Συνταγή βίντεο: Τηγανίτες με χυλό σταρένιο. Αλμυρές τηγανίτες με χυλό κεχρί: συνταγή και τρόπος παρασκευής Τηγανίτες με χυλό κεχρί

Τηγανίτες από χυλό σίτου - όχι απλώς μια "αξιοποίηση" ενός vorashny snidanka, αλλά μια υπέροχη έκδοση του νέου αλμυρή στραβιάγια ένα γεύμα κατάταξης, ή για ένα απογευματινό σνακ! Προφανώς, για την προετοιμασία των τηγανιτών, δεν χρειάζεται να ξοδέψω μήνες για να αντέχω χυλό στο ψυγείο! Και είναι ακόμα καλύτερο να φτιάξετε χυλό το βράδυ, να το σταματήσετε για τίποτα και να το ξαπλώσετε στην πληγή και στα θεάματα των θαυμάτων, σούπερ ζωηρές και αλμυρές τηγανίτες! Μαγειρεύω τηγανίτες από χυλό σίτου με αναντικατάστατο πρόσθετο - από rodzinki. Αλλά μην ξεχάσετε να κερδίσετε τη φαντασία σας, προσθέτοντας φρέσκα φρούτα, μούρα και μπιζέλια στη ζύμη.

Πατέρα, χρειαζόμαστε την παρουσίαση των κατώτερων συστατικών! Ώρα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα!

Τα Rodzinki μουλιάζονται σε ζεστό νερό το χειμώνα. Ας το στεγνώσουμε, το ταξινομούμε για κατανάλωση.

Ψώνο σχετικά πλυμένο, με νερό σε κατσαρόλα, αλατισμένο.

Μαγειρέψτε το χυλό Pshonyan σε μέτρια φωτιά.

Είμαι έτοιμος να ρίξω γάλα στον χυλό.

Το μετακινούμε, το ξέρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στο πλάι κάτω από το κάλυμμα για 15 πτερύγια.

Σε μια ώρα θα μπει γάλα και χυλός από troch okholone.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τα εξής υλικά: τσουκόρ, το αυγό είναι αφράτο.

Peremіshuєmo σε ομοιογενή μάζα.

Dodaёmo ετοιμάστε rodzinki και oliya.

Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε ξανά, η ζύμη για τηγανίτες είναι έτοιμη!

Τηγανίτες Vipіkaєmo από τις δύο πλευρές σε στεγνό, καλά θερμαινόμενο τηγάνι.

Πάνω στις ψημένες τηγανίτες, ένα όμορφο απαλό ρουζ κατακάθεται.

Οι τηγανίτες από χυλό σίτου είναι έτοιμες! Αλμυρά!

Μέχρι πρόσφατα, δεν τα σκεφτόμουν αυτά τι μπορεί να μαγειρευτεί από το χυλό κεχρί που περίσσεψε- δεν μπορούμε να πούμε πολλά, ότι δεν μας έφτανε έτσι (αν μαγείρεψα, δεν είναι αρκετό, για μια μερίδα, απλώς το έφτιαξα μόνος μου). Και στη συνέχεια, σε έναν από τους γαστρονομικούς ιστότοπους, έπεσα σε μια ιδέα - ένα κορίτσι, όπως ενεργά τα πλιγούρια vikoristovu στη μαγειρική, λήστεψε το νοικοκυριό της για τηγανίτες. Αυτό είναι, προπύργιο μου του κακού! Έπνιξα το δάπεδο, οπότε πήγα αμέσως να μαγειρέψω αυτό το χυλό, ώστε αργότερα να πραγματοποιήσουμε τα σχέδιά μας. Συνταγή για τηγανίτες από χυλό κεχρί, έχοντας με πνίξει, έχοντας πιει το χόρτο της γλυκόριζας, πήγα σε διαφορετικό μονοπάτι - ήθελα να ρέω μέχρι το βράδυ, και πρόσθεσα στον κύριο. Zagalom, το αποτέλεσμα αποδείχθηκε απίστευτα όμορφο - το δάπεδο, το οποίο τα παιδιά άρχισαν να χρησιμοποιούν πρόσθετα όπως το zagalom, δεν ήταν πια εκεί. Είχα την ευκαιρία να το επαναλάβω την επόμενη ώρα, και στο κεφάλι μου ήταν ζωγραφισμένο ένα σημάδι επιλογής συνταγή για τηγανίτες σιταριού: τσε αλμυρό, τσε βαρτό επιπλέον, schob robiti

Το Pshono ονομαζόταν εδώ και καιρό "χρυσός χυλός" - και όχι μόνο για το μη ρεαλιστικό νυσταγμένο χρώμα. Αυτό το κρουπ του δαπέδου είναι καλαίσθητο για το ανθρώπινο σώμα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ακριβό μέταλλο: είναι πλούσιο σε αλάτι, πρωτεΐνες, ασβέστιο, είναι χαμηλής αλλεργίας, βάφει το έργο του SHKT, πυκνώνει τα πινέλα του υφάσματος . Από το κεχρί ετοιμάζετε χυλό, λουλούδια, πίτες, προσθέτετε σε σούπες, σαλάτες, γαρνιτούρες πατάτας.

Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό επίτηδες, για να μπορέσουμε να μαγειρέψουμε μαζί του αργότερα τηγανητές, - Δεν είμαι η καλύτερη ιδέα, ωστόσο, ακόμα κι αν το μαγειρεύετε τακτικά, ας πούμε, για χάρη των παιδιών, θαρραλέα, σαν να λέγαμε, παρασκευάζετε πάρα πολύ: μπορείτε να πάρετε το αυθεντικό snidanok από περίσσεια αδιακρισίας, που είναι ένας καλός τρόπος για να αξιολογήσετε το νοικοκυριό σας.

Αποθήκες:

100 g πλιγούρι κεχρί?

100 g στερεού syrah;

ένα μάτσο χόρτα?

δύναμη για απόλαυση?

1/3 κουτ νάτριο?

borosno για τα απαραίτητα?

λάδι για λίπανση.

πλιγούρι Vіdmіryаєmo nebhіdnu іlkіst kіlіkіst, πλύνετε, γεμίστε με νερό σε αναλογία 1:4 (1 μέρος πλιγούρι, 4 μέρη νερό).

Το Salim, που βράζει, έβρασε κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο.

Αφού φτάσουμε στον χυλό, τον μεταφέρουμε σε ένα εύχρηστο μπολ.

Dodaemo αυγά, χόρτα (έκλεψα τη μισή μερίδα).

Τρίβουμε σκληρό τυρί.

Ας προχωρήσουμε.

Εάν είναι σπάνιο για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μπορόσνα - το πρόσθεσα για χάρη.

Ας προχωρήσουμε.

Το λαδώνω σαν zvichayn pancakes σε καλά ζεσταμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Μέχρι να ροδίσουν.

Η δομή των παρασκευασμένων τηγανιτών είναι παρόμοια με το τσικάβα - ανάγλυφο, φαγητό, το ale mayzhe είναι ομοιόμορφο.

Σερβίρεται με κρέμα γάλακτος, είμαι ευχαριστημένος!

• Αν θέλετε, προσθέστε μαγιά, rodzinka, βανιλίνη, τριμμένο γκαρμπούζ ή μήλο ή χόρτα αέρα (για ερασιτέχνη) στη ζύμη για τηγανίτες. Έτσι η δυσωδία θα γίνει πιο γαργαλιστική στην όψη και ορεκτική στη γεύση. Εάν θέλετε να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο των τηγανιτών και να τις κάνετε τραγανές, αντικαταστήστε τις με αρτοσκευάσματα με πλούσια γεύση (ανώτερη πλιγούρι βρώμης) - αυτή η επιλογή είναι για όσους βασανίζονται με δίαιτες. Εάν χρειάζεται, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αυγό με μια μπανάνα (όπως για παράδειγμα μαγειρεύετε τηγανίτες στο παρελθόν).

• Έξοδος: 16 μικρές τηγανίτες (διάμετρος περίπου 4,5 cm).
• Ώρα μαγειρέματος - 25-30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες z | iz |

Έτοιμος χυλός (δεν έχει σημασία, τι είδους πάχυνση και σε κάποιο είδος ωμής βάσης είναι ψημένο) τοποθετήστε το στο μπολ του μπλέντερ αμέσως με ένα αυγό και μπαχαρικά (σιλού και ζουκρ), χτυπήστε μέχρι να γίνει ομοιογενής λεία μάζα.

Πιείτε το pshonyana sumish borosno και αφρατέψτε, ανακατέψτε με ένα ποτήρι κρασί ή με μια σπάτουλα σαν να ήταν περισσότερο.

Αν το βλέπετε πηχτό σαν τηγανίτες, προσθέστε λίγο γάλα, μαγιονέζα, κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Λοιπόν, τώρα, επί τόπου, θα φανεί σπάνιο, ρίξτε μια μικρή φιόγκο στο νέο. Ως αποτέλεσμα, μπορεί εύκολα να ισιωθεί στο κουτάλι.

Μπορείτε να προχωρήσετε αμέσως στο γράσο των τηγανιτών. Για αυτό, ρίχνουμε τη στύλλα ελιάς σε ένα ζεστό τηγάνι να καλυφθεί με αυτό και ζεσταίνουμε καλά. Βάλτε στο νέο για ένα επιπλέον κουτάλι (για παράδειγμα, επιδόρπιο) μικρά κουλούρια, αλλά ούτε καν κοντά στο ένα προς ένα.

Αλείφουμε από την πλευρά του δέρματος σχεδόν το ένα σκέλος στη μεσαία φωτιά.

Όταν είναι έτοιμες οι τηγανίτες τις βάζουμε σε χάρτινο σερβέρ και αν είναι πιο πηχτό το λάδι από αυτές τις βάζουμε σε πιατέλα.

Πριν από το τραπέζι, οι τηγανίτες σερβίρονται καλύτερα με μαρμελάδα, μέλι ή μαρμελάδα, αν θέλετε και με κρέμα γάλακτος γαρνίρεται επίσης τρομερά η δυσοσμία. Προαιρετικά, μπορείτε να πιείτε γλυκόριζα σε σκόνη.

Ετοιμάστε τηγανίτες από χυλό κεχρί. Οι διαιτολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε το κεχρί στη διατροφή σας zaiva vaga. Φυσικά, αν δεν θέλετε να ξεχάσετε το άλλο roslinna їzhu - για τα λαχανικά, τα φρούτα και τα χόρτα. Είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού κρέας, ψάρι, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Είναι πιο συνηθισμένο να μαγειρεύετε χυλό από κεχρί. Το Vaughn είναι αλμυρό και αλμυρό, κατακτάται εύκολα από το σώμα. Μπύρα στο κρύο βλέμμα, σαν και να είναι σαν χυλός, παχύρρευστο και καταναλώνει μια ορεκτική εμφάνιση, σε αυτό, οι λάτρεις της διαμάχης με υπέροχη nebazhanny їdya її την επόμενη μέρα.

Εάν θέλετε να αναδείξετε μια ασήμαντη φαντασία, τότε μπορείτε να αναβιώσετε το χυλό okholon pshonyan, προετοιμάζοντας αλμυρές τηγανίτες από αυτό.

Συνταγή για τηγανίτα Pshonka

Αποθήκες:

• Παχύ χυλό σε γάλα - 900 g.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Zukor: 25-45 g;
• Δύναμη - 6 g;
• Σιτάρι Borosno: 130-180 g;
• Κανέλα - 1-2 g;
• Σόδα Kharchov - 6 g;
• Ocet (9%) - 10 ml;
• Oliya Sonyashnikova.

Πώς να μαγειρέψω:

Λοιπόν, ηχήστε καθώς κοιτάτε τον χυλό Pshonyan.

Βάλτε το її σε βαθιά πιάτα.

Για τη βοήθεια ενός βαρέως τύπου μπλέντερ, ανακατεύουμε καλά.

Σπάμε τα αυγά στον χυλό.

Χτυπάμε τη masa σε κατάσταση πουρέ. Nasipte tsukor, δυνατή κανέλα.

Αν δεν σας αρέσει το άρωμα της κανέλας, αντικαταστήστε αυτό το μπαχαρικό με βανίλια. Συνεχίζοντας το χτύπημα, φτάνουμε για ένα πλήρες άνοιγμα της τσουκρα.

Πιείτε πολύ από αυτή τη σόδα. Ρίξτε το ocet πάνω από σόδα.

Ανακατεύουμε μια για πάντα, χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι να τελειώσει η αντίδραση της σόδας. Δώστε σεβασμό στη συνοχή της ζύμης.

Σαν να ήταν πολύ σπάνιο, προσθέστε λίγο borosh. Πυκνά πηχτό, ναυπάκι, αλείφουμε λίγο νερό και γάλα.

Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε σε τηγανίτες vypikannya. Θυμηθείτε ότι οι τηγανίτες, ειδικά με βάση το κουάκερ, απορροφούν πολύ λίπος. Ρίξτε λοιπόν ελαιόλαδο στο τηγάνι, για να μην σκεπάσει τον πάτο.

Σε ένα τηγάνι s | iz | λάδι rozіrіtim | λάδι | βάλτε ένα μέρος από τη ζύμη. Την ώρα του vipikannya, είναι ήσυχο να σηκωθείτε, και αν θέλετε να μαζευτείτε στο obsyaz, τότε ορκιστείτε μεταξύ τους obov'yazkovo.

Λιπάνετε τις τηγανίτες στη φωτιά που σβήνει, κλείνοντας το τηγάνι με ένα καπάκι: από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη. Αναποδογυρίστε μόνο ένα ακόμα, αν η δυσοσμία φουσκώσει και το πάνω μέρος της τροχιάς είναι στεγνό.

Βάζοντας τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα - θα αφαιρέσετε το λίπος από τον εαυτό σας.

Ας το βάλουμε σε ένα πιάτο αργότερα.

Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με κρέμα γάλακτος, και με μέλι, η δυσοσμία είναι ιδιαίτερα γαρνιρισμένη!

Αλμυρά!

Κύριοι, σημειώστε

Σε αυτή τη συνταγή, υποδεικνύεται ότι η ποσότητα του boroshna είναι περίπου η ίδια, τα θραύσματα είναι όλα μπαγιάτικα λόγω της πυκνότητας του χυλού από κεχρί. Γι' αυτό, όταν ανακατεύετε τη ζύμη, δεν είναι βαρτό να βλέπετε ό,τι μπορόσνο στο πρόσωπο. Παίρνετε 3-4 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, ανακατεύετε με σβησμένη σόδα και, στη συνέχεια, προσθέτετε, όπως χρειάζεται, ένα μέρος που έχει μείνει έξω.

Μπορούμε να πήξουμε τη ζύμη στον κόσμο, να τη βάλουμε σε ένα τηγάνι, φταίει να πάρει αυτή τη μορφή, όπως προσθέτετε στις τηγανίτες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: δεν φαίνεται
Ώρα μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Αν αγοράσατε κεχρί, φτιάξατε, για παράδειγμα, σούπα ή χυλό, και η φαντασία σας έχει ταλαιπωρηθεί, ελάτε σε εμάς, θα σας δείξουμε μερικές τσικαβίδες και ασυνήθιστες συνταγές. Σήμερα με την παραγγελία αλμυρές τηγανίτες με τσιμπουλέγια από χυλό κεχρί. Πώς μπαχείτε μόνοι σας σύμφωνα με τη συνταγή της φωτογραφίας, η δυσοσμία βγαίνει ακόμα πιο γκαρνί. Σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες στο τραπέζι με αλμυρές και σαλάτες, obov'yazkovo προσθέτοντας σάλτσα στη γεύση σας. Και μια άλλη παραλλαγή του τσικαβιού είναι η γλυκόριζα και οι τηγανητές. Τέτοιες τηγανίτες παρασκευάζονται με επιπλέον αυγά, μια σταγόνα βανίλιας και μια μικρή ποσότητα. ίντσες βουτύρου, σερβίρετε στο τραπέζι με κρέμα γάλακτος και μέλι. Otzhe, dіstaєmo phono, pіdgotuєmo іnshі іngredієnti for the list i pochnemo.





- κεχρί - ½ μέρος του μπουκαλιού,
- cibulya ripchasta - 70 g,
- ωρολογοποιός - 2 δόντια,
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- φρέσκια κρέπα - 2-3 μπάλες,
- καλαμπόκι ολίγια - 30 ml,
- Rozpushuvach - 1/3 κουταλάκι του γλυκού,
- αντοχή στη θάλασσα - ½ κουτ ,
- πιπέρι h. m. - ½ κουτ.

Συνταγή με φωτογραφία Pokrokovo:

Στη συνέχεια, παίρνετε το κεχρί, σβήνετε το μισό μπουκάλι και το ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ, το πλένετε με κρύο νερό μέχρι να γίνει διάφανο, ρίχνετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε μια μερίδα νερό, όπως αναγράφεται στη παρτίδα, μαγειρεύετε μέχρι έτοιμος.




Έτοιμο να ψηθεί τρόχι από κεχρί, κρυώστε και μεταφέρετε σε βαθύ μπολ.




Ταυτόχρονα, καθαρίζει το rіpchast cibulin, γυαλίζει και στεγνώνει. Κόβουμε την κόγχη με κύβους από μέτριο δεντρολίβανο, αλειμμένο μέχρι να ροδίσει σε μικρή ποσότητα καλαμποκέλαιο.




Οι φρέσκοι μίσχοι της καλλιέργειας είναι αραιοί και ασταθείς, μπορούν να προστεθούν φρέσκα φύλλα μαϊντανού στην καλλιέργεια. Τα χόρτα μεταφέρονται σε χυλό, εκεί μπορούμε να δούμε μια σαρδελόρεγγα δόντια στο παρεκκλήσι. Για πιο δυνατή απόλαυση, προσθέτουμε έντονο πιπέρι obov'yazkovo. Dodatkovі μπαχαρικά sipay vіdshtovhuyuchis inіk αλμυρή ομοιότητά τους.






Βάλτε δύο μεγάλα σε χυλό αυγά κοτόπουλουΣχετικά διαφοροποιώντας τα συστατικά σε ομοιόμορφη κατάσταση.




Pіdsipaєmo trohi rozpushuvacha, schob pancakes κάτω από την ώρα της ζυθοποιίας μεγάλωσαν και έγιναν βρώσιμα.




Naprikintsі vsipayemo rum'yanu tsibulyu zі τηγάνια. Για άλλη μια φορά ανακατεύουμε τα υλικά.




Αφήνουμε το pshoni να σταθεί κυριολεκτικά για δέκα khvilin, μετά από το οποίο γυρίζουμε το τηγάνι στη σόμπα, ζεσταίνοντας το περιττό καλαμποκέλαιο.






Για μια επιπλέον κουταλιά κιμά από χυλό σε ζεστό τηγάνι. Λιπάνετε και τις δύο πλευρές των τηγανιτών τηγανιτών με ψαλίδια χνούδι. Το πλεόνασμα ολії τακτοποιήστε χαρτοπετσέτες ή σερβιέτες.




Ας σερβίρουμε τηγανητές στο τραπέζι.




Αλμυρά!