Що накривати на стіл у

На Новий рік важливо правильно накрити святковий стіл. Тут будуть важливими найдрібніші деталі. Адже господар майбутнього 2017 року – Півень – має власні переваги та образиться, якщо йому не буде надана належна увага.

Оформлення столу та страв

По-перше, важливе значення має вибір кольорової гами. Ви можете вибирати для оформлення святкового столу яскраві кольори, такі як червоний, золотий, із вкрапленнями зеленого та синього, адже саме ці кольори є у розмальовці символу майбутнього року.

Створіть нове бачення кожної страви, навіть якщо це традиційні новорічні страви. Виявіть фантазію, сервіруючи те саме олів'є: зробіть порційне сервірування, продумайте прикраси, використовуйте свіжу зелень, виріжте фігурки з овочів. Не перестарайтеся: стіл повинен виглядати ошатно, але не настільки, щоб рябило в очах.

Вибираючи посуд для сервірування новорічного столу, намагайтеся обійтись без пластику. Ідеальним варіантом стане дерев'яний посуд, розписаний під хохлому, підійде і порцеляна з гжельським синьо-білим орнаментом. Якщо ні того, ні іншого немає, то кращим варіантом стане звичайний посуд із малюнком у червоних або золотистих тонах.

Добре виглядатимуть серветки контрастних відтінків. Якщо ви вибираєте не паперові, а тканинні серветки, можна використовувати для оформлення декоративні кільця.

Посередині столу можна розмістити новорічну композицію, складену з ялинових гілок або новорічний вінок зі свічками у центрі.

Що і як ставити на стіл

Важливо підносити все приготовлене до столу у певній послідовності, враховуючи побажання всіх гостей. На столі обов'язково має бути символ майбутнього року у тому чи іншому вигляді та частування для нього. Це може бути яскрава скатертина з півнями, фігурка півня або м'яка іграшка, нарешті, у кожної тарілки можна покласти ялинкову гілочку, прикріпивши до неї ялинкову іграшку з його зображенням.

Оскільки півень любить зерно в будь-якому його прояві, поставте на святковий стіл тарілочку з ним або складіть меню так, щоб на столі була різноманітна випічка. Відмінним варіантом на рік Півня буде прикраса та створення закусок у формі цього барвистого птаха.

Подумайте, що накривати на стіл, що має бути на столі в кожний час. Подбайте про те, щоб страви вчасно замінювали одна одну, і стіл не залишався напівпорожнім. Це має бути детально продумана послідовність з окремими видами гарячого, що підноситься в кілька етапів. Наприклад, для початку варто поставити на стіл запечену рибу, а потім уже через певний проміжок часу можна побалувати гостей та окремими варіантами страв на основі яловичини чи свинини.

Зверніть увагу!На рік Півня треба відмовитися від курки.

Зверніть увагу!Якщо ви вирішите використовувати спеції та прянощі, дізнайтеся про уподобання гостей, щоб уникнути неприємних сюрпризів за новорічним столом, можлива алергія, як, втім, і на будь-який харчовий продукт.

На новорічний стіл слід приготувати і кілька холодних закусок: бутерброди зі шпротами та овочами, червоною рибою, шинкою, різноманітні канапе, які оптимально підійдуть на період очікування основної страви.

Щоб накрити бюджетний стіл, варто постаратися, але якщо підійти до цієї проблеми з розумом, то можна заощадити більш ніж значну суму грошей. По-перше, використовуйте прості та недорогі продукти. Якщо не дозволяє розмір гаманця, бутерброди із сьомгою замініть на бутерброди з оселедцем, відмовтеся від червоної та чорної ікри, не готуйте салатів з екзотичними інгредієнтами. Повірте, при належному підході навіть із звичайних овочів та фруктів, нехитрих сортів риби та свинини чи яловичини можна приготувати ситний, дуже смачний та рясний святковий стіл. Якщо хочете заощадити, купуйте мінімум готової їжі, наприклад, салатів чи ковбас. Чудово, якщо ви заготовляли щось на зиму. Солоні помідори, огірочки, лечо, квашена капустка, домашні компоти - все це так по-домашньому і обов'язково сподобається Півню. Які смачні закуски можна приготувати з м'яса, замінивши ними магазинний сервелат. Наприклад, можна самостійно зробити буженину в лушпиння цибулі. Мало того, це буде не тільки дешевше, але й не корисніше.

Не обійдеться у Новий рік 2017 року на святковому столі без фруктів. Це, звичайно, солодкий виноград, усіма улюблені мандарини. Стиглі банани та апельсини можна порізати кружальцями і розкласти на тарілці або скласти з усіх фруктів композицію.

На солодке приготуйте пиріг чи торт, подбайте про якісний напій. Це може бути компот із сухофруктів або морс, які дозволять трохи відтінити насолоду десерту. Іншим гостям до смаку прийде ароматний чай з молоком або без, знайдуться і любителі кави. Намагайтеся врахувати смаки всіх гостей.

Готуючись до свята, не забудьте дати собі відпочити безпосередньо перед приходом гостей, щоб зустріти їх у бадьорому та доброзичливому настрої. Нехай ви щось не встигнете, головне щоб залишилися сили для самого святкування Нового року.

Як відомо, символом наступного року є Червоний Півень. Цей птах відрізняється не лише своїм розкішним оперенням, а й високим темпераментом. Їй властива гординя та задиристість, тому не слід провокувати господаря року. Краще зустріти його з яскравими прикрасами та щедрими частуваннями.

Як накрити новорічний стіл 2017 року Півня

Давайте розглянемо докладно, на що звернути особливу увагу при оформленні новорічного столу на рік Півня.

Важлива роль сервірування

Слід врахувати, що покровитель наступного року віддає перевагу відтінкам червоного, жовтого, помаранчевого, у деяких випадках блакитного та фіолетового кольорів. Будь-який з них може послужити відмінним рішенням при підборі святкової скатертини, а також сервізу і навіть серветок. Але щоб все не виглядало надто одноманітно, можна розбавити основний колір нейтральними відтінками, наприклад, білим.

Наступне, що необхідно взяти до уваги – Півню подобаються натуральні речі. Відповідно рекомендується стелити лляну скатертину, а будь-які синтетичні матеріали, зокрема серветки, замінити паперовими. Для більшого ефекту краще придбати серветки зі святковими мотивами. Їх можна перев'язати невеликими уривками дощу або додати на стіл кілька невеликих ялинкових іграшок, кульок.

Аспекти новорічного меню 2017

Святкове гуляння прийнято починати з легких закусок. Серед них найбільш простими та практичними є канапе. Особливість цієї закуски в тому, що для неї підійдуть будь-які продукти, а також залишки від інших страв.

Щоб порадувати господаря року, варто зробити кілька вегетаріанських варіантів канапе, наприклад, насадити на шпажку шматочок сиру на свій смак, маслину без кісточки та парочку хрустких овочів: помідори чері, огірки та інше.

Півню особливо сподобається зелень. Як канапе, так і інші страви доречно подати на широких тарілках поверх очних листків салату. Додатковим прикрасою стануть кілька гілочок запашного базиліку. Петрушка та кінза знайдуть своє місце у салаті. Не менш затребувані різні трави у рибі чи м'ясі, оскільки надають їм пікантності.

Оскільки символ наступного року – птах, з поваги до нього рекомендується відмовитися від придбання та приготування курки як головну страву святкового столу. Проте це означає виключення м'яса повністю. Як альтернативу можна використовувати свинину або запечену у фользі з прянощами рибу.

Асортимент напоїв

Продовжуючи тему червоних тонів, можна зупинити свій вибір на пляшці гарного вина, адже немає нічого кращого, щоб зігрітися холодної новорічної ночі, ніж кухоль гарячого глінтвейну. Для людей, які не п'ють, прекрасним рішенням стане пляшка гранатового соку.

Півень оцінить наявність вегетаріанських напоїв, насичених зеленню. Наприклад, можна приготувати коктейль із європейської кухні.

Для нього знадобиться:

один стиглий ківі;
пара кілець лимона, можна лайма;
кілька гілочок петрушки та м'яти;
трохи газованої води.

Для більшого смаку можна потерти туди лимонну цедру. Напій дуже нагадує мохіто, лише безалкогольне.

Переважна більшість дітей віддають перевагу молочним коктейлям. Саме їх можна подати до новорічного столу. Головним його компонентом стануть кохані кожною дитиною мандарини. Також у напій можна додати трохи бананів чи йогурту для смаку.

Солодкий новорічний стіл 2017

Жодне свято не обійдеться без солодких частування, які цілий рік з нетерпінням чекають діти. Шоколадні набори на будь-який колір і смак рясніють під ялинкою. Символ 2017 також любить смачні частування.

Новорічному столу 2017 року не обійтися без свіжих фруктів. Рекомендується подавати їх переважно у вазах, при цьому для зручності нарізавши невеликими шматочками: апельсини – кружальцями, яблука – часточками, виноград розділити на кілька пензликів. Що стосується мандаринів, можна залишити їх у шкірці, а ось гранат краще розламати на частини.

У цей час особливо актуальним є приготування імбирного печива. Воно може бути будь-яких форм, чи то зірочки чи інші кумедні фігурки. Можна вирізати невеликих півників та прикрасити їх за допомогою різнобарвної глазурі. Такі ласощі набагато корисніші за цукерки, але головне – приготовані з душею.

Слід заздалегідь придбати форми у вигляді ялинок, новорічних чобіт, вінків та інших святкових атрибутів. Частування завдяки ним стане ще більш апетитним. На Новий рік завжди затребувані кекси, тістечка та тортики, а їхню начинку можна вибирати на свій розсуд.

Загалом, не варто скупитися на прикраси, адже цієї чарівної ночі в році все має сяяти як ніколи яскраво. На вдячність за привітний прийом Червоний Півень дарує всім своє заступництво та удачу.

Скоро Новий рік, і все частіше виникають питання – а який він, майбутній 2017? Яка тварина є його символом? Що вдягнути на Новий рік? Як зустрічати? І, звичайно, головне питання святкових урочистостей – що має бути на столі у новий 2017 рік?

Секрети новорічного столу

Святковий стіл на Новий рік 2017 має бути, як і завжди, багатим і ошатним, але має свої секрети – потрібно не тільки сподобатися символу року, головне – не розсердити його.

Символ 2017 року – Червоний Півень.Знак гарний і в чомусь небезпечний, адже півень – птах гордий, але безглуздий і задерикуватий. Потрібно бути обережним і не провокувати його, а шанувати та вчасно підсипати зернятка.

Святкове застілля має бути організоване таким чином, щоб Півник залишився задоволеним побаченим. А зір у півня особливий - він з мікроскопічною точністю розрізняє те, що в нього перед дзьобом, але не бачить далі 10-15 метрів.

У рік Півня потрібно бути дуже уважним до дрібниць, за найменший промах дзвінкий і зухвалий птах може задати чвари. Але у глобальних питаннях можна розслабитися – недалекоглядний Півень просто їх не помічає. Така специфіка зору Півня визначає особливості сервірування та меню новорічного столу, рецептуру страв.

Що сподобається пташці:

яскраве сервірування столу;
багато овочів та фруктів;
велика кількість свіжої зелені;
м'ясні страви не повинні бути з курятини, та й птиці взагалі.
Найкраще готувати страви з баранини, свинини, яловичини;
рибні страви;
бажано у салатах не використовувати яєць;
свіжа, неконсервована їжа;
велика кількість хліба та інших злакових продуктів;
молочні продукти, сир.

Сервірування новорічного столу

Півень оцінить яскравий стіл, прикрашений червоними та бордовими аксесуарами: паперовими та лляними серветками, підставками, вазами для квітів, свічками. Скатертина повинна бути з бавовни або льону. У центр столу можна поставити невелику ємність із пророщеним зерном. Півень любить все натуральне та просте, тому при сервіруванні святкового столу не слід користуватися посудом із штучних матеріалів. Найкраще, якщо тарілки будуть з порцеляни, а келихи та чарки – з кришталю.

Якщо сервірувати стіл у сільському стилі, що актуально в новому році, то буде доречний керамічний або дерев'яний посуд яскравих кольорів. Чергування тарілок та салатниць синіх, червоних, зелених кольорів створять святковий настрій. Інтер'єр будинку можна прикрасити фруктовими та овочевими композиціями, сухими букетами, плетеними кошиками із зерновим хлібом.

Рецепти новорічного столу

То що ж приготувати на Новий рік?

Насамперед, рецепти святкових страв повинні відповідати вимогам символу року та страви мають бути:

1.Яскравими.

Різнобарвність новорічних страв додає Вогненності Червоному Півню, що тільки тішить його. Барвисті страв найпростіше досягти при приготуванні салатів. Поєднання в салатах помідорів, огірків, жовтого та червоного перців, кукурудзи, листя салату, зеленого горошку, креветок, червоної риби та інших «кольорових» інгредієнтів дозволяє створювати не лише шедеври кулінарії, а й легкі та, головне, яскраві, помітні страви. Крім того, є салати, верхній шар яких червоного кольору.

Особливо потішать Півня різнокольорові канапе – мініатюрні бутерброди.

Тут і хліба є і райдужне багатоцвіття інших інгредієнтів. Веселі канапе різних кольорів та форм – чудові закуски для дитячого святкового столу, а смачні та красиві канапе із фруктів вражають усіх гостей та, звичайно, вегетаріанця Півня.

Гарячі страви можна приготувати з урахуванням пристрастей символу року: запечену червону рибу, фаршировані червоні перці, овочеве рагу. Гарніри до інших страв з різнокольорових макаронів або овочевого асорті доповнять кольорову палітру новорічного столу 2017 року.

2. Простими.

Витонченість заморських страв не до вподоби Півня, він цінує все домашнє і просте.

Важливо пам'ятати – за святковим столом необхідно відмовитись від консервованої їжі та напівфабрикатів.

3. Легкими.

Півень – вегетаріанець, йому подобається легка їжа. Тому слід уникати важких, надмірно ситних страв.

У наступному році як ніколи актуальні легкі закуски та салати.

На новорічному столі чудово виглядають овочеві та фруктові нарізки, листя салату. Не секрет, що улюблений соус росіян – майонез. У 2017 році слід утриматися від вживання його в їжу. І справа не лише в тому, що до його складу входить яєчний жовток, головний аргумент проти майонезу – це висококалорійний продукт. Бажано відмовитись від нього, хоча б при приготуванні новорічних страв. Майонез легко замінити домашніми соусами, виготовленими на основі сметани чи кефіру.

Напої

З напоїв можна порекомендувати коктейлі – адже «коктейль» у перекладі з англійської означає «півнячий хвіст», «півнячий ель». Звісно, чудовий алкогольний напій для новорічного столу – шампанське. Воно і легке, і ігристе, веселе.

Червоне вино та всілякі лікери також доречні у Новий 2017 рік.

Безалкогольні напої дають можливість прикрасити святковий стіл яскравою палітрою кольорів. Соки та морси з ягід та фруктів жовтого, червоного кольору смачні та корисні. Щоб порадувати Червоного Півня, не забудьте поставити на стіл чашку зі свіжою і чистою водою.

Новий рік давно посів почесне перше місце у списку найочікуваніших свят. Намагаючись дізнатися, як накрити стіл на Новий 2017 рік, важливо не забувати про традиції урочистостей та про найкращі страви для святкового столу.

Основні традиції свята, пов'язані з його символом

Перше правило, яке варто враховувати у процесі приготування до свята – виняток із раціону курки. 2017 рік буде роком Вогняного Півня і багато фахівців впевнені, що включення до списку новорічних делікатесів страв з курки стане не найкращим рішенням. Які ж ще нюанси варто брати до уваги?

На столі слід розмістити фігурку символу року, що насувається, адже це може принести удачу.
Чудово, якщо деякі приготовані страви міститимуть у собі варені крупи, які є улюбленими ласощами символу року.
Фрукти та овочеві нарізки можна викладати у формі символу року або цифр 2017, оскільки такий символізм тільки зробить торжество ще більш незабутнім.

Зрозуміло, рік Вогняного Півня не накладає на людину суворі обмеження. Любителі курки можуть включити її у святкове меню, але якщо є можливість, біле м'ясо варто хоча б на якийсь час виключити з раціону.

Як накрити новорічний стіл у 2017 році – дилема досить серйозна, і чим креативніше господиня підійде до її вирішення, тим краще. Фігурки з паперу з символом року, тематичні блюда із зображенням цифр 2017 і Діда Мороза. Все це лише додасть святкової атмосфери торжеству, що насувається.

Особливості прикраси святкового столу

Як накрити стіл на Новий 2017 рік, щоб це запам'яталося гостям? Для початку необхідно вирішити питання з декоративними прикрасами, а потім переходити до вибору страв. Для декорування ідеально підійдуть такі кольори:

червоний та помаранчевий, оскільки насувається рік Вогняного Півня;
коричневий і золотий, оскільки це відтінки є у забарвленні самої тварини;
зелений та синій, які давно стали символами свята.

Прикраси для столу краще вибирати саме в тій кольоровій гамі, яку має сама тварина. Причому декорувати стіл можна не лише скатертиною та серветками, але ще й різноманітними фігурками, а також ялинковими прикрасами.

Актуально виглядатиме велика прикраса з іграшок та ялинкових гілок у центрі столу, яка додасть торжеству атмосферності.

Увага потрібно приділити та вибору посуду. Так, гармонійно виглядатимуть тарілки, прикрашені розписом гжель, а також фужери та склянки із зображенням символу 2017 року. Найбільш креативні господині розмальовують тарілки самостійно, індивідуально під кожного гостя.

Стіл потрібно вибирати відповідно до кількості запрошених гостей: чим більше, тим масивніше виявляється місце для застілля. Тарілки потрібно розташувати по краю столу, а в його центрі встановити великі прилади, наприклад вази, графини, великі страви.

Найкращі делікатеси для новорічного столу

Який стіл накрити на Новий 2017 рік - далеко не найважливіше питання, адже набагато цікавіше дізнатися, які страви слід готувати до свята, що насувається. Отже, що ж обов'язково має бути у святковому раціоні?

Різноманітні овочеві, фруктові та м'ясні нарізки, які стануть прелюдією до основної страви.
Також на столі можна розмістити тарілку з канапе.
Як основна страва підійде тушкована свинина в овочах або відбивні під сметанним соусом.
Новорічний стіл не може обійтися без різноманітних салатів, наприклад, олів'є, «мімози», грецької.
Як гарніри до різних страв можна використовувати рис або гречку, які необхідно викласти у вигляді символу наступного року.
Фінальним акордом свята стане святковий торт, прикрашений новорічним малюнком чи фігуркою півня.

Головне правило хорошого новорічного столу у тому, що страви необхідно подавати поступово. Це допоможе і місце заощадити, і самі делікатеси завжди підтримувати у свіжому вигляді з потрібною температурою. Після того, як усі гості розсядуться і піднімуть кілька тостів, можна винести основну страву, наприклад тушковану свинину. Далі гості зможуть продовжити випивати, танцювати та веселитися. Тут вже знадобляться закуски та салати. Після бою курантів можна винести другу головну страву чи торт. Якщо сам кулінарний шедевр красиво прикрашений, його необхідно подавати нерозробленим, щоб усі запрошені оцінили красу страви.

Якщо людина має необмежені фінансові можливості, вона може внести яскраві елементи декору в усі страви. Наприклад, на бутербродах можна викласти зображення півня за допомогою червоної та чорної ікри. Шматочки сьомги та нарізку з овочів також можна викласти на тарілки у вигляді напису «2017 рік». Такі креативні деталі лише додадуть атмосферності святковому столу.

Варіанти прикраси новорічного столу за обмеженого бюджету

Фігурки півня, викладені червоною ікрою – задоволення, доступне далеко не кожному. Якщо у людини обмежений бюджет, необхідно ретельно продумати оснащення святкового столу, щоб і гостей порадувати, і гаманець повністю не спустошити. Які ж варіанти страв та прикрас для новорічного столу тут будуть найактуальнішими?

Як прикраса підійдуть фігурки півня та Діда Мороза, вирізані з фруктів та овочів.
Прикрасити святковий стіл можна і ялиновими гілками, а також шишками, які можна знайти просто на вулиці.
Як основна страва підійде овочеве рагу зі свининою, яке виявиться і смачним, і бюджетним.
Нехай на столі є більше овочевих нарізок і цілих фруктів, адже важливо, щоб асортимент страв здавався багатим.

Тут дуже важливо накрити стіл так, щоб він не здавався пустим. У центрі можна поставити кілька глибоких мисок з різними салатами, а також нарізки з овочів та фруктів. Від м'ясних нарізок можна відмовитись, оскільки коштують вони недешево. Також у центрі можна розмістити кілька пляшок алкоголю, недорогого, але якісного. У кожного гостя має бути своя тарілка і свій фужер, а ось частування вони накладатимуть самостійно відповідно до своїх уподобань.

На святковому столі можна розмістити тарілку із соліннями, а також різноманітні солодощі від цукерок до сушених фруктів. Всі ці делікатеси необхідно красиво укласти, щоб гості виявилися вражені не лише смаком страв, а й зовнішнім виглядом.

Чого на святковому столі не повинно бути - так це нестійких предметів. Саме тому не рекомендується ставити в центр ялинку або великі фігурки, які можуть будь-якої миті впасти прямо в салати. Брудний посуд рекомендується відразу ж прибирати, щоб він не заважав і не псував вигляд гостям. На краю столу слід розмістити серветки, гарні ганчірочки, зубочистки та вологі серветки. Всі ці дрібниці можуть знадобитися під час застілля, і тримаючи їх під рукою, господар зможе заощадити власні сили.

Підготовка до новорічних свят забирає чимало сил, але це не зупиняє господарок у їхньому прагненні до досконалості. Прикрашаючи столи та власні квартири у стилі наступного року, вони вносять у життя кожного запрошеного частинку новорічного чаклунства.

Час, коли за вікном починає повільно кружляти сніг, вкриваючи землю та будинки рівним шаром білосніжних пластівців, невблаганно наближає ту чарівну ніч, яку так люблять відзначати і дорослі, і діти. І, якщо Новий рік приносить із собою цілу купу нових надій, мрій, то передноворічні дні несуть у собі масу клопоту щодо найголовнішого урочистості в році.

Щоб удача, щастя та добробут не залишало сім'ю та будинок ні на хвилину, дуже важливо знати, що має бути на столі у Новий рік 2017. Настає рік Червоного Вогняного Півня, А йому не так просто догодити.

Сервірування новорічного столу відповідно до знака 2017 року

Сільський стиль

Чудовим рішенням у прикрасі та сервіруванні столу на Новий рік Вогняного Півня буде накрити стіл у сільському стилі. За допомогою лляних скатертин і серветок, дерев'яних плетених кошиків, фруктових та овочевих композицій, а також красивих букетів із колосків пшениці або сухих польових квітів можна створити дивовижну атмосферу, в якій кожному гостю буде затишно та комфортно.

Для сервірування столу в сільському стилі можна взяти глиняний розписний посуд, а також керамічний або дерев'яний посуд найрізноманітніших кольорів. Під гаряче можна використовувати солом'яні підставки. Прекрасно виглядатимуть скляні підставки, прикрашені мішковиною, не підшитою полотном, рогожкою або будь-якою іншою грубою тканиною.

У розкид по столу можна розсадити глиняні або дерев'яні фігурки. Відмінними прикрасами стануть цікаві плетені гнізда, якими можна прикрасити як будинок, так і святковий стіл. У гнізда можна покласти подарунки рідним і близьким, а ще – милі сувеніри для гостей.

На кожні столові прилади добре повісити дерев'яні або картонні бірочки з побажаннями, іменами гостей або картинками на новорічну тематику. Бірочки можна прикріпити на звичайній тасьмі.

У стилі стихії вогню

У Новий рік Вогняного Півня стіл можна і потрібно сервірувати у теплих червоних тонах. Найпростіший, але дуже ошатний варіант новорічного сервірування столу в 2017 році - це використання білого і, як контраст, червоного кольору. Припустимо, скатертина вибрати червоного кольору, а тарілки та серветки будуть білими. І навпаки – біла скатертина та тарілки червоного кольору з червоними ж серветками.

Свічки червоного, золотого та білого кольору вигідно прикрасять святковий стіл та подарують гостям почуття затишку та домашнього комфорту.
Цікаві варіанти прикраси столу – кілька ялинових гілочок із червоними кулями та іншими прикрасами у самому центрі новорічної «поляни»; композиція з ялинових гілок, фруктів червоного кольору, горіхів та шишок; розсаджені по периметру столу милі сніговички у червоних ковпачках або червоних шарфах, діди морози, червоні ялинки-листівки з побажаннями веселого та щасливого року.

Страви на Новий рік 2017

За традицією, зустріч Нового року передбачає запах мандаринів, що витає в повітрі, весело піднімаються з дна келиха бульбашки шампанського, тазик салату «Олів'є» і, безумовно, «Оселедця під шубою». За бажання новорічне меню можна суттєво урізноманітнити, додавши до нього оригінальні рецепти дуже смачних салатів на Новий рік.

Півень - птах дуже серйозний, він любить все природне і просте. Тому страви на Новий рік 2017 не повинні бути хитромудрими, а сама їжа не повинна бути важкою та жирною. Дуже гостру їжу з додаванням хімічних приправ слід виключити зі святкового меню.

За східними традиціями на столі в новорічну ніч має стояти тарілочка з тією стравою, яку любить сам символ наступного року. Тобто, на свято на честь зустрічі Нового року Півня належить поставити на стіл пшоно, просо або ласощі, зроблені у вигляді черв'ячків (наприклад, солодких).

Озброївшись фантазією, практично будь-який салат можна «обіграти» у вигляді півня, використавши терті жовтки, білки, нарізаний тонкими смужками болгарський перець і т.д.

Вся зелень, соління, овочі та фрукти мають бути розкладені на великих тарілках, а м'ясна, сирна, ковбасна нарізка – на невеликих тарілочках та блюдцях. Але найкраще розрізати нарізку на невеликі шматочки пшеничного або зернового хліба.

Обов'язково на столі має бути порційна випічка. З алкогольних напоїв, окрім бадьорої випивки (лікери, вина, настоянки та наливки) обов'язково повинні стояти різноманітні коктейлі (слово «коктейль» у перекладі з англійської означає буквально «півнячий хвіст»).