Πώς να προετοιμάσετε lavash virmensky στο σπίτι. Σπιτικό ψωμί πίτας γεμιστό με καβούρια. Συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να φτιάξετε πίτα στο σπίτι χωρίς μαγιά

Το Lavash στην Ασία, ακριβώς όπως ένα καρβέλι ψωμί στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, είναι δημοφιλές με ένα λεπτό εργατικό κουλουράκι, το οποίο είναι δημοφιλές, και η συνταγή για lavash περιλαμβάνει βασικά μόνο νερό, αλλά περισσότερη δύναμη. Το πιο σημαντικό πράγμα για αυτού του είδους τα προϊόντα ψωμιού δίνεται σε όσους προσπαθούν να επιβιώσουν. δοκιμή μαγιάςΚαι ακόμη περισσότερο lavash vicorista για μαγείρεμα (se και σπιτικό shawarma, se και διάφορα σνακ με κρέας με lavash, se και πίτες με lavash, όλα τα ψωμάκια και navit khachapuri με lavash με τυρί).

Μπορείτε να αγοράσετε λάβας την ώρα μας σε παντοπωλεία και σε περίπτερα με πικάντικο, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε λάβας στο μυαλό σας ανεξάρτητα, στην πραγματικότητα, σε αυτή τη δημοσίευση, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε λάβας στο σπίτι σας μυαλά, μαντεύοντας τις συνταγές lavashіv, tse i virmenska, і γεωργιανό, і uzbec. Έχοντας διαβάσει τη συμβουλή μας, θα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε budinki και tovstii και λεπτό lavash χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια από εύχρηστα προϊόντα.

Βασικοί κανόνες για την παρασκευή λάβας στο σπίτι

Η παραδοσιακή γαστρονομική παράδοση έχει μια λεπτή (virmenian-style), όπως το arkush paperu, το lavash ψήνεται από φρέσκια ζύμη και το lavash ψήνεται με ξινή μαγιά chi σε rozpushuvachi και προσβεβλημένο από το tandir. Η Hocha είναι μοντέρνα τεχνική by-butovΠροτείνετε τη δική σας εκδοχή για την αντικατάσταση του θρυλικού hide tandir.

Η βασική συνταγή για το lavash είναι απλή: το borosno, το νερό (γαλακτοβόρο, κεφίρ - επιλογές για φρυγανισμένο κουλουράκι) είναι δυνατά. Η ξηρή παραλλαγή του lavash μεταφέρει τη ζύμη σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 1 χρόνο, και αν δεν είναι αρκετή, κρατήστε τη για μια ώρα. Την άνοιξη, αισθάνεται σαν 20 πτερύγια για το φούσκωμα της γλουτένης, έτσι ώστε η ζύμη να γίνει ελαστική και απαλή για ένα λεπτό yogo rozkochuvannya.

Η προετοιμασία της φρέσκιας ζύμης γίνεται με τη μορφή μιας παραλλαγής yogo με ξινόγαλα, tim, αν μόνο αυτό το νερό είναι νικηφόρο, τότε θα είναι τόσο δροσερό, μέχρι να σταματήσετε να το παίρνετε, σε άλλη περίπτωση θα μείνετε πίσω από τους κανόνες από τη ζύμη της μαγιάς, έτσι ώστε να μοιάζει με κάτι τέτοιο, έτσι ώστε κατά την παρασκευή του, το κουλουράκι του τοβστόι λάβας τριαντάφυλλο.

Συνταγή Virmensky για λάβας στο σπίτι

Για να ετοιμάσετε στο μυαλό σας λεπτή πίτα σύμφωνα με τη συνταγή Vrmensky, χρειάζεστε μόνο τρία υλικά, τα οποία ξεκινάτε με το χέρι. Και το έτοιμο lavash της συσκευασίας μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο μέχρι τρεις ή δύο ημέρες, γεγονός που σας δίνει την ευκαιρία να το ετοιμάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Vrakhovuychi, ότι η διάμετρος του τελικού lavash μπορεί να είναι 25-30 εκατοστά, το μέγεθος του τηγανιού μπορεί να είναι διαφορετικό. Για την ανάμειξη πηχτής ζύμης, μπορείτε να διακοσμήσετε το μίξερ με ακροφύσια νερού στη θέα της σπείρας.

Αποθήκες:

• σιτάρι αγριόχοιρου - 300 γραμμάρια.
• πόσιμο νερό - 170 γραμμάρια.
• κουζίνα sil - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Λεπτό ψωμί πίτα σύμφωνα με τη συνταγή Virmenian παρασκευάζεται ως εξής:

1. Βράστε το νερό την άνοιξη, ψύξτε το με όχι περισσότερα από 5 σκέλη.
2. Prosіyane borosno vsipati στο μεγάλο βαθύ μπολ και σκάψτε σε αυτό στο κέντρο της ταφής.
3. Ρίξτε ζεστό νερό στην τρύπα ενώ ανακατεύετε με ένα μίξερ. Πρώτα απ 'όλα, είναι πάρα πολύ, και το στήθος είναι πολύ στεγνό, και μετά από 5 λεπτά λειτουργίας του μίξερ, δεν είναι δίκαιο, είναι πιο χοντρό, είναι πιο χοντρό, κάτι που θα απαιτήσει καθαριότητα στο σπίτι μικρή σανίδαχέρια.
4. Το ζαχαροπλαστείο που βγήκε στο pіvgodini, στραβό με plіvkoy, ας περιμένουμε να ψήσουμε μέχρι το yogіsny yogo για την άνοδο της λεπτής πίτας.
5. Έτοιμο να διακοσμήσετε τακτοποιημένα με καουμπάσο, χωρίστε σε ίσα μέρη, διακοσμήστε το δέρμα με ένα στρογγυλό κέικ.
6. Αλείφουμε με πινέλο λεπτά κέικ σε ψητό τηγάνι χωρίς τη συμμετοχή ελιών και από τις δύο πλευρές. Όταν η θερμοκρασία της θέρμανσης του τηγανιού οφείλεται σε κάτι τέτοιο, ότι το κέικ δεν κάηκε σε υψηλή θερμοκρασία και δεν στέγνωσε και θρυμματίστηκε σε ανεπαρκή θερμοκρασία.
7. Η φλούδα του έτοιμου ψωμιού πίτα πρέπει να στρωθεί στο νερό (όχι υγρή) πετσέτα abo (υφασμάτινο servlet), έτσι ώστε η δυσοσμία να φτάσει στη μέση και να μην στεγνώσει στο στρατόπεδο ενός λεπτού κέικ, το οποίο θα θρυμματίζω.

Εάν η λάβας κρυώσει σε μια πετσέτα, θα γίνει λεπτή και πλαστική, αλλά εκτός από τα κουλούρια που μένουν έξω, είναι απαραίτητο σε σακούλα και στο ψυγείο.

Γεωργιανή συνταγή λάβας στο σπίτι

Το λάβας γεωργιανού στιλ έχει γεύση σαν λάβας με μοντέρνο τρόπο με την απαλότητα και το pishnistyu του, καθώς και την πικάντικη αλμυρή απόλαυση. Η διαδικασία προετοιμασίας αυτής της συνταγής διπλώνεται φτηνά και παρασκευάζεται τόσο στεγνή όσο φρέσκο ​​ψιλόβροχο.

Αποθήκες:

• σιτάρι αγριόχοιρου - 300 γραμμάρια.
• tsukrovy pіsok - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πόσιμο νερό - 200 ml.

Lavash για τη γεωργιανή συνταγή που παρασκευάζεται ως εξής:

1. Zmіshati borosno, τι ζητάς, με τη βοήθεια ξηρών συστατικών και το θάνατο στο κέντρο της ταφής.
2. Ρίχνουμε νερό μέχρι τους 45 βαθμούς ενώ ανακατεύουμε στην ταφή στο βόριο και το ζυμώνουμε σε έναν ελαστικό μύλο μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια.
3. Σκεπάζετε τη ζύμη με ένα μπολ, τη σκεπάζετε με μια πετσέτα και τη στερείτε για 1 χρόνο για yoga pidyoma.
4. Ήσυχα, μόλις συνέβη, τεντώστε το στο σχήμα του πάσσαλου με τα χέρια σας χωρίς κουνιστή καρέκλα. Colo, όπως έγινε, το βάζετε λαδωμένο με λάδι ντεκό και το ανοίγετε στο κέντρο με το δάχτυλό σας, για να εξαφανιστεί το μπισκότο κάτω από την ώρα του βρασμού.

Τοποθετούμε το deco με γεωργιανή λάβας στο φούρνο για βράσιμο στους 220 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο. Το Lavash, το οποίο είναι ψημένο, το απλώνετε σε έναν πάπυρο ψησίματος, το σκεπάζετε με μια πετσέτα μέχρι να φτάσει, συμπεριλαμβανομένου ενός ξύσμα zhorstka.

Ουζμπεκική συνταγή για λάβας στο σπίτι

Συνιστάται να προετοιμάσετε το ουζμπεκικό lavash βράζοντας το σε ένα τηγάνι με καπάκι, το οποίο σας επιτρέπει να πάρετε το προϊόν στην έξοδο για να μην θρυμματιστεί. Πριν από τη συνταγή της ζύμης γιόγκα, υπάρχουν μαγιές και κρασιά από το φούρνο.

Ας προσθέσουμε αυτά που τέτοια ουζμπεκικά lavash θα είναι νόστιμα και μαλακά, σπιτικό υποκατάστατο του ψωμιού. Βγείτε κουλουράκι από μέτριο δεντρολίβανο.

Αποθήκες:

• σιτάρι borosno - 250 γραμμάρια.
• πόσιμο νερό - 80 γραμμάρια.
• φρέσκο ​​γάλα - 80 γραμμάρια.
• oliya - 2 κουταλιές?
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο?
• ξηρό ψιλόβροχο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σουσάμι - για το μόλυβδο?
• δύναμη για απόλαυση.

ανά Ουζμπεκική συνταγήμαγειρέψτε πίτα στο φούρνο ως εξής:

1. Borosno ρώτα, zmishati μουστάκι ξηρά προϊόντα.
2. Ανακατεύουμε το νερό με το γάλα, προσθέτουμε το ξηρό και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λάδι μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
3. Ποιον ζύμη, τι viyshov, βάλτε σε ένα μπολ αλειμμένο με λάδι, βάλτε το σε ένα ζεστό μπολ, στραβό με ένα servlet, σε pіvgodini.
4. Το Rozm'yakshene διαμορφώνεται απαλά με τα χέρια σε σχήμα κουλουριού με λεπτό κέντρο και ιδρωμένες άκρες.
5. Σκεπάζετε τον πάτο του ταψιού με αλουμινόχαρτο και του βάζετε ένα κουλουράκι, χτυπάτε το κέντρο του με ένα γκοστρόι, σκεπάζετε το ταψί με μια πετσέτα και το αφήνετε να βράσει με ένα πιβγοδίνι.
6. Μπροστά από το vipіchka, είναι ντάμπιλε, για να μην κατεβάσετε την πίτα του κουλουριού, αλείψτε από πάνω ένα χτυπημένο φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου, πίνετε με σουσάμι.
7. Καλύψτε το τηγάνι με λάβας με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο μέχρι +200 ° C για 15 κρύα, μετά από το οποίο το τηγάνι από το φούρνο θα πρέπει να είναι καλά.

Μόλις το κουλουράκι δεν ψηθεί αρκετά, τότε δεν αρκεί να πάρουμε το τηγάνι στο φούρνο χωρίς καπάκι, τεντώνοντας 1-2 κουλούρια. Είμαι έτοιμος να βγάλω το κέικ από το τηγάνι και κάτω από την πετσέτα για να το δώσω και να το ιδρώσω με ένα τέντωμα 15-20 πεταλούδων.

Μια απλή συνταγή για λεπτή πίτα στο σπίτι

Για μια τέτοια συνταγή, προετοιμάζεται στεγνό ψωμί πίτας για τη μοίρα του olії, σαν ψημένο σε τηγάνι με κέικ ίδιου μεγέθους.

Συστατικό:

• σιτάρι borosno - 400 γραμμάρια.
• πόσιμο νερό - 200 γραμμάρια.
• drіzhdzhi - 7 γραμμάρια.
• sil κουζίνα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• oliya vershkove ή λιπαρή μαργαρίνη - 50 γραμμάρια.

ανά απλή συνταγήΗ λεπτή λάβας βράζεται στο σπίτι στο μυαλό ως εξής:

1. Στο pіdіgrіtіy vіdі raschinit sіl, drіzhdzhі, razmіsha 1 φιάλη borosna δίνω στη ζύμη 10 κλώνους σε ζεστό μέρος.
2. Χρειάζεστε μια μικρή ποσότητα δεντρολίβανου, για να κρυώσει, βάλτε το στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα.
3. Vsipati reshtu boroshna, vimіsiti tіsto, καθώς είναι απαραίτητο να βιτριματιστεί με ένα τέντωμα του χειμώνα κοντά στη ζεστή ομίχλη, θα σακατέψουμε ένα servlet.
4. Μετά από μερικά χρόνια, σχηματίστε ένα kosbaska από τη ζύμη, χωρίστε το σε 7 ίσα μέρη, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να τυλίγετε το ψωμί της πίτας του ίδιου μεγέθους και μείνετε ακίνητοι βλέποντας επτά σακούλες με ένα τέντωμα 10 επιπλέον πτερυγίων. .
5. Για άλλη μια φορά τυλίγουμε τα σακουλάκια στα πιο λεπτά στρογγυλά φύλλα και τα κόβουμε σε στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Τα έτοιμα κουφέτα λάβας στρώνονται ένα προς ένα σε ένα επίπεδο γρασίδι, σκεπασμένο με χαρτοπετσέτα, στραβά με υφασμάτινη πετσέτα, κάτω από τη βρώμα του ενόχου, κρυώνουν, περνούν στεγνά. Φρέσκο ​​ψωμί πίτα σερβίρεται στο τραπέζι, κουλουράκια, τα οποία αφήνονται έξω, μπορείτε να αποθηκεύσετε λίγο σε μια σακούλα στο ψυγείο.

Συνταγή για λεπτή πίτα σε κεφίρ

Από τη δοκιμή αυτής της συνταγής, μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ δύο διαφορετικών τύπων: χωρίς λάδι σε ένα στεγνό τηγάνι - πίτα ψωμί a la virmensky και σε ένα από πάνω πάτο ή ελαιόλαδο - κατακόκκινο και αλμυρό κουλουράκι.

Αποθήκες:

• σιτάρι borosno?
• κεφίρ - 1 μπουκάλι?
• oliya - 1 κουταλιά της σούπας?
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• sil - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Το Lavash σε κεφίρ σε σπιτικά μυαλά για τη συνταγή της γιαγιάς μαγειρεύεται ως εξής:

1. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε κεφίρ, προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε. Τότε ας εισαγάγουμε δύναμη και oliyu, rozmіshati.
2. Βσιπάτη βήμα-βήμα ανακατεύοντας το borosno, ότι ζητάς, για να το διατηρήσεις δροσερό μέχρι να γίνω μη κολλώδες γιόγκο στα χέρια.
3. Shorstke είναι τόσο απλό όσο ήταν, πάρτε 30 κλωστές ψωμί κάτω από το γρασίδι.
4. Μετά από αυτό, χωρίστε τη ζύμη σε 5-6 μέρη, κατεβάστε τα kolobok, καλύψτε τα με κρέμα γάλακτος, για να μην στεγνώσουν και ανάλογα με το πάχος, rozkochuvat σε ένα λεπτό κουλουράκι και pekti σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές. με βούτυρο ή χωρίς αυτό.

Το λάβας σε κεφίρ, το οποίο ήταν πυροσυσσωματωμένο χωρίς ελιά, το έστριβαν με μια πετσέτα μέχρι να επιτευχθεί πλήρως. Εξάλλου, τα κουλουράκια είναι στεγνά, μπορείτε να τα στρίψετε και να τα γυρίσετε με ελαστικότητα, καμπυλώνοντας με λεπτά σερβιρίσματα.

Σπιτική συνταγή για λεπτή πίτα στο φούρνο

Εάν χρειάζεστε μια μεγάλη επιφάνεια ψωμιού πίτα για την προετοιμασία φρέσκου ψωμιού (ρολά rizny, αραιά shaurmi), τότε μπορείτε να σβήσετε το φούρνο, να διακοσμήσετε πώς να φτιάξετε μια υπέροχη και δεν μπορείτε να φανταστείτε τη συνταγή για ζύμη για λεπτή πίτα για να είναι ιδιαίτερα αναδιπλούμενη.

Αποθήκες:

• σιτάρι borosno - 350 γραμμάρια.
• πόσιμο νερό - 150 ml.
• oliya - 3 κουταλιές?
• κουζίνα sil - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για μια σπιτική συνταγή, λεπτή πίτα μαγειρεύεται στο φούρνο ως εξής:

1. Ζητήστε αλεύρι|μπορόσνο| και χωρίστε το σε δύο μέρη.
2. Δύναμη και λάδι | λάδι | rozm_shati κοντά στο νερό και στο tsіy sumіshі, βήμα προς βήμα προσθήκη | προσθήκη | αλεύρι|μπορόσνο|, απλώνουμε ζύμη και ζυμώνουμε τη γιόγκα δροσερά. Χτυπήστε το με μια σούβλα και επιμείνετε σε ένα τέντωμα πιβγοδίνι.
3. Μέσω qі pіvgodini χωρίστε ελαστικά στα μέρη vіdpovіdnі για vipіcannya στην σανίδα βυθομέτρησης, κυλήστε τα λεπτά.
4. Rozkotenі korzhі vipіkati στο cherzі στο φούρνο σε θερμοκρασία +180 Με τέντωμα 2-3 κλώνων.
5. Η πέτσα είναι έτοιμη για κουλουράκι αφού τη βγάλετε από τον φούρνο και την μουσκέψετε με τρόπο που σας βολεύει κοντά στο νερό, μέχρι το άγγιγμα κάτω από τον πίδακα νερού από τη βρύση.
6. Διπλώνουμε τα κέικ λάβας σε ένα ποτήρι νερό, στριμμένα με μια πετσέτα, τα ιδρώνουμε σε τέτοια θέση με ένα πιβγοδίνι, ώστε η δυσοσμία να γίνει ελαστική.

Μια τέτοια λεπτή λάβας, η οποία βράζεται σε φούρνους, μπορεί να διακοσμηθεί για την παρασκευή διαφόρων ρολών και φυλλωδών βοτάνων. Το σχήμα του lavash, το οποίο είναι απαραίτητο για την κοπή, μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι ή μαγειρικό ψαλίδι ανάλογα με τη διαμόρφωση και το μέγεθος.

Λες και όταν ανακατεύετε τη ζύμη για λεπτή πίτα στο μυαλό του σπιτιού, μπορείτε να χτυπήσετε το γάλα, τότε θα δεχθούμε την απόλαυση του τελικού κουλουριού. Η πρωτοτυπία της γεύσης της λάβας και η αλμύρα της. Δεν είναι αυτός ο λόγος για να αλλάξετε τη συνταγογραφούμενη ποσότητα αλατιού.

Το ψωμί πίτα Tovsty θα είναι πλούσια αλμυρό, σαν πριν από ένα vipichkoy, αλείψτε τα κέικ με νερό και πιείτε το σουσάμι ή πάνω τους / μπιζέλια. Για την παρουσία ενός μεγάλου τηγανιού, μπορείτε να επιταχύνετε ένα μικρότερο και να απλώσετε τις άκρες του κουλουριού στις πλευρές її, θέλοντας η μέση να είναι πιο κατακόκκινη, κάτω άκρες. Βελτιώστε σημαντικά τη γεύση και το άρωμα της λάβας tovstoy λάδι vershkov. Tse sposіb dopomozhe και όταν στεγνώνετε υπερβολικά το κουλουράκι στο φούρνο.

Boroshno για lavash, αλλά όχι obov'yazkovo μόνο σιτάρι, σπιτική συνταγήμπορείτε να ενεργοποιήσετε τη ζωή σας borosno, vrakhovuchi, για να μην εκδικηθείτε τη γλουτένη και μπορείτε να προσθέσετε έως και 40%. Θα πρέπει επίσης να πάτε melena ή visivki, με τα οποία μπορείτε επίσης να πιείτε γουλιά στην επιφάνεια του κέικ lavash πριν την παρασκευή.

Το λάβας ή, όπως το αποκαλούν, «παρόμοιο ψωμί» υπάρχει σε πλούσιες χώρες παρόμοιας κουζίνας. Οι συνταγές Lavash έχουν κατακτηθεί γρήγορα από το γρήγορο φαγητό, επομένως είναι εύκολο να μαγειρέψετε yogo shvidko με προσιτά και φθηνά υλικά.

Για να βοηθήσετε όλους να ετοιμαστούν να αγαπήσουν τη shawarma, τα μεξικάνικα μπουρίτο, διάφορους ρόλους με γέμιση. Και μπορείτε επίσης να σερβίρετε γιόγκα, ως μια θαυματουργή προσθήκη στην πρώτη και σε άλλες στραβά, σασλίκ και σαλάτες.

Είναι εύκολο να κατακτήσετε την προετοιμασία του lavash στο σπίτι, αλλά ακόμα και μετά από συνταγές, το lavash είναι απλά αδιάφορο.

Συνταγές λάβας στο σπίτι

Το μαγείρεμα lavash budinka περιλαμβάνει σαρδελόρεγγα από επιλογές vipichka, σε αγρανάπαυση με τη μορφή meti, για τα οποία θα yogo vikoristovuvat. Οι κύριοι τύποι λάβας είναι: το virmensky (λεπτό, όχι περισσότερο από 2-4 mm) και το γεωργιανό (φαγητό, 2-4 cm).

Λεπτή λάβας virmensky

Μπορείτε να πιείτε μια τέτοια πίτα στο κατάστρωμα και στο φούρνο, αλλά είναι καλύτερο να χτυπήσετε το τηγάνι με αντικολλητικές επικαλύψεις - είναι πιο εύκολο, πιο εύκολο και πιο σουηδικό να βγει.

Χρειαζόμαστε:

• Σιτάρι borosno (3 μπουκάλια);
• Ζεστό νερό (1 φιάλη);
• Δύναμη (0,5 κουταλάκι του γλυκού).

Μαγείρεμα:

1. Ζεσταίνω νερό από το περβάζι.
2. Boroshno nasypaєmo girkoy σε ατσάλι, robimo στη μέση του χωνιού και εντόσθια χύνονται στο νερό.
3. Zamіshuєmo αθόρυβα έως ομοιομορφία, ώστε να φαίνεται στα χέρια.
4. Τυλίξτε το με μια πετσέτα νερού ή ένα σερβολέτα και αφήστε το να σταθούμε κοντά στο pivdini.
5. Το τηγάνι αλείφεται ελαφρά με ελαιόλαδο και ζεσταίνεται σε μέτρια φωτιά.
6. Vіd tіsta vіdshpuєmo shmatochki (μέγεθος z αυγό κότας), rozkochuєmo δέρμα σε ένα λεπτό κουλουράκι.
7. Βάζουμε το κουλουράκι στο τηγάνι και το λαδώνουμε μέχρι να εμφανιστούν σκουρόχρωμοι βολβοί και πλιάμι στην επιφάνεια.
8. Μετά από αυτό, γυρίζουμε την πίτα από την άλλη πλευρά και τη λαδώνουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
9. Το έτοιμο κουλουράκι τοποθετείται σε στεγνή ξύλινη σανίδα και ραντίζεται ελαφρά με κρύο νερό.
10. Ομοίως, το προσβλητικό lavash είναι vipkaєmo. Τα διπλώνουμε ένα ένα σε ένα ποτήρι, σαν γάλα.

Το Lavash φαίνεται να είναι πιο λεπτό και ελαστικό, οπότε μπορείτε να τα χτυπήσετε για να φτιάξετε ρολά με γέμιση ή shawarma.

Σπιτικό lavash σε κεφίρ

Μια τέτοια λάβας είναι πιο πλούσια για τη συνοχή του ίδιου υλικού, χαμηλότερα στο νερό.

Χρειαζόμαστε:

• Κεφίρ (1 μπουκάλι);
• Σιτάρι Borosno (2,5 φιάλες);
• Sil (1/2 κουταλάκι του γλυκού);
• Roslinna oliya (1 κουταλιά της σούπας)?
• Σόδα (1/2 κουταλάκι του γλυκού).

Μαγείρεμα:

1. Το κεφίρ (θερμοκρασία δωματίου) χύνεται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Dodaemo στη νέα σόδα, δυνατή και ελιά.
3. Prosіyane μπροστά, τα εντόσθια borosno προσθέτουν στην απόφαση των συστατικών και τα ανακατεύουν.
4. Ήσυχα, μπορεί να είναι δυνατό, μετά το οποίο στραβώνει με μια πετσέτα και του δίνουν 30 πτερύγια.
5. Ήσυχα, ό,τι σηκώθηκε, καλό είναι να τσακιστεί. Δεντρολίβανο σε μικρά κομμάτια.
6. Από το δέρμα shmatochka μπορείτε να φτιάξετε ένα κουλουράκι με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 mm.
7. Ένα τηγάνι (χωρίς επιπλέον λάδι) ζεσταίνεται σε μέτρια φωτιά.
8. Κλάψτε το ψωμί πίτα από την πλευρά του δέρματος για 10-15 δευτερόλεπτα.

Το λάβας σε κεφίρ είναι καλό να χτυπηθεί για γέμιση με γέμιση για τα επερχόμενα χτένια στο φούρνο.

Σπιτικό lavash on drizhdzhakh (γεωργιανικά)

Αυτή η παραλλαγή λάβας μοιάζει περισσότερο με το ψωμί φαγητού και σερβίρεται μέχρι το τέλος της ζωής.

Χρειαζόμαστε:

• Drіzhdzhi στεγνό (1 κ.γ.
• Σιτάρι Borosno (600 g);
• Ζεστάνετε νερό (350 ml);
• Sil (1 κουταλάκι του γλυκού);
• Oliya (3 κουταλιές της σούπας)?
• Zukor (1 κουταλάκι του γλυκού).

Μαγείρεμα:

1. Rozchinyaemo drіzhdzhi κοντά σε ζεστό νερό. Τους δίνουμε δύναμη και τσουκόρ.
2. Τα εντόσθια είναι όλα μπορόσνο, τι ζητείται, και είναι μπαγιάτικο.
3. Καλύπτεται σφιχτά με τρίμμα και μια πετσέτα, τοποθετημένη κοντά σε ζεστό μέρος.
4. Περίπου μετά τα 40 hvilin, είναι ήσυχο pіdіyde.
5. Μουλιάστε σε olії, με τα χέρια σας, vimіshuєmo tіsto sche 5-7 πεταλούδες. Καθαρίζω ξανά τη γιόγκα σε ένα ζεστό μέρος για 20 πτερύγια.
6. Το Deco αλείφεται καλά με ροδέλαιο. Πάρτε το απαλά, ευγενικά vivalyuyemo yogo από τα πλάγια σε λάδι και σχηματίστε ένα ψωμάκι, σπρώξτε το απαλά προς τα κάτω.
7. Στη συνέχεια ισιώνουμε ελαφρά τη ζύμη δίνοντάς της σχήμα λάβας. Σχηματίζουμε τα πλαϊνά.
8. Θα το γεμίσουμε για το whilina “Vdpochiti”.
9. Βρέχουμε με τα χέρια μας την επιφάνεια της πίτας με νερό και τη βάζουμε στο φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
10. Το Lavash παρασκευάζεται μέχρι να ροδίσει κοντά στο pivgodini.

Το λάβας βγαίνει από τον πάτο, με τραγανή κρούστα και τρίβεται με m'yakush.

• Όταν ετοιμάζετε λάβας, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί, μετά θα φουσκώσει και θα γίνει ελαστική.
• Για ομοιόμορφο τηγάνισμα λάβας σε τηγάνι, πιέζουμε τη ζύμη μέχρι το τηγάνι με μια ξύλινη σπάτουλα για να μην φουσκώσει.
• Η γέμιση για λάβας μπορεί να είναι: κρέας, μανιτάρια, κορεάτικο καρότο, τυρί με τσαγιέρα, λαχανικά με μπρίνζα, ελαφρώς αλατισμένο παϊδάκι, χαβιάρι κ.λπ. Ενδεχομένως, να έχετε τη δική σας εκδοχή για την προετοιμασία της γέμισης για το ψωμί πίτας.
• Τα ρολά Lavash μπορούν να σερβιριστούν τόσο κρύα όσο και στο φούρνο. Από λεπτό λάβας μπορείτε να φτιάξετε φυλλόπιτες και σνακ κέικ.

Lavash - μια καλή επιλογή για πικνίκ και σνακ, για Χριστουγεννιάτικο τραπέζιεκείνο το σουηδικό μεσημεριανό τσι βράδυ.

Και για γοητεία, και με μια ματιά μοιάζετε με ένα λεπτό δίδυμο Virmensky. Γεωργιανή lavash - mova, προφανώς, για νέο! Tsya εθνική χώρα είναι ένα είδος επίσκεψης στον Καύκασο. Παρά τις προετοιμασίες, η γεωργιανή λάβας βγαίνει με φαγητό και tovstim, με τραγανή γεύση και μυρωδάτο m'yakush. Να προσπαθήσουμε;

Πώς να μαγειρέψετε σύμφωνα με τους κανόνες;

Η σωστή γεωργιανή λάβας βράζεται από τον φούρνο, που ακούγεται σαν «τόνος». Η Tsya spetsialna pich είναι ένας μεγαλοπρεπής ανθρακωρύχος πηλού, ολόκληρης επένδυσης και τροφοδοσίας, ήταν κάτω περίπου τριάντα μοίρες. Ήχος ακούγεται για φτύσιμο με θυρεό. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, η φωτιά είναι συνεχώς αναμμένη. Το Lavash, που μαραίνεται από τη ζύμη, roztashovuєtsya (κολλάει) στο πίσω τοίχωμα του φούρνου και vpikaєtsya περίπου δέκα σκέλη. Για να αφαιρέσετε το τσούξιμο του μπέικον, είναι απαραίτητο να έχετε ψωμί πίτα, που είναι έτοιμο, για να το ραντίσετε με νερό. Spravzhnіy γεωργιανή λάβας - απλά νόστιμο! Το Yogo λαμβάνεται φρεσκοπαρασκευασμένο με σιρόπι, γάλα, βότανα, κρασί. Λυγίστε το ψωμί δεν έχει ξεραθεί, τυλίξτε το γύρω από μια πετσέτα - έτσι το κρασί σώζεται περισσότερο. Το Lavash στα γεωργιανά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για άλλα βότανα. Για παράδειγμα, ψήστε με γέμιση κρέατος και τυριού - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο! Πριν από την ομιλία, οι Γεωργιανοί σέβονται την ίδια τη λέξη "lavash" ως βερμενιανή και σέβονται την καλύτερη ονομασία τα εθνικά κουλουράκια "puri" (tonis puri), που στα γεωργιανά σημαίνει "ψωμί".

Γεωργιανή λάβας στο σπίτι

Zvichaynno Λοιπόν, το καλύτερο στην αυλή ενός ιδιωτικού θαλάμου sporudit pіch tane για φόβο. Και αν ζείτε σε μια πλούσια σκεπαστή περιοχή, μην ντρέπεστε: καλό ψωμί θα βρείτε στο φούρνο και στον ηλεκτρικό μίνι-αρτοποιείο. Δεν αρκεί να ρυθμίσετε σωστά τη θερμοκρασία και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και τη λειτουργία zapikannya.

Γεωργιανή λάβας: μια συνταγή για μαγείρεμα

Για να το ανακατέψετε, πάρτε ένα pivkilogram borosna, περίπου μισό μπουκάλι νερό, 30 g φρέσκια μαγιά, δύναμη, ζουκόρ.

Drіzhdzhi rozchinyaєmo με ζεστό νερό, προσθέστε λίγο κάπρο και tsukra, ας σταθούμε, πάμε. zmіshuєmo її s sіllyu ta drіzhdzhami. Zamіshuєmo ομοιόμορφα παχύ (όπως στο pirіzhki). Το λυγίζετε σφιχτά με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνετε να πάει στο πιβγοδίνι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 220 βαθμούς. Deco posipaemo boroshnoy. Ζ τα ροκοχουέμο κουλούρια χαρακτηριστική μορφή, βάλτε σε ένα φύλλο και vipkaєmo στο φούρνο για 20 με 30 κλώνους μέχρι να είναι έτοιμο. Η ζεστή λάβας πασπαλίζεται με νερό, κουλουριάζεται σε μια πετσέτα, με λυγμούς ξεβράζει η τροχαλία και γίνεται μαλακή.

Με corn borosh

Πώς να μαγειρέψετε τη γεωργιανή λάβας με ένα αυγό; Θα χρειαστούμε: ένα κιλό σιτάρι κάπρο, πέντε μεγάλες κουταλιές καλαμπόκι, 80 γραμμάρια ξερή μαγιά, δύο μικρές κουταλιές αλάτι, ένα αυγό, μια ελιά.

Η γεωργιανή λάβας (η συνταγή είναι μπροστά σας) ξεκινά να παρασκευάζεται από το pros_yuvannya boroshna και το μείγμα του yogo sillu. Ας μιλήσουμε για drіzhdzhі για pіv lіtra teploї vody, ας їm troch stand. Z'ednuemo drіzhdzhi ότι borosno. Zamіshuєmo απαλά. Βάζουμε τη γιόγκα σε ζεστό μέρος στο πιβγοδίνι. Tim, για μια ώρα, ζεσταίνουμε το φούρνο, αλείφουμε τα φύλλα με λάδι. Σχηματίζουμε κουλουράκια, τα τυλίγουμε ελαφρά σε ένα καλαμποκίσιο κάπρο, επεκτείνονται στο απαιτούμενο μέγεθος (η δυσωδία βγαίνει ζεστή και στεγνή). Το αυγό χτυπιέται Ολίγια(πάρτε καλύτερα μια ελιά) και ζουκρ. Θα πάρουμε τη λάβας με το πλυμένο άθροισμα. Το βάζουμε στο κατάστρωμα στο φούρνο. Τα κουλουράκια βράζονται 15-20 κλωστές από πάνω στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμα. Dekilka razіv pіd ώρα prigotuvannya brizkuemo λάβας με νερό. Έτσι η φλέβα είναι εύθραυστη, αλλά όχι σκληρή.

παλιά συνταγή

Πώς να μαγειρέψετε γεωργιανή λάβας (συνταγή χωρίς μαγιά); Τα αρχαία γεωργιανά κουλουράκια παρασκευάζονταν, τρελά, χωρίς να τροφοδοτήσουν το προϊόν. Γιακ και χωρίς αυγά. Vikoristovuvali σαν προζύμι, τόσο παλιά είναι, σαν να έμεινε έξω από το μπροστινό μέρος zamіsіv και ξινό. Yogo bakers και προστέθηκε σε ένα νέο, καλά προετοιμασμένο. Otzhe, τίποτα, η κρέμα είναι boroshna, αλάτι και νερό! Όλη η πικάντικη εξακολουθεί να ανήκει στη μέθοδο παρασκευής σε ειδικό φούρνο (ή τόνο).

Μαδαούρι

Αυτή η ποικιλία γεωργιανής λάβας είναι ένα βαθύ κατακόκκινο, χρυσοκαφέ κέικ. Από τη μια πλευρά το κουλουράκι είναι στρογγυλό και ιδρώνει. Από την άλλη πλευρά - η λεπτή είναι η ζαγόστρενα. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, η μαγιά δεν είναι νικημένη: κάπρος, δυνατός και νερό. Αυτός ο τύπος λάβας dbaє duzhe shvidko (tri-chotiri hvilini). Παραλλαγές του Madauri διασχίζονται σε διάφορες περιοχές της Γεωργίας. Πιθανώς το vikoristannya να το κάνει αυτό δροσερή ελιά. Vykoristovuetsya shortcake με ελιά, κρέμα γάλακτος, βότανα, σιρόπι.

Khachapuri

Αυτή η λέξη μπορεί να μεταφραστεί κυριολεκτικά: συριακό ψωμί. Δεν υπάρχει μοναξιά στην προετοιμασία της γραμμής. Μεγκρελιανό - στρογγυλό, καλυμμένο με το θηρίο Ατζαριανό - με τη μορφή τσόβνικ, γεμάτο με αυγό για το θηρίο. Rachinsky - με kvass. Το κλασικό της γέμισης είναι το Imeretin κύριε. Η ζύμη είναι vikoristovuetsya, μαγειρεμένη σε γιαούρτι ή κεφίρ (η μαγιά αντικαθίσταται από ένα προϊόν γαλακτικού οξέος). Λιπάνετε το khachapuri σε ένα τηγάνι ή το βράζετε στο φούρνο.

Shoti-lavash

Για την προετοιμασία της γιόγκα χρειάζεστε: 300 γραμμάρια βόριο, ένα μπουκάλι νερό, 10 γραμμάρια φρέσκια μαγιά, μια κουταλιά μέλι (μελάσα είναι δυνατή), δύναμη, ελαιόλαδο.

Η μελάσα με ψιλόβροχο χωρίζεται με ζεστό νερό. Προσθέτουμε δύο μεγάλες κουταλιές μπορόσνα και το ρίχνουμε σε ζεστό μέρος για 15 κλώνους. Boroshno zadnuєmo іz sіllu ta zmіshuєmo s μελάσα και drіzhdzhami. Το ξαναεπισκέπτομαι για 10 λεπτά. Ζύμη Zamyshuemo με ελαιόλαδο. Εάν είναι σφιχτά συσκευασμένο σε ένα obsyaz περίπου δύο φορές, το σχήμα είναι μικρά ρόπαλα, που κυλά στην κορυφή και τυλίγονται άκρες. Τοποθετείται σε φύλλο, καλυμμένο με χαρτί για άτμισμα. Είναι brizkuєmo με νερό και ας σταθούμε στο μεγάλο obyagu. Zapikaemo στα καλά θερμαινόμενα πνεύματα 15 khvilin. Πριν την εισαγωγή των τροχών, ρουφάμε πίτα με μποροσέν. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το θεϊκό γάλα, το ελαιόλαδο.

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτό το αλμυρό γεωργιανό ψωμί με γέμιση ή χωρίς αυτό για μια από τις υπερβολικές συνταγές - και σίγουρα θα στερηθείτε για πάντα την καυκάσια κουζίνα shanuvalnik! Καλή όρεξη σε όλους!

Νόστιμο, δελεαστικό, shawarma, αυτό που έχετε στο στόμα σας, οπότε θέλετε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Η μπύρα δεν είναι ένα σνακ από δέρμα prihilnik tsієї που γνωρίζετε, όπως το ψωμί ζρομπίτι για shawarmi. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα συνεκτικό, όλοι οι χειρισμοί γίνονται στο μυαλό του σπιτιού από τα διαθέσιμα εξαρτήματα. Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε συνταγές για σύριγγα, γύρτσιχνι, βιρμένσκι, ντομάτα, μαγιά, χωρίς μαγιά και άλλες παραλλαγές λάβας. Δοκιμάστε και απολαύστε!

Lavash για shawarmi: "κλασικό"

• drіzhdzhi - 7 γρ.
• borosno - 720 γρ.
• tsukrovy pіsok, sіl - 8 γρ.
• νερό - 240 ml.
• oliya roslinna - 50 ml.

Θα το γράψουμε στο πίσω μέρος, καθώς ετοιμάζεται η βάση (θίστο) και το πιο κάτω είναι σημαντικό, όπως το πολύ βίπκατι λάβας.

1. Otzhe, ας προσθέσουμε θερμότητα στο φιλτραρισμένο νερό τρίξιμο τρίξιμο I silll, εισάγουμε drіzhdzhi.

2. Παρακαλώ βάλτε το borosno στο δοχείο, ρίξτε το προηγουμένως προετοιμασμένο άθροισμα νερού και λάδι | λάδι |, ανακατέψτε το αμέσως.

3. Εάν η μάζα είναι παχιά και ομοιόμορφη, δεν κολλάει στα χέρια, είναι απαραίτητο να την σκεπάζετε με μια ελαφριά πετσέτα και να την εμποδίζετε να «φτάσει» για το ένα τρίτο του χρόνου. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στην παρασκευή.

Lavash για shawarmi χωρίς μαγιά

• borosno - 720 γρ.
• νερό (μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι γάλακτος) - 240 ml.
• sil - 8 γρ.

1. Όπως το νερό, είναι απαραίτητο να το ζεστάνετε στους 35 βαθμούς εκ των προτέρων. Φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Αλλάξτε την πατρίδα από το χωριό, μπείτε σε αυτό δημοτικά, όπως ζητάτε μερικές φορές, σε μικρές μερίδες. Ανακάτεψέ το.

3. Δεν φταίει ο kіntseve που σκίζει, για εκείνον που πρέπει να τεντωθεί δυνατά πριν από το vipіkannyam. Το Zamis πραγματοποιείται μέχρι το τέλος της ελαστικής βάσης.

4. Το να μαγειρέψετε ένα κέικ χωρίς μαγιά είναι εύκολο, όπως ακριβώς και να φτιάξετε πίτα για shawarmi σύμφωνα με το κλασικό σχέδιο. Μετά τα ζαμί, ας σταθούν οι προετοιμασίες στο μυαλό του σπιτιού κοντά στους θεούς.

Λάβας με ντριτζάμι

• borosno (παρακαλώ) - 480 γρ.
• drіzhdzhi - 7 γρ.
• γαλακτοκομικό γάλα - 230 ml.

1. Σηκώστε τη μαγιά με ένα boroshnoy, πιείτε μια πρέζα αλάτι. Κατόπιν ζεσταίνουμε το γαλακτόχορτο, το ρίχνουμε μέχρι να αναβράσουν τα υλικά.

2. Πραγματοποιήστε ανάμειξη και, στη συνέχεια, χωρίστε ολόκληρο τον όγκο σε σάκους με διάμετρο περίπου 6 cm.

Sirn lavash για shawarmi

• σκληρό τυρί (τριμμένο) - 90 γρ.
• borosno - 240 γρ.
• tsukrovy pіsok - 15 γρ.
• Βούτυρο Vershkov - 60 γρ.
• νερό - 130 ml.
• drіzhdzhi - 9-10 γρ.
• sil - 7 γρ.

1. Ξεκινήστε να ζεστάνετε το νερό για τη συνταγή με το αιματηρό τρίξιμο και τη μαγιά. Vsipte δύναμη, sirn ρινίσματα, pros_yane 2-3 φορές borosno. Λιώστε το βούτυρο | λάδι | και μπείτε εδώ στη γιόγκα.

2. Ανακατέψτε τα συστατικά σε μια ομοιογενή κατάσταση, μετά την οποία χωρίζονται σε παπαλίνα ίσων μερών. Είναι καλύτερα να χωρίσετε την τσάντα σε σακούλες διαμέτρου 5 cm.

3. Κρεμάστε 10-15 κλώνους. Ας θυμηθούμε ξανά, συνεχίζουμε μέχρι να ψηθούν και να βράσουν περαιτέρω τα κέικ (η τεχνολογία θα περιγραφεί παρακάτω).

Λάβας Virmensky από βότκα

• αυγά - 1 τεμ.
• borosno - 950 γρ.
• oliya sonyashnikova - 50 ml.
• sil - 10 γρ.
• νερό - 300-320 ml.
• καυστήρας - 25 ml.

Αυτή τη συνταγή μοιράζονται όσοι δεν ξέρουν πώς να φτιάξουν το σωστό virmensky lavash για shawarmi. Στα επαγγελματικά αρτοποιεία και στο σπίτι, η γιόγκα παρασκευάζεται παραδοσιακά από τη ζύμη στο βουνό.

1. Mishayte oliyu από ανόητο, ρίξτε tsyu sumish κοντά στο νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, φέρνουμε στους πρώτους λαμπτήρες.

2. Okremo ζητήστε μια σαρδελόρεγγα μια φορά, κάντε μια τρύπα στον ιστό και σπάστε ένα αυγό εκεί. Ρίχνουμε στον καυστήρα, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν χωρίς στήθη.

3. Τώρα στη βάση του boroshnyan, ρίξτε στην αποθήκη από την κατσαρόλα. Ανακατέψτε αμέσως. Εάν η μάζα κρυώνει συχνά, εκτελέστε την εργασία με τα χέρια σας.

4. Κατεβάστε το τσουβάλι, τυλίξτε το σε κοτσίδα και στεγνώστε το για 1,5 χρόνο. Τεντώνοντας αυτόν τον όρο είναι απαραίτητο να τον αγκαλιάσετε 1 φορά.

5. Εάν οι εργασίες φτάσουν στο τέλος της ώρας, χωρίστε ολόκληρο τον όγκο σε σακιά με ένα αυγό κοτόπουλου. Rozkotіt, ετοιμαστείτε να vypіkannya.

Λάβας με χυμό ντομάτας

• drіzhdzhi - 8 γρ.
• borosno - 450 γρ.
• χυμός ντομάτας - 200 ml.
• μπαχαρικά - για γεύση

1. Αν και δεν είναι αλμυρό, το αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Παρουσιάστε το drіzhdzhі, ελέγξτε τα σιτηρέσια και πάρτε το σε μικρές μερίδες.

2. Vymіshayte vmіst, απολαύστε τη ζεστασιά στο pіvgodini. Ας θυμηθούμε στο boroshni, χωρίστε σε κομμάτια με ένα tenisnu kul. Κλείσε άλλο ένα τέταρτο του χρόνου και χαρείς.

Girchichny lavash για shawarmi

• gіrchitsya - 30 γρ.
• borosno - 250 γρ.
• oliya - 50 ml.
• νερό - 240 ml.
• δύναμη, αποξηραμένα βότανα - κατά την κρίση σας

Έτσι, πώς να φτιάξετε πίτα για shawarmi είναι εύκολο να τελειώσετε, ακολουθήστε τις απλές οδηγίες από το μυαλό σας στο σπίτι.

1. Απλώστε μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι και ελαιόλαδο κοντά στο νερό. Στείλετε ομοιόμορφη μάζαστη φωτιά, ελέγξτε τη βράση. Με την πρώτη εμφάνιση των βολβών, ρίξτε τη μητέρα πατρίδα σε ένα μπολ με έναν κάπρο.

2. Ανακατέψτε σοβαρά τα εξαρτήματα και ελέγξτε την ψύξη. Μετά από αυτό, κυλήστε με τόλμη το λεπτότερο yakomog. Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα κέικ, το οποίο ψήνεται μόνο.

Τεχνολογία παρασκευής λάβας για shawarmi

1. Το Razdіlіt είναι έτοιμο να χωρίσει τη ζύμη σε μερίδες. Ανοίξτε τα κενά σε λεπτά κέικ. Την ώρα μιας τέτοιας χειραγώγησης, μην ξεχάσετε να πιείτε γενναιόδωρα με αλεύρι. Το πάχος του κουλουριού αναμένεται να γίνει κοντά στα 2 mm.

3. Ραντίζουμε την έτοιμη πίτα με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού, ή τη σκεπάζουμε με υγρή γάζα. Με αυτόν τον τρόπο, τα κέικ διατηρούν την απαλότητα. Όπως μόνο lavash okholone, βάλτε το yogo σε μια σακούλα για να μην στεγνώσει.

Έχοντας μάθει όλες τις συνταγές, έχοντας εξοικειωθεί με την τεχνολογία της ζυθοποιίας, είναι δύσκολο να το καταλάβεις, σαν λάβας. Τέτοιο κουλουράκι είναι ιδανικό για shawarma και για μαγείρεμα άλλων ρολών στο σπίτι.

Μου αρέσει να μαγειρεύω σνακ από λεπτή πίτα στο φούρνο, αλλά μην βγείτε ποτέ να αγοράσετε φρέσκα, αυτή η τιμή τσιμπάει. Εξαιτίας αυτού, έμαθα πώς να μαγειρεύω γιόγκα στο μυαλό μου και αποδείχτηκε ότι ήταν πιο απλό παρά απλό. Σήμερα, αμέσως, από το “Duzhe savory” θέλω να απλώσω, σαν λεπτή (virmensky) λάβας. Γιόγκο μπορεί να γίνει με γέμιση, για παράδειγμα κιμά. Και από ένα τέτοιο ψωμί πίτας μπορείτε να μαγειρέψετε αλμυρή πίτα. Πειραματιστείτε μαζί μας!

Αποθήκες:

• borosno - 1,5 μπουκάλια.
• νερό - 0,5 μπουκάλια.
• sonyashnikova oliya - 2 κουταλιές της σούπας.
• sil - 0,3 κουταλάκια του γλυκού.

Λεπτή πίτα στο φούρνο. Συνταγή Pokrokovy

1. Στην προσευχή προσθέτουμε δύναμη, λάδι, νερό, ανακατεύουμε δροσερά.
2. Μεταφέρετε σε πλαστική σακούλα και vitrimat 30-40 πτερύγια.
3. Ζύμη Dilimo σε ένα κομμάτι δεντρολίβανο από ένα μικρό αυγό.
4. Κόψτε λεπτό το τμήμα του δέρματος και μεταφέρετέ το στο φύλλο για επιπλέον κουνιστές καρέκλες.
5. Το κλάμα στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς είναι περίπου ένα συριγμό. Προσοχή, μόλις κοκκινίσετε, η πίτα είναι έτοιμη.
6. Βάλτε το κουλουράκι σε μια βρεγμένη πετσέτα, ραντίστε το με νερό και σκεπάστε το με ένα άλλο μέρος της πετσέτας. Ψωμί πίτα Tse zrobit μαλακό, ελαστικό.
7. Με τον ίδιο τρόπο, το δουλεύουμε με την ίδια τη ζύμη, αφού στρώσετε την πίτα σε ένα σωρό και την τοποθετήσετε σε πλαστική σακούλα με ανοίγματα για κυκλοφορία ξανά.

Ο άξονας είναι τόσο εύκολος και τραγανός, που φτιάξαμε φρέσκια λάβα χωρίς πρόσθετα. Επίσης, για την παρασκευή, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα στεγνό τηγάνι: μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά κατά μήκος του pivkhvilin από την πλευρά του δέρματος. Τώρα μπορείτε να τα χαρίσετε με τόλμη για shawarmi, σνακ, για να αντικαταστήσετε το ψωμί. Είμαι ενθουσιασμένος, η πατρίδα σου βρωμάει σε σημείο απόλαυσης - διαστρεβλώθηκε κατά τη γνώμη μου! Το «Duzhe αλμυρό» σου δίνει καλή όρεξη! Εμπρός χρόνος obov'yazkovo δοκιμάστε