Σούπα με σέλινο σε ζωμό κοτόπουλου. Σούπα με κοτόπουλο και σέλαρα. Σούπα με λάχανο, σελινόριζα και κοτόπουλο

συνταγή pokrokovy h φωτογραφία

Σούπα με καλαμπόκι, σέλαρα και κόκορα - spravzhnya χειμωνιάτικο γρασίδι, δεν θα sitna και αλμυρή. Όλα τα λαχανικά, όπως τα υποκατάστατα για μαγείρεμα, μπορούν να ληφθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα - δεν έχει σημασία η γεύση. Εάν δεν παίρνετε κόκορα, αλλά σε κόκκαλο, τότε θα μαγειρέψουμε το ζωμό με ένα ζιζάνιο - αλλά είναι ένα μπόνους, ειδικά για τους ανθρώπους. Είναι εύκολο να τελειώσετε τη σούπα, είναι πιθανό να έχετε πολλά χρώματα και μια νόστιμη λαχανική απόλαυση.

αποθήκη

200 γρ κρέας κοτόπουλου
2-3 φύλλα δάφνης
2-3 κάρτες
1 καρότο
1 cibulina
1 μίσχο σέλινο
1 γλυκόριζα
1/2 κεφάλι καλαμποκιού
1/5 κουτ αλεσμένο σαφράν
2 κ.σ. μεγάλο. δροσερή ελιά
1 κουτ άλας
πράσινη κόμη πριν το σερβίρισμα

Μαγείρεμα

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τα λαχανικά, να βάλετε το ζωμό να ψηθεί. Στην κατσαρόλα βάζουμε μικρά κομμάτια κοτόπουλου και δάφνης και άλλα μπαχαρικά. Ρίχνουμε νερό (1,5 λ περίπου) και αφήνουμε να βράσει. Αφού βράσει, πρέπει να το βγάλω και να το ψήσω σε αδύναμη φωτιά.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, θυμόμαστε και τις κόβουμε σε κύβους ή καλαμάκια. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος του ζωμού, μπορείτε να μεταφέρετε τις πατάτες στο τηγάνι.

3. Τώρα ένα μαύρο λαχανικό για γράσο. Znіmіt lushpinnya z tsibuli-rіpki, χοντροκομμένα yogo. Καθαρίζουμε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τα κόβουμε σε κύβους ή τα τρίβουμε σε τριμμένη σχάρα.

4. Καθαρίζουμε το σελινόριζο και την πιπεριά γλυκόριζας, τα λιώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Για πιπέρι, μην ξεχάσετε να κόψετε τα φρούτα.

5. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το φυτόχωμα. Απλώνουμε το βλαστάρι στην ψημένη επιφάνεια της κόμης και τα καρότα, σοτάρουμε το γουίνι 3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σελέρ και την πιπεριά γλυκόριζας. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε 5 κουλούρια σε αδύναμη φωτιά και μετά μεταφέρουμε σε κατσαρόλα με ζωμό.

Σούπα κοτόπουλου - «μαργαριτάρι» στις συνταγές των ειδικών μαγειρικής του κόσμου. Με βάση το ζωμό από το κρέας αυτού του πουλιού svіyskogo, οι πρώτες εποχές δημιουργούνται για τη μοίρα, για το δέρμα της ημέρας και φέρνουν στα ιερά. Ιδιο κοτόσουπατσικ Γιατροσόφια της γιαγιάςΣυνιστώ να τρώτε για κρυολογήματα. Και μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με σπιτικές σούπες από σελέρα, μπορεί να μην αρρωστήσετε στη ζέστη. Aje selera - μια αναφορά για βιταμίνες.

Προετοιμασμένο για αυτή τη συνταγή, το στέλεχος θυμίζει την ευκολία παρασκευής και τη διαθεσιμότητα των συστατικών, είναι από θαύμα κατάλληλο για να προσθέσει ποικιλία στην καθημερινή διατροφή.

Αποθήκες:

400 g φιλέτο κοτόπουλου?
150 g σελινόριζα?
500 g πατάτες?
200 γραμμάρια καρότα?
100 γρ.
φρέσκος μαϊντανός?
150 g lokshini;
4 κόκκους μαύρου πιπεριού?
roslinna oliya;
sil.

Μαγείρεμα:

m'yaso με μεσαίου μεγέθους shmatochki και αλείφουμε το olії μέχρι να ροδίσει χρώμα, mayzhe ετοιμότητα?
Γεμίστε με μικρούς κύβους σέλινο και προσθέστε γιόγκο στο πουλί.
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις με μέτρια σουβλάκια.
Ρίξτε νερό (2 λίτρα) κοντά στην κατσαρόλα στη σόμπα, προσθέστε φωτιά, προσθέστε πατάτες, σελέρα και κρέας.
κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και καλύψτε την κύβους με κύβους.
Βάλτε την κόφνη με τα καρότα σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και μετά μεταφέρετε τα λαχανικά στην κατσαρόλα.
προσθέστε κόκκους πιπεριού, αλάτι.
Μετά τη στιγμή του βρασμού, χρειάζονται περίπου 25 πτερύγια για την προετοιμασία της σούπας.
για 5-8 hvilin πριν από την ετοιμότητα, βάλτε lokshina στο τηγάνι και κόψτε τα φρέσκα χόρτα.

Βίντεο με θέμα:

Sirny σούπα με σέλινο και κόκορα

Αυτή η σούπα κρέμας έχει μια πηχτή, σφιχτή υφή και μια αραιή απόλαυση μανιταριού. Επιλέξτε yogo για να σερβίρετε στο δείπνο ή το βράδυ - σημαίνει, zdivuvat ήσυχα, ότι έχετε επιλέξει να καθίσετε στο τραπέζι για μια ησυχία, όπως συνηθίζεται να σερβίρετε στη Γαλλία σε εστιατόρια υψηλής κουζίνας.

Και τα κατακόκκινα κρουτόν αυξάνουν την όρεξή σας.

Αποθήκες:

200 g φιλέτο κοτόπουλου?
120 g κοτσάνι σέλινου?
350 g επεξεργασμένου syrah (πάνω, χωρίς πρόσθετα).
1/3 φιάλη
300 g φρέσκοι φούρνοι.
100 γρ.
πάνω λάδι?
ελαιόλαδο;
δύναμη;
μαύρο πιπέρι κιμωλίας, μοσχοκάρυδο?
μια παπαλίνα από ένα καρβέλι ψωμί.

Μαγείρεμα:

βράζετε το κρέας σε αλμυρό νερό (1 λίτρο).
Κοσκινίστε το ζωμό?
Τα μανιτάρια ονομάζονται μαντήλια.
βάψτε την κόγχη με κύβους.
μικρό shmatochki narіzhte seler?
Στο τηγάνι με ένα άθροισμα λαδιών, αλείφουμε και μετά σβήνουμε με ένα τέντωμα 5 πτερύγια μανιτάρια, κόμπολα και σέλερ.
ρίξτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια με ζωμό, βράστε, βράστε 25 κρύα.
Μουλιάζουμε τα μανιτάρια με τα λαχανικά σε ζωμό, τα αλέθουμε σε πουρέ στο μπολ του μπλέντερ και τα γυρίζουμε στο τηγάνι.
Προσθέστε σε αυτούς τους κυρίους του κυρίου.
αν λιώνει ο κύριος, αλατίζουμε τη σούπα, πιπέρι, προσθέτουμε | προσθέτουμε |
Ρίξτε τις κορυφές, στρώστε το κρέας κοτόπουλου και γεμίστε τη σούπα στο μάτι της κουζίνας με περισσότερα παπουτσάκια πτερύγια.
στεγνώστε σε ένα τηγάνι λάδι vershokovκαρβέλι σε κύβους.

Βίντεο με θέμα:

Σούπα κοτόπουλου με φιδέ, σέλινο και καρότα

Προετοιμασίες για αυτή τη συνταγή, η σούπα ντομάτας εκδικείται τη γεύση της ιταλικής κουζίνας για το βασιλικό ραχούνκα και χαίρεται με μια πλούσια παλέτα απόλαυσης για το ραχούνκα παρουσίας παστινάκι. Και δεν συνιστάται να προσθέσετε πατάτες στο νέο - θα "χτυπήσετε" όλη τη γοητεία του στελέχους.

Αποθήκες:

400 g φιλέτο κοτόπουλου?
100 g φιδέ?
50 g ρίζας παστινάκι?
70 g σελινόριζα?
130 g κοτσάνι σέλινου.
150 γραμμάρια καρότα?
100 γρ.
200 g φρέσκια ντομάτα?
2 κ.σ. μεγάλο. τοματοπολτός;
3 chastochki στον ωρολογοποιο?
ξερά χόρτα βασιλικού?
roslinna oliya;
μαύρο πιπέρι κιμωλίας?
sil.

Be-yak μια γυναίκα bazhaє μητέρα κορδόνι μιας φιγούρας, ένα υγιές χρώμα του δέρματος, ένα τριχωτό τρίχωμα. Ό,τι μπορείτε να φτάσετε, αντικαταστάτης στο ίδιο προϊόν με μεγάλη γκάμα βιταμινών, μεταλλικών αλάτων και θερμίδων, που θα ενεργοποιήσουν την πενιχρή ποσότητα. Ένα από αυτά τα προϊόντα είναι το Seler. Συνοδεύει τον καθαρισμό του σώματος από καρκινογόνες ουσίες, μιμούμενος τους από το σώμα στη θέα του χυμού του, σαν ένα γαλμ παλιό shkir. Στην υπερπροσπάθεια γιόγκα, οι άνθρωποι πρέπει να είναι πλούσιοι σε περισσότερες θερμίδες, γεγονός που προκαλεί μείωση του vag.

Σούπα πουρέ με σέλινο και κόκορα

Αποθήκες:

στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.;
cibulya ripchasta - 2 τεμ.;
καρότο - 1 τεμ.;
πατάτες - 1 τεμ.;
κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
Selera - 2 κοτσάνια?
κορυφές (10% λιπαρά) - 0,5 l.
δύναμη για απόλαυση?
πιπέρι - για απόλαυση?
- για τη γεύση.

Μαγείρεμα

Βάλτε ότι τα καθαρισμένα λαχανικά κομμένα σε κύβους και το κοτσάνι του σέλινου σε λεπτούς δακτυλίους. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτουμε τα λαχανικά. Ανακατεύοντας συνεχώς, σβήνοντας τα λαχανικά στη μεσαία φωτιά, κρύα 20-25. Παράλληλα στα 2 λίτρα βράζουμε τον κόκορα μέχρι να ψηθεί. Μακρινά zvarenu στήθη κοτόπουλουπου κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, μαζί με τα λαχανικά, γυρίστε τη σκανδάλη σε μια κατσαρόλα και διυλίστε με ένα μπλέντερ μέχρι να πολτοποιηθεί. Dodaemo κορυφές, δυνατό ότι το πιπέρι για απόλαυση και ζεστάνετε το γρασίδι στη σόμπα πέντε hvilin.

Η σούπα σερβίρεται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Σούπα με λάχανο, σελινόριζα και κοτόπουλο

Αποθήκες:

λευκό λάχανο - 200 g;
ρίζα σέλινου - 150 g;
φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
πατάτες - 4 βολβοί?
Βουλγαρική πιπεριά γλυκόριζας - 75 g;
καρότο - 3 τεμ.;
qibulya - 1 τεμ.
αποξηραμένος βασιλικός - 10 g;
αποξηραμένη μητρική σανίδα (ρίγανη) - 60 γρ.
δύναμη για απόλαυση?
λεμόνι - 1 τεμ.

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε το αναμνηστικό της σελινόριζας και το τρίβουμε από ένα μεγάλο τρίφτη. Για να μην σκουρύνει η σελέρα τη γεμίζουμε με νερό χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί φιλέτο κοτόπουλου μεγάλο narizaemo. Καρότο, κίβλα και πατάτες καθαρά και φρέσκα κύβους. Το πιπέρι καθαρίζεται σαν μικρό καλαμάκι. Για το βράσιμο ζωμού κοτόπουλου ή νερού (αν θέλετε να αλλάξετε τη θερμιδική περιεκτικότητα της σούπας), βάζουμε τα υλικά με την επόμενη σειρά: πατάτες, πιπέρι και καρότο, μετά από 5 κλωστές κοτόπουλου, σελέρ και τσιμπούλα. Αφού βράσετε τη σούπα, προσθέστε βασιλικό, ρίγανη και αυτή τη δύναμη. Λάχανο, ξεφλουδισμένο μπροστά και κομμένο σε λεπτές λωρίδες, βάλτε το σε μια κατσαρόλα μετά από 5 μυρωδικά. Μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Ξέρουμε τη σούπα από τη φωτιά και είναι ζεστή κοντά στη φωτιά.

Ομοίως, σούπα με κοτόπουλο μπορεί να γίνει από σέλινο μίσχου.

Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου από σέλινο - όχι μόνο το πρώτο ζεστό γρασίδι, αλλά η δύναμη, η ενέργεια και η έμπνευση για πρόσωπα στο κρύο. Ζωμός με σκανδάλες για συνταγή cim, θα το δούμε, όμορφος και αλμυρός. Εάν μαγειρεύετε στήθη κοτόπουλου, παίρνοντας το δέρμα μπροστά του, τότε ο ζωμός θα είναι πρακτικά διαιτητικός. Τα κοτσάνια ρίζας ή σέλινου, που προστίθενται στο ζωμό, συνθλίβουν το γιόγκο πιο πλούσιο και αρωματικό.

Συνταγή

Αποθήκες:

500 γραμμάρια κοτόπουλου
2 λίτρα νερό
1 καρότο
1 κεφαλή cybuli
δύναμη για γεύση
μαύρο πιπέρι κιμωλία
2-3 chastochki την ώρα
1 κοτσάνι σέλινο
δάφνη
χόρτα και μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος

Θυμηθείτε το κοτόπουλο, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού και αφήστε το να βράσει.
Αφαιρέστε το ζωμό, θυμώστε το κοτόπουλο, το ξεπλύνετε με κρύο νερό και μετά το ξαναβάζετε σε μια κατσαρόλα, το ρίχνετε με νερό και το βάζετε στη φωτιά.
Αν ζεσταθεί ο ζωμός, αλατίστε λίγο και προσέξτε καλά το πεύκο που μαζέψατε.
Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στο ένα μεγάλο τρίτο ή τα κόβουμε σε λωρίδες και τα βάζουμε στον ζωμό. Αφήστε το να πάρει μια βράση και μετά ξαναπάρτε το.
Βουτήξτε το κεφάλι του cybuli στο ζωμό εντελώς και στο lushpinnya, αφού το έχετε πλύνει καλά από πριν και το καθαρίσετε από τα ρυάκια zayvih. Τα Tsibulya δίνουν στον ζωμό μια χρυσαφένια γεύση και άρωμα.
Μέρη του παρεκκλησίου σκίζονται ή τρίβονται σε στεγνό τρίφτη και επίσης προστίθενται στο ζωμό αμέσως με κομμένα κοτσάνια ή ρίζες σέλινου. Η υπερβολική επιλογή του τσάσνικ δεν θα φαίνεται καθαρά στο ζωμό, αλλά για να ζωγραφίσει την απόλαυση του ζωμού.
Βράζουμε τον ζωμό μέχρι να είναι έτοιμο το κοτόπουλο, ώστε αν το κρέας γίνει εύκολα κρεμώδες από τα πινέλα.
10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος του ζωμού, αν χρειαστεί, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση και βάλτε ένα φύλλο δάφνης.
Πριν από την ώρα, σβήνετε τη φωτιά, απαιτώντας να οινοποιηθεί το φύλλο δάφνης για τον ζωμό cibulin.

Σούπι m'yasnі: |