Cum se prepară varza z | iz | carne de porc. Varză înăbușită cu carne. Un depozit sigur de produse, care pot fi recoltate într-o manieră nedorită de la un komori

Varză înăbușită pentru seară - ce poate fi mai bun? Și dacă este mai mult cu carne de porc, atunci o astfel de iarbă poate fi depusă pentru obid. Bogat în calorii, sărat și korisno - axa principalei creații culinare. Ei bine, cum să stingi corect varza cu carne de porc, citește mai jos în articol.

Ce este necesar pentru a găti varză înăbușită cu carne de porc?

Stingerea varzei este ușoară. Procesul este simplu; - Produs de bază și necesar pentru corpul uman. Este ușor să mănânci legume, carne, cartofi. Această rețetă este potrivită pentru iubitorii de suc, ierburi arabile.

Pentru rahunok-ul prezenței cărnii în această rețetă, iarba poate fi servită nu numai cu o garnitură, ci și okremo. Nimeni din gospodărie nu poate lua suplimente. Mirosul inferior se va răspândi peste tot în cabină. Mustață de dragul unei astfel de despărțiri.

Ingredientele necesare pentru gătit:

400 g varză;
200 g carne de porc;
2 linguri. linguri de sos de rosii;
100 ml rozmarin cu rosii;
rădăcină de morcov;
pentru gustul de sare și condimente;
2-5 foi de dafin.

De acum înainte, să trecem la procesul de stingere a produselor noastre maro!

Gătitul corect de varză înăbușită cu carne de porc - o rețetă bună pentru gătit cu o fotografie

M'yaso sanie vibirati pentru tsієї stravi lean. Bine în plus și povestit de mici shmatochki.

La tigaie, erau troci de sonyashnikova olії. Să acoperim câteva bucăți de porc pe cea nouă.

Dacă vă place cibula, atunci adăugați yogo-ul în tigaie până la carne. Curățați un cap și periați câte 5 fire de porc o dată. Ei bine, nu prea iubesc această oaie minune, și mă uit la ea.
Varza este mărunțită în fâșii. Rosemary shmatochkiv nu este vinovat de buti drіbnim, altfel frunzele se pot fierbe și se pot transforma în terci.

Curatam morcovii proaspeti si ii inmuiam pe treimea mare.

Înainte de carnea roșie, am pregătit legume - varză și morcovi.

Sărați-le ușor, adăugați condimente. Închideți capacul și stingeți 10 pane.

În okremіy єmnostі zmіshaєmo rozsil acel sos de roșii. Dacă nu aveți rozmarin, atunci puteți adăuga doar paste cu roșii la varză sau adăugați troci de varză murată, va fi gustoasă.

Pune foile de dafin intr-o tigaie cu ingredientele principale.

Salle toate ingredientele preparate din suma. Bun peremіshaєmo totul. Mai gătim varză cu carne de porc pentru încă 10 penuri pe foc mort.

Strava este gata! Wiishlo Shvidko este delicios! Puteți mânca varză înăbușită cu carne. Cimbru!

Injecteaza, daca esti mic, varza era prea bogata. Iar axa cărnii nu este suficientă. Nu a existat yogo maizha la kramnitsa. Și dacă yogo tot era pus pe blat, atunci periile erau mai importante. Mai târziu, dacă am avut norocul să mă fac mai bine în magazin, am recunoscut că stelele sunt luate de pe perii și unde se duce carnea. Pe piață, carnea era foarte buloasă, dar încă nu sunt pentru toată lumea, e scumpă. Repet, varza era prea bogata si ca au gatit-o mai des. Uneori cu „astfel”, dacă nu cu carne. Axa de carne aveam nevoie de mai mult! Cred că ți se potrivește. Nu-ți face griji că bunica mea a gătit singură așa cum a gătit pentru mine. Ale, de ce sunt sigur că cânt, că avem totul, aje mi gotuvatimemo cu dragoste.

Depozite: varza, ardei gras, morcov, cibulya ripchasta, rosii, lamaie, carne de porc, oliya, sil, ardei melena sumish.

Cel mai bun lucru de făcut este să ne pregătim din timp, astfel încât să nu mergem la bucătărie, de la aragaz la frigider și de la frigider la chiuvetă. Legumele sunt bune de mâncat și uscate cu un servlet.

M'yaso este numit soții, centimetri de cinci tovarăși și centimetri de cinci dozhina. Maizhe iac până la miez.

Cu ardei putem face la fel. Le vom tăia pe ceafă și apoi le vom ucide cu pivkiltsy.

Să tăiem roșiile în bucăți. Nu mic, dar chiar așa.

Cu morcovi, atunci totul a fost simplu. Natrimo її pe a treia mare. Nu suntem pregătiți să înotăm.

Punem un brazier pe aragaz si il incalzim. Foc în lateral. Puternic rozіvaєmo olіyu și cu grijă, pentru a nu arde, coborâm carnea în brazier cu o lingură cu fante. Vono yak zaskvarchit și mi yogo sunt amestecate. Literal pe ochi, fard de obraz shmatochki. Să le punem pe o farfurie și să le dăm deoparte deocamdată.

Pochekaєmo în timp ce olіya nu va crește din nou și vom unge din nou cibula. Pomіshuyuchi yogo іnodi, schob nu pіdgorіv.

De îndată ce cibula îmbătrânește, este corect să puneți morcovi în brazier. Amestecăm și continuăm să periem șprotul de penine, fără a uita să amestecăm. Nimic nu este de vină pentru arsura.

Am mirosit mirosul morcovi lubrifiați? Bună? Pochekaєmo mai mult khvilinu. Gata, a venit ceasul sa punem piper bulgaresc. Sare. O jumătate de lingură va fi suficientă. Se amestecă și se adaugă o linguriță de zucru. Focul Robimo este puțin mai înalt decât cel din mijloc și mânjit și mai subțire. Îți amintești că nimic nu este de vină?

Să adăugăm roșii în friteuza noastră de legume... Așa este! Amestecam si verificam pana se elibereaza rosiile.

Axa este ca o duhoare pentru a-ți lăsa „roșia” să se consume la brazierul nostru, adaugă două grame de mărar sau bulion de carne. Și este corect să ungi carnea pentru a te îmbăi cu cine mănânci. Focul era pe jumătate mai rău decât în medie, astfel că „bulbii” apăreau pas cu pas și erau ocupați cu varză.

Varza este tăiată în fâșii. Orice ți se potrivește cel mai bine cu pătrate, poți lovi cu pătrate. Pe swidkіst shooting și pe smakovі yakostі tse n_yak nu vpline. Poți strânge cu mâinile trociurile de varză tăiată, astfel încât să dureze mai puțin de o lună. Numai fără fanatism.

Pune varza în brazier. Nu o schimbam! Dodamo mai multe grame de o sută cincizeci de bulion, sau scufundați și umpleți brazierul cu un krishko. Foc, mai mult decât puțin pentru puțin.

Timp de cinci ani, luăm un capac. Cu grijă, schob nu obektisya cuplu. Varza este vinovată de modificarea volumului, de a deveni bogată în moliciune și de a schimba culoarea în ton moale.

Salimo, cam o lingura, piper dupa referinte speciale si scade jumatate de lamaie. Peremіshuєmo că nakrivaєmo krishkoy. Continuăm să stingem tot anul pe un foc cinstit.

Varza este gata, o puteți mânca după ce sorbiți verdeață și scufundați în smântână. Și o poți face fără „nimeni”. Și așa și așa va fi mai delicios.

1-1,5 kg varză proaspătă
300-400 g carne de porc
2 capete cibuli
1-2 morcovi
1-2 foi de dafin
verdeata (krip, patrunjel...)

Înainte de sfârșitul preparatului, frunza de dafin este șters, adăugăm verdeață proaspătă. Varza inabusita cu carne de porc este gata.

Pentru a face varza mai puțin acru, puteți combina varza luând o parte de varză proaspătă și o parte de varză murată.

vtarelochke.ru

Varză înăbușită cu carne de porc

Ca doar atârnat pe rafturile magazinelor, sunt varză proaspătă - sunt aici ca aici. Evident, în acest moment - nu este cea mai frumoasă legumă, nu uitați să colectați un număr mare de nitrați, dar doriți și ceva proaspăt și verde. Astăzi vă propun să gătiți varză înăbușită cu carne, o variantă practică clasică a rețetei, care, după părerea mea, este cea mai delicioasă :)

Îmi place foarte mult kachanul de varză, dar aici її vikin, cioburi de nitrați sunt deja bogate. Sera, varza timpurie de la ei (nitrativ) este doar un campion. Pentru aceasta, cel mai bun crocodil în prepararea tulpinii va fi. înmuierea varzei în apă rece.

Am tăiat її în 2 părți, l-am tăiat și arunc kachanul, îl torn cu apă rece, până când obțin lubrifierea (a tse hvilin 15), îl las să se culce, vreau să nitratez parțial în apă.

Am mai multe conserve de roșii într-un borcan de suc umed de 400 de grame. Am dat exact jumătate. Și, bineînțeles, puteți ridica roșii proaspete, mai ales în sezon și mirosul de friptură cu carne.

Nu înlocuiți niciodată pasta de roșii cu ketchup. Ketchup (așa cum este, la fel ca maioneza) este un sos rece, care nu este bazhano lubrifiați, creșteți, gătiți, pentru a adăuga căldură. Vinyatok - ați pregătit singur yoga.

Apa, evident, poate fi inlocuita cu bulion, altfel nu-l adauga, cioburi de varza, pentru o idee, da-mi un pic de stralucire. Îmi place în special berea, dacă este bogată în sos, voi mai adăuga puțin la ea.

Ora fierbinte de preparare - 0 ani 45 hvilin

Ora de gătit activ - 0 a.m. 25 hvilin

Vartist - vartist mijlociu

Calorii la 100 gr - 159 kcal

Număr de porții - 6 porții

Cum să gătești varză cu carne?

Varză albă - 750 g proaspătă, tânără.

Gât de porc - 750 g

Cibulya ripchasta - 240 g

Tomati cu suc umed - 200 g

Pastă de tomate - 2 linguri.

Piper - 4 buc.

Frunza de dafin - 1 buc.

Piper negru - pentru savurare

Oliya - 4 linguri pentru lubrifiere.

Pătrunjel - 1 crenguță (-i) pentru decor. pentru bajani.

Ardei de Sumish - la gust pentru servire.

Smântână - pentru gust pentru servire.

Carne tăiată cubulețe. Rozmir - pentru bazhannyam, ale, zvichayno, va fi la îndemână ca o bucată mică, așa să fie, pentru o mușcătură. Se sare, se piperează și se amestecă.

Intrare mica. Carne de gât de porc, cântând, cea mai delicioasă carne, același frate yogo și raja. Pentru propunere, ora vinului este de pregătit în întregime. Dacă te îndoiești și vrei să stingi mai mult, atunci arde-l mai repede într-o tigaie într-un asemenea rit - după aceea, pe măsură ce îl ungi, acoperă-l cu un capac, o tigaie, mărește focul minim și stinge carnea practic. la bagan m'yakost.

Încinge tigaia, adaugă câteva linguri de ulei de măsline pe foc mare, ne ungem carnea din lateral.

Curățați cibula și tăiați-o cu un sfert de kiltsami chi cuburi.

Transferați carnea din tigaie într-o cratiță, în care se stinge totul. Am o oala sub presiune. La qiu se adauga in tigaie cateva linguri de ulei de masline si se unge qibul pana la o culoare aurie deschisa. Adaugă zukor.

În timp ce cibula este unsă, curățați și frecați morcovul pe al treilea. Yakshcho ai є bajannya pentru a tăia її într-un cub - fii amabil, rіzhte. Dați încă o lingură de ulei de măsline unui prieten și ungeți tot whilinul dintr-o dată.

Adăugați pastă de roșii în tigaie, roșiile tăiate deodată cu suc (pivbanks) sau, pe măsură ce gătiți roșii proaspete - tăiați-le cubulețe mici (după părerea mea, nu este necesar să luați roșii proaspete din coajă). Se amestecă și obsmazhuvat shche khvilina. Vimknuti si adauga grasimea la carne.

Este indicat în ingredientele varzei vaga - cap întreg de ciliu.

Cum am mai spus pe stiuleț, primul coc al buvului este să turnați apă rece peste varză și să o lăsați să se culce în ceața whilinului 15. A venit vremea, e departe, șprotul este lovit, pentru ca toată apa să curgă afară și să nu se taie.

Adăugați varză în legumele și cibulele noastre. Apoi mergeți cu apa sau bulionul și stingeți whilinul pe foc mic 15. Varza Oskilki este proaspătă, mai mică, apoi este gata să fie gătită mai repede. Timp de o oră, te vei acomoda deja. Adaugă apoi putere, ardei de iarnă, chimen, dafin și amestecă totul bine.

Axa dintr-o dată este deja gata pentru moliciune de varză de fasole. Posibil, vor fi 5 khvilin (dacă vrei, varza este crocantă), sau poate 15 - încearcă și vezi singur. Genul ăsta de varză în sine este un troc de culcat. Dacă varza este deja iarnă, atunci ora are nevoie de mai mulți bani, aș spune, hvilin 30, nu mai puțin.

De la mine toți. Strava pentru a ieși cu savoare bogată, sitna este savuroasă. E prea mult ca cineva să adauge smântână timp de o oră, dar sunt mai ales împotriva, sunt o iubitoare de smântână, dar nu îmi pun voința pe iarbă, îmi place să mănânc cu pâine neagră. Cholovik obov'yazkovo pentru a adăuga smântână, deci ce este acolo pentru bazhanny.

Servim, adăugând o sumă de cinci ardei. Smântână - bine, puteți, de exemplu, să decorați cu pătrunjel. Una dintre ideile de servire este cu o frunză de varză proaspătă.

Sa aveti pofta mare!

menunedeli.ru

Varză înăbușită cu carne de porc

Varza înăbușită cu carne de porc este preparată în țările bogate ca fel de mâncare zilnică. În Belarus, nu avem o astfel de patrie, ei nu pregătesc toată iarba. Reteta de varza inabusita cu carne am primit-o de la mama. Vaughn a spus întotdeauna că varza cu carne este și mai gustoasă, chiar dacă este suficientă grăsime în ea, altfel este „goală”, adică suspine de varză, suspine de carne.

1-1,5 kg varză proaspătă
300-400 g carne de porc
200 g grăsime chi 2 linguri. linguri de grăsime de porc
2 capete cibuli
1-2 morcovi
2 roșii sau 2 linguri. linguri de sos de rosii
1 st. lingură borosna (pentru bazhannya)
condimente pentru legume sau piper negru
1-2 foi de dafin
verdeata (krip, patrunjel...)

Varză înăbușită cu carne de porc și legume

Spălăm varza, tremurândă, o punem într-o cratiță, adăugăm 100 g apă și o punem pe foc. Gasimo її hvilin 15, varză maє osisti.

Carnea se spală, se povestește pe shmatochki mici, ca pe gulaș și se unge cu grăsime de porc până se rumenește. Înlocuiesc adesea grăsimea vicoristă cu untură proaspătă. Dobre, yakscho din senin. Ca untura vicoristă, tai yogo pe bucăți prăjite, ung yogo pe știulete, apoi adaug bucăți de porc.

Cibula este curată, spălată, tăiată fin și unsă ușor cu grăsime de porc.

Morcovi, se curăță, se spală, trei pe treimea mare, sau se taie în paie, se adaugă la qibuli și se unge până la pregătire, 2-3 hvilin.

Spalam rosiile, luam coaja, in fata crucii, pe cruce, presarata cu stropi. Roșiile sunt fin detaliate, se adaugă morcovi și cibule și tocane, sau chiar câteva penuri, sau se adaugă sos de roșii.

Un gospodarok bogat când obsmazhuvannі ovochіv adaugă la ei 1 lingură. o lingură de boroshna, varză înăbușită cu carne de porc iese sutish.

Varza într-o cratiță pe care am donat-o, adăugăm carne și legume, condimente pentru legume sau piper negru, sare, amestecăm totul bine, punem câteva foi de dafin pentru fiară și fierbem până varza este gata.

Înainte de sfârșitul preparatului, frunza de dafin este șters, adăugăm verdeață proaspătă. Varza inabusita cu carne de porc este gata.

Pentru ca varza să fie ușor acrișă, puteți combina varza luând o parte de varză proaspătă și o parte varză murată.

Varza înăbușită cu carne este bună servită cu cartofi și orez.

Pregătește-te să ți se potrivească. Cimbru!

Galuste cu cartofi si branza

Cotlet cu ciuperci, o rețetă simplă de cotlet sărate

slabunova-olga.ru

Varză înăbușită cu carne de porc

varză albă - 0,5 kg
carne de porc - 0,5 kg
cibulya ripchasta - 1 buc.
morcov - 2 buc.
pasta de tomate - 2 linguri. / sic de roșii- 1/2 sticla
zukor - 1 linguriță
piper negru cret - linguriță
putere pentru gust
Sonyashnikova Oliya- 3 linguri.

1. Tăiați carnea de porc în shmatochki mici, ungeți-o pe un trandafir la grătar. cresterea maslinuluiîntinde 10 penne, ajutor.

2. Tăiați cibula, rade morcovii pe răzătoarea mare. Tăiați varza în fâșii subțiri, sare, piure cu mâinile, shobi bula m'yaksha și lăsați sik, puneți-o într-un castron și puneți-o în lateral.

3. Adăugați cibula la carne, continuați obsmazhuvannya. Dacă cibula devine aurie, adăugați morcovi, amestecați hotărât. Cu o întindere de 5 penne, tocăniți carnea cu cibulia și morcovi (dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de olії).

4. Adăugați varza. Amestecă-l. Se stinge varza cu carne pentru încă cinci hvilin. Sare. Cruce pentru gust.

5. Dizolvați pasta de roșii în 1/2 sticlă de apă, adăugați zukor, amestecați. Vitalitate la varză înăbușită. Amestecă-l. Sărați iarba pentru consum. Se stinge sub krishkoy până când varza este moale și, evident, carnea de porc este gata.

Crezi că nu există nimic pliabil în preparat? Te-ai acoperit cu o șapcă și rimel? Deci de ce la un gentleman varza este savuroasă, mai joasă și moale, iar la alții iese prea apoasă, arde și scrâșnește pe dinți? Evident, acesta are propriile sale nuanțe și mici trucuri culinare. Vă vom povesti despre ele.

Varză înăbușită cu carne.

Cea mai mare gospodarok vpevneni, scho ies cea mai mare varză, înăbușită cu carne de porc. Și e adevărat, carnea cu puțină grăsime dă suculent și e bine să mănânci cu legume. Ale nu este mai puțin decât iarbă de buruieni savuroasă cu pui yalovichi.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: scapula, pilota, coaste și așa mai departe. Varza poate fi luată proaspătă sau navpilă cu varză murată. Dacă nu vă place pasta de roșii, atunci puteți vicora prunele uscate - opărați-le cu stropi și adăugați 10 penne înainte de sfârșitul gătitului dintr-o dată dintr-un cuișoare tocat mărunt la ceainic, va fi delicios!

Ora fierbinte de gătit: 60 de minute
Oră de gătit: 50 de minute
Ieșire: 6 porții

depozit

varză albă - 1 kg
carne de porc cu grăsime medie - 400 g
cibula mare - 2 buc.
morcov - 1 buc.
pasta de tomate - 1-2 linguri. l.
putere, zukor și piper negru - pentru savurare
frunză de dafin - 1-2 buc.
coriandru proaspăt - 0,5 linguriță.
Sonyashnikova Oliya - 4 linguri. l.

Cum să gătești varză cu carne de porc?

Foto mare Fotografie mică

Am tăiat o bucată de pulpă de porc într-un cub de 3x3 cm. Cibula a fost tăiată în cub (luați un bagato, cu cibula iarba va fi savuroasă și suc), morcovul a fost tăiat pe treimea mijlocie.

Am pus la gratar o tigaie mare (uscata, fara ulei de masline) si am pus in ea bucatele de porc - prosharka grasa jos. Se unge pe foc puternic până când se îndepărtează coaja, astfel încât pielea shmatochok să „sigileze” sucurile din carne de mijloc. Dacă carnea de porc este proaspătă, atunci turnați 1-2 linguri de ulei sonyashnikova în tigaie înainte de unge.

Până când carnea a fost unsă pe părțile laterale ale cărnii, cibula și morcovul s-au plâns. Soteți până la moliciunea șprotului de pene (nu ungeți prea mult, altfel, la stingerea duhoarei, ardeți). Condimentat cu piper ta silla, puteți adăuga condimentele preferate pentru carnea de porc. Dacă există puțină grăsime în tigaie, atunci puteți adăuga câteva linguri de ulei de măsline.

Am sorbit varza tocata (2-3 triplete), am zdrobit-o cu mainile, ca sa dea un sik. Am hotărât la tigaie - puteți sorbi її cu apă fierbinte, tot la fel se așează când este stins.

Amestecat, pidsmagla 8-10 penne la foc mediu. Ca urmare, varza este vinovată de obm'yaknuti și osisti, devenind un vizionar sau primind un erizipel.

Acum puteți schimba focul, acoperiți-l cu un capac (shilno) și fierbeți aproximativ 30-40 de penne. Pentru ca nimic să nu ardă, nu uitați să amestecați cu o lingură sau o spatulă. Nu este necesar să adăugați apă. După ce am zdrobit varza cu mâinile, dăm să iasă mult suc proaspăt. Am comandat aproximativ ora de preparare, aici totul e de asemănat cu gusturile tale savuroase, să iubești lighter, іnshi, navpaki, să respect pentru mai bine, astfel încât trochul să se strângă. Este bogat să cadă în diferite soiuri, vara și primăvara se prepară mai repede, iarna mai joasă. Axis scho a trecut prin focul anului, legumele au devenit moale și s-au schimbat în general, au schimbat culoarea mai închisă.

Am pierdut sosul de rosii. Pastele le-am ridicat langa apa (sunt de ajuns 100 ml), le puteti inlocui cu rosii proaspat pasate, daca puteti. Așa că a adăugat coriandru proaspăt, acel șprot de boabe de piper negru, frecat de butuc, a aruncat câteva foi de dafin.

A amestecat-o și a stins încă 8-10 penne. Ea a luat iarba terminată de pe foc și a curățat odată frunzele de dafin, ca să nu se încingă.

Serviți ce este mai bun într-un aspect fierbinte, okremo sau în compania de piure de cartofi, hrișcă sau smochine. Cimbru!

Cine va găti varza înăbușită?

Luați vasele de varto tovstostіnny, apoi încălzirea va fi egală și trivalidă, vinurile vor fi stinse și nu numai lubrifiate. Într-o tigaie cu un aluminiu subțire de apă, aburul este aburit, varza este uscată și arde de jos, ca urmare, vei vedea iarba. Există o tigaie chavun, un leagăn, un ceaun, un chavun sau o tigaie de grătar ceramică, o cratiță cu fund gros și înveliș antiaderent. Dacă nu aveți un astfel de fel de mâncare, atunci veți putea unge carnea, cibula și morcovii într-o tigaie, apoi se amestecă cu varza și se fierbe la oala mare (cu fundul comun) până când este gata. Alege un volum mare, chiar dacă ai nevoie de o grămadă întreagă de varză tremurată, bucăți mici de carne/cowbaska/ciuperci/cereale, precum și morcovi și cibula, poate și mai mult sos de legume.

Pentru prepararea varzei la cuptor, aveți nevoie de un brazier chavun, ceramică specială sau sticlărie (zharomitsny). Înlocuirea capacului „nativ” poate fi acoperită cu folie.

Varza va fi mai bogată și mai gustoasă, așa că o voi pune într-un ulei de măsline fierbinte și apoi o voi stinge până este gata.
Cu doar 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați boroshn troshka, uscat într-o tigaie uscată (1 lingură boroshn - la 1 kg de varză albă), apoi sosul va fi mai gros, iar iarba va mirosi a serpanka.
Încearcă să stingi varza pe măsline nerafinate, vei vedea câtă iarbă savuroasă va fi. Golovna, că oliya Sonyashnikova era proaspătă și nu amară.
Adăugați legumelor un gust de lemn dulce, adăugați 10 penne înainte de sfârșitul gătitului trohi tsukru și table otstu, literalmente 1 linguriță pe kilogram de varză de piele. Tsej priyom pratsyuє, cum ar fi varza murată zayvo sour - adăugați o estimare, evident, nu este necesar, iar axa tsukor echilibrează gustul.
Iarba va fi și mai jos, ca o lingură de grăsime, smântână tare cu sos de roșii.
Clătiți varza murată cu apă rece. Evident, o parte din vitamina C va fi distrusă, dar nu sorbi iarba.
Fericiți pentru cei care nu suportă mirosul de varză fiartă. Așezați la ceaun, unde se vor fierbe legumele, o colecție mare de pâine de grâu veche. Vei absorbi tot mirosul și va trebui să cureți pâinea vrac din bucătărie cu zgomot.

Cum să gătești vegetarieni?

Nasamkinets proponu încercați rețetele de varză înăbușită fără carne (pentru a fi folosită pentru mâncarea vegetariană și canină): cu prune uscate, kvassole și ciuperci. Nu uitați să înmuiați leguminoasele, apoi să le gătiți până sunt gata și să le adăugați la etapa finală de stingere. Ciupercile vor veni, fie ele, vor fi cunoscute, iar prunele obov'yazkovo vor fi luate din miros de seceri, „afumate”, moale de primăvară. Adaugă yoga în bucătărie și bucură-te de iarba fierbinte.

Eu, nareshti, cel mai mare secret al varzei înăbușite - gătesc din plăcere, atunci va fi savuros!

Rețetă lărgitoare de varză înăbușită cu carne de porc. Varză înăbușită cu carne de porc - planta este populară, mai ales toamna. Și este și mai intens, ceea ce înseamnă că dă multă energie, atât de necesară pentru a lupta împotriva frigului. varza la tocană se ia cu carne grasă, așa că carnea de porc este mai potrivită pentru râu. Dodatkovo înainte de varză, piureul de cartofi este adesea pregătit - acest tandem este, de asemenea, larg și plăcut bagatma. Gătește cu plăcere, poftă mare!

Golovna
Cele mai bune rețete
Categorii de rețete
Varză înăbușită cu carne de porc

Ingrediente și modul de gătit

Păstrați materialele înăuntru Cărți de bucate pot fi mai puțin înregistrate coristuvach.
Fii amabil, vezi sau înregistrează-te

Ingrediente pentru 3 portii sau - numarul de produse pentru portiile necesare va fi asigurat automat!'>

Total:

Ora de preparare: 1 an

Pokrokove de gătit

Krok 1:

Pentru gătit, luați varză proaspătă, carne de porc grasă bună - varza iubește carnea grasă, așa că este adesea gătită cu carne grasă sau păsări - cu carne de porc, gâscă, stâncă. În capacitatea de aditivi, vikoristovyte tsibula, morcov, frunze de dafin. oliya mult noroc, pentru că carnea de porc nu este grasă.

Krok 2:

Spălați bine carnea de porc, uscați-o, întindeți pielea, ca și cum ar fi acolo, tăiați-o cu bucăți mici de mărime medie, pieptul cu prosharkas grăsime este bine.

Krok 3:

Pe fundul oalei sau al ceaunului se toarnă bucățile de măsline și se așează bucățile de porc, se îmbracă cu amestecare rapidă.

Croc 4:

Pregătiți legumele: tăiați cibula, morcovii și roșiile cu un cub crocant. În loc de roșii, puteți lua o lingură de pastă de tomate.

Croc 5:

Recoltați varză proaspătă.

Croc 6:

Până când carnea este potrivită, pentru a acoperi cibula și morcovii, se amestecă, se îmbracă troșul. Sare piper.

Croc 7:

Adăugați varza mărunțită.

Croc 8:

Se amestecă și se fierbe varza sub capac până se înmoaie.

Croc 9:

Adăugați | adăugați | roșii feliate, dacă este necesar, adăugați|adăugați| bucăți mici de apă. Stingeți varza cu carne de porc până când este gătită, puneți câteva foi de dafin în kintsi.

Croc 10:

Serviți cu verdeață proaspătă cu aspect cald.

Varză înăbușită cu carne de porc - ce este mai bine pentru o insultă?

Dacă doriți să gătiți o cină obișnuită cu varză, atunci o puteți găti cu carne în același timp reteta clasica. Varza înăbușită cu carne de porc este o plantă apetisantă, cu un conținut scăzut de calorii. Zavdyaki departe de depozitul selectat și de proporțiile de legume, varza iese și mai gustoasă.

Varza este înăbușită cu pastă de roșii, creând un duet gastronomic delicios, plin de suc și tandrețe. Pentru legume proaspete, ai nevoie și de o cibula și un morcov. Varza Oskіlki iubește grăsimea, carnea vibirayuchi, acordă prioritate propunerilor din dungi din grăsime. Dacă aveți un pisny shmatok, atunci, atunci când ungeți pulpa, adăugați puțină untură sau altă grăsime.

La cumpărare varza alba alege leagăne de diferite soiuri, cu frunze de culoare verde inferioară. Aceleași leagăne au acumulat un maxim de microelemente maro. Pentru carne și legume obsmazhuvannya luați dacă ulei de măsline rafinat. Bateți condimentele după gust.

Depozite:

varză proaspătă - 500 de grame;
qibulya - ½ capete;
puterea este mare - pentru savurare;
morcov - ¼ rădăcină;
pulpă de porc - 300 de grame;
pasta de tomate 25% - 1-2 linguri;
piper negru, cret - pentru savurare;
frunză de dafin - 2 bucăți;
oliya roslinna - 1 lingură.

Cum să gătești varză cu carne de porc?

Se spală carnea de porc și se usucă. Zrіzhte shkіru, vyrіzhte kіstki, cartilaj și bijuterii nіzhte de dimensiuni mici.

Ridicați frunzele de deasupra de pe furculița de varză și împărțiți-le în bucăți. Tăiați varza în așchii subțiri și amintiți-vă ușor până când vedeți sucul.

Pune tigaia pe aragaz si incinge-o. Se toarnă trociurile Oliiși mutați carnea pregătită. Lubrifiați cu amestecare.

Curățați cibulinul și morcovii și faceți cantitatea necesară. Tăiați cubulețe mici și mâncați cu carne unsă. Amestecați componentele și ungeți cu puf 3-4. Piper si sare masa, tocanita cu foc de intensitate redusa.

Se încălzește o altă tigaie adâncă, se toarnă puțin ulei de măsline și se pune varza. Ungeți o oră de amestecare la foc mediu. După ce ștergeți rădăcina, adăugați pasta de tomate și amestecați.

După 2-3 săptămâni, revino uns cu carne, se acoperă cu un capac și se fierbe până la fiert complet.

Se pune o frunză de dafin, pentru consum, sare puțină. Servește varza înăbușită cu carne de porc, ca iarbă proaspătă sau cu o garnitură de orez, hrișcă, cartofi fierți.

Carnea de porc iese mai savuroasă, parcă pentru a o stinge cu legume. Carnea de porc înăbușită cu varză este deosebit de populară. Rețete tsієї stravi raznomanіtnі, їх pot fi cunoscute în bucătăriile diferitelor popoare. Domnul își scrie bogat rețeta unică pentru o astfel de pasiune, dar nu este suficient să completezi cartea de bucate cu altele noi. Chiar dacă principalele componente din aceste rețete sunt aceleași, rezultatul este diferit prin varietatea de metode de gătit, condimente și ingrediente aditive.

Caracteristici de gătit

Puteți stinge carnea de porc varză murată sau proaspăt, roșu sau alb - pentru varianta skin - propria rețetă nerepetitivă. Ale, indiferent de identitate, principiile de bază ale gătirii cărnii de porc savuroase cu varză sunt aproximativ aceleași.

Secretul principal al plantei savuroase este calitatea whisky-ului pentru prepararea produselor. Principalul ingredient al plantei, care este materialul de legare pentru aceasta, este carnea de porc. Alege pentru a stinge, carne tânără mai bună, puțină grăsime culoare alba. Iese carne suculentă, de parcă nu ar fi congelată. Pentru asta, este necesar să luați carne de porc pentru un tip rece pentru a fierbe cu varză. De parcă carnea congelată este vikorata, este necesar să ți-o dai pas cu pas, altfel în vasul finit va fi uscată și deloc gustoasă.
Carnea de porc, înăbușită cu varză, iese savuroasă, de parcă carnea ar fi grasă. Robiti tsyu stravu este posibil din coaste.
Varza proaspata, de parca ar fi invingatoare pentru pregatirea ierbii, este necesar sa o glisam de pe frunza de sus, ca si cum ar suna ca o vom atasa, si o scuturam cu un pai subtire. Lățimea optimă este de 2-3 mm. O astfel de varză păstrează crocanta și va arăta apetisant.
Varza murată, ca și cum ar fi acră, trebuie să fie înmuiată. Chiar și varza sărată trebuie spălată. Să transpirăm varza, ca să iasă din ea visul vologerului. Doar puțin din următorul won este gata înainte de a găti cu el iarbă delicioasă cu carne de porc.

Nu exagera cu legumele. Amintiți-vă că gătiți carne de porc înăbușită cu varză, dar nu invers.

Carne de porc înăbușită cu varză și sos de roșii

carne de porc - 0,5 kg;
varză - 0,75 kg;
morcov - 100 g;
qibulya - 100 g;
clepsidra - 3 cuisoare;
pasta de tomate (sos abo) - 50-75 g;
frunză de dafin - 2 buc.;
roslinna oliya - sunt necesare aptitudini;
ardei puternic, negru de cretă - pentru a savura.

Se spală carnea de porc, se înmoaie în apă sărată, se curăță de vene și se scuipă, se usucă cu un prosop de bucătărie și se taie bucăți, ca la gulaș.
Curățați ceasornicarul și tăiați cu un cuțit bucăți de shmatochki.
Curățați cibulina sub formă de scoici și tăiați-o cu pivkiltsy subțire sau sferturi de kіlets.
Se spală varza, se scutură de pe frunza de sus, se scutură.
Curățați morcovul și spălați-l. Se rade deasupra pentru salate coreene, sau pe cea picanta, dar nu prea uscata.
Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se arde.
Se pune carnea de porc si se imbraca pe foc puternic pana se fierbe o crusta subtire.
Schimbați focul la mediu, puneți o cibula și o clepsidră lângă tigaie până la carne. Ungeți-le pe toate deodată cu carne, amestecând, încă 10 penne.
Adăugați morcovi, amestecați, periați încă 5 penuri.
Transferați carnea de porc în ceaun într-o caserolă cu pereți groși. Dacă permiteți extinderea tigaii, atunci nu trebuie să transferați carnea din ea nicăieri.
Adăugați varza. Se amestecă її zі carne de porc unsă.
Pune pasta de tomate bestie, condimente, putere. Se toarnă puțină apă.
Acoperiți ceaunul cu un capac și puneți-l pe foc. Vin nu este vinovat că a fost prea intens.
Se fierbe iarba, amestecând periodic, până când varza devine moale. Dacă apa se evaporă mai devreme, este necesar să o adăugați. Nu este necesar să turnați multă apă, altfel nu veți putea fierbe totul dintr-o dată și digerați varza, aceasta va deveni moale și fără formă.

Gătită după această rețetă, se poate lua varză, troci de gust acrișor, care se armonizează bine cu carnea de porc. Când vasul este gata, se acceptă fără garnitură, dar pentru bazhanya puteți adăuga orez și cartofi.

Carne de porc înăbușită cu varză și smântână

porc virizka - 0,3–0,35 kg;
varză albă - 0,5 kg;
qibulya - 100 g;
morcov - 100 g;
suma de legume uscate și verdeață - 5 g;
roslinna oliya - 100 ml;
smântână - 50 g;
putere și piper cretar - pentru savurare.

Spălați varza. Scoateți frunzele de sus cu fermoar. Tăiați varza în fâșii subțiri, puneți într-o cratiță.
Se toarnă pіvsklyanki vodi, pіdsolіt. Puneți focul liniștit și stingeți 15 pane după fierbere. Ovochevy vіdvar furios.
Curățați cibula și tăiați-o cu pivkiltsy, ungându-l cu yakomoga subțire.
Pe treimea mare, se rade morcovii decojiti in fata.
Într-o tigaie adâncă, prăjiți jumătate din uleiul de măsline indicat în rețetă. Puneți un morcov și un morcov la cel nou, ungeți-l cu 10 fire.
Transferați varza în tigaie cu tsibuleya și morcovi din varză. Amestecă-l. Lubrifiați dintr-o dată pe un foc slab 10 penne.
Spălați pieptul de porc, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici sau paie ca pentru stroganoff de vită.
Periați carnea de porc într-o tigaie okremіy.
Dacă carnea de porc este acoperită cu o aromă apetisantă, puneți-o într-o tigaie cu varză. Poziționați o sumă de legume și ierburi uscate, piper pentru bazhannya, sare fasolea.
Se adauga smantana, se amesteca si se fierbe la foc slab sub capac pentru inca 10-15 penne. Din când în când ridicați capacul și amestecați vasul pentru a nu se arde.

Garnitura nu este necesară până la strecurare, dar este bine să o mâncați cu piure de cartofi, așa că nu este neobișnuit să o serviți împreună cu ea.

Coaste de porc, înăbușită cu varză

coaste de porc - 0,7 kg;
varză albă - 0,7 kg;
morcov - 100 g;
qibulya - 100 g;
pasta de tomate - 50 g;
boia dulce - 5 g;
piper negru de cretar - 5 g;
putere pentru savurare;
ierburi provence - 10 g;
roslinna oliya - 50 ml;
vin roșu sec (nu obov'yazkovo) - 50 ml.

Spălați o bucată de porc, uscați-o cu un prosop și tăiați-o pe coaste. Sarați-le și sorbiți fin cu piper negru.
Încinge uleiul într-o tigaie și unge-l pe coasta nouă pe ambele părți până când crusta este fiartă. Este necesar să lucrați pentru foc intens.
Transferați coastele într-un ceaun sau o cratiță cu pereți groși.
Într-o tigaie, unde coastele sunt unse cu ulei, se pune cibula tăiată cubulețe mici și morcovii rasi pe treimea mare. Schimbarea focului. Acoperiți legumele la foc slab timp de 10 hvilin|minute|.
Posipte slathered tsibula și morcovi cu ierburi de Provence sau altă sumă de ierburi picante pentru gustul tău. Adăugați boia și pasta de roșii. Amestecă-l. Stingeți totul dintr-o dată pe un foc liniștit 10 hvilin.
Transferați sumish-ul de roșii-legume din tigaie lângă ceaun, răsucind carnea.
Spălați varza, incinerând-o în fața capului, a ofilit frunzele superioare. Desenați cu shmatkuvannya shmatkuvannya la îndemână. Tăiați cu un pai subțire, nu mai mult de mult timp.
Pune varza la ceaun cu carne si alte legume.
Se amestecă într-un ceaun, sare, se toarnă troci de vin uscat și varză acru în vіdvar (puteți turna în vіdvar de varză).
Acoperiți ceaunul cu un capac și puneți-l pe aragaz. La un foc de intensitate scăzută, stingeți focul până când este gata, amestecând periodic și trecând după el, pentru ca apa să nu fiarbă. Ora de pregătire în această etapă este depozitarea a 30-40 de penne.
Ștergeți focul și umpleți iarba de sub acoperiș pentru încă 15 khvilin.

Pentru această rețetă, puteți găti coaste de porc și varză murată. Nu este necesar ca această persoană să ia varză mult timp, vom lua și vin. Înlocuirea vinului că varza vіdvara poate câștiga apă pură.

Carne de porc, înăbușită s | iz | varza rosie

virizka de porc - 0,5 kg;
varză roșie - 0,5 kg;
măr verde - 0,2 kg;
macara (chi proaspăt congelat) - 50 g;
kmin - 2-3 g;
condimentul din sillu pentru carne de porc este gata - 20 g;
roslinna oliya - aveți nevoie de skilki.

Pregătiți varza și scuturați-o uscată.
Clătiți virizka și tăiați-o cu bucăți mici.
Din măr, scoateți miezul, tăiați pulpa în cuburi mici.
Într-o tigaie adâncă, se încălzește ulei | ulei | si pune varza in ea. Stingeți її pe un foc slab 15 penne.
Adăugați un măr și o macara la varză, amestecați, continuați să mai stingeți 5 frisoane.
Într-o altă tigaie, ungeți carnea cu condimente.
După 5 penne, se toarnă balonul, se aduce la carne, se acoperă tigaia cu un capac și se mai dau afară alte 15 penne.
Se pune varza in forma de copt, se pune carnea de porc la fiare si se sorb chimen.
Acoperim cu folie si dam cuptorul pe foc pana la 200 de grade.
Luați folia, opriți cuptorul, lăsând carnea de porc cu varză încă 10 fire.

Serviți cea mai frumoasă iarbă cu o salată roșii proaspete, yakі podkreslyat yogo gust unic.

Carne de porc înăbușită cu varză - iarbă suculentă și savuroasă, iacul poate fi servit fără garnitură și sos. Până atunci, pregătirea yoga nu este deja ușoară.