Isang masarap na recipe para sa ogirki sa tomato sauce. Mga sigarilyo sa tomato juice at tubig na may tomato paste - ito ay masarap! Marinated fritters sa mga kamatis

Sa malawak na pusta mga mahilig sa crispy ogirkіv na may maanghang na sarap, ang recipe na ito ay maliit, ngunit kung mangyari na subukan ito, pagkatapos ay ang recipe ay nakasulat down na obov'yazkovo at ipinasa mula sa kamay sa kamay.

Upang maihanda ang mga ogirks para sa taglamig sa hindi pangkaraniwang paraan, dinadala ang maliliit na gherkin at prutas na lumaki na.

Mga bodega:

sariwang mga pipino - 5 kg,
tomato paste - 1 l,
tubig - 1 l,
zukor pino - 200 g,
sil kusina na walang yodo - 3 tbsp. kutsara,
roslinna oliya walang amoy - 1 bote,
table set - 1 bote.

Proseso ng pagluluto:

5 kg ng ogirkiv ay hugasan sa malamig na tubig at gupitin sa mga bilog na may lapad na 0.5 cm.

Para sa isang malalim na ulam, isang sarsa para sa ogirkiv ay inihanda. Paghaluin ang 1 litro ng tomato paste na may tulad na dami ng purong tubig, magdagdag ng 200 gr. sukrovy pishku, 3 tablespoons ng mahusay na pomelo salt (hindi iodized), 1 bote ng olive oil. Ang masa ay matatag na hinalo, ilagay sa apoy, dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa 2-3 hvilin.

Sa kumukulong kanayunan, ibinubuhos ang mga spiced stump, ibinubuhos ang isang bote ng table otstu. Ang lahat ay halo-halong at pinakuluan para sa 5 panginginig.

Ang potim na litsugas na may ogirkiv sa sarsa ng kamatis ay inilatag nang malutong sa mga sterile na garapon, na parang sarado na may malamig na mga takip (kinakailangan itong pakuluan ng mahabang panahon). Ang mga bangko na may mainit na litsugas ay nakabaligtad, natatakpan sa isang karpet at iniwan sa ganoong estado hanggang sa ganap na lumamig.

Maaari mong i-save ang mga sturgeon sa tomato paste sa temperatura ng silid.

Para sa recipe, ang larawang iyon ay inihanda ni Marina Oleksandrivna.

Marahil, magugustuhan mo kung paano gumawa ng mga de-latang chickpeas na may chili ketchup:

Good luck, Anyuto.

Para sa mga fates ng pagsasanay, ang skin master accumulates ng maraming iba't ibang mga recipe para sa marinating at salting ogirkiv. Habang ang panahon ng tag-araw ay nasa apoy, hinihikayat ka naming magmadali sa isa pang baluktot na paraan at magluto ng ogirki para sa taglamig na may sarsa ng kamatis.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang gayong pag-atsara para sa mga gulay, subukan ito obov'yazkovo. Inaalis mo ang dalawang kasiyahan sa isa - malutong na fritter at maanghang na katas ng kamatis. Ang ganitong masarap at mabangong paghahanda ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang side dish sa mainit na iba pang mga halamang gamot.

Pagbaba sa mga paghahanda sa tahanan, paggalang sa ilang mahahalagang sandali:

para sa konserbasyon, pumili ng maliliit na mince stumps - mga 10-12 cm zavdovka. Ang tatlong uri ay mabuti para sa Altai, Beregoviy, Salting, Miraculous, Courage, Nightingale at iba pa. D Para sa pag-aatsara at pag-aatsara, ito ay mas mahusay na vikoristovuvat malakas na humpbacked, puffy fritters na may dark spikes. Ang mga prutas ng litsugas ay maaari ding i-roll up, ngunit huwag suriin ang mga ito para sa espesyal na springiness at crunchiness;
ibabad ang mga tuod sa malamig na tubig nang maaga. Ang mga bagong hinog sa loob ng 2-3 taon, at ang mga binili ay mas malamang na ibabad sa loob ng 8-10 taon (sa proseso ay inirerekomenda na hugasan ang tubig nang isang beses).
para sa paghahanda ng tomato sauce, pumili lamang ng yakіsnі veggies - mula sa zіpsovannyh tomatoіv nіkoli nіyde savory sauce;

Huwag i-vicorate ang lakas ng iodized para sa konserbasyon - huwag bigyan ang mga paghahanda ng hindi katanggap-tanggap na prismak at palambutin ang mga cinder.

Mga recipe

Nag-aalok kami sa iyo ng isang sprat ng clumsy recipe para sa ogurt salad para sa vibir: іz juice z sariwang kamatis, na may tomato paste, na may binili na juice, na may ketchup, pati na rin ang isang recipe para sa isang magaan at makatas na lecho na may ogirkiv.

Ang simpleng recipe na ito para sa crispy pickled ogirki sa isang maanghang na sarsa ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paborito. Aabutin ng hindi bababa sa isang oras upang ihanda ang mga blangko, at ang resulta ay magagalak sa iyo - maaari kang uminom ng tomato juice o vikoristovuvat bilang isang sarsa para sa iba pang mga halamang gamot.

Oras ng pagluluto: 1 taon
Tungkol sa kanila: 2 l

Mga bodega:

ogirok - 1 kg;
pitna tubig - 1 l;
sili paminta - 1 pc .;
orasa - 4-6 cloves;
tomato paste - 4 tbsp. l.;
mga talahanayan, 9% - 2 tbsp. l.;
oliya roslinna - 4 tbsp. l.;
mga gisantes ng paminta - 6-8 na mga PC .;
dahon ng bay - 2 mga PC .;
tsukor - 4 tbsp. l.;
ang lakas ng bato ay mahusay - 2 tbsp. l.

Nagluluto:

Punasan ang mga stub, tandaan at gupitin ang mga nakapusod. Hatiin ang 4 na bahagi.
Linisin ang relo, tandaan at gupitin ito ng mga bilog.
I-sterilize ang mga garapon, maging sa manu-manong paraan.
Sa ilalim ng garapon ng balat, maglagay ng isang maliit na halaga ng tsarera, mainit at malamig na paminta, dahon ng bay.
Punan ang mga garapon ng ogirki, mahigpit na pinindot ang isa sa isa (tulad ng sa larawan).
Para sa pagbuhos, i-dissolve ang tomato paste sa isang kasirola na may tubig, magdagdag ng zukor, asin at mantika. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magluto, pagpapakilos, lumalawak 5 panginginig.
Sa skin jar, idagdag | idagdag | 1 st. l. osttu at agad na ibuhos ang ogirki na may mainit na tomato sauce (hanggang sa tuktok ng garapon). Bahagyang kalugin ang mga garapon upang ang mga bombilya ay lumabas muli at takpan ng mga isterilisadong takip.
Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malaking palayok, maglagay ng mga garapon at ibuhos ang mainit na tubig sa plato. Ilagay sa apoy at pakuluan. I-pasteurize ang zagotіvlyu 20-25 strands pagkatapos ng tubig na kumukulo.
I-roll up ang mga garapon na may mga takip, baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang karpet at iwanan hanggang sa malamig.

Ito ay isang masarap na mabangong pampagana na may malutong na ogirki sa tomato bay na may teapot at pampalasa upang magpasaya sa isang malamig na gabi ng tag-araw at magkuwento tungkol sa maanghang na araw ng tag-araw.

Oras ng pagluluto: 1.5 taon
Tungkol sa kanila: 3.5 l

Mga bodega:

ogirok - 2.5 kg;
kamatis - 1 kg;
chasnik - 1 ulo;
tuyong adjika - 4 tbsp. l.;
peppercorns na may mga gisantes - 1 tsp;
oliya roslinna - 100 ML;
kutsara, 9% - 100 ml;
tsukor - 5 tbsp. l.;
ang lakas ng bato ay mahusay - 3 tbsp. l.

Nagluluto:

Ibuhos ang mga kamatis at iwiwisik ang dill sa loob ng 20-30 segundo. Ilagay natin ito sa isang mangkok at ilagay ang malamig na tubig sa lababo. Mula sa pinalamig na prutas, maingat na alisin ang balat at gupitin ang core. I-twist ang mga kamatis sa mga gilingan ng karne o pinuhin ang mga ito sa isang blender homogenous na masa. Kahit na mas mahusay - maaari mong ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
Gupitin ang mga buntot ng mga ogirks at gupitin ito ng mga bilog.
Ibuhos ang masa ng kamatis sa kasirola, magdagdag ng lakas, zucor at olive. Dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos, 10 panginginig.
Idagdag ang ogirki sa sarsa at pakuluan muli. Ilagay ang adjika, paminta at chasnik, ihalo at pakuluan ang 10 khvilin. Alisin ito sa apoy, magdagdag ng isang pagtatantya at ihalo ito.
Ikalat ang mainit na salad sa mga garapon at igulong ang mga fritter. Baligtarin ang mga garapon, balutin nang mabuti ng isang karpet at tuyo ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Ang maanghang na meryenda ay handa na!

Iminumungkahi namin sa iyo ang isa sa pinakasimpleng at pinakasikat na paraan ng paghahanda ng mga mainit na ogg para sa taglamig, na angkop para sa mga cobs at hindi nangangailangan ng mahusay na timchas vitrates. Sa proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng ilang mga mabangong pampalasa sa sarsa (mainit na sarsa, kulantro, peppercorns, marjoram, basil, krip). Ang mga gulay, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay mukhang licorice-hospitable, ngunit maaari mong ayusin ang dami ng asin at zucr sa iyong panlasa. Kung hindi ka hanggang sa kaluluwa ng licorice prismak, sasabihin sa iyo kung gaano karaming mga sangkap ang kukuha ng 6 tbsp. l. kutsara ng zucru ta 4 tbsp. l. asin.

Oras ng pagluluto: 1 taon
Tungkol sa kanila: 4 l

Mga bodega:

ogirok - 3 kg;
pitna tubig - 1 l;
zukor - 250 g;
mga talahanayan ng mga talahanayan, 9% - 200 ml;
gostri ketchup - 250-300 ml;

Nagluluto:

Punasan ang mga stub, tandaan at gupitin ang mga nakapusod. Ang mga malalaking prutas ay pinutol sa sapat na paraan.
I-sterilize ang mga garapon at takip.
Ikalat ang mga stub sa mga garapon, mahigpit na pinindot ang isa hanggang isa.
Sa palayok na may tubig, pakuluan ang zukor at sil. Ilagay sa apoy at pukawin hanggang sa ganap na lumawak ang mga pampalasa. Magdagdag ng ketchup at ihalo. Pakuluan ang sauce, ibuhos ang ocet, ihalo muli at alisin sa apoy.
Ibuhos ang mga fritter na may mainit na sarsa hanggang sa leeg ng mga garapon at takpan ng mga takip.
Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malaking palayok, maglagay ng mga garapon at ibuhos ang mainit na tubig sa plato. Ilagay sa apoy at pakuluan ang tubig. I-pasteurize ang mga garapon na may kahabaan ng 10-15 strands pagkatapos kumukulo. Tulad ng sauce sa garapon ay mas kumukulo, at ang stumps ng troch ay magpapadilim, vitrimat 3-4 hvilin at roll up ang mga garapon na may lids.

Upang ang baso ay hindi sumabog sa ilalim ng oras ng pagbuhos ng mainit na pag-atsara, idirekta ang kumukulong tinubuang-bayan sa gitna ng garapon, sinusubukan na huwag tumama sa mga dingding.

Ang isa pang simpleng recipe para sa ogirkіv sa tomato sauce para sa mga walang oras upang magluto. Para sa isang meryenda, kailangan mo ng handa na kamatis sik - binili sa bahay na chi. Upang i-save ang oras, hindi mo maaaring i-cut ang stumps, ngunit maglagay ng higit pa, kaya pumili ng hindi masyadong mahusay na prutas. Magdagdag ng ilang mga pampalasa at damo, na matatagpuan sa shafe: peppercorns, mainit na mustasa, basil, ugat at dahon, tarragon, dahon ng kurant, krip at iba pa.

Oras ng pagluluto: 40 hwilin
Tungkol sa kanila: 3 l

Mga bodega:

ogirok - 2 kg;
tomato juice - 1.5 l;
chasnik - 1 ulo;
krip - 4-5 parasol;
dahon ng bay - 2-3 piraso;
cloves - 3-4 na mga PC .;
peppercorns - itim, taglamig (3-4 na mga PC.);
mga talahanayan, 9% - 3 tbsp. l.;
tsukor - 1.5 tbsp. l. / para sa sarap;
ang lakas ng bato ay mahusay - 1.5 tbsp. l. / para sa sarap.

Upang gawing mas mayaman at mabango ang sarsa na ginawa mula sa Viyshov tomato juice, magdagdag ng 1 tsp sa litro ng balat ng juice. tomato paste.

Nagluluto:

Ogіrki tandaan at tandaan.
Maghanda ng mga lalagyan - isterilisado ang mga garapon at takip sa anumang manu-manong paraan.
Linisin ang orasan at tandaan.
Sa ilalim ng mga garapon, ilagay ang isang bahagi ng mga pampalasa at isang mangkok, pagkatapos ay tamp ang mga tuod ng malakas. Maglagay ng labis na pampalasa sa itaas.
Ibuhos ang tomato juice sa kawali, pakuluan, magdagdag ng zucor at lakas. Pakuluan, hinahalo, 5-7 panginginig | minuto |.
Sa balat na garapon, ibuhos sa isang pantay na dami ng otstu (madaling ibuhos ang mga garapon ng litro at magdagdag ng 1 tbsp. sa balat). Ibuhos ang mainit na tomato juice at takpan ng mga fritter.
Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malaking palayok, maglagay ng mga garapon at ibuhos ang mainit na tubig sa plato. Ilagay sa apoy at pakuluan ang tubig. I-pasteurize ang mga garapon na may kahabaan ng 15 minuto pagkatapos kumukulo (para sa mga lalagyan na may dami ng 1 litro). I-roll up natin sila ng mga takip.
Baligtarin ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang karpet at tuyo ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Hinihikayat ka naming humanga sa recipe ng video ng isa pang masarap na oatmeal salad mula sa isang kilalang master. Para sa pag-aani, maaari mong i-vicorate ang mga halamang luma na:

Lecho - tse shalena pampagana dati m'yasnim stravam patatas na yan! Hinihikayat ka namin na gaanong tratuhin ang ogirkiv na may maanghang na sarsa ng kamatis. Naghahanda na lumabas na parang juice sa mundo ng piquant. Para sa mas matinding lasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na paminta ng Bulgarian (2-3 mga PC.).

Oras ng pagluluto: 1.5 taon
Tungkol sa kanila: 3.5 l

Mga bodega:

ogirok - 1.5 kg;
kamatis - 1.5 kg;
cibulya ripchasta (gitna) - 4 na mga PC.;
chasnik - 1 ulo;
sariwang gulay - perehil, basil - 0.5 bungkos;
cloves - 3-4 na mga PC .;
peppercorns - itim, taglamig - 5-6 na mga PC .;
kutsara, 9% - 100 ml;
oliya roslinna - 100 ML;
tsukor - 3 tbsp. l. / para sa sarap;
ang lakas ng bato ay mahusay - 2 tbsp. l. / para sa sarap.

Nagluluto:

Ibuhos ang mga kamatis at iwiwisik ang dill sa loob ng 20-30 segundo. Ilagay sa isang mangkok at ilagay sa isang lababo sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Mula sa mga pinalamig na prutas, kunin ang balat at gupitin ang core. Narizati pretty shmatki. I-twist ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at isang blender sa isang homogenous na masa.
Tandaan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at i-bundle ang mga ito sa mga bundle.
Ilagay ang tomato paste sa apoy at pakuluan. Kip'yatiti 10 min. Magdagdag ng lakas, zukor, pampalasa at mga bundle ng mga gulay (kung idagdag mo ang iyong mabahong aroma, kakailanganin mong linisin ang mga ito). Paghaluin at pakuluan sa buong apoy, pagpapakilos, hanggang sa makapal at makapal na masa ng kamatis.
Sa paghahanda ng mga ogirks, gupitin ang mga ponytail at gupitin ang zavtovshki 0.5 cm na may mga bilog.
Linisin ang cibula, gunitain at kalugin ito ng manipis na pivkilts.
Linisin ang gumagawa ng relo at tinadtad ito ng pino.
Paghaluin ang mga inihandang sangkap sa sarsa ng kamatis, ibuhos sa langis ng oliba at pakuluan. Magluto sa pamamagitan ng paghalo ng 10 quills. Ibuhos sa isang pagtatantya, ihalo ito sa apoy.
I-sterilize ang mga garapon at takip.
Ibuhos ang lecho sa mga maiinit na garapon at i-roll up na may mga takip. Baligtarin ito, balutin ng kumot at iwanan hanggang sa ito ay tuluyang mapuno.

At ano ang mga paraan upang maghanda ng malasang ogirkіv vikoristovuєte vy? Ibahagi sa amin sa mga komento ang iyong mga paboritong recipe.

Upang matulungan ang mga hardinero at mga naninirahan sa lungsod, nakagawa ako ng mga madaling gamiting programa para sa Android. Nasampered tse posіvnі (buwanang, kvіtkovі toshcho) mga kalendaryo, pampakay na magazine, dobriki kulay kayumanggi. Sa tulong na ito, maaari kang pumili ng isang araw na magiliw para sa pagtatanim ng uri ng balat ng roslin, italaga ang mga tuntunin ng pagkahinog nito at kunin ang pananim nang sabay.

Ang magsasaka sa Oklahomi na si Carl Burns ay nagparami ng hindi pangkaraniwang uri ng sari-saring mais, na kinuha ang pangalang Rainbow Corn (“bahaghari”). Butil sa balat cob - iba't ibang kulay at kulay: kayumanggi, erysipelas, violet, itim, berde at in. Ang ganitong resulta ay naabot sa pamamagitan ng paraan ng pagpili ng bagatoric ng pinakamalaking varieties ng pinakamahusay na varieties at ang kanilang crossbreeding.

"Frost-resistant" varieties ng garden sunnitsa (madalas na simpleng "kalahating gabi") ay humihingi ng ukrittya, pati na rin ang mga primal varieties (lalo na sa mga tahimik na rehiyon, kung saan mayroong walang snow na taglamig o hamog na nagyelo, na itim mula sa panahon) . Ang lahat ng sunits ay may mga ugat sa ibabaw. Nangangahulugan ang Tse na walang takip ang baho ay magyeyelo. Ang mga order ng mga nagbebenta para sa mga "frost-resistant", "winter-resistant", "to endure frost down to -35 ℃", at iba pa, ay isang panloloko. Ang Sadivniki ay nagkasala ng pag-alaala na walang sinuman ang napunta sa pagbabago ng root system ng sunitsa.

Ang mga likas na lason ay matatagpuan sa masaganang rosewood; hindi vinnyatok at tі, yakі viroshchuyut sa mga hardin at sa mga lungsod. Kaya, sa mga buds ng mansanas, mga aprikot, mga milokoton, mayroong hydrocyanic (cyanistovodneva) acid, at sa mga buds at shkirts ng unripe solanaceous (patatas, eggplants, kamatis) - solanine. Ngunit huwag matakot kay Varto: ang bilang ng mga tao ay hindi makabuluhan.

Walang katutubong natural na impeksiyon sa mga kamatis laban sa late blight. Bilang huli bilang late blight pag-atake, mamatay tulad ng mga kamatis (at patatas tezh), kung ano ang hindi sana sinabi sa paglalarawan ng mga varieties ("varieties, lumalaban sa late blight" - mas mababa ng isang marketing hіd).

Sa maliit na Dania, maging tulad ng isang magsasaka sa lupa - masisiyahan ka sa kalsada. Dito, ang mga mіstsevі gardeners-gorodniks ay nag-hang upang magtanim ng mga sariwang gulay sa hangin, malalaking pakete, mga kahon ng foam plastic, na puno ng isang espesyal na bag ng lupa. Ang ganitong mga agrotechnical na pamamaraan ay nagbibigay ng kakayahang alisin ang mga pananim sa isipan ng tahanan.

Fatherland of pepper - America, ngunit ang pangunahing gawain ng pag-aanak ng mga varieties ng licorice ay isinagawa ng zokrema, Ferenc Horvath (Ugorshchina) noong 20s. XX siglo sa Europa, pinaka-mahalaga sa Balkans. Sa Russia, na nakakain na ng paminta mula sa Bulgaria, nanalo siya ng kanyang sariling pangalan - "Bulgarian".

Mahalaga na ang ilang mga gulay at prutas (sigarilyo, tangkay, lahat ng uri ng repolyo, paminta, mansanas) ay maaaring magkaroon ng "negatibong nilalaman ng calorie", upang kapag na-overpickle, mas maraming calorie ang natupok, mas mababa ang mayroon sila. Sa katunayan, ang proseso ng pag-ukit ay kumonsumo ng mas mababa sa 10-20% ng mga calorie na kinuha.

Upang pasayahin ang mga bisita na may sarap sa pinakamasamang oras ng kapalaran, umaasa kami para sa materyal, tulad ng pagsasara ng mga tabako sa tomato juice para sa taglamig: mga recipe, mga larawan ng yugtong iyon ng konserbasyon. Huwag tumigil sa paghanga sa iyong sarap sa tapos na hitsura sa talahanayan ng Pasko ng mga cinder sa tomato juice para sa taglamig, ang mga recipe kung saan maaaring tapusin sa iba't ibang mga.

Ang pangangalaga ng ogirkiv ay ang una, bakit simulan ang panahon na ani para sa taglamig

Ang isa pang kіlka rokіv na hindi pinaghihinalaan ni nіhto y na posibleng mag-imbak sa tomato juice. Ang ganitong pagbabago ay dumating sa bahay sa master ng balat at malakas na naayos ang mahimalang resulta nito. Ang mga probisyon mula sa ogirkiv at kamatis ay isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang palamuti.

Aling recipe ang pipiliin mo?

Ang mga cinder ay isang pana-panahong gulay, at sila mismo ay nagsisimulang pahinugin sa chervni. Gusto ko talagang pasayahin ang sarili ko sa singil na iyon. Iyon ang dahilan kung bakit ang konserbasyon ay dumating sa pagsagip. Ang sarap ng gayong mga probisyon ay maaaring magkakaiba: maasim, licorice, maalat. Ang lahat ay nahuhulog sa mga proporsyon ng mga sangkap at ang pagkakaroon ng iba pang produkto. Kapag pumipili ng isang recipe, hindi mo kailangang magpakatanga, lahat ay naiwan sa iyong bag. Kung nais mong magdagdag ng asim ng taglamig, pagkatapos ay pagnakawan ang recipe mula sa sitriko acid, mahalin ang mga salted straw - isang recipe mula sa mahusay na asin sa iyong mga serbisyo. Ang ale, ang pinakamasarap at pinakalaganap sa ngayon, ay ang uri ng de-latang balon sa katas ng kamatis para sa taglamig.

Marinated ogirki - hindi lamang masarap at marupok na gulay, mas korisny. Regular na pagbaba ng acidity ng mucosa, pag-spray ng isang matatag na gawain ng submucosal mucosa, pagtulong sa virazki at gastritis. At mayaman sa kanilang potasa, magnesiyo at mga cell ay normalize bisyo ng arterya. Ang bitamina A, B1, B6, C, D ay maaaring gamitin upang mapabuti ang kartilago tissue at slough, dahil kasama rin ito sa diyeta.

Mga recipe para sa ogirkiv sa tomato juice na may detalyadong paglalarawan at larawan

Nagprotesta na ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa pagpapanatili ng ogirkiv sa tomato juice para sa taglamig. Ang unang recipe ng mga ito ay ipapakita sa ibaba. Ang isang tanyag na pagpipilian ay ang pag-aani sa ilalim ng pangalang "Mga niluto sa tomato juice para sa buong taglamig". Pagluluto trivatime 1.5 - 2 taon.

Recipe para sa pag-aani ng buong ogirkiv sa tomato juice

Para sa paghahanda, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

ogirki - 0.5 kg;
kamatis - 0.5 l;
aspirin - 1 tablet (bawat garapon, dami ng 1 litro);
tsukor - 3 tbsp. kutsara;
sil - 1 tbsp. kutsara;
chasnik - 1 ruble ulo.

Mga pampalasa: isang maliit na dahon ng chronu, 1 mainit na paminta, krip, isang pares ng maliliit na dahon ng cherry at currant, bay leaf, 8 piraso ng black peppercorns.

Mula sa 1.2 kg ng juice tomatoes, 1 litro ng kamatis ang lumalabas.

Proseso ng pagluluto

Kunin ang mga sangkap sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Para sa natatanging tanawin ng mga handa na mga probisyon, bazhano, hayaan ang mga tuod ay humiga sa tabi ng tubig sa loob ng isang taon, upang ang baho ay mas malamang na mabulok sa kanilang sarili. Sa likod ng bajannyam, maaari mong gupitin ang hayop mula sa ibaba, linisin ang mga buntot.

Viklasti mula ogirki at pampalasa sa sumpa єmnіst. Gulay ay maaaring inilatag patayo sa ibaba, sa halip, vibudovuvat lata sundalo, at ilagay ang mga pampalasa sa ibaba. Abo, ang pagpuno ay nag-vibrate ng mga bola: isang bola ng pampalasa, isang bola ng apoy at iba pa. Para sa resulta ng marinating sturgeon sa tomato juice lamang baguhin. makalumang hitsura Ang lasa ng roztashuvannya іngredієntіv ay hindi dumura. Hindi kinakailangan na isterilisado ang mga garapon sa harap, kahit na ang produkto ay maaaring i-ferment nang mas mahusay kaysa sa aspirin.

Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga lata, hayaan itong tumayo ng 5 hvilin, pagkatapos ay ibuhos muli sa kasirola at pakuluan muli. Yung parehong zrobiti bigla.

Oras na para kunin ang kamatis. Gumiling ng malinis na mga kamatis sa mga gilingan ng karne at ilagay ang mga ito sa kalan. Walang bakas ng pag-cream sa balat ng mga kamatis.

Ochikuyuchi kung kumukulo ang tubig, kailangan itong pukawin palagi, upang ang nasusunog ay masunog. Ang pinakuluang kamatis ay may lakas ng wisipati at tsukor.

Ang tomato juice ay mahalaga upang lutuin, kung ito ay masunog, ang mga pin ay hihinto sa paglitaw.

Gawin ang tubig na galit sa mga gulay, kumuha ng aspirin tablet at itapon ito sa garapon. Punan natin ang lahat ng katas ng kamatis.

Ang mga garapon ay sarado na may takip ng lata at nakabaligtad, na bumabalot sa tela sa init.

Sarap!

Kahit na hindi mo nais na gumamit ng mga sariwang kamatis sa pamamagitan ng kamay, o ayaw mong magdusa mula sa kanilang paggiling, ang tomato juice ay maaaring kunin mula sa tomato sauce o ketchup (home-made). Ang natapos na resulta ay hindi maihahambing sa recipe na may kamatis at sariwang mga kamatis.

Ang mga bagong sprats ng malawak na mga recipe para sa tomato juice para sa taglamig ay magiging pareho para sa mga nais na palaguin ang tomato juice mula sa sarsa at ketchup. Para sa pagtikim ng puro lasa ng natapos na gravy, ang mga fritter sa recipe na ito ay hindi kulutin, ngunit pinutol sa mga bilog. Ang mga probisyon ay handa na para sa isang licorice-hostry prismak, na pinahahalagahan ng mga mahilig sa piquancy.

Video-recipe para sa pagluluto ng rіzanih ogіrkіv sa tomato sauce

Recipe para sa zagotovlі ogirkіv zvareny shmakami sa tomato juice

Mga bodega:

sturgeon dribnі - 2.5 kg;
sarsa ng kamatis - 1 l;
hindi pinakuluang tubig - 1l;
roslinna pinong oliya - 1 bote;
ocet (9%) - 1 bote (150 gramo);
chasnik - 2 ulo;
tsukor-1 bote;
sil - 50 gramo.

Sa 1 kutsara 25 g zucru at 30 g asin.

Proseso ng pagluluto

Ang mga bangko ay dapat na isterilisado at isterilisado.

Vimitі ogіrki narіzayut bilog na may tovshchina vіd 5 mm hanggang 1 cm.

Maghanda ka ng kamatis. Para sa mga ito, ang tomato sauce ay diluted na may mainit-init na pinakuluang tubig sa mga proporsyon, muling natutunaw sa mga sangkap. Magdagdag ng lakas sa otrimana sumish, tsukor at ibuhos ang oliya. Haluin at pakuluan.

Sa sandaling kumulo ito, sa bago ay naglalagay sila ng mga gulay at nagluluto ng rіzanі ogіrki sa tomato juice na may kahabaan ng 20 strands.

Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, ihagis sa isang mangkok at ibuhos sa isang pagtatantya.

Ang mainit na salad na may mga dalandan at katas ng kamatis ay ibinuhos sa mga garapon, natatakpan ng takip, nakabukas at pinahihintulutang palamig sa isang mainit na karpet.

Ang recipe para sa ogirkiv sa tomato juice, ang batayan ng kung saan ay ketchup, ay magagalak din sa iyo sa kanyang crispness at masarap na resulta. Para kanino mo kailangan 5 litro ng lata. Ang pag-alis ng lasa ay lipas na, depende sa kung paano kinukuha ang ketchup sa pumalo. Ang chili ketchup ay nagbibigay ng gostrina, paprika - malt.

Recipe para sa de-latang ogirkiv povnistyu na may ketchup

Mga bodega:

ogirki - 3.5 kg;
tubig - 1.5 l;
ketchup - 8 tbsp. l.;
sil - 2 tbsp. l.;
tsukor - 1 bote (100 gramo);
otset - 1 bote.

Mga espesyal para sa 1 litro na garapon:

chasnik - 4 na ngipin;
black peppercorns - 5 piraso;
mga gisantes ng stock pepper - 2 piraso;
dahon ng bay - 2 piraso.

Mga pampalasa para sa bajannyam na masarap - perehil, shmatki root chronu, krip

Proseso ng pagluluto

Ang mga gulay ay dapat itago at ilagay sa tubig sa loob ng 5 taon, upang ang baho ay mas mabulok kaysa tubig.

Sa ilalim ng hindi na-sterilized na mga garapon, ang mga pampalasa ay inilalagay sa ilalim ng hindi na-sterilized na mga garapon, at ang mga cinder ay mabigat na ikinarga sa hayop.

Paghahanda ng tomato juice: magdagdag ng tubig na kumukulo sa ibinigay na proporsyon ng lakas, zucor at ketchup. Pagkatapos ng 10 minutong pagkulo, ibuhos ang ocet at ibuhos ang marinade sa mga garapon na may pinaghalong.

Upang isterilisado ang blangko sa loob ng 10-20 minuto mula sa sandali ng tubig na kumukulo sa kawali.

Ang mga bangko ay gumagala na may takip ng plake, bumaligtad, nang hindi nagpapanggap sa anumang bagay, inaalis ang naturang istasyon hanggang sa ito ay ganap na natanto.

Ready zilla serve!

Ang pag-iingat ng ogirkіv sa tomato juice ay mas madali at mas madali para sa shvidka na maging abala, dahil ang balat ng nakakasakit na ilog ng gospodarka ay muling nabaling sa mga recipe na ito. Ang maloko ay magdadala sa iyo ng mainit na kalooban at makita ang isang kalmadong araw ng katapusan ng linggo.

Tanggapin ang iyong mga blangko na masarap na taglamig!

Video recipe para sa pagluluto ogirkiv na may tomato paste

Balat na babae upang magtrabaho sa paghahanda ng ogirkiv para sa taglamig para sa iba't ibang mga recipe. Sa malamig na gabi ng taglamig, hinahanap-hanap ni Aja ang isang masarap at hindi nakikita. Hanggang noon, palaging may kaugnayan ang isang pampagana na may ogirkiv. Gayunpaman, ang mga adobong oyster mushroom sa sarsa ng kamatis ay maaaring magkaroon ng pinaka hindi maibabalik na sarap.

Mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig ng ogirkiv sa tomato sauce

Marinated ogirki sa tomato sauce para sa taglamig.

Para sa paghahanda ng marinated ogirki sa tomato sauce, kunin ang mga produktong ipinahiwatig sa recipe:

Mga ubo ng anumang uri ng rosemary - 2.5 kg;
Tsukrovy pіsok - 1/2 bote;
Oliya dewdrop - 1/2 bote;
Tinantyang mga talahanayan - 1/2 bote (9%);
Mga ngipin ng orasan - 4 na piraso;
Tsybulya ripchasta bila - 2 piraso ng katamtamang laki;
Tomato paste o sarsa - 250 ML.

Paano mag-pickle ng ogirkiv para sa recipe ng cim:

Ihanda ang mga bangko. Tingnan ang bilang ng mga depekto, mabait tandaan na may sodomy rozchiny o miyuchy zasobom, banlawan sa tumatakbong tubig at isterilisado sa pinaka-maginhawang paraan para sa iyo (sa ibabaw ng singaw, sa oven, steam boiler);
Ogіrki vimiti at narizati їkh kіltsami, tovshchina humigit-kumulang 1 cm;
Tsibulyu rіpchastu at chasnikovі cloves zvіlniti vіd lushpinnya, banlawan at podrіbniti pagkatapos ng tulong ng isang gilingan ng karne o isang blender;
Zmіshati sa isang okremіy єmnostі tomato paste, table ocet at zukor. Magiliw na ikalat ito upang idagdag sa kanila ang ole ng mahamog na paglalakbay;
Ang dakilang єmnіst viklasti lahat ng mga paghahanda ng mga bahagi, at mismo: mug ng ogirkiv, trimmed tsibula at chasnik, marinade. Maglagay ng lalagyan sa kalan at i-on ang apoy sa pinakamababa. Dalhin ang masa sa isang pigsa, at pagkatapos ay pakuluan ang 5 quills;
Ilagay ang mga adobo na fritter sa inihandang garapon at i-seal ito ng mabuti para sa tulong ng isang espesyal na susi.

Gostri ogirki na may tomato paste - isang recipe para sa taglamig

Upang maghanda ng gostrikh ogirkiv, gamitin ang mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe:

Kasama sa pagluluto ng ogirkіv gostrikh ang mga sumusunod na hakbang:

Magiliw na hugasan ang mga cinder, punan ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 3 taon (minyat ang tubig ng schogodini), tuyo ang mga ito at gupitin ang mga ito sa malalaking bilog;
Linisin ang chasnik mula sa husk, banlawan at gupitin gamit ang isang blender o chasnik;
Zmіshati sa isang єmnosti narіzanі vegetal at podrіbneniy chasnichok;
Idagdag sa ogirkovo-chasnikovo sumishi paprika, chalking pulang paminta, kam'yanu sil, tsukrovy pіsok, Oliya Sonyashnikova at tomato paste sa parehong dami, tulad ng ipinahiwatig sa recipe;
Ang mga bahagi ng bigote ay ihalo nang mabuti at magdagdag ng kapasidad sa kalan. i-on ang apoy sa pinakamababang antas;
Pagkatapos ng pіvgodini, ang tomato sauce ay itinatag, na dapat sisihin para sa sarap, hindi maalat, ngunit gostry. Pakuluan ang gostrі ogіrochki para sa 15 hvilin, at pagkatapos ay magdagdag ng pagtatantya ng talahanayan na 9%. Lakasan ang apoy. Takpan ang lalagyan na may takip at hayaan ang mga blangko na humawa ng isang kahabaan ng 15 strands;
Maghanda ng mga garapon para sa isang oras. Dobré їх vimite z vikoristany soda rozchiny o miyugogo sobu. Banlawan sa tumatakbong tubig at isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Takpan ang mga lids na may sprinkle ng mul tezh at isteriliser;
Ilagay ang mainit na inihandang paghahanda sa mga inihandang garapon at igulong ito ng maayos. Hayaang lumamig ang mga harvester at alak para sa pagtitipid para sa taglamig sa isang malamig na lugar.

Mga adobo na fritter na may tomato paste para sa taglamig para sa isang simpleng recipe

Upang maghanda ng wicker, gamitin ang mga sumusunod na produkto:

Kasama sa pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

Simulan ang paghahanda ng mga bangko. Vimiyte at magandang vibroshchit їх. Ilagay upang isterilisado. Takpan ang krishki ng mga sprinkles;
Ogіrki magandang vimiti at punan ang mga ito ng tubig. Sigaw ng bagan. Hayaan silang magluto ng 3 taon (maaari itong mas mahaba), palitan ang tubig nang ilang sandali. Ang mga sungay ng Todi ay mas malutong;
Mga prutas ng Viklasti sa paghahanda ng mga sterile na garapon. Magdagdag ng mga ngipin ng chasnikov, dahon ng laurel, perehil. Punan ng sawsaw. Mga petsa upang magpainit ang mga ogirkas na may haba na 15 hvilin at saka magagalit ang tubig. Ipapakulo ko ang tubig at ibuhos ito sa mga garapon na may tawag para sa 10 khvilin. Muli ibuhos ang tubig mula sa mga lata;
Habang nag-iinit ang mga prutas, gawin ang marinade. Para kanino, sa kumukulong tubig, humigop ng lakas, ocet, zukor, at tomato paste. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa, pakuluan ang 5 pang panginginig at ibuhos sa mga garapon na may mga inihandang pinainit na gulay;
Takpan ang mga garapon ng mga takip at i-screw ang mga ito. Baliktarin, balutin, hintayin ang sandali, kung lalamig na naman ang baho. Ang mga malamig na blangko ay dapat dalhin sa dilim para sa imbakan para sa taglamig.

Recipe para sa marinating ogirki para sa taglamig sa tomato sauce na may isterilisasyon nang walang oli

Upang ihanda ang ogirkiv para sa recipe na ito, ihanda ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

Pagluluto ng mga gulay para sa isang recipe ng taglamig:

Para sa cob of good, dumaan sa mga sungay, putulin ang mga ito at putulin ang mga ito sa dalawang gilid ng kіnchiki. Humiga sa gilid ng kama at ibabad ang mga gulay sa loob ng 4 na taon na may tubig na krizhany. Huwag kalimutang palitan ang tubig nang mas madalas (kung gayon ang mga gulay ay dapat na mas malutong);
Sa oras na ito, maghanda ng mga garapon para sa konserbasyon. Tingnan ang mga ito, upang ang baho ay hindi maliit na bitak, butas o anumang iba pang mga depekto. Pagkatapos iwasan ang zastosuvannyam miyuchoy sobu o soda rozchin Banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga garapon upang isterilisado. Para kanino maaari mong matalo ang oven, hugasan ito ng tubig na kumukulo o micro-hvilovu pich. Budburan ang mga lids ng sprinkles o isterilisado ang mga ito;
Linisin ang orasan mula sa lushpinnya. Dobre vimiti perehil at parasols crop;
Sa ilalim ng garapon, ilagay ang lahat ng pampalasa, at para sa hayop - mapagbigay na kunin ang mga cinder;
Ihanda ang marinade. Para sa paghahanda ng yoga, ibuhos ang tubig sa lalagyan, magdagdag ng tubig madugong pisok, malakas na kam'yanu at tomato paste. Paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap ng marinade at ilagay ang lalagyan sa kalan.. Itaas ang apoy sa maximum at dalhin ang marinade sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo ang atsara, ibuhos sa isang bagong hanay ng mga talahanayan;
Handa, kumukulo, handa na pag-atsara, ibuhos sa mga garapon na may mga inihandang gulay hanggang sa leeg. Takpan ang mga garapon na may mga takip;
Sa kaso ng tubig na kumukulo, maglagay ng mga garapon ng paghahanda para sa 15 quills para sa isterilisasyon. Kinakailangan na isterilisado ang paghahanda sa isang nakamamatay na apoy;
Sa susunod na oras, maingat na alisin ang mga maiinit na lata at igulong ang mga ito nang hermetically sa tulong ng isang espesyal na susi. Baligtarin ang mga ito gamit ang mga takip at balutin ang mga ito nang mainit. Dock hanggang sa lumamig ang ani at sisihin ito sa pagdadala nito sa basement para sa taglamig.

Recipe para sa adobo na ogirki para sa taglamig na may tomato paste at langis na may isterilisasyon

Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Paghahanda ng isang recipe:

Ang mga sangkap na nakalista sa recipe ay ginagarantiyahan para sa humigit-kumulang 5 lata ng 3 litro bawat isa. Ihanda mo sila. Magandang vimite at isterilisado;
Ang mga ubo ng maliit na sukat ay panalo at humigop sa magkabilang panig ng kіnchiki. Ibuhos ang mga ito ng tubig na krizhanoy sa loob ng 3 taon para sa isang malutong na langutngot;
Sa ilalim ng garapon ay maglagay ng maliliit na ngipin at isang dahon ng laurel. Ilagay ang mga tupa sa hayop, at sa kanila ang mga payong ng pananim;
Ihanda ang marinade. Para dito, ibuhos ang tubig sa kawali, pagtatantya ng mga kantina na nagdaragdag ng lakas sa kam'yan, tsukrovy pіsok і tomato paste, і olіya roslinna. Inilalagay namin ito sa kalan, i-on ang apoy at suriin upang pakuluan ang pag-atsara. Pagkatapos kumukulo ang pag-atsara, kinakailangang pakuluan ang 3 strands;
Ibuhos ang mga lutong gulay sa mga garapon na may mainit na atsara at takpan ng mga takip (ngunit huwag gumala). Punan ang mga garapon sa isang lalagyan na may okrop para sa 15 quills para sa isterilisasyon. Pagkatapos ng 15 quills, maingat na alisin ang mga garapon mula sa tubig, punasan ang mga ito at igulong ang mga ito gamit ang mahusay na inihanda na mga sterile lids. Baliktarin ang mga nasunog na garapon at sunugin ang mga ito at balutin nang mainit. Dock kung ang workpiece ay bagong lamig at sisihin ito sa ibaba.