Как да накиснете шашлик от заешко рецепта. Сочни шишчета от заешко месо - рецепта със снимки на корицата, как да мариновате и приготвите вкусно. Заешки шашлик в кефир с лимон

По време на банкета вземете необикновено барбекю, заешкото месо ще бъде най-добрият вариант в далечината. Месото на това малко животно се радва на zivnistyu и наслада. Опитайте се да приготвите такъв кебап за това varto - резултатът определено ще ви хареса и определено ще работи.

Няма други опции за маринати, но най-широките и пикантни са складовете на базата на вино, заквасена сметана или кефир. Също така е обичайно просто да се маринова месо с допълнителна вода, от трапезарията и любими подправки.

Рядко хората приемат заешко месо като опция за приготвяне на барбекю. Най-разпространеното месо е жизненоважно като диетичен продукт. Когато приготвяте такъв кебап, трябва да знаете тънкостите, които не можете да пропуснете.

В приготвения заек можете да откриете лоши тайни и тънкости, въз основа на варто, да спечелите уважение:

За различните части на малък заек се нуждаете от различна подготовка. За шашлик е по-добре да победите задната част;
Сега за обработката на животното. Преди нас е необходимо да измиете добре трупа под дори студена вода. Нека го разделим на две части: предна и задна. За знака на варто използвайте останалия напречен хребет. Наранените части се нарязват на малки парчета, задните крака се разделят на две, а предните се оставят на пръв поглед;
Необходимо е да се накисва обов'язковото преди непрекъснатото приготвяне на месото. За когото победата е изконна, водата е чиста. За наличието на неприемлива миризма можете да добавите малко вино към водата, което е неприемливо усун циу. За уриниране можете да викорите мляко. В средата часът на накисване може да стане от 6 до 10 години;
Процесът на мариноване е obov'yazkove zastosuvannya подправки. Добавянето им може да се маринова за един час или ако се готви без средата. Най-разпространените подправки за заешко месо са креп, босилек, дафинов лист, черен пипер (тебеширен или грах), див лук, канела, розмарин, лимон.

Рецепти за марината

За приготвянето на барбекю от заек има много опции за марината. Ейл за дегустация на сока месо месоможете да говорите по-малко за цацата на най-далечните забележителности. баща:

Винена марината за офанзивно прехвърляне на складове:

бяло сухо вино с обем 600 мл;
четвърт чаена лъжичка смлян червен пипер;
чаена лъжичка горчица;
една чаена лъжичка сол.

В процеса на готвене месото се намазва с горчица, отпива се с горчица и горчица, всичко се смесва решително. Добавяне|Добавяне| вино, разбъркайте. Минималният час подготовка е 1 година.

Марината със заквасена сметана:

средномаслена заквасена сметана общо 200 ml;
три часовникови зъба;
сила върху преценката на готвача;
подправки: кориандър, черен пипер и черен пипер, кмин;
три чибулини от голям розмарин;
един голям домат.

Мустаците на складовете ще излязат на открито. Часовникарят е още по-подробен, цибулата и доматът са изрязани под формата на пръстен. Часът на ецване става време за две до три години.

Марината с кефир vimagatime обидни съставки:

кефир с обем 500 ml;
oliya olivi - една супена лъжица;
два зъба за часовникар;
сила и подправка по преценка на готвача;
три чибулини големи розмаринчета.

Към кефира добавете зехтина, добавете чаша, нарежете цибулата под формата на пръстен. M'yaso туршия за три години.

Как да готвя барбекю от заек?

В процеса на готвене най-важен е процесът на уриниране, миризмата на това месо може да има специфичен вкус и мирис.

Процесът на приготвяне на предстоящото барбекю:

Ако е необходимо, заешкото месо може да се настърже на шишчета.

Всъщност в приготвянето на заешкото барбекю няма нищо нагъване. Golovnya, dotrimuvatisya всички правила и всичко obov'yazkovo vide.

Заешки шишчета - цената е не само пикантна, че оригиналната трева, но и кафява, диетична, за да отмъсти във вашия склад за анонимните кафяви речи и микроелементи. Tom obov'yazkovo varto опитайте това необикновено барбекю.

Заешки шашлик, марината с отстом. Як туршия заек на барбекю. Порада: заешки шишчета,необходимо е да видите цацата на годината до студената вода.

Шашлик със заешко рецепта

5 от 1 мнения

Шашлик от заек с отстом

Заешки шашлик

Страви з м'яса

Кухня: руска

склад

1 - труп на заек,
6 - глави на цибули,
8 - листа от лаврушка,
2,5 ст. л. - 70% отстъпка,
1,5 бутилки вода,
смес от смлян пипер (червен и черен),
сил.

готвене

Нарязваме трупа на заека на парчета.
Пригответе марината за барбекюто: добавете към водата 2 супени лъжици окту, червен и черен пипер, силен и дафинов лист. Да продължим.
Напълваме трупа на заек с марината от цим, след това ядем цибула с пръстени и мариноваме 6-7 години.
След час месото трябва да се намаже или на скара, или на шишчета, или на сито.
Смазване на кебап не е необходимо като свинско чи яловичина. Повдигнете шишчетата по-широко и зашийте, така че цялата каша да се сготви равномерно.
В часа на приготвяне на кебап, поливайте заека с отстова вода: половин колба от трапезарията се смесва с две колби газирана минерална вода.
Крем от заешко месо може да сервирате на шишчета от зеленчуци, като гарнитура. Їx може да се полива и с вода от отстом.
Готови за готвене шишчета от заек върху чиния, намазана със зеленчуци.
Сервирайте с qibulei и салата с пресни зеленчуци.

Чубрица! Шашлик от заек с отстом

Шашлик със заек, марината с отстом. Как се маринова заек на барбекю. Порада: преди да приготвите барбекюто от заек, е необходимо цацата да се накисне в студена вода. Рецепта за заешки кебап 5 от 1 отзива Заешки шашлик от Rozdrukuvaty Заешки шашлик Автор: Povarenya Stravi z meat Кухня: Руска Съставки 1 - заешки труп, 6 - глави от rípchastoy tsibuli, 8 - лаврови листа. л. - 70% отсту, 1,5 колби вода, смес от смлян пипер (червен и черен), силен. Нарязваме трупа на заека на парчета. Пригответе марината за барбекюто: към водата добавете 2 супени лъжици окту, червено и черно.

Не много господин започна да приготвя такъв звяр като заек. Новият е с по-ниско, немазно, по-богато на протеини, по-деликатно месо. Його препоръчва да се яде при правилното храненеи за различни диети. И оста, като готвене на чудотворно месо на скара, ако започне да се просмуква с дим, тогава забравете за вкуса на його, който определено няма да видите.

Заек на скара - месна трева за правилните гастрономи

Закачете тоя кожен вход от щастливата права към гората и към морето, че да изглежда като солено барбекю. Било мъж, напевно, той има свои собствени маркови рецепти, но ако не знаете новите неща, особено как да се справите с таралежа.

Така че, ако сте получили стандартните банални месни кебапчета или пилета, опитайте се да приготвите заешкия деликатес едновременно. Една уникално проста рецепта ще допадне на вас и на всички ваши гости. Заекът на скара е лесен за приготвяне, но можете да готвите йога по няколко начина: разделяне на трупа на шматочки за помощ за барбекю или цял на пръта. Нека да разгледаме методите на готвене.

Заек на скара

За да приготвите счупен заек, имате нужда от следните съставки:

труп - 1 бр.;
цибула - 4-5 средни глави;
минерална вода - 800 ml;
подправки за барбекю - 1 опаковка;
черен пипер, sil - на вкус.

Вижте pokrokovy рецептаготвене:

Нарежете трупа на малки парчета със среден размер.
В крайна сметка е необходимо да ги измиете добре, да ги поставите в купа с вода, да ги оставите да престоят така 4-5 години близо до водата.
Почистената цибула трябва да бъде подправена с пивкилци, якнайтонше - за да помогне на месото да изтече с наслада и аромат.
Месото се прехвърля в тенджера, отпива се чибулата, добавят се подправките. След това просто пиперете, посолете заека и добавете минерална вода към новия. Разбъркайте го. Поставете детайла, маринован в хладилника за 5-6 години (по-добре е да го оставите да престои една нощ).
Разстелете парченцата върху решетката на скара, като ги намажете отпред със зехтин, залепнаха за дъното.
В жегата няма нищо особено - да се маже, като свинско или овнешко. Не забравяйте периодично да ги обръщате. Тревата се подготвя за около 20-30 пъти.

Заек в кръг

Можете също така да готвите заек, без да режете трупа. Такъв заек на скара ще изглежда богато свят на вашата маса. Отново пригответе следните съставки:

труп - 1 бр.;
цибуля рипчаста - 3 бр.;
свинска мас - 150 г;
бе-як roslinna oliya- 50 г;
часник - цаца от глави;

сухо бяло вино - 150 мл;
мащерка - 1 ч.л.;
детайли от дафинов лист - 1 ч.л.;
Вершково масло - 55 г;
черен пипер, сил, подправки - на вкус.

Как се готви заек:

Измийте трупа и го подсушете.
Свинската мазнина трябва да се нареже на тънки ивици и след това да се напълни трупът с нея.
Чибулините се почистват и се нарязват на ситно.
Поставете трупа близо до съда, добавете нарязаната цибула, мащерката, подправките, дафиновия лист. След това полейте месото със зехтин Соняшникова Олия, Сол пипер. За да се маринова, youmu трябва да престои в хладилника около 6 години.
Заекът се поставя върху раждането и се поставя над мангала, така че лозите да са над вълците. Винената китка се намазва с 10-тина перца, след което в маринатата се залива чашата и се полива с марината звяра. След първото запъкване на заека са необходими още 40 перца.
След това, както знаете заека от остена, четка йога вершковско масло, отпийте зелените и сервирайте на масата.

А именно сок диетичен заек може да се дава на деца. Едва ли можете да видите бездомния, но преди това е просто невероятно пикантен.

Ако искате да приготвите оригиналната версия на месото на вугила и да удивите гостите си, имате нужда от рецепта за пикантни заешки шишчета в майонеза. Існує анонимни рецепти за барбекю. Нека да се насладим на vin viyshov и сочен, трябва да вземем добра марината.

Смажете кебапа до wugill плодови дървета, особено череши и кайсии. Докато горите дърва в мангала, нарежете заешките трупове на малки парчета и ги нанижете на шишчета. Znavtsі не препоръчват използване на ocet в марината, шофиране в естествения вкус на месото, а виното не добавя никакъв вкус или аромат.

Съставки за шашлик от заек

Заешко месо - 1,5 кг.
Цибуля - 5 бр.
Майонеза - 250 UAH.
Стигли домати.
Сила.
Часник.
Подправки на вкус.

Рецепта за заешки шишчета в майонеза

миемо м'ясо и пижемо на шматки;
марината е готова: за нова, трябва да смесите майонеза, с чаша и подправки и цибула, смляна на месни трикове, така че месото да е по-вероятно да изтече с цибулен сок;
опитайте месото в марината в хладилника за 5 години;
нанижете месото на шиш, нанижете йогото с кръгчета цибули в маринатата и настърганите домати; можете също да добавите shmatochki мазнини - така че заекът ще изцеди сока;
поставете шишчетата свободно и периодично ги увийте около оста си, трябва да се поставят доковете на вината - така че м'ясо се взема в средата на сика и се намазва равномерно отстрани;
на един час можете да напоите месото с вино, но е по-добре да викорите за тази марината, ако е прекалено, по-добре е да я изцедите; шашликът ще е готов за златното яйце.

Как да сервираме шашлик на масата

За да удивите гостите си, сервирайте шашлик на Великата страва, украсен с гроздови листа или различна зеленина. Така вашата част ще изглежда особено апетитно. Заекът определено ще яде различни кетчупи и сосове. Преди месото дайте легените зеленчукова салата, печени или варени картофи, мариновани пърленки. Пригответе специален сос. Преди шашлик със заек, също pіdіyde ориз и kіltsа намазнени cibulі. Сервирайте сухо вино в напитка, определено ще ядете с бе-яким месо, риба и зеленчуци. Але вече избира за вашите подобия.

Чубрица!

Барбекю - винаги е вкусно, но който все още не е опитвал да го приготви от заек - препоръчвам го! Заешкото барбекю може да се приготви като мариновате месото в доматена или майонезена марината. Ще мариновам месо в доматена марината с цибулей.

За да приготвите доматена марината за заешки шишчета, вземете домашен кетчуп, тъй като нямате нищо подобно - пресни домати или доматена паста(разредете няколко лъжици в 0,5 л вода). И така, че месото да стане меко, раджата трябва да накисне цацата си в студена вода.

Подгответе продуктите за списъка.

Изплакнете трупа на заек под течаща вода. Виждат се от първите задни крака, виждат се от блатото.

Трупът се нарязва на 2 части.

Долната част на трупа се нарязва на 4 части.

От горната част на трупа можете да видите предните крака с лопатките.

С горния труп, който беше изгубен, се надяваме: изрязваме шията, разделяме частите на 4 равни части, като разрязваме по билото и гърдите.

Слагаме всички парчета месо в тигана. Qibulu се разказва с телета, добавени към месото cibula, сила, подправка.

Изсипете кетчуп и отсет, разбъркайте добре. По-добре е да се маринова в хладилника 5 години, оставих го за нищо.

Nanizuyemo месо на пръчици vzdovzh четки, така че заекът е по-добре намазан.

Захлупени на скара до готовност. Обърнете кожата 4-5 перца и я напоете с кетчупа, в който е мариновано месото, като го разредите с вода.

Нашето заешко барбекю е готово. Чубрица!