Συνταγή για απλή πίτα με γέμιση. Συγχωρέστε με ότι σουηδικές συνταγές για σπιτικές πίτες

Τα Pirіzhki είναι δημοφιλή μεταξύ των σλαβικών λαών, γιακ με γούστο και παιδιά, και ενήλικες. Τώρα δεν είστε πεινασμένοι, παρόλα αυτά είναι σημαντικό να σηκωθείτε στην ηρεμία του καιρού, θα ήθελα ένα μικρό κομμάτι μαλακό αλμυρό lasoschiv. Το όνομα του στελέχους είναι παρόμοιο με τη λέξη "benket". Αξίζει να αναφέρουμε για αυτά που παλαιότερα γιόγκα σέρβιραν στα πιο αγνά vipadka, στον άγιο.

Pirіzhki є virіb z τυλιγμένη ζύμη με διαφορετική γέμιση. Σύμφωνα με τη μέθοδο μαγειρέματος, μπορούν να λαδωθούν σε τηγάνι ή να ψηθούν σε φούρνο. Ζύμη για pirіzhkіv στο zalezhnostі vіd tekhnologiiї vygotovlennja ότι οι συνταγές μπορούν να είναι φυλλώδεις, παρασκευασμένες, piskovy, drіzhdzhovim (υγιεινές ή φρέσκες), με προσθήκη αλατιού ή zukru. Στην πίτα, κατά κανόνα, βάζετε την πιο νόστιμη γέμιση: κιμά, telbukhi, μανιτάρια, κύριε, λαχανικά (λάχανο, πατάτες, cibulya, garbuz), μικρά κομμάτια φρούτων, μούρα, αυγά, ρύζι. Για ένα απολαυστικό και ορεκτικό άρωμα, προσθέστε χόρτα και διάφορα μπαχαρικά στη ζύμη.

Για το δεντρολίβανο, οι πίτες μπορεί να είναι μεγάλες και μικρές. Τις περισσότερες φορές τους δίνονται σχήματα οβάλ, τρίκο και ορθογώνια. μάγειρας αλμυρές πίτεςστα εγχώρια μυαλά, δεν είναι εύκολο να κατανοηθεί, η διαδικασία επιβολής μιας ορισμένης γνώσης του νεοφερμένου. Από τις ανώνυμες συνταγές που παρουσιάζονται στα πλαϊνά του ιστότοπου, επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα. Πιο σεβαστή παγκοσμίως drіzhdzhovoe tistoγια pirіzhkіv - το yogo μπορεί να λερωθεί, οπότε vipіkati. Τα Pirіzhki από ζύμη μαγιάς μοιάζουν με φαγητό και μαλακά. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ορεκτικά τραγανά λουκάνικα - φτιάξτε βρασμένα ή φύλλο χαρτιού. Ale vrahuyte, scho φύλλο pirіzhki επιχρίσματος δεν είναι δυνατό, їх είναι απαραίτητο να vipіkat. Για χάρη του κατακόκκινου ξύσμα, αλείφουμε το θηρίο με ένα χτυπημένο αυγό από ζουκρ.

Ψήστε, απολαύστε σπιτικές πίτες!

Πώς προσπαθείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια φθηνή, ale sitnaya που αλμυρό vipіchkoy, επεκτείνουν τα μπιφτέκια του ντρίζοφμε κρέας και ρύζι στο φούρνο. Τέτοιες πίτες μπορείς να φας με το πρώτο γρασίδι, να πάρεις πικνίκ μαζί σου στη δουλειά.

Δεν έχω χρόνο να ασχοληθώ με τη ζύμη με μαγιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, δοκιμάστε να παρασκευάσετε τη ζύμη με κεφίρ και μετά θα νικήσουμε το γιόγκο για να πιείτε μια νόστιμη πίτα με γέμιση λάχανου.

Γιατί να πάτε σε ένα μαγαζί ή ένα καφέ στο δρόμο, γιατί όλα είναι πιο νόστιμα και φυσικά μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι; Για παράδειγμα, δοκιμάστε τα κέικ ρυζιού με ζύμη μαγιάς και κανέλα για τη συνταγή μου.

Θαυμάζοντας τα χρυσά chebureks, που θυμίζουν πατάτες και τυρί, ξεχνάς αμέσως την κυριαρχία του παιδιού και την αυστηρότητα της φιγούρας. Είναι αδύνατο να σταθείς μπροστά σε απόλαυση και άρωμα, τέτοια γλυκά, ωστόσο, είναι εθιστικά και δωροδοκούν, και εισροή.

Χρειάζομαι συνταγές για να σας δώσω την ευκαιρία να μαγειρέψετε αλμυρά πιάτα από τα πιο απλά και προσιτά προϊόντα. Για παράδειγμα, είναι σαν πατάτες, borosno, oliya και syrovatka του Sonyashnikov, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό pirozhkiv, όπως μπορείτε να πάτε για ένα γεύμα, για μεσημεριανό γεύμα και για το βράδυ.

Ένας όρχις με ξινόγαλα θα φεύγει πάντα. Ειδικά ως γέμιση, πάρτε ένα καθολικό γεύμα κιμάςεκείνο το λάχανο. Τέτοιες λαχταριστές ψημένες πίτες από τον φούρνο είναι ακόμα ζεστές!

Η παρασκευή του αλμυρού pirіzhkіv από τη ζύμη με μαγιά ρυζιού με γέμιση από χυμό κερασιού με την πρώτη ματιά φαίνεται να διπλώνεται. Πραγματικά, είναι ακόμα πιο απλό, γιατί όλα ακολουθούν αυστηρά τη συνταγή.

Γέμισμα s συκώτι κοτόπουλου, το τσιμπούλι και οι πατάτες ενδείκνυνται ως εκ θαύματος για την παρασκευή λευκών και αλμυρών πίτας. Αφού πίνουν στο φούρνο, οι βρωμιές φαίνονται σαν κοιλιά, κοκκινίζουν και ακόμα πιο ορεκτικές.

Κουλουράκια σε τατάρ ή kistobiy - είναι νόστιμο στο φινίρισμα και εύκολο στην προετοιμασία. Θέλω να σας πω πώς να τα ψήσετε με τη γέμιση στο φούρνο.

Σπιτικές πίτες με βάση χωρίς ζύμη μαγιάς, ειδικά γαρνίρουμε με γέμιση. ξυνολάχανο. Φθηνό και νόστιμο. Το μαγείρεμα ta lipiti їх είναι απλό, vypіchtsі mi nadamo το σχήμα ενός πούρου.

Στην περιοχή μας, τα chebureks έχουν το ίδιο φαρδύ ποτό, όπως στον Καύκασο. Το δέρμα του κυρίου μπορεί να κάνει τη δική του παραλλαγή στην προετοιμασία της ζύμης και των γεμίσεων για αυτές τις πίτες. Κηρύττω να μαγειρέψω χυμό chebureks με λάχανο.

Δείτε τις αλμυρές σπιτικές πίτες με τυρί και δυόσμο. Οι μυρωδιές είναι τόσο ελκυστικές με ένα γοητευτικό άρωμα, που προσθέτουν απαλές, πιο χρυσές κατακόκκινες πλευρές.

Η σάμσα του Λιστκόφ με κρέας καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση στην κουζίνα. Παραδοσιακά, η γέμιση παρασκευάζεται από αρνί, γιαλοβιτσίνι και τσιμπούλι και θα προσθέσουμε το μοναδικό μας αλμυρό rodzinka, προσθέτοντας στη γέμιση δαμάσκηνα.

Τι μπορεί να είναι ορεκτικό, χαμηλότερα σπιτικά pirіzhki, σε νόστιμη γέμισηαπό φούρνους, τσιμπούλι και πατάτες, ντυμένες στο κάτω και απαλό ξηρό; Λαμβάνοντας μια γεύση από αλμυρά χόρτα κόλιανδρου.

μερίδιο

Καθώς μαγειρεύετε ζαχαροπλαστική, ακολουθώντας τις παρακάτω συνταγές, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε απρόσωπες αλμυρές πίτες, ψωμάκια, γλυκά με διάφορες γεμίσεις γλυκόριζας και μη.

1. Σαν χνούδι σε ξερή μαγιά

Ακόμη και νωρίτερα, με τη βοήθεια του πιο διάσημου drіzhdzhіv, έγινε πλουσιότερο και απλούστερο και πλουσιότερο, αν η πώληση είναι στεγνή και στεγνή. Ήσυχα zamіshuєtsya vіdrazu, χωρίς ενδιάμεσο στάδιο - άτμισμα, που "περπατάς" σε στεγνό drіzhdzhakh σφιχτά κουνώντας.

αποθήκη

Κεφίρ - 1 μπουκάλι
Roslinna Oliya - 0,5 μπουκάλια
Ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού
Sil - 1 κουταλάκι του γλυκού
Zukor - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
Boroshno - 3 μπουκάλια

Μαγείρεμα

Το κεφίρ αναμειγνύεται με λάδι και αναδεύονται τα trochs (ψήνω σε μικροφούρνο - μόλις λίγα δευτερόλεπτα), προσθέτουμε μαγιά, δύναμη, ζουκόρ. Ρίχνουμε σε μια παρτίδα κεφίρ και το ανακατεύουμε, το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε φωτιά για 30 πτερύγια. Για όλη την ώρα μπορείτε να αγκαλιάζεστε 1-2 φορές. Όσο ετοιμάζεται, θα ετοιμάσουμε τη γέμιση.
Το ντεκό αλείφεται με ελαιόλαδο, ή θα το λαδώσουμε με χαρτί για ένα κρασί, σχηματίζουμε κέικ, το βάζουμε σε ντεκό.
Ανάβουμε το φούρνο και όσο ζεσταίνεται ο φούρνος δίνουμε στις πίτες μας 10-15 κρύα (μπαζάν σε φωτιά).

Θα αλείψουμε τις πίτες με ένα αυγό (απλώς πείτε το. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα, ale neobov'yazkovo)
Vipkaєmo σε χρυσαφί χρώμα για θερμοκρασία 180-200 μοίρες.

Από αυτή τη ζύμη μπορείτε να ψήσετε πίτσα, πίτες, τσουρέκια και άλλες σπεσιαλιτέ. Για γλυκόριζα vipіchka μπορείτε να αντικαταστήσετε roslinna oliyaμαργαρίνη αβο λάδι vershkov, προσθέτουμε λίγο τσουκρα ακόμα, τσουκόρ βανίλιας.

Αν σταθείς τυχερός, που για 30 λεπτά έπεσε, μην ντρέπεσαι πολύ, άρα φταις εσύ, καλύτερα να μεθύσεις όταν είσαι μεθυσμένος.

2. Sirny pirozhki για 15 khvilin

Τα Shvidki syrnі pirіzhki είναι κατάλληλα για ενήλικες και παιδιά. Η γλυκόριζα, πιο πικάντικη με έντονο αλμυρό sirah δεν είναι μόνο αλμυρή, μπύρα και κορίσνα. Για τη γέμιση, πρέπει να προσθέσετε μερικά φρούτα και μούρα, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Μόλις ψηθεί, τότε είναι καλύτερα να πάρετε μερικά μούρα από ένα καινούργιο. Tsіkavim vyavivatsya poєdnannya cheesecake και γέμιση με βάση το syrah (ψητό τυρί με zucr και βούτυρο, προσθέστε rodzinki ή άλλα αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα).

αποθήκη

Κύριε - 500 γρ
Zukor - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αυγά - 2 τεμ.
Boroshno - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σόδα - 0,5 έτος. κουτάλια
Δύναμη - τσίμπημα

Μαγείρεμα

Ζεντνάτι και χτυπάμε αυγά με ζουκρ. Προσθέστε 500 g σιρόπι, λάσπη, σόδα, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, βράστε το βήμα-βήμα στη ζύμη. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ηρεμήσουν ομοιογενής μάζα. Το Zamisiti δεν είναι πολύ cool. Ως ξηρό τυρί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρύο νερό στη ζύμη.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια, κόβουμε, ξεκινάμε και σχηματίζουμε πίτες. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν βράζει από τα κενά.

Pirіzhki vyklasti σε ένα φύλλο και vipіkati στον ψημένο φούρνο περίπου 15 κουλούρια σε θερμοκρασία 200 C μέχρι zarum'yanyuvannya. Ήρθε η ώρα να ξαπλώσετε στο φούρνο, ακολουθήστε το με σεβασμό, για να μην καούν οι πίτες.

Το έτοιμο pirіzhki μπορεί να διακοσμηθεί με σκόνη tsukrovy. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

3. Μπουρεκάκια-ρολά

Τέτοιες πίτες ετοιμάζει η αδερφή μου. Η δυσωδία μπορεί να είναι κλάμα, κυριολεκτικά «μία μπουκιά» ή περισσότερα, αλλά πάντα τόσο αλμυρή που είναι σημαντικό να τα φάτε. Παρόμοια με τα ξηρά ρολά.

αποθήκη

Boroshno -3,5 st (550-600 g)
Γάλα - 1 μπουκάλι (250 ml)
Drіzhdzhi ξηρό -11 g
Βούτυρο Vershkov - 200 γρ
Zukor - 1 κ.σ.
Δύναμη -1/2 κουτ

Μαγείρεμα

Αντί για λιωμένο ελαιόλαδο και γάλα. Το Sumish μπορεί να είναι ζεστό.
Dodaemo drіzhdzhi, tsukor, sil. Ας κινηθούμε, ας σταθούμε μια παπαλίνα khvilin μέχρι να φουσκώσει η μαγιά, τσουκρού, αλάτι.
Βήμα-βήμα προσθέτουμε αλεύρι | boroshno |, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μαλακή ζύμη.
Πάνω στο τραπέζι, τσαντισμένος boroshnoy, ελαφρά ψιλοκομμένος με τα χέρια και αμέσως αρχίζει να σχηματίζει pirіzhki. Δεν χρειάζεται έλεγχος, ενώ είναι ξεκάθαρο.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια. Δερμάτινο shmatochok rozkotimo ίσια κοπή, μέγεθος περίπου 50x30 cm, κορμός περίπου 3 mm. Απλώνουμε τη γέμιση σε μια μακριά πλευρά, τυλίγουμε σε ρολό, τσιμπάμε τις άκρες.

Με την άκρη της κοιλάδας, τα ρολά μας «πριονίζονται» σε κομμάτια (πριονισμένα ruhi μπρος-πίσω). Ταυτόχρονα, το καουμπάσι μας αρχίζει να κυλάει στο τραπέζι και να κουκουλώνει τη «μέση». Zavdyakov raspilyuvannya άκρη pizhkіv οι ίδιοι κολλήσουν μαζί. Οι αλογοουρές μπορούν να συμπιεστούν. Το βάζουμε στο φύλλο. Δεν χρειάζεται να λερώσετε το pirіzhki.

Vipkaєmo vіdrazu w σε τριαντάφυλλα έως 180 ° C φούρνος 25-30 λεπτά ή μέχρι zarum'yanyuvannya. Όπως pirіzhki όχι πολύ zapіkat - θα δείτε χαμηλότερα και m'yakі. Ακόμα πιο δυνατό ψημένο, θα υπάρχει πιο τραγανό, σαρουβάτι.

4. Οι καλύτερες πίτες σε γάλα και ξερή μαγιά

Από αυτή την απαλή ζύμη, βγαίνουν θαυματουργά σπιτικά κέικ - γλυκόριζα, μη γλυκόριζα με οποιαδήποτε γέμιση. Pіdіyde tse іsto і για την παρασκευή ρολών, bіlyashіv, για vіdkritih pirіv και ψωμάκια με κανέλα και άλλα πρόσθετα.

αποθήκη

Boroshno - 600 γρ.
Zukor - 4 κουταλιές της σούπας.
Αυγά - 2 τεμ.
Μαργαρίνη - 50 γρ. (για το λάδι Vershkov)
Γάλα - 250 ml. (Μπορείτε να αντικαταστήσετε με νερό από δύο κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη ή κεφίρ).
Δύναμη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Drijdzhi - 2 κουταλιές της σούπας στεγνό (ή περίπου 24 γραμμάρια συμπιεσμένα).
Βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού (Είναι δυνατόν χωρίς αυτό).

Μαγείρεμα

Drіzhdzhi τριαντάφυλλο σε ζεστό νερό γάλακτος με την προσθήκη 1 κ.σ. τσουκρού.
Αν τα πνεύματα διχαστούν και αρχίσουν να πίνουν, ετοιμαστείτε.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, στο υπόλοιπο μαύρο θα το τελειώνουμε βήμα-βήμα και θα το ανακατεύουμε. Yakshcho bude rіdkuvato, dodamo περισσότερο αλεύρι.
Δεν φταίει να κολλάς στα χέρια.
Αφήστε το ήσυχο στο ζεστό μέρος του χρόνου για 2-2,5, για όλη την ώρα είναι ήσυχο δύο αγκαλιές.

Πλάθουμε κέικ, τα βάζουμε σε λαμαρίνα, τα αφήνουμε να σταθούν λίγο και αλείφουμε με ένα αυγό.
Vipkaєmo σε ζεστό φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών μέχρι zarum'yanyuvannya.

5. Πρωτότυπα mlins.

Αυτές οι αλμυρές γαλατόπιτες παρασκευάζονται σε τηγάνι ακριβώς έτσι. Ταυτόχρονα, η δυσοσμία είναι αλμυρή και καθόλου εντυπωσιακή.

αποθήκη

Κεφίρ ή ξινόγαλα(ή φρέσκο ​​γάλα και κεφίρ) - 500 ml
Αυγά - 2 τεμ.
Κύριε - 200 γρ
Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Boroshno - 12 κουταλιές της σούπας. κουτάλι (περίπου 300 γρ.)
Roslinna oliya - 100 ml
Sil, tsukor - για απόλαυση

Μαγείρεμα

Sir zbivaemo με αυγά, dodaemo το μισό γάλα.

Προσθέτουμε δύναμη, tsukor (όπως θα είναι το pirіzhki με γέμιση χωρίς γλυκόριζα, τότε υπάρχει περισσότερο αλάτι, για γλυκόριζα, navpak, περισσότερο tsukru - λιγότερο αλάτι) και όλα είναι borosno.

Στο ξινόγαλα (κεφίρ), που έχει φύγει, προσθέτουμε σόδα, το ανακατεύουμε καλά και το πολτοποιούμε με θειική μάζα.

Όλα χτυπιούνται με μίξερ και κρασί. Μπορεί να έρθει αρκετά, όπως για τις τηγανίτες - η συνοχή της παχύρρευστης κρέμας.

Η γέμιση μπορεί να είναι as-yak - μη γλυκόριζα: μανιτάρια, συκώτι, λάχανο, κοτόπουλο ή γλυκόριζα: μούρα, φρούτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κύριε. Sire m'yaso και το ψάρι βίκορι δεν είναι απαραίτητο.

Ρίχνουμε μια μερίδα ζύμης στο τηγάνι, αλλάζουμε τη φωτιά και το τυλίγουμε με ένα καπάκι.

Από τη στιγμή που θα θυμηθεί, ότι ο πάτος του μύλου κοκκινίζει - βάζουμε τη γέμιση (πιο κοντά στο κέντρο) τακτοποιημένα, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, διπλώνουμε τον μύλο. Ακούγοντας ήσυχα, καίγεται εύκολα.

Καμπυλώστε το τηγάνι με ένα καπάκι για 1 κουλούρα, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το λίγο ακόμα και λυγίστε το ξανά με ένα καπάκι. Φαίνεται ότι οι πίτες δεν κάηκαν, αλλά λαδώθηκαν.

Pirіzhki samoі στο sobі - tse zagalі zagalі zagalі universal boroshnyanі vіrіb, povny eksperimentіv і surprisіv. Γιατί δεν ακούσατε μια τέτοια φράση, να λέει, «στη σιωπή μπορείς να το κάψεις σίγουρα»;

Είναι ακόμα πιο απλό στις έτοιμες ρώσικες πίτες σε σπιτικά μυαλά, με όποια γέμιση κι αν είναι - η φωτιά του robiti είναι πιο απλή από απλή και πιο ελαφριά από εύκολη. Και πριν από αυτό, οι πιο αλμυρές γεύσεις - με τα χέρια τους, στην κουζίνα vlasnіy.

Παρακάτω παρουσιάζονται μυρωδάτες και φρέσκες συνταγές με φωτογραφίες, η μια σύντομη για την άλλη.

Θα σας ευχαριστήσουμε όχι μόνο με τον εαυτό σας, αλλά και με καλεσμένους, συγγενείς και φίλους, μικρά παιδιά που έχουν έρθει, σαν να μην έχουν τέτοιο μυαλό. Είναι καλύτερα να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή σε ταξίδια.

Και τώρα, λίγα λόγια για τη δημιουργία των ίδιων των σπιτικών πίτων: πώς και γιατί να μαγειρέψουν, μερικά ευχάριστα και πλούσια іnshoy.

Αρχικά, τα αλμυρά πιροζκί μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, ώστε να αλείψετε ένα τηγάνι βικορίστ, αλειμμένο με ελαιόλαδο. Περισσότερο Σουηδικές συνταγές- στο drіzhdzhakh, αλλά και μια παραλλαγή μαγειρέματος pirіzhkіv με βάση το zovsіm ζύμη χωρίς μαγιά, αλλά ας κάνουμε φυλλάδιο - όλα είναι για απόλαυση.

Εάν είστε άτομο που δεν έχει τόσο πλούσιο ελεύθερο χρόνο, τότε δεν μπορείτε να ιδρώσετε πάνω από την επίπονη ανάμειξη της ζύμης, αλλά απλά να αγοράσετε γιόγκα σε οποιοδήποτε παντοπωλείο.

Όσο για τη γέμιση, τότε - όπως διορίστηκε περισσότερο, - μπορεί να υπάρχει μια nayriznomanіtnіsha: ψάρι, μαρμελάδα, κύριε, λουκάνικα, κρέας, κιμάς, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα ...

Απλά σκεφτείτε, οι δεξιότητες μπορούν να προετοιμαστούν και οι δεξιότητες μπορούν να γίνουν πειραματιζόμενοι!

Ο άξονας ενός ψεκασμού καλών χαρών, καθώς θα σας βοηθήσουν να δουλέψετε για μια πρώτης τάξεως vipіchka:

• Πάρτε είτε ένα φρέσκο ​​αυγό είτε ασπράδι - έτσι οι σπιτικές πίτες μην σπαταλάτε το σχήμα και την εμφάνισή τους (κατά προσέγγιση φαίνεται, μην ξινίζουν).
• Καθώς η γέμιση θα είναι varennya, προσθέστε κυριολεκτικά μια κουταλιά άμυλο στο νέο.
• Τρώτε με κρέας, ψάρι και άλλα ανάλατα υλικά; Πριν από το πολύ vipіchkoy φέρτε το προϊόν, αν θέλετε να είναι έτοιμο - zazdalegіd λιπάνετε / βράστε, κ.λπ.
• Παρακολουθήστε όλες τις αποθήκες λαχταριστών αρτοσκευασμάτων σε θερμοκρασία δωματίου και αν θέλετε ξηρή τροφή, ζεσταθείτε ελαφρά.
• Sob vipіchka bula povіtryanoyu τόσο εύκολο, obov'yazkovo prosіyut borosіyut σιτάρι. Εκεί λοιπόν, μέχρι τότε, ξινίζει η γκαρνένκα και όταν ανακατεύεις τη ζύμη, δεν θα υπάρχει στήθος να σεβαστεί.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς να μαγειρεύετε πίτες στην κουζίνα, ακόμα κι αν είναι πραγματικά εύκολο, και οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν.
Επιτυχία!

Σπιτικές αλμυρές και ορεκτικές πίτες με βάση τη ζύμη μαγιάς

Για την προετοιμασία του pirozhkiv, θα πάρω:

Νερό Zvichayna - 1 μπουκάλι. 50 g μαγιάς (φρέσκο); pisochny tsukor - 1 κουταλιά της σούπας. sil - 1 κουταλάκι του γλυκού; roslinna oliya - 3 κουταλιές της σούπας. σιτάρι borosno - 4 μπουκάλια? okrip - 1 μπουκάλι.

Γέμιση: ίσως αλλά για γεύση και vibir: vіd πατάτες πουρέ s chimos στον κιμά.

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε θαυματουργές ρωσικές πίτες:

1. Στην ομίχλη, εγώ rozvodzhu δύναμη με zukrom, ελαιόλαδο και αλεύρι, που λάμπει, ζεστό νερό. Μετακινούμαι, ιδρώνω, χωρίς να τσιμπάω, κουνώ το θεριό μου εκεί.
2. Δεν είναι απαραίτητο να αφήσετε τη ζύμη για το pirіzhki για μια συγκεκριμένη ώρα, έτσι ώστε να "έγινε" ή να "εμποτιστεί" - όχι πίτα και όχι cupcake, αλλά πίτες. Γι' αυτό μπορείτε να τα πιείτε αμέσως.
3. Η γέμιση ετοιμάστηκε, όπως τη δονούσατε, έμεινε μόνο να την αλείψετε προσεκτικά την ελιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και να γυαλιστεί σε πάπυρο / πάπυρο ψησίματος / χαρτί κουζίνας, ώστε να πάρετε το λίπος.

Από όλους εγώ! Μεθύσαμε, ότι η προετοιμασία του μυρωδάτου και αλμυρού pirіzhkіv - στα δεξιά «στο σουηδικό χέρι"; Περιποιηθείτε τους φίλους και τους αγαπημένους σας και επίσης μην πάρετε αυτές τις συνταγές. Αλμυρά!

Συνταγή για πιροζκίβ με όποια γέμιση

Vipіchka με τα χέρια σας και τι χρειάζεται για ποιον:

γάλα dobirne - 1 μπουκάλι? φυσικό pisochny tsukor - 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​ξηρό ψιλόβροχο - 1 πακέτο. Βούτυρο Vershkov m'yak - 200 γραμμάρια. σιτάρι borosno - 6ο μέρος ενός μπουκαλιού και κυριολεκτικά μια πρέζα αλάτι.

Πώς να φτιάξετε σπιτικές πίτες με οποιαδήποτε γέμιση:

1. Στην κατσαρόλα με τον ίδιο πάτο ζεσταίνω ελαφρά το γάλα (όχι σε σημείο βρασμού) και βάζω το λάδι από το ψυγείο, ώστε να φουσκώσει πέρα ​​από τη θερμοκρασία δωματίου και να γίνει μαλακό.
2. Το Zukor και το αποξηραμένο rozvodzhu στο ίδιο γάλα, και μετά το ρίχνω σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό καπάκι.
3. Ενώ όλα γεμίζουν, θα prosіyu σιτάρι borosno, όπου μετά θα ρουφήξω τη δύναμή μου.
4. Rosm'yakshene καλό τρίψτε λάδι z borosnoy i sіllu να krikhti.
5. Z'ednuyu sumish με βούτυρο με μαγιά masa και nareshtirely zamіsh tіsto για pirіzhki. Μην είστε ταραχώδης, καθώς από την αρχή φαίνεται πολύ σπάνιο - δώστε του ένα-δυο γουλί.
6. Αν η βάση της πίτας κρέμεται ήδη από τα πλαϊνά του μπολ, τότε ήρθε η ώρα να κατεβάσετε τη ζύμη σε μια σακούλα, να τυλίξετε το γιόγκο σε μια πλαστική σακούλα (ή με ένα γκρουπ plive) και να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο. ποτό.
7. Χάθηκε στα δεξιά για το malim, για το τόξο του malim: θέλετε να τσιμπήσετε το stilka skilka από το στήθος, θέλετε να κόψετε σε κουλούρια και να κόψετε τον «πυρήνα» σε αυτά - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη πουρέ από χόρτα και ψιλοκόβω το αυγό, στο γιαλόβιτς / κοτόπουλο κιμά θα τα βάζω όλα στο τηγάνι με ένα cibulei και ένα αυγό Sirim και αφού το φτάσω, θα σκοτώσω με άλλο αυγό Sirim).
8. Στην αποθήκη υπάρχουν πλούσια κέικ, είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε στο φούρνο σε ένα κατάστρωμα, καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, στους 190 ° C μέχρι να είναι έτοιμο.
9. 5 λεπτά πριν το τέλος θα τα χτυπήσω με ένα τζόβτοκ καλό γάλα.

Το Sitna vipіchka για εμφάνιση πρώτης κατηγορίας pirіzhkіv είναι έτοιμο! Το μαγείρεμα είναι εύκολο!

Πώς να μαγειρέψετε πίτες σε κεφίρ.

Για τη δοκιμή με τη γέμιση, θα πάρω:

κεφίρ με πλούσια περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1 μπουκάλι. roslinna oliya - μισό μπουκάλι. στεγνός φρέσκια μαγιά- 1 πακέτο sil - 1 κουταλάκι του γλυκού; pisochny tsukor - 1 κουταλιά της σούπας. σιτάρι borosno - 3 μπουκάλια borosna.

Πώς να μαγειρέψετε πίτες σε ζύμη κεφίρ-μαγιάς:

1. Με την παρουσία ενός εύχρηστου πιάτου, θα σώσω το ελαιόλαδο (πριν το χειμώνα, θα το διατηρήσω σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να μαλακώσετε) με κεφίρ - δεν τα ζεσταίνω όλα μέχρι να βράσουν σε μια κατσαρόλα με πάτο tovstim.
2. Στύβω εκεί δύναμη και ζουκόρ.
3. Θα ζητήσω βοήθεια κοσκινίζοντας το σιτάρι borosno, λες και θα το ανακατέψω με μαγιά.
4. Z'ednuyu προσβολή sumishi, σχετικά zamyshyu tіsto.
5. Τα φτιάχνω όλα με σερβλέτα και τα αφήνω πάνω στο πιβγοδίνι σε ζεστό μέρος, για να «στεγνώσει».
6. Σκεπάζω το ντεκό από πίσω με χαρτί αρτοποιίας, μετά βάζω εκεί τις σχηματισμένες πίτες και τα πιτάκια για 15 και τα γεμίζω και μετά αλείφω με ένα αυγό.
7. Vip_kati στο φούρνο στους 190 ° C μέχρι να είναι έτοιμο.

Και τι γίνεται με τη γέμιση:

1. Για παράδειγμα, θα πάρω κύριε, κύριε και μαρμελάδες από χόρτα και καστανό ρύζι με ένα αυγό.
2. Μια άλλη επιλογή: κέντρο μανιταριών. Για ποιον θα το μαγειρέψω, και μετά θα το ραφινάρω και θα το ανακατέψω με την κύβους, προσθέτοντας εκεί σε μια μέρα περίπου ένα αυγό κοτόπουλου syrah.

Όλα, αρωματικά vipіchka με τα χέρια σας είναι έτοιμα. Αλμυρά!

Pokrokove μαγειρική pirіzhkіv іz λουκάνικα

Θα θέλατε να μαγειρέψετε ένα χοιρινό στιφάδο; Λοιπόν, scho vodminno pidide σαν ένα σνακ vipіchka, το οποίο μπορείτε να πάρετε μαζί σας όπου κι αν πάτε χωρίς κανένα πρόβλημα; Γευτείτε αυτές τις μαλακές πίτες ή, όπως φαίνεται, τα λουκάνικα στη ζύμη - τα ίδια με τα οποία αστειευτήκατε.

Η δανέζικη συνταγή θα σας διδάξει πώς να μαγειρεύετε μαλακές πίτες με λουκάνικο, ale varto και vrahuvati, που μπορούν να γεμιστούν σαν κοτολέτα, μανιτάρια και m'yaso. Επιλέξτε - δεν θέλω!

Λαχταριστές σπιτικές πίτες, συνταγή με φωτογραφία και υλικά:

8 g ξηρής μαγιάς. 90 ml καλό γάλα. 15 ml sonyashnikova olії; 165 γραμμάρια boroshn σιταριού? μισό κουταλάκι του γλυκού zucru άμμο? κυριολεκτικά μια πρέζα αλάτι? 1 αυγό κοτόπουλου? 4 κομμάτια λουκάνικα garni? 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μάκα.

Και ο άξονας και η ίδια η προετοιμασία:

1. Στην κατσαρόλα με τον ίδιο πάτο ζεσταίνω (έως 37 ° C περίπου, όχι μέχρι να βράσει) το φρέσκο ​​γάλα και μετά, έχοντας βγάλει τη φωτιά, φτιάχνω το ζουκόρ σε νέο.
2. Για τη βοήθεια ενός τρίφτη από την άλλη πλευρά, το προσθέτω στο άθροισμα του γάλακτος τρίξιμο τρίξιμο, οπότε πίνω ½ από μια μεγάλη κουταλιά σταρένιο κάπρο - ανακατεύω τα πάντα και για τα υπόλοιπα τα τυλίγω με μια σούβλα, ρίχνοντάς την σε ζεστό μέρος, για να μην φουσκώσει μέχρι και 15 πτερύγια. Ας είναι ήσυχο «πιδίδη».
3. Χτυπάω το ένα αυγό με σύρμα/πιρούνι, και βικοριστόβεμο μόνο το μισό.
4. Εάν εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό καπάκι στα ψιλόβροχα, τότε, είναι έτοιμο, μπορείτε να το δουλέψετε περαιτέρω.
5. Εκεί ρίχνω ακριβώς το μισό χτυπημένο αυγό και μέσα στη μάζα περνάω από κόσκινο σιταρένιο borosno (έτσι ξινίζει με ξινίλα και αναγνωρίζει zayvy brud, στήθη) από το περβάζι.
6. Σχετικά zamіshu tіsto doti, οι αποβάθρες δεν θα γίνουν μαλακές, παχύρρευστες και χαμηλότερες.
7. Σχηματίζω ένα σακουλάκι από ζύμη, το τυλίγω με τρίμμα και πολτό για 1 χρόνο 30 πτερύγια σε ζεστό μέρος.
8. Μετά το τέλος είναι απαραίτητο να το αγκαλιάσουμε.
9. Μοιράζομαι το γιόγκο σε chotiri ίσα μέρη, όπου το βάζω σε ένα λουκάνικο. Θρυμματίζω προσεκτικά τις άκρες της πίτας, τσιμπάω.
10. Φτύνω αλμυρά πιρζκί, γεμίζοντας για 15 λεπτά - η δυσοσμία μπορεί να φουσκώσει στα δεντρολίβανα.
11. Αλείφοντάς τα με ένα άλλο μέρος από ένα ψημένο αυγό.
12. Τα πάντα, μπορείτε να vipkati! Το απλώνω σε ένα ταψί σε ένα ταψί και το ισιώνω μέχρι 25 πτερύγια στους 180 ° C.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε παχύφυτα μπιφτέκια με λουκάνικο, τα οποία θα βυθιστούν στο στόμα σας. Αλμυρά!

Συνταγή Sitny: πικάντικη πίτα με κιμά κοτόπουλου

Otzhe, συνέχισε την αφήγηση των «Ρουμανικών Συνταγών». Για άλλη μια φορά με κιμά ρώσικες πίτες κοτόπουλου/γιαλόβιτς, συνταγή με φωτογραφία, που προστίθεται παρακάτω στον αλγόριθμο μαγειρέματος.

Ένας σημαντικός παράγοντας: μην σκέφτεστε να βιαστείτε με το τεστ, φταίει να το κάνετε τουλάχιστον δύο φορές, οπότε μην χάσετε ένα καλό πλύσιμο. Φαίνεται σαν: «Κάντε πιο ήσυχο, θα είστε πιο μακριά».

Ο άξονας του τι θέλετε αλμυρές πίτες, τι να βουλιάξετε στο στόμα σας και їх συνταγή:

1 μπουκάλι φρέσκο ​​κεφίρ? 3 μπουκάλια boroshn σιταριού? 100 χιλιοστόλιτρα ελιές δροσιάς. 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά? 1 κουταλιά της σούπας αλμυρό ζουκρού? 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Γέμιση για pirіzhki και συνταγή їх: 350 g κιμά κοτόπουλου ή yalovich. 1 κομμάτι κόμπουλι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε μυρωδάτες πίτες:

1. Παίρνω ένα μπολ (ή κάποιο άλλο εύχρηστο πιάτο) και βάζω ελαιόλαδο (ακόμα την ίδια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου) με κεφίρ - παρόλα αυτά, το ζεσταίνω ελαφρά σε μια κατσαρόλα με τον πάτο.
2. Κρεμάω εκεί δύναμη, υπέροχο zukor και drіzhdzhi. Σχετικά το αλλάζω, μετά από το οποίο γεμίζω τη masa έως και 10 σκέλη σε ζεστό μέρος.
3. Με ένα κόσκινο το περνάω τσιρικά, λες και με ένα σκαλοπάτι ρουφάω ένα άθροισμα ακόμα - θα μηνύσω ένα λίπος χοντρά.
4. Παραλείπω τη ζύμη σε μορφή κουλί, την τυλίγω με ένα γκρουπ πλεκ (μπορείτε απλώς να τη σκεπάζετε) και την αφήνω για ένα χρόνο. Κάτω από την ώρα της πλημμύρας, άνοιξα τη σακούλα ανοιχτή, ώστε όλα να έρθουν γρήγορα στην ετοιμότητά τους.
5. Ταυτόχρονα, θα το φέρω σε ετοιμότητα (χωρίς ελαιόλαδο, γιατί θα είναι πολύ λίπος) σε τηγάνι κοτόπουλο ή κιμά γιαλόβιτς με αλεσμένο τσιμπουλέγια, με μερικά άλλα καρυκεύματα για γεύση.
6. Κιμάς με το δικό του χρώμα ερυσίπελας; Να τραγουδάτε - να είστε έτοιμοι πλήρως. Είναι πάρα πολύ για να κρυώσει.
7. Μας έδωσαν δύο επιλογές, εξαρτάται από εσάς: μπορείτε να απλώσετε τη ζύμη στη στρώση και να κοιτάξετε τα νέα "κέικ", όπου βάζετε μια κουταλιά γέμιση ή μπορείτε απλά να μαδήσετε τα σακιά των shmatochki και να δουλέψετε όπως τα πρώτα. τρόπος. Φόρμα, δεντρολίβανο - όλα είναι στο μάτι, η γεύση του χρώματος του μάγειρα. Μην ξεχάσετε να τσιμπήσετε προσεκτικά τις άκρες.
8. Zadalegіd rozіgіva olіya στο τηγάνι. 9 Θα αλείψω καλά τη δερμάτινη πίτα, από δύο πλευρές μέχρι ένα ρουζ.

Η Vipichka είναι έτοιμη! Δείξτε τις συνταγές, τελειώστε τα κέικ - θα είστε στο έλεος. Αλμυρά!

Φτιάξτο μόνος σου sirni pirozhki

Επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά, ότι η γέμιση είναι δική σας επιλογή και της φαντασίας σας.

Ως συνταγή για συνταγές, εδώ το πικάντικο δεν διπλώνεται ιδιαίτερα, και ως «καρδιά» έχω ήδη μαγειρέψει ένα αυγό κοτόπουλου με φρέσκο ​​καστανό τυρί (προαιρετικά, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καουμπάσο, τα ίδια λουκάνικα, lecho) .

Μικρή ένδειξη:

1. Δεν μπορείτε να αγοράσετε κύριε, αλλά ραφές βικορίστη. Εδώ το% λίπος, που πρέπει να συγχωρεθεί, δεν είναι σημαντικό.
2. Αγοράστε κατεψυγμένη ζύμη στα καταστήματα και στην κουζίνα, πλύνετε τα ρούχα σε θερμοκρασία δωματίου εδώ από 30 hvilin.
3. Έχετε περίπου δύο δωδεκάδες έτοιμα boroshny vyrobu.

Τα Pirіzhki διπλώνονται από: 1 κιλό ήδη τυλιγμένη ζύμη. έως 500 γραμμάρια οποιουδήποτε είδους κυρίου με κάποια περιεκτικότητα σε λιπαρά. έως 3 τεμάχια αυγά κοτόπουλου(1 їх - Zhovtok); δύναμη και δύναμη για απόλαυση.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε νόστιμες πίτες:

1. Το παίρνω ζεστά (βιτριμάνι σε θερμοκρασία δωματίου t ° C) και το κόβω σε 7 κομμάτια αέρα και 3 κατά μήκος.
2. Το δέρμα είναι ένα μικρό τετράγωνο, τι viishov, το τεντώνω ελαφρά με τα χέρια μου για να τα διπλώσει εύκολα ο μελλοντικός άντρας χωρίς κανένα πρόβλημα.
3. Στο δέρμα βάζω μια κουταλιά κύριε - ½ πριν τη ζύμη, μπύρα χωρίς χυμό και zavoї vologi, ότι θέλετε, περισσότερες πίτες zagrozhuyut rozkleїtis και rozpoztisya.
4. Πριν από αυτό, πώς να καλύψω τη γέμιση με το άλλο μέρος του τετραγώνου δοκιμής, κάνω μερικές τομές στην πλευρά "πρόσωπο" - έτσι οι πίτες ψήνονται καλύτερα, δεν θα είναι απαράδεκτα νερουλές και υγρές.
5. Πίνω πιρζκί από πάνω με λάδι deco top σε θερμοκρασίες έως 220 ° C για περίπου 20 πεταλούδες.

Sirnі τα πιο απλά pirіzhki είναι έτοιμα. Μάθετε τις συνταγές και δημιουργήστε την πρώτης τάξεως vipіchka! Αλμυρά!

Κέικ γλυκόριζας με βάση την πάστα τυριού

Η δοκιμή σε ένα τόσο ασυνήθιστο τεστ εξαρτάται από τα ακόλουθα συστατικά:

2 κομμάτια αυγά κοτόπουλου? 500 g syrah με πλούσια περιεκτικότητα σε λιπαρά. 3 κουταλιές της σούπας tsukru φιστίκι? 10 κουταλιές της σούπας αγριογούρουνο κεχρί. 2 πρέζες αλάτι και σόδα.

Πώς να πείτε πίτες:

1. Χτυπάω τα αυγά σε ένα μπολ (Misc) με ζουκρ μέχρι να φουσκώσει τελείως το υπόλοιπο υλικό.
2. Πίνω ποτίμ εκεί, κύριε, τα μέρη του σιταριού είναι βορό, αυτή η σόδα είναι μαρσπιέ - είμαι καπνιστής, όχι δροσερός.
3. Το χωρίζω προσεκτικά σε 20 κομμάτια κουλουράκι και μετά καίω τη γέμιση στο yakі potim.
4. Deco αλείφουμε με λάδι από πάνω και πίνουμε νέες πίτες εδώ μέχρι 15 πίτες στους 200 βαθμούς Κελσίου.
5. Για προετοιμασία, ως διακοσμητικό, μπορείτε να νικήσετε τη σκόνη tsukrovu.

Το Testka είναι έτοιμο! Βεβαιωθείτε για τον εαυτό σας αυτές τις νέες μη βίαιες συνταγές και ολοκληρώστε τους αρχάριους. Αλμυρά!