Namuose virtas kumpis su kalakutais. Virtas kumpis su kalakutiena "sokovita". Naminis keptas kumpis su kalakutais multivartsiuose

Kalorijų kiekis: neparodyta
Virimo valanda: Nenurodyta

Virtas kumpis su kalakutais, keptas orkaitėje prie folijos - gera konkurencija. Jei nieko nerengėme daugiau nei vieną kartą, tai pataisykime tai už savo pagalbą viršelio receptas. Dar kam nors aprašytas visas tokios virtos kiaulienos ruošimo procesas, tad tikrai viską pamatysite!
Iš kalakutienos virto kumpio išeina stebuklingi sumuštiniai, gali būti ir Kūčių stalo spalvos. Tse pikantiškas ir dietinis produktas.

Sandėliai:
- 1 kg kalakutienos filė;
- 3 dantys laikrodininkui;
- 2 arbatiniai šaukšteliai su labai karšta druska;
- 0,5 arbatinio šaukštelio sumish pipirų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai grietinės;
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių.

Receptas su nuotrauka Pokrokovo:

Kalakutienos filė nuplaunama šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinama popieriniu rankšluosčiu.

Nuvalome laikrodžio mechanizmą ir nuvalome gvazdikėlius. Dideli dantukai yra ryškūs vzdovzh navpil.
Filė paviršiuje peiliu įpjauname 2-3 cm kryžiaus formos pjūvį.

Iš pipirų sumos išmaišome stiprumą ir gurkšnojame filė gabalėlį, tada mėsos paviršių įtriname prieskoniais.

Zmіshuєmo grietinė ir garstyčios.

І tsієyu sumіshshu z usіh bokіv obmazuєmo filė.

Filė supinti kulinariniu siūlu (galite susukti siuvimo siūlus, sulankstyti 2-3 kartus), formuojant karvių ešerius. Dėl to iškeptas kumpis yra paruoštas vienodos formos, supjaustyti gabalėliai bus apsauginiai. Tokiu būdu mėsa kambario temperatūroje paliekama 2 metus. Mėsą galite marinuoti ilgai, 10-12 metų, vitrimuyuchi yogo šaldytuve.

Po marinavimo mėsą dėkite ant perlenkto folijos gabalo. Pačią foliją užlenkiame, kad būtų užtikrintas mėsos sandarumas folijoje, tada išpilstysime sultis.

Švelniai suvyniokite foliją su vokeliu, atsargiai suvyniokite kalakutą, kad kepimo valandą neišsisunktų visos sultys. Išlenkti taip, kad folija būtų lengvai prakaituota. Kalakutą dedame ant folijos kepimui skirtoje formoje arba ant deco ir dedame į orkaitę iki 220 laipsnių. Užsakome 35 plunksnas.

Po to lakštą išimame iš orkaitės, atsargiai išlankstome foliją ir dar 10-15 minučių sukame lakštą į orkaitę, kol ant indičio atsiras rausvas natas.

Iškaitinkime orkaitę ir, neatidarę durelių, iškepusią kiaulieną leiskite sušilti iki kambario temperatūros. Tsey nėra gudrus sutraiškyti virtą kiaulieną, ypač apatinę, minkštą, sultingą.

Atsargiai suimkite siūlą. Kepiniai yra paruošti.

Atkreipkite dėmesį ponai:
Indicai marinuoti galite pagal savo skonį vicorate ir kitų prieskonių bei prieskonių.
Girchitsa gali būti pergalingas ir didelis atstumas. Ale, yakscho vy vikoristovuєte gіrchitsa mіtsna, brangioji gostra, її galite šiek tiek pakeisti. Galite paimti grietinės pakaitalą

Kaip taisyklė, anksčiau Kalėdų stalas visada perkame pikantiškus mėsos skanėstus - virtos kiaulienos, baliko, karvių ir kitų pikantiškų, ale nebe spalvingi gaminiai(Raunokui yra daug maisto priedų). O visus šiuos skanėstus galima pasigaminti namuose, patiems! Viena iš tokių aistrų – orkaitėje virtas kumpis su kalakutais.

Virta kiauliena iš indiškos filė, virta pati - stebuklingas užkandžio gaminimo būdas, kurį galite įmušti į sumuštinius ir tiesiog patiekti prie bet kokio garnyro. Iki tol būsite 100% tikri, kad esate kaip naminė virta kiauliena. Negalite atsidžiaugti tuo, kad tokio pikantiško skanėsto paruošimas jums nereiškia didelių jėgų, laiko ir finansų.

Vienas dalykas, tu kaltas dėl proto – greičiau paruošk roges, kad šventai dienai pasiruoštum anksčiau laiko, net prieš vakarą. Kad virta kiauliena būtų gerai sūdyta, o sultys būtų pikantiškos (pagal visą asortimentą), kalakuto mėsa turi gulėti priekyje sūrus. Taip pat galite virti žolę lėtoje viryklėje.

sandėlį

Kalakutienos filė (krūtinėlės) - 0,850-1 kg;
Vanduo - 500 ml;
Sil virtuvė - 50 g;
Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas;
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas;
Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai;
Melenos paprika - 2 šaukšteliai;
Juodųjų pipirų kreida - 1/2 šaukštelio;
Červonijos kreidos pipirai - 1/3 šaukštelio;
Kalendros kreida - 1 šaukštelis;
Provanso žolės - 1 šaukštelis;
Laikrodininkas - 5 dantu.

Paruošimo valanda yra 10 minučių + 12 metų marinavimui ir 30 minučių virimui. Išėjimas: 8 porcijos.

Maisto gaminimas

Indichos krūtinėlės šukės yra per didelės ir didelės, o puikiai marinuojant ji nebus pasūdyta. Kad її reikia zanurit druskos naktį ir atimti naujoje už giedojimo valandą.

Džiovintą ir išdžiovintą kalakuto krūtinėlę sudėkite į druskos tirpalą (0,5 l - 50 g druskos), kad ji suliptų prie vandens. Tuščią skrynią nakčiai padėkite į šaldytuvą.

Pasibaigus valandai paruoškite visus ingredientus, reikalingus kitam etapui – kalakutų krūtinėlių sūdymui ir mėgstamiems prieskoniams. Prieskonių rinkinys gali būti įvairus ir skirtis pagal jūsų skonį.

Nedideliame dubenyje sumaišykite visus reikalingus prieskonius, sojų padažą ir alyvuogių aliejų ir maišykite iki vientisos masės. Galite dirbti už papildomą skiedinį.

Kalakuto krūtinėlę pasūdykite rozmarinu ir gerai išdžiovinkite, susukite popieriniais rankšluosčiais. Tada auginsime ties krūtine, aštraus peilio pagalba, pjauname 1-2 cm gyliu ir į juos klosime lankus laikrodininkui.

Folijos gabalėlį paverskite rutuliukais ir uždėkite ant naujos įdarytos kalakutienos krūtinėlės. Iš burnos šonų mėsą aptepkite paruošta marinato pasta.

Mėsą lengvai apkepame folijoje, dedame ant lakšto ir pašauname į orkaitę.

Krosnelė priekyje turi būti pašildyta iki 250 0 C. Po to, kai dedate deko į orkaitę, reikia pakeisti temperatūrą joje iki 200 0 C. orkaitėje

Virtas kumpis su kalakutais prie krosnies prie Folzy - paruošta! Mėsą išdėliokite plonais griežinėliais ir patiekite ant stalo prie užkandžių stalo. Virta kiauliena tokia sultinga, švelnumas – pikantiškas ateinančiai dienai.

Virtas kumpis su kalakutais orkaitėje u folzy

(marinuotas sojos-ryžių padaže su prieskoniais)

Kepta mėsa yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktoms dešroms, dešroms ir rūkomiems stegenams. Paruošę tokią žolę savo namų mintyse, būsite sužavėti її yakosti, ko negalima pasakyti apie „delikateso“ pirkimą. Virtą kiaulieną galima patiekti kaip šaltą užkandį, su ja gaminti sumuštinius, pergalę ruošti salotoms. Iškepta indička tinka žmonėms, kurie nori valgyti, nes tse m'yaso – vienas iš dietinių. O kepant її prie folzy, tegul virta kalakutiena prisipildo sulčių ir gerai įsigeria prieskonių aromatu. Paruoškite tokią žolę, kad baigtųsi paprastai ir greitai, kad galėtumėte dar maloniau apiplėšti, paruoškite mėsą orkaitėje, vicorist foliją.

Sandėliai:

Kalakutienos filė - 1 kg;
Vanduo - 1,5 l;
Stiprumas - 3 šaukštai.
Sojų padažas - 2 šaukštai.
Roslinos alyva - 2 šaukštai;
Melenos paprika - 1 šaukštelis;
Girchitsya - 2 šaukštai.
Juodieji kreidiniai pipirai - 0,5 šaukštelio;
Provanso žolės - 1 šaukštelis

Kad žolė atrodytų nepaprastai pikantiška ir sultinga, kalakutieną būtina pamirkyti druskoje. Patikėkite, reikia daugiau, aš negaliu paimti mėsos į save, tada turėsiu pikantišką skonį. Laikrodžio gamintoja, skirta įdarui, taip pat gali būti apmušta, bet tai nėra obov'yazkovo.

Kalakutienos filė pamirkykite sūdytame rozmarine. Bazhano leiskite jam stovėti nieko, bet jei nėra valandos, aš noriu palikti jį dvejiems metams.

Sudrėkinus mėsą išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Už savo bazhanijos prikimškite Yogo įrašus su laikrodžiu, nors jis bus dar pikantiškesnis ir pikantiškesnis.

Sumaišykite visus prieskonius. Kaltas laukti, kol baigs tirštą masę.

Kalakutienos filė apibarstykite prieskoniais, juos gerai įtrinkite. Idealiu atveju mėsa turėtų būti palikta stovėti šaldytuve, kad ji gerai pasimarinuotų ir nepraleistų žolelių bei dubenėlio aromato. Jei pasisekė valandą, leiskite užvirti virtai kiaulienai. Dėl to neprisieki, suvalgęs paruoštą žolę – toks pikantiškas ir sotus pasimėgavimas, kad sužavėtų gurmano sielą. Jei valanda nėra turtinga, tada zap_kayte odrazu. Skonis ir aromatas nebus toks aštrus, bet dar geresnis ir pikantiškesnis.

Kalakutienos filė sudeginkite šalia folijos, kad niekur neliktų tarpų, ir padėkite jogą ant deko.

Kaip turi elektrinę orkaitę, įkaitink ją iki maksimalaus lygio, į vidurį deko deko su virta kiauliena ir pakeisk temperatūrą į 200 laipsnių. Jie reikalingi tam, kad mėsa, kuri zapkaetsya, nusistovėjo, o tai neleidžia vidinėms sultims nutekėti.

Jei turite dujinę orkaitę, tiesiog įkaitinkite ją iki 200-220 laipsnių ir įdėkite į ją virtos kalakutienos lakštą.

Mėsą kepkite 1 metus.

Namuose virtas kumpis su kalakutais yra paruoštas.

Leiskite mėsai atvėsti ir patiekite kaip užkandį. Tokia žolė harmoningai derinama su šviežiomis ir sūdytomis daržovėmis, žalumynais ir bulvėmis. Prieš užkandį galite patiekti įvairių padažų: chasnikovy, kario, grybų, satsebelio, aštraus padažo, kečupo ir kitų.

Kepta kiauliena iš indiškos filė orkaitėje, kepta folijoje, stebuklingai tinka įvairioms salotoms ruošti, kuriose pergalę nugali visas produktas. Daugiausia ingredientų, kuriuos reikia virti, tačiau galite įveikti šį variantą - skonis taps tik geresnis.

Pikantiškas!

Tuo pačiu praktiška sumalti virtą kiaulieną iš bet kokios mėsos ir, žinoma, iš kalakutų. Ir be kliūčių virta kiauliena, iš kurios paukštis išeina stebuklingai, todėl pristatau jums du gaminimo receptus: orkaitėje ir multivarke.

Kaip virti kumpį iš kalakutienos krūtinėlės namuose orkaitėje?

Sandėliai:

vanduo - 1 l;
chasnik - 4 dantys;
sumish pipirai;
paprika;
saldymedžio paprika - 2 arbatiniai šaukšteliai;
kalendros grūduose;
bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
raudonėlis - 1 arbatinis šaukštelis;
"Rusiškas" - 1 arbatinis šaukštelis;
Oliya Roslinna - 60 g;
sil - 120 g.

Maisto gaminimas

Pusę krūtinėlės (natūraliai be šepetėlio) muškite ir sumalkite peiliu iešmus, riebalus, gyventą ir viską, kas nekaltas, bet virtoje kiaulienoje. Paukščių mėsą išprakaituokime (kad ji būtų sūdyta ir bulo sultys) prie druskos rožių druskos reikia išgerti arti 3 metų. O tai reiškia, kad prie vіdpovidnu єmnіst užpilkite vandens ir gurkšnokite jėgą. Nepamirškite ryžtingai maišyti, kad diena neprarastų skystųjų kristalų, ar druskos nuosėdų, po kurių ten nuleidžiama krūtinė. Jei mėsos nevalysite, įpilkite vandens. Sūdymo valandą pasukite šviežios mėsos šprotus. Tada, paėmus krūtinę nuo druskos, reikia nešioti ir susisukti į rankšluostį džiovinimui.

O kol kas ilgoms valandoms pakvieskite koplyčią iškamšoms. Paimkite kitus ingredientus ir gerai išgerkite. Atakai reikia ilgo dugno, kurio plotis ne didesnis kaip 2 cm, jis turėtų būti gilus pradūrimas, bet ne statmenas mėsai, o ne traukite jogos. Suvilgykite laikrodį prieskonių ir alyvuogių suma, ant dugno uždėkite jogą ir pirštu naudokite krūties bloką, galite naudoti patogias priemones. Esant tokiam rangui, odos punkcija yra įkišti šprotą į laikrodininką. Dabar gerai pamarinuoti krūtinėlę marinatu, lyg jogos neužtenka, geriau dar užsiauginti, tada deginsime prie iešmo ir marinuosime šaldytuve 24 metus. Grįžus iš šaldytuvo mėsa šnypštės ir leis tiesiog gulėti ant virtuvės stalo beveik metus. Mėsą reikia tvarkingai apvynioti folija, bet ji pagarbiai vėl nekrenta į vidurį, kad neatsirastų įtrūkimų iš šonų. Laukiame kito iškepto kumpio, kad orkaitė sušiltų iki 250 laipsnių, ir tuoj pat sumažiname temperatūrą iki 200 ir patikriname 35-40 atšalimų. Dabar atidarykite foliją, padidinkite temperatūrą iki 250 ir 10 minučių, kad paruoštumėte.

Naminis keptas kumpis su kalakutais multivartsiuose

Sandėliai:

pusė kalakutienos krūtinėlės - 1,2-1,5 kg;
vanduo - 1 l;
morkos - 1 vnt .;
chasnik - 4 dantys;
sumish pipirai;
paprika;
saldymedžio paprika - 2 arbatiniai šaukšteliai;
kalendros grūduose;
- 1 arbatinis šaukštelis;
ciberžolė - ½ arbatinio šaukštelio;
garstyčios grūduose - 1 arbatinis šaukštelis;
džiovintas chasnik - ½ arbatinio šaukštelio;
alyvuogių aliejus - 60 g;
sil - 60 g.

Maisto gaminimas

Gerai išskalaukite krūtį, pasirūpinkite riebalais, gyva ir spjaudoma, kaip tik. Razbavte litrais vandens stiprumo, geras vimishavshi, neatimantis druskos apgulties, tada užpilkite mėsą vandeniu, kad ji būtų padengta vandeniu. Tokiu būdu indica sūdoma arti dobio. Po to kalakutą nuplaukite ir išdžiovinkite.

Norėdami užpildyti būsimą virtą virtą chasniką, supjaustykite jį vėrinukais, o morkas - ilgais 3-4 cm iešmeliais. Mažesnis suvartojimas pločio, ne daugiau 2 cm viršuje, turėtų prasiskverbti į krūtų kamanas, tikrai bus po gobtuvu, bet toks jausmas, kad morka ir smėlio laikrodis pasirodė, kaip ritinys, arčiau vidurio. Ir taip, netraukdami peilio, mirkydami morkas ir laikrodininką prieskoniuose, dygskite iki pat pradūrimo pabaigos. Tada jau įdaryta mėsa, patrinkite savo susmulkinta suma ir įdėkite į rankovę kepimui, 3-4 metus krūtinėlė marinuojasi tiesiai naujoje.

Įdėkite mėsą į rankoves su perforuotu smugu į kalną šalia multivarkos ir įjunkite „Vipichka“ režimą 1 metams. O likus 10 plunksnų iki finalo, atsargiai atidarykite rankovę ir apverskite, pasiruošę kepti virtą kiaulieną.

Paruoškite panašiai kaip klasikinę rusų virtuvę. Tradiciškai puikus shmatokas užplombuojamas kiauliena, tarkuotos sumishyu druskos ir prieskonių. Dietiniame variante kiaulieną keičiame dietine kalakutiena. Indijos mėsa išeina mažesnė, minkštesnė, mažiau kaloringa, mažesnė kiauliena. Dažnai galite naudoti receptą ruošiant virtą kumpį su kalakutais iš priekinio išmirkyto mėsos smulkintuvo sūriame rožių marinate. Pataisykime išlankstytą atlaidą: taip paruošiama dar viena skani žolė - klebonas iš kalakutų. Virtas kumpis su kalakutais ruošiamas be mirkymo priekyje, mėsos šmatočokas įtrinamas druskos ir prieskonių suma, tada kepamas orkaitėje arba arogrile. Jie buvo atrinkti iš paskirtųjų. Pereikime prie pasiruošimo specifikos.

Dietinis padermės aiškinimas pranašesnis už neriebią paukščio krūtinėlės filė, nuluptą nuo odos, riebalų, venų. Indikos filė, skrudinta oda ir riebus pro-skrudinimas yra praturtinti natūralia riebalų rūgštimi, kuri kepant neleidžia užvirti mėsos sultims. Siekiant išsaugoti maistinių žolelių sulčių kiekį, kalakuto gabalėlių preparatai suvyniojami į maistinę foliją, kad būtų galima atlikti rūgščios luobelės vaidmenį. Keptas kumpis su kalakutais folzy orkaitėje, aerogrill arba multivarke. Geriausias būdas gaminti – orkaitėje arba aerogrilyje. Charchovo foliją galima pakeisti kepimo rankove. Mėsa prieš kepant įtrinama sumišo druska ir prieskoniais, pagardinama nedidelėmis arbatinuko porcijomis. Druskos indekso filė tvarkingai. Indiška mėsa yra sūri, o ne natrio, o daug rahunok. Prieskoniai pagardinami pagal skonį, individualiai. Mano pikantiškame rinkinyje yra grūsti raudonieji čili pipirai, juodieji pipirai, kalendros grūdeliai (kalendra), švieži kmynai (kmynai). Kalakutienos filė kepama ant folijos, išeina minkšta, sultinga ir rusva. Mėsa ruošiama be riebalų, išsaugant maistinės galios vertybes.

Kalakutienos mėsai būdingas natūralus druskingumas, o ne natris. Tą kalakutieną reikėtų sūdyti su trohi, vrakhovuchi, kad prieskoniai pridės druskos.

Artėja naujos ir šventos šventės. Turtingose vakarų žemėse Rіzdvo mieste parduodamas visas kalakutas. Rusijai ši šalis nėra tradicinė. Rusiška virtuvė skatina ruošti šviežią troškinį su obuoliais. Zovsim nėra dietinė atmaina. Skaniai, paprastai ir traškiai iškepame kalakutienos filė pagal mano receptą.

Virtas kumpis su kalakutais - pikantiškos žolės variantas ant Rіzdvo.

Mūsų dietos patarimai saulėlydžiui riebaus kalakuto atostogų metu)

Nuotraukoje virtas kumpis su kalakutais, keptas orkaitėje. Ant grotelių kepimo būdas reguliuojamas pagal gaminimo režimą. Patiekiama atvėsinta žolė, nupjauta skersiniais pagaliukais pagal Svyatkovy stilių arba pergalinga sumuštiniams, pakeičiant populiarųjį ešerį. Panašiai paruoškite skaniai.

sandėlį

Indijos krūtinėlės filė - 500 g
Chasnik - 5 gvazdikėliai
Kalendros (kalendros) grūdeliai - triska
Nasinnya ziri (kumina) - triska
Pipirų raudonųjų čili kreida - pasimėgavimui
Juodųjų pipirų kreidos – pasimėgavimui
Jėga skoniui

Virtas kumpis su kalakutais – kepimo receptas

Indica krūtinėlės filė kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Aptarkite. Įtarkuokite sumishyu druskos ir prieskonių pagal skonį. I vicarious grūdai kalendros (kalendra), nasіnnya ziri (kmynų), kreidos juodųjų pipirų, raudonųjų čili.
Išvalykite laikrodininką nuo lushpinnya, prisiminkite. Dantukai nupjaunami ant vėlyvųjų kačių.
Mėsos ruošimas shmatok pjaustyti peiliu. Prikimškite laikrodininką kai kuriomis detalėmis. Galite įdėti į šaltą, kad išsiskirtų aštrūs aromatai, arba virti stiklinėje.
Paruoškite filė ir sudeginkite ją kepimo folijoje, kad išsaugotumėte mėsos sultis, kaip matote.
Folija apdegintus gabalėlius dedame ant vidurinio orkaitės grotelių arba ant oro grotelių.
Virtas kumpis su kalakutais orkaitėje kepamas 1,5 metų 180 laipsnių temperatūroje. Ant grotelių - 205 C temperatūroje, vidutinis traškumas ventiliatorius - 1,5 metų.
Pasiruošimo valanda parenkama individualiai. Nusidėti dėl mėsos gabalo dydžio, virtuvės prietaisų sandarumo ir elektros laido užpakalio. Ar mėsa paruošta, galite suprasti pradūrę gabalėlį peiliu.
Paruošta pamatyti mėsą be barvniy sik.
Iškeptą mėsą reikia atvėsinti, keleriems metams padėti į šaldytuvą.
Virtas kumpis iš kalakutų patiekiamas griežinėliais pagal Svyatkovy stilių arba dedamas ant sumuštinių vietoj kovbasi.

Svyatkovy stele galite gaminti pikantišką virtą kiaulieną, paruoštą pagal šio straipsnio receptus.

Tokia žolė, kaip ir virta kiauliena, Jansko virtuvės žodžiais tariant, yra dar platesnė. Iš pradžių nebus didelis gabalas keptų sveikų stegenųėriena. Dar geriau, jei galite išmokti kitų rūšių mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos, yalovichini ir navit vedmezhatini, kepimo receptų (taip buvo Rusijoje, kol žmonės aktyviai neaugino kiaulių).

Rusiškos atmainos „virtos kiaulienos“ analogų yra visame pasaulyje: austrų, vokiečių, prancūzų, ispanų, suomių virtuvėje. Šiandienos šaltai virta kiauliena gali būti paruošta iš pisnoi іndichka ir vištienos, smėlis - baigti visas mėsos marinavimo ir pjaustymo orkaitėje taisykles.

Virta kiauliena su yalovichini garstyčių padaže:

M'yaso (yalovichina) - 1 kg (mėsa be venų)
Chasnik - 4 gvazdikėliai (galite turėti daugiau, jei norite pasimėgauti)
Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas. (Vidutinis gostroti)
Stiprumas - 1 valgomasis šaukštas. (Pasirūpinkime jūros druska: yra korisnė ir „mažiau druskos“).
Sumish pipirai - pagal skonį
Raudonėlis - 0,5 metų. (Išjunkite, jei nepatinka)
Alyva - 1,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Yalovichina - norėdami baigti mėsą, nespauskite jogo - taip galite sunaikinti jogo struktūrą. Tvarkingą gabalėlį galima marinuoti ir tiesiog iškepti.
Paimkite jėgą ir gėrį ranka, kad sutarkuotumėte mėsos gabalą. Nebijokite persūdyti, net jei tai tik greitas įkandimas. Vidurys bus apatinis.
Tada įberkite druskos, kad mėsa susitrintų su pipirų ir raudonėlio suma.
Sumaišykite kepsnį su alyvuogių aliejumi ir pažiūrėkite į laikrodininką. Nuimkite marinatą, tada atsargiai aptepkite mėsą ir išimkite marinuotą yogo khvilin 40.
Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 laipsnių, ne daugiau.
Apvyniokite mėsą aplink maisto foliją. Tais pačiais metais turėtumėte išbandyti orkaitėje.
Po to išimkite mėsą, atidarykite foliją ir pašaukite į orkaitę, kad kiaušinis iškeptų.
Po 20 hvilinų mėsa buvo toli. Vėl švelniai sudeginkite jogą prie folijos ir užbaikite.
Paruoštą atšaldytą virtą kiaulieną galima supjaustyti griežinėliais. Karšta žolė dar skanesnė.

Yalovich virtas kumpis

Kiauliena virta kiauliena su arbatinuku.

Tau reikia:

M'yaso - 1 kg (kiaulės antkaklis)
Chasnik - gvazdikėlių šprotai
Morkos - 1 vnt. (mažas arba pusė vidurinio)
Paprika - 0,5 metų. (sausas, pagardintas)
Sumish pipirai - pagal skonį
Jėga skoniui
Medus - 1 šaukštelis (nesvarbu, ar tai būtų natūralus, ar gabalas)
Girchitsya - 1 metai. (pranc. abo zvichaynisinka)
Roslinos alyva - 1 valgomasis šaukštas. (tebūnie taip)
Sezamas - 1 pakuotė (apie 50 g)

Maisto gaminimas:

Mėsos gabalą reikia išdžiovinti ir išdžiovinti, pašalinti gyslas ir riebalus.
Kiaulienos slenkstį patepkite pipirais, paprika
Plonu peiliu, beveidžių prasiskverbiančių angų prie mėsos pėdsakas.
Prie odelių reikia užpildyti morkas ir arbatinuką (priešais supjaustyti mažais kubeliais).
Paruoškite marinatą iš girchitsos ir medaus, įpilkite į naują 1 a.š. rasota olії.
Mėsą aptepkite marinatu
Roll Yogo sezame
Sudeginkite shmatoką prie maisto folijos.
Vіdpravte ant denio arba sіttsі shmatok m'yasa grubiai
Zapikat kiaulieną išviriau maždaug po 1,5 metų, temperatūra nekalta, kad peršoko 190 laipsnių.
Metus atidarykite foliją ir valgykite mėsą tokioje stovykloje krosnyje ūkyje.

Kiauliena kiauliena

Kaip paruošti sultingą virtą kiaulieną lėtoje viryklėje?

Kaip ir neturite orkaičių, ar tiesiog bijote, kad perkais, o taip pat perdžiovinkite mėsą, nesupainiokite. Lėtoje viryklėje tikrai galima iškepti visą sultingą virtą kumpį. Tam reikia pasirinkti riebų mėsos gabalą, pavyzdžiui, kiaulienos jautį ar ošą. Jei mėgstate šviežią mėsą, tuomet multivarke galite virti vištienos ar kitokios filė, kad būtų pikantiška ir skanu.

Tau reikia:

Šviežia kiauliena - 1 kg (arba riebesnė mėsa)
Laikrodininkas - maža galvutė
Morquin - 1 vnt.
Jėgos, sumish paprikos ragauti
Medus - 1 šaukštelis
Roslinos alyva - 1.š.
Sojų padažas - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

M'yaso wimite ir pakabinkite, pašalinkite venas
Morkas ir dubenį nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais
Mėsą reikia perverti peiliu iš šonų ir į skylutes įdėti morkas bei nedidelius morkų gabalėlius.
Kaip ir mėsos gabalas, nebūtinai lygus, jei jį galima apvynioti kulinariniais siūlais. Taigi ant garno uždedate formą, kad galėtumėte išsigelbėti po zapіkannya.
Paruoškite marinatą: medaus, sojos padažo, alyvuogių. Marinatas marinatas m'yaso i vіdpravte yogo lėtoje viryklėje.
Virtą kiaulieną kepkite kitus dvejus metus zapіkannya arba vipіchka režimu. Skin pіvgodini reikia atidaryti multivarką ir apversti mėsą kita puse.

Virta kiauliena iš multicooker

Kaip virti naminę virtą kiaulieną rankovėje?

Rankovė yra rudos spalvos kulinarinis aksesuaras. Kepama rankovėse, mėsa išeina sultinga ir minkšta, šukės nepraleidžia vandens. M'yaso į rankoves, vėjo dainą, niekada nematyti išdžiūvęs.

Tau reikia:

Mėsa - 1 kg (kiauliena arba yalovichi mėsa)
Morkos - 1 vnt. (mažas)
Chasnik - 1 galva (maža arba pusiau didelė).
Sojų padažas - 2 šaukštai.
Roslinos alyva - 2 šaukštai. (galite vikoristovuvati be-jako).
Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas. (Prancūzų kalba)
Muskato žirniai - 0,5 šaukštelio.
Paprika - 0,5 metų.

Maisto gaminimas:

Mėsa susmulkinama, išdžiovinama, persmeigiama peiliu.
Atidarykite mėsoje, įdarytoje morkomis, ir kas valandą.
Mėsa turi būti surišta siūlu, kad ji išsipūttų į tiesią formą.
Sutarkuokite m'yaso silly ir sumishyu pipirus
Paruoškite marinatą: sojos padažą, alyvuogių aliejų, garstyčias, papriką, muskato riešutą. Mėsą įtrinkite marinatu ir duokite, kad iš pivgodinių „išimtų marinatą“.
Padėkite mėsą prie rankovės. Jei marinatas paliekamas, į rankovę galima įpilti ir jogos.
Įdėkite mėsą ant denio į orkaitę. Zapikati kiaulieną rankovėse virė 1,5 metų 190 laipsnių temperatūroje. Iškepus mėsą išimkite iš rankovės. Vіdpravte sche 10-15 hvilin yogo orkaitėje, schob dingo skorinka.

Keptas kumpis rankovėse

Pikantiško kalakutienos virto kumpio receptas

Kalakutienos filė – dar žemesnė ir pikantiška mėsa. Jame gausu sodrių sulčių ir minkštesnės vištienos mėsos. Ta pati kalakutiena stebuklingai tinka virtai kiaulienai ruošti. Ant grotelių keptai šmatočkai reikia vienos kalakuto krūtinėlės (baigti reikia daug).

Tau reikia:

Kalakutienos krūtinėlė - 1 vnt (apie 1 kg)
Morka - pusė mažos morkos
Laikrodis - 4 gvazdikėliai
Stiprumas - 0,5 a.š.
Sumish pipirai - 0,5 a.š.
Sojų padažas - 2 šaukštai.
Oliya - 2 šaukštai.
Itališkų žolelių (prieskonių) sumish.

Maisto gaminimas:

Mėsą reikia perverti peiliu ir su laikrodininku įdaryti morkų. Prieš tai, kaip ir laikrodininką, pamirkykite jogą jėgomis.
Įdarytą mėsą apvyniokite kulinariniais siūlais, kad ji išsipūstų garno formoje.
Paruoškite marinatą: alyvuogių, sojų padažo, prieskonių
Leiskite mėsai marinuotis vienerius ar dvejus metus.
P_slya tsgogo v_dpravte yogo į orkaitę.
Paimkite slydimą kalakutą, kurio temperatūra yra 180 laipsnių arti metų.
Kai gaminate deci, užpilkite shmatochok sultimis, kurios yra savotiškas vitikatime iš mėsos, arba su marinato pertekliumi. Neleiskite mėsai išdžiūti.

SVARBU: Kalakutas stebuklingai priartėja prie kepimo prie folijos ar rankovių.

Virta kiauliena su indichati

Pikantiškos virtos vištienos krūtinėlės receptas

Norintys maitintis dietiškai ir sportiškai, puikiai žinos, kad namų mintyse virta kiauliena gali būti paruošta ne tik iš riebios mėsos, bet ir iš laukinės vištienos filė.

Tau reikia:

Vištienos filė - 1 vištienos krūtinėlė
Jūros stiprumas - 1 valgomasis šaukštas. be svarmenų, puiku
Sumish pipirai - pagal skonį
Paprika - pagal skonį
Raudonėlis - pagal skonį
Džiovinamas bazilikas – pasimėgavimui
Sojų padažas - 2 šaukštai.
Medus - 1 valgomasis šaukštas.
Roslinos alyva - 1 valgomasis šaukštas.
Girchitsya - 1 metai.
Nasinnya sezamas - zhmenya (apie 20-30 g)

Maisto gaminimas:

Man reikia pakelti krūtinę, prisiminti ir pakabinti
Iš filė atsekti visas gyslas ir gyslas
Viduryje (vienoje krūtinėlės pusėje) esanti filė persmeigiama peiliu ir morkos gabalėliu ir nedidelis gabaliukas įkišamas į odos angą.
Filė sulankstyta kaip knyga. Toliau apvyniokite yogą kulinariniu siūlu, kad gautumėte „wiyshov shmatok“ mėsos garno formoje.
Paruoškite marinatą: sumaišykite sojų padažą, alyvuogių aliejų, medų ir garstyčias.
Filė apibarstykite pipirais ir pamarinuokite su sultiniu.
Tada kitą filė suvyniokite į foliją arba įdėkite į kulinarinę rankovę, priešais ją apvoliokite sezamo sėklomis.
Pjaukite filė iki metų žemoje temperatūroje (ne aukštesnėje kaip 180).
Po to filė išimama iš folijos (rankovių) ir dar dešimt plunksnų, kad ruožas išnyktų.
Filė paruošta atvėsti ir supjaustyti griežinėliais.

Virtas kumpis su vištienos filė

Virtas virtas kumpis: virimo receptas

Virta virta kiauliena – net pikantiška ir sultinga žolė. Na, aišku, skonis kaip kepta mėsa, bet kitu metu nėra aštresnis! Virtai virtai kiaulienai rinkitės riebią dalį: kiaulienos košę arba šoninę.

Tau reikia:

M'yaso - 1 kg
Morkos - 1 vnt. (mažas)
Chasnik - gvazdikėlių šprotai
Stiprybės ir pipirų pasimėgavimui

Maisto gaminimas:

Shmatok m'yasa vimivaetsya ir sausas
Po šios mėsos ji aiškiai perduriama peiliu ir į odelės skylutę įkišamas morkos gabalėlis arba nedidelis slenksčio gabalėlis.
Įdaryta mėsa apvyniojama siūlu taip, kad pasisuktų ovalo formos garna.
M'yaso sielvartaukite, valgykime tik su plastikiniu maišeliu, kuris yra tvirtai surištas. Po to vienas maišas buvo užrištas ir surištas.
Mėsa guli prie puodo ir užpildoma vandeniu. Padėkite ant ugnies.
Patikrinkite, ar vanduo verda, ir pakeiskite ugnį. Kitais metais mėsą išvirkite ant atviros ugnies (tam tikriems orams reikia ir antrojo).
Šaldymui reikia įdėti virtą keptą kumpį. Tіlki z m'yasa znіmіt polietilenas. Prieš patiekdami išvirtą kiaulieną įdarykite griežinėliais.

virta virta kiauliena

Virta kiauliena sodrus tsibuli: kepimo receptas

Tsibuleva lushpayka gali suteikti mėsai gražią auksinę spalvą ir aštrų aromatą.

Tau reikia:

M'yaso - 1 kg (nashyok, okist arba "obuolys")
Chasnik - 1 galva (maža)
Rozmarinas - pasimėgavimui (vienas ar du smeigtukai)
Slyvos - 20 g
Stiprumo ir sumišiniai pipirai pasimėgavimui
Cybuleve lushpinnya

Maisto gaminimas:

M'yaso slydo vimiti, visushit ir is naujo matosi visos gyslos, pertekliniai kutai ir nematytos dalys.
Mėsa perduriama peiliu ir aiškiai perveriama laikrodininko (dalelės supjaustomos į dvi ar dvi dalis).
Suriškite mėsą kulinariniais siūlais, kad ji būtų šiek tiek tvarkinga.
Įdėkite mėsą į puodą ir užpilkite vandeniu. Puodas gali būti tokio dydžio, kad vanduo susuktų mėsą 1 cm.
Prie vandens sudėkite lushpinnya tsibuli ir rozmariną, vandenį lengvai pasūdykite. Nebijok persūdyti, mėsos neimsiu.
Uždekite ugnį ir visiškai užvirkite vandenį. Po to pakeiskite ir kepkite mėsą ant visos ugnies 2 metus. Po vienerių metų kepimo apverskite mėsą kita puse.

Virta kiauliena Lushpinna tsibuli

Marinatas kumpiui: receptas

Otstovy marinatas:

Vanduo - 1 l. (šaltas, švarus)
Stiprumas - 1 valgomasis šaukštas. (puikus, jūra)
Ocetas - 1 valgomasis šaukštas. (toli)
Sumish pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
Lauro lapas - 2 lapai
Pipirai - 5 vnt.
Muskato žirniai - 0,5 a.š.

Vinny marinatas:

Vynas - 1 butelis (chervone, sausas)
Chasnik - 5 gvazdikėliai (vidaviti)
Oliya - 1 valgomasis šaukštas. (be-yaké pіsne)
Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas. (tebūnie taip)
Kalendra - 1 metai.
Jėga skoniui

Girchichny marinatas:

Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas - 3 šaukštai.
Chasnik - 3 gvazdikėliai (vidaviti)
Jėgos, sumish paprikos ragauti

Virtas kumpis su kalakutais u folzy- ta kvapni žolė yra nepamirštama pikantiška, kurią galima įrašyti į šventai ypatingų kategoriją. Virtos kiaulienos gaminimas iš jūsų atims daugiau dobių, bet dėl to atimsite apatinės mėsos sultis, kaip įdegį burnoje ir nekeršysite už kasmetinius priedus ir barvnikus. Pikantiškas!

Ingredientai virtam kumpiui su kalakutais ruošti folzy:

Šviežia kalakutienos krūtinėlė (be teptuko) 1,5 kg
Chasnik puiki plėtra 3 gvazdikėliai
Juodųjų pipirų kreida pasimėgavimui
Paprikos melena pasimėgavimui
Kalendra grūduose pasimėgavimui
Bazilikas kreida dėl pasimėgavimo
Raudonėlio kreida pasimėgauti
Raudonieji pipirai kreida ant peilio galo
Kepsnys paruoštas 1 arbatinis šaukštelis
Rosline aliejus 2 šaukštai
Jėga skoniui

Kokie produktai netinka? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!

Inventorius:

Orkaitė, Virtuviniai indai, Gilus dubuo, Valgomasis šaukštas, Maža lėkštė, Apatinė, Charchovo folija, Deco, Gilus puodas, Virtuviniai popieriniai rankšluosčiai, Lėkštė, Vidurinis dubuo, Puodo dangtis, Šaldytuvas, Šiaudai patiekimui, Šakutė

Virto kumpio su kalakutiena ruošimas folzy:

Krok 1: pasiruošęs plėstis.

Norint iškepti mėsą, pirmoje juodoje reikia pamirkyti rausvoje druskoje, kad ji taptų sultinga ir pikantiškesnė. Norėdami tai padaryti, supilkite į gilią keptuvę 1 litras labai šaltas vanduo ir visipaemo 4 šaukštai druskos. Geras peremіshuєmo viskas iki homogeniškos tėvynės sukūrimo be sūrios apgulties.

Krok 2: kepkite kalakutienos krūtinėlę.

Kalakutienos krūtinėlė kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu ir paguldoma maža lenta. Suknisę peiliu, išvalome mėsą nuo gyslų, išspjauname tuos riebalus.

Dabar į keptuvę atsargiai pridedame galvos komponentą ir turime jį ištempti 2-3 metai. Pasibaigus valandai, užpilama tėvynė, o krūtinėlė gerai nuplaunama po tekančiu vandeniu. Nusausinkite virtuviniais popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į vidurinį dubenį.

Krok 3: paruoškite laikrodininką.

Peilio pagalba nuvalome koplyčią nuo lushpinnya ir po to, kai trynukai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Mes dedame gvazdikėlius ant tešlos gabalo ir narizaemo vzdovzh ant shmatochki. Komponento detalės perkeliamos laisva lėkšte.

Krok 4: išvirkite marinuotus makaronus.

Į gilų dubenį pagardinkite juoduosius kreidinius pipirus, papriką, kalendros grūdelius, kreidinį baziliką, raudonėlį, juoduosius kreidinius pipirus ir taip pat įberkite Roslinna Oliya tą karštą puodą. Paskubėdami šaukštu, ryžtingai sumaišome visus ingredientus, kol pasidarys vientisa masė.

Krok 5: marinuoti kalakutienos krūtinėlę.

Kalakutienos krūtinėlę dedu atgal į lėkštę ir peilio galiuku plėšiame mėsą nadrizi ne daugiau kaip 2-3 centimetrai. Dabar užpildome komponentą šaukšteliu ir iš šonų išprakaituojame pasta. Krūtinėlę dedame atgal į dubenį, uždengiame dangčiu į keptuvę ir dedame į šaldytuvą pasimarinuoti ant dobos.

Krok 6: kepkite virtą kumpį su kalakutais Folzy.

Jei kalakutienos krūtinėlė gerai marinuota, išimkite ją iš šaldytuvo ir perkelkite kepimo folijos ilgalaikio pjūvio centrą. Mėsą apdeginame taip, kad nesušvaistytų vidurio ir laikui bėgant galėtume švelniai apdeginti žolę, tarsi iškeptą jau be folijos. Dabar dedame viską ant deko ir išvirtą kiaulieną dedame į orkaitę, kad sušiltų iki geros temperatūros 250 °С. Zapіkaєmo m'yaso protyaso 35 hwilin.

Už 10 val kol būsite pasiruošę papildomiems virtuvės darbams, nuimkite lakštą ir atsargiai atidarykite foliją pjūklo ašmenimis. Norint, kad krūtinėlė susiraižytų auksine juostele, reikia sunkiai dirbti. Dedame atgal į orkaitę ir toliau kepame žolę iki valandos pabaigos. Orkaitę laikykime šiltai, durelių neatidarinėkime, o ten leiskime kiaulienai išvirti, kad sušiltų iki kambario temperatūros.

Krok 7: Folzy patiekiame virtą kiaulieną su kalakutais.

Virtą kumpį iš kalakutų virtuvinėmis žnyplėmis perkeliame į specialią plokščią lėkštę, peiliu supjaustome porcijomis smulkiais gabalėliais ir galime patiekti ant pietų stalo.

Mėsa dažniausiai patiekiama prie tokių garnyrų, kaip graikiška košė, bulvių košė, troškinti ryžiai, taip pat iš jos gaminami sumuštiniai su šviežiomis daržovėmis ir salotomis.
Gero apetito!

Kalakutienos krūtinėlę kočiokite ilgiau nei valandą nekepdami, kad mėsa nesudžiūtų;

Kalakutų marinavimui galite virti makaronus su papildomais prieskoniais, kad pasimėgautumėte;

Pirmiausia iškepkite virtą kiaulieną, būtina gerai įkaitinti orkaitę. Tam galite padidinti maksimalią ugnį 20 minučių, o tada pakeisti temperatūrą iki 250 ° C, kaip nurodyta recepte.

Naminėse mintyse virta virta kiauliena yra pagrindinis ingredientas ir, svarbiausia, reikšmingiausia alternatyva parduotuvėje pirktam karvių ešeriui, verdant įberkite beasmenių konservantų, saldaus skonio ir kitų priedų.

Kalakutiena yra lengvai įgyjama ir dietinė, todėl keptą kiaulieną, keptą su šviežia mėsa, galima duoti vaikams. Iki tol iš pikantiškų, sultingų ir kvapnių kilimėlių išeis kalakutienos virtas kumpis, į kurį tiesiog bus neįmanoma patekti!

Namuose virtas kumpis su kalakutais

Būtini ingredientai:

kalakutienos nugarinės filė - 1 kg;
vanduo - 1000 ml;
virtuvės stiprumas - 3 šaukštai;
juodieji pipirai - 10 vnt .;
žieminiai pipirai - 5 vnt.;
lauro lapas - 3 vnt.

Paruošimo trivalumas: 60 plunksnų.

Kalorijų kiekis 100 g: 93 kcal.

Maisto gaminimas:

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti rozmariną mėsai marinuoti. Kam būtina užvirti vandenį su papildoma druska, sumishi pipirais (juodaisiais ir zapashny) ir lauro lapeliais. Užvirus nuimkite puodą su rozmarinu nuo ugnies ir per daug atvėsinkite.
Valandai, kol atvės, paruoškite mėsą: nuplaukite, nusausinkite ir perriškite storu siūlu (sietu). Dirbti reikia taip, kad mėsa kepimo metu neprarastų formos, kad kalakuto filė būtų nuskinta žemiau. O dabar kepamas kumpis paruoštas, po tokių manipuliacijų ant jo paviršiaus matima garni "bendras vizerunok".
Paruoškite mėsą, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, uždenkite indą dangčiu ir marinuokite šaltoje vietoje 10-12 metų.
Pasibaigus nustatytai valandai, paimkite kalakutą su rozmarinu ir įdėkite į rankovę kepimui. Užriškite rankovę iš abiejų pusių (nepamirškite padaryti žvėriui skylutės karšto statymo išėjimui) ir įdėkite į karščiui atsparų dubenį.
Įdėkite mėsą į priekinį pakilimą iki 200 0 Iš orkaitės ir išvirkite 50 sruogų, o tada nupjaukite rankovės viršų ir pasukite į orkaitę dar 10 sruogų - būtina, kad jūsų virta kiauliena pridėtų apetitą keliantį traškėjimą. .
Iškeptą virtą kiaulieną perkelkite į indą ir padėkite į šaldytuvą – kaltas dėl gero šalčio ir būsite užkluptas.
Tada virtą kiaulieną reikia susukti į siūlus ir supjaustyti plonais gabalėliais, patiekti į stalą.

Virta kiauliena su indichati orkaitėje u folzy

Virtos kalakutienos su kalakutais receptas, be jokios abejonės, tinka tų, kurie mėgsta žemesnes sultis, o ne perdžiūvusią mėsą, kuri turi natūralų skonį, neužsikimštą didingų grub priedų.

Iki tol kalakuto mėsoje gausu vitamino A, kuris pagerins aušrą ir odą, todėl nesukelia alerginių reakcijų, todėl ypač vertinga ją apiplėšti.

Sandėliai:

kalakutiena (filė) - 2 kg;
vanduo - 1,5 l;
sil kam'yana - 4,5 šaukštai.
lauro lapas - 4 vnt .;
sumišiniai pipirai - 1 šaukštelis;
karis, paprika - po 1 val.
laikrodininkas - 1 galva.

Virimo laikas: 1 metai.

Kalorijų kiekis 100 g: 95 kcal.

Maisto gaminimas:

Virta kiauliena su dietine kalakutiena pagal Dukaną

Virta kiauliena yra puikus mėsos gabalas, kepamas orkaitėje iki rudos spalvos. Paprastai kiauliena daugiausia naudojama virimui, tačiau „Ducan“ dietiniai plaktuvai kiaulieną gali pakeisti kalakutiena. Dėl to turime nuostabiai dietinę keptą kiaulieną su kalakutais, turinčius nepakartojamą skonį ir aromatą.

Būtini ingredientai:

kalakutiena (filė) - 1,5 kg;
natūralus jogurtas - 250 ml;
Provanso žolelės - didelis žiupsnelis;
stiprybė pasimėgauti;
kreidiniai juodieji pipirai - pasimėgauti.

Paruošimo trivalumas: 60 plunksnų.

Kalorijų kiekis 100 g: 195 kcal.

Maisto gaminimas:

Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite burnos šonus slenksčiu ir pipirais (kiekį apskaičiuokite pagal savo skonį).
Kalakutą iš šonų aptepame natūraliu jogurtu, gurkšnojame Provanso žoleles ir paliekame 1-2 metams – marinuojame.
Marinuota filė apdegina dviejuose folijos rutuliuose ir tiesiai ant grotelių iki 190 0 C orkaitėje. Kepkite virtą kiaulieną su 1 metų tempimu (kol kas nerekomenduojama, mėsos šukės ne kaltos, o perdžiūvusios).
Pasibaigus nustatytai valandai, iškeptą kiaulieną išimkite iš orkaitės ir be kliūčių pasiekite per vidurį. Po to, kai tik bus okholone, atidarykite foliją, išvirtą kiaulieną perkelkite į indą ir patiekite ant stalo.

Kalakutienos filė užsisakome multivarke (naudojant Redmondo techniką)

Klasikinis virtos virtos kiaulienos paruošimo būdas gali būti virinamas orkaitėje arba sūdant, kad terminis apdorojimas būtų baigtas. Ale, šiandienos mintimis, bus paprašyta paruošti tsієї stravi, ypač jei turite Redmond multicooker.

Daniškas virtuvės komplektas leidžia žymiai sutrumpinti beasmenių mėgstamų žolelių (zokrema – virtas kumpis iš kalakutienos) ruošimo valandą, nesutaupant maksimalaus gyvų ir vertingų kalbų kiekio.

Ingredientai ruošimui:

kalakutienos nugarinės dalis - 1 kg;
sojos padažas - 75 ml;
medus - 1 valgomasis šaukštas.
sіl - žiupsnelis;
gіrchitsya - 1 valgomasis šaukštas.
prieskoniai mėsai - pagal skonį;
alyva - 2 šaukštai.

Virimo valanda: 40 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g: 100 kcal.

Paruošimo žingsniai:

Kalakutienos mėsą nuplaukite, nusausinkite (sumaišę vienkartiniais rankšluosčiais) ir suriškite storais siūlais pagal visą tūrį.
Į kreminį dubenį supilkite sojų padažą, medų, druską, garstyčias ir mėsai skirtus prieskonius.
Mėsą iš šonų sutarkuokite paruoštu padažu ir palikite 1-2 metams marinuoti.
Įdėkite marinuotą mėsą į priekyje išklotą multicooker alyvuogių dubenį, uždarykite multivarkę dangčiu ir padidinkite „Vipichka“ režimą 40 minučių.
Baigę ruošti virtą kumpį iš kalakutienos perkelkite į indą ir palikite, kol atvės (trumpiau tariant, šaldytuve turėtų pagulėti 2-3 valandas). Atsikratykime mažiau narizatų її ant plonų lėkštelių ir patiekime prie stalo.

Kaip ir mėsos gabalas, kurį pasirinkote kepti virtai kiaulienai, yra per didelis, marinuojant būtina ne tik jį parodyti druskos užpilu, bet ir druskos užpilą įvesti tiesiai į mėsą (švirkšto ir adata).

Dar svarbiau neperdžiūti mėsos gaminimo procese, virta kiauliena gali būti sultinga. Štai kodėl būtina pagarbiai laikytis temperatūros režimo ir pasiruošti valandai.

Paprastai prieš Kūčių stalą visada perkame pikantiškų mėsos gardumynų – virtos kiaulienos, baliko, karvių ešerių ir kitų pikantiškų, bet ne daugiau nei rudų gaminių (rahunkai – didelis kiekis maisto priedų). O visus šiuos skanėstus galima pasigaminti namuose, patiems! Viena iš tokių aistrų – orkaitėje virtas kumpis su kalakutais.

Virta kiauliena iš indiškos filė, virta savarankiškai – stebuklingas užkandžio gaminimo būdas, kurį galite įmušti į sumuštinius ir tiesiog patiekti prie bet kokio garnyro. Iki tol būsite 100% tikri, kad esate kaip naminė virta kiauliena. Negalite atsidžiaugti tuo, kad tokio pikantiško skanėsto paruošimas jums nereiškia didelių jėgų, laiko ir finansų.

Paruošimo valanda yra 10 minučių + 12 metų marinavimui ir 30 minučių virimui. Išėjimas: 8 porcijos.

Kaip virti kumpį su kalakutais orkaitėje

Indichos krūtinėlės šukės yra per didelės ir didelės, o puikiai marinuojant ji nebus pasūdyta. Kad її reikia zanurit druskos naktį ir atimti naujoje už giedojimo valandą.

Džiovintą ir išdžiovintą kalakuto krūtinėlę sudėkite į druskos tirpalą (0,5 l - 50 g druskos), kad ji suliptų prie vandens. Tuščią skrynią nakčiai padėkite į šaldytuvą.

Pasibaigus valandai paruoškite visus ingredientus, reikalingus kitam etapui – Indijos krūtinėlės sūdymui ir mėgstamiems prieskoniams. Prieskonių rinkinys gali būti įvairus ir skirtis pagal jūsų skonį.

Nedideliame dubenyje sumaišykite visus reikalingus prieskonius, sojų padažą ir alyvuogių aliejų ir maišykite iki vientisos masės. Galite dirbti už papildomą skiedinį.

Folijos gabalėlį paverskite rutuliukais ir uždėkite ant naujos įdarytos kalakutienos krūtinėlės. Iš burnos šonų mėsą aptepkite paruošta marinato pasta.