Chi-ն կարելի է սառեցնել ապակե տարաների մեջ։ Ինչպես սառեցնել հատապտուղները ձմռանը: Դուք չեք կարող անել առանց մանրամասն տախտակի

Գործնականում խնայեք ապրանքների թարմությունը բազմաթիվ նվերների մեջ, սառեցրեք դրանք մի քանի օրով կամ բերեք դրանք եփելու համար: Ale deyak їzhu-ն կտրականապես խորհուրդ չի տրվում երկար պահել սառցախցում, քանի որ մինուս ջերմաստիճանը բացասաբար է նկատվում її կծուծ ախորժակային կծու յակերի և սկսվող նանիվետների վրա։ իշխանության խաբեբաներ.

Եկեք նայենք, թե ինչպես կարելի է արտադրանքը սառեցնել և ինչպես ճիշտ մաքրել, և ինչպես չեփել սառնարանում:

20 ապրանք, որոնք հնարավոր չէ սառեցնել

Ինչ չի կարելի սառեցնել.

1. պահածոներՍառեցնելու կարիք չկա, քանի որ գարշահոտությունը պայմանավորված չէ սենյակային ջերմաստիճանից։ Սառցախցիկի մոտ նավպակին, թիթեղյա տարաները փչվում են, և դուք չեք կարողանա վարժվել դրանց։
2. ձու.Այն արժե, ինչպես մուրաբա, այնպես որ Սիրիմի ձվերմասշտաբով։ Մինուս ջերմաստիճանից հետո ապրանքը պետք է ունենա իր համը և անընդունելի բույրը:
3. Մյասոն, ինչպես նախկինում, այն արդեն հալված էր: Երբ նորից սառեցվի, այն ոչ միայն կկորցնի իր համը, այլև կդառնա շատ հիվանդություն առաջացնող բակտերիաների փակուղի:
4. Լոլիկ, վարունգ, կաղամբ: Բանջարեղենը վրեժխնդիր է ջրի մեծ քանակի համար, ուստի սառցախցիկից հետո գարշահոտ է ներարկում իր առաջին համն ու բույրը:
5. Կեսգիշեր, կավուն։Նման հատապտուղները նույնպես zipsuyutsya են ցեղային մինուս ջերմաստիճանից հետո:
6. Յոգուրտ, կեֆիր, թթվասեր։ Թթու-կաթնամթերքը կարող է վարակվել սառնարանում և դառնալ աղիքային վարակների հարուցիչ։
7. Եփած մակարոն։ Սառելուց հետո մակարոնեղենը պատրաստ է, և այն հովացման աքսեսուար չէ։
8. Բորոսնա մեծ ծավալով սոուսներ. Արտադրանքի հետևողականությունը չափվում է մինուս ջերմաստիճանի համար:
9. Մյակի սիրի.Հալվելուց հետո դրանցում կարող են սկսել բազմանալ հիվանդություն առաջացնող բակտերիաները:
10. Հալեցնել սառնամանիքը: Նման արտադրանքը ոչ միայն վատնում է իր ուժի համը, այլև այն կարող է դառնալ սննդային թունավորման պատճառ։
11. Հացահատիկի կավա.Յոգա խմելուց հետո այլևս հնարավոր չի լինի եփել.
12. Մայոնեզ.Նադալի յոգան հնարավոր չի լինի հաղթել դեղաբույսերի պատրաստման համար, նույնիսկ եթե խտությունը փափուկ է և բավականաչափ հաստ չէ:
13. Չորաքաղ.Պետք չէ սառեցնել նմանատիպ բորոշնյա արտադրանքը, որպեսզի դրանց հյուսվածքը չափազանց փափուկ դառնա, իսկ հացահատիկները՝ ապրելու համար ոչ պիտանի։
14. Rozіgіtі stravi. Մի զույգ, որը դուրս է գալիս տաք ջեռոցից, zipsuє іnshі ապրանքներ, որոնք պառկած են սառնարանում:
15. Մեղր.Արտադրանքը դժվար է հյութալի դարձնել և ծախսել ուժի կորիզը:
16. Սիբուլյա և ժամագործ.Նախ, գարշահոտը կդառնա մեղմ և անընդունելի կյանքի համար, այլ կերպ սառնամանիքները ներխուժում են վիտամիններ, որոնք շտապում են դրանց մեջ:
17. Շոկոլադ.Սառույցը լցվում է նորի վրա, որը արևայրուքով սառեցնում է արտադրանքը։
18. Հատուկ առաջարկներ.Սառը գարշահոտի մեջ՝ ձեր բուրմունքը թրմելու համար:
19. Արմատային կոճապղպեղ.Իշխանության բոլոր զանգերն ու սուլիչները, զավդյակին, ինչպես Ռոսլինը, սիրահարվել են հարստություններին, գիտեն զրոյից ցածր ջերմաստիճանը:
20. Արտահոսքի փաթեթավորման արտադրանք: Եթե ​​այն դնում եք սառցախցիկում, դա մեղավոր է, բայց այն փակված է պլաստմասե տարայի մեջ, հակառակ դեպքում արտադրանքը ոչ թե պարզապես սառչում է, այլ դրանք մեկից մեկ կփոխանցեն իրենց հոտերը:

20 ապրանք, որոնք կարելի է սառեցնել

Որոշ ապրանքներ կարելի է սառեցնել.

1. Տիստո.Հենց որ բորոշնայի պատրաստումը դեռ դուրս է եկել ձեր խմորից, կարող եք յոգոն սառեցնել մագաղաթյա թղթի վրա և տոնել տարին։
2. Չիպսի.Պետք է սառեցնել նույն փաթեթում, վաճառվել են գարշահոտություններ, որպեսզի ապրանքը չխլի իր համը։
3. Պինդ պարոն:Գինիները հալեցնելուց հետո պետք չէ այն գրել, բայց ավելի հեշտ կլինի կտրատել։
4. Մրգեր և հատապտուղներ փոքր քանակությամբ ջրով` բանան, տանձ, ազնվամորի և այլն: Vimku zі shmatochkіv tsikh produktіv կարող zrobita vіtaminne asorti, այն բանին, որ գարշահոտը չի վատնում իր ծուռ հեղինակությունը, երբ սառչում է:
5. Մլինցի միջուկով. Կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել մոխրագույն կերակուր, իսկ հետո, անհրաժեշտության դեպքում, յուղել, քամել այն ոչ թե հալեցնելով, այլ տաքացնելով։ միկրո-վառարան.
6. Միս մարինադում.Յոգոն կարելի է պահել սառցախցիկից մի քանի ամիս քնելու համար։ Գոլովնե - առավոտյան յոգա պատրաստել՝ հալվելուց հետո:
7. Սիրն կաթսաներ. Ավարտեք արտադրանքը ջեռոցում կամ միկրովառարանում, որից հետո այն կարելի է տնկել ոզնիում:
8. Zverevye թզ.Նադալի յոգոն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ քսել տապակի մեջ։
9. Պիրիգ.Հանգստյան օրերին դուք կարող եք ավելի շատ կարկանդակ պատրաստել, իսկ մնացած կտորները պահել սառնարանում և, անհրաժեշտության դեպքում, տապակել միկրովառարանում:
10. Խոտաբույսեր.Դուք կարող եք սառեցնել այն, կարծես թարմ տեսք ունենա, այնպես որ այն կարծես չորացած լինի, և այն ավելացնել ապուրի և արգանակի մեջ քարի մի հատվածով:
11. Կաթ.Պարից մի քիչ վարտո վերցրու, քանի որ հայրենիքը չի լցվել, որովհետև երբ հայրենիքի ծավալը սառչի, այն կմեծանա։
12. Հյութեր.Եկեք չվատնենք մեր համն ու բույրը զրոյից ցածր ջերմաստիճանում, այլ հիշենք նրանց մասին, ովքեր պետք է մեծ պարով փոխներարկեն հայրենիքը։
13. Պատմված բանջարեղեն. Zazdalegіd pіdgotovleniy պղպեղ կամ սմբուկ սառցախցիկից, որպեսզի հնարավորինս օգնի պատրաստել ապուրը և այլ stravi:
14. Կիտրոն chi նարինջներ. Qi մրգերը կարելի է մանր կտրատել և պահել աղանդեր պատրաստելու համար։
15. Խլիբ. Yogo-ն կարելի է պահել սառնարանում ոչ ուշ, քան երկուշաբթի։ Յոթ օր հետո գինին անպիտան կլինի ապրելու համար։
16. Տոմատի մածուկ.Պատրաստի արտադրանքը կարելի է լցնել տոպրակի մեջ՝ կեղևը փրկելու համար, իսկ նադալի վիկորիստովավատը՝ ապուրներ պատրաստելու համար:
17. Կարտոֆիլի պյուրե. Քամվածքի մնացորդները հեռացնելը պարտադիր չէ. այն կարող եք պահել սառնարանում 1-2 ամիս։
18. Ժապավենի ձողիկներ.Կթելը երկար ժամանակով ավարտելու համար կարելի է պահպանել մինուս ջերմաստիճանը: Հալվելուց հետո դրեք դրանք Սոնյաշնիկովի Օլիիև մատուցեք այն սեղանին:
19. Վաֆլիներ.Այսպիսով, հալվելուց հետո գարշահոտը կրկին փխրուն դարձավ, բավական է այն վառել ջեռոցում կամ միկրովառարանում:
20. Կարագով կարկանդակներ. Դուք կարող եք խնայել զրոյական ջերմաստիճանի դեպքում ոչ ավելի, քան մեկ ամիս՝ հեռու համային ուժի հոտից:

Ինչպես ճիշտ սառեցնել ապրանքները՝ շագանակագույն

Մթերքը սառնարանում դնելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել այն, նույնիսկ եթե ձեր կողմից սխալ սնունդը կարող է հանգեցնել չոր մրսածության։

Kіlka-ի առանցքը հաճույքով սառեցնում է թարմ սննդամթերք.

• Մյասոն և ձուկը սառչելուց առաջ ավելի լավ է կտրատել, ընդ որում՝ մեծ շմատկիների վրա՝ հալեցնելուց հետո ավելի հեշտ կլինի եփել, իսկ եթե ռիբիը՝ սառցարանից հետո, դիակը կհարստանաք։
• Սառեցնելուց առաջ միսը պետք է սառեցնել, որից հետո չորացնել սրբիչով։
• Սնկերը, բանջարեղենը և մրգերը սառչելուց առաջ պետք է լավ լվանալ հոսող ջրի տակ, որից հետո դրանք կախել խոհանոցային սրբիչից։
• Ապրանքները պետք է փաթեթավորվեն հերմետիկ տարաներում կամ տոպրակներում, որպեսզի գարշահոտը չպահվի մեկ սառնարանում:
• Հյութով, կաթով և այլ հայրենիքով պարերում անհրաժեշտ է լրացնել անվճար ամսվա երեք քառորդը։
• Պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է սառեցնել մագաղաթյա թղթի վրա, բեկորները կարող են կպչել փաթեթին։
• Բանջարեղեն varto vіrazu porіzat վրա shmatochki - nadaі Դուք կարող եք mittevo vykoristovuvat їх թարմ խոտաբույսերի պատրաստման համար, առանց ստուգելու սառեցումը:
• Թարմ կանաչապատումը հատկապես ակտուալ է ձմեռային ժամին։ Ինչպես її սառեցնել: Կտրեք ձեր սիրած կրիպը, մաղադանոսը և այլ կանաչիները, լցնել սառույցի կաղապարները և լցնել ջրով. նման խորանարդները հարմար կլինեն ապուրին ավելացնելու համար:
• Հարկավոր է կոշտ օշարակը կտրատել և դնել տարայի մեջ՝ սկիֆերի արանքից տրոխին օսլա ավելացնելով, որպեսզի չկպչեն։
• Պատրաստ մանկական խյուսԴուք չեք կարող սառեցնել ապակե տարաների մեջ. ավելի լավ է յոգո խմել փոքր պլաստիկ տարայի մեջ և փակել այն հերմետիկ կափարիչով:

Առանցքը կարելի է այնքան հեշտությամբ պատրաստել ձեր սիրելի ապրանքների համար, լինի դա տարվա եղանակը: Պատշաճ պատրաստման և սառեցման դեպքում դուք կարող եք պահպանել արտադրանքի թարմությունը և չսառեցնել դրանք։

սառեցում սննդամթերք - Ինչպես գումար խնայել, վաղուց հայտնի է pivnіchnym ժողովուրդներին: Միսը կամ ձուկը իջեցնում էին ջրի մոտ, ցրտին կախում, այնպես որ նրանց մակերեսին նստում էր կիրժան քիրկա, ապա թաղում ձյան մեջ։ Այսպիսով, գարշահոտը կարող էր ամբողջ ձմեռ լինել:

Այսօրվա սառցարաններում մրգերի և բանջարեղենի սառեցման գործընթացը չի գերազանցում մի քանի շնչափող: Հատապտուղները և բանջարեղենը տանը սառեցնում են մինուս 30°C և ավելի ցածր ջերմաստիճանում, իսկ հավաքում են մինուս 18-ից մինուս 35°C ջերմաստիճանում:

Սառեցումը մրգերի, բանջարեղենի և մրգերի պահպանման լավագույն, ամենահիմնավոր միջոցն է, երբ դրանք պահպանվում են։ Խարչովայի արժեքուժի այդ հաճույքը: Նույնիսկ ավելի գունեղ, քանի որ սեզոնային ապրանքներն են թարմ սառեցված մրգերն ու լոլիկը:

Ինչպես ձմռանը տանը սառեցնել հատապտուղները, մրգերն ու բանջարեղենը

Ում համար vikoristovuyut pobutovі սառնարաններ եւ սառցարաններ: Սառչելու դեպքում նվազագույն ջերմաստիճանը կարող է սահմանվել մինուս 25-27 °C։ Սառնարանում ջերմաստիճանը կարելի է իջեցնել մինչև մինուս 18 °С։ Հետկոճակային սառնարանի սառցախցիկում կարող եք ջերմաստիճանը սահմանել մինուս 12-ից մինչև մինուս 25 °C: Նման ջերմաստիճաններում կարելի է կթել շվիդկան և հավասարապես սառեցնել և ապահովել սառեցված արտադրանքի երկար պահպանումը։

Սառեցված արտադրանքի որակը, իհարկե, պետք է դրվի անվճար սիրովինայի որակի մեջ։ Մայիսի արժեքը մրգերի և բանջարեղենի հավաքման ժամն է։ Պատրաստի արտադրանքի ավելի մեծ որակը երաշխավորված է, քանի որ մրգերն ու բանջարեղենը կարելի է սառեցնել քաղելուց ոչ ուշ, քան երկու տարի անց։ Սառեցված մրգերն ու հատապտուղները, որպես կանոն, փոխանորդ են թարմ տեսքով, ուստի դրանք վերցվում են ավելի դանդաղ հասունացման փուլից։ Սառեցման համար բանջարեղենը պետք է վերցնել հասունացման փուլում այս ռոզրաճունքով, որպեսզի ամեն տարի խոհարարական նմուշ պատրաստեն։

Մրգերի և բանջարեղենի պատրաստումը մինչև սառեցնելը ենթակա չէ դրանց պատրաստման այլ տեսակի պահածոների: Տեսակավորել կույտը, ընտրել անբարենպաստը, ապա մաքրել այն, փնտրել անբարենպաստ մասերը(ազնվամորի, սունիցյա) ավելի լավ է մաքրել սառցակալումից հետո

Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։

Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը չորացնում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում (ավելի լավ է պահպանել պլաստիկ տարաներից) և ունեն այսպիսի տեսք. Մրգերն ու հատապտուղները հաճախ սառեցնում են՝ խառնելով ցուկրով կամ ցուկրովի մեջ։ օշարակներ. Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները տեղադրվում են տարայի մոտ և ցողում գնդիկներով: ճռռացող ճռռոց. Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկորիստի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, յոգո, թեթևացրեք և լցրեք հաճույքը ցուկրով և ինոդով: կիտրոնաթթու. Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում:

Վիկորային բրիկետների բրիկետների, բագան ուղղանկյուն ձևերի, շարժական միջնորմներով սառույցի կաղապարներ, կաթնամթերքի պլաստիկ տուփեր և տարաներ, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ գավաթներ և ին. Գինու բոլոր կաղապարները փոքր են, որպեսզի դրանցում եղած մթերքները արագ սառչեն։ Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։

Ապակե տարաների մեջ սառչելիս անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքն ավելի պարտադիր է, ուստի կարելի է բանկաները լցնել միայն 90%-ով, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի, Այդ իսկ պատճառով ապակե տարաներից սառեցնելն ու խնայելը լավ գաղափար չէ։

(ազնվամորի, սուննիցյա) ավելի լավ է մաքրվել հալվելուց հետո: Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։ Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը զոդում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում և վերցնում նման տեսարանից։ Այդ հատապտուղի պտուղները հաճախ սառեցնում են ցուկրի հետ խառնած կամ զուկր օշարակի մեջ։ Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։ Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում: ottremannya բրիկետների համար vikoristovuyut raznі, bagan ուղղանկյուն ձևեր, ցածր ափսեներ թիթեղյա բանկաներ հանված կափարիչով, սառույցի համար նախատեսված կաղապարներ շարժական միջնապատերով, պլաստիկ տուփեր և կաթնամթերքի բանկա, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ բաժակներ և іn: Բեղերի կաղապարները մեղավոր են, բայց փոքր են, որպեսզի արտադրանքը սառչում է դրանց մեջ: Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։ Ապակե տարաների մեջ սառեցնելու դեպքում անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքը սառեցնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, այնպես որ կարող եք լցնել տարաները 90%-ից պակաս, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի։

Jerelo՝ http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
կայք

(ազնվամորի, սուննիցյա) ավելի լավ է մաքրվել հալվելուց հետո: Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։ Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը զոդում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում և վերցնում նման տեսարանից։ Այդ հատապտուղի պտուղները հաճախ սառեցնում են ցուկրի հետ խառնած կամ զուկր օշարակի մեջ։ Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։ Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում: ottremannya բրիկետների համար vikoristovuyut raznі, bagan ուղղանկյուն ձևեր, ցածր ափսեներ թիթեղյա բանկաներ հանված կափարիչով, սառույցի համար նախատեսված կաղապարներ շարժական միջնապատերով, պլաստիկ տուփեր և կաթնամթերքի բանկա, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ բաժակներ և іn: Բեղերի կաղապարները մեղավոր են, բայց փոքր են, որպեսզի արտադրանքը սառչում է դրանց մեջ: Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։ Ապակե տարաների մեջ սառեցնելու դեպքում անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքը սառեցնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, այնպես որ կարող եք լցնել տարաները 90%-ից պակաս, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի։

Խոսենք բանջարեղենն ու մրգերը փրկելու ամենապարզ, բայց միևնույն ժամանակ լավագույն միջոցից մեկի՝ սառեցման մասին։

Սննդամթերքի սառեցում- Ինչպես գումար խնայել, վաղուց հայտնի է pivnіchnym ժողովուրդներին: Միսը կամ ձուկը իջեցնում էին ջրի մոտ, ցրտին կախում, այնպես որ նրանց մակերեսին նստում էր կիրժան քիրկա, ապա թաղում ձյան մեջ։ Այսպիսով, գարշահոտը կարող էր ամբողջ ձմեռ լինել:

Պրոմիսլովի սառեցումը սկսվեց 1910 թ. ԱՄՆ-ում։ Այնուամենայնիվ, Ուրիշ թեթեւ պատերազմի մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակ անց յոգան սկսեց մեծ մասշտաբով լճանալ: Նրանք ամբողջ ճանապարհին սառեցրեցին միսը, հետո սկսեցին սառեցնել մրգերը, բանջարեղենը, ձուն, իսկ հետո պատրաստեցին եփուկներն ու ըմպելիքները։

Այսօրվա արագ սառցարաններում սառեցման գործընթացը վերցված է մի քանի վիլիններից: Արդյունաբերական մտքի մրգերն ու բանջարեղենը սառեցվում են մինուս 35 ° C և ավելի ցածր ջերմաստիճանում, և հավաքվում են մինուս 18-ից մինուս 35 ° C ջերմաստիճանում:
- մրգերի և բանջարեղենի պահպանման լավագույն, ամենահիմնավոր միջոցը՝ պահպանելով դրանց սննդային արժեքը և համի ուժը: Նույնիսկ ավելի գունեղ, քանի որ սեզոնային ապրանքներն են թարմ սառեցված մրգերն ու լոլիկը:

Տանը, մրգերի և բանջարեղենի սառեցման համար, և դրանց խնայողություններից ավելի հեռու, կան սառնարաններ և սառցարաններ։ Ցրտահարության դեպքում նվազագույն ջերմաստիճանը կարող է սահմանվել մինուս 25-27 °C։ Սառնարանում ջերմաստիճանը կարելի է իջեցնել մինչև մինուս 18 °С։ Կոճակային սառնարանի հետսառեցման խցիկում հնարավոր է ջերմաստիճանը սահմանել մինուս 12-ից մինչև մինուս 25 ° С (սառնարանի ապրանքանիշի ավանդի տեսակը): Նման ջերմաստիճաններում կարելի է կթել շվիդկան և հավասարապես սառեցնել և ապահովել սառեցված արտադրանքի երկար պահպանումը։

Սառեցված արտադրանքի որակը, անշուշտ, պետք է պահվի և ազատ սիրովինի որակի մեջ: Մայիսի արժեքը մրգերի և բանջարեղենի հավաքման ժամն է։ Պատրաստի արտադրանքի ավելի մեծ որակը երաշխավորված է, քանի որ մրգերն ու բանջարեղենը կարելի է սառեցնել քաղելուց ոչ ուշ, քան երկու տարի անց։ Սառեցված մրգերն ու հատապտուղները, որպես կանոն, փոխանորդ են թարմ տեսքով, ուստի դրանք վերցվում են ավելի դանդաղ հասունացման փուլից։ Սառեցման համար բանջարեղենը պետք է վերցնել հասունացման փուլում այս ռոզրաճունքով, որպեսզի ամեն տարի խոհարարական նմուշ պատրաստեն։

Մրգերի և բանջարեղենի պատրաստումը մինչև սառեցնելը ենթակա չէ դրանց պատրաստման այլ տեսակի պահածոների: Գլխի հետևի մասի տեսակավորում, անբարենպաստն առանձնացնելով, հետո մաքրելով այն, տեսնելով անբնական մասերը՝ մաշկ, ցողուններ, ցողուններ, լցնել բները: Ստորին հատապտուղները (ազնվամորի, սուննիցա) ավելի լավ են մաքրվում սառցակալումից հետո: Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։

Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։

Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։

Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը զոդում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում և վերցնում նման տեսարանից։

Այդ հատապտուղի պտուղները հաճախ սառեցնում են ցուկրի հետ խառնած կամ զուկր օշարակի մեջ։ Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։

Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում: ottremannya բրիկետների համար vikoristovuyut raznі, bagan ուղղանկյուն ձևեր, ցածր ափսեներ թիթեղյա բանկաներ հանված կափարիչով, սառույցի համար նախատեսված կաղապարներ շարժական միջնապատերով, պլաստիկ տուփեր և կաթնամթերքի բանկա, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ բաժակներ և іn: Բեղերի կաղապարները մեղավոր են, բայց փոքր են, որպեսզի արտադրանքը սառչում է դրանց մեջ: Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։

Ապակե տարաների մեջ սառեցնելու դեպքում անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքը սառեցնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, այնպես որ կարող եք լցնել տարաները 90%-ից պակաս, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի։

Բոլոր սառեցված ապրանքները խնամքով փաթեթավորված և կնքված են՝ կրկնակի շփումը կանխելու համար: Վատ խցանված արտադրանքները մշտապես նկատվում են վոլոգների կողմից, քանի որ դրանք խտանում են սառցախցիկի պատերին՝ կազմելով ձյան շերտ: Իսկ դա նշանակում է, որ սառնարանն ավելի հաճախ պետք է միացնել սառեցման համար։ Սառնարանի հաճախակի միացումը ստեղծում է սառեցված արտադրանքի ծալովի պահեստավորման հզորություն. կարևոր է թույլ չտալ, որ դրանք հալվեն: Հեշտ է իմանալ, թե ինչպես վճարել, բավական է սնունդը հասցնել ցրտին: Զրոյից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում խնդիրն ավելի բարդ է։ Սառեցումը կանխելու համար սառնարանը միացնելուց հետո սառեցված արտադրանքը վերցնում և պաշտպանում են ցրտից, լինի դա հարմար նյութերով։ Ամենապարզ ելքը արտադրանքը տովստ գորգի մեջ այրելն է։ Հարմար է tsієї meti-ի և ավտոսառնարանի համար:

Սառեցված արտադրանքի պահպանման աննշանությունը պետք է պահվի՝ կախված պահպանման ջերմաստիճանից: Մինուս 6 ° C ջերմաստիճանի դեպքում սառեցված արտադրանքը չի կարող պահվել ավելի քան 3-4 օր: Մինուս 18 °C ջերմաստիճանում սառեցված արտադրանքը սառեցված սառնարաններում և սառցարաններում կարող է խնայել երեք ժամ: Ապահովման հետքերով, իսկ հետո ավելի շատ հալեցնող ապրանքներ հետագա պահպանման համար չեն ավելացվում, դրանք ևս մեկ անգամ հաղթանակ են պահանջում: Ինչ վերաբերում է արտադրանքի հալեցմանը, ապա, չգիտես ինչու, այն ավելի շատ է հայտնվել, կարելի է մի անգամ ընդունել, ապա դրանք ենթարկել ջերմային մշակման, սառեցնել, ապա նորից սառեցնել։

Նույնիսկ ավելի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ հալեցնել մրգերն ու բանջարեղենը: Մեծաքանակ սառեցման կանոնները նույնն են բոլոր սառեցված ապրանքների համար՝ և՛ կոմերցիոն, և՛ տնային պայմաններում պատրաստված:

Արտադրանքը հալեցնելու ժամին հնարավոր չէ թույլատրել դրանց մուտքը հյութի թրջումից հետո։ Հալեցման համար ամենապարզ միջոցը փակ փաթեթի մեջ դնելն ու սառը ջրի մեջ դնելն է։ Ինքնուրույն հալեցման աննշանությունը վերցված է 30-45 ցողունից:

Եթե ​​նույնիսկ փաթեթի արտադրանքը հալեցնում են օդափոխիչով, ապա ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ մեկ տարի: Դուք կարող եք հալեցնել նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում, եթե ցանկանում եք, որ գործընթացը տևի ընդամենը 2-3 տարի, այն ունի շատ բացասական կողմեր։ Մրգերի և բանջարեղենի մեջ, որոնք սառեցվում են 18-20 ° C ջերմաստիճանում, դրանք զգալիորեն մեծացնում են վիտամին C-ի սպառումը, իսկ միկրոֆլորայի աճը 40 անգամ ավելի բարձր է, ավելի ցածր՝ 4 ° C-ում: Հալեցման այս մեթոդի համար հատապտուղները օգտագործում են հարուստ հյութ:

Սննդամթերքի սառեցում- Ինչպես գումար խնայել, վաղուց հայտնի է pivnіchnym ժողովուրդներին: Միսը կամ ձուկը իջեցնում էին ջրի մոտ, ցրտին կախում, այնպես որ նրանց մակերեսին նստում էր կիրժան քիրկա, ապա թաղում ձյան մեջ։ Այսպիսով, գարշահոտը կարող էր ամբողջ ձմեռ լինել:

Այսօրվա սառցարաններում մրգերի և բանջարեղենի սառեցման գործընթացը չի գերազանցում մի քանի շնչափող: Հատապտուղները և բանջարեղենը տանը սառեցնում են մինուս 30°C և ավելի ցածր ջերմաստիճանում, իսկ հավաքում են մինուս 18-ից մինուս 35°C ջերմաստիճանում:

Սառեցումը մրգերի, մրգերի և բանջարեղենի պահպանման լավագույն, ամենահիմնավոր միջոցն է՝ պահպանելով դրանց սննդային արժեքը և ուժի համը: Նույնիսկ ավելի գունեղ, քանի որ սեզոնային ապրանքներն են թարմ սառեցված մրգերն ու լոլիկը:

Ինչպես ձմռանը տանը սառեցնել հատապտուղները, մրգերն ու բանջարեղենը

Ում համար vikoristovuyut pobutovі սառնարաններ եւ սառցարաններ: Սառչելու դեպքում նվազագույն ջերմաստիճանը կարող է սահմանվել մինուս 25-27 °C։ Սառնարանում ջերմաստիճանը կարելի է իջեցնել մինչև մինուս 18 °С։ Հետկոճակային սառնարանի սառցախցիկում կարող եք ջերմաստիճանը սահմանել մինուս 12-ից մինչև մինուս 25 °C: Նման ջերմաստիճաններում կարելի է կթել շվիդկան և հավասարապես սառեցնել և ապահովել սառեցված արտադրանքի երկար պահպանումը։

Սառեցված արտադրանքի որակը, իհարկե, պետք է դրվի անվճար սիրովինայի որակի մեջ։ Մայիսի արժեքը մրգերի և բանջարեղենի հավաքման ժամն է։ Պատրաստի արտադրանքի ավելի մեծ որակը երաշխավորված է, քանի որ մրգերն ու բանջարեղենը կարելի է սառեցնել քաղելուց ոչ ուշ, քան երկու տարի անց։ Սառեցված մրգերն ու հատապտուղները, որպես կանոն, փոխանորդ են թարմ տեսքով, ուստի դրանք վերցվում են ավելի դանդաղ հասունացման փուլից։ Սառեցման համար բանջարեղենը պետք է վերցնել հասունացման փուլում այս ռոզրաճունքով, որպեսզի ամեն տարի խոհարարական նմուշ պատրաստեն։

Մրգերի և բանջարեղենի պատրաստումը մինչև սառեցնելը ենթակա չէ դրանց պատրաստման այլ տեսակի պահածոների: Տեսակավորել կույտը, ընտրել անբարենպաստը, ապա մաքրել այն, փնտրել անբարենպաստ մասերը(ազնվամորի, սունիցյա) ավելի լավ է մաքրել սառցակալումից հետո

Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։

Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը չորացնում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում (ավելի լավ է պահպանել պլաստիկ տարաներից) և ունեն այսպիսի տեսք. Մրգերն ու հատապտուղները հաճախ սառեցնում են՝ խառնելով ցուկրով կամ ցուկրովի մեջ։ օշարակներ. Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։ Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում:

Վիկորային բրիկետների բրիկետների, բագան ուղղանկյուն ձևերի, շարժական միջնորմներով սառույցի կաղապարներ, կաթնամթերքի պլաստիկ տուփեր և տարաներ, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ գավաթներ և ին. Գինու բոլոր կաղապարները փոքր են, որպեսզի դրանցում եղած մթերքները արագ սառչեն։ Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։

Ապակե տարաների մեջ սառչելիս անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքն ավելի պարտադիր է, ուստի կարելի է բանկաները լցնել միայն 90%-ով, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի, Այդ իսկ պատճառով ապակե տարաներից սառեցնելն ու խնայելը լավ գաղափար չէ։

(ազնվամորի, սուննիցյա) ավելի լավ է մաքրվել հալվելուց հետո: Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։ Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը զոդում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում և վերցնում նման տեսարանից։ Այդ հատապտուղի պտուղները հաճախ սառեցնում են ցուկրի հետ խառնած կամ զուկր օշարակի մեջ։ Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։ Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում: ottremannya բրիկետների համար vikoristovuyut raznі, bagan ուղղանկյուն ձևեր, ցածր ափսեներ թիթեղյա բանկաներ հանված կափարիչով, սառույցի համար նախատեսված կաղապարներ շարժական միջնապատերով, պլաստիկ տուփեր և կաթնամթերքի բանկա, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ բաժակներ և іn: Բեղերի կաղապարները մեղավոր են, բայց փոքր են, որպեսզի արտադրանքը սառչում է դրանց մեջ: Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։ Ապակե տարաների մեջ սառեցնելու դեպքում անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքը սառեցնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, այնպես որ կարող եք լցնել տարաները 90%-ից պակաս, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի։

Jerelo՝ http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
կայք

(ազնվամորի, սուննիցյա) ավելի լավ է մաքրվել հալվելուց հետո: Այդ բանջարեղենի բոլոր պտուղները լվանում կամ ողողում են հոսող ջրով, ապա չորացնում մաղերի վրա։ Ֆերմենտների ակտիվությունը ցինկապատելու և բանջարեղենը խնայելու, սպիտակեցնելու, տաք ջուրը 80-100°C ջերմաստիճանում թրջելու և այնուհետև սառը ջուր խմելու համար։ Մրգերն ու բանջարեղենը կարող եք սառեցնել ռոզիպով, ցուկրով եփել, ցուկրովի օշարակով, կարտոֆիլի պյուրեով կամ հյութով։ Պատրաստում են սիրովինան, որը սառեցնում են խնկունի հետ, մեկ գնդիկով շարում մաղի վրա կամ վերցնում ու դնում սառցարանում։ Սառեցված արտադրանքը զոդում են պոլիէթիլենային տոպրակներից, կապում և վերցնում նման տեսարանից։ Այդ հատապտուղի պտուղները հաճախ սառեցնում են ցուկրի հետ խառնած կամ զուկր օշարակի մեջ։ Երբ ցուկրումից սառչում են, հատապտուղները դրվում են տարայի մեջ և ցուկրովի ճռռոցով գնդաձև ցողում: Մեկ այլ եղանակով սառեցնելիս պատրաստեք 40-60% zukrovy օշարակ (կոնցենտրացիան պետք է ընկնի սիրովինի թթվայնության մեջ): Օշարակի ավելի բարձր կոնցենտրացիաները ուժեղացնում են սառեցման գործընթացը: Պատրաստի մրգերն ու հատապտուղները տեղադրվում են կաղապարների մոտ և լցնում սախարոզայի օշարակով: Ինչ վերաբերում է վիկուրի լցնելուն, ապա օգտագործեք բնական սիկ, ապա նախապես թեթևացրեք այն և ճաշակի համար լցրեք ցուկրով, երբեմն էլ կիտրոնաթթվով։ Սառնագենտների և սառեցված սառցարանների փոխանակման միջոցով մրգերն ու բանջարեղենը ավելի կարևոր է պահվում բրիկետներում և պոլիէթիլենային տոպրակներում: ottremannya բրիկետների համար vikoristovuyut raznі, bagan ուղղանկյուն ձևեր, ցածր ափսեներ թիթեղյա բանկաներ հանված կափարիչով, սառույցի համար նախատեսված կաղապարներ շարժական միջնապատերով, պլաստիկ տուփեր և կաթնամթերքի բանկա, պարաֆին ստվարաթղթե տուփեր կամ բաժակներ և іn: Բեղերի կաղապարները մեղավոր են, բայց փոքր են, որպեսզի արտադրանքը սառչում է դրանց մեջ: Սառեցված բրիկետները մետաղական ձևերից հեռացնելու համար դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մի քանի վայրկյան սափրվեք սառը ջրի հոսքի տակ: Այս սառչումից հետո բրիկետը զրպարտում են, ծածկում ցելոֆանով կամ պոլիէթիլենային շերտով և դնում ափին։ Ապակե տարաների մեջ սառեցնելու դեպքում անհնար է մոռանալ, որ սառեցված արտադրանքը սառեցնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, այնպես որ կարող եք լցնել տարաները 90%-ից պակաս, հակառակ դեպքում գարշահոտը կհոտի։

Մեր առողջության վրա գանձումը վկայում է թարմ բանջարեղենի և մրգերի պակասի մասին: Որպեսզի օրգանիզմը չզրկվի առանց վիտամինների, սառեցրեք դրանք սեզոնին: Tse zovsіm չի նշանակում, որ, լինի դա բնության նվեր, դուք կարող եք այն դնել սառնարանում առանց նախնական պատրաստման և հեռավորության վրա ռոքի ցուրտ սեզոնին: Բուսական կաշվից, մրգերից ու կանաչեղենից կպահանջվի հատուկ մոտեցում, լրացուցիչ տեխնոլոգիա։ Ես չեմ թողնի ճաշատեսակների պատրաստման այս գործընթացի դերը։ Մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք փոքրիկ լայֆ հաքերների մասին, որոնք դուք պետք է իմանաք՝ լինի դա ջենթլմեն։

Դուք չեք կարող անել առանց մանրամասն տախտակի

Ավելի լավ կլինի խոհանոցային պարագաները սառչելուց առաջ բերե՞ք։ Heba scho-ն ափսեի պատրաստման փուլում ծառայելու համար մեծ մրգեր կտրատելու համար: Բայց ճիշտ է, որ այն անփոխարինելի է նույնիսկ սառնարան արտադրանքի անխափան ներգրավմամբ: Օգնությամբ դուք կարող եք պահպանել սառեցված հատապտուղների կամ սնկերի մասնաբաժինը, դրանք տարածելով չոր ափսեի վրա և դնելով սառնարան, նախ դրանք դրեք տոպրակի կամ տարայի մեջ: Նույնը կարելի է աճեցնել և կտրատել ցուկկինիով, կաղամբով, բրոկկոլիով, որպեսզի գարշահոտը չդառնա հյութեղ շերտ, այլ փրկի ինքնավարությունը: Ելույթից առաջ, որի համար ավելի լավ է օգտագործել պլաստիկ կամ սիլիկոն, քանի որ դրանք առնվազն մեկ ամիս են պահանջում։

Ձևեր սառույցի համար - վիկորիստը ճանաչման համար չէ

Խորանարդիկներով ջուրը սառեցնելու ուղղանկյուն տարաները նույնպես կարելի է օրիգինալ լինել ձմռան համար թարմ հատապտուղների և կանաչեղենի հավաքման գործընթացում: Սողեք, մաղադանոս, ռեհան, և լինի դա ձեր սիրելի խոտաբույսերը, այդ նարիզավշին հիշելուց հետո սառեցրեք ձեռքով փոքր չափաբաժիններով: 24 տարին բավական կլինի, որ գարշահոտը լրացնի անհրաժեշտ ձևը, իսկ հետո կարող ես դրանք դնել խնայողության ևս մեկ տարայի մեջ։ Այնուհետև, առաջին և տաք խոտաբույսերը պատրաստելիս, դուք կգնահատեք կանաչի խորանարդի չափաբաժինների փխրունությունը:

Ավելացրեք դրանք խոտի մեջ մի խվիլինի համար մինչև պատրաստ և վայելեք անուշահոտ խոտաբույսերը՝ անկախ սեզոնից: Սառնարանում վիտամինային շշերի պահպանման ժամկետը 6 ամսից ոչ ավել է։ Ինչ վերաբերում է սառույցին, ապա սառույցի համար նախատեսված կաղապարների մաշկը թաղված է բոլոր կտորների ներսում: Նման խորանարդները կարող եք օգտագործել տաք ըմպելիքների, կոկտեյլների, գարշահոտ բեկորների համար՝ ձեր գույնը և հաճելի, արտաքուստ տեսքը պահպանելու համար:

Խյուս սիլիկոնե կաղապարների մեջ

Մրգերի կամ բանջարեղենի խյուսը կարելի է հեշտությամբ սառեցնել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, նույնիսկ անձև կուրծքը սառնարանում մեկ ամսից ավելի կպահանջի, բայց արտադրանքը պետք է ճիշտ ձևավորված լինի: Այստեղ սիլիկոնե կաղապարները օգնության կգան։ Նրանք կարող են մանրացնել բաղադրիչները, դնել հարթ մակերեսի վրա, հարթեցնել դրանք, իսկ եթե խյուսը սառել է, տեղափոխել այն, եթե այն շատ փոքր է:

Պլաստիկ տարաների ֆունկցիոնալությունը

Իրենց սպասքը կարող է իրավամբ համարվել բերքահավաքի համար առավել հարմար՝ անկախ նրանից, թե դրանք բանջարեղեն են, թե մրգեր ձմռան համար, հատկապես հանգիստ, քանի որ դրանք կարող են ճանաչել դեֆորմացիաները: Որպեսզի տարաների օգնությամբ կեսգիշերին հյութ բերեք, մի սառեցրեք շիլա նման անախորժելի զանգվածի մեջ, այլ պահպանեք ձեր ձևը: Krіm produktіv, scho պահանջում են կտոր-կտոր սառեցնել, պլաստիկ տարաներում պահպանվում են հազվագյուտ և խյուսի նման պատրաստուկներ։ Սառցախցիկի համար ճաշատեսակներ ընտրելիս կարևոր կետը յոգայի ձևն է: Սպասեք մի րոպե, օվալը կամ կլորը կտարածվեն անհարմար, իսկ ուղիղ առանցքը հնարավորինս կոմպակտ տարածություն կզբաղեցնի:

Կաշվե արտադրանքը գերազանցում է երգեցողության տեխնոլոգիայի արտադրությանը, սակայն այն ամենակարևորն է բոլոր բանջարեղենի և մրգերի համար, որոնք պահանջում են սառեցում:

1. Դրանից հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, ոչ պակաս, քան չոր: Zayva vologa navit համար զրոյական ջերմաստիճանի կարող zіpsuvati їkh վայելք.
2. Պարկերի և տարաների վրա ստորագրեք սառեցման ամսաթիվը: Հետևեք սրան, որպեսզի ժամկետի ավարտից հետո ապրանքների խնայողությունները ձեր սեղանին չսպառվեն։
3. Ձեր բլանկները հալեցնելիս դրանք նորից մի սառեցրեք: Հակառակ դեպքում, քամին ծեծեք, կամ առանց չարության, ուղղեք այն քամուց, որպեսզի այն սրբի: Երրորդը տրված չէ։

ասեք ձեր ընկերներին