Барбекю с яловичини - най-добрите рецепти за марината и страви на скара. Марината за кебап с киви Yalovychyna, маринована в киви във фурната

Chi далеч имате кебап, богат на какво да лежите в склад от заместваща марината. Малко са продуктите в света, които ще омекотят месото и ще променят поглъщането на протеина, когато термична обработкаМожете да сте сигурни, че вашият кебап ще бъде твърд и сух. Необходимо е да се подкисли месото, затова често марината за шашлика се добавя към бульона или киселото мляко. Не забравяйте обаче за плодовите киселини, които могат да имат подобни сили. Deyakí z fruktіv deyut navіt efektivnіshe per otset. Пред тях лежеше киви. През останалия час направете най-популярната марината за барбекю с кив. От една страна, виното е универсално, за да помогне за разширяването на месото, от друга страна, има много рецепти, които ви позволяват да изберете склад, който е най-подходящ за този вид месо, което ти победител. Имащите кулинарни рецепти не правят майчински записи за приготвянето на марината от kiv. различни видовемесо. В този момент спонтанното пържене на шишчета никога няма да ви хване.

Характеристики на готвене

Приготвянето на шишчета е чудо, но можете да се докоснете до ази майсторството на кожата. Тук тайните на Aje не са толкова богати, а правилата за избор на месо за барбекю и йога за мариноване са лесни за завършване. За професионалистите, ако не приготвите твърдо и сухо барбекю - винаги ще бъдете сочно и по-ниско.

Насампред за шашлик е необходимо да изберете прясно месо. Chi tse ще бъде агнешко, свинско, яловичина чи м'ясо птица, няма значение. Yakіst е по-малко важно. Не гответе месото, което може да има застояла, неприемлива миризма, така че в процеса на мариноване всички микроби да бъдат унищожени. Невъзможно е да приготвите солен шашлик върху ципано месо. Дотогава risik ще се спаси и след като гледа йога в марината.
Донесете малко месо на барбекюто, не го оставяйте да заври, тъй като е замръзнало. Когато се размрази, структурата на йога неизбежно ще се промени и ще стане по-суха. Въпреки че не играе съществена роля, когато е изгасен, може да стане критичен, когато е изпечен на вугил. Така че scho varto víddavati прясно и охладено месо.
Независимо от тези, които са силно rozmyakshu месни влакна, по-добре е да вземете месото на млади същества за барбекю. Тя ще бъде по-ниска и по-вкусна във всяко настроение, ще бъде по-подготвена, като спести сок.
Обадете се на месото за барбекю марината за дълго време, от 3 до 10-12 години. Въпреки това, когато vikoristanni марината с kívi yogo, е необходимо да се ускори значително. Мариновайте месо с киви достатъчно за 1-2 години. Ако пипате месото в тази марината повече от час, то ще бъде меко, ще се надигне в ръцете ви и ще се превърне в каша.
Не мариновайте месо на шашлик в алуминиева купа. Това правило е приложимо не само при използване на марината с kiv. Независимо дали става въпрос за друг склад, който отмъщава за кисели продукти, призовава за реакция с алуминий, в резултат на това виждате shkidli реч. За целта мариновайте месото за барбекю в стъклени, керамични, емайлирани съдове, както и в съдове от неръждаема стомана.
M'yaso m'yaso neobov'yazkovo buvaê сок. Ръководителят на готвача, когато маринова месо на шашлик, не само участва в това, че йогото е омекотено, но и запазва сочността на йогото. Ето защо не е нужно да слагате марината в марината: ще спечелите родината с продукти. Pіdsoliti m'yaso може да бъде преди Тим, как да нанизате парчета на шишчета.

Когато избирате марината за шашлик z kіvі, отдайте уважение на някакъв вид месо от винени дестинации. За моя вкус щамът на майката е готов за най-хармоничен вкус.

Марината за свинско с киви

свинска виризка - 2 кг;
qibulya - 0,5 кг;
киви - 3 броя;
червено сухо вино - 50 ml;
минерална вода с газ - 0,25 л;
сушен босилек, мащерка, розмарин - за вкус;
подправка за шашлик, сил - за наслада.

Метод на готвене:

Подгответе месото преди мариноване. За това свински гърди се измиват, подсушават се с хартиени салфетки, нарязват се на блат около 50гр.
Смесете сушени билки с подправки за барбекю. Отпийте ароматния сумиш в ястията от месо. Любезно смесете йога, така че билките и подправките да се изразходват върху кожените неща.
Изчистете цибулата. Аранжирайте с йога рингове около 3-4 мм. Задушете с ръце и добавете към месото. Разбъркайте го.
Изчистете киви и арите с малки парченца. Разбъркайте, докато месото се смеси внимателно, разпределяйки кивито възможно най-равномерно.
Смесете минералната вода с виното и залейте месото, отнесено от родината.

Мариновайте свинско месо в склада, приготвено по тази рецепта, необходимо при стайна температура за 1,5-2 години. За пет години преди края на този срок смесете месото и месото. Не забравяйте, че е толкова непоносимо да се преработи месо в марината с киви, сякаш не е за подрязване - и в този друг случай следите няма да бъдат намерени.

Марината от киви за яловичи

каша от яловичини - 1 кг;
qibulya - 0,25 кг;
киви - 2 бр.;
домат - 150 г;
силен, черен пипер - за вкус.

Метод на готвене:

Вимите м'якуш яловичини, попийте с кърпа, нарежете на парчета 4-5 см.
Познайте cibulin lushpinnya, наричайте ги тънки pivkiltsy. Спомнете си, че цибулата даде сик и го сложете към месото.
Пиперът се изсипва в купа с месо, разбърква се, като се разпределят равномерно чушката и чибулата.
Поръсете домата с копър, почистете йогото. M'yakush домати претрийте през сито или се смила след помощта на блендер.
Почистете киви и го превърнете в пюре.
Смесете кивито с доматеното пюре. Изсипете obov'yazkovo в масата на sik, която сте видели.
Добавете пюрето от плодове и зеленчуци към месото, разбъркайте добре йогата, така че сумишът да покрие корите.

Мариновайте яловичина в отделен склад, необходимо е да имате малко повече, дори ако е повече месо, а самата тя е на 2,5-3 години. Trimati Yogo Tim е по-добре в хладилника за един час. Не трябва да се допуска друга марината да се приготвя за смазване на вугила така бързо, като марината от kiv.

Марината за агнешко с киви

агнешко - 1,5 кг;
киви - 2 бр.;
лимон - 2 бр.;
домати - 0,3 кг;
пясъчен часовник - 5 скилидки;
qibulya - 0,3 кг;
пресни зеленчуци - 100 г;
roslinna oliya- 0,2 л;
минерална вода - 0,5 л;
сила, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте месото, нарежете го на парчета, както е подходящо за барбекю. Поставете купа в тенджерата.
Чибулата се почиства, кожата на чибулината се нарязва на цаца, слага се в купа на блендер и се пюрира.
Почистете го с блендер киви, разбъркайте с цибула.
Отглеждайте кръстовидни нокти върху домати, потопете ги във вряща вода, охладете и почистете. Разбийте доматената каша с блендер, изяжте я с чибула и киви.
Вземете една купа плодово и зеленчуково пюре, натрошете една купа.
Добавете зехтина, минералната вода, подправките. Смесете добре.
Напълнете с маса, каква свирка, м'ясо. Разбъркайте, така че маринатата да усуче кожата на парчетата.

След втората година месото може да се осолява, разбърква и започва да се нанизва на шишчета. Нарежете зелените, за да можете да пиете готово барбекю. За bazhannya я можете да го добавите към маринатата, в този случай месото ще бъде по-ароматно.

Марината от киви за пилешко барбекю

пилешко филе - 0,8 кг;
qibulya - 0,5 кг;
български пипер - 0,25 кг;
киви - 1 брой;
смлян черен пипер и кориандър, sil - за вкус.

Метод на готвене:

Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете го на големи парчета.
Почистете кивито, разделете на 4 части, пюрирайте с блендер.
Почистете кората на чибулините, нарежете кората на 4 части, пречистете с помощта на блендер, смесете с пюрето от кивито.
Измийте пипера, вижте плода, който се ражда. Мякуш се смила с блендер, комбинира се с цибула и киви.
Добавете подправки към картофено пюре и зеленчуци, разбъркайте.
Изсипете марината върху пилешки парчета, оставете за една година. Pídsoliti m'yaso преди tim, като нанизани на шишчета, не по-рано.

Trimati kurku в марината с kivі повече от година не varto. За тази рецепта можете да мариновате indichka, но през този сезон трябва да увеличите часа на ецване до 1,5-2 години.

Маринатата за шашлик с киви ви позволява да приготвите месото до смазване на vugіllі duzhe shvidko. Це добър вариант yakscho bazhannya власти имат пикник в природата viniklo ви спонтанно. По-важно е да запомните основните правила за мариноване на месо на барбекю и да изберете рецепта, която е подходяща за месо, както сте избрали да мариновате.

Освен традиционните и други налични кисели извори, можете значително да промените менюто си за почивка сред природата.

С появата на малка зелена екзотика на нашите рафтове шашлик зи свинско и киви стават любими за богатите поциновувачи свинско месо, смазан на vogіllі.

Като його пурувати, след това буквално след няколко години, и за пеещите умове да внушават по-малко, да натрупват вината, за да внушават твърдото месо с мекото и по-ниското.

Маринатата z kіvі за свинско месо няма аромата на месо, но също така разрушава жарта вместо ензима актинидин, който разгражда протеините и изпръсква прегравирания zhі. Същият ензим се маже и в .

Шашлик в киви е един от най-вкусните шашлици от свинско месо. Невярно!

Смути, не мариновайте нарязани парченца месо през първите 2 години, в противен случай структурата на месото може да се разпадне на влакна.

Ако не сте закъснели да мариновате барбекюто, но не искате да купувате от магазина, тогава ви трябва Шведска рецепта. Свинското месо е подходящо за шведско мариноване, тъй като е най-доброто. Поема добре маринатата и завършва с мекота на швидко.

Складове:

1 кг свински врат
2 кив
2 чибулини
Силен пипер

Как да мариновате месни шишчета наведнъж с киви

1. Месото се нарязва на средни парчета, така че да са ръчно набрани на шишчета.

2. Kíví vimiti, почистете кожите и розите от пюрето.

3. Нарежете цибулата с пръстени.

4. Смесете месото, киви и цибула с ръце. Сол и черен пипер.

5. Изстискайте с лекота и оставете за 30-40 пъти.

Можете да смажете свинското в киви, както звучите, смазвате шашлика.

Шашлик със свинско с кив и лимон

Цей вишуканий кебап от киви по европейски начин е готов да се направи без цибула.

Продукти:

свинско шии - 1 кг
киви - 1 бр.
лимон - 1 бр.
дива мащерка - 3 бр.
чушки сумиш - 1/2 ч.ч
сила за вкус

Як у киви накиснете месото

1. Свинското месо се нарязва на парчета с размер 3х4 см. Добавете сила и черен пипер към месото за вкус.

2. Лимон rasrіzhte navpіl, vidavіt sіk, reshtu narіzhte и vіdpravte на свинско месо.

3. Пречистете кивито в блендера или го настържете на решетката. При кебапа добавете кивито към останалата част от чергата, наведнъж с мащерката. Смесете го за 1-1,5 години.

Когато се намаже с месо, хвърлете лимон от маринатата във вугилата - вино, за да добавите нотка на шашлик.

Свински шашлик с марината от киви

Vykoristovuyuchi марината за шашлик с киви otrimuєmo най-доброто и най-вкусното месо. Методът не е прост.

Складове:

1 кг свинско месо
1 кив
1 чибулина
1 лимон
черен пипер
червен пипер
кориандър рубана

Рецепта за барбекю с кив

1. Нарежете свинско месо, сол, добавете подправки и зеленчуци, сол.

2. Пречистете qibuly в блендера.

3. Лимонът се обелва от кората, нарязва се на ситно и се стрива на каша, смесва се с чибула.

4. Залейте лудото свинско, разбъркайте добре. Попива до раната в хладилника.

5. Една година преди смазването добавете пюре от месо с киви и го разбъркайте. Да смажем.

Ако харесвате яхния от месо, приготвено във хълма, имате нужда от рецепти за това как да накиснете кебап с киви. Обовъязково пробвай!

Барбекюто от яловичини не е толкова мазно и по-малко калорично, по-ниско свинско филе и няма специфична миризма, като агнешко мезе. Чудодейните пикантни и жизнени характеристики на месото, с правилен подход към правилния, дават вкусен резултат накрая.

Как се приготвя шашлик с яловичини?

Барбекюто от yalovichini е по-примхливо, по-ниско предястие от по-нисък клас месо и лесно може да запсува zagalne víd pikníka, става горещо и сухо. Така че на чист въздух те не донесоха неприемливи изненади, е необходимо да се застраховате прости правилаи в името на приготвянето на корона подправка за пикник.

Първото за всичко е необходимо да се знае, за всяка част от яловичите да ревете шашлика. Изберете правилното месо, следете теглото на сланината с тлъста прошарка, задницата или вътрешната част на задния бут.
Маринатата не е виновна, но и други компоненти, в които е грешен целият продукт: майонеза, горчица, различни сосове. Единственият приемлив вариант е оценка на вино, което не се влива в яловичина.
Месните влакна чудесно омекотяват плодове (киви, ананас, нар), соев сос и олия.

Как да мариновам яловичина за барбекю?

Лаконичен, но ефективен на базата на олии дава непостоянно мек и сочен резултат. Смазките проникват във влакната и рамкират ръбовете. Когато е горещо, вонята се издига над месото, създавайки температура в средата на шматките по-висока от най-високата и в същото време подправяйки соковете и запазвайки соковете.

Складове:

яловичина - 2 кг;
oliya roslinna - 500-700 ml;
цибуля рипчаста - 1 кг;
сил - 2 чаени лъжички или за вкус;
черен пипер, подправки за скара.

готвене

Яловичина се разказва, осолява се, подправя се с черен пипер и подправки.
Добавете шейки и розмарин с ръцете си към цибулата, разбъркайте.
Налейте олио |олио|, така че да се обърне отново и оставете кебапа с яловичини маринован поне 12 години.

Барбекю от яловичини - рецепта

Научете как да готвите шашлик мармурова яловичина, висок риск otrimati zhorstky, humovy вкус на готови stravia, сякаш бране на грешна марината. Наред с маслената основа, необходимото въздействие върху месото е минерално силно газирана вода, омекотяваща влакната и запазвайки соковете им.

Складове:

яловичина - 2 кг;
минерална вода - 500 ml;
цибуля рипчаста - 1 кг;
sil - 2 супени лъжици;
кориандър и черен пипер - по 1 чаена лъжичка;
ароматни билки - 2 супени лъжици.

готвене

Готово, накълцано месо, сол, черен пипер, овкусено с подправки и смесено с наситнена цибулея и розмарин.
Zalishayut zagotivlya за една година за ецване.
Смажете мекия кебап от yalovichini приблизително khvilin над половината ями, запечатвайки соковете, след което има още 15 khvilin над vugillya.

Барбекю от yalovichini z kivі - рецепта

Барбекюто от яловичини от киви е гарантирано меко и сочно. Въпреки това, към този конкретен типне променяйте препоръките за един час ецване. С трикратна инфузия на плодово пюре с плодове от киви върху месо, миризмата на вонята може да стане абсолютно несладка, „ватена“ и да придобие еластичност и правилна форма. Максимално допустимият час за прекупуване на яловичини за такава марината е 4 години.

Складове:

яловичина - 2 кг;
киви - 1 брой;
домати - 2 бр.;
цибуля рипчаста - 1 кг;
sil - 2 супени лъжици;
счукан пипер.

готвене

Пригответе и наризирайте яловичина, сол, черен пипер, сезон с подправки.
Настържете почистванията от киви, домати, цибула, омесете трохите с ръце, добавете към месото, разбъркайте.
След няколко години можете да смажете сок шашликот яловичи.

Барбекю с яловичини с отст та цибулей

За зависими класически рецептимарината и фенове на характерната "отстовая" киселост в готовата линия от идеи - обидна рецепта. От новото знаете как да мариновате шашлик от яловичини с отстом. За да се елиминира отрицателният ефект, не се препоръчва да се замени партитурата за вино с класическа маса.

Складове:

яловичина - 2 кг;
вино ocet ta roslinna oliya - 4 с.л. лъжици;
цибуля рипчаста - 1,5 кг;
sil - 2 супени лъжици;
подправка за скара - 1 с.л. лъжица;
смлян черен пипер, дафинов лист.

готвене

Мясо се нарязва, смесва се с компонентите на марината и нарязана цибулея, изсушава се в средата.
Нанижете маринованата яловичина на шишче и намажете царевицата до готовност и зачервяване.

Барбекю от яловичини на кефир - рецепта

Особено по-слаб и соков е шашликът от яловичини с кефир, който можете да приемате без значение с каква масленост. Уникален аромат, голомшлив вкус и уникална пикантност добавят към предястието грузински сухи подправки от хмел и сунели, като добавяне към марината едновременно с други складове.

Складове:

яловичина - 2 кг;
кефир - 1-1,5 л;
цибуля рипчаста - 1 кг;
sil - 2 супени лъжици;
подправка за скара - 1 с.л. лъжица;
счукан пипер.

готвене

Narizajut yalovichina, чубрица sylla, черен пипер, подправки и кайма от треперещи и розови ръце tsibuleya.
Изсипете кисело мляко, разбъркайте отново и лишете за цаца години.
Смажете от yalovichini над тлеещи vugills до червен цвят.

Барбекю от яловичини в бекон - рецепта

Кулинарните специалисти не отиват на подобни трикове, за да подобрят вкусовите характеристики на любимия си ласощив. Така шишовете за нарязване на бекон се превърнаха в дяволския винопроизводител. Вонята не само помага да се запази сокът на фиданките, но и им придава уникален вкус и прекрасен аромат.

Складове:

яловичина - 2 кг;
бекон - 400 г;
цибуля рипчаста - 700 г;
sil - 2 супени лъжици;
счукан пипер.

готвене

Yalovichina е разказана, осолена, ръкавици, zmіshuyut с разказана tsibulei и мариновани за нищо.
Пушеният бекон се нарязва на тънки филийки, с които се увиват месните изрезки, които се мариноват и се нанизват на шиш.
Намажете чевермето с яловичини в бекон по традиционен начин върху горещ вугил.

Барбекю от яловичини със соев сос

Особено пикантен и неподражаем на вкус е шашликът, приготвен от яловичини със соев сос. В този период, vikoristovuetsya zamíst tsibuli vikoristovuetsya chasnik, който е в максимална хармония с други складове за марината. Джинджифилът и естрагонът могат да се приемат пресни или сушени, като се добавя йога към месото за наслада.

Складове:

яловичина - 1 кг;
соев сос - 1 бутилка;
лимонов сок- 1 бутилка;
часник - 7 зъба;
тебеширен пипер, сил, естрагон, джинджифил.

готвене

Нарежете месото с шишчета, намажете с подправки, ръкавици, залейте със соев сос и лимонов сок, оставете за 5-7 години или за една нощ за мариноване.
Смажете пикантното барбекю с яловичини върху тлеещи кухини, като периодично наливате марината.

Яловичински дроб шашлик - рецепта

Любителите на страничните продукти трябва да оценят предстоящата рецепта за барбекю. В този стил невестулките се правят с yalovichi черен дроб, yak obov'yazkovo pozbavlyayut plіvok, съд и veinlets и narízuyut малки кубчета. Винена марината, за да придаде оригинален вкус и да направи йогата напълно ароматна.

Складове:

yalovicha черен дроб - 1 кг;
бяло сухо вино - 400 мл;
oliya roslinna - 200 ml;
лимонов сок - 100 ml;
цибула - 500 г;
тиня, черен пипер и кориандър - по 1 ч.л.

готвене

Те варят и нарязват черния дроб, слагат го в купа.
Смесете лимонов сок с масло и вино, добавете сила, черен пипер, кориандър и наризана и розмарин от syllium qibul.
Накиснете черния дроб с компоненти на марината, оставете го за 7-9 години.
Смажете яловичините по традиционния начин върху тлеещи вълци на шишчета.

Барбекю с яловичини на пещ

Въпреки че няма възможност да организирате пътуване до природата, можете да го приготвите на шишчета. Предястието няма характерната миризма на дим, но за пикантни характеристики на вид се доближава максимално до оригинала. Отпред е необходимо месото да се маринова с чибула и подправките. По-долу има вариант с минерална вода и лимон.

Докато е студено, все още е далеч от пикници и шишчета в природата, но все пак можете да тренирате и да изберете пикантна марината за месо, да мариновате месо, да печете във фурната и ос на вино ... пикник на дивана! Ще ви кажа да опитате да приготвите свинско, мариновано в пулпата на kiv. Маринатата от киви е толкова добра за месото, че е готова преди готвене вече през pivgodini. Маринатата z kivі е наистина чудотворна, свинското месо излиза като сок и меко. Елирайте, докато изпеченото месо стане хубаво и сосът се сервира. И тук, за да ни помогне, отново ще дойде киви, за което приготвяме чубрица, в света гостри сос- Салса.

Час на готвене: около 1,5 години.
За 5 порции

Складове:
свинско филе - 0,5 кг
киви страхотно - 1 бр
сила за вкус
черен пипер - за вкус
за салси:
киви страхотно - 1 бр
пясъчен часовник - 2-3 скилидки
лют червен пипер - ½ бр
червена цибула от среден розмарин - 1 бр
roslinna oliya - 2 супени лъжици
портокалов оцет - 1 ч.л
сила за вкус
черен пипер - за вкус

готвене:
M'yakush свинско поризат с част shmatochki. Не забравяйте, изсушете и сгънете чаша в glibok.

Kіvі, bazhano stigley, но не perestiglia, помнете и го почистете от кожата.

Директно с ръцете на роза почистване киви на парчета свинско месо. Ако все още имате трудно киви, тогава просто се обадете на його на dribni shmatochki. Добавете към свинското месо за вкус на сила и подправете с черен пипер. Всичко се разбърква добре. Оставете marinuvati m'yaso за 30 часа.

Мариновано в kіvі shmatki свинско viklasti на grati z píddonom. Zapikat m'yaso на ситото от палета, това е лесно, така че като zayvy sik, което виждате от месото, се оттича в piddon и m'yaso е любезно пиян, а не мокър в сока. Печете месото в загрята до 180 градуса фурна до зачервяване, ще са ви нужни близо 30 студа или се съсредоточете върху практичността на фурната.

Докато месото къкри, можете да приготвите салса с кив. Киви помнете и почистете кожите. Perestiglia, дори мекото киви за салса не е подходящо. Почистването на киви се нарязва на малки парчета и се поставя в чаша. Там добавете почистена и ситно нарязана червена цибула и часовникова кутия, детайли от червена люта чушка. Изсипете oliya в друга чаша, добавете портокалов оцет, силен и черен пипер, разбийте всичко с вилица, докато солта стане фина. Нека добавим дресинга към препаратите за съставките на салсата, разбъркайте добре. Салса от киви е готова.

Докато приготвяте салса от киви, свинско месо, мариновано в киви, вече изпечено и зачервено. Извадете свинското от фурната.

Поставете върху ястие порция свински шмаков, мариновани киви и печени фурни, и така салса от киви.
Декилка доволна:
портокаловият сок може да се замени с вино и ябълка;
за гарнитура можете да сервирате варени картофи или варен ориз.

Чубрица!

Типичното меню за пикник на тревата е свято да се прави без месо и шишчета.

Сякаш планирате вечеря, полагане на вилаза с гостите на природата, но покупката се оказа zhorst - не е голяма работа. Слушайте до tochka.netи опитайте vicoristovuvati марината за месо на базата на екзотични плодове kiví. В природата имате широка, пикантна, ниска и ароматна трева за стузан.

Сякаш си спомнихте помилването, видяхте необходимия текст и натиснете Ctrl + Enter, за да ви напомни за процеса на редактиране.

Споделете в социалните мрежи

етикети

марината за месо m'yaso свинско марината най-вкусната марината за месо марината най-вкусната shob m'yaso bulo soft марината за пушено месо марината за свинско месо марината за печене на месо марината за пушено свинско месо рецепта за марината за месо марината за месо у дома марината за пушено месо у дома марината за свинско месо за печене марината за месо във фурната рецепта за марината за пушено месо марината от агнешко месо марината за свинско месо на фурна марината за свинско месо на фурна марината за пушено месо Как се приготвя марината за месо? марината за месо за печене на фурна