Տոմատի սոուսով օգիրկիի համեղ բաղադրատոմս։ Ծխախոտը լոլիկի հյութի և ջրի մեջ տոմատի մածուկով - դա համեղ է: Մարինացված ֆրիթեր լոլիկի մեջ

Լայն ցցերի դեպքում կծու համով խրթխրթան ogirkіv-ի սիրահարները, այս բաղադրատոմսը փոքր է, բայց եթե պատահաբար փորձեք, ապա բաղադրատոմսը գրված է obov'yazkovo-ով և փոխանցվում է ձեռքից ձեռք:

Ձմռանը ձմռանը ձմռանը նման անսովոր ձևով պատրաստելու համար ներս են բերում մանր գետնին և մրգեր, որոնք գերազանցել են:

Պահեստներ:

• թարմ վարունգ - 5 կգ,
• տոմատի մածուկ - 1 լ,
• ջուր - 1 լ,
• zukor ռաֆինացված - 200 գ,
• sil խոհանոց առանց յոդի - 3 tbsp. գդալներ,
• roslinna oliya առանց հոտ - 1 շիշ,
• սեղանի հավաքածու - 1 շիշ:

Խոհարարության գործընթացը.

5 կգ օգիրկովը լվանում են սառը ջրով և կտրում 0,5 սմ լայնությամբ շրջանակների։

Խորը ուտեստի համար պատրաստում են օգիրկովի սոուս։ 1 լիտր տոմատի մածուկը խառնեք այդքան քանակությամբ մաքուր ջրի հետ, ավելացրեք 200 գր. sukrovy pishku, 3 ճաշի գդալ մեծ պոմելոյի աղ (ոչ յոդացված), 1 շիշ ձիթապտղի յուղ: Զանգվածը վճռականորեն խառնում են, դնում կրակին, բերում եռման աստիճանի և եփում 2-3 հվիլին։

Եռացող գյուղում լցնում են համեմունքներով կոճղերը, լցնում են մի շիշ սեղանի օտստու։ Ամեն ինչ խառնվում է և եփում 5 սառչի։

Պոտիմ գազարը օգիրկովով լոլիկի սոուսում փխրուն շարում են ստերիլ բանկաների մեջ, կարծես փակված լինեն սառը կափարիչներով (անհրաժեշտ է երկար եռացնել)։ Տաք գազարով բանկերը տակնուվրա են անում, ծածկում գորգի մեջ և թողնում այդպիսի վիճակում, մինչև ամբողջովին սառչեն։

Դուք կարող եք թառափներին պահել տոմատի մածուկի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում։

Բաղադրատոմսի համար այդ լուսանկարը պատրաստել է Մարինա Օլեքսանդրիվնան։

Հավանաբար, ձեզ դուր կգա, թե ինչպես պատրաստել սիսեռի պահածոյացված չիլի կետչուպով.

Հաջողություն, Անյուտո:

Պրակտիկայի ճակատագրերի համար մաշկի վարպետը կուտակում է օգիրկիվը մարինացնելու և աղացնելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Քանի դեռ ամառային սեզոնը կրակի մեջ է, խորհուրդ ենք տալիս շտապել ևս մեկ ոլորված ձևով և ձմռանը օգիրկի պատրաստել տոմատի սոուսով:

Եթե ​​դեռ չեք փորձել նման մարինադ կանաչի համար, փորձեք այն obov’yazkovo: Մեկում դուք խլում եք երկու բավարարվածություն՝ խրթխրթան ֆրիթեր և կծու լոլիկի հյութ: Նման համեղ և բուրավետ պատրաստուկը կարող է ծառայել որպես անկախ խորտիկ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ տաք այլ խոտաբույսերի համար:

Անցնելով տնային նախապատրաստական ​​աշխատանքներին, հարգանք մի քանի կարևոր պահերի նկատմամբ.

• պահպանման համար ընտրեք մանր աղացած կոճղեր՝ մոտ 10-12 սմ զավդովկա: Երեք սորտեր լավ են Ալթայի, Բերեգովիի, Սալթինգի, Հրաշագործի, Քաջության, Նայթինգեյլի և այլնի համար։ Դ Թթու թթու դնելու և թթու թթու դնելու համար ավելի լավ է վիկորիստովվատել խիստ կուզիկ, փքված տապակները մուգ հասկերով:. Հազարի պտուղները կարող են նաև փաթաթվել, բայց մի ստուգեք դրանք հատուկ ճկունության և փխրունության համար.
• կոճղերը ժամանակից շուտ թրջեք սառը ջրով: Թարմ հասունացել է 2-3 տարի, իսկ գնվածներն ավելի հավանական է, որ 8-10 տարի թրջվեն (ընթացքում խորհուրդ է տրվում ջուրը լվանալ մեկ անգամ):
• լոլիկի սոուսի պատրաստման համար ընտրեք միայն yakіsnі բանջարեղեն - zіpsovannyh tomatoіv nіkoli nіyde կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սոուսից;

Պահպանման համար մի՛ ավելացրեք յոդացված ամրությունը. մի՛ տվեք պատրաստուկներին անընդունելի պրիզմաք և մի՛ փափկացրեք մոխրագույնները:

Բաղադրատոմսեր

Մենք ձեզ առաջարկում ենք վիբիրի համար օգուրտով աղցանի անշնորհք բաղադրատոմսեր. іz հյութ z թարմ լոլիկ, տոմատի մածուկով, գնված հյութով, կետչուպով, ինչպես նաև օգիրկովով թեթև և հյութալի լեչոյի բաղադրատոմս։

Կծու սոուսով խրթխրթան թթու օգիրկիի այս պարզ բաղադրատոմսը անպայման կդառնա ձեր սիրելիներից մեկը: Բլանկները պատրաստելու համար կպահանջվի առնվազն մեկ ժամ, և արդյունքը ձեզ կուրախացնի՝ կարող եք խմել լոլիկի հյութ կամ վիկորիստովավատ՝ որպես սոուս այլ խոտաբույսերի համար:

Խոհարարության ժամ. 1 տարի
Նրանց մասին. 2 լ

Պահեստներ:

• ogirok - 1 կգ;
• պիտնա ջուր - 1 լ;
• չիլի պղպեղ - 1 հատ;
• ավազի ժամացույց - 4-6 մեխակ;
• տոմատի մածուկ - 4 ճ.գ. լ.;
• սեղաններ, 9% - 2 ճ.գ. լ.;
• oliya roslinna - 4 tbsp. լ.;
• պղպեղ ոլոռ - 6-8 հատ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ;
• ցուկոր - 4 ճ.գ. լ.;
• քարի ամրությունը մեծ է՝ 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:

1. Սրբեք կոճղերը, հիշեք և կտրեք պոչերը: Բաժանել 4 մասից:
2. Մաքրեք ժամացույցը, հիշեք և կտրեք այն շրջանակներով։
3. Ստերիլիզացրեք բանկաները, լինի դա ձեռքով։
4. Կեղևի տարայի հատակին դրեք փոքր քանակությամբ թեյնիկ, տաք և սառը պղպեղ, դափնու տերեւ:
5. Տարաները լցրեք օգիրկիով, ամուր սեղմելով մեկից մեկ (ինչպես լուսանկարում):
6. Լցնելու համար կաթսայի մեջ ջրով լուծել տոմատի մածուկը, ավելացնել զուկորը, աղը և ձեթը։ Դնում ենք կրակի վրա, բերում եռման աստիճանի և խառնելով եփում ենք 5 սառնություն։
7. Մաշկի տարայի վրա ավելացնել | ավելացնել | 1 փ. լ. օգիրկին լցնել տաք լոլիկի սոուսով (մինչև տարայի վերևը): Թեթև թափահարեք բանկաները, որպեսզի լամպերը նորից դուրս գան և ծածկեն ստերիլիզացված կափարիչներով:
8. Մեծ կաթսայի հատակին սրբիչ դնել, բանկա դնել և տաք ջուր լցնել ափսեի վրա։ Դնում ենք կրակի վրա և բերում եռման աստիճանի։ Pasteurize zagotіvlyu 20-25 թել եռացող ջրից հետո:
9. Բանկերը կափարիչներով փաթաթեք, գլխիվայր շրջեք, փաթաթեք գորգի մեջ և թողեք մինչև սառչի։

Սա համեղ բուրավետ նախուտեստ է լոլիկի ծովածոցում խրթխրթան օգիրկիով թեյնիկով և համեմունքներով՝ ամառային ցուրտ երեկոները լուսավորելու և ամառային կծու օրերի մասին պատմելու համար:

Խոհարարության ժամ. 1,5 տարի
Նրանց մասին. 3,5 լ

Պահեստներ:

• ogirok - 2,5 կգ;
• լոլիկ - 1 կգ;
• chasnik - 1 գլուխ;
• չոր adjika - 4 tbsp. լ.;
• պղպեղի հատիկներ ոլոռով - 1 թեյի գդալ;
• օլիյա ռոսլիննա - 100 մլ;
• ճաշի գդալ, 9% - 100 մլ;
• ցուկոր - 5 ճ.գ. լ.;
• քարի ամրությունը մեծ է՝ 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:

1. Լցնել լոլիկը և 20-30 վայրկյան շաղ տալ սամիթով։ Եկեք այն դնենք ամանի մեջ և սառը ջուր լցնենք լվացարանի մեջ։ Սառեցված մրգերից զգուշորեն հանեք կեղևը և կտրեք միջուկը։ Լոլիկները պտտել մսաղացների մեջ կամ զտել դրանք բլենդերի մեջ միատարր զանգված. Նույնիսկ ավելի հիանալի. դուք կարող եք զանգվածը անցկացնել մաղի միջով:
2. Օգիրկների պոչերը կտրատել ու շրջանագծերով կտրատել։
3. Կաթսայի մեջ լցնել լոլիկի զանգվածը, ավելացնել թնդությունը, ցուկորը և ձիթապտուղը։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփել՝ խառնելով, 10 սառը սառնություն։
4. Սոուսի մեջ ավելացնել օգիրկին և նորից հասցնել եռման աստիճանի։ Աջիկա, պղպեղ և չասնիկը դնել, խառնել և եռացնել 10 խվիլին։ Կրակից հանել, նախահաշիվ ավելացնել և խառնել։
5. Տաք աղցանը քսել բանկաների մեջ և փաթաթել տապակները: Տարաները տակնուվրա անել, լավ փաթաթել գորգով և չորացնել մինչև ամբողջովին սառչելը։

Կծու խորտիկը պատրաստ է:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք ձմռանը տաք ձագ պատրաստելու ամենապարզ և հանրաճանաչ եղանակներից մեկը, որը հարմար է կոճապղպեղի համար և չի պահանջում մեծ թիմխայի վիտրատներ։ Եփելու ընթացքում սոուսին կարող եք ավելացնել մի քանի անուշաբույր համեմունքներ (կծու սոուս, համեմ, պղպեղի հատիկներ, մարջորամ, ռեհան, կրիպ): Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կանաչեղենը քաղցրահամ տեսք ունի, բայց աղի և ցուկրի քանակը կարող եք հարմարեցնել ձեր ճաշակին։ Եթե ​​դուք հոգու չափը չեք, ապա ձեզ ասում են, թե քանի բաղադրիչ պետք է վերցնել 6 ճաշի գդալ: լ. գդալներ zucru ta 4 ճ.գ. լ. աղ.

Խոհարարության ժամ. 1 տարի
Նրանց մասին. 4 լ

Պահեստներ:

• ogirok - 3 կգ;
• պիտնա ջուր - 1 լ;
• zukor - 250 գ;
• սեղանների սեղաններ, 9% - 200 մլ;
• gostri ketchup - 250-300 մլ;

Խոհարարություն:

1. Սրբեք կոճղերը, հիշեք և կտրեք պոչերը։ Մեծ պտուղները կտրված են բավարար ձևով:
2. Ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:
3. Տարածեք կոճղերը բանկաների մեջ, սերտորեն սեղմելով մեկից մեկին:
4. Ջուրով կաթսայի վրա եռացնում ենք զուկորն ու սիլը։ Դնում ենք կրակի վրա և հարում այնքան, մինչև համեմունքներն ամբողջությամբ լայնանան։ Ավելացնել կետչուպ և խառնել։ Սոուսը հասցնել եռման աստիճանի, լցնել օցետի մեջ, նորից խառնել ու կրակից հանել։
5. Տապակած տապակները լցնել կծու սոուսով մինչև տարաների պարանոցը և ծածկել կափարիչներով։
6. Մեծ կաթսայի հատակին սրբիչ դնել, բանկա դնել և տաք ջուր լցնել ափսեի վրա։ Կրակի վրա դնել և ջուրը հասցնել եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո 10-15 թելերով տարաները պաստերիզացրեք։ Ճիշտ այնպես, ինչպես բանկաների մեջ սոուսն ավելի եռացող է, և ցողունի կոճղերը կմթանեն, վիտրիմացե՛ք 3-4 հվիլին և կափարիչներով փաթաթեք տարաները:

Որպեսզի տաք մարինադը լցնելու ժամին բաժակը չպայթի, եռացող հայրենիքն ուղղեք տարայի կենտրոն՝ փորձելով չհարվածել պատերին։

Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս ogirkіv տոմատի սոուսում նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն եփելու համար: Խորտիկի համար անհրաժեշտ է պատրաստի լոլիկի սիկ՝ տանը գնված չի: Ժամը խնայելու համար դուք չեք կարող կտրել կոճղերը, այլ ավելի շատ դնել, այնպես որ ընտրեք ոչ շատ մեծ միրգ: Ավելացնել մի քանի համեմունքներ և խոտաբույսեր, որոնք առկա են շեյֆում` պղպեղի հատիկներ, կծու մանանեխ, ռեհան, արմատ և տերևներ, թարխուն, հաղարջի տերևներ, կրիպ և այլն:

Խոհարարության ժամ. 40 հվիլին
Նրանց մասին. 3 լ

Պահեստներ:

• ogirok - 2 կգ;
• լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• chasnik - 1 գլուխ;
• krip - 4-5 հովանոց;
• դափնու տերեւ - 2-3 հատ;
• մեխակ - 3-4 հատ;
• պղպեղի հատիկներ - սև, ձմեռային (3-4 հատ);
• սեղաններ, 9% - 3 tbsp. լ.;
• ցուկոր - 1,5 ճ.գ. լ / հաճույքի համար;
• քարի ամրությունը մեծ է՝ 1,5 ճ.գ. լ / հաճույքի համար.

Վիյշով տոմատի հյութից պատրաստված սոուսն ավելի հարուստ և բուրավետ դարձնելու համար մաշկային լիտր հյութին ավելացրեք 1 թեյի գդալ։ տոմատի մածուկ.

Խոհարարություն:

1. Ogіrki հիշեք և հիշեք:
2. Պատրաստեք տարաներ - ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները ցանկացած ձեռքով:
3. Մաքրեք ժամացույցը և հիշեք.
4. Տարաների ներքևում դրեք համեմունքների մի մասը և մի ամանի մեջ, ապա կոճղերը ամուր սեղմեք։ Վերևում դրեք համեմունքների ավելցուկ:
5. Տոմատի հյութը լցնել տապակի մեջ, բերել եռման աստիճանի, ավելացնել ցուկորը և ամրացնելը։ Եռացնել, խառնելով 5-7 սառը սառը | րոպե |.
6. Մաշկի տարայի վրա լցնել հավասար քանակությամբ օտսթու (ձեռքով լցնել լիտր տարաները և ավելացնել 1 ճ.գ.): Լցնել տաք լոլիկի հյութը և ծածկել տապակած տապակով:
7. Մեծ կաթսայի հատակին սրբիչ դնել, բանկա դնել և տաք ջուր լցնել ափսեի վրա։ Կրակի վրա դնել և ջուրը հասցնել եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո 15 րոպե ձգվող տարաները պաստերիզացնել (1 լիտր ծավալով տարաների համար)։ Եկեք դրանք փաթաթենք գլխարկներով:
8. Տարաները տակնուվրա անել, փաթաթել գորգի մեջ և չորացնել մինչև ամբողջովին սառչելը։

Խորհուրդ ենք տալիս հիանալ հայտնի վարպետի ևս մեկ համեղ վարսակի ալյուրով աղցանի տեսահոլովակի բաղադրատոմսով: Բերքահավաքի համար դուք կարող եք հաղթել կանաչը, որը գերազանցել է.

Lecho - tse shalena նախուտեստը առաջ m'yasnim stravamայդ կարտոֆիլը! Մենք խորհուրդ ենք տալիս թեթեւակի վերաբերվել օգիրկովին կծու տոմատի սոուսով: Պատրաստվում ենք հյութի պես դուրս գալ պիկանտների աշխարհում: Ավելի ինտենսիվ համի համար կարող եք ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ (2-3 հատ):

Խոհարարության ժամ. 1,5 տարի
Նրանց մասին. 3,5 լ

Պահեստներ:

• ogirok - 1,5 կգ;
• լոլիկ - 1,5 կգ;
• cibulya ripchasta (միջին) - 4 հատ;
• chasnik - 1 գլուխ;
• թարմ կանաչի - մաղադանոս, ռեհան - 0,5 փունջ;
• մեխակ - 3-4 հատ;
• պղպեղի հատիկներ - սև, ձմեռային - 5-6 հատ;
• ճաշի գդալ, 9% - 100 մլ;
• օլիյա ռոսլիննա - 100 մլ;
• ցուկոր - 3 ճ.գ. լ / հաճույքի համար;
• քարի ամրությունը մեծ է՝ 2 ճ.գ. լ / հաճույքի համար.

Խոհարարություն:

1. Լցնել լոլիկը և 20-30 վայրկյան շաղ տալ սամիթով։ Դրեք ամանի մեջ և դրեք լվացարանի մեջ սառը ջրի հոսքի տակ։ Պաղեցրած մրգերից վերցնել կեղևը և կտրատել միջուկը։ Narizati գեղեցիկ shmatki. Լոլիկները պտտել մսաղացի և բլենդերի միջոցով միատարր զանգվածի:
2. Հիշեք կանաչիները, չորացրեք դրանք և փաթեթավորեք դրանք կապոցների մեջ:
3. Տոմատի մածուկը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Kip'yatiti 10 րոպե. Ավելացնել ուժ, zukor, համեմունքներ և կանաչի կապոցներ (եթե ավելացնեք ձեր գարշահոտ բույրը, ապա ձեզ հարկավոր է մաքրել դրանք): Խառնում ենք և թառում ենք լրիվ կրակի մեջ՝ հարելով մինչև թանձր և թանձր լոլիկի զանգվածը։
4. Օգիրկների պատրաստման ժամանակ ձիու պոչերը կտրատում ենք, իսկ զավտովշկը շրջանագծերով կտրատում ենք 0,5 սմ։
5. Մաքրեք սիբուլան, ոգեկոչեք և թափահարեք այն բարակ պիվկիլտներով:
6. Մաքրեք ժամագործը և մանր կտրատեք։
7. Պատրաստի բաղադրիչները խառնել տոմատի սոուսի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Եփել՝ հարելով 10 կաղամբ։ Լցնել նախահաշիվը, խառնել կրակի հետ։
8. Ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:
9. Լեխոն լցնել տաք բանկաների մեջ և կափարիչներով փաթաթել: Շրջեք, փաթաթեք վերմակով և թողեք, մինչև այն ամբողջովին լցվի։

Իսկ որո՞նք են համեղ ogirkіv vikoristovuєte vy պատրաստելու եղանակները: Մեկնաբանություններում կիսվեք մեզ հետ ձեր սիրելի բաղադրատոմսերով։

Այգեգործներին և քաղաքի բնակիչներին օգնելու համար ես Android-ի համար հարմար ծրագրեր եմ մշակել: Nasampered tse posіvnі (ամսական, kvіtkovі toshcho) օրացույցներ, թեմատիկ ամսագրեր, dobriki. շագանակագույն գույներ. Այս օգնությամբ դուք կարող եք ընտրել մի օր, որը բարենպաստ է ռոսլինի մաշկի տեսակը տնկելու համար, նշել դրա հասունացման ժամկետները և միաժամանակ վերցնել բերքը:

Օկլահոմի ֆերմեր Կարլ Բերնսը բուծել է երփներանգ եգիպտացորենի անսովոր տեսականի, որն ստացել է Rainbow Corn («ծիածան») անվանումը։ Մաշկի վրա հատիկներ՝ տարբեր գույներ և գույներ՝ շագանակագույն, erysipelas, մանուշակագույն, սև, կանաչ և ներկ: Նման արդյունքի է հասել լավագույն սորտերի ամենամեծ սորտերի բագատորական ընտրության և դրանց խաչասերման ճանապարհով։

Այգու սուննիցայի «ցրտադիմացկուն» սորտերը (հաճախ պարզապես «կես գիշեր») այնքան կպահանջեն ուկրիտյա, ինչպես նաև նախնադարյան սորտերը (հատկապես հանգիստ շրջաններում, որտեղ կան առանց ձյուն ձմեռներ կամ սառնամանիք, որոնք սև են եղանակից): . Բոլոր արևաները արմատներ ունեն մակերեսի վրա: Ցե նշանակում է, որ առանց ծածկելու գարշահոտը կսառչի։ Վաճառողների պատվերները նրանց համար, ովքեր «ցրտադիմացկուն են», «ձմեռակայուն», «մինչև -35 ℃ ցրտին դիմանալ» և այլն, կեղծիք են։ Sadivniki- ն մեղավոր է հիշելու համար, որ ոչ ոք դեռ չի գնացել փոխել սունիցայի արմատային համակարգը:

Բնական տոքսինները հայտնաբերված են հարուստ վարդափայտի մեջ. ոչ vinnyatok եւ tі, yakі viroshchuyut այգիներում եւ քաղաքներում: Այսպիսով, խնձորի, ծիրանի, դեղձի բողբոջներում առկա է հիդրոցյանային (ցիանիստովոդնևա) թթու, իսկ չհասունացած սոլանատի (կարտոֆիլ, սմբուկ, լոլիկ) բողբոջներում և շկիրտներում՝ սոլանին։ Բայց մի վախեցեք Վարտոյից, մարդկանց թիվը մեծ չէ։

Լոլիկի մեջ բնածին բնական վարակ չկա ուշ բշտիկի դեմ: Ինչքան ուշ ախտահարվում են, սատկեք լոլիկի պես (և կարտոֆիլի թեժ), ինչը չէր ասվի սորտերի նկարագրության մեջ («սորտեր, դիմացկուն են ուշ բշտիկին»՝ ավելի քիչ մարքեթինգային hіd):

Փոքրիկ Դանիայում եղիր երկրի հողագործի պես, ճանապարհին գոհ կլինես: Դրա համար mіstsevі այգեպան-գորոդնիկները կախված էին քամիների տակ թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար, մեծ փաթեթներ, փրփուր պլաստիկ տուփեր, լցված հատուկ հողային տոպրակով: Նման ագրոտեխնիկական մեթոդները հնարավորություն են տալիս տան մտքից խլել բերքը։

Պղպեղի հայրենիքը Ամերիկան ​​է, սակայն 20-ական թվականներին լորձաթաղանթի սորտերի բուծման հիմնական աշխատանքն իրականացրել է zokrema, Ferenc Horvath (Ուգորշչինա) կողմից: XX դար Եվրոպայում, ամենակարևորը Բալկաններում։ Ռուսաստանում, արդեն սպառելով Բուլղարիայի պղպեղը, նա շահեց իր անունը՝ «բուլղարացի»:

Կարևոր է, որ որոշ բանջարեղեններ և մրգեր (սիգեր, ցողուններ, բոլոր տեսակի կաղամբներ, պղպեղներ, խնձորներ) կարող են ունենալ «բացասական կալորիականություն», որպեսզի, երբ չափազանց թթու են, ավելի շատ կալորիաներ սպառվեն, ավելի քիչ կալորիաներ ունենան: Փաստորեն, փորագրման գործընթացը սպառում է վերցված կալորիաների 10-20%-ից պակաս:

Ճակատագրի ամենավատ ժամանակաշրջանում հյուրերին համը վայելելու համար մենք հուսով ենք նյութի, ինչպիսին է ձմռանը լոլիկի հյութի մեջ սիգարները փակելը. բաղադրատոմսեր, պահպանման այդ փուլի լուսանկարներ: Մի՛ դադարեք զարմացնել ձեր հաճույքով ձմռան համար տոմատի հյութով մոխրոտների ամանորյա սեղանի պատրաստի տեսքով, որի բաղադրատոմսերը կարելի է ավարտել տարբեր բաղադրատոմսերով:

Օգիրկովի պահպանումն առաջինն է, ինչու սկսել ձմռան համար բերքահավաքի սեզոնը

Մեկ այլ kіlka rokіv, որ nіhto y չի կասկածում, որ հնարավոր է պահպանել տոմատի հյութում: Նման նորամուծությունը տուն եկավ մաշկի վարպետի մոտ և խստորեն ամրացրեց իր հրաշք արդյունքը: Ogirkiv-ից և լոլիկից պատրաստված դրույթները հիանալի հավելում են ցանկացած զարդարանքի համար:

Ո՞ր բաղադրատոմսն եք ընտրում:

Մոխրոտը սեզոնային բանջարեղեն է, և նրանք իրենք են սկսում հասունանալ չերվնիում: Ես իսկապես ուզում եմ ինձ գոհացնել այդ մեղադրանքով։ Այդ իսկ պատճառով փրկության է գալիս պահպանությունը։ Նման դրույթների համը կարող է տարբեր լինել՝ թթու, լորձաթաղանթ, աղի: Բոլորը ընկնում են բաղադրիչների համամասնությունների և այդ մյուս ապրանքի առկայության մեջ: Բաղադրատոմս ընտրելիս պետք չէ հիմարանալ, ամեն ինչ մնացել է ձեր պայուսակում: Եթե ​​ցանկանում եք ավելացնել ձմեռային թթու, ապա թալանեք բաղադրատոմսը կիտրոնաթթու, սիրում եմ աղած ծղոտներ - բաղադրատոմս մեծ աղից ձեր ծառայություններին: Այսօրվա ամենահամեղն ու ամենատարածվածը լոլիկի հյութի մեջ պահածոյացված ցիստեռն է ձմռան համար։

Մարինացված օգիրկի - ոչ միայն կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և փխրուն բանջարեղեն, ավելի շատ կոռիսնի: Պարբերաբար իջեցնել լորձաթաղանթի թթվայնությունը, ցողել ենթամեկուսային լորձաթաղանթի կայուն աշխատանքը, օգնել վիրազկի և գաստրիտների դեպքում: Եվ իրենց կալիումով, մագնեզիումով և բջիջներով հարուստ են նորմալանում զարկերակային արատ. Վիտամին A, B1, B6, C, D կարելի է օգտագործել աճառային հյուսվածքի և լորձաթաղանթի բարելավման համար, քանի որ այն ներառված է նաև սննդակարգում:

Տոմատի հյութի մեջ օգիրկովի բաղադրատոմսեր՝ մանրամասն նկարագրությամբ և լուսանկարով

Արդեն բողոքել են ձմռանը տոմատի հյութում օգիրկիվը պահպանելու բաղադրատոմսերի բազմաթիվ տարբերակների դեմ: Դրանց առաջին բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։ Հանրաճանաչ տարբերակ է բերքահավաքը «Ամբողջ ձմռանը եփում է լոլիկի հյութի մեջ»: Խոհարարություն 1,5 - 2 տարի:

Լոլիկի հյութում ամբողջ օգիրկովը հավաքելու բաղադրատոմս

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• ogirki - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 0,5 լ;
• ասպիրին - 1 դեղահատ (մեկ բանկա, ծավալը 1 լիտր);
• ցուկոր - 3 ճ.գ. գդալներ;
• սիլ - 1 ճ.գ. գդալ;
• chasnik - 1 ռուբլի գլուխ.

Համեմունքներ՝ մի փոքրիկ քրոնի տերեւ, 1 կծու պղպեղ, կրիպ, բալի և հաղարջի մի քանի փոքր տերեւ, դափնու տերեւ, 8 հատ սև պղպեղի հատիկներ։

1,2 կգ լոլիկի հյութից դուրս է գալիս 1 լիտր լոլիկ։

Խոհարարության գործընթացը

Վերցրեք բաղադրիչները հոսող ջրի տակ: Պատրաստի մթերքների եզակի տեսարանի համար, բաժանո, թող կոճղերը մի տարի ջրի կողքին պառկեն, որ գարշահոտն իրենց մեջ փչանա։ Bajannyam-ի հետևում կարող եք գազանին ներքևից կտրել՝ պոչերը կարգի բերելով։

Viklasti mimiti ogirki եւ համեմունքներ է անեծքի єmnіst. Բանջարեղենը կարելի է դնել ներքևին ուղղահայաց, փոխարենը վիբուդովվատել թիթեղյա զինվորները, իսկ ներքևում դնել համեմունքները: Աբո, միջուկը թրթռում է գնդիկներով՝ համեմունքների գնդիկ, կրակի գնդիկ և այլն։ Լոլիկի հյութի մեջ թառափի մարինացման արդյունքը միայն փոխվում է։ հնաոճ տեսք Roztashuvannya іngredієntіv-ի համը չի թքում: Անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել առջևի բանկաները, նույնիսկ եթե արտադրանքը կարող է ավելի լավ խմորվել, քան ասպիրինը:

Ջուրը եռացնելով լցնում ենք տարաների մեջ, թողնում ենք 5 հվիլին, որից հետո նորից լցնում ենք կաթսայի մեջ ու նորից եռացնում։ Այդ նույն զրոբիտին հանկարծ.

Ժամանակն է վերցնել լոլիկը: Մսաղացների վրա մաքուր լոլիկը մանրացնել ու դնել վառարանի վրա։ Լոլիկի մաշկը կրեմ քսելու հետք չկա։

Օչիկույուչի, եթե ջուրը եռում է, պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի այրվի։ Եփած լոլիկն ունի վիսիպատի ուժ և ցուկոր։

Լոլիկի հյութը եփելու համար կարևոր է, եթե այն այրվում է, ապա քորոցները դադարում են առաջանալ։

Բանջարեղենով ջուրը բարկացրեք, ասպիրինի հաբ վերցրեք և նետեք բանկայի վրա։ Եկեք ամեն ինչ լցնենք լոլիկի հյութով:

Սափորները փակում են թիթեղյա կափարիչով և գլխիվայր շուռ տալիս՝ կտորը փաթաթելով ջերմությամբ։

Համեղ!

Նույնիսկ եթե դուք չեք ցանկանում ձեռքով օգտագործել թարմ լոլիկ, կամ չեք ցանկանում տուժել դրանց աղալից, լոլիկի հյութը կարելի է վերցնել տոմատի սոուսից կամ կետչուպից (տնական պատրաստված): Ավարտված արդյունքն անհամեմատելի է լոլիկի և թարմ լոլիկի բաղադրատոմսի հետ։

Ձմռանը տոմատի հյութի լայն բաղադրատոմսերի նոր տարբերակները նույնը կլինեն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են լոլիկի հյութ աճեցնել սոուսից և կետչուպից: Պատրաստի սոուսի խտացված համը համտեսելու համար այս բաղադրատոմսով տապակած տապակները չեն փաթաթվում, այլ կտրվում են շրջանակների մեջ: Դրույթները պատրաստ են քաղցրահամ պրիզմակի համար, որը գնահատվում է կծու սիրահարների կողմից։

Տոմատի սոուսում rіzanih ogіrkіv պատրաստելու տեսանյութ-բաղադրատոմս

Recipe for zagotovlі ogirkіv zvareny shmakami տոմատի հյութի մեջ

Պահեստներ:

• թառափներ dribnі - 2,5 կգ;
• տոմատի սոուս - 1 լ;
• չեռացրած ջուր - 1 լ;
• ռոսլիննա նուրբ օլիյա - 1 շիշ;
• օցետ (9%) - 1 շիշ (150 գրամ);
• chasnik - 2 գլուխ;
• tsukor-1 շիշ;
• սիլ - 50 գրամ:

1 ճաշի գդալով 25 գ ցուկրու և 30 գ աղ։

Խոհարարության գործընթացը

Բանկերը պետք է մանրէազերծվեն և ստերիլիզացվեն:

Vimitі ogіrki narіzayut շրջանակների հետ tovshchina vіd 5 մմ-ից 1 սմ.

Պատրաստել լոլիկի սիկ. Դրա համար լոլիկի սոուսը նոսրացվում է տաք եռացրած ջրով համամասնությամբ, նորից մարսվում է բաղադրիչների մեջ: Օտրիմանա սումիշին, ծուկորին ավելացրեք ուժ և լցրեք օլիյա։ Խառնել և եռացնել։

Հենց եռում է, նորի մոտ բանջարեղեն են փռում և 20 թելով լոլիկի հյութի մեջ եփում են rіzanі ogіrki։

Խոհարարության գործընթացի ավարտից հետո գցեք ամանի մեջ և լցրեք նախահաշիվը:

Նարինջով և լոլիկի հյութով տաք աղցանը լցնում են բանկաների մեջ, ծածկում են կափարիչով, շրջում և թողնում տաք գորգի մեջ սառչի։

Լոլիկի հյութի մեջ օգիրկովի բաղադրատոմսը, որի հիմքը կետչուպն է, նույնպես կուրախացնի ձեզ իր խրթխրթանությամբ և համեղ արդյունքով։ Ու՞մ համար է պետք 5 լիտր տարաներ. Համը հանելը հնացել է, կախված նրանից, թե ինչպես են կետչուպը վերցվում կոճի վրա: Չիլի կետչուպը տալիս է գոստրինա, պապրիկան՝ ածիկ։

Պահածոյացված ogirkiv povnistyu-ի բաղադրատոմսը կետչուպով

Պահեստներ:

• ogirki - 3,5 կգ;
• ջուր - 1,5 լ;
• կետչուպ - 8 ճաշի գդալ. լ.;
• սիլ - 2 ճ.գ. լ.;
• tsukor - 1 շիշ (100 գրամ);
• otset - 1 շիշ:

Հատուկ առաջարկներ 1 լիտր տարայի համար.

• chasnik - 4 ատամ;
• սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ;
• պղպեղի ոլոռ - 2 հատ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ:

Համեմունքներ բաջանյամի համար, որոնք համտեսում են՝ մաղադանոս, շմատկի արմատ քրոնու, կրիպ

Խոհարարության գործընթացը

Բանջարեղենը պետք է պահել և դնել ջրի մոտ 5 տարի, որպեսզի գարշահոտն ավելի շատ փչանա, քան ջուրը։

Չստերիլիզացված բանկաների ներքևի մասում համեմունքներ են դրվում չստերիլիզացված տարաների ներքևի մասում, իսկ մոխրոտները մեծապես լցվում են գազանի վրա:

Տոմատի հյութի պատրաստում. ուժի տրված համամասնություններին ավելացնել եռման ջուր, ցուկոր և կետչուպ։ 10 րոպե եռալուց հետո լցնել օցետի մեջ և խառնուրդով տարաների վրա լցնել մարինադը։

Բլանկը մանրէազերծելու համար 10-20 րոպե կաթսայում ջուրը եռացնելու պահից:

Բանկերը շրջում են ափսեի կափարիչով, շրջվում, առանց որևէ բանի հավակնելու, զրկում են նման կայանից մինչև այն ամբողջությամբ իրականացվի:

Մատուցվում է պատրաստ zilla:

Ogirkіv-ի պահպանումը լոլիկի հյութում ավելի հեշտ է, իսկ շվիդկայի համար ավելի հեշտ է զբաղված լինել, քանի որ գոսպոդարկայի վիրավորական գետի մաշկը նորովի է դիմել այս բաղադրատոմսերին։ Goofy վերցրեք ձեզ հետ ջերմ տրամադրություն և տեսեք հանգիստ հանգստյան օր:

Ստացեք ձեր բլանկները այդ համեղ ձմռանը:

Տոմատի մածուկով օգիրկով պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Կաշվե կին աշխատելու է ձմռանը օգիրկով պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերի համար։ Ձմեռային ցուրտ երեկոներին Աջան տենչում է ինչ-որ համեղ և անտեսանելի բան: Մինչ այդ, օգիրկովով նախուտեստը միշտ ակտուալ է։ Եվ այնուամենայնիվ, մարինացված ոստրե սունկը տոմատի սոուսում կարող է ունենալ ամենաանդառնալի համը:

Տոմատի սոուսում օգիրկովի ձմռանը պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Մարինացված օգիրկի լոլիկի սոուսում ձմռանը.

Լոլիկի սոուսում մարինացված օգիրկի պատրաստելու համար վերցրեք բաղադրատոմսում նշված մթերքները.

1. Ցանկացած տեսակի խնկունի հազ - 2,5 կգ;
2. Tsukrovy pіsok - 1/2 շիշ;
3. Oliya ցողի կաթիլ - 1/2 շիշ;
4. Մոտավոր աղյուսակներ - 1/2 շիշ (9%);
5. Ժամացույցի ատամներ - 4 հատ;
6. Tsybulya ripchasta bila - 2 հատ միջին չափի;
7. Տոմատի մածուկ կամ սոուս - 250 մլ:

Ինչպես թթու թթու պատրաստել ogirkiv-ի համար cim բաղադրատոմսով.

• Պատրաստեք բանկերը: Նայեք թերությունների քանակին, սիրով հիշեք սոդոմիայի հետ rozchiny կամ miyuchy zasobom, ողողեք հոսող ջրի մեջ և ստերիլիզացրեք ձեզ համար ամենահարմար եղանակով (գոլորշու վրա, ջեռոցում, գոլորշու կաթսայում);
• Ogіrki vimiti եւ narizati їkh kіltsami, tovshchina մոտավորապես 1 սմ;
• Tsibulyu rіpchastu և chasnikovі մեխակ zvіlniti vіd lushpinnya, ողողել և podrіbniti մսաղացի կամ բլենդերի օգնությամբ;
• Zmіshati է okremіy єmnostі տոմատի մածուկ, սեղան ocet եւ zukor. Սիրով տարածեք այն, որպեսզի նրանց ավելացնեք ցողային ճանապարհորդության օլեը.
• Մեծ єmnіst viklasti բաղադրիչների բոլոր պատրաստուկները և ինքն իրեն. գավաթներ օգիրկով, կտրված ցիբուլա և չասնիկ, մարինադ. Տարա դնել վառարանի վրա և նվազագույնը միացնել կրակը։ Բաղադրեք զանգվածը եռման աստիճանի, այնուհետև եռացրեք 5 կեղև;
• Պատրաստի տարայի վրա դրեք թթու ֆրիթեր և լավ փակեք հատուկ բանալիի օգնությամբ:

Gostri ogirki տոմատի մածուկով - բաղադրատոմս ձմռան համար

Գոստրիխ օգիրկով պատրաստելու համար օգտագործեք բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչները.

Ogirkіv gostrikh պատրաստելը ներառում է հետևյալ քայլերը.

• Սիրով լվացեք մոխրոտները, լցրեք դրանք սառը ջրով 3 տարի (մինյաթ շոգոդինի ջուրը), չորացրեք և կտրատեք մեծ շրջանակների;
• Մաքրել չասնիկը կեղևից, ողողել և կտրատել բլենդերով կամ շաշնիկով;
• Zmіshati մեկ єmnosti narіzanі բուսական եւ podrіbneniy chasnichok;
• Ավելացնել ogirkovo-chasnikovo sumishi պապրիկա, կավիճով կարմիր պղպեղ, kam'yanu sil, tsukrovy pіsok, Օլիյա Սոնյաշնիկովա և տոմատի մածուկ նույն քանակությամբ, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում;
• Բեղի բաղադրիչները լավ խառնվում են և ավելացնում են վառարանի հզորությունը։ միացնել կրակը նվազագույն մակարդակով;
• Pіvgodini-ից հետո հաստատվում է տոմատի սոուս, որը մեղավոր է ոչ թե աղի, այլ խմիչքի համի համար։ Եռացնել gostrі ogіrochki համար 15 hvilin, այնուհետև ավելացրեք աղյուսակի 9% գնահատականը: Բարձրացրեք կրակը: Ծածկեք տարան կափարիչով և թողեք, որ բլանկները թրմվեն 15 թելից բաղկացած հատվածով;
• Պատրաստեք բանկաները մեկ ժամով: Dobré їх vimite z vikoristany սոդա rozchiny կամ miyugogo sobu. Լվացեք հոսող ջրի մեջ և ստերիլիզացրեք ձեզ հարմար եղանակով։ Կափարիչները ծածկել մուլ թեժով և մանրէազերծել;
• Տաք պատրաստված պատրաստուկը դրեք պատրաստված բանկաների մեջ և լավ փաթաթեք։ Թող բերքահավաքները սառչի, իսկ ձմռանը խնայելու համար գինի թող ցուրտ տեղում:

Ձմռանը տոմատի մածուկով թթու ֆրիթեր պարզ բաղադրատոմսի համար

Հյուսը պատրաստելու համար օգտագործեք հետևյալ ապրանքները.

Խոհարարությունը ներառում է հետևյալ քայլերը.

• Սկսեք պատրաստել բանկերը: Vimiyte եւ լավ vibroshchit їх. Դնում ենք ստերիլիզացման։ Ծածկեք կրիշկին շաղ տալով;
• Ogіrki լավ vimiti եւ լցնել դրանք ջրով: Բագան գոռում. Թող եփեն 3 տարի (կարող է ավելի երկար)՝ մի քիչ ջուրը փոխելով։ Todi եղջյուրները ավելի փխրուն են;
• Վիկլաստի մրգերը ստերիլ բանկաների պատրաստման մեջ. Ավելացնել չասնիկովի ատամները, տերևավոր դափնին, մաղադանոսը։ Լրացրեք թաթով: Ժամկետները 15 հվիլինով ոգիրկաները տաքացնելու համարիսկ հետո ջուրը բարկացնել: Ջուրը եռացնելու եմ և 10 խվիլին կանչող բանկաների մեջ եմ լցնում։ Կրկին ջուր լցնել բանկաներից;
• Մինչ պտուղները տաքանում են, պատրաստեք մարինադը։ Ում համար, եռացող ջրի մեջ, կում ուժ, օցետ, զուկոր, տոմատի մածուկ։ Մարինադը բերեք եռման աստիճանի, եռացրեք ևս 5 սառնություն և լցրեք պատրաստված տաքացրած բանջարեղենով բանկաների մեջ;
• Ծածկեք բանկաները կափարիչներով և պտուտակեք դրանք: Շրջեք, փաթաթեք, սպասեք պահի, եթե գարշահոտը նորից սառչի. Սառը բլանկները պետք է բերվեն մթության մեջ ձմռանը պահելու համար:

Օգիրկի ձմռանը մարինացնելու բաղադրատոմսը տոմատի սոուսում ստերիլիզացմամբ առանց ձիթայուղի

Այս բաղադրատոմսի համար ogirkiv պատրաստելու համար պատրաստեք ապրանքների հետևյալ ցանկը.

Ձմեռային բաղադրատոմսով բանջարեղեն պատրաստելը.

• Լավի կոճի համար անցեք եղջյուրների վրայով, կտրեք դրանք և կտրեք դրանք kіnchiki-ի երկու կողմից: Պառկեք անկողնու մոտ և 4 տարի թրջեք բանջարեղենը կրիժանի ջրով: Մի մոռացեք ջուրը ավելի հաճախ փոխել (այդ դեպքում բանջարեղենը պետք է լինի ավելի փխրուն);
• Այս ժամին պատրաստեք բանկա պահպանման համար: Նայեք դրանց, որպեսզի գարշահոտը չճաքի, չծակվի կամ այլ արատներ չառաջանա։ հետո խուսափել zastosuvannyam miyuchoy sobu կամ soda rozchinՄանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրով։ Դնում ենք բանկաները ստերիլիզացնելու համար։ Ում համար դուք կարող եք ծեծել ջեռոցը, լվանալ այն եռացող ջրով կամ միկրո-հվիլովու պիչով: Կափարիչները շաղ տալ կամ մանրէազերծել դրանք;
• Մաքրել ժամացույցը lushpinnya-ից: Dobre vimiti մաղադանոս և հովանոցներ բերք;
• Տարայի ներքևի մասում դրեք բոլոր համեմունքները, իսկ գազանի համար՝ առատաձեռնորեն վերցրեք մոխրագույնները.
• Պատրաստել մարինադը. Յոգայի պատրաստման համար տարայի մեջ ջուր լցնել, ջուր ավելացնել արյունոտ պիսոկ, թունդ kam'yanu եւ տոմատի մածուկ. Մարինադի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել ու տարան դնել վառարանի վրա։. Կրակը բարձրացրեք առավելագույնը և մարինադը բերեք եռման աստիճանի: Մարինադը եռացնելուց հետո լցնել նոր սեղանների մեջ;
• Պատրաստի, եռացող, պատրաստի մարինադը, մինչև պարանոցը լցնել պատրաստված բանջարեղենով բանկաների մեջ։ Ծածկեք բանկաները կափարիչներով;
• Եռացող ջրի դեպքում ստերիլիզացման համար դրեք պատրաստման բանկաներ 15 կաղնու համար։ Անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել պատրաստուկը մահացու կրակի վրա.
• Հաջորդ ժամին զգուշորեն հանեք տաք պահածոները և հատուկ բանալիի օգնությամբ հերմետիկ փաթաթեք։ Կափարիչներով դրանք գլխիվայր շրջեք և տաք փաթաթեք: Նավահանգիստ դրեք մինչև բերքը ցուրտ լինի և մեղադրեք այն ձմռանը նկուղ տանելու համար:

Ձմռանը թթու օգիրկիի բաղադրատոմսը տոմատի մածուկով և յուղով ստերիլիզացմամբ

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

Բաղադրատոմսի պատրաստում.

• Բաղադրատոմսում թվարկված բաղադրիչները երաշխավորված են մոտավորապես 5 բանկա՝ յուրաքանչյուրը 3 լիտրանոց: Պատրաստեք դրանք։ Լավ վիմիտ և ստերիլիզացում;
• Փոքր չափի հազը լավ է հաղթում և խմում կինչիկի երկու կողմերում։ 3 տարի խրթխրթան խրթխրթան համար լցնել դրանք կրիժանոյ ջրով;
• Տարայի հատակին դրեք փոքրիկ ատամներ և դափնու տերեւ: Ոչխարներին դրեք գազանի վրա, և նրանց մեջ՝ բերքի արևածագերը.
• Պատրաստել մարինադը. Դրա համար ջուր լցնել տապակի մեջ, ճաշարանների նախահաշիվը, որոնք ուժ են ավելացնում կամի, tsukrovy pіsok ի տոմատի մածուկ, ի olіya roslinna. Դնում ենք վառարանի վրա, վառում ենք կրակը և ստուգում, որ մարինադը եփվի։ Մարինադը եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է եռացնել 3 թել;
• Եփած բանջարեղենը լցնել տաք մարինադով բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով (բայց մի թափառեք): Ստերիլիզացման համար տարայի մեջ լցրեք 15 կաղամբի տարայի մեջ. 15 ձագից հետո բանկաները զգուշորեն հանեք ջրից, սրբեք դրանք և լավ պատրաստված ստերիլ կափարիչներով փաթաթեք։ Այրված տարաները տակնուվրա դարձրեք և այրեք և ջերմ փաթաթեք։ Կասեցեք, եթե աշխատանքային մասը թարմ է սառչել և մեղադրեք այն ներքևում: