Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με yalovichina. Πατάτες βραστές από yalovichini σε κατσαρόλα. Θερμική επεξεργασία στο φούρνο

Μαγειρευτό yalovichina με πατάτες σε κατσαρόλα

Μαγειρευτό yalovichina με πατάτες σε μια κατσαρόλα με θαύματα και γρασίδι, ώστε να μπορείτε να φάτε το βράδυ, το βράδυ και την ημέρα - για μεσημεριανό γεύμα. Oskіlki m'yaso yalovichini zhorstka, τότε το σβήσιμο του ποταμού είναι περισσότερο σαν ποτάμι γι 'αυτόν. Έχοντας ετοιμάσει αυτό το βότανο, θα καταλάβετε ότι η yalovichina είναι ακόμα πιο χαμηλή και ζουμερή. Το Zavdyaki σβήνει - μια ακμάζουσα θερμική εισροή, η πρωτεΐνη αρχίζει να καταρρέει και ότι το m'yaso γίνεται χαμηλότερο. Εάν λιπαίνετε τη yalovichina, τότε είναι απίθανο να φτάσετε σε ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Η στιφάδο γιαλοβιτίνα με πατάτες σε κατσαρόλα ετοιμάζεται για αρκετή ώρα και όσο σβήνεις το κρέας τόσο πιο νόστιμο έχεις το χόρτο. Η ώρα προετοιμασίας είναι το μόνο μείον αυτού του αλμυρού γαστρονομικού αριστουργήματος. Μην μαγειρεύετε, λοιπόν, στιφάδο yalovichina shvidko, ειδικά σε κατσαρόλα, ale povirte, ωριμασμένο για μια ώρα περισσότερο από το να πληρώσετε με πνιχτά λόγια και ευχαριστημένοι με τα πρόσωπα των αγαπημένων σας.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο yalovichina με πατάτες σε μια κατσαρόλα

Στη συνταγή μας θα προσπαθήσουμε να περιγράψουμε ευκολότερα τη διαδικασία παρασκευής του στιφάδου και να μεταφέρουμε τις πιο σημαντικές στιγμές, κάνοντας το ακόμη πιο νόστιμο βραδινό.

αποθήκη

• Yalovichina - 680 γρ.
• Σιτάρι Boroshno - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζωμός Yalovichi - 1 μπουκάλι
• Cibulya ripchasta - 1/4 μπουκάλι
• Πατάτα - 6 τεμ.
• Oliya - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μαύρο πιπέρι τσίλι - 2 πρέζες
• Καρότο - 2 τεμ.
• Μίσχος σέλινου - 2 τεμ.

Μαγείρεμα

Το M'yaso κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μετά τυλίγουμε σε boroshn.

Στη μεσαία φωτιά καίμε το λάδι. Αλείφουμε το κρέας από τα πλάγια μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη χρυσή λωρίδα.

Προσθέτουμε τον ζωμό και κόβουμε την κόφη. Μετά από αυτό, μόλις βράσει ο ζωμός, αλλάξτε τη φωτιά και σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σβήστε τη yalovichina για 1,5 χρόνο. Τα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο κρέας. Πιπερώνουμε κατά βούληση. Σκεπάζουμε με ένα κρίσκο και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.

Krok 1: έτοιμος να yalovichina.

Το Yalovichi πρέπει να ξεπαγώσει για τα πάντα, ανά πάσα στιγμή, μην πηγαίνετε σε κλήσεις έκτακτης ανάγκης, ζεσταίνετε το σε φούρνο μικροφούρνου, για παράδειγμα, ακόμα κι αν δεν το κάνει, μπορείτε να αφήσετε όλους τους χυμούς και την κουζίνα να πάρουν εντελώς στεγνό.
Πλένουμε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου, το πλένουμε, κόβουμε όλες τις φλέβες και αφαιρούμε τη σούβλα. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε τα με μικρά κομμάτια, κύβους ή καλαμάκια ενός zavtovka όχι περισσότερο από δύο εκατοστά.

Κράτος 2: πάρτε την κόγχη.

Ξεφλουδίστε την κόγχη ως φλοιό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια κόψτε την όπως θέλετε, αλλά όχι πολύ μεγάλη, για παράδειγμα, σε κύβους ή τέταρτα του κιλέτου.

Κράτος 3: μαγειρέψτε καρότα.

Ξεπλύνετε τα καρότα με ιδιαίτερη προσοχή, ακόμα και αν είναι ριζικά και ολόκληρα, φυσικά, όπως σε ένα νέο πλούσιο άλσος αυτής της γης. Και μετά από αυτό, καθώς το καθαρίζετε από το δέρμα, ξεπλύνετε ξανά το λαχανικό. Έτοιμα καρότα για τρίψιμο στο μεγάλο τρίτο.

Krok 4: obsmazhuєmo και σβήστε τα συστατικά.

Στην κατσαρόλα, παίξτε μια μικρή ποσότητα δροσερή ελιάκαι προσθέστε τα καρότα στο νέο κρεμμύδι. Παλτό με καρφίτσα 5-7 ενώαλλιώς, μέχρι τα γαρίφαλα των λαχανικών να μην αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε τη γιαλοβιτίνα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Πρώτα βράζετε όλο το νερό και βλέπετε τι έχει κατακάθεται και μετά, ανακατεύοντας περιοδικά, λαδώνετε το κρέας μέχρι να ροδίσει.
Ακριβώς όπως μια μικρή κατσαρόλα για να λαδώσετε, ρίξτε δύο σε αυτήν, μπορείτε άλλα τρία μπουκάλια ζεστό νερό. Το αφήνετε να πάρει μια βράση, το σκεπάζετε με ένα καπάκι και αλλάζετε τη φωτιά με τέτοιο τρόπο ώστε η χώρα να βράσει όλη την ώρα. Για να σβήσετε τη yalovichina με λαχανικά στο τέντωμα 2 χρόνια, ή λιγότερο, το yakscho vie επιλέχθηκε για το μαγείρεμα του μοσχαριού. Σημαντικό είναι επίσης, τεντώνοντας την τελευταία ώρα προετοιμασίας των βελονιών για ίσο νερό, για να μην καεί το κρέας, όπως είναι απαραίτητο, να ρίξουμε κι άλλο ραντίνι.

Κράτος 5: μαγειρέψτε πατάτες.

Μόλις τελειώσει η ώρα του σβήσιμου, φροντίστε τις πατάτες. Καθαρίστε το γιόγκο από τα δέρματα και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, οι πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους και στεγνώνουν ελαφρά, απλώνονται σε χαρτί κουζίνας μιας χρήσης, έτσι ώστε η δυσωδία να απορροφάται από το βόλο. Δεν είναι απαραίτητο να κρατάτε τα λαχανικά σε μια τέτοια εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα, 5 ενώθα είσαι αρκετός.

Κροκ 6: μαγειρέψτε στιφάδο yalovichina με πατάτες.

Αποθηκεύστε τις έτοιμες πατάτες κοντά στο τηγάνι μέχρι να γίνουν κρέας, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Το νερό μπορεί να είναι διαθέσιμο έως και το μισό από το επάνω μπολ με πατάτες. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και συνεχίζουμε το σβήσιμο με τέντωμα 20 ενώ. Αφού αλατίσουμε το πιάτο, σκουπίζουμε τα χόρτα, φρέσκα ή αποξηραμένα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να βράσουν οι πατάτες, τότε είναι περίπου 7-10 ενώ. Το Yak χρειάζεται μόνο η ώρα μου, σηκώνουμε την κατσαρόλα με φωτιά και αφήνουμε τη φωτιά να σταθεί κάτω από το κλειστό καπάκι με τέντωμα 5-7 ενώέτσι που έκανε λίγο κρύο.

Krok 7: σερβίρετε yalovichina, μαγειρεμένο με πατάτες.

Το Yalovichina, μαγειρεμένο με πατάτες, σερβίρετε ζεστό. Για απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα, ale menі σε αυτή τη χώρα, όλα είναι αρκετά και ούτω καθεξής. Έτσι, απλά καθίστε στο τραπέζι και απολαύστε τη γεύση του λευκού κρέατος.
Αλμυρά!

Για να απολαύσετε γιαλοβιτσίνι στιφάδο με πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο στο τσάσνικ ή ένα λοβό καυτερή πιπεριά.

Για να γίνει ο ζωμός πιο πλούσιος και αλμυρός, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας πελτέ ή σάλτσα ντομάτας στο νέο.

Νίκησε αυτά τα μπαχαρικά, yakі που σου αρέσουν, αλλά μην τα παρακάνεις, zmіshuyuchi sprat ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙαν δεν μεθύσεις, αν τα πας καλά μαζί τους, αλλά αν δεν το κάνεις. Ακούγεται αρκετά από θρυμματισμένες πιπεριές ή υπέροχα μπαχαρικά για κρέας, που πωλούνται στα καταστήματα.

Όλοι θυμόμαστε πόσο μας άρεσε φυτώριο!!! , Κεφτεδάκια, ομελέτα, πατάτες στιφάδο, πιλάφι ... μμμμ... απόλαυση ... Το κοριτσάκι μου άρεσε επίσης να τρώει σε έναν παιδικό κήπο Έχω ήδη πολλά από αυτά, τα έχασα στα δεξιά για λίγο - μοιραστείτε μαζί σας.

Σήμερα θα μαγειρέψω πατάτες βραστές (σαν παιδικό κήπο) και παντζαροσαλάτα με αρακά.

Για να προετοιμάσετε βραστές πατάτες με yalovichina, χρειάζεστε:

Πατάτα - 800 γρ.

Yalovichina - 500 γρ.

Καρότο - 1 τεμ.

Tsibulya - 1 τεμ.

Ντομάτα - 1 τεμ.

Sil, φύλλο δάφνης;

Boroshno - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;

Oliya Sonyashnikova για λίπανση.

Συνταγή για βραστές πατάτες με yalovichina:

1. Κόβουμε σε κομμάτια την κόντρα, τρίβουμε τα καρότα σε τάρταρο.

2. Ρίξτε ένα καζάνι sonyashnikova olіїκαι αλείψτε ένα καρότο στη νέα κόγχη.

3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας, εάν η κόντρα και η μαρίδα μπορεί να είναι έτοιμα.

4. Hvilin μετά από 10 m'yaso ρίξτε νερό, αλατίζουμε και σβήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πλησίασα τα 40 κουλούρια

5. Καθαρίζουμε την ντομάτα από τη φλούδα και την κόβουμε.Το έκοψα κάπως έτσι: το έκοψα και το έβαλα σε πιατέλα σε σακούλα micro-havil για 2 hvilin, προσεκτικά (ζεστό!) πήρα το τρίψιμο και το τρίψα.

Προσθήκη|Προσθήκη| ντομάτα με κρέας.

6. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

7. Προσθέστε πατάτες στο κρέας, το περιχύνουμε με ζεστό νερό, ώστε να κουλουριαστούν οι πατάτες. Προσθέστε το φύλλο δάφνης.

8. Khvilin 5 πριν την ετοιμάσετε, βάζετε λίγο από το ζωμό σε ένα μπουκάλι, το κρυώνετε και προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας borosna. Ανακατεύουμε σχετικά, να μην μείνει στήθος και προσθέτουμε στις πατάτες μας.

9. Πατάτες βραστέςσαν παιδικός κήπος είναι έτοιμος! Μπορείς να φας.

10. Chogos don't hang out ... μαρούλι ... Θα το σκεφτώ αμέσως .... β, αλλά για την επόμενη φορά! Στο ψυγείο ήξερα βραστά παντζάρια και ένα βαζάκι αρακά.

Buryak τρίβεται στο άλλο τρίτο, προσθέστε | προσθέστε | κονσερβοποίηση αρακάς, δυνατό και καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Ακόμα πιο νόστιμο!

Θέλοντας να φανεί ότι το εκ νέου ψήσιμο του σκαντζόχοιρου δεν είναι πλέον τόσο νόστιμο, δεν με νοιάζει που η yalovichina μαγειρεμένη με πατάτες την επόμενη μέρα θα είναι πικάντικη, μαγειρεμένη πιο χαμηλά. Και όχι μόνο εγώ, αλλά ολόκληρη η πατρίδα μου έχει τέτοιες αυτο-φαντασίες. Για αυτό, ετοιμάζω μια μεγάλη μερίδα, για να μην πάει το βράδυ πίσω, αρκεί από το ψυγείο για να το φτιάξω. Στο μεταξύ, μεγάλωσε, μεγάλωσε , μέχρι το κρέας με πατάτες, θα είστε αυτοί που χρειάζεστε.

Έχω μια συνταγή για στιφάδο γιαλοβιτσίνι με πατάτες, την πιο απλή, θα έλεγε κανείς παλιομοδίτικη - χωρίς μοντέρνα πρόσθετα σε σάλτσα σόγιας, κάπαρη, ελιές και άλλα μοδάτα βισουκουβάν. Όλα είναι οριακά απλά και συνοπτικά - πάρτε shmatok από καλό yalovichini (πάνω από το μοσχαρίσιο κρέας), κόμπολα, καρότα και πατάτες. Και το ίδιο σε ένα χρόνο με μια μικρή μετατροπή σε ένα νόστιμο γρασίδι. Dzhe bazhano, ότι η πατάτα που φέρει άμυλο ήταν λεπτή και καλά ψημένη, τότε είχαμε πολύ πηχτή σάλτσα. Μην απολαμβάνετε το τετριμμένο μαγείρεμα, τον περισσότερο χρόνο της παρουσίας σας δεν χρειάζεται εστία, το κρέας σιγά σιγά ψήνεται μόνο του. Χρειάζεται μόνο να στρώσετε λαχανικά ταυτόχρονα και να ελέγξετε πώς είναι η διαδικασία.

Για να ετοιμάσετε στιφάδο yalovichina με πατάτες, χρειάζεστε:

• Πατάτα - 1 κιλό;
• καρότο - 2 τεμ.
• yalovichina (μπορείτε να πάρετε μοσχαρίσιο κρέας) - 400-500 g.
• qibulya - 3 τεμ (μεγάλα κεφάλια).
• πιπέρι hostria - 1-2 λοβοί.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• oliya sonyashnikova - το τρίτο του μπουκαλιού.
• μαύρο πιπέρι - 1 έτος. μεγάλο;
• δύναμη για απόλαυση?
• lavrushka - 2 φύλλα.
• νερό - 3 μπουκάλια (ή περισσότερο ή λιγότερο, όπως σας αρέσει).

Συνταγή για στιφάδο γιαλοβιτσίνι με πατάτες

Έκοψα το κρέας όχι μεγάλο και όχι εύθρυπτο, έτσι ώστε να μουντζουρωθεί και να καλυφθεί με αναμνηστικά ζουμερά σιρίτια, και όχι με λαδόκολλα.

Κόβω δύο κιμπουλίνες με navpil, κόβω το κότσι με pivkiltsy ή το κόβω σε μέρη, η δυσοσμία μετά χωρίζεται σε λεπτές δέσμες.

Ρίχνω ελαιόλαδο στο τηγάνι, το καβουρδίζω. Κρεμάω τη γιαλοβιτίνα, την αλείφω, να γίνει ανοιχτό το χρώμα του κρέατος, ή να μαυρίσει η τροχιά, μόνο να μην γίνει η καφετιά.

Προσθέτω το κουφάρι στο yalovichi, φέρνω το κουφάρι στο ποτό της διαφάνειας, το cibula θα γίνει πιο απαλό.

Αλάτι, πιπέρι, σφάγιο sche hvilini zo dvі. Ρίχνω μέσα φιάλες νερού, τυλίγω προσεκτικά το καπάκι. Εάν μαγειρεύετε σε μια αδύναμη φωτιά, τότε χρειάζεστε φέτος με μια μικρή, τότε η μαγειρεμένη yalovichina με πατάτα viyde είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Στη μέση φωτιά, το κουφάρι του κρέατος είναι περίπου ενός έτους, μέχρι να μαλακώσουν οι αποβάθρες. Ρίχνω νερό σε δύο-τρία, εντόσθια, για να καλύψει μόνο λίγο τη μέρα. Κάτω από την ώρα του σβήσιμου, η κόγχη θα γίνει μαλακή, θα μετατραπεί σε ένα αρωματικό παχύ podliva, το κρέας θα γίνει μαλακό.

Δώστε μας μια ανάγκη για ένα καζάνι - με κάποιον καλύτερο, θα είναι πιο νόστιμο. Διαφορετικά, μπορείτε να ψήσετε σε ένα καζάνι, θα σβήσω το κρέας σε ένα βαθύ τηγάνι. Βάζω το κρέας με τη μία από τον πάτο. Προσθέτω πατάτες, τις κόβω σε μικρά κομμάτια όμορφου σχήματος. Rіzhu pіdlоzі kruzhaltsami καρότα, pіvkіltsy tsibulya i tezh προσθέστε στο κρέας. Κόβω το σφάγιο χωρίς να προσθέσω νερό, για να πάρουν τα λαχανικά λάδι και χυμό κρέατος. Μετά από δέκα λεπτά βάζω ένα φύλλο δάφνης, ρίχνω δύο μπουκάλια νερό, αλάτι για γεύση. Κλείνω καλά το καπάκι και με ετοιμάζω για το καλοκαίρι.

Τον πρώτο χρόνο δοκιμάζω το κρέας και τα λαχανικά - όλα θα γίνουν μαλακά, οι πατάτες θα είναι ρόδινες, η yalovichina θα είναι ζουμερή και αλμυρή. Αφήστε με να βράσω για λίγο και προς το παρόν θα αλέσω τη σαλάτα και θα προσθέσω βάζα με τουρσιά μαρινάδας.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνεται επίσης στο μενού "εξοχικό" μας. Το θέλω για κρέας και δεν είναι ιδιαίτερα βαρύ, αλλά είναι έτοιμο στη ντάτσα με τις δικές του πατάτες, και με φρέσκια ντομάτα, μαϊντανό μόνο από τον κήπο - απόλαυση! Λοιπόν, ο άξονας, η yalovichina είναι στιφάδο με πατάτες, η σαλάτα είναι έτοιμη, τα λαχανικά και το ψωμί είναι στο τραπέζι, μπορείτε να σερβίρετε και να καθίσετε στο δείπνο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: δεν φαίνεται
Ώρα μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Ο πιο αποτελεσματικός, απλούστερος και ασφαλέστερος τρόπος για να μαγειρέψετε το yalovichina είναι το σβήσιμο. Το κρέας αλείφεται στο στάχυ σε μικρή ποσότητα ελαιόλαδου, και μετά σβήνει σε χαμηλή θερμοκρασία μαζί με τα λαχανικά. Την ώρα της προετοιμασίας της μαγειρεμένης γιαλοβιτίνας με πατάτες, περιφέρεται, διαρρέει μπαχαρικά, αλμυρή, αλμυρή και βγαίνει πιο απαλή και χυμώδης. Η διαδικασία δεν είναι ξεκάθαρη, είναι απαραίτητο να σβήσετε το yalovichi περισσότερο, μπορείτε να δείτε το κρέας λιγότερο, για να προετοιμαστείτε για αυτό, εάν υπάρχει, από το yalovichi, είναι καλύτερο να προγραμματίσετε εκ των προτέρων.
Κυρίως η yalovichina, όπως και άλλα κρέατα, στιφάδο από πατάτες. Ακόμα πιο απλή είναι η χώρα, χωρίς φιοριτούρες και ακριβά προϊόντα, αλλά μερικές φορές συγχώρεσέ μεκαι φαίνονται τα πιο νόστιμα. Στη διαδικασία του σβήσιμου, η πάνω μπάλα του πολτού πατάτας γίνεται αφράτη, οι πατάτες βράζονται, για τις οποίες πήζει η σάλτσα. Εάν οι πατάτες είναι έτοιμες, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες ή αλλιώς αυτή η επιλογή είναι για ερασιτέχνη, στην προτεινόμενη συνταγή, τα λαχανικά και το κρέας μαγειρεύονται χωρίς να προσθέσετε ντομάτα.

Αποθήκες:

- Yalovichina (ή μοσχαρίσιο κρέας) - 500 g.
- πατάτες - κοντά στα 700-800 gr.
- qibulya - 3 τεμ.
- καρότο - 1 τεμάχιο.
- χοντρό μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- δύναμη για απόλαυση
- oliya roslinna (εκλεπτυσμένο tilki) - 3 κ.σ. κουτάλια?
- νερό ή ζωμός
- μαϊντανός, τσάσνικ, καυτερή πιπεριά για το σερβίρισμα.

Συνταγή με φωτογραφία Pokrokovo:

Το Yalovichi καθαρίζεται από τις φλέβες, φτύσιμο, κερδίζοντας εμφανώς λίπος. Rіzhemo m'yaso μικρά κομμάτια. Καρυκεύουμε με περβάζι, αλέθουμε με μαύρο πιπέρι. Peremіshuєmo, ας σταθούμε μια σαρδελόρεγγα hvilin.

Δύο cibulins είναι τρεμάμενα με pivkiltsy, όχι πολύ λεπτές. Στο Καζάν, ή καστρούλι, με τοβστίμ πάτο, παίζουμε ελαιόλαδο. Visipaemo ολόκληρη η καμπίνα, ελαφρά λερωμένη, που οδηγεί σε διαύγεια. Το cibula θα είναι η βάση για το pіdlivі.

Το ξαπλώνουμε στην κόφη του γιαλοβίτσι, στη μεσαία φωτιά το αλείφουμε ανακατεύοντας το κρέας και την κύβους να μην καεί τίποτα.

Ρίχνουμε νερό (abo yalovichiy, ζωμός προβάτου), rіdini δεν είναι ένοχος buti πλούσιος. M'yaso prikrivaёmo μισό ή trohi vishchim. Καμπύλη με ένα καπάκι, βάλτε μια ήσυχη φωτιά.

Ο Gasimo Yalovichin είναι κοντά στο έτος, ελέγχει περιοδικά για ετοιμότητα και προσθέτει νερό. Για παράδειγμα, είναι πρακτικό να ανοίξετε την κόγχη, το κρέας θα γίνει πιο χαμηλό, είναι απλώς ένας χορός στο στόμα.

Αν ψήσουμε το κρέας, θα αρχίσουμε να κόβουμε τα υλικά. Το Cybulin αφηγείται με pivkiltsy ή θηλυκά, τα καρότα είναι rіzhemo με κύκλους.

Οι πατάτες είναι narizaemo με μικρά κομμάτια μάλλον μεγάλου σχήματος, το μεγάλο chi δεν είναι πιο στενό - όπως σας αρέσει. Το Bazhano λαμβάνει ποικιλίες πατάτας, ως καλή ποικιλία.

Διορθώνουμε την κόγχη και τα καρότα σε κρέας, αλείφουμε ελαφρά (δύο-τρία πτερύγια) σε μέτρια φωτιά.






Προσθέστε μερικά πατατάκια, ανακατέψτε τα. Ζεσταίνουμε τις πατάτες παπαλίνας khvilin, μέχρι να πάρουμε το κρασί και το λάδι.

Ας ρίξουμε μέσα μερικά στιλ, για να κλείσετε τις πατάτες και το κρέας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αλλάζουμε τη φωτιά σε πολύ αδύναμη. Gasimo yalovichina με πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Η ώρα προετοιμασίας είναι να ξαπλώσετε ανάλογα με την ποικιλία των πατατών και το μέγεθος των μπαλωμάτων της πατάτας. Πιείτε κάποιο είδος vipadka, μετά από 20-25 ρίψεις, θα είστε έτοιμοι. Κάτω από την ώρα του αερισμού προσπαθούμε να προσθέσουμε δύναμη, αν χρειαστεί διορθώνουμε τη γεύση.

Σερβίρουμε γιαλοβίτσι στιφάδο με πατάτες στο τραπέζι, ζεστό, πίνοντας χόρτα κομμένα σε στεγνές φέτες. Δεν είναι ασυνήθιστο να σερβίρετε κρέμα γάλακτος με ενισχυμένο chasnik, μαρινάδα τουρσί, για παράδειγμα, αλλά εδώ ξέρετε ήδη τι να επιλέξετε. Αλμυρά!




Συγγραφέας Olena Litvinenko (Sangina)