Mga recipe pirіzhkіv іz palaman. Masarap na lutong bahay na pie

Walang alinlangan, walang mga tao, hindi ko mahal ang isang yak bahay drizhzhov's patties . Ale, sayang naman, wag mong kalimutang pagnakawan sila pagkainі masarap. Tingnan natin ang ilan sa mga baluktot at simpleng pagpipilian, tulad mo, nang walang pag-aalinlangan, ay karapat-dapat.

Ama, magsimula tayo sa pinakadulo madaling reseta . Kailangan namin:

- init ng tubig (2 bote);

- Dry yeast (4 tsp);

- Sil (1 tsp);

— roslinna oliya(3-4 na kutsara);

- Borosno (humigit-kumulang 3 bote).

Paraan ng pagluluto: mainit na tubig ay smelt mula sa sill at drizhdzhi, hanggang sa ang drіzhdzhіv ay pinalawak. Dali dodaemo oliyu na borosno, і retelno ihalo ito. Mag-zamіshuєmo tayo kuwarta mga kamay sa isang makinis na ibabaw, na parang napakadikit sa mga kamay, kinakailangang magdagdag ng kaunting bulugan. Makikita ang mga resulta m'yake tisto, na ang mga troch ay malagkit sa mga kamay. shob Tahimik na nawala, ito ay kinakailangan upang ilipat ang yoga sa paligid ng mahusay na mga pinggan, takpan ito ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Handa nang malinis at bumuo ng bago mga bag na may parehong laki. Para sa pinakamaikling anyo ng pirіzhkіv, ang mga bag ay mas malamang na maipit sa troch na may mga flasks mula sa dalawang panig, upang ang baho ay patag. At naiwan ka ng mas kaunti lagyan ng grasa ang mga patties sa isang mainit na kawali sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Isa pang variant ng awkward pirіzhkiv sa mga espiritu. Para kanino tayo kailangan:

- Gatas (500 ml);

- Zukor (50 g);

- pag-iling ng asin;

- Drіzhdzhi (50 g);

- Boroshno (1 kg);

- Roslinna oliya (20 g);

- 2 itlog.

Paraan ng pagluluto: painitin ang gatas, upang ito ay maging mas mainit, at ihalo ito sa sill, may zukr at may pagkatuyo. Magdagdag ng mga itlog at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang homogenous na masa. Ibigay ang giblets borosno at dahan-dahan paghaluin ito ng mahigpit. Halimbawa, kinakailangang magdagdag ng mas maraming langis. Takpan ito ng hangin, sa yakіy ay pinatahimik nila ito ng mahigpit, gamit ang isang tuwalya at suriin ito, habang ito ay tahimik pa rin. Kapag handa ka na, bumuo ng bagong bag At usbong ang troch, ang mga pantalan ng baho ay hindi lumalaki sa rosemary. Humigit-kumulang 15 hvilin. Kailangan kong patagin muli ang mga bag. Pumili ng Abo Deco form, de vie pumili upang pumili ng mga pie, palamutihan ng mga olibo at gumawa ng mga pie. Sa ibabaw ng bagan pie magsipilyo ng itlog, zazdalegіd yogo beat. Vipіkati pirіzhki ay kinakailangan sa oven malapit sa 40-50 hvilin sa temperatura ng 160 degrees. Axis at lahat, matitira handa na ang mga pie.

Ang Pirіzhki ay maaaring hindi lamang kahanga-hanga, ngunit iba't ibang palaman. Para sa mga toppings, pumunta: karne, mushroom, repolyo, itlog, gulay, mansanas, berries, pinya, jam at marami pang iba. Lahat ay humiga tulad ng iyong malasang panlasa.

Ang lahat ng mga recipe ay madaling gawin, upang masiyahan ang iyong sarili at ang mga malapit sa iyo lutong bahay na pie maaari mong madalas!

At kahit sa bahay, magluto na lang ng abo.

Maaari ka ring mamangha video tungkol sa mga iyon , tulad ng zrobity drіzhdzhovі pirіzhki na may palaman:

Wala akong kahit isang pag-iisip tungkol sa mga iyon, sa anong anyo ang maaaring gawin ang buti pirishki. Sinong gustong mag-like! Yakshto mo sa sarap ng hugis-itlog na hugis, zupinіtsya sa її osvoєnі. At kung ito ay tricot, subukang tiklupin ito nang mahigpit gamit ang mga sobre. Sa katunayan, ang lahat ng mga pagpipilian ay madaling gawin, dahil alam mo ang isang sprat ng manipis na trabaho na may kuwarta.

3 lihim ng tamang kuwarta para sa pirozhkiv

Lihim 1 - mainit na kalooban

Anuman ang malaking bilang ng mga recipe para sa mga pastry para sa mga pastry, ang mga ginoo sa balat sa proseso ng mga eksperimento sa pagluluto ay palaging may isang pares ng mga kohans. Tse pov'yazano z tim, scho tіsto, nais na tunog kahanga-hangang, vodchuvaє kamay na mood. At doon, wala kang mood ngayon, malabong makita mo ito. І navit ang pinakabagong recipe para sa swedish pastry para sa pirіzhkіv hindi spratsyuє.

Upang iyon, una sa lahat, sabihin sa akin kung paano uminom ng mga cake nang tama, mag-recharge ng positibo, dagdagan ang musika, o kung hindi, gusto mong magluto ng masarap. At pagkatapos ay magpatuloy sa misyon.

Secret 2 - ang mundo ay may isang cool na misyon

Boroshna sa maє maє buti stіlki, upang pagkatapos ng gawain ay hindi ito dumikit sa mga kamay. Professional cooks navit zhartuyut, scho sa proseso ng pagtatrabaho sa kuwarta nakuha mo ang iyong mga kamay libot, at pagkatapos ay halos lahat ng oras na hindi sila gumana tulad na. Upang maunawaan, magiging mas mahusay ka sa mundo, kunin ang lahat ng ipinahiwatig sa recipe, itabi ito sa gitna maliit na tabla na may isang girko na zrobіt sa kanyang kamatayan. Sa butas ng qiu, ibuhos ang lahat ng mga sangkap ng masi, at pagkatapos ay dahan-dahang simulan ang paggawa nito sa sariling bayan. Kung ang masa ay tumigil sa pagiging malagkit, ito ay kinakailangan upang i-pin ang zamis.

Lihim 3 - kindatan ang olibo

Ang pinakasimpleng paraan ay huwag hayaang dumikit ang masa sa iyong mga kamay at hayaan kang magalit nang disente. Gumawa ng iyong mga kamay at magpatuloy sa trabaho.

Mga sikat na recipe ng kuwarta

Kaya parang isa sa mga sikreto, parang lipiti side pie, umaasa sa paghahanda ng tamang pagsubok, magiging batayan kami ng ulat na ito. Gumamit ng 2 teknolohiya para sa pagluluto ng masi: tuyo at walang tuyo.

Shvidka dry dough para sa pirіzhkіv

Kailangan mo:

• gatas - isang bote;
• borosno - 500 g;
• tuyo na pinindot - 30 g;
• itlog - 1 pc;
• roslinna oliya - 3 kutsara;
• tsukor - isang kutsarita;
• sil - kalahating kutsarita.

Nagluluto

1. Pіdіgіte gatas, raschinіt bagong tsukor.
2. Bigyan mo ako ng treat at haluing mabuti.
3. Humingi ng plato o mangkok ang Boroshite, gilingin ang isang girka, pagkatapos ay bumuo ng isang butas sa gitna.
4. Ibuhos ang gatas na may lebadura, punan ang whilin para sa 20 "polukati". Sa buong oras, ang masa ay nagsusuot ng sombrero at nagtatakip sa kanilang sarili ng mga puff.
5. Magdagdag tayo ng mantikilya pagkatapos, talunin ang isang itlog mula dito. Simulan ang vimishuvati na harina mula sa gitna hanggang sa labi. Maingat na scratch gamit ang isang kahoy na spatula.
6. Kung nakikita mo ang liwanag ng masa, talunin ito ng iyong mga kamay, talunin ito sa bakal, bumuo sa paningin ng isang sako at magpatuloy hanggang sa malagkit ang mga pirozhkiv.

Tahimik para sa mga cake na walang lebadura

Kailangan mo:

• kulay-gatas - 4 na kutsara;
• borosno - 2 bote;
• sіl ta tsukor - sa pamamagitan ng kutsarang tsaa;
• soda - kalahating kutsarita;
• Vershkov mantikilya - 30 g.

Nagluluto

1. Ilabas si Olya sa refrigerator, itigil ang rozm'yakshuvatisya.
2. Paghaluin ang kulay-gatas, soda, zukor at sil.
3. Magkaroon ng isang mangkok ng wisipati na harina | borosno |, magdagdag | magdagdag | kulay-gatas, mangyaring.
4. Magdagdag ng langis|mastilo| Sa panahon ng tila taba ng nilalaman, ang dosip ay boroshna. Magandang vimіsіt at maaari kang manalo.

Mga diskarte sa paggawa ng mga cake

At ang axis ay ang pinakasikat na paraan, tulad ng garno sticking pirіki. Sa magkasanib na balat, ang tainga ng tista ay kailangang i-drilled na may isang pitsel na may diameter na humigit-kumulang 5 cm, at pagkatapos ay hatiin namin ito sa kahit na mga bahagi na may isang kutsilyo at isang daliri.

Matapos ibigay ang mga pie ng kinakailangang form, huwag magmadali na mag-order sa kanila. Gawing mainit ang oven, at pansamantala, lagyan ng langis ng oliba ang grub at takpan ang iyong mga workpiece sa kubyerta. Suriin ang whilin 15, at mananalo ka, tulad ng isang rosas ng pirіzhkіv, magiging 2 beses pa! Ngayon pahiran ang kanilang mga tuktok ng gatas at isang itlog at ayusin ang mga ito. Kung kukunin mo ang iyong mga nilikha mula sa oven, magkakaroon ng rouge sa ibabaw ng skin pie, isang kumikinang na kislap.

Sa aking tinubuang-bayan, gustung-gusto ng lahat ang mga pie sa homemade yeast dough! Gustung-gusto ko rin ang iba't ibang mga pagpuno ng repolyo - gusto ko ang parehong variant (buong gulay), at ang tandem na may isang itlog.

Ale, ang mga oscar kung saan ang mga pirіzhki ay rozrakhovanі hindi para sa sambahayan, tulad ng para sa mga panauhin, pagkatapos ay ako pagpupuno ng licorice. Dapat kong ipagkait ang mga tao sa pagpili... :)

Riven folding: mas malapit sa medium

Oras ng pagluluto: 2.5-3 taon plus 4 na taon para sa pinalamig na kuwarta

Para sa pagsusulit, kinuha ko:

2 tsp tuyong lebadura

1 tsp asin

300 g syrah
- 1 itlog
- 1.5 tbsp. tsukru
- 3/4 na bote ng mga nunal

Pagpupuno numero 2:

1/4 maliit na tinidor ng repolyo
- 1 malaking karot
- 1 malaking cibulina
- sumish peppers
- lakas
- dahon ng bay
- Sonyashnikova Oliya

Dodatkovo:

1 itlog para sa mga pastry
- sonyashnikova oliya para sa pag-oiling ng tatlong dahon

Ang pinakuluang gatas ay pinakuluan mula sa refrigerator at inihaw sa isang balde hanggang sa ako ay uminit. Nahulog dito ang tuyong ambon at natalo siya ng 15 whilins.

Kung ang "sumbrero" ay nakatago, naglalabas ito ng lakas at pinalo ito ng troch gamit ang isang baging.

Si Olya, vinnyatu mula sa refrigerator, ay pinutol ng mga bar at idinagdag sa masa ng lebadura.

Hindi rozmishyuchi oliyu Okremo, agag harina.

Energetically vimіsila tіsto at ilagay ang yogo sa isang pakete ng pagkain.

Dinala ko ito sa refrigerator sa loob ng 6 na taon (maaari mong hugasan ang yoga doon para sa isa pang oras, na mabuti para sa iyo - mula 4 na taon hanggang 2 araw na maximum).

Inihanda na palaman numero 1:

Hanggang sa sirah (18-hundred, pasty-like) nakabasag siya ng itlog at nagbuhos ng zukor.

Naghalo-halo. handa na!

Inihanda na palaman numero 2:

Iniligtas si Tsibulya.

Lubricate. Ang karot ay ilagay sa isang malaking kudkuran. Idinagdag ko ito sa kawali.

Nag-top up sonyashnikova olії, pinahiran ito, pagkatapos ay nagdagdag ng kaunting tubig at pinatay ito, ginigiling ang kabuuan ng mga sili, pinapasok ang dahon ng bay.

Isa pang pagpuno ay handa na! Umalis siya її para sa isang deaky na oras, schob cooled, ngunit sa ngayon siya ay abala sa mga pie na may keso.

Paghubog ng pirіzhkiv na may pagpuno ng keso:

Ang masa ay humihip mula sa refrigerator, hinati ang navpil. Isa pang bahagi ng inayos pa. Hinati si Reshta sa mga sprats ng pantay na piraso. Rozkotila їх sa shortbread at vyklala 1 kutsara na may mainit na palaman.

Isinara niya ang mga gilid, binaligtad ito ng isang kurot, na nagbibigay sa mga pie ng tradisyonal na hugis.

Egg (healthy) troch beat sa isang okremu utensil.

Pinahiran ko sila ng pirіzhki at ginawa ang mga patakaran para sa kanila sa deco, at pagkatapos ay inilagay namin ang mga ito sa oven para sa 20 hvilin іz sa temperatura na 200-220 "C.

Nagsimula sa pirіzhkіv іz repolyo:

Sa balat ng rozkocheny shortbread, ang mga gabi ay nagising