Paano magluto ng varennya s | iz | mansanas para sa taglamig. Paano magluto ng jam ng mansanas: mga recipe. Masarap na jam na may mga mansanas, mga pagsabog ng burshtinov na may orange, cinnamon at luya

2018-09-10

Ang unang bahagi ng taglagas ay may aroma ng mansanas. Ang alak ay licorice, tumatagos at sariwa, tulad ng isang unang kohanna. Baguhin ang araw upang maging ginintuan ang pagbuhos ng mansanas.Hipan ang hangin sa ipoipo ng isang mapagbantay na sayaw bago mahulog ang mga dahon.Sa ganoong oras, gusto kong palaging gumawa ng isang malinaw na hiwa ng mga mansanas na may maliliit na bahagi ng Amber.

Ang mansanas kung saan ang bato ay ipinanganak na mabut-invisbly. Ang mga jacks ay hindi lamang yumuko, ngunit nasira sa ilalim ng hindi mabata na vaga ng hindi mapagpatawad na mga prutas. Kadalasan, i-freeze ko lang ang isang mansanas para sa taglamig, gupitin sa mga hiwa. Ang mga himala ay lumalabas sa kanila. Well nagluluto ako ng varennya sa maliit na kіlkosti. Їmo mi yogo sa isang lalaki, tulad ng isang rіdkіsnі lasoshchi.

Para sa paghahanda ng burshtin varennya, maging isang mansanas. Maaga at huli, puting pagbuhos at kayumanggi, berde at pula. Golovnya, upang ang baho ay katas, hindi durog, hindi pinalo. Maaaring i-brewed ang Navіt iz podalitsі jam ng mansanas vіdminnoї yakosti. Ito ay kinakailangan upang makita ang mas kaunti sa mga bunga ng bigote.

Yak zvariti prozora burshtinov varennya z mansanas sa mga bahagi

Paghahanda ng produkto

Upang makagawa ng isang jam ng mga mansanas para sa taglamig sa pangitain ni Burshtin, kinakailangang kunin ang mga bunga ng magandang kalidad, mabait sa kanila sa ilalim ng mga daluyan ng dalisay na tubig.

Razrazati navpil, winyat sa gitna. Ang mga huling pugad ay makikita sa likod ng tulong ng isang espesyal na outhouse. Kung mayroon kang sariling gadget sa kusina, pagkatapos ay matapang na hayaan ang yoga sa kanan. Kung hindi, pagkatapos ay gumamit ng isang mahusay na maliit na kutsilyo.

Narіzati maliit na pagkakaisa sa mga bahagi. Dito kailangan mong hulaan. Hihiwain mo ng manipis - magugulo ang baho kapag nagluto ka. Masyadong Narіzhte - hindi mo maaabot ang kinakailangang transparency. Ang tatlong milimetro ay isang kabuuang pagkakaiba sa aking mapagpakumbabang pag-iisip.

Sa isang okremu na kagamitan, naglalabas kami ng soda sa malamig na tubig, ibuhos ang soda sa halo, maghanda ng isang grupo ng mga mansanas sa loob ng tatlo o tatlong taon. Ang iba't ibang soda ay katanggap-tanggap sa katotohanan na ang mga piraso ay hindi nabuksan kapag niluto at naging malinaw. Mula sa itaas, maaari kang maglagay ng isang maliit na diameter na takip sa mansanas, ibaba ang kasirola. Tse zapobіgatimé "hagupit" ang chastochok.

Zlivaemo rozchin sodi, determinadong hugasan ang mga busog sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kasabay nito, ligtas na matakot, upang mabait mong mailigtas ang mga rozchin mula sa magandang shmatochkiv.

Tandaan

Masu ay hindi magagalaw! Kung hindi, sisirain namin ang lahat ng chastochki.

Kalmadong alagaan ang iyong karapatan o matulog. Ito ay kinakailangan para sa amin upang suriin, upang ang maraming juice ay nanirahan down, kung saan ang mga mansanas ng mansanas ay lumulutang. Kasabay nito, kailangan ang anim na buwan. Trivality ng proseso ay lipas sa mga tuntunin ng juice nilalaman ng mansanas, saplings, temperatura ng host, iba't-ibang at iba pang mga kadahilanan. Para sa ilang iba pang pantay na isipan, ang proseso ng mainit na pagtanggap ay may mas magandang panahon.

Yak brew

Ang mansanas na inilabas ay inilalagay sa gas stove. I-on ang pinakamalakas na apoy. Nagpainit kami, huwag pukawin. Kung ang masa ay pinakuluan, pagkatapos ay maingat naming lunurin ang ispesimen, na dapat na pinatuyo, gamit ang isang kahoy na kutsara.

Patuloy kaming nagluluto sa isang malakas na kalahating buwan, nang hindi nagbabago. Paminsan-minsan, maingat na kolikhayemo єmnіst ngayon sa kaliwa, pagkatapos ay sa kanan. Sa ibang paraan, ang mga skib ay pinakuluan at gumagawa kami ng jam ng mansanas, at hindi ang jam ni Burshtin. Matapos ang limang khvilin, pagkatapos ng pagkulo ng cob, naapula ang apoy. Sa larawan - ang hinaharap na paggawa ng serbesa pagkatapos ng unang paggawa ng serbesa.

Si Vitrimka ay nagkasala ng trivati ng anim na taon na mas mababa. At kahit na mas maikli - vіsіm - sampung taon. Sa ilalim ng oras, ang "tagsibol" ng chastochki ay masigasig na sumisipsip ng syrup ng dugo sa iyong katawan, hakbang-hakbang, mas malaki ang bilang ng "tono" sa bago.

Ang proseso ng pagluluto para sa limang quills at frills ay maaaring ulitin ng tatlong beses. Sa sandaling magpasya ka na ang serbesa ay malinaw na, at ang kulay nito ay Burshtinov, pagkatapos ay ang serbesa ay tapos na. Sa natitirang bahagi ng pigsa, ang syrup ay dinadala sa isang pagtulo, na pinuputol ang hugis.

Pinakuluan ko ang masa sa mga sterile na garapon, pakuluan ito ng mga takip, ibalik ito, palamig ito. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon sa mga istante sa comor at mahal ang mga bunga ng aming paggawa.

Ang kahanga-hangang luto ni Burshtin bago ihain bago ang tsaa sa lumang glass rosette.

Varennya na may mga mansanas sa mga bahagi ng puwang ng Burshtin na may soda

bodega

Kilo juice maasim - licorice mansanas, gaano man kakulay;
700 g zucru;
dalawang litro ng tubig;
Chotiri kutsarita ng soda.

Maikling paglalarawan ng teknolohikal na proseso

Vimiti apple, alisin ang core, gupitin ang tatlong milimetro sa mga hiwa ng butterflies.
Hatiin ang soda sa tubig.
Ibuhos ang soda na may rosemary sa loob ng 3-4 na taon.
Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Posharovo zasipati tsukrom.
Vitrimati hanggang sa pagbubukas ng zucru at ang pagiging bago ng malaking halaga ng juice (6 - 8 taon).
Magluto sa malaking apoy 5 hvilin|minuto| pagkatapos pakuluan ang syrup.
Si Vitrimati shonaimshe ay 6 taong gulang.
Ulitin ang proseso 3-4 beses.
Ibuhos handa na upang magluto at isara ang hermetically na may lids.
Baliktarin mo, chill.
Їsti at tamasahin ang proseso.

Aking respeto

Apple jam na may madalas na mga patch ng palamuting kulay Burshtin na may malinaw na mga patch. Ale, medyo mabango. Ang matinding aroma ng pagtanggap ay maaari lamang maging licorice at lasosh mula sa Antonivka. Para sa pampalasa, maaari kang magdagdag ng cinnamon, cardamom, star anise, lemon, orange. Ang isang stick ng kanela, isang pares ng mga butil ng cardamom, isang bituin ng star anise ay dapat na magkasama mula sa zukr. Maaari kang makakita ng mga pampalasa bago mag-impake ng mga produktong garapon.

Ang lemon at orange ay dapat na seryosohin gamit ang isang brush ng soda. Sabay-sabay nating gupitin ito sa manipis na mga skewer mula sa balat. Para sa isang kilo ng inihandang mansanas, kumuha ng isang malaking orange at isang medium lemon.

Ang Varennya ng parehong kulay ng Burshtin ay pinakuluang mula sa mga mansanas at maliliit, matigas na peras para sa anumang spivdnoshennosti.

Ang mga gustong magluto ng shvidko ay maaaring magalak. Upang alisin ang kailangan natin, ang resulta ay nangangailangan ng maraming oras. Gustong matapos ang isang oras ng aktibong pagluluto sa ilang sandali.

Sa serpni dumating ang itim na licorice na paghahanda para sa taglamig mula sa hardin ng prutas. Karamihan sa jami ay gawa sa mansanas. Itaas ang paggalang sa mga recipe ng mansanas at lemon. Ang gayong dessert ay mukhang maganda at kayumanggi, kung hindi ka kumuha ng mga bitamina sa katawan.

Ang pagkakaroon ng pumili ng mga mansanas, nais mong i-save ang mga ito para sa taglamig hindi lamang sariwa. Ang aje ay maaaring mahalin ng mga prutas nang wala pang 3 buwan. Upang magluto ng varto para sa mga mansanas. Ang mga piraso sa sucrose syrup ay magiging amber at malasa. Sa pamamagitan nito, inililigtas ng mga prutas ang kanilang awtoridad. Maaari kang magdagdag ng lemon syrup, na magdaragdag ng asim sa licorice varieties ng mga mansanas.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang pangunahing bahagi ng jam ay isang mansanas. Kinakailangang pumili ng mga prutas nang walang pagkaantala at mas mature. Variti na sinusundan ng madalas. Upang iyon, atubili silang nag-swipe ng mansanas, tumingin sa gitna. Ang mga bahagi ng resht ay pinapayagan sa skibochki.

Kailangang linisin ang lemon, mga puting guhitan.

Pakuluan ang mas mahusay na mga produkto sa isang espesyal na kasirola at unti-unting takpan ng isang kahoy na kutsara upang hindi ito masunog.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ibe-glass ko ang lalagyan para sa brewing varto vibrati na may dami na 0.7-1.0 liters. Hindi maaaring kumuha ng mga lata na may mga bitak at chips. Pagkatapos ng rack washing ng lalagyan, sila ay isterilisado, vicorist:

hurno;
pressure cooker;
multicooker;
kasirola na may dill.

Mga garapon ng Trimati sa isang pares ng 10 khvilin. Ang mga lids para sa seaming ay kinuha mula sa lacquered surface, sila rin ay isterilisado sa oven sa parehong oras mula sa mga bangko. Mangyaring kunin ang brew sa lohu sa ilalim ng mga takip ng kapron.

Mga sikat na recipe para sa apple-lemon pastry

Paano magluto ng mansanas na may lemon para sa taglamig ay may maraming mga paraan. Ang mga sob chastochki na mansanas ay hindi pinakuluan at naging lugaw, mas mahusay na magluto ng sucrose syrup sa pumalo.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Naghanda si Shvidko ng dessert ng mansanas para sa taglamig tulad nito:

Mula sa 1 kilo ng zucru at flasks, pakuluan ang syrup hanggang malinaw.
2 kilo ng mansanas ay binalatan mula sa ibaba, pinutol na may pantay na bahagi.
Alisin ang mga inihandang piraso ng prutas mula sa syrup.
Magluto hanggang kumukulo sa katamtamang init, bawasan ang intensity pagkatapos ng paglitaw ng mga tuod.
Alam nila ang sipa at, pagpapakilos, pakuluan hanggang handa.
Magdagdag ng shmatochki 2 lemon.
Pagkatapos ng 5 hvilin sila ay inalis sa apoy.

Ang pagkakaroon ng paghahalo ng apple-lemon masa, ilagay ito malapit sa garapon.

Recipe para sa pagdaragdag ng lemon zest

Si Tim, na mahilig sa maanghang na lasa ng brew, ay masaya na magdagdag ng syrup na may mga mansanas at lemon zest nang sabay-sabay. Її malinis mula sa mga bunga ng sitrus na may kudkuran. Pagkatapos kumukulo ng apple chalk sa sucrose syrup, ilagay ang inihandang zest hanggang malinaw. Pagkatapos, pagkatapos ng paghahalo, magdagdag ng mga hiwa ng malambot na lemon nang walang pagpuno. Upang magluto ng sprat ng khvilin na znіmayut z apoy. Pagkatapos palamigin ang troch, inilipat nila ito sa lalagyan.

Sa mabalahibong mga gisantes

Ang maanghang at ganap na malasang brew ay nagmumula sa:

kilo ng mansanas ng mga varieties ng taglamig;
limon
150 g ng peeled mabalahibong mga gisantes.

Sa kaserol, idinagdag nila ang mga hiwa ng mansanas, mga hiwa ng lemon, 2-3 mga gisantes ng zapashny pepper at bay leaf. Vip 600 g ng zucru at magdagdag ng kalahating bote ng tubig.

Haluing mabuti, ilagay sa kalan at pakuluan. Ang pagkakaroon ng pinakuluang 10-15 whilins, kinuha nila ang kawali at iniwan ito sa pivgodini. Wimming pampalasa.

Ang mga nakabitin na troch ay pinahiran sa isang tuyong kawali, shmatochki gorіkhiv, pakuluan ang 20 quills.

May vanilla at cinnamon

Ang mga nilutong piraso ng mansanas at lemon ay pinakuluang may zucr. Pagkatapos punasan ang 20 quills, ilagay sa apoy para sa pagluluto. Maaari mong palitan ang isang buong lemon, kumuha ng kalahati. At gupitin din ang kalahati ng pulp ng isang orange.

Ang pagpapakulo ng maliliit na piraso ng prutas ay nangangailangan ng 40-45 quills na may patuloy na paghahalo. Pagkatapos, 5 minuto bago matapos ang pamamaraan ng paghahanda, pakuluan ang isang kutsarita ng kanela at banilya.

Dovaryuyut dessert na may paparating na pag-aayos ng mga garapon.

Sa luya

Pakuluan ang syrup mula sa isang kilo ng zucru. Sa sandaling maging malinaw na tayo, ilagay ang isang mansanas bago ang bago sa proporsyon sa zucru 1: 1. Mas mahusay na shmatochki seep ang juice ng 1 lemon. Pakuluan ang 5-10 quills. Sa oras na ito, ihanda ang gadgad na ugat ng luya. Korіnets ay kinakailangan na kumuha ng isang zavdovka 6 na sentimetro. Kasama ng gadgad na luya, ilagay ang mga piraso ng pulp ng 1 lemon.

Magluto sa susunod na araw pagkatapos ng pigsa. Para mapasaya ang pink, mag-ayos nang mabilis.

Mas mababa at mas malinaw ang jam ng mansanas sa mga bahagi

Maaari mong alisin ang mas mababang masa ng mansanas-lemon, upang maaari kang sumirit ng mga prutas ng zukr na pinutol sa maliliit na piraso. Vranci peremishuyut at ilagay sa apoy. Magluto pagkatapos kumukulo ng 8-10 quills.

Sa multicooker

Pobutovy prilad upang makatulong na magluto ng matamis para sa taglamig nang mabilis, nang hindi nag-aaksaya ng lakas sa oras na iyon.

Sa mangkok, ilagay ang mga mansanas (1 kg), lemon sa pisngi. Ang Tsukru ay nangangailangan ng 1 kg. Obov'yazkovo ibuhos ang isang-kapat ng bote ng tubig. Paghaluin ito, pagkatapos ay i-on ang "Gushinnya" mode.

Sa paghahanda pumunta 30-40 quills.

Recipe ng P'yatikhvilinka

Upang ihanda ang syrup, kunin ang kalahati ng normi zucru. Magdagdag ng kaunting tubig sa bago. Inihahanda namin ang syrup, na kung saan ay ang abot ng pananaw. Punan ang mga ito ng mga inihandang piraso ng mansanas at lemon. Umalis para sa wala. Kinabukasan, kumukulo ang tsukor, na umaapaw, at kumulo. Pagkatapos ng 5 hvilin ay inilabas nila ito sa kalan, pinalamig ito. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng dalawa.

Upang magluto ng pinalamutian na burshtin dessert, kailangan mong kumuha ng lemon at isang orange mula sa alisan ng balat. Kinakailangan na putulin ang bigote ng mga prutas sa maliliit na piraso, na nakita ang mga matitigas na core. Ikabit ang lahat gamit ang isang zukr, iwanan itong tuyo sa loob ng 3-4 na taon.

Ngayon ilagay sa katamtamang apoy at lutuin hanggang kumukulo. Alam nila ang pin, binabawasan ang intensity ng apoy. Ngayon ay kailangan mong pukawin ang lasochi na may kahabaan ng 40 quills.

Maaari kang magluto ng masa ng prutas sa loob ng 3-4 na oras, 10 panginginig na may pahinga ng 3 taon.

Makapal na jam ng mansanas na may sitrus

Para sa isang makapal na jam, kailangan mo ng isang mansanas na may maraming pectin. Ang pinaka-angkop na mga varieties ay Antonivka, Semerenko.

Ang mga mansanas ay binalatan mula sa balat. Ale її huwag itapon, ngunit ilagay ito malapit sa gauze bag. Ang kalahati ng isang bote ng tubig ay ibinuhos malapit sa kawali, isang kilo ng prutas ang inilalagay sa hayop, nililinis at pinutol ng mahusay na shmatki. Ang gauze bag ay ibinababa upang ang mga string ay tumingin sa labas ng lalagyan. Ngayon ito ay kinakailangan upang magluto sa kumukulo 20 panginginig. Ang mga mansanas ng soyno ay lumambot, alisin ang kaldero sa kalan.

Wiymayut gauze teddy bear, at kumakaway ang maliliit na piraso ng prutas zayvoї rіdini. Potim sa pamamagitan ng isang salaan na may blender upang ibahin ang anyo ng prutas sa katas.

Para sa isang kilo ng mansanas, kumuha ng 600 g ng zucru, bilang isang paraan upang humigop ng masa ng mansanas. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 lemon.

Pakuluan ng mahabang panahon sa buong apoy. Maaari mong talunin ang oven. Ang Apple masa ay kumakalat sa deco na may manipis na bola, ilagay sa rosіrіta hanggang sa 200 degrees shaf. Kinakailangan ang Trimati sa kalagitnaan ng 1:00, na binabaan ang temperatura ng 50 degrees.

Ikalat sa mga bangko jam upang masiyahan ang mainit.

Trivality at mind saving conservation

Ang Varennya na may mga mansanas at mga bunga ng sitrus ay kinuha sa ilalim ng mahusay na mga takip sa isang malamig na lugar. Z'їdaya produkto prodovzh taglamig.

Sa ilalim ng twist, maaari mong lutuin ang laso, ngunit kung kailangan mong humanga, upang ang mga lids ay natatakpan ng barnisan.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pagkuha ng mga workpiece ay hanggang sa +5 degrees. Para sa temperatura ng silid, huwag lutuin sa mahusay na isterilisadong mga garapon.

Sa totoo lang, alam ko na hindi ako partikular na fan ng apple jam. Upang iyon, kung ang panahon ng aktibong paghinog ay dumating at nagkaroon ako ng pagkakataon na baligtarin ang sitwasyon ng aking kasaganaan (huwag mag-aksaya ng mabuti) sa pamamagitan ng pagpapabuti ng aking mga pakinabang, natalo ko ang eksperimento.

Dahil alam ko na na ang tradisyonal na recipe ay hindi angkop sa akin, nagsimula akong magbiro tungkol sa isang bagong bagay para sa aking sarili. Nahuli sa mga mata, na kung saan ay ganap na simple at makitid masarap na recipe apple jam na may lemon. Ang pangunahing bagay ay ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos isang taon (hindi ito kailangang pakuluan ng 3 araw, tulad ng iba pang mga lagay ng panahon), at angkop din ito para sa mas malaking shmatki, na nakakatulong upang mai-save ang pangangailangan sa mahabang panahon. gupitin sa malinis na chastochki. Pokey luto, zrobila larawan sa pabalat At ngayon ibinabahagi ko sa iyo ang aking opinyon.

Mga bodega:

1 kg ng mansanas, maging ito ay isang katunka;

0.5-litro na garapon ng zucru (bilang ang isang mansanas ay maasim na, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara);

1 maliit na lemon

Yak varti varennya na may mga mansanas at lemon shvidko

Zukor visipati sa isang kasirola, buhusan ng tubig ang mga iyon para mas natakpan ng tsukor. Medyo razmіshat hanggang rozchinennya.

Gupitin ang mansanas at linisin ang core (bago ang pagsasalita, pagkatapos ay lalabas tayo dito na may mahimalang compote). Mayroon akong malalaking mansanas, na kailangan na putulin sa quarters. Kung mayroon kang mas kaunting prutas, maaari mo itong gupitin sa kalahati.

Narizani apple mabait promiti at viklasti sa isang kasirola na may syrup.

Ilagay ang palayok sa apoy, pakuluan hanggang handa ang mga mansanas. Sa aking kalooban, kahandaan, ang pagbabago ng prutas ay halos nasa katas. Tse pov'yazano z їх iba't at isang sapat na antas ng kapanahunan. Kung pipili ka ng ibang iba't-ibang, isang mas malaking iba't-ibang, pagkatapos ay magiging handa kang tanggapin ang kanilang mga aroma ng transparency at lambot. Sa ganitong mga varieties, ang mga chastice ng mansanas ay tumatagal ng kanilang hugis.

Habang ang mga prutas ay kumukulo, ito ay kinakailangan upang i-cut ang lemon na may pivkiltsy. Mayroon akong isang mahusay na citrus, kaya kinuha ko ang yoga hindi eksakto, ngunit 2/3. Ilagay natin ang yogo sa isang kasirola na may mga mansanas.

Pakuluan ang higit pang mga quills 5-7 hanggang sa magsimulang "tanuti" ang mga ugat ng lemon.

I-roll up sa mga isterilisadong garapon. Mayroon akong 2 pivlіtro jar.

Ang gayong home-made apple jam ay lumalabas na medyo mabango. Wala itong nakakapagod na sarap.

Ang lemon ay nagbibigay ng isang pahiwatig ng masarap na lasa, at ang mansanas at zukor, sa kanilang pagkaitim, ay humina kahit na may masarap na chastices ng lemon. Ang ganitong paghahanda ay maaaring i-save sa comoria, o sa lyokha. Inani para sa taglamig, ang makapal na jam ng mansanas ay mahimalang umaangkop tulad ng isang palaman para sa mga pie, na pinupuno doon ng isang mahimalang mala-jelly na anyo, at maaari ding magsilbi bilang isang buong-buong damo sa isang mesa ng tsaa ng licorice.

Pangatlo, ang recipe para sa paghahanda ng yoga ay simple, ang buong taon ay handa na. Ako, nasamkinets, sa isang quarter. Sa pamamagitan ng mga kakaibang paghahanda (masasabi natin ang tungkol sa mga na ang zucor sa panahon ng proseso ng pagluluto ay sumisipsip sa maliliit na bahagi pagkatapos ng isang maliit na agwat ng isang oras), hindi lamang masarap na ito ay mas maganda, ngunit ito ay mas katulad ng jam.

Ikalat ang yogo sa toast gamit ang kamay hanggang sa isang tasa ng kawi, maaari mo itong hagupitin na parang palaman para sa mga pie, o gumawa lang ng sarili mong sandwich na may isang bungkos ng mahabang tinapay na may mantikilya. Sumisigaw ako upang gumawa ng isang bagato ng gayong jam na may mga mansanas at lemon para sa taglamig, at, alam mo, ito ay masira nang mabilis, hanggang sa tagsibol ay wala nang natitira.

Natutuwa akong sabihin sa iyo, kung paano magluto ng jam na may mga mansanas at limon, upang mapalayaw mo ang iyong sarili at ang mga malapit sa iyo na may tulad na licorice sa malamig na panahon ng bato.

Mga bodega:

1 kg ng mansanas;
1 kg zucru;
1 katamtamang lemon.

*Inutusan itong maghanda ng mga mansanas - binalatan mula sa balat, nang walang core. Ang bilang ng mga sangkap na ipinahiwatig ay humigit-kumulang 1.3 litro ng jam.

Paano magluto ng jam na may mga mansanas at lemon?

Pinipili namin ang isang mansanas, maging ito ng ilang uri, maaari mo itong kunin, mula sa isang kulot na balat. Golovne - medyo virіzati lahat zіpsovanі mіstsya. Hindi posible na matalo sa huli ang isang hindi hinog na matigas na mansanas - ang baho ay hindi masarap, hindi mo matatapos ang binibigkas na aroma, kaya ang pagluluto mula sa kanila ay magiging hindi masarap.

Ang mansanas ay hugasan ng tubig na tumatakbo, nalinis mula sa balat. Pagkatapos, rozrazayuchi sa isang sprat ng mga bahagi, maaari naming makita ang puso ng na neakіsnі dіlyanki. Narizaemo maliit na shmatochki dovіlnoї form, tovshchina humigit-kumulang 0.5 cm Rozmіri at ang hugis ng shmatochkіv ay hindi maaaring maging makabuluhan, ngunit mas mahusay, upang ang shmatochki ay hindi masyadong malaki - kaya ang baho ay mas swishing.

Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng isang kasirola na may makapal na ilalim na gawa sa hindi kinakalawang na asero o isang palanggana na gawa sa midi (espesyal - para sa pagluluto). Mas mainam na huwag pakuluan ang pigsa sa isang enameled pot, ang mga shards ay masusunog. Ang ilalim ng palayok ay basa ng tubig, ibabad namin ang isang mansanas dito. Ang lemon ay lubusan na banlawan, ang ibabaw ay nililinis ng isang karagdagang brush at pinatuyo. Kuskusin namin ang sarap - maging ito sa paraang maginhawa para sa iyo at makikita mo ito. Ang sik at zest ay idinagdag sa mga mansanas at pinaghalo.

Inilalagay namin ang takip sa kawali na may mga mansanas at ilagay ito sa apoy. Upang tapusin ang mahusay na apoy, painitin ang kawali (30 - 40 segundo), pagkatapos ay palitan ang apoy at patayin ang mansanas hanggang sa magsimulang kumulo ang amoy. Oras ng gassing upang humiga ayon sa iba't at rosemary ng maliliit na mansanas, pati na rin ayon sa bilang ng kastruli. Humigit-kumulang 20 hanggang 40 ang haba ng prosesong ito. Para sa isang oras, ang balat ay pinapatay 5-7 quills ng isang mansanas, halo-halong.

Ang mga mansanas ng rosemary ay pinalamig at pinupunasan sa katas sa tulong ng isang blender. Maaari mong gilingin at para sa tulong ng isang magpapalayok para sa patatas, ngunit pagkatapos ay ang pagluluto ay hindi magiging pare-pareho.

Gilingin muli ang mansanas, ilagay ito sa isang kasirola, pakuluan sa katamtamang init (mag-ingat, ang jam ay mas madalas na tumalsik!). Vsipayemo 1/4 bahagi ng zucru, pagkatapos ay 250 g sa isang maliit na apoy, pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang pigsa at magluto para sa 5 strands. Pana-panahong haluin. Magdagdag muli ng 250 g ng zucru, ihalo ito at pakuluan. Nagsisimula akong magluto muli sa isang kahabaan ng 5 quills. Kaya ulitin namin ng 2 beses, hanggang sa namamaos ang buong zukor.

Walang usapan tungkol sa kasikatan ng mansanas sa ating bansa. Іsnuє impersonal na paraan ng pag-aani ng prutas para sa taglamig. Atsara ang mga mansanas, tuyo ang mga ito, magluto ng mga compotes at jam mula sa kanila, mga jam at jam, i-freeze ang mga ito. At ang pinakamalawak na variant ng pag-aani - tse, nang walang bakas, varennya.

Kapag uminom ka ng isang garapon ng mabangong apple jam, maaamoy mo ang tartness at amoy ng bango. Ang Yogo ay inihanda bilang isang pagpuno para sa mga buns na may mga pie, kaya ito ay isang masarap na independiyenteng dessert.

Ang isang pulutong ng mga regalo ay madalas na wasak sa gitna ng malaking bilang ng mga iba't ibang mga recipe. Sa artikulong ito, alam mo kung paano gawin ang pinakamasarap na jam ng mansanas para sa isang klasikong recipe. At ang mga mahilig sa di-tradisyonal na panlasa ay mahuhulog sa kaluluwa iba't ibang mga pagpipilian mula sa pagdaragdag ng mga hindi mahalagang sangkap.

Power at calories

Tapusin ang brown yak ng maayos na timplang apple jam. Ang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina ng iba't ibang grupo at iba't ibang micronutrients ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto.

Nasampered, ang mansanas ay mayaman sa pectin - pagsasalita, dahil nakakatulong ito upang alisin ang masamang kolesterol mula sa katawan, na naipon. Ang cream ay lumalaban sa kolesterol, ang pectin ay nagpapabilis ng metabolismo sa katawan, nagpapabuti sa peripheral na sirkulasyon ng dugo, at maaaring sumipsip ng kapangyarihan.

Ang mga bitamina ng grupo B, ang pagkakaroon ng mga bitamina A, E at R, sa complex na may laway at potasa, ay tumutulong sa paglaban sa sakit sa puso, mapabuti ang kondisyon ng anit at hairline, na kapaki-pakinabang na nakakaimpluwensya sa tono ng isip sistema ng nerbiyos organismo.

Ang mansanas ay isang hypoallergenic na prutas. Ang espesyalidad na ito ay nagpapahintulot sa diyeta ng maliliit na bata na maging gumon sa gayong dessert. At kung papalitan mo ng fructose at honey ang tsukor, maaari din itong kainin ng mga diabetic.

Ang isang mansanas, na naghihiganti sa acid, ay maaaring negatibong makilala sa kampo ng mga tao, dahil sila ay nagdurusa sa isang sakit sa bituka. Gayunpaman, dahil sa mga espesyal na tampok, maaari mong piliin ang kinakailangang reseta para sa mga naturang karamdaman. Para sa mga taong nag-iisip nadagdagan ang kaasiman sluka vykoristovuyut bunga ng licorice varieties, at para sa mga may acidity, sa kabilang banda, ay nabawasan - maasim na mga varieties ng mansanas.

Ang isang natatanging kadahilanan ay ang kalusugan ng mansanas ay normalize ang deformity nito kapwa sa paninigas ng dumi at sa pagtatae. Ang isang pulutong ng mga lumalagong mga hibla ay kinuha sa pamamagitan ng isang vologger na may mga lason sa iba; sa isang pagkakataon upang matulungan ang pagpasa ng solid masa, bilang sila provoked sagabal.

Inirerekomenda ng mga dietologist na gumawa ng jam ng mansanas para sa dessert, na pinapalitan ito ng tsukarki at kuwarta. Ang Bagato yoga ay hindi maganda, kaya huwag lumampas ang pamantayan sa carbohydrates. At ang magaspang na cellular tissue ay nakakatulong sa maayos na paggana ng mga bituka, na mahalaga kapag nagdidiyeta.

Ang calorie na nilalaman ng tradisyonal na brew ay 265 kcal. Ang ale ay hindi magbabago, tulad ng zukor, na dapat isama bago ang recipe, palitan ng pulot. Kapag alam mo ang nutrisyon ng natitiklop na tsukrіv - ang pangunahing kaaway, na kung saan ay na-convert sa taba.

Pagpili at paghahanda ng mga produkto

Pumili ng iba't ibang mansanas na ihiga ayon sa recipe at resulta ng prutas. Nasampered, pwedeng homemade ang mansanas, hindi imported, binili sa tindahan. Ang baho ay hindi sapat para kanino.

Ang mga varieties (Antonivka, Semerenko) ay lumikha ng isang rich texture, huwag masira, at mapanatili ang isang mainit, natural na hitsura. thermal processing. Ang baho ay himalang lulutuin ang varennya sa mga batch.

Kung ang gobyerno ay may lakas ng loob na magluto para sa recipe na ito na may malambot na varieties (White filling), kung gayon ang mga bunga ng brew ay hindi pa hinog.

Ang mga maasim na grado ay kukuha ng mas maraming pectin. Mula sa kanila mayroong mga kahanga-hangang variant na tulad ng halaya. Para sa mga mahilig sa maasim na lasa, inirerekumenda na uminom ng mga gulay, hindi masyadong maraming prutas.

Ang oversleeping na mansanas ay gumugugol ng juiciness, nagiging mataba at hindi malasa. Ang Varennya mula sa kanila ay wala ring mataas na masarap na panlasa, kaya mas mahusay na huwag lutuin ang gayong mga prutas nang mas mahusay.

Ang Okremo varto ay nagkukuwento tungkol sa ligaw, paraiso at Chinese na mansanas. Mabaho sila, pinapanatili nila ang mga ito nang buo, nang sabay-sabay mula sa ibaba at sa core. Ang nasabing isang serbesa ay maaaring hindi nakikita at vishukany zvnishnіy naghahanap, marveling sa isang malawak na malasang palette.

Ang proseso ng paghahanda ng produkto ay batay din sa napiling recipe. sa pamamagitan ng panuntunan ng hinlalaki Ang mga kailangan ng mansanas upang matuyo nang lubusan ay maaaring patuyuin mula sa brush, at pagkatapos ay tiyak na tuyo.

Znimayuchi shkirku, varto pag-alaala tungkol sa mga taong sumira ng isang makabuluhang bahagi ng bitamina. Ang isang mahusay na alternatibo ay maaaring blanching sa kumukulong tubig sa pamamagitan ng pag-unat ng ilang quills. Kaya maaari itong linangin at lalo na ang mga matitigas na varieties. Ang tubig na naiwan pagkatapos ng blanching ay ginagamit sa paggawa ng syrup.

Ang mga mansanas ay binalatan mula sa core, pinutol sa maliliit na piraso ng parehong laki, o pinagsama sa isang gilingan ng karne. Narito ang lahat ay naiwan upang mahulog sa isip ng master's fantasy at ang paraan ng pag-aani na pinili niya. Sa ilang mga vipad, ang prutas ay maaaring buti cilimi, hindi poshkogenimi hrobak. Kung hindi ka nagmamalasakit sa aesthetic na hitsura ng tapos na produkto, pagkatapos ay magpatuloy, maging tulad ng prutas, smut - masigasig na tingnan ang lahat ng mga naka-zip na bahagi.

Pilnu paggalang ay kinakailangan upang idagdag iyon Ang tamang desisyon mga kagamitan para sa pagluluto ng lasoshchiv. Mahalaga є і razmіri єmnostі, і materyal, z kakogo won handa. Piliin nating maging malalawak na palanggana at mangkok na may maliliit na gilid. Ang pagluluto sa kanila ay pantay na magpapainit. Ang isang malalim at makitid na hukom ay kadalasang magkakaroon ng pagkakataong igalang na hindi kinakailangang mag-sign up para sa makaluma at kayumangging tinta sa produkto.

Sa kaso ng aluminyo at gitnang mga palanggana, mas madaling hinihigop ang mga ito, ang mga shards ng acid, na matatagpuan sa mga mansanas, ay pumasok kasama ang mga materyales na ito sa kemikal na reaksyon. Ang Varennya ay magiging hindi ligtas na masanay sa hedgehog sa pamamagitan ng mahahalagang palapag na kinain nila sa bago. Vіdmіnno pіdіyde ng enameling utensils, pati na rin ang mga lalagyan na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ninі gospodarok madalas ryatuє ang mangkok ng multicooker.

Ang teknolohiya ngayon ay makabuluhang pinapasimple ang proseso ng pagluluto, na naghahatid sa malt bawat oras ng pagluluto.

Varto podbati at tungkol sa relativistic sterilization ng mga lalagyan para sa konserbasyon. Ang mga bangko ay kailangang kumuha ng pautang hindi hihigit sa 500 ML, іnakshe sa tapos na produkto, maaari kang makakuha ng basa.

Kung ang lahat ng mga pagkaing pagkain ay inihanda, maaari kang magpatuloy sa sakramento ng paghahanda ng masarap at masarap na brown na dessert.

Mga recipe

Ang balat ng ginoo ay maaaring pumili ng isang recipe sa kaluluwa mula sa malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba. Sa paglipas ng panahon, ang mga klasikong recipe ay mahuhulog sa sarap ng mga tradisyunal na chanulers, at ang hindi kinaugalian na mga produkto ng araw ay tiyak na hindi magbaha ng mga mahilig sa kakaiba at hindi tradisyonal na mga gusto ng mga canoe.

"P'yatikhvilinka"

Banal na ritmo ng buhay kasalukuyang kababaihan madalas ay hindi gumugugol ng oras sa pag-aani ng taglamig. Para matulungan ka, pupunta ako para tulungan ka sa isang simpleng recipe para sa swedish at "live" na mga jam. Ang isang maikling oras ng thermal processing ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang maximum na halaga ng mga bitamina at brown na mga dila.

Isang mansanas para sa kung aling mga recipe upang pumunta be-yak. Ang mga prutas ay maaaring trochic zipped o accented. Ito ay kinakailangan upang lubusan linisin ang bilang ng dilyanki. Chi zalishat shkіrku - espesyal na karapatan mga ginoo. Walang magandang papel na gagampanan dito.

Ang paghahanda ng prutas ay dapat na malinis mula sa core at inalog. Ang paraan ng pag-alog ay hindi rin mahalaga. Tse maaari buti chastochki, cubes; maaari kang magdidikit ng mansanas.

Para sa mga varieties ng licorice, magbunot ng 600-800 gramo ng zucru, at para sa mas maasim na varieties - mula 1 hanggang 1.2 kilo bawat 1 kilo ng mansanas.

Sa unang hakbang, ihanda ang syrup. Para kanino sa madugong pisok magdagdag ng 1 bote ng tubig. Ikalat natin ang tsukor sa maliit na apoy, tulungan ang posty mass. Sa kaso ng kumukulong syrup, ilagay ang paghahanda ng isang mansanas at pakuluan ang 2-3 strands ng fluff. Kung ang brew ay higit sa isang bagay na mayamot, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang patak ng sitriko acid.

Pagkatapos nito, tingnan natin ang jam at magpatuloy sa isterilisasyon ng mga garapon na may mga takip. Sa huling yugto ng pagluluto, kumukulo muli, ibinubuhos sa mga pinggan at barado na may mga takip.

"Burshtinov"

Kapag inihahanda ang mga prosorih lasoshchiv, posible na magpakita ng isang vitreous at pasyente, ang proseso ng splinter ay matrabaho at matipid sa enerhiya. Si Ale, na inaalis ang resulta, ay labis na nagbabayad para sa isang oras na ginugol.

Ang mga mansanas dito ay kasing tigas lang, walang wormhole. Ang handa na varennya ay magiging malinaw, madalas ng qilimi, kung saan ang bunga ng prutas ay gumaganap ng isang mahalagang papel.

Kung gaano kaliit at berde ang mansanas, kung gaano kaganda at kalinisan ang mga kalinisan.

Ang mga ito ay pinutol na may lapad na humigit-kumulang 1 cm. Ang proporsyonal na ratio ng zucru na may mga mansanas sa variant na ito ay dapat na 1:1.

Mas mainam na humigop ng mansanas sa kalagitnaan ng gabi, upang ang baho ay magpasok ng sapat na katas.

Handa akong ilagay ang masa sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, ang oras ng pagluluto ay nagiging mas mababa sa 5 whilins. Alisin natin ang apoy, takpan ito ng mainit na tuwalya at i-infuse hanggang sa tuluyang lumamig. Ulitin ang pamamaraan ng trichi. Ang ideal na scheme ay maagang-gabi-maaga.

Ang mainit na varennya ay agad na ibuhos ang apoy sa paghahanda ng mga sterile na garapon at tapunan na may mga takip. Pagkatapos nito, baligtarin ang mga ito, suriin hanggang sa lumamig ang baho.

Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang 0.5 kg ng mga mansanas ay makakapagdulot ng isang lata ng tapos na produkto.

"Mansanas at kahel"

Ang ganitong recipe ay angkop para sa mga hindi gusto ang paghahanda ng mansanas. Varennya na may orange na may mayaman na yaskravy na kulay, na may isang receptional na kanta. Binabago ng citrus sa sahig ang lasa, upang walang gourmet ang makapagpapangalan nang tama sa lahat ng mga bodega.

1 kg ng mansanas;
0.5 kg ng zucru;
1 orange na vaga 250 g;

Ang isang orange ay dapat na naka-profile sa likod. Medyo linisin ang balat at alisin ang puting bola ng crust, na nagbibigay ng mainit na tubig sa tapos na ulam. Upang makita ang lahat ng mga brush at linisin ang mga ito mula sa mga partisyon. Kapag handa na, gupitin ang orange fillet sa maliliit na cubes. Ang proseso ay hindi natitiklop, ngunit ito ay tumatagal ng isang oras.

Pagkatapos nito, nagsisimula ang yugto ng paghahanda ng mga mansanas. Balatan ang mga prutas mula sa mga balat, mga core at iling na may parehong mga cube ng parehong laki. Ibuhos ang 50-100 ML ng tubig sa ilalim ng palanggana, kung saan inihanda ang jam. Bumulong ng mansanas, isang bungkos ng mga dalandan, humigop ng may dugong langitngit, ihalo ito at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo ang apoy, baguhin sa isang minimum at magluto para sa isang kahabaan ng 30-40 strands, pagpapakilos ang bigat ng balat 5 strands.

Ang jam ay magiging handa kung ang syrup ay nagiging makapal at malapot. Ang Lasoschi, na pinakuluan, ay nakabalot sa isang sterile na lalagyan at hermetically sealed.

"Varinnya na may rhubarb na may mga mansanas"

Ang isang dessert sa taglamig ng licorice ay halos nauugnay sa mga prutas at berry. Ale іsnuyut і orihinal na mga recipe, halimbawa, zі stalks ng rhubarb. Ang isang kakaibang kayumangging gulay, na kinakain na may lemon at mansanas, ay nagbibigay sa katawan ng napakalaking dosis ng bitamina.

Vibirayuchi stalks ng rhubarb, sumusunod sa maharlika ng isang sprat ng mga lihim:

ang pinakamaliit na petioles ng roslin mula sa damo hanggang sa gitna ng cherv. Ang pag-ani sa ibang pagkakataon, ang mga tangkay ay magiging masyadong matigas;
sa linden petioles, oxalic acid naipon overworldly maasim;
para sa paghahanda sa taglamig, mainam na palaguin ang mga batang tangkay ng tangkay ng halaman na malapit sa 20 sentimetro.

Balatan ang 1 kg ng petioles mula sa magaspang na bola sa itaas at gupitin ng maliliit na piraso. Znіmіt zest mula sa 1 lemon na may manipis na bola - madali itong gilingin para sa karagdagang kudkuran. Gupitin ang 300 gramo ng mansanas. Paghaluin ang zest, rhubarb at mansanas sa isang enamel bowl. Magdagdag ng 200 ML ng tubig.

Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang masa sa isang buong apoy para sa mga 20-30 quills. Magdagdag tayo ng 1 kg ng zucru at magluto ng 10 pang quills, ang mga pantalan ay hindi magiging mas makapal. Ibuhos ang mainit na jam sa isang isterilisadong lalagyan at i-seal ito.

"Apple-cherry na may mga almendras"

klasikong recipe may birthmark. Kahit na mas simple para sa mga handa. Para kanino ang pinaka masarap na dessert kailangan:

0.5 kg ng cherry;
0.5 kg na mansanas,
1 kg zucru;
isang 2 lemon;
50 gramo ng mga almendras.

Ang mga purong seresa ay nilagyan ng cream sa mga tassel, binabad sa zukr at pinupuno ang doba, upang ilabas niya ang sik. Pagkatapos ng 24 na taon, magdagdag ng mga peeled na mansanas sa mga cherry, lemon juice at pakuluan ang masa sa isang mahusay na apoy 5 beses pagkatapos kumukulo. Lubricate ang mga almendras sa isang tuyong kawali at idagdag sa pigsa, ibuhos sa inihandang lalagyan at takpan ng mga takip.

"Varinnya apricot na may mga peras at mansanas na walang zucru"

Ang isang kahanga-hangang dessert para sa mga diabetic, na maaaring matalo bilang isang pagpuno para sa licorice pie at buns. Para sa paghahanda ng yoga, kunin ang:

2 kg ng mga aprikot;
1 kg ng mansanas;
1 kg ng peras;
1 bote ng pulot

Balatan ang mga mansanas at peras mula sa mga balat at core, gupitin ito sa maliliit na piraso. Mga aprikot sa anyo ng mga tassel. Ikalat ang pulot na may kaunting mainit na tubig. Baguhin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang isang lalagyan sa isang maliit na apoy. Pakuluan ang masa, alisin ito sa apoy at hayaang lumamig.

Ulitin muli ang sprat procedure hanggang sa lumapot ang brew. Ibuhos sa mga sterile na garapon at isara nang mahigpit.

"Baring ng mansanas na may itim na gisantes"

Ang Varennya, na inihanda sa isang blackberry lamang, ay maaaring gumawa ng isang tiyak na lasa ng tart. Kapag kinakain kasama ng mga mansanas, mayroong isang lambot ng sarap, isang masaganang maayang aroma. Ang Gorobini hydroxide ay miraculously leveled sa pamamagitan ng licorice varieties ng puno ng mansanas.

1 kg ng blackberry;
900 gr mansanas ng licorice varieties;
2 kg zucru;
zest ng isang orange;
250 ML ng tubig.

sa yugto ng paghahanda Malalampasan ko ang ta vimit itim na gorobina podrіbnіt para sa tulong blender. Grate ang orange zest sa grated grate. Balatan ang mansanas mula sa loob ng kahon at balat. Gupitin ang average na rosemary sa mga bahagi.

Kainin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng tubig, haluing mabuti at ilagay sa isang kumulo hanggang sa lumapot. Ibuhos ang mainit na jam sa garapon at i-seal ito.

"Mansanas na may kanela"

Ang mansanas na may cinnamon ay isang klasikong kinakain na may masaganang dessert. Hindi mahalaga na maghanda ng mga katulad na brews para sa mga hindi nakikibahagi sa paghahanda sa anumang paraan.

2 kg ng mansanas;
1 kg ng puting zucru;
100 gr brown cane zucru;
1 st. isang kutsarang puno ng lemon zest;
250 ML ng tubig;
1 stick ng cinnamon.

Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na cubes. Grind ang kanela para sa tulong ng isang blender, lagyan ng rehas ng lemon zest sa isang gadgad na rehas na bakal.

Sa isang enameled na lalagyan, magdagdag ng mansanas, lemon zest, cinnamon at maanghang na puting langitngit. Pakuluan ang masu sa loob ng 30 hibla, regular na hinahalo gamit ang kahoy na kutsara. Magdagdag ng mga balangkas ng zukor, ihalo nang lubusan at ipagpatuloy ang pagluluto. Handa nang magluto para sa isang malugod na kulay ng karamelo at makapal na pagkakapare-pareho. I-pack ang mainit na jam sa isang isterilisadong lalagyan.

"Varinnya z dina ta mansanas"

Ang mabangong aroma ng tag-init ng tsikh na kakaibang lasoschiv upang maghatid ng chimalo reception whilin sa isang gabi ng taglamig. Hindi nito pagkakaitan ang sinuman ng baiduzhim. Pagkakain ng isang kutsarang puno ng serbesa na ito, imposibleng hindi mag-cackle sa bago.

0.5 kg ng mansanas;
1.5 kg dyne;
0.5 kg ng zucru;
1 tsp lemon zest.

Balatan ang dinya mula sa balat, gupitin ito at alisin ang hibla mula sa mga instillation gamit ang isang kutsara. I-detalye ito sa blender o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na cubes.

Putulin ko ang dinya, idagdag ito mula sa zukr, dalhin ito sa isang pigsa sa katamtamang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Pakuluan ang masa sa pagkakapare-pareho ng pulot. Magdagdag|Magdagdag| mga piraso ng mansanas, lemon zest at ihalo nang malumanay. Pagkatapos kumukulo muli, pakuluan ang 5 quills at ibuhos sa isang isterilisadong lalagyan.

"Apple-lingonberry"

Pro mga manloloko ng awtoridad cranberries walk legend. At ang symbiosis ng mga mansanas na may lingonberries ay maaaring maging mga mukha ng taglamig, na makakatulong sa paglaban sa avitaminosis, sipon at sipon at mahinang katawan. Mga bodega:

1 kg ng maasim na mansanas;
1 kg cranberries;
2.5 kg ng zucru;
2 bote ng tubig.

Banlawan ang lingonberry nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ayusin, iligtas ang dribbling smittya. Ibuhos ang dill sa mga sprats ng khvilin, pagkatapos nito ilagay ang mga berry sa drushlyak. Zavdyaki tulad manipulations lingonberry gumastos zayva girkota. Iling ang mansanas sa mga cube.

Ibuhos ang tubig sa inihandang lalagyan, magdagdag ng tsukor, ilagay ang hinaharap na syrup upang lutuin sa katamtamang init. Magdagdag ng mga lingonberry at mansanas sa pigsa, at bigyan ito ng pagkakataong pakuluan muli. Gawin natin ang apoy sa pinakamaliit at lutuin malapit sa apoy. Ibuhos ang makapal na mainit na mga sausage sa mga garapon at isara nang mahigpit gamit ang mga takip.

"Apple-Saging"

Sa tulad ng isang kakaibang prutas tulad ng isang saging, maaari mong madaling gumawa ng isang himala jam. Ang mga saging sa malinis na hitsura ay maaaring magkaroon ng nakakapagod na sarap, at ang isang mansanas ay mahimalang binabalanse ito ng bahagyang asim.

2 kg ng mansanas;
1 kg ng saging;
700 gr zucru;
100 ML ng tubig.

Ibuhos ang binalatan at hiniwang mansanas na may tubig at ilagay sa apoy upang pakuluan hanggang malambot. Habang inihahanda ang mansanas, balatan at gupitin ang mga saging. Sa sandaling handa na ang mansanas, idagdag ang pist ng manok na may saging. Pakuluan ng maikling panahon hanggang maluto ang zucru, at pagkatapos ay pinuhin ang mga sangkap gamit ang isang blender. Kapag handa na ang katas, pakuluan ang mga 20 quills at ilagay sa mga garapon.

"Paraiso na mansanas"

Sa gitna ng kasaganaan ng mga recipe, maaari mong makita ang mga jam mula sa makalangit na mansanas. Ang mga maliliit na prutas ng zukrovanі ay hindi kalabisan upang idagdag sa tsaa ng taglamig, ngunit upang maging kulay ng mga cake at tіstechok.

1 kg ng mansanas;
1 kg zucru;
1 stick ng kanela;
250 ML ng tubig.

Banlawan ang mansanas, ayusin ito, punan ang mga nakapusod. Tusukin ang mga prutas gamit ang isang toothpick sa mga decal, kung hindi man ay kaluskos ang balat sa oras ng paghahanda.

Maghanda ng zucrovy syrup at ilagay ito sa kalan. Mag-drop ng bagong mansanas at mag-save ng kill sa loob ng 4 na taon. Tumutulo ang mansanas na may syrup at hayaan ang sik.

Ibalik ang kaldero sa kalan, pakuluan at pakuluan ang 7 quills. Ipapaalam ko sa iyo, na nagbibigay sa akin ng pagkakataong magpalamig muli. Ulitin ang pamamaraan ng trichi. Sa ilalim ng oras ng isa pang yugto, magdagdag ng isang cinnamon stick. Inihanda ng tulad ng isang seremonya ng pagpasa, hayaan ang mga mansanas na hindi pakuluan, at ang syrup ay magiging malinaw.

Ang isa pang kakaiba ng recipe ay ang mga garapon ay inilatag sa mga garapon, na malamig na.

Ang katad na ginoo ay gustong mag-stock para sa taglamig ng mga kayumanggi malasang malts upang pasayahin ang iyong pamilya sa malamig, madilim na gabi. Alam ng mga eksperto sa culinary ng Dosvedcheni kung paano maghanda ng mga bagong luto na sopas sa mga isipan ng bahay, kung paano makatipid ng mahabang panahon nang hindi sinasayang ang kanilang kaakit-akit na aroma at masarap na lasa.

Medyo gupitin ang mga proporsyon ng zucru, na isang pang-imbak. Ang pagkakaroon ng pinabilis na yoga kіlkіst, vrizikuєte otrimati varennia, scho fermented, at yoga overb'є apple relish.
Habang ang kulay ay naninirahan sa ibabaw ng pigsa, maaari mong maingat na alisin ito, at pakuluan ang produkto mismo. Para sa pagkuha, hindi na ito isang pidide, ngunit ang axis para sa pagpuno ay ganap na angkop.
Huwag magmadali upang mahanap ang brewed brew. Kung pinainit mo ang yoga sa isang palayok na may mainit na tubig, ang dessert ay magiging pinakamahusay na hitsura nito.
Pumili ng mga mansanas na tuyo, hindi sa tag-ulan. Kung hindi, magbunga, na kinuha mo sa vologda, upang sirain ang bihirang damo.
Simulan ang pagluluto gamit ang isang kahoy na kutsara na may mahabang hawakan. Ang kahoy ay isang likas na materyal na hindi pumapasok sa pakikipag-ugnayan sa mga produkto at hindi binabago ang kanilang mga katangian ng panlasa. Ang ganitong pigsa ay hindi nag-oxidize, na posible pagkatapos makipag-ugnay sa isang metal na kutsara. Sa loob ng mahabang panahon, ang hawakan ay hindi napapailalim sa karagdagang mga manipulasyon.

Pagdating sa pagluluto, gupitin ang kutsara gamit ang namamagang bahagi ng paso. Tse payagan ang dbaylivishe na magdikit kasama ng maliliit na piraso ng prutas, nang hindi dinadaya ang kanilang magandang hitsura.
Si Obov'yazkovo ay regular na kumukuha ng isang sipa na naninirahan sa ibabaw para sa isang oras ng pagluluto. Magiging malinaw ang iyong babala.
Punan ang mga bangko ng masa hanggang sa labi. Ang Tse dopomozhe ay nagtago sa gitna ng bakterya, mga materyales sa gusali, at ang tapos na produkto.
Upang malampasan ang pagkakaiba sa temperatura, ibuhos ang mainit na brew sa mainit na isterilisadong pinggan, at mas malamig - sa ostiglia.
Ang mga natapos na garapon ay baligtarin hanggang sa masunog. I-save ang mga ito nang mas mahusay sa isang madilim, malamig na lugar, sa ganoong ranggo, ang pagtitipid ay lumalaki sa razi.

Іsnuє isang bilang ng mga manipis na shell at kapag isterilisado ang mga lalagyan. Para sa cob ng garapon, kinakailangan na muling suriin ang mga ito para sa pagkakaroon ng mga chips at bitak, at pagkatapos ay direktang magpatuloy sa mismong proseso ng isterilisasyon.

Sa micro-furnace. Duzhe shvidky na zruchny paraan znezarazhennya. Ibuhos ang malinis na na-filter na tubig sa mga garapon, sapat na upang masakop ang ilalim ng 2 cm. Sa oras ng pagkulo, may makikitang mag-asawa, nag-yak at nagdidisimpekta ng sklotara.
Sa espiritu Ang pamamaraan ay mas simple, kung gusto mo ay aabutin pa ng tatlong oras. Ilagay ang mga garapon na basa sa oven. Iprito ang mga ito sa isang temperatura ng 160 degrees hanggang sa ganap na nakabitin.
Para sa mag-asawa. Ang pinakaluma at pinaka-ginagalang na pamamaraan. Mag-ipon ng tubig sa isang kasirola, lagyan ng metal na salaan, at sunugin ang mga garapon sa salaan. Ang sterilization ay tumatagal ng mga 15 minuto.

Tungkol sa mga iyon, kung paano maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang brew "Apple masterpiece" upang humanga sa paparating na video.