Συνταγές pirіzhkіv іz γέμιση. Νόστιμες σπιτικές πίτες

Χωρίς αμφιβολία, δεν υπάρχουν άνθρωποι, δεν μου άρεσε το γιακ Σπίτι τα μπιφτέκια του ντρίζοφ . Άλε, κρίμα, μην ξεχάσεις να τους ληστέψεις φαγητόі αλμυρά. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις στριμμένες και απλές επιλογές, όπως εσείς, χωρίς αμφιβολία, είναι άξιες.

Πατέρα, ας ξεκινήσουμε από το πολύ εύκολη συνταγή . Χρειαζόμαστε:

- ζεστό νερό (2 μπουκάλια)

- Ξηρά μαγιά (4 κουταλιές της σούπας).

- Sil (1 κουταλάκι του γλυκού)

— roslinna oliya(3-4 κουταλιές της σούπας)?

- Borosno (περίπου 3 μπουκάλια).

Μέθοδος μαγειρέματος:Το ζεστό νερό μυρίζεται από το περβάζι και το drizhdzhi, μέχρι να επεκταθεί το drіzhdzhіv. Dali dodaemo oliyu ότι borosno, ι retelno ανακάτεψέ το. Ας zamіshuєmo ζύμητα χέρια σε λεία επιφάνεια, σαν να κολλάει πολύ στα χέρια, είναι απαραίτητο να προσθέσουμε λίγο κάπρο. Τα αποτελέσματα φαίνονται m'yake tisto, ότι οι τροχίσκοι κολλάνε στα χέρια. σομπ Έφυγε ήσυχα, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τη γιόγκα γύρω από τα υπέροχα πιάτα, να το σκεπάζετε με μια πετσέτα και να το βάζετε σε ζεστό μέρος. Έτοιμο να καθαρίσει αρκετά και να σχηματίσει ένα νέο τσάντες ίδιου μεγέθους. Για τη συντομότερη μορφή pirіzhkіv, οι σακούλες είναι πιο πιθανό να συμπιεστούν στην τροχαλία με τις φιάλες από δύο πλευρές, έτσι ώστε η δυσοσμία να είναι επίπεδη. Και σου μένουν λιγότερα λαδώνουμε τα μπιφτέκιασε ένα ζεστό τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου.

Μια άλλη παραλλαγή του αμήχανου pirіzhkiv στα πνεύματα. Για ποιους εμείς χρειάζομαι:

- Γάλα (500 ml);

- Zukor (50 g);

- αλατιέρα

- Drіzhdzhi (50 g);

- Boroshno (1 κιλό);

- Roslinna oliya (20 g);

- 2 αυγα.

Μέθοδος μαγειρέματος:ζεσταίνουμε το γάλα, για να είναι πιο ζεστό, και το ανακατεύουμε με μαρσπιέ, με ζουκρέ και με ξηρότητα. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι ομοιογενής μάζα. Δώστε στα εντόσθια μπορόσνο και σιγά σιγά ανακατέψτε το σφιχτά. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο λάδι. Σκεπάστε το με αέρα, στο yakіy το έκλεισαν σφιχτά, με μια πετσέτα και ελέγξτε το, όσο είναι ακόμα ήσυχο. Οταν είσαι έτοιμος, σχηματίστε μια νέα τσάνταΚαι μπουμπούκι την τροχία, οι αποβάθρες της βρώμας δεν φυτρώνουν στο δεντρολίβανο. Περίπου 15 hvilin.Πρέπει να ισιώσει ξανά τα σακουλάκια. Επιλέξτε μια φόρμα Abo Deco, επιλέξτε να μαζέψετε πίτες, να διακοσμήσετε με ελιές και να φτιάξετε πίτες. Πάνω από την πίτα μπαγκάν αλείψτε με ένα αυγό, zazdalegіd yogo beat. Vipіkati pirіzhki χρειάζονται στο φούρνο κοντά στους 40-50 hvilin σε θερμοκρασία 160 βαθμών. Άξονας και όλα, εφεδρικά οι πίτες είναι έτοιμες.

Το Pirіzhki μπορεί να είναι όχι μόνο υπέροχο, αλλά διάφορα γεμίσματα. Για γαρνιτούρες, πηγαίνετε: κρέας, μανιτάρια, λάχανο, αυγά, χόρτα, μήλομούρα, ανανάς, μαρμελάδακαι πολλά άλλα. Ξαπλώστε όλοι όπως τα αλμυρά σας γούστα.

Όλες οι συνταγές είναι απλές στην παρασκευή, για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους κοντινούς σας ανθρώπους σπιτικές πίτεςμπορείς συχνά!

Και ακόμη και στο σπίτι, απλά μαγειρέψτε το Abo.

Μπορείτε επίσης να θαυμάσετε βίντεοσχετικά με αυτά , όπως zrobity drіzhdzhovі pirіzhki με γέμιση:

Δεν έχω ούτε μια σκέψη για αυτά, με ποια μορφή μπορεί να γίνει το buti pirishki. Σε ποιον θα αρέσει! Yakshto σας με την απόλαυση του οβάλ σχήματος, zupinіtsya στο її osvoєnі. Και αν είναι τρίκο, προσπαθήστε να το διπλώσετε σφιχτά με φακέλους. Στην πραγματικότητα, όλες οι επιλογές είναι εύκολο να γίνουν, όπως γνωρίζετε μια σαρδελίτσα λεπτής δουλειάς με ζύμη.

3 μυστικά της σωστής ζύμης για pirozhkiv

Μυστικό 1 - καυτή διάθεση

Ανεξάρτητα από τον μεγάλο αριθμό συνταγών για αρτοσκευάσματα για αρτοσκευάσματα, οι δερματοφόροι κύριοι στη διαδικασία των γαστρονομικών πειραμάτων έχουν πάντα ένα-δυο kohan. Tse pov'yazano z tim, scho tіsto, θέλουν να ακούγονται υπέροχα, vodchuvaє χέρια αυτή τη διάθεση. Και σε αυτό, σήμερα δεν έχετε διάθεση, είναι απίθανο να το δείτε. І περιηγηθείτε στην πιο πρόσφατη συνταγή για σουηδική ζύμη για pirіzhkіv όχι spratsyuє.

Για αυτό, πρώτα απ 'όλα, πείτε μου πώς να πίνω σωστά κέικ, να γεμίζετε με θετικά, να αυξάνετε τη μουσική ή αλλιώς θέλετε να μαγειρέψετε αλμυρά. Και μετά προχωρήστε στην αποστολή.

Secret 2 - ο κόσμος έχει μια δροσερή αποστολή

Boroshna στο maє maє buti stіlki, έτσι ώστε μετά την εργασία να μην κολλάει στα χέρια. Οι επαγγελματίες μάγειρες περιηγούνται στο zhartuyut, σαν να περιπλανιόσασταν στη διαδικασία της ζύμης, τότε τις περισσότερες φορές δεν λειτουργούσαν έτσι. Για να καταλάβετε, θα είστε πιο επιδέξιοι στον κόσμο, πάρτε όλα όσα υποδεικνύονται στη συνταγή, αποθηκεύστε τα στη μέση μικρή σανίδαμε μια γκίρκο που ζρόμπιτ στο θάνατό της. Στο qiu hole, ρίξτε όλα τα συστατικά του masi και μετά αρχίστε σιγά-σιγά να το δουλεύετε στην πατρίδα του δήμου. Εάν η μάζα πάψει να είναι κολλώδης, είναι απαραίτητο να καρφιτσώσετε το ζάμις.

Μυστικό 3 - κλείστε το μάτι της ελιάς

Ο πιο απλός τρόπος είναι να μην αφήσετε τη μάζα να κολλήσει στα χέρια σας και να σας επιτρέψει να θυμώσετε αξιοπρεπώς. Φτιάξτε τα χέρια σας και προχωρήστε στη δουλειά.

Δημοφιλείς συνταγές ζύμης

Σαν ένα από τα μυστικά λοιπόν, σαν λιπίτι πλαϊνές πίτες, βασιζόμενοι στην προετοιμασία του σωστού τεστ, θα βασιστούμε σε αυτήν την αναφορά. Χρησιμοποιήστε 2 τεχνολογίες για το μαγείρεμα του masi: στεγνό και χωρίς στεγνό.

Ξηρή ζύμη Shvidka για pirіzhkіv

Χρειάζεσαι:

• γάλα - ένα μπουκάλι?
• borosno - 500 g;
• ξηρό συμπιεσμένο - 30 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• roslinna oliya - 3 κουταλιές της σούπας.
• tsukor - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• sil - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα

1. Pіdіgіte γάλα, raschinіt νέο tsukor.
2. Δώστε μου μια λιχουδιά και ανακατέψτε καλά.
3. Οι Boroshite ζητούν ένα πιάτο ή ένα μπολ, αλέθουν μια γκίρκα και μετά σχηματίζουν μια τρύπα στο κέντρο.
4. Ρίχνουμε μέσα το γάλα με τη μαγιά, συμπληρώνουμε την κατσαρόλα για 20 «πολυκάτι». Όλη την ώρα, οι μάζες φορούν καπέλο και σκεπάζονται με τζούρες.
5. Ας προσθέσουμε στη συνέχεια το βούτυρο και χτυπάμε ένα αυγό. Ξεκινήστε το αλεύρι vimishuvati από το κέντρο μέχρι το χείλος. Ξύστε προσεκτικά με μια ξύλινη σπάτουλα.
6. Αν δείτε την ελαφρότητα της μάζας, χτυπήστε την με τα χέρια σας, χτυπήστε τη στο ατσάλι, σχηματίστε στη θέα ενός σάκου και προχωρήστε μέχρι να κολλήσουν τα πιροζκίβ.

Ήσυχο για κέικ χωρίς μαγιά

Χρειάζεσαι:

• ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας?
• borosno - 2 μπουκάλια?
• sіl ta tsukor - με κουταλάκι τσαγιού.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• Βούτυρο Vershkov - 30 g.

Μαγείρεμα

1. Βγάλτε την Olya από το ψυγείο, σταματήστε τη rozm'yakshuvatisya.
2. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη σόδα, το ζουκόρ και το σιλ.
3. Έχετε ένα μπολ αλεύρι wisipati | borosno |, προσθέστε | προσθέστε | κρέμα γάλακτος, παρακαλώ.
4. Προσθέστε λάδι|μαστίλο| Σε περιόδους προφανώς περιεκτικότητας σε λιπαρά, η δόση είναι boroshna. Καλή επίσκεψη και μπορείτε να κερδίσετε.

Τεχνικές παρασκευής κέικ

Και ο άξονας είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος, όπως το garno κόλλημα pirіki. Στην δερματική άρθρωση, το αυτί της τίστας πρέπει να τρυπηθεί με μια κανάτα διαμέτρου περίπου 5 cm και στη συνέχεια να το χωρίσουμε σε ίσα μέρη με ένα μαχαίρι και ένα δάχτυλο.

Αφού δώσετε τις πίτες της απαιτούμενης φόρμας, μην βιαστείτε να τις παραγγείλετε.Φτιάξτε τον φούρνο ζεστό και εν τω μεταξύ, βάλτε ελαιόλαδο στη ράβδο και καλύψτε τα τεμάχια εργασίας σας με αυτό στο κατάστρωμα. Ελέγξτε το whilin 15 και θα κερδίσετε, σαν ένα τριαντάφυλλο pirіzhkіv, 2 φορές περισσότερο! Τώρα αλείψτε τις κορυφές τους με γάλα και ένα αυγό και στερεώστε τις. Αν βγάλετε τις δημιουργίες σας από τον φούρνο, στην επιφάνεια της πέτσας θα υπάρχει ρουζ, μια αστραφτερή λάμψη.

Στην πατρίδα μου όλοι λατρεύουν τις πίτες πάνω σε σπιτική ζύμη μαγιάς! Λατρεύω επίσης τις διαφορετικές γεμίσεις με λάχανο - μου αρέσει τόσο η παραλλαγή (γεμάτο λαχανικό) όσο και η σειρά με ένα αυγό.

Ale, τα όσκαρ της οποίας εποχή τα pirіzhki ήταν rozrakhovanі όχι τόσο για το νοικοκυριό, όσο για τους καλεσμένους, τότε εγώ γέμιση γλυκόριζας. Θα έπρεπε να στερήσω από τους ανθρώπους την επιλογή... :)

Αναδιπλούμενο δίπλωμα: πιο κοντά στο μεσαίο

Ώρα μαγειρέματος: 2,5-3 χρόνια συν 4 χρόνια για παγωμένη ζύμη

Για τη δοκιμή, έκανα:

2 κουτ ξηρή μαγιά

1 κουτ άλας

300 γρ syrah
- 1 αυγό
- 1,5 κ.σ. τσουκρού
- 3/4 μπουκάλια κρεατοελιές

Γέμισμα νούμερο 2:

1/4 μικρό πιρούνι λάχανου
- 1 μεγάλο καρότο
- 1 μεγάλη cibulina
- πιπεριές sumish
- δύναμη
- δάφνη
- Sonyashnikova Oliya

Dodatkovo:

1 αυγό για αρτοσκευάσματα
- sonyashnikova oliya για λίπανση τριών φύλλων

Το πηγμένο γάλα το έβρασαν από το ψυγείο και το ψήναμε σε κουβά μέχρι να ζεσταθώ. Έπεσε ξερό ψιλόβροχο και έχασε 15 τσακίσματα.

Αν το «καπέλο» ήταν κρυμμένο, έβγαζε δύναμη και το χτυπούσε με ένα κλήμα.

Το Olya, vinnyatu από το ψυγείο, κόπηκε με ράβδους και προστέθηκε στη μάζα μαγιάς.

Όχι rozmishyuchi oliyu Okremo, κοσκινισμένο αλεύρι.

Ενεργειακά vimіsila tіsto και βάλε το γιόγκο σε μια συσκευασία τροφίμων.

Το πήγα στο ψυγείο για 6 χρόνια (μπορείτε να πλύνετε τη γιόγκα εκεί για άλλη μια ώρα, που είναι καλό για εσάς - από 4 χρόνια έως 2 ημέρες το πολύ).

Έτοιμη γέμιση νούμερο 1:

Μέχρι το sirah (18-εκατό, σαν πάστα) έσπασε ένα αυγό και έβαλε ζουκόρ.

Αναμεμειγμένα. Ετοιμος!

Έτοιμη γέμιση νούμερο 2:

Σώθηκε η Τσιμπούλια.

Λιπαίνω. Το καρότο βάζουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το πρόσθεσα στο τηγάνι.

Συμπληρώνεται sonyashnikova olії, το άλειψε, μετά πρόσθεσε λίγο νερό και το έσβησε, τρίβοντας το άθροισμα των πιπεριών, αφήνοντας μέσα αυτό το φύλλο δάφνης.

Άλλη μια γέμιση είναι έτοιμη! Έφυγε από її για μια ώρα, η schob ξεψύχησε, αλλά προς το παρόν ήταν απασχολημένη με πίτες με τυρί.

Χύτευση pirіzhkiv με γέμιση τυριού:

Η ζύμη φύσηξε από το ψυγείο, χώρισε το navpil. Ένα άλλο μέρος του ακόμα τακτοποιημένο. Το Reshta χωρίστηκε σε σαρδελόρεγγα ίσων κομματιών. Ροζκοτίλα їх στο κουλουράκι και βυκλάλα 1 κουταλιά της σούπας με ζεστή γέμιση.

Έκλεισε τις άκρες, το γύρισε με μια πρέζα, δίνοντας στις πίτες ένα παραδοσιακό σχήμα.

Αυγό (υγιεινό) χτυπήστε σε σκεύος okremu.

Τα άλειψα με pirіzhki και έκανα τους κανόνες για το deco και μετά τα βάλαμε στο φούρνο για 20 hvilin іz σε θερμοκρασία 200-220 "C.

Άρχισα να λάχανο pirіzhkіv:

Στο δέρμα του κουλουριού rozkocheny, οι νύχτες ξύπνησαν