Μπιζέλια σε κονσέρβα Yak zrobiti. Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - ιλαρά, Skoda και συνταγές μαγειρικής. Μια απλή συνταγή για κονσερβοποίηση αρακά

Η μελαγχολία αυτού του προϊόντος Skoda, η αποθήκη του και ο τρόπος παρασκευής του θα παρουσιαστούν στα υλικά αυτού του άρθρου. Σας λέμε λοιπόν για αυτά, πώς να επιλέξετε τα σωστά κονσερβοποιημένα μπιζέλια και τι πρέπει να αποδώσετε σεβασμό την ώρα της αγοράς.

Γενικές πληροφορίες

Ποιο είναι το προϊόν των κονσερβοποιημένων χόρτων - το θέμα μιας σούπερ τσάντας πλούσιου fahivtsiv. Αρχικά σας λέω για αυτά, θα ήθελα να σας δώσω πιο αναλυτικές πληροφορίες για αυτό το συστατικό.

Τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι νεαρά πράσινα μπιζέλια, τα οποία αποθηκεύονται για πρόσθετη διατήρηση.

Η συντήρηση αυτού του προϊόντος είναι ο βέλτιστος τρόπος παρασκευής του με τη μέθοδο της τετριμμένης εξοικονόμησης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για την κονσερβοποίηση των χόρτων και των οσπρίων shkoda, το προϊόν μένει με πολύ χρόνο. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της διατήρησης, εξοικονομούνται περισσότερες και βιταμίνες των δημητριακών.

Επιλεγμένο syroviny

Γιατί να αποφεύγετε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, η ιλαρά και το Skoda των οποίων θα περιγραφούν περαιτέρω; Αυτό το προϊόν είναι φτιαγμένο από ειδικές ποικιλίες νεαρών κόκκων, που λαμβάνονται από το στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος. Την ίδια περίοδο, η δυσοσμία είναι η πιο χαμηλή, και επίσης για να εκδικηθείτε τον δικό σας μεγάλο αριθμό βιταμινών και tsukrіv.

Εάν ένα προϊόν με ώριμη εμφάνιση εκτιμάται από μια καλλιέργεια οσπρίων, τότε τα πράσινα μπιζέλια είναι λαχανικά και είναι σημαντικό ότι μοιάζουν με τον «κλεμμένο αδερφό» τους με διαιτητικές και αλμυρές γεύσεις.

Τι spіvvіdnoshnіnі μπορεί να έχει μπιζέλια στο βάζο της πρασινάδας; Corst και Skoda στο προϊόν, που εξετάζεται, χωρίς κανένα μέσο να βρίσκεται στη μέση των αριθμών. Στα δερμάτινα βάζα κονσερβοποίησης, υπάρχουν περίπου 65-70% νεαρών και κατώτερων κόκκων, καθώς και περίπου 30-35% ειδικής γέμισης.

Προϊόν αποθήκης

Ποια συστατικά περιλαμβάνουν τα πράσινα μπιζέλια; Κονσερβοποιημένα μπιζέλια (korisnіst, προϊόν shkoda καλό vіdomі πλούσια μαγειρική) εκδίκηση ακόμη πιο πλούσια πρωτεΐνη δροσιάς. Όταν το βλέπουμε από ένα πλασματικό ανάλογο, αυτό το στοιχείο αποκτάται καλά από το σώμα. Σε περίπτωση ανάγκης είναι απαραίτητη η παροχή θερμικής επεξεργασίας yogo.

Κρέμα λευκού, πριν από την αποθήκη του οποίου το προϊόν μπαίνει χωρίς διαφορετικά μέταλλα και βιταμίνες. Για τη σκλήρυνση fahivtsiv, πράσινα μπιζέλια, είναι πρακτικά δυνατό να εκδικηθεί ολόκληρη η ομάδα της βιταμίνης Β. Έτσι, για τη νέα, βιταμίνη Α, που βελτιώνει την ανταλλαγή του λόγου, βιταμίνη C, που ρυθμίζει τις εσωτερικές διεργασίες του σώματος, βιταμίνη Το Κ, που είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία, με το έργο της σύνθεσης βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Ποια είναι τα ορυκτά στοιχεία για να εκδικηθούμε τα πράσινα μπιζέλια; Ο φλοιός αυτού του προϊόντος Skoda είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την αποθήκη. Για τη σκληρότητα του fahіvtsіv, στα οποία λαχανικά υπάρχει μεγάλη ποσότητα νατρίου και καλίου. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για άτομα με αθηροσκλήρωση και διαβήτη.

Okrim іnshoy, πράσινα μπιζέλια για να αφαιρέσετε το σελήνιο και τον ψευδάργυρο από τον εαυτό σας, όπως να βελτιώσετε τη φωτεινότητα του κρυστάλλου και τα μάτια των ματιών.

Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια (περιεκτικότητα σε θερμίδες, συντελεστής ισχύος του προϊόντος)

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα πράσινα μπιζέλια δεν έχουν τόσο λίγες θερμίδες. Για την εταιρεία fahіvtsіv, ένα τέτοιο προϊόν θα πρέπει να εκδικηθεί πάνω από 300 μονάδες ενέργειας ανά 100 γραμμάρια. Γι' αυτό τα πράσινα μπιζέλια, περιεκτικότητα σε θερμίδες και δύναμη ενός τόσο στενά αλληλοκατανόησης, καλού και γρήγορου ζωντανού οργανισμού, αλλά με τον οποίο θα κατακτηθεί τέλεια.

Η εμφύτευση αυτού του προϊόντος μειώνει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης υπέρτασης, ογκολογίας και εμφράγματος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το παλιό shkiri βελτιώνεται αναμνηστικά σε όσους συμπεριλαμβάνουν τακτικά τον αρακά στη διατροφή τους.

Είναι αδύνατο να μην πούμε για εκείνους ότι ο κυτταρικός ιστός, ο οποίος βρίσκεται στα λαχανικά, μειώνει αποτελεσματικά τα επίπεδα χοληστερόλης και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, βελτιώνει την εργασία των οργάνων της βοτανικής οδού και με τον ίδιο τρόπο τη δυσκοιλιότητα .

Γιατί αλλιώς πλούσια πράσινα μπιζέλια; Korist ότι shkoda, korisn_ δύναμη δίνεται στο προϊόν v_domі negagat gospodarkam. Γι' αυτό μόνο ένας μικρός αριθμός ανθρώπων εντάσσει τη γιόγκα στην καθημερινή του διατροφή.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πράσινα μπιζέλια έχουν πολύ νουκλεϊκό οξύ. Και, όπως μπορείτε να δείτε, η ίδια η ομιλία προάγει την αναγέννηση των ιστών, συνεχίζοντας τη νεότητα ενός ατόμου. Επιπλέον, τα νουκλεοτίδια σε αυτό το προϊόν συνδυάζονται ως εκ θαύματος με ένα στοιχείο όπως το μαγνήσιο. Το ίδιο το κρασί έχει κατακτηθεί από τους καλύτερους.

Μπορείτε να πιείτε ένα dressing, πού μπορείτε να βρείτε πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα μπιζέλια); Korist, Skoda tsієї rіdini vіdoma μικρός αριθμός ατόμων. Zgіdno z firm fahіvtsіv, μια τέτοια μαρινάδα μπορεί να χρησιμεύσει ως οδηγός για usunennia. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το γεμίζετε με πολύ μεγάλες ποσότητες ποτού, γιατί υπάρχουν ακόμη και πολλά άλλα πρόσθετα σε αυτό.

Korist ότι πράσινα μπιζέλια Skoda

Η συζήτηση των καστανών αρχών του πράσινα μπιζέλια διεξήχθη για πολλά χρόνια. Άλε, επιτρέψτε μου να σας πω, fakhіvtsі dіyshli єdinoії dumki, ότι αυτό το προϊόν πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Adzhe vіn εκδίκηση ακόμη και πλούσια ζωντανές ομιλίες. Θέλετε να γνωρίζετε ότι αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο στην επόμενη παρτίδα. Για παράδειγμα, η καλλιέργεια του μπιζελιού σε μεγάλο αριθμό ατόμων μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε αυξημένη αεριοποίηση, είναι δύσκολο να το παρακάνετε, καθώς και σε αύξηση της ανάγκης για nirk.

Είναι αδύνατο να μην πούμε για αυτά που στα πράσινα μπιζέλια είναι πλούσια σε πουρίνες. Μετά την αποσύνθεσή τους, γίνεται σαν να αντενδείκνυται για ασθένειες, σαν να υποφέρουν από την ασθένεια ενός νίρκοφ.

Πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν;

Τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια πρέπει να επιλέγονται όχι λιγότερο από τα κονσερβοποιημένα ψάρια. Aje, εάν ληφθεί λανθασμένα, το προϊόν όχι μόνο σπαταλά τη δύναμή του, αλλά γίνεται επικίνδυνο για την υγεία. Επομένως, πριν αγοράσετε ένα βάζο με μπιζέλια, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη όλες τις πτυχές.

Πακέτο

Πριν στείλετε οποιοδήποτε προϊόν, προσέξτε τη συσκευασία του. Κατάλαβα ότι υπάρχουν μπιζέλια κατάρα το βάζο, τότε δεν θα γίνει δίπλωμα με αξιολόγηση. Αλλά αν έχετε πολλές εγκαταστάσεις στην πλακέτα, τότε δύσκολα μπορείτε να πείτε πόσο καλά είναι τα προϊόντα. Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγξετε τη συσκευασία για βαθουλώματα ή βαθουλώματα.

Πριν από την ομιλία, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια μπορούν να συγκομιστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα κλειστή τράπεζα. Και αν ανοίξει η συσκευασία, τότε το προϊόν θα συμπιεστεί με ένα τέντωμα δύο δίσκων.

Επιγραφή

Παρακολουθήστε την ετικέτα των κονσερβοποιημένων μπιζελιών, δώστε προσοχή στην αποθήκη, τη διεύθυνση του επιλογέα, εξοικονομήστε χρήματα. Η ιδανική αποθήκη είναι προσβλητική: μπιζέλια, νερό, περβάζι κουζίνας και λευκό ζουκόρ.

Βαθμός προϊόντος

Όταν κονσερβοποιείτε μπιζέλια, μπορείτε να νικήσετε σαν ποικιλίες εγκεφάλου και λείου κόκκου. Το πρώτο μπορεί να είναι το έγχυμα μικρών κόκκων, που σχηματίζουν οβάλ σχήμα, καθώς και ένα γαλακτώδες άρωμα και απόλαυση γλυκόριζας. Το άλλο μοιάζει με μια μεγάλη λεία και στρογγυλή τσάντα. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια ποικιλία από νικέλιο χρησιμοποιείται για να εξωραΐσει την προετοιμασία των σαλατών. Tse z tim, ότι η απόλαυση τέτοιου αρακά εκφράζεται ασθενώς.

Μάσα

Τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια πωλούνται πάντα στο δεντρολίβανο. Επομένως, όταν αγοράζετε αυτό το προϊόν, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή σε αυτά που βρίσκονται σε ένα βάζο με αγνούς κόκκους. Για ποια συσκευασία συνιστάται να φοβάστε. Σαν να είναι κυριολεκτικά γεμάτο με αρακά, μπορείς να πλησιάσεις με τόλμη.

Αυτοσυντήρηση αρακά

Λίγοι γνωρίζουν ότι είναι δυνατό να συντηρηθούν τα πράσινα μπιζέλια στο σπίτι. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο (όχι περισσότερο από τη μοίρα).

Για αυτοσυντήρηση των χόρτων, τα μπιζέλια μπορούν να καλλιεργηθούν μόνοι σας ή μπορείτε να τα αγοράσετε στην αγορά. Η Syrovina πρέπει να στεγνώσει από τους λοβούς, να πλυθεί καλά, να τοποθετηθεί σε αλατισμένο νερό και να βράσει για περίπου 4-6 struchkiv. Μετά από αυτό, ερεθίστε τη μητέρα πατρίδα και πλύνετε τα μπιζέλια και βάλτε τα σε αποστειρωμένα βάζα με συνολικό όγκο όχι περισσότερο από 500 ml. Στη συνέχεια, το προϊόν χύνεται με άνηθο, οπότε προστίθεται η ισχύς (1 μεγάλη κουταλιά ανά 1 λίτρο φλούδας) και προσθέτουμε επίσης την ουσία tsukor και ottova. Στο τέλος, τα βάζα θα τελειώσουν με καπάκια, στραγγισμένα σε θερμοκρασία δωματίου και αφού φτάσουν, θα καθαριστούν στο ψυγείο.

Τέτοια μπιζέλια μπορούν να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες ή μπορείτε να τα φάτε ως συνοδευτικό.

Ζώντας τα πράσινα μπιζέλια, το σώμα ενεργοποιείται και η ίδια η πρακτική προωθείται. Οι άνθρωποι Zavdyaki tsomu είναι πλούσιοι σε ενοχές και μεγάλες φιλοδοξίες και πληρώνουν μεγάλες νίκες. Zagalom, usim, που είναι ενεργητικός και δραστήριος, συνιστάται να τρώτε μπιζέλια. Οι ποικιλίες Deyakі αυτού του φρούτου περιέχουν φυσικό tsukor, το οποίο διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα και τη μνήμη.

Τα προβλήματα με τα έντερα θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τον ίδιο αρακά. Το χρώμα των μικροστοιχείων βοηθά το φούρνο, ομαλοποιώντας το έργο των οργάνων χάραξης. Τα αντιοξειδωτικά, που βρίσκονται στο έμβρυο, δρουν θετικά στη μείωση των μαλλιών και των τριχών.

Γιακ και όλα φυσικό ροσλίνι, αρακάς εποχής. Είναι λογικό να κάνει απόθεμα για τον χειμώνα. Οι συνταγές για τη συγκομιδή μπιζελιών για το χειμώνα θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη, με μια σειρά, διατήρηση των ειδών της οικογένειας των οσπρίων για την κρύα εποχή. Є kіlka receptіv φράξιμο μπιζέλια, δέρμα μπύρα από αυτές τις επιλογές θα είναι είτε αποστείρωση, είτε χωρίς αποστείρωση κουτιών από το μείγμα.

Για τη διατήρηση, χρησιμοποιούνται νεαρά μαλακά μπιζέλια. Ο αρακάς, όταν υπερωριμάσει, θα δώσει μια άσχημη καλαμουντένια όψη έτοιμων προμηθειών και θα είναι αμυλώδης για όρεξη.

Πράσινο μπιζέλια χωρίς αποστείρωση

Για να προετοιμάσετε το επόμενο βήμα, ετοιμάστε 3 βάζα pivlitrov. Για το tsgogo їх στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σόδα και αποστειρώστε το hvilin 7 για έναν επιπλέον βραστήρα. Ένας τόσο μικρός αριθμός βάζων δεν μπορεί να αποστειρωθεί στο φούρνο. Για όλη τη συνταγή για κονσέρβα αρακά, χρησιμοποιήστε 1 λίτρο καθαρό κρύο νερό. Η απόλαυση της συντήρησης θα μοιάζει περισσότερο με μια από το κατάστημα, και όλα τα zavdyaki είναι στις σωστές αναλογίες βαρελιών: 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές zucru, 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ, 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.

Σειρά συντήρησης:

Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε τα μπιζέλια για περισσότερο από την ώρα που καθορίζεται για τη συνταγή, διαφορετικά θα σπαταλήσουν τη μορφή τους, μετατρέποντάς τους σε χυλό.

Πράσινα μπιζέλια για αποστείρωση

Για να ξέρετε πώς να τα συντηρείτε με αποστείρωση, προμηθευτείτε 600 γραμμάρια αρακά χωρίς λοβούς. Για τη συγκομιδή, χρειάζεστε ένα βάζο 1,5 λίτρων ή 3 τεμάχια των 0,5 λίτρων. Στη μαρινάδα yakі pіde, η οποία αποτελείται από 1 λίτρο φυσικό νερό, 1 κ.σ. κουταλιές αλάτι, 1,5 κ.σ. κουταλιές ζουκρού και κιτρικό οξύ, σε ποσότητα 3 γραμμ.

Σειρά συντήρησης:

Εάν η χώρα βρίσκεται σε βάζο αφού δεν έχει συννεφιά για 3 ημέρες, σημαίνει ότι τα μπιζέλια είναι κλειστά σύμφωνα με τους κανόνες και μπορείτε να το βάλετε με τόλμη στην κομόρα, εξοικονομώντας το πολύ 1 ποτάμι. Όπως μια θολή μαρινάδα, είναι πιο πιθανό να παρατηρηθεί τέτοια διατήρηση.

Μπιζέλια τουρσί για αποστείρωση

Κύριοι, πώς να τσιρίζετε, πώς να παστώνετε τα μπιζέλια στο σπίτι, μπορείτε να κερδίσετε σεβασμό για την παρακάτω συνταγή. Η διαδικασία μαριναρίσματος είναι να τελειώσετε το trimala, αλλά ειδικά το zusil won vimaga.

Παραγγελία τουρσί:

Είναι σημαντικό να σώσετε τις έτοιμες προμήθειες από την κρύα τσι κρύα ομίχλη.

Οι συνταγές Perehrahovani, όπως η διατήρηση του αρακά, είναι οι βασικές που μπορείτε να προσθέσετε με τις καινοτομίες σας.

Η συνταγή για τέτοια κονσερβοποιημένα χόρτα περιλαμβάνει μπιζέλια και, κατά κανόνα, αγορά κρασιών. Δυστυχώς, δεν είναι δυνατόν η φλούδα να μεγαλώσει μπιζέλια και να καλλιεργήσει νέες σοδειές για το χειμώνα. Ale yakbi ξέρατε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε φθηνά στο σπίτι συνταγή κονσερβοποιημένου χόρτου μπιζελιού, που θα περιγράψουμε αμέσως, το αγοράσαμε με ικανοποίηση και το αγοράσαμε στην αγορά. Επιπλέον, είναι παρεξηγημένο, όπως το να αγοράζετε φρέσκα πράσινα μπιζέλια στην αγορά και να μαρινάρετε το γιόγκο στο μυαλό - είναι φθηνότερο να βγείτε έξω, να το αγοράσετε χαμηλότερα. Και με τέτοια όρεξη δεν φαίνεται αγορασμένο.

Συστατικά για κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια στο σπίτι:

• Μπιζέλια χωρίς καθαρισμό - 600 g.
• Ocet - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• Για μαρινάδα:
• Επιτραπέζιο νερό Pitna - 1 l;
• Δύναμη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Zukor - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να διατηρήσετε τα μπιζέλια για μια συνταγή χόρτα:

1. Στο πίσω μέρος θα πούμε όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Από τα καθορισμένα συστατικά, υπάρχουν ακριβώς 2 βάζα των 250 ml σε όγκο. Η Rozsol βγαίνει πιο πλούσια και πιο συχνά τυχαίνει να είναι αρρενωπή. Και αν τα κομμάτια του μπιζελιού είναι ένοχα που κολυμπούν σε ροδοαλάτι κατά το μαγείρεμα, τότε είναι καλύτερα να πάρετε ένα τέτοιο νερό μόνοι σας. Tim περισσότερες αναλογίες zucru και αλατιού είναι πιο πιθανό να διαιρεθούν με λίτρα, όχι με χιλιοστόλιτρα.
Σε ένα μπολ λιώνετε το ζουκόρ και το προσθέτετε στο νερό λίγο πριν βράσει

2. Βγάλτε τα μπιζέλια από τους λοβούς και πλύνετε τα μπιζέλια. Βιαστείτε με ένα κόσκινο, μια γάζα ή ένα στεγνό drushlyak, οπότε είναι καλύτερα. Εάν δεν ξέρετε πώς να πάτε στον αρακά και μπορείτε να τον αμπελώσετε νωρίτερα, τότε είναι καλύτερα να τον πλύνετε με παπαλίνα για άλλη μια φορά.
Porada: είναι καλύτερα να ταξινομήσετε τα μπιζέλια για νεαρά και υπερώριμα. Εάν ο αρακάς είναι πολύ ζεστός, τότε χρειάζεστε περισσότερο από μία ώρα για το μαγείρεμα. Καθώς έχετε ήδη προσπαθήσει να διατηρήσετε τα πράσινα μπιζέλια για τη συνταγή, στη συνέχεια το varto cupping είτε νεαρό είτε υπερώριμο, ώστε να μην μαγειρεύετε γιόγκο σε δύο φορές. Έτσι, απλώς σηκώστε τα μπιζέλια με φερμουάρ, μην μυρίζετε για διατήρηση.

3. Στη μαρινάδα των χόρτων, είναι απαραίτητο να χαμηλώσετε τα μπιζέλια μετά την τελική κατανομή των κρυστάλλων αλατιού και της ζούκρα. Βράζουμε τη μαρινάδα και περιμένουμε την ώρα του μαγειρέματος.
Σημείωση: μια ώρα μαγειρέματος αρακά για να ξαπλώσετε όταν ωριμάσει. Η ελάχιστη ώρα προετοιμασίας είναι 40 λεπτά. Το Tobto, όπως τα νεαρά μπιζέλια, μαγειρέψτε στη συνέχεια yogo 40 κουλούρια από τη στιγμή του βρασμού. Εάν είστε υπερώριμοι, προσθέστε 10 χτυπήματα και κυλήστε τα σε βάζα.

4. Τώρα οι τράπεζες. Το δοχείο πρέπει να αποστειρωθεί obov'yazkovo. Το Robiti tse μπορεί να είναι κατά κάποιο τρόπο. Μπορείτε να αποστειρώσετε βάζα σε μεταλλικό ατμομάγειρα, όπως ακριβώς για το χειμώνα. Και μπορείτε να τηγανίσετε τα πιάτα στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 15 λεπτά. Και να είστε βέβαιοι, πριν από την αποστείρωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κουτιά σόδας.

5. Καθώς αποστειρώνετε τα πιάτα για στύψιμο στον ατμομάγειρα, τότε τα βάζα του επόμενου πρέπει να αφήσουν μια ώρα να στραγγίσουν σε μια καθαρή πετσέτα στο λαιμό.
Το Ocet πρέπει να προστεθεί σε ένα δερμάτινο βάζο, το πρώτο θα πρέπει να συντηρηθεί. Επαναφέρετε 3 κουταλάκια του γλυκού για 1 βάζο pіvlіtrovu. Φυσικά, σε αυτή τη συνταγή, τα πιάτα είναι 2 φορές μικρότερα, που σημαίνει ότι προσθέτουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού ανά πιάτο με δέρμα.

6. Αφού έχετε βράσει αρακά, μπορείτε να βάλετε γιόγκο σε βάζα. Στο πίσω μέρος, πρέπει να πάρετε ένα skimmer, να επιλέξετε και να βάλετε μόνο φασόλια στον κριτή.
Porada: Δείξτε σεβασμό ότι ο αρακάς δεν καλύπτει όλα τα πιάτα. Αν θέλετε να διατηρήσετε την ακεραιότητα των οσπρίων, είναι απαραίτητο να τα απλώσετε με τέτοιο τρόπο ώστε τα μπιζέλια να κολυμπούν κοντά στο ροδοαλάτι. Και αυτό σημαίνει ότι μπιζέλια μπιζέλια μέχρι το στάχυ της κοπής (1,5 cm στην κορυφή). Είναι επίσης δυνατό να prociditi rozsil, schob vіn buv prozorim.

7. Ρίξτε καυτό ροδοαλάτι πάνω από τα βάζα.

8. Με το κρίσκι, με το οποίο γυρίζετε το χρόνο, απλώς σκεπάστε τα βάζα με το θηρίο. Τώρα πάρτε μια κατσαρόλα, βάλτε μια μικρή πετσέτα στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα σε μια πετσέτα για να μην αναποδογυρίσει, να μην ξεφτίσει. Στο qiu, ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι μέχρι την κορυφή του αρακά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια φωτιά για αποστείρωση. Μια ώρα από τη στιγμή του βρασμού γινόμαστε 30 - 40 τσίλιες. Είναι σημαντικό το νερό να μην βράζει πολύ, μετά ρυθμίστε τη φωτιά στο στάχυ.
Σημείωση: Τα θραύσματα του μπιζελιού είναι μάλλον εύθραυστα, τότε είναι ακόμα απαραίτητο να αποστειρωθεί η γιόγκα. Όσο περισσότερα βάζα έχετε, τόσο περισσότερος χρόνος για αποστείρωση. Οι τράπεζες 500 ml πρέπει να αποστειρώσουν 30 - 40 πτερύγια.

9. Μόλις βγάλουμε τα βάζα από την κατσαρόλα ρίχνουμε μέσα τους την αναγραφόμενη ποσότητα οκτού. Shchіlno ukoporyuєmo διατήρηση με καπάκια περιστροφές μετά την αποστείρωση.

Στη συνέχεια βάζουμε τα βάζα με το λαιμό κάτω και τα τυλίγουμε σε μια πετσέτα μέχρι το τέλος.

Η ίδια συνταγή με πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα μπορεί να είναι ακόμα πιο απλή. Και τα μπιζέλια βγαίνουν απαλά με ροζόλ, σαν μπιζέλια αγορασμένα από τα παιδιά, σαν τους πατεράδες που λούζονταν με το λαβράκι.

Σπουδαίος: εκτός από τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια για τη συνταγή απαιτείται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 5 μοίρες. Τσε σημαίνει ότι υπάρχει θέση για τις τράπεζες, είτε στη λόχα, είτε στο ψυγείο. Διαφορετικά, τα μπιζέλια είναι πιο φρέσκα και πιο γόνιμα.

Πράσινος νεαρός αρακάς, κονσέρβας ή μαριναρισμένος, απαραίτητο συστατικό σε ελαφριές σαλάτες και σούπες. Από κονσέρβες αρακά, φτιάξτε πουρέ πατάτας ή βικορίστ ως γαρνιτούρα πριν μ'γιασνίμ στραβάμ. Προφανώς, ένα βάζο με μπιζέλια σε κονσέρβα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Η μπύρα, πλούσια αλμυρή και πικάντικη θα είναι ο αρακάς, ώστε να μπορείτε να τη συντηρήσετε μόνοι σας. Οι συνταγές συντήρησης για νεαρά αρακά είναι απλές και εύκολες στην προετοιμασία, δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Ο Tim δεν είναι λιγότερος, στα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και στα τουρσί υπάρχουν μερικά μυστικά, για να τα διατηρήσετε ως εγγύηση για την επιτυχή συντήρηση.

Νεαρά πράσινα μπιζέλια, κονσερβοποιημένα σε μαρινάδα otstomu

Έτσι, όπως στα όσπρια, στα οποία προστίθενται τα μπιζέλια, δεν υπάρχει οξύ υγρασίας, έτσι ώστε η συγκομιδή από τα πράσινα μπιζέλια εξοικονομήθηκε όλο το χειμώνα, το ocet προστίθεται στη μαρινάδα, που είναι συντηρητικό.

• dzherelna νερό - sіmsot miligram?
• tsukor - δύο κουταλιές της σούπας.
• εκτίμηση πινάκων (9%) - εκατό χιλιοστόγραμμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα νεαρά μπιζέλια από τα ζαρωμένα φρούτα, κρεμάστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
2. Το ρίχνουμε με τον εξής τρόπο: ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μισό αλάτι και το ζούκρα και βράζουμε.
3. Παρασκευάσματα Βσιπάτη για αρακά σε βραστό μαρινάρισμα και βράζουμε 5-6 κλώνους.
4. Μαυρίστε τα μπιζέλια και γεμίστε αμέσως με κρύο καθαρό νερό, μια τέτοια μέθοδος θα σας βοηθήσει να σώσετε το γιόγκα garni πράσινα χρώματα.
5. Ας απλώσουμε τα μπιζέλια στο μπροστινό μέρος των αποστειρωμένων βάζων pivlitrov.
6. Στο ίδιο νερό, σε ένα είδος ασπρισμένου αρακά, βράζουμε το ζουκόρ που ξεχειλίζει, το βράζουμε ξανά και ξανά.
7. Γυρίστε τη φωτιά κάτω από την κατσαρόλα με τη γέμιση, απλά προσθέστε μια εκτίμηση, ρίξτε τη σε βάζα με αρακά.
8. Καλύψτε τα βάζα με πολύ βρασμένα καπάκια και αποστειρώστε τα στο φούρνο το λιγότερο του χρόνου.
9. Οι τράπεζες με μπιζέλια τυλίγονται αποφασιστικά και αφήνονται έξω, έτσι ώστε η δυσωδία να είναι εντελώς κρύα. Αποθηκεύστε μια τέτοια διατήρηση δίπλα σε ένα κρύο, απρόσιτο μέρος για νυσταγμένες αλλαγές.

Ο αρακάς, κονσερβοποιημένος σε μια μαρινάδα otstovy, βγαίνει σε γεύση ξινό για απόλαυση, καλό για την προετοιμασία μιας βινεγκρέτ.

Προσθήκη κιτρικού οξέος

Ακόμη πιο συχνά κατά τη διάρκεια της συντήρησης, προστίθεται κιτρικό οξύ στο βικορότε, καθώς αντιμετωπίζει επίσης με επιτυχία το ρόλο του συντηρητικού, το οποίο βοηθά στην εξοικονόμηση περισσότερων.

Απαραίτητα προϊόντα για ένα βάζο pivl_trovoy:

• νεαρός, καθαρισμός από λοβούς, πράσινα μπιζέλια - εξακόσια γραμμάρια.
• dzherelna νερό - ένα λίτρο.
• tsukor - δύο κουταλιές της σούπας.
• zvichayna κουζίνα sіl - dvі їdalnі, με ζεστό νερό, κουτάλια?
• κιτρικό οξύ - πέντε γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπιζέλια ταξινομούνται προσεκτικά, τα μπιζέλια ραγίζονται ή τα φρούτα με φλόγες, πλένονται σε κρύο νερό, ασπρίζονται πασπαλίζοντας με πέντε κλώνους πτερύγια και κοσκινίζονται ζεστά σε αποστειρωμένα βάζα.
2. Στο νερό visipati tsukor іz sіllu και κιτρικό οξύ, και ανακατεύουμε μέχρι το τελικό επίπεδο των ξηρών συστατικών.
3. Στη συνέχεια βάζουμε τη μαρινάδα στη φωτιά και βράζουμε.
4. Ρίχνουμε τα αρακά με βρασμένη μαρινάδα, σκεπάζουμε τα βάζα, βρασμένα εκ των προτέρων, με καπάκια και τα βάζουμε στο φούρνο για αποστείρωση.
5. Η ώρα της αποστείρωσης είναι τρία χρόνια από τη στιγμή του βρασμού της γέμισης σε βάζα με αρακά.
6. Ας κλείσουμε αμέσως τις τράπεζες με ένα κλειδί και ας τις κλείσουμε μέχρι να κρυώσει η δυσοσμία.

Για αυτή τη συνταγή κονσερβοποίησης, τα μπιζέλια είναι ξινή γλυκόριζα για απόλαυση, κατάλληλα για την προετοιμασία διαφόρων σαλατών και σούπες.

μπιζέλια "φυσικό"

Είναι δυνατό να συντηρηθούν τα νεαρά πράσινα μπιζέλια χωρίς την προσθήκη συντηρητικών όπως κιτρικό ή κιτρικό οξύ. Μια τέτοια μέθοδος συγκομιδής μπορεί και πάλι να σώσει τη γεύση και το χρώμα του φρέσκου μπιζελιού, αλλά δεν συνιστάται να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καθαρισμός από λοβούς πράσινα μπιζέλια.
• Νερό Jerelna;
• zvichayna κουζίνα sіl - μακριά κουτάλι?
• tsukor - μια κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το καθάρισμα και η μετακίνηση των νεαρών μπιζελιών πρέπει να πλένονται καλά σε κρύο νερό.
2. Ρίξτε τους καρπούς των μπιζελιών με καθαρό παγωμένο νερό, βράστε και βράστε το dekilkoh hvilin με ένα τέντωμα, θυμώστε το νερό.
3. Ρίξτε και πάλι φρέσκο ​​κρύο νερό πάνω από τα μπιζέλια, αλατίστε το troch και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο, περίπου είκοσι - τριάντα khvilin.
4. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, βράζετε το tsukor іz sіllu κοντά στο νερό, το ανακατεύετε, δεν πρέπει να διακρίνονται οι αποβάθρες της βρώμας, σε δυνατή φωτιά, αφήνετε να βράσουν τα κολοκυθάκια.
5. Βράζετε μέχρι να ζεσταθούν τα έτοιμα μπιζέλια σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε βραστό ροδαλάτι.
6. Τυλίξτε σχετικά βάζα με μεταλλικό αρακά, βρασμένο πίσω, καπάκια. Φύγε, δεν θα κρυώσουν οι αποβάθρες της συγκομιδής.

Τέτοια μπιζέλια αποθηκεύονται λιγότερο στο ψυγείο, τρεις περισσότερο από δύο - τρεις μήνες. Από αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε πουρέ πατάτας, ο οποίος είναι κατάλληλος για φαγητό για μικρά παιδιά.

μπιζέλια τουρσί

Τα πράσινα μπιζέλια μαριναρίζονται με μια ποικιλία διαφορετικών μπαχαρικών, γεγονός που του δίνει μια ελαφρώς πικάντικη απόλαυση και άρωμα.

Απαραίτητα προϊόντα για ένα βάζο pivl_trovoy:

• dzherelna νερό - ένα λίτρο.
• Νέοι, καθαρισμός από λοβούς. αρακάς;
• tsukor - δύο κουταλιές της σούπας.
• τυπική αντοχή κουζίνας (όχι ιωδιούχο) - τρεις κουταλιές της σούπας.
• παπαλίνα από κόκκους μαύρου πιπεριού?
• μπουμπούκια λουλουδιών?
• μια πρέζα κιτρικό οξύ?
• αποξηραμένα φύλλα δάφνης - δύο κομμάτια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα νεαρά μπιζέλια από τα μαύρα φρούτα που έχουν ραγίσει και μουλιάστε σε κλάμα για ένα ή δύο χρόνια.
2. Ας ασπρίσουμε τα μπιζέλια μέχρι να βράσει νερό με μια πρέζα κιτρικό οξύ, τραβώντας μερικά πτερύγια, ζεστά απλώνοντάς τα σε βάζα.
3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση με προσβλητικό τρόπο: βράζουμε το τσουκόρ κοντά στο νερό, τη δύναμη και τα φύλλα δάφνης και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
4. Στο βάζο με τη φλούδα με τα νεαρά βρασμένα μπιζέλια, προσθέστε έναν κόκκο πιπεριού, δύο μπουμπούκια γαρύφαλλου, ρίξτε τη γέμιση που βράζει.
5. Κλείνουμε τα βάζα στο θηρίο με βραστό κρύο καπάκι και αποστειρώνουμε τον αρακά στο φούρνο το λιγότερο του χρόνου. Ας τυλίγουμε σχετικά τις τράπεζες και ας σταματήσουμε να φτάνουμε σε μια ανεστραμμένη ματιά.

Τα μπιζέλια τουρσί είναι κατάλληλα για σαλάτες, ενώ μπορείτε επίσης να σερβίρετε yogo ως προσθήκη στα βότανα κρέατος.

Χωρίς στείρωση

Για να ετοιμάσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια στο σπίτι, που θα σας δώσουν μια γεύση από το κατάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή.

Απαραίτητα προϊόντα για ένα βάζο pivl_trovoy:

• νεαρά μπιζέλια, ξεφλουδισμένα από λοβούς.
• dzherelna νερό - ένα λίτρο.
• zvichayna sіl κουζίνας - τρία τραπέζια, με ζεστό νερό, κουτάλια.
• tsukor - μια κουταλιά της σούπας?
• κιτρικό οξύ - piv ένα κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε καλά τα νεαρά μπιζέλια και ξεχωρίστε τα και μετά μουλιάστε τα για ένα χρόνο στο νερό που κλαίει.
2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό από το περβάζι και το ζουκρ.
3. Βσιπάτη αρακά σε βραστό μαρινάρισμα και βράζουμε 20 khvilin.
4. Προσθέστε κιτρικό οξύ στα μπιζέλια για μια σαρδελόμπαρα μέχρι να είναι έτοιμο.
5. Ετοιμάζουμε τα βάζα, πλένουμε τα πιβλύτρα, τα ξεπλένουμε με χλιαρό νερό, τα αποστειρώνουμε και τα στεγνώνουμε.
6. Βικλάστη σε βάζα, έτοιμο αρακά, να μην φτάνει το ένα εκατοστό άκρη, ρίχνουμε βραστό δεντρολίβανο, στο οποίο βράζουν τα μπιζέλια.
7. Καλύψτε αμέσως τα βάζα με μεταλλικά πίσω καπάκια που βράζουν και τυλίξτε τα σε ρολό. Τελειωμένα βάζα με αρακά μέχρι να τελειώσουν.

Τις πρώτες μέρες μετά τη συντήρηση, αφήστε τον αρακά στο σπίτι, βελονιά με λυγμό, για να μην θολώσει το δεντρολίβανο. Μόνο μπιζέλια ποτίμ μπορούν να φέρουν μέσα για να σωθεί η κρύα λεόχα.

Πράσινα μπιζέλια για το χειμώνα (βίντεο)

Για να είναι πολύ μακριά η διατήρηση των πράσινων μπιζελιών, είναι απαραίτητο να φτάσετε ακριβώς την ώρα θερμική επεξεργασίααυτόν τον αριθμό των συστατικών που δίνονται στη συνταγή. Φυλάξτε τον αρακά λιγότερο σε σκοτεινό, κρύο μέρος, όπου δεν ξοδεύετε νυσταγμένες βάρδιες. Η μαρινάδα σε βάζα με κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι ένοχη που κατακλύζεται, σαν τα κρασιά να ήταν θολά, το πρώτο σημάδι ότι τα βακτήρια άρχισαν να πολλαπλασιάζονται στη συγκομιδή, τέτοια μπιζέλια είναι κατηγορηματικά αδύνατο να αναπτυχθούν.

Πώς να διατηρήσετε τα πράσινα μπιζέλια στο σπίτι

Για τη διατήρηση του βίκορου, χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα μπιζέλια γάλακτος - σε υπερώριμα και μακρόσυρτα μπιζέλια, υπάρχει πλούσιο άμυλο, το οποίο απαιτεί την καθιέρωση μιας πολιορκίας καταστροφής. Proponuemo sprat των αδέξιων αλμυρές συνταγέςδιατήρηση του αρακά για το χειμώνα.

1. Συνταγή για αρακά που δεν χρειάζονται αποστείρωση.
(για απόλαυση, guess shop).

αποθήκη
- πράσινα μπιζέλια στο be-yakіy kіlkostі
- Για μια μαρινάδα για 1 λίτρο νερό, πάρτε: 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας ζουκρού, 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Ένα λίτρο μαρινάδας χρησιμοποιείται για 3 βάζα pivlіtro.

Γιακ μάγειρας
1. Ο αρακάς πλένεται και πλένεται καλά.
2. Προετοιμασία της μαρινάδας: βάλτε το νερό, τη δύναμη και το ζουκόρ να πάρουν μια βράση και βράστε τον αρακά στη νέα προετοιμασία. Η μαρινάδα μπορεί και πάλι να κυρτώσει τον αρακά.
3. Αφού βράσετε τη μαρινάδα με τον αρακά, μαγειρέψτε άλλα 15 παγάκια, για παράδειγμα, προσθέστε τη βράση κιτρικό οξύ.
4. Στη συνέχεια βάζουμε τα μπιζέλια με ένα shumіvka στο πίσω μέρος των αποστειρωμένων βάζων, χωρίς να φτάνουν στο πάνω μέρος του 1,5 εκ.

Κρατήστε τέτοιους αρακά από το κελάρι στο ψυγείο.

2. Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια

Γιακ μάγειρας
1. Τα πράσινα μπιζέλια θα αναπτυχθούν σε λοβούς, ξεπλύνετε με πίδακα νερού.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από 1 λίτρο νερό, 1 κ.γ. κουτάλι іz ιππασία tsukru, 1 γλυκό του κουταλιού αλάτι. Αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση και περιχύνουμε τον αρακά (καλυμμένο με παλτό).
3. Βράστε 3 πτερύγια και μετά βάλτε τα όλα σε αποστειρωμένα βάζα pivlitrov, χωρίς να τα γεμίσετε μέχρι πάνω - μπορεί να μείνουν 3 cm μεταξύ του καπακιού και του ντρέσινγκ.
4. Αποστειρώστε τα πράσινα μπιζέλια για κατανάλωση. Αρχικά, βράζετε 30 πτερύγια και μετά σκεπάζετε με καπάκια. Την επόμενη μέρα, αποστειρώστε 20 hvilin και τυλίξτε σε ρολό.

Πάρτε τέτοια μπιζέλια καλύτερα στο lohu.

3. Συνταγή για κονσέρβα αρακά

1. Ανακινήστε τα μπιζέλια, ξεχωρίστε τα, βάλτε τα σε έναν πουρέ, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε τα με νερό σε αναλογία 1: 2. μαγειρέψτε μέχρι να βράσει σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε σε νεκρή φωτιά 30-35 πεταλούδες σε αγρανάπαυση σε ωρίμανση αρακά.
2. Ό,τι έσκασε και ράγισε στη διαδικασία μαγειρέματος του κόκκου είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί - η δυσοσμία μπορεί να σκοτώσει τη μαρινάδα με καλαμούτ, κάτι που δεν είναι απαραίτητο.
3. Ετοιμάζετε τη μαρινάδα σε ένα άλλο μπολ: βάζετε 1 λίτρο νερό να βράσει και μετά προσθέτετε δύναμη στο νερό, μια κουταλιά ζουκρού και λίγο κιτρικό οξύ.
4. Zadalegіd για την προετοιμασία και την αποστείρωση βάζα, πιο συχνά vikoristovuvat όγκο 0,5 λίτρων.
5. Γεμίστε τα βάζα με τον αρακά με μαρινάδα που βράζει, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βρώμη στο βάζο με φλούδα και καλύψτε με τα καπάκια.
6. Ζεστάνετε 40-45 πτερύγια σε υδατόλουτρο, στη συνέχεια τυλίξτε τα σε πετσέτες και μην τα αφήσετε να κρυώσουν μέχρι να ροδίσουν καλύτερα τα μπιζέλια με τη μαρινάδα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε σπιτικό αρακά σε έναν φίλο ή τρίτη φορά μετά το μαγείρεμα.

4. Μια απλή συνταγή για κονσερβοποίηση αρακά

Usі іngredієnti z rozrahunka ανά βάζο μεγέθους 0,5 λίτρων:
- 650 γραμμάρια καθαρισμένα μπιζέλια.
- 1 λίτρο νερό
- 1,5 κουταλιές της σούπας αλάτι.
- 1,5 κουταλιές της σούπας zucru;
- 3 g κιτρικού οξέος.

Γιακ μάγειρας
1. Τα μπιζέλια πρέπει να κόβονται από τους λοβούς, να ταξινομούνται, να πλένονται σε ένα drushlyak με τρεχούμενο νερό και να ασπρίζονται 2-3 μπιζέλια σε βραστό νερό.
2. Προετοιμασία της μαρινάδας: Ανακατεύουμε σε νερό, το δυναμωτικό, το ζουκόρ, το κιτρικό οξύ και βράζουμε.
3. Ζεματίζουμε τα χόρτα και μεταφέρουμε ζεστά τον αρακά σε αποστειρωμένα βάζα και ρίχνουμε τη μαρινάδα, βράζει, σκεπάζουμε με ζεματισμένα καπάκια.
4. Βάλτε τα βάζα σε μια κατσαρόλα με ζεστό (70 ° C) νερό σε μια σχάρα ή έναν ξύλινο κύκλο. Αποστειρώνουμε στις 3:00 από τη στιγμή που βράζει το νερό σε μια κατσαρόλα.
5. Αφαιρέστε τα κουτάκια και τυλίξτε τα, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε με χαλί και μην τα ανοίξετε μέχρι να κρυώσει.

Η σπιτική κονσερβοποίηση, συμπεριλαμβανομένου του αρακά, απαιτεί την ακριβή προετοιμασία της συνταγής, κρέμα γάλακτος, λεμόνι ή οπτικό οξύ, θερμική επεξεργασία, διαφορετικά είναι απαραίτητη η προώθηση του προϊόντος ή η ανάπτυξη θανατηφόρου για τους ανθρώπους αλλαντίασης.

Η κονσερβοποίηση του αρακά μπορεί να αποθηκευτεί σε απόσταση, απλά κρατώντας τη μαρινάδα για λίγες μέρες από σπιτικές προετοιμασίες, εξοικονομώντας διαφάνεια και μην αλλάζετε το χρώμα σας - τέτοια μπιζέλια μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το βράχο στο ψυγείο chi lyohu. Λοιπόν, η μαρινάδα έχει γίνει θολό ή αν αλλάξετε χρώμα, δεν μπορείτε να βάλετε τη γιόγκα στο μπολ.