Байцаа хэрхэн бэлтгэх вэ z | из | гахайн мах. Махтай шарсан байцаа. Коморигаас уринш хурааж авах боломжтой бүтээгдэхүүний аюулгүй агуулах

Оройн чанасан байцаа - илүү сайн юу байж болох вэ? Хэрэв энэ нь илүү их гахайн махтай бол ийм өвсийг обид гаргаж болно. Өндөр илчлэг, амттай, корисно нь хоолны гол бүтээлийн тэнхлэг юм. За, гахайн махтай байцааг хэрхэн зөв унтраах талаар доор өгүүллээр уншина уу.

Гахайн махтай чанасан байцаа хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Байцаа унтраах нь амархан. Процесс нь энгийн; - Хүний биед хэрэгтэй үндсэн бүтээгдэхүүн. Хүнсний ногоо, мах, төмс идэхэд хялбар байдаг. Энэ жор нь шүүс, тариалангийн өвс хайрлагчид тохиромжтой.

Энэ жор нь мах байгаа нь rahunok нь өвс нь зөвхөн хачир нь үйлчилж болно, гэхдээ бас okremo. Өрхийн хэн ч нэмэлт тэжээл авч чадахгүй. Доод талын үнэр нь бүх лангуугаар тархах болно. Ийм салах зорилгоор сахалтай.

Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

400 гр байцаа;
200 гр гахайн мах;
2 tbsp. улаан лоолийн соусын халбага;
Улаан лоольтой 100 мл розмарин;
луувангийн үндэс;
давс, халуун ногоо амтлах;
2-5 булан навч.

Одооноос бор бүтээгдэхүүнээ унтраах үйл явц руугаа орцгооё!

Гахайн махтай чанасан байцааг зөв хоол хийх нь зурагтай хоол хийх сайн жор юм

tsієї stravi туранхай нь M'yaso чарга vibirati. Үүнээс гадна сайн, жижиг shmatochki өгүүлсэн.

Хайруулын тавган дээр sonyashnikova olії нь trochs байсан. Шинэ гахайн махны хэдэн хэсгийг таглацгаая.

Хэрэв та cibula хайртай бол, дараа нь мах хүртэл хайруулын тавган дээр його өөрөө нэмнэ. Нэг толгойг цэвэрлэж, нэг удаад 5 ширхэг гахайн махыг сойз. Би энэ гайхамшигт хонинд үнэхээр дургүй, бас хардаг.
Байцаа нь тууз болгон хэрчиж байна. Rosemary shmatochkiv нь buti drіbnim-д гэм буруугүй, эс тэгвээс навч нь буцалгаж, будаа болж хувирдаг.

Бид шинэ лууваныг цэвэрлэж, гуравны нэгээр нь дэвтээнэ.

Улаан махны өмнө бид хүнсний ногоо бэлтгэсэн - байцаа, лууван.

Тэднийг бага зэрэг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь хааж, 10 ширхэг ширхгийг унтраа.

okremіy єmnostі zmіshaєmo rozsil нь улаан лоолийн амтлагч. Хэрэв танд розмарин байхгүй бол байцаа дээр улаан лоольтой гоймон, эсвэл даршилсан байцаа нэмж болно, энэ нь амттай байх болно.

Лаврын навчийг үндсэн найрлагатай хайруулын тавган дээр хийнэ.

нийлбэрээр бэлтгэсэн бүх найрлагыг зарна. Сайн peremіshaєmo бүх зүйл. Бид үхсэн гал дээр гахайн махтай байцаа 10 ширхэг илүү чанаж болгосон.

Strava бэлэн боллоо! Виишло Швидко амттай! Та махтай хамт чанасан байцаа идэж болно. Амттай!

Тарилга, хэрэв та жижиг бол байцаа хэтэрхий баян байсан. Мөн махны тэнхлэг нь хангалттай биш юм. Крамница дээр його майжа байгаагүй. Хэрэв йогоо лангуун дээр тавьсан хэвээр байвал сойз нь илүү чухал байсан. Хожим нь би дэлгүүрт сайн болсон бол би оддыг сойзноос авдаг, мах нь хаашаа явдаг болохыг олж мэдсэн. Зах зээл дээр мах маш сайхан байсан, гэхдээ би хүн болгонд тохирохгүй хэвээр байна, энэ нь үнэтэй юм. Би давтан хэлэхэд байцаа хэтэрхий баян байсан тул тэд үүнийг илүү олон удаа чанаж болгосон. Заримдаа махтай биш бол "ийм"-ээр. Махны тэнхлэг надад илүү их хэрэгтэй байсан! Энэ нь танд тохирсон гэж бодож байна. Миний эмээ надад хоол хийсэн шигээ өөрөө хоол хийсэн гэж бүү санаа зов. Але, би яагаад дуулахдаа итгэлтэй байна вэ, бид бүх зүйл weide байна, aje mi gotuvatimemo with love.

Агуулахууд:байцаа, Болгарын чинжүү, лууван, cibulya ripchasta, улаан лооль, нимбэг, гахайн мах, олиа, сил, мелена сумиш чинжүү.

Хамгийн сайн хийх зүйл бол гал тогооны өрөө, зуухнаас хөргөгч, хөргөгчнөөс угаалтуур руу явахгүйн тулд урьдчилан бэлдэх явдал юм. Хүнсний ногоо идэж, сервлетээр хатаахад тохиромжтой.

Мясог эхнэр гэж нэрлэдэг бөгөөд сантиметрийг таван нөхөр, сантиметрийг таван дожин гэж нэрлэдэг. Майже сарлагийн гол нь.

Чинжүүтэй бол бид ижил зүйлийг хийж чадна. Бид тэднийг толгойны ар тал дээр зүсэж, дараа нь пивкилцээр ална.

Улаан лоолийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж авцгаая. Жижиг биш, гэхдээ яг тийм.

Луувантай бол бүх зүйл энгийн байсан. Натримо її агуу гурав дахь. Бид усанд ороход бэлэн биш байна.

Бид зууханд шарсан мах тавиад дулаацуулдаг. Хажуу талд нь гал. Хүчтэй rozіvaєmo olіyu, болгоомжтой, шатаахгүйн тулд бид махыг нүхтэй халбагаар шарсан маханд буулгана. Воно сарлаг заскварчит, ми ёго холилдоно. Нүдэнд шууд утгаараа shmatochki ичих. Одоохондоо тавган дээр тавиад хойш нь тавья.

Pochekaєmo байхад olіya дахин ургахгүй, бид дахин цибула түрхэх болно. Pomіshuyuchi yogo іnodi, schob биш pіdgorіv.

Цибула хөгшрөнгүүт шарсан маханд лууван хийх нь зөв. Бид хольж, холихыг мартаж болохгүй, ширээнийхээ шпротыг үргэлжлүүлэн сойзоор хийдэг. Түлэгдэхэд юу ч буруугүй.

Би үнэрийг нь үнэртэв тосолсон лууван? Сайн уу? Pochekaєmo илүү khvilinu. Ингээд л Болгарын чинжүү хийх цаг ирлээ. Давс. Хагас халбага хангалттай байх болно. Хольж, нэг халбага zucru нэмнэ. Робимо гал нь дундаас арай өндөр бөгөөд бүр илүү нимгэн түрхдэг. Юу ч буруугүй гэдгийг санаж байна уу?

Хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмье ... Тийм шүү! Бид улаан лоолийг суллах хүртэл хольж, шалгана.

Тэнхлэг нь таны "улаан лооль" манай шарсан маханд өмхий үнэртэй адил юм, хоёр грамм dill эсвэл махны шөл нэмнэ. Мөн идэж байгаа хүнтэйгээ усанд орохын тулд махыг түрхэх нь зөв юм. Гал дунджаас хагас дутуу байсан тул "булцуу" алхам алхмаар гарч ирэн, байцаатай завгүй байв.

Байцаа нь тууз болгон хуваасан. Дөрвөлжинд хамгийн тохиромжтой зүйл нь та квадратаар цохиж болно. swidkіst буудлага болон дээр smakovі yakostі tse n_yak үгүй биш vpline. Та тайрсан байцааны гуурсыг гараараа шахаж болно, ингэснээр нэг сараас бага хугацаа шаардагдана. Зөвхөн фанатизмгүйгээр.

Байцаагаа шарсан маханд хийнэ. Бид үүнийг өөрчлөхгүй! Додамо илүү грамм нэг зуун тавин шөл, эсвэл дүрж, brazier нь krishko дүүргэ. Гал, бага зэрэг бага зэрэг илүү.

Таван жилийн турш бид cap авдаг. Болгоомжтой, schob үгүй биш obektisya хос. Байцаа нь эзэлхүүн нь өөрчлөгдөж, зөөлөн болж, өнгө нь зөөлөн өнгөөр солигддог.

Салимо, нэг халбага, тусгай лавлагааны дагуу чинжүү, хагас нимбэгийг хасна. Peremіshuєmo тэр nakrivaєmo krishkoy. Бид бүтэн жилийн турш шударга галыг унтраасаар байна.

Байцаа бэлэн болсон тул та ногоон ногоо шимж, цөцгийд дүрээд идэж болно. Мөн та үүнийг "хэн ч"гүйгээр хийж чадна. Гэх мэтчилэн энэ нь илүү амттай болно.

1-1.5 кг шинэ байцаа
300-400 гр гахайн мах
2 сибули толгой
1-2 лууван
1-2 лаврын навч
ногоон (крип, яншуй ...)

Бэлтгэх ажил дуусахаас өмнө булан навчийг арчиж, бид шинэ ногоон нэмнэ. Гахайн махтай чанасан байцаа бэлэн боллоо.

Байцааг исгэлэн болгохын тулд та шинэ байцааны нэг хэсэг, даршилсан байцааны нэг хэсгийг авч байцааг нэгтгэж болно.

vtarelochke.ru

Гахайн махтай чанасан байцаа

Дэлгүүрийн лангуун дээр л өлгөөтэй байдаг шиг шинэхэн байцаа байдаг - Би энд байгаа юм шиг байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ мөчид энэ бол хамгийн үзэсгэлэнтэй ногоо биш, маш олон тооны нитрат цуглуулахаа бүү мартаарай, гэхдээ та бас шинэ, ногоон зүйлийг хүсч байна. Өнөөдөр би танд жорны практик сонгодог хувилбар болох махтай чанасан байцаа хийхийг санал болгож байна, энэ нь миний бодлоор хамгийн амттай юм :)

Би качан байцаанд үнэхээр дуртай, гэхдээ би викин, нитратын хэлтэрхий аль хэдийн баялаг болсон. Хүлэмж, тэднээс эрт байцаа (нитратив) нь зүгээр л аварга юм. Үүний тулд омог бэлтгэхэд хамгийн сайн матар байх болно. хүйтэн усанд байцаа дэвтээнэ.

Би її-г 2 хэсэг болгон хувааж, би үүнийг огтолж, би качаныг хаяж, би үүнийг хүйтэн усаар асгаж, тосолгооны материал авах хүртэл (a tse hvilin 15), хэвтүүлж, усанд хэсэгчлэн нитрат оруулахыг хүсч байна.

Би 400 грамм нойтон жүүс саванд илүү лаазалсан улаан лооль байна. Би яг талыг нь өгсөн. Мэдээжийн хэрэг, та шинэ улаан лооль, ялангуяа улирал, махан стейкийн өмхий үнэрийг авч болно.

Улаан лоолийн зуурмагийг хэзээ ч кетчупээр сольж болохгүй. Кетчуп (энэ нь майонез гэх мэт) нь хүйтэн сумс, bazhano тослох, хөөрөх, хоол хийх, дулаан нэмэх биш юм. Виняток - та өөрөө йог бэлдсэн.

Мэдээжийн хэрэг, усыг шөлөөр сольж болно, эс тэгвээс бүү нэмээрэй, байцааны хэлтэрхий, санаа авахын тулд надад бага зэрэг туяа өгөөрэй. Би ялангуяа алед дуртай, хэрвээ энэ нь соусаар баялаг бол би түүнд бага зэрэг нэмнэ.

Бэлтгэлийн халуун цаг - 0 жил 45 hvilin

Идэвхтэй хоол хийх цаг - 0:00 25 hvilin

Вартист - дунд вартист

100 грамм тутамд илчлэг - 159 ккал

Үйлчлэх тоо - 6 нэгж

Махтай байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Цагаан байцаа - 750 гр шинэхэн, залуу.

Гахайн хүзүү - 750 гр

Cibulya ripchasta - 240 гр

Нойтон шүүстэй томати - 200 гр

Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.

чинжүү - 4 ширхэг.

Лаврын навч - 1 ширхэг.

Хар чинжүү - амтанд зориулсан

Олия - 4 халбага тосолгооны зориулалттай.

Яншуй - Чимэглэлийн зориулалтаар 1 мөчир (-i). бажануудын хувьд.

Сумиш чинжүү - үйлчлэхэд тааламжтай.

Цөцгий - үйлчлэхэд амтлах зориулалттай.

Махыг шоо болгон хуваасан. Rozmir - bazhannyam, ale, zvichayno нь, энэ нь жижиг хэсэг шиг уран байх болно, тийм болохоор, нэг хазуулсан. Давс, чинжүү, хутгана.

Жижиг орцтой. Гахайн хүзүүний мах, дангаараа, хамгийн амттай мах, нөгөө л ёо, ража ах. Санал болгохын тулд дарсны цагийг бүхэлд нь бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та эргэлзэж, илүү их унтраахыг хүсч байвал ийм ёслолоор хайруулын тавган дээр илүү хурдан шатаа - дараа нь тос түрхэж, таг, хайруулын тавган дээр таглаж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр нэмэгдүүлж, махыг бараг унтраа. багана мякост руу.

Хайруулын тавган дээр халааж, том гал дээр хоёр халбага оливын тос нэмж, бидний махыг хажуу талаас нь тосолно.

Цибулаг цэвэрлэж, дөрөвний нэг килтсами чи шоогаар таслана.

Махыг хайруулын тавган дээрээс саванд хийж, бүх зүйл унтрах болно. Би даралтат агшаагчтай. Цю үед хайруулын тавган дээр хэд хэдэн халбага оливын тос хийж, цайвар алтан өнгөтэй болтол нь тосолно. Зукор нэмнэ.

Цибула түрхэж байх үед гурав дахь нь лууванг цэвэрлэж, үрнэ. Yakshcho та її шоо болгон бууруулах є bajannya байна - эелдэг байх, rіzhte. Найздаа ахин нэг халбага оливын тос өгөөд нэг дор бүх вилиныг түрхээрэй.

Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо нэмж, шүүстэй хамт жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ (пивбанк) эсвэл шинэ улаан лоолийг чанаж байхдаа жижиг шоо болгон хуваана (миний бодлоор энд хальснаас шинэ улаан лооль авах шаардлагагүй). Үүнийг хольж, obsmazhuvat shche khvilina. Вимкнути ба өөх тосыг маханд нэмнэ.

Энэ нь байцаа вага - бүхэл бүтэн cilium толгойн найрлагад заасан байдаг.

Би дээр хэлсэнчлэн, бувын эхний аяга нь байцаа дээр хүйтэн ус асгаж, 15-ын манан дунд хэвтэх цаг болжээ. Ингэснээр бүх ус урсаж, таслагдахгүй.

Манай хүнсний ногоо, цибулд байцаа нэмнэ. Дараа нь ус эсвэл шөл рүү явж, жижиг гал дээр галыг унтраа 15. Оскилки байцаа нь шинэхэн, бага, дараа нь илүү хурдан чанахад бэлэн болно. Нэг цагийн турш та аль хэдийн суурьших болно. Дараа нь хүч чадал, өвлийн чинжүү, cumin, булан навч нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Нэг удаа тэнхлэг нь аль хэдийн шош байцаа зөөлөн бэлэн болсон байна. Магадгүй, энэ нь 5 хвилин байх болно (хэрэв та хүсвэл байцаа шаржигнуур), эсвэл магадгүй 15 - үүнийг туршиж үзээд үзээрэй. Ийм байцаа нь өөрөө хэвтэх трох юм. Хэрэв байцаа аль хэдийн өвөл болвол цаг нь илүү их мөнгө хэрэгтэй, би hvilin 30, багагүй гэж хэлэх болно.

Би бүгдээс. Страва нь баялаг амтаар гарч ирдэг, ситна нь амттай байдаг. Хэн нэгэнд нэг цаг цөцгий нэмэх нь дэндүү их, гэхдээ би үүнийг ялангуяа эсэргүүцдэг, би цөцгийд дуртай, гэхдээ би өвс дээр дурладаггүй, хар талхаар идэх дуртай. Cholovik obov'yazkovo цөцгий нэмэх, тэгээд bazhanny нь юу байна.

Би таван чинжүү нэмээд үйлчилдэг. Цөцгий - зүгээр, та жишээ нь яншуйгаар чимэглэж болно. Үйлчлэх санаануудын нэг нь шинэхэн байцаа навч юм.

Хоолны дуршил сайтай байгаарай!

menunedeli.ru

Гахайн махтай чанасан байцаа

Гахайн махтай чанасан байцааг баян орнуудад өдөр тутмын хоол болгон бэлтгэдэг. Беларусь улсад ийм эх орон байдаггүй, тэд бүх өвсийг бэлддэггүй. Махтай чанасан байцааны жорыг би ээжээсээ авсан. Вон үргэлж махтай байцаа илүү амттай, өөх тос хангалттай байсан ч гэсэн "хоосон" бол байцаа хэрэгтэй, танд мах хэрэгтэй гэж хэлдэг.

1-1.5 кг шинэ байцаа
300-400 гр гахайн мах
200 гр өөх тос чи 2 tbsp. гахайн өөхний халбага
2 сибули толгой
1-2 лууван
2 улаан лооль эсвэл 2 tbsp. улаан лоолийн соусын халбага
1 ст. халбага боросна (базаннягийн хувьд)
хүнсний ногооны амтлагч эсвэл хар чинжүү
1-2 лаврын навч
ногоон (крип, яншуй ...)

Гахайн мах, хүнсний ногоотой хамт чанасан байцаа

Бид байцаа угааж, сэгсэрч, саванд хийж, 100 гр ус нэмээд гал дээр тавина. Gasimo її hvilin 15, байцаа має осисти.

Махыг угааж, гуляш шиг жижиг shmatochki дээр өгүүлж, улаан өнгөтэй болтол гахайн өөхөөр түрхэнэ. Би ихэвчлэн використ өөхийг шинэ гахайн өөхөөр орлуулдаг. Добре, хөхрөлтгүй яксчо. Використ гахайн өөх шиг шарсан хэрчсэн дээр йог хайчилж, иог түрхэж, дараа нь гахайн махны зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Цибула нь цэвэрхэн, угааж, нарийн зүсэж, гахайн өөх тосоор бага зэрэг түрхсэн.

Лууван, цэвэрлэж, угааж, гуравны нэгд нь гурвыг нь хувааж, эсвэл сүрэл болгон хувааж, 2-3 хвилин болгон qibuli болон түрхсэн бэлэн байдалд нэмнэ.

Бид улаан лоолийг угааж, арьсыг нь авч, загалмайн урд талд, загалмай дээр, цацаж цацдаг. Улаан лооль нь нарийн ширхэгтэй, лууван, cibules болон шөл, эсвэл бүр хэдэн quills нэмнэ, эсвэл улаан лоолийн соус нэмнэ.

obsmazhuvannі ovochіv үед баян gospodarok тэдэнд 1 tbsp нэмнэ. борошна халбага, гахайн махтай чанасан байцаа сутиш гарч ирдэг.

Бидний хандивласан саванд байцаа, түүнд мах, хүнсний ногоо, хүнсний ногооны амтлагч эсвэл хар шохойн чинжүү, давс хийж, бүгдийг нь сайтар хольж, араатандаа хэд хэдэн булан навч хийж, байцаа бэлэн болтол нь чанаж өгнө.

Байцаа бага зэрэг исгэлэн байхын тулд та шинэ байцааны нэг хэсэг, нэг хэсгийг нь авч байцаа нэгтгэж болно. даршилсан байцаа.

Махтай чанасан байцаа нь төмс, будаатай сайн үйлчилдэг.

Өөрт тохироход бэлэн байгаарай. Амттай!

Төмс, бяслагтай банш

Мөөгтэй котлет, амтат котлет хийх энгийн жор

slabunova-olga.ru

Гахайн махтай чанасан байцаа

цагаан байцаа - 0.5 кг
гахайн мах - 0.5 кг
cibulya ripchasta - 1 ширхэг.
лууван - 2 ширхэг.
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. / улаан лоолийн жигнэмэг- 1/2 шил
зукор - 1 халбага
хар чинжүү шохой - халбага
амтанд зориулсан хүч чадал
Соняшникова Олия- 3 tbsp.

1. Гахайн махыг жижиг shmatochki болгон хайчилж, сарнайн шарсан дээр сойз. чидун тариалах 10 ширэм сунгаж, туслаач.

2. Цибула хайчилж, том grater дээр лууван сараалжтай. Байцаагаа нимгэн хэрчиж, давсалж, гараараа нухаж, шоби була мякша, сик хийж, аяганд хийж, хажуу талд нь тавина.

3. Маханд cibula нэмнэ obsmazhuvannya үргэлжлүүлнэ. Хэрэв цибула алтан өнгөтэй болвол лууван нэмээд сайтар холино. 5 ширхэг зүсмэлийн махыг цибулиа, луувантай хамт чанаж болгоно (шаардлагатай бол 1-2 хоолны халбага олиї нэмнэ).

4. Байцаа нэмнэ. Үүнийг холино. Өөр таван hvilin нь махтай байцаа унтраах. Давс. Амтлахын тулд загалмай.

5. Улаан лоолийн зуурмагийг 1/2 шил усанд уусгаж, зукор нэмээд холино. Амьдрах чадвар, чанасан байцаа. Үүнийг холино. Хэрэглэхийн тулд өвсийг давслаарай. Байцаа зөөлөн, гахайн мах бэлэн болтол нь krishkoy дор унтраа.

Бэлтгэл ажилд эвхэгддэг зүйл байхгүй гэж та бодож байна уу? Малгай, сормуусны будгаар өөрийгөө бүрхсэн үү? Тэгвэл яагаад нэг эрхэмд байцаа амттай, намхан, зөөлөн байдаг бол заримд нь хэтэрхий усархаг гарч, түлэгдэж, шүд нь хавчигддаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөрийн гэсэн нюанс, жижиг хоолны заль мэхтэй. Бид тэдний талаар танд хэлэх болно.

Махтай шарсан байцаа.

Хамгийн том gospodarok vpevneni, scho хамгийн их байцаа гарч, гахайн мах нь stewed. Үнэн, бага зэрэг өөхтэй мах нь шүүслэг бөгөөд хүнсний ногоотой хамт идэхэд тохиромжтой. Ale нь yalovichi chi тахиатай амтат хогийн өвсөөс багагүй юм.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: scapula, хөнжил, хавирга гэх мэт. Байцааг шинэхэн эсвэл даршилсан байцаагаар авч болно. Хэрэв та улаан лоолийн зуурмагт дургүй бол prunes-ийг амталж болно - үүнийг цацаж, жигнэж, чанаж дуусахаас өмнө нэг удаа нилээд жижиглэсэн хумснаас 10 ширхэг нэмнэ, энэ нь амттай байх болно!

Халуун хоол хийх цаг: 60 минут
Хоол хийх цаг: 50 минут
Гарах: 6 порц

агуулах

цагаан байцаа - 1 кг
дунд зэргийн өөх тос гахайн мах - 400 гр
том цибула - 2 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
улаан лоолийн оо - 1-2 tbsp. л.
хүч чадал, зукор, хар чинжүү - амтанд зориулсан
булан навч - 1-2 ширхэг.
шинэ кориандра - 0.5 tsp.
Соняшникова Олия - 4 tbsp. л.

Гахайн махтай байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Том зураг Жижиг зураг

Би гахайн махны целлюлозын хэсгийг 3х3 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Цибула шоо болгон хуваасан (багато ав, цибулатай хамт өвс нь амттай, шүүслэг байх болно), лууванг дунд гуравны нэгээр нь таслав.

Би том хайруулын тавган дээр (хуурай, чидуны тосгүй) шарж, дотор нь гахайн махны хэрчмүүдийг тавив - өөх тос. Арьсны shmatochok дунд махны шүүсийг "битүүмжилсэн" байхын тулд хальсыг арилгах хүртэл хүчтэй гал дээр түрхэнэ. Хэрэв гахайн мах шинэхэн байвал тослохын өмнө 1-2 хоолны халбагын соняшникова тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Махны хажуу тал дээр махыг түрхэх хүртэл цибула, лууван гаслав. Зөөлөн болтол нь хуурч (хэт их тос түрхэж болохгүй, эс бөгөөс өмхий үнэрийг унтраахдаа шатааж болно). Та силла чинжүүтэй амтлагчаар та гахайн маханд дуртай амтлагчаа нэмж болно. Хэрэв хайруулын тавган дээр бага зэрэг өөх тос байгаа бол та хэд хэдэн халбага оливын тос нэмж болно.

Би жижиглэсэн байцаа (2-3 гурвалсан) балгаж, гараараа буталсан бөгөөд энэ нь сик өгсөн. Би хайруулын тавган дээр захирлаа - та халуун усаар ууж болно, унтрах үед бүгд ижилхэн сууна.

Холимог, дунд зэргийн гал дээр 8-10 ширхэг пидсмагла. Үүний үр дүнд, байцаа obm'yaknuti болон osisti гэм буруутай, алсын хараатай болж, эсвэл erysipelas хүлээн авах.

Одоо та галаа сольж, тагийг нь таглаад (шилно) 30-40 орчим жигнэх боломжтой. Юу ч шатаахгүйн тулд халбага эсвэл хусуураар хутгахаа бүү мартаарай. Ус нэмэх шаардлагагүй. Бид гараараа байцаа буталсаны дараа маш их шинэхэн шүүс гарга. Би бэлтгэлийн цагийг ойролцоогоор захиалсан, энд бүх зүйл таны амтат амттай адилтгаж, хөнгөн, іnshi, navpaki-г хайрлаж, илүү сайныг хүндэтгэхийн тулд troch crunched болно. Энэ нь янз бүрийн сортуудын намар баялаг, зун, хавар нь илүү хурдан бэлтгэгддэг, бага өвөл. Axis scho нь жилийн галыг даван туулж, хүнсний ногоо нь доголж, ерөнхийдөө өөрчлөгдөж, өнгө нь илүү бараан болсон.

Улаан лоолийн соусыг алдсан. Би гоймоныг усны ойролцоо өсгөсөн (100 мл хангалттай), хэрэв боломжтой бол шинэхэн нухсан улаан лоольоор сольж болно. Тиймээс тэр шинэхэн кориандра нэмээд, хар перцний үр тарианы үрж, хоёр булан навч шидсэн.

Тэр хольж хутгаад дахиад 8-10 ширээ унтраав. Тэр галаас бэлэн өвс аваад, нэг удаа лаврын навчийг халахгүйн тулд цэвэрлэв.

Халуун харагдах, okremo эсвэл компанид хамгийн сайн үйлчил төмсний нухаш, Сагаган эсвэл инжир. Амттай!

Шарсан байцааг хэн хоол хийх вэ?

Varto tovstostіnny аяга таваг авч, дараа нь халаалт нь тэнцүү, trivalid байх болно, дарс унтрааж, зөвхөн тослох болно. Усны нимгэн хөнгөн цагаантай хайруулын тавган дээр уур нь уураар жигнэж, байцаа хатаж, ёроолоос шатаж, үр дүнд нь та өвсийг харах болно. Чавун тогоо, савлуур, тогоо, чавун юмуу шаазан шарсан тогоо, зузаан ёроолтой, наалддаггүй бүрээстэй тогоо байна. Хэрэв танд ийм хоол байхгүй бол та хайруулын тавган дээр мах, шарилж, луувангаа түрхэж, байцаатай хольж, том тогоонд (нийтлэг ёроолтой) бэлэн болтол буцалгана. Хэдийгээр танд олон тооны сэгсэрсэн байцаа, жижиг хэсэг мах / үхэр / мөөг / үр тариа, түүнчлэн лууван, цибула, магадгүй бүр илүү ногооны сүмс хэрэгтэй байсан ч том хэмжээтэй сонгоорой.

Зууханд байцаа бэлтгэхийн тулд та chavun brazier, тусгай керамик эсвэл шилэн аяга (zharomitsny) хэрэгтэй. "Уугуул" малгайг солих нь тугалган цаасаар бүрхэж болно.

Байцаа илүү амттай байх тул би халуун оливын тосонд хийж, бэлэн болтол нь унтраа.
Хоол хийж дуусахаас ердөө 5 минутын өмнө хуурай хайруулын тавган дээр хатаасан борошн трошка (1 кг цагаан байцаа тутамд 1 tbsp. борошн) хийнэ, дараа нь сүмс зузаан болж, өвс нь серпанка үнэртэй болно.
Цэвэршүүлээгүй чидун дээр байцаа унтрааж үзээрэй, та хэр их амттай хогийн ургамал болохыг харах болно. Головна, тэр Соняшниковагийн олиг шинэхэн, гашуун биш байсан.
Хүнсний ногоо нь исгэлэн Licorice амтыг нэмж, trohi tsukru болон ширээний otstu хоол хийх дуусахаас өмнө 10 quills нэмнэ, шууд утгаар нь байцаа арьс килограмм тутамд 1 халбага. Tsej priyom pratsyuє, даршилсан байцаатай zayvo исгэлэн шиг - тооцооллыг нэмээрэй, энэ нь мэдээжийн хэрэг шаардлагагүй бөгөөд цукор тэнхлэг нь амтыг тэнцвэржүүлдэг.
Өвс нь улаан лоолийн соустай өөх тос, хүчтэй цөцгийтэй халбага шиг бүр ч доогуур байх болно.
Даршилсан байцааг хүйтэн усаар зайлж угаана. Мэдээжийн хэрэг, витамин С-ийн нэг хэсэг устах болно, гэхдээ та өвсөө балгадаггүй.
Чанасан байцааны үнэрийг тэвчихгүй хүмүүст баяртай байна. Хүнсний ногоо жигнэх тогоон дээр хуучирсан улаан буудайн талхны том цуглуулгыг тавь. Та бүх үнэрийг өөртөө шингээж, гал тогооны өрөөний сул талхыг чимээ шуугиантайгаар цэвэрлэх хэрэгтэй болно.

Цагаан хоолтнуудад хэрхэн хоол хийх вэ?

Насамкинец пропону махгүй чанасан байцааны жорыг туршиж үзээрэй (цагаан хоолтон, нохойн хоолонд хэрэглэнэ): prunes, kvassole, мөөгтэй. Буурцагт ургамлыг нэвт норгохоо бүү мартаарай, дараа нь бэлэн болтол нь чанаж, бөхөөх эцсийн шатанд нэмнэ. Мөөг ирэх болно, энэ нь мэдэгдэх болно, мөн obov'yazkovo-ийн prunes нь хадуур үнэр, "утсан", хавар-зөөлөн авч болно. Гал тогоондоо йог нэмж, халуун өвсөөр дүүрэн халуун ногоотой.

Би, нарешти, жигнэсэн байцааны хамгийн том нууц бол таашаалаас хоол хийж, дараа нь амттай болно!

Гахайн махтай амтат чанасан байцааны өргөсгөх жор. Гахайн махтай шарсан байцаа - өвслөг ургамал, ялангуяа намрын улиралд түгээмэл байдаг. Энэ нь илүү хүчтэй бөгөөд энэ нь хүйтнийг даван туулахад маш их энерги өгдөг гэсэн үг юм. жигнэсэн байцааг өөхөн махаар авдаг тул гахайн мах нь голд илүү тохиромжтой. Байцааны өмнө Додатково, нухсан төмс ихэвчлэн бэлтгэгддэг - энэ тандем нь бас өргөн бөгөөд тааламжтай багатма юм. Тааламжтай хоол хийх, маш их хоолны дуршил!

Головна
Шилдэг жор
Жорны ангилал
Гахайн махтай чанасан байцаа

Орц найрлага, хоол хийх арга

Материалыг дотор нь байлга Хоолны номбага бүртгэгдсэн coristuvach байж болно.
Сайхан сэтгэлтэй бай, үзнэ үү эсвэл бүртгүүл

3 порцод зориулсан орц эсвэл - шаардагдах бүтээгдэхүүний тоог автоматаар даатгуулна!'>

Нийт:

Хоол хийх цаг: 1 жил

Покроковын хоол хийх

Крок 1:

Хоол хийхдээ шинэ байцаа, өөх тос сайтай гахайн мах - байцаа нь тарган маханд дуртай байдаг тул өөх тос, шувууны мах, гахайн мах, галуу, чулуугаар ихэвчлэн чанаж өгдөг. Нэмэлтүүдийн хүчин чадал, vikoristovyte tsibula, лууван, булан навч. гахайн мах тарган биш учраас амжилт хүсье.

Крок 2:

Гахайн махыг сайтар угааж, хатааж, арьсыг нь тэнд байгаа мэт сунгаж, дунд зэргийн жижиг хэсгүүдээр зүсэж, өөх тос бүхий өвчүүний махыг авч явахад тохиромжтой.

Крок 3:

Сав эсвэл тогооны ёроолд чидун жимсийг асгаж, гахайн махны хэрчимүүдийг байрлуулж, хурдан хутгана.

Крок 4:

Хүнсний ногоо бэлтгэх: cibula, лууван, улаан лоолийг яруу шоогаар хайчилж ав. Улаан лоолийн оронд та улаан лоолийн оо халбагаар авч болно.

Крок 5:

Шинэ байцаа хураана.

Крок 6:

Мах зөв болтол, cibula болон лууванг хучихын тулд хольж, трохыг бүрхэнэ. Давс, чинжүү.

Крок 7:

Жижиглэсэн байцаа нэмнэ.

Крок 8:

Зөөлөн болтол таган дор байцаа хутгаж, шөл.

Крок 9:

Нэмэх | нэмэх | хэрчсэн улаан лооль, шаардлагатай бол нэмнэ|нэмэх| бага зэрэг ус. Гахайн махтай байцааг чанаж болтол нь унтрааж, хэд хэдэн булан навчийг kіntsi-д хийнэ.

Крок 10:

Халуун харагдах шинэхэн ногооноор үйлчил.

Гахайн махтай шарсан байцаа - доромжлоход юу нь илүү дээр вэ?

Хэрэв та байцаатай ердийн оройн хоол хийхийг хүсвэл махтай хамт хоол хийж болно сонгодог жор. Гахайн махтай чанасан байцаа нь хоолны дуршил багатай илчлэг ургамал юм. Сонгосон агуулахаас хол зайд Завдяки, хүнсний ногооны харьцаа, байцаа бүр илүү амттай гарч ирдэг.

Байцаа нь улаан лоолийн зуурмагаар чанаж, шүүслэг, эмзэглэлээр дүүрэн амттай гастрономийн дуэт үүсгэдэг. Шинэхэн хүнсний ногооны хувьд та цибула, лууван хэрэгтэй. Oskіlki байцаа өөх тос, vibirayuchi махыг хайрладаг, өөх тосноос зурааснаас санал болгоход ач холбогдол өгдөг. Хэрэв та пийшин шматоктой бол целлюлозыг түрхэхдээ бага зэрэг гахайн өөх эсвэл бусад өөх тос нэмнэ.

Худалдан авахдаа цагаан байцааДоод ногоон навчтай янз бүрийн сортуудын савлуур сонгох. Ижил савлуур нь хамгийн их бор микроэлементүүдийг хуримтлуулсан. Obsmazhuvannya мах, хүнсний ногоо нь цэвэршүүлсэн оливын тос байгаа эсэхийг авна. Амтлагчаа өөрийн үзэмжээр хутгана.

Агуулахууд:

шинэ байцаа - 500 грамм;
кибуля - ½ толгой;
хүч чадал нь маш сайн - таашаал авах;
лууван - ¼ үндэс ургац;
гахайн нухаш - 300 грамм;
улаан лоолийн оо 25% - 1-2 хоолны халбага;
хар чинжүү, шохойгоор - амтлах;
булан навч - 2 ширхэг;
олиа рослинна - 1 халбага.

Гахайн махтай байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Гахайн махыг угааж, хатаана. Zrіzhte shkіru, vyrіzhte kіstki, мөгөөрс болон nіzhte knіzhte жижиг хэмжээтэй.

Байцааны сэрээнээс дээд навчийг аваад хэсэг болгон хуваана. Нимгэн үртэс болгон байцаа хайчилж, шүүсийг харах хүртэл хөнгөнөөр санаарай.

Хайруулын тавган дээр тавиад халаана. Трокс руу хийнэ Олиймөн бэлэн махыг хөдөлгө. Хутгах замаар тослох.

Цибулин, лууваныг цэвэрлэж, шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ. Жижиг шоо болгон хайчилж, жигнэсэн махтай хамт идээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгаж, 3-4 ширхэг хөвсгөрөөр сойз. Массаа чинжүү, давсалж, бага эрчимтэй галаар шөл.

Өөр нэг гүн хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг оливын тос асгаж, байцаа хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр хутгахдаа нэг цагийн турш тослох. Үндэсийг нь арчсаны дараа улаан лоолийн оо нэмээд холино.

2-3 долоо хоногийн дараа буцаж ирээрэй махаар түрхсэн, тагийг нь таглаад бүрэн бэлэн болтол буцалгана.

Хэрэглэхийн тулд булан навч, бага зэрэг давс хийнэ. Шинэхэн өвс гэх мэт гахайн махтай чанасан байцаа эсвэл будаа, Сагаган, чанасан төмстэй хамт үйлчил.

Гахайн мах нь хүнсний ногоогоор унтраах мэт илүү амттай гарч ирдэг. Ялангуяа байцаатай чанасан гахайн мах түгээмэл байдаг. Жор tsієї stravi raznomanіtnі, їх нь янз бүрийн ард түмний гал тогооны өрөөнд мэдэгдэж болно. Эрхэм хүн ийм хүсэл тэмүүллийн өвөрмөц жорыг маш их бичдэг боловч хоолны номыг шинэ номоор баяжуулахад хангалтгүй юм. Хэдийгээр эдгээр жорны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ижил боловч үр дүн нь хоол хийх арга, амтлагч, нэмэлт найрлагаас ялгаатай байдаг.

Хоол хийх онцлог

Та гахайн махыг унтрааж болно даршилсан байцааэсвэл шинэхэн, улаан эсвэл цагаан - арьсны хувилбарт - өөрийн давтагдахгүй жор. Ale, хэн байхаас үл хамааран байцаатай амтат гахайн мах бэлтгэх үндсэн зарчим нь ойролцоогоор ижил байдаг.

Амтлаг ургамлын гол нууц нь бүтээгдэхүүн бэлтгэх виски чанар юм. Үүнийг холбох материал болох ургамлын гол найрлага нь гахайн мах юм. Унтраахын тулд илүү сайн залуу мах, өөх тосыг сонгох хэрэгтэй цагаан өнгө. Шүүслэг мах хөлдөөгүй юм шиг гарч ирдэг. Үүний тулд байцаатай буцалгахын тулд хүйтэн хүнд гахайн мах авах шаардлагатай. Хөлдөөсөн махыг vikorated шиг, үүнийг танд алхам алхмаар өгөх хэрэгтэй, эс тэгвээс бэлэн хоолонд хуурай, амттай биш байх болно.
Байцаатай чанасан гахайн мах нь тарган мах шиг амттай гарч ирдэг. Robiti tsyu stravu нь хавиргаас боломжтой.
Шинэхэн байцаа, өвс бэлтгэхийн тулд ялж байгаа юм шиг, бид үүнийг хавсаргах мэт сонсогдож байгаа мэт дээд навчнаас нь шударч, нимгэн сүрэлээр сэгсрэх шаардлагатай. Хамгийн оновчтой өргөн нь 2-3 мм байна. Ийм байцаа нь шаржигнуурыг хадгалж, хоолны дуршилтай харагдах болно.
Даршилсан байцаа нь исгэлэн юм шиг дэвтээнэ. Давсалсан байцаа хүртэл угааж байх ёстой. Байцаа хөлсөлцгөөе, ингэснээр вологийн мөрөөдөл тэндээс гарч ирэв. Түүнтэй хоол хийхээс өмнө дараагийн вонноос бага зэрэг л бэлэн болно амттай өвсгахайн махтай.

Хүнсний ногоогоор хэтрүүлж болохгүй. Та байцаатай чанасан гахайн мах хийж байгаа гэдгийг санаарай, гэхдээ эсрэгээрээ биш.

Байцаа, улаан лоолийн соустай чанасан гахайн мах

гахайн мах - 0.5 кг;
байцаа - 0.75 кг;
лууван - 100 гр;
кибуля - 100 гр;
элсэн цаг - 3 хумс;
улаан лоолийн оо (або соус) - 50-75 гр;
булан навч - 2 ширхэг.;
roslinna oliya - ур чадвар шаардлагатай;
хүчтэй, хар шохойн чинжүү - амтлах.

Гахайн махыг угааж, давстай усанд дэвтээж, судсыг нь цэвэрлэж, нулимж, гал тогооны алчуураар хатааж, гуляш шиг хэсэг болгон хуваана.
Цаг үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэж, shmatochki хэсгүүдийн хувьд хутгаар таслана.
Цибулиныг хясаа хэлбэрээр хальсалж, нимгэн пивкилци эсвэл килетийн дөрөвний нэгээр нь таслана.
Байцаа угааж, дээд навчнаас сэгсэрч, сэгсэрнэ.
Лууванг цэвэрлээд угаана. Дээрээс нь солонгос салат, эсвэл халуун ногоотой, гэхдээ хэт хуурай биш.
Хайруулын тавган дээр оливын тос асгаж, шатаа.
Гахайн махыг хийж, нимгэн царцдас бэлэн болтол хүчтэй гал дээр тавь.
Галыг дунд хэмжээнд нь сольж, мах хүртэл хайруулын тавган дээр цибула, элсэн цаг тавина. Бүгдийг нь махаар нэг дор тарааж, хольж, 10 ширхэг вандуй хийнэ.
Лууван нэмээд хутгана, өөр 5 ширхэг ширэм самна.
Гахайн махыг тогоо руу зузаан ханатай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хэрэв та хайруулын тавган дээр тэлэхийг зөвшөөрвөл махыг хаана ч шилжүүлэх шаардлагагүй болно.
Байцаа нэмнэ. її zі тосолсон гахайн махыг хутгана.
Араатны улаан лоолийн оо, халуун ногоо, хүч чадлыг тавь. Бага зэрэг ус хийнэ.
Тогоог таглаатай таглаад гал дээр тавь. Вин хэт эрчимтэй байгаадаа буруугүй.
Байцаа зөөлөн болтол үе үе хутгаж, өвсөө шөл. Хэрэв ус эрт ууршсан бол түүнийг нэмэх шаардлагатай. Их хэмжээний ус асгах шаардлагагүй, эс тэгвээс та бүгдийг нэг дор буцалгаж, байцаа шингээж чадахгүй, зөөлөн, хэлбэргүй болно.

Энэ жорын дагуу чанаж болгосон байцаа, гахайн махтай сайн зохицдог исгэлэн амттан авч болно. Таваг бэлэн болсон үед энэ нь хачиргүйгээр хүлээн авдаг, гэхдээ bazhanya нь будаа, төмс нэмж болно.

Гахайн махыг байцаа, цөцгийтэй хамт чанаж болгосон

гахайн виризка - 0.3-0.35 кг;
цагаан байцаа - 0.5 кг;
кибуля - 100 гр;
лууван - 100 гр;
хатаасан ногоо, ногооны нийлбэр - 5 гр;
roslinna олиа - 100 мл;
цөцгий - 50 гр;
хүч чадал, шохойн чинжүү - амтанд зориулсан.

Байцаа угаана. Дээд хавтастай навчийг ав. Нимгэн тууз болгон байцаа хайчилж, саванд хийнэ.
Pіvsklyanki vodi, pіdsolіt хийнэ. Чимээгүй гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 15 ширхгийг унтраа. Ovochevy vіdvar уурлаж байна.
Цибула цэвэрлэж, нимгэн якомогоор түрхэж, пивкилцигаар зүснэ.
Гурав дахь том дээр хальсалж лууваныг урд талд нь сараалжтай болгоно.
Гүн хайруулын тавган дээр жор дээр заасан чидун жимсний тосны талыг нь хуурна. Шинэ дээр нь лууван, лууван тавиад 10 ширхэгээр сойз.
Байцаагаас tsibuleya, луувантай хайруулын тавган дээр байцаа шилжүүлнэ. Үүнийг холино. Сул гал дээр нэг дор 10 ширхэгийг тосолно.
Гахайн өвчүүг угааж, хатааж, жижиг шоо эсвэл үхрийн махны строганов шиг сүрэл болгон хайчилж ав.
Okremіy хайруулын тавган дээр гахайн махыг сойз.
Хэрэв гахайн мах нь хоолны дуршилтай амтаар бүрхэгдсэн бол байцаатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Хатаасан хүнсний ногоо, ургамлын нийлбэр, bazhannya нь чинжүү, шош давсалж Posipte.
Цөцгий нэмээд хольж, таган дор сул гал дээр дахин 10-15 ширхэг буцалгана. Үе үе тагийг нь өргөж, таваг шатаахгүйн тулд хутгана.

Улирал болтол чимэн гоёх шаардлагагүй, гэхдээ нухсан төмстэй хамт идэхэд тохиромжтой тул ихэвчлэн хамт үйлчилдэг.

Гахайн хавирга, байцаатай шөл

гахайн хавирга - 0.7 кг;
цагаан байцаа - 0.7 кг;
лууван - 100 гр;
кибуля - 100 гр;
улаан лоолийн оо - 50 гр;
улаан чинжүү чихэр - 5 гр;
хар шохойн чинжүү - 5 гр;
таашаал авах хүч;
Прованс ургамал - 10 гр;
roslinna олиа - 50 мл;
улаан хуурай дарс (obov'yazkovo биш) - 50 мл.

Гахайн махны нэг хэсгийг угааж, алчуураар хатааж, хавирга дээр нь зүснэ. Тэднийг давсалж, хар чинжүүтэй нилээд балга.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, царцдасыг чанаж дуустал хоёр талдаа шинэ хавирга дээр сойз. Хүчтэй галын төлөө ажиллах шаардлагатай байна.
Хавиргыг тогоо эсвэл зузаан ханатай саванд хийнэ.
Хайруулын тавган дээр, хавирга нь тосолж, жижиг шоо болгон хуваасан cibula, их гуравны нэг дээр сараалжтай лууван тавина. Галын өөрчлөлт. Хүнсний ногоог сул гал дээр 10 минут байлгана.
Таны амтанд зориулж Provence эсвэл өөр халуун ногоотой ургамлуудыг агуулсан цибула, лууваныг жигнэж өгнө. Улаан лоолийн оо, улаан лоолийн оо нэмнэ. Үүнийг холино. 10 hvilin чимээгүй гал дээр бүгдийг нэг дор унтраа.
Улаан лооль-ногооны сумишыг хайруулын тавган дээр тавган дээрээс нь эргүүлж, махыг нь эргүүлнэ.
Байцаа угааж, дээд навч хатсан толгойн толгойн өмнө чандарлана. Хэрэгтэй shmatkuvannya shmatkuvannya-аар зур. Нимгэн сүрэлээр хайчилж, урт хугацаанаас хэтрэхгүй.
Байцаагаа мах болон бусад ногоотой тогоонд хийнэ.
Нь тогоо, давс хутгана, хуурай дарс, исгэлэн байцаа нь trochs нь vіdvar руу хийнэ (та vіdvar байцаа асгаж болно).
Тогоог таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Бага эрчимтэй гал дээр галыг бэлэн болтол нь унтрааж, ус буцалгахгүйн тулд үе үе хольж, араас нь гишгээрэй. Энэ үе шатанд бэлтгэх цаг нь 30-40 ширхгийг агуулах явдал юм.
Галыг арчиж, дээврийн доорх өвсийг өөр 15 хвилинээр дүүргэ.

Энэ жороор та гахайн хавирга, даршилсан байцаатай хоол хийж болно. Энэ хүн байцаа удаан уух шаардлагагүй, бид бас дарс уух болно. байцаа vіdvara гэж дарс солих цэвэр ус ялах болно.

Гахайн мах, чанасан s | из | улаан байцаа

гахайн виризка - 0.5 кг;
улаан байцаа - 0.5 кг;
ногоон алим - 0.2 кг;
тогоруу (шинэхэн хи хөлдөөсөн) - 50 гр;
кмин - 2-3 гр;
гахайн маханд зориулсан силлу амтлагч бэлэн болсон - 20 гр;
roslinna olia - танд скилки хэрэгтэй.

Байцаа бэлтгэж, хуурай сэгсэрнэ.
Виризкаг зайлж, жижиг хэсгүүдээр нь таслана.
Алимнаас цөмийг авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
Гүн хайруулын тавганд тос халаана |тос | мөн дотор нь байцаа хийнэ. Сул гал дээр її 15 ширхгийг унтраа.
Байцаа дээр алим, тогоруу нэмээд хольж, дахин 5 хүйтнийг унтраа.
Өөр хайруулын тавган дээр махыг амтлагчаар сойз.
5 ширхэг шуугианы дараа колбонд хийнэ, маханд авчирч, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, өөр 15 ширхэгийг унтраа.
Байцаагаа жигнэх хэлбэрээр хийж, гахайн махыг араатан руу хийж, cumin-ийг шимж ав.
Тугалган цаасаар таглаад 200 градус хүртэл зууханд хийнэ.
Тугалган цаасыг аваад зуухаа унтрааж, гахайн махыг байцаатай өөр 10 ширхэгээр үлдээгээрэй.

Хамгийн сайхан өвсийг салатаар үйлчил шинэ улаан лооль, yakі podkreslyat його өвөрмөц амттан.

Байцаатай чанасан гахайн мах - шүүслэг, амттай өвс, сарлагыг чимэн гоёг, соусгүйгээр үйлчилж болно. Тэр болтол йог бэлтгэх нь аль хэдийн амар биш юм.