Sa ilang apoy, magprito ng karne sa isang kawali. Tulad ng mahabang panahon upang mag-grasa ng karne ng baboy sa isang kawali. Yak mas mahusay na lubricate ang steak

Sino sa atin ang hindi mahilig kumain ng may katakam-takam na pinahiran ng kapirasong karne, parang kayumanggi sa bibig? Khіba scho prikhliniks ng dewy hedgehog. Hindi ka ba marunong magluto ng karne sa kawali? Upang turuan ang artikulo, at sa parehong oras upang matuto mula sa mga tunay na nuances ng yoga vikonnannya.

Mga pangunahing batayan para sa pag-oiling ng karne

Ang mga uri at uri ng mga produkto ay mayaman na. Upang ihanda ang mga ito para sa isang greased hitsura, ito ay kinakailangan upang malaman ang mga pangunahing kaalaman. Todi tagumpay para sigurado.

Para sa pagluluto ng karne sa isang kawali, ang pinakamahusay na pidide ay tulad ng isang piraso, de walang mga ugat, buto at cartilage inclusions.
Ang napiling bahagi ay kailangang matuyo nang lubusan at patuyuin ng mga servette.
Kinakailangan na i-cut sa mga bahagi lamang sa mga susunod na hibla.
Upang maipasa ang oras ng pagpapadulas, hindi posible na gilingin ang karne na may darating na ranggo: - i-brush ang yogo crazy olії, gadgad ng relo at paminta sa lupa; - atsara sa loob ng 15 minuto hanggang 24 na taon.
kawali may mantika na karne sa isip, maaari itong maging chavun at ina tovste ibaba.
Kung wala kang ganoong ulam sa ilalim ng iyong kamay, pagkatapos ay pidide at iba pa, ngunit may mga non-stick coatings.
dapat na tuyo ang mga kawali.
Hindi kinakailangang labis na luto ito ng mga pampalasa, at kinakailangang magdagdag ng asin sa karne, dahil ang ibabaw ay nagsimulang pinirito.
Ang mga bahagi ng fillet o virizki ay dapat ilagay sa isang kawali na may sapat na sukat, upang maiwasan ang epekto ng pagsusubo.
Upang maunawaan, grasa ang karne sa isang kawali at kung ito ay handa na, butas ang pinakamalaking piraso ng isang tuhog at perekonatisya, upang ang dugo ay hindi kumulo mula sa bago.
Kung handa na ang ulam, hindi ito natutuyo, pinakamainam para sa hayop na humigop ng yoga na may mga cibules.

Pagluluto ng sariwang karne sa isang kawali

Ang Svіzhina ay isang espesyal na delicacy. Maaaring ihanda ang Yogo sa tuyong ibabaw. Ang bilis ng pagkain ay nagiging mas mahusay at ang oras para sa pagluluto ay mas mababa.

Axis ng kіlka nuances, yakі ay makakatulong upang maunawaan, tulad ng lubricate ng karne sa isang kawali:

Para sa pagluluto, mas mainam na pumili lamang ng sariwang karne, dahil hindi ito amoy. Para sa varto na ito, dahan-dahang pindutin ang piraso, upang ang springiness ng karne ay mapanatili, mahalaga na panatilihin itong sariwa.
Ilagay ang kasirola sa isang malakas na apoy at painitin ito.
Sa likod ng mga bajans maaari kang magbuhos ng ilang olії. Maaaring maabot ng isa ang gayong temperatura na lilitaw ang mga bombilya at sumisitsit.
Ang karne ay niluto sa cob mula sa isang gilid hanggang sa oras na iyon, hanggang sa hindi na ito pahid mula sa mga gilid. Maghintay tayo sa susunod na araw, humigop sa sill at pampalasa sa panlasa.
Upang perekonatisya sa kahandaan upang labanan, buksan para sa tulong ng isang manipis na kahoy na stick. Na parang mula sa pagbubukas ng vitikaє bezbarvna homeland na walang bahay ng dugo - handa na ang karne.

Mga panuntunan para sa pagpapadulas ng karne pagkatapos mag-defrost

Ang karne, na sinadya para sa pagpapadulas, ay binili nang maaga at naka-imbak sa freezer ng refrigerator, na handang pumunta nang higit pa sa loob ng isang oras. Bago iyon, kung paano mag-grasa ng isang steak sa isang kawali o gumamit ng isa pang recipe, ito ay kinakailangan upang maayos na ihanda ang produkto.

Mahalagang sundin ang mga patakarang ito:

May utang si M'yaso ng alak para sa temperatura ng silid. Huwag punuin ito ng malamig na tubig, ngunit higit pa sa mainit na tubig. Sa ganitong mga kaso, ang lasa ng karne ay natupok.
I-obrobite ang yogo sa isang bahagi ng isang maliit na rosemary at ilagay sa marinade sumish o native. Tse mozhe buti sauce mula sa toyo, sirovatka o lemon juice na may mga pampalasa.

Inilalagay namin ang handa na produkto sa isang inihurnong kawali. Handa nang tapusin ang malakas na apoy. Hindi inirerekomenda si Krishkoy na i-twist, dahil sa halip na greased na karne, alisin ang nilagang karne.

Oras ng Pagluluto ng May Grasa na Karne

Sa ilalim ng oras ng pagluluto, ang mga ginoo ay nagtataka kung gaano karaming karne ang lagyan ng grasa sa kawali? Talagang trivality ng paghahanda sa paghiga dahil sa ilang mga nuances:

Kaninong karne ang binalak na ihanda.
Batang m'yaso chi matanda.
Isinalaysay ang malaki, katamtaman at maliliit na bahagi nito.

Zvichayno, grasa sa isang kawali karne ng baboy, yalovichina, tupa mayaman mayaman, mas mababang manok, pabo o veal. Oras ng pagluluto para sa karne:

Ang steamed veal ay inihanda para sa mataas na temperatura. Ang gilid ng balat ay natatakpan ng 3-4 na patong. Upang maihanda ito nang maayos, maaari kang magdagdag ng 3 pang multa sa ilalim ng takip. Maliit na parisukat na mga piraso ng parehong grado na pinahiran ng quillin 10 mula sa gilid ng balat.
Ang mga piraso ng isang nasa katanghaliang-gulang na yalovichina ay maaaring lagyan ng langis para sa 20 khvilin.
Mag-lubricate ng baboy 30 hvilin. At hindi inirerekomenda na maghanda ng higit sa 10 quills, upang ang baho ay hindi maging malupit at hindi angkop para sa pamumuhay.
Ang karne ng manok ay dapat pahiran ng 25-30 quills. Ang lahat ay hindi pa rin, dahil ang isang bahagi ng ibon ay pinili para sa pagluluto.
Hanggang mutton okremy pіdhіd. Ang Navіt yakscho ay hindi mapupunit sa dribni shmatki, ihanda ang yoga na mangyari sa loob ng halos 1 taon.

Lubricated na baboy o yalovich na karne na may karagdagang cibuli

Іsnuє anonymous na mga recipe para sa paghahanda ng lubricated na karne. Tingnan natin, yak

Mga Produkto:

pіvkilo yalovicho chi pig virіzki;
ang ulo ng cybuli ay malaki;
isang kutsarita ng zucru;
malakas na paminta para sa sarap;
oliya pistne o tinunaw na taba 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

M'yaso tandaan at gupitin sa maliliit na piraso.
Posipati їх tsukr at paminta. Paghaluin ito at iwanan ang whilin para sa 10-15.
Natapos sa gitnang mga parisukat ng cibula upang dalhin ito sa isang gintong kulay sa rosas, Oliya o mantika, mga kawali.
Viklasti on tsibula m'yaso. Lubricate ang karne sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa hitsura ng pidrum'yanyuvannya.
Paikutin ang mga piraso upang hindi masunog at malangis ang hakbang-hakbang.
Sa parehong oras, huwag i-on ang mga pinggan na may takip, upang ang extinguishing effect ay hindi maabot.
Salt para sa 3-4 na oras bago matapos ang pagluluto.
Inirerekomenda na maglagay ng topsoil sa bahagi ng balat. Strava nabude unrepeated vershokovy prismaku.
Ihain kasama ng kanin, pasta o abo para sa dekorasyon dinurog na patatas. Masamang pagkakasundo sa naturang karne at mga lutong Griyego na groats.

Pagluluto ng steak sa isang kawali

Upang maunawaan, kinakailangang malaman ang sprat ng mga panuntunan sa pagluluto:

Mas mainam na pumili ng leeg ng baboy, lumabas na may katas na mas mababa pa.
Ang steak ay niluto na may karne, dahil ito ay nagpainit hanggang sa temperatura ng silid. Kung kukuha ka ng malamig na piraso ng damit, maaaring hindi ka malangis.
Pinutol ng filet ang mga hibla. Pinapayagan ng teknolohiyang ito ang pantay na litson.
Bago ihanda ang katad, ang mga hiwa ng karne ay dapat ibabad ng isang tuwalya ng papel.
Ang karne ay inilalagay lamang sa isang inihaw na kawali at nilagyan ng grasa nang walang takip.

Upang magluto ng steak kailangan mo:

500 g ng pulp;
2 kutsara ng langis ng oliba;
Ang iba pang mga pampalasa at lakas ay idinagdag sa lasa.

Nagluluto:

Banlawan ang karne at isabit ito sa mga servets.
Gupitin sa mga piraso na may lapad na 3 div.
Ilagay ang karne sa isang well-baked frying pan at magsipilyo ng mga 3 quills. Sa oras na ito, hindi posible na mabutas ang shmatki gamit ang isang tinidor o isang stick.
Baliktarin ang karne at pahiran ito sa kabilang panig para sa 3 pang quills.
Baguhin ang init sa katamtaman, ibalik muli ang karne at mag-grasa ng 3-5 higit pang mga hibla.
Matapos ang katapusan ng oras, patayin ang kalan, takpan ang kawali na may takip at punan ang karne sa gayong hitsura para sa 15 quills para sa kumpletong kahandaan.

Pagluluto ng greased na karne sa isang kawali na may corrugated na ilalim

Kung pinahiran mo ang karne ng baboy sa isang kawali o yalovichini sa naturang ibabaw, pagkatapos ay alisin ang shmatochki na may mga orihinal na grasa. I-ring ang gayong damo upang lutuin sa kalikasan, na nagkakalat ng karne sa mga grills. Ale, maaari kang maghanda ng yoga sa bahay. Kung ano ang kinakailangan:

4-5 tadyang ng baboy o 0.5 kg ng pulp;
pіvsklyanki puting tuyong alak;
isang kutsara ng mansanas otstu;
black chalking pepper at sariwang cilantro;
ang lakas ng dakilang walis;
Reagan greens.

Paano mag-grasa ng karne sa isang kawali na may corrugated na ilalim:

Ihanda ang marinade: paghaluin ang alak at ang ocet.
Banlawan ang mga buto-buto o karne at tuyo ang mga ito. Budburan ng paminta at magdagdag ng cilantro, asin.
Ilagay sa isang mangkok mula sa bodega, ibuhos ang marinade sumish. Neobov'yazkovo, na lumangoy ito sa sariling lupain.
Sa pamamagitan ng ikalawang taon, ang єmnіst na may karne ay natatakot. Mag-iwan para sa 50 quills. Ang pinakamainam na oras para sa pagbabad ay 2.5-3 taon.
Pawisan natin ang mga bahagi ng shmatki na may marinade at patuyuin ito ng isang servlet na may papel. Talunin ang pulp gamit ang isang espesyal na martilyo upang ang mga piraso ay maging mas manipis. Ito ay kinakailangan upang ang karne ay bumaba.
Nilagyan ng manipis na bola ang ilalim ng kawali Olii at magpainit hanggang sa katamtamang temperatura.
Ilagay ang karne/ribs sa isang pinainit na ulam. Ang sumarny na oras ng paghahanda ay warehousing 20-25 minuto.
Ang balat ng 3-4 na palikpik ng mga tadyang ay nakabukas mula sa isang gilid patungo sa isa pa. Bilang resulta, inaalis namin ang garnisity ng visor sa patch ng balat.

Maaaring ibuhos ang natunaw na ribs/m'yaso na pampagana langis ng vershkov at humigop ng tumutulo na halaman ng balanoy (reagan). Sa isip, bago ang tsієї stravy, dapat kang smeared sa parehong kawali na may sariwa o frozen na mga gulay: kvass, bell pepper, talong.

Lubricated meat cubes na may tomato sauce

Kung ang recipe na ito ay hindi isang culinary masterpiece, ang sarap nito ay maaalala magpakailanman.

Mga bodega:

500 g pork fillet chi yalovichini;
2 katamtamang karot, gadgad sa malaking ikatlong;
isang kutsara ay borosna;
2 detalye ng cibulini;
4 tbsp. l. kamatis (maaaring mas kaunti ang troch);
1 faceted vial ng tubig;
paminta na lakas para sa malasang pagkakahawig.

Hugasan ang m'yakush, tuyo ito, gupitin sa mga cube.
Pahiran ko ang ibabaw ng langis ng oliba, painitin ito sa katamtamang apoy.
Weaklasti doon m'yaso, pagkakaroon ng inasnan at peppered naprikintsi.
Visipaemo sa isang kawali isang karot at isang cibula. Sinasaklaw namin ang lahat ng 5-7 quills, ihalo ito.
Dali ilagay Tomato sauce at borosno (sa pamamagitan ng isang salaan, upang walang dibdib).
Magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin para sa sarap.
Dalhin ang pagiging handa sa ilalim ng talukap ng mata na may isang kahabaan ng 7 mga hibla sa isang mahinang apoy.

Mga binti ng manok na may malutong na twist

Ang karne ng manok ay isa sa pinakasimpleng pagluluto. Para sa yoga frying, hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan at ang proseso ay hindi magtatagal ng maraming oras.

Upang maghanda, kailangan mo:

manok stegens - 6 piraso;
mga flass ng tubig;
madugong pisok- 2 tbsp. l.;
isang kutsarang asin.

Paano mag-grasa ng karne ng manok sa isang kawali:

Higop sa kawali na may asin | asin |, tsukor. Peremishyuyuchi, smear, doki tsukor ay hindi na natutunaw.
Magdagdag ng tubig at pukawin sa isang malapot na pagkakapare-pareho.
Pagulungin ang mga binti ng manok bilang paghahanda para sa syrup na ito.
Pahiran ang mga ito ng isang kahabaan ng 20 quills sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Itinakda ni Korisnі ang oras para sa pagluluto ng karne sa isang kawali

Sa mga lihim, maaari mong malaman kung paano maayos na mag-grasa ng karne sa isang kawali, gusto mong magbahagi ng mga regalong gawang bahay:

Upang ang filet ay nginunguyang mabuti pagkatapos ng pahid, kinakailangan na talunin ito sa harap ng martilyo. Ilagay ang meat bag sa harap ng isang malaking plastic bag.
Gayundin, para sa cієї meti, maaari mong pahiran ang mga layer ng yalovichini o baboy na may mustasa sa loob ng 2 taon.
Yakshcho m'yaso lumang zhorstka, kailangan mong ilagay ang yoga sa otstu (6%), drive (1: 1) na ulilang itlog. Pagkatapos ng 30 minuto, handa na itong lubricated. Para sa pagkonsumo, maaari mong mapupuksa ang yoga sa kabuuan ng 2 araw.
Sa proseso ng pagpapadulas, imposibleng ipasa ang karne gamit ang isang kutsilyo o isang tinidor. Kaya mula sa bago ang buong sіk ay nanginginig, at ito ay magiging tuyo at hindi matamis.
Upang alisin ang rouge sa ibabaw ng shank, kinakailangan upang lubricate ito sa isang malakas na apoy, at pagkatapos ay dalhin ito sa pagiging handa sa isang mahinang init.

Otzhe, sa artikulo, ito ay tiningnan, kung paano grasa ang karne sa isang kawali na may maliliit na piraso ng chi. Ang ganitong paraan ng paghahanda ay hindi maaaring itiklop, ngunit mangangailangan ito ng kaalaman sa pag-awit. Kung susundin mo ang paglalarawan ng mga rekomendasyon, kung gayon ang karne ay magiging juice at masarap.

Milyun-milyong variant ng mga recipe para sa lubricated na karne ay na-rebranded sa Internet. Ang Strava ay maayos na inihanda batay sa lubricated na karne - banal na malted lamang.

Ilan ang nag-lubricate ng m'yaso sa loob ng isang oras? Sa anong kawali magluluto ng karne? Gaano katagal maaari mong lubricate ang karne nang walang langis? Hindi nauugnay na muling pagsasalaysay ng pagkain, sa daan malalaman mo ang ebidensya ng artikulong ito.

Paano maayos na mag-grasa ng karne sa isang kawali

Paano mag-ihaw ng karne nang tama at makatas nang hindi gumagastos ng mamahaling oras at ang halaga ng mamahaling imbentaryo?

Upang lumikha ng isang tunay na masarap, makatas na calorie sauce sa mundo, kinakailangan na balutin ang karne ng hanggang sa 10 quills sa isang kawali na may makapal, non-stick na ilalim.

Ang pangunahing gawain ay ang pumili ng isang kawali. Para sa paglikha ng mapaghimala sarsa ng karne vikoristovuyut kabilang ang imbentaryo mula sa teflon coatings. Tightness at control - walang mga bodega para sa isang oras ng trabaho na may karne.

Ang isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na kawali ay ang kagamitan sa kusina ng multicooker. Para rahunok vbudovanih funktsіy pratsyuvati z suchasnym obladannyam sutsilne satiation, at ang resulta outweighs lahat ochіkuvannya.

Zavdyaks ng makabagong teknolohiya, upang magluto ng himala ng baboy, vishukan yalovichina, o maaari mong tikman ang sisiw ng mas mababang manok, maaari kang gumawa ng isang kapus-palad na ginoo.

Paano mag-grasa ng karne sa isang kawali na may maliliit na piraso

Pinahiran na baboy na may maliliit na piraso sa isang kawali "English Roast pork"

Ang paborito ng mga aristokrata sa Ingles ay lubricated na baboy, niluto sa maliliit na piraso sa isang kawali, kasabay ng mga batang bombilya ng patatas. Ang pambansang recipe mula sa mga kamay ng isang English chef ay hindi maikakailang pinahahalagahan ng mga gourmand, mahilig sa malapot, lutuin ng may-akda.

Produkto ng bodega

Pork virizka - 700 g
Cibulya ripchasta - 3.4 na mga PC.
toyo - 1.5 tbsp. l.
Pilitin ang lasa
paminta - 2 kurot
langis ng oliba - 3 tbsp.
Ginger, thyme, cilantro - sa panlasa
Honey - 1 tbsp. l.
Mga butil ng French mustasa - 2 tbsp.
Mga gulay - para sa dekorasyon

tagubilin ni Pokrokov

Wimity ang visor ng baboy, isabit ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Vіd zagalny shmatka vіdrіzati 6 vіdbivnyh zavtovki 2-3 cm.
Gupitin ang balat sa pantay na bahagi, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Porada: Vikoristovyte vyklyuchenno gostry, vysokoyakіsny tool para sa pagtatrabaho sa karne. Oblyuvalny nizh, sokira-cleaver, Butcher knife - hindi isang bagong bersyon ng magagandang pagpipilian para sa pagtatrabaho sa karne.
Magkaroon ng malalim na lasa ng karne, timplahan ito ng mga pampalasa, mga damo, magdagdag ng asin sa troch. Ang thyme ay ang pangunahing bahagi sa bodega ng mga pampalasa;
Linisin ang cibula, gupitin ito ng sapat, ituwid ito sa karne.
Ibuhos ang bodega na may toyo, magdagdag ng pulot, mustasa, ihalo, takpan ng grub plіvkoy, magdagdag ng 30 quills sa isang buong silid.
Ihain ang Olya sa isang Teflon frying pan, i-brush ang inatsara na mga hiwa ng karne sa isang patay na apoy. Zmіshati, pahid mula sa kabilang panig.
Bawasan ang apoy sa pinakamaliit, magpatuloy sa pagluluto ng 10-12 quills, pana-panahong paghahalo ng mga cube na may culinary spatula. Masiyahan sa iyong pagkain! Lubricate ang karne na may maliliit na piraso ayon sa recipe ng Ingles - handa na.

Smazhene m'yaso na may tsibuleya sa isang kawali

Ang pagpili ng karne ay isa sa pinakamahalagang yugto. Ang recipe na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng sariwang dibdib ng baboy, obov'yazkovo nang walang pagdura.

bodega

Tiyan ng baboy - 700 g
Salo - 100 g
Cibulya ripchasta chervona - 230 g
Shavliya - para sa sarap
Roslinna unrefined oliya - para sa pahid
Meat seasoning na may natural na sangkap - 2 tbsp.
Clockmaker - 4 cloves

tagubilin ni Pokrokov

Banlawan ang taba ng baboy sa asin, tuyo ito ng isang papel na servlet, i-chop ang mga bola-bola sa 2-3 cm cubes.
Lubricate ang bacon sa olibo, pukawin nang walang pagkagambala. Lubricate hanggang 5 quills.
Palamutihan ang baboy ng magagandang, kahit na 4-5 cm na mga steak.
Sa balat ng shmatok, pindutin ang alampay sa bahagi.
Nasa malalim na lalagyan ang lahat ng pampalasa.
Pagulungin ang katad na shmatochok na may mga pampalasa, ang halaga ng asin sa pinakamaliit.
Pahiran ang mga steak sa isang kawali mula sa dalawang panig sa isang malakas na apoy hanggang lumitaw ang mapula-pula.
Pagkatapos ng obsmazhuvannya m'yaso ilipat sa okremium, bago maghanda ng mga pinggan.
Iling ang tsibulya gamit ang magagaling, buong mundo na mga guya.
Matapos makumpleto ang proseso, ilagay ang mga steak sa kawali, sizzle ang cubule, magdagdag ng mga pampalasa, takpan ng takip.
Tomiti pork 20 hvilin sa kanang apoy.
Handa akong ilapat ang batas sa mga sheet sariwang salad kumain na may mga lutong bahay na asin, mga pana-panahong salad.

Paano mag-grasa ng karne na walang olibo sa isang kawali

Para sa paggamot ng mga carcinogens, potions malusog na hedgehogі tamang pagkain, ang bansang ito ay tiyak na magiging kailangang-kailangan sa culinary arsenal.

Aromatic na baboy na may rosemary at thyme sa isang kawali

bodega

Mga steak ng baboy - 2 piraso, 400 g
rosemary
Tagagawa ng relo - 3 cloves
Lakas - kurutin
Paminta - 2 g

tagubilin ni Pokrokov

M'yaso vimiti, tuyo.
Ang isang leather na steak ay pinalo, isang vicarious kharchov plіvka at isang kitchen martilyo.
Hatiin ang rosemary sa mga bahagi, idagdag ang oras-oras na hiwa sa mga bahagi.
Inihaw ang kawali, upang ang karne ay smeared hanggang ang karne ay maluto, at ang gitna ay inihurnong sa pagiging handa.
Pahiran ang isang piraso ng rosemary na may isang kutsarita ng troch na higit sa 2 khvilin.
Ilagay ang meat steak sa itaas, takpan ang kabuuan na nawala, paminta ito, idagdag ang lakas ng kusina.
Kapag lumitaw ang mga unang aroma, iyon ay isang tanda ng namumula, para sa tulong ng mga blades ng balikat, i-on ang karne sa kabilang panig, paminta, asin. Mahalagang magluto sa isang malakas na apoy, nang walang pagkukulot ng takip. Handa na para sa karne na lumabas na juice, mas mababa, mahusay na greased!

Paano mag-grasa ng karne sa isang grill pan.

Ang mga gustong magpakasawa sa karne sa grill ay malinaw na isulat ang recipe at subukang isagawa ang yoga. Zavdyaki grill, mga produkto i-save ang lasa, kulay, huwag maghiganti olії. Yaskravі, uniqalnі stravi vyhodіt podsakovymі sіstoі, vіnіmalnі vіtrati!

Inihaw na baboy "Masarap na pagkain"

bodega

Nashiyok ng baboy - 900 g
Girchitsya - 3 tbsp.
Tagagawa ng relo - 4-5 ngipin.
Teriyaki sauce - 1 tbsp.
Provence herbs, pampalasa - sa panlasa
M'yakush lime - para sa sarap

Nagluluto

Gupitin ang baboy sa manipis na mga skewer na 1 div ang lapad.
Sa malalim na pier, ang lugar ay puno ng: dahon ng tsaa, kalamansi na kalamansi, sari-saring paminta, sarsa ng teriyaki, silt, mustasa, mga halamang gamot sa panlasa.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho, kuskusin ang karne ng generously sa magkabilang panig.
Alisin ang baboy para i-marinate ng 10 panginginig|minuto| sa temperatura ng silid, takpan ng mainit na tubig.
Para sa tulong ng isang culinary, silicone brush, grasa ang grill pan na may langis ng oliba, perpektong spray ito ng langis ng oliba.
Itakda ang maximum na temperatura, ang ulam ay niluto sa mataas na init.
Tulad ng isang kawali repair dimity, ilagay ang karne.
Lubricate ang 3-4 quills sa gilid ng balat.
Zrobiti nadrіz gostrim na may kutsilyo, muling suriin ang pagiging handa. Kung ang karne ay rozhev, kinakailangang i-on ang karne at ulitin ang proseso sa katamtamang init. Tinitiyak ng grill ang bahagi ng litson, na nagse-save ng juice, aroma, at mahahalagang microelement.

Mga lihim sa pagluluto

“Gaano katagal magpahid ng m'yaso shmatki?” - Tanungin kita. Ang trivality ng paghahanda ng karne ay naiwan upang mahulog sa anyo ng isang front cut. Mabilis na takpan ang pag-aatsara. Ang Zavdyaki ay inatsara sa harap ng mga pampalasa, damo, panimpla at gulay, ang karne ay lumalabas na makatas, mas mababa, tulad ng nasa bibig.

Garniy mood, culinary novices, tagubilin sa pabalat- Zaporuka matagumpay na resulta ng natapos na obra maestra.

Vzhivannya m'yasa sprya saturate na may taba, na parang gutom ay mas mababa, ito ay mas mahusay na kumain ng ilang mga mababang-taba at mababang-calorie na mga produkto. Ang sariwang karne ng baboy ay maaaring may pantay na kulay ng erysipelas, nang walang mga batik ng bahaghari. Kung ang karne ay mas madidilim, kung gayon ang nilalang ay matanda na, na nangangahulugan na ito ay magiging handa na lumabas nang higit pa sa oras.

Para sa pagkain, mantikilya ang baboy, naivirnisha vіdpovіd - hanggang sa ito ay handa na. Oskіlki baboy ay malusog sa punto ng pagiging impeksyon sa helminths, pagluluto ng baboy - obsmazhuvat, pigsa, nilagang - ito ay kinakailangan medyo. Dosvіdchenі misters, culinary specialists ay hindi nilagang, skilki lubricate baboy sa isang kawali para sa isang oras, ang kahandaan ng baho ay signified sa pamamagitan ng isang pantay na lubricated scorch, aroma. Sa sandaling mabutas mo ang isang piraso ng greased na karne gamit ang isang tinidor, at mula sa bagong pagbukas ay lalabas ang liwanag o erysipelas-like opening, pagkatapos ay ang masarap na juice ay handa na ang karne.

Ale, may problema bago ang hindi nasisiyahan na mga espesyalista sa pagluluto, kung gaano katagal mag-lubricate ng baboy, upang mula sa isang gilid ay nakakakuha ito ng makatas, hindi ito matuyo, at higit pa, kailangan mong maging inspirasyon na ang karne ay handa na. Rozkriёmo deyaki lihim.

Ang oras ng pagluluto ng baboy ay humiga, dahil ang bahagi ng katawan ay napunit. Halimbawa, karne tulad ng shii, ito ay kinakailangan upang lubricate ito makabuluhang higit pa, mas mababa, halimbawa, shmatok tulad ng loin. Kung ang karne ng leeg ay hindi pinutol, dapat itong pahiran ng humigit-kumulang 5 hibla mula sa gilid ng balat. Lubricate nang mas mahusay sa isang malakas na apoy.

Kung gusto mong juice ang karne, kailangan mong asin ito nang walang intermission, sa mismong mangkok, o sa kanela, kung ang rouge ay pinahiran. Sa isa pang turn, parang nag-aasin ng karne mula sa malayo, mula sa bagong twist, hindi na nakikita ang buong sik at juice na ulam.

Ang gitnang oras ng pagpapahid, hindi kalayuan sa bahagi ng katawan: maliliit na lacerations ng shank, humigit-kumulang 2x2 cm, smeared kasama ang lima o tatlong strands mula sa balat gilid. Baboy, gupitin sa manipis na mga stick - higit sa 3-5 strands mula sa gilid.

Sa barbeque, ang karne ng baboy ay inihaw sa isang malakas na apoy, kailangan mong i-on ito ng hindi bababa sa tatlong beses. Ang mga tadyang ng baboy ay natatakpan ng shashlik na humigit-kumulang 20-25 min.

Mag-grasa sa isang kawali hanggang sa magkaroon ka ng namumula na guhit. Sa mainit na rosas ng mga olibo, ilagay ang karne, pinagsama sa batter, smeared sa isang daluyan ng apoy 10 min. sa isa at 7-8 - sa kabilang panig.

Kung ang karne ay nakaimbak nang mahabang panahon sa isang frozen na kampo, pagkatapos ay tumatagal ng higit sa isang oras upang ihanda ito ng higit sa isang oras, at mas kaunti para sa sariwang karne - mga 5 khvilin. Ilagay ang karne sa ulam para sa obsmazhuvannya upang ang mga piraso ay hindi sumipa nang husto, kung hindi man ay hindi ito lubricated, ngunit nilagang karne.

Kung pinadulas mo ang baboy na may makatas na mga gulay, kung gayon ito ay magiging mas makatas at mabango. Ang lubricated na karne ay tinatawag na atay. Lubricate ang mga gulay - eggplants, kamatis, cibula, pagkatapos ng bazhany maaari kang magdagdag ng mga mushroom - para sa 2-3 hvilini. Matapos mailagay ang mga gulay sa kawali, ilagay ang maliliit na piraso, ang lahat ay pinahiran nang walang baluktot na takip para sa mga 3 hvilin. Pagkatapos lagyan ng grasa ang mga pinggan na may karne at gulay, ibuhos ang tubig, takpan ng takip at pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay, pampalasa at lutuin ang khvilin 10.

Lubricate ng Skilki ang baboy sa isang kawali sa loob ng isang oras

Magkano ang kailangan mong mag-lubricate ng baboy, upang hindi matakot para sa iyong kalusugan? At ang pagkain ay dapat tumayo sa sarili nitong. Ang baboy ay isa sa aming mga paboritong uri ng karne. Gusto kong may magsalita tungkol sa mga maaaring kumain ng mas masahol pa, tulad ng tungkol sa mga makakain ng karot sa isang diyeta, para sa mga kayamanan, karne ang pangunahing produkto ng pagkain.

Nutrisyon tungkol sa mga, skilki lubricate ang baboy, huwag i-set up ang pagluluto at ang axis ng kung ano. Ang mga yugto ng pag-ihaw ng karne, na parang posibleng mag-ihaw ng steak, ay hindi inaasahang mag-ihaw ng baboy. Tse m'yaso madalas maghiganti sa helmint, na kailangan ko ng pagkain, mas maraming oras upang mag-grasa ng baboy, ito ay kinakailangan lamang na sabihin ito: hanggang sa ito ay handa na.

Yak vibrati m'yaso para sa baboy?

Upang maghanda ng masarap at makatas na steak ng baboy sa mga gawang bahay, mas mahusay na pumili ng karne mula sa leeg na bahagi ng bangkay ng baboy, baboy virizka o karne mula sa isang tangkay na may maliit na halaga ng mga ugat.

Ang M'yaso ay pinutol sa zavtovshki shmatochki sa average na 2.5 - 3.5 cm sa kabuuan ng mga hibla.

Paano magluto ng baboy?

Ang baboy ay nakapagpapaalaala sa mataba na prosharkiv, na sapat na mayaman para mahalin ng isang tao. Ale, huwag simulan ang axis ng prosharks nang sapat, upang ang karne ay maging sapless, kung mag-lubricate ka ng Viogo, tapusin ito. Gayundin i-marinate її naaangkop obov'yazkovo. Kaya maaari mong palambutin ang baboy, at bilang isang resulta, ikaw ay magiging mas mayaman at mas kaunting juice. Ilapat ang unang marinade sa pork shredder, talunin ito ng ob'yazkovo yogo trohi. Krym tsgogo, ang mga gilid ng baboy at ang buong ibabaw ng shmaka troch nadrizhte.

Kasalanan mong makita ang mga hiwa na tinted, bilang resulta ay bibigyan ka ng maliliit na rhombus. Kaya't ang pag-atsara ay mas tumatagos sa mga hiwa ng baboy, at ang pulang-pula nito, ang shredder mismo ay halos hindi deformed sa panahon ng pagprito, kahit na ang tissue ay mabuti. Sa sіk na ito, maiiwan ka sa gitna ng shmatka, at walang paikot-ikot.

Paano mag-lubricate ng isang pork steak, kaya kami ay makatas na alak at lasa?

Pagkatapos mong pumili ng karne para sa steak, maaari kang magpatuloy bago magluto. tignan mo recipe ng palamuti steak ng baboy, na may kakaibang lasa Maaari kang magluto ng masarap na pritong at karne ng juice:

Kung ang karne ay nagyelo, dapat itong lasawin nang maaga, inilipat mula sa freezer sa kompartimento ng refrigerator 10-12 taon bago lutuin.
Gupitin ang mga piraso ng karne sa mga blangko para sa steak sa mga hibla sa mga piraso ng 2.5 - 3.5 cm.
Sa isang mahusay na apoy, ang isang kawali ay pinaputok (maaari mong i-vicorate kung ito ay isang magandang ideya, isang grill pan, o may non-stick coatings). Sa kawali, magdagdag ng mantika at mabait na painitin ito (mahalagang simulan ang pag-greasing ng steak sa isang mahusay na pinainit na kawali).
Ilagay ang karne sa kawali at pahiran ito ng isang kahabaan ng 5 strands mula sa isang gilid (maaaring maayos na pahiran ang karne hanggang sa matapos ang palamuti), pagkatapos nito ay ibabalik namin ito sa kabilang panig at pahid din ng 5 strands.
Pagkatapos nito, binaligtad nila ang karne, inasnan na yogo at paminta. Hindi kinakailangang takpan ang kawali na may takip!
Kung ang steak ay lubricated mula sa magkabilang panig, kamangha-mangha sa gilid nito (tulad ng mga piraso ng karne ay toasty, pagkatapos ay sa mga gilid ng steak ay hindi ka maaaring maglagay ng isang troch, sa paraang pinahiran namin ang mga gilid, inilalagay ang mga piraso ng karne. sa gilid, itulak ang mga ito sa gilid ng kawali). Ang isang kawali na may mga lutong steak ay pinaputok at tinatakpan ng takip, at mukhang 5-10 quills, kaya ang mga steak ay "dijshli".
Mula sa lahat! Ang masarap at makatas na pork steak ay handa na! Magkaroon ng isang mahusay na gana!

Lubricate ng Skilki ang baboy sa isang kawali

Narito ito ay kinakailangan upang ipahayag ang iyong sarili obov'yazkovo, kung paano mag-lubricate ng baboy nang tama, at skilki, kung hindi man, mas mahusay para sa lahat, ang pinaka resulta ng mga shreds ng baboy na mayroon ka at weide. Upang maghanda ng tulad ng isang nilagang, na parang baboy ay lubricated na may isang cibulka, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang virizka, o maging ibang karne, obov'yazkovo sariwa at hindi mayelo bago cym. Ibuhos ang mga troch ng langis ng oliba sa kawali, gupitin ang karne sa maliliit na piraso ng mga 3 sentimetro.

Ang M'yaso ay mag-lubricate sa isang mapula-pula na kinang mula sa mga gilid, at kung ito ay nagiging mas namumula - asin at paminta. Kung mas maaga kang lumaki, ang baboy ay maglalabas ng mga katas na hindi masarap. Humigit-kumulang sa oras na ito, idagdag sa karne na masaganang hiniwa na may pivkiltsy tsibuli. Kailangan ng Skilki na grasa ang baboy sa isang kawali sa loob ng isang oras, humanga sa karne. Humigit-kumulang pagkatapos ng 10-15 hvilin, ang cibula ay magiging malinaw, at ang karne ay magiging isang magandang pantay na gintong kulay.

Ilang saglit pa, grasa ang baboy hanggang maluto, baligtarin gamit ang tinidor, handa na ang karne, at maaari mo itong takpan ng takip at pakuluan pagkatapos ng 5 latigo. Ang buong proseso, iluluto mo ang baboy sa isang kawali hanggang handa, hihiram ka ng 30-45 khvilin.

At kung gusto mong magluto ng biskwit, dapat mong pahiran ang karne ng 5 quills mula sa gilid ng balat.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng karne. Mas mainam na paliguan hindi ang frozen na baboy, ngunit pinalamig, sa kung saan malalaman mo kung gaano ka sariwa at maasim na produkto ang mabibili mo. Sa isip, ang baboy ay dapat sisihin para sa mababang erysipelas o pulang kulay, na walang malakas na amoy.

Ilang oras?

Ikaw mismo, sa ganoong temperatura, ay magpapalamon ng baboy, upang magawa mo ito nang walang laban. Ale, kung hindi ka kumbinsido na ang shmak ay umabot sa gitna ng ganoong temperatura, pagkatapos ay pinahiran ang baboy sa kawali sa kawali, tama na ilagay ito sa oven. Doon, subukan ang її 10 quills, maaari mong 15. Narito ang lahat ay depende sa laki ng amerikana at ang mga tampok ng oven mismo.

Maaaring lutuin ang baboy sa oven. Para sa shmatki na ito, ang karne ay pinalo, pinahiran ng silla at paminta, pinagsama sa boroshni at inilagay sa deco, na pinaharap sa tinunaw na taba ng baboy. Sila ay humigop sa ibabaw ng keso sa pangatlo at inilalagay ang oven sa tabi ng apoy. Magiging handa si M'yaso para sa 20 - 30 hwilin.

Ang baboy ay dapat lubricated sa isang kawali sa katamtamang init na may kahabaan ng 15 quills.

Zapikaemo

Ang baboy ay maaari ding lutuin sa folzy. Para sa susunod na ito, kumuha ng isang malaking piraso ng karne, kuskusin ito ng paminta, pahid ng mayonesa at sunugin ito ng foil, maglagay ng pichka malapit sa rosas. Ang Khvilin para sa 30-40 m'yaso ay magiging handa.

Ang baboy ay ang pinakamahalagang pinuno sa lugar ng mga brown na talumpati, halimbawa, mayroon itong lahat ng bitamina ng grupo B. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang baboy ay mas mahalaga, hindi gaanong nakikitang karne. Ang karagdagang pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay hindi nagkasala ng labis na pagkain ng 200 g ng baboy. Ang pinaka masarap ay karne na niluto sa oven.

Skіlki basagin ang pork shashlik

tadyang - 20-25 quills;
virizku - 25-30 khvilin.

Sa lahat ng karne sa mga skewer, kinakailangang i-on ito, upang ito ay pantay na sinundot sa mga gilid ng bibig. Gayundin, tandaan na lutuin ang baboy sa grill - i-on ito ng hindi bababa sa 3 beses, ang oras ng pagluluto ay magiging tungkol sa 25-30 quills para sa mahusay na shmatochkiv, steak - 15-20 quills.

Ang Skilki ay nagpapadulas ng mga pangil ng baboy

Upang ihanda ang mga bola-bola, kailangan mong gumawa ng isang batter, pagkatapos nito ay grasa mo ang mga bola-bola hanggang handa mula sa dalawang panig hanggang sa isang namumula na kaluskos. Ilang sandali, lubricate ang mga tusks ng baboy - hanggang sa lumitaw ang isang mapula-pula na guhitan. Para kanino ito ay kinakailangan upang ibuhos langis ng oliba sa kawali at magandang її rosas. Pagkatapos nito, igulong ang mga cue ball sa batter, at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Kung pinirito mula sa isang gilid, ibalik at mag-lubricate hanggang handa.

Ilang sandali, grasa ang mga pork chop - 10 strands mula sa isang gilid sa gitnang apoy, at 7-8 strands sa kabilang panig.

Ano ang pinakamagandang piraso ng karne na pahiran ng grasa sa kawali?

Ang pagsasabit ng baboy para sa pagpapadulas ng pidide ay hindi isang tao. Mas maikling bersyon piliin ang balakang. Ang pinaka masarap na biskwit ay lumalabas dito, na inihanda gamit ang isang slab ng pagpapadulas sa isang kawali. Magiging magandang opsyon din ang Shiyka para sa isang kawali. Ang parehong ay makikita hanggang sa talim ng balikat, stegensya o ang brisket. Ang ibang mga bahagi ng bangkay ay mas mahusay na hindi kunin. Ang pagpipilian ay mainam, habang kinukuha mo ang baboy na sariwa, dahil hindi pa ito nagyelo.

Ano ang mas mahusay na paraan upang mag-lubricate ng steak?

Kinakailangan na iprito ang kawali para sa baboy sa isang mahusay na paraan, upang ang langis sa loob nito ay sapat na magpainit. Huwag mag-lubricate ng baboy sa loob ng mahabang panahon, hvilini 4-5 mula sa balat na bahagi ng shmatka. Sa buong oras, may lalabas na golden streak sa bago. Pagkatapos nito, kunin ang mga sipit, at pahiran ito tulad ng mga puting bahagi ng piraso.

Aling marinade ang masarap?

Maaari mong kunin ang iyong mga paboritong pampalasa ng karne at ihalo ang mga ito sa langis ng oliba. Ang pangalawang pagpipilian ay upang i-vicorate ang mga produkto ng sour-gatas. Ang isang-kapat ng isang bote ng marinade ay sapat na upang i-marinate ng mabuti ang isang kilo ng karne ng baboy. Ngunit hanggang sa oras ng pag-aatsara, ang rosemary shmatka ay gumaganap ng isang pangunahing papel.

Vidbivni mga karaniwang sukat 2. Upang ang karne ay hindi masira ang sik nito, asin ito nang walang tagapamagitan bago ito ilagay sa kawali. Asin sa likod ng tuka na iyon, na ilalagay mo sa kawali. Kung ibabalik mo ang mga rolyo ng baboy, pagkatapos ay asin ang kabilang panig.

Baboy na may mga gulay sa isang kawali

Mga bodega:

2 pcs. patatas,
350 g ng baboy
1 zucchini,
1 licorice,
season para sa isang lasa
3 cloves ng relo.

Paraan ng pagluluto: kung gusto mong magluto ng masarap asul na pagkakasala para sa mga miyembro ng iyong sariling pamilya, inirerekomenda din sa iyong paggalang ang recipe ng pagluluto ng baboy na may mga gulay.
Painitin ang kawali na may karagdagang sonyashnikova olії at ilagay sa kanyang baboy na hinimay ng maliliit na piraso.
Banlawan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga balat at gupitin sa mga cube.
Humigit-kumulang sa loob ng labinlimang minuto idagdag ang niligis na patatas sa minasa na baboy.
Banlawan ang licorice pepper, linisin ito mula sa loob, tapusin ito ng makinis at idagdag ito sa kawali na may karne at patatas. Ngayon ay oras na para sa zucchini.
Banlawan ang yoga at linisin ito mula sa balat, gupitin ito ng isang pinong kubo at idagdag ito sa kawali. Kung kailangan mong magdagdag ng pampalasa na lakas sa panlasa, ihalo ang lahat ng ito.
Takpan ang kawali na may karne at mga gulay na may takip, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at patuloy na patayin ang damo hanggang sa ito ay handa na may kahabaan ng dalawampu't limang minuto.

Lubricate ang barbecue sa isang kawali

Paraan ng pagluluto:

Kung ang karne ay ganap na inatsara, nagbuhos ako ng isang kawali na may rosemary at nangungunang langis.
Rozіvaєmo kahit na mas mahusay, sob olіya squealed.
Inilalagay namin sa isang kawali ang isang piraso ng inatsara na karne at i-brush ito sa isang gintong malutong mula sa mga gilid.
Pagkatapos ay pinupuno namin ang karne ng mineral na tubig at pawiin ito sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na sumingaw ang ugat. Ang mga mineral ay nangangailangan ng stilki, upang ang m'yaso ay bukas sa ibabaw.
Dahil ang lahat ng tubig evaporates, sprats ng khvilin ay smeared na may karne, pagpapakilos patuloy.
Maaari kang magdagdag ng ilang mga cibules. Ang barbecue ay handa na sa kawali.

Inihaw na baboy

Paraan ng paghahanda: para sa paghahanda ng inihaw na magandang pala na bahagi ng baboy.
Ito ay kinakailangan upang tandaan, tuyo at napakaliit na butas na may mga medium bar.
Kinakailangan na lutuin ang karne sa kawali, at takpan ang kawali na may takip, upang ang hindi kanais-nais na tubig ay lumabas sa karne. Lagyan natin ng mantika ang kawali at lagyan ng mantika ang baboy hanggang sa malutong.
Okremo ihanda ang dressing sa punto ng pilay - pahid ang qibula, karot at tomato paste.
Sumish mula sa mga gulay at kamatis ay idinagdag sa karne at pinutol ang higit pang sprat sa apoy.
Pagkatapos magdagdag ng mga pampalasa, maaaring alisin ang karne mula sa kalan at ihain sa mesa nang sabay-sabay na may isang side dish ng patatas, kanin at pasta.

Sa dulo ng artikulo, malalaman mo, alam kung paano magluto ng steak ng baboy sa isang kawali sa bahay, Maaari kang nakapag-iisa na gumawa ng masarap na mga steak sa bahay, tulad ng bago ang talahanayan ng Pasko, kaya sa anumang sandali para sa iyong sarili at sa iyong mahal. mga. Ang iyong mga opinyon paglipas ng isang bata, skilki sa oras at kung paano mag-lubricate ng pork steak, punan ang mga komento sa artikulo at ibahagi ito sa panlipunang mga hakbang nanalo si yakscho bula ka korisna.