Tіstechka με ξινολάχανο σε τηγάνι. Tіstechka με ξινολάχανο. Γέμιση για πίτα από ξινολάχανο με αυγό

Tіstechka με ξινολάχανο - zavzhd garna ιδέα! Το Tse obov'yazkovo είναι νόστιμο, το κόσκινο είναι ακόμα πιο αρωματικό. Θα τα δοκιμάσετε περισσότερες από μία φορές και δεν θα μπορείτε πλέον να ζήσετε χωρίς αυτά!

Μπουρεκάκια λαδωμένα με ξινολάχανο

Προϊόντα:

• ζουκόρ 15 γρ
• roslinna oliya 0,3 λίτρα
• borosna 300 γρ
• Λάδι Vershkov 15 γρ
• γάλα 0,2 λ
• sіl 2 trisk
• μαγιά ξερή 10 γρ
• ξινολάχανο 0,5 κ.γ
• νερό 100 ml

Η πιο ελαφριά και φινίρισμα της σουηδικής έκδοσης, ταιριαστή με άλλες.

Γιακ μάγειρας αλειμμένα μπουρεκάκιαμε ξινολάχανο:

Ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε το γιόγκο σε ένα μπολ.

Vsipati drіzhdzhi, tsukor αυτή τη δύναμη, δώσε τους ένα διάλειμμα.

Το λάδι ρίχνεται και διαλύεται σε κατσαρόλα ή φούρνο μικροφούρνου.

Δώστε του την ευκαιρία να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ρίχνουμε τη γιόγκα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά, ανακατεύουμε.

Μετά από αυτό προσθήκη | προσθήκη | αλεύρι|μπορόσνο| για τη βοήθεια ενός κόσκινου και zamіsiti Tito.

Αγκαλιάστε το γιόγκο, κατεβάστε το στο σάκο και τακτοποιήστε το μπολ.

Αρπάξτε και δώστε pіdrosti στη ζέστη για δύο χρόνια.

Δοκιμάστε το λάχανο, είναι ήδη ξινό, βάλτε το σε ένα drushlyak ή ένα μεγάλο κόσκινο και ξεπλύνετε το με κρύο νερό.

Το Shchob δεν θα βοηθήσει, її είναι απαραίτητο να σβήσετε σε ένα τηγάνι με νερό.

Μετά από είκοσι λεπτά, θύμωσε με ξανά στο κόσκινο και δώσε τις στοίβες με το ραντίνι.

Ήσυχα θυμηθείτε, ροκ σε ένα λεπτό χρώμα.

Σκουπίζουμε τις κούπες με μέτριο δεντρολίβανο και βάζουμε μια κουταλιά γέμιση στη φλούδα τους.

Τσιμπάμε τις άκρες και αφήνουμε τις πίτες να εμποτιστούν με τη ζεστασιά της τροχιάς.

Τηγανίζουμε για μια ώρα το ελαιόλαδο που περίσσεψε σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα.

Φτιάχνουμε pirіzhki και αλείφουμε μέχρι να ροδίσουν.

Μετά από αυτό, shumіgati shumіvkoy σε ξηρά σερβιρίσματα.

Porada:μπορείς βικορίστας φρέσκια μαγιά, ale їх χρειάζονται άλλα δύο.

Drіzhdzhovі pirіzhki με ξινολάχανο στο φούρνο

Όπως οι πίτες στο ελαιόλαδο, χρειάζεστε πολλές θερμίδες, προσπαθήστε να μαγειρέψετε qi. Η δυσοσμία θα πάει στους φούρνους, τότε, δεν θα είναι τόσο πλούσιοι σε olії.

Προϊόντα:

• νερό 50 ml
• ολίγια 280 ml
• κεφίρ 250 ml
• Zhovtok 1 τεμ.
• sіl 2 trisk
• φρέσκο ​​drizhdzhi 15 γρ
• ζουκόρ 5 γρ
• γάλα 50 ml
• βούτυρο vershkov 100 γρ
• borosno 0,5 κ.γ
• ξινολάχανο 500 γρ
• cibula 1 κεφάλι

Γιακ μάγειρας τα μπιφτέκια του ντρίζοφμε ξινολάχανο στο φούρνο:

Για να ετοιμάσετε μια ζύμη, χρειάζεστε μόνο λίγο κεφίρ.

Το νερό μπορεί επίσης να θερμανθεί στην ίδια θερμοκρασία και να γεμίσει με νερό.

Αναλυτικά drіzhdzhі, vsipati їх i ημερομηνίες rozchinitsya povnistyu.

Εισαγάγετε tsukor іz sіllu ta mix.

Dati στέκονται κοντά στα δεκαπέντε hwilin.

Αν η ώρα μουεισάγετε κεφίρ, μαλακό λάδι και zadnati τα πάντα.

Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος για δύο χρόνια, έχει μεγαλώσει.

Για όλη την ώρα πλένουμε το λάχανο, σαν να ήταν απαραίτητο.

Dati їy στοίβα σε drushlyak και μετά pokrishite її.

Καθαρίστε την κόγχη, πλύντε την και καθαρίστε την.

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε κόμπουλα και λάχανο obov'yazkovo.

Ετοίμασέ τα, βοήθησέ με, μέχρι τον ατμό της πατρίδας.

Αφού βγάλουμε τη γέμιση από τη φωτιά, την κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ήσυχο, που μεγάλωσε, αγκάλιασέ το και κάνε το στρώμα.

Σκουπίστε από τη νέα κούπα και γεμίστε τη με γέμιση, τσιμπήστε.

Βικλάστη σε φύλλο, χαρτί ουκρίτι.

Δώσε λίγο χρόνο να σταθεί, σόμπι τριαντάφυλλο.

Στείλτε λίγο γάλα από το zhovtkom.

Φτιάχνουμε πίτες για ένα επιπλέον πενζλίκ και τις βάζουμε στο φούρνο να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Porada:ώστε τα pirіzhki να είναι ελαφριά, στη μέση μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίπος.

Με ξινολάχανο και βραστό αυγό

Tsej παραλλαγή viyde sitnіshim, χαμηλότερα μπροστά, σε ότι στην αρχή θα υπάρχουν περισσότερα ζωντανά στοιχεία.

Αυγά και λάχανο - tse vіdminne poednannya.

Προϊόντα:

• ζουκόρ 5 γρ
• borosno 0,4 κιλά
• μαγιά ξερή 10 γρ
• γάλα 100 ml
• Cibula 2 κεφαλές
• μπαχαρικά για γεύση
• βούτυρο vershkov 100 γρ
• αυγά 5 τεμ.
• ξινολάχανο 0,4 κ.γ
• Zhovki 3 τεμ.
• ολίγια 200 ml
• νερό 0,1 λ

Πώς να μαγειρέψετε πίτες με ξινολάχανο και βραστά αυγά:

Ζεσταίνουμε λίγο το νερό, το ανακατεύουμε με ψιλόβροχο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Το μισό από το αλεύρι visipati σε ένα μπολ, ale obov'yazkovo από ένα κόσκινο.

Όλα τσ'εντνάτι και ραντεβού να σταθούν για δεύτερη φορά.

Εάν η masa είναι viroste vdvіchі, εισάγετε zhovtki, αλατίστε τα πάντα και προσθέστε tsukor.

Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε γιόγκα εκεί.

M'yaku oliyu zmishati іz πλεόνασμα borosna και trutit στα άλλα συστατικά.

Το Zamіsiti m'yaké και άνοιξε απαλά, τοποθετήστε το στη ζεστασιά και χαρίστε μια συνεχή επανάληψη της χρονιάς.

Για όλη την ώρα ετοιμάζετε τη γέμιση και βράζετε τα αυγά για αυτό το χοτύρι μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Δροσίστε, καθαρίστε και μετατρέψτε σε κρύχτα.

Λάχανο v_dzhati και για την ανάγκη να ρωτήσω, δώστε το στραγγιστήρι.

Καθαρίζουμε την κόγχη και την ψιλοκόβουμε.

Στο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγη ποσότητα ελαιόλαδου, βράζουμε το λάχανο και το λάχανο.

Σβήστε το pomishyuchi σε δέκα.

Nasamkinets vsipati αυγά και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Θυμηθείτε ήσυχα εκείνο το ροζκοτίτη στη δεξαμενή.

Σκουπίστε τις κούπες, τοποθετήστε στο δέρμα τους τροχίσκους από τη γέμιση.

Διπλώνουμε τα κουλουράκια navpil, τσιμπάμε τις άκρες και βάζουμε τα μπιφτέκια στο φύλλο.

Τις αλείφουμε με ένα αβγό που έχει μείνει έξω, αφήνουμε τις τροχιές να βράσουν.

Βγάζετε τα pirіzhki στο φούρνο και ψήνετε 20 κουλούρια στους 180 βαθμούς.

Porada:μπορείτε να ακουμπήσετε την επιφάνεια της πίτας με μικρή ποσότητα σουσάμι.

Μαγείρεμα από ζύμη φύλλων

Mabut, μια από τις καλύτερες επιλογές για σπιτικές πίτες. Τροχ περισσότερο, πιο κάτω για ένα χρόνο, όλα θα είναι έτοιμα. Είναι αλμυρό, ζουμερό και τρελό τραγανό!

Προϊόντα:

• μπαχαρικά για γεύση
• ξινολάχανο 0,5 κ.γ
• νερό 1,5 λ
• Φυλλάδιο Tisto 550 γρ
• ολίγια 30 ml
• cibula 1 κεφάλι Πώς να μαγειρέψετε πίτες από τη ζύμη των φύλλων:

Ρίξτε νερό σε ένα μπολ και μαζέψτε το λάχανο.

Το βάζετε στη φωτιά και το αφήνετε να βράσει, μαγειρεύετε για ένα χρόνο.

Μετά από αυτό, θυμώστε με το drushlyak, στραγγίστε το και δροσιστείτε.

Καθαρίζουμε την κόγχη και την καθαρίζουμε, την ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τις ελιές, βράζουμε την κύβους.

Σβήστε τη γιόγκα, ανακατέψτε την, για να γίνει απαλή.

Εισάγετε το λάχανο, ανακατέψτε τα πάντα και απολαύστε το.

Αρκετά μακριά, έχει ξεπαγώσει.

Viklasti yogo στην επιφάνεια, πασπαλισμένο με αλεύρι | boroshnoy |

Κόβουμε σε τετράγωνα ενός μεγέθους.

Τοποθετείτε μια κουταλιά γέμιση στη φλούδα τους και διπλώνετε τις άκρες να βγουν τα ρολά.

Viklasti μέλλον pirіzhki στο φύλλο.

Το βάζουμε στο φούρνο για 20-25 κούπες στους 210 βαθμούς.

Porada:έτσι ώστε το pirіzhki είχε γεύση σαν φαγητό, μπορείτε να vikoristovuvaty φυλλώδη ζύμη μαγιάς.

Σουηδική συνταγή χωρίς μαγιά

Μπροστά σου Σουηδική συνταγήσπιτικές πίτες με ξινολάχανο. Usogo σαράντα hvilin - και μπορείτε να ρίξετε τσάι και να απολαύσετε το τριαντάφυλλο με συγγενείς.

Προϊόντα:

• βούτυρο vershkov 10 γρ
• σόδα 2 τρίσκι
• ξινολάχανο 450 γρ
• γάλα 0,5 λ
• sіl 2 trisk
• ολίγια 260 ml
• ζουκόρ 5 γρ
• borosno 940 γρ

Πώς να μαγειρέψετε πίτες χωρίς μαγιά;

Πλένουμε το λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό, το στραγγίζουμε.

Ας το κόψουμε με λεπτές κλωστές, για να δούμε.

Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο, προσθέστε τη δύναμη, το ζουκόρ και τη σόδα.

Όλα ανακατεύονται καλά και προστίθενται στο μαλακό λάδι.

Εισάγετε μερικώς αλεύρι | borosno | και zamіsiti m'yake, odnodne tіsto.

Zavazhat doti, οι αποβάθρες δεν θα βγαίνουν πιο συχνά.

Απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας, την αγκαλιάζουμε και την προσθέτουμε στα ίδια μέρη.

Κατεβάστε τις τσάντες από αυτές και, στη συνέχεια, κυλήστε τις σε κουλουράκια.

Στη μέση της πέτσας τοποθετούμε τις τροχιές της γέμισης.

Τρίξτε τις άκρες και αφήστε την τροχαλία να σταθεί. Για μια ώρα τηγανίζουμε την ελιά.

Weaklasti σε νέα pirіzhki και αλείφουμε μέχρι να είναι έτοιμο από τα πλάγια.

Porada:τα συστατικά είναι πιο διαφορετικά στο γάλα, μπορεί να βελτιωθεί.

Λάχανο μπιφτέκι με μανιτάρια

Τα επόμενα μπιφτέκια με λάχανο θα είναι πιο κατάφυτα με την προσθήκη μανιταριών. Τρελό νόστιμο. Obov'yazkovo δοκιμάστε dozvіllі.

Προϊόντα:

• drizhdzhove tisto 1 κιλό
• νερό 0,1 λ
• μανιτάρια ξερά 120 γρ
• κριπ ρουμπανιού 30 γρ
• αυγό 1 τεμ.
• ξινολάχανο 0,8 κ.γ
• qibulya 2 τεμ.
• βούτυρο vershkov 40 γρ
• μπαχαρικά για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε λαχανόπιτες με μανιτάρια;

Μουλιάζουμε τα μανιτάρια μπροστά, τα αφήνουμε να βράσουν για δύο χρόνια.

Λάχανο promiti και viklasti σε ένα drushlyak, δίνουν μια στράγγιση.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε την κόγχη, κόψτε σε κύβους.

Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι | λάδι | και απελευθερώστε τη γιόγκα.

Vsipati tsibula, μαγειρέψτε її μέχρι να μαλακώσει και μετά προσθέστε τα μανιτάρια.

Σβήστε τα πάντα με τη μία, με τη βοήθεια ενός τεντώματος δέκα λίγων.

Vynyat τσιμπούλα και μανιτάρια, στερήστε την ελιά.

Βάλτε το λάχανο εκεί, ρίξτε νερό και σβήστε σαράντα πτερύγια.

Προσθέστε κρίπ στο λάχανο με τα μανιτάρια και το tsibuleya, αλατοπιπερώστε.

Tіsto κούπες αγκαλιάς, rozkotiti και virіzati.

Βικλάστη στο κέντρο της τροχιάς του δέρματος της γέμισης, οι άκρες τρίζουν.

Έτοιμα pirіzhki βάλτε σε ένα φύλλο, αφήστε τα να παρασκευαστούν για δεκαπέντε khvilin.

Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο για είκοσι λεπτά για τη μέση θερμοκρασία.

Porada:για έντονο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη πάπρικα γλυκόριζας στη γεύση του λάχανου.

Πίτες γεμιστές με λάχανο και κιμά

Χωρίς αμφιβολία, αυτή η συνταγή θα είναι τόσο δυνατή σαν να ήταν το κύριο βότανο. Η γέμιση της πίτας θα έχει πλούσιο χυμό κρέας, ξινό λάχανο και πλούσια νοστιμιά!

Προϊόντα:

• cibula 1 κεφάλι
• μαγιά ξερή 25 γρ
• κιμάς 0,3 κ.γ
• αυγό 1 τεμ.
• μπαχαρικά για γεύση
• Βούτυρο Vershkov 250 γρ
• borosno 1 κιλό
• ζουκόρ 5 γρ
• ξινολάχανο 300 γρ
• γάλα 0,5 λ
• ολίγια 250 ml Πώς να μαγειρέψετε pirіzhki γεμιστό με λάχανο και κιμά:

Περάστε ένα μπολ από μια σήτα.

Προσθέστε γάλα σε αυτό και ζεστάνετε το σε ζεστή κατάσταση.

Tudi w - m'yake vershkov λάδι, drіzhdzhі, μπαχαρικά και tsukor.

Όλα αναμειγνύονται επιμελώς σε ομοιογένεια.

Έτοιμο να το κατεβάσετε σε ένα μπολ, βάλτε το σε ένα μπολ, ψιλοκόψτε το και βάλτε το στο ψυγείο για το χειμώνα.

Καθαρίζουμε την κόγχη και τη βουρτσίζουμε, την αλείφουμε με ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.

Μαγειρέψτε τον κιμά μέχρι να είναι φρέσκος, προσθέστε μπαχαρικά και σβήστε με τη μία μέχρι να είναι έτοιμος.

Σε ένα μπολ με οστιγκάτι, βάλαμε την κύβους με τον κιμά.

Βάζουμε το λάχανο στο τηγάνι και το σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει.

Ανακατέψτε το λάχανο με το κρέας και κρυώστε αμέσως.

Tіsto να αγκαλιάσει ότι rozkotiti, virіzati κούπες.

Τοποθετήστε στο κέντρο του δέρματος πάνω σε μια κουταλιά γέμιση.

Πιάστε τις άκρες και πιάστε τις πίτες λίγο.

Σε μια ώρα τηγανίζουμε τις τηγανητές και λαδώνουμε τη νέα πίτα σε χρυσαφί χρώμα.

Porada:στη γέμιση μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίγο στην τσαγιέρα για πικάντικο.

Στο σημείο άφιξης, είναι έτοιμο να είναι τραγανό, τα ρούχα μπορεί να είναι ζεστά, χωρίς τέντωμα. Drіzhdzhi αγαπούν θερμά, είναι λιγότερο για τέτοια μυαλά να βρωμάνε ενεργά.

Για να γίνουν οι πίτες σας όσο πιο νόστιμες, αλμυρές και όμορφες, μην ξεχάσετε να τις λαδώσετε. Αυγό Tse mozhe buti, zhovtok, αλμυρό νερό, γάλα oliya chi.

Αλμυρά!

Ας ετοιμάσουμε το λάχανο μπροστά. Ρίχνουμε 1,5 λίτρο νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, αλλάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 1 χρόνο. Αφήστε τα πάντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αν σας αρέσει το λάχανο με ελαφρύ τραγανό, αν είναι πιο απαλό. Ας ιδρώσει το λάχανο για drushlyak. Αν είναι okholone, retelno її vіdzhimaєmo.

Το qibulu αφηγείται γκροτέσκο και μπορεί να αλειφθεί με ελαιόλαδο, χωρίς να ξεχνάμε να το ανακατεύουμε περιοδικά.

Ετοίμασα τη γέμιση για pirіzhkіv από καπνιστό καουμπάρο με έντονα εκφρασμένη απόλαυση. Μπορείτε να φτιάξετε pirіzhki γεμιστό μόνο με ξινολάχανο και με καπνιστά κρέατα, το vipіchka θα βγει ιδιαίτερα αλμυρό.

Το λαβράκι κόβεται σε μικρά κομμάτια, κι αν η κόμπουλα γίνει μάντης, θα το ισιώσω πάνω του. Prodovzhuєmo λιπαίνετε αμέσως, μερικές φορές ανακατεύοντας μέχρι ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα των κυβικών. Z'ednuemo με λάχανο. Πιπέρι και αλάτι κατά βούληση (δεν αλατίσαμε).

Ξεπαγώστε ήσυχα σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε σε γυμνοσάλιαγκες πλάτους 10-12 cm.

Και μετά θα κόψουμε σε τετράγωνα.

Στο δερμάτινο τετράγωνο βάζουμε τη γέμιση από ξινολάχανο και κοβμπάσι. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ και βλέπουμε ένα zhovtok από ασπράδι. Το αυγό αλείφεται στην άκρη της πίτας, για να μην το σπαταλήσει το αυγό στη γραμμή της πίτας (σαν να σκορπιστεί το αυγό στη γραμμή της πίτας, η πίτα θα είναι άσχημη "ανάπτυξη" στο φούρνο ).

Πιέζοντας τις μακρόστενες άκρες της δοκιμής.

Μπορείτε να πιέσετε τις άκρες της ζύμης με τις άκρες των δοντιών του πιρουνιού ή μπορείτε να την κόψετε με ένα δαχτυλίδι σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ.

Deco ραντισμένο με νερό. Τη βάζουμε σε μια καινούργια πίτα με λάχανο τουρσί αλειμμένη με αυγό, πάλι χωρίς να κολλήσει στη γραμμή τη βάζουμε στο φούρνο, να φουσκώσει στους 210 βαθμούς, 20-25 σιγά σιγά.

Οι πίτες μπορούν να γεμιστούν με ένα χρυσαφί χρώμα.

Κάτω πίτες με τραγανό twist και ονοματοδοσία αλμυρή γέμισημε ξινολάχανο και καουμπάσο έτοιμο. Ετοιμάστε το raja!

Αλμυρά!

Λιπασμένο συκωτόπιτεςΤο μπαγάτμα λατρεύεται με τη γέμιση από λάχανο. Θέλω μια προβιά με εκατό ρούχα χωρίς κουμπώματα διαθέσιμα, είτε είναι της μοίρας είτε όχι, δεν νομίζω ότι η δημοτικότητα των λαχανόπιτων με λάχανο είναι ο ίδιος ο λόγος για την επίπλωση του viklikan. Aje, φτου, είναι νόστιμο! M'yaka, trohi ξινή γέμιση για να ληστέψεις το ορεκτικό πεζοδρόμιο, απλά είναι αδύνατο να το φας! Δεν το προτείνω κατηγορηματικά σε όσους προστατεύουν τη λεπτή μέση!

Γέμιση Nezrivnyanna για πίτες από ξινολάχανο

Το Sauerkraut είναι ένα θαυματουργό ξαναγέμισμα για λίπανση και μπισκότα. Η ελαφριά ξινίλα ταιριάζει από θαύμα στο αλμυρό tandem με την λεπτή τραγανή ζύμη. Μπορώ να πω ότι είναι μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για toppings.

Για να προετοιμάσετε, θα χρειαστεί να πάρετε:

• 1 έντονο πορτοκαλί καρότο μεσαίου μεγέθους.
• 1 μικρή κιμπουλίνη
• 500-600 g ξινολάχανο;
• 3 τέχνη. μεγάλο. olії (ό,τι κι αν γίνει, άοσμη μπύρα).

Σειρά μαγειρέματος:

Zіshkribayte δέρμα καρότου ή κόψτε το προσεκτικά με ένα μαχαίρι (σαν μια ρίζα "παλιά"). Ας ιδρώσει με ένα λεπτό καλαμάκι, ή βιαστείτε με ένα μεγάλο τρίφτη. Ρίχνουμε την ελιά στο ταψί. Ψήστε γιόγκο και visipte καρότα. Όσο θα λερωθεί το καρότο, προσέξτε την κόγχη, για να μην χάσετε την ώρα. Ριπχάστα τσιμπούλκα καθαρά. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Μπορείτε να ντρίμπνο, περισσότερο - κάποιος αρέσει να αγαπά. Ας κάνουμε ένα κόψιμο στα καρότα. Σοτάρουμε δυο κουλούρια ακόμα. Αφήστε τα λαχανικά να γίνουν χρυσαφί και πιγιαρίστιμι, αλλά μην το παρακάνετε. Ήρθε η ώρα να μαντέψουμε για το λάχανο. Vіdіzhmіt її vіd rossola i vіdpravte στο τηγάνι σε καρότα με tsibulei. Τώρα, για τη μελλοντική γέμιση λάχανου για αλμυρές πίτες, μπορείτε να δώσετε ένα ήρεμο κλαψούρισμα στις 7-10, μερικές φορές μαντεύοντάς το φευγαλέα, για να το αλλάξετε και να το «ξεχάσετε» ξανά. Εάν πιστεύετε ότι όλα είναι έτοιμα για να πάρετε ένα δείγμα. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μπαχαρικά. Αν είναι πολύ ξινό, προσθέτουμε ζουκρού. Φρέσκο ​​- προσθέστε αλάτι.

Γέμιση Pirizhkova από φρέσκο ​​λάχανο με ντομάτα

Φρέσκο ​​από μόνο του λευκό λάχανοδεν έχουν έντονη απόλαυση και άρωμα. Ale, για εμάς, τους ειδικούς της μαγειρικής του σπιτιού shtibu, μόνο σε ετοιμότητα. Απολαύστε τη λαχανόγεμισή μας για κατακόκκινες πίτες και πίτες με πρόσθετα αρωματικά μπαχαρικά και ξινή γλυκόριζα ντομάτα.

Otzhe, τι χρειαζόμαστε:

• λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• μικρό cibulin - 2 τεμ.;
• μεσαίο καρέ - 2 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• 1 κουτ άλας;
• 2 κουτ tsukru;
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμάχια.
• σε λαβίδες κόκκινο και μαύρο αλεσμένο πιπέρι?
• 2 μπουκάλια ζεστό νερό?
• τροχίσκοι από δροσερή ελιές για το σφουγγάρισμα των κύβων με καρότα.

Τρόπος προετοιμασίας της γέμισης:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Το "παλιό" μπορεί να θρυμματιστεί με τα χέρια σας, ώστε να γίνει πιο απαλό όταν σβήσει. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα και το cibulka. Τρίψτε καρότα ή narіzhte (που είναι σαν ήχος). Κόψτε το qibula με έναν κύβο. Αλείψτε τα λαχανικά με το ροδέλαιο. Προσθέστε καλαμάκι από λάχανο. Ανακατέψτε το, ώστε η επάλειψη να απλωθεί ομοιόμορφα σύμφωνα με τις μελλοντικές αρχές. Προσθήκη τοματοπολτός, το οποίο αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Προσθέστε άλλο ένα μπουκάλι νερό. Ανακάτεψέ το. Σβήνουμε τη γέμιση για την επάλειψη της πίτας με φρέσκο ​​λάχανο και ντομάτα σε τηγάνι χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, 12-15 κουλούρια. Ας προσθέσουμε μερικά μπαχαρικά, δυνατό τα τσουκόρ. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η ρίζα. Tse trivatime sche 7-10 whilin.

Μυρωδάτη λαχανοντολμάδες για pirozhkіv (αλμυρή συνταγή με μανιτάρια)

Τα μανιτάρια όχι μόνο τρώγονται ως εκ θαύματος με λάχανο, αλλά δίνουν την αρχή ενός λεπτού αρώματος και γεύσης. Αυτό το pirіzhki θα φαίνεται υπέροχο, να τραγουδάτε.

Πείτε μου για την παρουσία τέτοιων συστατικών:

350 g φρέσκο ​​λευκό λάχανο.

μανιτάρια champignon - 250 g;

κόμπολα πράσου - 1 κοτσάνι?

roslinna oliya εξευγενισμένη - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

chasnik - 1 γαρύφαλλο;

μαύρο πιπέρι - πρέζα?

δύναμη για απόλαυση.

Πώς να προετοιμάσεις:

Καθαρίστε τη βασίλισσα από το γρασίδι μας από τα πάνω φύλλα, θυμηθείτε. Καλέστε τους αδύνατους συζύγους. Είναι σωστό να αλείψετε σε τηγάνι με τη μισή ποσότητα ελαιολάδου που έχετε ορίσει. Όσο αλείφονται τα ξυλάκια λάχανου μέχρι να μαλακώσουν, θα αρχίσετε να αναρωτιέστε για τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης. Άλε, μην ξεχάσεις να το μπερδέψεις, δεν πήγε στραβά. Τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται από τις πισίνες ή απλά να ξεπλένονται. Ας φτιάξουμε μεγάλους κύβους. Το λευκό μέρος του πράσου αφηγείται με λεπτό pivkiltsy. Όταν το λαχανικό είναι έτοιμο, μεταφέρετε το γιόγκο σε ένα μπολ. Και σκουπίζουμε τα μανιτάρια σε ένα στεγνό τηγάνι χωρίς ελιές, βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αποβάθρα, οι αποβάθρες των μανιταριών εξατμίζονται όλη τη χώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, το οποίο έχει φύγει. Visipte narizana tsibulyu και αλείφουμε τα πάντα σε ένα χρυσαφί χρώμα. Σκουπίζουμε το λάχανο στο τηγάνι μέχρι να ψηθεί. Αλάτι, πιπέρι και περάστε από το γλυκό νερό. Έμεινε μόνο να το ανακατέψεις, να σβήσει το σφύριγμα, να κρυώσει. Λοιπόν, φυσικά, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το pirozhkiv πριν τη γευσιγνωσία. Το αλατισμένο και όχι αρκετά μπαχαρικά στην αρχή είναι τόσο κρίσιμα, όπως το υπερβολικό αλάτισμα. Το Usyogo μπορεί να είναι στον κόσμο.

Και επίσης αλμυρές πίτες με λάχανο και αυγά. Συνταγή Pokrokovyγια να θαυμάσουμε την προετοιμασία της γέμισης.

Ο άξονας τέτοιων διαφορετικών ποικιλιών μπορεί να είναι γεμίσεις λάχανου για λίπανση και μπισκότα, πίτες και πίτες. Διαλέξτε, μαγειρέψτε, απολαύστε!

Λοιπόν, ποιος δεν λατρεύει τις σπιτικές πίτες; Πλοηγηθείτε tі, hto їх όχι їst - στην αγάπη! Τα παιδιά έχουν όλες τις πίτες που ετοιμάζουν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες, και ήταν νόστιμο και ήσυχο για εμάς. Οι παραλλαγές ζύμης και γεμίσματος δεν έχουν νόημα, ας μαγειρέψουμε σήμερα περισσότερα αλμυρά λαδωμένα μπιφτέκια με λάχανο τουρσί σε τηγάνι.

Απλά μπορείς να πάρεις την αγάπη σου, και εγώ είμαι zakokhana στο παρελθόν στο κεφίρ. Είναι εύκολο να ετοιμαστείτε γρήγορα, από τα διαθέσιμα προϊόντα. Τα Pirіzhki από νέα μοιάζουν με φαγητό και ακόμη και αλμυρά. Για τη γέμιση παίρνουμε λάχανο τουρσί, κόμπουλα και καρότα.

Θα κόψουμε ξερά την κόφνη, θα τρίψουμε τα καρότα. Σε μικρή ποσότητα δροσερής ελιάς, εξοικονομούμε λαχανικά. Προσθέτω πάντα ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο για απόλαυση.

Δοκιμάζουμε ξινολάχανο, σαν να είναι ξινό - το βλέπουμε στο νερό και το βλέπουμε. Μπορείτε απλώς να προσθέσετε σοταρισμένα λαχανικά στο λάχανο, αλλά θα σβήσω τα trochs για καλύτερο λάχανο. Προσθέτουμε λάχανο και λαχανικά στο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό και το καίμε κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου κουλούρια, μέχρι να βράσει το ραπανάκι. Προτείνω να δώσετε 1 χρόνο. tsukru, η γεύση της γέμισης θα είναι αρμονική.

Η ζύμη χωρίζεται σε shmatochki περίπου 40g το καθένα. Στο πίσω μέρος σχηματίζω τσάντες, και μετά - μια ροζ κουνιστή καρέκλα, βγαίνουν κουρτίνες 4-5 mm.

Προσθέτουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας γέμιση για τη ζύμη, οπότε μην τη βάλετε στις άκρες, αλλιώς τσιμπήστε το πικί θα διπλωθεί.

Σχηματίζουμε μπουρεκάκια, τα αναποδογυρίζουμε με μια ραφή προς τα κάτω.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο (το γιόγκο γίνεται και με ένα μπαγκάτο, ώστε το ραβέντι να φτάσει στη μέση της πίτας). Λιπάνετε το pirіzhki από τις δύο πλευρές στη μεσαία φωτιά. Ο πρώτος άξονας λαδωμένα μπουρεκάκια με ξινολάχανο είναι έτοιμος! Nainіzhnіshi, naismachnishi, m'yaki - απλά απολαύστε! Μας αρέσει να προσθέτουμε κορυφές βουτύρου στην πίτα, δεν θέλουμε να κλέψουμε τη γέμιση, είτε είναι πιο νόστιμη. Παίρνουμε μια μπουκιά, προσθέτουμε λάδι με ένα κουτάλι - είναι εκεί, είναι τόσο νόστιμο!

Αλμυρά! Με γάλα, με τσάι γλυκόριζας - είναι νόστιμο! Η γέμιση βγαίνει τόσο αλμυρή, αρμονική, με λίγη γλυκόριζα! Συνιστώ!

Εάν τα μπιφτέκια με ξινολάχανο αποδείχθηκαν αλμυρά, είναι σημαντικό να ψήσετε σωστά τη ζύμη. Τις περισσότερες φορές για ποιον νικητή αναλύεται η βάση drіzhdzhova κλασική συνταγή. Ο Ale, όχι δερμάτινος κύριος, είναι έτοιμος να ελέγξει τον λογαριασμό των ετών, ενώ η αποθήκη είναι πιδίδε. Τοποθετήθηκε σε αυτήν τη ρουμπρίκα διαφορετικές επιλογές shvidkogo δοκιμή μαγιάς, καθώς και η μέθοδος παρασκευής αρτοσκευασμάτων σε φρέσκια, χωρίς μαγιά και βάση φύλλου.

Ο απλούστερος τρόπος για να προετοιμάσετε τη ζύμη για πίτες, λαδωμένη σε ένα τηγάνι είναι να αναμίξετε μια βάση χωρίς μαγιά. Μπορείτε να δουλέψετε με νερό, γάλα, κεφίρ, σιρόπι και μαγιονέζα. Ας δούμε την υπόλοιπη επιλογή.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 200 g σάλτσα μαγιονέζας?
• 400 ml νερό;
• αυγό;
• 45 ml ζωικού λίπους.
• 35 g zucru;
• δύναμη;
• 12-15 g σόδα;
• 800-900 γρ βορόν.

• ξυνολάχανο;
• παπαλίνα κιμπουλίνη?
• κιμωλία πιπέρι?
• sil.

Τρόπος παρασκευής:

1. Αλείφουμε το ξινολάχανο από τα κομμένα κιβούλια σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας μπαχαρικά και μετά το βάζουμε σε ένα drushlyak, για να κρυώσει η γέμιση.
2. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα μαγιονέζας και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Αραιώστε τη μάζα με νερό, συλλέξτε δύναμη, ζουκόρ και σόδα.
4. Σε μικρές μερίδες, φέρτε στην αποθήκη borosno και vimіsiti m'yaké tіsto.
5. Καλύπτουμε τη βάση με ένα πανί, την αφήνουμε για ένα τέταρτο του χρόνου και μετά δουλεύουμε, πλάθουμε τις πίτες και τις αλείφουμε με λίπος σκύλου.

Αν θέλουμε να το ανακατέψουμε με το κάτω, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε μαγιονέζα κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τουλάχιστον 60%. «Ελαφριές» επιλογές σάλτσες για τις οποίες είναι ακατάλληλες.

Z dodavannyam στο αυγό γέμιση

Μπορείτε να φτιάξετε θαυματουργά κέικ από σουηδική ζύμη μαγιάς. Αυτή την εποχή, δεν χρειάζεστε έλεγχο, ενώ το συνοψίζετε, θα είστε έτοιμοι πριν γίνει, μετά από 5 λεπτά μετά την ανάμειξη. Ένα άλλο πλεονέκτημα έγκειται στο γεγονός ότι για μια τέτοια δοκιμή δεν χρειάζεστε αυγά, αλλά η γιόγκα μπορεί να λειτουργήσει όπως στο γάλα, έτσι και στο νερό.

Χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• 280 ml γάλακτος νερού chi;
• 650-700 g borosh;
• trohi tsukru;
• δύναμη;
• 35 ml εξευγενισμένο λίπος.
• 35 γρ μαγιά σε σκόνη.

• ξυνολάχανο;
• 3 βραστά αυγά?
• Πράσινη κόγχη;
• καρυκεύστε το.

Τρόπος παρασκευής:

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση από καπνιστό ξινολάχανο, μαγειρεμένα αυγά και κομμένο έλατο από πράσινη κόμη, καρυκεύουμε το σύλλα με μπαχαρικά.
2. Ανακατεύουμε το μισό βούτυρο με το βούτυρο, το ζουκρέ και το περβάζι και ρίχνουμε 150-180 ml γάλα, βράζει, ή νερό.
3. Ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα ώστε να φουσκώσουν όλα τα στήθη, εισάγετε μαγιά και γάλα ή νερό, το οποίο αφήνεται έξω.
4. Κατά τμήματα, είναι δήμος, ό,τι περισσεύει, θα χάσουμε τη μάζα, μετά θα το κάνουμε μικρά σακουλάκια και θα το αφήσουμε για 5 πτερύγια.
5. Κουνήστε το στήθος με μια κουνιστή καρέκλα, βάλτε τη γέμιση και πιείτε τις μερίδες.

Τα μπιφτέκια με ξινολάχανο και αυγά, που παρασκευάζονται από μια τέτοια ζύμη, μπορούν να ψηθούν σε φούρνο ή να λιπανθούν σε ένα τηγάνι.

Vipіchka από ζύμη μαγιάς

Πρακτικά σε όλες τις συνταγές για την παρασκευή ζύμης μαγιάς, ενδείκνυται ότι μετά την ανάμειξη της γιόγκα, είναι απαραίτητο να διατηρείται ζεστή. Η μπύρα είναι μια παραλλαγή της βάσης πίτας, που είναι το απαραίτητο κρύο.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 750-800 ml νερό;
• ένα σακουλάκι με μαγιές σε σκόνη.
• 55 g zucru;
• αλάτι τροχίσκου?
• 70 ml λίπος;
• borosno (skіlki vimagatimé tіsto).

• ξυνολάχανο;
• παπαλίνα κιμπουλίνη?
• καρότο;
• Βουλγαρικές πιπεριές;
• καρυκεύστε το.

Ακολουθία προετοιμασίας:

1. Λιπάνετε το ξινολάχανο με τσιμπουλέι, καρότα και πιπεριές σε ένα τηγάνι, αλατίζετε, αλατοπιπερώνετε και μετά το βάζετε σε drushlyak.
2. Στο pіdіgrіtu νερό πιείτε tsukor, sil, drіzhdzhi ότι 80-90 g borosna, ανακατέψτε το και αφήστε το για 10-12 πτερύγια.
3. Zm_sati ζύμη s | iz | μια δροσερή ελιά, και μετά θα τσακίσουμε ήσυχα, βήμα βήμα, βραχνά. Η βάση της μέσης αντοχής.
4. Κατεβάστε το σε μια τσάντα, καλύψτε το με ένα σερβίλ και τακτοποιήστε τη μεσαία αστυνομία του ψυγείου.
5. Μετά από 60-80 παλούκια συμπληρώνουμε τη βάση και φτιάχνουμε τα μπουρεκάκια.

Ποράδα. Oskilki για να πάρεις εκδίκηση για λίγη δροσερή ελιά, μάλλον ψήνεις πίτες στο φούρνο, γιατί μετά το λαδόκολλα σε ένα τηγάνι θα παχύνει το γρασίδι.

Συκωτόπιτα με ξινολάχανο στο φούρνο

Shchob spekti povіtryanі pirіzhki priіzhki vіdukhtі, varto skoristatisіtsіm συνταγή ζύμη κρέμας στη μαγιά.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 270 ml γάλα;
• 270 ml νερό;
• αυγό;
• 45-55 g αποξηραμένων αποξηραμένων φρούτων.
• 900 g boroshen;
• 55-60 ml ροδόξυλο.
• trohi tsukru και αλάτι.

• ξυνολάχανο;
• καρότο;
• ωρολογοποιός;
• Πράσινη κόγχη;
• δύναμη και μπαχαρικά.

Παραγγελία dіy:

1. Λιπάνετε τη γέμιση για pirіzhkіv από ξινολάχανο, τριμμένα καρότα και θρυμματισμένη τσαγιέρα, ψύξτε, προσθέστε πράσινη κύβους και μπαχαρικά.
2. Ανακατεύουμε το γάλα με το περβάζι, το ζουκρ, το ελαιόλαδο και τη μαγιά, ρουφάμε τη σαρδελόρεγγα, την πρέζα του κάπρου και τα ανακατεύουμε.
3. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε στη βράση, ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε μερικά ακόμη κάπρους.
4. Αν συνοψίσετε λίγο ολόνη, εισάγετε το αυγό και μετά αρχίστε να το ανακατεύετε, βήμα προς βήμα, βραχνά.
5. Δώστε στο foundation να σταθεί όχι περισσότερο από 10-12 κουλούρια, κάντε το μια καλή μερίδα.

Για να αποδειχθεί ότι οι συκωτόπιτες στο φούρνο ήταν αλμυρές με αυτό το rum'yan, πρέπει να αλείψουν με χτυπημένο αυγό.

Η καλύτερη συνταγή για μαγείρεμα

Την ημέρα της νηστείας μπορείτε να μαγειρέψετε αλμυρές πίτεςστο γραπτή εξέταση, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 300 ml νερό;
• 480 γραμμάρια μποροσόν;
• 15 ml λίπος;
• 15-18 g σόδα;
• sіl ta tsukor.

• ξυνολάχανο;
• καρυκεύστε το.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάζετε τη γέμιση από ξινολάχανο και τσιμπούλες, αλατίζετε, αλατοπιπερώνετε και κρυώνετε.
2. Προσθέστε τη δύναμη, το zukor, τη σόδα στο νερό, στραγγίστε, μέχρι να διαχωριστούν τα συστατικά του sipuchi και μετά προσθέστε το oliya.
3. Νασιπάτι στην πατρίδα τροχ μπορόσνα, τρίψτε τα στήθη με το κουτάλι.
4. Αφήστε το να είναι ήσυχο, βήμα βήμα, βραχνά, ό,τι περισσεύει, αφήστε το να σταθεί ένα τέταρτο του χρόνου και μετά πιείτε πίτες και ψήστε στο φούρνο ή λαδώστε σε ένα τηγάνι.

Ποράδα. Ακριβώς μπροστά τους, πώς να τοποθετήσετε το ντεκό στο φούρνο, μην το αλείψετε με κρόκο αυγού, τα πιρίκι μοιάζουν σαν να μην είναι απαραίτητο να τα κοιτάξετε. Σε αυτή την περίπτωση, ένα oliya είναι επιπλέον, το yak μπορεί να εφαρμοστεί σε μικρή ποσότητα σε ένα έτοιμο κρασί.

Πώς να αναπτυχθεί από τη ζύμη των φύλλων

Bagato gospodarok vvazhayut για τους καλύτερους να μην ασχολούνται με το μαγείρεμα δοκιμή φύλλωνανεξάρτητα, αλλά αγοράστε έτοιμο nap_vfabrikat. Μπορείτε να φτιάξετε μια απλή αποθήκη χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Για ρομπότ χρειάζεστε:

• ένα πακέτο βούτυρο?
• 160-180 ml νερό.
• 480-550 g borosh;
• sil.

• ξυνολάχανο;
• καρυκεύστε το.

Τρόπος παρασκευής:

1. Λιπάνετε το ξινολάχανο με τσιμπουλέι, καρυκεύστε, δροσερό.
2. Ρίχνουμε τα 3/4 του μπορός με κρύο νερό, προσθέτουμε | προσθέτουμε | sіl|αλάτι| και ανακατεύω, σπρώχνω | αποβάθρες | η αποθήκη δεν θα γίνει ίδια.
3. Rozkotity αραιά με ένα στρώμα tovshchina όχι περισσότερο από 3 mm και συμπίεση στο κέντρο του λεπτοκομμένου λαδιού κορυφής.
4. Σχηματίστε ένα σακουλάκι από τη ζύμη, απλώστε ξανά και επαναλάβετε τους χειρισμούς μέχρι να γίνει ομοιογενής η βάση και μετά τοποθετήστε το στο κρύο για ένα τέταρτο του έτους.
5. Φτιάχνουμε ζύμη σε τετράγωνα shmatochki, τα βάζουμε από πάνω, σχηματίζουμε φακέλους και τα βάζουμε στο φούρνο.

Το Sob pirіzhki έγινε όμορφο, πριν από ένα τέταρτο, σαν έτοιμο ζιζάνιο, πρέπει να αλείφονται με τσίχλα και να κολλάνε στο σουσάμι.

Τα μυστικά του ιδανικού VIP

Ενώ ασχολείστε με την προετοιμασία του pirozhkiv, είναι απαραίτητο να δώσετε μια σειρά από αποχρώσεις, ώστε το vipichka να είναι αλμυρό:

• πριν μαγειρέψετε προϊόντα viymati από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε η δυσοσμία να είναι στην ίδια θερμοκρασία.
• ρωτα παντα borosno?
• καθώς τα pirіzhki παρασκευάζονται με βάση τη μαγιά, είναι ένοχο που απέχει πολύ από το να απλωθεί (ο λόρδος έχει πλούσια έμπνευση, επομένως «φοβάται» να κάνει δυνατούς ήχους).
• φτύσιμο της ζύμης μαγιάς στο φούρνο, ανοίγοντας και κλείνοντας προσεκτικά τις πόρτες, για να μην πέσει.
• όταν προετοιμάζετε το vicorist από μια βάση φύλλου, παρασκευάζεται μόνο rozm'yakshene, αλλά ταυτόχρονα, το βούτυρο δεν λιώνει.
• zamіshuvat іsto για μπισκότα pirіzhkіv schіlnіshim, nizh για smazhenih.