Πώς να προετοιμάσετε το λάχανο z | iz | χοιρινο ΚΡΕΑΣ. Λάχανο κοκκινιστό με κρέας. Μια ασφαλής αποθήκη προϊόντων, που μπορεί να συλλεχθεί με αγρανάπαυση από ένα κόμορι

Λάχανο κοκκινιστό για το βράδυ - τι μπορεί να είναι καλύτερο; Και αν είναι περισσότερο με χοιρινό, τότε ένα τέτοιο γρασίδι μπορεί να κατατεθεί για obid. Υψηλό σε θερμίδες, αλμυρό και κορίσνο - ο άξονας της κύριας γαστρονομικής δημιουργίας. Λοιπόν, πώς να σβήσετε σωστά το λάχανο με χοιρινό, διαβάστε παρακάτω στο άρθρο.

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα μαγειρεμένου λάχανου με χοιρινό;

Το σβήσιμο του λάχανου είναι εύκολο. Η διαδικασία είναι απλή. - Βασικό και απαραίτητο προϊόν για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι εύκολο να τρώτε λαχανικά, κρέας, πατάτες. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για τους λάτρεις του χυμού, των αροτραίων χόρτων.

Για το rahunok της παρουσίας κρέατος σε αυτή τη συνταγή, το γρασίδι μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με συνοδευτικό, αλλά και okremo. Κανείς στο νοικοκυριό δεν μπορεί να πάρει συμπληρώματα. Η χαμηλότερη μυρωδιά θα εξαπλωθεί σε όλο το περίπτερο. Μουστάκι για χάρη μιας τέτοιας χωρίστρας.

Απαραίτητα υλικά για το μαγείρεμα:

400 g λάχανο?
200 g χοιρινό?
2 κ.σ. κουτάλια σάλτσα ντομάτας?
100 ml δεντρολίβανο με ντομάτες.
Ρίζα καρότου?
για τη γεύση του αλατιού και των μπαχαρικών.
2-5 φύλλα δάφνης.

Από εδώ και πέρα, ας περάσουμε στη διαδικασία κατάσβεσης των καφέ προϊόντων μας!

Μαγειρεύοντας σωστά στιφάδο λάχανο με χοιρινό - μια καλή συνταγή για μαγείρεμα με φωτογραφία

M'yaso έλκηθρο vibirati για tsієї stravi άπαχο. Καλό εκτός αυτού και αφηγείται το μικρό shmatochki.

Στο τηγάνι, υπήρχαν trochs sonyashnikova olії. Ας καλύψουμε μερικά κομμάτια χοιρινού στο νέο.

Αν σας αρέσει η κόμπουλα, τότε προσθέστε το ίδιο το γιόγκο στο τηγάνι μέχρι το κρέας. Καθαρίστε το ένα κεφάλι και βουρτσίστε 5 σκέλη χοιρινού κάθε φορά. Λοιπόν, δεν αγαπώ πραγματικά αυτό το θαυματουργό πρόβατο, το κοιτάζω επίσης.
Το λάχανο τεμαχίζεται σε λωρίδες. Το δεντρολίβανο shmatochkiv δεν φταίει για το buti drіbnim, διαφορετικά τα φύλλα μπορούν να βράσουν και να γίνουν χυλός.

Καθαρίζουμε τα φρέσκα καρότα και τα μουλιάζουμε στο μεγάλο τρίτο.

Πριν από το κατακόκκινο κρέας, ετοιμάσαμε λαχανικά - λάχανο και καρότα.

Τα αλατίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε μπαχαρικά. Κλείνουμε το καπάκι και σβήνουμε 10 πτερύγια.

Στο okremіy єmnostі zmіshaєmo rozsil εκείνη τη σάλτσα ντομάτας. Αν δεν έχετε δεντρολίβανο, τότε μπορείτε να προσθέσετε μόνο ζυμαρικά με ντομάτες στο λάχανο ή να προσθέσετε λάχανο τουρσί, θα είναι νόστιμο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα φύλλα δάφνης με τα κύρια υλικά.

Πουλήστε όλα τα υλικά που προετοιμάζονται από το άθροισμα. Καλά peremіshaєmo όλα. Μαγειρεύουμε λάχανο με χοιρινό για 10 ακόμα κουλούρια σε νεκρή φωτιά.

Το Strava είναι έτοιμο! Το Wiishlo Shvidko είναι νόστιμο! Μπορείτε να φάτε στιφάδο λάχανο με κρέας. Αλμυρά!

Ένεσε, αν είσαι μικρός, το λάχανο ήταν πολύ πλούσιο. Και ο άξονας του κρέατος δεν φτάνει. Δεν υπήρχε yogo maizha στην κραμνίτσα. Και αν το γιόγκο ήταν ακόμα στον πάγκο, τότε τα πινέλα ήταν πιο σημαντικά. Αργότερα, αν είχα την τύχη να γίνω καλύτερος στο μαγαζί, αναγνώρισα ότι τα αστέρια είναι βγαλμένα από τα πινέλα και το πού πηγαίνει το κρέας. Στην αγορά, το κρέας ήταν πολύ bulo, αλλά δεν είμαι για όλους, είναι ακριβό. Επαναλαμβάνω, το λάχανο ήταν πολύ πλούσιο και ότι το μαγείρευαν πιο συχνά. Μερικές φορές με «τέτοια», αν όχι με κρέας. Άξονας του κρέατος χρειαζόμουν περισσότερο! Νομίζω ότι σου ταιριάζει. Μην ανησυχείτε που η γιαγιά μου μαγείρεψε μόνη της όπως μαγείρευε για μένα. Άλε, γιατί είμαι σίγουρος ότι τραγουδάω, ότι τα έχουμε όλα, aje mi gotuvatimemo με αγάπη.

Αποθήκες:λάχανο, πιπεριά, καρότο, cibulya ripchasta, ντομάτα, λεμόνι, χοιρινό, oliya, sil, πιπεριά melena sumish.

Το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να προετοιμαστούμε έγκαιρα, για να μην πάμε στην κουζίνα, από τη σόμπα στο ψυγείο και από το ψυγείο στο νεροχύτη. Τα λαχανικά τρώγονται καλά και ξεραίνονται με σερβέτα.

M'yaso λένε συζύγους, εκατοστά από πέντε συντρόφους και εκατοστά από πέντε ντόζινα. Maizhe yak μέχρι τον πυρήνα.

Με τις πιπεριές, μπορούμε να κάνουμε το ίδιο. Θα τα κόψουμε στο πίσω μέρος του κεφαλιού και μετά θα τα σκοτώσουμε με το pivkiltsy.

Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια. Όχι μικρό, αλλά ακριβώς έτσι.

Με τα καρότα, τότε όλα ήταν απλά. Natrimo її στο μεγάλο τρίτο. Δεν είμαστε έτοιμοι να κολυμπήσουμε.

Βάζουμε ένα μαγκάλι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε. Φωτιά στο πλάι. Έντονα rozіvaєmo olіyu και προσεκτικά, για να μην καεί, κατεβάζουμε το κρέας στο μαγκάλι με μια τρυπητή κουτάλα. Vono yak zaskvarchit, και mi yogo είναι μικτή. Κυριολεκτικά στα μάτια, shmatochki ρουζ. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.

Pochekaєmo ενώ η olіya δεν θα ξαναφυτρώσει και θα λερώνουμε ξανά την κόμη. Pomіshuyuchi yogo іnodi, schob όχι pіdgorіv.

Μόλις η κόγχη μεγαλώσει, είναι σωστό να βάλετε καρότα στο μαγκάλι. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βούρτσισμα των σαρδελόρεγγας, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Δεν φταίει τίποτα για το έγκαυμα.

Μύρισα τη μυρωδιά λαδωμένα καρότα? Γεια? Pochekaєmo περισσότερα khvilinu. Αυτό ήταν, ήρθε η ώρα να βάλουμε πιπεριά βουλγαρικής. Αλας. Μισή κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζουκρού. Η φωτιά του Robimo είναι λίγο πιο ψηλά από τη μεσαία και λερωμένη ακόμα πιο λεπτή. Θυμάσαι ότι δεν φταίει τίποτα;

Ας προσθέσουμε ντομάτα στη φριτέζα μας… Σωστά! Ανακατεύουμε και ελέγχουμε μέχρι να απελευθερωθούν οι ντομάτες.

Ο άξονας είναι σαν βρώμα για να αφήσετε τη «ντομάτα» σας να τσικνίσει στο μαγκάλι μας, προσθέστε δύο γραμμάρια άνηθο ή ζωμό κρέατος. Και είναι σωστό να αλείφετε το κρέας για να κάνετε μπάνιο με αυτόν που τρώτε. Η φωτιά ήταν κατά το ήμισυ του μέσου όρου, με αποτέλεσμα οι «βολβοί» να εμφανίζονταν βήμα-βήμα και να ασχολούνταν με το λάχανο.

Το λάχανο κόβεται σε λωρίδες. Ό,τι σας ταιριάζει καλύτερα με τετράγωνα, μπορείτε να χτυπήσετε με τετράγωνα. Σε σκοποβολή swidkіst και σε smakovі yakostі tse n_yak όχι vpline. Μπορείτε να πιέσετε με τα χέρια σας τις τροχιές του κομμένου λάχανου, ώστε να πάρει λιγότερο από ένα μήνα. Μόνο χωρίς φανατισμό.

Βάλτε το λάχανο στο μαγκάλι. Δεν το αλλάζουμε! Dodamo περισσότερα γραμμάρια από εκατόν πενήντα ζωμό, ή βουτήξτε και γεμίστε το μαγκάλι με ένα krishko. Φωτιά, περισσότερο από λίγο για λίγο.

Για πέντε χρόνια, παίρνουμε κάλυψη. Προσεκτικά, schob δεν obektisya ζευγάρι. Το λάχανο είναι ένοχο ότι αλλάζει όγκο, γίνεται πλούσιο σε απαλότητα και αλλάζει το χρώμα σε απαλό τόνο.

Salimo, περίπου μια κουταλιά της σούπας, πιπέρι σύμφωνα με ειδικές αναφορές και αφαιρέστε μισό λεμόνι. Peremіshuєmo ότι nakrivaєmo krishkoy. Συνεχίζουμε να σβήνουμε όλο το χρόνο σε μια δίκαιη φωτιά.

Το λάχανο είναι έτοιμο, μπορείτε να το φάτε αφού πιείτε χόρτα και βουτήξετε σε κρέμα γάλακτος. Και μπορείς να το κάνεις χωρίς «κανείς». Και έτσι και έτσι θα είναι πιο νόστιμο.

1-1,5 κιλό φρέσκο λάχανο
300-400 γρ χοιρινό
2 κεφαλές cybuli
1-2 καρότα
1-2 φύλλα δάφνης
χόρτα (κριπ, μαϊντανός...)

Πριν το τέλος της προετοιμασίας, το φύλλο δάφνης σκουπίζεται, προσθέτουμε φρέσκα χόρτα. Το βρασμένο λάχανο με χοιρινό είναι έτοιμο.

Για να γίνει το λάχανο λιγότερο ξινό, μπορείτε να συνδυάσετε το λάχανο παίρνοντας ένα μέρος φρέσκο λάχανο και ένα μέρος από ξινολάχανο.

vtarelochke.ru

Λάχανο βραστό με χοιρινό

Όπως μόνο στα ράφια των καταστημάτων, υπάρχουν φρέσκα λάχανα - είμαι εδώ όπως εδώ. Προφανώς, αυτή τη στιγμή - δεν είναι το πιο όμορφο λαχανικό, μην ξεχάσετε να συλλέξετε τον μεγάλο αριθμό νιτρικών αλάτων, αλλά θέλετε επίσης κάτι φρέσκο και πράσινο. Σήμερα, σας προτείνω να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με κρέας, μια πρακτική κλασική εκδοχή της συνταγής, η οποία, κατά τη γνώμη μου, είναι η πιο νόστιμη :)

Λατρεύω πολύ το kachan λάχανου, αλλά εδώ I її vikin, τα θραύσματα των νιτρικών είναι ήδη πλούσια. Θερμοκήπιο, πρώιμο λάχανο από αυτά (nitrativ) είναι απλώς ένας πρωταθλητής. Σε αυτό, ο καλύτερος κροκόδειλος στην προετοιμασία του στελέχους θα είναι. μουλιάζοντας το λάχανο σε κρύο νερό.

Κόβω το її σε 2 μέρη, το κόβω και πετάω το kachan, το ρίχνω με κρύο νερό, μέχρι να πάρω τη λίπανση (a tse hvilin 15), το αφήνω να ξαπλώσει, θέλω να νιτρώσω μερικώς στο νερό.

Έχω περισσότερες ντομάτες σε κονσέρβα σε ένα υγρό βάζο χυμού 400 γραμμάρια. Έδωσα ακριβώς τα μισά. Και, φυσικά, μπορείτε να μαζέψετε φρέσκια ντομάτα, ειδικά την εποχή και τη βρώμα της κρεατικής μπριζόλας.

Ποτέ μην αντικαθιστάτε τον πελτέ ντομάτας με κέτσαπ. Το κέτσαπ (όπως είναι, όπως και η μαγιονέζα) είναι μια κρύα σάλτσα, η οποία δεν είναι bazhano λιπαίνετε, στα ύψη, μαγειρέψτε, για να προσθέσετε τη θερμότητα. Vinyatok - ετοιμάσατε τη γιόγκα μόνοι σας.

Το νερό, προφανώς, μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό, αλλιώς μην το βάλεις, λάχανα, για μια ιδέα, δώσε μου λίγο ραδί. Λατρεύω ιδιαίτερα τη μπύρα, αν είναι πλούσια σε σάλτσα, θα προσθέσω λίγη ακόμα.

Ζεστή ώρα προετοιμασίας - 0 έτη 45 hvilin

Ενεργή ώρα μαγειρέματος - 0 π.μ. 25 hvilin

Vartist - μεσαίος vartist

Θερμίδες ανά 100 gr - 159 kcal

Αριθμός μερίδων - 6 μερίδες

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο με κρέας;

Λευκό λάχανο - 750 g φρέσκο, νεαρό.

Λαιμός χοίρου - 750 g

Cibulya ripchasta - 240 g

Ντομάτες με υγρό χυμό - 200 g

Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.

Πιπέρι - 4 τεμ.

Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Μαύρο πιπέρι - για απόλαυση

Oliya - 4 κουταλιές της σούπας για λίπανση.

Μαϊντανός - 1 κλωναράκι (-ι) για διακόσμηση. για τους μπαγιανούς.

Sumish πιπεριές - στην απόλαυση για το σερβίρισμα.

Ξινή κρέμα - για απόλαυση για το σερβίρισμα.

Κρέας κομμένο σε κύβους. Rozmir - για bazhannyam, ale, zvichayno, θα είναι βολικό σαν ένα μικρό κομμάτι, έτσι ας είναι, για μια μπουκιά. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Μικρή είσοδος. Κρέας από λαιμό γουρουνιού, τραγουδώντας, το πιο νόστιμο κρέας, το ίδιο γιόγκο και ράτζα αδερφέ. Για την πρόταση, η ώρα του κρασιού πρέπει να προετοιμαστεί πλήρως. Εάν αμφιβάλλετε και θέλετε να σβήσετε περισσότερο, τότε κάψτε το πιο γρήγορα σε ένα τηγάνι σε μια τέτοια ιεροτελεστία - μετά από αυτό, καθώς το λαδώνετε, καλύψτε το με ένα καπάκι, ένα τηγάνι, αυξήστε την ελάχιστη φωτιά και σβήστε το κρέας πρακτικά στο μπάγκαν μ'γιακόστ.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε μια-δυο κουταλιές ελαιόλαδο στη δυνατή φωτιά, λαδώνουμε το κρέας μας από τα πλάγια.

Καθαρίζουμε την κόμπουλα και την κόβουμε με κύβους τσι-κιλτσάμι.

Μεταφέρετε το κρέας από το τηγάνι σε μια κατσαρόλα, στην οποία όλα έχουν σβήσει. Έχω χύτρα ταχύτητας. Στο qiu, προσθέστε μια-δυο κουταλιές ελαιόλαδο στο τηγάνι και λαδώστε το qibul μέχρι να πάρει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε zukor.

Όσο αλείφεται η κόγχη, καθαρίζουμε και τρίβουμε το καρότο στην τρίτη. Yakshcho έχετε є bajannya να κόψετε її σε κύβο - να είστε ευγενικοί, rіzhte. Δώστε άλλη μια κουταλιά ελαιόλαδο σε έναν φίλο και αλείψτε όλο το λίπος ταυτόχρονα.

Προσθέστε πελτέ ντομάτας στο τηγάνι, ψιλοκομμένες ντομάτες με χυμό (pivbanks) ή, καθώς μαγειρεύετε φρέσκες ντομάτες - κόψτε τις σε ένα μικρό κύβο (κατά τη γνώμη μου, η λήψη φρέσκιας ντομάτας από τη φλούδα δεν είναι απαραίτητη εδώ). Ανακατέψτε το και obsmazhuvat shche khvilina. Vimknuti και προσθέτουμε τη λαδόκολλα στο κρέας.

Υποδεικνύεται στα συστατικά του λάχανου vaga - ολόκληρου κυλιόμενου κεφαλιού.

Όπως είπα ήδη στο στάχυ, το πρώτο σκεύος του λάχανου είναι να ρίξουμε κρύο νερό πάνω από το λάχανο και να το αφήσουμε να ξαπλώσει στην ομίχλη του whilin 15. Ήρθε η ώρα, είναι μακριά, η παπαλίνα χτυπήθηκε, για να ρέει όλο το νερό και να μην κοπεί.

Προσθέτουμε το λάχανο στα λαχανικά και τα μπουκάλια μας. Στη συνέχεια, βάλτε το νερό ή το ζωμό και σβήστε το ρόφημα σε μια μικρή φωτιά 15. Το λάχανο Oskilki είναι φρέσκο, πιο χαμηλό, μετά είναι έτοιμο να ψηθεί πιο γρήγορα. Για μια ώρα, θα ηρεμήσετε ήδη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη δύναμη, το χειμωνιάτικο πιπέρι, το κύμινο, τη δάφνη και ανακατεύουμε όλα καλά.

Ο άξονας αμέσως είναι ήδη έτοιμος για την απαλότητα του λάχανου. Ενδεχομένως, να είναι 5 khvilin (αν θέλετε, το λάχανο είναι τραγανό), ή ίσως 15 - δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας. Αυτού του είδους το λάχανο από μόνο του είναι ένα τρόχισμα για να ξαπλώσετε. Εάν το λάχανο είναι ήδη χειμώνα, τότε η ώρα χρειάζεται περισσότερα χρήματα, θα έλεγα, hvilin 30, όχι λιγότερο.

Από όλους εγώ. Strava για να βγει με πλούσια νοστιμιά, η σίτνα είναι αλμυρή. Είναι πολύ για κάποιον να προσθέσει κρέμα γάλακτος για μια ώρα, αλλά είμαι ιδιαίτερα αντίθετος, είμαι λάτρης της κρέμας γάλακτος, αλλά δεν βάζω τη θέλησή μου στο γρασίδι, μου αρέσει να τρώω με μαύρο ψωμί. Cholovik obov'yazkovo για να προσθέσετε ξινή κρέμα, οπότε τι υπάρχει για το bazhanny.

Σερβίρω, έχοντας προσθέσει άθροισμα πέντε πιπεριές. Ξινή κρέμα - εντάξει, μπορείτε, για παράδειγμα, να διακοσμήσετε με μαϊντανό. Μία από τις ιδέες για το σερβίρισμα είναι με ένα φρέσκο φύλλο λάχανου.

Καλή όρεξη!

menunedeli.ru

Λάχανο βραστό με χοιρινό

Το στιφάδο λάχανο με χοιρινό παρασκευάζεται σε πλούσιες χώρες ως καθημερινό πιάτο. Στη Λευκορωσία, δεν έχουμε τέτοια πατρίδα, δεν προετοιμάζουν όλο το χορτάρι. Τη συνταγή για στιφάδο λάχανο με κρέας την πήρα από τη μητέρα μου. Ο Βον έλεγε πάντα ότι το λάχανο με κρέας είναι ακόμα πιο νόστιμο, ακόμα κι αν έχει αρκετό λίπος, διαφορετικά είναι «άδειο», αυτό είναι λυγμός λάχανου, λυγμός κρέατος.

1-1,5 κιλό φρέσκο λάχανο
300-400 γρ χοιρινό
200 γρ λιπαρά τσι 2 κ.σ. κουταλιές χοιρινό λίπος
2 κεφαλές cybuli
1-2 καρότα
2 ντομάτες ή 2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα ντομάτας
1 αγ. κουτάλι borosna (για bazhannya)
μπαχαρικά για λαχανικά ή μαύρο πιπέρι
1-2 φύλλα δάφνης
χόρτα (κριπ, μαϊντανός...)

Λάχανο στιφάδο με χοιρινό και λαχανικά

Πλένουμε το λάχανο κουνημένο, το βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε 100 γρ νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Gasimo її hvilin 15, λάχανο maє osisti.

Το κρέας πλένεται, αφηγείται σε μικρά shmatochki, όπως στο γκούλας και αλείφεται με χοιρινό λίπος μέχρι να ροδίσει. Συχνά αντικαθιστώ το λίπος του βικορίστα με φρέσκο λαρδί. Dobre, yakscho από το μπλε. Σαν χοιρινό λαρδί, κόβω το γιόγκο σε τηγανητές φέτες, αλείφω το γιόγκο στο στάχυ και μετά προσθέτω φέτες χοιρινού.

Η κόγχη είναι καθαρή, πλυμένη, ψιλοκομμένη και ελαφρά αλειμμένη με χοιρινό λίπος.

Καρότα, καθαρίστε, πλύνετε, τρία στο μεγάλο τρίτο, ή κομμένα σε καλαμάκια, προσθέστε στο qibuli και αλείψτε μέχρι την ετοιμότητα, 2-3 hvilin.

Πλένουμε τις ντομάτες, παίρνουμε τη φλούδα, μπροστά από τον σταυρό, πάνω στο σταυρό, πασπαλισμένο με ψεκασμούς. Οι ντομάτες είναι πολύ λεπτομερείς, προσθέστε καρότα και κουλουράκια και μαγειρευτά, ή ακόμα και μερικά κουλούρια ή προσθέστε σάλτσα ντομάτας.

Ένα πλούσιο gospodarok όταν obsmazhuvannі ovochіv προσθέστε σε αυτά 1 κ.σ. μια κουταλιά boroshna, στιφάδο λάχανο με χοιρινό βγαίνει sutish.

Λάχανο σε μια κατσαρόλα που δωρίσαμε, προσθέτουμε κρέας και λαχανικά σε αυτό, μπαχαρικά για λαχανικά ή μαύρο πιπέρι κιμωλίας, αλάτι, ανακατεύουμε όλα καλά, βάζουμε δύο φύλλα δάφνης για το θηρίο και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.

Για να είναι ελαφρώς ξινό το λάχανο, μπορείτε να συνδυάσετε το λάχανο παίρνοντας ένα μέρος φρέσκο λάχανο και ένα μέρος ξυνολάχανο.

Το στιφάδο λάχανο με κρέας σερβίρεται καλά με πατάτες και ρύζι.

Ετοιμαστείτε να σας ταιριάζει. Αλμυρά!

Ζυμαρικά με πατάτες και τυρί

Κοτολέτες μανιταριών, μια απλή συνταγή για αλμυρά κοτολέτες

slabunova-olga.ru

Λάχανο βραστό με χοιρινό

λευκό λάχανο - 0,5 κιλά
χοιρινό - 0,5 κιλά
cibulya ripchasta - 1 τεμ.
καρότο - 2 τεμ.
πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. / ντομάτα sik- 1/2 μπουκάλι
zukor - 1 κουτ
μαύρο πιπέρι κιμωλία - κουτ
δύναμη για γεύση
Sonyashnikova Oliya- 3 κ.σ.

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρά shmatochki, το αλείφουμε σε ένα τριαντάφυλλο στη σχάρα. καλλιέργεια ελιάςτέντωμα 10 πτερυγίων, βοήθεια.

2. Κόβουμε την κόγχη, τρίβουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, αλατίζουμε, πολτοποιούμε με τα χέρια μας, shobi bula m'yaksha και αφήνουμε το sik, το βάζουμε σε ένα μπολ και το βάζουμε στο πλάι.

3. Προσθέστε το κόμπο στο κρέας, συνεχίστε το obsmazhuvannya. Εάν η κόγχη γίνει χρυσή, προσθέστε καρότα, ανακατέψτε αποφασιστικά. Με ένα τέντωμα από 5 πέλματα, μαγειρέψτε το κρέας με κόμπυλια και καρότα (αν χρειάζεται, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο).

4. Προσθέστε λάχανο. Ανακάτεψέ το. Σβήνουμε το λάχανο με το κρέας για άλλα πέντε hvilin. Αλας. Σταυρός για γεύση.

5. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1/2 μπουκάλι νερό, προσθέτουμε το ζουκόρ, ανακατεύουμε. Ζωτικότητα σε στιφάδο λάχανο. Ανακάτεψέ το. Αλατίστε το γρασίδι για κατανάλωση. Σβήνουμε κάτω από το krishkoy μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και, προφανώς, το χοιρινό είναι έτοιμο.

Πιστεύετε ότι δεν υπάρχει τίποτα αναδιπλούμενο στην προετοιμασία; Έχετε καλυφθεί με σκουφάκι και μάσκαρα; Γιατί λοιπόν σε έναν κύριο το λάχανο είναι αλμυρό, χαμηλότερο και μαλακό και σε άλλους βγαίνει πολύ νερουλό, καίει και τσακίζει τα δόντια; Προφανώς, αυτό έχει τις δικές του αποχρώσεις και μικρά γαστρονομικά κόλπα. Θα σας πούμε για αυτούς.

Λάχανο κοκκινιστό με κρέας.

Το μεγαλύτερο gospodarok vpevneni, scho out the most λάχανο, στιφάδο με χοιρινό. Και είναι αλήθεια, το κρέας με λίγο λίπος δίνει ζουμερό και είναι καλό να το τρώμε με λαχανικά. Η μπύρα δεν είναι κάτι λιγότερο από αλμυρό χόρτο με κοτόπουλο yalovichi chi.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: ωμοπλάτη, πάπλωμα, παϊδάκια και ούτω καθεξής. Το λάχανο μπορεί να ληφθεί φρέσκο ή navpil іz ξινολάχανο. Αν δεν σας αρέσει ο πελτέ ντομάτας, μπορείτε να κόψετε τα δαμάσκηνα - να τα ζεματίσετε με ψεκασμούς και να τα προσθέσετε για 10 κουλούρια πριν το τέλος του μαγειρέματος αμέσως από ένα ψιλοκομμένο γαρύφαλλο στον teamaker, θα είναι νόστιμο!

Ώρα ζεστού μαγειρέματος: 60 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος: 50 λεπτά
Έξοδος: 6 μερίδες

αποθήκη

λευκό λάχανο - 1 κιλό
χοιρινό μεσαίου λίπους - 400 g
μεγάλη κόμη - 2 τεμ.
καρότο - 1 τεμ.
πελτέ ντομάτας - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δύναμη, ζουκόρ και μαύρο πιπέρι - για απόλαυση
φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
φρέσκος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Sonyashnikova Oliya - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο με χοιρινό;

Μεγάλη φωτογραφία Μικρή φωτογραφία

Κόβω ένα κομμάτι χοιρινό πολτό σε κύβο 3x3 εκ. Η κόφτρα κόπηκε σε κύβο (πάρτε ένα μπαγκάτο, με την κόφνη το γρασίδι θα είναι αλμυρό και ζουμί), το καρότο κόπηκε στο μεσαίο τρίτο.

Έψησα στη σχάρα ένα μεγάλο τηγάνι (στεγνό, χωρίς ελαιόλαδο) και έβαλα μέσα χοιρινό κρέας - λίπος προσάρκα κάτω. Αλείφουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγει το ξύσμα, ώστε η πέτσα να «σφραγίσει» τους μεσαίους χυμούς του κρέατος. Εάν το χοιρινό είναι φρέσκο, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι sonyashnikova στο τηγάνι πριν το αλείψετε.

Ώσπου αλείφτηκε το κρέας στα πλαϊνά του κρέατος, η κόντρα και το καρότο έκλαιγαν. Σοταρισμένα στην απαλότητα της σαρδελόρεγγας (μη λαδώνετε πολύ, διαφορετικά όταν σβήσετε τη δυσοσμία, καείτε). Καρυκευμένο με πιπέρι ta silla, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για το χοιρινό. Αν έχει λίγο λίπος στο τηγάνι, τότε μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Έπινα τον κιμά (2-3 τρίδυμα), τον τσάκισα με τα χέρια, ώστε να δώσει ένα σικ. Πήρα το τηγάνι - μπορείτε να πιείτε її με ζεστό νερό, είναι το ίδιο όταν σβήνετε.

Ανάμεικτα, pidsmagla 8-10 κουλούρια σε μέτρια φωτιά. Ως αποτέλεσμα, το λάχανο είναι ένοχο για obm'yaknuti και osisti, γίνεται οραματιστής ή δέχεται ερυσίπελα.

Τώρα μπορείτε να αλλάξετε τη φωτιά, να τη σκεπάζετε με ένα καπάκι (σίλνο) και να σιγοβράζετε περίπου 30-40 κουλούρια. Για να μην καεί τίποτα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό. Αφού θρυμματίσουμε το λάχανο με τα χέρια μας, αφήνουμε να βγάλει πολύ φρέσκο ζουμί. Παρήγγειλα την ώρα της προετοιμασίας περίπου, εδώ όλα είναι να παρομοιαστούν με τις αλμυρές σας γεύσεις, να αγαπήσετε ελαφρύτερα, ίνσι, ναβάκι, να σεβαστείτε το καλύτερο, για να τσακίσει το τρόχισμα. Είναι πλούσιο να πέφτει σε διάφορες ποικιλίες, το καλοκαίρι και η άνοιξη προετοιμάζονται πιο γρήγορα, χαμηλότερα τον χειμώνα. Άξονας scho πέρασε από τη φωτιά της χρονιάς, τα λαχανικά λιγουρεύτηκαν και άλλαξαν γενικά, άλλαξαν το χρώμα πιο σκούρο.

Έχασε τη σάλτσα ντομάτας. Ρόδισα τα ζυμαρικά κοντά στο νερό (100 ml είναι αρκετά), μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρεσκοκομμένη ντομάτα, αν μπορείτε. Πρόσθεσε λοιπόν φρέσκο κόλιανδρο, εκείνο το σαρδελόρεγγα από κόκκους μαύρου πιπεριού, τρίψιμο στην κεφαλή, πέταξε μερικά φύλλα δάφνης.

Το ανακάτεψε και έσβησε άλλα 8-10 πτερύγια. Πήρε το έτοιμο γρασίδι από τη φωτιά και μια φορά καθάρισε τα φύλλα δάφνης, για να μην ζεσταθούν.

Σερβίρετε το καλύτερο σε hot look, okremo ή παρέα με πατάτες πουρέ, φαγόπυρο ή σύκο. Αλμυρά!

Ποιος θα μαγειρέψει το στιφάδο λάχανο;

Πάρτε τα πιάτα του varto tovstostіnny, τότε η θέρμανση θα είναι ίση και ασήμαντη, τα κρασιά θα σβήσουν και όχι μόνο θα λιπανθούν. Σε ένα τηγάνι με ένα λεπτό αλουμίνιο από το νερό, ο ατμός αχνίζεται, το λάχανο είναι στεγνό και καίγεται από τον πάτο, με αποτέλεσμα να δείτε το γρασίδι. Υπάρχει ένα ταψί chavun, μια κούνια, ένα καζάνι, ένα chavun ή ένα κεραμικό ταψί γκριλ, μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αντικολλητική επίστρωση. Αν δεν έχετε τέτοιο πιάτο, τότε θα μπορείτε να αλείψετε το κρέας, την κόντρα και τα καρότα σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια ανακατέψτε με το λάχανο και σιγοβράστε στη μεγάλη κατσαρόλα (με κοινό πάτο) μέχρι να είναι έτοιμα. Επιλέξτε έναν μεγάλο όγκο, ακόμα κι αν χρειάζεστε ένα ολόκληρο μάτσο τρεμάμενο λάχανο, μικρά κομμάτια κρέατος/καουμπάσκα/μανιτάρια/δημητριακά, καθώς και καρότα και κόμπουλα, ίσως ακόμη περισσότερη σάλτσα λαχανικών.

Για την προετοιμασία του λάχανου στο φούρνο, χρειάζεστε ένα μαγκάλι chavun, ειδικά κεραμικά ή γυάλινα σκεύη (zharomitsny). Η αντικατάσταση του "φυσικού" καπακιού μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο.

Το λάχανο θα είναι πιο πλούσιο και πιο νόστιμο, οπότε θα το βάλω σε ένα καυτό ελαιόλαδο και μετά θα το σβήσω μέχρι να είναι έτοιμο.
Μόλις 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε boroshn troshka, αποξηραμένο σε στεγνό τηγάνι (1 κουταλιά της σούπας boroshn - ανά 1 κιλό λευκό λάχανο), τότε η σάλτσα θα είναι πιο πηχτή και το γρασίδι θα μυρίζει σερπάνκα.
Προσπαθήστε να σβήσετε το λάχανο σε μη ραφιναρισμένες ελιές, θα δείτε πόσο αλμυρό ζιζάνιο θα είναι. Golovna, ότι το oliya της Sonyashnikova ήταν φρέσκο και όχι πικρό.
Προσθέστε μια γεύση ξινή γλυκόριζα στα λαχανικά, προσθέστε 10 κουλούρια πριν το τέλος του μαγειρέματος trohi tsukru και επιτραπέζιο otstu, κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού ανά κιλό λάχανου. Tsej priyom pratsyuє, όπως το ξινό λάχανο zayvo - προσθέστε μια εκτίμηση, προφανώς, δεν είναι απαραίτητο και ο άξονας tsukor εξισορροπεί τη γεύση.
Το γρασίδι θα είναι ακόμα πιο χαμηλό, σαν μια κουταλιά λιπαρή, δυνατή κρέμα γάλακτος με σάλτσα ντομάτας.
Ξεπλύνετε το ξινολάχανο με κρύο νερό. Προφανώς, ένα μέρος της βιταμίνης C θα καταστραφεί, αλλά δεν πίνετε το γρασίδι.
Χαρούμενο για όσους δεν αντέχουν τη μυρωδιά του βρασμένου λάχανου. Τοποθετήστε στο καζάνι, όπου θα βράσουν τα λαχανικά, μια μεγάλη συλλογή από μπαγιάτικο σταρένιο ψωμί. Θα πάρετε όλη τη μυρωδιά και θα πρέπει να καθαρίσετε το χαλαρό ψωμί στην κουζίνα με θόρυβο.

Πώς να μαγειρέψετε χορτοφάγους;

Nasamkinets proponu δοκιμάστε τις συνταγές για στιφάδο λάχανο χωρίς κρέας (για χορτοφαγική και κυνοφαγία): με δαμάσκηνα, κβασόλεμα και μανιτάρια. Μην ξεχάσετε να μουλιάσετε τα όσπρια, στη συνέχεια να τα μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμα και να τα προσθέσετε στο τελικό στάδιο του σβήσιμου. Τα μανιτάρια θα έρθουν, είτε είναι, θα γίνουν γνωστά, και τα δαμάσκηνα του obov'yazkovo θα ληφθούν από τη μυρωδιά του δρεπάνι, "καπνισμένα", ανοιξιάτικα. Προσθέστε τη γιόγκα στην κουζίνα και απολαύστε το γεμάτο ζεστό γρασίδι.

Εγώ, ναρέστι, το μεγαλύτερο μυστικό του στιφάδου λάχανου - μαγειρεύω από ευχαρίστηση, τότε θα είναι αλμυρό!

Διεύρυνση συνταγή για αλμυρό στιφάδο λάχανο με χοιρινό. Λάχανο κοκκινιστό με χοιρινό - το βότανο είναι δημοφιλές, ειδικά το φθινόπωρο. Και είναι ακόμα πιο έντονο, πράγμα που σημαίνει ότι δίνει πολλή ενέργεια, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την καταπολέμηση του κρύου. Το μαγειρεμένο λάχανο λαμβάνεται με λιπαρό κρέας, επομένως το χοιρινό είναι πιο κατάλληλο για το ποτάμι. Dodatkovo πριν από το λάχανο, συχνά παρασκευάζονται πουρές πατάτας - αυτό το tandem είναι επίσης ευρύ και ευχάριστο bagatma. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, μεγάλη όρεξη!

Golovna
Καλύτερες Συνταγές
Κατηγορίες συνταγών
Λάχανο βραστό με χοιρινό

Υλικά και τρόπος μαγειρέματος

Κρατήστε τα υλικά μέσα Βιβλία μαγειρικήςμπορεί να είναι λιγότερο καταχωρημένο coristuvach.
Να είστε ευγενικοί, δείτε ή εγγραφείτε

Υλικά για 3 μερίδες ή - ο αριθμός των προϊόντων για τις απαιτούμενες μερίδες θα είναι αυτόματα ασφαλισμένος!'>

Σύνολο:

Ώρα μαγειρέματος: 1 έτος

Μαγείρεμα Pokrokove

Κροκ 1:

Για το μαγείρεμα, πάρτε φρέσκο λάχανο, καλό χοιρινό κρέας - το λάχανο λατρεύει το λιπαρό κρέας, γι 'αυτό συχνά μαγειρεύεται με λιπαρά κρέατα ή πουλιά - με χοιρινό, χήνα, βράχο. Με την ιδιότητα των πρόσθετων, vikoristovyte tsibula, καρότο, φύλλο δάφνης. oliya καλή τύχη, γιατί το χοιρινό δεν είναι λίπος.

Κροκ 2:

Πλένουμε καλά το χοιρινό, το στεγνώνουμε, τεντώνουμε την πέτσα, σαν να είναι εκεί, το κόβουμε με μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους, ψαρονέφρι με λιπαρά προσκάρκα είναι μια χαρά.

Κροκ 3:

Στον πάτο της κατσαρόλας ή του καζάνι, ρίχνουμε τις ελιές και τοποθετούμε τις φέτες χοιρινού, καλύπτουμε με γρήγορο ανακάτεμα.

Κροκ 4:

Προετοιμάστε τα λαχανικά: κόψτε την κόντρα, τα καρότα και τις ντομάτες με έναν τραγανό κύβο. Αντί για ντομάτες, μπορείτε να πάρετε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας.

Κροκ 5:

Συγκομιδή φρέσκου λάχανου.

Κροκ 6:

Μέχρι να γίνει σωστό το κρέας, για να καλύψει την κόγχη και τα καρότα, ανακατεύουμε, καλύπτουμε την τροχιά. Αλάτι πιπέρι.

Κροκ 7:

Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο.

Κροκ 8:

Ανακατεύουμε και βράζουμε το λάχανο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει.

Κροκ 9:

Προσθήκη | προσθήκη | ντομάτες σε φέτες, αν χρειάζεται, προσθέστε|προσθέστε| λίγα κομμάτια νερού. Σβήνουμε το λάχανο με το χοιρινό μέχρι να ψηθεί, βάζουμε δυο φύλλα δάφνης στο κίντσι.

Κροκ 10:

Σερβίρετε με ζεστά φρέσκα χόρτα.

Λάχανο κοκκινιστό με χοιρινό - τι είναι καλύτερο για προσβολή;

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα κανονικό δείπνο με λάχανο, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε ταυτόχρονα με κρέας κλασική συνταγή. Το κοκκινιστό λάχανο με χοιρινό είναι ένα ορεκτικό βότανο με λίγες θερμίδες. Το Zavdyaki μακριά από την επιλεγμένη αποθήκη και τις αναλογίες λαχανικών, το λάχανο βγαίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Το λάχανο μαγειρεύεται με πελτέ ντομάτας, δημιουργώντας ένα απολαυστικό γαστρονομικό ντουέτο, γεμάτο χυμό και τρυφερότητα. Για φρέσκα λαχανικά, χρειάζεστε επίσης μια κόφμη και ένα καρότο. Το λάχανο Oskіlki λατρεύει το λίπος, το κρέας vibirayuchi, δίνει προτεραιότητα σε προτάσεις από ραβδώσεις από λίπος. Αν έχετε πιτσίνι σματόκ, τότε, όταν αλείφετε τον πολτό, προσθέστε λίγο λαρδί ή κάποιο άλλο λίπος.

Κατά την αγορά λευκό λάχανοεπιλέξτε κούνιες διαφορετικών ποικιλιών, με χαμηλότερα πράσινα φύλλα. Οι ίδιες ταλαντεύσεις συσσώρευσαν ένα μέγιστο καφέ μικροστοιχείων. Για το κρέας και τα λαχανικά obsmazhuvannya παίρνουν είτε εξευγενισμένο ελαιόλαδο. Χτυπήστε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Αποθήκες:

φρέσκο λάχανο - 500 γραμμάρια.
qibulya - ½ κεφάλια.
Η δύναμη είναι μεγάλη - για απόλαυση.
καρότο - ¼ καλλιέργεια ρίζας.
χοιρινός πολτός - 300 γραμμάρια.
πελτέ ντομάτας 25% - 1-2 κουταλιές της σούπας.
μαύρο πιπέρι, κιμωλία - για απόλαυση.
φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια?
oliya roslinna - 1 κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο με χοιρινό;

Πλένουμε το χοιρινό και το στεγνώνουμε. Zrіzhte shkіru, vyrіzhte kіstki, χόνδροι και nіzhte knіzhte μικρού μεγέθους.

Μαζεύουμε τα πάνω φύλλα από το πιρούνι του λάχανου και τα χωρίζουμε σε κομμάτια. Κόψτε το λάχανο σε λεπτά τρίμματα και θυμηθείτε ελαφρά μέχρι να δείτε το ζουμί.

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε μέσα τα trochs Oliiκαι μετακινήστε το έτοιμο κρέας. Λιπάνετε με ανάμειξη.

Καθαρίζουμε τη σιμπουλίνη και τα καρότα και φτιάχνουμε την απαραίτητη ποσότητα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και τρώμε με ψιλοκομμένο κρέας. Ανακατέψτε τα συστατικά και αλείψτε με χνούδι 3-4. Πιπέρι και αλάτι τη μάζα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή ένταση φωτιάς.

Ζεσταίνουμε ένα άλλο βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το λάχανο. Λιπάνετε για μια ώρα ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά. Αφού σκουπίσετε τη ρίζα, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε.

Μετά από 2-3 εβδομάδες, επιστρέψτε αλειμμένο με κρέας, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βάζουμε ένα φύλλο δάφνης, για κατανάλωση, αλατίζουμε ελαφρά. Σερβίρετε το στιφάδο λάχανο με χοιρινό, όπως φρέσκο χόρτο ή με ένα συνοδευτικό από ρύζι, φαγόπυρο, βραστές πατάτες.

Το χοιρινό βγαίνει πιο αλμυρό, σαν να το σβήνω με λαχανικά. Το χοιρινό στιφάδο με λάχανο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Συνταγές tsієї stravi raznomanіtnі, їх μπορεί να είναι γνωστές στις κουζίνες διαφορετικών λαών. Ο κύριος γράφει πλούσια τη μοναδική συνταγή του για ένα τέτοιο πάθος, αλλά δεν αρκεί να συμπληρώσει το βιβλίο μαγειρικής με νέα. Παρόλο που τα κύρια συστατικά σε αυτές τις συνταγές είναι τα ίδια, το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό λόγω της ποικιλίας των μεθόδων μαγειρέματος, των μπαχαρικών και των πρόσθετων συστατικών.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Μπορείτε να βγάλετε το χοιρινό ξυνολάχανοή φρέσκο, κόκκινο ή λευκό -για την εκδοχή του δέρματος- τη δική σας μη επαναλαμβανόμενη συνταγή. Ale, ανεξάρτητα από την ταυτότητα, οι βασικές αρχές μαγειρέματος αλμυρού χοιρινού με λάχανο είναι περίπου οι ίδιες.

Το βασικό μυστικό του αλμυρού βοτάνου είναι η ποιότητα του ουίσκι για την παρασκευή των προϊόντων. Το κύριο συστατικό του βοτάνου, που είναι το συνδετικό υλικό για αυτό, είναι το χοιρινό. Επιλέξτε για να σβήσετε, καλύτερα νεαρό κρέας, λίγο λίπος άσπρο χρώμα. Βγαίνει ζουμερό κρέας, σαν να μην ήταν κατεψυγμένο. Για αυτό, είναι απαραίτητο να πάρετε χοιρινό για έναν κρύο τύπο για να σιγοβράσει με λάχανο. Σαν το κατεψυγμένο κρέας είναι βικοραμένο, είναι απαραίτητο να σας το δίνουμε βήμα-βήμα, διαφορετικά στο έτοιμο πιάτο θα είναι στεγνό και όχι νόστιμο.
Το χοιρινό, στιφάδο με λάχανο, βγαίνει αλμυρό, λες και το κρέας ήταν λίπος. Το Robiti tsyu stravu είναι δυνατό από τα πλευρά.
Το φρέσκο λάχανο, σαν να είναι νικηφόρο για την προετοιμασία του χόρτου, είναι απαραίτητο να το σύρετε από το πάνω φύλλο, σαν να ακούγεται ότι θα το συνδέσουμε και να το ανακινήσετε με ένα λεπτό καλαμάκι. Το βέλτιστο πλάτος είναι 2-3 mm. Ένα τέτοιο λάχανο διατηρεί την τραγανότητα και θα φαίνεται ορεκτικό.
Το ξινολάχανο, σαν να είναι ξινό, πρέπει να μουλιάσει. Ακόμη και το παστό λάχανο πρέπει να πλένεται. Ας ιδρώσουμε το λάχανο, για να βγει το όνειρο του βολογάρου. Μόνο λίγο από το επόμενο κέρδος είναι έτοιμο πριν μαγειρέψετε με αυτό νόστιμο γρασίδιμε χοιρινό.

Μην το παρακάνετε με τα λαχανικά. Θυμηθείτε ότι μαγειρεύετε χοιρινό στιφάδο με λάχανο, αλλά όχι το αντίστροφο.

Χοιρινό στιφάδο με λάχανο και σάλτσα ντομάτας

χοιρινό - 0,5 kg;
λάχανο - 0,75 κιλά.
καρότο - 100 g;
qibulya - 100 g;
κλεψύδρα - 3 σκελίδες?
πελτέ ντομάτας (σάλτσα abo) - 50-75 g.
φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
roslinna oliya - απαιτούνται δεξιότητες.
ισχυρό, μαύρο πιπέρι κιμωλίας - για να απολαύσετε.

Πλένουμε το χοιρινό, το μουλιάζουμε σε αλμυρό νερό, το καθαρίζουμε από τις φλέβες και το φτύνουμε, το στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας και το κόβουμε σε κομμάτια, όπως για το γκούλας.
Καθαρίζουμε την ωρολογοποιία και κόβουμε με ένα μαχαίρι για κομμάτια shmatochki.
Ξεφλουδίστε το cibulina σε μορφή κοχυλιών και κόψτε το με λεπτό pivkiltsy ή τα τέταρτα των κιλέτων.
Πλένουμε το λάχανο, το κουνάμε από το πάνω φύλλο, το ανακινούμε.
Καθαρίζουμε το καρότο και το πλένουμε. Τρίψτε από πάνω για κορεάτικες σαλάτες ή για την πικάντικη, αλλά όχι πολύ στεγνή.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και το καίμε.
Βάζουμε το χοιρινό και το στρώνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί μια λεπτή κρούστα.
Αλλάζουμε τη φωτιά σε μέτρια, βάζουμε κοντά στο τηγάνι μια κυψέλη και μια κλεψύδρα μέχρι το κρέας. Τα αλείφουμε όλα με τη μία με το κρέας, ανακατεύοντας, άλλα 10 κουλούρια.
Προσθέτουμε τα καρότα, ανακατεύουμε, αλείφουμε 5 ακόμα πτερύγια.
Μεταφέρετε το χοιρινό στο καζάνι σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα. Εάν επιτρέψετε την επέκταση του τηγανιού, τότε δεν χρειάζεται να μεταφέρετε το κρέας από αυτό πουθενά.
Προσθέστε λάχανο. Ανακατέψτε її zі λαδωμένο χοιρινό.
Βάλτε το θηρίο τοματοπολτό, μπαχαρικά, δύναμη. Ρίξτε λίγο νερό.
Σκεπάζουμε το καζάνι με ένα καπάκι και το βάζουμε στη φωτιά. Ο Βιν δεν φταίει που είναι υπερβολικά εντατικός.
Μαγειρέψτε το γρασίδι, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι το λάχανο να γίνει μαλακό. Εάν το νερό εξατμιστεί νωρίτερα, είναι απαραίτητο να το προσθέσετε. Δεν είναι απαραίτητο να ρίξετε πολύ νερό, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να το βράσετε με τη μία και να χωνέψετε το λάχανο, θα γίνει μαλακό και άμορφο.

Μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορεί να ληφθεί λάχανο, ξινή νοστιμιά, που εναρμονίζεται καλά με το χοιρινό. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, γίνεται δεκτό χωρίς συνοδευτικό, αλλά για το bazhanya μπορείτε να προσθέσετε ρύζι και πατάτες.

Χοιρινό στιφάδο με λάχανο και κρέμα γάλακτος

χοίρος virizka - 0,3–0,35 kg;
λευκό λάχανο - 0,5 kg.
qibulya - 100 g;
καρότο - 100 g;
άθροισμα αποξηραμένων λαχανικών και χόρτων - 5 g.
roslinna oliya - 100 ml;
ξινή κρέμα - 50 g;
δύναμη και πιπέρι κιμωλίας - για απόλαυση.

Πλένουμε το λάχανο. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα με φερμουάρ. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Ρίξτε το pіvsklyanki vodi, pіdsolіt. Βάζουμε σε σιγανή φωτιά και μετά το βράσιμο σβήνουμε 15 πεταλούδες. Ovochevy vіdvar θυμωμένος.
Καθαρίζουμε την κόγχη και την κόβουμε με pivkiltsy, αλείφοντάς την με λεπτή γιακομόγκα.
Στο μεγάλο τρίτο, τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα μπροστά.
Σε ένα βαθύ τηγάνι, καβουρδίζουμε το μισό ελαιόλαδο που υποδεικνύεται στη συνταγή. Βάλτε ένα καρότο και ένα καρότο στο νέο, αλείψτε το με 10 κλώνους.
Μεταφέρουμε το λάχανο στο τηγάνι με τσιμπουλέγια και καρότα από λάχανο. Ανακάτεψέ το. Λιπάνετε όλα με τη μία σε αδύναμη φωτιά 10 πτερύγια.
Πλένουμε το ψαρονέφρι του χοίρου, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια όπως για το μοσχαρίσιο στρογκανόφ.
Βουρτσίστε το χοιρινό σε ένα τηγάνι okremіy.
Αν το χοιρινό είναι καλυμμένο με μια ορεκτική γεύση, το βάζουμε σε τηγάνι με λάχανο. Προσθέστε μια ποσότητα αποξηραμένων λαχανικών και μυρωδικών, πιπέρι για το bazhannya, αλατίστε τα φασόλια.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε αδύναμη φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα 10-15 κουτάκια. Κάθε τόσο σηκώνετε το καπάκι και ανακατεύετε το πιάτο για να μην καεί.

Η γαρνιτούρα δεν είναι απαραίτητη σε σημείο στράγγισης, αλλά είναι καλό να την τρώτε με πουρέ, οπότε δεν είναι ασυνήθιστο να τη σερβίρετε μαζί.

Χοιρινά παϊδάκια, βρασμένα με λάχανο

χοιρινά παϊδάκια - 0,7 κιλά.
λευκό λάχανο - 0,7 κιλά.
καρότο - 100 g;
qibulya - 100 g;
πάστα ντομάτας - 50 g;
γλυκόριζα πάπρικα - 5 g;
μαύρο πιπέρι κιμωλίας - 5 g.
δύναμη για απόλαυση?
βότανα της Προβηγκίας - 10 g.
roslinna oliya - 50 ml;
κόκκινο ξηρό κρασί (όχι obov'yazkovo) - 50 ml.

Πλένουμε ένα κομμάτι χοιρινό, το στεγνώνουμε με μια πετσέτα και το κόβουμε στα παϊδάκια. Τα αλατίζετε και τα πίνετε με μαύρο πιπέρι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το αλείφουμε στο νέο παϊδάκι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί η κρούστα. Είναι απαραίτητο να εργαστείτε για έντονη φωτιά.
Μεταφέρετε τα παϊδάκια σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα.
Σε ένα τηγάνι, όπου έχουν λαδωθεί τα παϊδάκια, βάζουμε την κόμη κομμένη σε μικρά κυβάκια και στο μεγάλο τρίτο τα τριμμένα καρότα. Αλλαγή φωτιάς. Βάλτε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά|.
Posipte slathered τσιμπούλα και καρότα με μυρωδικά της Προβηγκίας ή άλλη ποσότητα πικάντικων βοτάνων για το γούστο σας. Προσθέτουμε την πάπρικα και τον πελτέ ντομάτας. Ανακάτεψέ το. Σβήστε τα πάντα ταυτόχρονα σε μια ήσυχη φωτιά 10 hvilin.
Μεταφέρουμε το sumish ντομάτας-λαχανικών από το τηγάνι δίπλα στο καζάνι, στρίβοντας το κρέας.
Πλένουμε το λάχανο, αποτεφρώνοντάς το μπροστά από το κεφάλι του κεφαλιού μαραμένα τα πάνω φύλλα. Σχεδιάστε με εύχρηστο shmatkuvannya shmatkuvannya. Κόψτε με ένα λεπτό καλαμάκι, όχι περισσότερο από μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βάζουμε το λάχανο σε ένα καζάνι με κρέας και άλλα λαχανικά.
Ανακατεύουμε σε ένα καζάνι, αλατίζουμε, ρίχνουμε μέσα στο vіdvar τα troch με ξηρό κρασί και ξινό λάχανο (μπορείτε να ρίξετε το λάχανο vіdvar).
Σκεπάζουμε το καζάνι με ένα καπάκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Σε χαμηλής έντασης φωτιά σβήνουμε τη φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη, ανακατεύοντας περιοδικά και πατώντας από πίσω της, για να μη βράσει το νερό. Η ώρα προετοιμασίας σε αυτό το στάδιο είναι η αποθήκευση 30-40 πτερυγίων.
Σκουπίστε τη φωτιά και γεμίστε το γρασίδι κάτω από τη στέγη για άλλα 15 khvilin.

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια και ξινολάχανο. Δεν είναι απαραίτητο για αυτό το άτομο να παίρνει λάχανο για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πάρουμε επίσης κρασί. Η αντικατάσταση του κρασιού που το λάχανο vіdvara μπορεί να κερδίσει καθαρό νερό.

Χοιρινό, στιφάδο s | iz | κόκκινο λάχανο

χοίρος virizka - 0,5 kg.
κόκκινο λάχανο - 0,5 kg.
πράσινο μήλο - 0,2 κιλά.
γερανός (φρέσκο chi κατεψυγμένο) - 50 g.
kmin - 2-3 g;
καρύκευμα από σιλουέτα για χοιρινό είναι έτοιμο - 20 g.
roslinna oliya - χρειάζεστε skilki.

Ετοιμάστε το λάχανο και ανακινήστε το να στεγνώσει.
Ξεπλένουμε τη βιρίζκα και την κόβουμε με μικρά κομμάτια.
Από το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι | λάδι | και βάλτε λάχανο μέσα. Σβήστε її σε αδύναμη φωτιά 15 πτερύγια.
Προσθέστε ένα μήλο και ένα γερανό στο λάχανο, ανακατέψτε, συνεχίστε να σβήνετε άλλα 5 κρύα.
Σε ένα άλλο τηγάνι αλείφετε το κρέας με καρυκεύματα.
Μετά από 5 πτερύγια, ρίχνουμε τη φιάλη, το φέρνουμε στο κρέας, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και βγάζουμε άλλα 15 πτερύγια.
Βάζουμε το λάχανο στη φόρμα για ψήσιμο, βάζουμε το χοιρινό στο θηρίο και ρουφά το κύμινο.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε το φούρνο στη φωτιά μέχρι τους 200 βαθμούς.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, σβήστε το φούρνο, αφήνοντας το χοιρινό με το λάχανο για άλλα 10 σκέλη.

Σερβίρετε το πιο όμορφο γρασίδι με σαλάτα φρέσκες ντομάτες, yakі podkreslyat Yogo μοναδική απόλαυση.

Χοιρινό στιφάδο με λάχανο - ζουμερό και αλμυρό γρασίδι, γιακ μπορεί να σερβιριστεί χωρίς συνοδευτικό και σάλτσα. Μέχρι τότε, η προετοιμασία της γιόγκα δεν είναι ήδη εύκολη.