Աղցան ռուկոլայով և հավի կրծքամսով. Համեղ և պարզ աղցան ռուկոլայով և հավով Պարզ աղցան ռուկոլայով և հավի ֆիլեով

Ինչպես պատրաստել աղցան ռուկոլայով հավի կրծքամսով. Պարզ i համեղ բաղադրատոմսաղցան պատրաստել ռուկոլայով և հավի մսով.

Խոհարարության ժամ- 30-40 ցողուն:
Կալորիաներ 100 գ-ում- 80 կկալ:

Ռուկոլան բերվում է «կաղամբի» ընտանիք։ Բողկը, ծովաբողկը, գիրչիցյա, բողկը և, ակնհայտորեն, առանց միջինի, կաղամբի բոլոր տեսակները նորից առաջ են մտնում։ Ինչպես և կարող է լինել այս ընտանիքի բոլոր մյուս ներկայացուցիչները, ռուկոլան կարող է ունենալ կծու համ և կարող է ուժ տալ մարդու մարմնին:

Ամենաշատը վիտամին K. Usyy-ն է տնային պայմաններում 100 գ-ից պակաս խոտաբույսեր, որոնք ապահովում են այս վիտամինի լրացուցիչ նորմը: Ռուկոլան նաև ունակ է պայքարել վիրուսների և բակտերիաների դեմ, բարելավել իմունիտետը, բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը և նվազեցնել արյան շաքարի քանակը։

Ամենից շատ աղցանների մեջ ավելացրեք ռոսլին, նրանք տալիս են նրան կծու համ և բույր: Հավի մսով ու լոլիկով ռուկոլան անպայման կուտվի։ Յակ, օրինակ, ռուկոլայով և հավի կրծքամսով աղցանի բաղադրատոմսում։ Grava դուրս գալու համար sitnoy, maє կծու համ ու հեշտ tartness.

Նման աղցանը խորտիկի պես հրաշք պիդիդ է: Դուք կարող եք navitt դուք կարող եք փոխարինել հիմնական խոտը, հավի միսը թալանել յոգան և ապրել:

Պատրաստելու համար վերցրեք.

• - Մի փունջ ռուկոլա,
• - 2 հատ աղացած լոլիկ,
• - Հավի կրծքամիս,
• - մի թեյի գդալ մանանեխ,
• - 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս,
• - Մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Ռուկոլան ողողում ենք և դնում լայն ուտեստի վրա։

Հավի կրծքամիսները եփում են աղի ջրի մեջ։ Wiymіt її, թույն, փաթաթել խոզանակի պես: Միսը պատռեք ձեր ձեռքերով։ Լրացրեք արգանակը ապուր պատրաստելու համար։ Եվ միսը դրեք գազանի վրա ռուկոլայի վրա:

Խառնեք կիտրոնի հյութը, մանանեխը և մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուսը։

Լցնել սոուսը մսի և խոտի վրա:

Լոլիկները ողողել և կտրատել կտորներով։ Խոսիր գազանի հետ:

Կենդանու վրա լցնել լոլիկը սոյայի սոուսով, որը շատ է։ Dodatkovo աղի աղցան nemaє սպառում, նույնիսկ սոյայի սոուս և այլն աղի: Այնուամենայնիվ, եթե դուք սիրում եք լավ աղը, ապա կարող եք մի փոքր աղ ավելացնել ձեր ճաշակի մեջ: Հավի կրծքամսով ռուկոլայից աղցան պատրաստ է, կարող եք ուտել։

Որոշ ավանդական նախուտեստներ, նույնիսկ եթե ձեզ դուր է գալիս սիրած հոտը, ավելացվում են, և դուք ցանկանում եք ինչ-որ նոր, թարմ և անսովոր բան:

Այսպիսով, հաճելի է փորձել ռուկոլայով և հավով աղցան՝ թեթև, կծու իտալական նոտաներով և մանանեխի խոտաբույսերի նուրբ կծու համով, ինչպես նրանք անվանում են ռուկոլա: Այսօր պատրաստում ենք երկու տարբերակ՝ դասականը լոլիկով և բալզամիկ սոուսով, ինչպես նաև նորը՝ մանդարիններով և մանուշակագույն սոխով։

Միջերկրածովյան կանաչի ռուկոլա աղցանների մեջ

Ռուկոլան վաղուց է հայտնվել խանութներում, բայց շատ մարդիկ կան այն շրջանցելու համար՝ չիմանալով այս արտասովոր կանաչի համի և մելամաղձության մասին։

Ժամանակը միջերկրածովյան խոհանոցում, և միևնույն ժամանակ ավելի շատ իտալական խոհանոցում, այն հարգվում է հիմնական բաղադրիչներից մեկից ավելի՝ ձիթապտղի յուղի և ծովամթերքի կողքին: Її ավելացնել ապուրներին, աղցաններին, պիցցային և բերել ինֆուզիոն:

• Ռուկոլան թեթև հյուրընկալ է, կծու համով, և լավ է գնալ դեպի միսը կամ ռիբիը՝ ճաշակելով դրա բույրը:
• Մինչ այդ նա անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին։ Գիրչիչնա խոտը ցածր կալորիականություն է, լավացնում է խոսքի փոխանակումը և օգնում է բուսական օրգանների աշխատանքին։ Որպեսզի vikoristannya її աղցանների մեջ խորհուրդ է տրվում տարբեր պատճառներով:

Սվյատկովա աղցանի նախուտեստ հավով և ռուկոլայով

պահեստ

• - 300 գ + -
• - 200 գ + -
• Ռուկոլա - 100 գ + -
• - 150 գ + -
• - քսելու համար + -
• - ճաշակի համար + -
• - ճաշակի համար + -
• Բալզամիկ սոուս - հագնվելու համար + -

Ռուկոլայով և մոցարելլայով մսային աղցանի բաղադրատոմս

Պատրաստեք թեթև աղցան Իտալական ոճհավի կրծքամիսով և պանրով։ Vіn pіdіyde yak տաք եղանակի համար, այնպես որ նոր սեղանի զարդարման և բազմակողմանիության համար: Եկեք շտկենք այն:

• Հավի ֆիլե համեմված շեմով և պղպեղով։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի չոր ռեհան կամ սումիշ «իտալական խոտաբույսեր»:
• Տապակի մեջ լցնում ենք մեկ ճաշի գդալ խնկունի, սոնիաշնիկովի ձիթապտղի յուղ և քսում ձգանը։ Շերտի երկայնքով մաշկի կողմից մինչև ոսկե երակը:
• Shchіlno nakrivaєmo krishkoy որ թրմենք 10-15 whilin.
• Ռուկոլան լվանում և չորացնում են թղթե սրբիչով։

Ոնց որ լեռնագնացների մեջ խոտ ենք ծեծում, հետո տեսնում ենք ցողունների կոշտ հիմքերն ու տերևները խորտակված։ Փաթեթի մեջ պատրաստ պայուսակը վերցնելուն պես կարող եք նորից ծեծել։

• Մենք ռուկոլա ենք դնում հարթ խոտի վրա։ Բազանյայի համար՝ թեթևակի համեմված սև պղպեղով և ցողված ձիթապտղի յուղով:
• Չերի լոլիկները լվանում են, չոր քսում, կիսով չափ կտրում և դնում աղցանի վրա։
• Մոցարելլան նուրբ պատմված է, շմատոչկիի չափի համար նրանք նման են սևին։ Մենք դրանք ավելացնում ենք մյուս բաղադրիչներին։
• Հավի ֆիլեը կտրված է եզրային ափսեի վրա մոտ 5 մմ - դա կլինի վերին գնդակը:
• Վերևում՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ, ցողեք մուգ բալզամիկ սոուսով: Հիշեք, որ ես կարող եմ մի քիչ քաղցրահամ ախորժակ ունենալ, որպեսզի գումարն ընտրվի իշխող դատարանի համար։ Չի չի խառնվում։

Առանցքն այնքան խրթխրթան է ու գեղեցիկ, որ կարելի է ռուկոլայով և աքաղաղով աղցան պատրաստել։ Ակնհայտ է, որ դուք չեք կարող երկար ժամանակ խնայել յոգան, ուստի պետք է ապահովագրեք գումարը: Բաղադրատոմսի նկարագրության մեջ բաղադրիչները նշված են երկու չափաբաժիններով։

Բայց ասել, որ սա մանանեխի խոտով թարմ և անսովոր աղցան համեղ եփելու միակ տարբերակն է, սխալ կլինի։ Փորձեք մեկ այլ կծու նոր տարբերակ՝ մանդարիններով և ապխտած հավով:

Տերեւային աղցան ռուկոլայով, ապխտած հավով և մանդարիններով։

պահեստ

• Ապխտած աքաղաղ - 500 գ;
• Ռուկոլա - 100 գ;
• Վիոլետ ցիբուլա - 1 հատ;
• Մանդարին - 3 հատ;
• Մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• Ձիթապտղի օլիյա - 3 tbsp. լ.;
• Կիտրոնի սիկ - 1 tbsp. լ.;
• Ուժ հաճույքի համար;
• Պղպեղ կավիճով պղպեղ - համտեսել:

Robimo թեթեւ հավի աղցան «Նոր տրամադրություն» ռուկոլայով

Ինչպես mi bachimo-ն, այնպես էլ ամանորյա աղցանի բոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստ են՝ այլեւս նարիզատի ու զմիշատի չկար։ Ոնց որ պատրաստվում ես հյուրերի ժամանումից առաջ, ուրեմն վերջին պահին պետք է նման նախուտեստ մատուցել, որպեսզի այլեւս թարմ չմնա։

• Մանուշակագույն սոխը ավելի բարակ է, քան pivkiltsy yakomoga-ն: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փափուկ տարբերակ, ապա ձեզ հարկավոր է մի քիչ աղ և շատ սեպեր ձեր ձեռքերով:
• Ռուկոլան լվանում և քննարկվում է վոլոգայի ավելցուկների լույսի ներքո։ Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք տեսնել ցողունների հիմքերը: Նիհար գիրկիչնի համով տերևները չեն զնգում։
• Փոքր հզորությամբ ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ և մեղր։

Հենց որ մեղրն ընկել է գետնին, անհրաժեշտ է այն աճեցնել միկրովառարանում կամ գոլորշու բաղնիքում։ Սոուս, scho viyshov, աղի և թույլ պղպեղ:

• Ռուկոլայի տերեւները խառնում ենք սոուսի հետ եւ դուրս եկած աղցանի հիմքը դնում ենք հարթ հատակով ուտեստի վրա։
• Ձգանի վրա դուք կարող եք տեսնել շկիրը. այն չափազանց ճարպ է, դրա համար աղցան պետք չէ: Vіdokremlyuєmo ֆիլե vіd kіstok: Թռչնի մի մասը կարող ես վերցնել, եթե ուզում ես, եթե միս կար, եթե ուզում ես ստեգենս։ Rіzhemo վրա փոքր shmatochki եւ vkladaєmo վրա arugula.
• Վերևից հավասարապես բարձրացավ մանուշակագույն ցիբուլուսի տակ:
• Վերին գնդակը մանդարիններ է: Պտուղները մաքուր են, երևում է, որ կան սպիտակ երակներ և բաժանված են մանր մասերի։ Խնկունի տեսքով ձագը կարելի է դնել հազարի վրա կամ դիմացից կտրատել 2-3 մասի։

Մենք ունենք պարզ վիշով և կծու թթու-սերուցքային աղցան:

Ցանկացած բաղադրատոմսի համար կարող եք պատրաստել ռուկոլայով և հավի մսով աղցան կամ ինքներդ պատրաստել: Պարզապես հիշեք, որ եթե ցանկանում եք կանաչեղենը վերջացնել ստորինով, ապա բավարար չէ ետևի բաղադրիչները խառնել:

Բացի այդ, աղցանի համար մի եփեք տաք բաղադրիչների վրա. կրակով թռչուն, ձվերը բարակ են, ավելի շուտ մի փոքր սառչեք:

Համեղ!

Թռչունին միս տալու համար, հատկապես ցիկադայի համի համը, մարինացրեք յոգոն սոյայի սոուսով: Ալե, կարգով - ֆիլե promiёmo, մաքրված plіvok-ի նման և ծակված փոքր շմատոչկիներով: Որպեսզի միսն ավելի արագ ներծծի մարինադը և փափկի, հատուկ մուրճով հեշտությամբ կարող եք տեսնել շմատոչկին երկու կողմից։ Ափսեի ներքևի մասում լցնում ենք սոյայի սոուսը, ձգանները դնում ենք նոր շմատոչկիի մեջ, խառնում ենք և ցողում պիվգոդինիի վրա։

Լվանալ նարնջագույնն ու կանաչին: Նարինջից կեղև ենք վերցնում, ավելի հաջող թքում ենք տեսնում և չաստոչկիին յոգո ենք ավելացնում։ Chastki կարելի է կտրել navpil chi zalishit նման є, ինչպես նարինջը մեծ չէ:

Կանաչիները չորանում են ստրուշուվաննյա արահետով, տեսնում ենք ցողունների ստորին կոպիտ հատվածները, իսկ դուրս մնացած տերևները՝ կտրուկ կտրված։ Ռուկոլան կարելի է թողնել առանց փոփոխության։

Ո՞ւմ պետք է տալ, եթե քնջութի սերմերը չորացվեն: Մենի՜ Այսպիսով, գինին դառնում է փխրուն և ձեռք է բերում հավելյալ կծուծ ախորժակային հոտեր: Տապակը դնում ենք վառարանի վրա և վառում ենք այրիչը։ Տապակի վրա քնջութ ենք լցնում և յոգոյով քսում ենք բաց ոսկեգույն գույնի, առանց ձիթապտղի յուղ ավելացնելու։

Միսն արդեն մարինացված էր, իսկ յոգոն հանեցին ափսեներից և չորացրեցին թղթե սերվիլներով։ Քնջութի սերմերը քսելուց հետո տապակը չի կարելի ողողել, կարծես այն չի այրվել, այլ քսել տապակը ձիթապտղի յուղով և դնել կրակի վրա՝ բովելու համար։ Տաք տապակի մեջ մենք մարինացրինք հավի միսը և կողքերից քսեցինք յոգո մինչև կարմրավուն ճռճռոց։ Ցզի վրա հյուսել մոտավորապես 4-5 թել։ Շմատոչկիները աղմուկով հանում ենք, լցնում ձիթապտղի յուղը և դնում ափսեի մեջ, միսը կհասնի մինչև աղցան ավելացնելը։ M'yaso հետո obsmazhuvannya ավելի գեղեցիկ է, քան հյուսելը թղթե սրբիչներով, այնպես, որ գարշահոտը կլանել է zayvy ճարպը, մեզ պետք չեն գինու բեկորներ աղցանների մեջ, ոչ ավելին, մեր կողքերում:

• 350 գրամ հավի կրծքամիս
• 4 ձու
• 200 գրամ բալ
• 1 փունջ ռուկոլա
• 2 ճ.գ. ձիթապտղի ձեթ
• Սիլ, պղպեղ - ճաշակի համար

• Պատրաստման ժամանակը. 00:45
• Խոհարարության ժամ. 00:15
• Ծառայությունների քանակը: 2
• Ծալովիություն: հեշտ

Խոհարարություն

Arugula-ն մեր խոհարարական որոնումներում հայտնվեց ոչ վաղ անցյալում, բայց այդքան կարճ ժամկետում այն ​​կարող էր զգալիորեն փոխել իր դիրքերը: Անկրկնելի համ, կծու բուրմունք և մի փոքր կծու երգ-երգ՝ խոտին ռոդինկա ավելացնելու համար, դուք պատրաստ եք։

Այս բաղադրատոմսով ես կբազմացնեմ ձեր աղցանը ռուկոլայով, որը կդառնա սեղանի հիանալի հավելում և կուրախացնի ձեր ընկերներին, հարազատներին և սիրելիներին։ Դա անելը հեշտ է, ապրանքների մեծ մասն արդեն ձեր սառնարանում է, պետք չէ իմանալ լավագույն ժամանակը:

1. Մեջքի վրա ծխում եմ կուրծքս։ Եռացրեք շվիդկոն ավարտելու համար, ջուրը եռալուց մոտ 20-25 հվիլին։ Ջուրը պետք է մի քիչ աղ։ Հենց որ աքաղաղը պատրաստ լինի, սեղմեք її և թողեք, որ սառչի։
   
   
2. Մենք կտրում ենք ձգանը փոքր կտորների վրա: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ շմատոչկի սիրել, բոլորը համապատասխանում են ձեր նմանությանը:
   
   
   
   
3. Տապակը դնում ենք կրակի վրա, լցնում քիչ քանակությամբ ցողած ձիթապտուղև եկեք տաքանանք: Դրանից հետո, քանի որ օլիան տապակվում է, տապակի վրա դնում ենք հավի մի կտոր։
   
   
4. Այսպիսով, քանի որ մեր հավի կրծքամիսն արդեն պատրաստ է, մենք պարզապես պետք է այն յուղել եզրերի շուրջը, մինչև խրթխրթան ընդերքը ուտվի: Ում համար բառիս բուն իմաստով 8-10 ձագ է պետք, որից հետո կրակով տապակ ենք վերցնում։
   
   
5. Քանի դեռ ձգանը քսվում է, ձվերը եփում են։ Vіdvarenі ձու մաքուր եւ pіzhemo փոքր հրապարակներում:
   
   
6. Ձվերը լցնում ենք բաժակի մեջ։ Dodaemo այնտեղ, պատրաստ է յուղել հավի կտորները:
   
   
7. Հիմա լոլիկի մասին: Նման աղցանի համար ավելի լավ է ընտրել փոքրիկ չերրի լոլիկ, որպեսզի խոտի պաշարի վրա լորձաթաղանթի հոտը, թարմացնող համն ու համը նույնիսկ բնական տեսք ունենան:
   
   
8. Մանրացված սևը գավաթում ուղղվում է ձգանին և ձվերին:
   
   
9. Ժամանակն է ինքներդ ավելացնել ռուկոլան։ Մի փոքր փունջ rіzhemo (կամ պատռված ձեռքերով) մանր կտորների վրա և ավելացրեք աղցան:
   
   
   
   
10. Ավելացնում ենք ամրությունը, պղպեղը, ձիթապտղի յուղը և լավ խառնում ենք։
    
    

Պարզ i համեղ աղցանՊատրաստվեք, մեծ ախորժակ ունեցեք։

Կալորիականության պարունակությունը՝ նշված չէ
Պատրաստման ժամը՝ նշված չէ

Օրիգինալ ամառային աղցան ռուկոլայով և հավի մսով, լոլիկի հյութի ավելացումով, լորձաթաղանթի բուլղարական պղպեղ կծու ցածր յուղայնությամբ սոուսով - ամբողջ շվեդը պատրաստված եվրոպական խոհանոցից, որը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ: Թեթև դիետիկ աղցան կվայելեն հատկապես առողջ բնական մսի սիրահարները։ Թարմ բանջարեղենով հավի սպիտակ միսը պատյանին ծանր բեռ չի տա, կարելի է համարձակորեն պատրաստել երեկոյի համար։ Այս աղցանը քիչ կալորիաներ ունի, հատկապես աղցանի սոուսը: Այն պատրաստվում է ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի հիման վրա՝ հավելյալ մանանեխով։ Բուրավետ ռուկոլայի ժամանակ վայելեք կծու համը: Նրանք դեռ աղցան չեն պատրաստել, հանուն զրոբիտի - ևս մեկ համեղ և գեղեցիկ նախուտեստ չի կարող վնասվել:

Պահեստներ:
- հավի ֆիլե - 300 գ,
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ,
- լոլիկ - 2 հատ,
- ռուկոլա - 70 գ,
- Գիրչիցյա - 1 թեյի գդալ,
- ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ,
- թարմ կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ,
- սև պղպեղ - 1 պտղունց,
- ուժ - 1 պտղունց:

Պոկրոկովի բաղադրատոմսըլուսանկարից:

Ցե արտադրանք, քանի որ մեզ անհրաժեշտ է ռոզրահունկայից երկու բաժին: Հավի ֆիլեը մատուցվում է նախապես։ Քանի որ այս բաղադրատոմսում արդեն կա համային տեսականի, ապա կարիք չկա ավելացնելու հատուկ համեմունքներ: Պարզապես աղ, պղպեղ և վառ այրված փայլաթիթեղի վրա, պատրաստ է ջեռոցում:
Տասնհինգ րոպե աղցան պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են սեղանին։ Հետո մենք միանգամից կզրկվենք ավելի քիչ zmіshati-ից, և երկիրը պատրաստ է:
Թխած հավը պետք է սառչի։ Եկեք դասավորենք այն մանրաթելերի մեջ:

Բուլղարական պղպեղը մաքրում ենք ներքեւից։ Մենք պատրաստ ենք ամուսնության: Իսկ լոլիկը միջին շմատոչկի է։

Դուք կարող եք աղցան ուտել: Երկու ափսեի վրա ռուկոլան հավասար չափաբաժիններով բաժանում ենք։ Մատներով թեթև փափկեցրեք։
Վերևում պղպեղ ենք դնում: Նրբորեն խառնեք ձեր մատներով, որպեսզի խոտը չճմճվի։
Մենք առաջարկում ենք ֆիլե: Այստեղ դա արդեն անհարմար է ձեր մատների հետ, ուստի մենք պատառաքաղ ենք վերցնում ձեռքերին: Իսկ її օգնության համար, այնպես որ շատ նրբորեն խառնեք գնդակներ:

Դալի - հենց սոուսի հետևում: Օգնության համար մենք ծեծեցինք ձիթապտղի յուղը կիտրոնի հյութ. Եկեք մի քիչ տաք ջուր ավելացնենք և նորից խառնենք։ Աղ եւ պղպեղ. Բազանի համար կարող եք ավելացնել 0,5 թ/գդ։ մեղր սոուսում:

Ռուկոլայով և հավով աղցան պատրաստ է համտեսելու։
Խնդրում ենք հավի ֆիլեը obov'yazkovo zapіkati չէ: M'yaso-ն կարելի է շոգեխաշել: Վիրավորող qi եղանակներ՝ շատ ժամանակ չխլելու և խնայելու համար դիետիկ ուժճաշատեսակներ.




Zvichaynі լոլիկը կարող է փոխարինվել բալով: Խորհուրդ է տրվում պատրաստել