Πώς να μουλιάσει το shashlik από μια συνταγή κουνελιού. Ζουμερά σουβλάκια από κρέας κουνελιού - μια συνταγή με φωτογραφίες εξωφύλλου, πώς να μαρινάρετε και να μαγειρέψετε νόστιμα. Σασλίκ κουνελιού σε κεφίρ με λεμόνι

Την ώρα του συμποσίου, πάρτε ένα εξαιρετικό μπάρμπεκιου, το κρέας κουνελιού θα είναι η καλύτερη επιλογή σε απόσταση. Το κρέας αυτού του μικρού ζώου χαίρεται με zivnistyu και απόλαυση. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κεμπάπ για αυτό το varto - το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει και σίγουρα θα λειτουργήσει.

Δεν υπάρχουν άλλες επιλογές για μαρινάδες, αλλά οι πιο φαρδιές και αλμυρές είναι οι αποθήκες με βάση το κρασί otstu, την κρέμα γάλακτος ή το κεφίρ. Είναι επίσης σύνηθες να μαρινάρετε απλώς το κρέας με επιπλέον νερό, από την τραπεζαρία και τα αγαπημένα καρυκεύματα.

Σπάνια οι άνθρωποι παίρνουν κρέας κουνελιού ως επιλογή για να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου. Το πιο διαδεδομένο κρέας είναι ιξώδες ως διαιτητικό προϊόν. Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου κεμπάπ, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τις λεπτές αποχρώσεις που δεν πρέπει να χάσετε.

Στο προετοιμασμένο κουνέλι, μπορεί κανείς να ανακαλύψει άσχημα μυστικά και λεπτές αποχρώσεις, με βάση το varto, να κερδίσει σεβασμό:

Για διαφορετικά μέρη ενός μικρού κουνελιού, χρειάζεστε διαφορετική προετοιμασία. Για shashlik, είναι καλύτερα να χτυπήσετε το πίσω μέρος.
Τώρα για την επεξεργασία του ζώου. Πριν από εμάς, είναι απαραίτητο να πλύνουμε καλά το σφάγιο κάτω από κρύο νερό. Ας το χωρίσουμε σε δύο μέρη: μπροστά και πίσω. Για το ζώδιο του βαρτού βικοριστοβουβατ η εναπομείνασα σταυρωτή κορυφογραμμή. Τα προσβεβλημένα μέρη πρέπει να κοπούν σε κομμάτια μικρού μεγέθους, τα πίσω πόδια πρέπει να χωριστούν σε δύο μέρη και τα μπροστινά πόδια πρέπει να μείνουν μακριά από την πρώτη ματιά.
Είναι απαραίτητο να μουλιάσει το obov'yazkovo πριν από την αδιάκοπη προετοιμασία του κρέατος. Για όποιον η νίκη είναι πρωταρχική, το νερό είναι καθαρό. Για την παρουσία μιας απαράδεκτης μυρωδιάς, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρασί στο νερό, κάτι που είναι απαράδεκτο usun tsiu. Για την ούρηση, μπορείτε να νικήσετε το γάλα. Στη μέση, η ώρα του εμποτισμού μπορεί να γίνει από 6 έως 10 χρόνια.
Η διαδικασία του μαριναρίσματος είναι τα μπαχαρικά obov'yazkove zastosuvannya. Η προσθήκη τους μπορεί να μαριναριστεί για μια ώρα, ή αν ψηθεί χωρίς μέση. Τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά για το κρέας κουνελιού είναι η κρέπα, ο βασιλικός, η δάφνη, το μαύρο πιπέρι (κιμωλία ή μπιζέλια), το σχοινόπρασο, η κανέλα, το δεντρολίβανο, το λεμόνι.

Συνταγές για μαρινάδες

Για την προετοιμασία του μπάρμπεκιου από ένα κουνέλι, υπάρχουν πολλές επιλογές για μαρινάδα. Μπύρα για τη γεύση του χυμού κρέας κρέαςμπορείτε να μιλήσετε λιγότερο για την παπαλίνα από τα πιο μακρινά αξιοθέατα. Πατέρας:

Μαρινάδα κρασιού για την επιθετική μεταφορά των αποθηκών:

λευκό ξηρό κρασί με όγκο 600 ml.
ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι.
ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, το κρέας αλείφεται με μουστάρδα, γουλιές με μουστάρδα και μουστάρδα, όλα ανακατεύονται αποφασιστικά. Προσθήκη|Προσθήκη| κρασί, ανακατεύουμε. Η ελάχιστη ώρα προετοιμασίας είναι 1 έτος.

Μαρινάδα με ξινή κρέμα:

μεσαίου λίπους ξινή κρέμα συνολικά 200 ml.
Τρία δόντια ρολογιού?
δύναμη στην κρίση του μάγειρα.
καρυκεύματα: κόλιανδρος, μαύρο πιπέρι και μαύρο πιπέρι, kmin;
Τρεις cibulini από μεγάλο δεντρολίβανο?
μια μεγάλη ντομάτα.

Μουστάκια των αποθηκών θα μπουν στον ανοιχτό χώρο. Ο ωρολογοποιός είναι ακόμα πιο λεπτομερής, η κόγχη και η ντομάτα είναι κομμένες σε μορφή δακτυλίου. Η ώρα του παστώματος γίνεται χρόνος για δύο με τρία χρόνια.

Μαρινάδα με κεφίρ vimagatime προσβλητικά συστατικά:

κεφίρ με όγκο 500 ml.
oliya olivi - μια κουταλιά της σούπας.
δύο δόντια για ωρολογοποιό?
δύναμη και μπαχαρικό στην κρίση του μάγειρα.
τρία μεγάλα δεντρολίβανα cibulini.

Στο κεφίρ, προσθέτουμε ελαιόλαδο, προσθέτουμε ένα τσάσνικ, κόβουμε την κύβους σε μορφή δαχτυλιδιού. M'yaso τουρσί για τρία χρόνια.

Πώς να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου από ένα κουνέλι;

Στη διαδικασία του μαγειρέματος, το πιο σημαντικό είναι η διαδικασία της ούρησης, η μυρωδιά αυτού του κρέατος μπορεί να έχει μια συγκεκριμένη γεύση και οσμή.

Η διαδικασία προετοιμασίας του επερχόμενου μπάρμπεκιου:

Εάν είναι απαραίτητο, το κρέας κουνελιού μπορεί να βουρτσιστεί σε σουβλάκια.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα αναδιπλούμενο στην προετοιμασία του κουνελιού μπάρμπεκιου. Golovnya, dotrimuvatisya όλους τους κανόνες και τα πάντα obov'yazkovo vide.

Σουβλάκια κουνελιών - η τιμή δεν είναι μόνο αλμυρή από αυτό το πρωτότυπο γρασίδι, αλλά και καφέ, διαιτητικά, για να εκδικηθείτε στην αποθήκη σας για τις ανώνυμες καφέ ομιλίες και μικροστοιχεία. Ο Tom obov'yazkovo varto δοκιμάστε αυτό το εξαιρετικό μπάρμπεκιου.

Σασλίκ κουνελιού, μαρινάδα με όστομ. Γιακ κουνέλι τουρσί στο μπάρμπεκιου. Porada: σουβλάκια κουνελιού,είναι απαραίτητο να δεις την παπαλίνα του χρόνου δίπλα στο κρύο νερό.

Συνταγή Shashlik με κουνέλι

5 από 1 κριτικές

Shashlik από κουνέλι με otstom

Σασλίκ κουνελιού

Stravi z m'yasa

Κουζίνα: Ρωσική

αποθήκη

1 - σφάγιο κουνελιού,
6 - κεφαλές cybuli,
8 - φύλλα lavrushka,
2,5 st. μεγάλο. - 70% otstu,
1,5 μπουκάλια νερό,
πιπέρι (κόκκινο και μαύρο),
sil.

Μαγείρεμα

Κόβουμε το σφάγιο του κουνελιού σε κομμάτια.
Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα για το μπάρμπεκιου: προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας octu, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, δυνατό και τη δάφνη δίπλα στο νερό. Ας προχωρήσουμε.
Γεμίζουμε το κουφάρι ενός κουνελιού με μαρινάδα cym, μετά τρώμε cybula με κρίκους και μαρινάρουμε για 6-7 χρόνια.
Μετά από μια ώρα, το κρέας πρέπει να αλείφεται είτε στη σχάρα, είτε σε σουβλάκια είτε στη σήτα.
Λιπάνετε το κεμπάπ δεν είναι απαραίτητο όπως το χοιρινό chi yalovichina. Ανεβάζουμε τα σουβλάκια πιο φαρδιά και ράβουμε, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα όλος ο πολτός.
Την ώρα της προετοιμασίας του κεμπάπ, ποτίστε το κουνέλι με νερό otstovoy: μισή φιάλη της τραπεζαρίας αναμειγνύεται με δύο φιάλες μεταλλικού νερού με αέριο.
Η κρέμα κουνελιού μπορεί να σερβιριστεί σε σουβλάκια λαχανικών, ως συνοδευτικό. Το Їx μπορεί επίσης να ποτιστεί με νερό από το otstom.
Έτοιμα προς μαγείρεμα σουβλάκια κουνελιού σε πιάτο αλειμμένο με λαχανικά.
Σερβίρετε με qibulei και σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Αλμυρά! Shashlik από κουνέλι με otstom

Shashlik με κουνέλι, μαρινάδα με otstom. Πώς να κάνετε τουρσί ένα κουνέλι στο μπάρμπεκιου. Porada: πριν ετοιμάσετε το μπάρμπεκιου από το κουνέλι, είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τη σαρδελόρεγγα στο κρύο νερό. Συνταγή για shashlik κουνελιού 5 από 1 κριτικές Shashlik κουνελιού από το Rozdrukuvati Shashlik κουνελιών Συγγραφέας: Povarenya Stravi από κρέας Κουζίνα: Ρωσική Συστατικά 1 - σφάγιο κουνελιού, 6 - κεφάλια rіpchastoy tsibuli, 8 - φύλλα δάφνης. μεγάλο. - 70% otstu, 1,5 φιάλες νερό, sumish από αλεσμένο πιπέρι (κόκκινο και μαύρο), δυνατό. Κόβουμε το σφάγιο του κουνελιού σε κομμάτια. Ετοιμάστε τη μαρινάδα για το μπάρμπεκιου: προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας octu, κόκκινο και μαύρο, δίπλα στο νερό.

Όχι πολύς κύριος άρχισε να ετοιμάζει ένα τέτοιο θηρίο, σαν κουνέλι. Το νέο έχει χαμηλότερη, μη λιπαρή, πιο πλούσια πρωτεΐνη, πιο ευαίσθητο κρέας. Η Yogo συνιστά να τρώτε στο σωστή διατροφήκαι για διαφορετικές δίαιτες. Και ο άξονας, όπως το μαγείρεμα θαυματουργού κρέατος στη σχάρα, αν αρχίσει να βγαίνει καπνός, τότε ξεχάστε την απόλαυση με το όνομα γιόγκο που σίγουρα δεν θα δείτε.

Κουνέλι στη σχάρα - χόρτο κρέατος για σωστούς καλοφαγάδες

Κρεμάστε τη δερμάτινη είσοδο από το χαρούμενο κατευθείαν στο δάσος και στη θάλασσα, έτσι ώστε να μοιάζει με αλμυρό μπάρμπεκιου. Είτε είναι άντρας, έχει τις δικές του επώνυμες συνταγές, αλλά αν δεν ξέρει τα νέα πράγματα, είναι ιδιαίτερα πιθανό να ασχοληθεί με τον σκαντζόχοιρο.

Έτσι, εάν έχετε τα τυπικά σουβλάκια από κρέας ή κοτόπουλα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε τη λιχουδιά κουνελιού στην ώρα που πρέπει. Μια μοναδικά απλή συνταγή θα ταιριάζει σε εσάς και όλους τους καλεσμένους σας. Το κουνέλι στη σχάρα είναι εύκολο στην προετοιμασία, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε γιόγκα με μερικούς τρόπους: χωρίζοντας το σφάγιο σε shmatochki για βοήθεια για ένα μπάρμπεκιου ή ολόκληρο στο καλάμι. Ας ρίξουμε μια ματιά στις μεθόδους μαγειρέματος.

Κουνέλι στη σχάρα μπάρμπεκιου

Για να προετοιμάσετε ένα σπασμένο κουνέλι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

σφάγιο - 1 τεμ.;
Cibula - 4-5 μεσαία κεφάλια.
μεταλλικό νερό - 800 ml.
μπαχαρικά για μπάρμπεκιου - 1 πακέτο.
πιπέρι, sil - για γεύση.

Κυτάζω συνταγή pokrokovyμαγείρεμα:

Κόψτε το σφάγιο με μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
Άλλωστε είναι απαραίτητο να τα πλύνετε καλά, να τα βάλετε σε ένα μπολ με νερό, να τα αφήσετε να σταθούν έτσι για 4-5 χρόνια κοντά στο νερό.
Η καθαρισμένη κόμη πρέπει να είναι καρυκευμένη με pivkiltsy, yaknaitonshe - για να βοηθήσει το κρέας να διαρρεύσει με απόλαυση και άρωμα.
Μεταφέρετε το κρέας σε μια κατσαρόλα, ρουφήξτε την κύβους, προσθέστε τα μπαχαρικά. Μετά από αυτό, μόνο πιπέρι, αλατίστε το κουνέλι και προσθέστε μεταλλικό νερό στο νέο. Ανακάτεψέ το. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας μαριναρισμένο στο ψυγείο για 5-6 χρόνια (καλύτερα να το αφήσετε να σταθεί όλη τη νύχτα).
Απλώνουμε το shmatochki στη σχάρα της σχάρας, αλείφοντας το μπροστά με ελαιόλαδο, κόλλησε στον πάτο.
Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στη ζέστη - για λίπανση, όπως χοιρινό ή πρόβειο κρέας. Μην ξεχνάτε να αναποδογυρίζετε περιοδικά. Το γρασίδι ετοιμάζεται για περίπου 20-30 ρίγες.

Κουνέλι στο γύρο

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα κουνέλι χωρίς να κόψετε το σφάγιο. Ένα τέτοιο κουνέλι στη σχάρα θα φαίνεται πλούσια ιερό στο τραπέζι σας. Και πάλι, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

σφάγιο - 1 τεμ.;
cibulya ripchasta - 3 τεμ.;
λαρδί λαρδί - 150 g;
be-yak roslinna oliya- 50 g;
chasnik - σαρδελόρεγγα από κεφάλια.

ξηρό λευκό κρασί - 150 ml.
θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
λεπτομέρειες φύλλου δάφνης - 1 κουταλάκι του γλυκού;
λάδι Vershkov - 55 g;
πιπέρι, σιλό, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι:

Πλύνετε το σφάγιο και στεγνώστε το.
Το χοιρινό λίπος πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια να γεμίσει το σφάγιο με αυτό.
Καθαρίζουμε τα cibulini και τα ψιλοκόβουμε.
Τοποθετούμε το σφάγιο κοντά στο σκεύος, προσθέτουμε την κομμένη κόγχη, το θυμάρι, τα μπαχαρικά, τη δάφνη. Στη συνέχεια περιχύνουμε το κρέας με ελαιόλαδο Sonyashnikova Oliya, Αλάτι πιπέρι. Για να μαρινάρετε, πρέπει να μείνετε στο ψυγείο για περίπου 6 χρόνια.
Το κουνέλι τοποθετείται στη γέννα και τοποθετείται πάνω από το μαγκάλι έτσι ώστε τα κλήματα να είναι πάνω από τους λύκους. Ένα μάτσο κρασιά αλείφονται με περίπου 10 πτερύγια, μετά το δισκοπότηρο προστίθεται στη μαρινάδα και το θηρίο ποτίζεται με μαρινάδα. Μετά την πρώτη ζάπκα ενός κουνελιού, χρειάζονται 40 ακόμα πτερύγια.
Μετά από αυτό, όπως ξέρετε το κουνέλι από το goad, βουρτσίστε τη γιόγκα λάδι vershkov, πιείτε χόρτα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Δηλαδή χυμός διαιτητικού κουνελιού μπορεί να δοθεί στα παιδιά. Δύσκολα μπορείς να δεις το αδέσποτο, αλλά πριν από αυτό, είναι απλά απίστευτα αλμυρό.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε την αυθεντική εκδοχή του κρέατος στη βούγια και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, χρειάζεστε μια συνταγή για υπέροχα αλμυρά σουβλάκια κουνελιού σε μαγιονέζα. Іsnuє ανώνυμες συνταγές για μπάρμπεκιου. Ας γευτούμε vin viyshov και ζουμερό, πρέπει να πάρουμε μια καλή μαρινάδα.

Λιπάνετε το κεμπάπ δίπλα στο wugill Οπωροφόρα δέντρα, ιδιαίτερα τα κεράσια και τα βερίκοκα. Ενώ καίτε καυσόξυλα στο μαγκάλι, κόψτε τα κουφάρια των κουνελιών σε μικρά κομμάτια και κορδονίστε τα σε σουβλάκια. Οι Znavtsі δεν συνιστούν να βάλετε οκέτι στη μαρινάδα, να κρασιάσετε στη φυσική γεύση του κρέατος και το κρασί δεν προσθέτει γεύση ή άρωμα.

Υλικά για shashlik από κουνέλι

Κρέας κουνελιού - 1,5 κιλό.
Cibulya - 5 τεμ.
Μαγιονέζα - 250 UAH.
ντομάτες στίγλι.
Δύναμη.
Τσάσνικ.
Μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή για σουβλάκια κουνελιού σε μαγιονέζα

miєmo m'yaso i pіzhemo στο shmatki?
Η μαρινάδα είναι έτοιμη: για μια καινούργια, πρέπει να αναμίξετε μαγιονέζα, με ένα δισκοπότηρο και μπαχαρικά και κύβους, αλεσμένη σε τρίψιμο κρέατος, έτσι ώστε το κρέας να είναι πιο πιθανό να διαρρεύσει με χυμό τσιμπούλνι.
δοκιμάστε το κρέας στη μαρινάδα στο ψυγείο για 5 χρόνια.
Κόψτε το κρέας σε ένα σουβλάκι, κορδώστε το γιόγκο με κρίκους από ροδέλες στη μαρινάδα και ψιλοκομμένες ντομάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίπος shmatochki - έτσι το κουνέλι θα καθαρίσει το χυμό.
βάλτε τα σουβλάκια χαλαρά και τυλίξτε τα περιοδικά γύρω από τον άξονά σας, θα πρέπει να τοποθετηθούν οι αποβάθρες των κρασιών - έτσι το m'yaso λαμβάνεται στη μέση του sik και αλείφεται ομοιόμορφα από τα πλάγια.
κάτω από την ώρα μπορείτε να ποτίσετε το κρέας με κρασί, αλλά είναι καλύτερα να νικήσετε για αυτή τη μαρινάδα, αν είναι υπερβολικό, είναι καλύτερα να το τρυπήσετε έξω. Το shashlik θα είναι έτοιμο για το χρυσό αυγό.

Πώς να σερβίρετε shashlik στο τραπέζι

Για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, σερβίρετε shashlik στο Great Strava, διακοσμημένο με αμπελόφυλλα ή διαφορετική πρασινάδα. Έτσι το μέρος σας θα φαίνεται ιδιαίτερα ορεκτικό. Το κουνέλι σίγουρα θα φάει διαφορετικές κέτσαπ και σάλτσες. Πριν το κρέας δίνουμε το legeni σαλάτα λαχανικών, πατάτες φούρνου ή βραστές, τηγανιτές μαριναρισμένες. Ετοιμάστε μια ειδική σάλτσα. Πριν από το shashlik με ένα κουνέλι, επίσης ρύζι pіdіyde και kіltsа λαδωμένο cibulі. Σερβίρετε ξηρό κρασί σε ποτό, σίγουρα θα φάει με κρέας μπε-γιακίμ, ψάρι και λαχανικά. Ο Ale επιλέγει ήδη για τις ομοιότητές σας.

Αλμυρά!

Μπάρμπεκιου - είναι πάντα νόστιμο, αλλά όποιος δεν έχει δοκιμάσει ακόμα να το μαγειρέψει από κουνέλι - το προτείνω! Το μπάρμπεκιου κουνελιού μπορεί να παρασκευαστεί μαρινάροντας το κρέας σε μαρινάδα ντομάτας ή μαγιονέζας. Θα μαρινάρω κρέας σε μαρινάδα ντομάτας με cibulei.

Για να ετοιμάσετε μια μαρινάδα ντομάτας για σουβλάκια κουνελιού, πάρτε σπιτική κέτσαπ, γιατί δεν έχετε κάτι τέτοιο - φρέσκες ντομάτες ή τοματοπολτός(αραιώστε μια-δυο κουταλιές σε 0,5 λίτρο νερό). Και για να γίνει το κρέας μαλακό, ο ράτζας πρέπει να μουλιάσει την παπαλίνα του στο κρύο νερό.

Προετοιμάστε προϊόντα για τη λίστα.

Ξεπλύνετε το σφάγιο του κουνελιού κάτω από τρεχούμενο νερό. Φαίνεται από τα πρώτα πίσω πόδια, φαίνεται από το βάλτο.

Το σφάγιο κόπηκε σε 2 μέρη.

Το κάτω μέρος του σφάγιου κόβεται σε 4 μέρη.

Από το πάνω μέρος του σκελετού, μπορείτε να δείτε τα μπροστινά πόδια με τις ωμοπλάτες.

Με το πάνω σφάγιο, που χάθηκε, το ελπίζουμε: κόβουμε το λαιμό, χωρίζουμε τα μέρη σε 4 ίσα μέρη, κόβοντας κατά μήκος της κορυφογραμμής και του στήθους.

Βάζουμε όλα τα κομμάτια του κρέατος στο τηγάνι. Το Qibulu αφηγείται με μοσχάρια, προστίθεται στο κρέας, δύναμη, καρυκεύματα.

Ρίξτε κέτσαπ και οτσέτ, ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερα να μαρινάρετε στο ψυγείο για 5 χρόνια, το άφησα για τίποτα.

Nanizuyemo κρέας σε ραβδιά vzdovzh βούρτσες, έτσι ώστε το κουνέλι είναι καλύτερα αλείφεται.

Σκεπασμένο σε σχάρα μέχρι να είναι έτοιμο. Αναποδογυρίζουμε την πέτσα 4-5 πέλματα και την ποτίζουμε με κέτσαπ, στην οποία μαρινάραμε το κρέας, αραιώνοντας το με νερό.

Το μπάρμπεκιου κουνελιού μας είναι έτοιμο. Αλμυρά!