Խորոված յալովիչինիով - մարինադի և ստրավիի լավագույն բաղադրատոմսերը գրիլի վրա: Մարինադ քյաբաբի համար kіvі Yalovychyna մարինացված kіvі ջեռոցում

Չի հեռու դուք ունեք մի քյաբաբ, որը հարուստ է նրանով, թե ինչ պետք է պառկել փոխարինող մարինադի պահեստում: Աշխարհում քիչ ապրանքներ կան, որոնք կփափկեցնեն միսը և կփոխեն սպիտակուցի կուլը, երբ ջերմային մշակումԴուք կարող եք վստահ լինել, որ ձեր քյաբաբը կլինի կոշտ և չոր: Մսի մեջ անհրաժեշտ է թթու ավելացնել, ուստի հաճախ շաշլիկի համար մարինադը ավելացվում է արգանակին կամ մածունին։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք մրգային թթուների մասին, որոնք կարող են նման ուժ ունենալ։ Deyakі z fruktіv deyut navіt efektivnіshe մեկ otset. Նրանց առջև դրված էր կիվի։ Մնացած ժամին պատրաստեք կիվով խորովածի համար ամենահայտնի մարինադը: Մի կողմից գինին ունիվերսալ է, այն օգնում է ընդլայնել միսը, մյուս կողմից կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս ընտրել այնպիսի պահեստ, որն ամենահարմարն է այդ տեսակի մսի համար, որը դու վիկորիստ. Խոհարարական բաղադրատոմսերի գանձապահները մայրական գրառումներ չեն անում կիվից մարինադի պատրաստման մասին: տարբեր տեսակներմիս. Այս պահին ինքնաբուխ տապակած քյաբաբները երբեք ձեզ չեն բռնի։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Քյաբաբի պատրաստումը հրաշք է, բայց կարելի է շոշափել կաշվի ազի վարպետությունը։ Աջեի գաղտնիքներն այստեղ այնքան էլ հարուստ չեն, և խորովածի համար միս ընտրելու և յոգայի մարինացման կանոնները հեշտ է ավարտվել: Հանուն մասնագետների, եթե չպատրաստեք կոշտ և չոր խորոված, դուք միշտ կլինեք հյութալի և ցածր:

• Nasampred շաշլիկի համար անհրաժեշտ է ընտրել թարմ միս։ Չի ցե կլինի գառան, խոզի միս, յալովիչինա չի մ'յասո թռչուն, միեւնույն է։ Yakіst ավելի քիչ կարևոր է: Մի եփեք միսը, որը կարող է ունենալ հնացած տեսք, անընդունելի հոտ, որպեսզի մարինացման գործընթացում բոլոր մանրէները ոչնչացվեն: Անհնար է եփել կծուծ ախորժակ պարունակող կծու շաշլիկ մսի վրայից։ Մինչ այդ, ռիսիկը կփրկի իրեն և մարինադում յոգա դիտելուց հետո։
• Միս բերեք խորովածի մեջ, մի հասցրեք այն եռալ, քանի որ այն սառել է: Երբ չսառեցվի, յոգայի կառուցվածքը անխուսափելիորեն կփոխվի և կդառնա ավելի չոր: Թեև այն էական դեր չի խաղում, երբ այն մարվում է, այն կարող է դառնալ կրիտիկական, երբ այն տապակվում է վուգիլի վրա: Այնպես որ, scho varto vіddavati թարմ և սառեցված միս:
• Անկախ նրանցից, որոնք խիստ ռոզմյակշու մսային մանրաթելեր են, ավելի լավ է երիտասարդ արարածների միսը խորովածի համար վերցնել: Ցանկացած տրամադրությամբ ավելի ցածր ու համեղ կլինի, ավելի պատրաստված՝ խնայած հյութով։
• Զանգահարեք միսը խորովածի համար մարինատ երկար ժամանակ, 3-ից 10-12 տարի: Այնուամենայնիվ, երբ vikoristanni մարինադը kіvi Yogo-ով, անհրաժեշտ է զգալիորեն արագացնել: Մարինացրեք միսը kivі-ով, որը բավական է 1-2 տարի: Եթե ​​այս մարինադի մսին ​​դիպչեք մեկ ժամից ավելի, այն փափուկ կլինի, ձեր ձեռքերում կբարձրանա և կվերածվի շիլա։
• Մի մարինացրեք միսը շաշլիկի վրա ալյումինե ամանի մեջ: Այս կանոնը տեղին է ոչ միայն կիվի հետ մարինադ օգտագործելիս։ Անկախ նրանից, թե դա ինչ-որ այլ պահեստ է, որը վրեժխնդիր է թթու արտադրանքի համար, կոչ է անում արձագանքել ալյումինի հետ, արդյունքում դուք տեսնում եք շքիդլի ելույթը: Դրա համար միսը մարինացրե՛ք խորովածի համար ապակյա, կերամիկական, էմալապատ տարաներում, ինչպես նաև չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքի մեջ։
• M'yaso m'yaso neobov'yazkovo buvaє հյութ. Խոհարարի ղեկավարը, երբ միսը շաշլիկի վրա մարինացնում է, ոչ միայն մասնակցում է նրան, որ այն կմեծացնի յոգոն, այլև կփրկի յոգոյի հյութեղությունը։ Ահա թե ինչու պետք չէ մարինադ դնել մարինադի մեջ. դուք հայրենիքը կհաղթեք ապրանքներով։ Pіdsoliti m'yaso կարող է լինել Tim-ից առաջ, թե ինչպես պետք է լարել կտորները շամփուրների վրա:

Շաշլիկ z kіvі-ի համար մարինադ ընտրելիս հարգեք գինու որոշ մսեղեն: Իմ ճաշակով մայրիկի շտամը պատրաստ է ամենաներդաշնակ ճաշակի։

Մարինադ խոզի մսի համար kivі

• խոզի վիրիզկա - 2 կգ;
• qibulya - 0,5 կգ;
• կիվի - 3 հատ;
• կարմիր չոր գինի - 50 մլ;
• հանքային ջուր գազով - 0,25 լ;
• չորացրած ռեհան, ուրց, խնկունի - ճաշակի համար;
• համեմունք շաշլիկի համար, sіl - վայելել.

Խոհարարության եղանակը.

• Պատրաստեք միսը մարինացնելուց առաջ։ Այս խոզի կրծքամիսը լվանալ, չորացնել թղթե սերվիտներով, կտրատել վագով, մոտ 50 գ։
• Խառնել չոր խոտաբույսերը խորովածի համար նախատեսված համեմունքներով: Խմեք բուրավետ սումիշը մսից պատրաստված ուտեստների մոտ։ Սիրով խառնեք յոգան, որպեսզի խոտաբույսերն ու համեմունքները ծախսվեն կաշվե իրերի վրա:
• Մաքրել միջանցքը: Յոգայի օղակներով շարել մոտ 3-4 մմ։ Խեղդեք ձեռքերով և ավելացրեք մսի մեջ։ Խառնեք այն։
• Մաքրել kіvі եւ arіzhte փոքր կտորներով: Խառնել այնքան, մինչև միսը խնամքով խառնվի՝ կիվին հնարավորինս հավասարաչափ տարածելով։
• Հանքային ջուրը խառնում ենք գինու հետ և լցնում հայրենիքի խլած միսը։

Խոզի միսը մարինացրե՛ք այս բաղադրատոմսով պատրաստված պահեստում, որը պահանջվում է սենյակային ջերմաստիճանում 1,5–2 տարի: Այս ժամկետի ավարտից հինգ տարի առաջ խառնեք միսն ու միսը։ Հիշեք, որ այնքան անտանելի է միսը մարինադի մեջ կիվիով չափից դուրս մշակելը, կարծես այն չկտրվի, իսկ մյուս դեպքում հետքերը չեն գտնվի։

Մարինադ z kivі yalovichi-ի համար

• յալովիչինի միջուկ - 1 կգ;
• qibulya - 0,25 կգ;
• կիվի - 2 հատ;
• լոլիկ - 150 գ;
• թունդ, սև կավիճ պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

• Wimite m'yakush yalovichini, քսել սրբիչով, կտրատել 4-5 սմ կտորներով։
• Իմացեք cibulin lushpinnya, կոչեք նրանց բարակ pivkiltsy: Հիշեք, որ սիբուլան սիկ է տվել և դրել մսի մեջ։
• Պղպեղը խմեք մսով ամանի մեջ, խառնեք՝ հավասարաչափ տարածելով պղպեղն ու ցիբուլան։
• Լոլիկի վրա սամիթ ցանել, մաքրել յոգոն։ M'yakush լոլիկը քսել մաղով կամ մանրացնել բլենդերի օգնությամբ:
• Մաքրեք kіvі-ը և tezh-ը դարձրեք այն խյուսի:
• Կիվին խառնել տոմատի խյուսի հետ։ Լցնել obov'yazkovo-ն սիկի զանգվածի մեջ, որը տեսաք:
• Մսի մեջ ավելացնել մրգերի և բանջարեղենի խյուսը, յոգան լավ խառնել, որպեսզի սումիշը ծածկի կեղևները։

Յալովիչինան մարինացրե՛ք առանձին պահեստում, անհրաժեշտ է մի քիչ ավելին ունենալ, նույնիսկ եթե այն ավելի շատ միս է, իսկ ինքը՝ 2,5-3 տարեկան։ Trimati Yogo Tim-ը ավելի լավ է սառնարանում մեկ ժամով: Չի կարելի թույլ տալ, որ մեկ այլ մարինադ պատրաստվի վուգիլի վրա քսելու համար, այնպես որ շվիդկոն, ինչպես մարինադը կիվից:

Մարինադ գառան մսի համար kivі

• գառ - 1,5 կգ;
• կիվի - 2 հատ;
• կիտրոն - 2 հատ;
• լոլիկ - 0,3 կգ;
• ավազի ժամացույց - 5 մեխակ;
• qibulya - 0,3 կգ;
• թարմ կանաչի - 100 գ;
• Ռոսլիննա Օլիյա- 0,2 լ;
• հանքային ջուր - 0,5 լ;
• ուժ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Միսը լվանալ, կտրատել շմատկիով, ինչպես որ հարմար է խորովածի համար։ Կաթսայի մոտ մի գունդ դնել։
• Մաքրել ցիբուլան, կեղևի ցիբուլինան կտրատել շղարշների, դնել բլենդերի ամանի վրա և վերածել խյուսի։
• Մաքրել այն բլենդերի կիվիով, խառնել ցիբուլայի հետ։
• Լոլիկի վրա խաչաձեւ եղունգներ աճեցրեք, թաթախեք եռման ջրի մեջ, սառը և մաքուր: Լոլիկի միջուկը բլենդերով ջարդել, ուտել չիբուլայի և կիվիի հետ։
• Մի գունդ մրգերի և բանջարեղենի խյուսով տրորեք գավաթը:
• Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, հանքային ջուր, համեմունքներ։ Լավ խառնել։
• Լցրու մասսա, ինչ սուլիչ, մ'յասո։ Խառնել, որպեսզի մարինադը պտտվի կտորների կեղևը։

Երկրորդ տարուց հետո միսը կարելի է աղացնել, խառնել և սկսել շամփուրների վրա լարել։ Կանաչիները մանր կտրատեք, որպեսզի պատրաստի խորոված ըմպեք։ bazhannya її-ի համար կարող եք ավելացնել մարինադի մեջ, որի դեպքում միսն ավելի բուրավետ կլինի։

Մարինադ z kivі հավի խորովածի համար

• հավի ֆիլե - 0,8 կգ;
• qibulya - 0,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 0,25 կգ;
• կիվի - 1 հատ;
• աղալ պղպեղ և համեմ, սիլլ՝ ճաշակի համար:

Խոհարարության եղանակը.

• Հավի ֆիլեն լվանալ, չորացնել, կտրատել մեծ շմատկիով։
• Կիվին մաքրել, բաժանել 4 մասի, բլենդերով խյուս անել։
• Մաքրել ցիբուլինիի կեղևը, մաշկը կտրատել 4 մասի, բլենդերի օգնությամբ զտել, խառնել կիվիի խյուսի հետ։
• Լվացեք պղպեղը, տեսեք ծնված պտուղը: M'yakush մանրացնել բլենդերով, միացնել ցիբուլայի և կիվիի հետ։
• Կարտոֆիլի պյուրեին և բանջարեղենին ավելացնել համեմունքներ, խառնել։
• Հավի շմատկիի վրա լցնել մարինադը, թողնել մեկ տարի։ Pіdsoliti m'yaso առաջ tim, ինչպես ցցված է skewers, ոչ ավելի վաղ:

Trimati kurku մարինադում kivі ավելի քան մեկ տարի ոչ varto. Այս բաղադրատոմսի համար կարելի է մարինացնել ինդիչկան, սակայն այս սեզոնին հարկավոր է թթու թթու դնելու ժամը հասցնել 1,5-2 տարվա։

Շաշլիկի մարինադը kіvі-ով թույլ է տալիս միսը պատրաստել մինչև vugіllі duzhe shvidko-ի վրա յուղել: Ցե լավ տարբերակ yakscho bazhannya իշխանություններն ունեն խնջույք բնության viniklo ձեզ ինքնաբուխ. Ավելի կարևոր է հիշել միսը խորովածի վրա մարինացնելու հիմնական կանոնները և ընտրել մի բաղադրատոմս, որը հարմար է մսի համար, ինչպես որ ընտրում եք մարինացնել:

Ինչպես նաև ավանդական և այլ մատչելի թթու աղբյուրները, դուք կարող եք էապես փոխել բնության գրկում հանգստանալու ձեր ճաշացանկը:

Մեր դարակներում փոքրիկ կանաչ էկզոտիկի հայտնվելով shashlik zі խոզի միսը և կիվին դառնում են հարուստ pocinovuvachіv-ի ֆավորիտը: խոզի միս, յուղված է vogіllі.

Յոգոյի խյուսի պես, այնուհետև բառացիորեն մի քանի տարի հետո, և որպեսզի երգող մտքերը ավելի քիչ սերմանեն, գինիները կուտակեն, որպեսզի ավելի պինդ միս սերմանեն ավելի փափուկների հետ:

Խոզի մսի համար z kіvі մարինադը չունի մսի բույր, բայց այն նաև կոտրում է համը ակտինիդին ֆերմենտի փոխարեն, որը քայքայում է սպիտակուցները և ցողում է չափազանց փորագրված zhі: Նույն ֆերմենտը քսվում է .

Շաշլիկը kіvі-ում խոզի մսից ամենահամեղ շաշլիկներից մեկն է: Կեղծ!

Սմութ, առաջին 2 տարում մի մարինացրե՛ք կտրատած շմատոչկիները, հակառակ դեպքում մսի կառուցվածքը կարելի է բաժանել մանրաթելերի։

Եթե ​​չեք ուշացել խորովածը մարինացնելու համար, բայց չեք ցանկանում խանութից գնել, ապա ձեզ հարկավոր է. Շվեդական բաղադրատոմս. Խոզի միսը հարմար է շվեդական մարինացման համար, քանի որ այն լավագույնն է։ Նա լավ է վերցնում մարինադը և փափկությամբ ավարտում շվիդկոն։

Պահեստներ:

• 1 կգ խոզի վիզ
• 2 կիվ
• 2 ցիբուլինի
• Ուժեղ պղպեղ

Ինչպես միանգամից մարինացնել մսի շամփուրները kіvі-ով

1. Միսը կտրատել միջին չափի, այնպես, որ դրանք ձեռքով հավաքվեն շամփուրների վրա։

2. Kіvі vimiti, խյուսից մաքրեք կեղևներն ու վարդերը։

3. Կտրեք ցիբուլան օղակներով։

4. Միսը, kіvі-ն և ցիբուլան խառնեք ձեր ձեռքերով։ Աղ եւ պղպեղ.

5. Քամել վանտաժով և թողնել 30-40 քամել։

Խոզի միսը կարող եք յուղել kіvі-ով, ինչպես հնչում եք, յուղում եք շաշլիկը:

Շաշլիկ խոզի մսով կիվով և կիտրոնով

Ցեյ վիշուկանի քյաբաբը կիվիից եվրոպական ձևով պատրաստ է առանց ցիբուլայի պատրաստման։

Ապրանքներ:

• pig shii - 1 կգ
• կիվի - 1 հատ.
• կիտրոն - 1 հատ.
• վայրի ուրց - 3 հատ:
• sumish պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
• ուժ համի համար

Յակ ու կիվի ներծծում են միսը

1. Խոզի միս կտրատել 3x4 սմ չափսով, համի համար մսին ​​ավելացնել թունդ և պղպեղ։

2. Կիտրոն rasrіzhte navpіl, vidavіt sіk, reshtu narіzhte ի vіdpravte է խոզի միս.

3. Զտեք kivі-ը բլենդերի մոտ կամ քերեք այն քերիչով: Քյաբաբի վրա մնացած չերգայի վրա ավելացնել կիվի՝ միանգամից ուրցով։ Խառնել 1-1,5 տարի։

Մսով քսելիս մարինադից մի կիտրոն գցեք վուգիլի վրա՝ գինի, որպեսզի ավելացնեք շաշլիկ:

Խոզի շաշլիկ kivі մարինադով

Vykoristovuyuchi մարինադ shashlik s kіvі otrimuєmo լավագույն և ամենահամեղ միսը: Մեթոդը պարզ չէ.

Պահեստներ:

• 1 կգ խոզի միս
• 1 կիվ
• 1 ցիբուլինա
• 1 կիտրոն
• Սեւ պղպեղ
• պապրիկա
• rubana cilantro

Կիվով խորովածի բաղադրատոմս

1. Խոզի միսը կտրատել, աղ, ավելացնել համեմունքներ ու կանաչի, աղ։

2. Զտեք քիբուլին բլենդերի մոտ:

3. Կիտրոնը կեղևից մաքրել, մանր կտրատել և շիլա ձևավորել, խառնել ցիբուլայի հետ։

4. Խելագար խոզի վրա լցնել, լավ խառնել։ Ներծծում է մինչեւ վերքը սառնարանում:

5. Քսելուց մեկ տարի առաջ ավելացնել մսի խյուսը կիվիով և խառնել։ Եկեք յուղենք:

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս վուգիլի մեջ եփած մսային շոգեխաշել, ապա ձեզ հարկավոր են բաղադրատոմսեր, թե ինչպես թրջել շիշ քյաբաբը կիվիով: Obov'yazkovo փորձիր այն:

Յալովիչինիից պատրաստված խորովածն այնքան էլ յուղոտ և պակաս կալորիական չէ, ցածր խոզի փափկամիս և չունի հատուկ հոտ, ինչպես գառան նախուտեստը: Մսի հրաշք կծուծ ախորժակը և կենսական հատկությունները, աջից ճիշտ մոտեցմամբ, վերջում տալիս են համեղ արդյունք։

Ինչպե՞ս պատրաստել շաշլիկ յալովիչինիով.

Yalovichini-ից խորովածն ավելի պրիմհլիվի է, ավելի ցածր նախուտեստ մսից, և կարող է հեշտությամբ zapsuvati zagalne vіd picnіka, տաք և չորանալով: Որպեսզի մաքուր օդում անընդունելի անակնկալներ չբերեն, պետք է ապահովագրել պարզ կանոններև հանուն պիկնիկի համար կորոնային համեմունք պատրաստելու։

1. Ամեն ինչի համար առաջինը պետք է իմանալ, որպեսզի յալովիչի ամեն մի մաս մռնչի շաշլիկը։ Ընտրեք ճիշտ միսը, հետևեք ճարպի քաշին ճարպային պրոշարկայով, կոճղով կամ հետևի ոտքի ներքին հատվածով։
2. Մարինադը մեղավոր չէ, բայց և այլ բաղադրիչները, որոնցում սխալվում է ամբողջ արտադրանքը. մայոնեզ, մանանեխ, տարբեր սոուսներ: Միակ ընդունելի փոփոխությունը գինու գնահատումն է, որը չի հոսում յալովիչինա։
3. Մսի մանրաթելերը հիանալի կերպով փափկացնում են մրգերը (կիվի, արքայախնձոր, նուռ), սոյայի սոուսը և օլիան։

Ինչպե՞ս մարինացնել յալովիչինան խորովածի համար:

Լաքոնիկ, բայց արդյունավետ olії-ի հիման վրա տալիս է անհետևողական փափուկ և հյութալի արդյունք: Յուղերը ներթափանցում են մանրաթելերի մեջ և շրջանակում ծայրերը: Երբ շոգ է, գարշահոտն ավելի շատ է բովում, քան միսը, շմատկիվի մեջտեղում ստեղծելով ամենաբարձր ջերմաստիճանը և միաժամանակ համեմելով հյութերն ու խնայելով հյութերը։

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• oliya roslinna - 500-700 մլ;
• cibulya ripchasta - 1 կգ;
• sіl - 2 թեյի գդալ կամ հաճույք ստանալու համար;
• պղպեղ, համեմունքներ խորովածի համար:

Խոհարարություն

1. Յալովիչինան պատմվում է, աղած, պղպեղով ու համեմունքներով համեմված։
2. Ձեռքերով դողացող և խնկունի ավելացրեք ցիբուլայի վրա, խառնեք:
3. Լցնել ձեթի մեջ | ձեթ |, որպեսզի այն նորից շրջվի և յալովիչինով շիշ քյաբաբը թողնի մարինացված առնվազն 12 տարի։

Խորոված յալովիչինիից - բաղադրատոմս

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել շաշլիկ մարմուրովա յալովիչինա, բարձր ռիզիկ otrimati zhorstky, humovy ճաշակ պատրաստի stravia, կարծես ջոկելը սխալ մարինադ. Նավթի հիմքի հետ մեկտեղ մսի վրա անհրաժեշտ ազդեցությունը հանքային բարձր գազավորված ջուրն է, որը փափկացնում է մանրաթելերը և խնայում դրանց հյութերը:

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• հանքային ջուր - 500 մլ;
• cibulya ripchasta - 1 կգ;
• սիլ - 2 թեյի գդալ;
• համեմ և պղպեղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
• անուշաբույր խոտաբույսեր - 2 թեյի գդալ:

Խոհարարություն

1. Պատրաստի, թակած միս, աղ, պղպեղ, համեմված համեմունքներով և խառնել թակած և թակած խնկունի ցիբուլեայի հետ։
2. Zalishayut zagotivlya մեկ տարի մարինացման համար:
3. Փափուկ քյաբաբը յալովիչինիից մոտավորապես խվիլին քսում ենք փոսերի կեսի վրա՝ փակելով հյութերը, որից հետո վուգիլյայի վրա մնում է ևս 15 խվիլին։

Խորոված yalovichini z kivі - բաղադրատոմսը

Խորովածը yalovichini-ից kivі-ից երաշխավորված է փափուկ և հյութալի: Այնուամենայնիվ, այս կոնկրետ տեսակինմի փոխեք առաջարկությունները մեկ ժամ թթու թթու դնելու համար: Մսի վրա կիվի մրգերով մրգային խյուսի եռակի թուրմով գարշահոտը կարող է դառնալ բացարձակապես ոչ քաղցր, «փաթաթված» և ձեռք բերել գարունություն և ճիշտ ձև: Նման մարինադի համար yalovichini-ի վերագնման առավելագույն թույլատրելի ժամը 4 տարի է:

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• կիվի - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• cibulya ripchasta - 1 կգ;
• սիլ - 2 թեյի գդալ;
• մանրացված պղպեղ:

Խոհարարություն

1. Պատրաստել և նարիզացնել յալովիչինան, աղ, պղպեղ, համեմել համեմունքներով։
2. Կիվիի, լոլիկի, ցիբուլայի մաքրիչները մանրացնել, ձեռքերով հունցել տրոշը, ավելացնել մսին, խառնել։
3. Մի քանի տարի հետո կարող եք յուղել հյութ շաշլիկյալովիչից։

Խորոված յալովիչինիով отст та цибулей

Թմրամոլների համար դասական բաղադրատոմսերմարինադը և բնորոշ «otstovoy» թթվայնության սիրահարները պատրաստի գաղափարների շարքում՝ վիրավորական բաղադրատոմս։ Նորից դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է մարինացնել շաշլիկը յալովիչինից ոտստոմով։ Բացասական ազդեցությունը վերացնելու համար խորհուրդ չի տրվում գինու հաշիվը փոխարինել դասական սեղանով։

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• գինի ocet ta roslinna oliya - 4 tbsp. գդալներ;
• cibulya ripchasta - 1,5 կգ;
• սիլ - 2 թեյի գդալ;
• համեմունք խորովածի համար - 1 tbsp. գդալ;
• աղացած պղպեղ, դափնու տերեւ:

Խոհարարություն

1. M'yaso կտրատված է, խառնվում է մարինադի բաղադրիչների և թակած ցիբուլեայի հետ, չորացրած մեջտեղում:
2. Մարինացված յալովիչինան լցնել շամփուրի վրա և քսել եգիպտացորենի վրա, մինչև այն պատրաստ լինի և կարմրի։

Խորոված յալովիչինիից կեֆիրի վրա - բաղադրատոմս

Հատկապես ցածր և հյութալի է յալովիչինից պատրաստված կեֆիրով շաշլիկը, որը կարող եք ընդունել՝ որքան էլ յուղայնություն լինի։ Յուրահատուկ բույրը, գոլոմշլիվային համն ու անկրկնելի համը նախուտեստին ավելացնում են վրացական չոր սումիշի համեմունքներ գայլուկով և սունելիով, ինչպես մարինադին միանգամից ավելացնելը այլ պահեստների հետ:

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• կեֆիր - 1-1,5 լ;
• cibulya ripchasta - 1 կգ;
• սիլ - 2 թեյի գդալ;
• համեմունք խորովածի համար - 1 tbsp. գդալ;
• մանրացված պղպեղ:

Խոհարարություն

1. Narizajut yalovichina, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ sylla, պղպեղ, համեմունքներ եւ աղացած միս ից դողացող եւ վարդագույն ձեռքերը tsibuleya.
2. Լցնել մածունի մեջ, նորից խառնել և մի քանի տարի զրկել։
3. Յալովիչինից յուղեք մխացող վուգիլների վրա մինչև կարմրել:

Խորոված յալովիչինիից բեկոնի մեջ - բաղադրատոմս

Խոհարարական մասնագետները չեն գնում նման հնարքների՝ իրենց սիրելի լասոսչիվի համային հատկանիշները բարելավելու համար։ Այսպիսով, բեկոն կտրատող շամփուրները դարձան սատանայի գինեգործը: Գարշահոտը ոչ միայն օգնում է պահպանել տնկիների հյութը, այլև տալիս է նրանց յուրահատուկ համ ու սքանչելի բույր:

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 2 կգ;
• բեկոն - 400 գ;
• cibulya ripchasta - 700 գ;
• սիլ - 2 թեյի գդալ;
• մանրացված պղպեղ:

Խոհարարություն

1. Yalovichina-ն պատմվում է, աղած, ձեռնոցներ, zmіshuyut հետ narrated tsibulei եւ մարինացված ոչինչ.
2. Ապխտած բեկոնը կտրատում են բարակ շերտերով, որոնցով փաթաթում են մսի մնացորդները, որոնք մարինացվում են և ցցվում շամփուրի վրա։
3. Խորովածը ավանդական ձևով քսել յալովիչինիով բեկոնով տաք յուղի վրա:

Խորոված յալովիչինից սոյայի սոուսով

Հատկապես կծու և համով անկրկնելի է շաշլիկը՝ պատրաստված յալովիչինից՝ սոյայի սոուսով։ Այս ժամանակահատվածում vikoristovuetsya zamіst tsibuli vikoristovuetsya chasnik, որը առավելագույն ներդաշնակության մեջ է մարինադի այլ պահեստների հետ: Կոճապղպեղն ու թարխունը կարելի է վերցնել թարմ կամ չորացրած վիճակում՝ մսի մեջ յոգո ավելացնելով, որպեսզի ճաշակեն:

Պահեստներ:

• յալովիչինա - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 1 շիշ;
• կիտրոնի հյութ- 1 շիշ;
• chasnik - 7 ատամ;
• կավիճ պղպեղ, սիլ, թարխուն, կոճապղպեղ:

Խոհարարություն

1. Միսը նարիզացնել շամփուրներով, քսել համեմունքներով, ձեռնոցներով, լցնել սոյայի սոուսի և կիտրոնի հյութի մեջ, թողնել 5-7 տարի կամ մեկ գիշեր թթու թթու դնելու համար։
2. Կծուծ ախորժակ պարունակող խորովածը յուղել յալովիչինիով մխացող վուգիլների վրա՝ պարբերաբար լցնելով մարինադը:

Յալովիչինի լյարդի շաշլիկ - բաղադրատոմս

Ենթամթերքի սիրահարները պետք է գնահատեն առաջիկա խորովածի բաղադրատոմսը: Այս ոճով աքիսները պատրաստված են yalovichi լյարդ, Յակ obov'yazkovo pozbavlyayut plіvok, նավի եւ veinlets եւ narіzuyut փոքր խորանարդի. Գինու մարինադ՝ օրիգինալ համ հաղորդելու և յոգան ամբողջովին բուրավետ դարձնելու համար:

Պահեստներ:

• yalovica լյարդ - 1 կգ;
• սպիտակ չոր գինի - 400 մլ;
• օլիյա ռոսլիննա - 200 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
• ցիբուլա - 500 գ;
• տիղմ, պղպեղ և համեմ - 1-ական թեյի գդալ։

Խոհարարություն

1. Եփում են, լյարդը կտրատում, լցնում ամանի մեջ։
2. Կիտրոնի հյութը խառնել ձեթի և գինու հետ, ավելացնել թունդ, պղպեղ, համեմ և նարիզանա և խնկունի սիլլիումի քիվուլից։
3. Լյարդը թրջել մարինադի բաղադրիչներով, թողնել 7-9 տարի։
4. Յալովիչինին ավանդական ձևով յուղեք շամփուրների վրա մխացող գայլերի վրա:

Խորոված յալովիչինիով ջեռոցում

Թեև բնություն ճամփորդություն կազմակերպելու հնարավորություն չկա, այն կարելի է պատրաստել շամփուրների վրա։ Նախուտեստն ունի ոչ թե մթության բնորոշ հոտ, այլ վիդիի համեղ հատկությունների համար, որքան հնարավոր է մոտ օրիգինալին: Առջևի միսը պետք է մարինացնել չիբուլայով և համեմունքներով։ Ստորև ներկայացված է հանքային ջրով և կիտրոնով տարբերակ:

Քանի դեռ ցուրտ է, բնության մեջ դեռ հեռու է խնջույքներից և շիշ քյաբաբներից, բայց դուք դեռ կարող եք մարզվել և ընտրել մսի համար համեղ մարինադ, մարինացնել միսը, թխել ջեռոցում և գինու առանցքը ... խնջույք բազմոցի վրա: Ես ձեզ կասեմ, որ փորձեք և եփեք խոզի միս՝ մարինացված կիվի միջուկի մեջ։ Մարինադը kіvі-ից այնքան լավ է մսի համար, որ պատրաստ է եփելուց առաջ արդեն pіvgodini-ի միջոցով: Մարինադ z kivі իսկապես հրաշք է, խոզի միսը հյութի պես դուրս է գալիս և փափուկ: Ալեյ, մինչև թխած միսը լավ լինի, և սոուսը մատուցվի: Եվ ահա, մեզ օգնելու համար, նորից կգա kivі, որի համար մենք պատրաստում ենք համեմունք, աշխարհում գոստրի սոուս- Սալսա:

Խոհարարության ժամը՝ մոտ 1,5 տարի։
5 չափաբաժնի համար

Պահեստներ:
խոզի ֆիլե - 0,5 կգ
կիվի մեծ - 1 հատ
ուժ համի համար
սև պղպեղ - համի համար
սալսիի համար.
կիվի մեծ - 1 հատ
ավազի ժամացույց - 2-3 մեխակ
կարմիր կծու պղպեղ - ½ հատ
կարմիր խնկունի միջին չափի խնկունի - 1 հատ
roslinna oliya - 2 ճաշի գդալ
նարնջագույն օցետ - 1 թեյի գդալ
ուժ համի համար
սև պղպեղ - համի համար

Խոհարարություն:
M'yakush խոզի միս porіzat հետ մասի shmatochki. Հիշեք, չորացրեք և մի բաժակ ծալեք գլիբոկի մոտ:


Kіvі, bazhano stigley, բայց ոչ perestiglia, հիշեք և մաքրեք այն մաշկից:


Անմիջապես ձեռքերով վարդի մաքրող kіvі վրա shmatki porіzanі խոզի միս. Եթե ​​դուք դեռ ծանր kіvі եք ստացել, ապա պարզապես զանգահարեք Yogo-ին dribni shmatochki-ի վրա: Ավելացրեք խոզի մսին, որպեսզի համտեսեք ուժը և համեմեք սև պղպեղով: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Թողնել marinuvati m'yaso 30 ժամ:


Մարինացված է kіvі shmatki խոզի viklasti վրա grati z pіddonom: Zapikat m'yaso մաղի վրա ծղոտե ներքնակով, դա արդեն հարմար է, այնպես որ, ինչպես zayvy sik-ը, որը տեսնում եք m'yasa-ից, թափվում է պիդդոնի մեջ, և m'yaso-ն սիրալիր հարբում է, այլ ոչ թե թրջվում այս հյութի մեջ: Թխել միսը մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև կարմրավուն, ձեզ հարկավոր է մոտ 30 սառը սառը կամ կենտրոնանալ ջեռոցի գործնականության վրա:


Քանի դեռ միսը փչում է, դուք կարող եք սալսա պատրաստել կիվով: Kivі հիշեք և մաքրեք մաշկը: Perestiglia, նույնիսկ փափուկ կիվի սալսայի համար հարմար չէ: Մաքրող kіvі կտրեք փոքր կտորներով և դրեք բաժակի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք մաքրված և մանր կտրատած կարմիր սիբուլա և ժամացույցի տուփ, կարմիր կծու պղպեղի մանրամասներ: Մեկ այլ բաժակի մեջ լցնել օլիան, ավելացնել նարնջագույն օցետ, թունդ ու սեւ պղպեղ, ամեն ինչ պատառաքաղով հարում ենք, մինչեւ աղը լավ լինի։ Սալսայի բաղադրիչների պատրաստուկներին ավելացնում ենք սոուսը, լավ խառնում։ Սալսա kivі-ից պատրաստ է:


Kіvі-ից սալսա պատրաստելիս՝ kіvі-ում մարինացված խոզի միս, արդեն թխած և կարմրած: Խոզի միսը հանեք ջեռոցից։


Ներդրեք ճաշատեսակի մի մասը խոզի շմակով, մարինացված kіvі և թխած ջեռոցներ, և այսպես սալսա kіvі-ից:
Դեկիլկան գոհ է.
նարնջի հյութը կարելի է փոխարինել գինով և խնձորով;
կողմնակի ճաշատեսակի համար կարող եք մատուցել խաշած կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ։


Համեղ!

Խոտի վրա պիկնիկի բնորոշ ճաշացանկը սուրբ է առանց մսի և շիշ քյաբաբի:

Ոնց որ ընթրիք ծրագրեիք, հյուրերի հետ վիլազա դնելով բնության վրա, բայց գնումը ժորստ ստացվեց՝ մեծ բան չէ: Լսեք մինչև tochka.netև փորձեք vicoristovuvati մարինադ մսի համար էկզոտիկ մրգերի հիման վրա kivі: Բնության մեջ դուք ունեք լայն շվեդ, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, ցածր և բուրավետ խոտ:

Կարծես հիշեցիր ներումը, տեսար անհրաժեշտ տեքստը և սեղմեցիր Ctrl + Enter՝ հիշեցնելու խմբագրման գործընթացի մասին։

Կիսվեք սոցիալական ցանցերում

պիտակներ

մսի մարինադ m'yaso խոզի մարինադ ամենահամեղ մսի մարինադը մարինադ ամենահամեղ shob m'yaso bulo soft մարինադ ապխտած մսի համար մարինադ խոզի մսի համար մարինադ միս տապակելու համար մարինադ ապխտած խոզի մսի համար մսի մարինադի բաղադրատոմսը միս մարինադ տանը մարինադ ապխտած մսի համար տանը մարինադ խոզի մսի տապակման համար մարինադ մսի համար ջեռոցում մարինադի բաղադրատոմսը ապխտած մսի համար գառան միս մարինադ մարինադ խոզի մսի համար ջեռոցում մարինադ մսի համար ջեռոցում խոզի միս մարինադ ապխտած մսի համար Ինչպե՞ս պատրաստել մարինադ մսի համար: մարինադ մսի համար՝ ջեռոցում տապակելու համար