Mga pie at pirozhki na may mga cowslip. Vipіchka na may cowbass - ang pinakamahusay na mga recipe. Ulam na may yeast dough na may cowbass sa oven

Pirіzhki na may cowbass at sir ay maaaring maging handa bago ang umaga tsaa o cavi, maaari mong - sa tanghali bilang meryenda. Ang ganitong mga pie ay maaaring ihain bago ang una at iba pang mga pista opisyal. Syr ay maaaring vikoristovuvat kung ito ay mahirap varieties, at cowbass - pinakuluang o pinausukan para sa bazhannyam. Ang bersyon ng katad ay magiging masarap sa sarili nitong paraan. Ang kuwarta para sa pirіzhkіv ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng kamay, o maaari kang magdagdag ng kuwarta ng tinapay. Pumili ako ng isa pang opsyon.

Para sa paghahanda ng mga produkto ng pirіzhkіv p_dgotuvati mula sa listahan.

Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid o medyo pampainit sa mangkok ng isang palayok ng tinapay. Doon, basagin ang isang itlog at magdagdag ng mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso.

Pawisan tayo sa viderce borosly, dagdagan ng tsukor, malakas at tuyo. Patakbuhin ang programa na "Zamis test". Paano magluto sa pamamagitan ng kamay, ang gatas ay dapat idagdag, idagdag sa bagong zukor, malakas at tuyo, mag-iwan ng 10 whilins. Pawisan tayo hanggang matuyo sumish, magdagdag ng isang itlog at isang kurot ng mantikilya. Chastically pіdsipati harina | boroshno | at ihalo ito. Iwanan ito sa loob ng 1 taon.

Tim, sa loob ng isang oras, habang naghahanda, maaari mong putulin ang sir at ang cowbass. Mayroon akong 2 vidi - pinakuluan at pinausukan. Sir namagatimetsya narizati tulad ng isang rosemary, tulad ng isang cowbass.

Ang axis ay napakatahimik upang lumabas sa panadero.

Vynyati tіsto z vіdertsya i vyklasti sa board, bahagyang pulbos na may borosh.

Hatiin ang kuwarta sa mga piraso ng 40 g bawat isa. Mayroon akong 16 na piraso.

Pinutol ko ang balat ng bag sa isang cake hanggang sa ito ay lumawak upang maaari mong kurutin ang pagpuno. Sa gitna ng viklasti ay isang sir, sa bago - isang cowbass.

Kunin ito sa gitna at kurutin ang mga tahi. Tingnan ang pirіzhki-trikutki.

Takpan ang deco na may pergamino at ilatag ang pirіzhki na may tahi sa ibaba. Gumawa ako ng iba pang pirozhki sa paningin ng isang dumpling, upang maihiwalay ko ang pagpuno. Nangungunang usіh pirіzhkіv zmastiti | talunin natin ang zhovtkom.

Ang oven ay pinainit hanggang 200 degrees at ang pie ay 20-25 minuto. Ang Rum'yanі at masarap na snack cake na may cowbass at keso ay handa na!

Naghahain kami ng pirіzhki sa mesa at nag-enjoy nang may kasiyahan!

Sarap!

Upang magluto ng masarap na masarap na inumin ng kaalaman ng master ay hindi para sa pang-araw-araw na paghihirap. Ngunit ano ang tungkol sa gawain ng koponan, na hindi pa naaabot ng mastery sa pagluluto na ito, habang inihahanda ang lahat na nasa ilalim ng kamay? Ang lahat ay simple! Tumingin kami sa refrigerator at namangha: ano ang mayroon ka ng cowbass, ano ang iyong nakahiga, keso at itlog? Masarap ang ganoong uri ng sitna strain ay ligtas para sa iyo! Ano ang maaaring ihanda mula sa mga sangkap na ito? Masyadong mayaman. Golovne - ina bazhannya, garniy mood at trishka fantasy, kung gayon ang iyong vypіchka ay magiging maanghang na pangalan, at ang iyong mga meryenda na cake, bola, muffin at buns ay magiging mapaghimala lamang!

Sa ibang pagkakataon, tingnan natin ang ilan sa pinakasimple at pinakamadaling recipe para sa paghahanda ng sourdough bread na may cowbass iba't ibang uri testa.

Ulam na may yeast dough na may cowbass sa oven

Mga bodega:

• gatas - 200 ML;
• itlog;
• itaas na langis;
• pakete basang ambon(25 g);
• isang kutsara ng asin at isang kutsara ng zucru;
• borosno (mga 800 g ang kailangan, ngunit higit pa ang maaaring kailanganin);
• pinakuluang cowbass (humigit-kumulang 300 g).

Nagluluto:

1. Para sa cob, kinakailangan upang masahin ang kuwarta. Para kanino ang gatas ay pinainit (mas malamig pa ito, kinakailangan, ito ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa temperatura ng silid). Alamin natin ito gamit ang isang bagong drіzhdzhi.
2. Sa ibaba, ang mangkok visipaemo borosno, magdagdag ng lakas, zukor, itlog. Hakbang-hakbang, nagbubuhos kami ng gatas na may mga lebadura, na nabuksan na. Ang lahat ay mabuti para sa iyo at iniwan namin ito sa loob ng isang taon, upang ito ay tahimik.
3. Handa nang rozgortaёmo hindi hihigit sa isang manipis na layer at isang bote ng virіzaєmo parnu kіlkіst gurtkіv. Dali mizh ang dalawa sa mga round na ito ay inilagay sa harap ng nasugatan na cowbass.
4. Robimo sa bilang ng visim nadrіziv mula sa parehong pagitan. Huwag pumunta sa center varto. Pagkatapos nito, ang dalawang halves ng balat ay tinatawag at ilagay sa deco. Sa ibabaw ng pie, pinahiran namin ng chewing gum. Inilalagay namin ang lahat sa oven hanggang sa 190 degrees at pakuluan hanggang handa.

Sarap!

Samsa na may keso at cowbass

Mga bodega:

• bahay sheet na papel(1 kg);
• tatlong sausage;
• matapang na keso (150 g);
• isang pakete ng mayonesa;
• isang chewing gum;
• linga (kung hindi mo gusto ito, hindi mo ito matatanggap).

Nagluluto:

1. Razkochuєmo crispy humigit-kumulang 4 mm zavtovki. Rozsіkaєmo yoga sa pantay na mga parisukat.
2. Sa gitna ng patch ng balat ay nagdaragdag kami ng mayonesa (kumalat sa lahat ng mga ibabaw), tinadtad na mga sausage at ginoo.
3. Sinusunog namin ang lahat gamit ang isang sobre.
4. I-on ang oven hanggang 220 degrees. Tinatakpan namin ang sheet na may papel na parchment, pahid na may hamog na langis at naglalagay ng mga sobre. Ang lahat ay nababagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
5. Sa gitna ng vipikannya Zhovtkom.

Ihain natin nang mainit.

Tistechka na may atay

Mula sa bilang ng mga sangkap na inilarawan sa ibaba, ang tungkol sa isang mangkok ng pirozhkiv ay lumabas (6 na magagandang arko para sa oven). Kung hindi mo kailangan ng ganoong dami, laktawan ang mga sangkap ng 2 o 3 beses.

Para sa atay:

• 1 kg yalovichi atay;
• 1 kg ng yalovichi legenia;
• 1 kg yalovichi puso;
• isang pakete ng mantikilya;
• sprat cibulin katamtamang laki;
• paminta;
• dahon ng bay;
• langis ng roslinne;
• isang kutsara ng kintsay;
• sil.

Nagluluto:

1. Sa likod ng ulo, mainam na linisin ang offal. Ibinigay namin ang atay upang linisin mula sa pali ng zhovchny ducts, rіzhemo sa gitna shmatka at babad sa gatas.
2. Naglalagay kami ng malaking kaserol na napunit sa malalaking piraso ng alamat at puso. Magdagdag ng kalahati ng cibulin, paminta, seler. Inilagay namin ito sa isang patay na apoy sa loob ng halos 2 taon. Naglagay ng mas maraming bay leaf ang Nasamkinets. Sa sandaling ang puso ay madaling mabutas ng isang lagari o isang kutsilyo - handa na. Bilang isang patakaran, mas mahusay na magluto ng mas mahusay, kung gayon ang puso ay handa nang dumating.
3. Kumuha kami ng atay. Nagbubuhos kami ng gatas, ang atay ay nababad. Sa isang inihaw na kawali, pinahiran namin ang ribbed cibula, sa ibabaw nito ay inilalagay namin ang atay na pinunit ng maliliit na piraso. Ang lahat ng mabuti ay inasnan, pinaminta, isinalin sa buong apoy at pinapatay hanggang sa sandaling ang atay ay hindi nakakakita ng dugo. Subukang huwag mag-remake, kung hindi, magiging matatag ka. Hayaan siyang manalo, at vikoristan cibula wink.
4. Sa olії okremo pinapahid namin ang dalawa pang cibulini.
5. Ang lahat ng mga handa na produkto (baga, puso, atay at cibula) ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking nozzle. Sa tinadtad na karne, magdagdag ng kaunting pinalamig na sabaw. Ang lahat ay mahusay na halo-halong at nasubok, na parang lahat ay may kapangyarihan at hindi na kailangang magdagdag ng asin - handa na ang atay.

Para sa pagsubok:

• litro ng gatas;
• 5 itlog;
• vial tsukru;
• roslinna oliya(Humigit-kumulang 7 kutsara);
• sil (2 tsp na walang tuktok);
• pag-iimpake ng mga tuyong lebadura;
• limang segundong kilo ay boroshn.

Nagluluto:

1. Zamіshuєmo nang makapal na tuyo upang ito ay tumayo mula sa mga dingding ng mga pinggan. Inilalagay namin ang yoga sa isang mainit na lugar para sa pidyomu. Isinasara namin ang lahat ng bintana ng apartment na iyon, para hindi ito tumagal. Tahimik na kunin ang mga 40 quills, hindi kukulangin. Ang mensahe ng tsygo mi yogo ay naputol at muling inilagay muli.
2. Pagkatapos ay nagsisimula kami, sa gitna ay inilalagay namin ang pagpupuno. Bigyan sila ng kaunti at magpatuloy sa paggawa ng serbesa o pagpapadulas. Umiiyak sa 180 degrees.

Smachni buns na may sausage filling

Buns na pinalamanan ng kovbasi - isang himala na kapalit ng mga sandwich. Sa kanila, maaari mong ligtas na mag-order ng isang bata sa paaralan upang palitan ang pinakamahusay na mga sandwich mula sa cowbass, o kunin ang kapalit ng mga shashlik sa kalikasan. Ang mga baho ay parang mga cicadas, na kung saan sila ay nagtatali ng paggalang na parang mga bata, kaya lumaki, upang uminom ng malasang.

Upang maghanda kailangan mo:

• borosno wheat - 475-510 g;
• drіzhdzhi - 16-23 g;
• oliya vershkove - 135-155 g;
• itlog - 2-3 mga PC .;
• sariwang gatas - 180-220 g;
• zukor - 18-25 g;
• sil - 9-14 g;
• pinakuluang cowbass - 450-500 g.

Order ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang kumulo sa temperatura ng silid, init ang gatas, magdagdag ng zukor, asin sa kusina, lebadura at ihalo ang lahat nang lubusan.
2. Ilagay ang hinaharap na masa sa isang mainit na lugar para sa 17-26 quills.
3. Viliti brew sa isang malaking kasirola, magdagdag ng isang itlog at ihalo ito.
4. Magdagdag ng 65-70% borosna sa kapangyarihan ng kusina na iyon.
5. Tahimik, hakbang-hakbang, pagdaragdag ng labis na borosh.
6. Pagkatapos kunin ang kuwarta gamit ang isang bulugan, pagkatapos ay idagdag ang pinalamig, tinunaw na mantikilya sa isang kawali at muling ihalo ang lahat.
7. Bumuo ng isang bola ng kuwarta, ilagay ito sa isang lalagyan, takpan ito ng isang tela at ilagay ito sa isang virostan sa isang mainit na lugar para sa 110-120 strands (para sa oras na ito, ito ay ilang kilka lamang kapag kinuha).
8. Para sa pagpuno, gupitin ang 4-7 mm ribs sa sourdough bread na may mga singsing.
9. Ang kuwarta, na lumago, ay manipis na gupitin at nakikita mula sa pinutol na gatas, ang mga tarong ay pareho sa diameter, tulad ng isang cowbass.
10. Bumuo ng "sandwich": tiklupin ang tatlong kukhlі dough at dalawang kukhlі cowbass (tisto sa "sandwich" ay hindi kinakailangan upang pahid).
11. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng napunit na "sharuvat sandwich" upang kunin ang laman.
12. Bury 4-5 incisions mula sa malapit at malayong gilid (hindi mo maaaring dalhin ang mga ito sa dulo ng shortbread).
13. Otrimani pіvsmuzhki buns, balutin ang pagpuno na may pangalan at langitngit ang mga gilid ng buns sa pagitan ng kanilang mga sarili.
14. Inihanda ang mga rolyo ng viklasty sa deco, borosny sippan.
15. Bigyan sila ng mga rolyo upang kumain ng malapit sa 27-30 quills at marahil ay lagyan ng itlog ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang roaster hanggang 175-195 degrees sa oven para sa 47-50 quills.

Inihahanda namin ang mga buns upang magbigay ng isang deaky na oras para sa pag-abot at maaari mong i-click ang mga tama sa mesa.

Sa cowbass para sa kapakanan ng stravy, huwag mag-save ng pera: sa loob nito maaari kang humiga at magkaroon ng isang aesthetic na hitsura, at ang lasa ng hinaharap na mga roll.

Soufflé na may keso at cowbass (bacon)

Mga bodega:

• 4 na itlog;
• pakete ng kulay-gatas 15%;
• langis ng vershkov (20 g);
• sir m'yaki (100 g);
• cowbass abo bacon (100 g);
• borosno (50 g);
• pag-iimpake ng isang raspushuvach;
• isang bungkos ng cilantro;
• sil.

Nagluluto:

1. Dribno rіzhemo kovbas chi bacon, hadhad sir sa dribniy tert.
2. Naghuhugas kami ng mga gulay, visushuemo at kahit nanginginig na nanginginig.
3. Kumakain kami ng mga itlog na may kulay-gatas at mantikilya (matunaw ito sa harap). Lahat ay hinaluan ng alak hanggang sa huli homogenous na masa.
4. Dodaemo sa otrimanou sumishi borosno, na rozpushuvach. Ang lahat ng mabuti ay pinaghalo at pinalo. Doon namin inilagay ang cowbass at ang sir. Pinapalitan ko na naman.
5. Binubuo ang mga balbas para sa paggawa ng serbesa, pinahiran ng isang maliit na halaga ng isang kurot ng langis.
6. Pagbuhos ng otrimana sumish sa amag at pagbuhos sa oven sa isang sheet para sa 20 fibers sa temperatura ng 160 degrees.

Ang deco ay maaaring kalahating puno ng tubig.

Trojandochki mula sa yeast dough na may cowbass

Mga bodega:

• tuyo-tuyo;
• cowbass, kahit na ano.

Kung gusto mo, magiging mas madali at mas madali, maaari kang maghanda upang matuyo ang kuwarta. Yakshcho nі - ihalo ito sa iyong sarili.

Nagluluto:

1. Kumuha kami ng isang maliit na piraso ng kuwarta, itinulak namin ito sa isang sako, pagkatapos nito, sa likod ng isang karagdagang tumba-tumba, lumalaki ito sa mesa at pinutol sa mga parisukat. Ang lapad ng kwelyo ay hindi dapat mas mababa sa 2 cm.
2. Kovbas rіzhemo kіltsami, navpіl. Klademo її trohi pa sa gilid ng tіsta.
3. Zgortaёmo nang makapal sa gitna ng isang koboy sa anyo ng isang tripartite.
4. Ilagay sa isang sheet, langisan at ilagay sa oven sa 180 degrees para sa 20 minuto. Vipkaєmo hanggang sa hitsura ng isang gintong guhitan ng trojandochok.

Pizza na may cowbass at keso (video)

Tulad ko, madaling magluto ng brew mula sa iba't ibang uri ng kuwarta, bago iyon, tulad ng isang palaman, maaari mong talunin ito ng ganap na tulad ng mga sangkap, kinakain ang mga ito nang sabay-sabay. Huwag matakot na mag-eksperimento at magluto mula sa kasiyahan, kung gayon ang iyong espesyalidad ay magiging mas masarap.

Paano magluto ng mga pie na may cowbass at keso sa oven.

1. Milk trohi pіdіgіti, ale huwag pakuluan. Vono may buti trohi warm, babaan ang gatas ng lalaki. Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok na may gatas.

2. Vіnochkom spin masu. Vsipati sa parehong mangkok malakas ta tsukor.

3. Alisin ang malaking halaga ng drіzhdzhі.

4. Langis ng Vershkov gupitin sa maliliit na piraso. Budburan ang langis ng oliba sa isang mangkok.

5. Vsipati borosno. Hindi ka pwedeng magtanong. Medyo i-twist ang borosno sa isang malalim na buod. Mas dapat sisihin ang gabi, tagsibol at tahimik. Takpan ang mangkok na may grub plіvkoy, alisin ito ng kuwarta sa loob ng isang taon sa mesa. Maaaring alalahanin na tumaas ang Tisto.

6. Ang cowbass ay pinutol gamit ang mga bilog na tovstimi. Sir narizati so with tovstami shmatki.

7. Tahimik na mag-file sa shmatki. Ang halaga ng skin shmatka ay maaaring mga 40 gramo.

8. Itumba ang mga balat ng kuwarta gamit ang isang tumba-tumba. Sa gitna ng pinagsamang piraso, ilagay ang piraso ng sire at cowbasi. Ang mga gilid ng mga cake ay dapat na ikabit, bigyan ang mga virob ng hugis ng isang trikutnik.

9. Viklasti blangko sa sheet. Upang ang ilalim ng mga pie ay hindi masunog, kinakailangan na maglatag ng pergamino o palara. Vip_kati pir_zhki 25 hvilin|minuto| sa mainit-init hanggang sa 220 degrees oven. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, pahiran ng chicken gum ang tuktok ng mga rolyo.

Sa madaling palitan ng tinapay. Sarap na sarap ako sa vipichka- isang uri ng pie na may pinausukang cowbass at sir, maaaring ihain kasama ng mga sopas at borscht, mga salad ng gulay at sinigang.

Para sa mga nasisiyahan sa lunch-box pirozhki, madaling malaman ang higit pa kaysa sa isang magaan na meryenda. Ang pagpupuno ay mabuti dahil para dito mayroong mga yari na produkto: cowbass, sir at mga itlog - isang klasiko ng shvidko їzhi. Masarap maglakad at mahimalang malasing, ang mga pie na may cowbass ay pinupuno ng malambot na kahabaan sa loob ng dalawang araw.

Mga produkto para sa pagluluto ng pie na may pinausukang cowbass at keso

• borosno - 380 gramo;
• syrovatka - 200 ML;
• tuyong ambon - 10 g;
• sonyashnikova oliya - 3 kutsara;
• tsukor - isang kutsara;
• sil - 1 kutsarita.

Para sa pagpupuno:

• pinausukang cowbass - 150 gramo;
• ginoo - 150 gramo;
• itlog - 2 piraso;
• berde ang tsibula - 30 gramo.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng pie mula sa pinausukang cowbass at keso

Para sa pirіzhkіv na may pinausukang cowbass at keso, ihanda ang lahat ng mga sangkap, ayon sa ipinakita na recipe. Kung gusto mo ng solid sirah, mainam ang alak para sa pizza at baked pie. Sa saradong pirіzhki, mas mahusay na maglagay ng malambot na siri, upang mapasigaw, pagkatapos ay mapupuno ng juice ang pagpuno.

Ang katumpakan ng mga proporsyon ng ambon at ang zucru ay idinagdag sa kalidad ng vipichka. Tsukrovy pistok at tuyo maglagay ng mangkok sa sulok, upang ang pagsubok ay bukas para sa hinaharap na "pidrostannya".

Ang mga sariwang sirovatka troch ay uminit at kumawag sa paligid ng isang mangkok na may lebadura, ihalo. Sa isang kahabaan ng 15 paghinga, ang mga yeast ay isinaaktibo.

Sa mangkok ng lebadura, lahat ay nakabitin sa hangin.

Ilagay ang lakas at na Sonyashnikov oliya.

Haluin mo. Ito ay magiging malambot, ale na walang labis na lagkit.

Tahimik na tumalon sa isang malaking suso at ilagay ang yogo sa isang mangkok. Takpan ito nang mahigpit ng isang tuwalya, iwanan ito para sa 50-60 strands malapit sa mainit na lugar.

Syrah rub sa isang tertzi o masahin gamit ang isang tinidor. Ang Syria ay mayroon nang mga pampalasa, licorice pepper at mga gulay. Kung naglagay ka ng keso na walang mga additives sa pie, maaari mong lasa ang pagpuno para sa tulong ng iyong mga paboritong tuyong pampalasa.

Ang pinausukang cowbass ay pinalasang may mahabang shmatochki.

Cool pinakuluang itlog gupitin sa mga cube.

Magdagdag ng berdeng cibula.

Paghaluin ang palaman, magdagdag ng lakas sa lasa.

Ang kuwarta ay tinanggal mula sa mangkok, kung ito ay nadagdagan ng 2.5 beses.

Pinulot nila ang mga piraso ng kuwarta, nagkalat ang mga bag, gumawa ng tuwalya. Kumuha ng tig-iisang sako, palaguin sa shortbread.

Maglagay ng isang kutsara ng sausage filling sa leather shortbread.

Kurutin ang mga pie, ibalik ang mga ito gamit ang isang tahi sa ibaba. Maaari mong batuhin ang pirіzhki gamit ang isang tumba-tumba, o durugin ang mga troch gamit ang mga palad.

Ang Zliplenі pirіzhki pіnіnі ay may kahabaan ng 15 quills. Maaaring iwanan ang Pirіzhki sa doshtsi, sinala ng harina, o ilipat sa sheet.

Una, ilagay ang mga pie sa oven, i-brush ang mga ito nang isang beses. Sonyashnikova Oliya. Manipis ang oil ball, lumalabas ang isang ruhu penzlik.

40 panginginig ay pinakuluang may cowbass, ang temperatura ay 180 degrees.

Ang mainit na pirіzhki ay natatakpan ng isang tuwalya at pinagkaitan ng gayong hitsura hanggang sa sila ay ganap na nagising.

At ngayon testuєmo sarap. Sigurado ako na ang aking recipe para sa pirozhkiv ay karapat-dapat at inihanda mo ito para sa pagkakaiba-iba ng iyong menu. Mayroon akong maraming gana para sa iyo at isang napaka-mainit na kalooban.