Kuinka liottaa shashlikia kanin reseptistä. Mehukkaat kaninlihavartaat - resepti kansikuvilla, miten marinoidaan ja kypsennetään herkullisesti. Kanin shashlik kefirissä sitruunalla

Ota juhla-aikaan poikkeuksellinen grilli, kaninliha on paras vaihtoehto kaukaa. Tämän pienen eläimen liha iloitsee zivnistyulla ja nautinnolla. Yritä valmistaa tällainen kebab tälle vartolle - tulos miellyttää sinua varmasti ja se toimii varmasti.

Erilaisia marinaatevaihtoehtoja ei ole, mutta laajimmat ja maukkaimmat ovat viiniotstu-, smetana- tai kefiiripohjaiset varastot. On myös yleistä, että liha yksinkertaisesti marinoidaan lisävedellä, ruokasalista ja suosikkimausteilla.

Harvoin ihmiset ottavat kaninlihaa vaihtoehtona grillaamiseen. Yleisin liha on ravintotuotteena vicorous. Tällaista kebabia valmistettaessa on tiedettävä hienovaraisuudet, joita ei voi ohittaa.

Valmistetussa kanissa voi varton perusteella löytää ikäviä salaisuuksia ja hienouksia, saada kunnioitusta:

Pienen kanin eri osiin tarvitaan erilainen valmistelu. Shashlikille on parempi lyödä takaosa;
Nyt eläimen käsittelystä. Ennen meitä on tarpeen pestä ruho perusteellisesti tasaisen kylmän veden alla. Jaetaan se kahteen osaan: eteen ja taakse. Merkille varto vikoristovuvat jäljellä oleva ristiharju. Loukkaantuneet osat tulee leikata pienikokoisiksi paloiksi, takajalat jakaa kahteen osaan ja etujalat tulee jättää pois ensisilmäyksellä;
Obov'yazkovo on liotettava ennen lihan keskeytymätöntä valmistusta. Joille voitto on ensisijaista, vesi on puhdasta. Jos hajua ei voida hyväksyä, voit lisätä veteen hieman viiniä, mikä on uskon tsiu ei-hyväksyttävää. Virtsaamista varten voit vicoroida maitoa. Keskellä liotustunti voi olla 6-10 vuotta;
Prosessi marinointi on obov'yazkove zastosuvannya mausteita. Lisäämällä niitä voi marinoida tunnin, tai jos se on kypsennetty ilman väliä. Yleisimmät kaninlihan mausteet ovat kreppi, basilika, laakerinlehti, mustapippuri (liitu tai herneet), ruohosipuli, kaneli, rosmariini, sitruuna.

Marinadi reseptit

Grillin valmistamiseksi kanista on monia marinaadivaihtoehtoja. Ale mehun maistelua varten liha liha voit puhua vähemmän kaukaisimpien nähtävyyksien kilohailista. Isä:

Viinimarinadi varastojen hyökkäävään siirtoon:

kuiva valkoviini, jonka tilavuus on 600 ml;
neljäsosa teelusikallista jauhettua punaista pippuria;
teelusikallinen sinappia;
teelusikallinen suolaa.

Kypsennysprosessissa liha voidellaan sinappilla, siemataan sinappia ja sinappia, kaikki sekoitetaan päättäväisesti. Lisää|Lisää| viini, sekoita. Minimi valmistautumistunti on 1 vuosi.

Marinadi smetanalla:

keskirasvainen smetana yhteensä 200 ml;
kolme kellon hammasta;
pakottaa kokin harkintaan;
mausteet: korianteri, mustapippuri ja mustapippuri, kmin;
kolme sibulinia suurta rosmariinia;
yksi iso tomaatti.

Varastojen viikset menevät avoimeen tilaan. Kelloseppä on vielä yksityiskohtaisempi, sibula ja tomaatti leikataan renkaaksi. Peittaustunnista tulee aikaa kahdesta kolmeen vuodeksi.

Marinadi kefir vimagatime loukkaavilla ainesosilla:

kefiiri, jonka tilavuus on 500 ml;
oliya olivi - yksi ruokalusikallinen;
kaksi hammasta kellosepälle;
voimaa ja maustetta kokin harkinnan mukaan;
kolme cibulini suurta rosmariinia.

Lisää kefiriin oliiviöljyä, lisää chasnik, leikkaa sibula renkaaksi. M'yaso suolakurkkua kolme vuotta.

Kuinka valmistaa grilli kanista?

Kypsennysprosessissa tärkein asia on virtsaaminen, tämän lihan hajulla voi olla erityinen maku ja haju.

Tulevan grillin valmistusprosessi:

Tarvittaessa kaninlihaa voi harjata vartaissa.

Itse asiassa kanin grillin valmistuksessa ei ole mitään taitettavaa. Golovnya, dotrimuvatisya kaikki säännöt ja kaikki obov'yazkovo vide.

Kanin vartaat - hinta ei ole vain suolaista alkuperäistä ruohoa, vaan myös ruskeaa, ravintoa, kostaaksesi varastossasi nimettömistä ruskeista puheista ja mikroelementeistä. Tom obov'yazkovo varto kokeilla tätä ainutlaatuista grilliä.

Kanin shashlik, marinadi otstomilla. Jakin suolakurkku kani grillillä. Porada: kanin vartaat, on tarpeen nähdä vuoden kilohaili kylmän veden ääressä.

Shashlik ja kanin resepti

5/1 arvostelua

Shashlik kanista otstomilla

Kanin shashlik

Stravi z m'yasa

Keittiö: venäläinen

varasto

1 - kanin ruho,
6 - cybulin päät,
8 - lavrushkan lehtiä,
2,5 st. l. - 70% otstu,
1,5 pulloa vettä,
ripaus jauhettua pippuria (punainen ja musta),
sil.

Ruoanlaitto

Leikkaamme kanin ruhon paloiksi.
Valmista marinadi grilliä varten: lisää 2 rkl oktua, puna- ja mustapippuria, vahvaa ja laakerinlehteä veden ääressä. Siirrytään eteenpäin.
Täytämme kanin ruhon cym-marinadilla, sitten syömme kibulaa kilteillä ja marinoidaan 6-7 vuotta.
Tunnin kuluttua liha tulee levittää joko grilliin, vartaisiin tai siivilään.
Voitele kebab ei ole tarpeen, kuten porsaan chi yalovichina. Nosta vartaat leveämmäksi ja ompele niin, että kaikki hedelmäliha kypsyy tasaisesti.
Kebabin valmistushetkellä kastele kani otstovoy-vedellä: puolikas ruokasalipullo sekoitetaan kahteen pulloon kaasutettua kivennäisvettä.
Kaninlihakermaa voidaan tarjoilla kasvisten vartaassa lisukkeena. Їx voidaan kastella myös otstomin vedellä.
Kypsennysvalmiita kanin vartaat kasviksilla voideltuun astiaan.
Tarjoile qibulein ja tuoreiden vihannesten kera.

Suolainen! Shashlik kanista otstomilla

Shashlik kanin kanssa, marinadi otstomilla. Kuinka suolata kani grillillä. Porada: Ennen grillin valmistamista kanista on tarpeen liottaa kilohaili kylmässä vedessä. Kanin shashlik resepti 5 1 arvostelusta Kanin shashlik from Rozdrukuvati Kanin shashlik Kirjoittaja: Povarenya Stravi lihasta Keittiö: venäläinen Ainekset 1 - kanin ruho, 6 - päätä rіpchastoy tsibuli, 8 - lehtiä laakerit. l. - 70% otstu, 1,5 pulloa vettä, sumish jauhettua pippuria (punainen ja musta), vahva. Leikkaamme kanin ruhon paloiksi. Valmista marinadi grilliä varten: lisää 2 rkl octua, punaista ja mustaa, veden ääreen.

Monet herrat eivät alkaneet valmistaa sellaista petoa, kuten kani. Uudessa on vähemmän, rasvatonta, rikkaampaa proteiinia, herkempää lihaa. Yogo suosittelee syömistä klo oikea syöminen ja erilaisiin ruokavalioihin. Ja akseli, kuten ihmeen lihan kypsennys grillissä, jos siitä alkaa tihkua savua, niin unohda joogamainen makusi, et varmasti näe sitä.

Kani grillissä - liharuohoa oikeille herkkusuille

Ripusta tuo onnellisesta nahkasisääntulo suoraan metsään ja merelle, jotta se näyttää suolaiselta grilliltä. Olipa kyseessä mies, laulavasti, hänellä on omat merkkireseptinsä, mutta jos et tiedä uusia asioita, varsinkin miten siiliin tulee suhtautua.

Joten jos sait tavalliset banaalit lihakebabit tai kanat, yritä valmistaa kanin herkku samaan aikaan. Ainutlaatuisen yksinkertainen resepti sopii sinulle ja kaikille vieraillesi. Grillin kani on helppo valmistaa, mutta joogaa voi valmistaa muutamalla tavalla: jakaa ruho pieniksi paloiksi grillauksen avuksi tai kokonaisena tangolle. Katsotaanpa ruoanlaittomenetelmiä.

Kani grillissä

Rikkoutuneen kanin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

ruho - 1 kpl;
sibula - 4-5 keskipäätä;
kivennäisvesi - 800 ml;
mausteet grilliin - 1 pakkaus;
pippuri, sili - maun mukaan.

Katso pokrokovy resepti ruoanlaitto:

Leikkaa ruho pienillä keskikokoisilla paloilla.
Loppujen lopuksi se on pestävä hyvin, laitettava vesikulhoon, jätettävä se seisomaan noin 4-5 vuotta veden lähellä.
Puhdistettu sibula on maustettava pivkiltsyllä, yaknaitonshella - auttaaksesi lihaa vuotamaan ulos nautinnolla ja tuoksulla.
Siirrä liha kattilaan, siemaile sibula, lisää mausteet. Sen jälkeen vain pippuria, suolaa kani ja lisää kivennäisvettä uuteen. Sekoita. Aseta marinoitu työkappale jääkaappiin 5-6 vuodeksi (on parempi antaa sen seistä yön yli).
Levitä shmatochki grilliritilälle, voitele se eteen oliiviöljyllä, se tarttui pohjaan.
Kuumuudessa ei ole mitään erikoista - voitelemaan, kuten sian- tai lampaanlihaa. Älä unohda kääntää ajoittain. Ruoho valmistautuu noin 20-30 whiliniin.

Kani kierroksella

Voit myös keittää kanin leikkaamatta ruhoa. Tällainen kani grillissä näyttää täyteläisen pyhältä pöydälläsi. Valmista jälleen seuraavat ainekset:

ruho - 1 kpl;
cibulya ripchasta - 3 kpl;
ihra silavaa - 150 g;
be-jakki roslinna oliya- 50 g;
chasnik - kilohaili päitä;

kuiva valkoviini - 150 ml;
timjami - 1 tl;
laakerinlehtien tiedot - 1 tl;
Vershkov-öljy - 55 g;
pippuria, siliä, mausteita - maun mukaan.

Kuinka keittää kani:

Pese ruho ja kuivaa se.
Sianlihan rasva on leikattava ohuiksi nauhoiksi ja täytettävä sitten ruho sillä.
Puhdista cibulini ja leikkaa hienoksi.
Aseta ruho astian lähelle, lisää leikattu sibula, timjami, mausteet, laakerinlehti. Kaada sitten lihan päälle oliiviöljyä Sonyashnikova Oliya, Suola pippuri. Marinoidaksesi sinun on seisottava jääkaapissa noin 6 vuotta.
Kani asetetaan syntymän päälle ja asetetaan pannun päälle niin, että viiniköynnökset ovat susien yläpuolella. Joukko viinejä voidellaan noin 10 sulkakynällä, jonka jälkeen malja lisätään marinaadiin ja peto kastellaan marinadilla. Kanin ensimmäisen zapkan jälkeen tarvitaan vielä 40 sulkakynät.
Sen jälkeen, kuten tiedät kanin, harjaa joogaa vershkov öljyä, siemaile vihanneksia ja tarjoile pöytään.

Nimittäin mehua ravintokaniinia voidaan antaa lapsille. Harhaa tuskin huomaa, mutta sitä ennen se on vain uskomattoman maukasta.

Jos haluat kypsentää alkuperäisen version lihasta vugillalla ja ilahduttaa vieraasi, tarvitset reseptin majoneesissa maustettuun suolaiseen kaninvartaasseen. Іsnuє nimettömät grillireseptit. Nautitaan vin viyshov ja mehukas, meidän täytyy poimia hyvä marinadi.

Voitele kebab wugillin viereen hedelmä puut, erityisesti kirsikoita ja aprikooseja. Leikkaa kaninruhot pieniksi paloiksi poltettaessa polttopuita vartaassa. Znavtsit eivät suosittele ocetin vikoristamista marinadissa, lihan luonnollisen maun ajamista, eikä viini lisää makua tai aromia.

Ainekset shashlikiin kanista

Kanin liha - 1,5 kg.
Cibulya - 5 kpl.
Majoneesi - 250 UAH.
Stigli-tomaatteja.
Vahvuus.
Chasnik.
Mausteet maun mukaan.

Resepti kanin vartauksiin majoneesissa

miєmo m'yaso i pіzhemo on shmatki;
marinadi on valmis: uutta varten sinun on sekoitettava majoneesi maljalla ja mausteilla sekä sibula, jauhettu lihahiutaleiksi, jotta liha tihkui todennäköisemmin sibulnymehun kanssa;
kokeile lihaa marinadissa jääkaapissa 5 vuoden ajan;
pujota liha vartaan, pujota joogo marinadissa olevien sibuleiden renkailla ja silputtu tomaatti; voit myös lisätä shmatochki-rasvaa - niin kani leikkaa mehua;
laita vartaat löysästi ja kiedo ne säännöllisesti akselisi ympärille, viinien telakat tulee sijoittaa - niin m'yaso otetaan sikin keskelle ja levitetään tasaisesti sivuilta;
tunnin kuluttua voit kastella lihan viinillä, mutta on parempi vikoroida tätä marinadia varten, jos se on ylikypsää, on parempi tihkua se ulos; shashlik on valmis kultamunaa varten.

Kuinka tarjota shashlik pöytään

Ilahduta vieraasi tarjoilemalla shashlikia Suurella Stravalla rypäleen lehdillä tai erilaisilla vihreillä koristeltuina. Joten osasi näyttää erityisen herkulliselta. Kani syö varmasti erilaisia ketsuppeja ja kastikkeita. Ennen lihaa, anna legeni kasvissalaatti, uuni- tai keitetyt perunat, marinoidut fritterit. Valmista erikoiskastike. Ennen shashlikia kanin kanssa, myös pіdіyde riisiä ja kiltsа voideltu cibulі. Tarjoile kuivaa viiniä juomassa, se syö varmasti be-yakim-lihan, kalan ja vihannesten kanssa. Ale valitsee jo kuvasi.

Suolainen!

Grilli - se on aina herkullista, mutta joka ei ole vielä kokeillut keittää sitä kanista - suosittelen! Kanigrilli voidaan valmistaa marinoimalla liha tomaatti- tai majoneesimarinadissa. Marinoin lihaa tomaattimarinadissa cibuleilla.

Tomaattimarinadin valmistamiseksi kanin vartauksiin ota kotitekoinen ketsuppi, koska sinulla ei ole mitään sellaista - tuoreita tomaatteja tai tomaattisose(laimenna pari lusikkaa 0,5 litraan vettä). Ja jotta liha muuttuisi pehmeäksi, rajaan tulisi liottaa kilohailiaan kylmässä vedessä.

Valmistele tuotteet luetteloon.

Huuhtele kanin ruho juoksevan veden alla. Ensimmäisistä takajaloista nähty, suosta nähty.

Ruho leikattiin 2 osaan.

Ruhon alaosa leikataan 4 osaan.

Ruhon yläosasta näet etujalat lapaluilla.

Ylemmästä ruhosta, joka katosi, toivomme niin: leikkaamme kaulan, jaamme osat 4 yhtä suureen osaan leikkaamalla harjannetta ja rintakehää pitkin.

Laitoimme kaikki lihapalat pannulle. Qibulu kerrotaan vasikoiden kanssa, lisätään lihan sibulaan, vahvuuteen, mausteeseen.

Kaada joukkoon ketsuppi ja otset, sekoita hyvin. On parempi marinoida jääkaapissa 5 vuotta, jätin sen turhaan.

Nanizuyemo liha tikkuja vzdovzh harjat, jotta kani on paremmin smeared.

Peitä grillissä valmiiksi. Kääntele ihoa 4-5 kynäkynän ympäri ja kastele se ketsuppilla, jossa liha marinoitui, laimentaen sitä vedellä.

Meidän kanigrilli on valmis. Suolainen!