Cake mula sa pistochny dough. Simpleng pіsochny cake. Mga sandwich na cake sa isang kawali

Lahat tungkol sa dog test.

Ito ay bagong luto na may malaking dami ng olibo (26%) at zukra (18%); Madali itong lumabas kahit na mas makapal at ang moisture content ng yoga ay hindi lalampas sa 20%. Sa ganitong mga isip, ang drіzhdzhі ay hindi maaaring bumuo, at hindi posible na matalo ang mga ito tulad ng isang malambot na uri ng kuwarta. Ang pangunahing rozpushuvach sa dog test ay oliya. Binibigyan nito ang pagsubok ng pagtaas ng dalas, binabalot ang mga particle ng bulugan at hindi hinahayaan silang makaalis. Boroshno para sa shortbread dough tumagal mula sa gitnang halaga ng gluten (28-36%). Kung kukuha ka ng maraming gluten na may kaunting gluten, ito ay lalabas nang labis at mahalaga na hubugin ito, kung kukuha ka ng malaki, ang mga chips ay masikip.

Para sa mas malawak na fluffing ng kuwarta, magdagdag ng mga kemikal na fluffing agent sa bago - ammonium carbonate at baking soda, na, kapag pinainit, ay inilatag na may iba't ibang mga gas.

Sa isang magandang vimish test, hindi ito nagkasala, ngunit ang mga suso ay borosna o olії. Ang Vono ay maaaring isang homogenous, manipis, nababanat na madulas na masa ng isang kulay abo-dilaw na kulay. Ang moisture content ng pagsubok ay 185-195%. Ang mga pangunahing bahagi ng shortbread dough ay wheat boar, butter o margarine, egg o egg zhovtok, tsukor, fluffy dough. Ang mga prutas na gawa sa shortbread dough ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang sarap. Maaari kang gumawa ng mga pie, cake, pastry, baked goods at iba pang mga varieties mula sa pastry. Minsan, kapag naghahanda ng isang shortbread dough, ang bahagi ng bulugan ay pinalitan ng almirol, mga gisantes, magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas, kakaw o iba pang mga bahagi. Ang Zukor ay ang pinakamahusay na karagdagan upang magkaroon ng makapal na hitsura ng tsukrovoy powder.

Pіsochne tіsto

1 pakete ng mantikilya o margarin, 1 prasko ng tsukru o tsukrovy powder, 1 itlog, 8 kutsarang borosna ng pinakamataas na gatunka, sil, soda sa dulo ng kutsilyo.

Nedolіki, yakі ay maaaring sisihin ang oras ng paghahanda ng pagsusulit, at ang mga dahilan para sa sisihin ay inilalagay sa mas mababa.

Nedoliki

Mga dahilan para sa pagpapatunay ng mga pagkukulang

Ito ay napaka hindi plastik, kapag nabubulok, ito ay gumuho, at kapag ito ay kumulo, ang taba ay nakausli.

Tahimik na pinaghalo

tunawin natin abo

Napaka-rosas olієyu

Abo s іnshimi mainit-init

Mga produkto

Maghurno ng tinapay nang walang pakundangan, umiyak

Medyo mainit

Tahimik na pinahaba, kapag nabubulok, ito ay pinipiga

Mayaman borosna at rіdini, maliit na taba

Kapag vipіkannі virobu lumabas maliit obsyagu, zhorstki

Ang taba ay nasa likod ng mga donasyon. Sa mahabang panahon na-miss namin ito

Plast podekudi nasunog

Nerіvnomіrno rozkocheny layer. Ang deco ay hindi nakasabay sa oven

Virib duzhe rozsipchasti

Zamіst yaєts magdagdag ng isang itlog zhovki o rich olії

Virobi zhorstki, sklopodibni

Deputy egg upang magdagdag ng puti ng itlog o rich caxapa, maliit na langis ng oliba

Mga recipe ng cake

Cake "Leningradsky"

MGA bodega

Tahimik na buhangin

Boroshno - 500g

Oliya Vershkove - 280g

Tsukrovy pіsok - 200g

Soda - 1/2 tsp + ocet

Oliya Vershkove - 200g

Tsukrova powder - 100g

Pinakuluang gatas na pinakuluang - 400g

Cocoa - 2 kutsara

Orange na alak - 2 tbsp. (hindi obov'yazkovo)

Apricot jam - 350g

Mga buhok ng gisantes - zhmena

Form 25x25, oven 180

YAK COOK

Handa nang linisin

Sa pamamagitan ng isang mixer, pinupuksa namin ang langis ng oliba at maasim na pisok ng mga 5 mins, magdagdag ng isang itlog at talunin ang higit pang 5 mins. sa pagsusulat. Nagdagdag kami ng borosho na may soda (+ ocet), palitan ang nozzle sa hook (para sa kuwarta) at pukawin hanggang makinis. Ang kuwarta ay lumalabas na hindi masikip, mas nababanat. Dilimo yogo para sa tatlong pantay na piraso at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Handa na cream cream.

Ang oliya, pulbos, kakaw, condensed milk at alak ay pinalo gamit ang isang panghalo hanggang malutong, mga 5-7 min. Handa na ang cream bago kunin ang cake, ilagay ito sa refrigerator.

Para sa kapakanan ng paglago ng kuwarta, kinukuha namin ang hugis na 25x25, gumuhit ng isang contour sa pergamino, ibalik ang pergamino at bigyan ang kuwarta ng kinakailangang sukat (pinutol ko ang likod ng kamay gamit ang aking mga kamay at pagkatapos ay tumulong sa isang tumba-tumba ). Ang Vipkaєmo sa harap ay tumaas sa 180 ° oven 20 min. (Hanggang sa isang ginintuang kulay) Ang parehong mga manipulasyon ay isinasagawa sa kuwarta. Habang ang mga cake ay mainit-init, maingat na iangat ang mga gilid, malapit sa 1 cm, upang mapalago namin ang isang gantsilyo. Malamig.

Simulan natin ang pagtiklop ng cake. Para sa 1 cake, ikalat ng manipis na bola ng jam, para sa bagong 1/3 cream, isa pang cake, atbp. Pahiran ng jam at cream ang tuktok at gilid ng cake. Ang mga gilid ay natatakpan ng mga kulot na guhitan, ang tuktok ng cake ay pinutol ng mabalahibong mga gisantes. Kinakailangang isulat ang "Leningradsky", ngunit kung kanino ang mga kamay ay gaki)

Lahat! handa na! Gusto kong magpalipas ng ilang oras sa refrigerator.

Cake "Ingles"

Almirol - 160 g, Langis ng Vershkov- 125 g, zukor - 125 g, borosno - 1 cm. kutsara, itlog - 3 mga PC., Migdal - 2 cm. kutsara, minatamis na seresa - 3 cm. kutsara, pasas - 2 cm. kutsara, tinadtad na minatamis na prutas - 2 cm kutsara, rum - 2 cm. kutsara, lemon zest - 1/2 kutsarita, vanilla zucchini - 1/2 sachet, soda - 1/2 kutsarita, isang pakurot ng asin.

Talunin ang mantikilya, zucor, lemon zest at vanilla zukor, magdagdag ng almirol, borosno, lakas, soda, itlog. Ilagay sa isang paste ng cleansings at rosemary almonds, vimitium at rodzinki, minatamis na prutas. Cherry narizati, humigop ng harina | boroshnoy | idagdag ko|dagdag| sa kuwarta na may rum. Ilagay ang masu sa anyo, pinahiran ng taba, at vipkati 40 quills sa isang average na temperatura.

Cake "Olenka"

1 bote ng tsukru, 1/2 bote ng sour cream, 100 g ng langis ng oliba, 2 zhovtki, 1/4 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng soda, 4 na bote ng borosna, vanilla tsukor.

Para sa cream: 2 puti, 3 kutsarita ng zucru.

Para sa pagpuno:

Sour cream, zukor, vershkov butter, chewing gum, strong soda, vanilla zukor, at bountifully zmіshaemo maingat hanggang sa maging crispy ako. Inilalagay namin ang kalahati ng kuwarta sa isang tuyo na bola ng deco na 1 cm Sa itaas ay inilalagay namin ang pagpuno: raspberry, hatinggabi, crane o lingonberry jam, grated apple na may zucr, threshing rodzinka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o prun na walang tassels, o maaari mong kunin mo lahat. Sa tuktok ng pagsubok, scho sloshishivsya. Ang Pechemo ay inihurnong din sa isang hindi mainit na oven na 30 khvilin. Habang ang cake ay nasa oven, pinalo namin ang mga puti na naiwan, sa mitzna pina, idinagdag namin ang hakbang-hakbang na tatlong kutsarita ng zucru. handa na cake it's swishy covered with whipped whites and once again put in the oven, hindi mapupula ang docks ng baho.

Cake "Vidensky"

Boroshno - 350 g, top oil - 250 g, zucrova powder - 250 g, itlog - 8 pcs., fruit jam - 200 g, vanilla o lemon flavor, minatamis na prutas.

Grind Oliya na may mga itlog, magdagdag ng zukrovu powder, ihalo sa wheat beetroot, magdagdag ng mga pampalasa.

Ang lutong kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi, rosemary, pampalasa 2 cake. Palamigin. Maglagay ng jam ng prutas sa pagitan ng mga cake, lagyan ng grasa ang cake para sa hayop, palamutihan ng minatamis na prutas.

Cake na "Cherry"

Pisochne mahigpit rozkotit sa paningin ng isang bilog na cake, ilagay sa isang bilog na hugis na may corrugated gilid, turok sa ilang mga lugar na may isang tinidor, vipecti hanggang ginintuang kulay at cool.

Para sa pagpuno: alisan ng balat ang mga seresa mula sa mga brush, ibuhos ang pinalamig na zucchini syrup, pakuluan ang zucru at 1 bote ng tubig mula sa 150 g, at ibabad ang mga berry sa syrup malapit sa taon. Ilagay ang mga berry sa isang salaan, ilagay ang syrup sa isang mangkok at talunin ang yogo para sa paggawa ng halaya.

Para sa cherry jelly:

Ang syrup tulad ng seresa, zukor at namamagang gulaman ay pinainit hanggang sa pigsa, inilabas sa apoy, bahagyang pinalamig, hindi humahantong sa paghuli. Ilagay ang mga berry sa isang sintered at pinalamig na hugis ng aso. Palamigin natin ang halaya para sa tulong ng penzlik upang makinis ang mga seresa, hayaan silang mahuli ang troch. Mag-iwan ng bola ng labis na halaya sa ibabaw ng yagіd at palamigin ang cake sa loob ng 2-3 taon.

Cake "Girka"

2-3 itlog, 1 bote ng tsukru, 250 g margarine, 1/2 kutsarita ng soda, 3 bote ng bulugan, 1 bote ng mabalahibong mga gisantes, 2-3 itlog, 1 bote ng tsukru, 250 g ng margarin, 1/2 kutsarita ng soda, mga prasko ng boroshna, 1 prasko ng detalyadong mabalahibong gorіkhіv.

Cream: 800 g ng kulay-gatas na may zucr (1 bote), ibabad ang bag sa cream at ilatag ito ng mainit na tubig, lagyan ng rehas ang hayop na may tsokolate.

Cake "Olena"

Pіsochne tіsto rozkotity sa paningin ng isang bilog na cake ng isang zavtovshka 1-1.5 cm, ilagay ito sa handa na form, zastosovuchi upang ito ay walang laman. Talunin sa isang mainit na oven hanggang sa ginintuang kulay, palamig, higpitan ang hugis at ilipat ito sa isang ulam.

Para sa cream: talunin (mas madalas gamit ang isang panghalo) 250 g ng 30% malamig na tuktok o makapal na kulay-gatas na may 2-3 kutsarita ng cherry powder.

Punan ang form na may mga piraso ng tangerines at punuin ng kulay-gatas. Palamutihan ang cake na may hitsura ng gayak sa gilid at maliliit na bulaklak sa ibabaw ng cake, durog na may makapal na jam o jam. Hayaang palamigin ang cake.

Cake "Karakul"

2 itlog, 1 bote ng zucru, 1/2 pack ng margarine, 6 tablespoons ng gatas, 1/2 kutsarita ng soda, (slaked), 3.5 bote ng borosna, troch salt.

Para sa cream: 200 g langis ng oliba, 1 lata ng gatas, lumapot|nakakapal|.

Ibuhos ang mga plastik na may cream, ihalo nang mabuti, ibigay ang form at ilagay ito sa malamig. Maaari kang magdagdag ng mga gisantes sa cream.

Cake "Prinsipe Igor"

Para sa paggawa ng cake: 500-600 g ng sariwang sunnitsa, dahon ng sprat sa lemon balm.

Para sa cream: 250 g ng mga tuktok ng 30% na taba o makapal na kulay-gatas, 2 kutsarita ng tsukrovy powder.

Tisto rozkotity malapit sa hitsura ng isang bilog na cake ng isang zavtovshka 1.2 cm, ilagay ito sa isang bilog na hugis na may corrugated na gilid, pinindot ito nang mahigpit sa glib form, upang ang walang laman ay napaamo (tulad ng isang bit ng isang "pusa" sa miniature). Tusukin ang kuwarta (siksik) gamit ang isang tinidor nang walang kabiguan, upang hindi ito pumutok sa oras ng pigsa. Vipecti sa temperatura ng 180-200 ° C hanggang sa ginintuang kulay. Chill, vytyagti s | iz | hugis, punuin ng sariwang sunnitsa berries.

Talunin ang mga tuktok (makapal na kulay-gatas) mula sa zucrum, lasa na may banilya. Palamutihan ng cream malapit sa ornament (border) sa gilid ng cake. Sa pagitan ng mga sunflower berries at ang cream ng sprats ng mga sariwang pritong bulaklak, magaspang na may rococo cut tube, maganda ang pagkalat ng mga dahon ng lemon mint (melisi). Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 20 minuto|minuto|.

cake ng pusa

200 g ng mantikilya | mastila |, 400 g ng borosna, 1 tasa ng rum, 1 cm na kutsara ng kulay-gatas, 1 itlog, 1 bote ng zucru, 1/2 lemon.

Paghaluin ang langis ng oliba, borosno, rum, itlog, kulay-gatas, zucor at lemon zest nang sabay-sabay, talunin ito nang maigi. Maghanda ng deep frying pan, mantika | smear | langis | langis |, sipati na may zukr, ikalat ito ng manipis sa ilalim at gilid ng kawali, pahid | pahid | itlog at spectrum. Ilipat ang inihandang form mula sa pagsubok sa isang bilog na damo, punan ito ng mga sariwang berry o mansanas at cookies na may zucr at takpan ang lahat ng mga tuktok na pinalo ng zucr.

Cake "Natasha"

3 itlog, 1.5 bote ng zucru, 1 kutsarita ng soda, 1 pakete ng margarin, 2 bote ng borosna.

Para sa cream: 250 g sour cream, 150 g zucru, 1 bote ng mga gisantes

Talunin ang mga itlog na may zukr, magdagdag ng 1 kutsarita ng soda, tinubos ng mga otts. Okremo gilingin ang 1 pakete ng margarine na may 3 prasko ng borosna. Pagsamahin ang lahat, paghaluin ito. Otriman masu podilіt sa mga bahagi ng chotiri. Ang mga cake ay maaaring lutuin sa oven, at sa isang kawali sa kalan. Kailangan lang nilang maging mabait.

Cream: talunin ang kulay-gatas mula sa zucr at idagdag sa buong gisantes.

Sandwich cake (Shvidky)

150 g ng mantikilya | mantikilya |, 200 g ng wheat boroshn, 130 g ng zukrovy powder, 100 g ng grated almonds o chickpeas, 4 buong itlog at 1 chewing gum, 200 g ng vanilla cream.

Lahat ng mga produkto para sa kuwarta zmishati, zamіsiti, razdіliti navpіl, spekti 2 korzhі, cool. Takpan ang mga cake at ang tuktok ng cake na may marmalade o cream. Palamutihan ng minatamis na prutas.

Pіsochny cake na may keso

350 g ng wheat boar, 2 itlog, 200 g ng zucru, 100 g ng mantikilya, isang pakurot ng soda, 0.5 kutsarita ng otstu.

Para sa pagpuno: 2 itlog (zhovtki), 200 g zucru, 300 g syrah, isang pakurot ng banilya.

Mga pinalo na puti: 2 itlog (mga puti), 200 g zucru.

Kuskusin ang zhovtki na may zucrum, magdagdag ng mantikilya, soda, pinawi ng otstom sa rosemation, ihalo ang lahat nang lubusan, idagdag ito nang bountifully, at hindi mas makapal at mas makapal. Ang natitira ay inilatag sa cake na may kapal na hanggang 1 cm at pinakuluan sa oven sa temperatura na 230 ° C na may kahabaan ng 20 strands.

Ihanda ang pagpuno: si sir ay pinahiran ng zhovtki, vanilin at zukr hanggang matapos homogenous na masa. Ilagay ang palaman sa pinakuluang shortbread, punan ang hayop ng mga puti na pinalo ng zucr at ilagay muli sa oven (temperatura 200-220 ° C), upang ang cream ay bahagyang pіdrum'yanivsya.

Cake "Regalo para kay Lola"

Maghanda ng malutong na pastry, gawin itong parang isang bilog na cake pagkatapos ng rosemary, o bumuo ng isang kawali (mas mahusay na gumawa ng isang hugis na may hugis-rosas na ilalim na may corrugated na mga gilid), pahid ito sa harap ng langis ng oliba at paghigop ng borosny.

Tumpak at pantay-pantay, pagmamasa ng hugis gamit ang iyong mga daliri, isara ito sa labi, tinusok ito sa gitna ng libingan, tinutusok ito sa ilang mga lugar gamit ang isang tinidor. Vipekti z testa form sa mainit na oven hanggang ginintuang kulay at cool.

Para sa halaya: 1/2 bote ng fruit syrup, 3 tbsp. kutsara ng zucru, 1 cm kutsara ng gulaman, 1/2 bote ng tubig.

Ibuhos ang gulaman na may maligamgam na tubig at mag-iwan ng 1-2 taon upang bukol. Magdagdag ng tsukor sa fruit syrup, magpainit hanggang sa kumulo, magdagdag ng mga paghahanda ng gelatin, ihalo ito sa yogo, huwag dalhin ito sa pigsa, alisin ito sa apoy at salain ang salaan. Palamigin ang halaya hanggang sa malapot.

Ilipat ang form ng kuwarta sa isang ulam, punan ito ng isang pagpuno ng prutas (600-700 g ng mga de-latang o sariwang prutas upang sarap) at ibuhos ang prutas at uminom ng halaya para sa karagdagang penzlik.

Ilagay ang cake sa refrigerator nang hindi bababa sa isang taon.

Spice Cake "Piramida"

400 g ng mantikilya | langis |, 15 itlog, 1 lemon, 12 buds ng cloves, 1/2 nutmeg, 1/2 kutsarita ng ground cinnamon, 500 g ng zucru, 800 g ng jam o marmalade.

Rozm'yakshene vershkov oil|mastilo| talunin ang mga itlog sa isang pin na may zhovtkami, idagdag ayon sa iyong puso, huwag tumigil sa paggalang, lemon zest, cloves, nutmeg peas, cinnamon, tsukor, borosno. Dahan-dahang ipasok ang mga protina sa masa, na pinalo sa isang sipa, at ihalo ang lahat hanggang sa hayop. Ilipat ang kuwarta sa inihandang anyo at talunin ito sa isang mainit na oven malapit sa araw.

Ilipat ang cooling cake sa isang ulam, mag-vibrate sa gitna na may isang bilog na hugis, o sa isang bote, isang bahagi ng m'akish at patay, na tapos na, punan ito ng jam o marmelada. Ang cake ay maaaring hugis sa iba't ibang laki, na nagsasalansan ng mga handa na cake nang paisa-isa na may "pyramid". Sa ibabaw ng cake, bahagyang iwisik ang zukrovy powder at palamutihan ng mga almendras na may buong masarap na kernels.

Cake "Ripsody"

Maghanda ng 2 cake mula sa pastry dough, lutuin sa isang mainit na oven at palamig.

Para sa pagpuno: 400 g ng mashed syrah, 3 piniritong itlog, 120 g ng zucru, 40 g ng maliliit na gisantes o almond, 4 na egg squirrels, vanilla zucchini para sa sarap.

Ang mga itlog ay mahusay na halo-halong may tuyo, hindi acidic, punasan ang salaan na may syrup, magdagdag ng mga durog na gisantes at vanilla zucchini at maingat na ipakilala ang palaman sa mga whipped squirrels.

Vіdokremiti 2/3 ng inihandang shortbread dough, kumalat na layer, ilagay sa isang sheet at takpan ng isang bola ng palaman. Mula sa kuwarta, na labis, ikalat ang mga jellies at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pagpuno malapit sa hitsura ng mata. Talunin ang cake sa isang medium-heated oven hanggang maluto, ilipat ang yogo sa isang ulam, hayaan itong lumamig at bahagyang sumirit sa icing powder.

Sirny cake na "Espesyal"

50 g ng boroshn, 110 g ng mantikilya | langis |, 60 g ng zucru, 1 chewing gum, vanilla para sa sarap.

Z vershkovy oil | mantikilya |, minasa z | іz | Ang tsukr, boroshna, zhovtka at vanilina ay naghahanda ng kuwarta ng aso. Rozkotiti na may isang layer ng 2/3 bahagi ng kuwarta, ilagay sa isang smeared na may langis ng oliba at agag na may harina | form at takpan ng palaman.

Para sa pagpuno: 400 g ng mashed syrah, 3 zhovtki egg, 120 g ng zucru, 40 g ng durog na kernels ng mabalahibong mga gisantes o almendras, 4 na squirrels, pinalo sa pina, vanilin upang sarap.

Zhovtki magandang rozm_shati z | iz | syrup, zukr, vanilin, durog na butil ng mga gisantes at magdagdag | magdagdag | hanggang sa ang cієї mass ay pinalo sa mіtsnu pіnu squirrels ng mga itlog. Mula sa kuwarta, na walang laman, i-download ang jgutiki, ilagay ang mga ito sa pagpuno malapit sa lambat at maghurno ng cake sa isang medium-heated oven hanggang maluto. Palamigin ang natapos na cake at bahagyang painitin ito ng icing powder at lagyan ng tsokolate. Maaari mong takpan ang natomist ng milk glaze.

Para sa glaze: 250 g tsukrovy powder, ayon sa gusto mo, 5 cm. isang kutsarang puno ng matabang gatas at mababang taba na tuktok, 1 kutsarita ng rum at sprats ng rum essence.

Zm_shati mainit na gatas s | iz | zukrovoy powder at giling sa kinakailangang density ng masi. Halimbawa, ang pagluluto ay nagdaragdag ng rum sa kakanyahan.

Cake "Tsarskoye Selo"

Tіsto pіsochne (pangunahing recipe) - 1 bahagi.

Para sa cream: 200 g ng mantikilya | langis |, 1 itlog, 2 kutsarang pulbos ng kakaw, 2 kutsarang pulbos ng asukal, 3 kutsarang cognac.

Para sa icing: 150 g ng zukrovy powder, 2 tablespoons ng powder, 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya, 3 tablespoons ng mainit na tubig.

Hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi, gupitin sa 3 bilog na mga shortcake, gupitin sa temperatura na 180-200 ° C, palamig, idikit ang mga ito ng cream, pagpuno ng bahagi ng cream para sa dekorasyon ng cake. Itaas ang cake na may chocolate icing. Kung ang glaze ay nahuli, para sa tulong ng isang confectionery bear o isang parchment bag na may cut tube, ilagay ang mga maliliit mula sa cream sa paningin ng maliliit na bulaklak.

Upang ihanda ang glaze, ipasa ang cocoa powder at zukrovu powder sa pamamagitan ng isang madalas na salaan, magdagdag ng mainit na tubig, tinunaw na langis ng oliba, pukawin nang masigla hanggang sa maalis ang isang makintab na homogenous na masa.

Cake "Cheburashka"

2 itlog, 1 prasko para sa kuwarta at 5 kutsarita para sa cream ng pinatuyong zukrovy pishku, 100 g ng mantikilya, 3 prasko ng borosna, soda sa dulo ng kutsilyo.

Halos kuskusin ang zhovtki, maasim na pisok, tuktok na mantikilya, magdagdag ng offal borosno, zmishane na may soda, ihalo ang lahat, upang mayroong isang mahusay na krichta.

Grasa ang kawali o hugis ng mantika, ilagay ang kalahati ng kabuuan dito ng pantay na bola, na lumabas, sa ibabaw nito, maingat na maglagay ng bola ng ilang uri ng jam, o lagyan ng rehas ang malaking ikatlong bahagi ng sariwang mansanas , zmishani na may zucr. Sa itaas, visipati sumish, kung ano ang naiwan, punan ang ibabaw at ilagay ang form na may cake sa oven.

Dalawang squirrels, na naiwan, matalo sa isang mitzna pina, magdagdag ng 3-5 kutsarita ng zucru hakbang-hakbang. Kung ang cake ay handa na upang maging handa, ilagay ang hayop sa bagong pinalo squirrels (na may isang rehas na bakal, zirochki o sako) at ilagay ito sa oven muli sa isang mahinang apoy, upang ang mga squirrels matuyo at pidrum'yanilis. Ihain ang cake sa steel trochi na mainit-init.

Cake na "Apple Tree"

210 g ng boroshn, 140 g ng mantikilya | mastila |, 140 g ng zucru, 4 na itlog, 50 g ng rodzins, 750 g ng peeled na mansanas.

Cake mula sa Virochka:

Ibabahagi ko ang aking "cake". Maging tulad ng pіsochne іsto + 1 itlog. Ang kuwarta ay may mas kaunting chewing gum, at maaari kang maglagay ng mas kaunting zucru. Ang mga protina ay pinalo ng | iz | zukrom i sa ref. Vipіkaєmo "cat" mayzhe hanggang sa ganap na handa. Halimbawa, ang mga berry (ang pinakamasarap na kalahating buong araw) ay maaaring i-freeze sa isang basong tubig mula sa refrigerator. Kung ang berry ay maasim, maaari mo itong idikit sa zukr. Mula sa itaas ay ikinakalat namin ang puti at zapіkaemo. Habang nasa anyo ng "virіvnyuvannya" ang puti na may kutsara ay siguradong mananatili sa likod ng kulay. Minamahal ng lahat ang pie na ito.

Ang love cake ng lalaki ko

German shortbread cake na "Baumkuchen"

Sa paningin ng cake na ito, hindi niya sinasadyang naputol ang isang puno na may mga singsing sa ilog, mga bituin ng alak at otrimav ang kanyang pangalan. Ang ganitong epekto ay ibinibigay ng espesyal na teknolohiya ng vypіchki - isang kahoy na roller dries sa isang rіdk tіsto, pіdrum'yanyuєіtsya sa vіdrіtomu vgnі, pagkatapos ay umihi muli sa іsto at muli pіdrum'yanuієtsya sprat timesіv.
Malinaw, ang tamang Baumkuchen ay naghahanda sa isang mas promiscuous na paraan, ngunit ibabahagi ko sa iyo ang hindi gaanong masarap na homemade recipe. Ako sa punto, hindi tulad ng isang kahila-hilakbot na diyablo, tulad ng yogo ay ipininta)) Pekti tsey cake ay naging mayaman na magaan, mas mababang ochіkuvalos))

Mga bodega:

Para sa kuwarta
250 gramo ng temperatura ng silid
200 gramo ng zucru
1 sachet ng vanilla zucru
dribka asin
5 itlog
125 gramo ng boroshn
125 gramo ng almirol
75 gramo ng ground almond
sa pamamagitan ng sipit ng dinurog na kanela at clove
2 s. cognac o rum
huwag magdagdag ng soda chi baking powder

Para sa seepage
8-10 s. orange liqueur (may orange juice ako)
100 gramo ng apricot jam o confiture (walang chips)

200 gramo ng marzipan
75 gramo ng sucrose powder
200 gramo gatas na tsokolate(o chocolate glaze)
para sa bazhannyam para sa dekorasyon ng kaunting puting tsokolate

Nagluluto:

Itaas ang oven sa 250 degrees.

Maghanap ng mabuti na may almirol at kumain na may chalking almond at pampalasa.

Talunin ang mantikilya | mantika |, tsukor, vanilla tsukor at sil | asin | sa nakasulat na misa.

Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, unti-unting matalo. Ang balat ng itlog ay nagkasala ng magandang zadnatisya para sa masa bago ang pagdaragdag ng pag-atake.

Prodovzhuvati matalo hanggang sa dulo ng nakasulat na light vaga.

Magdagdag|Magdagdag| boroshnyanu sumish at cognac at maingat na ihalo ito sa isang spatula.

Takpan ang ilalim ng amag ng rosas na may pergamino.

Maglagay ng dalawang kutsara ng kuwarta sa ibaba at pantay na ikalat ang yoga sa buong ibabaw ng ibaba.

Ilagay sa isang preheated oven para sa 3-5 minuto | minuto |.

Ang cake ay inihurnong sa itaas na antas ng oven, kaya maaari mong pabilisin ang pag-andar ng grill.

Buksan ang oven at ikalat ang dalawa pang kutsara ng kuwarta sa ibabaw ng inihurnong cake.

Prodovzhuvati docks ay hindi shinchitsya lahat ng bagay ay malinaw.

Zvіlniti korzh vіd kіltsya at ilagay sa isang ulam.

Magbutas ng kahoy na tuhog at dumugo ng alak / juice.

Iwanan ito hanggang sa ito ay ganap na matapos.

Gilingin ang apricot jam at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang masira ang mga piraso ng prutas, tulad nito.

Takpan ang cake na may jam.

Paghaluin ang marzipan na may 50 gramo ng pulbos sa pagkakapareho at rosiness sa gilid ng layer ng pulbos ay humigit-kumulang 30 cm.

Para sa tulong ng isang tumba-tumba, ilipat ang layer sa cake at dahan-dahang pindutin at pakinisin ito sa buong cake.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang yogo sa itaas, ikalat gamit ang isang spatula sa lahat ng mga ibabaw at gilid.

Hayaan akong magpalamig ng kaunti at palamutihan ng tinunaw na puting tsokolate para sa mga bajans.

Ang cake na ito ay kinuha mula sa isang tuyo, malamig na lugar hanggang sa dalawang araw.

Ang mga sandwich na shortcake ay ginagamit para sa masaganang dessert, maaari mong kainin ang mga ito sa mga pastry, bagato ball cake, fruit pie. Ito ay hindi nakakagulat na ang buhangin cake corrosives sa maanghang kohanny, at kahit vin ay maaaring baguhin ang texture at ihalo na may maraming mga creams: brewed, mamantika, kulay-gatas.

Upang makapaghanda ng pisochne tіsto, kakailanganin mo ng sprat of whilin. Hindi kinakailangan na magkaroon ng diploma sa culinary arts upang makasabay sa mga gawaing ito, lahat ng manipulasyon ay simple sa hangganan para sa vikonan.

Kaagad ituturo ko sa iyo kung paano gumawa ng cake na may romantikong pangalan, at pahalagahan ang iyong panlasa, sa sandaling maabot mo ang pangwakas na layunin. Kaya, basahin ang artikulong ito mula sa pumalo hanggang sa dulo, at malalaman mo ang mga recipe para sa masarap na cake.

Cake Ivan at Maria

4 na itlog; ulitin ang mga prasko tsukru; isang kutsara ng mayonesa; isang maliit na kutsarang puno ng soda; 160 g margarin; 350-360 g borosh; isang garapon ng pinakuluang gatas na nagpapakapal|nakakapal|; 200 g mani; pakete ng langis; 100 gramo ng dark chocolate bar; 30 ML tasa ng gatas; asin sa dulo ng kutsilyo.

Ang recipe para sa cake ay hindi kasama ang maraming mga produkto, ngunit, anuman ang presyo, maaari mong mabilis na maghanda ng masarap na cake. Walang mga tagas, ngunit ang bago ay may sariling birthmark: masaganang mani at cream na gawa sa condensed milk. Gumawa tayo ng cake ngayon tulad ng mga chocolate bar ng Snickers, tulad ng mga bata na gustong-gusto.

Tulad mo tsіkavlyat recipe para sa mga dessert, niluto sa bahay isip, negainno Simulan ang pagluluto!

Ang klasikong recipe para sa paghahalo ng pistachio dough:

Podіlіt itlog sa dalawang bodega: zhovki at squirrels. Ang iba ay dapat ilagay sa malinis at tuyo na pinggan na walang bakas ng taba at ilagay sa refrigerator.
Aabutin ng isang oras si Tim para talunin ang zhovtkiv z tili na tili(Kunin ni Yogo ang kalahati ng nakatalagang halaga). Obligado si Masa na mamuhay nang may magaan na pagkain.
Magdagdag ng mayonesa sa zhovtkiv, muling gumawa ng sumish na may isang panghalo.
Ipasok ang rozm'yaksheniy margarine, rozterty sa harap ng isang kutsara. Upang gawing mas madaling mamalo ang masa, ang margarin ay obov'yazkovo, ngunit ito ay may malambot na pagkakapare-pareho. Ilagay ang yoga sa isang micro-hibernation room, kaya hindi ito tumagal ng isang oras, kung hindi, huli na upang iwanan ang yoga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang taon.
Magbayad ng soda lemon juice, ibuhos sa kuwarta.
Boroshno magdagdag ng mga bahagi, ngunit humingi ng isang dakot ng її sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang spatula o isang kutsara. Hindi mo ito kailangan, upang ang masa ay malamig at gumala sa paligid ng sako. Ito ay sapat na ito ay naging homogenous.
Ilagay ang kuwarta sa refrigerator, tulad ng margarine, mahuhuli mo ito, hindi ito dumikit sa iyong palad.

Hindi ka makapaghintay, manalo sa buong oras upang maghanda ng iba pang mga bahagi:

Habang hinahalo mo ang kuwarta sa zhovtka, ang mga squirrel ay ginatasan ng okholon at ngayon ay madaling ihalo sa pagkain. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin upang mapabilis ang proseso.
Vsipte reshtu tsukra at ipagpatuloy ang pag-churning hanggang sa maabot mo ang kinakailangang resulta: ang masa ay hindi lalago at gupitin nang maayos ang hugis.
Ilabas ito sa refrigerator, sariwa ito, magkakaroon ka ng magandang cake para sa cake.
Kumuha ng metal deco at pintura gamit ang yoga olive oil.
Ilagay ang kuwarta sa gitna, patagin ang yogo, pagpindot sa iyong mga daliri, ikalat ito sa lahat ng mga ibabaw.
Ikalat ang puting masa mula sa itaas at ikalat ito. Bumuo ng isang simoy, kung saan pinindot mo ang isang kutsara sa puting masa, at pagkatapos ay durugin ito nang husto.
Inihaw ang oven sa 140 degrees at i-right ang shortbread cake at vip ang meringue. Ang ganitong temperatura ay pinakamainam para sa paghahanda ng meringue, dahil binabawasan nito ang init, ito ay tumutulo o magkakadikit.
Pagkatapos ng isang taon, ang mga puting himulmol ay dumadagundong, ito ay isang senyales bago ito ay oras upang tapusin ang oven. 9 Punan ang mga cake ng malamig, huwag palabasin ang mga ito sa oven (ganito ang paraan ng recipe).

Ihanda ang palaman:

Patuyuin ang mga mani sa oven o pahiran ang mga ito sa isang tuyong kawali.
Itaas ang mga gisantes sa pagitan ng mga ilalim, sa gayong seremonya ay ililibre mo ang lushpinnya at gupitin ang mga ito sa kalahati. Yakshcho є bajannya, pozhte mani sa dribnish shmatochki.
Razm'yakshіt butter at talunin ang garnenko, magdagdag ng gatas sa pigsa, pampalapot|pagpapalapot|

Pumili ng biskwit na cake mismo sa mesa na natatakpan ng parchment paper:

Hatiin ang cooling cake sa tatlong pantay na bahagi.
Ilagay ang unang bahagi na may bola pababa at maingat, upang ang meringue ay hindi gumuho, pahiran ng cream.
Humigop ng mga kalahating mani.
Takpan ang kabilang bahagi ng cream at, ibalik ito, ilagay ito sa unang cake. Bilang isang resulta, mayroong isang cake, kung saan sa mga panlabas na gilid ay may mga cake, at sa gitna - meringues, sa pagitan ng tulad ng isang bola ng cream at mga gisantes.
Ilapat ang cream sa isang malambot na lugar.
Takpan ng pangatlong cake, at sa gayon, upang ang meringue ay kilala sa hayop.
Maglagay ng bola ng cream, humigop ng mga halves ng mani.
Ibuhos ang tuktok ng cake na may tinunaw na tsokolate, zmіshanim іz tops. Kulayan ang magulong linya para mas maganda ang hitsura ng cake.
Sa sobrang cream, takpan ang mga gilid ng cake at iwiwisik ang mga mani, habang inirerekumenda mo ang mga recipe sa pagluluto.
Ang napakalamig at katakam-takam na cake nina Ivan at Mary ay halos handa na, ngunit bago ang pagtikim ng alak, maaari kang gumugol ng dalawang taon sa malamig na lugar.

Mayroong higit pang mga recipe, kung saan maaari kang gumawa ng mga cake bago ang tsaa, at ang cake mismo ay ginawa mula sa kuwarta ng aso, na may halong kulay-gatas.

Cake sa kulay-gatas (pisochny)

Ang mabuhangin na cake, na natutunan mong lutuin nang sabay-sabay, ay sinasabing isang natural na dessert. Hukom para sa iyong sarili, ang alak ay binubuo ng dalawang uri ng mga cream (protina at custard), tsokolate, at para sa kuwarta kakailanganin mo ng isa pang bahagi - kulay-gatas.

Mayroon kang isang taon sa isang quarter para maghanda. Sa palagay ko ay hindi ka makakasakit sa paggugol ng isang oras sa isang pink na dessert.

Ang paghahalo ng pagsubok sa iyo ay magkakaroon ng mga sumusunod na sangkap:

320 g boroshn; pivpachki olії; 170 g butil na zucru; 0.5 bote ng mataba na kulay-gatas; 5 g ng grub soda; 10 ML ng isang pakurot ng asin.

Іsnuyut raznomanіtnі recipe para sa protina cream, ang aming uri ng alak ay binubuo ng: isang protina at pіvsklyanki tsukrovoi powder.

Recipe para sa custard perebachay ang pagkakaroon ng mga naturang produkto:

isang chewing gum at dalawang itlog; 2/3 bote ng tsukru-pisku; mga troch na mas mababa sa isang pakete ng mantikilya; 500 ML mataas na taba ng gatas; 2-3 tbsp. kutsara ng puting bulugan; magdagdag ng vanilla zukor para sa lasa.

Palamutihan ang cake na may tsokolate (tingnan ang larawan), kailangan mo ng 70 g.

Samantala, ang lahat ng mga recipe para sa paghahalo ng kuwarta ay batay sa pros_yuvannya boroshna. Hayaan mong tulungan ka namin:

Ilagay ito sa isang mangkok at doon, butasin ang pinalamig na olibo na may tuyong shmatki.
I-chop ang masa gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay kuskusin ito sa pagitan ng mga palad. Viishla krichta, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng kulay-gatas at slaked soda sa yak.
Shvidko, upang hindi maabutan ni Oliya ang roztanuti, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at i-download mula sa bagong bag.
Balutin ang yoga ng damit panlangoy para sa produktong pagkain, ilagay sa refrigerator compartment at huwag turbo 60 chills.
Pagkatapos ng pagtatapos ng oras, alisin ang kuwarta at idagdag ang yogo sa 6 na bahagi, pakuluan ang cake.
Ang temperatura ng pagkulo ay 180-190 degrees, kahit na para sa 7 minuto ng cake maaari kang manalo.

Magluto ng masarap na custard:

Recipe para sa custard na may mga itlog at gatas. Ang aming vipadka ay may isa, dalawang itlog at isang zhovtok. Ang gatas ay mas mataba, pagkatapos ay ang cream ay mas masarap.
Otzhe, ihalo ang mga itlog at zhovtok, matalo gamit ang isang panghalo.
Vsipte tsukor, banilya, borosno, rosemary at diluted na may isang maliit na halaga ng gatas.
Sa sandaling mayroon ka ng parehong sumish, ibuhos ang gatas at ilagay ito sa kalan.
Tratuhin ang cream sa tamang liwanag, patuloy na pagpapakilos. Kung ang alak ay nagbibigay ng pare-pareho ng makapal na halaya, dalhin ito sa baso at palamig ito.
Gupitin ang Olya sa mga cube, maglagay ng mainit na cream at talunin.

Sa isang puting cream, ang lahat ay simple: ang mga recipe ay upang palamig ang mga ito bago i-churn ang mga puti, at pagkatapos ay kinuha namin ang panghalo. Kung ang masa ay pinutol nang walang anumang problema sa alak, humigop ng tsukrovu powder at talunin itong muli.

Pumili ng pisochny cake:

Bumuo ng cake sa isang ulam na may malawak na plato, ang pidide ay isang ulam na may malawak na sukat. Ilagay ang unang cake, ilapat ang isang bola ng cream. Ang Yogo tovshchina ay hindi maaaring mas mababa, babaan ang cake mismo, ngunit maaari kang mag-wind ng higit pa. Pinapayagan ng mga recipe ang cerebration, dahil ang cream ay makapal at hindi tumaas.
Ilagay ang lahat ng mga cake sa isang tumpok, takpan ang tuktok at gilid na may cream.
Grate ang chocolate bar at palamutihan ang cake.
Sa isang masa ng protina, gilingin ang mga gilid sa ibabaw, pinupunan ang isang confectionery syringe dito.
Tulad ng isang bazhannya, tandaan ang nozzle at bumuo ng maliliit na puting triplets.
Ang masarap na cake ay mahalagang lutuin bago mabuhay, kung gumugol ka ng 8-10 taon sa refrigerator.

At isa pang recipe:

cake ng prutas

Para sa shortbread dough sa dessert na ito, ang papel ng base ay ipinakilala, ang mga prutas at pana-panahong berries ay angkop dito. Ang isang magaan na dessert sa tag-araw ay makakatulong sa iyo na aliwin ang iyong mga bisita at ituring sila sa tsaa.

Para sa pagsubok, kunin ang mga sangkap: itlog; 4 tbsp. kutsara ng zucru; 75 g sl. olії; 160 g boroshn.
Iba ang mga recipe ng Soufflé, mayroon kaming stock: 4 tbsp. isang kutsarang puno ng gatas; isang itlog; 30 g borosna, zucru, gelatin; 40 g cl. olії at vanilla extract.
Bilang karagdagan, kailangan mo: prutas (200 g bawat isa ng kiwi, dalandan at seminit), dapat itong gamitin para sa mga recipe ng dessert at pagandahin ang ibabaw; 100 ML ng tubig; 30 g ng swedish gelatin. Tsukrovu powder vikoristovyte para sa bazhannyam.

Simulan ang paghahalo ng kuwarta, mga recipe at magrekomenda:

Rozm'yakshiti Oliya.
I-chop yogo na may borosnoy.
Lagyan ng itlog at duguang pisok.
Shvidko zamіsiti tіsto at vіdpraviti yogo sa isang malamig na lugar.
Talunin ang mga cake sa isang bilog na hugis, na nabuo ang mga gilid.

Recipe ng Souffle:

Ibabad ang gulaman, at pagkatapos ay tunawin ito sa tamang init.
Si Zhovtok ay bumangon mula sa tsukr at boroshny. Ikalat ang sumish ng gatas at pakuluan ang sprats ng whilin.
Pagkatapos ng paglamig, talunin ng mantikilya.
Patayin ang puti.
Kumuha ng tatlong masi sa isang mangkok.
Ilagay ang soufflé sa isang cake at hayaang mahuli ito sa lamig.

Pumili ng masarap na homemade cake:

Maglagay ng maliliit na piraso ng prutas sa soufflé at punuin ito ng gelatin transparent rosemary.
Upang ang cake ay natirang handa, ang recipe ay upang bigyan ka ng kapayapaan ng isip para sa ikalawa o dalawang taon at palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint (tulad ng sa larawan).

Sarap! Magluto ng cake nang mas madalas!

Ang mga dry shortbread cake ay may iba't ibang anyo - ang batayan para sa soufflé cake, fruit dessert, kahanga-hangang bagato-ball cake, oozing cream, tistek. Tisto unseen - manipis, rozsipchaste, tuyo. Cream vikoristovuetsya maging ito para sa iyong bajannyam - custard, tsokolate, condensed milk. Matututuhan mo kung paano lutuin ang pinakasimpleng pіsochny cake para sa paggamot ng karamdaman.

Upang ang homemade shortbread cake ay viyshov defiantly savory, ang tamang consistency, hindi masyadong tuyo at "hammered", mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

Ito ay nagkakahalaga ng paglabas lalo na sa ibaba at rozsipchatim, na parang matalo ang paghahanda ng yogo ng isang zhovtka lamang.
Obov'yazkovo magdagdag ng isang pakurot ng asin.
Ang margarine ay katanggap-tanggap na matalo sa pagsubok, ang protina ay parang natural na mantikilya upang bigyan ito ng kakaibang aroma at mas mababang texture.
Talunin ng mahigpit gamit ang kamay. Mahalagang huwag "patayin" ang yoga - maaari itong maging malambot, makinis, kumikinang.
Pagkatapos matalo, maaari itong itago nang wala pang 1 taon sa malamig.
Ang mga cake, habang mainit ang amoy, ay malamang na mas mababa - maingat na ilipat ang mga ito sa mesa o hayaang lumamig sa deck. Kapag malamig ang lamig, ito ay nagiging mas mahigpit - huwag hayaang matalo ka nito. Pagkatapos ng seepage cream, ang baho ay nagiging malambot.
Ang mga cake ay bihirang tumagas, ang mga butil ng amoy ay maaaring mabasa at tumaas. Gayunpaman, maaari kang mag-vicorate, tulad ng sa biskwit, syrup, sik o mabangong alak.

klasikong recipe

Ang karaniwang recipe para sa paghahanda ng isang sand cake ay magagamit mo para sa lahat ng iyong mga pakikipagsapalaran sa buhay. Para sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng swedish cake bago ang tsaa o isang obra maestra ng Pasko. Ang oras ng paghahanda ay 1 taon 15 minuto.

bodega

Tisto:

Oliya - 200 gramo;
Borosno - 2 ½ bote;
2-3 itlog;
Pivsklyanki tsukor;
Rozpushuvach (soda + ocet) - 5-6 gramo;
Vanilla - ayon sa gusto mo.

Cream:

Vershkov mantikilya - 220 g;
Makapal na gatas - 2/3 lata;
Jam mula sa mga raspberry, currant - 100 ML;
Cocoa - 3 kutsara.

Glaze:

Oliya vershkove - 50-60 gramo;
200 g ng asukal sa pulbos;
120 ML ng gatas;
Cocoa - 3 kutsara.

Proseso ng pagluluto

Magsimula tayo, tulad at sigurado, mula sa paghahalo ng kuwarta at paggawa ng mga cake:

Magtanong nang husto. Sip sa ito tsukor, vanilla at rozpushuvach. Wu qiu tuyong bahagi ng kuwarta idagdag | idagdag | halo-halong itlog na may palis.
I-chop ang malambot na olibo at ilagay ang hayop sa bulugan.
I-chop ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsilyo, halo-halong hakbang-hakbang, hanggang sa maging crichta ang baho. Maaari mong kuskusin ang lahat ng ito gamit ang iyong mga kamay, medyo masyadong mabilis, upang ang mantika sa bodega ay hindi masira ang kuwarta.
Bumuo ng isang bilog na bliskuch bag, sunugin ito sa isang puff at panatilihin itong malamig nang hindi bababa sa 2 taon.
Alisin ang kuwarta at hatiin ito sa 3 bahagi. Mag-download ng 3 cake mula sa kanila. Ang kapal ng masa ng balat ay hindi kukulangin sa 0.5 sentimetro (kahit na ang mga manipis na cake ay nasisira lamang kapag kinuha mula sa sheet).
Kumuha ng tinidor at itusok ito sa mga cake sa ilang lugar.
Ilagay sa oven, init hanggang 180 degrees. Korzh vypіkaєtsya shvidko - dosit 5-10 quills sa fallow land sa kuwarta at higpit ng pichka.
Ang mga cake ay kailangang i-cut (gupitin ang hindi pantay na gilid), habang ang baho ay mainit.

Robimo cream:

Ang condensed milk sa recipe na ito ay nalulula. Maaari kang magluto ng її sa bahay o bumili ng pinakuluang sa tindahan.
Malayo si Oliya sa ref. Kung ito ay malambot, gupitin ito ng maliliit na piraso at ilipat ito sa isang malalim na ulam.
Simulan ang paghalo ng mga giblet, pagdaragdag ng condensed milk na may mga kutsara.
Halimbawa, insipte cocoa. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay isang makinis na masa na walang mga suso. Siguraduhing talunin ang cream sa loob ng maikling panahon, kung hindi ay maaaring matubos ang langis sa iyong bodega.

Imbakan:

Mga cake, kung gusto mong palamigin ang baho, ipasa ang balat na may jam.
Pagkatapos ay pahiran sila ng cream at tiklupin isa-isa. Magmaneho mula sa mga gilid at bahagyang pindutin ang hayop gamit ang iyong mga kamay para sa gluing.
Ibuhos ang homemade chocolate icing: ihalo ang zucchini sa cocoa, pakuluan ang gatas sa kumukulong tubig, pakuluan, haluin nang malumanay, at lagyan ng kaunting olive oil ang masu.
Maaari mong palamutihan ang cake na may isang crumble ng kuwarta, na pinutol ng mga mani o mabalahibong mga gisantes, mga coconut flakes. Ang palamuti ay nakakabit sa glaze, na hindi pa lumalamig.

Sa kulay-gatas

Ang ganitong recipe para sa isang shortbread cake ay maaaring maiuri bilang isang dessert ng Pasko. Dito, nanalo ang isang rich component warehouse: ang sour cream ay idinagdag sa kuwarta, dalawang uri ng cream ang nanalo - puti at custard - at tamang tsokolate. Ang cake sa vikonanni ay magiging tamang sentro ng kapistahan ng Pasko. Ang isang oras ng paghahanda ay 75 minuto.

bodega

Tisto:

100 g ng mantikilya;
2 prasko ng puting borosna;
Pivsklyanki makapal na kulay-gatas;
2/3 bote ng banal na tsukru;
Dribka asin;
Soda (0.5 kutsarita) at otset (1 kutsara).

Custard:

Pivlitra ng gatas 3.2%;
2 itlog at 1 zhovtok;
170 g zucru;
70 gramo ng langis ng oliba;
2 ½ kutsara ng borosna;
Ang katas ay vanilla, rum at iba pa.

Protein cream:

Pivsklyanki tsukrovy powder;
1 protina mula sa isang malaking itlog.

Kakailanganin mo rin ang 70 g ng purong tsokolate para sa pagpapaganda.

Proseso ng pagluluto:

Humingi ng harina|boroshno| sa isang malawak na mangkok o sa isang mangkok sa bakal na may mainit na tubig.
Ikalat ang isang oliya sa loob nito, maaari kang mag-wind up hindi sa m'yaku na iyon.
Shvidko gilingin ang oliya na may borosnoy gamit ang iyong mga kamay sa isang malutong.
Dilute ang soda na may otstom at ibuhos sa kuwarta.
Magdagdag|Magdagdag| kulay-gatas.
Hindi vikoristovuyuchi mixer, shvidko zmіshuєmo kamay іngredієnti upang maging m'yakoї bliskuchoї sako. Sinusunog namin ang dibdib sa isang paliguan at dalhin ito sa loob ng isang taon sa refrigerator.
Pagkatapos ay alisin ang bag, hatiin ito sa 6 na bahagi, gupitin ang cake mula sa balat at pakuluan ang 7 piraso ng balat sa oven (190 degrees).

Custard:

Lumikha ng isang zhovtok at ihalo sa dalawang malalaking itlog. Talunin hanggang masipa ako.
Magdagdag ng gatas, dawa, zukor, banilya at ihalo ang lahat, upang walang mga suso, upang hindi sila masira.
Brew sa isang paliguan ng tubig, huwag kalimutang magluto ng masa nang regular. Ang pagkakapare-pareho ay parang isang makapal na halaya.
Palamig, pagpapakilos, magdagdag ng langis at talunin gamit ang isang panghalo.

Protein cream:

Talunin ang isang protina na umaapaw sa isang panghalo. Guilty to stay st_yka masa.
Magdagdag|Magdagdag| tsukrovu powder at mano-manong ihalo ito sa protina pinoy.

Pagpili ng cake:

Ipasa ang mga cake na may custard. Ang tovshchina ng bola ay hindi bababa sa pareho, tulad ng cake mismo, o higit pa, tulad ng cream ay mas makapal at hindi tumaas.
Kaya pumili ng mga bigote cake, pahiran ang mga ito ng cream sa mga gilid ng bigote, magpasariwa.
Kuskusin ang tsokolate at i-obsipte ang mga gilid at tuktok ng cake.
Ilipat ang puting cream sa cornet, hilahin ang nozzle, tingnan ang mga gilid o ang mga bulaklak ng cream sa itaas.
Linisin ang refrigerator sa loob ng 10 taon.

prutas

Ang mabuhangin na cake, na puno ng prutas at puno ng bola ng halaya, ay parang pastry dessert, na maaaring ihanda anumang oras ng panahon. Bilang isang pagpuno ng cream fruit, maaari mong i-vicorate ang cream, sour cream filling, soufflé. Ang mabuhangin na kuwarta sa bagong vicor ay hindi sapat na mayaman - ito ay higit pa sa isang manipis na "lining" na may mga gilid malapit sa hinahanap na mangkok para sa pagpupuno. Oras ng pagluluto - 1.20 taon.

bodega

Tisto:

isang itlog;
Ang prasko ay boroshn;
Oliya Vershkove - 75 gramo;
60 g ng zucru.

Souffle:

isang itlog;
30 g borosna;
60 ML ng gatas;
30 gramo ng gelatin at zucru;
banilya;
40 gramo ng langis ng oliba.

Pagpapalamuti:

Mga prutas (orange, kiwi, hatinggabi) - humigit-kumulang 200 gramo;
30 g gelatin;
100 mililitro ng tubig;
Tsukrova powder para sa dressing jelly malt - para sa bajannyam.

Proseso ng pagluluto

Palitan ang pisochne tіsto:

Hayaang lumambot ang mantikilya, i-chop ang yogo ng maliliit na piraso.
Humingi ng harina sa ibabaw ng olibo | boroshno | at putulin ang masa gamit ang kutsilyo hanggang malutong.
Hatiin ang itlog na ito at higupin ang zukor.
Pukawin ang spatula gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay pukawin ito gamit ang iyong mga kamay.
Bumuo ng sako bag, balutin ito ng swimsuit at dalhin ito sa loob ng isang oras sa lamig.
Alisin, gupitin sa isang layer, ilagay ang hugis upang lumabas ang ilalim at gilid.
Ilagay sa oven (190 degrees) at pakuluan hanggang sa ginintuang kayumanggi (hindi hihigit sa 15 panginginig).

Souffle:

Ibabad ang gelatin sa tubig (15 g), at kung ang alak ay namamaga, tunawin ang yogo sa isang steam bath, dahan-dahan zavazhayuchi kutsara.
Talunin ang zhovtok mula sa zukrom. Magdagdag ng gatas sa bagong borosno. Pakuluan ang 3 hvilini sa isang maliit na apoy.
Sumish upang palamig at talunin ng langis ng oliba.
Talunin ang Zhovtok sa umihi. Kunin ang lahat ng 3 masa: protina pina, pinakuluang zhovtkov sumish at gulaman, kapag naabot mo ito, talunin ito.
Ibuhos sa isang cake-cat at kunin ito mula sa refrigerator.

Imbakan:

Kung ang cream ay malamig, takpan ito ng ilang piraso ng prutas.
Ibabad ang 15 gramo ng gulaman sa tubig, na naiwan, hayaan itong bumukol. Roztopіt, magdagdag ng zukrovu powder sa panlasa.
Ibuhos ang prutas at ilagay ito sa refrigerator para sa zastigannya.

Radimo cook:

Ano ang ihain bago ang tsaa shvidko? Ang pinakamabilis na dessert mula sa masa ay maaaring isama sa tinapay ng pistachio. Siyempre, hindi tayo magiging abala sa mga cake at biskwit, ngunit ang axis ng shortbread shortcake ay mapupunta sa mga lasun. Ngayon ay nakikita natin ito sa aming kusina - isang matipid na variant ng rozsipchasti homemade shortbread shortcake na may lemon glaze.

Ang isang oras para sa pagluluto ay hindi sapat, dahil ang iyong mga bisita ay nasa ilong na, huwag mag-alala - ang mga homemade shortbread shortcake ay hindi mag-abala sa iyo sa loob ng mahabang panahon. Variation ng aming licorice sprat. Tahimik na hinaluan ng kulay-gatas, kefir, gatas at margarin - tulad ng aming magarbong.

Otzhe, ang mga produkto ay kinuha para sa paglipat.

I-chop ang margarine sa mga piraso at ilagay ito malapit sa firebox sa isang glass bowl o isang malaking kasirola.

Halika tsukrovy pіsok.

Bakit nasira ang mangkok sa silid ng singaw. Ang Zukor na may margarin ay kailangang matunaw at lubusan na halo-halong, pagdaragdag, halimbawa, nabubulok.

Pishna masa, anong nangyari, cool down. Ang init sumish add up itlog ng manok.

Potim masa siksikan magkasama, ang docks magkahiwalay itlog. Sa isang mangkok na may mga natunaw na sangkap, ito ay ibinubuhos ng boroughly (1 bote).

Ang Pochatkove ay mahinang pinaghalo at naa-amoy na may kristal na vanilla.

Pawisan na naman tayo ng shortbreads, magiging borosno at halo-halo na. Kaya ito ay kinakailangan upang gumana doti, hanggang sa ito ay madaling ibahin ang anyo sa malambot, ngunit medyo maluwag.

Handa nang palamigin ang mga mumo, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang parchment sheet.

Igulong sa pagitan ng dalawang pergamino ang isang layer ng middle class.

Para sa tulong, bumuo ng mga bilog na may diameter na 10-15 cm - para sa mga bajans. Shortbread cake ay brewed sa magandang rozіrіtіy duhovtsі trohi higit sa 15 quills.

Ang tuktok ng shortbread ay maaaring takpan ng zukr, pulbos, o takpan ng glaze. Mayroon kaming isang variant ng lemon-tsukrovoy glaze, dahil ito ay inihanda mula sa tsukrovy powder, humimok na lemon juice. Ang mga sangkap ay hinahalo sa isang pare-parehong glaze, na parang inilapat sa ibabaw ng isang baso ng alak para sa isang karagdagang halo ng confectionery o isang papel na cornet.

Handa na ang homemade shortbread cookies! Ihain ang dessert vipіchka bago ang tsaa na may gatas.

Hakbang 1: Handa na kuwarta para sa isang food cake.

Paghaluin sa isang malalim na mangkok ng mga itlog ng manok na may chick squeak at vanilla zucr, ihalo nang maigi at talunin para sa tulong ng isang panghalo o isang blender hanggang sa lumapot ang puting masa. Kung tutuusin magdagdag ng margarine sa temperatura ng silid, matalo muli ng sabay-sabay. Magdagdag ng isang himulmol para sa kuwarta, hakbang-hakbang, humigop ng borosno, pro_yane sa pamamagitan ng isang dribne salaan. Paghaluin ang lahat at simulan ang paghahalo ng mahina, upang hindi ito malagkit sa mga kamay.

Kapag handa na, maingat na i-download ito sa isang tinapay, takpan ang hayop ng isang mangkok ng grub at ilagay ito sa refrigerator sa pіvgodini.

Hakbang 2: Maghanda ng cream para sa cake.

Habang ang aming pastry ay nasa refrigerator, ihahanda namin ang cream. Para dito, magdagdag ng isang temperatura ng silid ng oliya na may vanilla zucr, magdagdag ng condensed milk sa harap (luto ito sa katamtamang init sa isang kasirola na may tubig, upang ang isang garapon ng condensed milk ay natatakpan ng tubig, hindi bababa sa 2-3 taon).

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at talunin para sa tulong ng isang panghalo o isang blender hanggang sa makagawa ng isang magaan na homogenous na masa.

Hakbang 3: Rozkochuєmo at zapіkaєmo cake cake sa oven.

Ngayon, kung malamig na muli, ilabas ito sa refrigerator, dagdagan ang dumura, ipamahagi ito 4 humigit-kumulang sa parehong mga bahagi. Nagtatrabaho ako sa ibabaw ng mesa na may isang magaan na paghigop ng isang bulugan, naglatag ng isang piraso ng kuwarta at nag-ugoy ng isang tumba-tumba sa likod ng isang hugis-parihaba na bola. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta para sa tulong ng isang matalim na kutsilyo, upang magkaroon ka ng isang bilog na cake. Mga scrap ng tіsta vіdkladіt ubіk, mabaho kailangan natin ng troch pіznіshe. Gayundin, magdagdag ng 3 bahagi sa kuwarta.

Takpan ang deco gamit ang parchment paper para sa paggawa ng serbesa at para sa karagdagang rocking chair, maingat na ilipat ito sa isang bagong shortbread dough. Painitin ang oven hanggang 180 degrees, maglagay ng sheet sa kanya at punan ito para sa 15 quilin zakatisya. Ang oras ng paghahanda ng mga cake para sa cake ay humiga din dahil sa mga indibidwal na katangian ng oven ng balat, ang oras na iyon para sa paggawa ng serbesa ay maaaring kailangan mo ng tatlo pa o mas kaunti.

Kung ang cake ay browned, alisin ang sheet, ilipat ang cake sa maliit na tabla, at maglipat ng bagong cake sa sheet. Kaya kumain ka hanggang maluto mo ang lahat ng 4 na cake. Kapag handa na, isa-isang isalansan ang mga cake, para madaling masingaw ang baho ng isa at lumambot. Pagkatapos nito, ilagay ang isang cake sa isang serving plate, ihain ang ulam sa mesa sa paraang, ikalat ito ng isang malinaw na cream, takpan ang hayop ng isa pang cake at iba pa, ikalat ang lahat ng 4 na cake.

Hakbang 4: Robimo mula sa isang sample ng ubas at dahon.

Gupitin ang kuwarta sa isang sako, hatiin ito sa 2 humigit-kumulang sa parehong mga bahagi. Sa isang bahagi, magbunot ng maliliit na piraso ng kuwarta at tumalon sa mga kamay ng maliliit na ubasan. Ilagay ang isang uri ng isa sa parchment paper sa isang stand, na maaari mong maingat na ilipat sa isang sheet at maghurno sa isang oven sa parehong temperatura hanggang sa browned. Para sa paghahanda ng mga dahon ng ubas, kailangan namin template mula sa papel na papel. Gupitin ang isang dahon ng ubas mula sa isang dahon. Para sa isa pang bahagi ng kuwarta, gupitin at para sa tulong ng natapos na template, gupitin ang tatlong dahon ng ubas na may kutsilyo. Ang mga ugat sa mga dahon ay pinuputol din gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga dahon sa pergamino at maghurno hanggang zarum'yanyuvannya.

Hakbang 5: Palamutihan ang cake na may mga bag, dahon at mainit na tsokolate.

Hatiin ang chocolate bar sa mga piraso, ilagay ito sa isang maliit na lalagyan at tunawin ito sa isang paliguan ng tubig. Potim para sa tulong ng isang mahusay na toothpick zanurіt sa bago, habang ang alak ay mainit pa, kalahati ng laki ng bag ng kuwarta (ubas) at iimbak ang mga ito sa isang patag na ibabaw, na may linya na may grub plіvkoy. Iwanan mo sila pidsyhati, schob | abi | nahuli na naman ang tsokolate. Pagkatapos ay ilagay sa natitirang cream ball ng cake ang dalawang korona ng ubas mula sa tsokolate at simpleng mga bag. Sa mabuting pagkakasunud-sunod, maglatag ng mga dahon ng ubas. Matunaw muli ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ito sa isang pastry bag (wala kang anumang bagay na iyon, maaari mong palitan ito ng isang malaking plastic bag, na may maliit na butas sa isa sa mga tasa). Nakikita ko ang ubas ng ubas sa cake, mga balbas at ugat sa mga dahon.

Hakbang 6: Maghain ng simpleng pisochny cake.

Ang isang handa na cake ay mas mahusay na ilagay ang lahat para sa buong gabi sa refrigerator para sa seepage. Para sa oras na ito, ang mga cake ay mahuli ang magandang seeping cream, at ang cake ay hindi malilimutang sarap. Magkaroon ng isang mahusay na gana!

Kung hindi mo alam ang isang sachet ng fluff para sa kuwarta, maaari mo itong palitan ng mahusay na grub soda, na pinahiran ng ott o lemon juice - 0.5 kutsarita.

Ang vanilla zukor ay maaaring mapalitan ng vanilin, ngunit kinakailangan din na talunin ito sa isang mas maliit na proporsyon, sa dulo ng kutsilyo ng mesa.

Ang Boroshno para sa zamisu testa ay maaaring mangailangan ng troch nang higit pa o mas kaunti, mas mababa ang ipinahiwatig sa recipe.