Γεμιστές για μπισκότα pirіzhkіv. Κιμάς από cibulei. Pirishki γεμιστό με παντζάρι γλυκόριζας

Επιλέγοντας να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους με χριστουγεννιάτικες γιορτές, οι κύριοι σκέφτονται να ετοιμάσουν το κύριο αδέσποτο. Η ίδια η Aje ελέγχει περισσότερο το νέο.

Για να μην είστε μπανάλ και να μην σερβίρετε στο τραπέζι παραδοσιακά ρολά λάχανου ή για να προσθέσετε stegens, συνιστάται να ετοιμάσετε μια πίτα αλμυρή και μύρτιλλα. Προσέξτε περισσότερο ότι οι γεμίσεις μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές.

Έτσι, για να προετοιμάσετε το κύριο γρασίδι για πέντε osіb, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• drіzhdzhovoe tisto- 1,5 κιλά
• πατάτες - έξι μεσαία κομμάτια.
• καρότο - δύο κομμάτια?
• tsibulya - ένα μεγάλο κεφάλι.
• φιλέτο κοτόπουλου - 800 γραμμάρια.
• χυμό λεμονιού- δύο κουτάλια γλυκού
• Λάδι Vershkov - 100 γραμμάρια.
• sil, πιπέρι, χόρτα, adjika - για απόλαυση.

Μαγείρεμα με δοκιμή μαγιάςπάρει τρεις ώρες. Από μόνο του, μπορείτε να φτάσετε στην κύρια μάχη μερικά χρόνια πριν από την άφιξη των ζητούμενων επισκεπτών.

Για το στάχυ, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε όλα τα λαχανικά από τη φλούδα. Οι πατάτες πρέπει να ανακινούνται με μικρούς κύβους και τα καρότα τρίβονται σε μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, το λαχανικό πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα πιάτο, να προσθέσετε σε αυτά την κομμένη κόμη, το σιλ, τα χόρτα και το πιπέρι.

Ο Varto ορίζει ότι οι γεμίσεις για πίτες από ζύμη μαγιάς, καθώς θα είναι το κύριο βότανο, πρέπει να περιλαμβάνουν κρέας (ώστε να είναι δυνατή η δυσοσμία). Για ποιους μπορείτε να πάρετε ένα φιλέτο κοτόπουλου. Το Yogo πρέπει να αλείφεται με adjika και να αλείφεται με χυμό λεμονιού.

Για τη βάση της πίτας, κόβουμε το μισό από τη ζύμη της μαγιάς, βάζουμε γιόγκο στο ντεκό. Από πάνω είναι απαραίτητο να προσθέσετε μαγειρεμένα λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου. Μπροστά, σαν άλλη μπάλα ζύμης, για τη γέμιση, bazhano viklasti shmatochki ίντσες βουτύρου. Τώρα το γρασίδι πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για περίπου 40-60 λεπτά. Η ετοιμότητα της πίτας αποδίδεται στην απαλότητα της πατάτας. Σερβίρετε ένα τέτοιο γκαζόν με μια σάλτσα από φρέσκια ντομάτα.

Krym tsgogo, іnshіt іnshі γεμίσματα για pirіv z ζύμη μαγιάς. Για παράδειγμα, ακόμα και τα αλμυρά σνακ βγαίνουν φρέσκα ή ξυνολάχανο, μέντα πατάτας, συκώτι, σολομός ή πέστροφα με ρύζι.

Varto σημαίνει επίσης ότι ως επιδόρπιο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μια ιδανική επιλογή μπορεί να σερβιριστεί με ζύμη μαγιάς. Για την πλήρωση ενός τέτοιου στελέχους, μπορείτε να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

Επιπλέον, για μια βόλτα, είναι υπέροχο να πιείτε και να πιείτε από φυλλώδη ζύμη μαγιάς. Με οδηγίες φωτογραφιών, θα δώσετε τη δύναμη να μεγαλώσουν και τα νεότερα gospodar.

Για τη γέμιση, επιτρέπεται να κολλήσετε μόνο στερεά προϊόντα, θραύσματα μαρμελάδας και μαρμελάδας θα απλωθούν στο κατάστρωμα. Καλή γλυκόριζα tіstechka zі shmatochkіv μπανάνα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, και επίσης yagid και μήλα, sipanih. τρίξιμο τρίξιμο.

Η σπιτική ηρεμία συνδέεται πάντα με τη ζεστασιά και το αλμυρό άρωμα των μπισκότων. Κανείς δεν μπορεί να χορτάσει baiduzhim σε ένα φρεσκοπαρασκευασμένο vipіchka.

Το κεφάλι μυστικό βρίσκεται όχι μόνο σε ένα καλό τεστ, αλλά στην αρχή. Πιο σύντομα, αν είναι διαφορετικό, τότε μπορείτε να επιλέξετε τη δική σας πίτα της αρεσκείας σας.

Εδώ και πολύ καιρό, ως κλασικό, ο κύριος στην κουζίνα άρχισε να προσθέτει λάχανο στις πίτες. Και όλα έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες μαγειρικής.

Στοκ:

1. Φρέσκο ​​λευκό λάχανο - 2 κιλά
2. Σάλτσα ντομάτας - 6 κουταλιές της σούπας.
3. Μαύρο πιπέρι κιμωλία

Μαγείρεμα:

• Ένα κεφάλι λάχανου είναι τραγανό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε την ελιά. Καλύψτε το λάχανο σε μικρές μερίδες για να λαδωθεί.
• Το Kachan κοντά στα 2 κιλά μπορεί να πνιγεί μία φορά στα 5-6.
• Το λάχανο μαγειρεύεται σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας 5 λεπτά πριν το τέλος σάλτσα ντομάτας, μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε, αλάτι.
• Προφανώς, χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα για να μαγειρευτεί, αλλά το αποτέλεσμα αυτής της παραλλαγής: οι πίτες με τέτοια γέμιση αξίζουν 5 κούπες!

Pirіzhki με κρέας sitni, να τα αγαπάτε πάντα. M'yasna γέμιση ειδικά garna για obsmazzhenikh pirіzhkіv.

Στοκ:

1. Yalovichina - 400 g
2. Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
3. δάφνη

Μαγείρεμα:

• Το κρέας πρέπει να ψηθεί σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέτοντας ένα φύλλο δάφνης. Στρίψτε το γιόγκο σε ένα τρίψιμο κρέατος με μια λαδόκολλα, πιπέρι και αλάτι. Ξαπλώστε όλοι σαν τους δικούς σας.
• Για να αυξήσετε τη γεύση του κρέατος, μπορείτε να βάλετε 100-150 γραμμάρια λαδωμένα μανιτάρια.

Νόστιμη γέμιση για pirіzhkіv іz pіchnkoy

Όχι λιγότερο νόστιμο γέμιση με συκώτι, Και υπάρχουν πολλά για την υγεία.

Στοκ:

1. Συκώτι (κοτόπουλο, γουρούνι, yalovich) - 500 g
2. Καρότο - 2 τεμ.
3. Cibulya - 1 τεμ.
4. Δάφνη, αλεσμένο πιπέρι
5. Δύναμη

Μαγείρεμα:

• Το συκώτι του Yalovich και το χοιρινό - για έναν ερασιτέχνη, και ο άξονας του κοτόπουλου είναι πλούσια αποδεκτός. Περιχύνουμε το συκώτι με ελιές, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και κόβουμε κόμπους. Σβήστε το її στο olії zі με μπαχαρικά κοντά στα 15-17 πτερύγια. Golovna - ανακατεύετε συνεχώς το συκώτι και τα ράμματα, έτσι ώστε να μην λερωθεί.
• Τώρα στρίψτε το κρυωμένο συκώτι με τα λαχανικά, αλατίστε το και προσθέστε το στις πίτες.

Πλοηγηθείτε tі, δεν αγαπώ ήδη τα ψάρια, από την ικανοποίηση του їdyat її στο pirіzhkah.

Στοκ:

1. Φιλέτο Ribne (pollock, μπακαλιάρος) - 600 g
2. Cibulya - 2 τεμ.
3. Δύναμη
4. Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα:

• Θα ξεπαγώσω το ψάρι χωρίς πέτσα και θα το βουρτσίσω στεγνά, ή θα το περάσω από μύλο κρέατος. Στην επάλειψη olії її z dvoh storіn περίπου 2-3 ​​πεταλούδες, έτσι ώστε το κέρδος να γεμίσει με χυμό.
• Okremo obsmazzhit tsibula, zmіshati z|іz| κιμάς πλευρών. Αλατίστε τα τρίδυμα.

Στοκ:

1. Πατάτα - 500 g
2. Melting Sir - 2 τεμ.
3. Πράσινα - 100 g
4. Βούτυρο Vershkov - 50 g

Μαγείρεμα:

• Βράζουμε τον πουρέ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το λιωμένο τυρί, για άλλη μια φορά όλο τριαντάφυλλο.
• Προσθέστε φρέσκα χόρτα.

Η σημερινή γέμιση για πίτα από καβούρια

Νεζβιτσνίσα, αλέ τεζ ντουζέ τσικάβα γέμιση με καβούριαμε ένα αυγό.

Στοκ:

1. Μπαστούνια καβουριών - 400 g
2. Cibulya - 1 τεμ.
3. Αυγό - 3 τεμ.

Μαγείρεμα:

• Τσιμπούλα κόβουμε και αλείφουμε και μετά προσθέτουμε κούπες με καβούρια.
• Σβήνουμε τα πάντα, κλείνουμε 4-5, οπότε σβήνουμε ραβδιά καβουριώνφούντωσε.
• Τα αυγά βράζονται και κόβονται σε κύβους.
• Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι - και η γέμιση είναι έτοιμη.

Στοκ:

1. Shinka - 400 g
2. Κύριε - 300 γρ
3. Creep - 100 g
4. Maslini (για bajannyam) - 10 τεμ.

Μαγείρεμα:

• Κόψτε το κότσι με καλαμάκια και κύβους, τρίψτε τον κύριο σε μια χοντρή σχάρα.
• Κόψτε το κριπ, κόψτε τις ελιές σε κύκλους.
• Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε πίτες.

Στοκ:

1. Brinza - 300 g
2. Κύριε - 200 γρ
3. Ωρολογοποιός - 4 γαρίφαλα
4. Πράσινα - 100 g
5. Ντομάτα - 1 τεμ.

Μαγείρεμα:

• Brinza podrіbniti, mix z|іz| Sirom.
• Προσθέστε ένα ρουμπινί chasnik, χόρτα και μια ψιλοκομμένη ντομάτα.
• Ανακατεύουμε και προσθέτουμε στις πίτες. Η καλύτερη τέτοια γέμιση είναι κατάλληλη, σαν να αλείφετε πίτες.

• vershkova abo καραμέλα φρούτων
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα (1 κουταλάκι του γλυκού για την πίτα)

• μαρμελάδα μήλου με τριχωτό αρακά
• μαρμελάδα αχλάδι
• παπαρούνας, ανακατεμένο με μέλι και ζουκρ
• φρέσκο ​​μήλο με rodzinkami και zucr, βραστά 10-15 κουλούρια
• αποξηραμένα φρούτα με μέλι
• φρούτα μαρμελάδα, varennya

Ρουμανικός, αλμυρές πίτεςκαταλαμβάνουν πάντα μια ιδιαίτερη και τιμητική θέση στο τραπέζι, και στο μεταξύ προετοιμάζοντάς τα για πολύ καιρό για να τα σεβαστούν ως η πιο σημαντική αξιοπρέπεια, είτε είναι κύριος. Τα παραδοσιακά ρωσικά pirozhki sitni και pishnі, στο μέλλον, θα μιλήσουν για αυτά τα mandrinnik και τις διδασκαλίες Adam Olearii στο μαθητή του «Road to Persia» κοντά στον 17ο αιώνα.

Δύο εξαρτήματα smut στην απόσταση pirіzhkіv - μια αλυσίδα πιστού που νόστιμη γέμιση. Βασικα pirіzhki vipіkayut іz ζύμη μαγιάς, αλλά μπορείτε να βικοριστοβουβατείτε και φρέσκο ​​ή φυλλώδες. Η γέμιση μπορεί να είναι πρακτική, έστω και αν είναι, δεν είναι άδικο ότι θα κάψετε τα πάντα σε μια πίτα. Ωστόσο, varto θυμηθείτε τι γεμίσεις για χυμό pirіzhkіv povinnі buti, trochs gostrimi και viraznimi, χαμηλή proponuє κανονική απόλαυση, ακόμα κι αν είναι λίγο αλάτι στον πηλό ή το tsukru, και ήρεμα η γέμιση pidsolen ή pidsolodzhena μπορεί να γίνει φρέσκια.

Ολόκληρος το μυστικό του pirіzhkіv είναι γνωστό από την αρχή, αλλά συχνά υπάρχει φαγητό μπροστά στη γκοσποντάρκα, γιατί με θέλεις, θέλω την καλύτερη γέμιση για πίτες;

Με ένα qibulei και ένα αυγό

Ίσως, δεν θέλετε να χωρίσετε τους δρόμους σας με τις πιο δημοφιλείς πίτες από τις ώρες Radian, με μερικούς από τους καλύτερους φίλους. είναι εύκολο και εύκολο να το αποφύγεις, αλλά δεν θα ξεχάσεις ποτέ την ικανοποίησή σου!

Κιμάς από qibulei

Mabut, το κρέας είναι η πιο δημοφιλής και ωμή γέμιση για σπιτικές πίτες. Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, πρέπει να τρίψετε τον κιμά, να λαδώσετε την κύβους σε ένα τηγάνι, να προσθέσετε ψιλοκομμένα αυγά, αλάτι και πιπέρι καλά. Για το pirіzhkіv, είναι πρακτικό να προσεγγίσουμε αν είναι m'yaso, αλλά περισσότερο από αυτό - θα ήταν δωρεάν χωρίς φούντες.

λάχανο με αυγό

Οι επιλογές για την προετοιμασία της γέμισης από λάχανο είναι ανώνυμες. λευκό λάχανοείναι απαραίτητο να σιγοβράσει σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμο. Καλό είναι να τρώτε μαζί του αυγά, κόμπους, καρότα, χόρτα και μανιτάρια και για ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαλακό βούτυρο.

Μανιτάρια με τσιμπουλέι

Για μια αλμυρή γέμιση, χρησιμοποιήστε φρέσκα και αλμυρά αποξηραμένα μανιτάρια. Είναι απαραίτητο να πάρουμε μια σπάτουλα, και στη συνέχεια θα την αλείψουμε και θα την σβήσουμε αμέσως από την καμπίνα. Προσθέστε χόρτα στα μανιτάρια, βράστε τα αυγά, το ρύζι, μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Με αποξηραμένα μανιτάρια, το ξινολάχανο και τα καρότα είναι επίσης καλό για κατανάλωση.

Ρύζι με αυγό

Για πολύ καιρό, οι παραδοσιακές γεμίσεις για pirіzhkіv ήταν πλιγούρι. Το ρύζι πρέπει να μαγειρευτεί, zm_shati z|іz| ψιλοκόψτε ένα αυγό. μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με φαγόπυρο, να προσθέσετε κρέας, μανιτάρια, πράσινη κίβλα.

Πατάτες πουρέ

Κανείς δεν εγκαταλείπει τη δημοτικότητα μεταξύ του πληθυσμού της χώρας μας. Οι άνθρωποι, από ικανοποίηση μαζί τους, περνούν μια ώρα προσβάλλοντας, διακόπτοντάς το απλώς από κακή τύχη. Η δυσοσμία πωλείται σε δερμάτινη βάση, ώστε να μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας χωρίς να διπλωθούν ιδιαίτερα.

Για πιο έντονη απόλαυση, σε μια τέτοια γέμιση, καλό είναι να προσθέσετε σε ένα τηγάνι κόμπουλα, αυγά, χόρτα και βούτυρο για ζουμερό. W πατάτες πουρέστο βάθος, κρέας, μανιτάρια, τσι ρίμπα, πρακτικά να είναι σαν τα λαχανικά, κύριε.

κύριε iz tsukrom

Πρόκειται για μια από τις πιο απλές, αλλά και τις πιο νόστιμες γεμίσεις γλυκόριζας για σπιτικές πίτες. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μούρα, μπιζέλια, αποξηραμένα φρούτα, rodzins στο τυρί. Όπως πολλά άλλα pirіzhok με γέμιση γλυκόριζας, τα pirіzhki με σιρόπι μπορούν να παρασκευαστούν με vіdkritimi.

Μαρμελάδα

Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς πίτα με πηχτή μαρμελάδαμαρμελάδα τσι. Για τη γέμιση καλή μαρμελάδα μήλο πιδίδης, βατόμουρο, σταφίδα, κεράσι ή βερίκοκο. Με λυγμούς το ρόφημα δεν φουσκώθηκε, μέχρι το νέο μπορείτε να προσθέσετε λίγο κάπρο.

Ρύζι με σταφίδες

Το ρύζι ή ο χυλός rozsipchatu pshonyanu πρέπει να μαγειρευτεί εκ των προτέρων, στη συνέχεια προσθέτουμε rodzinki ή αποξηραμένα βερίκοκα στα δημητριακά. Καλό είναι επίσης να τρώτε μέλι ή φρέσκα φρούτα με γέμιση.

Μήλο και φρέσκα μούρα

Την καλοκαιρινή περίοδο, τα μπιφτέκια γλυκόριζας με διάφορα μούρα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή: κεράσια, μεσάνυχτα, βατόμουρο, σμέουρα, βιμπούρνουμ, σταφίδες, γερανοί, λίγκονμπερι και μπαγάτμα με άλλα μούρα και φρούτα. όχι μόνο αλμυρό, αλλά πλούσιο σε βιταμίνες.

Παπαρούνα

Για να είναι ζουμερή η γέμιση παπαρούνας, μουλιάζουμε το yogo bazhano σε χλιαρό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι. Για την πληγή, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το νερό με τυρί και να τρίψετε τους σπόρους παπαρούνας αμέσως από το ζουκρ.

Με όλη την ποικιλία των γεμίσεων και τις επιλογές για την προετοιμασία τους από δέρμα, γνωρίστε την αγάπη σας για την απόλαυση.

Τέτοιες πίτες παρασκευάζονται κυρίως από υγιεινή μαγιά ή φρέσκια ζύμη. Το Pirіzhki μπορεί να αλειφθεί (σε λίπος, oliї, τηγανητό) και με μπισκότα. Σε περίπτωση σπασμένων κέικ, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε προσεκτικά και προσεκτικά τη ραφή, ώστε η γλυκόριζα να μην σφυρίζει από μέσα τους.

Παρόλα αυτά, τα κέικ και οι πίτες κάηκαν ελαφρά από κάτω, καθαρίστε τις κρύες πίτες (κάτω από τη φωτιά) με έναν τριμμένο τρίφτη. Στο φύλλο, που έβρασαν τα μπουρεκάκια, ρίχνουμε ζεστό νερό, βάζουμε ένα πάλνικ στη μέση φωτιά και το βράζουμε. Αφήστε το νερό να κρυώσει - οι γεμίσεις, που έκαναν τις γλάστρες να καίγονται, χωνεύονται εύκολα.

Tіstechka με γεμίσματα sirah

Προετοιμασία γέμισης

Επιλογή 1

Τρίψτε το φρέσκο ​​ξινό σιρόπι από το κόσκινο, προσθέστε 1-2 γαρίδες λευκά αυγά και αλέστε το όλο μαζί με τη μάζα θείου. Τρίψτε απαλά στη μάζα των χτυπημάτων στο mіtsnu pіnu bіlok, προσθέστε τη σπιτική ξινή κρέμα γλυκόριζας στη γεύση. Η γέμιση πρέπει να γίνει πηχτή (μπορείτε μερικές φορές να προσθέσετε μερικά υγιεινά θρυμματισμένα κράκερ στη γέμιση).

Επιλογή 2

Σκουπίστε το πηχτό ξηρό syrah από ένα κόσκινο, προσθέστε ένα κόσκινο από λευκά αυγά, rodzinok και tsukor για να απολαύσετε.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Το Testka μπορεί να παρασκευαστεί με μαγιά υγιεινή ζύμη, παρασκευάζεται με διπλό ή ασφαλή τρόπο Pіsochne tіsto. Μπορείτε να μαγειρέψετε yogo, vikoristovuyuchi προτείνει περισσότερες συνταγές ή να απολαύσετε. Στη ζύμη ή στη γέμιση, όταν ψηθεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζουκρού με βανίλια.

Οι πίτες επεξεργάζονται και βράζονται παρόμοια με τις προηγούμενες συνταγές. Αλείφουμε ζεστές πίτες με παχύρρευστη, μη όξινη κρέμα γάλακτος και σερβίρουμε στο τραπέζι αμέσως μετά τα μπισκότα ή αφήνουμε τις πίτες να κρυώσουν. Πριν από το pirіzhkіv, μπορείτε να δώσετε okremo tsukrovu σε σκόνη, για γεύση zmіshanu με κανέλα με κιμωλία.

Με γεμίσεις syrah, που προτείνονται σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να λιπάνετε ντόνατς, προετοιμάζοντας όχι άλλη απότομη γλυκόριζα υγιεινάγια τη γεύση.

Κέικ στον ατμό με λιθουανικό τυρί

Προϊόντα για ζύμη

* 500 γρ αλεύρι
* 40 γρ.
* 1 μπουκάλι γάλα
* 1 αυγό
* 100 γρ μαργαρίνη
* αλάτι drіbka

προϊόντα γέμισης

* 500 γρ. sirah
* 2 τσίχλες
* 1 κ.γ. κουτάλι τσουκρού
* 1-2 κ.σ. κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
* αλάτι drіbka
* Μελένα κανέλα για γεύση

Μαγειρική ζύμη

Από τα προϊόντα που προτείνει η συνταγή, προετοιμάστε το με ασφάλεια και στεγνά, dvіchі obminayuchi γιόγκα στη διαδικασία της ζύμωσης. Ο Τίστο μπορεί να είναι κουλ.

Προετοιμασία γέμισης

λάδι Vershkov | λάδι | καλό rozterti με zhovtkami και tsukr, προσθέστε | προσθέστε | sіl|αλάτι| και αλέθουμε την κανέλα και σκουπίζουμε όλη τη μάζα της σήτας με φρέσκο, μη όξινο σιρόπι. Η γέμιση χτυπιέται αποφασιστικά και κρυώνει ελαφρά.

Μαγειρική pirіzhkіv

Από την έτοιμη ζύμη, φτιάξτε στρογγυλά κενά για pirіzhkіv, απλώστε πάνω τους τη γέμιση syrah και φτιάξτε pirіzhki στη θέα του pіvmіsyatsya. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να μην κολλάει ένα ένα η δυσοσμία.
Τρίψτε μια σήτα σε μια κατσαρόλα με άνηθο και βάλτε τις πίτες σε ετοιμότητα σε ένα ζευγάρι. Ας μετακινήσουμε το pirіzhki σε κηλίδωση | κηλίδωση | λάδι | λάδι | φύλλο και βάλτε σε πολύ προθερμασμένο φούρνο ή σε φούρνο γκριλ, shob | abi | η δυσοσμία αναδύθηκε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό, γουλιές με σκόνη σακχαρόζης, αναμεμειγμένη με κανέλα για απόλαυση.

Tіstechka sirnі

Προϊόντα για ζύμη

* 250 γρ. sirah
* 250 γρ μαργαρίνη
* 1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος
* αλάτι drіbka
* borosno

Προϊόντα πλήρωσης

Επιλογή 1

* 250 γρ. sirah
* 1 μάσημα ορφανό αυγό
* 2 κ.σ. κουταλιές μέλι

Κύριε, σκουπίστε το κόσκινο, προσθέστε | προσθέστε | rozterty με μέλι zhovtok αυγά και καλό βιμισάτι.

Επιλογή 2

* 1-2 καρότα
* 1 κ.γ. κουτάλι τσουκρού
* 100 γρ. sirah

Επιλογή 3

* 1 μήλο
* 1 καρότο
* 1 κ.γ. κουτάλι τσουκρού
* 2 κάτω οδός. κουτάλια syrah

Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα, πιείτε με ζουκρ και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ένα σκουπισμένο τραγανό κόσκινο κύριε και κόψτε ομοιόμορφα ένα ξεφλουδισμένο μήλο.

Μαγειρική ζύμη

Περάστε τον κύριο από τον μύλο κρέατος ή τρίψτε το κόσκινο. Προσθέστε μαλακτική μαργαρίνη, κρέμα γάλακτος, δύναμη, μαλακά εντόσθια borosno, πιο ελαστικά απαλά. Κατεβάστε τη γιόγκα σε σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο για λίγο ακόμα.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Έτοιμη να χωρίσετε τη ζύμη σε 4 μέρη, κόψτε τη φλούδα σε μια λεπτή στρώση και κάντε κενά για πίτα. Στρώνουμε τη γέμιση και διακοσμούμε τις πίτες στο προσκήνιο. Μπορείτε να κάνετε ζύμη σε πλεκτά κενά και να σχηματίσετε κουλούρια. Vipіkati σε ζεστό φούρνο μέχρι την επιφάνεια pіdrum'yanyuvannya. Τα ζεστά pirіzhki καλύπτονται με λιωμένη μαργαρίνη.

Tіstechka με γέμιση με sirah

προϊόντα γέμισης

* 200 γρ. sirah
* 50 γρ κρέμα γάλακτος
* 3 αυγά
* δύναμη και γεύση

Προετοιμασία γέμισης

Καλό zbiti κύριε, προσθέστε | προσθέστε | παχιά μη ξινή κρέμα γάλακτος και αυγά (ή καλύτερα από zhovtki), αλάτι, πιπέρι ή προσθέστε βύνη για απόλαυση και ανακατέψτε καλά.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Ετοιμάστε το φαγητό ή το rozsipchaste τραγανά, κάντε τετράγωνα κενά για πίτες. Απλώστε τη γέμιση στο δέρμα, κάψτε με τρικούτνικ, αλείψτε | χτυπημένα zhovtkom και vipekti σε ζεστό φούρνο.

Tіstechka με γέμιση με sirah και varennya

προϊόντα γέμισης

* 0,5 συσκευασίες λιπαρό syrah
* 1 κ.γ. κουτάλι τσουκρού
* 1 κ.γ. κουτάλι borosna
* 1 μπάρα ωμό αυγό
*μελένα κανέλα και φλούδα λεμονιού για γεύση

Προετοιμασία γέμισης

Κύριε, σκουπίστε το κόσκινο, προσθέστε το ζόβτοκ, το ζουκόρ και τρίψτε το καλά. Βάλτε κανέλα ή ξύσμα λεμονιού στο σερν (μπορείτε να κάνετε και τα δύο), ανακατέψτε καλά και καλά. Εάν η γέμιση βγαίνει πολύ σπάνια, είναι πιθανό να διαρρεύσει η γέμιση περισσότερο από το συνηθισμένο.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Για την παραγωγή pirіzhkіv vikoristovuvat pіsochno tіsto trivalny zberіgannya. З|із| ζύμη για να προετοιμάσετε τετράγωνα κενά για pirіzhkіv. Βάλτε τη γέμιση στο μισό κομμάτι εργασίας, από πάνω ένα κουταλάκι του γλυκού όχι πιο παχύρρευστη σπιτική μαρμελάδα. Καλύπτουμε τη γέμιση με το άλλο μισό του τεμαχίου εργασίας, ώστε να τελειώσει το μπιφτέκι σε σχήμα τρικούτνικ. Κλείνουμε τις άκρες της ζύμης και τις πιέζουμε με ένα πιρούνι, ώστε η ραφή να είναι γκοφρέ, έστω και σχισμένη.
Μεταφέρετε το pirіzhki σε στεγνό φύλλο, αλείψτε την επιφάνεια με χτυπημένο z|іz| λάδι | λάδι | Zhovtkom και vipkati σε ζεστό φούρνο, έτσι ώστε η επιφάνεια να γίνει χρυσοκίτρινη. Δώστε pirіzhki εύκολα προσπεράσει.

Pirishki γεμιστό με παντζάρι γλυκόριζας

Προετοιμασία γέμισης

Το παντζάρι για τη γέμιση του pirozhkiv λαμβάνεται γλυκόριζα και το κόκκινο, το λευκό παντζάρι δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή κιμά. Το παντζάρι μιμείται αποφασιστικά, δεν καθαρίζει, ψήνεται στο φούρνο, καίγοντας τακτοποιημένα το αλουμινόχαρτο με ένα φάκελο, για να μην βγει η ώρα της παρασκευής από το καινούργιο. Έτοιμο παντζάρι, αφού το έχετε φτάσει, καθαρίστε το και τρίψτε το στο μεσαίο τρίτο. Προσθέστε 1-2 κ.σ. κουταλιές λιωμένη ή παραβρασμένη μπροστά και παγωμένη δροσέλαια, 2-3 κ.σ. κουτάλια δεντρολίβανο rodzinok και αποξηραμένα βερίκοκα. Προσθέστε tsukor ή sil στη γέμιση για γεύση. Το Zukor δεν μπορεί να προστεθεί στη γέμιση, αλλά το pidsipati όταν φτιάχνετε pirozhkiv. Αντίστοιχα, μπορείτε να μαγειρέψετε κιμά από καρότα γλυκόριζας (κοροτέλι). Υπάρχει η δυνατότητα να ετοιμάσετε τη γέμιση και το tіlki από το παντζάρι, στύβοντας το καινούργιο με λίγο ακόμα τσουκρ.

Obrobka pirіzhkіv

Προετοιμάστε υγιεινή ή φρεσκοξηρά, squashing yoga στη διαδικασία της περιπλάνησης 2-3 φορές. Razrobiti z στρογγυλά κενά για pirіzhkіv, το στρώμα ζύμης rozkotivshi δεν είναι πολύ λεπτό. Απλώνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζούκρα στην προετοιμασία της πέτσας και μετά χρειαζόμαστε λίγη γέμιση, τσιμπάμε τις άκρες και δίνουμε στο μπουρέκι σχήμα πίτας. Δερμάτινη πίτα Ζανουρίτη με την κορυφή vershkov ή oliyu.

Vipіchka pirіzhkіv

Τοποθετήστε το έτοιμο pirіzhki (ραφή προς τα κάτω) σε μονές σειρές στο φύλλο ή το φύλλο προετοιμασίας. Vipіkati σε ένα καλό ζεστό φούρνο για να pіdrum'yanyuvannya κάτω και πάνω pirіzhkіv. Ας τα καταστρέψουμε προσεκτικά από το φύλλο μέχρι το δέντρο μικρή σανίδατου ίδιου τύπου δεντρολίβανου, ή στο στρώνω με μια καθαρή πετσέτα από χάλυβα, το νερό-κρέμα pirіzhki ένα είδος ενός. Το Tіstechka, που το προσπέρασαν ελαφρά, το βάζουν σε ένα μπολ, καλύπτουν την επιφάνεια με μη όξινη (κατά προτίμηση σπιτική) κρέμα γάλακτος και την αφήνουν να σταθεί κάτω από τα 10-15 κουλούρια krishkoy.
Τέτοια pirіzhki είναι ιδιαίτερα αλμυρά, σαν να ήταν ζεστά καλυμμένα με καϊμάκ και φόρους s|іz| σπιτικό ξινόγαλο.

Pirіzhki με varennyam "Kupets'ki"

Μαγειρική ζύμη

Ετοιμάστε ένα απλό αποξηραμένο οπαρνέ ή καθαρίστε με ασφάλεια και δώστε τα δύο την ημέρα. Obminayuchi tіsto μετά από ένα άλλο pіyomu προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά δεντρολίβανο olії και 1 povnu st. μια κουταλιά τραγανό zukrovy squeak, ανακατεμένο για απόλαυση με ξύσμα λεμονιού.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Μοιάζει ακριβώς με αυτό το έργο σε στρογγυλά, όχι στενότερα κενά για pirіzhkіv. Απλώστε πηχτή σπιτική μαρμελάδα βατόμουρο στα μισά από τα κενά, μουλιάστε τις άκρες των τυφλών με νερό και καλύψτε το δέρμα με στρογγυλά κενά που έχουν μείνει έξω. Κολλάμε τις άκρες και το σφίγγουμε ελαφρά γύρω από τη γέμιση. Στρώνετε τα pirіzhki σε ένα φύλλο ελιάς, τα αφήνετε να φουσκώσουν και καλύψτε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο. Vipіkati σε ζεστά πνεύματα, καλό pіdrum'yanivshi. Σερβίρετε με ζεστό τσι ζεστό, γουλιές με σκόνη tsukrovy.

Tіstechka με γέμιση από αποξηραμένα φρούτα

Προετοιμασία γέμισης

Τα αποξηραμένα φρούτα (μήλα, αχλάδια, αποξηραμένα βερίκοκα) ταξινομούνται προσεκτικά, πλένονται και μαγειρεύονται στον ατμό σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Ψύξτε τους χουρμάδες και περάστε όλα τα φρούτα από μηχανή κοπής κρέατος με συχνή σχάρα. Για απόλαυση προσθέστε tsukor και παχύρρευστο σιρόπι μαρμελάδας, trochs από ζαχαρωμένα φρούτα και tsukr βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Το Yakshcho masa δεν είναι πολύ πηχτό, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια θρυμματισμένα λευκά κράκερ.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τη ζύμη για pirіzhkіv καλύτερα από το drіzhdzhové zdobne ή το τραγούδι. Μοιράζουμε τη ζύμη για τις ανάγκες ενός αριθμού shmatochkiv, τα κατεβάζουμε σε τσουβάλια και τα δίνουμε λίγο. Το παρασκεύασμα που ετοιμάζεται για το pirіzhkіv τεντώνεται ελαφρά με τα χέρια, το βάζετε για να τελειώσετε τον κιμά και να τσιμπήσετε τις άκρες. Βάζουμε την πίτα στο ψημένο αλεύρι | boroshnoy | μια ντόσκα, απλώνεται ελαφρά γιόγκο και μετά ας σηκωθούμε.
pirіzhki, scho καλό pіdіyshli, βάλε προσεκτικά σε λαδωμένο φύλλο και vipіkati σε ζεστό φούρνο. Έτοιμο για ψήσιμο pirіzhki με λιωμένο βούτυρο. Yakshcho pirіzhki ετοιμαστείτε για δοκιμή pisnogoΠριν την παρασκευή, μπορείτε να τα αλείψετε με τσάι γλυκόριζας.

Tіstechka γεμιστό με φρέσκα μήλα

Προετοιμασία γέμισης

Ξεφλουδίστε την ξινή γλυκόριζα του μήλου από τη φλούδα και τον πυρήνα. Ρίξτε σε ένα μπολ παγωμένο αλάτι ή κρύο νερό οξινισμένο με κιτρικό οξύ, στη συνέχεια κόψτε ένα μήλο και το shvidko με στεγνά καλαμάκια, έτσι ώστε να μην σκουρύνει η δυσοσμία, βράστε σε ένα μπολ με νερό για 30 δευτερόλεπτα. Ας το βάλουμε σε μια σήτα και αφαιρούμε προσεκτικά το περιττό νερό. Στεγνώστε το έτοιμο μήλο με ένα σερβιράκι και χτυπήστε το με βικορίστ για τη γέμιση.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Προετοιμαστείτε για pizhkіv drіzhdzhové tіsto zdobne, Δώστε το για να δονηθεί καλά. Rozkotity σε λεπτή στρώση, δονώντας με ένα μπουκάλι στρογγυλά κενά, απλώνοντάς τα με τα χέρια μέχρι τον απαραίτητο κόπο και αφήνοντας την τροχαλία να ξαπλώσει, σκεπάζοντάς την με μια πετσέτα, για να μην τυλίξει.
Obroblyayuchi pirіzhki, βάλτε τη γέμιση στο κέικ, βάλτε γέμιση μήλου, βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζούκρα και τσιμπήστε την πίτα.

Vipkati pirіzhki στον ζεστό φούρνο μέχρι pіdrum'yanyuvannya. Αλείφουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο μαργαρίνης, αφήνουμε να κρυώσουν οι τροχίσκοι και μεταφέρουμε τα τελειωμένα πιρίζκι σε ένα πιάτο. Σερβίρουμε στο τραπέζι, χορτάζουμε με φρεσκοαποξηραμένη σκόνη σακχαρόζης, πολτοποιούμε її πάνω από τις πίτες, ένα σουρωτήρι για κροτίδες.

Τέτοιες πίτες μπορούν να γίνουν με φρέσκια ζύμη, να απλωθούν ελαφρά και να λιπαίνονται σε ελαιόλαδο ή να τηγανιστούν. Λαδωμένες πίτες, σερβίροντας στο τραπέζι, οπότε πιείτε τον εαυτό σας με σκόνη tsukrovoy.

Φύλλα Tіstechka με μήλα

Προϊόντα για ζύμη

* 300 γρ αλεύρι
* 200 γρ βούτυρο
* 1 αυγό
* κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού
* αλάτι drіbka

προϊόντα γέμισης

* 600 γρ μήλα
* 100 γρ.
* 1 αυγό για το άλειμμα των γλυκών
* σκόνη zucrova

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Προετοιμάστε από προϊόντα που συνιστώνται από τη συνταγή φύλλο χαρτιούσύμφωνα με μια από τις κλασικές επιλογές, έτσι ώστε το sharuvannya να βγει από το μπλε.

Ψύξτε το και απλώστε το στη στρώση του zavtovshka όχι λιγότερο από 1 cm. Βάζετε στη μέση της πέτσας γέμιση, προετοιμασμένη με μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα, βράζετε 1 κουταλάκι του γλυκού ζουκρού. Κόβουμε το τετράγωνο στην ανηφόρα και το τσιμπάμε ώστε η πίτα να έχει σχήμα βούζλικ.

Επιλογή μαγειρέματος για πίτες

Μπορείτε να προετοιμάσετε για τη γέμιση έναν μικρό αριθμό μήλων, να τα ξεφλουδίσετε από τη φλούδα, να κόψετε απαλά τη μέση με ένα μαχαίρι zholobkovy και να απλώσετε το έτοιμο μήλο στα τετράγωνα της ζύμης των φύλλων. Βσιπάτη στη μέση του τσουκόρ μήλου ή βάλτε μια πηχτή μαρμελάδα, τσιμπήστε σφιχτά, από τα πλαϊνά του γιόγκο πάνω από το μήλο.

Σκουπίζουμε τις πίτες στον ζεστό φούρνο μέχρι να είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τις ρουφάμε με σκόνη ζουκρόβι ή κανέλα σε σκόνη μέχρι να τις απολαύσετε.

Tіstechka με γέμιση αγριοκεράσι

προϊόντα γέμισης

* 350 γρ. μπορόσνα από ξερό αγριοκεράσι
* 150 γρ ζουκρού αβο
* 1 μπουκάλι φρέσκα μούρα κεράσι
* 1/2 ποτήρι syahapya

Προετοιμασία γέμισης από αποξηραμένο yagid

Ξεπλένουμε το αγριοκέρασο με τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε, το στεγνώνουμε με ένα σερβίτσι και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο, ώστε να στεγνώσουν τα μούρα. Τα αποξηραμένα μούρα ψύχονται και αλέθονται (πιθανόν και στο καβομόλτσι). Ρίχνουμε λίγη ποσότητα αγριοκεράσι μπορός με μικρή ποσότητα μπαμιάς και πρωτομίτη σε αδύναμη φωτιά κάτω από το καπάκι, ώστε να ξεθωριάσει η μάζα. Στο ζεστό μασου προσθέτουμε το ζουκόρ και ανακατεύουμε περιοδικά το μασου, ώστε να σπάσουν τα κρασιά.

Προετοιμασία γέμισης με φρέσκο ​​yagid

Τα φρέσκα μούρα χρησιμοποιούνται για το γέμισμα του νικιού, πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να περάσουν από έναν μύλο κρέατος με συχνή σχάρα. Προσθέτουμε στο μασού ό,τι βγήκε, το ζουκόρ και ανακατεύουμε.

Μαγείρεμα και παρασκευή πίτας

Το Tіstechka με γέμιση αγριοκεράσι μπορεί να παρασκευαστεί με μαγιά ή φρέσκια ζύμη (υγιεινή ή γλυκιά). Vipіkati pirіzhki σε ζεστούς φούρνους και ζεστά αφιερώματα. Σαν να έμειναν οι πίτες για άλλη μια μέρα, μπορούν να μεταφερθούν σε ένα μπολ, να αλειφθούν έντονα με ξινή κρέμα και να ψηθούν κάτω από ένα καπάκι σε ατμόλουτρο.

Tіstechka με γέμιση μπανάνας

Προετοιμασία γέμισης

Μην ξεφλουδίζετε τη μαλακή μπανάνα, κόψτε την με στεγνά κομμάτια, προσθέστε τροχίσκους (στην άκρη ενός μαχαιριού) κιτρικό οξύ, ζουκόρ για να απολαύσετε. Το Zukor μπορεί να τοποθετηθεί σε έναν κύκλο ζύμης και μετά σε μια νέα γέμιση μπανάνας.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Οι πίτες παρασκευάζονται από υγιεινή ζύμη μαγιάς (συκώτι) ή φρέσκια ζύμη σκύλου (αλειμμένη). Obrobka και vypikannya pirozhkіv παρόμοιες με τις προηγούμενες συνταγές. Η γέμιση μπανάνας μπορεί να χτυπηθεί για ντόνατς.

Tіstechka με παχιά γέμιση μαρμελάδας ή μαρμελάδα

Προετοιμασία γέμισης

Σε ένα μπολ βάλτε πηχτή μαρμελάδα ή μαρμελάδα βικλαστή, τρίψτε την καλά με ένα κουτάλι (κατά προτίμηση ξύλινο). Χτυπάμε το ασπράδι του αβγού, μήπως κρυώσει η καρφίτσα, βάζουμε προσεκτικά την καρφίτσα από το ασπράδι στη μαρμελάδα ή τη μαρμελάδα. Αυγά Zhovty, τα οποία είχαν περισσέψει με βίκορη για την παρασκευή πιροζκίβ. Μπορείτε να προετοιμάσετε σπιτική μαρμελάδα για τη γέμιση του pirіzhkіv από μαρμελάδες φρούτα, ή yagіd ή από μήλα.
Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τη ζύμη για τέτοια pirіzhkіv καλύτερα από το drіzhdzhov ή το rozsipchaste. Απλώνουμε τα pirіzhki, όπως λέγεται παραπάνω, τα βάζουμε σε ένα αλειμμένο φύλλο ελιάς, αλείφουμε την επιφάνεια με χτυπημένη τσίχλα και βράζουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να γίνουν.

Pirіzhki-ρολά με γέμιση σοκολάτας

Μαγειρική ζύμη

Μαγειρέψτε για πίτα νυσταγμένη ησυχία, αγκαλιάστε τη γιόγκα dvіchі στη διαδικασία της δόνησης. Μοιράζετε τη ζύμη για τις ανάγκες ενός αριθμού shmatochkiv, τα κατεβάζετε σε σακιά, τα πιτσιλίζετε ελαφρά και τα αφήνετε να σταθούν για ένα ποτό
10-15 πεταλούδες.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv-ρολά

Κομμάτια ζύμης, προετοιμασμένα για pirіzhkіv, δεντρολίβανο, αφού τα πιέσετε σε σχήμα στριμμένης «γλώσσας» και αλείψτε την επιφάνεια με λιωμένο top coat Ολίγια. Από πάνω είναι ξεκάθαρο να πίνεις με σκόνη κακάο, μετά θα στεγνώσουμε το tsukrovy squeak και θα κατεβάσουμε κενά με ρολά schіlny. Τα απλώνουμε σε φύλλο ελιάς για να μην κολλήσουν τα κέικ μεταξύ τους. Δώστε το και δεύτερη φορά και vip στον ζεστό φούρνο.

Πριν την παρασκευή, αλείψτε τις πίτες με ζύμη pisnoy με τσάι γλυκόριζας. Οι υγιεινές ζεστές πίτες αλείφονται με λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο και πασπαλίζονται με σκόνη ζουκρόβι.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπουρεκάκια σε ρολό αντικαθιστώντας τη σκόνη κακάο με σκόνη κανέλας για τη γέμιση: ετοιμάστε την επιφάνεια του τεμαχίου με σκόνη κανέλας σύμφωνα με τη γεύση, πιείτε το ζουκρ στο θηρίο και φτιάξτε μπιφτέκια σε ρολό.

Tіstechka με γέμιση παπαρούνας

Προετοιμασία γέμισης

Wisipati την παπαρούνα στη μεταλλική κατσαρόλα, γεμίστε τη με νερό για να γίνει σαν παπαρούνα. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά, έτσι ώστε η μάζα να βράσει απαλά, αλλά να μην βράσει, αλλά να καθαρίσει αμέσως τη φωτιά. Κλείνουμε καλά την κατσαρόλα, την τυλίγουμε με μια πετσέτα, την αφήνουμε να σταθεί μέχρι να κρυώσει η παπαρούνα και παίρνουμε όλο το νερό. Μετά από αυτό, τρίψτε το καλά με μια ξύλινη κουνιστή πολυθρόνα ή διυλίστε το σε ένα μίξερ, ώστε η μάζα να γίνει ελαφρώς υπόλευκη.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Ετοιμάστε ένα νόστιμα υγιεινό γεύμα, κάντε του μια καλή αρχή και αφήστε τον να αναπτυχθεί σε ένα ατσάλι που έχει υποστεί ζύμωση, αλλιώς θα φτιάξω ένα doshka. Narizati tіsto για τις ανάγκες μιας σειράς shmatochkіv, κατεβάστε τσάντες από αυτές, καλύπτοντάς τις με μια πετσέτα, δώστε τους. Φτιάξτε πίτες βάζοντας 1-2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση παπαρουνόσπορου στην προετοιμασία της πέτσας και βουτώντας zucru trohi.

Απλώστε το pirіzhki στο άλειμμα | αλείφωμα | λάδι | λάδι | φύλλο και vipkati σε ζεστούς φούρνους. Έτοιμο pirіzhki βάλτε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με σκόνη zukrovy. Είναι καλό να μαγειρεύετε τέτοιες πίτες στο πιστόλι.

Μπορείτε να φτιάξετε pirіzhki απλά κοιτάζοντας τα ρολά, όπως στην μπροστινή συνταγή. Η γέμιση είναι κατάλληλη για την παρασκευή πίτας-ρολού από πικάντικη ή υγιεινή ζύμη (και όχι μαγιά) διαφόρων μεγεθών και σχημάτων.

Pirіzhki іz zukrovanіm іnzhir

Προϊόντα για ζύμη

* 125 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
* 125 γρ φρέσκο ​​χοιρινό λαρδί
* 150 γρ ζουκρού
* 2 αυγα
* 250 γρ άμυλο (καλύτερο από ρύζι)
* 250 γραμμάρια βορόσν σιταριού
* Τροχικός χυμός λεμονιού

Μαγειρική ζύμη

Η Oliya και το λίπος θρυμματίζονται αμέσως, πιείτε τριαντάφυλλα και αφήστε τα να κρυώσουν. Προσθέστε τα αυγά, το zukor, το lemon sik και βράστε φρέσκο ​​και το άμυλο. Παρακολουθήστε τον στενά και ρίξτε του μια πιο προσεκτική ματιά.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Σχηματίστε με τα χέρια σας οβάλ μπουρεκάκια (zavbіlshki με αυγό) από τη ζύμη, βάλτε τα στο λαδωμένο ντεκό και στη μέση της πέτσας θα γίνει μια μικρή ταφή. Vipіkati σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο (πάνω από το έτοιμο pirіzhkіv μπορεί να γίνει χρυσοκίτρινο).

Μεταφέρετε τα έτοιμα pirіzhki σε ένα πιάτο, υπενθυμίστε τους να τα θάψουν με σύκα σε κύβους ή γλασαρισμένα μούρα και πιείτε με σκόνη tsukrovy.

Φυλλάδια Pirіzhki της σουηδικής προετοιμασίας

Προϊόντα για ζύμη

* 3 μπουκάλια borosna
* 100 γρ μαργαρίνη
* 250 γρ κρέμα γάλακτος
* αλάτι drіbka

Μαγειρική ζύμη

Παρακαλούμε ψιλοκόψτε τη μαργαρίνη με ένα μποροσνούι. Προσθέτουμε λίγη δύναμη, κρύα κρέμα γάλακτος και την ψιλοκόβουμε ξανά και ξανά. Χτυπήστε απαλά με τα χέρια σας και δροσερή γιόγκα στην κατάψυξη του ψυγείου.

Obrobka και vipіkannya pirіzhkіv

Razrobiti іz p_dgotovirovannogo іsta round і ή іnshої σχηματίστε κενά για pi_rizhkіv. Βάζουμε στο δέρμα γλυκόριζα μια πηχτή γέμιση (μαρμελάδα, σπιτική μαρμελάδα), σχηματίζουμε πίτες στη θέα του τσοβνίκι και του βιπκάτι, αλείφοντας την επιφάνεια με μια τσίχλα ζεσταίνοντας με καλό τρόπο τον φούρνο.

Έτοιμο ζεστό pir_zhki zmastiti | αλειμμένο | με μη όξινη κρέμα γάλακτος ή λιωμένη με μαργαρίνη και για γευστική γουλιά με σκόνη ζουκρόβι.

Ο τζέντλεμαν του δέρματος έχει σε απόθεμα μερικές από τις πιο αξιόλογες γεμίσεις για πίτα. Οι πιο φαρδιές είναι κιμάς με κρέας, λάχανο, μανιτάρια, syrah... Ale, έχοντας δείξει τη φαντασία σας, μπορείτε να ανακαλύψετε μόνοι σας τη μοναδική ποικιλία γεμίσεων για πίτες, δημιουργώντας νέες παραλλαγές συνταγών.

1. Είσαι έτοιμος? πίτες με παντζάρι? Δοκιμάστε το ακόμα πιο νόστιμο. Το Buryak για τη γέμιση μπορεί να σβήσει μόνο του ή με καρότα, προσθέτοντας αυτή τη δύναμη λαδωμένη κόμη. Στη γλυκόριζα προσθέτουμε τη γέμιση στα βραστά παντζάρια μαρμελάδα μήλου. Για τη γέμιση, vikoristovuєtsya και συριακό παντζάρι. Її στη συνέχεια τρίψτε σε ένα στεγνό tertz, προσθέστε tsukor και ένα γερανό.

2. Αντικαταστήστε το παραδοσιακό syrn γλυκόριζας με μια παραλλαγή αλατιού. Κρέμα αλατιού στον κύριο μπορείτε να βάλετε ένα μπολ και πικάντικα χόρτα, καρυκευμένα με κρέμα γάλακτος.

3. Η μαρμελάδα στη γέμιση για πίτες μπορεί να αντικατασταθεί με σοκολάτα, καραμέλες, marshmallows, marshmallow, χαλβά, μαρμελάδα και ζαχαρωτά φρούτα.

4 . Η αχτύπητη απόλαυση Cicavi θα σας δώσει μια λευκή γέμιση, αν μέχρι να χτυπηθεί με ασπράδια ζουκρ σε σπιτικό αρακά ή νιφάδες καρύδας.

5 . Ο κιμάς Zvichny μπορεί να αντικατασταθεί με συκώτι ή άλλα υποπροϊόντα, με τα οποία τρώνε ως εκ θαύματος τα φρέσκα ξηρά μανιτάρια, καθώς και τα λαχανικά.

6. Την άνοιξη, τα χόρτα βρίσκονται στα γεμίσματα, όπως οι βιταμίνες. Προσθέστε φρέσκα χόρτα, κρουπ, μαϊντανό, οξαλίδα, σπανάκι και πασπάλισμα. Παραδοσιακά, στο πράσινο προστίθενται βραστά αυγά.

7. Το φθινόπωρο και όλο τον χειμώνα θα σε πλημμυρίσει μια γκαρνταρόμπα. Γεμίσεις με αυτό μπορεί να προκύψουν με απρόσωπα, γλυκόριζα και μη γλυκόριζα. Πισινό από γέμιση χωρίς γλυκόριζα - στιφάδο γκαρζόνι από χόρτα και μανιτάρια. Στη γλυκόριζα η γέμιση είναι μέχρι το χαμελόνι, θα προσθέσουμε το ζουκρού, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κανέλα, rodzinki, αποξηραμένα βερίκοκα, viburnum, μήλο.

8. Ακόμη πιο δημοφιλείς είναι οι πίτες με πτυσσόμενες γεμίσεις, ώστε να τις πλάθετε με το γούστο και τη γεύση των προϊόντων σας. Για παράδειγμα, γέμιση με ρύζι, κιμά, μανιτάρια, λάχανο, λαδωμένα με καρότα. Ή τρώτε βραστό ή λαδωμένο κρέας, βραστό κουνουπίδι, ψιλοκομμένα αυγά, γκρίζες πατάτες με κουταλιές ζωμό kilkom.

9. Τα κατεψυγμένα λαχανικά στο sumishi χρησιμοποιούνται επίσης για γέμιση πίτας. Ακριβώς πριν από αυτό, πώς να ξεκινήσετε μια τόσο πλούσια ζύμη, είναι απαραίτητο να την φέρετε σε ετοιμότητα σε φούρνο μικροφούρνου ή σε τηγάνι με ελαιόλαδο ή άλλο λίπος.

10 . Το Vіdminnі pirіzhki μοιάζει με γέμιση από ξινολάχανο. Σοταρίζεται ιδιαίτερα με βραστά αποξηραμένα μανιτάρια, φρέσκα ή μαριναρισμένα.

11. Αντί για ρίμπι, κολλήστε τολμηρά στη γέμιση παϊδάκια από κονσέρβα: ροζ σολομό, σάουρι σε ελαιόλαδο, σαρδέλες, παπαλίνα και παπαλίνα, τριαντάφυλλο με ένα πιρούνι σε sumishi με βραστό ρύζι ή βραστό λάχανο.

12. Vіdminny παραλλαγή της γέμισης - cowbasnі virobi. Κουλουριασμένα καουμπάσα, λουκάνικα, μπέικον, κότσι, ψαρονέφρι με λαχανικά, τριμμένα με τυρί, μπαχαρικά παρασκευάζονται υπέροχα για διάφορα σνακ μπαρ.

Διαφορετικά γεμίσματα μπορούν να επιστραφούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχοντας εξοικειωθεί με τις προτεινόμενες επιλογές, προσθέστε το δικό σας rodinka στη γέμιση (με άμεση ή μεταφορική έννοια) και δημιουργήστε, φανταστείτε την αρχική σας γέμιση.

Έχω πολλή όρεξη για αλμυρές πίτες!

θαύμασε 3385 μια φορά