Mga adobo na kamatis na may perehil. Ang mga kamatis na may perehil para sa taglamig ay dilaan lamang ang iyong mga daliri. Recipe para sa pagluluto nang walang isterilisasyon

Na-publish: 30.08.2014
Pamamahagi: FairySvitanka
Calorie content: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Pag-aani para sa taglamig - mas mahalaga na mas abala ito. Bilang karagdagan, bilang isang gospodarka ay susubukan sa taglagas, upang fallow ang mga iyon, bilang її sim'ya lasuvatimetsya sa malamig na buwan ng taglamig. Ale, at may masaganang ani, upang humiga, sa scho na iyon ng isang masaganang ani at magtanim ng mga gulay mula sa isang espesyal na lungsod. Kung nakakuha ka ng isang mahusay na ani ng mga kamatis, chasny, cibula at malambot na berdeng perehil, magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang salad, na maaari mong magsilbing suhol, tulad ng isang side dish ng gulay, o maaari mo lamang itong kainin nang libre.

Recipe ng araw: salad na "Petrushka" na may mga kamatis, tsibuleya at mga gulay para sa taglamig.

Mga bodega:
- Stigli tomatoes - 2 kg.;
- ripchasta tsibula - 0.5 kg;
- perehil - 2 bungkos;
- isang tagagawa ng relo - 2 malalaking ulo.
Rozsil: Zrozakhunka para sa 1 litro ng tubig
- tubig dzherelna - 1 litro;
- ocet - 2 kutsara;
- sil - 2 kutsara;
- tsukor - 2 tbsp.
- roslinna oliya- 1 tbsp para sa 1 litrong garapon.

Recipe ng Pokrokovy mula sa larawan:

Ang salad na may mga kamatis at cibula ay tinatawag na "Petrushka", dahil ang mga gulay ay isa sa mga sangkap at nagbibigay sa salad ng sariwang sarap at aroma. Ang iba pang mga sangkap ay ibinibigay sa damo ng tirahan. Ang lahat ng mga gulay ay inilalagay sa isang garapon sa mga bola, na nagtatapos sa isang napakahusay na kaakit-akit na hitsura.
Para sa paghahanda ng masarap na taglamig na salad ng mga kamatis na ito, mas mahusay na vikoristovuvat schіlnіshі at drіbnіshi varieties, halimbawa, ang iba't ibang "Cream". Ang mga kamatis ng iba't ibang ito ay may makapal, mataba na istraktura, isang matigas na balat at isang malalim na hugis. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa 4 na bahagi, mas malaki ng 6. Ang lugar ay parang buntot ng obov'yazkovo virizaemo.

Porada: Huwag gupitin ang lahat ng mga kamatis, ngunit punan ang mga garapon sa loob ng isang oras.
Ang cibula ay nililinis at isinalaysay na may mga guya o pivcales na fallow sa anyo ng cibulini, na may kapal na humigit-kumulang 3-4 mm.

Nililinis din ang chasnik, maaari mo itong kuskusin sa isang kudkuran at ipasa sa chasnik, o tadtarin lamang ito ng kutsilyo. Vіd tsibuli at chasnik stale gostrota ng yari na salad na may mga kamatis, tsibuli at mga gulay. Para sa isang average na 0.5 litro na garapon, 1 medium cibulin at 2 chastochkas ay idinagdag.

Ang mga gulay ng perehil ay maaaring hugasan sa inasnan na tubig, tuyo ng isang tuwalya at tinadtad.

Ang mga bangko ay handa na pumunta sa malayo, upang isterilisado ang mga ito hindi obov'yazkovo, upang gumawa ng magandang vimiti at visushiti. Sa ibaba ay naglalagay kami ng kaunting halaman (humigit-kumulang 1 tbsp) at isang mangkok.

Nagbigay kami ng masaganang dami ng mga kamatis hanggang sa halos kalahati ng garapon.

Sa ibabaw ng kamatis, naglalagay kami ng cibula, roz'dnavshi kіltsya, isang uri ng isa.

Pagkatapos ang mga bola ay paulit-ulit. Bahagyang tamp gamit ang isang kutsara at isara ang garapon, halos masunog. Iyon ang dahilan kung bakit sa panahon ng isterilisasyon, ang mga kamatis ay tumira.

Maghanda ng rosemary. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, nagdaragdag kami ng pantay na halaga ng asin at zucru, pinakuluan namin ang 3-5 na panginginig. Rozsil vіdklyaєmo at mas mababa pagkatapos ay magdagdag ng 9% est.

Ibuhos ang salad na may mga kamatis, cibulae at mga gulay para sa taglamig na may mainit na rosemary, hakbang-hakbang, upang ang mga garapon ay hindi basag.

Ang litsugas ay isterilisado, kung saan ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip at ibinaba sa maligamgam na tubig, upang ang tubig ay sumasakop sa karamihan nito. Sa mundo, ang pag-init ng tubig at baho ay magpapainit nang pantay-pantay. I-sterilize ang salad 10 quilin mula sa sandali ng tubig na kumukulo sa isang kasirola (para sa isang garapon 0.5 at +5 quilin bawat dami ng advance). I-wrap namin ang mga lids nang mahigpit, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa buong lawak.

Ang litsugas ay may malaking halaga ng mga bitamina at mineral, pati na rin ang cellular tissue, na kinakailangan para sa kumpletong gawain ng bituka.

Ang pagkakaroon ng luto ng Parsley salad na may mga kamatis at tsibuleya, maghahanda ka ng yoga chooseni, at ibahagi ang recipe sa mga kaibigan at mahal sa buhay.

Magkaroon ng isang mahusay na gana!
Hulaan natin kung ano ang inihanda natin noong nakaraan

Upang maghanda, kailangan mo ng 1 litro ng garapon:

Karot - 3-4 na roll.
Cibulina - 1/4 bahagi.
Ang perehil ay isang sprat.
Ang mga kamatis ay isang kinakailangang dami para sa isang garapon.
dahon ng bay -1 pc.
Peppercorns - 2 mga PC.
Orasan - 1 ngipin.
Kagat 70% - 1 kutsarita.

Para sa rossol kada litro ng tubig.

Lakas -1 tbsp. kutsara na may mainit na tubig.
Zukor -3 kutsara.

Ang mga karot at tsibula ay nililinis, hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ito ay medyo hugasan din ng mga kamatis, mga pampalasa ng perehil. Sinusubukan kong kunin ang Tomati bilang maliit hangga't maaari. Ang mga garapon ay isterilisado, ang mga takip ay pinakuluan. Naglalagay kami ng sprat ng perehil sa ilalim ng garapon, cibula at karot ay pinutol sa mga singsing.
Linisin ang mga kamatis gamit ang isang tinidor, ilagay ang mga ito sa garapon.
Kaya naglalagay kami ng ngipin ng isang nalinis na gumagawa ng relo. Ibuhos namin ang mga kamatis na may dill, suriin ang isang pares ng mga whilins, ibuhos ang tubig, na parang blanching.
Pagkatapos nito, maglagay ng bay leaf at isang pares ng peppercorns sa isang balat na garapon. Varimo rose, sa tubig na kumukulo ay nagdaragdag kami ng lakas at zukor, determinado naming ihalo ito, upang ang mga kristal ng tsukru at asin ay nasira. Ibuhos ang mga kamatis na may rosas na asin, at pagkatapos ay pawisan ang garapon ng balat at magdagdag ng isang pagtatantya.
Zakochuemo na may krishko, baligtarin ang mga garapon, ilagay sa loot sa madilim na lugar.

Mga kamatis para sa taglamig na may perehil at karot handa na.

Tangkilikin ang lasa. Sarap.

Ang pag-aani para sa taglamig ay hindi maaaring gawin nang walang pangangalaga ng mga kamatis. Mga adobo na kamatis sa mga garapon - sokovita at ang masarap na meryenda bilang kapalit.

Inihahandog namin sa iyo mga recipe ng pag-iimbak ng kamatis na may iba't ibang pampalasa, paminta ng Bulgarian, krop, ubas, cibulei, chasnik, badilla carrots, sa tomato juice.

Mga binagong recipe, karamihan malasang mga kamatis para sa taglamig, kailangan ang ganyang pag-aasin, maginoo man.

Mabango na juice snack para sa taglamig kamatis na may ubas mukhang maganda. Ang mga kamatis ay inihanda nang walang isterilisasyon kasama ang pagdaragdag ng otstu.

Mga kamatis, puti at pulang ubas, 1 basil, chasnik 2 cloves, cibulya ripchasta 1 pc., cloves 2 pcs., sil 1 tbsp. l. walang timbang, zukor 1.5 tbsp. l., tantyahin ang 9% 1 tbsp. l.

Recipe

Maghanda ng 1.5 litro na garapon at takip: tandaan at isterilisado. Hugasan ang kamatis at ubas. Upang ang balat ay hindi sumabog sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito.

Linisin ang cibula, gupitin ito ng pivkiltsy, gupitin ang mga clove ng gumagawa ng relo sa navpil. Sa ilalim ng garapon ng balat ay ilagay ang basil, nasugatan na tsibula, chasnik, cloves.

Ilagay ang mga kamatis sa isang garapon sa mga pampalasa, itim na may mga ubas. Nagdagdag ako ng itim at puting ubas nang sabay-sabay.

Ibuhos ang mga garapon ng mga kamatis at ubas na may dill, takpan ng mga lids, mag-iwan ng 20 quills.

Ang sigla ay tumaas sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ni Znovu ang mga garapon ng rossol na may mga kamatis, punan ang mga ito ng 20 quills.

Ang sigla ay tumaas sa kawali, magdagdag ng zukor na lakas. Haluin at pakuluan.

Sa garapon ng balat na may mga kamatis, ibuhos ang 1 tbsp. l. otstu, pagkatapos na ibuhos ang kumukulong rosemary at igulong ang mga takip. Baligtarin ang mga bangko, punan ang mga ito hanggang sa dulo. Ingatan ang malamig na ambon.

Ang pinaka-angkop na iba't ibang mga kamatis ay Slivki, na hindi overripe ang prutas. Ang isang simpleng recipe para sa malasang mga kamatis ay nahahati para sa taglamig.

Mga kamatis 1.5 kg, krip, perehil, bay leaf, kutsarita, peppercorns, cibulya, oliya 2 tbsp. l, tantyahin ang 9% 4-6 tbsp. l.

Rozsil para sa isang 3-litro na garapon: zukor 6 tbsp. l, sil 2 tbsp. l, tubig 5 bote 250 g.

Recipe para sa paghahanda ng mga kamatis sa kalahati para sa taglamig

Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang balat navpil. Maghanda ng mga garapon at takip, hugasan at isterilisado.

Sa ilalim ng garapon, ilagay ang perehil, krip, ang cibula ay pinutol na may pivkiltsy (kalahati ng cibula ay sapat para sa isang litro ng garapon), bay leaf, 5-7 peppercorns.

Maghanda ng marinade: magdagdag ng tsukor sa tubig, pakuluan ito. Alisin ang marinade sa kalan at iwanan ito, palamigin ito sa temperatura ng silid. Ibuhos ang pag-atsara sa mga kamatis, takpan ng mga takip at isterilisado.

Liter garapon isterilisado 4 quills, 1.5 litro garapon - 5 quills, 3-litro garapon - 7 quills.

Igulong ang mga garapon na may mga takip, baligtad at iwanan hanggang lumamig.

Mga adobo na kamatis "Sa ilalim ng niyebe" mula sa chasnik

Malasang adobong kamatis na may masarap na lasa. Isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga kamatis mula sa isang relo para sa taglamig. Ang rosemary mula sa isang garapon ay mas masarap, kaya walang naiwan - walang kamatis, walang rosemary.

Mga sangkap para sa isang 1.5 litro na garapon: kamatis, gadgad sa gitnang ikatlong chasnik 1 tsp.

Pag-atsara para sa 1.5 litro ng tubig: zukor 100 g, malakas|asin| 1 st. l ocet 9% 100 ml.

Recipe

Maghanda ng mga garapon at takip, isteriliser. Hugasan ang kamatis, ilagay ito sa mga garapon.

Ibuhos ang mga kamatis na may dill, takpan ng mga takip, mag-iwan ng 10 quills. Para sa buong oras, maghanda ng chasnik, lagyan ng rehas ito sa gadgad.

Ibuhos ang tubig mula sa mga lata na may mga kamatis sa isang kasirola (para sa paghahanda ng rosemary), magdagdag ng lakas at zucor. Dinadala namin ang rosas sa isang pigsa, nagdaragdag kami ng isang pagtatantya.

Sa garapon ng balat ilagay ang ikatlong kutsarita, at pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong rosemary. Igulong ang mga lata gamit ang mga takip ng metal.

Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito at iwanan hanggang sa sila ay ganap na mapuspos.

masarap ta kayumanggi sik na may mga kamatis para sa taglamig. Isang mas simpleng recipe para sa paggawa ng stocked tomato juice. Natural na juice na gawang bahay. Mula sa 1.5 kg ng mga kamatis sa anyo ng 1 litro ng juice kapag nag-scroll sa isang gilingan ng karne na may isang nozzle para sa juice.

Mga bodega: mga kamatis, malakas (para sa 5 litro ng juice) 2 tbsp. l o sa sarap, chalking black pepper (para sa 5 liters ng juice) 1 tsp. ngunit sa panlasa.

Recipe para sa paggawa ng tomato juice

Hugasan ito at kainin ang kamatis. Maaari mong makita ito para sa isang karagdagang gilingan ng karne na may isang nozzle para sa tomato juice, maaari mong makita ito para sa isang karagdagang juicer, ngunit magkakaroon ng mas kaunting juice.

Tandaan at isterilisado ang mga garapon. Rosliti kamatis sik sa mga bangko at igulong ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon, patuyuin ang mga ito hanggang sa maabot nila ang dulo.

Ang mga kamatis na inihanda ayon sa recipe ay lumikha ng isang natatanging lasa. Makatas at malasang mga kamatis, isang kahanga-hangang pampagana para sa vzimku.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: qibula 1-2 pcs, kamatis 1.5-1.7 kg, bay leaf 2 pcs, black peppercorns 7 pcs.

Tubig 1.5 l, zukor 4.5 tbsp. l, lakas 1.5 st. l sitriko acid 1.5 tsp.

Recipe para sa mga adobo na kamatis na may cibulae at citric acid.

Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga buntot. Maghanda ng mga garapon at takip, isteriliser.

Sa ilalim ng balat na garapon ay ilagay ang cibula na tinusok ng mga singsing. Iniimbak namin ang kamatis sa lata. Ibuhos na may sprinkles at mag-iwan ng 20 minuto | minuto |, nakakulot na may takip.

Galit ang tubig sa kawali. Sa garapon ng balat, magdagdag ng bay leaf, peppercorns.

Magdagdag ng lakas sa kaserol, dalhin ang zucor sa pigsa.

Kinukuha namin ang palayok mula sa kalan at idagdag ito sitriko acid. Haluin at ibuhos ang rozsil sa bangko. Roll up na may lids, baligtad ito, balutin ito at iwanan ito hanggang sa ganap na malamig.

Invisible at misteryosong atsara, maaari kang uminom tulad ng isang inumin. Swedish recipe paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig. Upang ang balat ay hindi sumabog sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: krip 1 bungkos, kamatis 1.5-1.7 kg, bay leaf 2 pcs, black peppercorns 10 pcs, cloves 5 pcs, kutsarita 1-2 ulo.

Pag-atsara para sa isang 3-litro na garapon: tubig 1.5l, zukor 4 tbsp. l, lakas 2.5 st. l ocet 9% 50 ml, burner 1 tbsp. l., chalking pulang paminta 0.5 tsp.

Recipe para sa pagluluto ng mga kamatis na may misteryosong atsara

Hugasan ang mga garapon at takip, isteriliser. Sa ilalim ng garapon ilagay ang krip, chasnik, bay leaf.

Hugasan ang mga kamatis at ilagay sa mga garapon. Ibuhos ang mga garapon na may mga sprinkle ng kamatis, takpan ang mga takip at punuin ng 7 mga hibla. Galit na tubig mula sa mga lata sa kawali. Magdagdag ng lakas, zukor, chalking red pepper - dalhin sa pigsa.

Sa garapon magdagdag ng mga clove, peppercorns.

Kunin ang bote mula sa kalan, magdagdag ng isang pagtatantya, burner, ihalo ito at ibuhos ito sa mga garapon.

I-roll up ang mga garapon na may mga takip, baligtad ang mga ito, tuyo ang mga ito hanggang sa maabot nila ang dulo.

Ang mga adobo na kamatis ay ang pinakamahusay na pampagana sa pinakuluang at lubricated na patatas. Vzimka kaya masarap na mga kamatis pasayahin ang iyong mga kaibigan at mga kakilala.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: tomato 1.5-1.7 kg, Bulgarian pepper 1 pc, cibula 2 pcs, perehil 5-6 gіlochok, tsukor 100 g, sil 50 g, ocet 9% 50 ml, peppercorns 5-6 pcs.

Recipe para sa mga adobo na kamatis

Maghanda ng mga garapon at takip, hugasan, isterilisado. Pagbukud-bukurin ang mga kamatis, banlawan ng mabuti.

Gupitin ang cibula sa 4-6 na piraso na may maliliit na piraso. Hugasan ang kampanilya paminta, tingnan ang huli, gupitin sa 4-5 na bahagi.

Sa ilalim ng mga garapon ay ilagay ang cibula, perehil. Punan ang garapon ng mga kamatis, pantay na ikalat ang mga paminta sa paligid ng garapon.

Ibuhos ang mga garapon na may dill, takpan ng mga takip, punan ng 20 quills.

Magdagdag ng tubig sa palayok, magdagdag ng lakas, zukor, pakuluan.

Kung magpapakulo ka ng mga rosas, magdagdag ng isang pagtatantya at kunin ito mula sa kalan. Magdagdag ng mga peppercorn sa mga garapon, pagkatapos na punan ang garapon ng rosemary, igulong ang mga takip. Baligtarin ang ilalim ng garapon, balutin ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Ang Ogіrki na may mga kamatis ay masarap kainin nang sabay-sabay. Ang mga makatas na kamatis at crispy fritter ay mabuti para sa iyo.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: kamatis, ogirki, tubig 1.5 l, tsukor 4 tbsp. l, sil 2 tbsp. l., otset 9% 25 ml, leafing chrona 1 pc, parasols crop 1 pc, bay leaf 2 pcs, peppercorns 3 pcs, kutsarita 3 cloves.

Recipe

Hugasan ang mga kamatis upang ang balat ay hindi pumutok sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito. Ibuhos ang ogіrki ng tubig at alisin ang mga ito ng 30 quills, pagkatapos ay tandaan at gupitin ang kinchiki.

Maghanda ng mga garapon at takip, tandaan at isterilisado. Maglagay ng chronu leaf, black peppercorns, parasol crop, bay leaf sa ibaba. Ilagay ang mga gulay sa mga garapon, magdagdag ng mga clove sa gumagawa ng relo.

Punan ang mga garapon ng dill at takpan ang mga ito ng mga takip, punan ang mga ito ng 30 quills.

Galit ang tubig, vimiryuyuchi kіlkіst rosemary (mga sangkap sa recipe para sa 1.5 litro ng tubig). Magdagdag ng zukor na lakas, ihalo ito.

Pakuluan, alisin sa kalan at magdagdag ng pagtatantya. Ibuhos ang mga garapon ng mga gulay na may rosas na asin, igulong na may mga takip. Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito at iwanan hanggang sa sila ay ganap na mapuspos.

Mabango at malasang mga kamatis, pagdaragdag ng licorice pepper upang magbigay ng espesyal na sarap. Isang simpleng recipe para sa masarap na mga kamatis para sa taglamig na inihanda na may paminta ng Bulgarian.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: kamatis 1.5-1.7 kg, bell pepper 2 pcs, chronu leaf, krіp gіlochka, chasnik 2 cloves, mainit na paminta 2 cm, ocet 9% 1 tbsp. l.

Marinade para sa 1 litro ng tubig: zukor 1 tbsp. l, lakas 1.5 st. l.

Recipe para sa mga adobo na kamatis na may paminta

Maghanda ng mga takip at garapon, hugasan at isterilisado.

Hugasan ang mga kamatis at pampalasa. Upang ang balat ay hindi sumabog sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito. Sa ilalim ng mga garapon, ilagay ang krip, hrіn, chasnik, mainit na paminta (I vikoristala mainit na paminta berdeng kulay, binalatan ito at gupitin ang 2 cm ng paminta sa dozhina ng garapon).

Tiklupin ang mga kamatis, Bulgarian paminta malapit sa garapon, punuin ng dill, takpan ng mga lids at mag-iwan ng 30 quills.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at muling punuin ang mga garapon ng mga kamatis sa loob ng 30 minuto. Gagalitin ko ulit ang tubig, kung kumulo, punuin ang mga garapon, iwanan ng 30 whilins.

Nagbubuhos kami ng tubig, na nagyelo ng maraming tubig, upang maghanda ng rosemary. Magdagdag ng lakas, tsukor, pakuluan.

Sa mga bangko magdagdag ng 1 tbsp. l. otstu at kumukulong rossol. I-roll up ang mga garapon, baligtarin ang mga ito, balutin ang mga ito, patuyuin hanggang sa lumamig.

Juice tomatoes para sa taglamig na may Bulgarian paminta at mga dahon ng karot. Kapag niluto nang sabay-sabay na may carrot badillas, nagdaragdag ako ng mga batang carrot na pinunit ng maliliit na piraso. Upang ang balat ay hindi sumabog sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito.

Mga bodega: kamatis, badilla carrots, young carrots, bell peppers.

atsara: tubig 4 l, zukor 20 tbsp. l, sil 5 tbsp. l ocet 9% 400 ml.

Recipe

Hugasan ang mga takip at garapon, isterilisado ang mga ito. Hugasan ang mga kamatis, karot, dahon ng karot. Sa ilalim ng garapon ay maglagay ng badilla ng mga karot, pagkatapos ay mga kamatis.

Balatan ang mga kampanilya mula sa araw, gupitin ang mga ito sa mga lalaki, gupitin ang mga batang karot sa mga babae, ilagay ang mga ito sa mga garapon na may mga kamatis.

Ibuhos ang mga garapon na may dill, takpan ng mga takip at mag-iwan ng 10 quills. Nagbubuhos kami ng tubig, dalhin ito sa isang pigsa at muling punan ang mga garapon, iwanan ang mga ito para sa 10 quills.

Magdagdag ng tubig sa kasirola, magdagdag ng zukor, malakas, pakuluan. Kunin ito mula sa kalan, magdagdag ng isang pagtatantya at punan ang mga lata, igulong ang mga takip.

Baliktarin ang mga garapon, punuin hanggang umabot.

Ang recipe para sa mga adobo na kamatis na may tomato juice ay mas masarap na mga kamatis, isang minimum na pampalasa, mayaman sa mga bitamina at kayumangging mga dila. Hindi rin nawawala ang katas ng kamatis, maging ang masarap na inumin.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon: mga kamatis 1.5-1.7 kg sa isang garapon, mga kamatis para sa juice 2-2.5 kg, lakas 4 tbsp. l, zukor 4 tbsp. l, chasnik 2 cloves, bay leaf 2 pcs., black peppercorns 5-6 pcs.

Recipe para sa pagluluto na may isterilisasyon

Hugasan ang mga garapon at takip, isteriliser. Ikalat ang mga kamatis sa garapon. Upang ang balat ay hindi sumabog sa mga kamatis, itusok ang kamatis sa base gamit ang isang palito.

Para sa tomato juice, i-twist ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang nozzle para sa juice o para sa isang karagdagang juicer.

Alisin ang tomato juice sa kawali, idagdag | idagdag | asin|asin|, tsukor, peppercorns, bay leaf, chasnik. Pakuluan at magluto ng 10 panginginig.

Ibuhos ang mga garapon na may mga kamatis na may kumukulong katas ng kamatis, takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 20 minuto. Igulong ang mga garapon na may mga takip, baligtad at iwanan hanggang lumamig.

Recipe para sa pagluluto nang walang isterilisasyon

Ibuhos ang mga garapon ng mga kamatis na may dill, iwanan para sa 10 quills. Galit ang tubig, dalhin ito sa isang pigsa at muli punuin ito ng tubig para sa 10 hvilin, galit ang tubig.

Ilagay ang kamatis sik sa apoy, magdagdag ng mga pampalasa at kumukulong rosesal, ibuhos ang mga garapon na may mga kamatis, igulong ang mga ito gamit ang mga takip at baligtarin ang mga ito.

Lumabas ng mas malalasang kamatis sa basang katas.

Ang pinakasikat na mga recipe para sa mga de-latang kamatis. Masarap na paghahanda para sa taglamig!

Calorie na nilalaman: Hindi pinakita
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

- sariwang kamatis,
- Isang bungkos ng perehil.

atsara:
- 1 l. Purong tubig,
- 150 gr. tsukrovy pіsku (6 tbsp. kutsara),
- 50 gr. asin (2 kutsara),
- 90 gr. otstu 9% (5 kutsara),
- 5 black peppercorns.

Recipe na may larawan Pokrokovo:

Tungkol sa mga iyon, kung gaano karaming mga kamatis ang kinakailangan para sa isang obligasyon sa pagkanta, maaari ka lamang gumawa ng mga wisps para sa kanilang mga sukat. Mayroon akong isang average na 600-700 UAH sa isang litro ng garapon. kamatis, otzhe, marinade vіd 300-400ml. Kapag naka-kahong sa isang litro na garapon, magkakaroon ka ng humigit-kumulang isang bungkos ng perehil.
Kami ay mga bata upang magsimula sa mga nangangailangan ng prutas at gulay bago pa man. Sa sa partikular na uri na ito ang aming mga kamatis ay hindi vinnyatok, magandang miєmo sa ilalim ng tumatakbong tubig ng mga gulay. Mahalaga na ang mga kamatis ay walang mga bitak at luha, sa anyo ng malambot na mga mata, at din sa anyo ng mga hindi regular na hugis. Ang aming ideal na kandidato ay isang bilog na kamatis, tatlong beses na mas maliit kaysa karaniwan. Pinutol namin ang mga kamatis sa dalawang halves at tinusok ang core hanggang sa matatag ang tangkay.
Parsley ay din medyo miєmo at hayaan ang troch matuyo, third-party vologa - isang konserbasyon overshoot.

Sa garapon, steamed o sa pinakuluang tubig, o marahil sa ilang iba pang paraan ng isterilisasyon, nabubulok ang mga kamatis sa paraan na sa pagitan ng balat shmatochk nagkaroon ng perehil probing.

Sa oras na ito sa kalan "shoves" ang aming marinade. Sa tabi ng tubig, dinala sa pigsa, magdagdag ng mga peppercorn, madugong pisok at lakas, roaming doty, ang docks ng baho ay hindi dispersed malapit sa tubig.

Nagdagdag kami ng isang pagtatantya, na puno ng mga garapon ng gulay: 2 tbsp ay nahuhulog sa isang litro ng garapon. otstu kutsara. Pagkatapos nito, tulad ng aming pag-atsara, magsisimula akong laktawan muli, nakapagpapaalaala sa mga garapon hanggang sa leeg.

Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga ito sa karpet, inilalagay ang mga ito sa harap nila nang nakababa ang takip. Magandang ideya din na subukan ang aming inihandang recipe, masarap din ito.

Mangyaring:
Vikoristannya trohi ng berdeng prutas ay mabuti, na ang baho ay mas mahusay na pumantay sa hugis, ang protege ng masarap na mga kamatis ay muling lumalabas sa kayamanan nito. Ang Ocet sa parehong proporsyon ay maaaring idagdag sa marinade, bago direktang i-bote sa lata.
Sarap.
Starynska Lesya