Гэртээ цацагт хяруултай чанасан сонирхогчийн жор. Цацагт хяруулаас чанасан хиам: marinade-д зүсэж, дараа нь зууханд шатаасан. Даршилсан цацагт хяруулын хөх

Калорийн агууламж: харуулаагүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Цацагт хяруултай чанасан хиам, тугалган цаас дээр зууханд шатаасан - сайн өрсөлдөөн. Хэрэв бид нэгээс олон удаа юу ч бэлдээгүй бол тусламж авахын тулд үүнийг засъя хавтастай жор. Өөр хэн нэгний хувьд ийм чанасан гахайн мах бэлтгэх бүх үйл явцыг дүрсэлсэн байдаг тул та бүгдийг харах нь гарцаагүй!
Цацагт хяруулын чанасан хиамнаас гайхамшигт сэндвич гарч ирдэг, Христийн Мэндэлсний Баярын ширээний өнгө байж болно. Tse амтлаг, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн.

Агуулахууд:
- 1 кг цацагт хяруулын филе;
- цаг үйлдвэрлэгчийн 3 шүд;
- халуун давстай 2 халбага;
- 0.5 халбага сумиш чинжүү;
- 2 халбага цөцгий;
- 2 цайны халбага Дижон гич.

Покроково зурагтай жор:

Цацагт хяруулын буланг хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.

Бид цагийн механизмыг цэвэрлэж, хумсыг цэвэрлэнэ. Том denticles гялалзсан vzdovzh navpil байна.
Булангийн гадаргуу дээр бид 2-3 см-ийн хөндлөн зүслэгийг хутгаар зүснэ.

Бид чинжүүний нийлбэрээс хүч чадлыг хольж, нэг хэсэг филе шимээд дараа нь махны гадаргуу дээр халуун ногоо үрнэ.

Zmіshuєmo цөцгий болон гич.

І tsієyu sumіshshu z usіh bokіv obmazuєmo филе.

Хоолны утсаар филе нэхэх (та оёдлын утсыг мушгиж, 2-3 удаа нугалж болно), үхрийн толгойг хэлбэржүүлнэ. Үүний үр дүнд шатаасан хиам нь жигд хэлбэртэй, зүссэн хэсгүүд нь хамгаалалтын шинж чанартай болно. Ийм байдлаар махыг тасалгааны температурт 2 жил байлгана. Та хөргөгчинд удаан хугацаагаар, 10-12 жил, vitrimuyuchi його махыг marinate болно.

Даршилсаны дараа махыг атираат тугалган цаасаар хийнэ. Бид тугалган цаасыг өөрөө нугалж, тугалган цаасны махны нягт байдлыг хангахын тулд бид шүүсийг нь хийж өгнө.

Дугтуйтай тугалган цаасыг зөөлөн буржгар, цацагт хяруулыг болгоомжтой эргүүлж, жигнэх цагийн туршид бүх шүүс гарч ирэхгүй. Тугалган цаасыг хөлрөхөд хялбар байхаар муруй. Бид цацагт хяруулыг жигнэх хэлбэрээр, эсвэл деко дээр тугалган цаасаар хийж, 220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бид 35 ширхэг ширэм захиалж байна.

Үүний дараа бид хуудсыг зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасыг сайтар задалж, инди дээр улаан өнгийн тэмдэглэл гарч иртэл 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Зуухыг хөлрүүлж, хаалгыг онгойлгохгүйгээр чанасан гахайн махыг өрөөний температурт хүргэцгээе. Tsey чанасан гахайн мах, ялангуяа доод, зөөлөн, шүүслэгийг бутлах нь зальтай биш юм.

Утаснаас болгоомжтой аваарай. Талх нарийн боов бэлэн боллоо.

Тайлбар ноёд:
Индикаг даршилахын тулд та өөрийн үзэмжээр vicorate болон бусад халуун ногоо, амтлагчийг хийж болно.
Гирчица ялж, их зайд байж чадна. Ale, yakscho vy vikoristovuєte gіrchitsa mіtsna, эрхэм гостра, її та бага зэрэг өөрчилж болно. Та цөцгий орлуулж болно

Дүрмээр бол, Христийн Мэндэлсний Баярын ширээний өмнө бид үргэлж амттай махан амттан худалдаж авдаг - чанасан гахайн мах, балик, үхэр болон бусад амттай, гэхдээ тийм ч их биш. өнгөлөг бүтээгдэхүүн(Рахунокийн хувьд маш их хэмжээний хүнсний нэмэлтүүд байдаг). Мөн эдгээр бүх амттанг гэртээ өөрөө хийж болно! Ийм хүсэл тэмүүллийн нэг нь зууханд цацагт хяруултай чанасан хиам юм.

Энэтхэгийн булангийн чанасан гахайн мах, өөрөө чанаж болгосон - хөнгөн зууш хийх гайхамшигт арга бол та үүнийг хачиртай талханд цохиж, зүгээр л ямар ч чимэн гоёлоор үйлчилж болно. Тэр болтол та 100% итгэлтэй байх болно гар хийцийн хиам. Ийм амтат амттан бэлтгэх нь танд маш их хүч чадал, цаг хугацаа, санхүүгийн зардал гэсэн үг биш гэдэгт та баярлахаас өөр аргагүй.

Нэг зүйл бол та нар буруутай - чаргаа хурдан бэлд, тэгвэл та орой болохоос өмнө ариун өдөр бэлтгэх болно. Чанасан гахайн махыг сайн давсалсан, амттай шүүстэй болгохын тулд (бүх хүрээний дагуу) цацагт хяруулын махыг давсалсан сортоор урд талд нь хэвтэх ёстой. Та мөн удаан агшаагчаар өвс чанаж болно.

агуулах

• цацагт хяруулын филе (хөхний) - 0.850-1 кг;
• ус - 500 мл;
• Сил гал тогоо - 50 гр;
• Гирчиця - 1 халбага;
• Шар буурцаг сумс - 1 халбага;
• Чидун жимсний тос - 1-2 хоолны халбаганууд;
• Мелена паприка - 2 халбага;
• Шохойн хар чинжүү - 1/2 tsp;
• Chervony шохойн чинжүү - 1/3 tsp;
• Кориандрын шохой - 1 халбага;
• Provence ургамал - 1 tsp;
• Цаг үйлдвэрлэгч - 5 шүд.

Бэлтгэх цаг нь 10 минут + 12 жил даршилж, 30 минут шар айраг исгэж байна. Гарах: 8 порц.

Хоол хийх

Индича хөхний хэлтэрхий нь хэтэрхий том бөгөөд том бөгөөд маш сайн даршилсан тохиолдолд давсалж болохгүй. Энэ нь давстай шөнө занурит хийж, дуулах цагт шинэ цагт хасах хэрэгтэй.

Хатаасан, хатаасан цацагт хяруулын хөхийг давсны уусмалд (0.5 л - 50 г давсны хувьд) хийж, усны ойролцоо намагжуулна. Хоосон цээжийг хөргөгчинд нэг шөнө тавь.

Цаг дууссаны дараа өөр нэг үе шатанд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ - цацагт хяруулын хөх, дуртай амтлагчаа давслаарай. Халуун ногоо нь өөр өөр байж болох бөгөөд таны амтанд өөр өөр байж болно.

Жижиг аяганд шаардлагатай бүх халуун ногоо, шар буурцаг сумс, чидуны тосыг хольж, нэгэн төрлийн зуурмаг шиг болтол холино. Та нэмэлт зуурмаг дээр ажиллах боломжтой.

Цацагт хяруулын хөхийг розмаринаар давсалж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Дараа нь бид цээжиндээ ургаж, хурц хутганы тусламжтайгаар 1-2 см-ийн гүнтэй зүсэж, дотор нь цаг үйлдвэрлэгчийн нумуудыг байрлуулна.

Нэг ширхэг тугалган цаасыг бөмбөлөг болгон хувиргаж, шинэ чихмэл цацагт хяруулын хөхний дээр тавь. Амны хажуу талаас махыг бэлтгэсэн маринадны зуурмагаар түрхэнэ.

Махаа тугалган цаасаар бага зэрэг шатааж, хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.

Зуухыг урд нь 250 0 С хүртэл халаах ёстой. Үүний дараа та зууханд деко хийхдээ доторх температурыг 200 0 С хүртэл өөрчлөх шаардлагатай.

Зууханд цацагт хяруултай чанасан хиам - бэлэн! Махыг нимгэн зүсмэлүүдээр байрлуулж, зуушны ширээн дээр ширээн дээр үйлчил. Гахайн чанасан мах нь маш шүүслэг, зөөлөн байдал нь ирэх өдөр амттай байдаг.

Зууханд цацагт хяруултай чанасан хиам у folzy

(халуун ногоотой шар буурцагтай цагаан будааны соусаар даршилсан)

Жигнэсэн мах нь дэлгүүрт худалдаж авсан хиам, хиам, утсан stegens-ийн гайхалтай хувилбар юм. Гэрийнхээ оюун ухаанд ийм өвс бэлтгэсний дараа та "амттан" худалдан авах талаар хэлэх боломжгүй її якостид сэтгэл татам байх болно. Гахайн чанасан махыг хүйтэн амтлагч болгон үйлчилж, сэндвич хийж, салат бэлтгэхийн тулд ялалт байгуулж болно. Жигнэсэн индичка нь идэхийг хүсдэг хүмүүст сайн байдаг, учир нь tse m'yaso - хоолны дэглэмийн нэг. Хоол хийхдээ чанасан цацагт хяруулыг шүүсээр дүүргэж, халуун ногоотой үнэртэж болно. Ийм өвсийг энгийн бөгөөд хурдан дуусгахын тулд бэлтгэ, ингэснээр та үүнийг илүү тааламжтайгаар дээрэмдэж, зууханд мах бэлтгэх, використ тугалган цаас.

Агуулахууд:

• цацагт хяруулын филе - 1 кг;
• ус - 1.5 л;
• Хүч чадал - 3 tbsp.
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp.
• Рослинна олиа - 2 хоолны халбага;
• Мелена паприка - 1 халбага;
• Гирчиця - 2 tbsp.
• хар шохойн чинжүү - 0.5 tsp;
• Provence ургамал - 1 tsp

Ургамлыг гайхалтай амттай, шүүслэг харагдуулахын тулд цацагт хяруулыг давстай дэвтээнэ. Надад итгээрэй, илүү их зүйл хэрэгтэй, би махыг өөртөө авч чадахгүй, тэгвэл би амттай амттай болно. чөмөг хийх цаг үйлдвэрлэгч нь бас ялж болно, гэхдээ энэ нь obov'yazkovo биш юм.

Цацагт хяруулын буланг давс розмарин дээр дэвтээнэ. Бажано үүнийг дэмий хоосон орхисон, гэхдээ цаг байхгүй бол би үүнийг хоёр жилийн турш орхихыг хүсч байна.

Нойтон болсны дараа цаасан алчуурын тусламжтайгаар махыг хатаана. Бүр ч илүү амттай, амттай байх ч гэсэн өөрийн базанны ард Йогог цагийн механизмаар дүүргэ.

Бүх халуун ногоо холино. Зузаан масаа дуусгахыг хүлээх буруутай.

Цацагт хяруулын буланг халуун ногоооор түрхэж, сайтар үрнэ. Хамгийн тохиромжтой нь махыг хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сайн даршилж, ургамал, аяганы үнэрийг гоожуулна. Хэрэв та нэг цагийн турш азтай бол чанасан гахайн махыг исгэж идээрэй. Бэлтгэсэн өвсийг идсэний дараа та энэ талаар тангараглах хэрэггүй - тансаг хүний ​​сэтгэлийг хөдөлгөх ийм амттай, баялаг амт. Хэрэв цаг нь баян биш бол zap_kayte odrazu. Амт, үнэр нь тийм ч халуун ногоотой биш, харин илүү сайн, хурц байх болно.

Цацагт хяруулын буланг тугалган цаасны дэргэд шатааж, хаа нэгтээ цоорхой байхгүй тул деко дээр йог хий.

Цахилгаан зуухтай шигээ дээд хэмжээнд хүртэл халаагаад дунд нь чанасан гахайн махтай деко тавиад 200 градус хүртэл халаана. Эдгээр нь дотоод шүүсийг гадагшлуулахыг зөвшөөрдөггүй, zapkataetsya мах нь суурьшсан тул зайлшгүй шаардлагатай.

Хэрэв танд хийн зуух байгаа бол 200-220 градус хүртэл халааж, нэг хуудас чанасан цацагт хяруул хийнэ.

1 жилийн хугацаатай махыг жигнэх.

Гэртээ цацагт хяруултай чанасан хиам бэлэн боллоо.

Махаа хөргөөд хоолны дуршил болгон үйлчил. Ийм өвс нь шинэхэн, давсалсан ногоо, ногоон, төмстэй зохицсон байдаг. Хоолны хоолны өмнө та янз бүрийн соусаар үйлчилж болно: chasnikovy, карри, мөөг, satsebel, халуун сүмс, кетчуп болон бусад баялаг.

Энэтхэгийн булангийн чанасан гахайн махыг зууханд хийж, тугалган цаасаар жигнэж, төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд гайхамшигтай тохиромжтой бөгөөд бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүн нь ялдаг. Ихэнх найрлагад та үүнийг хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ та энэ сонголтыг даван туулж чадна - амт нь зөвхөн илүү сайн болно.

Амттай!

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Цацагт хяруулаас гайхамшигтай чанасан гахайн мах гарч ирдэг, сарлаг дээр хоол хийж болно Святковын хэв маяг, үгүй ​​бол зүгээр л, schob ur_znoman_tniti schodenne цэс. Цацагт хяруултай чанасан хиам нь ямар ч чимэн гоёлоор үйлчилж болох гайхамшигтай амттан юм. Крым цгого, гахайн чанасан махыг ковбасс биш сэндвич хийхэд зориулж жигнэж болно. Ирэх нь зөвхөн амттай биш, бас богино байдаг.

Зууханд шатаасан цацагт хяруултай чанасан сонирхогчийн мах

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын филе - 800 гр.;
• элсэн цаг - 2-3 хумс;
• ус - 1 халбага;
• сил - 1 tbsp.
• паприка - 0.5 tsp;
• оливын тос - 1 tbsp;
• цукор - 0.5 tbsp.

Хоол хийх үйл явц:

sіl гэж sklyantsі vodi rozchinіt tsukor үед. Цацагт хяруулын махыг саванд хийж, розмаринаар дүүргэнэ. Дээд талыг нь хавтгай тавагтай таглаад, дээрээс нь дараарай. 2:00 цагт махыг усны дэргэд үлдээгээрэй.

Часникийг цэвэрлээд дараа нь мах бутлуураар дамжуулна. Цайны саванд паприка болон оливын тос нэмнэ. Үүнийг холино. Махыг уснаас гаргаж ав. Zayva vologa цаасан алчуурын тусламжтайгаар махнаас салгах хэрэгтэй. Дараа нь бид махыг хоолны утас эсвэл утсаар боож, махыг дугуй хэлбэртэй болгоно.

Хажуу талд нь бэлтгэсэн маринадтай махыг үрнэ. Цацагт хяруулын буланг илгэн цаасаар бүрсэн хуудсан дээр тавь. Зуухыг 250 градус хүртэл халаана. Чанасан гахайн махыг галыг солихгүйгээр 25 минут жигнэх. Зуухыг хөлрүүлж, чанасан гахайн махыг 2 жилийн турш зууханд үлдээгээрэй, ингэснээр илүү хүйтэн болно.

Махнаас хоолны утсыг мэдэж, нимгэн зүсмэлүүдээр таслана.

Зууханд шар буурцагтай цуутай цацагт хяруултай чанасан хиам

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын филе - 1 кг;
• элсэн цаг - 2 хумс;
• gіrchitsya - 2 tbsp.
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp.
• Рослинна олиа- 2 халбага;
• сил - 2 хоолны халбага;
• ус - 1 л;
• чинжүү - амтлах;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Булангийн іndichki эелдэг дуурайлган. Усны захад syl|salt|. Цацагт хяруулын махыг сарнайн давс асгаж, шөнөдөө хүйтэн газар тавь.

Махаа хөлөрцгөөе, цаасан алчуураар норго. M'yasі nadrіzi дээр өсөхийн тулд yakі дээр та наріzani chasnik тавьдаг. Манан дээр гич, шар буурцаг сумс, чидуны тосыг холино. Цацагт хяруулын буланг арилгасан нийлбэрээр тослоорой.

Таны амтанд зориулж чинжүү, халуун ногоотой махыг балгацгаая. Махыг тугалган цаасаар шатааж, зууханд хийнэ. 200 градусын зууханд 30 хүйтэн хүртэл розмарин нь цацагт хяруул нь чанасан сонирхогчийн жигнэх. Таван минутын турш тугалган цаасыг шатаахад бэлэн болтол чанасан гахайн мах нь улаан шаржигнах болно.

Жигнэсэн хиамыг хөргөөд ширээн дээр үйлчил.

Зууханд цацагт хяруулын филетэй шатаасан хиам

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын филе - 1.5 кг;
• roslinna олиа - 50 мл;
• ус - 1 л;
• сил - 4 хоолны халбага;
• гирчиця - 1 халбага;
• элсэн цаг - 3 хумс;
• хатаасан орегано - амтлах;
• хатаасан лаврын - амтлах;
• улаан, хар чинжүү - амтлах;
• паприка - амсах болно;
• кориандра - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Би усаар цэгцлэхийг хичээх болно. M'yaso vykladіt rozsіl би гурван жилийн турш zalishte. Potim m'yaso хол | из | розмарин ба урсгал усаар зайлж угаана. Булангийн хэсгийг цаасан алчуураар хатаана. Цаг үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэж, дараа нь нимгэн эрчүүдээр дүүргэ. m'yasі үед zrobіt glybokі nadrіzi нь gostry хутга. Оршуулгын газарт цаг үйлдвэрлэгч тавь. Бүх халуун ногоо, амтлагчийг манан дээр холино. Халуун ногоо дээр гич, олиа нэмнэ. Үүнийг холино. Цацагт хяруулын булангийн нийлбэрийг түрхэнэ.

Доба нь хөргөгчинд m'yaso тавь, grub plіvka өмнө нь боож. Даршилсан махыг хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.

30 минутын турш 220 градусын температурт чанасан гахайн махыг жигнэх.

Анхилуун цацагт хяруулын хөхний чанасан хиам таны svyatkovy obid нэмнэ. Тэр нь ажлын өдөр сэндвич дээр байх болно. Хөдөлмөр хамгийн бага, бүх зүйл бие даан тэмцэхэд практик байдаг. Дээрээс нь бүх зүйлээс өмнө зууханд 30 хүрэхгүй ширхэгтэй шунаж байна.

Цацагт хяруулын хөхний чанасан хиам vide, yakscho pribaєmo ийм бүтээгдэхүүнүүд:

- цацагт хяруулын хөхний булан (1.5 кг).

- Буцалсан ус (1 литр).

- Гал тогооны хүч (4 халбага).

- Шарсан ширээ (1 халбага).

- Шар буурцаг сумс (1 халбага).

- Утсан паприка нунтаг (1 халбага).

- Хар перцийг шохойлох (амтлахын тулд).

- Кориандрын нунтаг (1/2 цайны халбага).

- Хуурай Provence ургамал (1/2 халбага).

- оля соняшникова (2 хоолны халбага).

- Часник (4 салаа).

- Chervony шохойн чинжүү (амтлах зориулалттай).

Цацагт хяруулын хөхийг даршилна.

- Давстай 4 настай цацагт хяруулын өмнө үзүүлэв.

- Үүний тулд нэг литр буцалсан усанд хэд хэдэн хоолны халбага гал тогооны давс нэмнэ.

- Бүхэл бүтэн хүч задарсан шиг, розчин м'ясо дахь занурюэмо.

- цацагт хяруул усны гадаргуу дээгүүр хөвж байгаа мэт, зүгээр л ус нэмнэ. Ptah давстай сарнайгаар хучигдсан buti povnistyu нь буруутай.

- Чекаэмо чотири години.

- Розмаритай хөхний Viymaёmo.

- Махны гадаргууг хүч чадлаар нь цэвэрлэхийн тулд буцалсан усаар Spolіskuєmo.

- нимгэн нарийн хутгаар цоолбороор маханд ажиллана. Бид тэднийг цэвэрлэж, элсэн цагийг зүсэж оруулдаг.

- цацагт хяруулын бүх гадаргууг цаг үйлдвэрлэгчээр дүүргэхийн тулд бид залбирдаг.

- Маринадын хуурай, ховор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөх.

- Otrimanu marinade оо цацагт хяруулын хөхний бүх гадаргуу дээр хэрэглэнэ.

Маринад махыг илүү хурдан нэвчихийн тулд үрэлтийн элементтэй багано түрхээрэй.

- Тобто чиу процедур нь гараараа ажиллахад хялбар байдаг.

- Цацагт хяруулыг таглаатай саванд хийнэ.

- Бид үүнийг 24 жилийн турш хөргөгчинд хийсэн.

Зууханд цацагт хяруултай хиам жигнэх.

- Зуухыг асаана уу. Температурыг 200-220 хэмд хүргэдэг.

- Маринадтай цацагт хяруулын хөхний булан, деко дээр тавина.

- хуудсыг нугалахгүйн тулд тугалган цаасаар бүрхээрэй.

- 200 градусын зууханд zapіkaєmo шатаасан сонирхогчийн 30 hvilin.

- Вимикаємо гал.

- Бид махыг зууханд дүүргэж, түүнд хүрэхийн тулд үлдсэн хэсэг нь шаардлагатай нөхцөлд хүрдэг.

- зуухнаас гаргаж аваад ширээн дээр тавь.

Їсти гаргасан! Цацагт хяруулын хөхний чанасан хиам. Зууханд ердөө 30 ширхэг жигнэмэг жигнэдэг.

Крок 1: өргөжүүлэхэд бэлэн байна.

Махыг жигнэхийн тулд эхний хар дээр ягаан давсанд шингээх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр шүүслэг, илүү амттай болно. Үүний тулд гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ 1 литрхэт хүйтэн ус ба висипаэмо 4 халбагадавс. Давстай бүслэлтгүйгээр нэгэн төрлийн эх орон байгуулах хүртэл бүх зүйл сайн peremіshuєmo.

Крок 2: цацагт хяруулын өвчүү чанах.

Цацагт хяруулын хөхийг урсгал усаар сайтар угааж, дээр нь тавьдаг жижиг самбар. Хутга бариад махыг судаснаас нь цэвэрлэж, өөхийг нь нулимдаг.

Одоо бид толгойн бүрэлдэхүүн хэсгийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой нэмж, бид үүнийг сунгах хэрэгтэй 2-3 жил. Цаг дууссаны дараа эх орноо цутгаж, өвчүүг урсгал усаар сайтар угаана. Гал тогооны цаасан алчуураар хөлсийг нь хатааж, дунд аяганд хийнэ.

Крок 3: цаг үйлдвэрлэгч бэлтгэ.

Хутганы тусламжтайгаар бид сүмийг lushpinnya-аас цэвэрлэж, гурвалсан хүүхдүүдийг урсгал усаар угаана. Бид зуурмагийн хэсэг дээр хумс тавьж, shmatochki дээр narizaemo vzdovzh. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг үнэгүй таваг зөөвөрлөнө.

Крок 4: даршилсан гоймонг хоол хийх.

Гүн аяганд хар шохойн чинжүү, паприка, кориандрын үр, шохойн лаврын, орегано, хар шохойн чинжүү, мөн олиа, гич нэмнэ. Нэг халбагаар яаран бид бүх найрлагыг нэг төрлийн масстай болтол нь сайтар холино.

Крок 5: цацагт хяруулын өвчүүг даршилна.

Би цацагт хяруулын өвчүүний махыг тавган дээр тавиад хутганы үзүүрээр бид махыг дээрэмдэв. 2-3 см-ээс ихгүй байна. Одоо бид бүрэлдэхүүн хэсгийг цайны халбагаар дүүргэж, хажуу талаас нь зуурмагаар хөлрүүлнэ. Бид хөхөө буцааж саванд хийж, хайруулын тавган дээр тагийг нь эргүүлж, доба дээр даршилж хөргөгчинд хийнэ.

Крок 6: folzy нь цацагт хяруул нь чанасан хиам хоол.

Хэрэв цацагт хяруулын өвчүү сайн marinated бол хөргөгчнөөс гаргаж аваад, хайруулын тугалган цаасны урт хугацааны зүсэлтийн төвийг шилжүүлнэ. Бид махыг дунд хэсгийг нь үрэн таран хийхгүйн тулд шатааж, дараа нь тугалган цаасгүй шатаасан мэт өвсөө зөөлөн шатааж болно. Одоо бид бүгдийг нь деко дээр тавиад чанасан гахайн махыг зууханд хийж, сайн температурт халаана. 250 ° С. Zapіkaєmo m'yaso protyaso 35 цаг.

10 цагийн туршгал тогооны нэмэлт наалт хийхэд бэлэн болтол хуудсыг аваад тугалган цаасыг хөрөөний ирээр сайтар нээнэ. Хөхөө алтан судалтай болгохын тулд шаргуу ажиллах шаардлагатай. Бид зууханд буцааж тавиад, цаг дуустал өвсөө хооллоорой. Зуухыг дулаацуулж, хаалгыг онгойлгохгүй, харин гахайн махыг өрөөний температурт буцалгана.

Krok 7: Бид чанасан гахайн махыг цацагт хяруулаар үйлчилдэг.

Гал тогооны хавчаараар бид цацагт хяруулаас чанасан хиамыг тусгай хавтгай таваг руу шилжүүлж, хутгаар жижиг хэсгүүдэд хувааж, хоолны ширээн дээр үйлчилж болно.

Цэ мьясо ийм хачиртай ид иддэг, гэх мэт Грек будаа, төмсний нухаш, жигнэсэн будаа, мөн шинэ ногоо, салаттай сэндвич хийх ялалт.
Хоолны дуршил сайтай байгаарай!

Нэг цагаас илүү хугацаанд цацагт хяруулын өвчүүг хоол хийхгүйгээр өнхрүүлээрэй, ингэснээр мах нь хуурайшихгүй;

Цацагт хяруул даршилахын тулд та гоймонг нэмэлт амтлагчаар хоол хийж болно;

Нэгдүгээрт, чанасан гахайн махыг жигнэх нь зуухыг сайтар дулаацуулах шаардлагатай. Үүний тулд та хамгийн их галыг 20 минутын турш нэмэгдүүлж, дараа нь жор дээр дурдсанчлан температурыг 250 хэм хүртэл өөрчилж болно.