Τι να ετοιμάσω z | iz | ξινόγαλα χωρίς βόριο. Το ξινόγαλο Vipіchka "απλές συνταγές". Κύριε στο σπίτι τα μυαλά από ξινόγαλα

Χωρίς αμφιβολία, ανάμεσα στους πλούσιους η αφέντη παγίδευε σαν απαράδεκτο: ξέχασε το φρέσκο αγελαδινό γάλακαι ξινίστηκε. Τώρα δεν θα μαγειρεύετε κουάκερ για τίποτα και μην το προσθέτετε στο kava, αυτό δεν είναι κατάλληλο για μπαρμπούνια. Εάν βρίσκεστε σε παρόμοια κατάσταση, απλώς κουνήστε το κεφίρ, όπως το βλέπετε, τότε εργαστείτε για μια μεγάλη συγγνώμη. Θα σας πούμε με τι να μαγειρέψετε ξινόγαλα.

Ήσυχο για κέικ

καλοκαιρινή πίτα

Θα ξαναγίνω το βασικό συστατικό του ξινόγαλου, καθώς θα έχω την τύχη στο μέγεθος ενός μπουκαλιού. Επίσης, ετοιμάστε 4 αυγά, 200 γραμμάρια boroshn, 100 g λιωμένο βούτυρο (λιωμένο), sil, μισό μπουκάλι zucru και σόδα (spushuvach). Ομοίως, θα είναι σαν φρούτα και yagidki. Είναι ιδανικό να τρώτε μήλα, ροδάκινα, κεράσια. Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το ξινόγαλα και όλα τα άλλα συστατικά; Τρελή, τσε ντουζέ αλμυρή πίτα.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Είναι εντάξει να φέρετε τα λευκά για να γίνουν pishnoy και mіtsnoї pіni. Οι Zhovtki στριμώχνονται έντονα από το tsukr. Dali dodaemo borosno, δύναμη, σόδα και ολίγια. Στο τέλος, οι μισοί από όλους τους λευκούς είναι νεκροί. Στο κάτω μέρος της φόρμας, ένα μικρό μέρος της ζύμης είναι μαραμένο. Πιο πέρα, με μια λεία μπάλα, είδαμε φρούτα κομμένα σε λεπτές φέτες και ολόκληρα γιαγκίντκι. Γεμιστά με ζύμη και zapіkaєmo 30 khvilin. Η θερμοκρασία στο φούρνο αποκαθίσταται στους 180 βαθμούς. Πρακτικά έτοιμη πίτα αλειμμένη με υπολείμματα λευκών και ξαναπαρασκευασμένη για 10 λεπτά pidrum'yanitisya. Οι πρωτεΐνες θα πάρουν τη συνοχή ενός θεϊκού σουφλέ, σαν ένα θαυματουργό αναζωογονητικό της απόλαυσης των φρούτων.

Αλμυρό σνακ

Τσι σκέφτηκε τι να μαγειρέψει με ξινόγαλο; Σας προτείνουμε να λαδώσετε τις τηγανίτες, σαν να πέφτουν στην ψυχή όλων των μελών αυτής της οικογένειας. Χτυπάμε το ξινόγαλα (1 φιάλη), τα 2 αυγά, το σιλ, το τσουκόρ, τη σόδα και πολλά. Όλα τα zmіshati το φέρνουν σε πυκνή κατάσταση. Κτυπήστε την επιβεβαίωση των κυρίων για να το ταιριάξετε με κρέμα γάλακτος. Ο Vono μπορεί κάλλιστα να χύνεται από κουτάλια, αλλά να μην φουσκώσει το mittevo. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι ρίχνουμε τη μάζα με μια κουταλιά της σούπας. Εάν ολόκληρη η επιφάνεια της τηγανίτας είναι καλυμμένη με ραγισμένα ανοίγματα, τότε αναποδογυρίζεται σε άλλη πλευρά. Λιπάνετε καλύτερα τις τηγανίτες σε μια μικρή φωτιά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Τι να μαγειρέψετε από ξινόγαλα? Είναι μια χαρά, pizu!

Αυτή η ιταλική χώρα έχει ήδη ριζώσει στη Ρωσία. Το Pіtsa είναι μια υπέροχη παραλλαγή μιας έξυπνης προσβολής ή βραδιάς, που θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Ωστόσο, μην περιμένετε ούτε λεπτό για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ιταλικό αριστούργημα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα πιάτο που είναι λαχταριστό, αλλά και για μια νόστιμη πίτσα.

απλή συνταγή

Γίνετε σε καλά χέρια με τέτοια προϊόντα: ένα μπουκάλι ξινόγαλο, 2 αυγά, ένα μπουκάλι borosna, sil, zukor, σόδα και trochi δροσερή ελιά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ. Τώρα χρειάζεστε ένα τηγάνι, γιατί κουνιέται δυνατά. Ας δώσουμε στο θηρίο κάποιο είδος γέμισης (καουβάκι και κρέας, μανιτάρια, λαχανικά, ελιές). Ολοκληρώνουμε το ντρέσινγκ με μαγιονέζα και ένα «γούνινο παλτό» από το syrah. Το κέικ αλείφεται σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Ο άξονας δεν είναι πλούσιος, που μπορεί να παρασκευαστεί από ξινόγαλα.

Vvazhati ξινόγαλα zipsovanim - μια μεγάλη συγγνώμη. Στα χωριά, το Yogo ζυμώνεται ειδικά για να παρασκευαστεί τυρί, ξινόγαλα ή να ζυμωθεί σε νέα ζύμη. Κατά τη διαδικασία ξινίσματος στην επιφάνεια του γάλακτος, τα vershok - vershok καθιζάνουν, όπως είναι απαραίτητο να ληφθούν (από αυτά στην ξινή κρέμα). Είναι απαραίτητο να εργαστείτε για εκείνους που μπορούν να δώσουν ζεστό νερό σε αυτό το προϊόν, το οποίο πρέπει να ληφθεί από ξινόγαλα.

Κύριε

Το κοκκώδες μαλακό τυρί είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να γίνει από ξινόγαλο. Για προετοιμασία γιόγκα χρειάζεστε γυάλινο βαζάκιή κατσαρόλα (όχι αλουμινίου). Το syrah μαγειρεύεται σε λουτρό νερού, θερμαίνοντας το νερό στο μέγιστο βαθμό και χωρίς να το αφήσετε να βράσει: αν υπερθερμάνετε το γάλα, τότε ο κύριος θα είναι στεγνός. Η διαδικασία της προετοιμασίας διαρκεί μερικά χρόνια, είναι δυνατή η επεξεργασία του κυρίου, εάν οι θρόμβοι σιρν είναι καλά ποτισμένοι.

Τηγανίτες

Στη ζύμη για τηγανίτες, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αυγά: η δυσοσμία τυλίγεται γύρω από τη ζύμη. Πριν βράσει, αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για λίγο, ώστε να ολοκληρωθεί η διαδικασία σβέσης της σόδας και η ζύμη να γίνει πιο αφράτη.

Μλυντσή

Το ξινόγαλα είναι απαραίτητο για να αναπτυχθούν τα trochs, έτσι ώστε η θερμοκρασία του yogo να είναι troch vishchoy για το δωμάτιο. Σπάστε το αυγό: προσθέστε το zhovtok στο γάλα, κρυώστε τα ασπράδια και μετά χτυπήστε τα - η δυσοσμία θα προστεθεί στο τέλος της ημέρας.

Tіstechka

Στο ξινόγαλα, προσθέστε δύναμη, σόδα, βούτυρο δεντρολίβανου και borosno, μετά από το οποίο η μάζα κουλουριάζεται και αφήνεται στο κρύο. Με αυτή τη ζύμη, η γέμιση με κρέας και πατάτα θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Το Testechka μπορεί να είναι vipkati στο φούρνο, να λιπαίνετε μέσα φριτέζεςή απλά σε ελαιόλαδο σε τηγάνι.

Βαρενίκη

Με ξινόγαλα, σόδα, αλάτι και μπορόσνα, ανακατεύεται πυκνά, όπως και για τα ζυμαρικά. Είναι απαραίτητο να έχετε καλή κατάσταση - tse obov'yazkova umova για ζυμαρικά φαγητού. Το Potim rozkochuetsya με ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 5 mm, μια φιάλη ή ένα μαγειρικό δαχτυλίδι δονεί την κόλα και τοποθετείται πάνω της η γέμιση. Ρίξτε ζυμαρικά δίπλα στο αλατισμένο νερό που βράζει. Αν φτύσετε δυσωδία, πρέπει να τα πάρετε όχι σε πιάτο, αλλά σε χαρτί κουζίνας, για να τα στεγνώσετε πριν τα σερβίρετε.

μανι πίτα

Προσθέστε μάννα στα πλιγούρια με ξινόγαλα και στερήστε τα για δύο χρόνια. Έπειτα χτυπάμε μέσα μερικά αυγά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο, το ζουκόρ, τη σόδα και τη σόδα. Ήσυχα βγαίνει η πυκνότητα της κρέμας γάλακτος. Το κέικ βράζεται για 40 λεπτά| σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Γνωρίζοντας τι να ετοιμάσετε από ξινόγαλα και έχοντας μάθει τις πληροφορίες στην πράξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά το ξινό προϊόν και, ως εκ τούτου, να εξαλείψετε τις χαμηλές αλμυρές γεύσεις. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να επιταχύνετε αν υπάρχει συνταγή, ντε στα συστατικά της παρουσίας κεφίρ και της προσθήκης της ξινής βάσης, κύριε, σιρ, ξινόγαλα.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί με ξινόγαλα;

Οι συνταγές για το ξινόγαλο του καλύτερου είναι γνωστές στην κορυφή, γι' αυτό μην σεβαστείτε τις παραλλαγές μαγειρέματος syrah ή syrah.

Από παρόμοιες βάσεις φαίνονται μαλακές, αλμυρές και γυρίζουν τις τηγανίτες αβο μλίτσι.
Zavzhdy στη γη ενός τέτοιου στελέχους από ξινόγαλα σαν γέμιση ή ξεραμένες πίτες, ντόνατς ή μπουρεκάκια σε μερίδες: συκώτι ή λαδωμένο.
Θα είστε ευχαριστημένοι με τη θαυματουργή δύναμη αυτής της νόστιμης απόλαυσης ενός επιδόρπιου με ξινόγαλο: γλυκό αρτοποιείο, τραγανό khmiz, mannik, γλυκόριζες πίτες με μούρα και φρούτα, μαρμελάδα chi.

Πώς βγάζετε κύριε από το ξινόγαλο;

Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε τυρί στο σπίτι από ξινόγαλα. Και το αποτέλεσμα θα είναι ένα εξαιρετικά φυσικό και γευστικό προϊόν, που μπορεί να δοθεί άφοβα σε μικρά παιδιά. Για τη συνταγή, η συνταγή χρειάζεται καθαρή γάζα και δύο ταψιά διαφορετικού όγκου και διαμέτρου.

Αποθήκες:

ξινόγαλα - 2 λίτρα.

Μαγείρεμα

Στη μικρότερη κατσαρόλα ρίχνουν ξινόγαλα, και περισσότερο νερό.
Σε ένα μεγάλο σκεύος με νερό, βάζουμε μια κατσαρόλα με γάλα.
Βρέξτε τη δομή στη σόμπα και θερμαίνετε, αυξάνοντας τη μέση ένταση της φωτιάς.
Πώς μόνο να αποτεφρωθεί η sirovatka, να θυμώσει αντί για το μικρότερο τηγάνι στο drushlyak, να στρώσει τα διπλωμένα πρωινά με γάζα, να δώσει στις στοίβες sirovattsі.

Κύριε στο σπίτι τα μυαλά από ξινόγαλα

Η απλότητα της συνταγής για το ξινόγαλα, για το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε κύριε, είναι εντυπωσιακή. Αντί για καλλιέργεια, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα χόρτα ή βικορίστ, σαν να θυμίζουν αποξηραμένες ντομάτες, γλυκόριζα ή πάπρικα γκόστρα, ψιλοκομμένο μπιζέλια και άλλα πρόσθετα. Είναι εύκολο να κερδίσεις μια ειδική φόρμα για τον κύριο των Αδιγείων, και για τους πιντέ και ντρουσλιάκ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αποθήκες:

ξινόγαλα - 2 λίτρα;
κρέμα γάλακτος - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
αυγά - 8 τεμ.;
krip - 0,5 δέσμες?
χυμό λεμονιού- 2 κουταλάκια του γλυκού
sil - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Μαγείρεμα

Στην κατσαρόλα, το γάλα ζεσταίνεται με την προσθήκη χυμού λεμονιού.
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το περβάζι, ανακατεύουμε μια λεπτή ροή γάλακτος στη ζεστασιά και συνεχίζουμε το ζέσταμα.
Βράζουμε sumish 25 hvilin, προσθέτουμε κρίπ.
Ακριβώς όπως μια πεθερά, κουνήστε τη masa σε ένα drushlyak, καλύψτε τη με γάζα, απλώστε το πλεονέκτημα για το θηρίο για 2-3 χρόνια.
Πάρτε τον κύριο από το ψυγείο για έλεγχο.

Γιαούρτι από ξινόγαλο

Στην πραγματικότητα, ξινόγαλα - ce και є καλό ξινόγαλα χωρίς ισχυρές καλλιέργειες εκκίνησης λόγω της συμμετοχής φυσικών βακτηρίων. Ωστόσο, εάν το προϊόν είναι ελαφρώς ξινό, εάν έχει ελαφρώς ξινή υφή και αν έχει ελαφρώς ξινή μυρωδιά, εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, ακολουθήστε τις συστάσεις αυτής της διανομής. Για να αντέξει μια ώρα, ρίξτε ξινόγαλα στο βάζο και βάλτε το για 6-8 χρόνια σε ζεστό μέρος.

Αποθήκες:

ξινόγαλα - 1 λίτρο;
κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Μαγείρεμα

Ελαφρώς ξινόγαλα αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και τοποθετείται σε ζεστό μέρος.
Μετά από δυο χρόνια ξινόγαλα από ξινόγαλα, θα είστε έτοιμοι. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης, μπορείτε να αλέσετε τη βάση σε ένα λουτρό νερού.

Πίτα από ξινόγαλα

Η συνταγή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πίτα με ξινόγαλα, είναι εντυπωσιακή για την απλότητα και την προσβασιμότητα της. Όπως μια γέμιση για μια πίτα, μπορεί να είναι νικηφόρα είτε είναι κατεψυγμένα είτε φρέσκα μούρα, φέτες φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φρούτων. Με αυτήν ακριβώς την επιτυχία, μπορείτε να κερδίσετε για έμπνευση βραστό λάχανο, μαγειρεμένα αυγά με κόμπους και χόρτα, μανιτάρια με πατάτες και άλλα είδη προϊόντων χωρίς γλυκόριζα, αλλάζοντας το ζουκρού με κάθε μερίδα, το οποίο προστίθεται στη ζύμη.

Αποθήκες:

αυγά - 2 τεμ.;
borosno - 200 g;
ξινόγαλα - ¾ μπουκάλια.
tsukor - 1 μπουκάλι?
Λάδι Vershkov - 120 g;
rozpushuvach - 1 κουταλάκι του γλυκού?
σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
sil - 1 πρέζα?
μούρα φρούτα chi - 250 g.

Μαγείρεμα

Αλείφουμε καλά με σόδα, χνούδι, περβάζι.
Τρίψτε λάδι | λάδι | με ζουκρ, προσθέτοντας ένα αυγό τη φορά.
Προσθέστε το boroshnyan sumish στη βάση των αυγών και στη συνέχεια το ξινόγαλα.
Κουνώντας σφιχτά γύρω από τη φόρμα, απλώνοντας μούρα στο θηρίο, πνίγοντας τα trochs.
Βάλτε το κέικ για 40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Γάλα από ξινόγαλα - συνταγή

Vivchayuchi, scho για προετοιμασία από ξινόγαλα, σεβασμός στις αριθμητικές συνταγές για mlintsiv και pancakes. Με παρόμοια βάση, οι γεύσεις είναι ιδιαίτερα βρώσιμες, απαλές, πιο χαμηλές και αρωματικές. Η ποσότητα του ζούκρα προσδιορίζεται ξεχωριστά για αλμυρές γεύσεις και σε αγρανάπαυση για αλμυρά πρόσθετα και γεμίσεις.

Αποθήκες:

αυγά - 2 τεμ.;
borosno - 1,5-2 μπουκάλια.
ξινόγαλα - 0,5 l;
tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

oliya roslinna - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγείρεμα

Τα αυγά χτυπιούνται από zukrom, περβάζι, zmishhuyut από ελιά.
Προσθέστε αλεύρι | borosno |, και στη συνέχεια ξινόγαλα σε δόσεις.
Razmіshuyut ήσυχα στην ομοιομορφία.
Χτυπήστε το γάλα με ξινόγαλα με τον παραδοσιακό τρόπο, μερίδες pіdrum'yayuchi tіsta από τις δύο πλευρές.

Τηγανίτες από ξινόγαλο

Λύση Vіdmіnne για το προϊόν vikoristannya - . Η ζύμη με υφή Podsumkova μπορεί να είναι σαν παχύρρευστη ξινή κρέμα, σαν μερίδες κρασιού να πέφτουν σωστά από ένα κουτάλι. Ευχή και κάτω rum'yany ιδιαίτερα νόστιμο σερβίρεται με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, γάλα, που πήζει, ή σπάνιο μέλι.

Αποθήκες:

αυγά - 2 τεμ.;
borosno - 2-2,5 φιάλες.
ξινόγαλα - 0,5 l;
tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
σόδα και δύναμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
βανιλίνη - πρέζα?
oliya roslinna - 100 ml.

Μαγείρεμα

Αυγά zmіshuyut іz tsukrom, sіllu.
Προσθέτουμε το ξινόγαλο, το borosno, τη βανιλίνη και τη σβησμένη σόδα.
Στο rozіgіtu olіyu επιβάλετε μια κουταλιά της σούπας μια μερίδα ζύμης, pіdrum'yanyuyut їх іz dvh storіn.

Ντόνατς από ξινόγαλα

Για την ποικιλομορφία του καθημερινού μενού, μπορείτε να προετοιμάσετε. Ο Τίστο μέσα στον συγκεκριμένο τύπο zamіshuєtsya χωρίς τη συμμετοχή drіzhdzhіv іz προσθέτοντας σόδα. Είναι σημαντικό να παρέχουμε την απαραίτητη ποσότητα ζεστού λαδιού για λίπανση, ώστε να είναι το μισό της μπούλας στο νέο ζανουρένι. Για chigo, επιλέξτε ένα gliboku και ένα στενό τηγάνι chi καζάνι.

Αποθήκες:

borosno - 3 μπουκάλια?
ξινόγαλα - 1 μπουκάλι?
oliya - 35 g;
zukor - 100 g;
αυγά - 1 τεμ.;
ολίγια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
sіl - τσίμπημα?
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
λάδι για τηγάνισμα - 200-300 ml.
σκόνη tsukrov.

Μαγείρεμα

Στο ξινόγαλα προσθέτουμε τη δύναμη, το ζουκόρ και το αυγό.
Ανακατεύουμε με βάση το ελαιόλαδο και τη σόδα.
Domagayutsya μη κολλώδης υφή της ζύμης, αφήστε τη γιόγκα για 30 σκέλη.
Rozkochuyut κάποιος να σύντροφος όχι περισσότερο από 1 cm.
Η κόλα φαίνεται με έναν κύκλο και σε αυτά υπάρχουν λιγότερα πονταρίσματα σε ένα φλιτζάνι.
Η υποσακούλα θα είναι προετοιμασμένα ντόνατς, τα οποία θα αλείψουν με το ροδέλαιο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Τα ντόνατς είναι έτοιμα να τα πιείτε με σκόνη.

Ψήσιμο από ξινόγαλο

Η τάκα από ξινόγαλα, όπως ο αρτοποιός, θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα το παιδί με κοινό και lasuniv. Για bajannya vyrіzanі τα τεμάχια εργασίας μπορούν να αλείψουν με γάλα και sipati tsukr, πικάντικο ή καφέ. Με την ίδια επιτυχία, αφήστε τον εαυτό σας να ομορφύνει την απόλαυση των virob, αλείφοντάς τα με χλιαρό ή αφού φτάσετε στο γλάσο.

Αποθήκες:

borosno - 600 g;
ξινόγαλα - 200 ml;
σιμιγδάλι - 1 μπουκάλι?
zukor - 150-200 g;
αυγά - 3 τεμ.;
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
σιλ, βανιλίνη.

Μαγείρεμα

Zmіshuyut γάλα με σιμιγδάλι, στερήστε για ένα χρόνο.
Για να προσθέσετε μάννα στη βάση μέχρι να χτυπηθεί από ζουκρόμ και ανόητα αυγά.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο δεντρολίβανου, βράζουμε τη σόδα, τη βανιλίνη και το borosno.
Vimіshuyut ήσυχα, αφήστε το να ξαπλώσει για 30 hvilin, να αναπτυχθεί στο στρώμα του zavtovshki 5 mm.
Εξετάζουμε το φούρνο σε σακουλωτή μορφή, βάζουμε κενά σε περγαμηνή και ψήνουμε στους 190 15 hvilin.

Πίτες από ξινόγαλα

Η επόμενη συνταγή αφορά αυτά που μπορούν να παρασκευαστούν από ξινόγαλα και ανάμεικτη ζύμη μαγιάς. Η βάση του Otriman είναι ιδανική για την παρασκευή λαδωμένων ή ψητών πίτας, υπέροχες ανοιχτές και κλειστές πίτες με γέμιση. Η βυνοποιημένη ζύμη μπορεί να προσαρμοστεί στον χρόνο αγρανάπαυσης με τη μορφή αντικαταστάτης γέμισης.

Αποθήκες:

borosno - 900 g;
ξινόγαλα - 500 ml;
νερό - 50 ml;
ξηρό ψιλόβροχο - 10 g.
tsukor - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
oliya roslinna - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
γέμιση - για γεύση.

Μαγείρεμα

Zamіshuyut drіzhdzhovoe tistoαπό ξινόγαλα, για το οποίο ενεργοποιείται η μαγιά, ανακατεύοντάς τα με νερό και ζουκρ.
Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε χλιαρό ξινόγαλα, δυνατό και σε δόσεις μπορόσνο.
Για παράδειγμα, το βούτυρο προστίθεται στη ζύμη και φτάνει στην απαλότητα και την απαλότητα του στήθους.
Αφήστε τη ζύμη για pidyoma για 1-2 χρόνια σε ζεστό μέρος, μετά την οποία συνθλίβεται και προχωρήστε στο σχηματισμό pirіzhkіv.
Μερίδες ζύμης συμπληρώνονται με γέμιση, βράζονται στο φούρνο ή αλείφονται με ελαιόλαδο σε τηγάνι.

Βουρτσόξυλο από ξινόγαλο

Για bajannya, μπορείτε να μαγειρέψετε θαυματουργή ζύμη από ξινόγαλα για khmizu. Τα Virobi από παρόμοιες βάσεις μοιάζουν με τραγανούς ήχους και απαλά στη μέση. Τα κενά, μαγειρεμένα σε ψητό ψητό, τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα για λίπανση, μετά την οποία πίνουν με σκόνη εσπεριδοειδών.

Αποθήκες:

borosno - 700 g;
ξινόγαλα - 250 ml;
αυγά - 2 τεμ.;
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
zukor - 200 g;
ολίγια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
λάδι για λίπανση.

Μαγείρεμα

Σπάμε τα αυγά σε κάπρο.
Προσθέστε δύναμη και ζουκόρ και ξινόγαλα με σόδα.
Ανακατέψτε το, προσθέτοντας για παράδειγμα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Βρυχάστε το στήθος σε μια στρώση με πάχος 4-4,5 mm, κομμένο σε αυτάρεσκο με πλάτος 3 cm και μήκος 10 cm.
Βρυχάστε στο κέντρο του στρώματος του δέρματος της κοπής, μέσα από το οποίο στρίβετε μία ή δύο άκρες του φύλλου.
Λιπάνετε το hmis στις ψημένες ελιές, τα κενά pidrum'yanyuyuchi από τις δύο πλευρές.

Ψωμί από ξινόγαλα

Εύκολη και απλή απόδοση. Για χρήματα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αποξηραμένες ντομάτες, ελιές, αποξηραμένα ιταλικά βότανα, φραντζολάκια με επιπλέον πικάντικη απόλαυση. Όταν βράζετε το virobiv, θα πρέπει να ανάβετε το φούρνο ή να ραντίζετε περιοδικά το καρβέλι με νερό.

Αποθήκες:

borosno - 500 g;
ξινόγαλα - 250 ml;
νερό - 20 ml;
λάδι Vershkov - 75 g;
zukor - 50 g;
αυγά - 2 τεμ.;
φρέσκο ψιλόβροχο - 50 g.
sil.

Μαγείρεμα

Στο νερό ρίχνουμε τη μαγιά, το τσουκόρ, 2 κουταλιές μπορόσνα, μουσκεύουμε για 15 κούπες.
Προσθέτουμε το ξινόγαλο, προσθέτουμε τα αυγά και τις λιωμένες ελιές.
Βηματικά vtruchayut borosno.
Αφήστε το στήθος για vistoyuvannya στη ζέστη για ένα χρόνο.
Χτυπήστε το, δώστε του ένα σχήμα καρβέλι, βάλτε το σε ένα φύλλο περγαμηνής.
Μετά από 30 λεπτά, ρυθμίζουμε το ψωμί σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.

Mannik από ξινόγαλο

Μπορείτε να το καρυκεύσετε χωρίς πρόσθετα, απλά πιείτε το σχοινόπρασο όταν είναι έτοιμο με σκόνη σακχαρόζης ή προσθέστε μπαχαρικά μήλα, αχλάδια, μπανάνες, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Τα Zavdyak αυτής της πίτας θα γίνουν πιο πλούσια, ζουμερά και μυρωδάτα.

Korisnі oradi

Το γάλα σου είναι ξινό ? Ταυτόχρονα, μην κουνάτε αυτό το υπέροχο προϊόν. Πασπαλισμένη με φρέσκο γάλα, η κρούστα του ξινόγαλου είναι πλούσια.

Παραλλαγές ξινόγαλου - masa, από μαγειρική έως κοσμετολογία.

Θα θέλαμε να σας δείξουμε μια σαρδελόρεγγα χαράς και μπορείτε να διακοσμήσετε το προϊόν με λιτότητα.

Συνταγές από ξινόγαλα

1. Σπίτι κύριε

Αν έχετε χάσει 1,5-2 λίτρα γάλα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα θαύμα κύριε. Βάση περίπου 200 - 400 γρ. Για το οποίο χρειάζεστε ξινόγαλα, δύο κατσαρόλες για την τρύπα του νερού, drushlyak και γάζα. Σε μικρότερο ταψί ρίχνουμε το γάλα και το βάζουμε μπάνιο. Όταν βράσει το νερό, πάμε για γάλα. Το γάλα είναι πιο sgortatisya, podіlyayuchis σε plastіvtsі και syrovatka.

Εδώ είναι σημαντικό να μην υπερθερμάνετε το γάλα, διαφορετικά ο κύριος θα είναι στεγνός. Σαν λίγο sirovatka vіdokremilasya, znіmіt kastrulyu με γάλα και vіdstavte ubіk. Στο drushlyak, κουνώντας με γάζα, θυμώστε τη μάζα του otriman και ελέγξτε για το υπόλοιπο okholone. Αν στραγγίσει η πατρίδα, κάψει το τυρί στη γάζα και κουνηθεί, οι αποβάθρες του μαμά δεν σταματούν να στάζουν.

2. Νόστιμο vipіchka

Από ξινόγαλα μπορείτε να μαγειρέψετε chimalo αλμυρά καλαμάκια: τηγανίτες τροφίμων, μλίντσι, πίτες, ψωμί. Ας βγούμε ξινόγαλα, πάμε να το φάμε. Σας προτείνουμε τηγανίτες με ξινόγαλο.

Αποθήκες:

Γάλα 500 ml.
Σιτάρι Borosno 1 φλ
αυγό κότας 2 τεμ.
Σόδα 1/2 κουτ
Σιλ, τσουκόρ για απόλαυση

Ο κωδικός είναι έτοιμος, βάζετε το μπολ με τη ζύμη σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό (δεν θρυμματίζεται), σκεπάζετε με μια πετσέτα και προσθέτετε 15 κλώνους. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και λαδώνουμε τις τηγανίτες. Μην ανακατεύετε τη ζύμη - απλώς τη μαζεύετε με ένα κουτάλι και τη βάζετε στο τηγάνι.

3. Μαρινάρετε το κρέας

Γαλακτικό οξύ, vplyvayuchi στις ίνες του κρέατος, για να σκοτώσει τη γιόγκα υπεροπτικά χαμηλότερα. Στον Καύκασο, το κρέας έχει μαριναριστεί από καιρό με ξινόγαλο και το γεωργιανό shashlik θεωρείται το πιο νόστιμο. Μπορείτε να βικοριστοβουβατείτε να είναι σαν μ'γιασο και να είναι σαν μπαχαρικά.

Η πιο απλή συνταγή είναι το κρέας, το σιμπούλα, το σιλ, το πιπέρι και το ξινόγαλο. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, τα μοσχάρια με τα μοσχάρια. Σε ένα μπολ βάζουμε το κρέας και την κύβους, ρίχνουμε το ξινόγαλο να σκεπάσει όλο το κρέας και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 χρόνια. Λαδώνουμε σουβλάκια ή σε τηγάνι και απολαμβάνουμε αλμυρό και χαμηλότερο κρέας.

Ξίνισμα ξινόγαλου

4. Κλείστε το μάτι σαν καλλυντικά

Πιστεύετε ότι το ξινόγαλα είναι γνωστό μόνο στη μαγειρική; Το Yogo μπορεί επίσης να στρίβει για να φροντίζει το δέρμα και τα μαλλιά. Το γάλα βελτιώνει την υφή και τον τόνο των επιδερμίδων, διεισδύει στα κύτταρα και τα μαλακώνει, απολεπίζει και απορροφά το κολλαγόνο. Δοκιμάστε βίκορη γιόγκα για ένα χαλαρωτικό μπάνιο, μπάνια, προετοιμασία κομπρέσες, καλλυντικές μάσκες και μόνο για να σκουπίσετε το πρόσωπό σας.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια μάσκα για εξασθενημένα και ταλαιπωρημένα μαλλιά:

1 μπουκάλι ξινόγαλο
2 κ.σ. l ελαιόλαδο
2 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας
2 σταγόνες αιθέριο oliiδενδρολίβανο

Καλά τρυπήστε τα μαλλιά παντού, καλύψτε το κεφάλι σας με μια τσάντα και μια πετσέτα, αφήστε τα για 30-40 σκέλη. Ας το πλύνουμε με σαμπουάν.

5. Για έπιπλα σπιτιού

Το ξινόγαλα είναι ένα ζωηρό προϊόν όχι μόνο για τους ανθρώπους. Ρίξτε λίγο γάλα στο φαγητό για τα πλάσματα και η δυσοσμία θα αφαιρέσει μια επιπλέον μερίδα πρωτεΐνης και ασβεστίου.

Το ξινόγαλα είναι ένα καθολικό προϊόν, το οποίο είναι ευρέως γνωστό στη μαγειρική τέχνη. Δεν είναι μόνο ο εγχώριος sire chi sire που πρέπει να αποφύγετε, αλλά και οι απρόσωποι άλλοι εθνικοί φόβοι. Με βάση τη γιόγκα, βγείτε έξω σαν όνομα αλμυρή σούπα, ντρέσινγκς για σαλάτες και αρωματικά κάτω vipіchka. Η σημερινή δημοσίευση έχει επιλέξει ένα δείγμα απλών συνταγών για

Home Κύριε

Αν έχετε στο ψυγείο μπουκίτσες ξινόγαλα, μην βιαστείτε να ρίξετε yogo στον νεροχύτη. Από αυτό είναι δυνατό να φυτρώσει ακόμη και ένα καστανό σπιτικό τυρί με χαμηλότερη απόλαυση. Το Vіn γίνεται θαυματουργός αντικαταστάτης αναλόγων καταστημάτων και θαυματουργός pіdіyde για την παρασκευή διαφορετικών σάντουιτς. Για να παρασκευάσετε tsієї stravi από ξινόγαλα, χρειάζεστε:

4 μεγάλες κουταλιές ξινή κρέμα.
λίτρο ξινόγαλα?
4 αυγά κοτόπουλου?
ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό χυμό λεμονιού.
καλλιεργήστε χόρτα.

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε ξινόγαλα και χυμό λεμονιού. Όλα μπαίνουν στη σόμπα και θερμαίνονται σε μια φωτιά που πεθαίνει. Στη ζέστη, ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα, χτυπημένα με κρέμα γάλακτος και μαρσπιέ, και μαγειρέψτε αμέσως για είκοσι πέντε κρύα. Λίγο πριν την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας, βράζω sumish για να προσθέσω ρουμπινί κρίπ.

Μόλις η sirovatka αποτεφρωθεί στη μάζα του syrnoy, ο κύριος μεταφέρεται στο drushlyak, η γάζα διπλώνεται σε παπαλίνα, γρυλίζουν και πνίγονται κάτω από την σκνίπα όχι λιγότερο από το κάτω για δύο χρόνια. Πρακτικά έτοιμο προϊόν, από ποια αποθήκη zayva rіdina, τακτοποιήστε το ψυγείο, για να είναι ακόμα ώριμο το κρασί. Κατά κανόνα, η επιπολαιότητα οποιασδήποτε διαδικασίας δεν υπερβαίνει το δωδέκατο έτος.

Τηγανίτες

Εκτιμούμε τον σεβασμό σας για μια ακόμη επιλογή χρήσης ξινόγαλου, τη συνταγή από τη φωτογραφία της οποίας μπορείτε να κοιτάξετε λίγο πιο χαμηλά. Κοτόπουλο και μυρωδάτες τηγανίτες ταιριάζουν ως εκ θαύματος για ένα οικογενειακό γεύμα. Η δυσωδία θα πάει σίγουρα με κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδες και άλλα πρόσθετα γλυκόριζας. Αυτό, τραγουδήστε-τραγούδι, αξίζει να εμπνεύσετε τα πιο μικρά μέλη της πατρίδας σας. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

500 ml ξινόγαλα.
ένα μπουκάλι βορίου υψηλής ποιότητας.
ένα ζευγάρι αυγά?
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
sіl ta tsukor.

Το γάλα αναμιγνύεται σε ένα μπολ με αυγά και σόδα. Ανακατέψτε ελαφρά τη μάζα με ένα ποτήρι κρασιού και στη συνέχεια χτυπήστε τη με ζουκρ, απεικονίζοντάς την με ένα πλούσιο ξινό μπορός. Τοποθετούμε ένα μπολ με ζεστό νερό κοντά στη ζύμη, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για δεκαπέντε πτερύγια. Μετά από ένα τέταρτο του χρόνου, το γιόγκο μπαίνει με ένα κουτάλι στο αρτοποιείο oliyaκαι αλείφεται σε μια σαρδελόρεγγα πτερύγια από την πλευρά του δέρματος.

Πίτα Yagidny

Αυτή η συνταγή για ξινόγαλα είναι απλή, ώστε να μπορείτε να τραγουδήσετε τον πλούτο των νεαρών κυρίων. Το νέο vipіchka έχει γίνει μια άφθαρτη προσθήκη στο οικογενειακό τσάι ή στις φιλικές συγκεντρώσεις. Για να φτιάξετε αυτή την πίτα θα χρειαστείτε:

200 ml ξινόγαλα.
200 γρ ζουκρού;
ένα ζευγάρι αυγά?
ένα κουταλάκι του γλυκού rozpushuvacha?
300 g be-yakikh yagid;
μια δυο φιαλες ειναι boroshn, τι ρωτας?
μια πρέζα βανίλια.

Τα αυγά χτυπάμε με ζούκουρο και μετά γεμίζουμε με ξινόγαλα. Η πατρίδα, που ήρθε, ανακατεύεται με βανιλίνη, αφράτη και εμπλουτίζεται με ξινό μπορός. Μέρος της τελικής ζύμης τυλίγεται γύρω από το αλειμμένο σχήμα. Από πάνω στρώνουν τα μούρα και τα σκεπάζουν με μποράτζο που μένει έξω. Η σπιτική πίτα βράζεται σε μέση θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από σαράντα khvilin.

Λεπτές μύτες

Το γρασίδι Qiu από ξινόγαλα μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος ή για μαρμελάδες. Επιπλέον, σε αυτή τη βάση, μπορείτε να μαγειρέψετε μελάνι, γεμιστά είτε με γλυκόριζα είτε με αλμυρή γέμιση. Για τη δημιουργία παρόμοιων αρτοσκευασμάτων θα χρειαστείτε:

λίτρο ξινόγαλα?
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
ένα ζευγάρι αυγά?
3 μεγάλες κουταλιές ζουκρού?
μερικά μπουκάλια boroshn υψηλής ποιότητας.
5 μεγάλες κουταλιές olії?
μια σταγόνα αλάτι.

Τρώγεται τρετίνα από προφανές ξινόγαλο με αυγά χτυπημένα με ζουκρ τα σιλ. Στο masu, που ήταν viishla, τα εντόσθια είναι πολύ ξινά και ανακατεμένα καλά, και τα στήθη είναι πνιγμένα. Για παράδειγμα, προσθέστε λίγο επιπλέον γάλα, σόδα και ελαιόλαδο. Σπάνια, σε μικρές μερίδες, τυλίγουμε σε ένα ψημένο τηγάνι και το καλύπτουμε από την πλευρά του δέρματος. Τα έτοιμα μέντα μπαίνουν σε πιατέλα και αλείφονται με ελιές ή γεμίζονται με διάφορες γεμίσεις.

Μαστάβα

Tse εθνικό ουζμπεκικό γρασίδι με ξινόγαλα. Vono με κρεατόσουπα με επιπλέον κόκκους ρυζιού και μεγάλη ποσότητα φρέσκων λαχανικών. Για την προετοιμασία της γιόγκα θα χρειαστείτε:

αρνί πιβκιλό?
4 ντομάτες?
100 ml ξινόγαλα.
μια δυο μεγάλες κουταλιές ρύζι.
6 χάρτες?
σύμφωνα με το μεσαίο καρότο και την κόγχη?
Το rip είναι μικρό?
κριπ, μαϊντανός και κόλιαντρο?
Κόκκινη κιμωλιακή πιπεριά, δυνατή και ελιά.

Είναι απαραίτητο να φροντίσετε τον βιασμό, την κοίλη και τα καρότα. Myut, καθαρίστε, κόψτε και αλείψτε ελαφρά με μια μικρή ποσότητα δροσού λίπους. Το Olya χύνεται σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, καλό είναι να το ζεστάνετε και να προσθέσετε κομμάτια προβάτου σε αυτό. Μόλις ξεπλυθεί το m'yaso, περιχύνεται με νερό και βράζεται, χωρίς να ξεχνάμε να καθαρίσουμε το pinu που έχει κατακαθίσει.

Για ένα χρόνο σε ένα τηγάνι με κρέας, αλείφονται τα λαχανικά και για άλλα δεκαπέντε λεπτά - φρέσκες ντομάτες. Λίγο πριν την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας στο μέλλον, προσθέστε πατάτες σε φέτες και ρύζι promite. Βράζετε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, πίνετε τα χόρτα κερμάν και τα καθαρίζετε από τη φωτιά. Πριν το σερβίρετε, γεμίστε τη Μαστόβα με ξινόγαλο.

Μπισκότα

Αυτό το βότανο που παρασκευάζεται από ξινόγαλα μπορεί να γίνει υποκατάστατο για έναστρο ψωμί ή θαυματουργές προσθήκες στο τσάι. Το γιόγκο μπορεί να καταναλωθεί με σούπες ή machati σε μπύρες ή μέλι. Για να προετοιμάσετε τέτοια καθολικά κέικ, θα χρειαστείτε:

200 g boroshn σιταριού?
250 ml ξινόγαλα.
70 g βούτυρο?
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλάτι.
oliya (για λίπανση).

Το ξινόγαλα είναι ξινό από σόδα και ανόητο, και μετά το κορεστούμε από τη θερμότητα λάδι vershkovκαι πλούσιο σε ξινό μπορός. Έτοιμο για ροδέλα και παχύρρευστο σε δόσεις τυλίγεται σε ένα ψημένο λαδωμένο τηγάνι και αλείφεται από την πλευρά του δέρματος. Ταΐστε τα κουλουράκια σε ένα φλιτζάνι σε ένα πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι.

Home Κύριε

Tse classic butt of a simple i κανέλααπό ξινόγαλα σε πολυβάρτσι. Ένα τέτοιο τυρί δεν παίρνει ούτε ένα γραμμάριο βαρέων πρόσθετων και είναι επίσης ιδανικό για παιδικό γεύμα. Για προετοιμασία γιόγκα χρειάζεστε λιγότερο από 1 λίτρο ξινό αγελαδινό γάλα.

Το κύριο συστατικό χύνεται στο μπολ της κουζίνας και μαγειρεύεται στη λειτουργία «Pidigriv» για ένα χρόνο. Στη συνέχεια, στη θέση του σκεύους ψησίματος, βάλτε το εξάρτημα σε ένα σουρωτήρι, στρωμένο με καθαρή γάζα, και καθαρίστε το. Μετά από πολλά χρόνια, το ύφασμα δένεται με ένα μικρό σακουλάκι και στύβεται ελαφρά, έτσι ώστε να ξυπνήσει το μητρικό που χάνεται.

Μάννα

Η συνταγή Tsei για το στραγγίσιμο ξινόγαλα singongly vikliche chimaliy ενδιαφέρει τους ερασιτέχνες σπιτικό vipіchki. Οι προετοιμασίες με τέτοιο τρόπο mannik χαιρετίζονται με μια ευπρόσδεκτη απόλαυση και για μεγάλο χρονικό διάστημα σώζουν την πρώτη φρεσκάδα. Για τη δημιουργία γιόγκα χρειάζεστε:

ένα μπουκάλι σιμιγδάλι?
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
μπουκάλι ξινόγαλα?
3 αυγά?
φιαλίδιο tsukru?
170 γραμμάρια λάδι από σκόρδο.
ένα μπουκάλι boroshn σίτου.

Το σιμιγδάλι περιχύνεται με ξινόγαλα και στεγνώνει τουλάχιστον για ένα χρόνο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αυγά, σόδα, ζουκόρ, λιωμένο βούτυρο και πλούσια ξινίλα. Έτοιμο για χτύπημα εντατικά με το μίξερ και κουνάμε γύρω από το λαδωμένο δοχείο του πολυκουζινιού. Το εξάρτημα καλύπτεται με καπάκι και ενεργοποιείται η λειτουργία "Vipіchka". Περίπου ένα χρόνο αργότερα, το mannik, αφού ψαχουλεύεται, βγαίνει από το μπολ της πολυμάγειρας και σερβίρεται στο τραπέζι. Για bazhannyam στη ζύμη, για την οποία μια τέτοια πίτα βράζεται, προσθέστε rodzins στον ατμό, είτε είναι μούρα, κομμάτια φρούτων, τριμμένη σοκολάτα, ψιλοκομμένα μπιζέλια ή άλλες αναμνήσεις.

Σούπα Ogirkovy

Το Tsya light persha καλαμάκι από ξινόγαλα θα γίνει μια ιδανική επιλογή για μια καλοκαιρινή παράβαση. Σερβίρεται στο κρύο και έτοιμο για φωτιά χωρίς θερμική επεξεργασία. Για να φτιάξετε μια τέτοια σούπα, χρειάζεστε:

ένα ζευγάρι φρέσκο ogirkiv?
στο μεγάλο κρεβάτι των ψιλοκομμένων τριχωτών βουνών και του olis.
chastochka στον ωρολογοποιό?
100 ml φιλτραρισμένου νερού και ξινόγαλα.
½ βραστό αυγό?
δύναμη και φρέσκο ερπυσμό.

Οι μικρές στάχτες καθαρίζονται από το δέρμα, κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Εκεί, προσθέτουν ένα rozterty με τη μία από ένα sillu chasnik, ψιλοκόβοντας krip και oliyu. Όλα περιχύνονται με ξινόγαλα και φιλτραρισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμη, η σούπα βρώμης κρυώνει στο ψυγείο και απλώνεται λιγότερο από μία φορά στο πιάτο σερβιρίσματος. Στη μέση της γιόγκα, ρουφούν γουλιά με τριχωτό αρακά και διακοσμούν με μικρά κομμάτια από ένα βραστό αβγό.