Džem od višanja - recepti za džem od višanja bez četkica i s četkama za zimu. Kušajte taj smeđi džem od višanja. Kako kuhati i spremiti proizvod: korisn_ radi Kako kuhati trešnje

Pozdrav svima! Danas je spreman gusti džem od višanja s resom. Insinuacija da je slatko-kiseli okus pekmeza od višanja poznat od djetinjstva. Znate li što sadrži bez ikakvih vitamina i mikroelemenata koji su potrebni za normalno funkcioniranje organizma? Sada sigurno znate ...)) Ako želite da bobice budu velike i s resom u sredini, onda je današnje izdanje za vas!

Otzhe. Sob ne troši sat vremena na branje resa, varitimem kuhanje višanja s resama. Idemo do oznake.

Dobiti poštovanje! Do trenutka četke vide cijanovodičnu kiselinu, pa se ne preporuča čuvati više od 1 godine.

Ali to nije minus, jer desert od višanja rijetko se koristi za trivijalan pojam, čak i ako odgovara svim članovima ove obitelji i gostima.

Postoji veliki broj recepata. Članak ima detaljan pregled najjednostavnijih i najopsežnijih metoda kuhanja.

Varennya s trešnjama s resom. Recept za najukusniji džem od višanja s cijelim bobicama

Gospodarska koža ima svoje tajne kuhanja za zimu. Stoga su opcije bezlične. Pogledajmo najjednostavniji recept. Ovdje je najvažnija stvar kílkíst tsukr, što je bobica kiselija, treba im više joge. Prosječni omjer može biti 1:1.

Skladišta:

1 kg svježih višanja.
1,2 kg cukrovy škripati.

Proces kuhanja

Za klip je potrebno sortirati bobice, očistiti smittu i temeljito oprati pod hladnom vodom. Trešnja je kriva za isušivanje nakon stavljanja u posude za emajliranje. Sob ga je dala brže, možeš ga probušiti velikom ukosnicom.

Posipati tsukr na vrhu. Pokrijte posuđe poklopcem i stavite na tamno mjesto 10-12 godina. Tsgogo maê vistachiti, schobi bobica pusti sík. Ako se ništa nije dogodilo, tada je potrebno staviti tavu na štednjak i uključiti je na jaku vatru, povremeno miješajući, tako da zukor ne zagori. Kroz papalinu whilina, sočni pisok je kriv za ponovno otvaranje, a stablo trešnje vidi sik.

Izvadite emajliranu posudu s plamenika i ostavite je hladan sat, tako da se desert ohladi. Sterilizirajte staklenke unaprijed i sjetite ih sodom. Premažite marmeladom proklinjati banke i smotajte kape. Ako koristite vicorist plastične poklopce, višnje držite u hladnjaku jer će inače pokisnuti.

Na ovaj način imat ćete priliku uživati u desertu od višanja tijekom zimskog razdoblja. Ovo je posebno važno, krhotine u hladnoj sezoni stijene, tijelo treba vitamine za jačanje imuniteta.

Varennya "p'yatikhvilinka" s trešnjama i resicama

Recept za ljubav može se pripremiti za manje od 5 kilina. Alece ne doprinosi okusu gotovog proizvoda i njegovom pikantnom okusu. No, ovaj put ćemo iskušati, čak i ako je potrebno bobicu ubrati, sortirati i pripremiti dok se ne skuha. Cijeli proces ne traje više od 10-15 minuta.

Skladišta:

1 kg višanja.
400 g pilećeg piskuta.
200 ml vode.

Proces kuhanja

Razvrstaj bobicu. Ova faza je još važnija, za to je potrebno odabrati samo svježe i smrvljene trešnje bez ikakvih nedostataka. Nakon toga ga operite pod tekućom vodom, osušite i stavite u emajlirano posuđe.
U sljedećoj fazi pripremite sirup. Za koga ću koristiti posudu s malom količinom vode, visipati tsukrovy pistok. Donesite kući da prokuha. Ne zaboravite se nasmiješiti, inače bi zukor mogao zagorjeti. Sat vremena pripreme sirupa da postane 15-20 pera.
Stavite sladić home u lonac s višnjama i stavite na štednjak. Nakon što zavrije, kuhajte oko 5 minuta | minuta |. Za većinu podnositelja zahtjeva ovaj postupak ne posuđuje više od 3 kredita.
Vruću varenju rasporedite u sterilizirane staklenke. Nakon toga zarolati ih s kapicama.

Zavdyaki minimalan toplinska obrada, kod bobica, spremaju se svi živopisni govori.Usto, užitak svježe trešnje.

Kako kuhati džem od višanja sa želatinom?

Kao vikoristovuvat želatinu za kuhanje varennya, izlazi deblji. Osim toga, potrebno je manje kuhati, pa se u bobicama čuva više vitamina. Za ovaj recept zucrua treba nešto manje.

Skladišta:

1 kg trešanja.
800 g zukrua. Ale, ovdje je sve položeno prvi put. Možete dodati više ili manje pileće piške.
15 g želatine.

Proces kuhanja

Za varennyju je potrebno jesti samo cijele bobice. Tu trešnju od nedostataka treba srediti. Operimo ga hladnom vodom, lišimo ga malog sata, tako da se osuši. U okremíy spremniku, pomiješajte želatinu sa zukrom, pijuckajte trešnju i stavite je na toplo mjesto 10-12 godina.

Stavite emajliranu posudu na plamenik i kuhajte bobice na srednjoj vatri. Tsukrovy pisok može se ponovno otvoriti. Pod satom pripreme treba redovito saditi trešnju pomoću drvene lopatice. Ako je čir kuhan, potrebno je udariti nogom, kako bismo dobro vidjeli. Nakon toga kuhajte oko 5 hvilin | minuta |.

Varennya se može ohladiti, poput slaganja joga u staklenke, kao što je potrebno sterilizirati odjeću.

Kuhane trešnje za takav recept potrebno je iz hladnog podruma staviti u hladnjak. Inače, možete samo postati kiselo.

Slani gusti džem od višanja s resom za zimu

Džem od trešanja može se pripremiti na različite načine, s kojima će se kušati zbog dosljednosti i ukusa. Ako vidite rub debelog deserta od trešanja, morat ćete se opskrbiti satom i strpljenjem, jer je ovaj proces naporniji, u skladu s gore opisanim opcijama.

Skladišta:

1 kg višanja.
1 kg pilećeg piskuta.
100 ml vode.

Proces kuhanja

Vídíbrati tsílí ukrao bobice. Iznojimo ih.
Za pripremu sirupa potrebno je skuhati tsukor (800 g) u loncu s vodom. Stavite na plamenik i kuhajte blizu 2 perla.
Ulijte sladić ružmarin, pripremljene trešnje i ostavite ih na tamnom mjestu 10-12 godina.
Za cijeli sat, bobica može dati sik. Zatim treba dodati 200 g pileće piske i kuhati na srednjoj vatri. Ako kuhanje proključa, potrebno je promijeniti vatru i kuhati oko 5 pera.
Izvadite emajliranu posudu s bobicama sa štednjaka i stavite je na tamno mjesto 10-12 godina.
U fazi kuhanja koja se približava, potrebno je kuhati blizu 5 pera i ponovno odložiti 10 godina na hladnom mjestu.
Nakon toga slasticu od sladića treba ponovno staviti na štednjak i skuhati oko 10 pera.

Tijekom procesa kuhanja, ne zaboravite znati udarac, inače nakon nekoliko dana kuhanje može postati kiselo. Zavdyaki takav recept neće ići gusto i ukusno.

Napitak od višanja! Kako poetično zvuči nazivna tvrdnja iza koje se krije samo slika obiteljskog blagostanja i smirenosti, ako žensko ukućani napola beru rese od soka blaženstva, poput ljubičastih namistina, škrtih trešanja i sad treba baciti pogled. glancanje starinske medovine. užitak i boja desert vvazhayut "kraljevski". Ne znam kako se postavljaju kraljevi prije novog, ali u narodu je to jedan od najomiljenijih pekmeza!

Trešnja je plod koštunjavog stabla, a sama će se osvetiti koštici, kako zvuči kako će rasti, ili će se uzeti iz bobica, odabranih za kuhanje. Uvredljive opcije mogu biti ovisne, a protivnici, počinitelji mogu biti rasni. Varennya s resicama odiše jačim pikantnim okusom i posebno ponavljajućim tankim mirisom badema, plus ili minus.

Varennya s resama može se sigurno posaditi u jež sa samo jednom sudbinom, jer stari izraz, bademova baza resa, u ovom proizvodu od sladića vidi plavu kiselinu, što nije sigurno za zdravu osobu. Na staklenkama s takvim napitkom može biti naljepnica s datumom pripreme, tako da se čuva na hladnom mjestu.

Varennya bez rese također je dobro biti u obiteljskim zasíkah. S njim čak i slani sendviči od sladića i ne morate se bojati četkica! Jogu možete sačuvati dugo vremena. Aloja, uza sve svoje vrline višnje i velike vitamine, nema osobito vrijednu aromu badema-trešnje. Želeći zagrijati gospodu, a ovdje su znali da su vani: skuhati odmah rašljaste rese od bobice koja je u njima procvjetala. Aroma resa prolazi pri kuhanju, a rese se, kada se uliju u staklenke gotovog proizvoda, preliju sirupom, suše i uklanjaju. Prokuhati i dugo čuvati, a okus cijelih višanja sačuvati.

Posuđe za pripremu džema od višanja

Sob nije lak proces pripreme tsgogoa najukusniji desert od trešanja proishov beznadno, bez zayvoi metushni, provesti sat vremena, potrebno je spremiti sve popratne predmete za koje odložiti, tako da je sve bilo pod rukom.

Glavna stavka je razlog trajnosti nego nehrđajući čelik, ili staro bakreno posuđe, poliranje do točke, što uključuje proizvode midioksida i njihovu potrošnju u proizvodu. Ako ne postoji alternativa bakrenim posudama, onda ako želite izvršiti izlijevanje trešanja u tsukr, potrebno je izvršiti u emajliranoj ili staklenoj posudi. Bobice, koje su u trenutku kuhanja stajale u takvom stanju, treba premjestiti u beznadno čist medni bazen, kojem vrući sirup pomaže kiselu reakciju.

Ako ste odabrali recept za pekmez od višanja bez četkica, onda pripremite praktičan dodatak za skidanje četkica. Potrebne su i male zdjelice za uklanjanje četkica, u slučaju curenja sika; za četke i gotove trešnje.

Ako želite osvetiti znojenje konzervansa - tsukor izgleda kao karamela, ali u određenim dozama, moguće je, na toplim temperaturama i sobnoj temperaturi, pojava površinskih pljesnivih naslaga i daljnje lutanje proizvoda. Da biste to izbjegli, napitak je bolje sipati vruć u sterilne staklene posude ispod zhorstka ili gwent poklopca. Os samih staklenki i poklopci, do trenutka ponovne spremnosti, moraju biti očišćeni i suhi, a ključ za zaključavanje konzerviranja - pri sljedećem popravku. Trebat će vam kutlača s izljevom za sipanje sirupa, žlica drushlyakova za branje i posuda za to.

Staklenu posudu možete sterilizirati na način koji vama odgovara: u pećnici, iznad metalnog čajnika na izravnoj vatri; u mikropeć(teglica ima pola vode u tom režimu kuhanja 3 hvilina) i tako dalje.

Priprema yagid višanja za pekmez

Važnije je za bilo koji način: sortirati bobice ispred, predviđajući smittya i vibrirajući nepoželjno; uz pomoć cjedila oprati ih i dati im što više vode. Zatim prijeđite na najvažniji dio procesa: birajte četke na način koji vama odgovara, sve do ukosnice i ukosnice, tražeći pomoć posebnog mehaničko pričvršćivanje potrošnja vrijednog soka je manja.

Ako se cijele bobice kuhaju u vinogradu, onda se kora može na nekoliko mjesta probosti korom radi boljeg prodiranja zucrua i sirupa. Umjesto ovog dosadnog posla, možete staviti bobice u lonac-drushlyak za 1 whilina u kuhati i uzeti vodu iz vatre - blanširano.

1. Jednostavan recept za džem od višanja bez četkica

Ovakav džem sa višnjama može imati svoje vješalice. Yogo se može davati maloj djeci, ne bojeći se da će se dijete ugušiti četkom, iako najmanji ne bi trebali biti ovisni o takvom sladu. Zatim, dobro je dodati aditive raznim kulinarskim mogućnostima, desertu od sira, nadjevima za pite toshcho.

Skladišta:

bobice trešnje - 1 kg;
krvavi pisok - 1,2 kilograma;
Pitna voda - 1 boca.

Za jednostavan recept za džem od višanja bez četkica pripremite ga ovako:

Vidaliti rese od yagid trešanja, viklasti ih na vídpovídnu êmníst í, gušeći s potrebnom količinom tsukrovy písku, zashichit polyagat 2-3 godine prije kušanja ryas soka.
Ako je posuđe neprikladno za kuhanje, tada se infuzije u mokrom soku s bobicama zukra premještaju u posuđe od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika ili što je više moguće čišćenje srednje posude za kuhanje.
Ulijte u posudu s bobicama određenu količinu pitke vode, uključite vatru ispod nje na slab način i uz stalnu štedljivu snagu, yagid se kružno miješa i postiže se puni zucru.
Kao mali tsukor, otvorit ću se opet, pojačati vatru, dovesti kuhati do vrenja i skinuti s vatre. Dochekatisya yogo holodzhennya kako biste ponovili postupak dovođenja do vrenja još 2 puta.
U momentu kratkog vrenja, a ispred njega, trešnja sa zukrom, kada prokuha, daje nekoliko panjeva, jer je potrebno ubrati teglu u čistu čašu, kako bi se, na primjer, pretvorio čisti sirup. u kuhati.
Spremni za sipati trešnje i bazhano u čiste i suhe staklene staklene tegle i začepiti ih limenim ili navojnim poklopcima, nakon čega ih staviti uzbrdo s dnom i pokriti hrpom ručnika za ravnomjerno hlađenje bez hladnih kapljica, lijepo vrijeme. Spremi do divlja pravila- na suhim i hladnim mjestima, navit na sobnoj temperaturi.

2. Varennya s trešnjama i četkama za domaći recept

Za ovaj recept kuhajte shvidshe, trochs su jednostavniji i ukusniji, ale yogo štednje su okružene 1 stijenom. Iza njega, možete piti čaj, obsmoktuyuchi mirisne četke.

Skladišta:

višnja - 1 kg;
krvavi pisok - 0,5 kg;
voda za piće - 800 grama.

Varennya s trešnjama s resicama domaći recept pripremite ovako:

Razvrstajte bobice, birajući vrste odbijanja, gledajući penzlike i taj smittya, dbaily promit, ocijedite vodu i probodite kožu golom kožom, kako biste povećali prodiranje sirupa. Nasjeckajte viklaste bobice u posude za kuhanje.
Vídrazu zvarit tsukrovy sirup íz 800 mílílítrív vode i 300 grama zucru. Čim vidimo vina i bez tragova tsukra, ako ne otvorimo, ulijte yogo u posudu s bobicama trešnje i prestanite inzistirati 4 godine.
Nakon navedenog sata, uključite vatru u srednjem načinu rada, prokuhajte, promijenite i kuhajte do 10 hlađenja.
Višnje pažljivo prokuhajte žlicom za ljuštenje, a sirup prokuhajte na laganoj vatri s razvlačenjem od 5 niti.
Nakon završetka kuhanja, bobice se ponovno ukuhaju u vrući kuhani sirup, doda se reshta tsukra, da cijela masa prokuha, a nakon što se ugasi vatra, ohladi se.
Ohladite zdjelicu s čircima ponovno da prokuha i ostavite da se ohladi. Takve aplikacije su dovoljne do 3-4 puta. Ulijte ga spremno za kuhanje vruće i začepite za spremanje píd zhorstku ili gvint krishka. Staklenke s džemom brže ohladite.

3. Klasičan recept za gusti džem od višanja

Ovaj recept je za ljubitelje gustog pekmeza od višanja, jer na sladić možete mazati sendviče. Pekmez je stvarno gust i čak i ukusan.

Skladišta:

višnja - 1 kg;
krvavi pisok - 1,5 kilograma;
Pitna voda - 1 boca.

Za klasični recept za gušći napitak od višanja kuhajte ovako:

Kuhajte trešnje dok ne budu kuhane uobičajenim redoslijedom: pređite, uberite penzlike, uberite bobice. Odskočno kamenje leži po izboru majstora: s resama ili bez njih.
Najbolje sorte za gusti oblik kuhanih višanja sa zukrom su: Zakhar'evska i Volodymyrska, kao i promicanje sukrovy pisk.
Kod bobica, vikladení u êmníst za varínnya, vysipati nebhídnu kílkíst tsukrí i inzistirati do 3 godine, nakon toga, ulijevanje vode za recept, na slaboj vatri i uz miješanje, tako da gorenje yagída nestane, donijeti varennya do vrenja, ako ga uzmete | iz | vatru, dochekatisya ostigannya i u 4 priyomi dovedite proces yogo varnya do ugodne gustoće.

Gusti džem od višanja možete spremiti za visoki zucr ispod mekog poklopca na suhom i hladnom mjestu. Po čistim i suhim staklenim posudama širit ćemo jogu.

Sretno s pripremom džema od višanja bez posrednika po'azaniya z yakistyu yagíd, yakí zbog biti svježi i stiglim, čak i gusta zabarvlennya.
Bobice trešnje se ne mogu prekiseliti: inače će se raskuhati ili će se nemarno osušiti i naborati.
Kuhajte trešnje u kratkim obrocima kako biste se riješili nadnaravne karamelizacije.
Pina, koja se taloži u procesu kuhanja, nije sigurna, jer zbog sadržaja bjelančevina može postati uzrok fermentacije i kiselosti proizvoda. Također znam da je potrebno obov'yazkovo.

Proces pronalaska píni píd harínnya je važniji, njegove krhotine su presavijene od bijelih, koje su izgorjele, jake skhilní do oštre kiselosti. Pínu znímayut, schob zbíshiti termín sberígannya džem od trešanja.

Varennya s trešnje bez rese za kuhanje nije bogata na činjenicu da nije svatko monoton za dušu robota iz izbora rese. Ale za one sve za dušu ukusna varenja s trešnjama bez četkica. Sjećam se da su mi u djetinjstvu robota skidali četke, ali ako radiš, dok ne središ trešnju, nisu te pustili u šetnju.

Danas su znanost i napredak razbili rese trešanja daleko u os, kao i prije 30 godina. Za koje znanost nije razvila usjev, ali jednostavno ne znam što.

Ali ako ipak odlučite kuhati ukusni napitak od trešanja, onda imam papalinu za vas slani recepti Kako napraviti džem od višanja za zimu. Pitajte se i odaberite recepte koji vam više odgovaraju.

Cherry pivo bez jama p'yatikhvilinka za zimu

Pripremite se zvichayno osvojio ne za 5 khvilin, a ne bogato dowshe. I tako se zove onaj tko kuha ne više od 5 khvilina, pa, mislim da ste sve sami vidjeli.

Skladište.

1 kg. Trešnje bez četkica.
1 kg. Sahara.

Proces kuhanja.

Viroblenu višnju stavimo u šerpu i zakuhamo sa zucrom. Ostavite 5-8 godina. Cijeli sat će zukor ući u reakciju s trešnjama, a ostali će jasno vidjeti sik.

Nakon 5-8 godina potrebno je napitak staviti na štednjak i prokuhati. Čim pupa stabilno ravnomjerno vrenje, niže zagrijavanje i vario jednak 5 hvilina i manje zagrijavanje. U slučaju odstupanja, potrebno je jasno razumjeti.

Kako napraviti džem od višanja sa želatinom.

Skladište.

Trešnja bez četkica 1 kg.
Zukor 800 gr.
Želatina 2 žlice.

Proces kuhanja.

Kilu višnja ljubazno obećava da će naljutiti vodu i vidjeti četke.

Presipajte tsukrom sa želatinom, dobro promiješajte i lišite 8 godina.

Nakon toga stavimo posudu na štednjak i, miješajući, dovedemo masu do vrenja. Za kuhanje ove vrste varennya potrebno vam je više od 5 pera na kraju kuhanja. Ne zaboravite znati pin.

Nakon 5 hvilin varínnya, možete rasporediti masu po staklenkama i zatvoriti poklopce.

Ako se oholone kuhaju, bit će slani sladić i zgusnut ćemo žilice dodane želatine.

Recept za napitak od trešanja bake Emmy

Pročitajte također:

Poluvrijeme kuhanja za zimu 4 neobična ...
Kako napraviti gušći ponoćni napitak?
Slano pecivo sa syrahom - 5 recepata.
Kako kuhati kolač malo slo?
Zeleni boršč od kiselice s jajetom. Jak…

Dobro jutro, prijatelji. Odavno znamo da je ljeto vrijeme priprema. U istom razdoblju dozrijeva još bogatije voće, voće i povrće. A ako nemate dlačice, onda ga možete uzeti iz zadovoljstva s komadom lite, na primjer, možete ga okusiti mirisnije ili ga možete učiniti pametnijim.

Našoj obitelji posebno su omiljene sve zimske zalihe pekmeza od višanja. S tsíêí̈ bobicama možete pripremiti desert i s resicama i bez njih. Ale, čekaj, scho trešnje bez rese gdje uzeti.

Reći ću vam još jednom da ne volim previše dosadno čavrljanje, a sirup na svijetu vidim gust i ne previše rijedak. Trebali biste znati dolje navedene recepte i odabrati najbolji za sebe. Štoviše, prilagodite broj tsukra prema vladajućem sudu. Pa ću za sebe reći da što duže kuhate slatkiše, sirup će biti gušći, a bobice će se naborati i neće izgledati zdravo.

Zapamtite da je trešnja više poput bobičastog voća. Imaju veliku količinu vitamina i smeđih mikroelemenata.

Prije svega, želim vas upoznati s tehnologijom kuhanja, kao da ste zaljubljeni i upoznati s kuhanjem kože. Za ovaj recept, slastica bi trebala izaći svaki put kada ćemo jesti i dugo je jesti.

Ne zaboravite na one koji tijekom pripreme zimnice trebaju odabrati samo ukradeno, a ne crvljivo voće. Najbolje je položiti velike yagidki.

Prije govora, količina zucrua se može povećati do 1 kg. Nemojte se svađati, nemojte se uhvatiti u procesu štednje. I tako za količinu sastojaka izađu 2 pivl_trove limenke.

Skladišta:

Trešnja - 1 kg;
Zukor - 800 grama.

Način kuhanja:

1. Bobičasto voće dobro operite pod mlazom hladne vode. Potim razív rasív struít gílki, schob staklo sve zayva vodu.

2. Sada uklonite peteljke i uberite bobice. Bolje je da ne biješ vraga od tog m'yatija. Dali je potrebno pažljivo uvrnuti rese. Za ovaj vikoristovyte posebne privitke, jer se prodaju u trgovinama, ili požurite s velikom ukosnicom, violinom ili ukosnicom.

3. Priprema bobica za saharozu i ostavljajući 2 godine na sobnoj temperaturi. Trešnja je kriva što je pustila, ali nemojte je lišiti berbe sljedeća tri sata, inače riskirate da možete fermentirati.

4. Nakon 2 godine staviti na vatru i prokuhati. Pojačamo vatru, poklopimo kuhati i ostavimo 3 godine.

5. Nakon isteka sata, ponovno prokuhajte lasu, dajte promjenu na vatru i kuhajte desert 5-7 hlađenja, stalno miješajući konzistenciju buke.

6. Kasnije sterilizirajte staklenke i poklopce. Ulijte vrući losos u pripremljene posude.

8. Okrenite poklopce prema dolje. Iza kućica možete ih zamotati tepihom, ali aloe robiti tse neobov'yazkovo.

9. Ohladite staklenke i izvadite ih s mjesta za čuvanje. U zimskim večerima ostanite zdravi!

Kako napraviti džem od višanja u multicookeru redmond

Kad sam pisao ove članke, želio sam vam dati ne samo uvrnutu i slanu verziju deserta, već i ne više sklopivu. Raptom, bolje je maknuti se s puta kuhati takav slad.

Zato sam iz objašnjenja htjela saznati videoprilog reportaže, znala je. Kuhat ćemo u multicookeru. Istina, za recept često i kistove, ali vidjet ću ih hrpu, pa ćemo onda sve tako raditi, kao da se krećemo u videu.

Varennya s višnjama bez resa za recept "P'yatikhvilinka"

A sljedeći recept se može hrabro nazvati “trival p'yatikhvilinka”, aje mi kílka jednom kuhana 5 hlađenja, a zatim ćemo se dugo hladiti. Zavdyaki takav pristup, bobice su dobro iscuriti i napiti se.

U raj dodajte listove trešnje. Smrdovi napitku daju specifičan gušt i okus.

Skladišta:

Trešnja - 1 kg;
Tsukru - 900 gr.;
Lišće trešnje - 5-6 komada.

Način kuhanja:

1. Šaka bobičastog voća u kremi vene, očistite um i dobro operite. Podsjetite se na potreban broj tsukre.

2. Sada, za dodatne ukosnice, uklonite četke. Stavite voće u posudu na isto mjesto, gdje se kuhaju kobasice.

Pratsyuvati bolje u rukavicama, kako ne bi zalutala koža vaših ruku.

3. Bobice natopite zucrom i trochovima da se zdrobe, da se tsukor ravnomjerno rasporedi. Ostavite 2 godine, tako da je trešnja dala sik.

4. 2 godine stavite obradak na malu vatru. Neprestano miješajte masu, sob tsukor, da ste postali suhi, slomljeni, a voće je dalo više soka.

5. Ako je zukor spreman za ponovno otvaranje, još više zapalite yakomog i dovedite napitak do vrenja. Nakon što prokuha, kuhajte masu s razmakom od 5 niti. Isključite vatru i ostavite radni komad 10 godina dok se potpuno ne ohladi.

6. Ovim redom treba kuhati 3 puta. Tobto dovesti do vrenja, kuhati 5 hladi, ohladiti. Ponavljam, sve što trebate su tri koraka. I treći put dodati čiste i suhe listove trešanja, prokuhati, pa umutiti.

7. Vruće i spremno sipati u sterilne staklenke i zarolati zatvorenim čepovima. Ohladite i pospremite za spremanje.

Gusti džem od višanja za zimu

Zvichayno, još bogatije netko voli gustu slasticu i razumije zašto. Adzhe zavdyaki žele konzistencije, salama se može namazati na tost, ili možete napraviti nadjev za kolače. Í da biste uklonili žele od višanja, potrebno je dodati želatinu ili pektin.

Skladišta:

Trešnja - 0,5 kg;
Zukor - 3-5 st.;
Pektin od suhog voća - 170 gr.;
Sok od limuna - 60 ml (1/4 šalice).

Način kuhanja:

1. Operite voće pod tekućom vodom i vidjeti sve smeće, pio.

2. Uz pomoć posebnog alata, povucite četke. Pripremite potrebu za količinom tsukre.

Za kisele sorte višanja uzimajte troch više zucrua, a os za sladić - troch manje.

3. Sada slikati bobice na shmatochki.

4. Recept pripremljeno voće u lonac i staviti ga na jaku vatru.

6. Unesite sok od limuna.

7. Još jednom sve dobro izmiješati i skuhati zbir koji je izašao. Promijenite vatru na srednju.

8. Nasipajte tsukor bez prekida za miješanje konzistencije.

9. Ponovno ću prokuhati napitak. Kuham nakon što provrije 1 sat. Izvadimo sjećanje iz vatre.

10. Obavezno sterilizirajte staklenke. Za to stavite autoklav na štednjak i ulijte čistu vodu do pola.

11. Stavite staklenke u stalak i kuhajte ih za 10 niti.

12. Operite krishki s milošću, a zatim kuhajte čajnik i pospite ih koprom.

13. Ako vruće staklenke izvlačite iz otvora za vodu, okrenite ih naopako, tako da vidite vodu u sredini.

14. Vruću marmeladu od višanja sipati u vruću sterilnu staklenku.

15. Čvrsto zavrnite poklopcima.

16. Zatim stavite praznine u kipući autoklav i kuhajte ih za 10 niti.

17. Staklenke pažljivo preznojimo i ohladimo. Obrnuta nepropusnost. Kriška, kada se pritisne, nije kriva za prskanje. Takav napitak može se dugo čuvati u lokhi ili u komori.

Pokrokovy recept za pripremu pekmeza sa želatinom

Stoga želim odati poštovanje onima koji su tako probrani, ne trebaju trošiti puno vremena na kuhanje. Cijela suština polyagaê u starom napolyaganní yagíd u tsukrovuyu sirupu. Tako ćete uštedjeti više vitamina, ne rasipati boju i aromu čestice, a sami plodovi će biti ispunjeni zdravljem i nevinošću.

Sljedeća varijanta trocha podsjeća na neka druga vremena, pa dodajemo još kakaa i cimeta. Ukusno je izaći!

Skladišta:

Trešnja - 1 kg;
Zukor - 1 kg;
Kakao prah - 3 žlice. žlice;
Melena cimet - 1-2 žličice (sa štapićima - 2-3 komada);
Želatina - 1 paket (25 gr.).

Način kuhanja:

1. Dobro operite bobice i pogledajte prljave plodove.

2. Vychaynit rese s posebnom ukosnicom.

3. Pijuckati višnju sa zukrom. Ostavite nekoliko godina, dokovi se ne pojavljuju bogat sok.

4. Nakon isteka sat vremena prije yagidno-tsukrovo í̈ sumishi, dodajte kakao i cimet.

5. Sve dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Pustite sumish da prokuha. I nakon vrenja prokuhajte 5 niti i ugasite vatru. Nakon dvije godine ponoviti postupak: prokuhati, skuhati 5 tobola, ohladiti.

Tijekom procesa kuhanja potrebno je miješati napitak, tako da ništa ne zagori. Ale robiti tse treba čak i pažljivo, kako ne bi oštetili voće.

6. Sad malo pazljivije sipajte granuliranu zelatinu da nema prsa. Neka nacrtaš 15 bičeva. Stavimo na vatru i prokuhamo, ali ne kuhati.

Čim želatina opet ne prokuha, onda napunite vrećicu na određeni sat na štednjaku, pa opet prokuhajte, ali valjda, ne kuhajte.

7. Samo vruće kobasice ulijte u sterilne staklenke i zarolajte. Ohladite desert i izvadite ga s mjesta za spremanje.

Kako kuhati džem od višanja bez četkica u sirupu

Pa, os je način da se pripremite za mirne, koji vole lasochi nije debeo. Višnje ćemo konzervirati sa limunovim sirupom. Prije govora, u ovoj priči, dobro su se osvrnule informacije o sterilizaciji limenki. Također, čudite se i odmahnite glavom).

Slani pekmez s višnjama poput želea

Skladišta:

Trešnja - 1 kg;
Zukor - 700 gr.;
Voda - 100 ml;
Želatina - 25 grama.

Način kuhanja:

1. Bobičasto voće operite i osušite. Znojimo rese.

2. U zdjelu stavite višnje, na razne načine. Zukrom natopite voće i napunite ga za papalinu od godinu dana, tako da je bobica dala sik.

3. Želatinu prije kuhanja preliti hladnom vodom.

4. Ako dajete bobice sik, stavite posudu na štednjak i dovedite zbroj do vrenja. Kuhajte 10 hlađenja, s kojima ne zaboravite znati udarac. Dodamo nabubrenu želatinu i sve dobro promiješamo.

5. Kasnije sterilizirajte staklenke i poklopce. U njih ulijte vrući žele i zarolajte.

6. Okrenite radne dijelove na poklopce i zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade. Sve je spremno. Čuvajte se i uživajte u okusu višanja ako želite!

Kao i bahit, pekmez od višanja bez resica priprema se s mokrim sokom ili sirupom. U slučaju bilo kakve obov'yazkove nedovge varínnya i sterilizacija. Možete dodati i dodatne sastojke, ali nemojte pretjerivati i birajte raskuhanije proizvode, kao da ćete sigurno jesti višnje. Bolje je ne dodavati ništa zayvogo, čak i ako je još ukusnije izaći.

Zapamtite da se desert od višanja može napraviti bez kuhanja i bez sterilizacije. Ale, gadno je brinuti se o tome. Imajte neku vrstu vipadkua, bez obzira na recept koji niste ponijeli, kuhajte sigurno od zadovoljstva te ljubavi, pa ćete vidjeti sve.

Varenna s trešnjama bez četkica- jedan od najomiljenijih slastica bogatih ljudi. Dorimuyuchis sve suptilnosti kuhanja tsikh lassoshchiv, ne samo da se možete otkriti sladu, već nadopuniti zalihe vitamina plaćanje. Have tsíy statti místya jednostavni recepti , za koje znate kako se pravilno piše slani gusti džem od višanja bez resica za zimu i spremite maksimalno smeđe govore za jedan sat.

Za kuhanje varennija s trešnjama bez četkica možete se nazvati manje od onoga koji se ne boji poteškoća i spreman je nadvladati monoton rad krajolika četke od stiglih yagid. Ovaj proces traje malo vremena i vmagaê neimovírnoí̈ sidyuchostí, ali grad radni logor ukusan onaj smeđi desert.

U članku su opisane tajne kuhanja različiti tipovi kuhati: sa želatinom debeo p'yatihvininki, bez vode i u.

Priprema

Gušt varennija Mnogo je razloga za ležanje u kvaliteti sirovine, pa posebno poštujem sljedeći korak u pripremi jagida za koji je potrebno:

izabrati garn i stiglu trešnja bez truleži;
stavite repove, odlučno isperite i pustite da se bobice osuše;
blanširati četke za dodatne ukosnice, ukosnice ili poseban nastavak.

Zašto kuhati varennya

Najudaljenija opcija je posuđe za kuhanje varennijaê tava ili lavor s ravnim širokim dnom. Bazhano, da je posuda bila izrađena od meda ili prekrivena emajlom. S kapacitetom od 7 litara, količina trešnje nije krivo premašiti 5 kg, što je prihvatljivo za jednako zagrijavanje hrane i omogućuje jednostavno miješanje varennija u procesu kuhanja.

Zbog očitosti velikog broja jagida, nije varto pokušati sve skuhati varennija vídrazu, dotsílníshe razdili trešnja i pozovi dva, uđi. Za prisutnost dovoljne količine posuđa, možete raditi sve manipulacije odjednom.

Važno! Aluminijsko posuđe nije prikladno za kuhanje, jer u procesu zagrijavanja površina oksidira, što može oštetiti vaše zdravlje, ali i gutljaj okusa deserta.

Kako pripremiti staklenke za žetelice

Dobre Vimiti Banke - Zastava slani napitak. Pod satom rukavice, potrebno je požuriti sa sodom, ili s posebnom pažnjom. Važno je pažljivo vidjeti ostatke i dobro osušiti posuđe prije zamrzavanja, okrećući staklenke prema naprijed. Potrebno je izvršiti iste manipulacije s kapicama. Sljedeći korak sterilizacije.

Banke se mogu opariti prskanjem od deset sekundi.

Ê spetsíalní pristosuvannya - grati za sterilizaciju, yakí stavite u lonac s kipućom vodom, staklenke se stave vratom prema dolje i steriliziraju preko nekoliko vrsta kopra.

Staklenke sterilizirajmo u mikropeći, ulijemo malo vode u staklenku i ostavimo 1-2 minute.

Staklenke možete pržiti u vrućoj pećnici tako da razvučete dekilkoh khvilin.

Poklopce mjehurića za hlađenje staviti u kipuću vodu 2-3 minute, poklopce koji su zavrnuti također staviti 1 put u okrip.

Chim zakryvati varennya

Obline varennija, postoje tri vrste kapa: pruge, yak vymagayut zastosuvannya stroj za zatuvannya, zagvinchuyutsya i kapron. Zastosuvannya da se chi ínshoy vrsta kríshok ne pojavljuje na obali varennija.

Kako napraviti džem od višanja bez četkica - jednostavni recepti

Klasična

Najpopularniji klasik recept varínnya kuhana bez četkica. U takvom raspoloženju varennija ne samo izlaziti ukusan, ale i estetski prihvaćaju oko, čak i bobice poprimaju svoj oblik.

Skladišta:

Zukor - 1,2 kg;
Trešnja bez četkica- 1 kg.

Način kuhanja:

vidjeti četke na trešnje, stavite na pripreme i odlučno napravite jela i dodajte tsukor;
Bobičasto voće treba izostaviti 2-3 godine da bi se iz soka stvorio sirup;
raznolikost varennija potrebno je na maloj vatri, potrebno je da se tsukor otvori;
Nakon toga, vatra varto zbíshiti da dochekatisya kipuće sumíshi;
Čim bobice počnu kuhati, potrebno ih je skinuti s vatre i ostaviti da se ohlade. Dakle, sljedeći put uzgajate grančicu više puta, najčešće 3-4. Također je važno vidjeti udarac koji se uspostavlja, inače varennija možda, zgodom, pokisnuti;
Nakon potpunog postizanja mase, potrebno ga je raširiti među bankama. uzeti varennija dobro ga čuvajte na sobnoj temperaturi.

Pjatikhvilinka

U zadanom satu, s brzim nestaškim satom, kuhajte dugo varennija- Spravzhnya rozkish! Štoviše, švedski i uvrnuti način najčešće pobjeđuje, a za sebe - p'yatihvininka. Ova opcija kuhanja varennija ne bez razloga otrimav svoje ime, učinkovito, proces kuhanja će potrajati malo vremena.

Važno! Jedno od glavnih pravila takvog recepta je voziti! Drugo pravilo je najmanje sat vremena, čak i ako se bobice manje kuhaju nakon sat vremena, uštedjet će više smeđih riječi.

Skladišta:

Trešnja, očišćeno od četki - 1 kg;
Zukor-pisok - 1 kg;
Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Viimit četke h trešnje, dodajte zukor i ostavite na hladnom mjestu tri sata, a bolje noć. Međutim, u slučaju neuspjeha, možete dobiti ukupno 3 godine, što je najvažniji faktor ovom posebnom tipuê prisutnost soka, koji može pustiti trešnja. Sik je važniji za kuhanje p'yatihvininki, aje za kuhanje ovoga varennija voda ne vikorira;
Ako je potrebno, posuđe džemovi stavite na štednjak, prokuhajte i kuhajte s nategom od 5 pera;
Nakon 5 minuta ispušta se plin i ostavlja se masa da se sama ohladi. Ne možete žuriti, bez shkodi za varennija joga može biti lišena nekoliko godina, do 12;
Zatim ponavljamo sve gore opisane postupke: pidgriv, netrivalno kuhanje, hlađenje;
Í treći put, provjerite vrenje, 5 hvilin kuhano, dodaemo limunska kiselina. Uz sve, to je relativno stezhimo za usvajanje panja i negativno ga pospremiti. Obično se cijeli proces kuhanja odvijao u tri faze po 5 pera;
Tim, bok varennijačamiti na štednjaku, varto uzeti banke. Za to je potrebno popariti posipom ili ubrzati nekom drugom ručnom metodom sterilizacije. Pripremimo kapice na ovaj način. Završna faza - punjenje u boce ukusna varenja od banaka.

Gledaj video! Džem od višanja

Guste (džem)

Narivni s ljubiteljima rijetkih p'yatihvininki chimalo i prikhilnikov varennija gušći, kao da ste pogodili njegovu konzistenciju džem či džem. uzeti varennija kapanje sa žlice je prikladnije, vjerojatnije je da će tući za kuhanje ukusan domaći kolači i lepinje.

Za cym recept korovi izlaze gusti i viskozni, za što vam je potrebna veća količina tsukre i soka štole trešnja.

Skladišta:

Trešnja bez četkica- 1 kg;
Voda - 200 gr.;
Zukor - 1,5 kg.

Način kuhanja:

Bobice treba pažljivo izdvojiti, oprati u čistoj vodi i dobro osušiti, dodati zukor i ostaviti 3 godine;
U otrimanu masu dodati vodu i kuhati na desnoj vatri. U ovom načinu rada potrebno je pripremiti varennija doti, doki tsukor povnístyu ne razchinitsya;
Osim toga, čim prisutnost sirupa postane vrlo primjetna u posudi, a vino postane ujednačene konzistencije, možete raditi više vatre i provjeriti ključanje. Zatim, potrebno je ozbiljno očistiti udarac koji ste izmislili, kako ga ne biste ubili, varennija brzo lutati;
Sljedeći su malo dimljeni na standardni način kuhanja skuhati: 3-4 kuhati na maloj vatri i stílki w doći. Završna faza - rozpodíl završio varennija iz steriliziranih banaka.

Sa želatinom (konfitura)

Danska receptê na čudesan način pripreme konfiture, koji sam po sebi nije poznat ê varennija.

Bilješka! Kod ovog načina pripreme zimnice, gustoća proizvoda ne pada zbog količine zucrua, već zbog prisutnosti želatine u njemu.

Skladišta:

Trešnja bez četke- 1 kg;
Zukor - 1 kg;
Želatina ili zhelfiks - 40 gr.

Način kuhanja trešnja konfiguracija:

Na želatina potrebno je dodati vodu i oduzeti joj da nabubri;
Očišćene i oprane bobice sa zucrumom i staviti na vatru;
Ostavi to varennija za kuhanje za 15-20 pera. Tim sat vremena kasnije spaliti želatinu, a bazhano rasti u vodenoj kupelji. Golovnya, ne daj da prokuha, nego uzmi puni obrok;
Želatina utoči u varennija, Zatim kuhajmo masu dok ne prokuha, a zatim je prelijte na stražnju stranu steriliziranih banaka.

S medom i graškom

Danska recept zgrada zdivuvati naivishukannyh gurmane. Vín vímagaê veće vrijeme pripreme, manje više rehabilitirano, ali i varte. Kao rezultat, vidimo ukusan i korisn_ lasoschi s lukom sa svijetlom aromom.

Skladišta:

Trešnja, očišćeno četke- 1 kg;
Dlake graška - 10 kom .;
Med - 1 kg;
Voda - 200 UAH.

Način kuhanja:

trešnja očistiti pogled kićanka, stavite komad dlakavog graška u sredinu bobice kože;
Med razrijeđen u vodi za piće, pídígríti. Makni se s vatre, kako će samo med rasti;
Oduzmite sirup za dodavanje bobicama i kuhajte dok bobice ne postanu bistre, ali ne više od 0,5 godina;
Rozpodíliti na obalama, zakrivat yakí mogu biti veliki kapron poklopci.

Yakshcho varennya rídke

Kako se dogodilo da varennija vyishlo rídkíshim, nízh je to htio, ê kílka lukavost uz pomoć koje možete ispraviti tabor govora:

Starom žlicom puniti staklenke vartoa do ruba, a zatim ih puniti sirupom. Sirup, koji je pretočan, pobjeda za kuhanje domaći vipíchki to procjeđivanje kolača;
Nakon što ste napunili staklenke bobicama, prokuhajte sirup do gustine. Uzmite sirup i prelijte višnje. Ovom metodom bobice se ne kuhaju, a sirup izlazi gust i bogat;
Dodatkovo održati vjenčanje varennija. Golovne, ne daj džemovi Spali, da ga varto pažljivo prati, što je na peći.

Kako zaštititi kuhano od tsukrovuvannya

Za to dodajte limunsku kiselinu (0,5 žličice na 1 kg zucrua) nekoliko puta prije kraja kuhanja. Također je važno ne dopustiti da voda uđe u sterilizirane staklenke.

Tako da se bobice ne uvijaju

Takav se problem može spriječiti trokratnom jednokratnom varijantom varennija, to the same varto go in cooking varennija na stupnjevima 2-3, koji uzima maticu u sredini jagida.

Gledaj video! Kako ukloniti četku od trešnje