Kaip virti bulves su yalovichina. Troškintos bulvės iš yalovichini puode. Terminis apdorojimas orkaitėje

Troškinta yalovichina su bulvėmis puode

Troškinta jalovičina su bulvėmis stebuklų ir žolės puode, todėl galima valgyti vakare, vakare, o dieną – pietums. Oskіlki m'yaso yalovichini zhorstka, tada upės gesinimas jam labiau primena upę. Paruošę šią žolelę suprasite, kad jalovičina yra dar žemesnė ir sultinga. Zavdyaki užgęsta - klesti šilumos antplūdis, baltymas pradeda byrėti ir tas m'yaso tampa žemesnis. Jei sutepsite jalovičiną, vargu ar pasieksite tokio efekto.

Troškinta jalovičina su bulvėmis puode ruošiama ilgai, o kuo daugiau gesinate mėsą, tuo skanesnė bus žolė. Paruošimo valanda – vienintelis šio pikantiško kulinarinio šedevro minusas. Taigi, nevirkite troškintos yalovichina shvidko, ypač puode, ale povirte, vytinto valandą daugiau, nei atsiperka užgniaužtais žodžiais ir patenkinta savo artimųjų žmonėmis.

Kaip virti troškintą jalovičiną su bulvėmis puode

Savo recepte pasistengsime, kad būtų lengviau apibūdinti troškinio ruošimo procesą ir perteikti svarbiausius momentus, kad vakarienė būtų dar skanesnė.

sandėlį

• Yalovichina - 680 gr.
• Boroshno kviečiai - 2 šaukštai. l.
• Yalovichi sultinys - 1 butelis
• Cibulya ripchasta - 1/4 butelio
• Bulvės - 6 vnt.
• Oliya - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Aitriosios paprikos juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
• Morkos - 2 vnt.
• Saliero stiebas - 2 vnt.

Maisto gaminimas

M'yaso supjaustykite mažais gabalėliais, tada apvoliokite boroshn.

Ant vidurinės ugnies sudeginkite aliejų. Aptepkite mėsą iš šonų iki auksinės spalvos ruožo.

Supilame sultinį ir smulkiai supjaustome cibulą. Po to, kai tik sultinys užvirs, pakeiskite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Jalovičiną gesinkite 1,5 metų. Daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais ir dedamos į mėsą. Pabarstom pagal skonį. Uždenkite krishko ir troškinkite, kol daržovės bus paruoštos.

Krok 1: pasiruošęs yalovichinai.

Jalovičius reikia atitirpinti dėl visko, bet kada, nesikreipti į pagalbos iškvietimus, kaitinti mikro krosnyje, pvz., net jei nebus, galite leisti visas sultis ir virtuvėje visiškai sausas.
Mėsą nuplaukite kambario temperatūroje, nuplaukite, išpjaukite visas gyslas ir pašalinkite iešmus. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustykite mažais gabalėliais, kubeliais ar šiaudeliais iš zavtovkos ne daugiau kaip dviejų centimetrų.

Krok 2: gaukite cibulą.

Nulupkite cibulą kaip lukštą, nuplaukite šaltu vandeniu, tada supjaustykite taip, kaip jums tinka, bet ne daugiau, pavyzdžiui, kubeliais ar ketvirčiais.

Krok 3: virkite morkas.

Ypatingai atsargiai nuplaukite morkas, net jei šaknis ir sveikas, natūraliai, kaip naujoje turtingoje tos žemės giraitėje. Ir po to, kai nuvalysite ją nuo odos, tada vėl nuplaukite daržovę. Paruoštas morkas sutarkuoti ant didžiojo trečdalio.

Krok 4: obsmazhuєmo ir užgesinkite ingredientus.

Prie troškinimo žaiskite nedidelį kiekį rasotos alyvuogės ir įdėkite morkas į naują svogūną. Paltas su segtuku 5-7 val kitu atveju, kol daržovių gvazdikėliai nepakeis spalvos. Sudėkite jalovičiną ir toliau kepkite. Pirmiausia užvirinkite visą vandenį ir pažiūrėkite, kas nusistovėjo, tada periodiškai maišydami patepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
Lygiai taip pat kaip nedidelį puodą sutepti, į jį supilkite du, galite dar tris butelius karšto vandens. Užvirinkite, uždenkite dangčiu ir pakeiskite ugnį taip, kad šalis virtų visą valandą. Gesinti jalovičiną daržovėmis ruože 2 metai, ar mažiau, veršienos kepimui pasirinktas yakscho vie. Taip pat svarbu, kad paskutinę dygsnių paruošimo valandą ištempus vienodam vandeniui, kad mėsa nepridegtų, kaip reikiant, užpilkite daugiau radinių.

Krok 5: virkite bulves.

Kai tik mėsos gesinimo valanda pasiekia pabaigą, pasirūpinkite bulvėmis. Nuvalykite jogą nuo odos ir kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Po to bulvės supjaustomos mažais vidutinio dydžio gabalėliais ir lengvai išdžiovinamos, išdėliojamos ant vienkartinių popierinių rankšluosčių, kad smarvė užtruktų. Nebūtina ilgą laiką laikyti daržoves taip, 5 tuo tarpu tau užteks.

Krok 6: virkite troškintą jalovičiną su bulvėmis.

Paruoštas bulves laikykite šalia keptuvės iki mėsos, įberkite prieskonių pagal skonį. Vandens gali būti iki pusės viršutinio bulvių dubenėlio. Uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau gesinkite tempdami 20 val. Pasūdę patiekalą, sušveiskite šviežius arba džiovintus žalumynus ir toliau virkite, kol bulvės išvirs, tada apie 7-10 val. Jako reikėjo tik mano valanda, pakelkite puodą su ugnimi ir leiskite ugniai pastovėti po uždarytu dangčiu tempiant 5-7 val taip, kad pasidarė šiek tiek šalta.

Krok 7: patiekite jalovičiną, troškintą su bulvėmis.

Yalovichina, troškinta su bulvėmis, patiekiama karšta. Pagardinimui galima įdėti pomidorų padažo, grietinės ar majonezo, ale menі šioje šalyje, visko užtenka ir pan. Taigi, tiesiog atsisėskite prie stalo ir mėgaukitės baltos mėsos skoniu.
Pikantiškas!

Su bulvėmis troškintiems yalovichini pomėgiams galite įberti šiek tiek chasnik arba aitriosios paprikos ankštį.

Kad sultinys būtų sodresnis ir pikantiškesnis, į naują įpilkite porą šaukštų pomidorų pastos ar padažo.

Pergalė tie prieskoniai, jakі jums patinka, bet nepersistenkite su jais, zmіshuyuchi šprotai skirtingi tipai jei nepasigirsi, jei su jais sugyveni, bet jei ne. Pakankamai skamba trintos paprikos arba puikūs prieskoniai mėsai, kurie parduodami parduotuvėse.

Visi prisimename, kaip džiaugėmės darželis!!! , Mėsos kukuliai, plakta kiaušinienė, troškintos bulvės, plovas ... mmmm ... pasigardžiavimas ... Mano mažylė taip pat mėgo valgyti vaikiškame sode Jau daug jų gavau, trumpam pamečiau dešinėje - pasidalink su jumis.

Šiandien virsiu troškintas bulves (kaip vaikiškas daržas) ir burokėlių salotas su žirneliais.

Norėdami paruošti troškintas bulves su yalovichina, jums reikia:

Bulvės - 800 gr;

Yalovichina - 500 gr;

Morkos - 1 vnt;

Tsibulya - 1 vnt;

Pomidoras - 1 vnt;

Sil, lauro lapas;

Boroshno - 1 valgomasis šaukštas. l;

Oliya Sonyashnikova už tepimą.

Troškintų bulvių su yalovichina receptas:

1. Cibulą supjaustykite gabalėliais, morkas sutarkuokite ant trečdalio.

2. Užpilkite katilą sonyashnikova olії o naują cibulą patepk morka.

3. Sudėkite smulkiai supjaustytą mėsą, jei cibula ir morkinas gali būti paruošti.

4. Hvilin po 10 m'yaso užpilkite vandeniu, pasūdykite ir atvėsinkite, kol suminkštės. Gavau beveik 40 plunksnų

5. Nuvalykite pomidorą nuo odelės ir nupjaukite. Pjausčiau taip: supjausčiau ir padėjau į lėkštę į mikrohavil maišelį 2 hvilinams, atsargiai (karštai!) paėmiau skiautelę ir apkarpiau.

Pridėti|Pridėti| pomidoras prie mėsos.

6. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

7. Į mėsą sudėkite bulves, užpilkite karštu vandeniu, kad bulvės susisuktų. Pridėti lauro lapą.

8. Khvilin 5 prieš paruošimą, į butelį įpilkite šiek tiek sultinio, atvėsinkite ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą borosnos. Santykinai sumaišykite, kad neliktų krūtinėlės ir sudėkite į mūsų bulves.

9. Troškintos bulvės kaip vaiko sodas yra paruoštas! Tu gali valgyti.

10. Čogai nekabina ... salotos ... tuoj pagalvosiu .... b, bet kitą kartą! Prie šaldytuvo žinojau virtą burokėlį ir indelį žirnių.

Burjakas trinamas ant kito trečdalio, pridėti | pridėti | konservavimas Žalieji žirneliai, stiprus ir pagardinti grietine.

Dar skaniau!

Noriu atrodyti, kad perkepti ežiuką nebe taip skanu, man nerūpi, kad kitą dieną troškinta jalovichina su bulvėmis bus aštri, iškepusi žemesnė. Ir ne tik aš, bet ir visa mano tėvynė turi tokius savęs įsivaizdavimus. Tam ruošiu didelę porciją, kad vakaras negrįžtų į vakarą, užtenka iš šaldytuvo pagaminti. Tuo tarpu augti, augti , iki mėsos su bulvėmis, būsite tokie, kokių reikia.

Turiu troškintų yalovichini su bulvėmis receptą, paprasčiausią, galima sakyti, senamadišką - be šiuolaikinių priedų sojos padaže, kaparėliuose, alyvuogėse ir kituose madinguose višukuvanuose. Viskas yra paprasta ir glausta - paimkite gerų yalovichini (virš veršienos), cibulų, morkų ir bulvių. Ir visa tai per metus, kai pavirs į skanią žolę. Dzhe bazhano, kad krakmolo turinti bulve buvo riesta ir gerai isvirusi, tada turejom daug tiršto padažo. Nemėgaukitės banalaus gaminimo, didžiąją jūsų buvimo laiko dalį nereikia viryklės, mėsa iš lėto kepa pati. Jums tereikia vienu metu dėti daržoves ir kontroliuoti procesą.

Norėdami paruošti troškintą jalovičiną su bulvėmis, jums reikia:

• Bulvės - 1 kg;
• morkos - 2 vnt;
• yalovichina (galite paimti veršienos) - 400-500 g;
• qibulya - 3 vnt (didelės galvos);
• hostrijos pipirai - 1-2 ankštys;
• petražolės - 1 krūva;
• oliya sonyashnikova – trečdalis butelio;
• juodieji pipirai - 1 metai. l;
• stiprybė pasimėgauti;
• lavrushka - 2 lapai;
• vanduo - 3 buteliai (arba daugiau ar mažiau, kaip jums patinka).

Troškintų yalovichini su bulvėmis receptas

Mėsą supjausčiau nedidelę ir netrupią, kad būtų ištepta ir aplipdyta įamžintais sultingais spirgais, o ne riebaluotais spirgais.

Du cibulinus nupjaunu su navpilu, blauzdeles su pivkiltsy perpjaunu, arba supjaustau dalimis, smarvė tada skirstoma į plonyčius kekes.

Į keptuvę įpilu alyvuogių aliejaus, paskrudinu. Jalovičiną pakabinu, aptepu, kad mėsytės spalva pasidarytų šviesi, arba trochas įdegęs, tik ne iki rudo kirtiklio.

Pridedu cibulą prie yalovichi, skerdeną atnešu į skaidrumo gėrimą, cibula taps minkštesnė.

Druska, pipirai, skerdena sche hvilini zo dvі. Supilu į vandens kolbas, atsargiai užsuku dangtelį. Jei gaminate ant silpnos ugnies, tai šiemet reikia su maža, tada troškinta yalovichina su bulvių viyde yra ypač skani. Ant vidurinės ugnies mėsos skerdena būna apie metus, kol dokai suminkštėja. Vandens įpilu į du-tris gabalėlius, kad tik trupučiukas apsemtų dieną. Atvėsus valandai, cibula suminkštės, pavirs į kvapnią tirštą podlivą, mėsa taps minkšta.

Duok mums reikia katilo - su kuo geresniu bus skaniau. Kitu atveju galima virti katile, aš mėsą gesinu gilioje keptuvėje. Mėsą dedu iš karto iš apačios. Sudedu bulves, supjaustau nedideliais gražios formos gabalėliais. Rіzhu pіdlоzі kruzhaltsami morkos, pіvkіltsy tsibulya i tezh pridėti prie mėsos. Skerdeną pjaunu nepripylus vandens, kad daržovės prisigertų aliejaus ir mėsos sulčių. Po dešimties minučių įdedu lauro lapą, užpilu dviem buteliais vandens, druskos pagal skonį. Sandariai uždarau dangtį ir ruošiuosi vasarai.

Pirmus metus bandau mėsą ir daržoves - viskas taps minkšta, bulvės bus rausvos, jalovichina bus sultinga ir pikantiška. Leiskite šiek tiek pavirti, o kol kas sutrinsiu salotas ir supilsiu indelius su marinatu.

Šis receptas taip pat įtrauktas į mūsų „namuko“ meniu. Noriu mėsai ir nėra ypač sunkus, bet jis paruoštas vasarnamyje su savo bulvėmis, o su šviežiais pomidorais, petražolėmis tik iš sodo - pasimėgaukite! Na, ašis, jalovičina troškinta su bulvėmis, salotos paruoštos, daržovės ir duona ant stalo, galima patiekti ir sėsti prie vakarienės.

Kalorijų kiekis: neparodyta
Virimo valanda: Nenurodyta

Veiksmingiausias, paprasčiausias ir saugiausias būdas virti jalovičiną yra gesinimas. Mėsa aptepama burbuole nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, o po to gesinama žemoje temperatūroje kartu su daržovėmis. Per valandą, kai ruošiama troškinta jalovičina su bulvėmis, ji klaidžioja, prasisunkia su prieskoniais, pikantiška, pikantiška, išeina minkštesnė ir sultingesnė. Procesas nėra greitas, reikia daugiau gesinti jalovičius, mažiau matosi mėsa, todėl bet kokių jalovičių baimių ruošimą geriau planuoti iš anksto.
Dažniausiai jalovičiną, kaip ir kitą mėsą, troškina iš bulvių. Dar paprastesnė šalis, be smulkmenų ir brangių produktų, bet kartais atleisk man ir atrodo skaniausiai. Gesinimo metu bulvių minkštimo viršutinis rutulys tampa purus, bulvės verdamos, tam padažas sutirštėja. Jei bulvės jau paruoštos, galima dėti pomidorų, o šiaip toks variantas skirtas mėgėjams, pasiūlytame recepte daržovės ir mėsa troškinamos nepridedant pomidorų.

Sandėliai:

- Yalovichina (arba veršiena) - 500 g;
- bulvės - arti 700-800 gr;
- qibulya - 3 vnt;
- morkos - 1 gabalas;
- rupieji juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- stiprybės pasimėgauti;
- oliya roslinna (rafinuota tilki) - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo arba sultinys;
- petražolės, chasnik, aitrioji paprika patiekimui.

Receptas su nuotrauka Pokrokovo:

Yalovichi išvalomas nuo venų, spjaudosi, akivaizdžiai priauga riebalų. Rіzhemo m'yaso maži gabalėliai. Pagardinkite slenksčiu, sumalkite juodaisiais pipirais. Peremіshuєmo, stovime šprotą hvilino.

Du cibulinai dreba su pivkiltais, ne per ploni. Kazanėje arba kastruliuose su tovstim dugnu žaidžiame alyvuogių aliejų. Visipaemo visas kubulas, lengvai išteptas, vedantis į aiškumą. Cibula bus pіdlivі pagrindas.

Paguldome iki yalovičių cibulos, ant vidurinės ugnies aptepame, maišydami mėsą ir cibulą, kad niekas nepridegtų.

Supilame vandenį (abo yalovichiy, avies sultinys), rіdini nekaltas buti turtingas. M'yaso prikrivaёmo pusė arba trohi vishchim. Kreivė su dangčiu, užkurkite ramią ugnį.

Gasimo Yalovichin artėja prie metų, periodiškai tikrina pasirengimą ir pila vandens. Pavyzdžiui, praktiška atidaryti cibulą, mėsa taps žemesnė, tai tik šokis burnoje.

Jei kepsime mėsą, pradėsime pjaustyti ingredientus. Cybulin pasakojama su pivkiltsy arba patelėmis, morkos yra rіzhemo su apskritimais.

Bulvės yra narizaemo su mažais gana didelės formos gabalėliais, dideli chi nėra siauresni - kaip jums patinka. Bazhano imtis veislių bulvių, kaip gerą veislę.

Cibulas ir morkas pataisome iki mėsos, lengvai aptepame (dviem ar trimis plunksnomis) ant vidutinės ugnies.






Įdėkite keletą bulvių traškučių, sumaišykite. Khvilin bulvinius šprotus pašildome, kol paimame vyną ir aliejų.

Supilame keletą stiebelių, kad būtų galima uždaryti bulves ir mėsą. Užviriname. Ugnį keičiame į labai silpną. Gasimo yalovichina su bulvėmis, kol bulvės bus paruoštos. Paruošimo valanda – atsigulti pagal bulvių veislę ir bulvių lopinėlių dydį. Išgerk kažkokią vipadką, po 20-25 whilinų būsi pasiruošęs. Dujinimo valandą stengiamės pridėti stiprumo, jei reikia, pataisome skonį.

Jalovičius patiekiame ant stalo, troškintus su bulvėmis, karštus, gurkšnodami sausai pjaustytus žalumynus. Neretai grietinę patiekiama su spirituotu čašniku, marinuotų agurkų marinatu, pavyzdžiui, bet čia jau žinai, ką rinktis. Pikantiškas!




Autorė Olena Litvinenka (Sangina)