Aveți puțină apă pentru a găti orezul. Orez cu suc de ananas. Orez pentru terci

Orezul este una dintre opțiunile preferate pentru copii și adulți. Și nu e de mirare, chiar dacă este miraculos, te vei întâlni cu un fel de fructe de mare, legume, carne, pui, ribi. Este și mai important să gătiți corect cerealele, astfel încât să nu fie fierte și să nu se transforme în terci. Cu cine vor ajuta domnii, cum sa gatim orezul, ca sa putem cultiva vin.

Pentru noi, particularitatea preparării orezului este să se încadreze în același soi. De exemplu, este mai convenabil să salvați părțile cu granulație rotundă. Ale, dacă te străduiești din greu, poți transforma întreaga varietate într-o garnitură apetisantă.

Bob rotund

Orezul cu bob rotund se extinde rapid, cioburi din apropierea depozitului sunt bogat amidonate.

Vinul este ideal pentru prepararea cerealelor si caserolelor. Dacă este necesar să transformați un astfel de orez într-o garnitură diferită, atunci este necesar să-l gătiți într-o comandă specială.

1. Crupele se spală bine cu apă curentă rece, atârnând într-o cratiță cu o cantitate mare de okrop (rodinii pot fi de 4 ori mai mari, crupe mai mici).
2. Este mai important să acoperiți capacitatea cu un capac. De parcă restul nu se potrivește prea strâns pe tigaie, neg este grăbit de avantaj.
3. Gătiți orezul pe spatele capului 3 penci la flacără puternică, apoi - 6 penci la foc mediu, 3 penci la un minim.

Zagalny ora de gătit cereale pentru a stabili în її kіlkostі. Imediat ce indicatiile sunt la o ora distanta, caserola arde cu foc si inca 10 fisuri nu mai ies. După aceea, îl puteți adăuga la orez pentru o garnitură cu putere, condimente și, de asemenea, să fie ca o măsline.

Orez cu bob lung

La boabele de orez de acest tip, lungimea este de 5,5 mm. Yogo Caracteristica capului Cred în faptul că boabele își iau bine forma în procesul de prelucrare termică și nu se lipesc între ele. Prin urmare, pregătirea unui astfel de orez este adesea incomodă. Au fost date toate secretele principale ale procesului de publicare.

1. 350 r. Orezul atârnă într-un castron care este umplut cu apă. După o schimbare hotărâtă, patria se înfurie, este recrutată din nou. Amintirea se repetă până la sărbătorile liniştite, până când apa din rezervor devine limpede.
2. Crupele sunt umplute cu apă curată în așa fel încât patria să aibă o grosime de aproximativ 2 cm pentru un bob.
3. Orezul este sărat. Dacă deveniți mai mult decât o parte dintr-o garnitură pliabilă, trebuie să ghiciți ce putere să adăugați în alte ingrediente, sos, pidliva etc.
4. Crupele se gătesc exact de 5 ori pe zi după fierberea apei la presiune maximă.
5. Apoi încă 15 penne la foc minim.
6. După oprirea arzătorului, orezul este de vină pentru următoarea oră. După 5-7 timpuri, este necesar să adăugați 1 lingură la cea nouă. măsline rouăși amestecați cu hotărâre masa.

Chiar și pentru câteva khvilin puteți servi chastuvannya la masă. Gătitul orezului în acest fel este posibil într-un vas cu orice material.

maro sălbatic

Domn bogat la procesul de preparare a orezului brun sălbatic, sunt blocați cu unele dificultăți și sunt conduși la gustul savurului care chiar și produs din orz. Într-adevăr, nu este ușor să gătești astfel de cereale, este necesar doar ca nobilimea să fie vicleană.

Înainte de gătit, soiul de orez, despre care se discută, trebuie să fie înmuiat lângă apă. Pentru care vinuri voi fi acoperit cu apă rece, va fi inundat toată noaptea. Apoi puteți continua fără întârziere până când produsul este gătit.

1. Orezul dupa inmuiere de 2-3 ori se spala sub jet de apa rece. În acest proces, este bine să freci cerealele cu mâinile, pentru a putea îndepărta amidonul din depozit de la suprafață și a evita orezul lipicios.
2. Într-o oală cu orez se adaugă o casă în proporții de 1 la 2. Înainte de vorbire, în loc de apă, puteți lua bulion din legume și carne. Pіdіyde navіt preparate din cub.
3. De îndată ce țara fierbe, focul se schimbă la minim și produsul se fierbe sub capacul de 35 hvilin. Orezul este vinovat că absoarbe toată apa. Este important, cu respect, să urmărești ora, pentru ca viitoarea garnitură să nu fie gata.
4. Dacă aragazul va fi fiert, tigaia cu cereale va trebui irosită pentru 5-7 penne. Cu care orezul nu poate fi amestecat.

Înainte de servire, se adaugă o olia pe masă înainte de servire. De asemenea, este necesar să amestecați bine orezul, astfel încât boabele să fie incinerate un fel.

negru sălbatic

Orezul negru sălbatic este ușor de gătit. Unul nou trebuie să rateze discursurile maro fără chip. Crupele cu aspect fiert au un gust plăcut de mazăre.

Este mai rar numit negru sau poate fi violet închis.

Un astfel de produs va deveni o garnitură minunată, ca peștele chia cu carne. pentru 1 st. Orezul trebuie să ia de 2 ori mai multă apă și sare.

1. Crupele se spală bine cu apă caldă de 2-3 ori. Permiteți-mi să zabigti її zdalipannyu nadali. Cel mai bine este să spălați orezul, atârnându-l într-un recipient adânc și turnând apă, așa cum boabele se scufundă în fund.
2. Produsul se umple cu apă și se aduce la fierbere. Când focul se schimbă la minim, tigaia se închide cu un capac și orezul este gătit aproape de foc, docurile nu primesc apă.
3. După ce stingeți arzătorul, vasul poate fi infuzat timp de cel puțin 15 frisoane fără remixare.
4. Înainte de servire, orezul poate fi sărat și asezonat cu condimentele tale preferate.

Este important să nu uităm de cei pe care crupele sălbatice negre sunt construite pentru a sigila vasele de ceramică sau email, este mai bine să le gătiți într-un pahar. De asemenea, este posibil să vicorati spațiul întunecat din mijloc.

Orez Rossipchasty pentru garnitură.

Așa cum a fost deja desemnat, orezul, rozsipchay, este o garnitură ideală pentru a fi-acea carne, pasăre chi ribi. Vin albastru, savuros si maro. Diferitele condimente și alți aditivi vă permit să perfecționați gustul orezului. De exemplu, a crește yoga este mai picant sau a inspira lemn dulce.

La oala pe apa

De cele mai multe ori, domnii se pregătesc, fie că este vorba de feluri de cereale, despre care se discută, ei înșiși într-o oală pe apă. Chiar și savuros să ieși pe iarbă într-un mod similar. Pentru o astfel de porție, orez krіm (250 g), trebuie să luați: 5 g fiecare de turmeric și piper roșu măcinat, o bucată de mazăre de nucșoară și aceeași cantitate de ceainic granulat, oliya.

1. Este nevoie de o cantitate mică de cereale pentru a atârna într-un cazan, fie că este vorba de alte feluri de mâncare de pe pereții groși.
2. Orezul se toarnă cu stropi și se lasă 10-12 fire. Apă, după cum vrei culoare alba este necesar să te înfurii și să speli crupele, frecându-le cu mâinile, până când patria apare mai limpede.
3. Orezul din recipientul vibrant este din nou umplut cu apă. Mingea lansetei este vinovată de a fi granulată cu câțiva centimetri mai groasă.
4. A fost lăsat să se adauge condimente în cameră, puternice pentru a savura și să facă posibilă gătirea la foc complet pentru 25 de khvilin. Capacul procesului de gătire nu se deschide.

Încă o rețetă de cicada îți permite să transformi orezul în iarbă plină până la resentimente. Este o pididă minune pentru perioada de post. Pentru a pregăti o astfel de porție, la boabe (130 g) se adaugă: 70 g porumb lemn dulce conservat, câteva cuișoare mici, 1 buc. tsibuli și morcovi, precum și 160 g de broccoli și dovlecei tineri, sil, oliya. Legumele se ung bine cu ulei de măsline, se sare și se amestecă cu orezul în modul descris mai sus. Odată, ingredientele se prepară într-o tigaie pentru încă 5-7 penne.

La multicooker

Pentru ajutorul multicooker-ului, vă puteți solicita pregătirea unei garnituri de jos roz. La anexă, obov'yazkovo poate avea modul „Trici”. Pentru o astfel de tulpină, trebuie să luați: 220 g de orez și de 2,5 ori mai mult bulion cu legume sau carne, un cățel de ceainic, 40 ml. ulei de masline, un praf de sare. Cum să gătești orezul la multicooker, s-a raportat în continuare.

1. Crupele sunt înmuiate de apa plânsă seara. Înainte de gătire, vrancii se spală bine sub jet de apă, apoi se transferă în vasul cu mai multe gătite. Orezul se toarnă cu bulion și se sare.
2. Cesornicarul este presat în mijlocul bobului. Nu vă puteți curăța pielea de piele.
3. Programul „Trici” se pregătește pentru 30 de minute. Deyakі multicookers zagalі mayut modul special "Orez". Pierdeți mai puține vistaviti în noua oră de audiere.
4. După un semnal bun, voi atașa capacul pentru a deschide. Chasnikul se ridică și coboară, crupele se adaugă cu ulei de măsline și se amestecă hotărât.

Orezul poate fi servit cu un sos gostry pe baza de iaurt sau maioneza. Pidіyde la o astfel de garnitură și tartru tradițional cu trabucuri murate.

La vaporul

Aparatul cu aburi bate și pregătirea unei garnituri savuroase și roz - orezul.

Pentru sită, puteți adăuga o coadă nouă (220 g) și brânză tare (220 g). În plus, trebuie să luați: 280 g de orez aburit, de 2,5 ori mai mult be-like motherland (apă sau bulion), jumătate de cibulini alb, sil, unt (mai bine decât vershkov).

1. Așadar, în ceea ce privește prepararea tulpinii, orezul se fierbe la abur, nu este necesar să-l înmuiați în față și miti yoga. Puteți îndrepta produsul în bolul pentru cereale, adăugând putere și Uleiul Vershkov. Restul poate fi înlocuit cu ulei de măsline sau mazăre păroasă.
2. Crupele se toarnă cu mărar și se prepară 20 de penne.
3. În timp ce orezul se gătește, puteți face un dressing.
4. Tija tăiată cubulețe este unsă cu un acri de unt, cu o ceapă albă într-un fel rafinat. Domnul a frecat pe treimea mare.
5. Dacă orezul este gata, vinul va merge cu dressing shinkovo-syrnoy. În această etapă, crupele sunt obov'yazkovo pot fi fierbinți. În caz contrar, tatăl nu se va topi. Dacă orezul a devenit deja rece, atunci este posibil să amestecați alimentele dintr-o dată.

Puteți înfrumuseța iarba cu mazăre de cedru decojită sau verdeață proaspătă tocată. Trei sosuri pentru a merge la cel nou, fie el pe bază pasta de tomate.

Garniți opțiunile de servire

Puteți servi singur orezul ca garnitură căi diferite. Și sunt gata să decorez iarba cu verdeață, mazăre, legume proaspete și murate.

• Dacă doriți, porția de orez nu părea mai fierbinte, mai jos la restaurant, este necesar să puneți forma originală. De exemplu, sunt gata să încălzesc cerealele într-un castron rotund sau oval, să le tamponez bine și apoi să le răsturn pe o farfurie. Deasupra se pune o frunză de pătrunjel, iar carnea este încredințată lui abo riba. Pentru modelarea unei porții laterale, puteți lua o sticlă originală pentru whisky. Lăsați vinul să fie creat pe o farfurie cu cereale fierte mari.
• Orezul poate fi pur si simplu visipati pe o farfurie cu apa fierbinte si turnat cu un sos. De exemplu, ungeți boroshn cu un centimetru plin de ulei, turnați-l cu blaturi grase, frecați-l pe un tert grosier cu brânză, ceai granulat și fierbeți, iar docurile vor deveni omogene. Orezul se serveste de minune cu tot felul de sosuri pe baza de lactate, pasta de rosii si piure de legume.
• Imediat înainte de servire, cerealele fierte pot fi puse într-o folie unsă cu ulei sau într-o caserolă. Mai sus - adăugați carne, legume, sosuri, brânză rasă. O astfel de caserolă de orez poate fi servită chiar la nebunie în porții.

Orezul întreg poate fi un aliment pentru Masa de Craciun cum să decorezi yoga frumos și unic, prezentă oaspeților.

Dulceata de orez este una dintre cele mai mari culturi din lume. De exemplu, chinezii și japonezii mănâncă yoga Mayzhe în fiecare zi. Este posibil ca mirosurile să pară atât de umflate. Dar nu este atât de ușor să gătești orezul potrivit. Adesea vinul iese lipicios, cocoloși și arată ca o budincă.

Cum să gătești orez rozsipchatim: instrucțiuni

Pentru a face orez, aveți nevoie de:

• o cratita cu pereti grosi cu un volum de aproximativ 2 litri - economiseste caldura mai repede, orezul practic nu arde;
• apă;
• sil.

Nasampered, este necesar să alegeți o varietate diferită de orez. Veți avea nevoie de orez cu bob foarte vechi. Znavtsі recomandă soiuri de iasomie și basmati. Puteți lua orez aburit, ale cărui boabe fac mai puțin fragilitate atunci când sunt gătite. Nu se recomandă vicoarea soiurilor cu cereale rotunde, deoarece pot avea un conținut mai mare de carbohidrați și, smut, sunt puternic rozvaryuyutsya.

Metoda numărul 1: clasică

Luați în considerare cantitatea necesară de orez. Pentru a pregăti o garnitură pentru 4 porții, va fi suficientă 1 sticlă. Clătiți bine cerealele, schimbând apa de până la 10 ori. În mod ideal, este necesar să spălați orezul la apă curată.

În timp ce spălați orezul, transferați yogo-ul într-o cratiță și turnați apă fierbinte peste el. Orezul Rozsipchasty nu este fiert în apă rece - așa că în după-amiaza gătitului, alegeți chiar și apă bogată și fierbeți puternic, veți vedea singur „orez pentru sushi”. Luați în considerare cantitatea exactă de apă, pentru a nu fi nevoit să vă completați patria pentru o oră de pregătire, puteți sorbi puternic iarba. Proporțiile de așezat depind de ce fel de orez ați ales să gătiți. Dovgozerny„cere” pentru o secundă sau două baloane, aduceți cerealele într-un balon, bob mijlociu- doi - doi și jumătate, rundă orez vymagaє vіd dvoh іz jumatate la trоkh baloane de apă furtunile Orez. Orez Yakscho aburire, atunci sunt necesare două sticle de apă pentru o sticlă de cereale, ca sălbatic- apoi trei baloane și jumătate.

Lasati orezul sa fie sarat si acoperiti cratita cu un capac.

O sticlă de orez are nevoie de o linguriță de sare fără blat

Fire vmicayemo la maximum. Apa din oală poate fi fierbinte - practic fiartă. Schimbați focul la minim și fierbeți orezul la foc plin pentru 15 fire. Zavazhat orez și ridicați capacul nu este necesar.

Dacă se termină ora de gătit, stinge focul. Pune două linguri de unt chi topit pe orezul fiert. Închideți capacul, umpleți orezul pentru 20 de fire. Pentru toată ora, voi ridica din nou o cantitate mică de apă, pe care am pierdut-o, cu care boabele vor fi acoperite cu unt topit, care va adăuga orezului o aromă suplimentară și un gust mai delicat.

După 20 de minute, deschideți tigaia și veți bea orez alb, mai ales uscat, bob la bob. Spălarea unui astfel de orez în orice moment nu este o idee bună, atunci trebuie doar să-l spălați. Dacă doriți să adăugați orezul în salată, răciți yogo-ul în prealabil.

Metoda numărul 2: de la înmuiere

Această metodă ajută la pregătire: pentru a face orez wiyshov rozsipchaim, este necesar să-l spălați și apoi să-l înmuiați în apă rece pentru producție. Hai să gătim yoga după aceeași schemă, care este prima modalitate, doar umpleți-o cu apă, astfel încât să încurce orezul cu aproximativ două degete. Salimo, amestecat, acoperit cu un capac si fiert aproape de 10 penne la foc potrivit: prin inmuiere se fierbe mai bine orezul. Lăsăm orezul să stea 15-20 de minute sub blat și îl poți servi la masă.

O altă variantă este să turnați orez cu mărar pentru un an sau un prieten, ca un cec la doba pentru voi prea devreme.

Metoda numărul 3: fără spălare

Este important că este imposibil să gătești orez neperisabil. Aje trebuie să măcine tot amidonul din boabe, printr-un fel de orez și baton. Cu toate acestea, nu o numim așa.

Am de gând să încing niște măsline într-o cratiță. Să transpirăm orezul și să periem crupele pentru un prieten fără întrerupere. Orez shvidko în ajunul unui galben auriu. Împreună cu orezul, puteți adăuga condimente: turmeric, arpaș. Se toarnă yogo cu mărar, astfel încât apa să curgă crupa în două degete ale fiarei. Fii atent, apa se poate repezi! Salim, schimbați, schimbați focul la minimum și gătiți aproape 10 khvilin.

Această metodă este ornată mai ales la prepararea orezului cu bob lung, se rotunjește diferit.

Pentru ca orezul să nu se lipească când este gătit, urmați următoarele reguli:

• măsurați cu precizie cantitatea de apă. Vă puteți concentra pe proporții, așa cum se arată în lista de pe ambalaj;
• se toarnă orezul cu apă fierbinte sau clocotită;
• înainte de a găti, spălați yoga cu apă curentă, șprot o dată, până când apa devine limpede;
• nu adăugați condimente în apa cu orez;
• în timp ce orezul se gătește, acoperiți cu un capac cu un capac, astfel încât să puteți controla procesul de gătire;
• gătiți orezul pe un foc povіlnogo;
• la ora fierberii, nu deschide capacul tigaii, ca sa nu iasa abur;
• după fierbere, lăsați orezul să se odihnească puțin sub capac.

Cum să gătești orezul într-un microcuptor

Orezul Rozsipchay poate fi gătit într-un microcuptor. Pentru stiuleți, orezul trebuie spălat bine. Lăsați-i să pună yogo în vase, pentru microcuptor, și adăugați puțină apă și sare dacă este necesar. Închideți vasul cu un capac și puneți-l la pich-ul microhvilyov. Gatiti la tensiune mai mica pentru aproximativ 17-18 fire. Pentru un timp, orezul trebuie amestecat de două ori. După gătire, lăsați bucățile de orez (5-10 penne) să stea sub capac, apoi amestecați. Nu este necesar să spălați orezul, este necesar să spălați orezul, garnitura este savuroasă.

Cum să gătești corect orezul pentru o garnitură, astfel încât vinul să fie rozsipchasti și să ia tot discursul colorat de la al tău. Vă vom ajuta cu ajutorul nostru, că pokrokove kerіvnitsvo la crupele de orez pregătite.

Cum să gătești corect orezul pentru garnitură

Orezul este mai bine servit cu pește și produse din carne, care completează miraculos legumele. Ale schob vin wiyshov savuros și savuros, este necesar să știți să gătiți corect orezul. Pentru a lua garnitura miraculoasă de orez, este necesar:

• 1 sticla de cereale de orez;
• 2 sticle de apă;
• ulei Vershkov;
• Putere.

Orez răzbunare bogat amidon și tserob Yogo lipicios. Pentru asta, pentru a câștiga amidonul, orezul trebuie spălat cu apă de mai multe ori, dar până când apa, care curge, devine transparentă și curată.

1. O turnam intr-o cratita cu capac, care se inchide brusc, punem apa pe foc, verificam, fierbem deocamdata si adaugam putere.
2. Transpiram orezul, inchidem cu grija capacul, ca ii recomandam bucatarului, nu-i pasa, nu infasuram capacul pana ce orezul este gata.
3. Primele 5 penne sunt crupe fierte la foc puternic, apoi schimbăm, așa că gătim 2 penne.
4. Rămâne 2 hvilinny varіnnya prodovzhuєmo pe focul minim.
5. Nu vă grăbiți să deschideți capacul cratiței, lăsați orezul să stea pentru mai mult hvilin 10.
6. Acum puteți adăuga ulei | ulei | și serviți deodată cu o cotlet, sau doar cu orezul în sine.

Avantajul unei astfel de variante este că orezul iese rozsipchaim și cratița este apoi practic curată, astfel încât cerealele să nu se toacă și să nu se ardă.

Yak cook orez cu bob rotund: o rețetă chinezească pentru gătit

Orez cu bob rotund vіdmіnno razmyakshuєtsya, cioburi pentru a răzbuna cantitatea mare de amidon. Yogo dobre vikoristovuvati pentru gătit tipuri diferite terci, caserole și deserturi. Chinezii, ca și japonezii, sunt familiarizați cu orezul și este clar să știe să gătească orez cu bob rotund.

În dieta în sine, cerealele sunt baza practic a tuturor bolilor. Spre respectul dumneavoastră, rețeta de preparare a rossipchago-ului de orez cu bob rotund.

Golovne în același mod varіnnya că mai precis dotrimannya oră și proporții. Orezul este rozrakhovuetsya la apă într-un raport de 2:3.

Promit crupele înmuiate în okrip și curbat brusc capacul tigaii. Radjat navit zastosuvat vantage, astfel încât să nu existe nicio fărâmă între tigaie și krishka. Ultima oră de pregătire durează 12 khvilin, care este împărțit în 3 părți:

• 1) Pe foc puternic, fierbeți 3 ardei iute
• 2) Pe mijloc - 7 khvilin
• 3) Pe foc slab 2 hvilin.

După ce am scos focul, fără a sparge capacul, mai verificăm whilin 12. După o oră precisă, deschidem tigaia și adăugăm putere și ulei, amestecăm.

Cum să gătești părți de orez la abur, salvând toată melancolia yogo

Orezul, care este un fel de proishov, se numește aburit. Vіn este maro supralingual. Ale cook yogo au nevoie de trohi іnakshe, orez mai mic picant. Iar axa este cum să faci trandafiri din orez prefiert, vă vom spune imediat.

1. Crupele de promita se toarna cu apa primavara.
2. Să transpirăm un pahar cu apă.
3. Agățați cerealele într-o cratiță și umpleți-o cu apă la o sp_v_dnoshenn_ 1 la 1,25 (apa poate fi mai mult sau mai puțin mai mult decât orezul).
4. Aducând la fierbere, schimbăm focul și, închizând capacul, gătim 25 de conci.
5. Orezul tau este gata, trebuie doar sa adaugi ulei de top cu acea putere.

Departe, gătind acel apetit priєmnogo!

M-am întrebat ce poate fi mai simplu decât orezul fiert? Posibil, sunteți unul dintre oamenii liniștiți care sunt capabili să gătească orezul perfect într-un mod independent, feluri de mâncare, aragaz și o varietate de orez. Cu toate acestea, bucătarii au încercat să creeze o formulă unificată pentru gătitul orezului pe baza faptului că doar cunoașterea unor astfel de experimente numerice vă va ajuta să vă cunoașteți modul ideal. O mulțime de zminnyh au fost crescute înainte de procesul de gătire.

2. Înmuiați orezul

Înmuierea vă permite să ajungeți la un orez mai uscat și uniform preparat. În plus, înmuierea vă permite să nu vă gândiți la două schimbări: una de smântână și una de uscare. Și asta, și celălalt proces este să fie adăugat la apa din orez - ca și orezul uscat, este nevoie de mai multă apă pentru pregătirea pentru yoga. Deoarece de multe ori nu cunoașteți aceste informații, atunci prin înmuierea orezului, veți evita calcanul inutil.

3. Apa clocotita este rece?

Depuneți conform metodei pe care o utilizați pentru a găti orezul. Apelați apă rece pentru a găti orezul la sfârșitul krishtsi. Când fierbeți apa, schimbați focul și continuați să fierbeți orezul când krishtsi este închis pe focul potrivit până când apa este complet absorbită. La okrop, orezul se fierbe la fierbere, până când apa fierbe, apoi focul se schimbă, orezul se acoperă cu un krishko și vinul este aburit în arcul focului din dreapta. Metoda vibranium este de a pune bogat în ce fel de soi de orez și tulpină, care este preparat.

4. Îți pasă sau nu? Salt chi nu sare?

Nu cuceri și nu sare, dacă vrei să gătești orez, nu risotto și terci. Pomіshuvannya care forța ruinează structura cerealelor, robyachi yogo mai lipicios.

5. Proporții de apă și orez

Este posibil să scrieți despre asta „medical” pe sute de pagini dintr-o grămadă de formule, rozrahunkiv acel tabel. Mă voi descurca cu mai puțin de un kilkom de visnovki. Proporția de 1 sticlă de orez la 2 sticle de apă este departe de a fi universală. Pentru prepararea orezului cu conținut de apă de 64%, sunt necesare 145 g de apă la 100 g de orez cu conținut de apă de 12%. O sticlă de orez are aproximativ 205 g, așa că, pentru pregătirea yoga, aveți nevoie de 1 sticlă de apă, sau 240 de grame. Amintiți-vă că procesul de preparare a apei nu se evaporă.

Otzhe, toate să se stabilească în plus, skilki vody viparovuєtsya în procesul de pregătire și ora de pregătire.

Cele mai multe soiuri de orez alb sunt pregătite în secolele XV-XX. Dacă orezul este înmuiat în față, atunci ora de gătire va fi în curând gătită de două ori (deși nu înseamnă că aveți nevoie de mai puțină apă, cioburile de mai multă apă sunt fierte).

Folosește apă pentru a te întinde în două depozite: lățimea capacului și lățimea tigaii. Dacă gătiți orez într-o tigaie adâncă și îngustă, veți avea nevoie de mai puțină apă și încă.

Deoarece este imposibil să transferați toate depozitele, atunci este imposibil să dați instrucțiuni universale. Prin urmare, singura modalitate de a obține orezul ideal și proporțiile ideale este să conduci orezul la metoda proceselor și grațierilor. Totuși, permiteți-mi să vă reamintesc că cu cât gătiți mai mult orez, cu atât mai puțin trebuie să conduceți. De exemplu, pentru prepararea orezului cu cereale rozsipchastnogo (fără înmuiere frontală), următorul pas este regula „de aur”:

1 sticlă de orez - 1 ½ sticlă de apă

2 sticle de orez - 2 ¾ sticle de apă

3 sticle de orez - 3 ½ sticle de apă.

Sper că mai mult ajutor vă va ajuta să perfecționați procesul de gătire a orezului și să obțineți un rezultat neterminat. Și ca bonus, vă voi arăta un videoclip exclusiv: 3 reguli ingenioase și rozsipchastny fig vyide zavzhdi!

Nu este atât de ușor să-ți dai seama de subtilitățile gătirii orezului, nu este surprinzător că cineva nu știe să gătească corect orezul, astfel încât să poți transforma yoga nu doar într-o masă naturală mai mare, mai puțin, ci într-o capodopera culinară potrivită. . Orezul este una dintre cele mai populare și mai iubite culturi de cereale de pe planetă. Un bun cameleon culinar și un tovarăș, un fel de tovarăș cu prag și pui, cu pește și carne, cu fructe și legume, cu sosuri și condimente. O asemenea somptuozitate și mărinimie minunată a orezului se explică prin gustul său neutru. Viclean ca un asiatic drept! Și skhid, după cum puteți vedea, în dreapta este subțire!

De parcă ar crede în manuscrisele antice chineze și indiene antice, orezul era cunoscut oamenilor în urmă cu peste șase mii de ani. Crema este folosită pentru orez, amidon, alcool, bere sunt luate din ea. Înainte de Rusia, orezul se consuma cu aproximativ trei sute de ani în urmă și, de departe, se încadra în tradițiile culinare ale țării. Astăzi, orezul este servit ca o cremă de iarbă, vicorist pentru gătit pilaf, supe, adăugat la salate și deserturi.

Gătirea orezului prin firimituri

Secretele prepararii orezului

Pregătirea orezului este un întreg misticism, care a făcut ca cea mai mare parte a asiaticilor să finalizeze Volodya. Miros de orez pe „tee”, este minunat să știi ce orez înainte de gătit trebuie stropit cu stropi, care trebuie să fie înmuiat timp de un an în apă și care ar trebui să fie clătit cu apă rece și odată gătit. Ei bine, hai să încercăm și știm cu orez spilnu mova.

Spălarea și înmuierea

Înainte de asta, cum să gătiți orezul, este necesar să-l spălați și, dacă este necesar, să-l înmuiați. Procedura de spălare vă permite să vedeți smittya mare din nisip de orez, bucăți mici de ferăstrău și amidon zayvy, orezul roblyachi savor este bogat și bogat. Puteți spăla orezul în spatele unei site suplimentare sub jet de apă sau, mai degrabă, stropiți-l cu un vas adânc: aveți nevoie de mult orez, umpleți-l cu apă rece și amestecați ușor cu mâna. Repetăm ​​procedura de 3-5 ori, turnând apă proaspătă din când în când.

Înmuierea îmbunătățește culoarea orezului și îi permite să crească mai bogat. În plus, după ce a intrat în apă, orezul este mult mai preparat, dar pentru anumite ierburi, de exemplu, pentru risotto, această procedură va fi un zayvo. Pentru a înmuia orezul, o parte din crupe se toarnă peste două părți de apă și se lasă aici pentru prima jumătate a anului. După ce turnați apă, uscați ușor orezul cu un prosop.

Orezul scurt rotund, care este potrivit pentru prepararea terciului-rozmazni și umplutura pentru plăcinte, trebuie înmuiat timp de 15 minute în apă caldă și apoi spălat cu apă rece.

Orezul lung, dar nu subțire, după spălare cu apă rece, este opărit suplimentar cu mărar, apoi turnat din nou cu apă rece și numai după ce toate aceste manipulări sunt fierte.

Dribny, subțire, mayzhe prozory orez, fără spălare, înmuiat timp de 5-8 ani în apă rece sărată și apoi spălați șprotul o dată.

Nuanțe ale varietății de cereale universale

Cum să gătești orez rossipchasty într-o tigaie

Gătirea orezului pentru garnitură lângă tigaie

Luăm o parte de orez și două părți de apă. Orezul se spală și se înmoaie în apă clocotită cu sare. Instalăm un foc mediu. Gătiți aproximativ 20 de penne, amestecând din când în când. Nu uitați că orezul pentru garnitură nu trebuie să fie moale, ci mai degrabă puțin gătit. Dupa terminarea fierberii, scoatem orezul de pe foc si il spalam bine. Promivannya є obov'yazkovim! Apa conține amidon din mașii de orez, care lipește boabele, iar noi nu luăm orez, ci pur și simplu o minune - un bob într-un bob! Nu este necesar să clătiți mai mult decât orezul aburit. Pentru ca orezul să nu se prindă, adăugați puțin ulei de măsline.

Orez a la carte

Spălați orezul de 5-7 ori. Turnați apă într-o cratiță (o parte orez - două părți apă), aduceți la fiert, sare după gust și sorbiți orezul. Curbați krishkoy-ul și puneți-l pe un foc puternic trei pane, două pane - în mijloc și aproape de șapte conde - pe unul slab. Dam in picioare 12 hvilin, adaugam putin ulei de masline si savuram orezul miraculos.

Orez japonez

La a doua sticla de stropi, turnam o lingurita de sare si o sticla de orez spalat. Shchіlno zakryvaєmo krishkoy și pe un foc slab fierbe exact 12 fire. Vymikaёmo foc și da un sche în picioare 12 whilin.

Terci de orez cu lapte

Pentru diversitate, puteți ghici copilăria și puteți găti terci de orez sitna și korisna cu lapte. La la acest tip anume nu te poți lăuda cu rozsipchasti, chiar dacă pentru consistența terciului și poți face o masă lipicioasă. Pe o sticlă de orez luăm 2-2,5 sticle de lapte. Se toarnă orezul cu lapte și se aduce la fierbere. Pentru gust, adăugăm tsukor și putere, iar pentru un foc povіlny, lâncezim aproximativ 10 penne. Când serviți în terci, puteți adăuga fructe proaspete și fructe de pădure și înlocuiți zucru cu vicory.

Ei bine, axa, orezul este gata, dar este ca o pânză, pe care, pentru ajutor, yaskravikh, farb savuros, puteți „picta” cele mai delicioase capodopere culinare. Crea! Cimbru!