Uzmite nešto vode za kuhanje riže. Riža sa sokom od ananasa. Riža za kašu

Riža je jedna od omiljenih opcija za djecu i odrasle. I nije iznenađujuće, čak i ako je čudesno, dobit ćete zajedno s nekom vrstom plodova mora, povrća, mesa, piletine, rebarca. Još je važnije pravilno kuhati žitarice, kako se ne bi skuhale i pretvorile u kašu. S kim će gospoda pomoći, kako skuhati rižu, da možemo uzgajati vino.

Za nas je posebnost pripreme riže da spada u istu sortu. Na primjer, prikladnije je spremiti okrugle zrnate dijelove. Ale, ako se jako potrudite, cijelu raznolikost možete pretvoriti u ukusan donji prilog.

Okruglo zrno

Riža okruglog zrna brzo raste, krhotine u blizini skladišta su bogato uškrobljene.

Vino je idealno za pripremu žitarica i složenaca. Ako je potrebno takvu rižu pretvoriti u neki drugi prilog, onda ju je potrebno kuhati posebnim redoslijedom.

1. Krupica se temeljito ispere hladnom tekućom vodom, visi u loncu s velikom količinom okropa (radini mogu biti 4 puta veći, niže krupice).
2. Važnije je pokriti kapacitet poklopcem. Kao da ostatak ne pristaje pretijesno na posudu, bradavica se ubrzava prednostima.
3. Skuhajte rižu na potiljku 3 pera na jakoj vatri, zatim - 6 pera na srednjoj vatri, 3 pera na najmanje.

Zagalny sat kuhanja žitarica položiti u nju kílkostí. Čim su pokazi za sat vremena, tepsija ognjem gori i još 10 pukotina ne izlazi. Nakon toga možete ga dodati u rižu za prilog snage, začina, a također biti kao maslina.

Riža dugog zrna

Kod zrna riže ove vrste duljina je 5,5 mm. Yogo Značajka glave Vjerujem u to da zrna dobro poprimaju svoj oblik u procesu termičke obrade i ne lijepe se. Stoga je priprema takve riže često nespretna. Dane su sve glavne tajne procesa objavljivanja.

1. 350 r. Riža visi u zdjeli koja je napunjena vodom. Nakon odlučne promjene, domovina se ljuti, novači se iznova. Sjećanje se ponavlja do tihih gozbi, dok voda iz rezervoara ne postane bistra.
2. Krupica se zalije čistom vodom tako da je matica bila debljine oko 2 cm za zrno.
3. Riža je slana. Ako postanete nešto više od priloga na preklop, morate pogoditi koju jačinu dodati ostalim sastojcima, umaku, pidlivi itd.
4. Krupa se kuha točno 5 puta dnevno nakon kipuće vode pri maksimalnom pritisku.
5. Zatim još 15 pera na minimalnoj vatri.
6. Nakon gašenja plamenika riža je kriva sljedećih sat vremena. Nakon 5-7 whilins, potrebno je dodati 1 žlica u novi. rosna maslina i odlučno izmiješati masu.

Čak i za nekoliko khvilina možete poslužiti chastuvannya za stol. Kuhanje riže na takav način moguće je u posudi od bilo kojeg materijala.

divlje smeđe

Bogati gospodin u procesu pripreme divlje smeđe riže, zaglavili su s nekim poteškoćama i vođeni su okusom slanog proizvod od ječma. Zaista, nije lako kuhati takve žitarice, samo je potrebno da plemstvo bude lukavo.

Prije kuhanja, sorta riže, o kojoj se raspravlja, mora se namočiti u blizini vode. Za koja vina budem zaliven hladnom vodom, to će biti poplavljeno za cijelu noć. Zatim možete nastaviti bez odlaganja dok se proizvod ne skuha.

1. Riža nakon namakanja 2-3 puta se opere pod tekućom hladnom vodom. Pritom je dobro trljati žitarice rukama, kako biste s površine skinuli škrob iz skladišta i izbjegli ljepljivu rižu.
2. U lonac s rižom dodaje se domovina u omjerima od 1 do 2. Prije govora, umjesto vode, možete uzeti juhu od povrća i mesa. Pídíyde navít pripreme iz kocke.
3. Čim zemlja prokuha, vatra se mijenja na minimum i proizvod se kuha pod pokrovom od 35 hvilina. Riža je kriva što upija svu vodu. Važno je, s poštovanjem, slijediti sat, tako da budući prilog nije spreman.
4. Ako će se štednjak kuhati, tava sa žitaricama morat će se rasipati za 5-7 pera. S kojim se riža ne može miješati.

Prije posluživanja, olia se dodaje na stol prije posluživanja. Rižu je također potrebno dobro izmiješati, kako bi se zrna kremirala jedna vrsta.

divlja crna

Crnu divlju rižu lako je skuhati. Novi mora propustiti bezlične smeđe govore. Krupica kuhanog izgleda ima ugodan okus graška.

Rjeđe se naziva crnom, a može biti i tamnoljubičasta.

Takav će proizvod postati prekrasan prilog poput mesnate riblje chie. za 1 st. Riža treba uzeti 2 puta više vode i soli.

1. Krupica se dobro opere toplom vodom 2-3 puta. Tse dopusti mi da zabigti ji zdalipannyu nadali. Najbolje je rižu oprati, baciti je u duboku posudu i zaliti vodom, kao što zrno tone na dno.
2. Proizvod se napuni vodom i dovede do kuhanja. Kad se vatra spusti na minimum, tava se zatvori poklopcem i riža se kuha uz vatru, dokovi ne dobivaju vodu.
3. Nakon isključivanja plamenika, jelo se može infuzirati najmanje 15 hladnoća bez ponovnog miješanja.
4. Prije posluživanja rižu možete posoliti i začiniti omiljenim začinima.

Važno je ne zaboraviti na one da se crna divlja krupica koristi za zatvaranje keramičkih ili emajliranih posuda, bolje ih je kuhati u čaši. Također je moguće zamjeniti tamni prostor u sredini.

Rossipchasty riža za ukras.

Kao što je već rečeno, riža, rozsipchay, idealan je prilog za to meso, bird chi ribi. Plavo vino, slano i smeđe. Različiti začini i drugi dodaci omogućuju vam da usavršite okus riže. Na primjer, uzgajati jogu je pikantnije ili inspirirati sladić.

Kod lonca na vodi

Uglavnom gospoda pripremaju, bilo da se radi o vrstama žitarica, o kojima se raspravlja, sami u loncu na vodi. Čak i ukusno izaći na travu na sličan način. Za takvu porciju krím riže (250 g) potrebno je uzeti: po 5 g kurkume i crvene mljevene paprike, komadić zrna muškatnog oraščića i isto toliko granuliranog čajnika, olija.

1. Potrebna je mala količina žita da se objesi u kotao, bilo da se radi o nekom drugom posuđu s debelim stijenkama.
2. Riža se prelije posipom i ostavi 10-12 niti. Voda, kako hoćete bijela boja potrebno je ljutiti i oprati krupicu, trljajući ih rukama, dok se domovina ne pojavi jasnije.
3. Riža se u vibrirajućoj posudi ponovno puni vodom. Kuglica šipke je kriva što je nekoliko centimetara deblje zrnata.
4. Ostalo je dodati začine u sobu, jake za okus i dodati je kuhati na punoj vatri za 25 khvilina. Poklopac procesa kuhanja se ne otvara.

Još jedan recept za cikadu omogućuje vam da rižu pretvorite u punu travu do točke ljutnje. To je čudotvorni pidid za vrijeme posta. Da biste pripremili takav dio, zrncima (130 g) dodajte: 70 g konzerviranog kukuruza sladića, nekoliko žličica klinčića, 1 kom. cibuli i mrkve, kao i 160 g brokule i mlade tikve, sil, oliya. Povrće dobro namazati na maslinovom ulju, posoliti i pomiješati s rižom na gore opisan način. Odjednom se sastojci pripremaju u tavi za još 5-7 pera.

Kod multicookera

Za pomoć multicookera možete se zamoliti za pripremu rumenog donjeg priloga. U prilogu, obov'yazkovo može imati način rada "Kaša". Za takav soj potrebno je uzeti: 220 g riže i 2,5 puta više juhe s povrćem ili mesom, češanj čajnika, 40 ml. maslinovo ulje, prstohvat soli. Kako kuhati rižu u multicookeru, objavljeno je dalje.

1. Krupica se uveče natopi plakajućom vodom. Prije kuhanja, vranci se temeljito operu pod mlazom vode, a zatim prebace u zdjelu multicookera. Riža se zalije juhom i posoli.
2. Urač je utisnut u sredinu zrna. Ne možete očistiti kožu od kože.
3. Program "Kaša" se priprema 30 minuta. Deyakí multicookers zagalí mayut poseban način rada "Rice". Gubite manje vistaviti u novom satu saslušanja.
4. Nakon dobrog signala, pričvrstiti ću poklopac da se otvori. Časnik se diže i spušta, doda se krupica sa maslinovim uljem i odlučno se miješa.

Rižu možete poslužiti uz gostry umak na bazi jogurta ili majoneze. Pidíyde takvom prilogu i tradicionalni tartar s ukiseljenim purama.

Na parobrodu

Kuhalo za kuhanje na pari pobjeđuje i pripremu slanog, rumenog priloga - riže.

Za sito možete dodati novu koljenicu (220 g) i tvrdi sir (220 g). Osim toga, trebate uzeti: 280 g kuhane riže, 2,5 puta više be-yakoy rídini (olovo ili juha), pola bijelog cibulina, sil, maslac (bolje od vershkova).

1. Dakle, što se tiče pripreme pasije, riža se kuha na pari, nije je potrebno namakati ispred i miti jogu. Možete izravnati proizvod u zdjeli za žitarice, dodajući snagu i Verškovo ulje. Ostatak se može zamijeniti maslinovim uljem ili dlakavim graškom.
2. Krupica se prelije koprom i pripremi 20 pera.
3. Dok se riža kuha, možete napraviti preljev.
4. Koljenica izrezana na kockice namaže se jutarom maslaca, sa bijelim lukom na neki rafinirani način. Gospodin je trljao veliku treću.
5. Ako je riža spremna, vino će ići uz shinkovo-syrnoy preljev. U ovoj fazi, krupica su obov'yazkovo može biti vruće. Inače se sire neće otopiti. Ako je riža već postala hladna, tada je moguće odmah promiješati hranu.

Travu možete ukrasiti oguljenim cedrovim graškom ili nasjeckanim svježim zelenilom. Tri umaka do novog, bilo na bazi pasta od rajčice.

Mogućnosti posluživanja ukrasa

Rižu možete sami poslužiti kao prilog različiti putevi. I spreman sam ukrasiti travu zelenilom, graškom, svježim i ukiseljenim povrćem.

• Ako želite da porcija riže nije izgledala ljuće, niže u restoranu, potrebno je staviti na izvorni oblik. Na primjer, spreman sam zagrijati žitarice u okrugloj ili ovalnoj zdjeli, dobro ih zgusnuti i zatim okrenuti na tanjur. Na to se stavi list peršina, a meso se povjeri abo ribi. Za oblikovanje bočnog dijela možete uzeti originalnu bocu viskija. Dopustite da se vino stvori na tanjuru visoko podignutih kuhanih žitarica.
• Rižu možete jednostavno visipati na tanjuru s vrućom vodom i preliti umakom. Na primjer, namažite borošnu s punom palicom ulja, prelijte ga vrhovima masnoće, natrljajte ga na grubu tertu sa sirom, granuliranim čajem i pirjajte, a dokovi će postati homogeni. Riža se izvrsno poslužuje sa svim vrstama umaka na bazi mliječnih proizvoda, paste od rajčice i pirea od povrća.
• Neposredno prije posluživanja kuhane žitarice mogu se staviti u uljem namašćenu foliju ili vatrostalnu posudu. Iznad - dodajte meso, povrće, umake, ribani sir. Takvu složenu rižu možete poslužiti odmah na obroku u porcijama.

Cijela riža može biti hrana za Božićni stol kako ukrasiti jogu lijepo i jedinstveno predstaviti gostima.

Džem od riže jedna je od najrasprostranjenijih kultura na svijetu. Na primjer, Kinezi i Japanci jedu jogu Mayzhe svaki dan. Moguće je da smradovi izgledaju tako napuhano. Ali nije tako lako skuhati pravu rižu. Često vino izlazi ljepljivo, grudasto i izgleda kao puding.

Kako kuhati rižu rozsipchatim: upute

Za pripremu riže potrebno vam je:

• lonac s debelim stijenkama zapremine oko 2 litre - brže štedi toplinu, riža praktički ne gori;
• voda;
• sil.

Nasampered, potrebno je odabrati drugu sortu riže. Trebat će vam riža vrlo starog zrna. Znavtsí preporučuju sorte jasmina i basmati. Možete uzeti rižu kuhanu na pari, čija su zrna manje lomljiva kada se kuhaju. Ne preporuča se vicorate sorte s okruglim zrnom, jer mogu imati veći visok sadržaj ugljikohidrata i, naprotiv, jako se rozvarjuju.

Metoda broj 1: klasična

Vodite računa o potrebnoj količini riže. Za pripremu priloga za 4 porcije bit će dovoljna 1 boca. Temeljito isperite žitarice, mijenjajući vodu do 10 puta. U idealnom slučaju, rižu je potrebno oprati čistom vodom.

Dok perete rižu, jogu prebacite u lonac i prelijte vrućom vodom. Rozsipchasty riža se ne kuha u hladnoj vodi - tako da u popodnevnim satima kuhanja, odaberite još bogatu vodu i snažno prokuhajte, sami ćete vidjeti "rižu za sushi". Vodite računa o točnoj količini vode, tako da ne morate dolijevati svoju domovinu za sat vremena pripreme, možete snažno pijuckati travu. Omjeri koje ćete staviti ovise o vrsti riže koju ste odabrali za kuhanje. Dovgozerny"zatražite" drugu ili dvije boce, dodajte žitarice u tikvicu, srednjeg zrna- dva - dva i pol, krug riža vymagaê víd dvoh íz pola do trokh boca vode oluje Riža. Yakscho riža kuhanje na pari, onda su za bocu žitarica potrebne dvije boce vode, npr divlji- zatim tri i pol pljoske.

Pustite da se riža posoli i pokrijte posudu poklopcem.

Za bocu riže potrebna je žličica soli bez vrha

Vatra vmicayemo do maksimuma. Voda u loncu može biti vruća – praktički prokuhana. Smanjite vatru i pirjajte rižu na najjačoj vatri 15 niti. Zavazhat riža i podignite poklopac nije potrebno.

Ako sat vremena kuhanja završi, ugasite vatru. Na kuhanu rižu stavite dvije žlice otopljenog chi maslaca. Zatvorite poklopac, napunite rižu za 20 niti. Cijeli sat ću opet pokupiti malu količinu vode koju sam izgubio, kojom će zrna biti prelivena otopljenim maslacem, što će riži dodati dodatnu aromu i veći blagi gušt.

Nakon 20 minuta otvorite posudu i popijete bijelu rižu, uglavnom suhu, zrno do zrna. Takvu rižu nije dobro prati bilo kada, tada je samo trebate oprati. Ako želite dodati rižu u salatu, jogu prethodno ohladite.

Metoda broj 2: od namakanja

Ova metoda pomaže u pripremi: da biste napravili rižu wiyshov rozsipchaim, potrebno ju je oprati, a zatim potopiti u hladnu vodu za proizvodnju. Skuhajmo jogu po istoj shemi, što je prvi način, samo ga napunimo vodom tako da uvije rižu za oko dva prsta. Salimo, izmiješano, poklopljeno i kuhano blizu 10 pera na pravoj vatri: namakanjem se riža bolje raskuha. Pustimo rižu da odstoji 15-20 minuta ispod vrha i možete je poslužiti za stol.

Druga mogućnost je sipati rižu s koprom za godinu dana ili prijatelja, kao ček na doba za vas prerano.

Metoda broj 3: bez pranja

Važno je da je nemoguće kuhati nepokvarljivu rižu. Aje treba samljeti sav skrob iz zrna, kroz neku vrstu riže i štapića. Međutim, mi to ne zovemo tako.

Idem zagrijati malo maslina u loncu. Idemo znojiti rižu, i četkati krupicu za prijatelja bez prekida. Riža shvidko uoči zlatnožute boje. Zajedno s rižom možete dodati začine: kurkumu, žutiku. Ulijte jogu s koprom tako da voda uvije sapi u dva prsta zvijeri. Budite oprezni, voda može jurnuti! Salim, promijeni, promijeni vatru na minimum i kuhaj blizu 10 khvilin.

Ova metoda posebno je ukrašena kod pripreme riže dugog zrna, drugačije se zaokružuje.

Kako se riža ne bi lijepila tijekom kuhanja, pridržavajte se sljedećih pravila:

• točno izmjerite količinu vode. Možete se usredotočiti na proporcije, kao što je prikazano na popisu na pakiranju;
• prelijte rižu vrućom ili kipućom vodom;
• prije kuhanja, operite jogu tekućom vodom, sprat jednom, dok voda ne postane bistra;
• nemojte dodavati začine u vodu s rižom;
• dok se riža kuha, pokrijte poklopcem s poklopcem tako da možete kontrolirati proces kuhanja;
• kuhati rižu na povílnogo vatri;
• u satu kuhanja, ne otvarajte poklopac posude, tako da para ne izlazi;
• nakon kuhanja ostavite rižu da malo odstoji ispod poklopca.

Kako kuhati rižu u mikropeći

Rozsipchay riža se može kuhati u mikropeći. Za klip rižu treba dobro oprati. Pustite jogu u posude, za mikropeć, po potrebi dodajte malo vode i soli. Posudu zatvorite poklopcem i stavite je na vrh mikrohviljeva. Kuhajte na nižoj napetosti oko 17-18 niti. Za neko vrijeme, riža se mora miješati dva puta. Nakon kuhanja ostavite rižine trohe (5-10 točaka) da odstoje pod poklopcem pa promiješajte. Rizu nije potrebno prati, potrebno je oprati rizu, garnitura je slana.

Kako pravilno skuhati rižu za prilog, tako da vino bude rozsipchasti i preuzme sav šareni govor iz vlastitog. Mi ćemo vam pomoći s našom pomoći, da pokrokove kerívnitsvo na pripremljenu rižinu krupicu.

Kako pravilno kuhati rižu za ukras

Uz ribu i mesne proizvode bolje je poslužiti rižu, koja čudesno nadopunjuje povrće. Ale schob vin wiyshov ukusno i ukusno, potrebno je znati pravilno kuhati rižu. Da biste odnijeli čudesni ukras od riže, potrebno je:

• 1 boca rižinih pahuljica;
• 2 boce vode;
• Verškovo ulje;
• Snaga.

Riža osveta bogato škrob i tserob Yogo ljepljiv. Da bi se dobio škrob, rižu treba više puta oprati vodom, ali sve dok voda koja teče ne postane prozirna i čista.

1. Ulijemo u lonac s poklopcem koji se naglo zatvori, stavimo vodu na vatru, provjerimo, zasad prokuhamo i dodamo snagu.
2. Znojimo rižu, pažljivo zatvorimo poklopac, kako preporučujemo kuharu, ne brinite, nemojte navijati poklopac dok riža nije spremna.
3. Prvih 5 pera kuhamo griz na jakoj vatri, zatim mijenjamo, pa kuhamo 2 pera.
4. Ostaju 2 hvilinny varínnya prodovzhuêmo na minimalnoj vatri.
5. Nemojte žuriti s otvaranjem poklopca lonca, ostavite rižu da odstoji još 10 minuta.
6. Sada možete dodati ulje | ulje | i poslužite odmah uz kotlet ili samo rižu.

Prednost takve varijante je što riža izlazi rozsipchaim i tava je tada praktički čista, tako da se žitarice ne sjeckaju i ne zagore.

Yak kuhati rižu okruglog zrna: kineski recept za kuhanje

Okrugla riža vídmínno razmyakshuêtsya, krhotine osvetiti veliku količinu škroba. Yogo dobre koristiti za kuhanje različiti tipovi kaše, složenci i slastice. Kinezi, kao i Japanci, poznaju rižu i jasno je znati kuhati rižu okruglog zrna.

U samoj prehrani žitarice su osnova praktički svih bolesti. Uz to, uz vaše poštovanje, recept za pripremu okruglog zrna riže rossipchago.

Golovne na isti način varínnya da točnije dotrimannya sat i proporcije. Riža se rozrakhovuetsya u vodi u omjeru 2:3.

Obećam krupicu namočenu u okrip i oštro zakrivim poklopac tave. Radjat navit zastosuvat vantage, da ne bi bilo pukotine između tave i kriške. Posljednji sat pripreme traje 12 khvilina, koji je podijeljen u 3 dijela:

• 1) Na jakoj vatri skuhajte 3 chilija
• 2) Na sredini - 7 khvilin
• 3) Na slaboj vatri 2 hvilina.

Nakon što ugasimo vatru, ne skidajući poklopac, provjeravamo još 12. Nakon točno određenog sata otvorimo posudu i dodamo snagu i ulje, izmiješamo.

Kako kuhati dijelove riže kuhane na pari, spašavajući svu yogo melankoliju

Riža, koja je vrsta proishova, naziva se kuhana na pari. Vín je supralingvalno smeđe boje. Ale kuhati yogo treba trohi ínakshe, nižu začinjenu rižu. A os je kako napraviti ruže od kuhane riže, reći ćemo vam odmah.

1. Promita krupica se u izvoru prelije vodom.
2. Popijmo čašu vode.
3. Objesite žitarice u lonac za umake i napunite ih vodom na sp_v_dnoshenn_ 1 do 1,25 (voda može biti više ili manje više od riže).
4. Dovodeći ga do vrenja, mijenjamo vatru i, zatvarajući poklopac, kuhamo 25 pera.
5. Vaša riža je gotova, samo trebate dodati gornje ulje te jačine.

Daleko kuhanje tog priêmnogo apetita!

Pitao sam se što može biti jednostavnije od kuhane riže? Moguće je da spadate u tihe ljude koji znaju skuhati savršenu rižu na samostalan način, posuđe, štednjak i razne vrste riže. Međutim, kuhari su pokušali stvoriti jedinstvenu formulu za kuhanje riže koja se temelji na činjenici da će vam samo poznavanje takvih numeričkih eksperimenata pomoći da saznate svoj idealan način. Mnogo je zminnyh uzgojeno prije procesa kuhanja.

2. Namočiti rižu

Namakanje vam omogućuje postizanje suhe i ravnomjernije pripremljene riže. Osim toga, namakanje vam omogućuje da ne razmišljate o dvije promjene: kiselom vrhnju i sušenju. I taj, i drugi proces je dodavanje vode u rižu - kao i suha riža, potrebno je više vode za pripremu joge. Budući da često ne znate ovaj podatak, namakanjem riže izbjeći ćete nepotreban romb.

3. Je li kipuća voda hladna?

Deponirajte prema načinu na koji kuhate rižu. Pozovite hladnu vodu da skuhate rižu na kraju krishtsija. Kad voda zakuha, promijenite vatru i nastavite kuhati rižu kada je krishtsi zatvoren na desnoj vatri dok voda potpuno ne upije. Na okropu se riža kuha na vrelu, dok voda ne prokuha, onda se vatra promijeni, riža se prekrije kriškom i vino se kuha u luku desne vatre. Vibranium metoda je položiti bogatu kakvom vrstom riže i sorte koja se priprema.

4. Je li ti stalo ili ne? Sol chi nije sol?

Ne osvajajte i ne solite, ako želite kuhati rižu, a ne rižoto i žgance. Pomíshuvannya koja sila uništava strukturu zrna, robyachi yogo je ljepljivija.

5. Omjeri vode i riže

O tome je moguće pisati “medicinski” na stotinama stranica iz hrpe formula, rozrahunkiv tu tablicu. Proći ću s manje od kilkom visnovki. Omjer 1 boca riže i 2 boce vode daleko je od univerzalnog. Za pripremu riže sa 64% udjela vode potrebno je 145 g vode na 100 g riže s 12% udjela vode. Jedna boca riže je oko 205 g, pa vam je za pripremu joge potrebna 1 boca vode, odnosno 240 grama. Zapamtite da proces pripreme vode ne isparava.

Otzhe, sve položiti dodatno, skilki vody viparovuêtsya u procesu pripreme i sat pripreme.

Većina sorti bijele riže priprema se od 15. do 20. stoljeća. Ako je riža natopljena naprijed, tada će sat vremena kuhanja uskoro biti dva puta kuhana (iako to ne znači da vam treba manje vode, kuhaju se komadići više vode).

Koristite vodu za ležanje u dva skladišta: širinu poklopca i širinu tave. Ako kuhate rižu u dubokoj i uskoj posudi, trebat će vam manje vode, a još uvijek.

Budući da je nemoguće prenijeti sva skladišta, nemoguće je dati univerzalne upute. Stoga je jedini put do idealne riže i idealnih omjera dovesti rižu do metode suđenja i oprosta. Međutim, dopustite mi da vas podsjetim da što više riže skuhate, to manje trebate voziti. Na primjer, za pripremu rozsipchastnogo zrnate riže (bez prednjeg namakanja) sljedeći korak je "zlatno" pravilo:

1 boca riže - 1 ½ boca vode

2 boce riže - 2 ¾ boce vode

3 boce riže - 3 ½ boce vode.

Nadam se da će vam još pomoć pomoći da usavršite proces kuhanja riže i postignete nedovršen rezultat. I kao bonus, pokazat ću vam ekskluzivni video: 3 genijalna pravila i rozsipchastny fig vyide zavzhdi!

Nije tako lako shvatiti suptilnosti kuhanja riže, ne čudi da netko ne zna kako pravilno skuhati rižu, tako da jogu možete pretvoriti ne samo u veću-manje prirodnu masu, već u pravo kulinarsko remek-djelo . Riža je jedna od najpopularnijih i najomiljenijih žitarica na planetu. Dobar kulinarski kameleon i suputnik, vrstan suborac s pirgom i piletinom, s ribom i mesom, s voćem i povrćem, s umacima i začinima. Ovakva čudesna raskošnost i velikodušnost riže objašnjava se njezinim neutralnim okusom. Lukav kao pravi Azijat! A skhid, kao što vidite, s desne strane je tanak!

Kao da vjerujemo u drevne kineske i staroindijske rukopise, riža je bila poznata ljudima prije više od šest tisuća godina. Za rižu se koristi vrhnje, od njega se uzima škrob, alkohol, pivo. Prije Rusije, riža se konzumirala prije tri stotine godina, a daleko se uklapala u kulinarsku tradiciju zemlje. Danas se riža poslužuje kao krema od trave, vikorist za kuhanje pilava, juha, dodaje se salatama i desertima.

Kuhanje riže u mrvicama

Tajne pripreme riže

Priprema riže je cijeli misticizam, zbog kojeg je većina Azijata popunila Volodju. Smrdi s rižom na "tee", divno je znati koju rižu prije kuhanja treba posuti posipom, koju godinu dana namakati u vodi, a koju isprati hladnom vodom i skuhati. Pa probajmo i znamo s rižom spilnu mova.

Pranje i namakanje

Prije toga, kako kuhati rižu, potrebno ju je oprati i po potrebi namočiti. Postupak pranja omogućuje vam da vidite veliku smittya od rižine krupice, male komadiće pile i zayvy škroba, roblyachi okus riže je bogat i bogat. Rižu možete oprati iza dodatnog sita pod mlazom vode, bolje rečeno, špricati je dubokom zdjelom: potrebno vam je puno riže, prelijte je hladnom vodom i lagano promiješajte rukom. Postupak ponavljamo 3-5 puta uz povremeno dolijevanje svježe vode.

Namakanje poboljšava boju riže i omogućuje joj bujniji rast. Osim toga, ulaskom u vodu riža se znatno više skuha, ali za pojedine bilje, primjerice za rižoto, ovaj će postupak biti dobitni. Za namakanje riže jedan dio krupice prelije se s dva dijela vode i ostavi ovdje za prvu polovinu godine. Nakon što ulijete vodu, rižu lagano osušite ručnikom.

Kratku okruglu rižu, koja je prikladna za pripremu kaše-rozmazní i nadjeva za pite, treba namočiti 15 minuta u toploj vodi, a zatim oprati hladnom vodom.

Duga, ali ne tanka riža nakon pranja hladnom vodom dodatno se opeče koprom, zatim se ponovno prelije hladnom i tek nakon što se sve ove manipulacije prokuhaju.

Dribny, tanka, mayzhe prozory riža, bez pranja, potopiti 5-8 godina u hladnoj slanoj vodi, a zatim oprati papalina jednom.

Nijanse raznolikosti univerzalnih žitarica

Kako kuhati rossipchasty rižu u tavi

Kuhanje riže za ukras u blizini posude

Uzimamo jedan dio riže i dva dijela vode. Rižu oprati i potopiti u kipuću slanu vodu. Instaliramo srednju vatru. Skuhajte 20-tak pera uz povremeno miješanje. Ne zaboravite da riža za garniranje ne bi trebala biti mekana, već nedovoljno kuhana. Nakon završetka kuhanja rižu skinemo s vatre i dobro operemo. Promivannya ê obov'yazkovim! Voda iz rižinih masi vima škrob koji lijepi zrna, a mi ne uzimamo rižu, nego jednostavno čudo - zrno u zrnu! Nije potrebno ispirati više od kuhane riže. Da se riža ne lijepi dodajte malo maslinovog ulja.

Riža po narudžbi

Operite rižu 5-7 puta. Ulijte vodu u lonac (jedan dio riže - dva dijela vode), prokuhajte, posolite po ukusu i pijuckajte rižu. Zakrivite krishkoy i stavite ga na jaku vatru tri pera, dva pera - u sredini i blizu sedam pera - na slabu. Odstojimo 12 hvilina, dodamo malo maslinova ulja i uživamo u čudesnoj riži.

Japanska riža

Na drugu bocu posipa sipamo žličicu soli i bocu oprane riže. Shchílno zakryvaêmo krishkoy i na slaboj vatri kuhati točno 12 niti. Vymikaëmo vatru i dati stojeći sche 12 whilin.

Mliječna rižina kaša

Za raznolikost, možete pogoditi djetinjasto i skuhati sitnu i korisnu rižinu kašu na mlijeku. Na ovom posebnom tipu ne možete se pohvaliti rozsipchasti, čak i za dosljednost kaša i možete napraviti ljepljivu masu. Na bocu riže uzimamo 2-2,5 boce mlijeka. Prelijte rižu mlijekom i prokuhajte. Za užitak, dodamo tsukor i snagu, a za povílny vatru, čamimo oko 10 pera. Prilikom posluživanja u kašu možete dodati svježe voće i bobice, a zucru zamijeniti victorijem.

Pa, osovina, riža je spremna, ali to je poput platna, na kojem, za pomoć, yaskravikh, slani farb, možete "naslikati" najukusnija kulinarska remek-djela. Stvoriti! Ukusan!