Svyatkovi stravi na may tinadtad na karne. M'yasnі stravi sa svyatkovy estilo, pokrokovy. Svyatkov strava na may tinadtad na karne
Ang mga mahilig sa masarap na pagkain at kahanga-hangang mga ginoo ay alam kung ano ang lutuin gamit ang tinadtad na karne, mga cutlet ng cream at bola-bola, at nagluluto ng libu-libong mga recipe para sa pagluluto ng malasa at asul na mga halamang gamot. Sa tinadtad na karne, maaari kang magluto ng mga bagong panahon para sa pamilya, na may mga bagong impersonal na recipe ng Pasko ng mga lutuin ng buong mundo. Na ang pagtutubig ng pantasya ay hindi nakakalat ng sinuman. Harna lord laging mag-isip ng masarap at bagong lutuin tinadtad na karne, upang pagsama-samahin ang mga kaibigan at pamilya.
Sa buong panahon ng Pasko, mag-isip sa kabila ng mga hangganan ng tradisyonal na menu at humanga sa aming mga French sucide at iba pang ideya. Ang Quebec ay may isang bag upang punan ang iyong kumpanya ng tubig - ang mga ito ay na-import sa New World mula sa France, ngunit kilala rin sila sa ilalim ng pagdagsa ng mga dayuhang elemento ng parehong British, American at katutubong kultural na tradisyon. Si Chuck Hughes, master chef na extraordinaire sa Montreal, ay nagbabahagi ng mga tradisyon sa Canada ng mga santo ng Canada, pati na rin ang mga kahanga-hangang item sa menu na idaragdag sa iyong gabi.
Upang magluto ng masarap na damo mula sa tinadtad na karne, kailangan mong magdagdag ng ilang tinadtad na karne. At pinakamaganda sa lahat - lutuin ito sa iyong sarili sa bahay. Tse ay magiging isang garantiya na walang mga palapag na balat, kartilago at lahat ng masisirit na pasukan ng katawan. Para dito, kailangan mong mag-order, kung nais mong magluto ng tinadtad na karne, tingnan ang mga recipe mula sa larawan, at bumili din ng karne para sa kanila.
Ayon sa kaugalian, ang lutuing European ay ire-repack na may seafood, meat herbs, wines at rich malts na tatagal hanggang hating gabi. Sa pamamagitan ng chotiri stolіttya ang ritwal ng mesa na ito ay ginaganap sa mayayamang French-Canadian booth. Ang bula na iyon ay ang aming ulong hedgehog.
Idagdag ang "Pig for the Nig" at adobo na beetroots. Sa pagnanais na ang renveion ay magmula sa Europa, ang Quebec ay binigyan ng French Canadian na mga karagdagan sa talahanayan. Halimbawa, ang gitnang bahagi ay hindi tunog tulad ng isang tagapagpahiwatig - pinakuluan ito ng mga pampalasa sa loob ng isang araw. Ang aking lola vikoristala yogo na may patatas at macaroni na may tsibulі-metelika. Para sa isang masarap na ulam, subukan ang masarap na ulam na ito, na pinalamanan ng mga cutlet ng karne ng baboy. Sa iba pang mga bersyon ng yalovichin, ang baboy o veal ay lumangoy malapit sa mga tushon, ang balat nito ay tinimplahan ng kanela, nutmeg at mga clove at pinagsama malapit sa bulugan upang makatulong na lumapot ang sabaw.
Kung ang tinadtad na karne ay masarap at makatas, tumawag upang kumuha ng sprat ng karne. Para sa mga cutlet, halimbawa, magandang pidide pork at yalovichina, para sa meatballs pidide pork at cock, para sa chebureks - mataba na baboy, para sa meatballs cock na may karagdagang lean pork, at iba pa. Pinili nila kung paano magluto ng shvidko na may tinadtad na karne at masarap, at nilabag para sa karne - kinakailangang humanga sa mga piraso ng bangkay, tulad ng pagpunta nila sa merkado o sa tindahan. Ang Yalovichi ay dapat kumuha ng isang light-red na kulay, madilim na karne upang pag-usapan ang tungkol sa tag-araw na edad ng isang baka, huwag magluto ng tinadtad na karne mula dito. Ang baboy ay kinuha mula sa scapular na bahagi, leeg o stegens, titi - mula sa fillet, stegens. Bago ang fillet, kakailanganing magdagdag ng mataba na baboy, o kapag nagluluto, magdagdag ng higit pang mga cibules, o gatas, tubig, kulay-gatas, para sa juice.
Gusto mo bang subukan ang tradisyon ng pamilya ni chef Kh'yuz? Punan ang mangkok ng balat ng nilutong patatas, isang tasa ng mga kutsara, at pagkatapos ay itapon ang inatsara na beetroot - ang pangunahing sangkap sa mesa ng yoga. Sa taglagas, ang aking lola ay nag-atsara ng mga beetroots, - tulad ng alak. "Marinated beetroot - tse garnish, na inihahain sa gitna ng mesa."
Para kang ina-marinate, subukan ang iba pang de-latang gulay na samahan ng nilagang karne. Mula sa karot hanggang sa cauliflower, bulagin ang iyong mga mata sa walang mukha na adobo na mga gulay. Ang ilang banal na araw ng Pransya, na nakatuon sa mga Canadian, ay hindi sana wala ang sikat na meat pie na may isang Podvіynoy skryinka, na nagmula sa Quebec. Kung nais mong baguhin ang recipe ng katad, ang mga pangunahing sangkap ay pareho: ang husk mula sa oven ay nakapagpapaalaala sa maanghang na tinadtad na karne, at pagkatapos ay kumukulo hanggang sa tahimik ang kapistahan, hanggang sa ang balat ay maging ginintuang at pagbabalat.
Otzhe, ang karne ay vibrano, ang recipe para sa minced meat kamay ng Swedish para sa isang Swedish offense - bigyan ng tama ang minced meat. Dati naming palayawin ang sambahayan na may chebureks - magdagdag ng masaganang cibules sa tinadtad na karne, magdagdag ng ilang tubig, tinadtad na karne sa cheburek juice ay may kasalanan ng buti, kung hindi man ay tuyo ang baho at hindi namin idinagdag ang viida. Bilang isang solusyon, ito ay kinuha para sa crust ng mga cutlet - para sa tinadtad na karne, nagdagdag kami ng kaunti sa lutuin, ang cibula ay maaaring smeared na may syrup, ilagay sa pantay na sukat - lahat ng karne ay tuyo. Para itong labas at napakataba, mas mabuting umikot si Sirim. Maaari kang magdagdag ng isang tinapay na babad sa gatas, mashed potato syrah o pinakuluang, almirol para sa zv'yazka, o isang itlog (tandaan, ang tinadtad na karne ay lumalabas na makapal na may isang itlog), pampalasa, deyak_ herbs idagdag - para sa isang baguhan. І obov'yazkovo tinadtad na karne para sa mga cutlet, maingat at masigasig, upang hindi hayaang magkahiwalay ang mga cutlet sa panahon ng pagluluto.
Malinaw, ang tradisyonal na Quebec meat pie ay isang malaking bahagi, kahit na si chef H'huz. Para sa isang mas maliit, malakas na vykonanny, subukan ang isang atsara, trimmed na may tinadtad na baboy at veal, tinimplahan ng cibula, cloves at pampalasa. Bilang karagdagan, bilang iyong mga bisita ay handa na sa pagsabog, alak pizzeria - isa, isa sa kanilang pamilya dessert Quebez. Ito ay isang klasikong Celtic pie na may milk jelly, na puno ng licorice flavors at fillings, tulad ng tops, cherries at caramel. Gornuty at mga embellishment, tulad ng isang deck, gupitin lang ang yoga sa gilid upang ipakita ang mga singsing.
Ang isang taong mahilig sa tinadtad na karne sa oven, ay nakahanap ng mga recipe, upang masarap para sa pamilya na maghanda ng isang pagkakasala bago ang gabi. Dito inirerekomenda na magdala ng paggalang sa
Mga pancake ng zucchini na may tinadtad na karne. Ang pagkain ay inihanda nang simple, ang sarap ay magaan, ang mga pancake ay masarap, ito ay angkop sa lahat: pinahahalagahan ito ng mga bata at kinakain ito ng isang tao. Para sa tanghalian, maaari kang magluto lamang ng isang himala na damo - isang patatas na kaserol na may mga bola ng tinadtad na karne. Kung sinabihan ka tungkol sa paghahanda ng tinadtad na karne (maaari mong i-freeze ito sa mga bahagi), pagkatapos ay lutuin ang gabi kapag umuwi ka sa gabi, kung hindi ito mahirap, tingnan ang aming recipe mula sa larawan.
Savory Svyatkov's damo na may tinadtad na karne
Mlintsі, maple syrup at caribou. Dahil tulad ng isang mapagbigay na banal na tao, ano ang maaaring maging sa menu para sa isang birthday party? Ang Chef Cuisine Hughes ay nagpapayo na magdagdag ng mga troch sa Quebec para sa iyong Christmas brunch. Mayroon kang mlint na may Quebec maple syrup, at pagkatapos ay magbibigay ka ng mga regalo. Para sa isang mas malakas, upang labanan ang panahon ng taglamig, ibuhos ang iyong sarili ng isang bote ng Caribou - isang inuming licorice na gawa sa purong alak, isang liqueur at maple zucru, na inihahain sa oras ng taglamig.
Recipe para sa panahon ng Pasko na may tinadtad na karne
"Sa parehong araw na tatawagin ka, maglalaro ka ng hockey na nakasakay sa kabayo, at magkakaroon ka ng mga sleigh rides," ang chef-cook na si Khyuz. І tse iyong mga pitimete mo - Caribou. Tse alak sa Quebec, na maaari mong inumin. Caribou ubіk, razdvyanі traditsії patuloy na bumuo ng oras-oras sa Quebec. At anuman ang nasa iyong mesa, gugustuhin ni chef H'huz na magluto na may mga recipe at sangkap ng Pasko, pati na rin magdagdag ng French Canadian twists sa iyong menu, upang mapasaya nila ang kanilang tinubuang-bayan at mga kaibigan.
Sa panahon ng zucchini sa sikat na panahon na may minced meat meat chi mushroom nashvidkuruch - maaari mong palayawin ang iyong sarili anumang oras pinalamanan na zucchini. Kasama sa recipe ang tinadtad na karne, kanin, obsmazhenі obsmazhenі, vlasne, zucchini pulp mismo. Sa chovnik, ang tinadtad na karne ay inilapat mula sa zucchini, pinahiran ng mayonesa, sinipsip ng syrup at tinatakan. Maghanda ng sour cream sauce para sa isang oras ng pag-ubos ng mga halamang gamot na may karagdagang mga gulay, kutsarita, paminta, at kumuha ng mas malasang mga halamang gamot mula sa tinadtad na karne. Mas nakakamangha kung paano magluto ng malasa at malasang puff na may tinadtad na karne, mga bola-bola na may maanghang na karne, mga tamad, mga rolyo ng repolyo at masaganang malasa at maanghang na damo sa iyong bibig.
Svyatkov strava na may tinadtad na karne
Zreshtoyu, tse pinakamaikling paraan"panatilihin ang tradisyon." Plano mo bang bumalik sa Iceland sa ala-una sa panahon ng tagsibol? Ano pa ang hindi mo pa alam - Mahilig sa hedgehog ang mga taga-Iceland! Sa kasaysayan, lumabas na iginagalang ng mga taga-Iceland na kumakain ng sariwang karne ang mga taga-Iceland tuwing Pasko. Ang Oskіlki zagalne kayamanan ng mga taga-Iceland ay hindi nagbigay sa kanila ng pagiging bago, pinausukan nila ang karne, halimbawa, tradisyonal na pinausukang tupa. Ngayon, ang pinausukang karne ay iginagalang ng minamahal ng bansa at dosi є nevid'emnoy bahagi ng mesa.
Sa artikulong "Svyatkovi stravi z minced meat" mirozpovimo, tulad ng stravi ay maaaring lutuin bago ang banal na araw. Mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay malasang damo na may tinadtad na karne.
23 478832
Photo gallery: Svyatkovi stravi na may tinadtad na karne
Meat roll na may pagpuno ng gulay
Mga sangkap: 600 gramo ng tinadtad na karne, 750 gramo ng patatas, isang bungkos ng berdeng cibuli, 1 dilaw at 1 pulang licorice pepper, 2 itlog, 2 ulo ng cibulis, 70 gramo ng mga lipas na buns, 200 gramo ng mga tuktok, 200 gramo ng itim paminta at lakas.
Ang ibig sabihin ng Tse ay 2.5 tupa para sa isang taong may balat sa Iceland! Shinka, pinausukang karne ng tupa at manok - ito ang tatlong pangunahing karne at ang pinakalapad at sikat na pampalasa, tulad ng leather Icelander ay kakainin bago ang Pasko. Ang M'yasnі stravi zazvichai ay nagsilbi na may mga palamuti, tulad ng mga gisantes, mais, repolyo, kvassola, sarsa, jam, atbp. At pati patatas, niluto iba't ibang paraan. Maraming mga restaurant at cafe ang magpapakita ng mga tradisyonal na pista opisyal sa panahon ng taglagas sa Iceland.
Tinapay para sa dahon - ang tinapay na ito ay napakaganda at masarap! Tse manipis, marupok at magandang tinapay na tinapay, na maaaring ihain sa plain, pati na rin ang zukrovy powder. Para sa mga lumang oras sa Iceland, madaling bumili ng mga sangkap para sa paggawa ng gayong tinapay. Ang higit na tahimik ay ang Icelandic holiday tradisyon at espesyalidad, ang mga shards ng oras na ito ay pinipili nang sama-sama sa ibinigay na oras, nakasulat na may pagpapaganda at basagin ang mga masasarap na madahong tinapay ng yakomoga nang maganda. Kung gusto mong tikman ang masarap na tinapay na ito, maaari mo itong mahanap sa halos anumang supermarket sa Iceland sa panahon ng kapaskuhan.
Nagluluto. Magbabad tayo ng tinapay sa tubig, sabihin nating mag-asawa ang licorice pepper, gupitin natin at amoy berdeng cibula. Ang isang tinapay ay nakikita, na may tinadtad na karne, dumaan sa isang gilingan ng karne, mga itlog, asin at paminta. Hinati namin ang tinadtad na karne sa 4 na bahagi, ilagay ito sa deco, frontally smeared na may langis. Naglalagay kami ng isang bagong bola ng paminta, pagkatapos ay isang bola ng tinadtad na karne, pagkatapos ay isang bola ng berdeng cibul, tinadtad na karne, pagkatapos ay isang bola ng licorice red pepper, isang bola ng tinadtad na karne at nadamo roll ang hugis ng isang tinapay.
Fermentation kіn - mabuti, iyon ay isa sa mga kahanga-hangang pista opisyal! Yak yells out ang mga salita - skate, "bulok." Ang mga Icelander vzagali ay hindi kumakain ng damong ito bilang isang tradisyonal na pagkain sa oras ng kapaskuhan. Talagang lahat ay humiga sa anyo ng isang henerasyon - shards mas lumang henerasyon, mas mabuti para sa lahat, tamasahin ang iyong bansa, kahit na madalas na nakikita ng nakababatang henerasyon ang nakakatawang tradisyon na ito - lalo na sa mga kaibigan sa kumpanya ng isang Icelandic na alak. Torlakur, oskelki Si Torlakur ay isang santo ng Iceland, na namatay sa petsang ito noong ika-12 siglo.
Ang espiritu ay ginawa mula sa fermented grain o mashed patatas at tinimplahan ng cumin. Maltol at orange soda - isang magandang Icelandic holiday upang maging karapat-dapat para sa isang masarap na inumin! Ce, nakakabaliw, isa sa mga pinaka-tradisyunal na inumin para sa holiday sa Iceland, at ang leather na Icelander ay nakakuha ng ideya tungkol sa perpektong kabuuan ng dalawang inuming ito. Maaari ka ring gumawa ng ready-to-eat drink zmishuvach para sa tatak ng Egils.
Patatas at tsibula, at kumalat sa paligid ng roll. Sip para sa isang taon sa isang temperatura ng 200 degrees, lutuin ang sabaw o tops, sa limang taon pagkatapos nito, tulad ng isang roll, magdagdag ng mga kamatis, na kung saan ay hiwa sa quarters, at kumulo hanggang handa.
Ang masarap na garniy roll na ito ay magiging isang kahanga-hangang bagong meryenda, ito ay magiging karapat-dapat sa lahat na magiging bisita mo.
Clementini - Icelandic na mga dekorasyong Pasko na may mga clementine! Ahhh, alam mo lang na panahon ng Pasko, kung ang amoy ng clementines ay nagpalawak ng kanilang kahanga-hangang aroma sa araw-araw na buhay sa Iceland. Maraming mga regalo sa sambahayan ang kumukuha ng kanilang sariling mga sim at oven ng iba't ibang uri ng brizdvyanyh oven para sa isang oras ng isang maligayang kapaskuhan. Mga adobo na oseledet - pag-aatsara o pag-aatsara na mga oseledet - kahit na isang tipikal na hedgehog sa mga lupain ng Scandinavian, at samakatuwid ay tradisyonal din itong iginagalang ng Icelandic wild grass.
Mag-ring out, ang Icelandic holiday na ito ay isasaayos sa isang piraso ng living bread o pumpernickel bread. Bilang karagdagan, ang marinated sedentary ay maaaring ihain kasama ng mga mahimalang sarsa at walang bayad na side dish. Madaling mabili ang marinated sedentary sa mga supermarket sa Iceland. Gusto mo ba ng performance ng mga ito?
Roll na may oven "Svyatkovy"
Mga sangkap: 500 g ng panaderya, 1 kutsarita ng lemon juice, 1 kutsara ng handa na mustasa, 1 kutsara pulgada ng mantikilya, 1 ulo ng cybuli. Isang itlog, 1 itlog, 2 pinatuyong aprikot, 2 prun na walang tassel, 50 gramo ng pine peas, 50 gramo ng rodzinok, 150 gramo ng tinadtad na karne, 200 gramo ng pinakuluang shank, 400 gramo ng ground hammer at codfish.
Sa Icelandic at iba't ibang mga tradisyon, kung naabot mo ang karapatang maabot ang їжі цієї pampagana їжі - deyakі їdjat її tulad ng razdvyanu їzhu para sa snіdanku, sa oras na iyon tulad ng deyakі їіdyat її tulad ng dessert, at deykіroby. Halimbawa, ang mga diakono ng mga taga-Iceland ay naglalagay ng isang buong migdal sa mas malaking bahagi, at kung ang bahagi ay ihain sa maliliit na bahagi, hulaan ng lahat kung sino ang migdal. Nakakaramdam ka ba ng gutom at gusto mong magsaya sa masasarap na bakasyon sa Iceland?
Maligayang Pasko para sa lahat at balat - hayaan kang magkaroon ng isang masaya at masayang araw ng Pasko. Tse ay magiging garniy paraan para sa atin, para malaman natin ang magagandang detalye ng Pasko, kung saan nasiyahan ang mga Dahon! Malapit sa mga rehiyon ng malaking Polish-Lithuanian spivdruzhnost bago ang araw, naghahain sila ng vishukan at ritualized hedgehog mula sa labindalawang karne ng damo. Para sa katotohanan na ang panahon bago ang panahon ay ang oras ng pag-aayuno, na dapat sirain sa Rіzdvo. Tulad ng pamilyar sa mga kulturang Slavic, ang matinding pasakit ay dinadala upang maitanim ang mga espiritu ng mga patay na kamag-anak, kabilang ang paglikha ng buwan at ang pamamahagi ng buhay sa kanila.
Nagluluto. Ito ay isang bagong pampagana upang pagandahin ang bagong istilo, at dalhin ang lahat sa sarap.
Dribno naruzhemo pecheritsa at tsibula, passeruemo sa langis ng oliba, asin, paminta, sipple na may zukr at ambon na may lemon juice. Kasama ng malalaking cubes ng prun at pinatuyong mga aprikot, na may tinadtad na karne, masa ng kabute ng dodamo, mustasa, cedar peas, rodzinki, itlog.
Gumamit tayo ng shank na may mga skewer, maglagay ng shank sa parchment malapit sa tile na mukhang tile, kumuha ng rectangle na may sukat na 25 * 35 centimeters. Inilalagay namin ang palaman sa tavern, kami ay mabangis sa likod ng tulong na papel na roll. Mag-iwan tayo ng isang bahagi ng kuwarta, upang palamutihan ang isang pampagana, gupitin natin ang kuwarta na may isang tuwid na hiwa na layer, maglalagay ng isang roll mula sa isang tare malapit sa gitna, sunugin ito sa isang kuwarta, at takpan ang ibabaw ng isang dilaw na itlog. . Inilalagay namin ang roll seam pababa sa deco, at sa ilang mga lugar ay tinusok namin ito ng isang tinidor.
Isang tradisyunal na pagkain sa Czech Republic ang pagpapahid ng mais at patatas na salad. Nagsimula ang tradisyong ito pagkatapos ng transendental na pagtaas ng paglilinang sa panahon ng Baroque. Maraming mga home government ang naghahanda din ng iba't ibang espesyal na oven para sa kasal, tulad ng isang promontory sa mga receptionist ng kasal. Napakaraming paghahanda upang dumaan sa maraming araw at tizhniv sa banal na araw at maglaan ng maraming oras upang pagandahin ang labis, na tila magtatapos sa yalintsy tulad ng pagpapaganda.
Bago ang araw, ang Inang Bayan ay pinalawak upang magkaisa para sa isang puno ng juice na pagkain tulad ng pabo, pinalamanan ng yalovichi at mani at pinalamutian ng sariwang pinya at seresa; buttered patatas at sarsa ng mansanas. Kasama sa mga dessert ang marzipan at iba't ibang mangkok na may mga nunal, almond at panettone, na sinamahan ng isang tasa ng makapal na mainit na tsokolate. Opivnochi shy toast, at paalam niyayakap niya ang mga palitan. Ang isang tao ay hinirang upang mabuhay upang ilagay ang anak ni Hesus sa entablado ng Pasko. Pagkatapos ay uupo ang mga miyembro ng pamilyang ito hanggang sa pinakamalayong oras ng pag-awit ng mga awiting Pasko.
Palamutihan ang roll na may kuwarta, na naiwan para sa disenyo ng roll, na may dilaw at pinakuluang sa temperatura na 200 degrees para sa isang taon. Ang roll na "Svyatkovy" ay inihahain nang mainit, na may mga bahagi ng maliliit na piraso.
Meat roll na "Miracle"
Mga sangkap: 500 g ng tinadtad na karne, 1 kutsarita ng pampalasa para sa tinadtad na karne, 5 itlog, 100 g ng mga olibo na walang mga hukay, 300 g ng matapang na syrup, malakas, itim na paminta.
Naghiganti si Vіn ng maraming iba't ibang mga takot, karamihan sa mga ito ay katangian ng panahon. Gamit ang punong damo, alingawngaw ang malaking tavern, tulad ng pagkain ng mustasa at tinapay nang sabay-sabay mula sa iba pang mga damo. Inihahain din ang isda, at kasama ang shank ay gayon din ang laatikot, ang mga kawali na may atay at rodzinka, pati na rin ang patatas, kanin at karot.
Ang tradisyonal na inumin ay alinman sa alcoholic o non-alcoholic mulled wine. Sa English Canada, ang Christmas dinner ay katulad ng Christmas dinner ng kolonyal na ninuno nito, England, at gayundin ng United States. Naghahain ang tradisyonal na hapunan sa Pasko ng pabo na may palaman, niligis na patatas, sarsa, crane sauce, mga gulay at plum puding para sa dessert. Kasama sa iba pang mga produkto ng holiday ang mga nangungunang pie at bakery pie, na tradisyonal na nagsisi sa harap ng mga santo at nagsisilbi para sa pag-alaala ng mga kaibigan, sa iba't ibang pista opisyal at bagong gabi, gayundin sa Pasko.
Nagluluto. Asin ang tinadtad na karne, paminta, magdagdag ng mga pampalasa, 2 o 3 kutsarang tubig, ihalo. Syrah na may soda, na may pinalo na itlog, asin, Willem masu sa isang parchment-lined sheet, inihurnong hanggang sa ginintuang kulay.
Isaalang-alang ang isang base ng itlog na may pergamino, ilipat ito sa foil, takpan ng langis ng oliba, ilagay ang mga olibo at tinadtad na karne dito na may pantay na bola, roll ng hayop, sunugin ito ng foil, pakuluan sa temperatura na 190 degrees, mag-inat ng 30 strands. Bago ihain, inaalis namin ang foil, na tinatawag na mga bahagi na piraso.
Ang nasabing meat roll ay inihahain sa isang bagong mesa, ito ay angkop para sa mga bisita sa bahay.
Zucchini mula sa sorpresa
Mga sangkap: 500 g tinadtad na karne, roslinna oliya, 4 na kutsara ng mayonesa, 1 medium zucchini, black pepper, 100 g syrah, sil
Nagluluto. Gupitin sa 2 bahagi vzdovzh zucchini, maaari mong makita na ang pulp ay naroroon. Ang Tsibulyu ay pinirito na inalog at hinaluan ng tinadtad na karne, asin, paminta, halo. Kuskusin ang sir sa tuyo na pangatlo. Pinalamanan namin ang zucchini na may tinadtad na karne, inilalagay ang mga halves sa isang sheet, pinahiran ng langis sa harap, kumalat sa mayonesa at bahagyang may keso. Zapіkaєmo zucchini mula sa isang sorpresa kahabaan 30 o 40 whilin sa isang temperatura ng 180 degrees.
Wafer cake na may tinadtad na karne
Mga sangkap: 300 g ng tinadtad na karne, 1 ulo ng cibul, 2 itlog.
Nagluluto. Paminta, asin, mince na may minced cibuley at brush sa olive oil. Naglalagay kami ng tinadtad na karne sa ilalim na cake, ibabad ang hayop sa isa pang cake. Hiwa-hiwain natin ang cake. Kumakain kami ng mga itlog, binabad namin ang isang piraso ng balat na cake sa mga itlog at pinahiran ito ng mantika sa isang kawali. Bago maghatid ng isang piraso ng waffle cake, palamutihan ng tinadtad na mga gulay.
Gupitin ang patatas na may karne
Mga sangkap: 1 kilo ng patatas, 4 na kutsara ng mantikilya, 4 na kutsara ng gadgad na syrah, 1 kutsarang durog na crackers, borosno, 1 cibulin, 200 gramo ng pinakuluang abo o keso na tinadtad na karne, 2 itlog, sil.
Nagluluto. Patatas ay pinakuluang sa "uniporme", peeled, gadgad, dodamo itlog, boroshno at zamіsimo tuyo. Sa isang kawali, magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba, ipasa sa bagong hiwa ng cibula, tinadtad na karne, crackers at kumulo hanggang handa.
Ang kuwarta ay pinutol sa isang layer, gupitin sa chotirikutniks, inilalagay namin ang isang kutsarang puno ng tinadtad na karne sa katad na shmak at sinunog ito upang ang karne ay natatakpan ng kuwarta. Pagpapawisan natin ang maalat na mga sabud at pakuluan ito hanggang sa hindi dumura ang baho. Gawin natin ito ng ingay ng tubig at ilagay ito sa isang ulam, tunawin ito ng mantika at lagyan ng syrup. Ihain kasama ng salad.
Tuscan zapikanka
Mga sangkap: 250 g maikling lapad na pasta, ulo ng cibula, 4 na kutsarang langis ng oliba, 250 g mozzarella cheese, 250 g tinadtad na karne, paminta, 3 itlog, 150 g brinzi. 1 clove ng kutsarita, 100 g ng grated syrah parmesan, 100 g ng kintsay, kamatis. Isang bungkos ng basil, malakas para sa sarap, 2 karot, 300 g ng sabaw, 3 kutsara ng tomato paste.
Nagluluto. Vіdvarimo macaroni at vіdklademo. Chasnik, selera tsibulya, karot ay dribly naruzhemo at zgasimo sa olії. Dodamo sa sumishi minced gulay at zgasimo 5 hvilin, dodamo tomato paste, malamang sabaw, paminta, asin at lutuin.
Ang mozzarella at kamatis ay pinutol sa mga bilog. Pinalamanan namin ang pasta na may tinadtad na karne, inilalagay ito sa isang amag, pinahiran ng langis ng oliba. Sa itaas ay idinagdag namin ang mozzarella at kamatis, sipple green basil. Grate natin ng parmesan. Brinza podrіbnimo sa krihtu, zb'єmo na may mga itlog at tulad ng isang sumishshu pollemo sa ibabaw ng parmesan. Ito ay ibinebenta sa temperatura na 200 degrees na may kahabaan ng 40 strands.
Talong na may keso
Mga sangkap: Dutch cheese, minced meat, talong.
Nagluluto. Bilang karagdagan sa talong, idagdag ang pulp at tandaan ang talong na may tinadtad na karne, ilagay ito sa isang malalim na kawali. Gasimo pіvgodini, pagkatapos ay sipple gadgad na may Dutch cheese at ilagay sa oven upang pawiin hanggang handa.
Gabadia
Gubadiya tse bagatosharovy pie, bilang isang pagpuno ng vicorist sir, tinadtad na karne na may cibula, rodzinki at itlog, pinakuluang bigas. Medyo vikoristovuєmo tulad ng sariwa, kaya tuyo. Ang master ng balat ay may sariling recipe, ngunit maaari kang bumili ng handa na kuwarta, at hindi ito kakainin sa bahay.
Ang mga sangkap para sa 1 kg ng kuwarta ay kinakailangan: ½ kg ng syrah, 250 gramo ng rodzinok, 100 gramo ng cibuli, 1 kg ng karne, 2 bote ng pinakuluang bigas. 150 g ng gatas, 50 g ng zucru.
Nagluluto. Kunin mo ang sirn stuffing, kurta ang tawag dun. Kumuha kami ng isang kasirola na may parehong ilalim, naglalagay ng tsukor, gatas, ginoo, ihalo ito ng mabuti at lutuin ito sa tamang apoy, panatilihin ito, ang mga pantalan ay hindi magiging isang masa, na binubuo ng mga butil.
Ang tinadtad na karne ay handa na. Ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may cibula, simmered sa isang kawali hanggang maluto, magdagdag ng pampalasa. Tingnan natin ang Fig.
Handa nang pie. Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi at nahahati sa 2 shortbreads, ang skin troch ay mas malaki sa hugis.
Bumuo sa ilalim, sa isang zakіy zapіkatimemo, pinahiran ng langis. Pagkatapos ay inilalagay namin ang unang shortbread, ikinakalat namin ang mantikilya at inilalagay ang mga palaman sa mga bola:
1 bola - bigas
2 bola - m'yaso
3 bola - bigas
4 na bola - rodinki
5 bola - fig.
Mula sa itaas ay nagbubuhos kami ng langis ng oliba, mas malaki ang magiging olibo, mas maraming juice - Gubadiya.
Maglagay ng isa pang bola ng kuwarta sa itaas, kurutin ang mga gilid at pahiran ng langis ng oliba ang tuktok ng cake. Pinainit namin ang oven sa katamtamang temperatura at inilalagay ang cake. Maaari mo itong ihain nang mainit, ngunit kung ito ay malamig, ito ay mas masarap.
M'yasnі zhachki
Mga sangkap: ½ kilo ng tinadtad na baboy, 150 g ng light spaghetti, malalaking pinakuluang karot, 2 maliit na cibulini, 2 kutsara ng semolina, 1 itlog, paminta, malakas para sa sarap.
Nagluluto. Sa tinadtad na karne, dodamo ang isang itlog, gadgad na karot, pinahid na cibula, semolina, paminta, asin at trimmed spaghetti. Ang lahat ng mabuti ay halo-halong at zrobimo maliit na mahabang bag. Inilalagay namin ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng 1 kutsara ng mantika, 3 kutsara ng tomato paste. Gasimo sa isang kawali 15 quills. Ang damo ay inihain sa mainit na mesa, ang hayop ay dinidiligan ng ketchup.
Mga bag ng karne, nilaga sa kamatis
Ang mga sangkap para sa 400 g ng yalovichini ay kunin: 80 g ng wheat bread, 25 g ng berde o ripple cibul, 1 itlog, 5 kutsarang tubig o gatas, 1 kutsara ng tomato paste, 1 bote ng sabaw, 2 kutsarang taba para sa sarsa , paminta, malakas.
Nagluluto. Ready cutlet masa, dodamo friedly cut at pritong ripchasta o green cibula. Magandang zmіshaєmo, mga sako ng zrobim na may diameter na 3 o 4 na sentimetro, pinagsama sa boroshn, pinahiran sa isang mapula-pula na kulay, pagkatapos ay inilipat ang mga sako sa isang kasirola. Dodamo sabaw, tomato paste, silt, paminta, bay leaf at kumulo hanggang sa tapos na 20 khvilin. Ihain sa isang stele, diligan ang mga bag na may sarsa. Ihain ang lubricated na patatas para sa dekorasyon, dinurog na patatas, Sinigang na Griyego, v_dvarieny fig.
Mga magkasintahan
Maghanda ng tinadtad na karne, ang shobi buv ay hindi masyadong makatas, tulad ng para sa mga cutlet. Mula sa tinadtad na karne, dinurog namin ang mga bag, sa mga ito ay may maliliit na burrows, na parang pinalamanan ng palaman. crab sticks, berdeng cibulya, krіp, parsley dribno narіzhemo, trochs ng topsoil | at isang slice ng orange. Kinurot namin ang mga gilid, gumulong sa boroshn, pawis sa pinalo na itlog na may paminta at sill. Ipahid natin ito sa malaking puno ng olibo.
Korovai z mlintsiv
Mga sangkap para sa kuwarta: 3 bote ng gatas, isang kutsarita ng zucru, 1/2 kutsarita ng asin, 100 gramo ng mantikilya, 1 kutsarang mantikilya, 2 itlog, 2 bote ng bulugan ng trigo.
Mga sangkap para sa tinadtad na karne: ½ kilo ng pinakuluang yalovichini, 2 hard-boiled na itlog, ½ rіpchastoy tsiboulini, ½ kutsarang mantikilya, paminta, sil.
Mga sangkap para sa tinadtad na karne na may syrah: 200 g ng syrah, 1 kutsara ng mantikilya, 2 kutsara ng kulay-gatas, isang itlog.
Mga sangkap para sa tinadtad na semolina: kulay-gatas, 1 itlog, ½ bote ng gatas. 1 kutsara ng mantikilya, ½ semolina, langis para sa pagpapadulas.
Nagluluto. Para sa kuwarta para sa milkweed, magdagdag ng 2 zhovtki na may zucr at sill. Dodamo isang kutsara ng mantikilya | langis |, at diluted na may gatas. Vsiplemo sa maliit na bahagi borosno, pagkatapos ay maingat na vtrutimo sa nakalipas na dalawang beats sa sipa ng mga puti ng itlog at ang mga puti ng gatas. Kapag handa na ang gatas, inilalagay ito sa isang kasirola, nilagyan ng langis ng oliba sa harap, at inilipat na may iba't ibang tinadtad na karne, ang buong kasirola ay hindi mapupuno. Naglalagay kami ng mantikilya at kalahating kulay-gatas sa itaas na gilingan. Inilalagay namin ang kawali sa oven at sa isang maliit na apoy sinusunog namin ang 30 quills. Inilipat si Potim Korovai z mlintsiv sa isang ulam at inihain nang mainit sa mesa.
Upang maghanda ng tinadtad na karne, kumuha ng pinakuluang karne at dumaan sa isang gilingan ng karne, paminta ng dodamo, silt, cibula, 2 pinakuluang tinadtad na itlog at langis sa itaas.
Para sa pagpuno ng keso magdagdag ng 200 gramo ng mataba na keso sirim na may itlog, dodamo 2 kutsara ng makapal na kulay-gatas, mantikilya | mantika | at magandang rozіtrіt.
Upang ihanda ang pagpuno na may sinigang na semolina, pakuluan ang isang kutsarang mantikilya sa isang baso ng gatas. Sa mainit na gatas, dodamo ½ bote ng semolina, gilingin ito sa harap na may 1 syrim na itlog. Asin ang sinigang at lutuin hanggang maluto. Ang gayong pagpuno ay magiging kulay-rosas at masarap.
Mga bagong pie na "Bazhany"
Mga sangkap: 500 g ng trigo boroshn, 1 kutsara ng zucru, 2 kutsara ng mantikilya, 2 itlog, 1 bote ng kulay-gatas, lakas.
Mga sangkap para sa pagpuno: 500 g tinadtad na karne, isda, gulay o mushroom.
Ito ay hindi sapat upang pagandahin ang estilo, upang magdagdag ng poot sa mga bisita.
Nagluluto. Malapit sa gitna, ito ay sagana mainit, zrobimo buried, itlog ay sakop na may kulay-gatas, at buried sa kabuuan, dodamo lakas, zukor at oliyu. Sa halip na isang napaka homogenous consistency, i-download sa isang sako, sunugin ito sa isang pagkain at linisin ang isang refrigerator para sa 30 o 40 panginginig.
Rozkotimo tahimik na zavtovshki ½ sentimetro, virіzhemo z bago para sa tulong ng isang bote ng isang mug at sa bilog ng balat inilalagay namin ang simula. Z'єdnaєmo at kurutin ang mga gilid ng kuwarta. Pinalamutian ng langis, pinalamutian ng mga pastry, pinalamutian ng isang pinalo na itlog at brewed 15 strands sa temperatura na 220 degrees.
Ngayon alam namin na posible na gumawa ng mga damo ng Pasko mula sa tinadtad na karne. Halika, ikaw ay karapat-dapat sa tsі stravi, at, marahil, isa sa kanila upang pagandahin ang iyong istilo ng Pasko.
Sigasig...