kuwarta ng kabute. Paano maghanda ng pagpupuno ng kabute?

Spravzhnіy rosіyskiy budinok obov'yazkovo bovaє amoy ng sariwang pirіv, tsim amoy ng kohannya, lull at turboti. Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang mga recipe ng Russian para sa mga pie ay ipinapasa. malasang mga toppings vikoristovuyutsya na may ibang pagsubok - tuyo, piskovy, pagbuhos, biskwit. Ang lutuing pambansang Ruso ay hindi makikita nang walang mga kabute, ngunit ang mga pie na may mga kabute ay tila walang mukha, at sinusubukan ng balat ng ginoo na dalhin sa kanila ang kanyang sarili, orihinal at hindi malilimutan.

Walang maihahambing, dahil ang mga kabute sa kagubatan, (birch, boletus, chanterelles) ay kinuha sa kagubatan ng taglagas sa Zhovtni, kung ang rankova dew lamang, naismachnishi, ngunit hindi varto, ay itinapon mula sa rachunkiv at tuyong kabute, at pati na rin sa mga hurno ng luad. ang baho ay mahimalang angkop para sa mga sariwang pie na may laman na kabute.

Kadalasan, ang batayan ng pie ay binubuo ng dry yeast dough, ang French quiche ay pinakuluan mula sa pistachio at tinadtad na kuwarta, at ang mga mushroom pie sa sour cream ay mas popular, kung ang isang grupo ng mga gutom na bisita ay nasa raptom ng vinyl, at kailangan mong isumpa ang termino.

Mushroom pie - paghahanda ng produkto

Ang pinakadakilang paggalang ay dapat ibigay sa paghahanda ng mga kabute. Pagbukud-bukurin ang mga sariwang mushroom, alisin ang naka-zip na karne, hugasan ito ng tubig na tumatakbo at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ang mga tuyong mushroom ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng isang taon. Para sa pagluluto pagsubok ng lebadura vikoristovuyut sariwang chi dry yeast.

Mushroom pie - pagluluto ng mga pinggan

Ang mga pie na may mga mushroom ay pinakuluan sa mga espesyal na anyo o sa mga brazier; Lubricate ang mga mushroom nang mas mahusay sa mahahalagang chavun pan na may mataas na gilid. Sob hindi ito umakyat sa bundok, para sa apoy mas mahusay na kunin ang kapasidad, doble-double pa para sa obyagy, babaan ang bilang ng mga produkto.

Recipe 1: Pie na may mga mushroom mula sa yeast dough "Pomishchichiy"

Para sa paghahanda ng pie na ito, mabilis kaming gumamit ng isang recipe para sa yeast dough. Ang recipe para sa diyshov sa amin ay matagal na ang nakalipas, mahal ng mga katulong, kaya't ang lahat ay nagtrabaho nang husto at sumusunod sa mga patakaran, kaya mayroong maraming kuwarta, gatas na sariwang ambon ilalagay namin ito sa gabi, at susuriin ito, habang wala ito. Para sa pagpuno, may mga puting mushroom.

bodega

Para sa espongha: tuyo (30-40 g), borosno 2, 5 flasks, mainit na tubig pіvsklyanki.
Basic dough: tsukor (1 kutsara), gore (1 tasa, 50 gramo), itlog 1 pc., Tops (2 tablespoons), top butter (200 gr), silt, borosno (maaari mong kunin ang kuwarta sa iyong sarili).
Pagpupuno: 100 g tuktok, itlog (4-5 piraso), puting mushroom 500 g, berde cibula 400 g, malakas.

Paraan ng pagluluto

Zmіshati drіzhdzhі, borosh na tubig at ilagay para sa libot sa isang sprat ng isang taon. Magdagdag tayo ng mga tuktok ng mantikilya, tsukor, isang itlog, mga tuktok at isang tasa ng burner. Anew zalishaєmo para pidmomu sa isang mainit-init na lugar. Huwag kalimutang durugin ang kilka nang isang beses. Kumuha ng omelet mula sa mga itlog at tuktok, gupitin ang yogo sa mga piraso. Okremo obmazhuєmo mushroom, tovchemo katas ang berdeng cibula na may sill at ihalo ito, magdagdag ng dribly baldado. Ito ay isang magandang "pomishchitska" na pagpuno, lahat ay natural, sariwa at pampagana.

Para sa paghubog ng pie, maglagay ng isang piraso ng kuwarta na may bola sa form o isang sheet, sa harap, tulad ng isang korona, pahid ng langis. Naglalagay kami ng mga mushroom sa itaas. Kurba gamit ang isang bola ng rolled dough, kurutin ang hugis na iyon, pagandahin ito - pussies, mga sipi, at lahat ng iminumungkahi ng iyong malakas na pantasya. Mula sa itaas ito ay pinahiran ng isang itlog at dinala ito sa oven sa isang katamtamang apoy.

Ah, anong katakam-takam na kagandahan, ikaw mismo ay makikilala, kung handa ka na sa alak - rum'yany ang pie ng may-ari ng bahay!

Recipe 2: Ibinuhos na mushroom pie.

duje masarap na pie sa kamay ng Swedish. Mga panauhin sa porosi - huwag mag-alala, wala pang isang taon ng paghahanda, isang sprat ng whilin vypikannya, at handa na ang isang damong kabute.

bodega

Para sa kuwarta: harina (1.5 bote), tsukor (0.5 bote), kulay-gatas (1 bote), soda (1/2 kutsarita), itlog (2 pcs).
Para sa pagpuno: sariwa o frozen na biskwit 600 gramo, cibula (2 pcs), pinakuluang bigas 200 gramo.

Paraan ng pagluluto

Kaya, tulad ng isang swedish pie, ihahanda namin ang pagpuno sa cob. Pahiran ang cibula, idagdag ang mga kabute at pahid ito sa isang mapula-pula na kulay. Cool down, idagdag ang crepe na lakas na may paminta. Zmіshuєmo іz pinakuluang bigas. Inihanda ni Shvidko ang kuwarta, na hulaan ang masa ng kulay-gatas - kung kanino ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo lamang. Smashchuєmo olієyu form at wilivaєmo tіsto. Mula sa itaas ay inilalagay namin ang palaman - ang bahagi nito ay lumulubog sa ilalim, kumakalat ayon sa buong kuwarta. Vipkati 30 khvilin. Trohi okholone - narizaemo at ... pasulong, samahan ang lahat ng barkada! Ang trochy licorice at tuyong inasnan na mushroom ay hindi pa rin maisip para sa sarap.

Recipe 3: Mlynets na may mushroom

Para sa paghahanda ng pie na ito, ang gatas ng vicorist, at kung mas mababa ang baho, ang lihim ng vicorist ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng gas na tubig.

bodega

Mlintsі: itlog (3 pcs.), gatas (1 bote), zukor (1/2 tsp), soda water (bote), bulugan, tinunaw na mantikilya (sa pamamagitan ng ? bote).

Pagpupuno: fox mushroom (abo pecheritsi) 500 gramo, sabaw ng manok(1 bote), vershkov oil (3 tbsp), dry vermouth (2 tbsp), cibula (2 pcs.), bawang cloves, sil, pepper, tops (kapat ng isang bote), sour cream (1 bote) , tertiy sir, krip, breadcrumbs (tatlong kutsara), mantikilya (2 kutsara).

Paraan ng pagluluto

Binabago namin ang mga sangkap para sa paghahanda ng mlint, at pinahiran namin ang mlint, ilagay ang mga ito sa isang baso. Para sa pagpuno, nililinis namin ang mga kabute at pinahiran ang mga ito nang sabay-sabay mula sa cibula at kutsarita hanggang sa lambot ng cibula. Ibuhos sa vermouth at kumulo ng 2 pang quills, timplahan ng silla, paminta, magdagdag ng kulay-gatas, tuktok at kalahati ng syrup, pawiin ang 5 pang quills sa katamtamang init. Nagkasala vyyti dozhe makapal na sarsa.

Ang cake ay hugis na parang creamy, creamy filling. Mula sa itaas ay maaaring maging isang shower. Pinipigilan ko ang aking isipan, na nawala ko ito, at humihigop sa syrup at pananim, mga mumo ng tinapay, at sa ibabaw ng lahat ay naglalagay ako ng isang piraso ng mantikilya. Ito ay naitama sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Tse ay hindi lamang masarap - alak sa kumpanya!

Upang mai-save ang mga greenhouse stoves, pinalakas nila ang amoy ng mga kabute, kinakailangan na magalang na tumayo sa pagpapadulas ng cibul. Ang cybula ay pinahiran ng makatas at hindi ripple sa mga ngipin, malambot, malalaki at bahagyang ginintuang cibula upang mapalakas ang tamang amoy ng mga kabute.

Ang mga pinatuyong mushroom ay kahanga-hangang angkop para sa pagpuno ng kabute, dahil ito ay kinakailangan sa mahabang panahon. Huwag magmadali na magkaroon ng ilang tubig, kung saan ang mga kabute ay pinakuluan - ang mga troch ng mas mababang sabaw ay maaaring idagdag sa pagpuno, kahit na mayroong isang mahusay na konsentrasyon ng mga brown na salita mula sa iba't ibang mga particle ng pinatuyong kabute.

Pagpasok

"Sa pirіg lahat ay masusunog," - sabi ng lumang order. Maaari mong praktikal na "impake" ang kuwarta kasama nito, kung ito ay isang damo, o, malinaw naman, hindi isang sopas, ngunit isang compote. Ang mga pie at pirіzhki ay para sa ating mga ninuno isang uri ng anyo ng snіdankіv at obіdіv posture sa bahay. Ang paglabag sa trabaho sa bukid o sa isang mahabang paglalakbay, ang mga tao ay kumuha mula sa kanilang sarili hindi mga kaldero na may repolyo, ngunit sinigang at hindi mga turnip, ngunit mga bombilya ng patatas, na sinunog sa isang servlet. Vіn klav u zvičnі zvichnі produktіvі para sa iyong sarili, ale sa zruchnіshіy, їstіvnіy "packing" - inihurnong sa kuwarta.

Vtіm, vipіchka na may pagpupuno ng bula noong unang panahon hindi lamang katulad ng mga pang-araw-araw na hinaing ng mga magsasaka. Mga pie, kuleb'yaki, rozstіbki, dumplings, mlintі - bigote ng stravi ay ang obov'yazkovy embellishment ng Christmas table, at ang salitang "pirig" mismo ay hindi vipadkovo mainit na ugat gamit ang lumang salitang Ruso na "benket". Kung walang mga pie at pirіzhkіv na may pinakamaraming kaakit-akit na pagpuno, ang araw ng kapistahan sa Russia ay hindi magagawa.

Hindi alam ng aming mga lola sa tuhod at lolo't lola na mayamang uri ng mga produkto na maaari mong makita sa mga supermarket ngayon. Hindi pumasok sa isip ko na ang mga pie, rosas, mlint, dumpling, dumpling ay maaaring palaman hindi lamang ng karne, isda, sinigang na bakwit, o mansanas, kundi pati na rin ng hipon, halimbawa, o mga prutas sa ibang bansa. Ale, anuman ang kasapatan sa pagkain, ang lutong bahay na pie na may laman na juice, na naitatag ang posisyon nito at nagsakripisyo ng pagkain sa mesa para sa mga inuming walang gana, nakakapagod na swedish-flavored lokshina at nakasimangot sa mga sandwich, tulad ng mga manggagawa sa opisina, estudyante, manggagawa.

Nais mo bang alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain, bukod dito, hindi lamang sa santo, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na buhay? Hulaan ang tungkol sa hindi nararapat na nakalimutan na mga pie, pirozhki, kuleb'yaki, dumplings, creamy na palaman. Malugod na tatanggapin si Kohany, na parang sa hapon ay aabalahin ko ang lugar ng ostogidly sandwich na makikita sa lalagyan para sa zhi pirіzhki, na inihurnong ng iyong mga kamay ng dbailivimi. At magiging masaya kang bata kung lumiko ka mula sa paaralan patungo sa isang tahimik na kubol na amoy mga pie ng ina! Malinaw, ang oras ay mangyayari na mas, mas mababa kapag naglalaro sa micro-furnace inumin ang mga produkto, kung gayon, sa katunayan, masisiyahan ka sa mga malapit sa iyo, at ikaw mismo!

Tulad ng lumang chanuval ng pirogues, proteo fillings ay hindi na sumisigaw para sa sigasig alinman sa iyo o sa iyong sariling bayan, subukan ang isang bagong bagay.

Magluto ng sabay!

Mga lihim ng perpektong pagpuno

Ang unang bagay na dapat gawin ay simulan ang paghahanda ng pinakamasarap na pie sa mundo, dumplings o mlint, susubukan naming matuto sa mga subtleties ng teknolohiya.

Ang palaman - tse ay inihanda ayon sa mga espesyal na patakaran ng sumish para sa mga pie, pirozhkiv, kulebyak, mlintsiv toshcho. Ang mga tradisyonal na pagpuno para sa mga pirogue ng Russia ay sinigang, hanggang sa punto ng pagdaragdag ng cibula at mga itlog; repolyo (sariwa o adobo) na may mga itlog; mushroom mula sa tsibulei; m'yaso, riba o viziga na may kanin at itlog. Ang mga pangalan ng mga toppings ay ibinigay pagkatapos ng pangalan ng pangunahing produkto, upang ang lahat ng iba pang mga sangkap ay maging additive. Sa lahat ng mga pangunahing produkto (karne, isda, cereal, ligaw na laro, repolyo, buto ng poppy) sa isang pagpipilian, hindi sila magkatunog sa isa't isa.

Ang isang pie, na pinalamanan ng isang natitiklop na kabuuan, ay tinatawag na kuleb'yakoy. Ang natitiklop na palaman ay hindi dapat ihalo, ngunit ilagay sa mga bola. Upang i-save ang isang malinaw na ilalim ng iba't ibang mga pagpuno (kaya mas masarap!), Sa pagitan ng mga ito maaari kang maglatag ng manipis na mga cake ng kuwarta, tulad ng isang zazdalegid. Ang pagpuno ay natitiklop din, ang ilalim na hilera ay ang pinakamahusay para sa sinigang, at ang mga kabute, isda o karne, pati na rin ang cibulus, ay kinakailangan para sa hayop.

Ang lahat ng mga uri ng mga produkto ay dapat ilagay sa viper pagkatapos ng paglamig. Vignatok maging mas rib, її ito ay posible na viklasti syroy, prote sa oras ng vipіchki upang labanan. Para sa paghahanda ng mga pie, ginagamit din ang pirozhkiv, kulebyak, inasnan (karamihan ay pula). Ang mas masarap ay isang malasang pastry na pinalamanan ng inasnan na ribeye at sinigang: greek, kanin at sago. Mabuti at toppings ay isang kinakailangan, ang produkto ay mangangailangan ng espesyal na pagproseso.

Sa lumang lutuing Ruso, ang mga pagpuno para sa mga pie ng licorice ay pangunahing niluto: mansanas, peras, raspberry, currant, cherry, blackberry, lingonberry, hatinggabi o sunichne. Ang mga licorice pie ay pinakuluan din na may pagpuno ng mga pinatuyong prutas, mga buto ng poppy at zucru, rodzinok at kanin, gorobini, pinatuyong ligaw na cherry na may honey toshcho. Para sa mga naturang pagpuno, ang mga berry at prutas (raspberry, hatinggabi, mansanas, blackberry, manipis na cherry), at mga kakaiba (saging, kiwi, pinya at iba pa.) ay ginagamit para sa naturang mga palaman.

Ang mga pagpuno ng liquorice ay kadalasang inilalagay sa vіdkritі pie at pirіzhki. Vignatkoy є baka palaman mula sa deyakyh produktіv, halimbawa, pinatuyong prutas, poppy seeds at ligaw na cherry. Inirerekomenda ang non-licorice fillings para sa mga saradong pie. Mayzhe, huwag magpalubay sa mga pie na may mga palaman na may karne, tadyang, ibon, pati na rin sa pagtitiklop at palaman na maaaring sizzled: mushroom, itlog, cibulei, bigas, bakwit, atbp. At kung hindi, kung gayon ang pagpuno ay maaaring tumaas, matuyo, at gugulin ang aroma nito. Bilang karagdagan, bilang isang cake, tinitiklop namin ito upang lumaki, ito ay magiging mahalaga upang putulin ito, ang mga shards ng mga alak ay pininturahan at lamatized.

Kung ang pagpuno ay simple at upang paghihiganti ang malaking bilang ng mga tubig (syrup, mansanas, repolyo, jam), inirerekumenda na lutuin ang pie, o takpan ang pagpuno na may isang rehas na bakal, o may crichta z tist, na dapat mong markahan .

Іsnuyut pie, yakі sarado, ngunit hindi muli: sa gitna ng їх є mayroong isang maliit na puwang, habang ito ay lumalawak sa ilalim ng oras ng vipіchka, na lumilikha ng isang pag-atake, na ang pie ay kumakalat. Simula sa pie, ilagay ang isang maliit na piraso ng pagpuno malapit sa qiu schilin, halimbawa, isang bungkos ng ribi, mansanas, karot, pinatuyong mga aprikot. Qi, ang mga tila maliliit na pie ay tinatawag na mga rosas.

Ang mga pagpuno na may karne, buto-buto, mushroom, butil ng asin ay dapat ilagay nang higit pa, mas mababa sa pangunahing pampalasa, kung hindi man, pagkatapos ng vipichki, maaari nating idagdag ito nang kaunti nang maaga. Para sa iyong panlasa, ang mga fillings ay hindi lamang maalat, ngunit din masarap at taba, mas mababang kalidad na mga streak, kung hindi man ang pie, kung hindi man ang iba pang uri ng vypіchka ay hindi magiging masarap. Sa licorice fillings, naglalagay din sila ng mas maraming tsukra, kahit na maaari pa itong magkaroon ng kapangyarihan upang luwad ang natitira.

Punan ang mga pie ng pagpuno na kinuha sa deck.

Mga palaman mula sa mga kabute

Pagpupuno mula sa mga sariwang mushroom

bodega

Mga sariwang mushroom - 500 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Oliya Vershkove - 2 tbsp. mga kutsara

kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara

Mga gulay kropu chi perehil - 3-4 tbsp

Pilitin ang lasa

Ang mga kabute ay lubusan na hugasan, ilagay sa isang colander, pinatuyo ng tubig, nalinis, tinadtad, inasnan at sinipilyo ng isang kurot ng langis.

Linisin ang cibula, i-chop ito at balutin ito, idagdag ito sa mga mushroom nang sabay-sabay na may kulay-gatas.

Patayin sa buong apoy na may kahabaan ng 10-15 strands. Handa na akong palaman ng tinadtad na perehil at krop.

Tulad ng mga gulay ng crop, ang celeri o ang parsley grafted, її ay maaaring i-refresh sa pamamagitan ng pagbaba nito sa malamig na tubig, acidified na may otstom. Ang Ziv'yaliy salad ay maaaring "mabuhay muli" sa pamamagitan ng pagtikim ng yoga tripe sa maligamgam na tubig.

Pagpupuno mula sa inasnan na mushroom

bodega

Mga kabute na inasnan (mga mushroom ng gatas, maslyuki, mushroom toshcho) - 300 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Oliya vershkova (pinaputok) aboroslinna - 2-3 tbsp. mga kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ang mga mushroom ay lubusan na hinugasan, halos tinadtad at sinipilyo sa isang kawali na may inihaw na olibo.

Linisin ang cibula, i-chop ito ng pino at i-brush ito sa isang okrem utensil.

Paghaluin ang cibula na may mushroom, asin at paminta.

Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirіzhkіv, mlintsіv.

Pagpupuno mula sa mga tuyong mushroom

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 100 g

Cibulya ripchasta - 2 mga PC.

Oliya Vershkove - 2 tbsp. mga kutsara

Boroshno trigo - 1 tbsp. kutsara

Itlog - 1 pc.

Vidvar mushroom - 100 ML

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ang mga mushroom ay dapat hugasan, ibuhos ng malamig na tubig at iwanan para sa 2-3 taon para sa pagbabad. Maghanap sa parehong tubig at tingnan ang pandurog, malasalamin na tubig. Laktawan ang gilingan ng karne.

Linisin ang cibula, gupitin at durugin ng mga kabute.

Si Oliya ay bumangon at idinagdag sa mga kabute.

Ilabas ang 10-15 strands ng apoy sa buong apoy, pakuluan ito nang husto para sa density, ibuhos ang sabaw ng kabute.

Pakuluan ang mga itlog ng cool, alisan ng balat, makinis na tumaga at idagdag sa mga kabute. Asin, paminta, ihalo nang mabuti.

Pagpupuno mula sa mga tuyong kabute at itlog

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 50 g

Mga itlog - 6 na mga PC.

Cibulya ripchasta - 3 mga PC.

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Hugasan ang mga kabute, ibabad ang mga ito, pakuluan ang mga ito malapit sa maalat na tubig, ilagay ang mga ito sa isang drushlyak, baso ang tubig. Dribno cut.

Linisin ang cibula, gupitin ito nang humigit-kumulang at i-brush ito sa langis ng oliba kasabay ng mga pinutol na mushroom.

Ang mga itlog ay cool, alisan ng balat, i-chop.

Z'ednati itlog at mushroom na may tsibulei, asin, paminta, halo.

Pagpupuno vikoristovuvatime paghahanda ng dumplings, dumplings, pirіzhkіv, mlintsіv.

Pagpupuno ng mga sariwang mushroom na may cybulny sauce

bodega

Mga sariwang mushroom - 400 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Borosno wheat - 1 kutsarita

Water chi sabaw - 100 ML

Parsley greens - 3-4 tbsp

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Hugasan ang mga sariwang mushroom, malinis, pakuluan sa maalat na tubig hanggang maluto. Dribno narizati at pahid sa 1 tbsp. mga kutsara ng olibo.

Ihanda ang sarsa. Para sa kapakanan ng pahid sa langis, kung ano ang natitira, pinutol ko ang cibula ng makinis at makinis sa isang pantay na liwanag na ginintuang kulay, magdagdag ng tubig o sabaw, paminta, lakas, tinadtad na mga gulay.

Zmishati mushroom na may sarsa.

Ang mga sariwang mushroom ay hindi umitim, kaya ilagay ang mga ito sa maalat at maasim na tubig

Pagpupuno ng mga tuyong mushroom na may cybulny sauce

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 100 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Borosno wheat - 1 kutsarita

Sabaw ng kabute - 100 ML

Parsley greens - 3-4 tbsp

dahon ng laurel - 1 pc.

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ibabad ang mga tuyong mushroom sa loob ng 2-3 taon sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa sariwang tubig na may dahon ng bay. Kung ang mga mushroom ay luto, gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, o makinis na gilingin ang gilingan ng karne para sa tulong at i-brush ito sa 1 tbsp. mga kutsara ng olibo.

Ihanda ang sarsa. Pahid sa isang kawali na may mantika, kung ano ang natitira, gupitin ang cibula ng makinis at tuyo sa isang magaan na ginintuang kulay, magdagdag ng sabaw, paminta, silt, i-chop ang mga gulay. Ibuhos ang sarsa sa mga kabute at ihalo nang mabuti ang lahat.

Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirozhkiv, kulebyak, dumplings, dumplings.

Pagpupuno mula sa mga sariwang mushroom na may kulay-gatas

bodega

Mga sariwang mushroom - 400 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Oliya vershkove abo roslinna - 2 tbsp. mga kutsara

Borosno wheat - 1 kutsarita

kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ang mga kabute ay dapat hugasan, linisin, linisin. Tinadtad na pinakuluang mushroom gamit ang kutsilyo o dumaan sa isang gilingan ng karne, i-brush sa isang kawali s | iz | 1 st. isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Linisin ang cibula, gupitin ito nang halos at lagyan ng boron sa mantika, na wala na. Kung vin trohi ocholone, idagdag | idagdag | kulay-gatas, tinadtad na gulay, asin | asin |, paminta.

Haluin at huwag nang painitin pa, para hindi mawala ang lasa ng sour cream. Z'ednati mushroom at sour cream sauce at ihalo. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirozhkiv, kulebyak, mlintsiv, vareniki, dumplings.

Pagpupuno mula sa mga tuyong mushroom na may kulay-gatas

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 100 g

Tsibulya ripchasta - 1/2 pc.

Oliya vershkove abo roslinna - 2 tbsp. mga kutsara

Borosno wheat - 1 kutsarita

kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara

Parsley greens chi kropu - 3-4 tbsp

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Hugasan ang mga kabute, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 taon. Vіdvariti sa nіy, pagkatapos ay i-chop gamit ang isang kutsilyo, o gilingin para sa tulong ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay i-brush mo ito sa isang kawali na may 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Linisin ang cibula, i-chop ito ng pino at i-brush ito ng baboy-ramo sa mantika. Kung may mga troch ng oholone, idagdag | idagdag | sa tsibuli sour cream, ruban greens, asin | asin |, paminta. Haluing mabuti muli. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirozhkiv, kulebyak, mlintsiv, vareniki, dumplings.

Palaman mula sa tuyong kabute at bigas

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 100 g

Bigas - 1 bote

Cibulya ripchasta - 2 mga PC.

Oliya - 2-3 tbsp. mga kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Hugasan nang lubusan ang mga kabute, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 taon. Hanapin sa loob nito. Linisin ang cibula, tuyo ito, zmіshati z|іz| mushroom at pahid sa olive oil. Pakuluan ang kanin, kainin kasama ng mushroom at cibulae, asin, paminta, haluing mabuti. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirozhkiv, mlintsiv, vareniki.

Pagpupuno mula sa pinatuyong mushroom at pinaasim na repolyo

bodega

Mga pinatuyong mushroom - 100 g

Sauerkraut - 600 g

Cibulya ripchasta - 3 mga PC.

Oliya - 3 tbsp. mga kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Linisin ang cibula, gupitin ng pino. Hugasan ang mga kabute nang lubusan, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 taon, pagkatapos ay pakuluan. Drіbno narіzati, zmіshati z|іz| tinadtad na tsibuleya at brush sa 1 tbsp. mga kutsara ng olibo. Ipangako ang repolyo, iwiwisik ang dill, gupitin ito sa mga piraso at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos sa reshta roslinna oliya at patayin ang apoy hanggang sa lumambot ang repolyo. Zmіshati mushroom at repolyo, asin at paminta. Vikoristovuvat palaman para sa mga pie, kuleb'yak, mlintsiv.

Pagpupuno ng mga sariwang mushroom na may mga ugat

bodega

Mga sariwang mushroom - 500 g

Karot - 1 pc.

ugat ng perehil - 1 pc.

Tomato puree - 3 tbsp. mga kutsara

Mga itlog - 2 mga PC.

Parsley abo kropu - 3 roll

Pilitin ang lasa

Ang mga itlog ay niluto nang malamig, nililinis, natubigan.

Ang mga mushroom ay dapat hugasan, makinis na gupitin at gupitin sa tulong ng isang gilingan ng karne.

Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng perehil at karot. Ilagay ang ugat at mushroom sa isang kasirola na may tinunaw na taba, ilagay ang tomato puree at pawiin ang doti, huwag pakuluan ang buong bansa.

Kung ang mga nilagang mushroom na may mga ugat ng troch ay pinalamig, magdagdag ng mga mumo ng tinapay, pinakuluang chewing gum, malakas at makinis na tinadtad na mga gulay, ihalo nang mabuti.

Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirіzhkіv, kulebyak.

Tulad ng para sa pagpuno, kinakailangan upang mag-lubricate ng mga sariwang kabute, kinakailangan upang pawiin ang ulo sa isang kawali na walang langis ng oliba para sa 15-20 strands, pagkatapos lamang nito, magdagdag ng langis ng oliba, at pagkatapos ng 10 strands ng asin, asin.

Pagpupuno mula sa inasnan na mushroom at karot

bodega

Mga adobo na mushroom - 300 g

Karot - 2 mga PC.

Tomato puree - 3 tbsp. mga kutsara

Mga itlog - 2 mga PC.

Margarine chi fat - 2 tbsp. mga kutsara

Breadcrumbs breadcrumbs - 2 tbsp. mga kutsara

Parsley greens - 3 bola

Pilitin ang lasa

Ang mga itlog ay pinakuluang cool, nalinis, vodokremiti zhovtki vіd blіkіv. I-promite ang mga gulay at i-chop ng makinis.

Ang mga inasnan na mushroom ay nababad sa malamig na tubig, at pagkatapos ay tumaga ng pino gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang gilingan ng karne.

Balatan ang karot at lagyan ng rehas. Z'ednati mushroom at gadgad na karot, ilagay sa isang mangkok ng tinunaw na taba at kamatis katas at nilagang hanggang luto. Sa dulo ng sumish, magdagdag ng narizan pinakuluang zhovtka, lakas, ruban greens at breadcrumbs, ihalo na rin. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie, pirіzhkіv, kulebyak.

Upang makita mula sa mga sariwang mushroom at iba pang mga mushroom, ang mga mushroom ay kailangang i-trim sa malamig na maalat na tubig.

Pagpupuno ng glivie

bodega

Mga sariwa na gleaves - 400 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Itlog - 1 pc.

Oliya Vershkove - 1 tbsp. kutsara

kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara

Parsley greens - 3-4 tbsp

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Pakuluan ang itlog nang malamig, alisan ng balat at i-chop ito ng pino.

Parsley, perehil at hiwa.

Gliv magandang pangako, vіdvariti, vіdzhati, upang ang tubig ay lumabas, at podrіbnit para sa tulong ng gilingan ng karne.

Linisin ang cibula, gupitin ng pino at lagyan ng topsoil hanggang sa maging malinaw.

Zmishati glivi, tsibula, magdagdag ng ruban egg, kulay-gatas, perehil, asin at paminta. Haluing mabuti ang lahat.

Pagpupuno ng vikoristovuvat para sa pirіv, pirіzhkіv at kuleb'yak.

Pagpupuno ng mushroom at shinki

bodega

Mga sariwang mushroom - 400 g

Pinausukang low-fat shank - 70-80 g

Matigas na Sir - 40-50 g

Pinakuluang itlog - 1 pc.

kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara

Pilitin ang lasa

Ang mga mushroom ay dapat hugasan, linisin, ilagay sa isang kasirola at patayin, nang hindi nagbibigay ng anumang langis, walang tubig. Putulin natin ito.

I-chop ang shank ng itlog na iyon, lagyan ng rehas. Ang mga mushroom na may shank, keso at itlog, magdagdag ng kulay-gatas at asin. Dahil napakabihirang lumabas ang palaman, maaari kang magdagdag ng mga breadcrumb dito.

Pagpupuno ng vikoristovuvat para sa pirіv, pirіzhkіv, kuleb'yak, mlintsіv.

Pagpupuno para sa mga hurno, siru, shinki at licorice pepper

bodega

Sariwang panaderya - 400 g

Matigas na Sir - 200 g

Shinka - 200 g

Mga itlog - 2 mga PC.

Licorice pepper - 1 pc.

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Oliya - 2 tbsp. mga kutsara

Mayonnaise - 2 tbsp. mga kutsara

Balatan ang mga kabute, hugasan, i-chop ang mga ito ng makinis, i-brush ang mga ito nang sabay-sabay mula sa pinutol na cibulia sa olibo.

Pakuluan ang mga itlog na cool, cool, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Gupitin ang shank sa maliliit na cubes, alisan ng balat ang mga paminta sa manipis na mga piraso. Grate ang keso. Kainin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at ihalo. Vykoristovuvati bilang isang palaman para sa mlintsiv.

Pagpupuno ng mga kabute at yalovichini

bodega

Mga sariwang mushroom - 250 g

Yalovichina pinakuluang - 200 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Oliya Vershkove - 1 tbsp. kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ang mga mushroom ay dapat hugasan, linisin, pakuluan at sabay-sabay mula sa nalinis na cibulae at pinakuluang karne, gilingin para sa isang karagdagang gilingan ng karne. Langis ng Vershkov | langis | matunaw at ibuhos sa tinadtad na karne. Paminta, asin at ihalo. Vikoristovuvat palaman para sa pirozhkiv, pirozhiv, kuleb'yaki cheesecake.

Pagpupuno ng mushroom at repolyo

bodega

Mga sariwang mushroom - 400 g

Puting repolyo - 400 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

Margarin - 2 tbsp. mga kutsara

Itlog - 1 pc.

Gorіh nutmeg - 1 pc.

Kmin para makatikim

Pilitin ang lasa

Pakuluan ang itlog nang malamig, alisan ng balat at i-chop ito ng pino. Linisin ang mga kabute, banlawan at gupitin. I-chop ang repolyo at binalatan ng cibula. Pahiran ang qibulya sa isang kawali ng tinunaw na margarine doti, makikita natin ang mga pantalan. Z'ednati tsibula na may repolyo at mushroom at nilagang hanggang maluto. Idagdag ang itlog, tert nutmeg, kmin at sil. Haluing mabuti ang lahat. Sa halip na mga sariwang mushroom, maaari kang kumuha ng 300 g ng inasnan. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng pirozhkiv, pirozhiv, kulebyak, mlintsiv.

Ang qibulya ay may masaganang kulay at ito ay magiging masarap, tulad ng kapag bahagyang pinahiran ng maanghang na pulbos, o idagdag ito sa langis, kung saan ang alak ay pahiran, troch tsukra.

Pagpupuno mula sa inasnan na mushroom

bodega

Mga adobo na mushroom - 500 g

Cibulya ripchasta - 2 mga PC.

Oliya - 3 tbsp. mga kutsara

I-crop ang mga gulay - 3-4 tbsp

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Hugasan ang mga kabute sa malamig na tubig, tuyo ang mga ito.

I-crop ang mga gulay at i-chop. Linisin ang cibula, gupitin at i-brush ito sa langis ng oliba sa isang liwanag na ginintuang kulay. Idagdag sa cibulі gruzdi, asin, paminta at bahagyang brush. Ibabad ang mga halaman at ihalo ito. Pagpupuno vikoristovuvatime paghahanda ng mga pie at pirozhkiv.

Pagpupuno ng mga sariwang mushroom na may kulay-gatas

bodega

Mga sariwang mushroom - 1 1/2 kg

Oliya - 3 tbsp. mga kutsara

kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Pakiusap na hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga ito gamit ang malalaking skewer at tuyo ang mga ito sa isang serving dish. Paminta, asin at pahid sa oven sa langis ng oliba hanggang sa oras na ang vologa ay pinakuluan. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo.

Pagpupuno ng vikoristovuvatime pirіv.

Pagpupuno ng morels na may kulay-gatas

bodega

Sariwang morel - 1 kg

Oliya - 2 tbsp. mga kutsara

Maasim na cream - 200 ML

Itlog - 1 pc.

Pilitin ang lasa

Zmorshki lubusan banlawan, ibuhos malamig na tubig at magluto na may isang kahabaan ng 20 strands. Tingnan ang drushlyak, ilagay ang isang stream ng malamig na tubig dito at ipasa ito. Narizati, asin, brush sa isang kawali na may langis ng oliba. Magdagdag ng kulay-gatas, pakuluan ang isang matigas na tinadtad na itlog, pukawin at palamig. Ang pagpuno ng vikoristovuvatime ay ang paghahanda ng mga pie.

Pagpupuno ng mushroom at atay

bodega

Mga sariwang mushroom - 200 g

Cibulya ripchasta - 1 pc.

atay ni Yalovich - 200 g

Oliya - 3 tbsp. mga kutsara

Lemon juice - 1 kutsarita

Black pepper chalk para sa sarap

Pilitin ang lasa

Ang mga kabute ay dapat hugasan, linisin, gupitin sa mga piraso. Linisin ang cibula, i-chop ito at i-brush ito ng mga mushroom sa langis ng oliba. Hugasan ang atay sa tubig, kunin ang isang gilingan ng karne para sa tulong, magdagdag ng lakas, paminta, lemon juice. Kainin ang atay at mushroom, haluing mabuti. Ang pagpuno ay maaaring gawin para sa mga pie at pirozhkiv mula sa masa o patatas na masa (kung paano ihanda ito ay ibinigay sa ibaba).

Masa ng patatas para sa pie ng kabute

bodega

Katamtamang laki ng patatas - 8 mga PC.

Cibulya ripchasta - 2 mga PC.

Oliya Vershkove - 3 tbsp. mga kutsara

Oliya - 2 tbsp. mga kutsara

Mga itlog - 3 mga PC.

Breadcrumbs breadcrumbs - 2 tbsp. mga kutsara

Parsley greens - 3-4 tbsp

Pilitin ang lasa

Ang mga patatas ay mainam na i-breed at i-breed sa shkirts. Palamig, alisin ang balat, ipasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Gupitin ang peeled cibula at perehil, i-brush ito sa langis ng oliba, magdagdag ng patatas masa at syriya yaechni zhovtki. Paghaluin ang lahat ng mabuti, pagkatapos ay ikalat natin sa doshtsі, na sakop ng langis ng oliba. Punasan ang mga mug gamit ang isang bote, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb. Ilagay ang mushroom stuffing sa balat at kurutin ang mga gilid.

Iprito ang mga patties sa isang kawali na may mainit na langis ng oliba sa magkabilang panig.

Imposibleng magkaroon ng isang tahimik na gabi ng pamilya, mga pagdiriwang ng Pasko na walang mabangong whisky - mga pie, buns, cake. Ang mga pampagana na rum'yanі pie ay ang pinakasikat sa loob ng mahabang panahon. Ang balat ng ginoo ay palaging may matatag na pag-ibig para sa recipe para sa isang pie na may mga mushroom.

Para sa pagpupuno ng mga pie ng kabute, kakailanganin mong pangalanan ang mga sangkap, ang listahan ay lumalaki, na patuloy na kamangha-manghang. Ang mga kakaibang produkto ay hindi maihahambing sa pagpupuno ng kabute na sikat sa mahabang panahon. Para sa mga mahilig sa isang tahimik na pagtutubig, madali, isang pagwiwisik ng mahimalang svitanki sa kagubatan ng taglagas, at maaari kang matapang na pumunta sa kusina upang maghanda ng kamangha-manghang simpleng tamis. Hindi mahalaga sa iba na pumunta sa tindahan, de show a lot of mushroom sightings.

Anuman ang paraan, nagkataon na sila ay tumubo ng mga kabute, palaging pinahihirapan ang pagkain nang mas madalas, na may isang recipe upang mapabilis, para sa pinakamasarap na pie. Hindi madaling makabuo ng isang recipe para sa isang pie na may mga mushroom, na imposibleng pumili. Hindi naniniwala? Ang pagkakaroon ng sulyap sa mga gilid ng hiwa, nangyari na naniniwala ako na ang mushroom pie ay maaaring i-cut.
Tingnan ang mga fillings para sa mushroom pie:

• pie na may chanterelles;
• isang pie na may mga hurno;
• mula sa mga tuyong mushroom, inatsara, sariwa;
• mula sa mga puting mushroom;
• may palaman na may manok at mushroom;
• na may pagpuno ng patatas at kabute;
• Loranian;
• may keso;
• may repolyo;
• na may tinadtad na karne

Kaya, tulad ng at kuwarta para sa isang pie na may mga kabute, maaari mo itong talunin sa parehong paraan:

• leaflet;
• tuyong kuwarta para sa mushroom pie;
• milk pie na may mushroom;
• pagpupuno.

Mushroom pie, na may tsoma, maaari kang magluto ng kіlkom sa mga sumusunod na paraan:

• sa loob ng oven;
• sa multicooker;
• sa isang kawali.

Ang listahan ay tatlo hanggang sa hindi mauubos, ang balat ng master ay sinusubukang gumawa ng hanggang sa mga simpleng recipe masarap at hindi maisip, isang kahanga-hangang pie na may mga kabute, katulad ng iba, ay lalabas. Malinaw, hindi sapat na malaman lamang ang recipe para sa isang mushroom pie at tingnan ang larawan. Makukuha mo ang lasa ng alak pagkatapos lamang magluto ng kamay.

Sa mga recipe para sa mga simpleng pie na may mga mushroom, na pinalamutian ng rozdil, hindi ka maaabala ng tagaluto, na susubukan ang iyong sarili sa papel - ayon sa numero, ang paggamot ng mga propesyonal ay makakatulong sa iyo na madaling makabisado ang paghahanda ng pinaka masarap at pritong pie may mushroom. Pokrokovy memorandum, numerical barvist na larawan ng natapos na recipe at mga proseso ng pagluluto, na nakaimbak sa paraang, upang ang pagkain ay naiwan na may isang bagay lamang - bakit ang cake sa mesa ay napakasarap?

Ang mga mushroom para sa buhay ay hindi lumalaki sa anyo ng karne. Ang pagkakaroon ng nakakain ng dalawang sangkap, kami ay magtatapos sa sama ng loob sa trabaho at magkaroon ng isang masayang picnic sa kalikasan.
Ito ay isang solong pagkain - walang gaanong, isang pie na may mga mushroom at isang manok, o isang pie na may tinadtad na karne at chi mushroom ay inihanda, hindi kinakailangan upang gawin itong mayaman, maaari kang humingi ng karagdagan ng obov'yazkovo upang ma-navit ang mga iyon na walang mga mushroom na sumisigaw para sa isang espesyal na catch.

Paano magluto ng pie na may mushroom?
Para sa iba't ibang mushroom, kumukuha sila ng kuwarta para sa isang pie. Ang mga puti na lumaki sa mga fox, chanterelles, aspen mushroom ay perpekto para sa paghahanda ng isang Russian mushroom pie na may crispy twist. Navit hindi Skoda zagayat isang oras sa himala ng tuyong lupa. Ang mga biniling mushroom ay mas malamang na kainin mula sa madahon o baha.

Vibrane para sa vipіkannya tіsto Bukod pa rito ay nakikilala mula sa anyo ng virobu. Dahil kinakailangan upang batiin ang mga bisita ng isang hindi kapani-paniwalang cake, makakatulong ang mga artikulo ng heading. Per mesa ng Pasko sa loob ng mahabang panahon ay mamamangha tayo, tulad ng mga masters sa malayo upang kunin ang palaman ng kabute mula sa chimeras virib. Talagang, ang lahat ay simple, ngunit maaari mong makilala ang iyong sarili sa sideline na may mga recipe. Dito makikita mo ang isang recipe para sa isang pie na may mga mushroom sa kagubatan, pati na rin kung paano maghanda ng kuwarta para sa isang pie na may mga mushroom, o ang pinakasimpleng pie ng kabute.

Bago maghanda ng anumang mga recipe para sa pampagana na mga pie na may mga mushroom, kinakailangang tandaan na ang produkto ay maaaring humantong sa maling kalusugan. Kaya hindi ito nangyari, mga sariwang mushroom lamang, nanalo, tulad ng vpevneni.

Pie ng kabute- Ang buong bansa ng lutuing Ruso. Magagawa mo itong masagana, maaari kang gumawa ng mga shards ng yogo mula sa patatas, dahon o lebadura na kuwarta, pati na rin ang pagdaragdag ng iba pang mga produkto sa pagpuno: mga kamatis, karne, itlog, gulay, atbp.

recipe ng mushroom pie

Borosno, mayonesa - 3 kutsara bawat isa
- almirol, gorilka - 3 kutsarita bawat isa
- lakas - 3 g
- rozpushuvach - 3 g
- testicle - 3 mga PC.
- kulay-gatas - 3.2 tablespoons

Para sa pagpuno:

Fox mushroom - 190 g
- matapang na keso - 95 g
- isang kutsarita ng asin
- testicle - 2 mga PC.
- kilabot
- tuktok - 45 ML
- berde at ripchasta cibulya
- roslinna oliya
- itim na paminta

Mga hakbang sa paghahanda:

Ihanda ang pagpuno para sa pie: takpan ang cibula ng isang kubo, grasa ito hanggang sa maging transparent. Maglagay ng mushroom. Sa harap nila ito ay kinakailangan upang magluto. Pahiran sila para mamula. Maghanda ng omelette: talunin ang lakas, tuktok, itlog, pahid sa mga olibo. Grasa ang isang omelet na may greased mushroom mass. Dribblingly coat the green cibula, grind it with the addition of salt. Ihalo sa tinadtad na pananim, ihalo. Maghanda ng kuwarta: talunin ang z | iz | itlog, idagdag|dagdag| mayonesa, kulay-gatas, matalo. Ibuhos sa burner. Ilagay ang rozpushuvach, almirol na borosno, reshkodit. Kumuha ng silicone mold, ibuhos ito nang mahigpit. Ilagay ang palaman sa hayop na mainit-init. Posipte solid cheese, ilagay sa oven para sa pіvgodini.

Pie ng kabute.

kulay-gatas - 295 g
- ulitin ang mga prasko ng trigo boroshn
- panaderya - 290 g
- fillet ng manok - 390 g
- itlog ng manok - 3 mga PC.
- Razpushuvach para sa kuwarta - 2 maliit na kutsara
- ripchasta cibulina
- matapang na keso - 145 g
- bungkos ng halaman
- sіl іz sumіshshu peppers

Mga hakbang sa paghahanda:

Bago sa amin, ito ay kinakailangan upang gawin itong tahimik: gaanong matalo ang mga itlog, humigop ng paminta at sill, ibuhos sa kulay-gatas, pukawin. Humingi ng harina | boroshno |, makatipid para sa | iz | rozpushuvachem, ipasok ang sour cream-egg sumish. Maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno: takpan ang panaderya, ihalo sa isang tinadtad na cibulia. Vіdvarіt o pahid ang gatilyo, palamutihan ng maliliit na piraso, asin. Kuskusin ang matapang na syrup. Sa sandaling simulan mo ang mga bombilya, hindi sapat na pag-usapan ang mga handa na. Maghanda ng isang form na may mga gilid, i-hang ang ilalim at mga dingding na may baking paper, bahagyang magsipilyo langis ng vershkov, ibuhos sa ¾ bahagi ng kuwarta, ikalat ang pagpuno, ibuhos ang kuwarta ng kuwarta. Higop ang tuktok na may bola ng sirah. Ilagay ang ulam sa inihurnong oven. Sa loob ng 20 minuto, ang pie ay tataas at natatakpan ng mga umbok.

Recipe na may lavash at tinadtad na karne

Mga kinakailangang produkto:

Pecheritsa - 300 g
- Packaging ng manipis na lavash
- ripchasta cibulka
- itlog - 3 mga PC.
- mga kamatis - 90 g
- matapang na keso - 115 g
- Vershkov mantikilya - 20 g
- tinadtad na karne- ½ kg
- bungkos ng halaman
- kulay-gatas - tatlong malalaking kutsara
- pampalasa mula sa sill

Nagluluto:

Mga sariwang mushroom nang maaga upang makita, buksan. Kung nakainom ka ng adobo na atsara, banlawan ang mga ito ng tubig na umaagos. Gupitin ang mga ito ng maliliit na bagay, ihalo ang mga ito sa mga kamatis at tinadtad na mga gulay. Sa tinadtad na karne, maglagay ng hiwa ng cibula, humigop ng mga pampalasa at isang maliit na halaga ng asin. Magandang halo. Razn_mnu form smear na may top fat. Hatiin ang isang sheet ng lavash sa 2 bahagi. Ilagay ang pagpuno sa gilid, sunugin ito ng isang roll. Ilagay ang mga ito sa anyo, gupitin ang labis. Їх maaari kang manalo sa offensive kіltsi. Gumawa ng mga rolyo na may pagpuno ng kabute. Ilagay ang mga rolyo na may singsing, pinupuno ang buong hugis. Ihanda ang pagpuno: kumain ng kulay-gatas, keso, itlog. Ibuhos ang ulam, zapovnyuyuchi usі promyzhki mizh kіltsami. Vipkayte sa oven sa temperatura na 200 degrees.

Recipe para sa patatas

Mga bodega:

kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara
- soda, lakas - 0.5 tsp bawat isa.
- nutmeg - kalahating maliit na kutsara
- gitnang card - 2 mga PC.
- ulitin ang mga bote ng borosna
- Vershkov mantikilya - 90 g
- matapang na keso - 90 g
- glivi - 7 kutsara

Paano magluto:

Kuskusin si Olya, kumain na may borosnoe, ibuhos ang kulay-gatas, lakas at soda, at inumin ito. Patayin ang mga kabute at ang cibula, ibigay ito sa okholone. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga bilog. Kuskusin ang sir. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang unang bahagi ay maaaring mas malaki. Lay flat sa anyo, bumuo ng mga gilid. Ang unang bola ay mushroom, hiwa ng patatas, humigop ng nutmeg at sill. Takpan ang pagpuno ng isang maliit na bahagi, punan ang mga gilid, pakuluan sa mababang temperatura - 180 degrees.

Mga kinakailangang produkto:

Boroshno - 195 g
- patatas - 190 g
- itlog ng manok- 4 na piraso
- Vershkov mantikilya - 45 g
- cibulina
- lakas
- mga kabute
- kamatis - 3 piraso
- matigas na keso
- bungkos ng halaman
- kalahating baso ng vershkiv

Mga hakbang sa paghahanda:

Takpan ang mga mushroom na may maliliit na piraso, at ang cibula na may manipis na singsing. Lubricate ang cibula, ihalo ito sa mushroom hanggang mamula. Paminta at humigop ng sill. Ang Dodatkovo ay maaaring tinimplahan ng nutmeg. Hayaang lumamig ang pagpuno. Balatan ang mga kamatis mula sa mga balat, gupitin ito sa mga bilog, pakuluan ang mga itlog. Pinong gupitin ang mga gulay. Peeled patatas, tuyo ang mga ito, tuyo ang mga ito sa maalat na tubig, inisin ang tinubuang-bayan, tuyo ang mga ito at rozimnіt. Magdagdag|Magdagdag| itlog s | iz | langis | langis |, tandaan. Magtanong nang husto, samahan ng mashed patatas. Zamіsіt m'yake, m'yaké ito. Hugis ang amag na may lumalagong taba. Ilagay ang kuwarta sa isang bago, pantay na kumalat sa ilalim, tusukan ng isang tinidor, ilipat sa refrigerator. Ilagay ang palaman ng kabute, kuskusin ang pinakuluang itlog para sa hayop, ikalat ang mga tarong ng kamatis, higupin ang gadgad na keso. Magdagdag ng damo sa oven para sa pagluluto.

Snack cake na "Maligayang gabi"

Kailangan mo:

ngipin ng orasan - 6 na mga PC.
- sіl іz sumіshshu peppers
- pulang kvassola - 1 bote
- sariwang panaderya, matapang na keso - 300 g bawat isa
- itlog ng manok - 3 piraso
- kamatis - isang pares ng mga piraso
- cibulina ripchasta

Mga hakbang sa paghahanda:

Chervona kvassola sa loob ng ilang taon, ibuhos ang dalawang basong bote ng tubig. Yakscho є oras, mas malamang na maiwan sa loob ng 4-5 taon. Punan ang namamagang beans ng mga flasks ng okrop, magluto ng pіvgodini. Inihaw ang oven shafa sa 180 degrees. Palamigin ang kvass mula sa isang blender. Detalyadong kamatis doon. Tse ang magiging base ng sauce. Pahiran ng Ocremo ang mga hurno at ang cibula. Sa harap ng produkto, kinakailangang takpan ito ng isang kubo. Kuskusin ang sir, tagain ng kutsilyo ang tsarera. Ihanda ang form, balutin ng pinong langis ng oliba, budburan ng mga breadcrumb. Alisin ang labis na crackers, baligtarin ang form.

Hatiin ang mga itlog sa plato, humigop ng mga pampalasa at sill. Patayin ang egg sum gamit ang isang tinidor, ibuhos ang tomato puree. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kvassola, chasnik, grated syrup, mushroom at cibula. Pumasok na may tomato-egg filling, igalang ito. Ihanda ang sumish, ibuhos ito sa anyo, iwisik ito ng keso. Para sa isang inumin, ilagay ang damo sa isang zap_kanka.

Leaf mushroom pie na may mga gulay

Mga bodega:

Listkove kuwarta - 490 g
- Vershkov mantikilya - 20 g
- puting repolyo- 195 g
- malalaking patatas - 2 piraso
- matapang na keso - 90 g
- panaderya - 190 g
- gatas - 65 g
- toyo - isang kutsara
- tuyo na basil
- roslinna oliya
- mga panimpla na sil

Gupitin ang repolyo, asin, timplahan ng paminta at pahid sa mainit na langis ng oliba. Ang mga kabute ay pinutol sa maliliit na plato, ihalo sa basil at i-brush sa ibabaw. Ibuhos ang toyo, magpainit ng higit pang sprat. Pakuluan ang patatas, ibuhos ang mainit na gatas, ilagay ang mantikilya | mantika |. Zrobіt dinurog na patatas. Paghaluin ang panaderya na may repolyo, magdagdag ng niligis na patatas, humigop ng 50 g ng syrup, magsimula. Inihaw ang oven sa 210 degrees, pakuluan ang mga cake. Mga 13 quills ang kailangan para sa paggawa ng mga cake. Palamigin ng bahagya ang cake, ilagay ang filling at takpan ng isa pang cake. Sip the top of the sir, which is full, higop ng tatlong quills na may draw.

Mga pie na may mushroom

Mga bodega:

Vershkov mantikilya - 95 g
- harina - 1.6 tbsp.
- isang kutsara ng kulay-gatas
- testicle
- sariwang chanterelles - ½ kg
- atay ng manok- 390 g
- vershkov mantikilya - 45 g
- cibulina
- cibulina

Para sa pagbuhos:

Lakas
- mga gulay
- kulay-gatas - 245 g
- itlog

Nagluluto:

Gupitin ang frozen na oliba sa isang kubo, i-chop nang sabay-sabay mula sa isang bulugan hanggang sa ako ay maging crihti. Talunin ang mga itlog, talunin ang mga ito ng kulay-gatas, ihalo ang mga ito sa chrychta, masahin nang mas elastically, sunugin ang mga ito sa isang dumura at ilagay ang mga ito sa malamig para sa 40 quills. Ihanda ang atay: i-brush ito sa isang kawali na may langis ng oliba. Sa gitna ng atay, maaari itong punan ng asupre, hindi kinakailangan na mag-grasa ito sa isang namumula. Ang mga mushroom ay natatakpan ng mga plato at brush na may cream. Ang baho ay maaaring magbago ng 2 beses. Ilagay ang kalan, haluin at ilabas sa kalan. Para sa pagpuno, ihalo sa mga itlog, ihalo sa kulay-gatas. Rozkot_t_sto na may isang layer, ilipat mula sa smeared | smeared | taba hugis. Itaas ang mga gilid, pakuluan sa oven sa temperatura na 200 degrees. Ilagay ang palaman sa isang bola ng kuwarta, punan ito ng pagpuno, maghurno ng 40 quills.

Yak zrobiti pie na may mga mushroom

Boroshno - 1 kg
- olії vershkove - 90 g
- itlog ng manok - 2 mga PC.
- isang sachet ng drizhzhiv
- madugong pisok- 3 malalaking kutsara
- ginoo - 245 g
- cibulin - 3 mga PC.
- roslinna oliya
- mushroom - 700 g
- sil - kalahating kutsarita
- pampalasa

Drіzhdzhi ibuhos mainit na gatas, uminom ng isang malaking kutsarang puno ng zucru at ang parehong halaga ng borosh. Razmіshayte і sa kіlka khvilin punan para pіdnyattya steamed. Paghaluin ang kuwarta na may gatas, matunaw ang langis ng oliba, zucr at sill, na naiwan. Talunin ang mga itlog ng manok, patayin ang mga insulto, upang makamit ang pagkakapareho. Hakbang-hakbang, ipasok ang borosno, kung ano ang iyong hinihiling, vimіsіt tіsto, upang ito ay maging nababanat. Takpan si Yogo ng tuwalya, iwanan ito sa isang mainit na lugar hanggang sa bumuti ang pakiramdam mo. Tandaan ang yoga at i-renew ito para sa susunod na oras. Pahiran ang cibula ng pivkiltsy, ihalo ito sa mga inihandang mushroom (bago sila kailangang lutuin). Pahiran ang maanghang na masa, timplahan ito, higupin ang tert sir, gawin ito, magdagdag ng ilang mga pampalasa, bumuo ng pirіzhki, pahiran ito sa isang kawali na may langis ng rosas.

Noong nakaraan, ang mga mushroom ay isang likas na produkto para sa mga residente sa kanayunan. Kinuha nila ang mga ito at inihanda ang mga ito para sa taglamig mula sa maringal na kіlkostyakh (tulad ng pinapayagan ng mіstsevіst). Ngayon, ang mga baho ay mahimalang nauugnay sa santo, kasaganaan, at nagbibigay inspirasyon sa chic. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpuno ng kabute ay isang kahanga-hangang pagpipilian para sa paghahanda ng pinaka nakakahumaling na mga halamang gamot.

Ang mga mushroom ay sariwa, inatsara, tuyo

Ito ay isang natatanging produkto, na mabait sa lahat. Maaaring lutuin ang mga sariwang mushroom. Ang inasnan o adobong baho ay mabuti sa kanilang sarili. ito ay kinakailangan upang ibabad ito sa pamamagitan ng tubig, at pagkatapos ay bahagyang pakuluan ito. Dalі їх posible na magluto tulad ng sariwa. Magkaroon ng vipadku viyde miraculous mushroom stuffing, yak zdatna embellish be-yak grass.

Tartlets - isang masarap na meryenda

Ang batayan para sa isang tartlet ay maaaring gawin mula sa pistachio o patatas na masa, o bilhin lamang ito sa isang tindahan at ipaalala ito sa iyong panlasa. Ito ay mas mabuti para sa palaman ng kabute. Ang pinakasimpleng opsyon ay ang pagsipilyo ng mga sariwang mushroom na may cibulae sa mga olibo. Kailangan mo ng 300 g mushroom at 1 cibulin. Kung ang mga gulay ay pinahiran, magdagdag ng mga pinong tinadtad na puti ng tatlong pinakuluang itlog at 100 g ng mayonesa sa kanila. Paghaluin nang mabuti, ilagay ito sa tartlet at humigop ng gadgad na zhovtkom.

Ang mga pampagana ng Uriznomanіtniti ay maaaring mga kamatis at keso. Kung saan kailangan ang pagpupuno ng kabute (500 g ng panaderya ay mag-lubricate sa isang cibulia). Bago ito, magdagdag ng 100 g ng mayonesa. Ang dami na ito ay sakop para sa 10 tartlets. Krym tsgogo, kumuha ng 5 kamatis na itim at gupitin ang mga ito navpil. Ilagay ang palaman sa anyo ng balat na may masa, at idagdag ang kamatis sa hayop.

Ang mga tartlet na may pagpuno ng kabute ay maaaring maging pangunahing tampok ng iyong mesa. Subukan ang parehong vershkovy opsyon, yogo tumpak na tasahin ang mga bisita. Para sa mga ito, ito ay kinakailangan upang i-cut 1 kg ng oven at 1 cibulin. Grasa natin ang mga sangkap sa isang kawali, asin, magdagdag ng basil at mga tuktok (100 ml). Pakuluan hanggang makapal na cream. Magdagdag|Magdagdag| 200 g gadgad na syrah. Nawala ko ang viklasty sa anyo ng kuwarta at inilagay ito sa isang mainit na hurno sa isang sprat ng fluff.

Julien - isa pang kahanga-hangang pagpipilian, kung nais mong magluto ng mga tartlet na may pagpuno ng kabute. Para dito, magsipilyo ng 300 g ng mga hurno na may isang cibula. Kailangang ihanda ng Okremo ang sarsa ng Bechamel. Para sa susunod na ito, tunawin ang isang kutsara ng mantikilya | langis |, punasan ang isang kutsara ng borosna, ibuhos sa 100 ML ng gatas at pakuluan ang kabuuan, patuloy na pagpapakilos, upang ang mga suso ay hindi lumiit. Susunod, maaari mong ikalat ang mga mushroom mula sa mga tartlet, ibuhos ang sarsa at humigop ng gadgad na keso (70 g). Ngayon ang mga espiritu ay napapagod sa kanila.

Ang pinaka masarap na pie

Ang pagpupuno ng kabute para sa mga pie ay maaaring i-whipped up nang nakapag-iisa o pupunan ng iba pang mga sangkap. Halimbawa, magandang lumabas na may palaman mula sa pinahid na repolyo at openkiv. Para dito, kinakailangan ang 400 g ng repolyo at 200 g ng salted salmon o 400 g ng sariwang mushroom. Para sa cob, i-brush ang cibula, idagdag ang mushroom, at pagkatapos ay ang repolyo. Patayin hanggang handa, at pagkatapos ay buksan ang bubong, upang ang tinubuang-bayan ay kumulo.

At mas madaling ihanda ang klasikong pagpuno: magsipilyo ng 500 g ng anumang mga kabute at 2 pinong tinadtad na cibulini. Dalawang linggo bago ang pagiging handa, magdagdag ng mantikilya, krip, kari, paprika at iba pang pampalasa. Ang pagpipiliang ito ay mabuti para sa bukas at saradong mga pie mula sa lebadura o malusog na masa. Sa mushroom, maaari ka ring magdagdag ng patatas at lutong kanin.

Gayundin, pagpupuno ng kabute para sa mga pie, niluto sa paraang, na may isang masaganang akma sa panlasa. Tsibulya (1 pc.) At mushroom (600 g) ay dapat na smeared, magdagdag ng 0.5 bote ng kulay-gatas at 1 kutsara ng borosna. Paghaluin ito at idagdag ito sa itaas.

Maaari mong talunin hindi lamang ang mga sariwang mushroom, kundi pati na rin ang mga inasnan. Para kanino kailangang tandaan at kahit na ang baho ay higit sa maalat, pagkatapos ay inumin ito. Magluto tayo na parang apoy. Ang mga tuyong mushroom na ito ay maaari ding lumabas bilang isang himala na pagpuno para sa mga pie. Mas mainam na ibabad ito sa tubig, pakuluan, at pagkatapos ay patayin ito ng isang cibula.

Palaman ng kabute para sa pie

Ang batayan, gaya ng dati, ay mga kabute, na pinahiran ng tsibulei. Ale madalas vikoristovuyutsya at iba't ibang mga additives. Tse mozhe buti mashed patatas, repolyo ay pinahiran, Sinigang na Griyego pinakuluang itlog. Ang mga patties mismo, bilang panuntunan, ay ginawa mula sa klasikong yeast dough. Hindi ka pumili ng anumang variant ng pagpuno ng mga kabute, ang resulta ay magpapasaya sa iyo.

Mga cutlet at roll

Tila, ang pang-araw-araw na buhay ay maaaring lumitaw sa ibang liwanag. Kahit na ang mas mahusay na mga cutlet na may pagpuno ng kabute ay lumalabas sa tinadtad na manok. Para dito, kumuha ng 700 g ng tinadtad na karne, magdagdag ng lakas, ibabad ang tinapay ng gatas, pampalasa. Isang oras maaari mong ihanda ang pagpuno. Para kanino, magdagdag ng mga mushroom at isang cibulin na may maliliit na piraso, i-brush sa isang kawali hanggang maluto. Ngayon hatiin ang tinadtad na karne sa maliliit na sako, magdagdag ng mga mushroom sa gitna, maingat na kurutin at igulong sa mga breadcrumb. Pahid sa olibo.

Hindi mo rin gusto ang karne, dahil mayroon kang mga natatanging produkto, pinadulas ng langis ng oliba, at iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga cutlet. Kaya, sa halip na isang manok, maaari mong talunin ang tinadtad na patatas. Upang makipagpunyagi sa gayong ritwal: pakuluan ang patatas, i-mash ang mga ito ng niligis na patatas, magdagdag ng gatas sa olibo. Mula sa gitna ng masi, bumuo ng maliliit na bag, igulong ang mga ito sa isang shortbread, ilagay ang gitna at pakurot. Pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa mga breadcrumb at i-brush ang mga ito sa langis ng oliba. Maaari ka ring maghurno ng mga cutlet sa oven.

Ang isa pang himala na damo na may palaman ng kabute ay maaaring kunin, kung paano lutuin ang mga ito. Para sa cob, kinakailangang kunin ang buong titi at kunin ang shkir mula dito. Pawisan natin ang karne sa anyo ng mga brush at gilingin ang tinadtad na karne. Grasa ang cibula sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom at patayin hanggang handa. Pinipili namin ang roll: ilagay ang balat sa mesa, ikalat ang karne dito na may pantay na bola, at ihanda ang mga mushroom para sa hayop. Para sa mga bajans maaari mong idagdag ang ikatlong sire at pampalasa. Sunugin gamit ang isang roll, isara gamit ang isang sinulid at maghurno sa oven hanggang sa isang namumula na kaluskos.

Mlintsy na may mga mushroom

Sa mas mababang vipіchkoy, ang pagpuno ng kabute ay mabuti din. Para sa mga milenyo, pinakamahusay na kumain ng pecheritsa, puting mushroom, luad at chanterelles. Siguraduhing i-vip ang mlins, at pagkatapos ay kunin ang palaman. Para dito, i-brush ang cibula sa kawali at idagdag ang mga mushroom. Patayin hanggang handa. Ngayon, sa balat, ilagay ang gatas sa isang kutsara ng mga mushroom, kuskusin ito ng syrup at sunugin ito ng isang sobre. Bago ang pagtatanim, ang dawa ay pinahiran sa isang kawali na may pang-ibabaw na lupa mula sa magkabilang panig.

Pinalamanan na repolyo na may mga kabute

Ang damong Tsya ay isang bagay na hindi nakikita, ngunit masarap. Ang pagpupuno ng kabute ay mas mahusay na ihain kasama ng repolyo. Halika, maging tulad ng mga kabute, tulad ng sa katotohanan. Kinakailangan na pahid silang lahat nang sabay-sabay sa pinausukang mantika. Halimbawa, bago ihanda ang mga ito, magdagdag ng 1-2 kutsara. tomato paste at kalahating bote ng sinigang na rossipchastoy. Hayaang maghanda ang bansa tulad ng isang halimaw. Ang 8-10 dahon ng repolyo ay bahagyang nakatiklop, isang matigas na ugat ang lumalabas mula sa gitna. Ang palaman ay inilatag sa mga dahon at ang balat ng mga ito ay maliwanag na nasusunog. Ngayon ang mga roll ng repolyo ay kailangang smeared sa langis ng oliba, pagkatapos nito ay inilipat sa isang kasirola at pinapatay. Bago matapos ang pagsusubo, maaari kang magdagdag ng 3-4 na kutsara ng kulay-gatas.

P_vedemo p_bags

Pagpuno ng kabute - tse spravzhnya wand-viruchalochka. Maaari mong praktikal na mapabuti ang damo, maging mahimalang mga karagdagan sa duet na may karne at mga gulay, pati na rin ang paglalaro ng isang magandang solo, maging ang buong puso ng mabangong pie, ang pinakamababang mlintsiv at vishukanih tartlets. Tiyak, maaari kang makabuo ng iba pang mga pagpipilian, ipakita lamang sa iyong sarili ang pagpupuno ng kabute. Huwag matakot na magpantasya, at ang iyong kusina ay palaging magkakaroon ng iba't ibang at masarap na lasa.