang pinutol na cibula, thyme, pampalasa, dahon ng bay. Pagkatapos ay ibuhos ang karne na may langis ng oliba Sonyashnikova Oliya, Asin, paminta. Upang mag-marinate, kailangan mong tumayo sa refrigerator para sa mga 6 na taon.
Ang kuneho ay inilalagay sa kapanganakan at inilagay sa ibabaw ng brazier upang ang mga baging ay nasa itaas ng mga lobo. Ang isang bungkos ng mga alak ay pinahiran ng mga 10 quills, pagkatapos nito ang kalis ay idinagdag sa pag-atsara at ang hayop ay natubigan ng atsara. Pagkatapos ng unang zapka ng isang kuneho, 40 pang quills ang kailangan.
Pagkatapos nito, tulad ng alam mo ang kuneho mula sa goad, magsipilyo ng yoga langis ng vershkov, humigop ng mga gulay at ihain ito sa mesa.

Namely juice dietary rabbit ay maaaring ibigay sa mga bata. Halos hindi mo makita ang ligaw, ngunit bago iyon, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Kung gusto mong lutuin ang orihinal na bersyon ng karne sa vugilla at wow ang iyong mga bisita, kailangan mo ng isang recipe para sa isang over-the-top na masarap na skewer ng kuneho sa mayonesa. Іsnuє anonymous na mga recipe para sa barbecue. Tikman natin ang vin viyshov at makatas, kailangan nating pumili ng isang mahusay na atsara.

Lubricate ang kebab sa tabi ng wugill Puno ng prutas, lalo na ang mga seresa at mga aprikot. Habang nagsusunog ng kahoy na panggatong sa brazier, gupitin ang mga bangkay ng kuneho sa maliliit na piraso at itali ang mga ito sa mga skewer. Hindi inirerekumenda ng Znavtsі ang vicoristing ocet sa marinade, ang pagmamaneho ng alak sa natural na lasa ng karne, at ang alak ay hindi nagdaragdag ng anumang lasa o aroma.

Mga sangkap para sa shashlik mula sa kuneho

Karne ng kuneho - 1.5 kg.
Cibulya - 5 mga PC.
Mayonnaise - 250 UAH.
Stigli na mga kamatis.
Lakas.
Chasnik.
Mga pampalasa sa panlasa.

Recipe para sa mga skewer ng kuneho sa mayonesa

miєmo m'yaso i pіzhemo on shmatki;
handa na ang pag-atsara: para sa bago, kailangan mong paghaluin ang mayonesa, na may kalis at pampalasa at cibula, giniling sa mga kuskusin ng karne, upang ang karne ay mas malamang na tumagos sa cibulny juice;
subukan ang karne sa pag-atsara sa refrigerator sa loob ng 5 taon;
strung the meat on a skewer, string the yogo with rings of cibules in the marinade and shredded tomatoes; maaari ka ring magdagdag ng shmatochki fat - kaya ang kuneho ay wid ang juice;
ilagay ang mga skewer nang maluwag at panaka-nakang balutin ang mga ito sa paligid ng iyong axis, ang mga dock ng mga alak ay dapat ilagay - kaya ang m'yaso ay kinuha sa gitna ng sik at smeared pantay-pantay mula sa mga gilid;
sa ilalim ng oras maaari mong tubig ang karne na may alak, ngunit ito ay mas mahusay na upang vicorate para sa pag-atsara na ito, kung ito ay overdone, ito ay mas mahusay na tumagas ito; Ang shashlik ay magiging handa para sa gintong itlog.

Paano maghatid ng shashlik sa mesa

Para ma-wow ang iyong mga bisita, maghain ng shashlik sa Great Strava, na pinalamutian ng mga dahon ng ubas o iba't ibang halaman. Kaya't ang iyong bahagi ay magmumukhang lalong katakam-takam. Tiyak na kakainin ng kuneho ang iba't ibang ketchup at sarsa. Bago ang karne, bigyan ang legeni salad ng gulay, inihurnong o pinakuluang patatas, inatsara na fritter. Maghanda ng ilang espesyal na sarsa. Bago ang shashlik na may kuneho, pіdіyde rin ang bigas at kіltsа na may mantika ng cibulі. Ihain ang tuyong alak sa isang inumin, tiyak na kakainin ito ng be-yakim na karne, isda at gulay. Pumipili na si Ale para sa iyong mga kahalintulad.

Sarap!

Barbecue - ito ay palaging masarap, ngunit kung sino ang hindi pa nasubukang lutuin ito mula sa isang kuneho - inirerekumenda ko ito! Ang barbecue ng kuneho ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pag-marinate ng karne sa tomato o mayonnaise marinade. Mag-atsara ako ng karne sa tomato marinade na may cibulei.

Upang maghanda ng tomato marinade para sa mga skewer ng kuneho, kumuha ng lutong bahay na ketchup, dahil wala kang anumang bagay na tulad nito - sariwang kamatis o tomato paste(maghalo ng isang pares ng mga kutsara sa 0.5 l ng tubig). At upang ang karne ay maging malambot, ang rajah ay dapat ibabad ang kanyang sprat sa pamamagitan ng malamig na tubig.

Maghanda ng mga produkto para sa listahan.

Banlawan ang bangkay ng kuneho sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Nakikita ng mga unang paa sa hulihan, nakikita ng latian.

Ang bangkay ay pinutol sa 2 bahagi.

Ang ibabang bahagi ng bangkay ay pinutol sa 4 na bahagi.

Mula sa itaas na bahagi ng bangkay, makikita mo ang mga harap na binti na may mga talim ng balikat.

Sa itaas na bangkay, na nawala, umaasa kami: pinutol namin ang leeg, hinati namin ang mga bahagi sa 4 na pantay na bahagi, pinuputol sa kahabaan ng tagaytay at dibdib.

Inilalagay namin ang lahat ng mga piraso ng karne sa kawali. Qibulu ay narrated na may mga guya, idinagdag sa karne cibula, lakas, pampalasa.

Ibuhos sa ketchup at otset, magandang ihalo ito. Mas mainam na mag-marinate sa refrigerator sa loob ng 5 taon, iniwan ko ito para sa wala.

Nanizuyemo karne sa sticks vzdovzh brushes, upang ang kuneho ay mas mahusay na smeared.

Takpan sa grill hanggang handa. Ibalik ang balat ng 4-5 quills at diligan ito ng ketchup, kung saan ang karne ay inatsara, diluting ito ng tubig.

Ang aming rabbit barbecue ay handa na. Sarap!