Medvedev oleg stefanovich health food center. National Doslidnitsky Center "Masustansyang Pagkain. Mga nilalang at taba ng gatas

Ang pangunahing diin ng Roboti ANO “National Doslidnitsky Center“ Healthy Kharchuvannya ”є Propaganda ng mga prinsipyo ng malusog na Kharchuvannya Surda Nyshiri's faith sa populasyon ng Prej it, sa SIDOM ng SUSPANISHICS ng Harmoniyani Organization of the Russian .

Sa robotic center nito, sinusunod nito ang mga regulasyon at rekomendasyong napatunayan sa siyensya mula sa mga nangungunang nutritionist, cardiologist, at endocrinologist sa mundo. Ang nagtatag ng ANO "National Preliminary Center" Healthy Eating " ay Doctor of Medical Sciences, Propesor, Pinuno ng Kagawaran ng Faculty of Fundamental Medicine ng Moscow State University na pinangalanang M.V. Lomonosov Oleg Stefanovich Medvedev.

Sa mga pangunahing lugar ng aktibidad ng NDC na "Malusog na Pagkain" ay namamalagi ang mga paliwanag ng mga pagkukulang ng mga trans-isomer ng mga fatty acid.

Ang mga dokumento ng WHO ay ipinakilala sa pagiging epektibo ng pagpasok ng pagpapababa ng trans fats sa industriya ng pagkain, pumasok, na nakatira sa mga lupain ng Kanlurang Europa sa Estados Unidos.

Ang pagtatatag ng populasyon na may malusog na pagkain at balanseng pagkain ay hindi magbibigay ng resulta ng doti, ang mga pantalan ng populasyon ay hindi maaaring mag-alis ng maaasahang impormasyon tungkol sa pagkain ng pagkain, tulad ng mga baho na binibili nila sa mga tindahan at supermarket.

Sayang naman, basta malakas ang Russia sa open lands sa sphere ng branding produktong pagkain, dahil sa mga label ay mayroong pang-araw-araw na data tungkol sa dami iba't ibang uri fats (full, polyunsaturated, trans fats), tungkol sa bilang ng mga calorie sa isang bahagi ng produkto.

Kadalasan ang etiketa ay nakasulat sa isang walang kabuluhang font na mahalagang basahin. Kaugnay ng CIM, ang NDC ay nagsalita sa inisyatiba na baguhin ang label ng mga produktong grub sa Russia at iba pang mga lupain ng Mitny Union, upang ang won bula ay naaayon sa makabagong sistema pagmamarka ng ibang mga lupain.

Ang isang mahalagang lugar ng interes ay ang pagpapabuti ng kahusayan ng aktibidad ng pag-iilaw, ang pagbuo ng mga bagong ideya at teknolohiya, na makakatulong upang makuha ang kaalaman at pagbabago ng malawak na masa sa coority at ang pangangailangan para sa mga pagbabago sa estilo ng sonik ng kumakain. Sa planong ito, kailangan nating umasa sa mga teknolohiyang pang-mobile na impormasyon, batay sa mga modernong pang-araw-araw na telepono, tulad ng sa parehong oras sa skin hulk.

Para sa pagpapaalam sa populasyon tungkol sa agham ng pagtatanim ng isang malusog na pagkain, tungkol sa mga resulta ng natitirang siyentipikong pag-aaral sa gitna ng sentro, ito ay malapit na sinusuportahan ng impormasyon ng masa, pahayagan, magasin, mga channel sa telebisyon.
Inaasahan namin na ang "National Healthy Eating Center" ay magiging isang epektibong kasosyo ng Russian Association for the Prevention of Non-Infectious Diseases at iba pang mga organisasyon, na ang gawain ay nakatuon sa pag-iwas sa mga hindi nakakahawang sakit sa ating rehiyon.

Kerіvnik NDC "Malusog na Pagkain", prof. O.S. Medvedev

Ngayon, 80% ng produksyon ay nahuhulog sa Indonesia at Malaysia. Ang Oliya ay nakukuha mula sa mga bunga ng olive palm tree (palm tree) at ang mga tassel nito (palm kernel). Ang Africa ay pinarangalan ng puno ng palma ng Fatherland. Para sa pagkilala sa mga archeological excavations, ang yoga ay ipinagdiriwang sa Egypt higit sa 5000 taon na ang nakalilipas.

Sa likod ng bodega ng palm oil, lumalaki sila sa anyo ng iba pang lumalago; Ang napaka-peculiarity ng warehouse, na neimovirna vrozhaynist ng olive palm tree, ginawa ang numero unong olive sa mundo.

Chervona palm ol_ya corysna para sa pag-ukit, ang puso ng sisidlan na iyon. Ang mga bitamina A at E, palmitic, linoleic, oleic acid at coenzyme Q10 sa complex ay normalize ang presyon, palakasin ang mga dingding ng mga sisidlan at bawasan ang panganib ng trombosis.

Chervone palm oil ay kailangan upang magamit sa mga salad, yogo ay din vicarious bilang isang functional additive sa iba pang mga produkto.

Jeremy Weate/Flickr.com/CC BY 2.0

Sa Russia, aktibong tinatalakay nila ang tinatawag na "teknikal" na palm oil, na hindi talaga kilala.

Sa unang paglilinis, ang langis ay nagiging malalaking fatty acid, upang magamit ito para sa mga teknikal na layunin - halimbawa, ang paggawa ng mga kandila, - at ang langis na naiwan ay tinatawag na CPO (ang crude palm oil ay crude palm oil. ).

Ang Oliya ay ini-export sa mayayamang lupain, kung saan ito ay higit na pinoproseso, pino at inaalis ang amoy. Sa labasan, maaari tayong umalis nang walang kulay at amoy, bilang isang matabang base para sa mga mayayamang produkto.

Ang palm olea ay aktibong nakatanim sa industriya ng pagkain ng USA, Europe at Asia. Batay sa mga internasyonal na istatistika, noong 2010, 70% ng palm oli ang ginamit para sa pagkonsumo ng pagkain, 24% ay inani mula sa mga pampaganda, at humigit-kumulang 4% ang naging batayan ng biodiesel fire.

Sa buong mundo, maaari nating maabot ang yugto ng paglilinis ng langis ng palma, na binibigyang-diin sa mga layunin ng pagkain. Ipinapahiwatig ni Varto na sa Russia ang produktong ito ay hindi ginagamit para sa lubrication o deep-frying, para sa mga awtoridad sa Malaysia at Indonesia.

Ang palm oliya ay mas mabilis para sa amin na uminom ng tapos na produkto - ang taba ay ginawa mula dito espesyal na pagkilala(kapalit ng gatas), pati na rin ang mga fraction para sa whisky sa mga industriya ng confectionery, panaderya at fat-and-oil.

Pagpapalit ng trans fats

Anuman ang alamat, ang palm oil ay hindi naghihiganti ng mataas na trans fats at kolesterol.

Hindi ito mangangailangan ng "hardening", para sa inspeksyon ng mga bihirang dewy olives, dahil napapailalim sila sa espesyal na pagsubok sa tubig - ang tinatawag na pribadong hydrogenization.

Ang pamamaraang ito ay malawakang ginagamit sa magaan at nagniningning na industriya ng pagkain noong unang bahagi ng ika-20 siglo, hanggang sa kalagitnaan ng 1990s ang Holland school ay hindi nagdala ng trans fats, na inaalis bilang resulta ng prosesong ito, ay nakamamatay para sa mga tao. Ang baho ay nagbabago sa pagpapalitan ng lipid, na humahantong sa sakit sa puso, diabetes,.

Ang pagkilala sa mga trans fats bilang isang shkidlivy grub component ay humantong sa industriya ng grub sa mundo na baguhin ang dalas ng hydrogenated fats. Ang Palmova oliya ay angkop para sa pagkain at teknikal na katangian nito.

Zinaida Medvedeva/NDC "Masustansyang Pagkain"

Matigas sa temperatura ng kuwarto, ang langis ay maaaring vicorated para sa paghahanda ng pastry, icing, cream at biskwit, ngunit sa parehong oras ito ay mas mura, mas mababang tuktok na langis, at hindi masyadong shkidlivy, tulad ng trans fats.

Ang pagwawalang-kilos ng palm ole ay tumaas mula noong kalagitnaan ng dekada 1990, at її ang produksyon ay tumaas sa susunod na 20 taon.

Ang mga mayayamang bansa ay nagpatibay ng mga bakod na pag-aari ng estado para sa mababang kalidad na trans fats, na nagsagawa sila ng mga aktibong kampanya at programa ng impormasyon mula sa kanilang pag-label sa mga label.

Una, ang pag-alis ng trans fats mula sa mga produktong pagkain ay ipinakilala ng Denmark noong 2003, habang ang Iceland, Sweden, Ukraine, Norway, Austria, Switzerland, USA at Argentina ay sumunod sa parehong paraan.

Sa lahat ng pagbaba ng palm oli sa EU mula noong 2000, bumaba ang taon, na umabot sa maximum na 7 milyong tonelada noong 2015, na higit sa dami ng palm ole na na-import sa Russia sa parehong taon ng 10 beses.

Sa kasamaang palad, maaaring walang alam ang mga Ruso tungkol sa mga trans fats. Kinukumpirma nito ang data ng survey ng tagumpay ng mga mamimili, na isinagawa ng NDC "Healthy Eating".

1 lamang sa 10 tao ang nagsasalita tungkol sa trans fats, at marahil ay wala silang napapansin, hindi sila mabaho at maliit ang baho, ngunit higit sa kalahati ng mga sumasagot ay alam ang tungkol sa Skoda palm oil.

Ngayon sa Russia, mayroong mas kaunti kaysa sa isang madalas na pagbawas ng trans fats. Kaya, para sa mga margarine at spread, ang mga pamantayan ay itinakda para sa 20% at 8%, tila - mula sa isang pang-agham na pananaw, ang mga mataas na tagapagpahiwatig ay hindi pinapayagan.

Ayon sa mga teknikal na regulasyon, mula 2018 ay maaaring baguhin ng mga harvester ang mga ito hanggang 2% (international recognition rate). Gayunpaman, nakakapinsala sa reputasyon ng palm oli bilang pangunahing kapalit para sa trans fats, virobniki maaari prolobiyuvat savings ng maraming mga tagapagpahiwatig para sa limang higit pang mga taon.

Razvantazhennya bunga ng isang puno ng palma sa pag-aani

Palm Superchka

Ang mga kalaban ng palm ole ay madalas na nag-iisip na maaari itong maging mas mahirap sa pamamagitan ng labis na pagpili nito. Tse katatagan ay hindi napapailalim sa siyentipikong saligan.

Ang langis ng palm ay katulad ng iba pang taba (top oil, taba ng baka, taba ng tupa, taba ng manok, Sonyashnikova Oliya) at na-cleaved upang matulungan ang lipase enzyme.

Iniksyon ng palm oil at її storehouses sa katawan ng mga tao dol_dzhuyut nangungunang siyentipikong institute. Kaya, sa base ng mga pang-agham na publikasyon na MedLine, mayroong higit sa dalawang libong mga ulat sa paksang ito.

Ang mga resulta ay pareho sa kanilang mga pagtatasa: ang pagpapalit ng trans fats na may palm oil sa mga produktong pagkain ay makabuluhang nagpapabuti sa lipid profile ng dugo, isang biomarker para sa panganib ng sakit sa puso.

Ang pangunahing medikal na paggamot para sa palm oil ay nauugnay sa isang mataas na nilalaman ng mahahalagang taba.

Останні порівняльні дослідження пальмової олії з іншими рослинними оліями (соєвою, оливковою, соняшниковою) не виявили суттєвих відмінностей у їхньому впливі на біомаркери ризику серцево-судинних захворювань: рівень загального холестерину, ліпопротеїнів низької та високої щільності в крові людини.

Tim ay hindi mas mababa, tulad at maging-tulad ng taba, palm ol_ya paghihiganti 9 kcal bawat gramo ng balat. Samakatuwid, upang sumunod sa mga rekomendasyon ng WHO, mas mahusay na i-save ang hindi hihigit sa 30% ng mga calorie mula sa taba, huwag tratuhin ang mga ito ng kasamaan, ang mga shards ay maaaring humantong sa pag-unlad ng labis na katabaan at iba pang mga sakit.

Sa EU, ang palm ole ay hindi na-harrowed. Prote zapokoєnnya vyklikaє povedіnka virobnіkіv tsy produkto. Para sa lumalagong mga palma ng oliba, ang mga plantasyon ay lumalawak sa Asya, Africa at Latin America.

Tinitiyak ng mga organisasyong ekolohikal na kung kanino pinahahalagahan ang mga tropikal na fox - maraming lugar kung saan nakatira ang mga mayayamang species ng mga nilalang, na alam nila.

Banayad na pondo wildlife suportahan ang pagpapakawala ng palm oli, matinding protesta laban sa mga patakaran ng mayayamang virobnik: palitan ang paglikha ng mga bagong plantasyon sa mga sirang malalaking lugar ng lupa, ang baho ay naglilinis ng mga bagong teritoryo sa kagubatan, na sinisira lamang ang mga tumutubo sa kanila.

Upang maisulong ang pakikibaka laban sa pang-aapi ng mga kagubatan, maraming mga ubasan sa Europa ang nagsimulang maglabas ng mga produkto na may tatak na "walang palm ole".

Tsey krok u bik zakhistu dovkilla buv vitlumacheniya bagatma tulad ng bazhannya vіdmovitysa vіd palm olії sa pamamagitan ng mga hindi magiging banta sa kalusugan. Zokrema, ang gayong panaginip ay nagsilbing isang pagpapatunay sa Russia ng mga alamat tungkol sa palm ole.

Yaki provokuyutsya zocrema diyu transizomerіv mataba acids.

Paano bakod ang palm ole, kung saan nakasandal ang mga deacon, upang madagdagan ang dami ng hydrogenated fats. Tse, sa aking sariling mga kamay, dinala sa zbіlshennya oncological at heart-sudine na mga sakit.

SCIENTIFIC GROUNDING OF VICTORY ROSLIN OILS (KASAMA ANG PALMOVE) SA PAGKAIN NG MGA BATA - ANG RESULTA NG NATITING INTERNATIONAL ACCESSIBILITIES

1 mg ako m.v. Lomonosov, 119192, Moscow, Lomonosovsky pr. 27

2 National Preliminary Center "Healthy Eating", 121059, Moscow, post office 46. E-mail: [email protected]

Mga pangunahing salita: pagkain ng bata; nakakalasong asido; palad oliya.

Usі medichnі at pedіаtricіnі rekomendasyon malabo breastfeed vigodovuvannya vіtі vіtsi gusto b hanggang 6 na buwan. Sa pagpapasuso ang panganib ng pag-unlad ng slunk-intestinal at legenevy na mga sakit ay bumababa, otitis, ang pag-unlad ng mga alerdyi sa pagkain ay naantala, ang pagbuo ng mga pagbabago sa labis na katabaan sa pagkabata

Gayunpaman, sa isang bilang ng mga depresyon sa dibdib, imposible para sa mga medikal na indikasyon, sa pamamagitan ng kakulangan ng gatas ng ina mula sa ina, na mangangailangan ng pagpapalit ng gatas ng ina tulad ng infant sums (infant formula). Ang paglikha ng pagkain ng isang bata, halos katumbas ng gatas ng ina, ay imposible pa ring kumonekta sa teknolohikal na pagtitiklop at may halata gatas ng ina marilag na bilang ng mga biologically active speeches mula sa maikling oras ng buhay. Ang gatas ng baka ng Vikoristannya ay nagpakita ng kaunti sa malayo sa pamamagitan ng vіdminnostі sa bodega ng carbohydrate at protina (sa gatas ng baka Mas mahalaga ang Casein, gayundin sa gatas ng ina (gray na protina), gayundin sa mga tindahan ng taba.

Sa paglaki ng katawan, ang bata ay 13-15% na binubuo ng adipose tissue, ang naubos na palmitic acid (C16: 0) ay nagiging 45-50%. Hanggang sa 4-5 na buwan ng buhay, ang adipose tissue ay nagiging 25% na ng timbang ng iyong katawan. Ang pinakamataas na halaga ng paglaki ng adipose tissue ay maaaring maabot sa buong panahon na 400 g/buwan. Sa unang ilang buwan ng buhay ng isang bata, kumukuha ako ng 10% ng kabuuang calorie mula sa gatas ng ina sa anyo ng palmitic acid (PC), upang maging malapit sa 20% ng lahat ng fatty acid. Ang paggamit ng PC sa mga bata ay malapit sa 74%

Ang pangunahing aktibidad ng triglycerides sa gatas ng ina mula sa mga plant olias (kabilang ang palm oli (PM)) ay dahil sa katotohanan na sa gatas ng ina (PC) (16:0) ito ay higit sa lahat (70-75%) ay inalis mula sa kabilang posisyon. ng sn-2 triglyceride, at sa RM - sa sn-1 at sn-3 na posisyon ng triglyceride molecule. Ang mga lipase ng duct at bituka pasulong ay naghahati sa matinding mga link sa mga molekula ng triglycerides sa sn-1 at sn-3, na sabay na nakakaimpluwensya sa PC, dahil kilala itong nagbubuklod ng calcium at magnesium, binabago ang mga ito at nagiging sanhi ng paninigas ng dumi. Sa kaso ng gatas ng ina, pagkatapos ng paghahati ng matinding fatty acid sa molekula ng triglyceride, ang monoglyceride mula sa PC ay nauubos, na madaling nababad sa bituka.

Samakatuwid, para sa produksyon ng pagkain ng mga bata, ang PM ay nire-recycle mula sa natural na posisyon ng PC sn-1 at sn-3, ang posisyon ng sn-2, na lumilikha ng istraktura ng triacylglyceride, na mas katulad ng sa gatas ng tao.

Kamakailan ay nai-publish ang mga resulta ng rich-centric na klinikal na pagsubok sa 171 bata, kung saan 57 ang sinubukan sa pagpapasuso, 57 - sa tradisyonal na pagkain ng sanggol, kung saan 13% lamang ng PC ang nasubok sa sn-2 na posisyon, habang nasa ikatlong pangkat, 4% ng mga PC ang naipasa3 sa posisyong sn-2. Sa ika-6, ika-12 at ika-24 na araw ng kalendaryo, ang mga anthropometric indicator, ang bilang ng mga deformidad, saponified fats at PC ay inalis. Ipinakita na sa mga bata na nagpapasuso, mayroong pinakamahusay na pagbabad ng mga bahagi ng gatas, na ipinahayag sa pinakamaliit na plorera dry excretion bawat araw, kumonsumo ng 88 mg/dobu SC, katulad ng sa mga grupo sa isang piece-wise standard sum - 716 mg/dobu PA, at sa isang grupo na may mataas na dosis ng PA sa sn-2 na posisyon - 316 mg lamang /dobu. Sa ganitong paraan, dinala na ang paggamit ng bata na kumakain na may mas mataas na PC sa posisyon ng sn-2 ay mas malapit sa kapangyarihan ng gatas ng ina. Bilang isang patakaran, ang mga katulad na produkto ay muling sinusuri sa pamamagitan ng paraan ng muling pagpapakilala ng palm oli, mayaman sa PC.

MGA MATERYAL SA KONGRESO "MALUSOG NA MGA BATA - MAYBUTNE KRAINI"

Ngayon, ang palm ole ay may maraming negatibong asosasyon sa karamihan ng mga ina ng Russia: isang hindi maasim at palpak na produkto, na maaaring idagdag upang gawing mas mura, ang palm ole ay hindi masasakop ng isang bata sa pamamagitan ng mataas na temperatura ng pagkatunaw, sa Europa ito matagal nang nabakuran. Ang mga numero at iba pang mga alamat ay maaaring ilabas hindi lamang sa mga ama, kundi pati na rin sa mga doktor, batay sa mga resulta ng siyentipikong pananaliksik.

Ang tradisyonal na modelo ng pagkain ng mga produktong pagkain sa Russia ay hindi matatawag na "malusog," - nirerespeto ang propesor ng National Center for Healthy Eating, propesor ng MDU im. Lomonosov, Doktor ng Medikal na Agham Oleg Medvedev. Sa pang-araw-araw na diyeta ng mga Ruso, posible na makakuha ng mayaman na karne at mga produktong naproseso ng karne, malted na atay, at kaunting gulay at prutas.

Ang pagkain at pagbabalanse ng diyeta ay ngayon ang pangunahing recipe para sa kalusugan, at 30-50% ng mga sanhi ng sakit (cardiovascular, oncological, circulatory, osteoporosis, gout) ay dahil sa mga paglabag sa mga pamantayan ng pagkain.

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ng mga siyentipiko ng Scandinavian: para sa pagkakapareho ng klimatiko na pag-iisip ng Russia at Pivnichnoy Europe, maaari silang kunin para sa pagsusuri ng lahat na nag-iisip tungkol sa kalusugan ng pagkain. Ang natitirang bahagi ng follow-up ay tumutukoy sa kahalagahan ng pagbawas sa pagkonsumo ng mga produktong pagkain na may pinababang paggamit ng calorie, pagtaas ng dami ng mga bitamina at micronutrients, at pagrerekomenda ng pagbawas sa pagbabawas ng mga di-mahahalagang taba.

Gusto:

Baguhin ang diyeta ng boron, zucru at malt sa apoy.
Isang pagtaas sa bilang ng mga gulay, prutas, berry at munggo.
Pagsasama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga buto-buto, olibo, buong butil, mababang taba ng pagawaan ng gatas at mga produktong karne.
Ang mabilis na pag-iimbak ng pula at naprosesong karne, zucru, asin at alkohol.

Roslinní Olії

Sa mga bagong kaugalian, wala nang suvori obezhennya, ngunit deyaki easing. Kaya ngayon posible na payagan ang iyong sarili ng higit pa sa lumalagong langis na may mataas na halaga ng monounsaturated fatty acid - 10-20% ng kabuuang pagbawas ng enerhiya. (Kung ikaw ay isang babae, ang iyong edad ay maaaring tawaging "post-Balzac" o kung ikaw ay nakikibahagi sa mga gawain sa opisina, kung gayon ang iyong margin ay 10%. Para sa isang kabataang nakikibahagi sa pisikal na pagsasanay, ang benchmark ay 20%). Gumamit ng mga naturang langis, tulad ng olive at peanut, pati na rin ang mga olive at avocado mismo.

Kumuha tayo ng rasyon ng bean na 2000 kilocalories para sa isang pagkain, pagkatapos ay 20% ng kabuuan ay nagiging 400 kcal - may karapatan kang mag-alis mula sa mga produktong ito. Sa katunayan, ang 1 g ng taba ay nagbibigay sa amin ng 9 kcal, para sa pangangalagang pangkalusugan maaari kaming tumagal ng hanggang 44.5 g bawat araw, iyon ay 2.5 kutsara ng produkto.

Mga nilalang at taba ng gatas

Ang konsentrasyon ng pinakamaraming fatty acid (iyon ay, mga taba ng hayop at gatas, kabilang ang isang pakurot ng mantikilya, pati na rin ang tinatawag na mga tropikal na langis - niyog at palma) ay matatagpuan sa hanay ng 10%, iyon ay 200 kcal, o ang isang troch ay higit pa sa isang kutsara.

At polyunsaturated fatty acids (tahimik ang kanilang mga sarili, upang ipaghiganti ang kanilang sarili lumalagong olibo naka-bold ako dagat ribi) ay maaaring 5-10%, kabilang ang hindi bababa sa 1% - Omega-3 taba ng isda dumadaloy ito sa gawain ng utak, ang pagkalastiko ng mga sisidlan ay manipis).

Ang pag-iingat ng mga trans fats, na makikita sa karamihan ng mga produktong fast food, ay maaaring mababa, ngunit ito ay posible. Ang baho mismo ay humahantong sa pagpapatunay ng mga karamdaman, na nakatali mula sa pagpapalitan ng mga talumpati, sirain ang pagpapalitan ng mga lipid, dagdagan ang panganib ng pagpapalubha ng ischemic heart disease. Ang mga trans-fat ay matatagpuan sa mataas na taba, ale sa langis ng vershokov at yalovich fat (3-8%). Ang isang makabuluhang halaga ng trans fats (hanggang sa 48%) ay matatagpuan sa paggawa ng mga margarine gamit ang tradisyonal na teknolohiya. Bago ang pagsasalita, para sa paghahanda ng mga maasim na spread (na may kabuuang mas mababa sa 1% trans fats), isang bagong teknolohiya ang inilunsad ngayon - trans-esterification.

Klitkovina

Bago ang pagsasalita, bago ang schennogo diet ay hindi kasama ang higit sa 5 servings ng mga gulay at prutas. Sa isang pagkakataon, halimbawa, maaari kang magprito ng mansanas, isang malaking halaman ng patatas, o limang bulaklak ng cauliflower.

Mga karbohidrat

Ang Zukor sa rate na 2000 kcal sa isang diyeta ay maaaring hindi hihigit sa 200 kcal. Paano hulaan na ang isang gramo ng tsukru ay nagbibigay ng 4 kcal, upang pumunta, na maaari kang makakuha ng hindi hihigit sa 50 g o 10 kutsarita (o maliliit na piraso) ng tsukru para sa doba. Ito ang mga bigote ng tsukerki, oven, tіstechka at iba pang kagalakan. Sa kaso ng isang baso ng salted juice, maaari kang kumuha ng hanggang 12 kutsarita ng tsukru - isang garniy guideline para sa pagpipigil sa sarili.

Bahagi ng kabuuang pagbawas sa carbohydrates (at lahat ng Boroshnyans, kabilang ang tinapay, pasta, manipis), cereal at gulay (patatas, beet thin) sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na 45-60%.

Mga protina

20% ng karaniwang diyeta - squirrels. Ang isang gramo ng protina ay nagbibigay ng 4 kcal: 100 g ng karne ay maaaring ihalo sa 15 hanggang 20 g ng protina, 100 g ng syrup - hanggang 18 gramo. Gayundin, isang magandang steak para sa 200 gramo at isang pakete ng syrah para sa araw - ang parehong hangganan. Higit pang mga munggo, yakі mіstat protein, at mga itlog, isda, cowbass at iba pang mga produkto, kung saan ang protina ay halos pareho.

Mga bitamina

Ang mga pag-aaral sa Scandinavian ay tumaas ang RNP (inirerekomendang rate ng pagbabawas) para sa bitamina D - mula 7.5 mcg hanggang 10 mcg bawat araw para sa mga bata na higit sa dalawang taong gulang at matatanda, at hanggang 20 mcg bawat araw para sa mga taong may mahinang edad na higit sa 75 taong gulang. . Tse vdvіchі higit pa, ang nіzh ay inirerekomenda 16 taon na ang nakakaraan.

Gayundin, ang RNP para sa selenium ay nabawasan para sa mga nasa hustong gulang: 50-60 mcg bawat araw (para sa mga matatanda at babae) at 55 mcg bawat araw para sa mga matatandang babae at ina. Kailangang suriin ang mga numero ng Qi para sa mga label ng polyvitamins at mineral complex.

Ang bitamina D ay hindi magagamit sa panahon ng taglamig, kung mayroong ilang mga araw na inaantok, at ang kakulangan ng selenium ay nakakaapekto sa lahat ng mga Ruso, lalo na sa tag-araw. Pinoprotektahan tayo ni Ale same vin mula sa cancer.

Pisikal na Aktibidad

Paglaki, kailangan mong gumastos ng hindi bababa sa 150 quills bawat araw para sa paghahanap ng mababang intensity, o higit sa 75 quills bawat araw para sa pursuit ng high intensity. Ang mga bata ay inirerekomenda ng hindi bababa sa 60 quills bawat araw ng pantay na hinati na pakikipagsapalaran ng kapayapaan at mataas na intensity - bigati, stribati, maglaro sa isang baggy game, lumangoy na payat.

Otzhe, Yakshcho Khdsumovati ay mangyaring ang Scandinavian, hirchuvati ay hindi tunnered sa Kalorіno - sa pupid Ratsyoni vіdmovy іz іza ng taba densit, mayonesa, strawed fuels ng tasuke.

Sa prinsipyo, walang bago at kahindik-hindik. Mahalaga ang mga taong, para sa kapakanan ng agham, ay batay sa mga prinsipyo ng gamot na nakabatay sa ebidensya - ang pinakamahusay na siyentipikong pag-aaral na isinagawa ng Rest of the Rocks.