Chi voidaan pakastaa lasipurkeissa. Kuinka jäädyttää marjat talveksi. Et tule toimeen ilman yksityiskohtaista taulua

Käytännössä säästä tuotteiden tuoreus moniin lahjoihin, pakasta ne muutamaksi päiväksi tai tuo päivät kypsennettäväksi. Ale deyak їzhu ei ehdottomasti ole suositeltavaa säilyttää pakastimessa pitkiä aikoja, koska miinuslämpötila näkyy negatiivisesti її suolaisissa jakeissa ja start-naniveteissa auktoriteetin huijareita.

Katsotaanpa, miten tuotteet voidaan pakastaa ja miten ne puhdistetaan oikein ja miten ei kypsennä pakastimessa.

20 tuotetta, joita ei voi pakastaa

Mitä ei voi pakastaa:

säilyke Ei tarvitse pakastaa, koska haju ei johdu huoneenlämpötilasta. Pakastimessa, navpakissa, peltitölkit puhalletaan, eikä niihin voi tottua.
munat. Se maksaa kuin hilloa, joten Sirimin munat mittakaavassa. Miinuslämpötilan jälkeen tuotteella tulee olla oma makunsa ja kelpaamaton aromi.
M'yaso, kuten aiemmin, se oli jo sulatettu. Uudelleen jäädytettynä se ei vain tuhlaa makuaan, vaan siitä tulee monien sairauksia aiheuttavien bakteerien patti.
Tomaatit, kurkut, kaali. Vihannekset kostavat suuren vesimäärän, joten pakastimen jälkeen haisee ensimmäisen makunsa ja tuoksunsa.
Keskiyö, Kavun. Tällaiset marjat ovat myös zipsuyutsya jälkeen heimojen miinus lämpötila.
Jogurtti, kefiiri, smetana. Hapanmaitotuotteet voivat saastua pakastimessa ja niistä voi tulla suolistotulehdusten aiheuttaja.
Keitetty makaroni. Pakastuksen jälkeen pasta on valmis, eikä se ole jäähdytystarvike.
Kastikkeet, joissa on paljon borosnaa. Tuotteen sakeus mitataan miinuslämpötiloilla.
Myyaki siri. Sulatuksen jälkeen sairauksia aiheuttavat bakteerit voivat alkaa lisääntyä niissä.
Sulata huurteisena. Tällainen tuote ei vain hukkaa voimansa, tai siitä voi tulla ruokamyrkytyksen syy.
Vilja kava. Joogan juomisen jälkeen keittäminen ei ole enää mahdollista;
Majoneesi. Nadaljoogaa ei voida vikoroida yrttien valmistukseen, vaikka koostumus olisi pörröinen eikä tarpeeksi paksu.
Korput. Samanlaisia boorituotteita ei tarvitse pakastaa, jotta niiden rakenne muuttuu liian pehmeäksi ja sitä varten jyvät eivät sovellu elämiseen.
Rozіgіtі stravi. Pari, jotka menevät ulos kuumasta uunista, zipsuє inshі tuotteita, jotka makaavat pakastimessa.
Hunaja. Tuotetta on vaikea tehdä meheväksi ja kuluttaa voimaa.
Cibulya ja kelloseppä. Ensinnäkin haju pehmenee ja elämälle kelpaa, toisella tavalla pakkanen ajaa sisään niihin tunkeutuvat vitamiinit.
Suklaa. Uuden päälle valuu jäätä, joka ruskettuna jäätyy tuotteen.
Erikoistarjoukset. Kylmässä hajussa tuoksuun.
Inkivääri. Kaikki vallan kellot ja pillit, zavdyaki kuten roslin rakastui rikkauksiin, tunnetaan pakkasta.
Tuotteet vuotavissa pakkauksissa. Jos laitat sen pakastimeen, se on syyllinen, mutta se on suljettuna uritettuun muoviastiaan, muuten tuotteet eivät vain jääty, vaan ne siirtävät hajunsa yksitellen.

20 tuotetta, jotka voidaan pakastaa

Jotkut tuotteet voidaan pakastaa:

Tisto. Heti kun boroshnan valmistus on vielä loppunut taikinasta, voit pakastaa yogon pergamenttipaperille ja koristaa vuoden.
Chipsy. On tarpeen pakastaa samassa pakkauksessa, hajuja myytiin, jotta tuote ei kuluttanut makuaan.
Vahva herra. Viinien sulatuksen jälkeen sinun ei tarvitse kirjoittaa sitä muistiin, mutta se on helpompi leikata.
Hedelmät ja marjat pienellä määrällä vettä - banaanit, päärynät, vadelmat ja muut. Vimku zі shmatochkіv tsikh produktіv voi zrobita vіtaminne assortia, siihen, että haju ei tuhlaa vinoa auktoriteettiaan jäätyessään.
Mlintsi täytteellä. Voit valmistaa mllinttien aterian etukäteen ja tarvittaessa voidella, kääriä se ei sulattamalla, vaan lämmittämällä mikrouuni.
Lihaa marinadissa. Joogo voidaan säästää pakastimesta muutaman kuukauden unen ajaksi. Golovne - valmista jooga aamulla sulatuksen jälkeen.
Sirn-vuoat. Viimeistele tuote uunissa tai mikrouunissa, jonka jälkeen se voidaan istuttaa siiliin.
Zverevye kuva. Nadali-joogoa voidaan tarjoilla lisukkeena paistinpannulla voideltuna.
Pirig. Viikonloppuisin voit keittää lisää piirakkaa, ja ylimääräiset palat säästää pakastimessa ja tarvittaessa paahtaa mikrouunissa.
Yrtit. Voit pakastaa sen kuin se näyttää tuoreelta, joten se näyttää kuivuneelta, ja lisätä sen keittoon ja liemeen kiven kanssa.
Maito. Ota vähän varto pois tanssista, sillä isänmaa ei ole täyttynyt, sillä kun isänmaan volyymi jäätyy, se kasvaa.
Mehut.Älkäämme tuhlatko makuamme ja tuoksuamme pakkasessa, vaan muistakaa niitä, joiden on tulvittava isänmaata suurella tanssilla.
Kerrotut vihannekset. Zazdalegіd pіdgotovleniy pippuria tai munakoisoa pakastimesta keiton ja muiden stravien valmistukseen mahdollisimman paljon.
Lemon chi appelsiinit. Qi-hedelmät voidaan leikata pieniksi paloiksi ja säästää jälkiruokien valmistukseen.
Khlib. Yogo voidaan säilyttää pakastimessa viimeistään maanantaina. Seitsemän päivän kuluttua viini ei kelpaa elämiseen.
Tomaattisose. Valmis tuote voidaan kaataa pussiin kuoren säästämiseksi ja nadali vikoristovuvat valmistaa keittoja.
Perunamuusi. Kannan jäännösten poistaminen ei ole pakollista - voit säilyttää sen pakastimessa 1-2 kuukautta.
Nauha tikkuja. Lypsyn lopettamiseksi pitkään voidaan säästää miinuslämpötiloissa. Laita ne sulatuksen jälkeen päälle Sonyashnikovin Olii ja tarjoile se pöytään.
Vohvelit. Joten sulatuksen jälkeen haju tuli taas rapeaksi, riittää, että poltat sen uunissa tai mikrouunissa.
Voilla päällystetyt piirakat. Voit säästää pakkasessa enintään kuukauden ajan - kaukana vallan haista.

Kuinka pakastaa tuotteet oikein: ruskea

Ennen kuin laitat ruoan pakastimeen, se on valmisteltava, vaikka väärä ruoka voi johtaa kuivaan kylmään.

Kilkan akselilla on ilo pakastaa tuoreita elintarvikkeita:

M'yaso ja kala on parempi leikata ennen pakastamista, lisäksi suurille shmatkille - sulatuksen jälkeen on helpompi keittää, ja jos ribi - pakastin jälkeen, teet ruhosta rikkaamman.
Ennen pakastamista liha on pakastettava, minkä jälkeen se tulee kuivata pyyhkeellä.
Sienet, vihannekset ja hedelmät tulee pestä perusteellisesti juoksevan veden alla ennen pakastamista, minkä jälkeen ne tulee ripustaa keittiöpyyhkeeseen.
Tuotteet on pakattava ilmatiiviisiin astioihin tai pusseihin, jotta hajut eivät säily yhdessä pakastimessa.
Tansseissa mehun, maidon ja muun isänmaan kanssa on tarpeen täyttää noin kolme neljäsosaa vapaasta kuukaudesta.
Kun se on valmis, on tarpeen pakastaa leivinpaperille, sirpaleet voivat tarttua pakkaukseen.
Vihannekset varto vіrazu porіzat on shmatochki - nadaі voit mittevo vykoristovuvat їх tuoreiden yrttien valmistukseen tarkistamatta sulatusta.
Raikas vehreys on erityisen tärkeä talviaikaan. Kuinka jäädyttää? Leikkaa suosikkisi, persilja ja muut vihreät, kaada jäämuotteihin ja täytä vedellä - sellaiset kuutiot ovat käteviä lisättäessä keittoon.
Kova siirappi on leikattava ja laitettava astiaan lisäämällä tärkkelystä siipien väliin, jotta ne eivät tartu kiinni.
Valmis vauva sose et voi jäädyttää lasipurkkeihin - on parempi siemailla yogoa pienessä muoviastiassa ja sulkea se ilmatiiviillä kannella.

Akseli voidaan valmistaa niin helposti suosikkituotteillesi, olipa se vuodenaika. Asianmukaisella valmistuksella ja pakastuksella voit säästää tuotteiden tuoreuden etkä jäädyttää niitä.

jäätymistä elintarvikkeita - Pivnіchnym-kansojen tiedossa on jo pitkään, kuinka säästää rahaa. Liha tai kala laskettiin veden lähelle, ripustettiin kylmään, niin että kirzhan kirka asettui niiden pinnalle, ja sitten ne haudattiin lumeen. Joten haju voi olla koko talven.

Nykypäivän pakastimissa hedelmien ja vihannesten pakastusprosessi ei ylitä muutamaa vinkumista. Kotona marjat ja vihannekset pakastetaan miinus 30°C ja sitä alhaisemmissa lämpötiloissa ja kerätään miinus 18 - miinus 35°C lämpötiloissa.

Pakastaminen on paras ja perusteellisin tapa säilöä hedelmiä, vihanneksia ja hedelmiä, kun ne säästetään Kharchovan arvo sitä vallanhalua. Vielä värikkäämpiä sesonkituotteita ovat tuoreet pakastetut hedelmät ja tomaatit.

Kuinka jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia kotona talveksi

Kenelle vikoristovuyut pobutovі jääkaapit ja pakastimet. Jäätyessä minimilämpötilaksi voidaan asettaa miinus 25-27 °C. Pakastimessa lämpötila voidaan laskea miinus 18 asteeseen. Napipainallisessa jääkaapin pakastuskammiossa voit asettaa lämpötilan miinus 12 - miinus 25 °C. Tällaisissa lämpötiloissa on mahdollista lypsä shvidka ja pakastaa tasaisesti ja varmistaa pakastetuotteiden säilyvyys pitkäksi aikaa.

Pakastetuotteiden laatu on luonnollisesti laskettava vapaan syrovinan laatuun. Toukokuun arvo on hedelmien ja vihannesten keräämisen tunti. Valmiin tuotteen parempi laatu taataan, sillä hedelmät ja vihannekset voidaan pakastaa viimeistään kahden vuoden kuluttua poiminnasta. Pakastetut hedelmät ja marjat ovat pääsääntöisesti raikkaalta ulkonäöltään sijaisia, joten ne on otettu hitaamman kypsyysasteelta. Pakastettaviksi tarkoitetut vihannekset tulee ottaa kypsyysasteella tämän rozrachunkin kanssa, jotta ne voivat valmistaa kulinaarisen näytteen joka vuosi.

Hedelmien ja vihannesten valmistaminen ennen pakastamista ei edellytä niiden valmistamista muunlaiseen säilytykseen. Lajittele kasa, poimi epäsuotuisat, sitten puhdista se, etsi epäsuotuisat osat: (vadelmat, sunitsya) parempi puhdistaa sulatuksen jälkeen

Kaikki kyseisen vihanneksen hedelmät pestään tai huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivataan sitten siiviläillä. Entsyymien toiminnan galvanisointi ja vihannesten säästäminen, niiden valkaisu, kuuman veden liottaminen 80-100 °C:n lämpötilassa ja sitten kylmän veden siemailu.

Voit pakastaa hedelmiä ja vihanneksia rossipilla, oversipan zucrilla, zukrovy-siirappilla, perunamuusilla tai mehulla. Valmistetaan syrovina, joka pakastetaan rosmariinin kanssa, asetetaan seulalle yhtenä pallona tai otetaan ja laitetaan pakastettaviksi pakastimeen. Pakastetuotteet kuivataan polyeteenipusseista, sidotaan (paremmin säästetään muovisäiliöistä) ja ne näyttävät tältä. Hedelmät ja marjat pakastetaan usein zukriin sekoitettuna tai zukrovyssa. siirapit. Kun marjat pakastetaan zucrumista, ne asetetaan astian lähelle ja imetään palloilla. vinkuva vinku. Kun pakastetaan muulla tavalla, valmista 40-60 % zukrovy-siirappi (pitoisuus laskee syroviinin happamuutta). Suuremmat siirappipitoisuudet tehostavat jäätymisprosessia. Valmistelevat hedelmät ja marjat asetetaan muotteihin ja kaadetaan sakkaroosisiirappilla. Mitä tulee vicoristin kaatamiseen, käytä luonnollista sikkiä, yogo edessä kevennä ja täytä nautinnon saamiseksi tsukrilla ja inodilla sitruunahappo. Jäähdytysaineiden ja pakastepakasteiden vaihdon ansiosta hedelmät ja vihannekset säästyy entistä tärkeämpään briketteissä ja polyeteenipusseissa.

Brikettien valmistukseen vicorous briketit, bagan suorakaiteen muotoisia, muotteja jäälle irrotettavat väliseinät, muoviset laatikot ja purkit meijerituotteet, laatikot tai kupit parafiinipahvi ja іn. Kaikki viinimuotit ovat pieniä, joten niissä olevat tuotteet jäätyvät nopeasti. Poistaaksesi jäätyneet briketit metallimuotteista, laita ne muovipussiin ja ajele muutaman sekunnin ajan kylmän veden alla. Tämän jäädytyksen jälkeen briketti pyyhkäistään, peitetään sellofaani- tai polyeteenilakalla ja laitetaan rantaan.

Lasipurkeissa pakastettuna on mahdotonta unohtaa, että pakastetuote on pakollisempi, joten purkit voi täyttää vain 90%, muuten haju haisee, Siksi lasimaisista astioista jäädyttäminen ja säästäminen ei ole hyvä idea.

(vadelmat, sunnitsya) puhdistetaan paremmin sulatuksen jälkeen. Kaikki kyseisen vihanneksen hedelmät pestään tai huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivataan sitten siiviläillä. Entsyymien toiminnan galvanisointi ja vihannesten säästäminen, niiden valkaisu, kuuman veden liottaminen 80-100 °C:n lämpötilassa ja sitten kylmän veden siemailu. Voit pakastaa hedelmiä ja vihanneksia rossipilla, oversipan zucrilla, zukrovy-siirappilla, perunamuusilla tai mehulla. Valmistetaan syrovina, joka pakastetaan rosmariinin kanssa, asetetaan seulalle yhtenä pallona tai otetaan ja laitetaan pakastettaviksi pakastimeen. Pakastetuotteet juotetaan polyeteenipusseista, sidotaan ja otetaan sellaisesta näkymästä. Tämän marjan hedelmät pakastetaan usein zucriin sekoitettuna tai zucr-siirappiin. Kun marjat pakastetaan zucrumista, ne laitetaan astiaan ja valutetaan pallomaisesti zukrovy-squeakillä. Kun pakastetaan muulla tavalla, valmista 40-60 % zukrovy-siirappi (pitoisuus laskee syroviinin happamuutta). Suuremmat siirappipitoisuudet tehostavat jäätymisprosessia. Valmistelevat hedelmät ja marjat asetetaan muotteihin ja kaadetaan sakkaroosisiirappilla. Mitä tulee vicoryn kaatamiseen, käytä luonnollista sikkiä, kevennä sitä sitten etukäteen ja täytä se zucrilla ja joskus sitruunahapolla maun saamiseksi. Jäähdytysaineiden ja pakastepakasteiden vaihdon ansiosta hedelmät ja vihannekset säästyy entistä tärkeämpään briketteissä ja polyeteenipusseissa. Ottremannya-briketeille vikoristovuyut raznі, bagan suorakaiteen muotoiset muodot, matalat laatat tölkit irrotetulla kannella, muotit jäälle irrotettavilla väliseinillä, muovilaatikot ja maitotuotteiden purkit, laatikot tai kupit parafiinipahvia ja іn. Viikset muotit ovat syyllisiä, mutta pieniä niin, että tuotteet jäätyvät niihin. Poistaaksesi jäätyneet briketit metallimuotteista, laita ne muovipussiin ja ajele muutaman sekunnin ajan kylmän veden alla. Tämän jäädytyksen jälkeen briketti pyyhkäistään, peitetään sellofaani- tai polyeteenilakalla ja laitetaan rantaan. Lasipurkeissa pakastettuna on mahdotonta unohtaa, että pakastettu tuote on todennäköisemmin jäätynyt, joten voit täyttää purkit alle 90%, muuten haju haisee.

Jerelo: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
verkkosivusto

Puhutaanpa yhdestä yksinkertaisimmasta, mutta samalla parhaasta tavasta säästää vihanneksia ja hedelmiä - pakastaminen.

Elintarvikkeiden pakastaminen- Pivnіchnym-kansojen tiedossa on jo pitkään, kuinka säästää rahaa. Liha tai kala laskettiin veden lähelle, ripustettiin kylmään, niin että kirzhan kirka asettui niiden pinnalle, ja sitten ne haudattiin lumeen. Joten haju voi olla koko talven.

Promislovin jäätyminen alkoi vuonna 1910. Yhdysvalloissa. Kuitenkin alle tunnissa toisen valosodan aikana jooga alkoi pysähtyä suuressa mittakaavassa. He pakastivat lihan koko matkan, sitten he alkoivat jäädyttää hedelmiä, vihanneksia ja munia, ja sitten he valmistivat oluet ja juomat.

Nykypäivän pikapakasteissa pakastusprosessi on otettu muutamasta kierrosta. Teollisuusmielten hedelmät ja vihannekset pakastetaan miinus 35 °C:n lämpötilassa ja sitä alhaisemmassa lämpötilassa ja korjataan miinus 18 - miinus 35 °C:n lämpötilassa.
- paras, perusteellisin tapa säilyttää hedelmiä ja vihanneksia säilyttäen samalla niiden ravintoarvon ja makuvoiman. Vielä värikkäämpiä sesonkituotteita ovat tuoreet pakastetut hedelmät ja tomaatit.

Kotona hedelmien ja vihannesten pakastamiseen ja kauemmaksi säästöistä löytyy jääkaappeja ja pakastimia. Pakkasen sattuessa minimilämpötila voidaan asettaa miinus 25-27 °C:een. Pakastimessa lämpötila voidaan laskea miinus 18 asteeseen. Painikejääkaapin jälkipakastuskammiossa on mahdollista asettaa lämpötila miinus 12 - miinus 25 ° С (jääkaapin merkin panttityyppi). Tällaisissa lämpötiloissa on mahdollista lypsä shvidka ja pakastaa tasaisesti ja varmistaa pakastetuotteiden säilyvyys pitkäksi aikaa.

Pakasteiden laatu on luonnollisesti talletettava ja vapaan syroviinin laadussa. Toukokuun arvo on hedelmien ja vihannesten keräämisen tunti. Valmiin tuotteen parempi laatu taataan, sillä hedelmät ja vihannekset voidaan pakastaa viimeistään kahden vuoden kuluttua poiminnasta. Pakastetut hedelmät ja marjat ovat pääsääntöisesti raikkaalta ulkonäöltään sijaisia, joten ne on otettu hitaamman kypsyysasteelta. Pakastettaviksi tarkoitetut vihannekset tulee ottaa kypsyysasteella tämän rozrachunkin kanssa, jotta ne voivat valmistaa kulinaarisen näytteen joka vuosi.

Hedelmien ja vihannesten valmistaminen ennen pakastamista ei edellytä niiden valmistamista muunlaiseen säilytykseen. Selän lajittelu, epäsuotuisten poimiminen, sitten puhdistus, luonnottomien osien näkeminen: iho, tupsut, varret, pesien täyttö. Alemmat marjat (vadelmat, sunnitsa) puhdistetaan paremmin sulatuksen jälkeen. Kaikki kyseisen vihanneksen hedelmät pestään tai huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivataan sitten siilillä.

Entsyymien toiminnan galvanisointi ja vihannesten säästäminen, niiden valkaisu, kuuman veden liottaminen 80-100 °C:n lämpötilassa ja sitten kylmän veden siemailu.

Voit pakastaa hedelmiä ja vihanneksia rossipilla, oversipan zucrilla, zukrovy-siirappilla, perunamuusilla tai mehulla.

Valmistetaan syrovina, joka pakastetaan rosmariinin kanssa, asetetaan seulalle yhtenä pallona tai otetaan ja laitetaan pakastettaviksi pakastimeen. Pakastetuotteet juotetaan polyeteenipusseista, sidotaan ja otetaan sellaisesta näkymästä.

Tämän marjan hedelmät pakastetaan usein zucriin sekoitettuna tai zucr-siirappiin. Kun marjat pakastetaan zucrumista, ne laitetaan astiaan ja valutetaan pallomaisesti zukrovy-squeakillä. Kun pakastetaan muulla tavalla, valmista 40-60 % zukrovy-siirappi (pitoisuus laskee syroviinin happamuutta). Suuremmat siirappipitoisuudet tehostavat jäätymisprosessia. Valmistelevat hedelmät ja marjat asetetaan muotteihin ja kaadetaan sakkaroosisiirappilla. Mitä tulee vicoryn kaatamiseen, käytä luonnollista sikkiä, kevennä sitä sitten etukäteen ja täytä se zucrilla ja joskus sitruunahapolla maun saamiseksi.

Jäähdytysaineiden ja pakastepakasteiden vaihdon ansiosta hedelmät ja vihannekset säästyy entistä tärkeämpään briketteissä ja polyeteenipusseissa. Ottremannya-briketeille vikoristovuyut raznі, bagan suorakaiteen muotoiset muodot, matalat laatat tölkit irrotetulla kannella, muotit jäälle irrotettavilla väliseinillä, muovilaatikot ja maitotuotteiden purkit, laatikot tai kupit parafiinipahvia ja іn. Viikset muotit ovat syyllisiä, mutta pieniä niin, että tuotteet jäätyvät niihin. Poistaaksesi jäätyneet briketit metallimuotteista, laita ne muovipussiin ja ajele muutaman sekunnin ajan kylmän veden alla. Tämän jäädytyksen jälkeen briketti pyyhkäistään, peitetään sellofaani- tai polyeteenilakalla ja laitetaan rantaan.

Lasipurkeissa pakastettuna on mahdotonta unohtaa, että pakastettu tuote on todennäköisemmin jäätynyt, joten voit täyttää purkit alle 90%, muuten haju haisee.

Kaikki pakastetut tuotteet pakataan huolellisesti ja suljetaan toistuvan kosketuksen estämiseksi. Vologit näkevät jatkuvasti huonosti tukkeutuneita tuotteita, kun ne tiivistyvät pakastimen seinille muodostaen lumitakkin. Ja se tarkoittaa, että jääkaappi on kytkettävä päälle useammin sulatusta varten. Jääkaapin säännöllinen kytkeminen päälle luo taitettavan säilytyskapasiteetin pakastetuotteille - on tärkeää, että ne eivät sula. Maksaminen on helppoa - riittää, että tuot ruokaa kylmään. Nollaa korkeammissa lämpötiloissa ongelma on monimutkaisempi. Sulamisen estämiseksi jääkaapin päälle kytkemisen jälkeen pakasteet otetaan ja suojataan kylmältä, olipa kyseessä sitten käteviä materiaaleja. Yksinkertaisin tapa on polttaa tuotteet tovst-matossa. Sopii tsієї metille ja automaattiseen jääkaappiin.

Pakasteiden varastoinnin trivaliteetti tulee varastoida varastointilämpötilan mukaan. Miinus 6 °C:n lämpötilassa pakastetuotteita ei voida säilyttää yli 3-4 päivää. Miinus 18 °C:ssa pakastejääkaapeissa ja -pakastimissa pakastetuotteet voivat säästää kolme tuntia. Tuotteita, joissa on jälkiä sulatuksesta ja sitten lisää sulatusta, ei lisätä säilytystä varten, vaan ne vaativat jälleen voiton. Mitä tulee tuotteiden sulatukseen, jostain syystä se näytti enemmän, se voidaan ottaa kerralla, sitten ne tulisi käsitellä lämpökäsittelyssä, jäähdyttää ja sitten pakastaa uudelleen.

Vielä tärkeämpää on osata sulattaa hedelmät ja vihannekset oikein. Irtotavarana sulatusta koskevat säännöt ovat samat kaikille pakastetuotteille - sekä kaupallisille että kotitekoisille.

Tuotteiden sulatustunnin alle ei ole mahdollista päästää käsiksi niihin mehun liotuksen jälkeen. Yksinkertaisin tuote sulatukseen on laittaa se suljettuun pakkaukseen ja laittaa kylmään veteen. Sulatuksen trivaliteetti omalla tavallaan otetaan 30-45 sulkasta.

Vaikka pakkauksessa olevat tuotteet sulatettaisiin tuulettimella, koko prosessi kestää noin vuoden. Voit sulattaa jopa huoneenlämmössä, jos haluat prosessin kestävän vain 2-3 vuotta, sillä on paljon negatiivisia puolia. Hedelmissä ja vihanneksissa, jotka pakastetaan 18-20 °C:seen, ne lisäävät merkittävästi C-vitamiinin kulutusta, ja mikroflooran kasvu on 40 kertaa nopeampaa, alhaisempi lämpötilassa 4 °C. Marjat käyttävät runsasta mehua tähän sulatusmenetelmään.

Elintarvikkeiden pakastaminen- Pivnіchnym-kansojen tiedossa on jo pitkään, kuinka säästää rahaa. Liha tai kala laskettiin veden lähelle, ripustettiin kylmään, niin että kirzhan kirka asettui niiden pinnalle, ja sitten ne haudattiin lumeen. Joten haju voi olla koko talven.

Pakastaminen on paras ja perusteellisin tapa säilöä hedelmiä, hedelmiä ja vihanneksia säilyttäen samalla niiden ravintoarvo ja tehon maku. Vielä värikkäämpiä sesonkituotteita ovat tuoreet pakastetut hedelmät ja tomaatit.

Kuinka jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia kotona talveksi

Voit pakastaa hedelmiä ja vihanneksia rossipilla, oversipan zucrilla, zukrovy-siirappilla, perunamuusilla tai mehulla. Valmistetaan syrovina, joka pakastetaan rosmariinin kanssa, asetetaan seulalle yhtenä pallona tai otetaan ja laitetaan pakastettaviksi pakastimeen. Pakastetuotteet kuivataan polyeteenipusseista, sidotaan (paremmin säästetään muovisäiliöistä) ja ne näyttävät tältä. Hedelmät ja marjat pakastetaan usein zukriin sekoitettuna tai zukrovyssa. siirapit. Kun marjat pakastetaan zucrumista, ne laitetaan astiaan ja valutetaan pallomaisesti zukrovy-squeakillä. Kun pakastetaan muulla tavalla, valmista 40-60 % zukrovy-siirappi (pitoisuus laskee syroviinin happamuutta). Suuremmat siirappipitoisuudet tehostavat jäätymisprosessia. Valmistelevat hedelmät ja marjat asetetaan muotteihin ja kaadetaan sakkaroosisiirappilla. Mitä tulee vicoryn kaatamiseen, käytä luonnollista sikkiä, kevennä sitä sitten etukäteen ja täytä se zucrilla ja joskus sitruunahapolla maun saamiseksi. Jäähdytysaineiden ja pakastepakasteiden vaihdon ansiosta hedelmät ja vihannekset säästyy entistä tärkeämpään briketteissä ja polyeteenipusseissa.

Jerelo: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
verkkosivusto

Terveydellemme kohdistuvasta maksusta kertoo tuoreiden vihannesten ja hedelmien puute. Jotta kehosi ei jää ilman vitamiineja, pakasta ne kauden aikana. Tse zovsіm ei tarkoita, että, olipa se luonnonlahja, voit laittaa sen pakastimeen ilman ennakkovalmisteluja ja etäisyyttä rockin kylmänä vuodenaikana. Kasvisnahka, hedelmät ja vihreät vaativat erityistä lähestymistapaa, lisätekniikkaa. En jätä tämän ruoanvalmistusprosessin roolia. Artikkelissamme kerromme sinulle pienistä elämänmurroista, jotka sinun on tiedettävä, olipa kyseessä sitten herrasmies.

Et tule toimeen ilman yksityiskohtaista taulua

Olisiko parempi, jos voit tuoda keittiövälineet mukaan ennen jäätymistä? Heba scho lautasen valmistusvaiheessa, jotta se palvelee hienojen hedelmien viipalointia. Mutta on totta, että se on korvaamaton jopa tuotteiden jatkuvalla vetovoimalla pakastimeen. Avulla voit säästää jäädytetyistä marjoista tai sienistä murto-osan levittämällä ne kuivalle lautaselle ja laittamalla ne pakastimeen, laita ne ensin pussiin tai astiaan. Samat voidaan kasvattaa ja kuutioida kesäkurpitsan, lehtikaalin, parsakaalin kanssa, jotta haju ei muodostunut meheväksi kerrokseksi, mutta pelasti autonomian. Ennen puhetta, johon on parempi käyttää muovia tai silikonia, koska ne vievät vähintään kuukauden.

Lomakkeet jäälle - vicoristi ei ole tunnustusta varten

Suorakaiteen muotoiset säiliöt veden pakastamiseen kuutioineen voivat olla myös alkuperäisiä, kun poimitaan tuoreita marjoja ja vihreitä talveksi. Creep, persilja, basilika, ja olipa se sitten suosikkiyrtisi, kun muistat, että narizavshi, pakasta käsin pieninä annoksina. 24 vuotta riittää, jotta haju täyttää tarvittavan lomakkeen, ja sitten sen voi laittaa vaikka toiseen säilytysastiaan. Sitten, kun valmistat ensimmäisiä ja kuumia yrttejä, arvostat viherkuutioiden annosten rapeita.

Lisää ne ruoholle saadaksesi khvilin-kiluhailia, kunnes ne ovat valmiita, ja nauti tuoksuvista yrteistä vuodenajasta riippumatta. Vitamiinipullojen säilytysaika pakastimessa on enintään 6 kuukautta. Kun kyse on jäästä, niin jäämuottien kuori on haudattu kaikkien palasten sisään. Tällaisia kuutioita voit käyttää lämpimiin juomiin, cocktaileihin, hajun sirpaleisiin säästääksesi väriäsi ja miellyttävää, ulospäin suuntautuvaa ilmettä.

Sose silikonimuotteissa

Hedelmä- tai vihannessose pakastaa helposti muovipusseissa, muodottomatkin rinnat kestävät pakastimessa yli kuukauden, mutta tuotteen tulee olla kunnolla muotoiltu. Täällä silikonimuotit tulevat apuun. He voivat jauhaa ainekset, laittaa ne tasaiselle pinnalle, tasoittaa ja jos sose on jäässä, siirtää sitä, jos se on liian pieni.

Muovisäiliöiden toimivuus

Itse välineitä voidaan perustellusti pitää kätevimpinä poimittaessa joko vihanneksia tai hedelmiä talveksi, erityisen hiljaisia, koska ne tunnistavat muodonmuutoksia. Astioiden avuksi tuodaksesi mehua keskiyön, älä jäädy mielettömäksi tahmeaksi massaksi, vaan säästä muotosi. Krіm produktіv, scho vaativat kappaleittain pakastamista, muoviastioissa, harvinaiset ja sosemaiset valmisteet säästetään. Tärkeä kohta pakastimeen astioita valittaessa on joogamuoto. Odota hetki, soikea tai pyöreä asettuu tarpeettomasti erilleen, ja suora akseli vie tilaa mahdollisimman tiiviisti.

Nahkatuote on laulutekniikan tuotantoa parempi, mutta se on tärkein kaikille pakastetta vaativille vihanneksille ja hedelmille.

Sen jälkeen sinun tulee pestä ne perusteellisesti juoksevan veden alla, vähintään kuivaksi. Zayva vologa navit pakkaselle voi zіpsuvati їkh nauttia.
Allekirjoita pakastuspäivämäärä pusseihin ja astioihin. Seuraa, jotta jakson päätyttyä tuotesäästöt eivät kuluneet pöydällesi.
Kun sulatat aihioita, älä pakasta niitä uudelleen. Muussa tapauksessa lyö tuulta tai, ilman pahaa, suorista se tuulella pyyhkiäksesi sen pois. Kolmatta ei anneta.

Kerro ystävillesi