Μια αλμυρή συνταγή για ογκίρκι σε σάλτσα ντομάτας. Τσιγάρα σε χυμό ντομάτας και νερό με πελτέ ντομάτας - είναι νόστιμο! Τηγανίτες μαριναρισμένοι σε ντομάτες

Στους λάτρεις του τραγανού ogirkіv με πικάντικη απόλαυση, αυτή η συνταγή είναι μικρή, αλλά αν τύχει να τη δοκιμάσετε, τότε η συνταγή γράφεται obov'yazkovo και περνάει από χέρι σε χέρι.

Για να προετοιμαστούν οι ογκίροι για το χειμώνα με έναν τόσο ασυνήθιστο τρόπο, εισάγονται μικρά αγγουράκια και φρούτα που έχουν ξεπεράσει.

Αποθήκες:

• φρέσκα αγγούρια - 5 κιλά,
• πελτέ ντομάτας - 1 λίτρο,
• νερό - 1 λίτρο,
• zukor εξευγενισμένο - 200 g,
• sil κουζίνα χωρίς ιώδιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• roslinna oliya άοσμο - 1 μπουκάλι,
• σετ τραπεζιού - 1 μπουκάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

5 κιλά ogirkiv πλένονται σε κρύο νερό και κόβονται σε κύκλους πλάτους 0,5 cm.

Για ένα βαθύ πιάτο, παρασκευάζεται μια σάλτσα για ογκίρκιβ. Ανακατεύουμε 1 λίτρο πελτέ ντομάτας με τόση ποσότητα καθαρού νερού, προσθέτουμε 200 γρ. sukrovy pishku, 3 κουταλιές της σούπας αλάτι μεγάλο pomelo (όχι ιωδιούχο), 1 μπουκάλι ελαιόλαδο. Η μάζα αναδεύεται αποφασιστικά, τίθεται σε φωτιά, βράζει και βράζει για 2-3 hvilin.

Στην εξοχή που βράζει, χύνονται καρυκευμένα κούτσουρα, χύνεται ένα μπουκάλι επιτραπέζιο otstu. Όλα ανακατεύονται και βράζονται για 5 κρύα.

Το μαρούλι Potim με ogirkiv σε σάλτσα ντομάτας απλώνεται τραγανά σε αποστειρωμένα βάζα, σαν να είναι κλειστά με κρύα καπάκια (είναι απαραίτητο να τα βράσετε για πολλή ώρα). Τράπεζες με ζεστό μαρούλι γυρίζονται ανάποδα, καλύπτονται σε ένα χαλί και αφήνονται σε τέτοια κατάσταση μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τους οξύρρυγχους σε πελτέ ντομάτας σε θερμοκρασία δωματίου.

Για τη συνταγή, αυτή η φωτογραφία ετοίμασε η Marina Oleksandrivna.

Ίσως, θα σας αρέσει πώς να φτιάξετε κονσέρβα ρεβίθια με κέτσαπ τσίλι:

Καλή τύχη, Anyuto.

Για τις τύχες της πρακτικής, ο δάσκαλος του δέρματος συγκεντρώνει πολλές διαφορετικές συνταγές για μαρινάρισμα και αλάτισμα ogirkiv. Ενώ η καλοκαιρινή σεζόν πέφτει φωτιά, σας προτρέπουμε να βιαστείτε με έναν ακόμη στριφτό τρόπο και να μαγειρέψετε ογκίρκι για το χειμώνα με σάλτσα ντομάτας.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα μια τέτοια μαρινάδα για χόρτα, δοκιμάστε την obov'yazkovo. Αφαιρείτε δύο ικανοποιήσεις σε μία - τραγανές τηγανητές και πικάντικο χυμό ντομάτας. Ένα τέτοιο αλμυρό και αρωματικό παρασκεύασμα μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο σνακ ή ως συνοδευτικό σε ζεστά άλλα βότανα.

Προχωρώντας στις προετοιμασίες για το σπίτι, σεβασμός σε μερικές σημαντικές στιγμές:

• για διατήρηση, επιλέξτε μικρά κούτσουρα κιμά - περίπου 10-12 cm zavdovka. Τρεις ποικιλίες είναι καλές για το Altai, το Beregoviy, το Salting, το Miraculous, το Courage, το Nightingale και άλλα. ρε Για το τουρσί και το τουρσί, είναι προτιμότερο να κάνετε τουρσί βικορίστας για να φτιάξετε τηγανιτές φουσκωτές, φουσκωτές με σκούρα αγκάθια.. Τα φρούτα του μαρουλιού μπορούν επίσης να τυλιχτούν σε ρολό, αλλά μην τα ελέγχετε για ιδιαίτερη ελαστικότητα και τραγανότητα.
• Μουλιάστε τα κούτσουρα σε κρύο νερό από πριν. Πρόσφατα ωριμασμένα για 2-3 χρόνια και τα αγορασμένα είναι πιο πιθανό να μουλιάσουν για 8-10 χρόνια (κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, συνιστάται να πλένετε το νερό μία φορά).
• για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας, επιλέξτε μόνο λαχανικά yakіsnі - zіpsovannyh tomatoіv nіkoli nіyde αλμυρή σάλτσα.

Μην χαρίζετε ιωδιούχες αντοχές για συντήρηση - δεν θα δώσετε στα παρασκευάσματα ένα ανεπίτρεπτο πρισμάκ και δεν θα μαλακώσετε τις στάχτες.

Συνταγές

Σας προσφέρουμε μια παρτίδα από αδέξιες συνταγές για σαλάτα με ουγκουρτίνα για vibir: іz juice z φρέσκες ντομάτες, με πελτέ ντομάτας, με αγορασμένο χυμό, με κέτσαπ, καθώς και συνταγή για ένα ελαφρύ και ζουμερό lecho με ογκίρκιβ.

Αυτή η απλή συνταγή για τραγανό ογκίρκι τουρσί σε πικάντικη σάλτσα θα γίνει σίγουρα μια από τις αγαπημένες σας. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μία ώρα για να προετοιμάσετε τα κενά και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει - μπορείτε να πιείτε χυμό ντομάτας ή vikoristovuvat ως σάλτσα για άλλα βότανα.

Ώρα μαγειρέματος: 1 χρόνος
Σχετικά με αυτούς: 2 l

Αποθήκες:

• ogirok - 1 κιλό;
• νερό πίτνα - 1 λίτρο;
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• κλεψύδρα - 4-6 σκελίδες.
• πελτέ ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τραπέζια, 9% - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• oliya roslinna - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπιζέλια πιπεριάς - 6-8 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• tsukor - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• η δύναμη της πέτρας είναι μεγάλη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα:

1. Σκουπίστε τα στελέχη, θυμηθείτε και κόψτε τις αλογοουρές. Διαχωρίστε 4 μέρη.
2. Καθαρίστε το ρολόι, θυμηθείτε και κόψτε το με κύκλους.
3. Αποστειρώστε τα βάζα, είτε με χειροκίνητο τρόπο.
4. Στο κάτω μέρος του βάζου με τη φλούδα, βάλτε μια μικρή ποσότητα τσαγιέρα, καυτερή και κρύα πιπεριά, φύλλο δάφνης.
5. Γεμίζουμε τα βάζα με ογκίρκι πιέζοντας σταθερά ένα προς ένα (όπως στη φωτογραφία).
6. Για το ρίξιμο, διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε ζουκόρ, αλάτι και λάδι. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, τεντώνοντας 5 παγάκια.
7. Στο βάζο με δέρμα, προσθέστε | προσθέστε | 1 αγ. μεγάλο. οστού και αμέσως περιχύνουμε το ογκίρκι με ζεστή σάλτσα ντομάτας (μέχρι την κορυφή του βάζου). Ανακινήστε ελαφρά τα βάζα ώστε να βγουν ξανά οι βολβοί και καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια.
8. Στρώνουμε μια πετσέτα στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, βάζουμε βάζα και ρίχνουμε ζεστό νερό στο πιάτο. Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Παστεριώστε zagotіvlyu 20-25 σκέλη μετά το βράσιμο του νερού.
9. Τυλίξτε τα βάζα με καπάκι, γυρίστε τα ανάποδα, τυλίξτε τα σε ένα χαλί και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν.

Αυτό είναι ένα νόστιμο μυρωδάτο ορεκτικό με τραγανό ογκίρκι στον κόλπο της ντομάτας με τσαγιέρα και μπαχαρικά για να ομορφύνει ένα κρύο καλοκαιρινό βράδυ και να μιλήσει για τις πικάντικες μέρες του καλοκαιριού.

Ώρα μαγειρέματος: 1,5 χρόνο
Σχετικά με αυτούς: 3,5 l

Αποθήκες:

• ogirok - 2,5 κιλά;
• ντομάτα - 1 κιλό;
• chasnik - 1 κεφάλι.
• ξηρό adjika - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κόκκους πιπεριού με μπιζέλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• oliya roslinna - 100 ml;
• κουταλιές της σούπας, 9% - 100 ml;
• tsukor - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• η δύναμη της πέτρας είναι μεγάλη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε ντομάτες και πασπαλίζουμε με άνηθο για 20-30 δευτερόλεπτα. Ας το βάλουμε σε ένα μπολ και βάλουμε κρύο νερό στο νεροχύτη. Από τα παγωμένα φρούτα, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και κόψτε τον πυρήνα. Στρίψτε τις ντομάτες σε μηχανές κοπής κρέατος ή καθαρίστε τις στο μπλέντερ ομοιογενής μάζα. Ακόμα πιο υπέροχο - μπορείτε να περάσετε τη masa από ένα κόσκινο.
2. Κόβουμε τις ουρές των ογκιρκών και τις κόβουμε με κύκλους.
3. Ρίξτε τη μάζα ντομάτας στην κατσαρόλα, προσθέστε τη δύναμη, το ζουκόρ και την ελιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, 10 κρύα.
4. Προσθέτουμε το ογκίρκι στη σάλτσα και το ξαναβράζουμε. Βάζουμε adjika, πιπέρι και chasnik, ανακατεύουμε και βράζουμε 10 khvilin. Το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε μια εκτίμηση και ανακατεύουμε.
5. Απλώνουμε τη ζεστή σαλάτα σε βάζα και τυλίγουμε τις τηγανίτες. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, τα τυλίγουμε καλά με ένα χαλί και τα στεγνώνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Το πικάντικο σνακ είναι έτοιμο!

Σας προτείνουμε έναν από τους πιο απλούς και δημοφιλείς τρόπους παρασκευής hot ogg για το χειμώνα, που είναι κατάλληλος για στάχυα και δεν απαιτεί εξαιρετικά βιτρικά timchas. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε μερικά αρωματικά μπαχαρικά στη σάλτσα (καυτερή σάλτσα, κόλιανδρος, κόκκοι πιπεριού, μαντζουράνα, βασιλικός, κρίπ). Τα χόρτα, που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, φαίνονται φιλόξενα για γλυκόριζα, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα αλατιού και ζουκρ σύμφωνα με το γούστο σας. Αν δεν είστε στο ύψος της γλυκόριζας prismak, σας λένε πόσα υλικά να πάρετε 6 κ.σ. μεγάλο. κουταλιές ζουκρούτα 4 κ.σ. μεγάλο. άλας.

Ώρα μαγειρέματος: 1 χρόνος
Σχετικά με αυτούς: 4 l

Αποθήκες:

• ogirok - 3 κιλά;
• νερό πίτνα - 1 λίτρο;
• zukor - 250 g;
• τραπέζια τραπεζιών, 9% - 200 ml.
• κέτσαπ gostri - 250-300 ml;

Μαγείρεμα:

1. Σκουπίστε τα στελέχη, θυμηθείτε και κόψτε τις αλογοουρές. Τα μεγάλα φρούτα κόβονται με επαρκή τρόπο.
2. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
3. Απλώστε τα στελέχη σε βάζα, πιέζοντας σφιχτά ένα προς ένα.
4. Στην κατσαρόλα με το νερό βράζουμε το ζουκόρ και το σιλ. Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να φουσκώσουν τελείως τα μπαχαρικά. Προσθέστε κέτσαπ και ανακατέψτε. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση, τη ρίχνουμε στο οκέτι, την ανακατεύουμε ξανά και τη βγάζουμε από τη φωτιά.
5. Ρίχνουμε τις τηγανητές με καυτερή σάλτσα μέχρι το λαιμό των βάζων και σκεπάζουμε με καπάκια.
6. Στρώνουμε μια πετσέτα στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, βάζουμε βάζα και ρίχνουμε ζεστό νερό στο πιάτο. Βάζετε στη φωτιά και αφήνετε το νερό να βράσει. Παστεριώστε τα βάζα με τέντωμα 10-15 κλώνων μετά το βράσιμο. Ακριβώς όπως η σάλτσα στα βάζα βράζει περισσότερο, και τα κούτσουρα της τροχιάς θα σκουρύνουν, βιτριματίστε 3-4 hvilin και τυλίξτε τα βάζα με τα καπάκια.

Για να μην σκάσει το ποτήρι κάτω από την ώρα που ρίχνετε τη ζεστή μαρινάδα, κατευθύνετε την πατρίδα που βράζει στο κέντρο του βάζου, προσπαθώντας να μην χτυπήσετε τους τοίχους.

Μια άλλη απλή συνταγή για ogirkіv σε σάλτσα ντομάτας για όσους δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Για ένα σνακ, χρειάζεστε έτοιμο sik ντομάτας - chi που αγοράζεται στο σπίτι. Για να εξοικονομήσετε την ώρα, δεν μπορείτε να κόψετε τα κούτσουρα, αλλά να βάλετε περισσότερα, οπότε επιλέξτε όχι πολύ καλά φρούτα. Προσθέστε μερικά μπαχαρικά και μυρωδικά, τα οποία βρίσκονται στο shafe: κόκκους πιπεριού, καυτερή μουστάρδα, βασιλικό, ρίζα και φύλλα, εστραγκόν, φύλλα σταφίδας, κρίπ και άλλα.

Ώρα μαγειρέματος: 40 hwilin
Σχετικά με αυτούς: 3 l

Αποθήκες:

• ogirok - 2 κιλά;
• χυμός ντομάτας - 1,5 λίτρο;
• chasnik - 1 κεφάλι.
• krip - 4-5 ομπρέλες.
• φύλλο δάφνης - 2-3 τεμάχια.
• γαρίφαλο - 3-4 τεμ.
• κόκκοι πιπεριού - μαύρο, χειμώνα (3-4 τεμ.).
• τραπέζια, 9% - 3 κ.σ. μεγάλο.;
• tsukor - 1,5 κουταλιές της σούπας. λ. / για απόλαυση;
• η αντοχή της πέτρας είναι μεγάλη - 1,5 κουταλιά της σούπας. λ. / για απόλαυση.

Για να κάνετε τη σάλτσα από χυμό ντομάτας Viyshov πιο πλούσια και αρωματική, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο λίτρο χυμού. τοματοπολτός.

Μαγείρεμα:

1. Ogіrki θυμηθείτε και θυμηθείτε.
2. Προετοιμάστε δοχεία - αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια με οποιοδήποτε χειροκίνητο τρόπο.
3. Καθαρίστε το ρολόι και θυμηθείτε.
4. Στο κάτω μέρος των βάζων, βάλτε ένα μέρος από τα μπαχαρικά και ένα μπολ και στη συνέχεια χτυπήστε τα κούτσουρα δυνατά. Βάλτε από πάνω ένα περίσσευμα μπαχαρικών.
5. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας στο τηγάνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το ζουκόρ και την περιεκτικότητα. Βράζουμε, ανακατεύοντας, 5-7 κρύα | λεπτά |.
6. Στο βάζο με τη φλούδα, ρίξτε ίση ποσότητα otstu (χύστε με το χέρι τα βάζα του λίτρου και προσθέστε 1 κ.σ. στο δέρμα). Ρίχνουμε ζεστό χυμό ντομάτας και σκεπάζουμε με τηγανίτες.
7. Στρώνουμε μια πετσέτα στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, βάζουμε βάζα και ρίχνουμε ζεστό νερό στο πιάτο. Βάζετε στη φωτιά και αφήνετε το νερό να βράσει. Παστεριώστε τα βάζα με τέντωμα 15 λεπτών μετά το βράσιμο (για δοχεία με όγκο 1 λίτρου). Ας τα τυλίγουμε με καπάκια.
8. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε ένα χαλί και στεγνώστε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Σας ενθαρρύνουμε να θαυμάσετε τη συνταγή βίντεο μιας άλλης αλμυρής σαλάτας βρώμης από έναν γνωστό μάστορα. Για τη συγκομιδή, μπορείτε να νικήσετε το πράσινο που έχει ξεπεράσει:

Lecho - tse shalena ορεκτικό πριν μ'γιασνίμ στραβάμαυτή η πατάτα! Σας ενθαρρύνουμε να περιποιηθείτε ελαφρά το ogirkiv με πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Προετοιμασία να βγεις σαν χυμός στον κόσμο των πικάντικων. Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένη βουλγαρική πιπεριά (2-3 τεμ.).

Ώρα μαγειρέματος: 1,5 χρόνο
Σχετικά με αυτούς: 3,5 l

Αποθήκες:

• ogirok - 1,5 kg;
• ντομάτα - 1,5 kg;
• cibulya ripchasta (μεσαία) - 4 τεμ.;
• chasnik - 1 κεφάλι.
• φρέσκα χόρτα - μαϊντανός, βασιλικός - 0,5 μάτσο.
• γαρίφαλο - 3-4 τεμ.
• κόκκοι πιπεριού - μαύρο, χειμώνα - 5-6 τεμ.;
• κουταλιές της σούπας, 9% - 100 ml;
• oliya roslinna - 100 ml;
• tsukor - 3 κουταλιές της σούπας. λ. / για απόλαυση;
• η δύναμη της πέτρας είναι μεγάλη - 2 κουταλιές της σούπας. λ. / για απόλαυση.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε ντομάτες και πασπαλίζουμε με άνηθο για 20-30 δευτερόλεπτα. Βάλτε σε ένα μπολ και βάλτε σε ένα νεροχύτη κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Από τα παγωμένα φρούτα, βγάζουμε τη φλούδα και κόβουμε τον πυρήνα. Narizati όμορφο shmatki. Περιστρέψτε τις ντομάτες μέσω ενός μύλου κρέατος και ενός μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Θυμηθείτε τα χόρτα, στεγνώστε τα και δεσμεύστε τα σε δέσμες.
3. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στη φωτιά και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση. Kip'yatiti 10 λεπτά. Προσθέστε δύναμη, ζουκόρ, μπαχαρικά και δεσμίδες χόρτα (αν προσθέσετε το άρωμα της βρωμιάς σας, θα πρέπει να τα καθαρίσετε). Ανακατεύουμε και αφήνουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει παχύρρευστη και πυκνή μάζα ντομάτας.
4. Κατά την προετοιμασία των ογκιρκ, κόψτε τις αλογοουρές και κόψτε το zavtovshki 0,5 cm με κύκλους.
5. Καθαρίστε την κόγχη, μνημονεύστε την και τινάξτε την με λεπτές λαβές.
6. Καθαρίζουμε την ωρολογοποιία και την ψιλοκόβουμε.
7. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά στη σάλτσα ντομάτας, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας 10 κουλούρια. Ρίξτε μια εκτίμηση, ανακατέψτε το με τη φωτιά.
8. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
9. Ρίξτε το lecho σε ζεστά βάζα και τυλίξτε τα με καπάκια. Το αναποδογυρίζουμε, το τυλίγουμε με μια κουβέρτα και το αφήνουμε μέχρι να πνιγεί τελείως.

Και ποιοι είναι οι τρόποι παρασκευής του αλμυρού ogirkіv vikoristovuєte vy; Μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια τις αγαπημένες σας συνταγές.

Για να βοηθήσω τους κηπουρούς και τους κατοίκους των πόλεων, έχω αναπτύξει εύχρηστα προγράμματα για Android. Nasampered tse posіvnі (μηνιαία, kvіtkovі toshcho) ημερολόγια, θεματικά περιοδικά, dobriki καφέ χρώματα. Με αυτή τη βοήθεια, μπορείτε να επιλέξετε μια μέρα που είναι φιλική για τη φύτευση του τύπου δέρματος του roslin, να ορίσετε τους όρους ωρίμανσής του και να μαζέψετε την καλλιέργεια ταυτόχρονα.

Ο αγρότης από την Οκλαχόμη, Carl Burns, έχει εκτρέφει μια ασυνήθιστη ποικιλία από διαφοροποιημένο καλαμπόκι, το οποίο έχει πάρει το όνομα Rainbow Corn ("ουράνιο τόξο"). Κόκκοι στο δέρμα cob - διαφορετικά χρώματα και χρώματα: καφέ, ερυσίπελας, βιολετί, μαύρο, πράσινο και μέσα. Σε ένα τέτοιο αποτέλεσμα έφτασε με τον τρόπο της βαγατορικής επιλογής των μεγαλύτερων ποικιλιών των καλύτερων ποικιλιών και της διασταύρωσής τους.

Οι «ανθεκτικές στον παγετό» ποικιλίες sunnitsa κήπου (συχνά απλώς «μισή νύχτα») θα απαιτούν τόσο ukrittya, καθώς και πρωτόγονες ποικιλίες (ειδικά σε ήσυχες περιοχές, όπου υπάρχουν χειμώνες χωρίς χιόνι ή παγετός, οι οποίοι μαυρίζονται από τις καιρικές συνθήκες) . Όλα τα sunits έχουν ρίζες στην επιφάνεια. Tse σημαίνει ότι χωρίς να καλύψει η δυσωδία θα παγώσει. Οι παραγγελίες των πωλητών για όσους είναι "ανθεκτικοί στον παγετό", "ανθεκτικοί στον χειμώνα", "να αντέξουν τον παγετό έως τους -35 ℃" και ούτω καθεξής, είναι φάρσα. Οι Sadivniki είναι ένοχοι που θυμούνται ότι κανείς δεν έχει προχωρήσει ακόμα στην αλλαγή του ριζικού συστήματος της sunitsa.

Οι φυσικές τοξίνες βρίσκονται σε πλούσια τριανταφυλλιά. δεν vinnyatok και tі, yakі viroshchuyut στους κήπους και στις πόλεις. Έτσι, στα μπουμπούκια των μήλων, των βερίκοκων, των ροδάκινων, υπάρχει υδροκυανικό (cyanistovodneva) οξύ, και στα μπουμπούκια και στα μπουμπούκια των άγουρων σολανών (πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες) - σολανίνη. Αλλά μην φοβάστε τον Varto: ο αριθμός των ανθρώπων δεν είναι σημαντικός.

Δεν υπάρχει φυσική μόλυνση στις ντομάτες κατά της όψιμης λοίμωξης. Τόσο αργά όσο οι προσβολές της όψιμης μάστιγας, πεθαίνουν όπως οι ντομάτες (και οι πατάτες tezh), αυτό που δεν θα είχε ειπωθεί στην περιγραφή των ποικιλιών («ποικιλίες, ανθεκτικές στην όψιμη μάστιγα» - λιγότερο απόκρυφο μάρκετινγκ).

Στη μικρή Δανία, να είσαι σαν αγρότης της γης - θα χορτάσεις στο δρόμο. Σε αυτό, οι mіstsevі κηπουροί-gorodniks κρεμάστηκαν για να καλλιεργήσουν φρέσκα λαχανικά στους ανέμους, μεγάλες συσκευασίες, κουτιά από αφρώδες πλαστικό, γεμάτα με μια ειδική χωμάτινη σακούλα. Τέτοιες αγροτεχνικές μέθοδοι δίνουν τη δυνατότητα να αφαιρέσουν τις καλλιέργειες από το μυαλό του σπιτιού.

Πατρίδα του πιπεριού - Αμερική, αλλά το κύριο έργο αναπαραγωγής των ποικιλιών γλυκόριζας πραγματοποιήθηκε από τον zokrema, Ferenc Horvath (Ugorshchina) στη δεκαετία του '20. ΧΧ αιώνα στην Ευρώπη, κυρίως στα Βαλκάνια. Στη Ρωσία, έχοντας ήδη καταναλώσει πιπέρι από τη Βουλγαρία, κέρδισε το δικό του όνομα - "Βούλγαρος".

Είναι σημαντικό ορισμένα λαχανικά και φρούτα (τσιράκια, κοτσάνια, όλα τα είδη λάχανων, πιπεριές, μήλα) να έχουν «αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες», έτσι ώστε όταν είναι υπερβολικά τουρσί, να καταναλώνονται περισσότερες θερμίδες, χαμηλότερες. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία χάραξης καταναλώνει λιγότερο από το 10-20% των θερμίδων που αφαιρούνται.

Για να απολαύσουμε τη γεύση των επισκεπτών στη χειρότερη στιγμή της μοίρας, ελπίζουμε σε υλικό, όπως το κλείσιμο πούρων σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα: συνταγές, φωτογραφίες αυτού του σταδίου συντήρησης. Μην σταματήσετε να εκπλήσσετε με την απόλαυση σας στο τελειωμένο λουκ στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι με στάχτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα, οι συνταγές του οποίου μπορούν να τελειώσουν με διαφορετικές.

Η διατήρηση του ogirkiv είναι το πρώτο, γιατί να ξεκινήσετε τη συγκομιδή για το χειμώνα

Ένα άλλο kіlka rokіv που nіhto y δεν υποψιαζόμουν ότι είναι δυνατό να συντηρηθεί σε χυμό ντομάτας. Μια τέτοια καινοτομία ήρθε στο σπίτι στον δάσκαλο του δέρματος και καθόρισε έντονα το θαυματουργό της αποτέλεσμα. Οι προμήθειες από το ogirkiv και την ντομάτα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε γαρνιτούρα.

Εσείς ποια συνταγή επιλέγετε;

Οι σταχτοπούτες είναι ένα εποχιακό λαχανικό και οι ίδιοι αρχίζουν να ωριμάζουν σε chervni. Θέλω πραγματικά να ευχαριστήσω τον εαυτό μου με αυτή τη χρέωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συντήρηση έρχεται στη διάσωση. Η απόλαυση τέτοιων διατάξεων μπορεί να είναι διαφορετική: ξινή, γλυκόριζα, αλμυρή. Όλα εμπίπτουν στις αναλογίες των συστατικών και στην παρουσία αυτού του άλλου προϊόντος. Όταν επιλέγετε μια συνταγή, δεν χρειάζεται να χαζεύετε, τα πάντα έχουν μείνει στην τσάντα σας. Αν θέλετε να προσθέσετε χειμωνιάτικη ξινίλα, τότε κλέψτε τη συνταγή κιτρικό οξύ, λατρεύετε τα παστά καλαμάκια - μια συνταγή από εξαιρετικό αλάτι στις υπηρεσίες σας. Η μπύρα, η πιο νόστιμη και η πιο διαδεδομένη για σήμερα, είναι το είδος της κονσερβοποιημένης στέρνας σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα.

Μαριναρισμένο ογκίρκι - όχι μόνο αλμυρό και εύθραυστο λαχανικό, αλλά και πιο κορίσνι. Μειώνοντας τακτικά την οξύτητα του βλεννογόνου, ψεκάζοντας σταθερό έργο του υποβλεννογόνιου βλεννογόνου, βοηθώντας με virazki και γαστρίτιδα. Και πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και κύτταρα ομαλοποιούνται αρτηριακή μέγγενη. Η βιταμίνη A, B1, B6, C, D μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση του ιστού του χόνδρου και του χόνδρου, καθώς περιλαμβάνεται επίσης στη διατροφή.

Συνταγές για ogirkiv σε χυμό ντομάτας με λεπτομερή περιγραφή και φωτογραφία

Ήδη διαμαρτυρήθηκαν για πολλές παραλλαγές συνταγών για τη διατήρηση του ogirkiv σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα. Η πρώτη συνταγή τους θα παρουσιαστεί παρακάτω. Μια δημοφιλής επιλογή είναι η συγκομιδή με το όνομα «Μαγείρεψε σε χυμό ντομάτας για ολόκληρο το χειμώνα». Χρόνος μαγειρέματος 1,5 - 2 χρόνια.

Συνταγή για τη συγκομιδή ολόκληρου ogirkiv σε χυμό ντομάτας

Για την προετοιμασία, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ogirki - 0,5 kg;
• ντομάτα - 0,5 l;
• ασπιρίνη - 1 δισκίο (ανά βάζο, όγκος 1 λίτρο).
• tsukor - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• sil - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• chasnik - 1 κεφάλι ρούβλι.

Μπαχαρικά: ένα μικρό φύλλο chronu, 1 καυτερή πιπεριά, κρίπ, μερικά μικρά φύλλα κερασιού και σταφίδας, δάφνη, 8 κομμάτια κόκκους μαύρου πιπεριού.

Από 1,2 κιλό χυμό ντομάτας βγαίνει 1 λίτρο ντομάτα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πάρτε τα συστατικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Για το μοναδικό θέαμα των έτοιμων προμηθειών, μπατζάνο, αφήστε τα κούτσουρα να ξαπλώσουν δίπλα στο νερό για ένα χρόνο, ώστε η δυσοσμία είναι πιο πιθανό να σαπίσουν από μόνα τους. Πίσω από το bajannyam, μπορείτε να κόψετε το θηρίο από κάτω, τακτοποιώντας τις ουρές.

Viklasti mimiti ogirki και μπαχαρικά στο κατάρα єmnіst. Τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν κάθετα προς το κάτω μέρος, αντ 'αυτού, vibudovuvat στρατιώτες κασσίτερου, και βάλτε τα μπαχαρικά στον πάτο. Abo, η γέμιση δονείται με μπάλες: μια μπάλα με μπαχαρικά, μια μπάλα από φωτιές και ούτω καθεξής. Για το αποτέλεσμα του μαρινάρισμα των οξύρρυγχων σε χυμό ντομάτας αλλάξτε μόνο. παλιομοδίτικη εμφάνισηΗ γεύση του roztashuvannya іngredієntіv δεν φτύνει. Δεν είναι απαραίτητο να αποστειρώσετε τα βάζα μπροστά, ακόμα κι αν το προϊόν μπορεί να ζυμωθεί καλύτερα από την ασπιρίνη.

Βράζουμε νερό και το ρίχνουμε στις κονσέρβες, το αφήνουμε να σταθεί για 5 hvilin, μετά το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και το ξαναβράζουμε. Τα ίδια zrobiti ξαφνικά.

Ήρθε η ώρα να πιάσουμε την ντομάτα. Τρίψτε τις καθαρές ντομάτες σε μηχανές κρεατομηχανής και βάλτε τις στο μάτι της κουζίνας. Δεν υπάρχει ίχνος κρέμας του δέρματος της ντομάτας.

Ochikuyuchi εάν το νερό βράζει, είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε συνεχώς, ώστε να καεί η καύση. Η βραστή ντομάτα έχει μια δύναμη wisipati και τσουκόρ.

Ο χυμός ντομάτας είναι σημαντικός να μαγειρευτεί, αν καεί, οι καρφίτσες σταματούν να εμφανίζονται.

Κάντε το νερό να θυμώσει με τα λαχανικά, πάρτε ένα δισκίο ασπιρίνης και ρίξτε το στο βάζο. Ας γεμίσουμε τα πάντα με χυμό ντομάτας.

Τα βάζα κλείνουν με τσίγκινο καπάκι και αναποδογυρίζονται, τυλίγοντας το ύφασμα με ζεστασιά.

Αλμυρά!

Αν δεν θέλετε να βασανίζεστε από αυτά τα ξαναμασάκια, μπορείτε να φάτε χυμό ντομάτας με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ (σπιτικό). Το τελικό αποτέλεσμα είναι ασύγκριτο με τη συνταγή με ντομάτα και φρέσκια ντομάτα.

Νέες φαρδιές συνταγές για χυμό ντομάτας για το χειμώνα θα είναι το ίδιο για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν χυμό ντομάτας από σάλτσα και κέτσαπ. Για να δοκιμάσετε τη συμπυκνωμένη γεύση του τελικού σάλτσα, οι τηγανητές σε αυτή τη συνταγή δεν τυλίγονται, αλλά κόβονται σε κύκλους. Οι προμήθειες είναι έτοιμες για ένα πρισμακάκι γλυκόριζας, το οποίο εκτιμούν οι λάτρεις της πικάντικης γεύσης.

Βίντεο-συνταγή για μαγείρεμα rіzanih ogіrkіv σε σάλτσα ντομάτας

Συνταγή για zagotovlі ogirkіv zvareny shmakami σε χυμό ντομάτας

Αποθήκες:

• οξύρρυγχοι dribnі - 2,5 kg;
• σάλτσα ντομάτας - 1 λίτρο;
• άβραστο νερό - 1 λίτρο;
• roslinna εκλεπτυσμένη oliya - 1 μπουκάλι?
• ocet (9%) - 1 μπουκάλι (150 γραμμάρια).
• chasnik - 2 κεφάλια.
• tsukor-1 μπουκάλι?
• sil - 50 γραμμάρια.

Σε 1 κουταλιά της σούπας 25 γρ ζουκρού και 30 γρ αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι τράπεζες πρέπει να αποστειρώνονται και να αποστειρώνονται.

Vimitі ogіrki narіzayut κύκλοι με tovshchina vіd 5 mm έως 1 cm.

Ετοιμάστε sik ντομάτας. Για αυτό, η σάλτσα ντομάτας αραιώνεται με ζεστό βραστό νερό σε αναλογίες, ξαναχωνεύεται περισσότερο στα συστατικά. Προσθέστε δύναμη στο otrimana sumish, το tsukor και ρίξτε oliya. Ανακατεύουμε και βράζουμε.

Μόλις πάρει βράση, στο καινούργιο στρώνουν λαχανικά και ψήνουν rіzanі ogіrki σε χυμό ντομάτας με τέντωμα 20 κλώνων.

Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας του μαγειρέματος ρίχνουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε μια εκτίμηση.

Ζεστή σαλάτα με πορτοκάλια και χυμό ντομάτας χύνεται σε βάζα, καλύπτεται με καπάκι, αναποδογυρίζεται και αφήνεται να κρυώσει σε ένα ζεστό χαλί.

Η συνταγή για ogirkiv σε χυμό ντομάτας, η βάση της οποίας είναι το κέτσαπ, θα σας ενθουσιάσει με το τραγανό και αλμυρό αποτέλεσμα. Για ποιον χρειάζεστε 5 κουτιά λίτρων. Η αφαίρεση της γεύσης είναι μπαγιάτικη, ανάλογα με το πώς λαμβάνεται το κέτσαπ στο στάχυ. Το κέτσαπ τσίλι δίνει γκοστρίνα, πάπρικα - βύνη.

Συνταγή για κονσέρβα ogirkiv povnistyu με κέτσαπ

Αποθήκες:

• ogirki - 3,5 κιλά;
• νερό - 1,5 l;
• κέτσαπ - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• sil - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• tsukor - 1 μπουκάλι (100 γραμμάρια).
• otset - 1 μπουκάλι.

Ειδικές προσφορές για βάζο 1 λίτρου:

• chasnik - 4 δόντια.
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμάχια.
• μπιζέλια αποθεματικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια.

Μπαχαρικά για bajannyam που απολαμβάνουν - μαϊντανός, shmatki root chronu, krip

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα λαχανικά πρέπει να διατηρούνται και να τοποθετούνται δίπλα στο νερό για 5 χρόνια, έτσι ώστε η δυσωδία να σαπίζει περισσότερο από το νερό.

Στο κάτω μέρος των μη αποστειρωμένων βάζων, τα μπαχαρικά τοποθετούνται στον πάτο των μη αποστειρωμένων βάζων και οι στάχτες φορτώνονται βαριά στο θηρίο.

Προετοιμασία του χυμού ντομάτας: προσθέστε βραστό νερό στις δεδομένες αναλογίες περιεκτικότητας, ζουκόρ και κέτσαπ. Μετά από 10 λεπτά βρασμού, ρίχνουμε μέσα το οκέτι και περιχύνουμε με τη μαρινάδα τα βάζα με το μείγμα.

Για να αποστειρώσετε το τυφλό για 10-20 λεπτά από τη στιγμή που βράζει το νερό στο τηγάνι.

Τράπεζες περιφέρονται με καπάκι πλάκας, αναποδογυρίζουν, χωρίς να προσποιούνται τίποτα, στερούν έναν τέτοιο σταθμό μέχρι να επιτευχθεί πλήρως.

Έτοιμο zilla σερβιρισμένο!

Η διατήρηση του ogirkіv στον χυμό ντομάτας είναι ευκολότερη και είναι πιο εύκολο για το shvidka να είναι απασχολημένο, καθώς το δέρμα του επιθετικού ποταμού του gospodarka στρέφεται εκ νέου σε αυτές τις συνταγές. Πάρτε μαζί σας μια ζεστή διάθεση και δείτε μια ήρεμη μέρα του Σαββατοκύριακου.

Λάβετε τα κενά σας αυτόν τον νόστιμο χειμώνα!

Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα ogirkiv με πελτέ ντομάτας

Δερμάτινη γυναίκα να εργάζεται για την προετοιμασία ogirkiv για το χειμώνα για διαφορετικές συνταγές. Τα κρύα βράδια του χειμώνα, η Aja λαχταρά κάτι αλμυρό και αόρατο. Μέχρι τότε, ένα ορεκτικό με ogirkiv είναι πάντα επίκαιρο. Κι όμως, τα μαριναρισμένα μανιτάρια στρειδιών σε σάλτσα ντομάτας μπορούν να έχουν την πιο ανεπανόρθωτη απόλαυση.

Συνταγές για παρασκευές για το χειμώνα του ogirkiv σε σάλτσα ντομάτας

Μαριναρισμένο ογκίρκι σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα.

Για την παρασκευή μαριναρισμένου ογκίρκι σε σάλτσα ντομάτας, πάρτε τα προϊόντα που υποδεικνύονται στη συνταγή:

1. Βήχας οποιουδήποτε είδους δεντρολίβανου - 2,5 κιλά.
2. Tsukrovy pіsok - 1/2 μπουκάλι;
3. Oliya δροσοσταλίδα - 1/2 μπουκάλι?
4. Εκτιμώμενοι πίνακες - 1/2 μπουκάλι (9%).
5. Δόντια ρολογιού - 4 τεμάχια.
6. Tsybulya ripchasta bila - 2 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
7. Τοματοπολτός ή σάλτσα - 250 ml.

Πώς να κάνετε τουρσί ogirkiv για cim συνταγή:

• Ετοιμάστε τις τράπεζες. Ρίξτε μια ματιά στον αριθμό των ελαττωμάτων, θυμηθείτε ευγενικά με τη σοδομία rozchiny ή miyuchy zasobom, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αποστειρώστε με τον πιο βολικό τρόπο για εσάς (πάνω από ατμό, σε φούρνο, λέβητα ατμού).
• Ogіrki vimiti και narizati їkh kіltsami, tovshchina περίπου 1 cm;
• Tsibulyu rіpchastu και chasnikovі γαρίφαλο zvіlniti vіd lushpinnya, ξεπλύνετε και podrіbniti μετά τη βοήθεια ενός μύλου κρέατος ή ενός μπλέντερ.
• Zmіshati σε ένα okremіy єmnostі τοματοπολτό, επιτραπέζιο ocet και zukor. Ευγενικά απλώστε το για να τους προσθέσετε το ole του δροσού ταξιδιού.
• Ο μεγάλος єmnіst viklasti όλες οι προετοιμασίες των συστατικών, και ο ίδιος: κούπες ογκίρκιβ, τριμμένη τσιμπούλα και τσάσνικ, μαρινάδα. Βάλτε ένα δοχείο στο μάτι της κουζίνας και ανάψτε τη φωτιά στο ελάχιστο. Φέρτε τη μάζα σε βράση και στη συνέχεια βράστε 5 πεταλούδες.
• Τοποθετήστε τηγανίτες τουρσί στο έτοιμο βάζο και κλείστε το καλά για τη βοήθεια ενός ειδικού κλειδιού.

Γόστρι ογκίρκι με πελτέ ντομάτας - συνταγή για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε το gostrikh ogirkiv, χρησιμοποιήστε τα συστατικά που υποδεικνύονται στη συνταγή:

Το μαγείρεμα του ogirkіv gostrikh περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• Πλένουμε ευγενικά τις σταχτοπούτες, τις γεμίζουμε με κρύο νερό για 3 χρόνια (μίνυα το νερό των σχογοδίνι), τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύκλους.
• Καθαρίστε το chasnik από το φλοιό, ξεπλύνετε και κόψτε με ένα μπλέντερ ή chasnik.
• Zmіshati σε ένα єmnosti narіzanі φυτικά και podrіbneniy chasnichok;
• Προσθέστε στο sumishi ogirkovo-chasnikovo πάπρικα, κόκκινο πιπέρι με κιμωλία, kam'yanu sil, tsukrovy pіsok, Oliya Sonyashnikova και πάστα ντομάτας στην ίδια ποσότητα, όπως αναφέρεται στη συνταγή.
• Τα συστατικά του μουστάκι ανακατεύονται καλά και προσθέτουν χωρητικότητα στη σόμπα. ανάψτε τη φωτιά στο ελάχιστο επίπεδο.
• Μετά το pіvgodini, καθιερώνεται η σάλτσα ντομάτας, που φταίει για τη νοστιμιά, όχι αλμυρή, αλλά γκουρμέ. Βράζουμε gostrі ogіrochki για 15 hvilin, και στη συνέχεια προσθέστε μια εκτίμηση πίνακα 9%. Δυναμώστε τη φωτιά. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε τα κενά να εμποτιστούν με ένα τέντωμα 15 κλώνων.
• Ετοιμάστε τα βάζα για μια ώρα. Dobré їх vimite z vikoristany σόδα rozchiny ή miyugogo sobu. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αποστειρώστε με όποιον τρόπο σας βολεύει. Καλύψτε τα καπάκια με ένα πασπάλισμα mul tezh και αποστειρώστε.
• Απλώστε το ζεστό παρασκεύασμα σε έτοιμα βάζα και τυλίξτε το καλά. Αφήστε τους τρυγητές να κρυώσουν και κρασί για φύλαξη για το χειμώνα σε κρύο μέρος.

Τηγανίτες τουρσί με πελτέ ντομάτας για τον χειμώνα για μια απλή συνταγή

Για την προετοιμασία της λυγαριάς, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Το μαγείρεμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• Ξεκινήστε την προετοιμασία των τραπεζών. Vimiyte και καλό vibroshchit їх. Βάζουμε να αποστειρωθούν. Καλύψτε το κρίσκι με ψεκασμούς.
• Ogіrki καλά vimiti και γεμίστε τα με νερό. Φωνάζοντας μπαγκάν. Αφήστε τα να βράσουν για 3 χρόνια (μπορεί να είναι περισσότερο), αλλάζοντας το νερό για λίγο. Τα κέρατα Todi είναι πιο τραγανά.
• Φρούτα Viklasti στην παρασκευή αποστειρωμένων βάζων. Προσθέστε τα δόντια του chasnikov, τη δάφνη, τον μαϊντανό. Γεμίζουμε με ντιπ. Χουρμάδες για να ζεστάνετε τους ογκίρκας με ένα τέντωμα 15 hvilinκαι μετά να θυμώνει το νερό. Θα βράσω το νερό και θα το ρίξω σε βάζα με μια κλήση για 10 khvilin. Και πάλι ρίξτε νερό από κονσέρβες.
• Όσο ζεσταίνονται τα φρούτα, φτιάχνουμε τη μαρινάδα. Για ποιον, σε βραστό νερό, γουλιά δύναμη, ocet, zukor και πελτέ ντομάτας. Φέρτε τη μαρινάδα σε βράση, βράστε άλλα 5 κρύα και ρίξτε σε βάζα με έτοιμα ζεστά λαχανικά.
• Καλύψτε τα βάζα με καπάκια και βιδώστε τα. Τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε, περιμένουμε τη στιγμή, αν κρυώσει πάλι η δυσοσμία. Τα κρύα κενά πρέπει να φέρονται στο σκοτάδι για αποθήκευση για το χειμώνα.

Συνταγή για μαρινάρισμα ογκίρκι για το χειμώνα σε σάλτσα ντομάτας με αποστείρωση χωρίς λαδί

Για να προετοιμάσετε το ogirkiv για αυτή τη συνταγή, ετοιμάστε την ακόλουθη λίστα προϊόντων:

Μαγειρεύοντας λαχανικά για χειμωνιάτικη συνταγή:

• Για το στάχυ του καλού, περάστε πάνω από τα κέρατα, κόψτε τα και κόψτε τα στις δύο πλευρές του kіnchiki. Ξαπλώστε δίπλα στο κρεβάτι και μουλιάστε τα λαχανικά για 4 χρόνια με νερό κριζάνι. Μην ξεχνάτε να αλλάζετε το νερό πιο συχνά (τότε τα λαχανικά πρέπει να είναι πιο τραγανά).
• Αυτή την ώρα, ετοιμάστε βάζα για συντήρηση. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά, ώστε η δυσοσμία να μην κάνει μικρές ρωγμές, τρυπήματα ή άλλα ελαττώματα. Μετά αποφύγετε zastosuvannyam miyuchoy sobu ή σόδα rozchinΞεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Βάζουμε τα βάζα να αποστειρωθούν. Για ποιους μπορείτε να χτυπήσετε το φούρνο, πλύντε τον με βραστό νερό ή πιτσα μικρο-hvilovu. Πασπαλίστε τα καπάκια με ψεκασμούς ή αποστειρώστε τα.
• Καθαρίστε το ρολόι από το lushpinnya. Dobre vimiti μαϊντανός και ομπρέλες καλλιέργειας;
• Στο κάτω μέρος του βάζου, βάλτε όλα τα μπαχαρικά και για το θηρίο - μαζέψτε γενναιόδωρα τις στάχτες.
• Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για την προετοιμασία της γιόγκα, ρίξτε νερό στο δοχείο, προσθέστε νερό ματωμένος πισόκ, δυνατό kam'yanu και πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της μαρινάδας και βάζουμε το δοχείο στο μάτι της κουζίνας.. Ανεβάζουμε τη φωτιά στο μέγιστο και αφήνουμε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση. Αφού βράσει η μαρινάδα, ρίξτε σε ένα νέο σετ τραπεζιών.
• Έτοιμη, βραστή, έτοιμη μαρινάδα, ρίξτε σε βάζα με έτοιμα λαχανικά μέχρι τον λαιμό. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια.
• Στην περίπτωση που βράζει νερό, βάλτε βάζα προετοιμασίας για 15 πτερύγια για αποστείρωση. Είναι απαραίτητο να αποστειρωθεί το παρασκεύασμα σε μια θανατηφόρα φωτιά.
• Την επόμενη ώρα, αφαιρέστε προσεκτικά τα ζεστά κουτάκια και τυλίξτε τα ερμητικά με τη βοήθεια ενός ειδικού κλειδιού. Τα γυρίζουμε ανάποδα με τα καπάκια και τα τυλίγουμε ζεστά. Ελλιμενίστε μέχρι να κρυώσει η σοδειά και κατηγορήστε το που το πήγε στο υπόγειο για το χειμώνα.

Συνταγή για τουρσί ογκίρκι για τον χειμώνα με πελτέ ντομάτας και λάδι με αποστείρωση

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

Προετοιμασία συνταγής:

• Τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή καλύπτονται από εγγύηση για περίπου 5 κουτιά των 3 λίτρων το καθένα. Ετοιμάστε τα. Καλό μιμίτη και αποστείρωση.
• Ο βήχας μικρού μεγέθους κερδίζει καλά και πίνεται και στις δύο πλευρές του κιντσικί. Ρίξτε τα με νερό krizhanoy για 3 χρόνια για ένα τραγανό τραγανό.
• Στον πάτο του βάζου βάζετε μικρά δόντια και ένα φύλλο δάφνης. Βάλτε τα πρόβατα στο θηρίο, και μέσα τους τις ομπρέλες.
• Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για αυτό, ρίξτε νερό στο τηγάνι, μια εκτίμηση των κυλικείων που προσθέτουν δύναμη στο kam'yan, tsukrovy pіsok і πελτέ ντομάτας, і olіya roslinna. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, ανάβουμε τη φωτιά και ελέγχουμε να βράσει η μαρινάδα. Μετά το βράσιμο της μαρινάδας, είναι απαραίτητο να βράσουν 3 σκέλη.
• Ρίξτε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε βάζα με ζεστή μαρινάδα και καλύψτε με καπάκια (αλλά μην περιπλανηθείτε). Γεμίστε τα βάζα σε ένα δοχείο με μπάμμο για 15 πτερύγια για αποστείρωση. Μετά από 15 πτερύγια, αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα από το νερό, σκουπίστε τα και τυλίξτε τα με καλά προετοιμασμένα αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα καμένα βάζα ανάποδα και κάψτε τα και τυλίξτε τα ζεστά. Στερεώστε εάν το τεμάχιο εργασίας είναι φρεσκοψυγμένο και κατηγορήστε το στο κάτω μέρος.