Cupcake chi cu fondant de ciocolată: rețetă din bucătăria franceză. Clasa Meister: faceți fondant de ciocolată Rețeta de fondant Keksi cu ciocolată cu lapte

Și tsі lasoshchi merge pentru o seară romantică într-o atmosferă familiară. Vrei să-ți surprinzi pe jumătate prietenul tău și să gusti un desert de restaurant fără să ieși din casă? Vino la serviciile tale - fondant de ciocolată dintr-un centru rar. Voi raporta mai jos rețeta, astfel încât să fie ușor de preparat și ușor de gătit, dar mai trebuie îngrijită de câteva nuanțe. La ieșire, iei cel mai mic aluat franțuzesc, ca în Patrie îl servești dintr-o pungă de îngheț și poți experimenta singur servirea, ca un bucătar potrivit!
Otzhe, hai să o facem.

Reteta de fondue de ciocolata pentru doua portii:

• Ciocolata (in reteta originala, fierbinte, cu 70-90% cacao) - 70 grame
• Ulei Vershkov la temperatura camerei - 25 g.
• Ou de pui - 1 buc.
• Tsukrovy pisok - 25 g.
• grâu Boroshno - 30 g.

Cum să gătească:

Ciocolata (70 g) taiata in bucatele mici, se pune intr-un bol deodata cu o bucata de unt (25 g). Trebuie să topim ciocolata și untul într-o baie de apă. Pe măsură ce prețuiesc, am dat o rețetă bună, dar o voi arăta altcuiva.

Este necesar ca cratita sa fiarba apa si sa o scoata de pe foc. Puneți vasul cu ciocolată și ulei de măsline baie de apă.

Acoperiți-l cu un capac mic și puneți-l pe cinci pane. Imediat ce ciocolata se topeste, vei deveni o suma omogena.

În următorul castron, bate un ou cu un mixer pisok sângeros(25 gr).

Sumish cu unt de ouă pas cu pas lejer.

Ca rezultat, vei deveni o masă alimentară ușoară.

Într-o oră, ciocolata și oliya s-au topit și nu am mai avut de făcut pentru ajutorul omoplaților.

Aceeași sumă de ciocolată se adaugă la oul bătut cu zucr cu amestecare constantă.

Potim dodaemo borosno (30 g) și amestecați-l nu cu un mixer, ci cu o spatulă suplimentară.

Destul de pentru fondant de ciocolată poate fi rar. Când ridici omoplații, te vei enerva pe el cu o linie grozavă.

Formați o mică expansiune a lumii ulei de vershkov(puteți adăuga și pudră de cacao) și turnați-o în 2/3 forme.

In spatele cuptorului punem fondantul pentru vin (pana la 180 C). Cuptorul meu electric prepară 7 whilins. Toate cuptoarele sunt diferite, trebuie să țineți cont de caracteristicile individuale ale cuptorului dvs., pentru a înțelege ce oră de fierbere este necesară pentru dvs., astfel încât centrul să devină rar. Pentru care raju ai vipkati deserturi unul cate unul. Dacă primul a fost copleșit de spirite, atunci pentru ceasul care urmează va fi scurt.

Lasoshchi de ciocolată gata se răcește.

Se rastoarna pe o farfurie si se lipeste cu pudra de cucrum.

Să încălzim fondantul. Este necesar să-l spargeți cu o linguriță, pentru ca umplutura să curgă, amestecându-se cu un sos geros sau yagid, cu care se servește fondanul.

Și acum vă voi arăta ce vedeți, cum să aruncați o privire mai atentă în cuptor. De exemplu, am sorbit 12 hvilin din acest tort: ​​a crescut miraculos acel virus la rozmarin. Acest desert este imposibil de mâncat! Dacă nu vezi pentru prima dată fondant cu un centru rar, în cazuri extreme vei vedea un cupcake de ciocolată savuros sau unul mare, asemănător cupcakes-urilor cu ciocolată

În spatele structurii sale, fondant de ciocolată, depășit de cuptor, iese ca un cupcake savuros din m'yakush zdrobit.

Văd puțin din acest desert miraculos: cu un centru rar (durosul se servește cald), cu un centru moale (deja asemănător cu brownie-urile) și, de asemenea, nu copt, ci răcit la frigider. Toate tsі raznovidi poєdnuє zagalna osoblivіst: zavdyaki mare kolkostі olії că ciocolata tsі tіstechka doar se scufundă în gură!

Înainte de cuvânt, la traducerea din franceză, fondant- înseamnă „topire”, un nume comun pentru un testicul.

Cimbru! Mă bucur să aud despre toate alimentele pe care le dai vina pe rețetă! Fii mangaiere, nu ezita sa pui mancare, sa impartasesti recenzii, sa adaugi fotografii cu deserturile pe care ti le-ai dorit. Voi fi mai binevenit, fie că este un sfat.

In contact cu

fondant de ciocolată altfel, mai de înțeles pentru poporul rus - un desert popular francez, tradus literal ca ciocolată, scho „tane” (fr. Fondant au chocolat). Vіn, de asemenea, vіdomy iac Tort Lava(Numele este învingător în ținuturile engleze), este tradus ca „tistechko cu lavă”, așa că adesea în Rusia acest desert poate fi folosit sub numele „ lavă de ciocolată» sau « vulcan de ciocolată". Încă un nume pentru desert, yak me traplelas - flan de ciocolată«.

Cât de des trânti, gușă aspectul tău de timp inactiv: bucătarul și-a scos cupcake-ul din cuptor înainte de ora unu și a dezvăluit că în mijlocul duhoarei este rară, iar umplutura fierbinte a fiert ca o lavi. În ciuda faptului că a fost iertat, desertul a devenit incredibil de popular printre cele mai bune restaurante din lume.

Ei bine, axa, am înțeles asta fondant de ciocolată vin Gosh, vin Zhora, vin Gog pot fi numiți impersonal, dar esența tuturor nu se schimbă. Este doar carіvnі, ca și cum ți-aș recomanda cu inima rece să mănânci la congelator!

depozit

• ciocolata neagra 60-80% 100 g
• Uleiul Vershkov 60 g
• zukor 40 g
• ouă 2 buc.
• borosno 40 g
• putere 1 praf

Hai să luăm niște ciocolată pe cob. cântez bucătar fondant de ciocolată cu ciocolată caldă (70-80% cacao), și respect că o astfel de ciocolată în sine arată ideală cupcakes cu o umplutură rară. Contrastul minunat de ciocolată caldă caldă cu ger dulce și rece este axa de dragul căreia, totul a început, dar, evident, doar gândul meu. Nu o dată am dat peste indicii că cupcakes-urile au ieșit mai mult decât fierbinți. Deci, dacă nu vă place ciocolata caldă, dacă preferați toată lemnul dulce, atunci luați ciocolată din amestec de cacao 50-60%. Nu recomand să luați ciocolată cu lapte, pentru că. la el, cupcakes arată ca lemn dulce, ăla nu arată atât de apetisant.

Mai important, schob chocolate boo calitate bună, În dreapta, în faptul că, în același timp, bererii adaugă adesea multe produse din cacao în locul produselor din cacao pentru rahunka, adăugând pudră de cacao la ciocolată. Ciocolata bună se transportă din depozitul de produse din cacao doar lichior de cacao (sâmburi de boabe de cacao zdrobite) și unt de cacao (unt care este făcut din boabe de cacao zdrobite). Tortul este atârnat și tăiat, de parcă este copleșit după cacao-măsline - tse și є cacao pudră. Costul vinului, evident, este semnificativ mai ieftin pentru principalele produse din cacao și este suficient pentru cineva. culegători ruși adăugați pudră de cacao la ciocolată, astfel încât să puteți adăuga o mulțime de produse din cacao la ciocolată, astfel încât depozitul să fie bine, nu există echivalente de cacao. Ale o astfel de ciocolată, de regulă (profund ca o mulțime de pudră de cacao), poate fi murdară, pudra de cacao se îngroașă yogo, atunci când este topită, o astfel de ciocolată nu devine rară. І vіdpovіdno rіdkoї umplutură, scho vіkaє z astfel de ciocolată, nu trebuie să ieși pentru tot.

Și acum, dacă este cu ciocolată, cântec, totul a avut sens, e mai bine să gătești. Din cantitatea de ingrediente alocata ies 4-6 fondante (depune dupa marimea formelor).

Gătit

Trebuie să ai ingredientele. Bine, deoarece ouăle nu vor fi mai reci, puteți să le scoateți mult din frigider sau pur și simplu să le atingeți cu apă caldă.

Ciocolata este ruptă în bucăți mici, iar untul este adăugat pe un blat nou. Roztoplyuєmo їх pe o baie de apă sau în micro-cuptor(atentie, nu supraincalziti masa, altfel ciocolata se poate arde. Ca si cum s-ar topi intr-un cuptor cu microcuptor, nu seta o ora devreme, scoateti vasele cu unt si ciocolata din cuptorul cu microcuptor pentru 10-). 20 de secunde și amestecați bine). Relativ rozmіshuєmo la otrimannya masa omogena Yakshcho vyyshla chiar fierbinte, rece її. Dacă în orice stadiu masa nu devine rară, atunci fie ați supraîncălzit ciocolata și ați ars-o, fie vinul nu este la fel de bun ca o calitate bună și poate fi murdar.

La ustensilele de amestecat ouăle se bat, adăugăm zukor acea tărie.

Le amestecăm până la uniformitate și amestecăm zucru și sarea, nu este necesar să-l batem puternic, doar îl amestecăm cu un mixer, cu un pahar de vin, sau pur și simplu îl înfășurăm cu un ferăstrău.

Lăsați masa de ciocolată să se răcească în ou și să se amestece. Demonstrați-o obov'yazkovo după el, astfel încât sumish-ul de ciocolată-unt să nu fie prea fierbinte, altfel ouăle se pot arde.

Cere făină | borosno | în masă de ciocolată-ouă. Treci la uniformitate, dar nu o ține mult timp, pentru că cu mult timp de imishing, glutenul poate fi văzut din boroshna și va fi gros, cupcakes pot fi prea tari.

Dacă vicorisți forme din silicon, atunci acestea sunt pur și simplu unse cu o minge subțire de unt, dacă vicorisți forme de porțelan, ceramică sau metal, nu le puteți unge doar cu ulei de bere și apoi lipiți cu o minge subțire de borosnă sau pudră de cacao. O altă variantă care îmi place mai mult, mai mult ar putea fi puțin debordant pe cupcakes după vipichka, care le fermează aspect vechi, Și cacao va fi necunoscut. Din formele astfel pregătite, va fi mai ușor să faceți cupcakes gata făcute fără a le deteriora. Se toarnă în forme îngrijite, am 4 bucăți. Dăm la cuptor până la 200°C timp de 7-10 minute (eu folosesc cupcakes din cuptor, dacă duhoarea crește, iar mijlocul trocului cade la mijloc).

Axa arata ca cupcakes-urile sunt gata, doar intorc formele pe o farfurie.

Otzhe, fondant de ciocolată pregătește-te, servește-ți desertul imediat, fără a răci docurile de vin. І nu uitați de recomandările mele despre congelare, întoarcere, fierbinte cupcakes de ciocolată cu o umplutură rară chiar savuroasă cu o pungă de ger rece. Cimbru!

Astăzi am pentru voi o rețetă perfectă de fondant de ciocolată cu un centru rar. Acest desert vine din Franța și este servit la restaurante bogate, așa că fie că este un maestru, să iubească mâncarea, o puteți găti. Cei mai mulți dintre ei se tem de pect, pentru că este important să faci un astfel de desert pliabil prin câteva nuanțe, hai să vorbim despre asta.

Aceasta este o reteta de fondant de ciocolata cu umplutura rara, celui care se face vinovat de asa ceva, chiar daca mai coac vinul va fi o prajitura minunata. Deyakі robyat yoga fără făină, dar în la acest tip anume este necesar.

Fondantul de ciocolată pentru desert seamănă mai mult cu ciocolata și dacă nu vă place ciocolata caldă neagră, înlocuiți-o cu ciocolată cu lapte, dar dacă se întâmplă să schimbați cantitatea de zucru, altfel va fi mai mult lemn dulce. De asemenea, uneori puteți adăuga puțin unt la noua margarină sau puteți adăuga mai mult unt la untul cu scame. Am și rețeta lui Liza Glinskaya și vei fi mai bine educat în deserturi.

Cine numește fondantul tort, dar tu vei deveni ca un vee yogo în cuptor și mijlocul va fi copt. Încercați yoga robiti doar pentru varietate. Și totuși să te minunezi, parcă să crești, ca să te înveselești cu pofta ta.

Depozite:

• Ciocolata neagra (70 - 85%) - 170 g
• unt Vershkov - 150 g
• Ouă de pui - 5 buc.
• Zukor - 70 g
• grâu Borosno - 70 g
• Pudră de cacao - 1 - 2 linguri

Cum se prepară fondant de ciocolată

Rețeta de fondant nu este prea complicată, important este să cunoști nuanțele și totul. Rup ciocolata la cratiță și adaug unt, iar în acel moment baia de aburi este gata. Este important să luați ciocolată cu cel puțin 70% și mai mult, tot ce este mai mic este rău pentru a face deserturi.

Pe o baie de aburi, topește yoga cu ulei de măsline la o temperatură uniformă de 45 - 50 de grade. Măsurez temperatura cu un termometru de bucătărie. Este important să nu supraîncălziți ciocolata, altfel veți deveni doar sâni și nu veți face nimic cu ea. Dacă las yoga să atingă o temperatură de 30 - 36 de grade, nu te plânge dacă nu se înrăutățește.

Într-un okremіy єmnostі bat ouăle din zukra până când zucru este lat. Important este să redeschid vinurile.

La finalul masei de ciocolata adaug sumish de ou. Important este sa o faci singur asa si nu in acelasi fel, astfel incat desertul tau sa fie beat.

Am amestecat până la omogenitate și îl adaug boroughly. Її este necesar să cereți în față și să o reînnoiți la o masă omogenă. Consistența iese ca cea a smântânii grase.

Rețetă Oskіlki pentru fondant de ciocolată dintr-un centru rar, vă voi arăta un mic truc. La matrita pentru gheata o toarn cu o lingurita. Le repar la congelator timp de un an. Rulez aluatul cu grub și îl dau la frigider pentru toată ora.

Acum pregătesc formele, pentru care voi unge fundul și părțile laterale cu ulei, apoi le voi stropi cu pudră de cacao. Acest lucru este necesar pentru a le face mai ușor să iasă din forme. Înainte de vorbire, formați mai puțin silicon, sau puteți lua unele speciale, deoarece sunt atribuite unui escroc.

Apoi o așez cu ele, iar în centru am pus o bucățică mată și o ung cu aluat, ca să mă sprijin pe mijloc. Iac bachite, rețeta de fundan de ciocolată în mintea casei este și mai simplă, așa că lucrează totul în etape.

Am 6 formulare completate de această dimensiune și încă 12 mici. Le-am pus la foc la cuptor, la 180 de grade pentru 10 - 12 penne, în stăpânirea mărimii formei.

Din formele de silicon, duhoarea se indeparteaza usor, iar daca le tai rasucim un mijloc subtire, apoi totul se taie corect. Deasupra, poți să sorbi cu ciocolată rasă, sau ca eu cu pudră de tsukrovoy.

Axis și toată rețeta de fondant de ciocolată cu un centru rar, ca un bachite, nu e ușor să gătești vin, pentru că știi nuanțele. Ca iubitor de ciocolată, și de ciocolată neagră, vă recomand să pregătiți un astfel de desert. Ceai bun!

• Bucătărie: franceză
• Desert
• Mod de gătire: La cuptor
• Porții: 8
• 30 minute
• Harchov (pozhivna) preț pentru 100 g:
  • Conținut caloric: 347,96 kcal
  • Grăsimi: 23,32 g
  • Proteine: 8,32 g
  • Carbohidrați: 26,50 g

Depozite:

1. ciocolată neagră - 100 g;
2. Oliya Vershkove - 100 g;
3. Boroșno - 60 g;
4. Ou - 6 buc.;
5. Pudră de cacao - 10 g;
6. Zukor-pisok - 70 g;

Metoda de gatit

1. Înainte de Tim, cum să pregătiți fondant de ciocolată, luați feluri de mâncare. Avem nevoie de un castron adânc. Să-l încălzim într-un ulei încins într-o baie de apă și să-l adăugăm ciocolată. Lasă totul să devină o masă omogenă fierbinte. Corect tse zrobiti asa. Punem o oala mica cu apa pe aragaz. In urmatoare, trag o cratita, adaug ulei de masline si ciocolata. Sob duhoarea a fost mai rozm'yakli, mai bună decât їх trohi narіzat. O punem pe un vas si verificam pana fierbe apa. De îndată ce untul și ciocolata încep să se topească, este necesar să le amestecați. Acest lucru este necesar pentru ca ciocolata să nu se lipească. Yakshto pentru tsim nu adăugați desert girchitime

2. Când pregătiți alte feluri de mâncare, bateți toate ouăle. Rețeta de fondant de ciocolată cu un centru rar poate fi pe vază, așa că tsukor-ul ar trebui adăugat la acesta în această etapă. Hai să facem yoga.

3. Ouăle și zukorul trebuie bătute. Dacă este posibil, bateți-l ușor pe un blender sau accelerați-l cu un mixer. Ca într-o astfel de zi, ia un vin grozav.

4. Să trecem la sumish olії și ciocolată. Lăsați totul să se răcească la o temperatură confortabilă. De îndată ce ciocolata va fi puțin caldă, este necesar să se introducă pas cu pas în suma ouălor. Este necesar să turnați mai potrivit, cu toate ingredientele trebuie să postați și să amestecați bine cu același vin.

5. Să ne oprim până la desertul nostru mi dodamo borosno. Vă rugăm să treceți printr-o sită, să o lăsați din nou adunată și să devină pufoasă. Trebuie să schimb totul până să devin o masă omogenă. Bucățile trebuie să fie unice. Încinge cuptorul până la 180 de grade. Pregătiți forme de silicon, lipindu-le ușor cu cacao. Se toarnă în formă și se dă la cuptor pentru 10 minute. Pentru a aduce respect, ora înjurării de a sta în fața unui cuptor. Blatul aluatului poate fi copt bine, iar umplutura este rară.

6. Desertul finit trebuie racit, iar apoi il vom scoate din forme. Servind fondant de ciocolata, pentru aceasta reteta il puteti zdrobi cu pudra de arpagic.

Ora de gătit - 30 de minute. Numărul de porții - 8.

Pentru realizarea unui fondant ideal este nevoie de un cuptor bun, atât cu convecție, cât și cu încălzire superioară. Ora de zapіkannya tіstechka a podelei nu este suficientă, așa că fie ca și cum ați respira la ora stabilită, acea temperatură ne va amenința, astfel încât totul să poată merge prost, așa cum a fost intenționat.

Metoda de gatit

1. Pe stiuletul propriu-zis, sa pornim cuptorul la intensitate maxima, precum si incalzirea superioara. Acum amestecăm ouăle cu pulbere zukrovoy și trei zb'emo їx cu un mixer. Să fie joasă m'yaka pina.

2. Pune uleiul într-o cratiță mică sau într-o oală de metal. Înainte de cea nouă, voi adăuga o cantitate de ciocolată.

3. Mai punem cratita pe foc, o amintim cu apa si o incalzim. Punem ciocolata cu unt pe banda de apa si amestecam incet totul cu o spatula, verificam, daca totul este separat si devine la fel.

4. Acum se răcește masa cu ciocolată. Va fi necesar să zmіshuvat її iz ouă bătute și duhoarea nu este vinovat.

5. Dacă untul este amestecat cu trohi okholone de ciocolată, turnați yoga în ouă cu un pahar subțire, bătute cu pudră de arpagic. Nu ciupiți Masu, ce sa întâmplat.

6. Dodamo borosno, ca obov'yazkovo trece printr-o sită și amestecă totul din nou.

7. Ungeți cu pământ vegetal și stropiți ușor cu pudră de cacao. Amintiți-vă cu aluatul de ciocolată și puneți-l la cuptor.

8. Ora de preparare a fondantului de ciocolată, iac în v reteta de acoperire din fotografie, ultimele 10 lungimi. Pregătirea este verificată cu o lingură. Atingeți cupcake, trosnitul poate fi ferm.

9. Fondantul se servește cald dintr-o venă ruptă. Umplutura poate fi trochi vitecti pe o farfurie. Puteți decora fondant de ciocolată cu condimente de mentă și melisi.

Ora de gătit - 30 de minute. Numărul de porții - 6.

De asemenea, puteți avea câteva rețete:

Cum să serviți corect desertul

A devenit clar că pregătirea acestei părți nu a fost atât de ușoară pe cât trebuia să fie. Acum postați mâncare, cum pot da yoga, fondant de ciocolată suspin, de ce în fotografie? Axa opțiunilor kіlka pentru servirea clasică a acestui desert:

1. Razlamat crusta, și pune o pungă mică de înghețată de vanilie pe fiară. Cald cu rece - ce eficient si chiar mai gustos.
2. Fondant de ciocolată dintr-un centru rar se servește stropit cu cacao și zahăr pudră. Cu ajutorul unui șablon, puteți picta diferite vizierunki: pliante și pilote.
3. Va fi mai strălucitor și de neuitat, ca pe un cupcake, puneți la figurat o jumătate de boabe tăiate în inele și pentru a atașa o foaie zdrobită. Un gust de roșu, verde și maro este întotdeauna vizual și apetisant, de parcă ai vorbi despre designul țării.

Fondant de ciocolată - încântător de frumos este acea iarbă incredibilă, chiar dacă rețetele pot fi diferite. Yakshcho nu ai încercat să gătești așa ceva, să-l construiești anul acesta. Este mai ales așa să iubești copiii. Bucură-te rudelor tale, dă-le o bucată din sufletul tău care să împartă căldura ierburilor preparate.

Fondantul de ciocolată este un desert francez foarte popular. Pare mai simplu, este un fel de prăjitură cu un centru rar și o coajă tare crocantă. Aluatul pentru fondant se prepara pe baza de unt de lungime intreaga si o cantitate mare de ciocolata calda. De aceea, desertul poate fi și mai mic, troci de ciocolată fierbinte savurează. Є versiunea cіkava a istoriei călătoriei fondantului de ciocolată. Un bucătar francez a pregătit brioșe de ciocolată și, prin supraveghere, le-a servit necoapte (sirimi) la masă. Pentru a ieși din situația incomodă a bucătarului, spunând că după ce a inventat un nou desert - ciocolata, acel „tanuv”, care a devenit mai popular ca Fondant.

Fondantul de ciocolată vypіchka este chiar tsіkava și de neimaginat, dar la un moment dat este chiar primhliva. Pentru prima dată, mijlocul poate să nu fie ideal. Cuptoarele Bo au tot felul. Așa cum cuptorul meu coace un fondant de ciocolată perfect cu o umplutură rară, care arată ca o cremă strălucitoare, care este fierbinte, apoi în alte cuptoare pentru toată ora, sau veți vedea o cremă fierbinte, sau un cupcake minunat. (Mai mult, vor fi și mai savuroase.) Așa că, dacă petreceți o zi timp de o oră, experimentați cu gătitul timp de o oră, atunci puteți încânta și uimi oaspeții și pe cei dragi cu un desert franțuzesc șic.

Depozite:

• Ciocolată caldă (70% cacao) - 100 UAH.
• Oliya Vershkove - 60 gr.
• Zukor - 50 gr.
• Ouă - 2 buc.
• grâu Borosno - 30 gr.
• Pudră de cacao - 18 gr. (2 lingurițe cu apă fierbinte) + 1 linguriță. (Pentru atașarea formularelor)
• Coniac (rom, lichior) - 20 ml. (4 lingurite)

Pentru prepararea fondantului am vicorat forme de silicon. Același lucru este valabil și pentru ceramică și metal.

Prepararea fondantului de ciocolată:

Trebuie să bei ciocolată caldă pe o baie de apă. Pentru cine am nevoie de o cratiță și un focar, un vas care poate fi introdus într-o cratiță. Vasul se face vinovat de tăierea marginilor tigaii, cu care nu se lipește timp de її zile. Puteți învinge două oale - mai mari și mai mici. Abo vikoristovuvati caserolă și kіvsh.

Adaug apa in oala. Vaughn poate ajunge în curând la partea de jos a tієї єmnostі, în care se topește ciocolata. Voi pune un vas deasupra. Rup ciocolata în bucăți mici și o pun într-un castron. Acolo am pus uleiul lui Vershkov la temperatura camerei.

Am dat foc structurii. Dacă apa fierbe (dar va fi rapid, mai multă apă nu va fi bogată), focul se va schimba. Îmi voi aminti constant. Bucatile de ciocolata si unt incep sa tanuti, iar pas cu pas se stabileste aceeasi masa de ciocolata.

Iau un vas din gaura de apă și îl pun pe masă. Dau un pic de racoare (ca sa poti lipi calm degetul pe ciocolata si sa nu scuipi).

Poki masa de ciocolata ajunge, bat ouale cu zukr.

Okremo vreau să vorbesc despre ouă. Oskіlki mijlocul fondantului nu este gătit până la sfârșit, apoi, iar ouăle de la depozit nu vor fi gătite până la sfârșit. Tocmai din acest motiv, este necesar să victorioși (!) ouă proaspete. Înainte de a trăi în ele, este necesar să aducem dulceață (abo soda), la care pe scară se pot răzbuna mult prea multe bacterii.

Otzhe, bate ouăle din zucr. Sunt un mixer vicorist. Este necesar să învingi un suedez. Masa de ouă este vinovată de zbіlshitisya în rozmіrah i pobliti (băteți aproximativ 5 penne).

Dacă masa de ouă este bătută, iar ciocolata este topită, ciocolata este răcită, inima celor doi sumishi. Il agit cu grija, il amestec cu un pahar de vin.

Apoi adaug coniac, borosno, pudra de cacao.

Am amestecat din nou cu amabilitate cu un pahar de vin pentru uniformizare. Masa este vinovat că nu este prea gros. Vaughn se face vinovat că s-a scurs în mod important dintr-o lingură (aproximativ ca aluatul pentru clătite).

Ung formele de silicon cu unt și adaug cacao pudră. Amintiți-vă, totuși, că nimic nu se lipește de formele tale de silicon, nu le poți peria. Nu știu pe Bula în care mă ademenesc, am acoperit-o și eu. Asemenea formelor victorioase din ceramică sau metal, ungeți și lipiți-vă pe haine după cum este necesar!

Am o matrita de piele cu diametrul de 6 cm, o inaltime de 3 cm.Toarn masa de ciocolata la matrita. Fondantul practic nu este ridicat, dar tot nu am adăugat 5 mm la margine.

Din ultima cantitate de masa de ciocolata am avut 4 fondante. Le-am sorbit la 2 intră, ridicând acea oră, care este necesară cuptorului meu pentru acea consistență foarte potrivită de fondant. Dacă nu cunoașteți bine capacitatea cuptorului dvs., atunci rajați cu o mână de ochelari de 1 fondant și înțelegeți ce oră este nevoie.

O oră de sorbire de fondant poate fi rulată de la 5 la 10 whilins.

Otzhe, am pus forma de masa de ciocolata la cuptor la 180 de grade pentru 6 frisoane! Am un cuptor electric si am schimbat modul, care incalzeste egal sus si jos.

Un fondant ideal poate fi rar la mijloc, dar repetăm ​​numele. Dacă încerci yoga la cuptor și mijlocul este copt, atunci mănânci aceleași brioșe de ciocolată. Și dacă nu terminați de coacere, atunci tortul nu va tăia forma și nu se va destrăma atunci când este răsucit din formă.

Scoatem fondantul gata preparat din cuptor si il las sa se raceasca chiar la matrita. Apoi pun o farfurie pe fiară și răsturn forma cu o cupcake pe o farfurie. Iau cu grijă forma. Fondantul este prea tare!

Pentru a servi un astfel de desert, trebuie să-l încălzim, tăind mijlocul, astfel încât umplutura să se reverse pe farfurie. Puteți decora cu fructe de pădure, fructe, frunze de mentă. Serviți bine cu pachete de gheață. De asemenea, poți să sorbi cacao chi cu pudră de zahăr. Cimbru!