Що подати на 14 лютого? Що приготувати на романтичну вечерю? Салат з селерою та ананасом

passionforbaking.com

складові

• 65 г вершкового масла;
• 150 г шоколаду;
• 2 яєчні жовтки;
• 5 яєчних білків;
• 35 г цукру;
• 50 г збитих вершків;
• полуниця, малина або розтоплений шоколад – за бажанням.

Приготування

Розтопіть масло та шоколад на водяній бані та перемішайте до однорідної консистенції. Додати жовтки і ще раз перемішайте. Збийте білки з|із| цукром до появи піни, потім змішайте цю суміш з шоколадною. Влийте вершки та добре перемішайте.

Викладіть мус у форму та поставте в холодильник на 2 години. Перед подачею обережно перекладіть мус на тарілку і прикрасьте ягодами або шоколадом.

tablespoon.com

складові

• 600 г шоколадного морозива;
• 60 г вершкового масла;
• 50 г цукру;
• ¼ чайної ложки мигдального екстракту;
• гелевий червоний харчовий барвник;
• 700 мл води;
• збиті вершки;
• карамельні тростини - опціонально.

Приготування

Розтопіть на середньому вогні морозиво, олію та цукор. У процесі додайте до них екстракт мигдалю та барвник. Кількість барвника залежить від бажаного кольору какао. У розтоплену суміш влийте воду і ретельно перемішайте. Гарячий напій розлийте по келихах, прикрасьте збитими вершками та карамельними тростинами.

closetcooking.com

складові

• 100 г білого шоколаду;
• 220 г;
• 50 г цукру;
• 1 яйце;
• червоний харчовий барвник;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 1 столова ложка какао;
• трохи рослинної олії.

Приготування

Розламайте шоколад і розтопіть його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Змішайте крем-сир із цукром. Додайте яйце, барвник, ванілін, какао та розтоплений шоколад.

Викладіть суміш у змащені|змазати| маслом|мастилом| маленькі формочки шириною приблизно 10 см. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 30 хвилин. Перед подачею остудіть, а краще поставте в холодильник на кілька годин.

За бажанням для чізкейку можна зробити основу. Для цього змішайте 100 г подрібненого шоколадного печива, 1 столову ложку какао, 1 столову ложку цукру та 2 столові ложки розтопленого вершкового масла. Готову основу викладіть на дно форми, зверху розподіліть начинку та поставте в духовку.

kristenhewitt.me

складові

Для кексів:

• 110 г вершкового масла|мастила|;
• 200 г цукру;
• 2 яйця;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 210 г борошна;
• ½ чайної ложки соди;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• ¼ чайної ложки солі;
• 115 г сметани;
• 120мл шампанського.

Для крему:

• 400 г цукрової пудри;
• 220 г вершкового масла;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 3-4 столові ложки шампанського;
• полуниця – опціонально;

Приготування

Збийте олію та цукор. Додайте яйця та ванілін і перемішайте. В окремій мисці змішайте борошно, соду, розпушувач та сіль. В іншій – сметану та шампанське. Ретельно перемішайте всі складові тіста.

У металеву форму для кексів вкладіть паперові порційні форми. Заповніть їх наполовину тестом. Випікайте в розігрітій духовці до 180 °C 18–20 хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки: вона повинна виходити чистою із центру кексу. Повністю остудіть готові кекси.

Збийте міксером цукрову пудру та олію. Додайте ванілін та шампанське і ретельно перемішайте. Викладіть крем і прикрасьте їм кекси. За бажанням можна додати полуницю та посипання.

munchkinmunchies.com

складові

• 440 г вершкового масла;
• 400 г цукру;
• 2 яйця;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 720 г борошна;
• 1 чайна ложка солі;
• червоний та рожевий харчові барвники.

Приготування

Збийте олію та цукор. Додайте яйця та ванілін і добре перемішайте. Окремо змішайте борошно та сіль. Розділіть суміші на три частини. В одну масляну суміш додайте червоний барвник, в іншу – рожевий, а третю залиште незмінною. Всипте борошняні суміші та перемішайте до однорідності.

Розкачайте три досить тонкі кольорові пласти. Виріжте із них кругле печиво. За допомогою невеликої форми у вигляді серця виріжте у заготовок серединки і поміняйте їх місцями, щоб вийшли контрастні поєднання. Випікайте при температурі 180 °С градусів 8-10 хвилин, поки печиво трохи підрум'яниться.

puzzlemobi.com

складові

• 200 г вершкового масла;
• 350 г цукрової пудри;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 2 яйця;
• 180 г борошна;
• 4 столові ложки молока;
• 40 г крем-сиру або вершкового сиру;
• 400 г білого шоколаду;
• червоний або рожевий харчовий барвник – опціонально;
• кондитерська посипка - опціонально.

Приготування

Збийте 120 г олії та 150 г цукрової пудри. Додайте до них ванілін та яйця і добре перемішайте. Потім всипте муку|борошно|, влийте молоко і перемішайте ще раз до однорідної консистенції. Викладіть тісто у звичайну форму та випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 35–45 хвилин. Остудіть і розкришіть руками у великій мисці.

Змішайте масло, що залишилося, крем-сир, цукрову пудру і трохи ваніліну. Викладіть небагато цієї суміші в миску з розфарбованою випічкою та перемішайте. Швидше за все вам знадобиться не вся суміш. Тісто, що вийшло, не повинно бути занадто вологим. Загорніть його у фольгу і покладіть у холодильник як мінімум на годину.

Сформуйте з тіста невеликі кульки, викладіть на пергамент і поставте ще на 15-20 хвилин. У цей час розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Можна залишити його білим, а можна надати відтінок за допомогою барвника.

Візьміть паличку і вмочіть її в шоколад. Потім відразу ж застроміть її в тістечко і вмочіть вже його в шоколад. Зробіть те саме з іншими тістечками. Поки шоколад не застиг, прикрасьте кейк-попси кондитерською посипкою.

marthastewart.com

складові

Для тесту:

• трохи рослинної олії;
• 150 г борошна;
• 40 г какао;
• 300 мл молока;
• 50 г цукру;
• 120 г вершкового масла|мастила|;
• ½ чайної ложки солі;
• 2 яйця.

Для крему:

• 120 г молочного шоколаду;
• 480 г вершків для збивання;
• 40 г цукру.

Для глазурі:

• 250 г темного шоколаду;
• 240 г вершків для збивання;
• 1½ столової ложки кукурудзяного сиропу.

Приготування

Злегка змастіть два листи олією. Намалюйте на двох листах пергаменту по 12 сердець шириною 7-8 см і застеліть ними листи.

Змішайте борошно, що просіює, і какао у великій мисці. У каструлю влийте молоко, додайте цукор, олію та сіль. Доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться повністю. Зніміть з вогню і додайте|добавляйте| муку|борошно| з какао. Перемішайте до однорідної консистенції.

Поставте каструлю на середній вогонь, перемішайте тісто і варіть ще хвилину. Потім збивайте суміш міксером кілька хвилин|мінути|. Додайте|добавляйте| яйця і перемішайте міксером.

Викладіть тісто в кулінарний мішок із звичайною круглою насадкою. Обведіть тестом контур намальованих на пергаменті серця, потім заповніть їх середину. На перший шар тесту так само викладіть другий шар.

Поставте деко в розігріту до 220 ° С духовку, знизьте температуру до 200 ° С і випікайте 10 хвилин. Переверніть деко, знизьте температуру до 180 ° С і залиште в духовці ще на 7 хвилин. Еклери, що злегка охолонули, акуратно розріжте вздовж навпіл і повністю остудіть. Це триватиме близько години.

Тим часом подрібніть у молочному блендері. Половину вершків і весь цукор доведіть до кипіння на слабкому вогні, періодично помішуючи, доки цукор не розчиниться. Додайте цю суміш до шоколаду і ще раз збийте у блендері. Повністю відсудьте, іноді перемішуючи крем. Потім пропустіть його через сито, додайте вершки, що залишилися, і збийте міксером до однорідної консистенції.

Для глазурі також подрібніть шоколад. Доведіть до кипіння вершки та сироп на слабкому вогні. Ще раз подрібніть у блендері, пропустіть через сито та перемішайте. Змастіть глазур'ю верхівки еклерів і залиште на 10 хвилин|мінути|. Розподіліть шоколадний крем по нижнім частинам еклерів і накрийте їх верхівками.

spachethespatula.com

складові

• 120 г вершкового масла|мастила|;
• 115 г білого шоколаду;
• 125 г цукрової пудри + трохи для посипання;
• 2 цілих яйця;
• 2 яєчні жовтки;
• 1 столова ложка гелевого червоного харчового барвника;
• 2 столові ложки какао;
• 50 г борошна;
• трохи рослинної олії;
• малина або полуниця – опціонально.

Приготування

Розтопіть олію та шоколад на водяній бані, періодично помішуючи. У вас має вийти суміш однорідної консистенції. Потім додайте|добавляйте| цукрову пудру і добре перемішайте.

Злегка збийте яйця та жовтки. Додайте до них барвник та шоколадну суміш. В окремій мисці змішайте какао і муку|борошно|, потім викладіть в тісто і перемішайте так, щоб не залишилося грудочок.

Розподіліть тісто по чотирьох невеликих формах, змащеним маслом. Випікайте на середньому ярусі розігрітій до 230 ° С духовці 14-15 хвилин. Краї кексів повинні пропікатися, але серединка має залишитися м'якою.

Витягніть кекси з духовки, зачекайте пару хвилин, викладіть на блюдо сервіровки, прикрасьте цукровою пудрою і ягодами.

livforcake.com

складові

Для тесту:

• 75 г мигдального борошна;
• 55 г цукрової пудри;
• 2 яєчні білки;
• 65 г цукру;
• рожевий харчовий барвник.

Для крему:

• 110 г вершкового масла|мастила|;
• 180 г цукрової пудри;
• ванілін - на кінчику ножа;
• ½ чайної ложки кориці;
• 1 столова ложка вершків для збивання.

Приготування

Змішайте мигдальне борошно та цукрову пудру, подрібніть у блендері та просійте через сито. Збийте яєчні білки, поступово додаючи до них цукор. Додайте суміш борошна та пудри і добре перемішайте. Додайте харчовий барвник.

Викладіть тісто в кулінарний мішок і сформуйте з нього 20 невеликих сердець на деку, покритому пергаментом. Для зручності можна намалювати на пергаменті фігурки. Залишіть тісто приблизно на годину. Потім поставте духовку в розігріту до 150 °С приблизно на 15 хвилин. Повністю остудіть.

Збийте міксером вершкове масло|мастило| до кремоподібної консистенції. Додайте цукрову пудру та збивайте ще кілька хвилин. Всипте ванілін та корицю, влийте вершки та добре перемішайте міксером. Намажте кремом половину охолілих сердець і накрийте рештою.

marthastewart.com

складові

Для торта:

• 120 г вершкового масла + трохи для змащування;
• 100 г цукру;
• 3 яйця;
• ванілін - на кінчику ножа;
• 110 г шоколаду;
• 90 г борошна;
• ⅓ чайної ложки солі;
• 80 г абрикосового повидла.

Для крему:

• 240 г вершків для збивання;
• 220 г темного шоколаду;

Для трюфелів:

• 120 г вершків для збивання;
• 220 г шоколаду;
• 1 столова ложка лікеру – опціонально;
• 100 г какао (для краси можна взяти какао різних відтінків).

Приготування

Збийте міксером масло|мастило| і майже весь цукор. Додайте яєчні жовтки, ванілін та розтоплений на водяній бані шоколад. Всипте муку|борошно| і ретельно перемішайте. Збийте яєчні білки та сіль і додайте половину цієї суміші в тісто. Решту збийте з цукром, що залишився, додайте в тісто, перемішайте.

Викладіть тісто у форми у вигляді серця, змащені олією та застелені пергаментом. Випікайте при температурі 150 ° С 16-17 хвилин. Підігрійте повидло на середньому вогні, змастіть їм нижній корж торта, що остигнув, і накрийте іншим.

Доведіть до кипіння вершки на середньому вогні, додайте подрібнений шоколад і готуйте до повного розчинення, періодично помішуючи. Остудіть, поставте в холодильник і помішуйте кожні 10 хвилин протягом півгодини. Потім лопаткою розподіліть крем по всій поверхні торта. Залишіть на 30 хвилин.

Так само змішайте вершки і шоколад для приготування трюфелів. За бажанням додайте лікер. Накрийте харчовою плівкою та залиште на 20 хвилин. Перемішайте, накрийте плівкою та поставте в холодильник на півгодини. За допомогою чайної ложки сформуйте кульки, викладіть їх на покриту пергаментом блюдо і поставте в холодильник на 10 хвилин. Обваляйте кульки в какао та прикрасьте ними торт.

Поняття не маємо, як ти ставишся до Дня святого Валентина. Можливо, 14 лютого для тебе і не свято зовсім, але краще не бути похмурим дурнем, а все ж таки відзначити з дівчиною цю дату. Тут не про те, рідне це свято для нас чи не рідне, а про те, чи готовий ти провести романтичний вечір зі своєю подругою, чи ні. Ми готові, тому й збираємося приготувати круту вечерю. І сподіваємося, що ти зробиш так само.

Що за День святого Валентина, якщо ми не зможемо подивитись разом «Хижака»?
- Серіал "Як я зустрів вашу маму" -

Відразу скажемо, що вирішили не напружувати тебе зі складними рецептами, навіть спростили завдання. Готуємо все за допомогою мультипекаря PRO сьомої серії REDMOND. Мультипекар – це універсальна міні-пекарня, яка здатна замінити собою близько 25 кухонних приладів. При цьому пристрій компактно та інтуїтивно зрозуміло. Готувати з цією штукою дуже просто, але краще розберемо рецепти.

Пончики

Готувати пончики лише хвилин 15-20. Щоби все вийшло, тобі потрібна насадка RAMB-105.

Складові:

- 250 мілілітрів 2,5% кефіру;
- 120 грам борошна;
- 100 грам цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
- 5 грам соди;
- 1 грам ваніліну;
- 60 мл рослинної олії;
- Сіль.

Приготування:

1. Розтопи масло, змішай його з кефіром та цукром. Збовтайте і додай соду, потім яйце і ванілін.
2. Месі віночком, поступово додаючи борошно. Тісто має вийти однорідним. Дай йому трохи відпочити, а потім вмикай Мультипекар.
3. Змасти Мультипекарь олією, залий у нього тісто і чекай закінчення приготування.
4. Готово – можна пригощати подругу!

Сендвічі з креветками та ананасом

Креветки – дороге задоволення, але для сендвічів їх багато не потрібне, а смак буде відмінний. Для приготування потрібні насадки RAMB-101 (Сендвіч) та RAMB-103 (Гриль).

Складові:

- 8 скибочок хліба для тостів;
- 200 грам креветок;
- 100 грам ананасів;
- 100 грам майонезу;
- 10 грам карі;
- 10 мл лимонного соку;
- Сіль.

Приготування:

1. Бризні на розморожені креветки лимонним соком, посоли їх. Ананас наріж кубиками або купи відразу в консервований кубиках.
2. Додай у майонез трохи карі, добре перемішай – це соус. Змасти їм скибочки хліба.
3. Виклади на скибочку хліба креветки та ананас, накрий конструкцію іншою скибочкою.
4. Встанови насадки, включи Мультипекар, закрий кришку і чекай. Коли ввімкнеться індикатор, можеш викласти сендвічі. Дочекайся повної готовності.

Кесаділля

Готується хвилин 12-14, не більше. Сама страва прийшла з Мексики. Воно дуже просте та ситне. Як насадку використовуй ту, що призначена для омлету, а саме RAMB-117.

Складові:

- 120 грам курячого філе;
- 100 грам томатів;
- 80 грам сиру чеддер;
- 40 грам томатного соусу;
- 2 пшеничні коржики;
- Сіль;
- спеції за смаком.

Приготування:

1. Спочатку обробіть курку за допомогою солі, спецій, рослинної олії. Сир тим часом натрій на великій тертці, а томати наріж дрібними кубиками.
2. Встанови панелі, увімкни Мультипекар, закрий кришку і чекай, доки не засвітиться індикатор. Коли це станеться, можна викласти курку та готувати її з кожного боку по 6 хвилин.
3. Вже обсмажену курку наріж соломкою і поклади в пшеничний корж, який попередньо потрібно змастити томатним соусом, а також посипати сиром та томатами. Закрий кришку мультипекаря на пару хвилин (дочекайся, коли сир розплавиться).

Піца з беконом та овочами

Так, у цій штуці можна приготувати навіть піцу. Щоб це зробити, тобі знадобиться насадка RAMB-116, та й наш рецепт, очевидно.

Складові:

- 180 грам тіста для піци;
- 40 грам томатного соусу для піци;
- 40 грам цукіні;
- 20 грам червоного болгарського перцю;
- 20 грам жовтого болгарського перцю;
- 50 грам бекону.
- 30 грам твердого сиру (але краще більше).

Приготування:

1. Наріж перці тонкою соломкою, цукіні та бекон – тонкими слайсами, сир натрій на тертці, краще на дрібній.
2. Увімкни Мультипекарь і, поки він готується до своєї роботи, розкатай тісто в тонкий пласт. Виклади тісто у форму, заповни його начинкою: спочатку томатним соусом, потім – овочами, потім – беконом, зверху – сиром.
3. Закрий кришку Мультипекаря і чекай, поки все не буде готове (15 хвилин).

До Дня всіх закоханих ми готуємось із особливим трепетом. Хочеться порадувати свою другу половинку увагою, яскравим подарунком, незабутніми емоціями та смачною вечерею. На цей раз ми пропонуємо вашій увазі 10 ідей оригінальних страв до 14 лютого. З цими простими рецептамивпорається навіть недосвідчена господиня, а секрет секретів полягає в природних афродизіаках, покликаних додати вашому вечору пікантності. Тож поїхали.

1. Брускетта із солоною рибою
Як закуска для святкової вечері відмінно підійде брускетта із солоною рибою. Це смачно, швидко виглядає дуже апетитно, а в червоній рибі є необхідні афродизіаки. Цю закуску коханий змете зі столу за 5 хвилин.

2. Томатний суп з базиліком та грінками
Якщо плануєте на вечерю готувати першу, обов'язково спробуйте приготувати томатний суп з базиліком. Цей суп має дуже ніжну текстуру і, що важливо, досить легкий. А колір супу підвищить вашому коханому апетит!



3. Цезар із креветками
У святковий вечір просто не можна уникнути улюбленого салату «Цезар». Але ми рекомендуємо замінити курку креветками. По-перше, так салат буде виглядати більш святково та оригінально. Але головне це те, що креветки мають властивості, що підвищують лібідо!

4. Салат з мідіями
Урізноманітнити святкову вечерю на 14 лютого можна салатом з мідіями. Щоб додати салат пікантності, можете зробити його гострим. Ваш коханий захопиться цим кулінарним шедевром.

5. Антрекот із яловичини з перцевим соусом
Якщо ваша друга половинка любить м'ясо, радимо приготувати антрекот із яловичини. Якщо звичайні стейки вже трохи всім набридли, то соковита яловичина з перцевим соусом - те, чим хочеться здивувати коханого. Антрекот зарядить чоловіка енергією. Тож ненудний вечір гарантований.

6. Куряче філе під соусом песто
Як основна страва на День закоханих радимо також приготувати найніжніше куряче філе під песто соусом. М'ясо виходить дуже соковитим та ароматним. Та й колір страви викликає апетит.



7. Риба в духовці
Якщо ваш улюблений віддає перевагу рибі, рекомендуємо приготувати рибу в духовці. Краще, якщо це буде морська риба, так як вона володіє тими самими потрібними нам властивостями. Не варто смажити рибу - адже цього вечора у вашій квартирі повинні пахнути ароматні свічки та квіти, а не стояти різкий запах риби.

8. Цитрусовий напій з імбиром
Цитрусовий напій з імбиром – це не тільки ідеальний спосіб не захворіти, а й природний, а головне смачний спосіб підвищити лібідо. Наповніть їм ваші келихи замість води чи соку. Також він допоможе перебити смаки інших страв та освіжити дихання.

9. Полуниця з маскарпоне та морозивом
Так уже повелося, що у свято 14 лютого не можна обійтися без десертів із використанням полуниці. Це дуже смачно, та й виглядають такі солодощі дуже спокусливо. Якщо набридла полуниця з вершками, радимо спробувати ніжне поєднання полуниці, морозива та вершкового сиру маскарпоне.



10. Серця з безе
Про цукерки у вигляді сердечок, ми сподіваємося, потурбується ваш коханий, а вам ми радимо приготувати повітряні серця з безе. Подайте ці ніжні ласощі на завершення вечері під шампанське!

Що приготувати на романтична вечерядля коханого у домашніх умовах 14 лютого? Все від салату до десерту в нашій збірці для вашого натхнення!

Салат з крабовими паличками залишається одним із найпопулярніших на свята та у будні. Незважаючи на те, що палички - досить сумнівний продукт з погляду свого складу, їх активно використовують для приготування усіляких смаколиків. Постараємося вибрати продукт перевіреного виробника та приступимо до приготування салату на день Святого Валентина. Втім, цей салат буде гарний будь-якого дня, коли захочеться створити романтичну атмосферу.

Незважаючи на всю зовнішню складність такий салат на 14 лютого робиться дуже просто. Готувати салат ми будемо в гарнірних формах, щоб надати форму серця. Це дуже актуально на день Святого Валентина. Шари ляжуть один на одного рівно, нічого не вискочить назовні і не порушить наш задум. Для однієї такої форми потрібно зовсім небагато продуктів.

• крабові палички- 100 г;
• картопля – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• фіолетова цибулина – ½ шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль, майонез, перець – до смаку.

Заздалегідь відваримо моркву в шкірці, картоплю в мундирі і яйце.

Почистимо морквину, картоплю та яєчко. З паличок знімемо упаковку.

Можна нарізати. Крабові палички – це основний продукт. Наріжемо їх не надто дрібно.

Інші інгредієнти краще нарізати дрібніше. Почнемо з картоплі.

І фіолетовий лук.

Морква натрьом на тертці. Її ми викладемо на самий верх салату у вигляді серця. З товстої частини моркви можна зрізати тонку стрічку та закрутити її у вигляді квіточки. Його можна використовувати для оформлення закуски.

Інгредієнти готові: крабові палички, яєчко, картопля, морква, кукурудза.

На самий низ у форму покладемо картоплю, змастимо майонезом. Картоплю можна підсолити та поперчити.

Змажемо майонезом.

На картоплю покладемо цибулю.

Потім яєчка.

Теж змажемо.

Тепер черга крабових паличок.

І знову – майонез. Утрамбуємо салат.

За допомогою серця меншого розміру викладемо на салаті серце тертою морквою.

Обережно знімаємо обидві форми.

Оформимо салат зеленню та прикрасами з вареної моркви.

Святкова страва на День Валентина готова! Приємного святкування та гарних вражень!

Рецепт 2: піца-серце на романтичну вечерю 14 лютого

Піца у формі серця - це все те ж знайоме нам італійське блюдо, що відрізняється від класичного лише оформленням. Приготування його в домашніх умовах є досить простим, адже можна скористатися заготовками. Наприклад, можна купити заморожене тісто. Хоча і власноручне його приготування не викличе у вас особливих проблем, а тим більше якщо хоча б раз вам доводилося його робити.

Як начинку для такої піци ми будемо використовувати ковбасу салямі та маслини. Сирна складова страви складатиметься з двох видів сиру: пармезану та моцарели. Втім, начинка в такій піці може бути будь-яка. Це ви можете регулювати на власний розсуд.

Така піца у формі серця стане чудовим рішенням для романтичної вечері. Виглядає вона оригінально і, до того ж, гарантовано виходить смачною, а зробити її зможе навіть той, хто ніколи не стояв біля плити! Крім того, мабуть, не знайдеться такої людини, яка не любила б піцу. Така страва буде безпрограшною.

Отже, якщо клопіт з підготовки до романтичної вечері ось-ось наздоженуть вас, то пропонуємо якнайшвидше почати готувати піцу у формі серця, а допоможе вам у цьому рецепт з покроковими фото, Що представлений трохи нижче. Почнемо!

Робити піцу ми будемо з готового тіста, тому насамперед запасемося ним. Далі слідуємо вказівкам на упаковці цього продукту.

Присипаємо стільницю борошном, кладемо на неї розморожене тісто, а потім розгортаємо його тонким шаром і надаємо форму серця. Зробити це можна на око, а можна заздалегідь вирізати шаблон із паперу. Обрізками, що залишилися, можна ущільнити краї піци, зробивши бортики, як на фото.

Готові пласт тіста у вигляді серця необхідно дуже акуратно перемістити на деко.

Тепер нам знадобиться салямі. Ковбасу потрібно нарізати кружальцями, а якщо ви взяли готову нарізку, то кількість роботи зменшиться.

Частину такої начинки буде укладено під сир, а частину на нього. Тому тим кружальцям ковбаси, які будуть зверху, ми надамо форму сердець. Для цього скористаємося формочкою для печива. Якщо такої на кухні немає, то вирізати із салямі серця можна за допомогою кухонних ножиць.

Змащуємо тісто томатною пастоюабо будь-яким соусом для піци. Далі викладаємо кружечки салямі та її обрізки, які залишилися від вирізування сердець.

Натертою моцарелою густо посипаємо піцу. Поверх сиру викладаємо салямі у формі серця та маслини, розрізані на половинки. Бортики піци змастимо оливковою олією і присипаємо їх натертим пармезаном.

Тепер піцу залишилося запекти. Робіть це відповідно до вказівок із запікання тіста на упаковці (на ній буде вказано відповідний температурний режим та час запікання).

Перед початком запікання постарайтеся прибрати з листа шматочки сиру, щоб він не пригорів.

Готову піцу у формі серця потрібно подавати до столу відразу, адже вона особливо смачна у теплому вигляді. Як бачите рецепт зовсім нескладний та швидкий. Ваша друга половинка буде дуже рада такій страві. Ось побачите!

Рецепт 3: салат на 14 лютого Таємна пристрасть (покрокові фото)

• Яловичина 100 г
• Листя салату 100 г
• Помідори чері 100 г
• Томати в'ялені 5 шт
• Пармезан 30 г
• Оливкова олія 2 ст. л.
• Оцет 1 ст. л.
• Гірчиця 1 ч. л.
• Приправи 1 ч. л.

Для приготування можна брати будь-який салат за бажанням, я брала звичайний листовий салат. Миємо і рвемо його на шматочки.

Помідори черрі ріжемо навпіл, в'ялені помідоринарізаємо на дрібні шматочки.

З'єднуємо салат із помідорами.

Робимо заправку з оливкової олії, бальзамічного оцту, гірчиці, приправи "Італійські трави" та солі. Все збиваємо віночком.

Заправляємо салат заправкою, перемішуємо. Викладаємо на блюдо сервіровки.

В'ялену яловичину нарізаємо на тонкі смужки.

Викладаємо смужки в'яленої яловичини зверху салату.

Посипаємо зверху салат натертим пармезаном. Смачного!

Рецепт 4: курка в карамелі до 14 лютого для закоханих

• Куряче філе 400 г
• Червоний солодкий перець 150 г
• Мед 25 г
• Винний оцет 4 ст.
• Олія вершкове 20 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Молота паприка до смаку

Перець нарізати тонкою соломкою.

Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

Приправити курку сіллю, перцем, паприкою.

Олію розтопити. Обсмажити філе 3-4 хвилини.

Змішати оцет із медом, до розчинення меду.

Влити оцет на сковороду.

Додати перець. Готувати ще 5 хвилин.

Рецепт 5: закуска на День Закоханих - серця на крекерах

Смачна закуска на крекерах до Дня закоханих! Приготувати її просто!

• Горбуша (відварена) – 100 г;
• Сирок плавлений (вершковий) – 1 шт;
• Майонез (або сметана) – 1 ст.л.;
• Сіль та перець (за смаком);
• Хрін з буряком – 1-2 ч.л.;
• Крекери солоні;
• Цибуля зелена (для прикраси)

Відвареним шматочкам горбуші дати охолонути і видалити всі кісточки. Подрібнити на дрібні шматочки.

Сирок плавлений - вершковий (він м'який) додати до рибки.

Посолити та посипати перчиком і збити блендером до однорідної маси.

За допомогою шприца або целофанового пакета (відрізати куточок) видавити на крекери масу у формі серця. Серединку теж трохи змастити рибною масою. А зверху, в середині, акуратно маленькою ложечкою розподілити хрін також, щоб вийшло серце. Прикрасити зеленим цибулькою. Дуже смачна закусочка! Приємного!

Рецепт 6: полуничний коктейль Святий Валентин (покроково)

• 200 гр. стиглої полуниці
• 200 гр. вершкового морозива
• 200мл. молока
• 50 гр. полуничного сиропу
• 1 ст. цукру за бажанням

Для коктейлю з полуницею вибираємо стиглі соковиті ягоди. Ще нам знадобиться вершкове морозиво, склянка молока та зовсім небагато полуничного сиропу.

Полуницю промиваємо у проточній воді, видаляємо хвостики. Якщо ягоди великі, ріжемо на кілька частин. Кладемо в склянку блендера полуниці, морозиво, наливаємо охолоджене молоко.

Наливаємо трохи полуничного сиропу. Якщо полуничний коктейль готується виключно для дорослих, замість сиропу можна додати домашній лікер з троянди, або ж будь-яку домашню фруктово-ягідну настоянку, наприклад, настоянку з чорноплідки.

Полуничний коктейль готуємо у блендері. Для цього потрібно не більше однієї хвилини. Не намагайтеся розтерти насіння полуниці або тим більше їх видалити. У цьому маленькому полуничному насінні міститься найважливіший мікроелемент — цинк. Саме цинк активізує роботу вітаміну А, уповільнює процес старіння шкіри, покращує інтелектуальні здібності.

Готовий коктейль пробуємо на цукор. Зазвичай, якщо полуниця солодка, додавати цукор немає необхідності. Подаємо полуничний коктейль охолодженим.

Рецепт 7: мигдальні серця на десерт 14 лютого (з фото)

Десерт має приємний смак мигдалю, а лимонний сік надає йому цитрусової ніжності. На завершення романтичної вечері на 14 лютого можна подати ці милі серця.

• Мигдаль (очищений та подрібнений) - 100 г
• Цукрова пудра – 100 г
• Лікер (Амаретто, можна і без нього, якщо готується для дітей) – 1 ст. л.
• Сік лимонний – 2 ст. л.
• Какао-порошок (можна шоколадну глазур) - 3 ст. л.

Мигдальне борошно та цукрову пудру перемішати. Додати до маси 1 ст. ложку лікеру Амаретто. Якщо ви готуєте десерт для дітей, виключити лікер. До одержаної маси додати 2 ст. ложки ліонного соку. Вимісити масу до гладкості.

Отакий колобок у нас вийшов. Загорнімо його в харчову плівку і залишимо в холодильнику на 30 хвилин.

Охолоджене тісто (колобок) розкотити в 0,5 см. завтовшки на злегка підпилену мукою столі, краще розкачувати за допомогою харчового паперу.

Вирізати формою серця. Масу, що залишилася, знову скачати в колобок і знову розкотити товщиною в 0,5 см. Продовжити вирізання сердець.

Готові серця викласти на тарілку і посипати какао-порошком. Готові серця поставити в холодильник хвилин на 20. За бажання сердечка можна покрити шоколадною глазур'ю, це на Ваш розсуд. Мені ж подобається варіант із посипанням какао.

День святого Валентина вже міцно увійшов до календаря зимових свят. Це свято всіх закоханих слід проводити удвох за романтичною вечерею, готувати яку доведеться, швидше за все, прекрасним дамам. Що приготувати на 14 лютого для себе та свого коханого?

Щоб чоловік був захоплений та закоханий, його треба дивувати та балувати. У День усіх закоханих його треба дивувати та балувати з подвоєною силою, щоб він усвідомив необхідність цього свята та з нетерпінням чекав його весь рік. Гарний спосібпобалувати чоловіка (і себе кохану теж) - це святкова романтична вечеря. Отже, що приготувати на 14 лютого?

Сервірування столу на День Святого Валентина

Навіть якщо ви звикли їсти перед телевізором, підігнувши ноги під себе, у цей день вам доведеться постаратися та надати урочистості моменту. Накрити стол на двох. Використовуйте у сервіруванні столу аксесуари із зображенням сердець та квітів, червоні та бордові тони, свічки. Напої нехай теж будуть червоними – адже це колір пристрасті.

Їжа: що приготувати на 14 лютого

Ваша романтична вечеря має бути ситною, але ви не повинні об'їстися і заснути прямо за столом (швидше за все, у вас і вашого коханого вже є плани щодо того, чим зайнятися після вечері). Тому не намагайтеся наготувати на весь світ – вам двом вистачить пари легких закусок, гарячої страви та десерту. Уникайте жирної їжі (м'ясних закусок, сирів) - вона не розпалить пристрасть, а навпаки, заспокоїть вас, розслабить і приспає.

Спочатку трохи теорії. Найкраще для розпалювання пристрасті використовувати страви-афродизіаки: овочі, фрукти, горіхи, шоколад, морепродукти, гострі спеції, червоне вино. Любителів закушувати вино сиром застережемо: такий комплект у вашому шлунку може влаштувати непередбачене вирування, краще використовуйте як закуску до вина м'ясо та фрукти.

Думаючи, що приготувати на 14 лютого, пам'ятайте, що всі страви повинні бути такими, щоб їх можна було гарно з'їсти (не забруднившись).

Почнемо із закусок. Святково і незвичайно виглядатимуть (і із задоволенням з'їдатись) гострі та солодкі закуски з азіатської та середземноморської кухні. Наприклад, салат з ананасів, курочки та кешью в гострому тайському соусі, легкий салат з помідорів, фети та листового салату з чорним перцем, канапе з ананасом, морепродуктами та оливками.

Основа цього салату – ананаси, курочка та горіхи кешью.
Їх можна доповнювати іншими інгредієнтами за смаком.

Підсмажте баклажани в часниковому соусі і загорніть їх у роли фаршировані сирним сиром і зеленню. Приготуйте незвичайний китайський салат із тушкованих апельсинів та кедрових горішків.

Листя салату, апельсин, тертий чеддер, кедрові горіхи,
кунжут, кунжутне та рослинна олія, трохи апельсинового соку,
кілька крапель гострого і кілька соєвого соусу, і яскравий китайський салат готовий!

Обов'язково поставте на стіл асорті з горіхів та фруктову тарілку (афродизіаки, не забуваємо).

Тепер переходимо до гарячого. Воно також має бути нежирним, легким та відрізнятися незвичайним смаком. Відмовтеся від баранини, жирного м'яса, копченостей, ситних супів. Подайте на стіл легку пасту з морепродуктами, тушкованими у білому вині та вершках. Або обсмажте куряче філе в паніровці з мелених вівсяних пластівців. Можете приготувати запечену у фользі рибу з лимонним соком та солодким перцем.

Якщо ваша друга половинка не визнає вечерю без м'яса,
запікайте його на кісточці - це допоможе вам не забруднитись.
Рибу добре готувати, якщо у вас
не дуже багато часу - вони будуть готові на порядок швидше м'яса.

Любителі азіатської кухні будуть раді побачити на столі гострий тайський суп том ям або приготовлену в кращих китайських традиціях обсмажену курочку з томатами та солодким перцем. Також можна приготувати на грилі лосося чи сьомгу.